creacion de empresa-fuente de soda

7/28/2019 Creacion de Empresa-Fuente de Soda

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Universidad Central de Chile.Facultad de Ciencias Econmicas y Administrativas.

Escuela de Ingeniera Comercial.Gestin Tics Y Proyectos Informticos.

Creacin de Una

Empresa: Fuente de

Soda Emita

Integrantes : Roberto Rojas Caniulao.Cristian Santa Cruz Turner.

Profesor: Jorge Israel Russo.


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Fecha: Friday, 07 de June de 2013

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ndice

Introduccin.......................................................................................................................4

Descripcin de la Empresa................................................................................................5

Organizacin: Cmo hacerlo?.........................................................................................9

Recursos Humanos..........................................................................................................13

Enfoque Valrico.........................................................................................................13

Contratacin.................................................................................................................14

Liquidacin de remuneraciones...............................................................................15Segmentacin de mercado de fuente de Soda Emita...................................................19

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Introduccin

El siguiente informe ser realizado para la Ctedra de Gestin Tics yProyectos Informticos impartido por el profesor Jorge Israel Russo en laUniversidad Central de Chile con motivo de la creacin de una empresa.

Nuestra intencin en este trabajo ser crear una filial de una empresa yaexistente. Una de las caractersticas de esta empresa es que es de carcter familiar. Es por ellos que tomaremos una empresa con el fin de observar todassus caractersticas y poder crear as de manera optima la filial.

La empresa escogida es Emita; que se dedica a la confeccin desndwiches en pan lengua que sern ave palta, ave pimentn, jamn huevo,ave mayo, jamn queso, jamn palta. En pan de molde los mismos productosque los sndwiches en pan lengua y adicionalmente hay de quesillo palta. Por otro lado tambin se vende Consom, leche con pltano, y jugo naturaldependiendo de la temporada.

Por lo tanto esta empresa, cuenta con un alto ndice de gestin y en elrea de marketing, nos permite abordar en profundidad nuestro tema. Con estetrabajo aplicaremos todos los conceptos aprendidos en la ctedra de GestinTICS y Proyectos Informticos y Marketing Operativo,

De esta forma podemos aplicar todo lo relacionado a marketingoperativo y como la empresa se ha podido posicionar como una de las mejoresdentro de su mercado de esta forma podemos acercarnos ms en relacin a sumix comercial las cuatro Ps.

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Descripcin de la Empresa

Empresa estudiada durante la investigacin:

Nombre legal : Ricardo Santa Cruz Birn y Compaa Limitada.Rut: 78.616.180 - 0Nombre Fantasa: Fuente de Soda Emita.Direccin: Ahumada 312, Local 33.Giro: Fuente de Soda.Telfono: 02 - 2474708Fax: 02 - 2474708Celular: 97991514Mail: [email protected]

Con 34 aos de Experiencia, esta PYME, se destaca en la industria por la tradicin, calidad y la variedad en los sndwiches.

Gracias a la ardua dedicacin de quienes trabajan en este negocio detradicin familiar, esta se destaca porque sus productos son de rpidarealizacin, lo cual le acomoda a los clientes ya que al encontrarse en plenocentro de Santiago los clientes privilegian encontrar productos que demandenmenos tiempo en su preparacin pero que a la vez sean de calidad y queadems son saludables.

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Organigrama de fuente de Soda Emita

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reas Funcionales de Fuente de Soda EmitaMarketing

Desde el punto de vista de marketing la empresa se ha encargadoCristian Santa Cruz Turner Gerente Marketing de la Fuente de Soda Emita. A

pesar de que la inversin en esta rea no es de las mayores trata de hacer losmejores esfuerzos desde el punto de vista de la inversin, ya que como existeuna variada gama de competidores, sobretodo de comida rpida en el centrode Santiago, siempre tiene que estar innovando de manera que el cliente sesienta a gusto con el producto entregado.

La nica forma en que se manifiesta el departamento de Marketing en laFuente de soda es publicando a travs de afiches en el local los productos ysus respectivos precios, as se inicia el estimulo visual para que los clientesingresen al local y consuman los productos. Con el fin de respaldar unaexcelente estrategia de marketing. Si queremos satisfacer las necesidades delos clientes debemos conocer muy bien a los consumidores debemos realizar un mix de Marketing que sea mejor que el de la competencia para que elcliente llegue a un mayor nivel de satisfaccin con nuestros productos.

