comparación diagnostico en niños de 3 a 5 años

7/24/2019 Comparacin Diagnostico en Nios de 3 a 5 Aos.

1/46

UNIVERSID D VER CRUZ N

11

UNIVERS I

F CULT D DE NUTRICION

Com paracin del diagnstico nutricio en nios

de 3-5 aos de edad , que asisten a los centros de

desarrollo infantil CE ND I), de la ciudad de Xalapa;

realizado con las tablas de valores ce ntilares

de la NCH S Ram os Galv6n y una del Estado de

Veracruz.

T S S

Que para obtener el Ttulo de

LICENCIADO EN NU TRICION

P R E S E N T

IuQ

U N D P n

Oscar Martnez

Roagguezi

I A L A P

X A L A P A V E R .

999


2/46

IN I E

Titulo

Introduccin

2

Justificacin

Antecedentes cientficos

Planteamiento del problema

Objetivos 11

Hiptesis

2

Metodologa

3

Resultados

8

Conclusiones

8

Discusin

9

UN

Sugerencias

E

Anexos

Bibliografa

4


3/46

T ITULO

Com parac in de l d iagnst ico nutr ic io en nios de 3 -5 aos de edad ,

que as is ten a los centros de des arrollo infant i l CEW DI) , de la c iudad d e

Xalapa; real izado co n las tablas de valores cen tilares de la NCH S, Ram os

G alvn y una del estado de Veracruz.


4/46

INTRODUCCION

El presente trabajo tiene la intencin de evaluar la aplicacin de tablas de

valores centilares antropomtricos como del Centro Nacional de Estadstica de

Salud (NCHS), Ramos Galvn (R.G), y una del estado de Veracruz (E.V), para el

diagnstico del estado nutricio en menores de edad y poder as conocer las

diferencias entre el diagnstico realizado con ellas y tener un criterio del cual o

cuales pueden adecuarse o aproximarse ms a la realidad nutricional de los nios

Como se ha podido observar en otros estudios, la estatura difiere de una

regin a otra y de un pas a otro. Entre los factores que influyen para que el nio

se desarrolle en todas sus potencialidades, la alimentacin juega un papel

fundamental, ya que la falta de alimentos en esta etapa trae graves consecuencias

como la falta de estatura, que es imposible recuperar y ms si esta falta se

prolonga por mayor tiempo.

Para permitir un crecimiento adecuado y armnico de los tejidos, rganos y

aparatos que forman el cuerpo humano, es necesario contar con una alimentacin

de calidad y que cumpla con las leyes de la nutricin lo cual se manifiesta en el

aumento del peso y la talla.

Como se sabe durante el primer ao de vida los nios aumentan su talla en

un 50%, teniendo que pasar otros 5 aos para que haya otro incremento similar.

As mismo, este triplica su peso al ao teniendo que transcurrir 5 aos para que

duplique su peso.

Durante la edad preescolar el crecimiento del nio tendr un gasto

elevado de energa lo que supone que sus requerimientos sern tambin altos.

Por lo tanto, durante este periodo debe vigilarse adecuadamente la alimentacin

del infante para no provocar retraso en su crecimiento y desarrollo, ya que durante

este ciclo de vida hay una mayor vulnerabilidad en ellos de sufrir desnutricin,

infecciones respiratorias y gastrointestinales

Lo cual a largo plazo nos trae problemas como disminucin de la capacidad

de atencin, motivacin, excitacin y actividad fsica que condicionan un

empobrecimiento en las oportunidades de aprendizaje.

El uso de tcnicas que enriquecen la cantidad y calidad de estmulos y

experiencias durante los primeros aos de vida permiten mejorar el desarrollo

intelectual. Por esta razn para realizar este estudio fue nece

con

nios sanos y bien alimentados, desde el nacimiento hasta la e

ar, y

poder as comparar el diagnstico nutricio de estos nios, utilizad

as de

valores centilares como: La NCHS, Ramos Galvn y el estado de

I8L O

)E LA

UN IO M)

DE L S LiJO

X L

vEr


5/46

Se tom la decisin de que el mejor lugar para realizar este estudio, son las

estancias o guarderas que en este caso son llamadas Centro de Desarrollo

Infantil. CENDI); ya que cuenta con personal de salud y educacin que garantizan

el buen desarrollo y crecimiento del nio, tanto intelectual como fsico, por lo tanto

se consideran nios sanos

Entre el personal que encontramos en estos servicios podemos mencionar

al mdico, enfermera, nutriloga, educadoras, y psiclogas.

Con este estudio concentramos el estado nutricio de nios de la ciudad de

Xalapa, Ver, a travs de tres tipos de tablas de valores centilares NCHS, Ramos

Galvn y una elaborada en el estado de Veracruz, cuyo anlisis de los resultados

llevarn a conclusiones sobre su utilidad en la aplicacin.


6/46

JUSTIFIC CION

La desnutricin es sin lugar a dudas uno de los problemas que ms afecta a

los nios de edad preescolar, repercutiendo en ellos de diferentes maneras, como

por ejemplo, la falta de crecimiento, la disminucin de la funcin inmunolgica, el

peso, y las enfermedades infecciosas y gastrointestinales.

Los motivos de la desnutricin son muchos y varias las causas por lo que

un nio, puede sufrir estos problemas: pobreza, falta de educacin, malos hbitos

alimenticios, etc. lo cual lleva al nio a gastar y hacer uso de sus propias reservas

empezando por los hidratos de carbono glucgeno), grasas o lpidos y finalmente

las protenas pasando por tres niveles de desnutricin.

Desnutricin LEVE La cual trae como consecuencia la falta de peso o el no

aumento de ste

Desnutricin MODERADA. La cual se manifiesta por una mayor perdida de

peso, detencin del crecimiento, y mayor facilidad de contraer enfermedades

infecciosas

Desnutricin SEVERA. Se caracteriza por que el nio presenta problemas

infecciosos frecuentes, anorexia, y la descompensacin fisiolgica que se

manifiesta en desnutricin tipo:

MARASMO. Delgadez excesiva.

Cara de viejito

Llanto exagerado.

Pelo ralo

KWASHIORKOR. Edema de pies, piernas, manos y cara.

Triste

Pelo ralo

Lesiones en la piel.

La vigilancia nutricional es el medio ms apropiado para detectar y prevenir

problemas de salud, que se presentan con mayor frecuencia en la niez, ya que

por medio de una sencilla valoracin del peso y la talla podemos conocer el rango

de crecimiento y desarrollo: dependiendo de este sencillo indicador podemos

encaminar las recomendaciones para disminuir consecuencias graves a la salud

del nio

Los centros de desarrollo infantil son el establecimiento donde se educa a

los nios desde los primeros meses de su vida hasta los 6 aos, antes de iniciar

su instruccin primaria; y es en este lugar donde los nios empiezan su relacin

con la sociedad hasta ahora limitada a su hogar, donde crean en los nios hbitos

de cortesa y solidaridad


7/46

Adems se les proporcionan las herramientas necesarias para facilitarles el

conocimiento del mundo exterior desarrollando sus sentidos atravz de juegos

educativos.

Para lograr esto se pone a su disposicin una gran variedad de elementos

como son: pinturas lpices de colores hojas donde ellos podrn representar los

personajes de sus cuentos preferidos.

No podemos pasar por alto sin mencionar la alimentacin como un papel

fundamental en el crecimiento y desarrollo del nio por lo cual debemos de poner

especial atencin en este proceso porque como es sabido durante esta etapa son

ms importantes la maduracin de sus funciones el control corporal y el desarrollo

de habilidades sociales que el crecimiento fsico por lo tanto el crecimiento

disminuye y el gasto energtico por kilogramo de peso tambin disminuye lo que

da como resultado una disminucin de la ingestin de alimentos en comparacin

con el primer ao de vida.

Por lo tanto es necesario contar con instrumentos de evaluacin nutricional

que sean ms precisos y que nos permitan proporcionar un diagnstico nutricio

ms cercano a la realidad.


8/46

ANTECEDENTES CIENTIFICOS

Los problemas nutricionales son una de las mayores preocupaciones de los

pases en desarrollo, ya que la desnutricin afecta no solo a la niez de Mxico,

sino a mujeres y hombres de todas las edades.

La antropometra, junto con la observacin clnica son las tcnicas ms

accesibles como indicadoras del estado de desnutricin y las aplicaciones ms

frecuentes durante el trabajo diario de campo. Entre las tcnicas antropomtricas

ms comunes se encuentran la toma de peso y talla.

Aunque los nios menores de 1 ao son los ms vulnerables, las

consecuencias son tambin observadas en preescolares y escolares. El proceso

por el cual el nio se desnutre es bien conocido la inadecuada alimentacin), que

afecta su crecimiento y desarrollo, aumentando en ellos el riesgo de sufrir

enfermedades que lo pueden llevar a la muerte en edades muy tempranas

Cuadernos de Nutricin Vol. 12. No. 6 1989).

Debido a que por si solo el peso corporal de un individuo no es suficiente

para evaluar el estado nutricio, se han considerado los siguientes indicadores los

cuales nos proporcionan una informacin en diferentes momentos.

PESO EDAD

Este indicador se refiere a la relacin entre el peso del nio y su peso

terico normal expresado como porcentaje. Dentro de las ventajas, tiene que es

sensible a pequeos cambios, detectando rpidamente desnutricin aguda por

situaciones de dieta insuficiente, aunque tambin puede reflejar una enfermedad

reciente como por ejemplo la diarrea.

