LAS CIFRAS

1. Mercado de alimentación total y droguería/perfumería en España(en %)

Alimentación

Fuente: Panel de detallistas AC Nielsen y Ac Nielsen Homescan

100908070605040302010

2004 2005

Alimentación envasada Productos frescos Droguería/perfumería

Tradicionales+especialistas

Supermercados

Hipermercados

15,6

41,2

43,2

15,6

40,8

43,6

2. Circuito de distribución del mercado de alimentacióny droguería/perfumería en España(participación de los formatos comerciales, en%)

Fuente: Panel de detallistas AC Nielsen y Ac Nielsen Homescan

100908070605040302010

2003 2004 2005

31,3

51,4

17,3

30,8

52,3

16,9

30,7

52,7

16,6

(en millones de euros)

Con una facturación de 23.389 millones (43,6% del total) en2005 y un crecimiento del 6,8% interanual (por encima delcrecimiento global del 5,7%), la alimentación envasadacontinúa siendo la partida más importante del mercado dealimentación y droguería/perfumería.

Existe una tendencia creciente hacia la producción de alimentosenriquecidos y de alimentos funcionales destinados a lapoblación en general o a grupos de población específicos comopueden ser personas alérgicas o personas que presentanproblemas cardiovasculares o de osteoporosis.

Los productos frescos elevan su facturación un 4,6% hasta los21.887 millones de euros (40,8% del total) pero pierden peso.

Los productos de droguería/perfumería presentan unincremento en facturación del 5,8%, llegando a los 8.369millones de euros.

En España, apróximadamente uno de cada cuatro productos(26%) de gran consumo que se venden tiene marca dedistribuidor. En este aspecto, nuestro país se sitúa por delantede Francia (24%) y cerca de Alemania (30%) y Gran Bretaña(28%).

El desarrollo de las cadenas que impulsan su oferta en la marcapropia, junto con una creciente población inmigrante, que seguía por el precio y no es fiel a las marcas tradicionales porqueen muchos casos no las conoce, hacen pensar que estefenómeno tiene todavía posibilidades de crecimiento.

2004 2005

21.900/20.924/7.910 23.389/21.887/8.369

24.00022.00020.00018.00016.00014.00012.00010.0008.0006.0004.0002.000

Perfumerías/droguerías tradicionales

Perfumerías/droguerías libreservicio

Tiendas tradicionales

Super 100-399 m2

Super 400-999 m2

Super 1.000-2.499 m2

Hipermercados

3. Circuito de distribución del mercado de droguería/perfumería en España(participación de los formatos comerciales, en%)

En 2005, los supermercados (en conjunto) lideraban ladistribución del mercado de droguería/perfumería en Españacon un 42,2% de cuota y un crecimiento respecto al añoanterior del 2,9%.

Exceptuando los supermercados y las perfumerías/drogueríaslibreservicio (+1,2%), el resto de establecimientos perdió cuotade mercado, resaltando la caída en un 12,8% de las tiendastradicionales.

Fuente: Panel de detallistas AC Nielsen

100908070605040302010

2004 2005

8,1

24,9

4,79,2

13,2

18,6

21,3

Tiendas tradicionales

Super 100-399 m2

Super 400-999 m2

Super 1.000-2.499 m2

Hipermercados

4. Circuito de distribución del mercado de alimentación envasada en España(participación de los formatos comerciales, en%)

En el mercado de alimentación envasada, el liderazgo de lossupermercados se hace aún más patente. En 2005, disponíande una cuota de mercado del 66,7% alcanzada gracias alcrecimiento del 2,1% en relación al año anterior.

Los hipermercados y tiendas tradicionales pierden cuota conunas reducciones del 2,9 y 6,5% respectivamente.Fuente: Panel de detallistas AC Nielsen

100908070605040302010

2004 2005

10,8

17,6

21,5

26,2

23,9

Especialistas

Supermercados

Hipermercados

5. Circuito de distribución del mercado de productos frescos en España(participación de los formatos comerciales, en%)

Los establecimientos especializados presentaban, en 2005, unacuota de mercado de productos frescos del 51%, con unimportante crecimiento del 16,4% en los dos últimos años.