Tambin queremos enfatizar en demostrar que los productos de la Fuentede Soda otorgaran los beneficios de la forma ya que el producto esta hecho enpan lengua, algo que es poco comn al momento de encontrar sndwiches enel mercado, el beneficio del tiempo por que los productos estn hechos, elcliente lo selecciona y se lo lleva en el mismo instante, este punto es muyimportante ya que el ajetreado nivel de vida que lleva la gente que trabaja en elcentro prcticamente los obliga a buscar lugares de comida donde pierdanmenos tiempo. El beneficio del lugar se explica por que como se dijo anterior mente en la descripcin de la empresa la fuente de soda se ubica en plenocentro de Santiago y por ultimo el beneficio de la posesin se cumple ya quelos precios de los sndwiches, consoms y jugos son accesibles.

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Administracin y Ventas

En el caso de nuestra empresa la administracin es un procesopermanente, interrumpido y sistemtico, que tiende al logro de un objetivo por parte de personas que aportan sus mayores esfuerzos, de acuerdo con

acciones interrelacionadas y coordinadas. Esto implica directamente a la formaempleada de:

Planificacin: Qu hacer?

Empresa especializada en la elaboracin de sndwiches, consom y jugos naturales.

Implica seleccionar objetivos y determinar las acciones necesarias paraalcanzar los objetivos con los recursos necesarios.

Requiere como tarea fundamental el tomar decisiones en el presentecon impacto en el futuro, y aplicando fuerte innovacin y visin de futuro.

Es fundamental para determinar y alcanzar los objetivos y metas de laorganizacin.

Es la tarea ms importante de los directivos de la empresa.

Es aplicable a todas las funciones desarrolladas en la organizacin.

Es fundamental para alcanzar objetivos en forma efectiva.

Disminuye los riesgos de la improvisacin.

Etapas de la Planeacin :

1.- De acuerdo a la Misin de la empresa, determinar las oportunidades que setienen en el mercado. Se deben analizar fortalezas y debilidades y luegoanalizar amenazas y oportunidades (FODA).2.- Determinacin de objetivos, tanto generales para toda la organizacin comotambin para cada unidad que la compone.3.- Fijar supuestos sobre el futuro, analizando proyecciones econmicas,anlisis de resultados histricos, grado de compromiso de los colaboradores(trabajadores), recursos existentes o fuentes de recursos, disponibilidadesfinancieras, presupuestos, necesidades del mercado, entre otros.4.- Fijar los cursos de accin a seguir para alcanzar los objetivos.5.- Evaluar esos posibles cursos de accin y cursos de accin alternativos,teniendo presente la Misin de la empresa.6.- Decisin sobre el curso de accin ms adecuado.7.- Formulacin de planes derivados, de apoyo al plan bsico.

8.- Expresin numrica de los planes a travs de presupuestos.9.- Inicio de las acciones decididas.

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Organizacin: Cmo hacerlo?

Obteniendo el capital y trabajo suficiente para que esto se desarrolle dela mejor forma.

Dividir el trabajo que se requiere desarrollar en actividadescomponentes.

Agrupar las actividades en unidades operativas basadas en su similitud. Asignar personal calificado o con el potencial para desarrollar las

funciones. Asignar las obligaciones a los colaboradores, proporcionando los

medios o recursos que sean necesarios en cada actividad. Informar a cada colaborador de las actividades que espera que ejecute,

de los resultados que debe alcanzar y las relaciones que deber mantener con otros grupos de la empresa.

En la etapa de la organizacin se requiere definir el perfil de laspersonas que debern asumir la responsabilidad por el cumplimiento de lasfunciones definidas, determinando adecuadamente los estndares dedesempeo esperados, adems definir claramente los medios para que laspersonas trabajen en grupos, en forma efectiva y armnica hacia elcumplimiento de los objetivos predefinidos, aceptando y promoviendo el aportede ideas, la iniciativa y la innovacin, a travs de un ambiente de trabajo dondeprime la colaboracin mutua.