PESO TALLA

Es un indicador del estado nutricio actual y permite reubicar en el grupo de

normales a aquellos nios que cuando su peso y talla sean bajos para la edad

cronolgica, tengan una relacin peso/talla normal. Este hecho indica un equilibrio

entre ambas medidas y en nuestro medio muchas veces es la resultante de una

desnutricin compensada pero que - ha dejado como secuelas una talla baja o

enanismo nutricional

TALLA EDAD

El dficit de tafia permite inferir insuficiencias alimentarias crnicas, ya que

la estructura se afecta lentamente en el tiempo. A mayor dficit nutricional mayor

crnocidad en la desnutricin. Al interpretar este indicador se debe tener presente

a los nios altos y delgados y aquellos que genticamente presentan una talla

debajo de lo normal, ya que puede ser diagnosticados errneamente


9/46

En un estudio realizado por Waterlow de escolares en el que propone que

los nios desnutridos o con falta de talla para su edad deben de ser evaluados de

acuerdo a la edad y estatura de los dems nios sanos de la zona estudiada.

Un nio con un episodio de la mala alimentacin, durante un tiempo

relativamente corto, pero vuelve a alimentarse bien, tendr una estructura

diferente a la de aquel que sigue comiendo mal durante mayor tiempo. El peso es

lo primero que se afecta, pero si la situacin sigue adversa, se

- retardaer

?tiriento y se da el empequeecimiento Cuadernos de Nutricin. Vol. 12. No. 6

1989

Para Waterlow lo primero que se debe hacer es obtener la talla y

compararla con las normas locales para la edad de cada nio. De esta manera se

podr constatar si se encuentra dentro de los limites de normalidad o por arriba de

ellos, en cuyo caso, es poco probable que el nio tenga

lgn

problema

nutricional. Cuadernos de Nutricin. Vol. 12 No. 6 1989)

En otro estudio realizado por Noel W. Solomons y Manolo Mazariegos, nos

dice que la carga gentica de un individuo, se llama genotipo, y la expresin

apariencia), de este es denominada fenotipo. En un sentido general, el genotipo

es permanente e inalterable, mientras que el fenotipo es maleable y por lo tanto

susceptible de modificaciones

EL fenotipo es resultado de las condiciones ambientales a las que se estuvo

expuesto durante su periodo de crecimiento.

De lo cual concluye que el ambiente geogrfico, las condiciones

alimenticias, la altura sobre el nivel del mar a la que se encuentre a ciudad o

poblacin, etc. Todo esto influye y tiene repercusiones sobre la talla del individuo.

Cuadernos de Nutricin. Vol. 17. No. 5 1994)

Varios autores sealan que el crecimiento de los nios con diferentes

caractersticas tnicas es muy semejante durante los primeros 6 meses de vida.

En los aos sucesivos, los nios de los paises menos desarrollados presentan

diferencias en el crecimiento debido a las dificultades para satisfacer los

requerimientos nutricionales y mantener un balance de energa positivo, como

consecuencia de prcticas de alimentacin y de ablactacin inadecuadas, y a la

presencia de infecciones y/o infestaciones repetidas Habicht et al. 1974; Martorell,

Habicht 1986 .

La comparacin entre paises parece ser que seria importante relacionar el

peso y la talla, y hablar ms bien de la proporcionalidad de los recin nacidos,

pues las variables en forma aislada sealan gran homogeneidad en el peso, poco

ajustado a la situacin de salud y nutricin en muchos de estos paises, mientras

que en la talla las diferencias son ms evidentes y se aproximan a la variabilidad

gentica y ambiental de la regin

Las diferencias se manifiestan a partir del ao, encontrndose la talla ms

baja en los nios de ascendencia amerindia: Guatemala, Bolivia, Mxico 69.2 cm


10/46

md 73.5

md 735

X 67 6

X 71 9

md 74.3

md 73.4

830 91 7

84.4 92.1

76.084-3

84.5 908

86.5 94.5

836 92 5

98.5

100.2

92.0

98.4

101.6

1000

a 73.7 cm), Cuba y Venezuela 74.5 cm a 74.7 cm) y la talla ms alta en Argentina

76 cm). La variabilidad entre los pases es de 2 a 3 cm, a excepcin de

Guatemala, con una diferencia de 6.8 cm. Los nios de Norteamrica son 7.5 cm

ms altos que los ladinos mestizos) de Guatemala

y

3 a 4 cm ms altos que el

resto de los pases. En las nias, igualmente la talla ms baja se encuentra en los

pases de ascendencia asitica: 67.6 cm - 72.8 cm), seguida de Venezuela 73.4

cm), Cuba 73.5 cm) y Argentina 74.0 cm). Las nias de Norteamrica presentan

una talla de 6.4 cm ms alta que las de Guatemala

y

0.5 a 3.0 cm ms alta que el

resto de los pases Yarbrough et al. 1975; Jordn; Instituto Nacional de Nutricin

1985; Lejarraga 1986; Eveleth y tanner 1990; Mndez Castellanos et al. 1995).

A los tres aos se observa el mismo comportamiento, la talla varia en los

varones en un rango comprendido entre 96.0 cm en Argentina a 92.4 cm en Brasil

hasta 86.5 cm en Guatemala; y en las nias desde 93 cm en Argentina a 90.8 en

Mxico y 84.3 cm en Guatemala, con diferencias entre los valores de 3.6 cm en

varones y 2.2 cm en nias, y de 9.6 cm y 8.7 cm con los varones y nias ladinos

de Guatemala. Las diferencias se amplan a 3.5 cm en varones y 4.5 cm en las

nias cuando se les compara con los norteamericanos del National Center for

Health Statistics NCHS) y con los mexicano-americanos. Entre los 4 y 6 aos la

diferencia es de 2.5 cm en los dos sexos y de 3.0 cm en los valores NCHS. A los 7

aos, la talla ms alta se encuentra en los Argentinos 120.0 cm) y las ms baja

en los nios de Brasil 118.3 cm), con una diferencia entre ellos de 2.2 cm. En las

nias el rango va desde 119.0 cm en las Cubanas, hasta 117.4 cm en las de

Brasil, con diferencias de 1.6 cm. A esta edad, los nios del NCHS y los mexicano-

americanos, al igual que las nias, presentan las tallas ms altas, con diferencias

a su favor de 4.4 cm cuadro 1)

Cuadro

Taita en nios de Amrica

Sexo

masculino

utor

Pas

ocalidad

Lejarraga 1986

d 760 87 0 96 0 102 0

Brasil

acional

NAN. 1990

d 74 0 85 4 92 4

9.7

Cuba

Nacional

ordn 1979

d 74 5 85 9 93 0 100 5

Guatemala Ladino Rural

arbrough 1975

69 2 78 6 86 53.6

Mxico

C. de Mxico

aulhaber 1976

3.7 85.6 92.8

9.8

USANCHS

MS 1979

d 76 1 87 6 94 9 102 9

Mndez. 1995

d 74 7 85 3 93 4 100 9

Argentina

acional

ejarraga 1986

Brasil

acional

NAN 190

Cuba

acional

ordn 1979

Guatemala i Ladino Rural Yarbrough, 1975

Mxico

C. de Mxico Faulhaber, 1976

USA

NCHS

MS. 1979

Venezuela PVZLA

ndez 1995

5

108.5

14.5

20.0

106.0

12.1

18.3

107.2

13.2

19.1

99.7

05.4

10.4

106.8

12.8 1189

109.9

16.1

2107

107.113.2

19.2

106.0

12.0

18.0

105.0

11.1

17.4

106.9

13.0 119.0

98.9

04.7 1096

104.9

11.1

17.7

108.4

14.6 120.6

106.6

12.2 1185

X =Media md = Mediana

El peso presenta menos dispersin que la talla. Los valores medios en los

varones al ao varan en un rango que va desde 9.1 Kg. en Mxico hasta 10.2 Kg,

en Argentina. La diferencia tanto entre paises como con los datos de la NCHS fue

de 1.1 Kg. En las nias el rango se mantiene desde 8.4 Kg en Mxico hasta 9.2 Kg


11/46

en Argentina, con una diferencia de 0.8 Kg entre pases y de 1.1 Kg con la

NCHS.

A los 2 aos, el peso vara desde 11.6 Kg en Mxico hasta 12.8 Kg en Argentina,

con una diferencia de 1.2 Kg, entre los paises as como con el

NCHS y los

mexicano-americanos. Los Argentinos de casi todas las edades fueron los ms

altos y los ladinos de Guatemala los ms bajos, con diferencias al ao de 2.3 Kg

en los varones

y

1.7 Kg en las nias y, a los 2 aos en ambos sexos aumentan a

2.7 Kg cuadro 2).

Entre los 3

y

los 6 aos, las diferencias en el peso varan entre 1 Kg y 1.8

Kg, mientras que con los valores medios norteamericanos, las diferencias varan

entre 0.8

y

1.5 Kg para los dos sexos. A los 7 aos, el peso ms alto se encuentra

en Argentina y

NCHS:

nios, 23 Kg y nias, 22.5 Kg, mientras que tos ms bajos

estn en Cuba: nios 20.7 Kg y nias, 20.2 kg. A esta edad la diferencia con los

valores norteamericanos es de 2.1 Kg y de 3.1 Kg con los mexicano-americanos.

Con respecto a la talla, se observa que los valores medios venezolanos son

ms bajos que los correspondientes a Argentina, a la poblacin mexicano-

americana y norteamericana del

NCHS

son tambin ms altos que los nios de

Guatemala, Cuba y Mxico despus de los 2 aos. En las nias, los valores

medios de las venezolanas son ms bajos que los de las nias de Estados

Unidos, Cuba y las mexicano-americanas, y ms altos que los de las nias de

Mxico y Argentina despus de los 4 aos. En general, se puede decir que las

diferencias son pequeas en valores absolutos, aumentan con la edad y son

mayores en los varones que en las nias. En el peso los valores medios de los

norteamericanos, Argentinos y mexicano-americanos son ms altos que los de los

venezolanos; por el contrario, los nios de Cuba y Mxico tienen un peso ms bajo

que los venezolanos. El peso de las nias venezolanas es ms bajo que el de las

nias de Estados Unidos, Argentina y las mexicano-americanas, sin embargo, es

ms alto que en las nias de Cuba despus de los 2 aos y en las de Mxico en

todas las edades.

