caracterisacin fsica, qumica y biologca de un proceso de com

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1 INTRODUCCIÓN. El departamento de Santander tiene tradición en la explotación caprina, Según Salazar, 2004 el departamento en la actualidad cuenta con más de 150.000 cabezas en promedio, cifra que va en aumento debido al auge que se ha generado en esta especie. En los últimos años la capricultura se ha convertido en una de las más importantes actividades del sector pecuario para el departamento, donde el 10% de los apriscos son de producción intensiva, lo cual generan grandes volúmenes de estiércol caprino (caprinaza), por esto el productor se ha visto obligado a utilizar la caprinaza como abono orgánico en áreas muy reducidas, generando a corto, mediano o largo plazo, posibles problemas de contaminación que puedan convertirse en letales para las plantas, animales y el mismo hombre (Orozco, 1983; Burbano, 1989). En la actualidad el manejo de residuos orgánicos ha adquirido especial importancia, principalmente para la producción de abonos orgánicos con el objetivo de suplementar y mantener una renovación de los nutrientes que las plantas son capaces de obtener por sí mismas (Simpson, 1991). El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (INCONTEC), desarrollan la reglamentación de productos para la industria agrícola, donde involucran materiales orgánicos usados como fertilizantes y acondicionadores del suelo. Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos que deben cumplir y los ensayos a los cuales deben ser

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Page 1: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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INTRODUCCIÓN.

El departamento de Santander tiene tradición en la explotación caprina, Según Salazar,

2004 el departamento en la actualidad cuenta con más de 150.000 cabezas en promedio,

cifra que va en aumento debido al auge que se ha generado en esta especie. En los últimos

años la capricultura se ha convertido en una de las más importantes actividades del sector

pecuario para el departamento, donde el 10% de los apriscos son de producción intensiva,

lo cual generan grandes volúmenes de estiércol caprino (caprinaza), por esto el productor se

ha visto obligado a utilizar la caprinaza como abono orgánico en áreas muy reducidas,

generando a corto, mediano o largo plazo, posibles problemas de contaminación que

puedan convertirse en letales para las plantas, animales y el mismo hombre (Orozco, 1983;

Burbano, 1989).

En la actualidad el manejo de residuos orgánicos ha adquirido especial importancia,

principalmente para la producción de abonos orgánicos con el objetivo de suplementar y

mantener una renovación de los nutrientes que las plantas son capaces de obtener por sí

mismas (Simpson, 1991). El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Instituto

Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (INCONTEC), desarrollan la

reglamentación de productos para la industria agrícola, donde involucran materiales

orgánicos usados como fertilizantes y acondicionadores del suelo. Esta norma tiene por

objeto establecer los requisitos que deben cumplir y los ensayos a los cuales deben ser

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Sometidos los productos orgánicos que sean comercializados en el país como fertilizantes o

como acondicionadores del suelo (Barreto, 2003). Uno de sus requisito dice “Todo

producto cuyo origen declarado sea materia orgánica fresca debe ser sometido a procesos

de transformación que asegure su estabilización agronómica tales como: compostaje o

fermentación” (Barreto, 2003).

La caprinaza es considerada como otro subproducto de la producción caprina, tiene una

aplicación potencial por su alto contenido de nitrógeno (2.38%), fósforo (0.57%) y potasio

(2.50%) (Centro de Desarrollo Sustentable Universidad Católica de Temuco (CDS), Centro

de Educación y Tecnología (CET), 1998).

Una alternativa para el manejo adecuado de la caprinaza es la compostación, donde se

ampara a la norma de materiales orgánicos usados como fertilizantes y acondicionadores

del suelo. Con este propósito se realizó el presente trabajo, con el fin de caracterizar los

parámetros físicos, químicos y biológicos involucrados en el proceso de compostaje de

caprinaza, que permitan demostrar la calidad de éste compost.

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GLOSARIO.

ABONADO: adición al suelo agrícola de sustancias que aumentan la fertilidad y el

rendimiento de las cosechas. Los abonos pueden ser orgánicos o inorgánicos (abonos

minerales). El abonado representa la incorporación al suelo de las sustancias empleadas en

el crecimiento vegetal. un abonado armónico debe tener en cuenta la ley del mínimo, según

la cual el crecimiento viene limitado por el nutriente presente en menos concentración

(factor limitante). Por extensión el término abonado se cumple también para el aporte de

nutrientes a medios acuáticos.

ABONOS MINERALES DE SÍNTESIS: fertilizantes inorgánicos que se utilizan para

suministrar minerales a un suelo deficiente o para reponer las sustancias que las plantas

extraen del suelo. Los abonos minerales de síntesis principales incluyen uno o varios de los

elementos fundamentales para las plantas (nitrógeno, fósforo y potasio), en forma de sales

(fosfatos cálcico y amónico, sulfato y nitratos amónicos, cloruro y sulfato potásico, etc.).

AERÓBICO: que ocurre en presencia de oxígeno. Para que un compost funcione con

éxito, se debe suministrar suficiente oxígeno, que mantenga el sistema aeróbico, esto

asegura que la descomposición sea rápida y sin la producción de olores desagradables.

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AGRICULTURA ORGÁNICA: agricultura que se práctica procurando respetar el medio

ambiente mediante el empleo de métodos de abonado natural, evitando el uso de pesticidas

y abonos de síntesis y que tiende al uso racional de los recursos naturales (agua, suelo y

patrimonio genético).

AIREACIÓN: voltear la pila de compost de tal manera que se ponga en contacto con el

aire y permita el metabolismo aeróbico de los microorganismos.

ANAERÓBICO: que ocurre en ausencia de oxígeno. la descomposición anaeróbica es

lenta y genera malos olores.

BACTERIA MESÓFILA: bacteria que descompone la materia orgánica a temperaturas

que oscilan entre 30C y 400 C.

BACTERIA TERMÓFILA: son las que degradan la materia orgánica bajo condiciones

calientes entre 400 C y 770 C. realizan la descomposición en un tiempo muy corto, debido a

su actuación rápida sobre la pila de compost.

BACTERIAS: microorganismos unicelulares procariotas, que se multiplican por división

simple. por su forma se clasifican en esféricas (cocos y micrococos), en bastoncillos

(bacilos) y en espirales (espirilos), muchas son heterótrofas, responsables de la putrefacción

de la materia orgánica y de las fermentaciones. otras son autótrofas fotosintéticas o

quimiosintéticas, pueden ser de vida libre, simbióticas o patógenas responsables de

enfermedades en el hombre y otros seres vivos.

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BIODEGRADABLE: material orgánico complejo capaz de ser descompuesto por

microorganismos en compuestos químicos simples. Los productos finales del compost son

dióxido de carbono (CO2), agua, compuestos de amoníaco y sales minerales.

CAPACIDAD DE INTERCAMBIO CATIÓNICO (CIC): es la cantidad de cationes

retenidos por un suelo en forma intercambiable a un determinado ph, expresado en

miliequivalentes por 100 gramos de suelo, es una medida de las cargas negativas en los

suelos, principalmente en los coloides de arcillas y materia orgánica.

CAPRINAZA: constituida por los excrementos sólidos de los caprinos, usada como abono

orgánico de origen animal y aplicación en fresco.