Los supermercados disminuyen su participación en un 15,8%con respecto a 2003, siendo éste su "talón de Aquiles".

Por su parte, los hipermercados se mantienen prácticamenteestables con un ligero, pero significativo, crecimiento del 1%.Fuente: Panel de detallistas AC Nielsen y AC Nielsen Homescan

100908070605040302010

Cuota 2003 Cuota 2005

43,8

46,3

9,9

8,0

25,2

4,19,0

12,7

20,5

20,5

51,0

39,0

10,0

10,1

17,3

21,1

28,3

23,2

C. Valenciana Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja Ceuta y Melilla TOTAL

LAS CIFRAS

6. Gasto medio anual por persona en alimentación por CC.AA. de residencia(en euros)

Gasto 12 meses (hasta 3er trim. 04)

Gasto 12 meses (hasta 3er trim. 05)

2.000

1.800

1.600

1.400

1.200

1.000

Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña

1.439,3 1.685,7 1.623,7 1.438,8 1.304,3 1.674,8 1.341,8 1.592,1 1.667,7 1.473,4 1.636,6 1.597,0 1.508,6 1.433,3 1.838,6 1.559,9 1.673,5 1.750,8

2.000

1.800

1.600

1.400

1.200

1.000

1.553,5 1.409,8 1.761,4 1.519,3 1.606,4 1.546,1 1.822,6 1.513,8 1.505,3 1.557,21.572,8 1.373,5 1.830,0 1.668,7 1.646,3 1.408,6 1.720,3 1.585,2 1.806,0 1.618,8

Fuente: INE

7. Gasto en alimentación por países(sobre total gasto de los hogares)

Fuente: Eurostat. Datos de España obtenidos del INE*Datos no disponibles

2001 2002 2003 2004

11,6% 11,7% 11,7% 11,7%

20,6% 21,6% 21,8% 21,0%

14,4% 14,5% 14,4% *

14,5% 14,7% 14,7% 14,5%

17,2% 17,2% 17,2% *

9,6% 9,4% 9,1% 8,9%

12,7% 13,3% 13,7% 13,6%

18,3% 17,3% 17,0% 17,2%

FR

IT

ES

PT

BE

UK

AL

RCH

9. Distribución alimentaria en España

■ Ventas/m2

(en euros)■ m2/punto de venta

10. Evolución de la agricultura ecológica en España

2004

7.000

6.000

5.000

4.000

3.000

2.000

1.000

4.190,1 6.076,4 3.959,5

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de Alimarket.*Los 9 principales grupos independientes

2004

1.400

1.200

1.000

800

600

400

200

547 1.211 501

Centrales de compra

Grandes empresas independientes*

Otras empresas independientes

Superficie (ha)

Operadores

2001 2002 2003 2004

16.521 17.751 18.505 17.688

485.079 665.055 725.254 733.182

19.000

18.500

18.000

17.500

17.000

16.500

16.000

15.500

800.000

700.000

600.000

500.000

400.000

300.000

200.000

100.000

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación*Operadores incluye: productores, elaboradores e importadores

Instituciones

Hostelería y Restauración

Hogares

8. Distribución del gasto total en alimentación en España(en %)

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y AlimentaciónEstudio: La alimentación en España

100908070605040302010

2001 2002 2003 2004

1,9

25,3

72,8

1,9

24,9

73,2

1,8

25,2

73,0

Del total del gasto en alimentación realizado en España en2004, un 72,5% correspondía a los hogares, lo que suponeuna reducción del 0,7% respecto al año anterior.

Por el contrario, la hostelería presentó un crecimiento del 2%,alcanzando una participación del 25,7%.

El desarrollo de la agricultura ecológica en España ha sidonotable en los últimos años, pasando de las 485.079 hectáreasdedicadas a la misma en 2001 a las 733.182 en 2004. LasComunidades Autónomas que más apuestan por este tipo decultivos son Andalucía, Extremadura y Aragón.

El número de operadores ha evolucionado de igual manerahasta alcanzar los 17.688, a pesar de que en el año 2004disminuyó un 4,4% debido fundamentalmente a la reduccióndel número de productores.

1,8

25,7

72,5