Cuadro 2

Peso en nios de mrica

Masculino

utor

Localidad

Nacional

ejarraga.1986

d

0.2 12.8

Nacionalordn. 1979

d

.8

2 1

Ladino Rural

arbrough 1975

.9

0 1

C. Mxico

aulhaber 1976

.1

1B

NCI-IS

MS 1979

d

0.2 12.6

PVZLA

ndez. 1995

d

.6

1.8

Sexo

ais

uatemala

Mxico

US A

Venezuela

14 8 16.5 18.5 21.0 23.0

13.8 15.47.0 18.7 20.7

12.2 140 15.5 16.9 18.7

13.6

5.7

7.8

9.7 22.5

14.6 16.7

8.7 20.7 22.9

13.7

5.6

7.4

9.3 21.5

Argentina

acional

ejarraga. 1986

d

Cuba

acional

ordn 1979

d

Guatemala

adino Ruralarbrough 1975

Mxico

. Mxico

aulhaber 1976

US A

CHS

MS 1979

d

Venezuela

VZLA

ndez el

al. 1995

d

X= media md =Mediana

922.0 14.3 16.3 18.0 20.2 225

9.0

14 13.4 151

6.8 18.7 202

7.5

.2

1.4

3.45.16.5

8.1

8.41.0

2 .95.2

7.09.2 21.8

9.5

1 9

4.1

6.07.79.5 21.8

8.91.23.25.17.0 18.7 20.8


12/46

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Al utilizar una tabla elaborada con valores centilares de peso-

talla de nios

del estado de Veracruz presenta una diferencia significativa con las tablas de la

NCHS Ramos Galvn al realizar el diagnstico nutricio en nios de 3 a 5 aos de

edad del estado de Veracruz?

10


13/46

O B J E T IV O G E N E R A L .

Com parar e l d iagns t ico de l es tado nut r icio de los preesco lares qu e a s is ten

a los centros de desa rro l lo in fant i l de la c iudad de Xalapa Ve r ut i lizando tablas de

v a lo res c en t ila res an t ropom t ric os de l es tado de Ve rac ruz de la NC HS y de

Ramos Ga lvn .

O J E T I V O S E S P E C I F IC O S

1. -Eva luar e l es tado n u t r ic i o de l os p reesco la res u t il izand o l as tab las d e

peso- ta lla ta lla -edad y peso-edad de la NCHS de Ram os Galvn y una e laborada

con va lores de n ios de l es tado de V eracruz.

2 .- C o m p a r a r e l d ia g n s t ic o n u t r ic io n a l re a l iz a d o a lo s p r e e s c o la r e s

cons iderando los nd ices de pe so- ta l la ta ita-edad y peso-edad .

3.-Determ inaf s i e l d iagns t ico rea l izado con la tab la e laborada con va lores

cent i lares de n ios del estado de V eracruz se d i ferenc ia en form a s igni f icat iva con

e l r e a li za d o co n la s t a b la s d e l a N CH S y d e Ra m o s G a l vn a l e va lu a r n io s

preescolares de la ent idad veracruzana .

11


14/46

HIPOTESIS

LTERN

Existe diferencia significativa entre el diagnstico realizado con las tablas de

valores centilares de nios del estado de Veracruz y el realizado con las tablas de

la NCHS y de Ramos Galvn al evaluar nios preescolares de la ciudad de

Xalapa Ver.

NUL

No existe diferencia significativa entre el diagnstico realizado con las

tablas de valores centilares de nios del estado de Veracruz y el realizado con las

tablas de la NCHS Ramos Galvn al evaluar nios preescolares de la ciudad de

Xalapa Ver.


15/46

M E T O D O L O G A .

T IP O D E E S T U D I O :

C O M P A R A T I V O .

T R A N S V E R S A L .

D E S C R I P T I V O .

U N IV E R S O D E T R A B A J O :

N ios de 3 a 5 aos de edad qu e as is ten a los cen t ros de desar ro l lo in fan ti l

C EN DI) , reg is trados an te la SE O .) de la c iudad de Xa lapa , V er .

L IMITE D E T IE MP O: E l es tud io se l leva r a e fec to de l mes de ene r o a l mes

de d iciembre de 1998 .

D E F IN I C IO N D E V A R IA B L E S :

D E P E N D IE N T E S : D IA G N O S T IC O N U T R IC I O .

I N D I C A D O R E S :

P E S O - T A L L A

T A L L A - E D A D .

P E S O - E D A D .

I N D E P E N D I E N T E S : S E X O .

I N D I C A D O R E S :

M A S C U L I N O .

F E M E N I N O .

D IS E O D E L A M U E S T R A .

E l d iseo m uest ra m s adecu ado para este t ipo de estud io , es e l conoc ido

com o m uest reo a leator io .

D E T E R M IN A C IO N D E L T A M A O D E L A M U E S T R A

Pa ra de te rm inar e l t ama o de la mu es t ra se levan to una encue s ta p ilo to ,

para est imar la proporcin de n ios con problem as de desnu tr ic in.

Po ster iorm ente se determ ino e l tam ao de la m uestra ut il izando la s igu iente

ecuacin.

1 3


16/46

Donde:

Z < =Valor de tablas de la normal estndar con un nivel de significancia alfa

p

4 = Es la varianza estimada de la proporcin.

E =Es el error permitido para estimar la proporcin.

Como se conoca el total de nios se hizo la correccin por finitud, con la

siguiente ecuacin.

no

1

Donde:

= Tamao mnimo de la muestra requerida para el estudio.

N = Total de nios

C R I TE R I O S D E S E L E C C I N D E L A M U E S T R A

A.-CRITERIOS DE INCLUSION.

Los nios que se eligieron para este estudio deberan de cumplir con una

serie de requisitos indispensables como:

1. Con diagnstico mdico reciente de sanos.

2.-Deben cumplir una edad entre los 3

y

4 aos 11 meses.

3.-Ambos sexos.

4.-Con asistencia a los Centros de Desarrollo Infantil de la S.E.C. de Xalapa, Ver.

B. CRITERIOS DE NO INCLUSION.

1.-Nios fuera del rango de edad menores de 3 aos o mayores de 4 aos 11

meses

2.-Con diagnstico mdico reciente de enfermedad.

3.-Nios de guarderas que no pertenezcan a los Centros de Desarrollo Infantil.

C.-CRITERIOS DE EXCLUSION O ELIMINACION.

1.-Los nios que se detectaran con alguna alteracin serian automticamente

dados de baja.

R E C U R S O S

HUMANOS.

Pasante de Lic. en Nutricin. 1

FINANCIEROS.

Con los que cuenta el interesado para la elaboracin de tesis.

MATERIALES

Bascula de bao marca trino, escuadra, anexos tablas de valores centilares,

formatos de captacin de informacin).

Estadmetro de pared de madera plegable con cinta mtrica al centro.

14


17/46

AMBITO GEOGRAFICO

El estudio fue llevado a cabo en los CENDI de la ciudad de Xalapa,

Enrquez, Ver.

Ya que la mayora de estos lugares se cuenta con el servicio de comedor

que es un requisito indispensable; por l cual con el apoyo de la Lic. en nutricin

aseguramos una buena alimentacin en estos lugares, mediante una supervisin

diaria en cada comida; donde los nios aprenden buenos hbitos alimenticios.

El horario de las comidas es de la siguiente manera:

9:00 DESAYUNO.

11:00 AGUA DE SABOR, JUGOS, ETC.

12:00 COM IDA.

15:00 COLACION.

Estos CENDI se encuentran ubicados en diversos puntos de la ciudad de

Xalapa.

NOMBRE.

IRECCION.

ELEFONO

1. MACUILTEPETL

uevo. Len S/N entre Toluca y V

2. LOMAS

az mirn No. 37

3.-SIGLO X XI

apachula No. 58

4. CRI CRI

nsurgentes. No. 174

5. AMERICAS.A.C.

mricas No. 193

6.-AFECUV.

eona Vicario No. 6

7. APECUV.

v. Orizaba No 49.

8.-DIVINA MORALES

asa de Jurez No 13

9.-CARRUSEL DE LAS AMERICAS. Acapulco No. 8

10.-E.B.D.1. ISSSTE)

imn Bolvar No 66

11.-XALAPA 001 IMSS)

allejn del diamante No.30

ANALISIS ESTADISTICO

15 7 29

17 46 16

12 5 69

17 63 98

15 75 14

15 11 55

14 11 32

4 1 38

15-81-00

18-85-32

Para el anlisis estadstico se obtendrn estadsticas descriptivas como

porcentajes, promedios, desviacin estndar, varianza, etc. as como se realizaran

tablas de contingencia para la representacin de estos datos en alguno casos se

harn grficas tales como:

Histograma.

Diagrama de barras.

Grficas de pastel, etc.

Para la representacin grfica de los resultados.

15


18/46

PRO EDIMIENTO

1.

El primer paso en la elaboracin del estudio fue la bsqueda del lugar

ideal para realizar este trabajo, que debera de cumplir con lo anteriormente

sealado. El lugar elegido fueron los centros de desarrollo infantil de la ciudad de

Xalapa, ya que en ellos se cuenta con las caractersticas necesarias, y el cual nos

permitira obtener datos ms reales de la situacin nutricional del nio Xalapeo.

2.