CELULASA: proteína, de naturaleza enzimática que hidroliza la celulosa, convirtiéndola

en moléculas de glucosa.

CELULOSA: es un polisacárido, polímero de la glucosa, componente principal de las

paredes celulares de las células vegetales. Material básico de construcción de las fibras

vegetales

COMPACTACIÓN DEL SUELO: la compactación produce la destrucción de los

espacios porosos, por lo que disminuye la aireación del suelo. Esta se produce por el paso

de tractores, camiones, personas y ganado. sin embargo, son causas comunes de este

fenómeno, la utilización exagerada de agroquímicos y una pobre irrigación. Cuando un

suelo está sano, los procesos naturales suministran una buena aireación; principalmente

mediante la acción perforadora de las lombrices de tierra, que taladran túneles en el suelo.

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COMPOST: es el producto higiénico y estabilizado del compostaje. se caracteriza por

contener nutrientes disponibles para las plantas; así como una baja concentración de ácidos

fitotóxicos.

COMPUESTOS INORGÁNICOS: compuestos químicos o combinaciones de los

elementos de la tabla periódica excepto los compuestos del carbono.

COMPUESTOS ORGÁNICOS: compuestos químicos o combinaciones del carbono con

los demás elementos de la tabla periódica, excepto el dióxido de carbono (CO2), el ácido

carbónico (H2CO3), los bicarbonatos (HCO3-) y carbonatos (CO3

2-), que se consideran

inorgánicos.

CONTENIDO DE HUMEDAD: mide el contenido de humedad en un tejido ó en el suelo.

se calcula en términos porcentuales mediante la siguiente expresión: peso fresco-peso seco/

peso seco x 100.

DENSIDAD APARENTE: se refiere al peso por unidad de volumen del suelo seco al

horno. El espacio poroso es parte del volumen medido en la densidad aparente, se expresa

en g/cm3. Los suelos livianos y porosos tienen baja densidad aparente; mientras que los

suelos pesados o compactos tendrán altas densidades aparentes.

DEPRESIÓN DE NITRÓGENO: incorporación al suelo de materia orgánica con un alto

contenido de carbono, puede originar una deficiencia de nitrógeno para las plantas, ya que

estímula el crecimiento microbiano.

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ENMIENDA: es un material que al ser añadido al suelo, lo mejora aportando o

balanceando los nutrientes, mejorando el ph o estimulando la presencia de

microorganismos.

ENZIMA: es un biocatalizador de naturaleza proteíca, facilita la descomposición de

moléculas orgánicas complejas en moléculas más simples.

ESTABILIDAD: es la permanencia en el tiempo del material compostado, lo que permite

su almacenamiento, para su aplicación al suelo sin causar problemas, ocasionados por la

descomposición incompleta de las moléculas biodegradables.

FENOL: es un hidrocarburo aromático, formado por un anillo bencénico y un grupo

hidrófilo; se encuentra presente en el alquitrán de la madera.

FERMENTACIÓN: degradación biológica de compuestos orgánicos a compuestos más

sencillos, generalmente en ausencia de oxígeno, como la fermentación alcohólica, láctica o

acética. La mayoría de las fermentaciones las realizan los microorganismos, pero las células

de organismos superiores pueden fermentar compuestos durante períodos cortos de tiempo,

glucosa en láctico por vía fermentativa

FERTILIZANTES: son compuestos químicos que suministran al suelo los nutrientes

extraídos por las plantas. La fertilización tiene como finalidad incrementar los rendimientos

y mejorar las condiciones nutritivas de las plantas, al aumentar las reservas de nutrientes ya

existentes en el suelo.

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GALLINAZA: abono orgánico de origen animal, constituido por los excrementos sólidos

de aves.

INORGÁNICO: sustancia mineral. Un compuesto químico carente de átomos de carbono.

LIXIVIADO: extracción de sustancias solubles de un material sólido, por agua que circula

sobre él o a través de él. Este mecanismo produce en determinados casos la contaminación

de los suelos o aguas subterráneas.

LOMBRICOMPOST: criadero de lombrices de tierra que consumen los residuos

orgánicos, los digieren y lo transforman en un humus; además de acelerar la

descomposición, ayudan a la aireación y mezclan los materiales de la pila. La lombriz roja

de californiana (Eisenia foetida) es recomendable para elaborar el lobricompuesto.

LOMBRICOMPUESTO: es material que queda en los criaderos de lombrices, después

que se efectúa la descomposición; este presenta una apariencia oscura, suave, porosa y es

inodoro, salvo por un suave aroma a tierra húmeda del bosque.

LOMBRICULTURA: es el cultivo de la lombriz, con el propósito de producir abono y

proteínas.

MACRO NUTRIENTES: nutrientes que requieren las plantas en altas dosis. entre estos

están: C, H, N, O, Ca, Mg, S, P y k.

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MACROORGANISMO: organismo vivo que habita en el suelo y que puede ser

observado a simple vista, incluyen: arañas, lombrices de tierra, roedores, hormigas,

escarabajos, babosas, caracoles, etc.

MATERIA ORGÁNICA: literalmente se refiere a algún material derivado de plantas o

animales. Incluye cualquier cosa derivada de un organismo vivo o excretado por este.

METABOLISMO: es el conjunto de todas las reacciones bioquímicas que ocurren en una

célula o en un organismo. Incluyen las reacciones de síntesis (anabólicas) y de degradación

(catabólicas).

METALES PESADOS-METALES TRAZAS: las concentraciones de los elementos

trazas están reguladas, ya que son potencialmente tóxicos para los seres humanos, animales

y plantas, como por ejemplo: cromo, cobre, níquel, cadmio, plomo, mercurio y zinc.

METANO: hidrocarburo (CH4) explosivo a altas concentraciones, se forma por

descomposición anaeróbica de la materia orgánica, mediante la acción de bacterias

metanogénicas, como ocurre en los rellenos sanitarios. Los rellenos sanitarios deben tener

un sistema de ventilación que impida la acumulación de éste gas.

MICRONUTRIENTES: son los nutrientes requeridos por las plantas en pequeñas

cantidades. estos incluyen: B, Cu, Ni, Mo, Fe, Zn, Mn, Cl. son componentes de proteínas o

actúan como activadores de enzimas.

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MICROORGANISMO: son plantas y animales microscópicos que habitan el suelo y

cumplen la función de descomponer la materia orgánica y liberar los minerales. Entre estos

están los hongos, bacterias, actinomicetes, algas, protozoarios, levaduras, nematodos, etc.

MINERALIZAR:. es la transformación de la materia orgánica mediante la acción de

microorganismos aeróbicos y la liberación de minerales, que son esenciales para el

crecimiento de la planta.

NITRATOS: ión NO3- y sus sales o sales del ácido nítrico, HNO3. son nutrientes

fácilmente asimilables por las plantas, por lo que son utilizadas como fertilizantes. Los

aportes de nitratos al mar y al agua de ríos y lagos favorecen el crecimiento de algas

(eutrofización).

NITRITO: ión NO2- y sus sales o sales del ácido nitroso, tienen aplicaciones industriales.

son sustancias tóxicas a partir de las cuales pueden formarse nitrosaminas, que son

cancerígenas.