Direccin: Hacerlo

Empleando los conocimientos requeridos posteriormente, sobre el rubrode la empresa.

Preocuparse de impartir adecuadas labores a sus colaboradores yverificar su cumplimiento.

Inculcar plenamente a nuestro personal una adecuada y gentil atencina clientes internos y externos de la empresa.

Detectar condiciones inseguras en el ambiente del trabajo que puedanser causas de accidentes en el trabajo.

Corregir inadecuados comportamientos de los colaboradores quepuedan ser causas de acciones del trabajo.

Conocer a su personal tanto es sus aspectos personales como en sudesempeo laboral.

Fomentar la iniciativa y el aporte de ideas de subterrneo. Reconocer las conductas meritorias del colaborador. Fomentar la colaboracin mutua y el compaerismo. Inculcar en el colaborador el adecuado desempeo que conlleve una

estabilidad laboral. Fomentar el desarrollo de los colaboradores. Crear un ambiente adecuado de relaciones humanas.

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Actuar cono lderes conciliadores ante conflictos del personal. Ser un permanente agente de relaciones pblicas teniendo como

preocupacin latente la imagen institucional. Estar atento a oportunidades que puedan generar oportunidades para la

empresa y sus colaboradores. Dar a conocer permanentemente a sus subordinados de los cambios en

la empresa, de sus reglamentos, manuales y normas. Administrar adecuadamente a sus colaboradores, desarrollando sus

aptitudes y destrezas. Por medio de conversaciones y crticas constructivas lograr cambios

positivos en subalternos. Maximizar los logros, minimizando los costos. Mantener una constante preocupacin por el orden y limpieza e inculcar

hbitos .

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Control: Cmo lo estoy haciendo?

Se caracteriza por el desempeo individual basado en el conocimientode tareas de cargos relacionados, con una redefinicin permanente de lasfunciones de acuerdo a las interacciones con otros puestos de trabajo y conpermanentes consultas e interacciones latentes.

Cada funcin es parte de un todo y no una actividad que tiene su fin ensi misma.

La eficiencia de la unidad de trabajo es la resultante de las eficienciasindividuales.

Cada persona es responsable de su funcin encomendada y compartelas responsabilidades del cumplimiento del objetivo general.

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Finanzas

Tcnica por medio de la cual entidades econmicas, sean pblicas oprivadas, evalan las diversas alternativas para obtener recursos necesariospara su funcionamiento y permanencia en el tiempo.

Los fondos son los recursos que pueden ser transformados en ActivosLquidos en un perodo determinado de tiempo (Corto plazo, Mediano plazo,Largo plazo).

El fin perseguido por la teora financiera se resume en tres decisiones bsicas: Decisiones de Inversin Decisiones de Financiamiento Decisiones de Distribucin de utilidad

A continuacin daremos una breve resea, del rea Finanzas, apoyadode un marco terico.

Teora financiera de la empresa: proporciona las herramientastendientes a interpretar los hechos que ocurren en el mundo financiero y suincidencia en la empresa, como as tambin reconocer situaciones que anteseran irrelevantes y pueden traer aparejado consecuencias graves, en unapoca de cambios constantes en el mundo.

El fin perseguido por la teora financiera se encuadra en lasdenominadas decisiones bsicas:

Decisiones de inversin: implican planificar el destino de los ingresosnetos de la empresa flujos netos de fondos- a fin de generar utilidadesfuturas

Decisiones de financiacin: persiguen encontrar la forma menos onerosade obtener el dinero necesario, tanto para iniciar un proyecto deinversin, como para afrontar una dificultad coyuntural

Decisiones de distribucin de utilidades: tienden a repartir los beneficiosen una proporcin tal que origine un rdito importante para lospropietarios de la empresa, y a la vez, la valoracin de la misma.

Una combinacin ptima de las tres decisiones genera el mayor valor dela empresa para sus dueos.

Objetivos de la empresa en esta rea.Nuestra empresa tiene como misin estratgica, en el rea de finanzas,

conservar un clima econmico basado en la transparencia y claridad,construyendo as pilares slidos y sustentables en el tiempo en un rea tanfundamental, conservando as el prestigio que tanto caracteriza a Emita,dando estabilidad y compromiso a los integrantes de nuestra organizacin.