Posteriormente se elabor un cuestionario el cual nos permitirla obtener

los datos de cada uno de los nios y valorar su estado nutricio, el cual incluye:

nombre de la escuela, nombre del nio, edad, peso, talla, sexo, fecha de

nacimiento.

3.

El total de CENDI ubicados en la ciudad de Xalapa y registrados ante la

SEC (Secretaria de Educacin y cultura); son 20

y

con un total de 1136 nios; de

los cuales se eligi para la muestra piloto 3 de estos lugares y por medio de una

eleccin aleatoria se fueron eligiendo uno a uno los nios. En caso de no haber

asistido o detectado algn problema se eligi al inmediato superior.

La muestra nos permiti valorar el diagnstico nutricio de cada uno de los

nios y posteriormente poder hacer las comparaciones con las tablas de valores

centilares como la NCHS, Ramos Galvn y una del Estado de Veracruz.

Las comparaciones nos permitieron observar que exista diferencia en el

estado nutricio de los nios dependiendo de las tablas de valores centilares

utilizada.

3.- Para la muestra final se eligieron a 8 CENDI, ms tomando los datos

anteriormente sealados, entrando en el estudio final 11 escuelas de un total de

20 .

Los CENDI estudiados son 11 eligiendo al 10 de los nios en cada escuela.

1 Macuiltepetl

0

2.-CrCr

3.-Divina Morales de Gutirrez Barrios

4 Apecuv

5 Afecuv

6 Amricas

7. Amricas AC

8 Lomas

9. Sig10 XXI

10.-Estancia de Bienestar y Desarrollo Infantil (EBDI) ISSSTE 11

11 .-Xalapa 001 (lM) _______________________________ 9

Total de nios enel estudio

7

16


19/46

4

Para la toma de medidas de peso y talla primero que nada se concert

la autorizacin con la directora del plantel a la cual se le explico el motivo del

estudio. Una vez con la autorizacin se nos permiti el acceso se nos presento

con la maestra responsable del grupo y el motivo de la visita posteriormente y de

acuerdo a las listas de asistencia se eligieron a cada uno de los nios dndose

una breve explicacin de las actividades a realizar. En pequeos grupos de 3-4

nios se realizaron las determinaciones de peso y talla con la menor cantidad de

ropa posible para evitar sub o sobre estimaciones.

5

Determinacin de Peso: En la bascula de bao con peso en Kg de

marca trino se paraba al nio en posicin de firmes con los brazos a los

costados y se tomaba la medicin de peso.

6

Determinacin de Talla: Se coloca el estadimetro de pared con

caractersticas plegables de madera y con cinta mtrica al centro posteriormente

se paraba al nio con los pies pegados a la tablilla con los talones juntos y las

puntas ligeramente separadas; como siguiente paso se coloc la escuadra en la

parte superior de la cabeza y se tom la medicin. Para esto se tuvo el cuidado de

que ninguno de ellos tuvieran con peinados altos gorras moos u otro objeto que

impidiera una medicin confiable

17


20/46

R E S U L T D O S

A con t inuac in se p resen tan los resu l tados ob ten idos u t il izando las tab las

d e c o n t in g e n c ia , y a q u e n u e s t r o p r o p s i to e s c o m p a r a r d i f e r e n te s t a b l a s u t il i z a d a s

N C H S , R a m o s G a lv n y l a s d e l e s ta d o d e V e r a c r u z ) .

Tabla 1 Comparacin del estado nutricio segn Peso/Edad) utilizando las tres tablas de valores

N O R M A L

1

S O B R E P ES O Jb E S N IC IO N TO T A L

N C H S

8

5

4

7

R A M O S G A L V A N

7 -

7

E D O . V E R A C R U Z

7

3

7

L a p r e s e n t e ta b l a q u e n o s m u e s t ra la r e la c i n P e s o /E d a d e n l o q u e s e

r e fie r e a d e s n u t ric i n y s o b r e p e s o s e p u e d e o b s e r v a r q u e h a y d i fe r e n c i a a l

e v a l u a r e l e s t a d o n u t r ic i o d e u n n i o , a l u t il iz a r la s t r e s t a b l a s d e v a lo r e s c e n t il a r e s ,

p o r e je m p l o e n tr e N C H S R a m o s G a l v n ha y u n a d i fe r e n c i a d e 4 n i o s y c o n

R a m o s G a l v n h a y 1 3 d e d i f e r e n c ia e n l o q u e s e r e f ie r e a s o b r e p e s o ; e n l o q u e s e

r e fi e re a desn u t r ic in se no ta tamb in una c la ra d i fe renc ia ya que en t re NCHS y

R a m o s G a lv n h a y d i f e r e n c ia d e 3

y

en t re Ram os Ga lvn y e l es tado de V e rac ruz

h a y 1 0 d e d i fe r e n c i a

Tabla 2. Comp

P E N C H S

D

T O T A L

del estado nutricio Peso/Ed

PERG JPERG

6 4

5

0

o

6 9

NCHS y Ramos Galvn

E R G

H

T O T A L

6 8

1 5

1 4

9 7

C m o s e p u e d e o b s e r va r e n l a p r e s e n te t a b la q u e d e l o s 6 8 q u e c o n l a

N C H S s a l ie r o n n o r m a l e s , 3 d e e l lo s s a l ie r o n d e s n u t r id o s c o n R a m o s G a lv n .

E n e s t a t a b la qu e n o s m u e s t ra la r e l a c i n P e so / E d a d e n t re la N C H S y

Ra m o s Ga l vn s e p u e d e o b s e r va r q u e p a r a R a m o s Ga l vn e x is te u n a c a n t id a d

m a y o r d e n i o s d e s n u t rid o s m ie n t r a s q u e p a r a la N C H S e x i s te u n a m a y o r

c a n t id a d d e n i o s c o n p r o b le m a s d e s o b r e p e s o .

E s t a d s tic o d e p r u e b a

a l o r

L

r o b a b i l i d a d

P e a r s o n C h i - S q u a r e

6 4 . 8 5

. 0 0 0

18


21/46

Prueba de hiptesis utilizando Chi-Cuadrada por la tabla 2.

En este caso tenemos tablas de contingencia de 3x3 3 filas, 3 columnas);

por lo que, para la prueba de hiptesis planteada utilizaremos la siguiente formula:

O-E)2

donde

E -

Total fi la X Total columna

N

Ho: No hay diferencias significativas en las tablas de valores centilares.

Ha: Hay diferencias significativas en las tablas de valores centilares.

2 = (6448.37)2 + (1-7.71) + (3_I1.91)2

5-

47.67) (10-1.70)2

48.37

7 1

1 9 1

7.67

7 0

(0-2.62) (0-

995)7

(0-

l.58)

+ (14-

2.45)

164.85

2.62

.9 5

5 8

.4 5

Regla de descripcin

i

19


22/46

Tabla 3 Comp

PENCHS

N

S

D

TOTAL

del estado n

PEEV

N

58

2

7

67

;o/Edad) NCHS y Estado de

PEEV

EEV

13

0

2 3

Veracruz.

7

TOTAL

68

15

14

97

Cmo se puede observar en la presente tabla que de los 68 que salieron

normales con la NCHS, 10 tienen sobrepeso con el estado de Veracruz; 15 que

salieron con sobrepeso con la NCHS, 2 son normales con el estado de Veracruz y

de los 14 que salieron con desnutricin segn la NCHS, 7 de ellos son normales

con el estado de Veracruz.

Esta tabla que nos muestra la relacin Peso/Edad entre la NCHS y el

estado de Veracruz se puede observar claramente que para el estado de Veracruz

existe una cantidad mayor de nios con sobrepeso y tambin una menor cantidad

de nios desnutridos.

Estadstico de prueba

alor

Pearson Chi Square

2.33

Tabla 4 Comparacin del estado nutricio (Peso/Ed

PERG

EEV

EEV

N

N

7

S

1

D

0

TOTAL

7

3

G L

robabilidad

4

0 0 0

Ramos Galvn y el estado de Veracruz

PEEV

OTAL

D

9

7

7

Cmo se puede observar en esta tabla que 69 nios son normales para

Ramos Galvn; de los cuales 12 tienen sobrepeso segn el estado de Veracruz;

17 nios que para Ramos Galvn estn desnutridos, 10 son normales para el

estado de Veracruz

La presente tabla que nos muestra la relacin Peso/Edad entre

Galvn y el estado de Veracruz, se puede observar que para el est

Veracruz existe una mayor cantidad de nios con sobrepeso y tambin una

cantidad de nios desnutridos.


alor

L

robabilidad

Pearson Chi Square

0

0 0 0

)E

UI DA)

NCl

O :: U Sl)J()


23/46

Tabla 5 . Com paracin de l estado nut r ic io segn Ta l la /Edad) a l u t il izar las t res tab las de va lores

cent i lares.

NORMAL

LTA

AJA

OTAL.

N C H S

58

47

RAMOS GALVAN

7

9

1

7

EDO VERACRUZ

8

6

9

La presente tabla nos muestra la relacin Talla/Edad; en lo que se refiere a

talla normal y baja el estado de Veracruz tiene el mayor nmero de nios

normales; pero tambin una menor cantidad de nios con talla baja a comparacin

con lo que nos reporta la NCHS y Ramos Galvn.

Tabla 6 . Com

TENCHS

N

A

B

TOTAL

N= Normal

A= Alta

Baja

del estado nutr ic io

T R

N

45

6

6

5 7

al la/Edad) NCHS

T E R G

A_______

7

12

o

19

TERG

OTAL.

B

3

5

o

8

18

4

21

7

La presente tabla nos muestra que 55 nios son normales para l NCHS

de los cuales para Ramos Galvn 7 presentan talla alta y 3 con talla baja; de los

24 que la NCHS reporta con talla baja para Ramos Galvn 6 son normales; de

los 18 que la NCHS reporta con talla alta 6 son normales para Ramos Galvn.