NITRÓGENO AMONIACAL: nitrógeno combinado en forma de amoniaco (NH3) o

amonio (NH4+), el amoniaco y el amonio son gases que se producen de forma natural por

fermentaciones microbianas de productos nitrogenados, por ejemplo en la descomposición

de proteínas o urea.

NITRÓGENO KJELDAHL: cantidad de nitrógeno determinada por el método kjeldahl,

incluye el nitrógeno de compuestos orgánicos y el nitrógeno amoniacal.

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NITRÓGENO: elemento químico del grupo V de la tabla periódica de número atómico 7 y

masa atómica 14.007. Su molécula diatómica es un gas químicamente inerte que constituye

el 80% en peso de la atmósfera. Es uno de los cinco macroelementos que se encuentran en

la materia orgánica. Es un componente esencial en los fertilizantes nitrogenados, hay que

destacar la capacidad de las plantas leguminosas de fijar el nitrógeno atmosférico gracias a

la simbiosis con bacterias del género Rhizobium. símbolo N

PATÓGENO: un microorganismo capaz de generar una enfermedad.

PERMEABILIDAD: es la propiedad de los suelos de permitir el paso o movimiento de

agua y de aire a través de todo el perfil. Los suelos arenosos son bien permeables.

pH: medida de la acidez o basicidad de una disolución. Se define como el menos logaritmo

de la concentración de iones de hidrógeno, expresada en moles por litro. La escala de pH

varía de 0 a 14. las soluciones neutras tienen un ph 7, las ácidas menor que 7 y las básicas o

alcalinas, mayor que 7. El ph es una magnitud importante en los ecosistemas acuáticos y

edáficos.

RELACIÓN C/N: es la cantidad de carbono con respecto al nitrógeno, esto es una relación

2:1 significa que hay dos veces más carbono que nitrógeno. Las bacterias como todos los

organismos vivos, requieren bastante carbono y menos nitrógeno. Asegurándoles materiales

orgánicos que suministren estos dos elementos en la proporción correcta, las bacterias

prosperan, crecen y se multiplican. por lo que pueden descomponer la pila de compost a

una mayor velocidad.

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2. CARACTERISTICAS DEL COMPOSTAJE.

2.1. COMPOSTAJE.

El compostaje lo define Cegarra (1994) como la descomposición biológica oxidativa de los

constituyentes orgánicos de los materiales de desecho, que se produce en condiciones

controladas sobre sustratos orgánicos heterogéneos, en estado sólido. Para Munévar (1990)

es un proceso biológico aerobio controlado, que permite la degradación y estabilización de

la materia orgánica, donde se generan reacciones químicas , físicas y biológicas como

cambios de temperatura, humedad, pH, entre otros. En términos generales el Compostaje se

puede definir como una biotécnica donde es posible ejercer un control sobre los procesos de

biodegradación de la materia orgánica.

2.2. TIPOS DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA COMPOSTAR.

Los residuos orgánicos son todos aquellos que tienen su origen en los seres vivos, animales

o vegetales. Son de gran diversidad y se originan naturalmente durante el ciclo vital. Estos

son biodegradables, pueden transformarse industrialmente y ser utilizados como sustrato

para compostaje (Cegarra, 1994). Entre los residuos más adecuados se encuentran:

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a. Residuos de la actividad agroindustrial. Provenientes de la industria cafetera,

azucarera o vinícola entre otros.

b. Residuos de la agricultura. Están integrados por restos de cosechas y cultivos

(tallos, fibras, cáscaras, bagazos, rastrojos, restos de podas, frutas, etc.), procedentes de

diversas especies cultivadas.

c. Residuos sólidos y líquidos urbanos. Hacen referencia a los generados por cualquier

actividad en los centros urbanos y en sus zonas de influencia (Cegarra, 1994, 1998).

d. Residuos de origen animal. Incluyen excrementos sólidos y semisólidos

(estiércoles) y líquidos purines. Los estiércoles y purines son los residuos que presentan

mayor interés por los grandes volúmenes que se alcanzan en producciones intensivas como

la porcicultura y la avicultura entre otros (Sztern y Pravia, 1999).

Sin embargo, no es conveniente compostar aisladamente cada uno de los residuos de los

grupos anteriores (Cegarra, 1994), siendo más apropiado elaborar mezclas con materiales

que tengan características complementarias (Farías, 1997).

2.3. PARÁMETROS DE CALIDAD DEL PROCESO DE COMPOSTAJE Y CRITERIOS

DE EVALUACIÓN DEL COMPOST.

El proceso de compostaje esta influenciado por las características del sustrato y por los

diferentes parámetros físicos, químicos y biológicos.

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La calidad de un compost es usualmente determinado por parámetros químicos los cuales

dan una determinación exacta de cada sustancia y los parámetros biológicos los cuales

permiten evaluar la estabilidad del producto final (Soto, 2003).

2.3.1. Temperatura.

Se define como la unidad de calor y se expresa en ºC, ºF y/o ºK dada por un valor variable

en tiempo y espacio (Montenegro y Malagon, 1990). La temperatura del suelo tiene

importancia fundamental en relación con la actividad de los micro y meso-organismos, la

descomposición de la materia orgánica, la germinación de semillas (Pardo y Ortega, 1985).

Su elevación es consecuencia de la actividad biológica y durante el compostaje se pueden

diferenciar cuatro etapas en función de ella (Cegarra, 1994).

• Etapa mesofílica: es la primera fase y se caracteriza por la presencia de bacterias y

hongos (Jaramillo y Martínez, 2000), los rangos de temperatura van desde 37 a 43 ºC en

las primeras horas de digestión y en relación al tiempo esta etapa se considera corta

(Cegarra, 1998).

• Etapa termofílica: la temperatura va desde los 43 a los 70 ºC, normalmente en esta

etapa se eliminan todos los mesófilos, esporas, semillas y elementos biológicos indeseables

e inician la degradación los organismos termófilos (Farías, 1997; Jaramillo y Martínez,

2000). Para Cegarra (1994) en esta etapa los hongos termófilos desaparecen hacia los 60ºC,

desarrollándose en estas condiciones numerosas bacterias formadoras de esporas y también

actinomicetos. La variación de la temperatura observada en esta fase del proceso es un

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indicador de la actividad bioquímica del sustrato en compostación (Paul y Clark, 1996),

donde se degradan ceras, proteínas, hemicelulosas y escasamente la lignina y celulosa

(Cegarra, 1994).

• Etapa de enfriamiento: la temperatura disminuye desde la máxima alcanzada durante

el proceso hasta llegar a la del ambiente. Los hongos termófilos que resistieron en las zonas

menos calientes de la pila inician la degradación de la celulosa (Cegarra, 1994, 1998)

Figura 1.Temperaturas en diferentes secciones de una pila de compost.

Ad

aptada de Atlas y Bartha, 2002.

30ºC

60ºC

40ºC

40ºC

60ºC

40ºC 50ºC

50ºC

1

1

2

0

0 2 2 1

Anchura (metros)

Altu

ra (

met

ros)

27ºc

30ºC

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• Etapa de maduración: el periodo de maduración puede prolongarse meses, durante el

cual se va produciendo un enriquecimiento en sustancias húmicas en los compost (Cegarra,

1994). Una vez el producto presenta las características físicas, químicas y biológicas

apropiadas, el compost puede almacenarse hasta el momento de su utilización (Jaramillo y

Martínez, 2000).