Por otro lado nuestro gerente de Finanzas, Alfredo Santa Cruz SantaCruz, ha seguido rigurosamente los lineamientos empresariales, conconstancia y perseverancia para as mantener un orden consistente de

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nuestras finanzas, de una forma sencilla se lleva a cabo la contabilidad objetivay sistemtica a travs del servicio de contadores externos los cuales han sidoleales a la organizacin contribuyendo a conservar con eficacia el sistemafinanciero, lo cual se demuestra en el prestigio demostrado a lo largo de lahistoria de Emita.

Sin duda en nuestros comienzos fue complejo llevar a cabo el sistemacontable, la difcil tarea de formar solidamente el rea financiera, la misma quereflejara mas adelante el resultado solvente y sustentable, que se formara apartir de una micro empresa que se transformara en una organizacin con unaestructura ejemplar.

Recursos Humanos

Enfoque Valrico

Esta empresa se caracteriza por tener un personal que histricamenteha sido familiar, solo podemos mencionar a una persona que nopertenece a la familia, quien se mantiene en el puesto ya que hace aosla persona formo parte de la empresa, y por su impecable desempeo, yconfianza adquirida a travs de los aos, sigue formando parte de laempresa.

Desarrollar y mantener un ptimo ambiente interno que promueva en loscolaboradores altos estndares de desempeo y motive la productividad,la innovacin y la orientacin permanente hacia la adecuada atencindel cliente.

Proveer condiciones que permitan a los colaboradores desarrollar yavanzar dentro de la organizacin en base a la calidad de sudesempeo laboral.

Desarrollar y mantener sistemas de recompensas equitativos y

competitivos orientados a atraer, retener y motivar a los colaboradores aun mejor desempeo.

Promover en todos los niveles una comunicacin abierta, honesta yoportuna que contribuya a involucrar activamente al personal en lagestin del negocio.

El procedimiento de reclutamiento y seleccin no juega un papelfundamental, ya que los colaboradores pertenecen a la familia, y tendraque ser un caso excepcional para recurrir a este procedimiento.

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Contratacin

Actividad destinada a incorporar a la empresa a un colaborador, en las

condiciones acordadas previamente cumpliendo con los aspectos de lalegislacin vigente. El contrato que se utiliza en esta empresa es de carcter indefinido, debido a que los colaboradores llevan muchos aos prestandoservicios a la fuente de soda.La informacin que debe manejar todo trabajador de la organizacin es:

Historia de la Empresa. Estructura (Organigrama). Productos. Poltica y procedimiento de pago de Remuneraciones. Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad. Horario de trabajo. Beneficios adicionales. Oportunidades de capacitacin. Visita a instalaciones. Programas de seguridad (Evacuacin, Incendio etc.). Sistema de Evaluacin de desempeo

En lo que respecta a la capacitacin, esta no se encuentra explicitacomo una poltica de la empresa, debido a que para la elaboracin de losproductos se requiere conocer la receta familiar (secreta) la cual es traspasadade generacin en generacin, a travs de la familia.

En relacin a las remuneraciones, como es una empresa familiar,antiguamente el mayor porcentaje de las utilidades lo reciban los monarcas dela familia Santa Cruz (abuelos de la familia), y actualmente debido alfallecimiento de ambos, las utilidades poseen consistencia interna, es decir, aigual o similar funcin similar remuneracin bsica, en la empresa.

Nuestra determinacin de poltica de remuneraciones consta de:

Descripciones de Cargos. Evaluaciones de Cargos.

Estudio de Mercado de remuneraciones. Determinacin de la curva o estructura de remuneraciones. Evaluaciones para el Desarrollo.