Esta tabla que nos muestra la relacin Talla/Edad entre la NCHS y Ramos

Galvn se puede observar que para Ramos Galvn existe una cantidad mayor de

nios con el diagnstico de talla normal pero tambin una menor cantidad de

nios con problemas de talla baja al efectuar dichas comparaciones.


alor

L

robabilidad

Pearson Chi-Square

0.18

.000


24/46

Tabla 7 Com paracin del estado nutr ic io (Talla /Edad ) jCHS y e l estado de V eracruz

T E N C H S

E E V

E E V

E E V

O T A L .

N

N

0

5

A

8

B

1

T O T A L8

6

9

N Normal A Alta B = Baja

La presente tabla nos muestra que la N CHS reporta a 55 nios normales,

de los cuales para el estado de V eracruz. 5 presentan talla alta; de los 2 4 que la

N CHS reporta con talla baja, 2 1 son n ormales para el estado de Veracruz; de los

1 8 q u e l a N C H S r e p o r ta c o n t a l l a a l t a 7 s o n n o r m a l e s p a r a e l e s t a d o d e V e r a c r u z

Esta tabla que nos m uestra la relacin Tal la /Eda d entre la N CH S y el

e s t a d o d e V e r a c r u z s e p u e d e o b s e r v a r q u e p a r a e l e s t a d o d e V e r a c r u z e x is t e u n a

m ayor cant idad de n i os con d iagnst ico de norm al idad; pero tambin una

c a n t id a d m u c h o m e n o r d e n i o s c o n t a l la b a ja a l e fe c t u a r d ic h a s c o m p a r a c io n e s .

E s t a d s t ic o d e p r u e b a

a l o r

L

r o b a b i l i d a d


1 . 5

. 0 0 0

Tabla 8 C om parac in de l es tad nut r ic io

amos G alvn y e l estado de Veracruz

T E R G

E E V

E E

E E V

T O T A L

N

N

5

7

A

4

9

B

8

1

T O T A L8

6

N Normal A Alta B

Baja

L a p r e s e n t e ta b l a n o s m u e s t r a q u e l o s 5 7 n i o s q u e r e p o r ta R a m o s G a l v n

como normales, 2 de ellos presentan talla alta para el estado de Veracruz; de los

21 que reporta Ram os G alvn con talla baja, 18 son norm ales para el estado de

Veracruz; de los 1 9 nios q ue reporta R amos G alvn con talla alta 5 de el los son

n o r m a le s p a r a e l e s t a d o d e V e r a c ru z .

Esta tabla qu e nos m uestra la relacin Talla/Edad en tre el estado de

V e r a c ru z y R a m o s G a lv n s e p u e d e o b s e r v a r q u e p a r a R a m o s G a lv n e x is t e u n a

ma yor cant idad de n i os con ta l la baja y una m enor cant idad de n i os con

d i a g n s t ic o d e n o r m a l id a d a l e f e c t u a r l a s c o m p a r a c i o n e s .

E s t a d s t ic o d e p r u e b a

a l o r

L

r o b a b i l i d a d .


2 . 2 2

. 0 0

7


25/46

abla 9. Comparacin del estado nutricio al utilizar las tres tablas de valores centilares.

NORMAL SOBREPESO DESNUTRICION TOTAL

NCHS

2

5

7

RAMOS GALVAN

6

5

7

EDO.VERACRUZ

2

5

7

La presente tabla que nos muestra la relacin Peso/Talla se puede observar

que al utilizar las tres tablas de valores centilares nos indica diferencias en los

diagnsticos nutricios; existiendo una menor cantidad de nios normales, pero

tambin una mayor cantidad de nios con sobrepeso para la NCHS, en tanto, que

para Ramos Galvn y el estado de Veracruz existe la misma cantidad de nios

normales y desnutridos

Tabla 10. Com

PTNCHS

N

S

D

TOTAL

del estado nutricio Peso/T

PTRG

TRG

N

54

2

76

NCHS y Ramos

PTRG

D

7

o

8

15

n

TOTAL

62

25

lo

97

La presente tabla nos muestra que 62 nios que reporta la NCHS como

normales, para Ramos Galvn 7 son desnutridos y 1 con sobrepeso; de los 25 que

para la NCHS son con sobrepeso, 20 son normales para Ramos Galvn.

Esta tabla nos muestra la relacin Peso/Talla entre la NCHS y Ramos

Galvn en la que se puede observar que la NCHS nos indica una mayor cantidad

de nios con problemas de sobrepeso y una menor cantidad de nios con

desnutricin que con Ramos Galvn la cual nos ndica una mayor cantidad de

nios normales y mayor cantidad de nios desnutridos.


alor

L

robabilidad

Pearson Chi Square

5 12

11


26/46

Probabilidad

Galvn

PTEV

D

6

0

9

15

el estado de Veracruz.

1 TOTAL

76

6

15

97

la 11 Comparacin de

utricio PesoIT

PTNCHS

TEV

TEV

N

N

6

S

5

0

D

TOT L

2

0

NCHS y el estado de Veracruz.

PTEV

OT L

D

2

5

9

0

1

5

7

La presente tabla nos muestra que

6 2

nios son normales para

NCHS 6 de

los cuales tienen desnutricin para el estado de Veracruz; de los

25

que estn con

sobrepeso para la

NCHS 15

son normales para el estado de Veracruz; de los 10

que reporta la

NCHS

con desnutricin 1 es normal para el estado de Veracruz.

Esta tabla que nos muestra la relacin Peso/Talla entre la

NCHS

y el estado

de Veracruz se puede observar que la

NCHS

nos ndica una menor cantidad de

nios normales y desnutridos en tanto que el estado de Veracruz nos reporta un

mayor nmero de casos de nios normales y desnutridos.


alor

.

L

Pearson Chi-Square

8.6

Tabla 12. comparacin del estado nutricio Peso/Talla) Rm

PTRG

TEV

TEV

N

N

4

S

D

TOT L

2

0

La presente tabla nos muestra que para Ramos Galvn

76 nios son

normales, pero para el Estado. de Veracruz

6

tienen sobrepeso y 6 desnutricin;

de los

15

que tienen desnutricin para Ramos Galvn, 6 son normales para el

estado. de Veracruz; de los

6

que para Ramos Galvn estn con sobrepeso

2 son

normales para el estado de Veracruz.

Esta tabla que nos muestra la relacin PesofTalla entre Ramos Galvn y el

estado de Veracruz se puede observar que para el estado de Veracruz existe una

mayor cantidad de nios con sobrepeso y para Ramos Galvn existe una mayor

cantidad de nios normales; con la misma cantidad de nios desnutridos.


alor

.L

robabilidad

Pearson Chi-Square.

8.02

. 0 0 0

24


27/46

Tabla 13. Comparacin del estado nutricio Peso/Edad) NCHS, Ramos Galvn

y

el estado de

Veracruz.

PENCHS

EEV

EEV

EEV

OTAL

PERG

3

0

3

N

N

TOTAL

7

1

8

S

S

0

0

0

TOTAL

3

5

D

D

4

D

TOTAL

4

TOTAL DE LA

COLUMNA

6

4

7

Esta tabla que nos muestra la relacin Peso/Edad entre la NCHS, Ramos

Galvn y el estado de Veracruz, se puede observar que para el estado de

Veracruz existe una mayor cantidad de nios con sobrepeso y tambin una menor

cantidad de nios con desnutricin.


28/46

Tabla 14. Com paracin de l estado nut r ic io Ta l la /Edad) NCH S, Ram os Galvn y e l estado de

Veracruz .

TENCHS

E E V

EEV

EEV

OTAL

T E R G

N

3

4

N

N

TOTAL

0

5

B

B

4

7

8

TOTAL

1

4

A

A

A

0

2

TOTAL

1

8

TOTAL DE LA

COLUMNA

8

6

7

Esta tabla que nos muestra la relacin Talla/Edad entre la NCHS Ramos

Galvn y el estado de Veracruz se puede observar que para el estado de

Veracruz existe una mayor cantidad de nios normales y tambin una menor

cantidad de nios que presenten talla baja.


29/46

Tabla 15. Com paracin del estado nutric io Peso/ta i ta) NJCH S, Ram os Galvn y e l estado de

Veracruz.

PTNCHS

TE V

TE V

TE V

O T A L

PTRG

N

2

3

N

7

N

3

4

TOTAL

5

4

S

S

S

TOTAL

7

D

D

D

TOTAL

T OT AL DE LA

COLUMNA.

2

10

5

7

Esta tabla que nos muestra la relacin Peso/Taifa entre la NC HS Ram os

Galvn y el estado de Veracruz se puede observar que para el estado de

Veracruz existe una mayor cantidad de nios desnutridos.

27


30/46

ON LUSIONES

1.-Tomando en cuenta los resultados obtenidos concluimos que hay

diferencias significativas al evaluar el estado nutricio de los nios que asisten a

los CENDI de la ciudad de Xalapa Ver. Al utilizar las tablas de valores centilares

de la NCHS Ramos Galvn y las del estado de Veracruz.

2

Al comparar el diagnstico nutricio utilizando los valores de las tablas de

la NCHS Ramos Galvn y las del estado de Veracruz podemos concluir que las

del estado de Veracruz en los ndices Peso/Edad Talla/Edad diagnstica a ms

nios con lmites de normalidad o sobrepeso y menos nios desnutridos.