2.3.2. Aireación.

El oxígeno es necesario para que se de un proceso de descomposición aeróbica, la actividad

de los microorganismos y para oxidar determinadas moléculas orgánicas del sustrato. En el

sistema de compostaje se incrementan los niveles de CO2 mientras que el oxigeno

disminuye; el consumo de éste está relacionado con la actividad microbiana de acuerdo a

los cambios de temperatura y humedad (Montenegro y Maldonado, 1990; Cegarra, 1994;

Farías, 1997).

2.3.3. Humedad.

Este parámetro está íntimamente ligado con la aireación. Su valor óptimo depende del

estado físico y tamaño de la partícula, así como del sistema de compostaje utilizado

(Cegarra, 1994, 1998).

El contenido de humedad es una variable que afecta la actividad microbial, provee un

medio de transporte requerido para disolver los nutrientes para las actividades metabólicas

y físicas de los microorganismos (Tiquia. et al., 2002). Si la humedad es demasiado baja, se

produce el secado rápido de la pila, generando una disminución en la actividad

microbiológica del proceso, lo que conduce a un producto físicamente estable pero

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biológicamente inestable. Si la humedad es muy elevada, la aireación disminuye y el

proceso pasa a ser anaerobio generando malos olores (De Bertoldi. et al, 1982; Golueke. et

al, 1980; Tiquia. et al., 2002 ). El contenido de humedad ideal para el proceso está en el

rango de 50 – 70% (Cegarra, 1994; Farías, 1997).

El contenido de humedad debe indicarse para la comercialización del compost. No debe ser

superior al 40% (Cegarra, 1994).

2.3.4. Densidad.

Se refiere al peso por unidad de volumen de los sólidos del suelo sin tener en cuenta los

espacios porosos; esta comprende la composición mineral y el contenido de materia

orgánica (Jaramillo y Gómez, 1986; Montenegro y Malagon, 1990).

2.3.5. Capacidad de retención de agua (CRA).

Es la cantidad de agua necesaria para llenar todos los espacios de los poros entre las

partículas del suelo. Es decir, el límite superior del contenido de humedad. La CRA influye

en varias de las propiedades físicas (densidad aparente, color, humedad etc.) (Jaramillo y

Gómez, 1986).

2.3.6. pH.

El compostaje se puede desarrollar en un amplio rango de pH 3.0 – 11.0 (Munévar, 1990;

Cegarra, 1994,1998), se considera como rango óptimo los valores entre 5.0 y 8.0 (Farías,

1997; Cegarra, 1994,1998; Uribe et al, 2001). Las bacterias prefieren un medio casi neutro,

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mientras que los hongos se desarrollan mejor en medios ligeramente ácidos (Brock and

Masigan, 1993; Cegarra, 1994, 1998).

Generalmente el pH decrece al principio por la producción de ácidos orgánicos de cadena

corta y lentamente va incrementándose posteriormente, debido a la degradación de las

proteínas y la liberación del amoniaco de los aminoácidos (Cegarra, 1998; Jaramillo y

Martínez, 2000).

El pH de una mezcla de compostaje, una vez iniciado es difícilmente alterable, aunque es

posible ajustar valores iniciales combinando sustratos en proporción a mezcla (Farías,

1997; Cegarra, 1994).

Cegarra (1994) da como ejemplo el uso de las deyecciones de aves bien sea pollinaza o

gallinaza (residuos muy ricos en nitrógeno amoniacal), elaborando mezclas apropiadas con

otros productos que contribuyan a bajar el pH de las mezclas, porque si éste es alto en las

fases iniciales y también la temperatura, puede haber pérdidas de nitrógeno por

volatilización del amoníaco (Cegarra, 1998). Este parámetro para un compost, se encuentra

entre 6,5 y 8,0 con el crecimiento de la mayoría de cultivos (Cegarra, 1994).

2.3.7. Relación carbono/nitrógeno (C/N).

La relación carbono nitrógeno, es un factor importante dentro del proceso, por la necesidad

de carbono por parte de los microorganismos como fuente de energía y el nitrógeno es un

factor importante como elemento básico en la formación de proteínas y otros

constituyentes del protoplasma celular (Ferrer, Páez y Chirinos, 1994).

Una relación C/N 25 – 35 es la óptima para el inicio del proceso, valores superiores en C/N

disminuyen la actividad microbiológica, por que el material a compostar es poco

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biodegradable presentando mayor demora del proceso. Para los valores bajos esta relación

no afecta el proceso, pero si la conservación de los nutrientes debido al poco carbono

disponible para los microorganismos, incrementándose las pérdidas de nitrógeno por

volatilización de amoníaco por la falta de estructuras de carbono que permiten retener el

nitrógeno (Farías, Ballesteros y Bendeck 1999; Cegarra, 1998; Uribe et al, 2001; Soto

2003). En el caso de la gallinaza, especialmente, se ha visto que en la primera semana se

puede perder por volatilización hasta el 85% del amonio, si el manejo y la mezcla no son

las adecuadas (Hansen, et al. 1993).

Valores de 20 o menos cuando los valores iniciales fueron de 30 o más, se consideran

aceptables en el compost y pueden interpretarse como indicadores de suficiente estabilidad

(Cegarra, 1994). La relación ideal de C/N esta alrededor de 10, sin embargo, la

disponibilidad del C en esta relación depende del tipo de compuesto en que predomine el

carbono, como lignina, polisacáridos, lo cual determina la resistencia a la descomposición y

por lo tanto la disponibilidad de nitrógeno (Soto, 2003).

2.3.8. Capacidad de intercambio Catiónico (CIC).

Es la medida de la capacidad que posee un suelo de adsorber cationes y es equivalente a la

carga negativa del suelo. Esta propiedad es la que define la cantidad de sitios disponibles

para almacenar los cationes en el suelo (Jaramillo 2002). Burbano (1989) reporta que la

capacidad de intercambio catiónico se asocia con la variación en el estado del sustrato y

también es un índice relacionado directamente con la fertilidad.

Los cationes más importantes en los procesos de intercambio catiónico, por las cantidades

de ellos que participan en dichos procesos, son Ca2+, Mg2

+, K+ y Na+.

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2.3.9. Contenido y calidad de la materia orgánica (MO).

Para Cegarra (1994) estas características son probablemente las que definen la calidad del

compost, ya que estos materiales son considerados más como fuente de MO que de

minerales. El porcentaje de MO varía mucho en los diferentes compost y depende de las

materias primas empleados para su elaboración.

Meléndez (2003) considera a la materia orgánica (MO) como un grupo de compuestos

heterogéneos con base de carbono, que están formados por la acumulación de materiales de

origen animal y vegetal parcial o completamente descompuestos en continuo estado de

descomposición, de sustancias sintetizadas microbiológicamente y/o químicamente, del

conjunto de microorganismos vivos y muertos y de animales pequeños que aún faltan

descomponer.

2.3.10. Microorganismos en el proceso de compostaje.

Los organismos presentes durante el proceso de compostaje varían dependiendo de los

sustratos y las condiciones del proceso.