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Liquidacin de remuneraciones

Sueldo Base $

Horas extras + $

Otros haberes + $

Total Haberes = $

Leyes Sociales (AFP, Isapre, INP) - $

Afecto Impuestos = $

Impuesto - $

Crdito Fiscal + $

Alcance Lquido = $

Portafolio de productos

Emita cuenta con un amplio portafolio de productos siendo suespecialidad los sndwiches, los cuales tienen la particularidad de ser presentados en un formato de pan diferente, siendo este el pan lengua,tambin conocido por pan de completo, sin embargo debido a la contingenciasy cambios en las preferencias de nuestros consumidores nos hemos visto en lanecesidad de actualizar y entregar nuevos productos al mercado. Este nuevoproducto corresponde a los sndwich en pan de molde, presentados en dosformatos, ya sea normal (pan blanco), y su versin integral, a continuacin sedetallan los principales productos:

Sndwiches en Pan Lengua:

Ave Mayonesa

Ave Pimentn

Ave Palta

Jamn Palta

Jamn Queso

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Jamn Huevo

Sndwiches en Pan de Molde, versin blanco:

Ave Mayonesa

Ave Pimentn

Ave Palta

Jamn Palta

Jamn Queso

Jamn Huevo

Sndwiches en Pan de Molde, versin integral:

Ave Mayonesa

Ave Pimentn

Ave Palta

Jamn Palta

Jamn Queso Jamn Huevo

Naturista Quesillo Palta, este nuevo producto agregado recientementepara satisfacer las nuevas necesidades de los consumidores en sufaceta light.

Se puede observar que los productos con mayor demanda en Emitason aquellos sndwiches que contienen Ave, es por esto que al momento de sucoccin nuestra empresa obtiene un sabroso Consom el cual complementadocon secretos familiares se ha convertido en el complemento ideal para lossndwiches, como tambin a logrado consolidarse como un producto de grandemanda por parte de nuestros clientes, los cuales se ven envueltos en su gransabor.

En cuanto a bebestibles contamos con una gama de productostradicionales de gaseosas CCU y Coca Cola Company, por otro lado se ofrecet y caf. Como producto destacado contamos con dos variedades de bebidasheladas, la primera es un jugo natural con frutas seleccionadas de temporada,y la segunda corresponde a una exquisita leche con pltano la cual estadisponible todo el ao.

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Marketing Mix

Producto : Comunica el beneficio de la forma, siendo este un servicio deprimera calidad, realizados con productos seleccionados, y mejorando cadavez mas los productos. Lo que la empresa busca es diferenciarse del resto de

manera de que los consumidores la elijan por su variedad e innovacin.

Precios: A travs de la oferta y la demanda se establecen los precios en elmercado, y a la vez estos comunican el beneficio del valor y la calidad.Los precios de los productos van desde $800 a $1.400 aproximadamente, IVAincluido. Dichos precios van a variar segn el tipo de producto a solicitar por elcliente y por la variacin de los precios de las materias primas.

Plaza: Es el lugar de distribucin, la que comunica el beneficio del tiempo ylugar, el local esta en una buena ubicacin, y por lo mismo se accesible a laadquisicin de los productos, por parte del consumidor.

Promocin: Por su naturaleza es una actividad de comunicacin. La publicidadde esta empresa es prcticamente nula ya que esta se basa netamente de unaorientacin de bola de nieve.

Emita una fuente de Soda con tradicin

Cabe destacar que la empresa en cuestin se encuentra clasificadacomo una PYME que segn la definicin de CORFO, pequea y medianaempresa es aquella que cuyas ventas anuales se encuentran entre 40 y 1.600millones de pesos. En nuestro pas, la mayora de los casos la PYME es unaempresa de origen familiar dedicada a la prestacin de servicios o fabricacinde un producto ya sea intermedio o de consumo final que orienta su negociopor lo general al mercado interno.

Los avances a nivel local y la llegada de productos importados, obliga ala PYME a estar en un permanente proceso de profesionalizacin de sugestin, modernizacin tecnolgica para incrementar la productividad yredefinicin estratgica de su negocio, para posicionarse en un nicho demercado especfico. Sin embargo un alto porcentaje de estas o no ha iniciadoel proceso o tiene dificultades para llevarlo a cabo ya sea por falta de

capacidad interna o por que el funcionamiento de los mercados financiero ytecnolgico, no se adecua a sus necesidades y caractersticas.