3

Al comparar el diagnstico nutricio de los nios que asisten a los CENDI

de la ciudad de Xalapa Ver. En lo que se refiere a la relacin Peso/Talla entre la

NCHS Ramos Galvn y el estado de Veracruz podemos concluir que para la

NCHS existe una mayor cantidad de nios con sobrepeso y una menor cantidad

de nios desnutridos


31/46

DIS USIN

S tomamos en cuenta que la tabla de valores centilares de la NCHS es

representativa de todo el continente Americano y que tambin nos dice que el

ndice de crecimiento es igual aqu en Mxico que en cualquier otro pas podemos

afirmar que estas tablas podran ser confiables

Ahora bien las tablas de valores centilares de Ramos Galvn son

elaboradas a partir de la consulta que le fue llegando

l

consultorio y no

necesariamente se trataba de nios sanos y bien alimentados; adems de que los

nios son representativos de una localidad o poblacin por tal motivo no se afirma

su confiabilidad

La tabla de valores centilares del estado de Veracruz fue realizada con

nios sanos pero nicamente se hace la mencin de que pueden existir

variaciones en los rangos de edad; es decir que las muestras son un cierto rango

de edad pudieron ser mnimas como para afirmar su confiabilidad pudiendo existir

variaciones

Por tal motivo el inters de comparar el diagnstico nutricio de estos nios

con las tablas de valores centilares y poder as dar un diagnstico ms confiable al

momento

de

dar

l

consulta; ya que como se observo existen diferencias

significativas al ser diagnosticados estos nios en lo que se refiere a

l

rel in

Peso/Talla que s diagnstico a ms nios con sobrepeso y menos desnutridos

por

l s

tablas centilares de la NCHS siendo que en la relacin Peso/Edad

Talla/Edad el estado de Veracruz diagnstica a

ms

nios normales con

sobrepeso o talla alta y menos nios con problemas de desnutricin o talla baja.

Como nos podemos dar cuenta no existe ninguna tabla de valores

centilares que nos proporcione una diagnstico nutricio acorde a la realidad de

cada infante estas varan dependiendo del lugar donde fueron elaboradas y por lo

tanto no podemos valorar el estado nutricio de un nio que vive en comunidad con

uno de la ciudad an siendo del mismo pas. Ahora bien si esto ocurre con nios

del mismo estado y pas por consiguiente estas tablas de valores

o

pueden ser

confiables para otros lugares o pases para esto es necesario valorar

individualmente a cada uno de ellos porque podra darse el caso de que un nio

es pequeo y delgado por la herencia de sus progenitores y que sin embargo

presente un coeficiente intelectual normal un ritmo de crecimiento adecuado y no

necesariamente una desnutricin


32/46

SUGERENCI S

1

Dado los resultados obtenidos en los diagnsticos del estado nutricional

en nios de la ciudad de Xalapa, Ver, y utilizando una tabla elaborada con valores

de nios del estado de Veracruz y dada la variabilidad de datos en algunos rangos

de edad, se sugiere realizar otro estudio para disear otra tabla cuidando tener

menor variabilidad con una muestra mayor.

2

Adems se tomen en cuenta otros datos como son los de laboratorio

Biometra Hemtica Completa B.H.C), y poder as diagnosticar con una mayor

exactitud a estos nios de la entidad Veracruzana.

30


33/46

NEXOS

INSTRUMENTO DE C PT CION DE INFORM CION

Para la recoleccin de la informacin se formulo un cuestionario.

Fecha de hoy _________ de e 199

Nom bre del nio a).

Sexo.

Hombre

) Mujer.

Fecha de Nacimiento:

e 199_.

EDAD._______________

PESO.________________

TALLA_______________

DIAGNOSTICO

NUTRICIONAL.

E V R G NCHS

Anote una letra S a la izquierda si el Diagnstico se encontr

en la zona que dice sobre peso u obesidad.

Anote una N a la izquierda si el Diagnstico se encontr en

la zona que dice peso normal

Anote una letra D si el Diagnstico se encontr en la zona

que dice desnutricin

Diagnstico

mdico:

31


34/46

TABLAS DE VALORES CENTILARES

Estado de Veracruz

TABLA 1 VALORES CENTILARES DE LA RELACIN PESO/EDAD

NIOS

Edad

eso

m s s

5

5


35/46

TABLA 3 VALORES CENTILARES DE LA RELACION TALLNEDAD

NIOS

Edad

alla

5

0

0

0

5


36/46

TABLA 5 VALORES CENTILARES DE LA RELACIN PESO/TALLA

50CM A 120 CM

NIOS

Talla

eso

c.m

10

0

0

5

50

55

2

2

60

.5

65

70

2

4

75

0

2

2

80

0

0

2

4

5

85

0

1

2

4

5

90

2

4

5

5

95

2

3

5

7

7

100

4

5

6

8

9

105

6

6

8

1

3

110

6

6

0 .5

2

2

115

5

7

0

2

6

120

1

1

2

3

3

TABLA 6 VALORES CENTI LARES DE LA RELACIN PESO/TALLA

50 CM A 120 CM

NIAS.

Talla

eso

5

0

0

0

5

50

55

60

.5

.5

.5

65

70

0

75

0

4

4

80

0

2

4

85

0

1

2 .5

5

5

90

0

2

4

5

5

95

3

4

5

6

7

100

4

4

6

8

9

105

5

5

8

9

0

110

5.5

7

9

3

6

115

5

6

2

5

8

A1996

34


37/46

Ramos Galvn

TABLAS DE PESO Y TALLA EN NIOS MEXICANOS SANOS

AUTORIZADA POR LA ACADEMIA MEXICANA DE PEDIATRIA

NIAS

PESO

ALLA

k.g).

CM).

EDAD

0

0

0

0

0

Al nacer

625

.925

.225

7 5

9.0

imes

.460

.900

600

0 .4

3.3

2 meses

.250

.725

440

4.0

6.4

3 meses

.000

.585

.225

7.0

9.4

4 meses

.560

.210

.000

9.6

2.0

5 meses

.125

.810

.650

1 .7

4.1

6 meses

.625

.340

.225

3.5

670

7 meses

000

.800

.700

5.2

7.6

8 meses

.400

.125

.125

6.7

9.4

9 meses

.770

.600

.525

8.0

0 .7

10 meses

.100

.950

.925

9.4

2.0

11 meses

.420

.250

0.350

0 .5

3.2

12 meses

.690

.600

0.730

1.6

4.4

2 aos

1.130

2.280

3.585

2

5 7

3 aos

3.000

4.250

6.190

9.8

4.1

4 aos

4.740

6.240

8.800

6 6

01.2

5 aos

6.400

8.250

1.205

02.3

07.3

6 aos

8.100

0.330 1 23.940

07.8

13.2

Se anotan tos valores de las percitas 10 50 y 90 de sedes de nios sanos y normales.

Fuente Somatometria Peditnca Arch mv Med 6 sip L 1975

Dr Rafael Ramos Galvn

Las percentilas 10, 5 0

y

90 equivalen a peso y talla: Bajo, Medio, Alto.

Reg. S.S.A. NEC 73

90

50 5

55 8

59.4

62.0

64 7

67.0

69.0

71,0

72.5

73.9

75.3

76.6

77.8

89.6

98.8

106.2

112.8

119.0


38/46

TABLAS DE PESO Y TALLA EN NIOS MEXICANOS SANOS

AUTORIZADA POR LA ACADEMIA MEXICANA DE PEDIATRIA

NIOS

PESO

ALLA

kg

cm)

Edad

0

0

0

0

0

Al nacer

.675

.050

.425

8.0

9.5

1 mes

665

.200

.890

1 .8

4.2

2 meses

.500

.115

820

5.1

7.8

3 meses

200

.970

.800

8.1

0.8

4 meses

850

650

.500

0.6

3.5

5 meses

.420

325.100

3.1

6.0

6 meses

.900

750

.670

5.2

7.9

7 meses

.325

.200

.210

6.7

9.4

8 meses

.730

.600

700

8.1

0 .8

9 meses

125

.000

0.130

91472 1

10 meses

430

.390

0.530

0.6

3.5

11 meses

730

.700

0.880

1 .9

4.7

12 meses

035

0.000

1.200

3.0

6.0

2 aos

1.360

2.550

4.035

3.7

7.0

3 aos

3.110

4.560

6.360

1.1

5.1

4 aos

4.760

6.4908.620

7.5

01.6

5 aos

6.410

1

18.460

21.000

03.1

07.5

6 aos

8.090

20.670 3.580 j

08.8

13.5

Se anotan los valores de las percenti las 10 . 50

y

90 de las series de nios sanos y normales

Fuente Somatometria Peditrica Arch lnv Med 6sup. L 83. 1975 Dr. Rafael Ramos Galvn

Las percentilas 10 50

y

90 equivalen a peso y talla: Bajo. Medio Alto.