Los cambios en las poblaciones de microorganismos presentes en los sustratos se deben a

las transformaciones químicas sufridas por los materiales así como a los cambios en

temperatura producto de la actividad exotérmica (Paul y Clark, 1996). Mientras una

población inicia su crecimiento otra está en su máximo de desarrollo o esta decreciendo, de

esta forma se complementan las actividades de los diferente grupos (Instituto de Estudios

de Administración Local, 1976).

Page 21: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

21

• Bacterias. Son los microorganismos mas abundantes en el proceso, pueden ser

aerobios, anaerobios o facultativos (Delgado 1997). En la degradación de compuestos

orgánicos, los géneros de interés son: Bacillus, Pseudomonas, Azotobacter, Azospirillum,

Nitrosomas, Clostridium, Lactobacillus y Rihizobium entre otros (Brock & Masigan, 1993;

Delgado, 1997, Soto 2003).

Actinomicetos. Son microorganismos con características similares a los hongos y bacterias

(Brock & Masigan, 1993). Degradan desde azucares simples, proteínas, ácidos orgánicos,

hasta sustratos muy complejos, compuestos por hemicelulosa, ligninas y parafinas

(Cegarra, 1994; Burbano, 1989). Entre los géneros más importantes están: Streptomyces,

Nocardia, Anthrobacter (Burbano, 1989).

• Hongos y levaduras. Son importantes degradadores del sustrato en medios con pH

ligeramente ácido, altos niveles de oxigeno, en bajos niveles de humedad la capacidad de

catalizar cambios químicos es pobre, pero si la humedad del medio es óptima favorece el

numero fungal. En relación con la temperatura la mayor parte de los hongos son mesofílico

y muy pocos son termofílicos (Burbano, 1989).

• Protozoos. Digieren partículas de materia orgánica no soluble, transformándola en

soluble. Además, controlan poblaciones de microorganismos en el suelo, ya que se

alimentan de bacterias y de algas Burbano, 1989; Pritchett, 1991.

Las condiciones ambientales más adecuadas para su desarrollo, según Burbano 1989 son:

Page 22: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

22

• Humedad: Requieren suelo húmedo a saturado.

• Temperatura: Próxima a los 30ºC.

• pH: Entre 3.5 y 9.7, con un rango óptimo comprendido entre 6 y 8.

• La adición de materia orgánica fresca incrementa sus poblaciones.

• Nemátodos. Son los animales pluricelulares más pequeños del suelo. Por su tamaño,

durante sus desplazamientos, no alcanzan a generar en él mayores disturbios.

Los nemátodos tienen un importante efecto sobre la descomposición de la materia orgánica

del suelo y sobre los ciclos de los nutrientes en el mismo, aunque también hay una buena

cantidad de ellos que son parásitos y predadores de animales, así como fitopatógenos.

Madrigal y Duque 1972citan algunos trabajos en los cuales se estableció que temperaturas

mayores de 40ºC causaban la muerte a la mayoría de estos animales y que la temperatura

óptima estaba entre 30 y 37ºC y el pH entre 4 y 8.

2.3.11. Pruebas de fitotoxicidad.

La fitotoxicidad de los compost puede evaluarse a través de la germinación de semilla o,

elongación de raíces o el crecimiento de plantas en compost solos o en mezcla con el suelo.

(Morel et al., 1985; Juste et al, 1987). Para Soto (2003) la prueba de germinación presenta

desventajas por la diferente susceptibilidad de las semillas utilizadas a varias fitotoxinas.

Los ensayos biológicos dan una idea de la estabilidad del compost, con el objetivo de

detectar la presencia de metabolitos con potencialidad fitotóxica, los que se producen

Page 23: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

23

principalmente en las primeras etapas del compostaje y que según la perfección del

proceso, permanecen en mayor o menor concentración en el producto final (Cegarra, 1994).

Tabla 1. Nivel de toxicidad de un abono orgánico de acuerdo al porcentaje de germinación.

Tasa de germinación. Nivel de toxicidad. 85-100% No toxico 70-85% Moderadamente toxico 50-70% Toxico <50% Muy toxico

Fuente: Laboratorio de Microbiología Agrícola Centro de Investigaciones Agronómicas (Uribe, 2003).

2.3.12. El compost.

El compost es el producto estabilizado e higienizado obtenido del compostaje de materia

fresca que muestra características beneficiosas para la fertilidad del suelo y crecimiento de

las plantas (Cegarra, 1994).

Tabla 2. Análisis de diferentes estiércoles compostados.

Residuos. Variable.

Estiércol Bovino. Estiércol ovino. Gallinaza.

Relación C/N 16 15 11 pH. 7.3 7.7 6.7

MO % 35 33 33 Nitrógeno % 1.7 1.8 1.9

Calcio. % 2.5 2.1 3.4 Magnesio. % 0.98 0.98 1.2 Potasio. % 1.3 .9 0.7

Page 24: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

24

Fósforo. % 0.87 1 1.2 Días de compostaje 80 80-85 80 Fuente. Miguel Angel Pravia 1999.

Page 25: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

25

3. MATERIALES Y METODOLOGÍA.

3.1. LOCALIZACIÓN.

La parte experimental relacionada con el compostaje se realizó en la facultad de ciencias

agrarias de la universidad de Antioquia, ubicada la ciudad de Medellín, con

posicionamiento global en las coordenadas 6º 16’ latitud norte, 75º 35’ longitud oeste, a

una altura sobre el nivel del mar de 1550 mt.

Los análisis de laboratorio para determinar la caracterización física, química y biológica se

realizaron en el Laboratorio integrado de nutrición animal, bioquímica y de pastos y

forrajes de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia.

3.2.MATERIA PRIMA.

La caprinaza empleada en el proceso de compostaje fue adquirida del aprisco la Peña

ubicado en el municipio de Villanueva (Santander). Este aprisco cuenta con un área de

1200 hectáreas, con una oferta forrajera a base de cují (Prosopis juliflora), mataratón

(Glieriridia sepium), espino gallinero (Pithecellobium dulce), bejuco de chivo (Centrosema

pubescens), brasil (Heamotoxylum brasileto), cacho de cabra (Popomax totuosa),

mosquero (Croton leptostachyus), yuco (Cnidoscolus aconitifolius), espino blanco o uña de

cabra (Acacia farnesiana), entre otras.

Page 26: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

26

El número de animales es de 1500 aproximadamente, siendo un sistema de explotación

extensiva, donde estos duermen en un campamento base. La gallinaza fue provista de la

hacienda La Montaña de la Universidad de Antioquia ubicada en el municipio de San Pedro

de los Milagros (Antioquia).

3.3. DISEÑO EXPERIMENTAL.

3.3.1. Proceso de compostaje

El proceso de compostaje se llevó a cabo en condiciones aeróbicas, presentando dos

tratamientos llamados: CAP100 que contiene Caprinaza 100% (Compostaje directo),

CAP75 es la mezcla de Caprinaza 75% + gallinaza de jaula 25% en relación V:V

(Compostaje directo), el primero con ocho repeticiones y el segundo con cuatro

replicaciones (Figura 2) en pilas de madera con una altura aproximada de 1 metro y una

base cuadrada de 1.5 x 1.5 m, según el método de la pila de Indore (Seymur, 1980).