En promedio, una PYME tiene entre 15 y 150 trabajadores, en sumayora semicalificados, que han aprendido un oficio mediante la experiencia yla capacitacin en el mismo puesto de trabajo, situacin que vive Emita, lacual se ha ido conformando a lo largo del tiempo de generacin en generacin.Es muy usual que los empleados del rea produccin se hayan especializadoen una funcin tras seguir una carrera de varios aos, comnmente al interior de una misma empresa o rubro, para este caso, la fabricacin de sndwich yproductos especializados.

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En el segmento de empresas ms pequeas, usualmente los cargosdirectivos son ocupados por integrantes de la familia propietaria, en las reasde administracin y produccin, cuyas funciones no se encuentran definidasformalmente. Por su parte, las industrias de mayor tamao suelen haber profesionalizado la direccin de las reas funcionales de la empresa e

incorporados ejecutivos y directores no relacionados con la familiacontroladora.

Uno de los grandes desafos para Emita, una empresa de carcter familiar, ha sido lograr la independencia de su gestin respecto de lapropiedad, desplazndola a un plano netamente tcnico. En las empresas mspequeas, este problema se encuentra incluso en las finanzas de laorganizacin, que con dificultad son independientes de las finanzas familiares,sin embargo la transparencia y honestidad han caracterizado la estructurafinanciera de Emita.

Es por esto, que la Fuente de Soda ha sido formada desde sus iniciospor sus propios dueos, Ricardo Santa Cruz Birn y Mara Ema Santa CruzSanta Cruz, (Nombre que lleva la Fuente de Soda), dejando a su descendenciaa cargo la responsabilidad de mantener los estndares de calidad en todos losmbitos, como tambin la administracin y gestin de la Fuente de Soda, conesto la estructura de la empresa se fue modificando y perfeccionando a lo largode la historia con el objetivo de conservar la tradicin y mejorar la calidad delservicio, siempre con un mpetu de superacin y perfeccin acerca de lagestin que tiene la empresa.

Los Competidores de fuente de soda Emita

La competencia que debe enfrentar la Fuente de Soda Emita es todafuente de soda, restorn, cadenas de comida rpidas y cualquier lugar queentregue servicios de comida. Pero sus principales competidores son ElCasero, El Rpido, La tabla, Bocadillo y Comida Peruana ya que seencuentran ubicados ms prximos a la empresa.

Adems podemos mencionar que al ubicarse en el centro de Santiago,la cantidad de empresas dedicadas al rubro de la comida son innumerables.

Sin embargo existen empresas que son lideres por si solas y conocidas por casi todo personaje que asista al centro de Santiago, como es el caso delDomino, Mc Donalds, Portal Fernndez Concha, Burger King, entre otros.

A pesar de la gran competencia que enfrenta la Fuente de Soda Emita,esta se ha encargado de mantener la tradicin que ostntenla desde hace masde 30 aos atrs, manteniendo los mismos sabores en sus productos y ademslos clientes se han encargado de dar a conocer a la empresa la satisfaccinque ellos sienten al reconocer que los productos no han cambiado, semantienen con el mismo sabor y la calidad hasta ha mejorado. Esto ha llevadoa crear una fidelizacin de los clientes.

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El posicionamiento de fuente de Soda Emita

Ante todo, debemos aclarar que el el posicionamiento no se refiere alproducto, sino a lo que se hace en la mente de los potenciales clientes dondese quiere influir; o sea, cmo se ubica el producto en la mente de los

consumidores.

Para las empresas es muy importante ser el numero uno en algunacategora de producto ya que de esta forma ste ser recordado a travs deltiempo.

Por lo tanto, diremos que el posicionamiento hace referencia al lugar, ypercepcin mental que tiene un cliente o consumidor acerca de una marca, loque constituye la principal diferencia que existe entre esta y su competencia.Tambin a la capacidad del producto de alienar al consumidor.

En sus inicios Emita busco posicionarse a travs de la diferenciacinde su producto, como se mencion anteriormente los sndwich se presentanen una versin diferente de pan, el pan lengua, sin embargo la continua yacelerada aparicin de competencias en este nicho de mercado han visto lanecesidad de mantenerse actualizados presentando alternativas de productos.Sin embargo ha sido el prestigio y calidad entregada a nuestros clientes la queha mantenido la fidelizacin de ellos, los que a su vez recomiendan sin dudaalguna nuestros productos, ha sido esta la principal razn que nos mantienevigentes hoy en da.