REG. S.S.A. NEC 73

90

51 0

57 3

60 4

63 2

65.9

68.3

70 3

71 9

73 5

74.8

76.2

77 3

78 5

90 8

98.8

105.5

112.3

118.6

36


39/46

N S

A P E N D I C E A N O R M A T IV O )

T A B L A S D E R E F E R E N C I A P A R A V A L O R A R P E S O / E D A D E N N I A S M E N O R E S D E 5 A O S

T A B L A 1

P E S O K . G .) P O R E D A D

2 A 4 A O S 1 1 M E S E S

NIAS

Aos -3 D.E

2D.E

1 D.E Mediana 1 D.E

2 D . E + 3 D . E

meses

2.0

3

4

0 .6

1.8

3 2

4 6

6 .0 -

2 1

4

6

0 .8

2.0

3.5

4 96 4

2.02

.5

.8

1

2.2

3.75 26 8

2.03

.6

.9

1.2

2.4

4.05 67 1

2.04

8

1

1.3

2.6

4 2

5 9

1 7 5

2.05

9

2

1.5

2.8

4 5

6 1

7 .8

2.06

.0

3

1.7

3.0

4 76 48 1

2.07

1

51.9

325

6 7

8.5

2.08

26

2.0

3.4

5 2

7

8.8

2.09

.4

8

2.2

3.65 47 2

9 1

2.10

5

9

2.3

3.8

5 6

7 5

9.4 -

2 1 16

1.0

2.5

3.9

5 8

7.8

9 7

3

71

2.6

4 1

16.1

8 0 .0

3 1

.8

1 3

2.84.3

6 .3

8 3

0 .2

3.02

.9

1 4

2.9

4.4

16.5

8 5

0 .5

3.03

1 5

Ti

4.66 7

8 7

0 .8

3.04

1

1 6

3.2

4.8

6 .9

9

1 1

3.05

21 8

3.3

4.9

7 9 21.3

3.06

3

1.9

3.5

5 1

7 2

9 4

1.6

3.07

4

2.0

3.6

5.2

7 .4

9 6

1.8

3.08

5

2 1

3.7

5 4

7 .6

9 8

2 1

3.09

62 2

3.9

5.5

7 .8

1

2.3

3.1072.3

4.0

5.7

8.0

0 .3

2.6

3 1 1

8

2 4

4 1

5.8

8 1

0 .5

2.8

4.00 .92 6

4.3

6 .0

8.3

0 .7

3 1

4 10 .9

2 7

4.46 18.5

0 .9

3.3

4.02

1 2.84.56 .2

8.71 1

3.5

4.03

1 1

2.9

4.6

6 .4

8 9

1.3

23.8

4.04

1 2

3

4.8

6 .5

9 .0

1.5

4.0

4.05

1 3

3 1

4.9

6 .7

9 .2

1.7

4.3

4.06

1 4

3 2

5.0

6 8

9 .4

1.9

4.5

4.07

1 5

3.3

5 1

7 .0

9 6

2.2

4.8

4 08 1 5

3 4

5.2

7 1

9 7

2.4

5.0

4.091.63 5

5.4

7 .2

9 9

2.65.3

4.101 73 6

5.5

7 .4

1

2.8

5.5

4 1 1

1 8

3 7

5.6

7 50 .3

3.0 25.8

F U E N T E : M E D I C IO N D E L C A M B I O D E L E S T A D O N U T R I C IO N A L . O M S , G I N E B R A , 1 9 8 3

T O M A D A S D E L A N C H S . G R O W T H C U R V E S F O R C H I L D R E N . B IR T H Y E A R S . 1 9 7 7

livi


40/46

A T A B L A

P E S O ( K . G ) P O R E D A D

A O S A 4 A O S 1 1 M E S E S

N I O S

[Aos

3 D . E .

2 D .E

1D.E

ed iana

1 D .E

2 D .E + 3 D .E

L m e s e s

2 .0

.0

1

1 2

2 3

4

5 .7

7 .4

2 1

.0

2

1 4

2 5

4.2

5 .9

7 .6

2.02

1

3

1 5

2 7

4.4

6 1

7 .8

2.03

1

4

11.7

2 9

4 6

16.3

8 .0

2.04

.2

5

1 8

3 1

4 8

16.6

8 .3

2.05

.3

6

2

3 3

5 1

6 .8

8 .5

2 .06

.4

7

2 1

3 5

5 .3

7 .0

8 .7

2.07

.4

9

2 3

3 7

5 .5

7 .2

1 2 4

3 9

5 .7

7 .4

9 .2

.0 8

.5

1

2.1

2 .09

.6

1 1

2 6

4 1

5 .9

7 .6

9 .4

2 .10

.7

1 2

2 7

4 3

6

7 .8

2 1 1

.7

1 3

2 9

4 4

6 2

.09 .8

3 .0

.8

1 4

3

4 6

6 .4

8 .3

1

3 1

.91

3 2

4.8

6 .6

8 .5

0 .3

3.02

iT

3 3

5.0 ---

6

81 18.7

0 .5

3 03

1

1 8

3 5

5 2

7.0

8 .9

0 .7

3.04

1 9

3 6

5 3

7 .2

9 1

1 .0

3.05

2

3 8

5 5

7 .4

9 .3

1 .2

3.06

0 .4

2 1

3 9

5 7

7 .6

9 .5

1 .4

3.07

0 .5

2 3

4 1

5 8

7 .8

9 .7

1 .7

3 .08

0 .6

2 4

14.2

6

8 .0

9 9

1 .9

3.09

0 .7

2 5

4 4

6 2

8 .2

1

2 1

3.10

0 .8

2 .6

.6

4 5

6 4

8 .4

0 .4

2 .4

3 1 1

0 .9

2.8

4 6

6 5

18.6

0 .6

2 .6

4 .0

1 .0

2 9

4 8

6 7

8 7

0 .8

2 .8

4 1

ii

3

4 9

6 9

8 .9

1 .0

3 1

4.02

i213.1

5 1

7

9 1

1 1

3 .3

4.03

1 .3

3 3

5 2

7 2

9 .3

1 .4

3 .6

4.04

1

3.4

5 4

7 4

9 .5

1 .7

3 .8

4.05

1.5

3.5

5 5

7 5

9 .7

1 .9

4 1

4.06

16

1

13.7

1

5 7

ii 1.9

2 1

4 .3

4.07

1.8

3 8

5 8

7 9

1

22 .3

4 .6

4.08

1.9

3 9

6

8

0 .3

2 .6

4 .8

4.09

2.0

4.0

6 1

8 .2

0 .5

2 .8

5 1

4.10

2 1

4 2

6 3

.L

0 .7

3 .0

5 .4

4 1 1

2 .2

4 3

6 4

8 5

0 .9

3 .3

5 .6

F U E N T E : M E D I C IO N D E L C A M B I O D L E S T A D O N U T R I C IO N A L . O M S , G IN E B R A . 1 9 8 3

1OMAUAb L)b LANHS

G R O W T H C U R V E S F O R C H I L D R E N . B IR T H . 1 8 Y E A R , 1 9 7 7 .

38


41/46

APENDICE B NORMATIVO)

TABLAS

D E R E F E R E N C I A P A R A V A L O R A R T A L L A fE D A D E N N I A S M E N O R E S D E 5 A O S

T A B L A 1

T A L L A C M ) P O R E D A D

2 AOS A4 11 MESES

N I A S

A o s

3 U 2 D .E -1 D .E M ediana 1 D .E 2 D .E 3 D E

m e s e s

2 . 0

4 . 9

8 . 1

1 . 3

4 . 5

7 . 70 . 9

4 . 1

2 . 0 1

5 . 6

8 . 8

2 . 1

5 . 4

8 . 6

1 9

5 . 1

2 . 0 2

6 . 3

9 . 6

2 . 9

6 . 2

9 . 5

2.8

1 9 6 . 2

2 . 0 3

7 . 0

0 . 3

3 . 7

7 . 0

0.4

93.8

1

9 7 . 1

2 . 0 4

7 . 6

1 . 0

4.5

7 . 9

1 . 3

4 . 7

9 8 . 1

2 . 0 5

8.3 1 81.8

5.2

8 . 7

2 . 1

56

9 . 0

2 . 0 6

9.0

2 . 5

6 . 0

9 . 5

3 . 0

6 . 5

0 0 . 0

2 . 0 79 . 6

3 . 2

6 . 7

0 . 2

3 . 8

7 . 3

0 0 . 9

2 . 0 8

0 . 3

3 . 8

7 . 4

1 . 0

4 6

8 . 2

0 1 . 7

2 . 0 9

0.9 { 84.5

8 . 1

1 . 7

5.4 j 99.0

0 2 . 6

2 . 1 0

1 . 5

5 . 2

8 . 8

2 . 5

6.1

1

99.8

1 0 3 . 4

2 . 1 1

2 . 1

5 . 8

9 . 5

3 . 2

6 . 9

0 0 . 60 4 . 3

3 . 0

2 . 8

6 . 5

0 . 2

3 . 9

7 . 6

0 1 . 4

0 5 . 1

3 01

83.4 -

7 . 1

0.9

4 . 6

8 . 40 2 . 1

0 5 . 9

3 . 0 2

4 . 0

7 . 71 . 5

5 . 3

9 . 1

0 2 . 9

0 6 . 6

3 . 0 3

4 . 5

8 . 4

2 . 2

6.0

9 . 8

0 3 . 6

0 7 . 4

3 . 0 4

5 . 1

9 . 0

2 . 8

6 . 6

0 0 . 5

0 4 . 3

0 8 . 2

3 . 0 5

5 . 7

9 . 6

3 . 4

7 . 3

0 1 . 2

0 5 . 0

0 8 . 9

3.06 86.3

90.2

4 . 0

7 . 9

0 1 . 8

05.7

1

1 0 9 . 6

3 . 0 7

6 . 8

0 . 7

4 . 7

8 . 6

0 2 . 5

0 6 . 41 0 . 3

3 . 0 8

7 . 4

1 . 3

5 . 3

9 . 2

0 3 . 1

0 7 . 1

1 1 . 0

3 . 0 9

7 . 9

1 . 95 . 8

9.8

1

1 0 3 . 8

.8

3 . 1 0

2 . 4

6 . 4

0 0 . 4

0 4 . 4

0 8 . 4

1 2 4

3 . 1 19 . 0

3 . 0

7 . 00 1 . 0

L

1 0 5 . 10 9 . 0

1 3 . 1

4 . 09 . 5

7 . 6

0 1 . 6

0 5 . 7

0 9 . 7

1 3

4 . 0 1

0 . 0

4 .1

9 8 7

8 . 1

0 2 . 2

0 6 . 3

1 0 . 4

1 4 . 4

4 . 0 20 . 5

4.6

0 2 . 8

0 6 . 9

1 1 . 0

1 5 . 1

4 . 0 3

1 . 0

5 . 19 . 3

0 3 . 4

0 7 . 5

1 . 6

1 5 . 8

4 . 0 4

1 . 5

5.6

_99.8

0 4 . 0

0 8 . 1

1 2 . 3

1:

4 . 0 5

2 . 0

6 . 1

00.3 1 1 04 .5

0 8 . 7

1 2 . 9

1 7 . 1

4 . 0 6

2 . 4

- 9 6 . 7

0 0 . 9

0 5 . 1

0 9 . 3

13.5 _1 17.7

4.07 2 . 9

7 . 10 1 . 40 5 . 6

0 9 . 9

1 4

1 8 . 4

4 . 0 8

7

3 . 4

7 . 6

0 1 . 90 6 . 2

1 0 . 5

14k 1 1 1 9 . 0

4.09 3 . 8

8 . 1

0 2 . 4

0 6 . 7

1 1 . 11 5 . 4

1 1 1 9 . 7

4.10

4 . 3

8 . 6

0 2 . 9

0 7 . 3

1 1 . 6

1 6 . 0

2 0 . 3

4.11

4 . 7

9 . 1

03.5

0 7 . 81 2 . 2

16 .6

T

1 2 1 . 0

FU E N TE . ME D IC ION D E L C A MB IO D E L E S TA D O N U TR IC ION A L. OMS , G IN E B R A , 1 9 83

TOM A D A S D E N C H S . GR OW TH C U R V E S FOR C H LD R E N . B IR TH . 1 8 Y E A R , 1 9 77 .

39


42/46

TABLA 2

TALLA CM) POR EDAD

AOS A 4 AOS 11 MESES

NIOS

Aos

3 D.E2 D.E1 D.E

ediana +1 D.E +2 D.E +3D.E

mses

2.0

6.0

79.2

2.4

5.6

8.8 1 92.0

5.2

2.01

6.7

9.9

3.2

6.4

9.5

2.9

6.2

2.02

7.3

0.6

3.9

7.2

0.6

3.9

7.2

2.03

8.0

1 .3

4.7

8.1

1 .4

4.8

8.1

2.04

8.6

2.0

5.4

8.9

2.3

5.7

9.9

2.05

9.2

2.7

6.2

9.7

3.1

6.6

00.1

2.06

9.9

3.4

6.9

0.4

4.0

7.5

0

0

80.5

4.1

7.6

1.2

4.8

8.3

01.9

2.08

1.14.7

8.3

2.0

5.6

9.2

02.8

2.09

1 .7

5 4

189.0

2.7

6.4

00.1

03.7

2.10

2.3

6.0

9.7

3.5

7.2

00.9

04.6

2.11

2.9

6.7

0.4

4.2

8.0

01.7

05.5

3.0

3.5

7.3

1.1

4.9

8.7

02.5

06.3

3.01

4.1

7.9

1.8

5.6

9.5

03.0

07.2

3.02

4.7

8.6

2.4

6.3

00.2

04.1

08.0

3.03

5.2

9.2

3.1

7.0

01.0

04.908.8

304

58

98

3.8

7.7

01 7j 105 7 109 7

3.05

6.4

9-0.44.48.402.4

06.4 110.5

3.06

86.9

1 .0

5.0

9.1

03.107.2

11.2

3.07

87.5

1 .6

5.7

9.7

03.8

07.9

12.0

3.08

8.0

2.1

6.3

00.4

04.5

08.7

12.8

3.09

8.6

2.7

6.9

01.0

05.2

09.2

13.5

3.10

9.1

3.3

7.5

01.7

05.9

10.1

14.3

3.11

9.6

3.9

8.1

02.3

106.6

68

15.0

4.0

0.2

4.4

8.7

02.9

07.2

11.5

15.7

4.01

0.7

5.0

9.3

03.6

07.9

12.2

16.5

4.02

1 .2

5.5

9.9

04.2

08.5

12.8

17.2

4.03

1 .7

6.100.404.8

09.1

13.5

17.8

4.04

2.2

6.6

0170

05.409.8

14.2 118.5

4.05

2.7

7.1

01.6

06.0

10.4

14.8

19.2

4.06

93.2

7.7

02.1

06.6

11.0

4.07

3.7

8.2

02.7

07.1

11.6

4.08

42

8.7

03.2

07.7

12.2

1 .

409

_

97

1

083

4.10

5.29.7

04.3

08.8

13.4

17.

5

4.11

5.7

100.2

04.8

09.4

14.0

8

3 5_2

FU ENTE: MEDICION DEL CAM BIO DEL ESTADO NUTR ICIONAL. OMS, G INEBR A

l

TOMADASE LA NCHS.ROW TH CU RV ES FOR C HILDREN. BIRTH -18 YEARS. 1977.

40


43/46

APENDICE C NORMATIVO)

TABLAS DE REFERENCIA PARA VALORAR PESO/TALLA EN NIAS

TABLA 1

PESO KG) POR TALLA CM)

55 CM A 135 CM.

Talla

3 D.E

2 D.E

1 D.E

ediana +1 D.E

2 D.E

3D.E

55

.3

.0

.6

.3

.5

.7

.9

60

.4

.3

.1

.0

.2

.4

.6

65

.5

.5

.4

.4

.6

.8

1.1

70.6

.6

.6

.6

.9

1.1

2.4

75

.7

.7

.7.7

1.0

2.3

3.6

12.

80

.7

.7

.8

0.8

3.4

4.7

85

.6

.7

0.8

1.8

3 2 j

4.6

5.9

90

.5

0.7

1.8

2.9

4.4 1

5.8

7.3

95

04

1.6

2.9

4.1

5.6

7.2

8.7

10 0

1.3

2.7

4.0

5.4

7.0

8.7

0.3

10 5

2.3

3.8

5.3

6.7

8.5

0.3

2.1

110

3.4 15.0

6.6

8.2

0.2

2.2

4.1

115

4.8

6.5

8.2

9.9

2.1

4.3

6.5

1206.2

8.1

0.0

1.8

4.4

7.0

9.6

1257.8

9.9

2.0

4.1

7.3

0.5

3.7

130

9.4

1.8

4.3

6.8

0.9

5.1

9.2

135

1.0

4.0

7.0

0.1

35 5 1 41 0

6.4

FUENTE: MEDICIO N DEL CAMBIO DEL ESTADO N UTRICIO NAL. OMS , GIN EBRA, 1983

TOMADAS DE LA NC HS. GR OW TH CUR VES FO R C HILDREN. BIRTH-18 YEARS, 1977

41


44/46

C TABLA 2

PESO KG) POR TALLA CM)

55 A 145 CM

NIOS

Talla

3 D.E

2 D.E

1 D.E

ediana 1 D. E 2 D.E

3 D.E

(cm)

55

.0

.8

.6

.3

.5

.7

.7

3.4

.3

.1

0

.2

.4

.6

65

.6

.6

.5

.0

.3

.9

1.2

70

.8

.8

.8

.8

0.1

1.4

2.7

75

.9

.9

.9

.9

1.3

2.7

4.0

80

.9

.9

0.0

1.0

2.43.9

5.3

85

.9.91.0

2.1

3.65.0

6.5

9.8

0.9

2.1

3.3

4.7

6.2

7.6

95

0.7

1.9

3.2

4.5

5.9

7.4

8.9

100

1.6

3.0

4.4

5.7

7.3

8.8

0.3

05

2.7

4.2

5.6

7.1

8.8

4.4

2.0

110

3.8

5.4

7.1

8.7

0.4

2.2

4.0

115

5.2

6.9

8.6

0.3

2.4

4.4

6.5

6.7

8.5

0.4

2.2

4.6

7.1

9.5

1258.4

0.4

2.3

4.3

7.2

0.2

3.1

130

0.12.3

4.5

6.8

0.3

3.9

7.5

135

1.8

4.47.0

9.6

3.9

8.2

2.5

140

3.4

6.6

9.8

3.0

8.1

3.3

8.5

145

4.8

8.8

2.8

6.9

3.0

9.2

5.4

FU TMEDICION DEL CAMBIO DEL ESTADO NU TRICIONAL. OMS. GINEBRA. 1983

TOMADAS DE LA NCHS. GROW TH CU RV ES FOR CH ILDREN BIRTH-18 YEARS, 1977.


45/46

APENDICE D (NORMATIVO).

VALORACION DE LA NUTRICION Y EL CRECIMIENTO DE 1 A 5 AOS

Una vez comparados los valores de talla, edad y peso con las escalas

recomendadas (OMS), el nio se debe clasificar segn los cuadros siguientes,

considerando los sntomas y signos clnicos del nio.

CUADRO 1

PESO POR EDAD

Desviacin estndar en relacin a la

ndicador

mediana

eso/edad

2a 3

besidad

+1 a +1.99

obrepeso

ms-menos 1

eso normal

-1 a -1.99

esnutricin leve

-2 a -2.99

esnutricin moderada

-3

y

menos

esnutricin arave

CUADRO 2

TALLA EN RELACION CON LA EDAD.

Desviaciones estndarn relacin a

ndicador

la mediana

alla/edad

2a 3

lta

+1 a+ 1.99

igeramente alta

ms-menos 1

statura normal

-1 a -1.99

igeramente baja

-2

y

menos

aja

CUADRO 3

PESO EN RELACION CON LA TALLA

Desviaciones estndar en relacin

ndicador

a la mediana

eso Talla

2a 3

besidad

+1 a +1.99

obrepeso

ms menos 1

eso normal

-1 a -1.99

esnutricin leve

-2 a -2.99

esnutricin moderada

-3 y menos

Desnutricin grave.

43


46/46

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comparación diagnostico en niños de 3 a 5 años

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