3.3.2. Muestreo.

El muestreo se llevó a cabo tomando siete porciones de aproximadamente 150 g de cada

pila en distintos sitios y profundidades; las cuales se mezclaron para obtener una muestra

representativa, con un peso cerca de 1 Kg. Las muestras se colectaron durante las semanas

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 11 y 13. Para poder definir los tiempos de madurez y calidad del

producto final.

Page 27: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

27

Figura 2. Montaje y distribución de los tratamientos.

3.3.3. Tratamiento de la muestra en el laboratorio.

La muestra se homogeneizó y se dividió en cuatro fracciones, posteriormente se

escogieron dos de estas y se volvió a mezclar, nuevamente se dividió en cuatro partes y se

tomaron de ésta ultima división dos fracciones con un peso aproximado de 250g, las cuales

fueron llevadas a bandejas de aluminio, donde se colocaron en la estufa de ventilación

forzada durante veinticuatro horas a 105 ºC, una vez seca la muestra esta se pulverizó con

un rodillo y se tamizó usando malla de 2 mm desechando todo material de tamaño superior.

Cada muestra se almacenó en bolsas plásticas de 250 cm.3 debidamente marcadas. A partir

de esta se tomaron las correspondientes submuestras para cada uno de los análisis químicos

y físicos.

La otra mitad de la muestra cuarteada fue usada para los respectivos análisis biológicos y se

empacó en bolsa de plástico con sello hermético debidamente marcada y se conservaron a 4

ºC.

CAP100 CAP75 CAP100

CAP75 CAP100 CAP75 CAP75

CAP100 CAP100 CAP100 CAP100

CAP100

Page 28: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

28

3.4. DETERMINACIÓN DE LA VARIABLES FISICOQUÍMICAS.

3.4.1. Control de temperatura.

Se midieron los cambios de temperatura semanalmente. Cada lectura correspondió al

promedio de siete medidas hechas en lugares diferentes de la pila (Farías, 1997). La

medición se realizó con un termómetro con aproximación de ± 1 ºC.

3.4.2. Humedad.

Se determinó por secado de 2 g de la muestra a 105 ºC en balanza desecadora infrarrojo.

(Manual precisa m300).

3.4.3. Medición del pH.

La medición del pH se realizó con un potenciómetro utilizando una relación 1:5 suelo:agua

destilada, en volumen, con un tiempo de estabilización de aproximadamente de tres

minutos (Jackson 1958; Jaramillo 2002).

3.4.4. Determinación del contenido de Nitrógeno.

Se efectuó por el método de Kjendahl; pesando 0.5000g de la muestra (Bremner y

Mulvaneg 1982).

Page 29: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

29

3.4.5. Carbono orgánico por el método de Walkley and Black.

Por oxidación de 0.1000g de muestra tamizada por tamiz de 0.5 mm con 10 ml de K2Cr2O7

1N y 20 ml de H2SO4 G.T y posterior titulación con solución 0.5 N de sulfato ferroso

usando ortofenantrolina como indicador (Peech et al., 1947; Walkley y Black, 1934).

3.4.6. Capacidad de intercambio catiónico.

Método de Acetato de amonio, se tomaron 0.5000g de muestra mas 50 ml de solución de

acetato de amonio para hacer intercambio catiónico y finalmente se tituló con hidróxido de

sodio 0,1N usando fenoltaleína 0.1% como indicador (Grant, 1982; Jaramillo, 2002).

3.4.7. Cenizas.

Se cuantificaron por pérdida de peso, después de calcinación a 550 ºC, durante cuatro horas

(Barreto, 2003).

3.4.8. Materia Orgánica.

El porcentaje de materia orgánica es el resultado de la diferencia entre 100% y el porcentaje

de cenizas obtenido (Walkley and Black, 1934).

3.4.9. Densidad.

El método se basa en la determinación de la masa por volumen de un material luego de que

se ha depositado libremente en un recipiente de volumen conocido (Barreto, 2003).

Page 30: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

30

3.4.10. Capacidad de retención de agua CRA.

El principio del método es reemplazar todos los espacios de los poros entre las partículas

del suelo con la cantidad de agua necesaria

Se expresa teniendo en cuenta la siguiente relación: % Saturación = A ( 100 + Pw)+Pw \ Pm donde, A =Volumen de agua a punto de saturación. Pm= peso de la muestra Pw= contenido de humedad (Barreto, 2003).

3.5. ANÁLISIS DE LAS VARIABLES BIOLÓGICAS.

3.5.1. Recuento total de microorganismos mesófilos facultativos

Método estándar de recuento en placa por siembra en profundidad (Brock & Masigan,

1993).

3.5.2. Recuento total de hongos y levaduras.

Método estándar de recuento en placa por siembra en profundidad (Parkkinson, 1982).

Page 31: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

31

3.5.3. Determinación de presencia o ausencia de nemátodos y protozoos zoosanitarios.

Sobre una placa de vidrio se coloca una pequeña cantidad de la solución de la muestra en

agua peptonada y se lleva al microscopio para detectar la posible presencia de nemátodos o

protozoos de importancia zoosanitaria (Barreto, 2003).

3.6. EVALUACIÓN DEL PRODUCTO FINAL.

Con el fin de caracterizar el sustrato y los productos finales de compostaje se realizaron a

los tratamientos los siguientes análisis.

3.6.1. Análisis de la fracción disponible.

Se enviaron las muestras al laboratorio de suelos de la Universidad Nacional de Colombia

Sede Medellín, donde determinaron la fracción disponible de sodio (K), calcio (Ca),

magnesio (Mg) y fósforo (P).

3.6.2. Contenidos totales.

Humedad, Carbono orgánico, Materia orgánica, pH, Cenizas, Densidad, Capacidad de

Retención de Agua (CRA), Capacidad de Intercambio Catiónico (CIC).

3.6.3. Análisis microbiológicos.

Recuento total de: mesófilos facultativos, mohos, levaduras, Protozoos, nemátodos

zoosanitarios (presencia ó ausencia).

Page 32: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

32

3.6.4. Prueba de fitotoxicidad.

El ensayo de fitotoxicidad se realizó con semillas de rábano (Raphanus sativus), que se

colocaron sobre algodón en cajas de petri con solución 1:10 sustrato/agua destilada y se

incubaron a 27 ºC durante 48 horas (Ramos, 2000), el resultado expresado es el promedio

de tres repeticiones por tratamiento.

Page 33: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

33

4. ANÁLISIS ESTADÍSTICO.

En el presente estudió se empleó un diseño de clasificación experimental en bloques

aleatoriozados en el tiempo, donde se aplico la técnica MANOVA (Análisis Multivariado

de la Varianza) con el fin de establecer la dimensionalidad en la cual se compararon los

efectos promedios de los tratamientos.

Mediante la técnica de comparación de Tukey al 5% se comparó la dinámica de los

tratamientos en una dimensión.