Segmentacin de mercado de fuente de Soda Emita

Ante la fuerte presin competitiva y la sofisticacin de los gustos de losconsumidores, la alternativa de ofrecer un producto o servicio para todos ya noes factible. Cada vez es ms vital para las empresas tener la capacidad deentregar una propuesta de valor altamente diferenciada a un grupo deconsumidores lo suficientemente grande para hacer rentable la adaptacin asus necesidades. Surge as la necesidad de segmentar los mercados de formaque me permitan detectar oportunidades de diferenciacin antes que la

competencia.La segmentacin de los prospectos es una de las decisiones estratgicas

ms importantes que realiza una empresa, ya que le permite identificar sumercado objetivo actual y futuro, y as priorizar el uso de sus recursos en dichogrupo y satisfacer sus necesidades.

La segmentacin es un proceso de anlisis dinmico y profundodel mercado. El objetivo es identificar grupos de consumidores,personas o empresas, que reaccionan de forma muy distinta a lasestrategias de comercializacin de la empresa, reflejando con ellomltiples necesidades y preferencias. Dado que en general no esfactible desde el punto de vista tcnico o econmico adaptar lapropuesta de valor para cada consumidor individual, debemos ubicar

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grupos de consumidores en que personas o empresas clasificadas enel mismo segmento tendrn comportamientos similares de compra,uso y consumo.

La segmentacin es probablemente el concepto ms importantedel marketing moderno. De l se derivan todas las estrategias paraser exitoso en el mercado. Es a partir del conocimiento profundo deun segmento que podemos definir estrategias de precios, tipos deatributos, campaas comunicacionales, y un marketing mix quesatisfaga a cada mercado objetivo. En marketing no hay nada mspeligroso que los promedios, no queremos apuntar al consumidorpromedio del mercado, sino que reconocer las diferencias y generarpropuestas especficas que me defienden de la competencia que esms general.

Fuente de Soda Emita intenta satisfacer, al mismo tiempo a varios de lossegmentos que existen en los mercados, ya que sus sndwiches sonfabricados para el estudiante o trabajador de Santiago Centro, que por la velozvida que llevan poseen de escaso tiempo, y por lo tanto requieren de unacomida rpida pero saludable, que es lo la empresa ofrece.

Por otro lado la Estrategia de Segmentacin de la Fuente de SodaEmita, es intentar adecuar el producto al mercado, es decir, el producto cambiadado los nuevos requerimientos del consumidor, y as nuestros sndwiches,consom y jugos naturales no dejan de ser demandados por las personas que

permanecen diariamente en Santiago Centro.

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Conclusin

El Marketing es un rea esencial en toda empresa, a travs de esta reaes posible hacer un exhaustivo anlisis de la estructura organizacional de unafirma y es por medio de esta rea que se logra llegar a los consumidores y

lograr la venta de los productos o servicios. Es por esto que se debe tomar alMarketing ms que un costo para la empresa, como una inversin bastantenecesaria para alcanzar los objetivos generales y proyecciones de unaempresa.

El presente informe dio a conocer la estructura organizativa y metas dela Fuente de Soda Emita, dando a conocer sus productos, la misin, visin yvalores de esta PYME, as como sus distintas reas organizativas, que a pesar de ser una pequea empresa, posee una adecuada contabilidad,administracin de sus activos y pasivos, as como una adecuadaadministracin de sus recursos humanos y de ventas. Por otro lado al analizar la empresa, pudimos analizar que el punto menos meritorio de esta pequeaempresa es su rea de publicidad o marketing, ya que dentro de loscolaboradores no se cuenta con un experto en marketing que pueda generar adecuadas y llamativas campaas publicitarias, en una sociedad que seencuentra totalmente sobrecomunicada.

Es por todo lo anterior que esta Pyme familiar, ha permanecido durantedcadas, con buenos ndices de rentabilidad y solvencia, as como con unaadecuada gestin y cumplimiento de sus objetivos, sean estos especficos,para dar respuestas a sus objetivos generales.

Debido a todas estas caractersticas tenemos la intencin de crear la

filial para as poder abarcar mayor parte del mercado y llegar a ser algn dauna empresa lder en este rubro.

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