Adicionalmente se utilizó la técnica de correlación de Spearman para determinar las

relaciones bivariadas entre las variables temperatura, humedad, capacidad de retención de

agua, densidad, cenizas, pH, nitrógeno, carbono orgánico, materia orgánica, capacidad de

intercambio Catiónico, unidades formadoras de colonias y unidades formadoras de talos por

tratamiento, complementado por el análisis de componentes principales.

Finalmente se aplicó un análisis descriptivo por tratamiento, teniendo en cuenta las

diferencia entre fechas, donde se hallaron los promedios, desviación típica y el coeficiente

de variación.

Page 34: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

34

5. RESULTADOS.

5.1. VARIABLES FISICOQUÍMICAS.

5.1.2. Temperatura.

La variable al inicio del bioensayo registró un promedio de 43ºC ± 2.74 para CAP100 y de

41ºC ± 1.31 para CAP75 presentando homogeneidad en las distintas replicaciones para

ambos tratamientos. Este registró elevado en la temperatura inicial del sustrato se genero a

causas de que la caprinaza debió ser transportada desde el aprisco La Peña en Villanueva

Santander a la ciudad de Medellín en un recorrido que duro más de 15 horas, debido a esto

se perdió el monitoreo en la etapa mesófila. Los registros de temperatura máxima se

observaron en la semana 7 con un promedio de 42ºC ±1.01 44ºC ± 2.08ºC para CAP75

luego la temperatura descendió moderadamente hasta la semana 13 donde el promedio para

CAP100 fue de 35ºC ± 1.05 y para CAP75 de 36ºC ± 1.55.

5.1.3. pH.

Al evaluar la variable pH al inicio se reportó un promedio de 8.37± 0.27, en CAP100

presentando homogeneidad en las distintas repeticiones para ambos tratamientos. Anotando

que el segundo promedio para CAP75 fue de 8.65± 0.12. Ambos tratamientos se encuentran

dentro del rango óptimo para el inicio del compostaje (Farías, 1997; Cegarra, 1994,1998;

Uribe et al., 2001).

Page 35: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

35

En la semana 2 se presenta un leve aumento para ambos tratamientos, pero se observa

mayor homogeneidad en la semana 3 la variable decreció para ambos tratamientos donde el

coeficiente de variación C.V presenta un ligero aumento en el comportamiento de los

tratamientos.

En general se aprecia que el pH a lo largo del tiempo fluctúa entre 8.00 y 8.60

aproximadamente, conservándose la estabilidad en su dinámica.

5.1.4. Nitrógeno.

Al iniciar el bioensayo el porcentaje de N presentó valores alrededor de 1.6% para ambos

tratamientos, siendo más heterogéneos en CAP100 que en CAP75.

Al evaluar la semana 2 se encontró que CAP100 tuvo un detrimento notable aumentando su

heterogeneidad, mientras CAP75 tuvo similar comportamiento en su efecto promedio, sin

embargo aumento su heterogeneidad. Para la semana 3 ambos tratamientos presentaron los

mayores niveles promedio por encima de 2% y una gran homogeneidad. A partir de la

semana 4 decae lentamente tendiendo a estabilizarse decayendo al final para ambos

tratamientos.

Se destaca que al final del ciclo los niveles expresados en ambos tratamientos, presentan

niveles superiores que en las fechas iniciales siendo superior CAP100 con 1.86 ±0.13%.

5.1.5. Carbono orgánico CO.

Es una variable de control de calidad. Su valor inicial debe ser significativamente alto

(FENAVI, FONAV, 2000). Para el inicio de este bioensayo se registraron los porcentajes

Page 36: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

36

de CO para CAP100 58.16 ± 4.84 CAP75 53.85 ± 2.93 siendo homogéneo para ambos

tratamientos, estos valores se encuentran en el óptimo para el inicio del proceso.

Para la semana 2 el CO presenta un declive acercándose a un 20% en ambos tratamientos y

a la vez se observa heterogeneidad en las distintas replicaciones evaluadas.

En la semana 3 y 4 se presenta un ligero aumento homogenizándose el material.

Al final del ciclo los niveles de CO cayeron de una manera notable, volviendo a alcanzar el

nivel óptimo.

En la Figura 3 se puede apreciar que CAP100 presenta tendencias promedio más altas con

respecto a CAP75.

Figura 3. Porcentaje de carbono orgánico.

0

10

20

30

40

50

60

CO

%.

1 2 3 4 5 6 7 9 11 13Tiem po e n Se m anas.

Ca prinaza 25 Ga llinaza / 75 Caprinaza

Page 37: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

37

5.1.6. Capacidad de intercambio catiónico CIC.

La evaluación de la variable CIC al inicio del bioensayo registrándose para CAP100 92.12

± 19.29 meq/100g y CAP75 100.50 ± 24.44 meq/100g siendo heterogéneo para ambos

tratamientos.

En la semana 2 la CIC en CAP100 se mantiene estable pero en CAP75 disminuyo a 77 ±

16.63 meq/100g. En las siguientes 3 semanas la variable aumentó llegando a su valor

máximo en la semana 6 para CAP100 y para CAP75 en la semana 7, se inicia un ligero

declive en CAP100 que se puede apreciar en la figura 4.

Al evaluarse la semana 13 se manifestó un ligero incremento en ambos tratamientos siendo

igual valor para ambos tratamientos, CAP100 112,5± 22 meq/100g y CAP75 112.5 ± 45.90

meq/100g con heterogeneidad en ambos tratamientos. Siendo este registró superior a lo

mínimo exigido de 30 meq/100g por la norma técnica Colombia de materiales orgánicos

usados como fertilizantes y acondicionadores del suelo (Barreto, 2003).

5.1.7. Materia Orgánica MO.

El porcentaje de MO varia en las diferentes materias a usar para un compost (Cegarra,

1994), al iniciar el ensayo se registró para CAP100 62.25 ± 5.05% y CAP75 69.87 ± 1.11%

presentando homogeneidad en los dos tratamientos.

En la semana 3 CAP75 presenta un declive notorio con respecto a CAP100, iniciando un

leve aumento en las siguientes 4 semanas, pero el día 70 se registra los mínimos de MO en

ambos tratamientos continuando con la homogeneidad, entre la semana 11 y 13 se

Page 38: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

38

incrementa el porcentaje de MO en ambos tratamientos, registrándose para CAP100 56.57

± 6.86% y CAP75 51.75 ± 2. 56% siendo un contenido de MO ideal de un compost

(Cegarra, 1994).

Figura 4. Capacidad de intercambio catiónico CIC.

0

20

40

60

80

100

120

140

160

CIC

meq

/100

g.

1 2 3 4 5 6 7 9 11 13Tiem po e n Se m anas.

Caprinaza 25 Gallina za / 75 Caprina za

5.1.8. Cenizas.

El porcentaje de cenizas para la semana 1 se reporta para CAP100 34.75 ± 5.05% y CAP75

30,12 ± 1.11% siendo homogéneo para ambos casos. El comportamiento cinético de la

variable cenizas debe incrementarse a medida que transcurre el proceso (FENAVI, FONAV

2000; Acevedo., et al. 2003) para el día 14 el porcentaje de cenizas se incrementa para el

CAP75, para el día 21 se nivelan y se observa un leve descenso. Para el día 70 se reportan

Page 39: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

39

los niveles más altos CAP100 52.63 ± 4.55% y CAP75 51.95 ± 2.34%, registrando un leve

descenso en el porcentaje de cenizas al final del ensayo, CAP100 43.38 ± 6.85% y CAP75

48.25 ± 2.59%. Observándose mayor homogeneidad en CAP75

5.1.9. Humedad.

La variable de humedad reporto para CAP100 32.9 ± 4.12% y CAP75 46.81 ± 7.16% para

la semana 1, para el inicio y una correcta marcha del compostaje se aconseja un rango entre

50 y 60% humedad (Cegarra, 1994) para llegar a este valor se agregó agua al bioensayo

para lograr el óptimo.

A lo largo del proceso la variable se mantuvo en un rango entre 40 a 60% registrándose al

punto más alto en la semana 7 para CAP100 58.65 ± 2.22% y CAP75 59.89 ± 5.26%, el

porcentaje de humedad registrado al final del ensayo fue para CAP100 46.88 ± 5.26 y

CAP75 44.17 ± 3.05% siendo homogénea la muestra a lo largo del ciclo para ambos

tratamientos.

El tratamiento CAP75 registró los niveles más altos de humedad con una ligera diferencia

solo para la semana 13 CAP100 fue superior.

5.1.10. Densidad.

En la semana 1 la densidad registrada fue para CAP100 0.37 ± 0.05 g/cc. y CAP75 0.39 ±

0.05 g/cc., a lo largo del proceso la variable densidad presenta un ligero aumento a lo largo

del proceso salvo la semana 2 donde se registró el mínimo para ambos tratamientos siendo

superior CAP100 en todos los eventos, para la semana 13 se reportan densidades de 0.45

Page 40: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

40

±.05 g/cc. en CAP100 y 0.43 ± 0.02 g/cc. para CAP75, presentando la muestra

homogeneidad a lo largo del ciclo.

5.1.11. Capacidad de Retención de Agua CRA.

Al evaluar la variable CRA al inicio de bioensayo se reportó que en CAP100 95.75 ±5.39

% mientras que para CAP75 fue de 97.75± 9.05 siendo este más homogéneo.

En general la variable presenta una curva ascendente donde CAP100 tiende a estabilizarse

y es superior a CAP75. Al final de ensayo se registran los siguientes valores para cada

tratamiento. CAP100 151.22 ± 3.48% y CAP75 131 ± 2.51% manifestándose

homogeneidad en las distintas replicaciones de ambos tratamientos. En la Figura 5 se puede

observar la dinámica de la CRA.

5.1.12. Relación Carbono/Nitrógeno C/N.

La variable C/N el día 1 registró para CAP100 36.74 ± 4.20 y CAP75 34.05 ± 1.94

presentando homogeneidad en las distintas muestras ambos tratamientos. Los valores

iniciales elevados en la relación C/N son propicios para los ciclos vitales de los

microorganismos (DE Bertoldi, 1982).

A lo largo del ensayo la variable descendió hasta la semana 3 posteriormente en las

siguientes dos semanas aumento levemente, CAP75 fue solo superior a CAP100 en la

semana 5.

Al final del ensayo se registran para CAP100 17.29 ± 1.85 y CAP75 16.66 ± 2.55

presentando homogeneidad para ambos tratamientos en el ensayo. Los valores de 20 o

Page 41: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

41

menos, cuando los iniciales fueron de 30 o más, se consideran aceptables y puede

interpretarse como indicador de suficiente estabilidad del compost (Cegarra, 1994).

Figura 5. Capacidad de retención de agua CRA.

0

20

40

60

80

100

120

140

160

C RA %

1 2 3 4 5 6 7 9 11 13tiem po en sem anas

Cap acid ad d e R eten ció n de A g u a.

C R A C aprinaza C RA 25 G a llinaza / 75 Caprinaza

5.2. VARIABLES BIOLÓGICAS.

5.2.1. Unidades Formadoras de Colonias UFC.

Los cambios UFC se deben a las transformaciones químicas sufridas por los materiales así

como a los cambios en temperatura (Paul y Clark, 1996). En la semana 1 la variable UFC

Page 42: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

42

registró los siguientes valores CAP100 129 ± 92.23 ×107 UFC/g y CAP75 132 ± 103.65

×107 UFC/g presentándose mayor heterogeneidad en ambos tratamientos.

En la semana 3 CAP75 registra el máximo y CAP100 lo registra en la semana 6 este

incremento es asociado al aumento de la temperatura que fueron igualmente los máximos

para cada tratamiento.

Al final las UFC para CAP100 fue de 154 ± 44.94×107 UFC/g y de 123 ± 49.60×107 UFC/g

para CAP75 sin presentar diferencias significativas.

5.2.2. Unidades Formadoras de Talos.

La UFT registradas al inicio en CAP100 13 ± 6.94 ×105 UFT/g y CAP75 15 ± 3.40×105

UFT/g manifestándose heterogeneidad en ambos tratamientos. Los hongos son importantes

degradadores del sustrato en medios con pH ligeramente ácido, (Burbano, 1989). Las UFT

fueron incrementándose con relación al tiempo y siendo inversamente al pH. Para la

semana 13 se reportó para el CAP100 48 ± 7.14 ×105 UFT/g y el CAP75 50 ± 8.13 ×105

UFT/g.

5.3. ANÁLISIS DE CORRELACIÓN DE SPEARMAN.

Al efectuar el análisis de correlación de Spearman los resultados se pueden apreciar en la

tabla 2 para el tratamiento CAP100 y en la tabla 3 para el tratamiento CAP75.

Page 43: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

43

Tabla 3. Análisis de correlación para el tratamiento CAP100.

Análisis de Correlación para el Tratamiento CAP100. variables directas

altamente significativas. P< 0.01

variables inversas.

altamente significativas. P< 0.01

Carbono orgánico/Capacidad de intercambio catiónico pH/Nitrógeno

Carbono orgánico/Materia orgánica Carbono orgánico/Cenizas

Capacidad de intercambio catiónico/Materia orgánica Capacidad de intercambio catiónico /Cenizas

Humedad/Cenizas Materia orgánica/Cenizas

UFC/Capacidad de intercambio catiónico Humedad/Carbono orgánico

UFT/Cenizas Humedad/Capacidad de intercambio catiónico

Densidad/Cenizas UFT/Carbono orgánico

Capacidad de retención de agua/Temperatura UFT/pH

Materia orgánica/pH UFT/Materia orgánica

Capacidad de retención de agua/Carbono orgánico Densidad/Carbono orgánico

CRA/Capacidad de intercambio catiónico Densidad/Materia orgánica

Capacidad de retención de agua/Materia orgánica Densidad/Capacidad de intercambio catiónico

R C:N/pH Capacidad de retención de agua/Cenizas

R C:N/Carbono orgánico R C:N/Nitrógeno

R C:N/Capacidad de intercambio catiónico R C:N/Temperatura

R C:N/Materia orgánica

Page 44: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

44

Tabla 4. Análisis De Correlación Para El Tratamiento CAP75.

Análisis De Correlación Para El Tratamiento CAP75.

Variables Directas

Altamente Significativas. P< 0.01

Variables inversas

Altamente Significativas. P< 0.01

pH/Carbono orgánico pH/Nitrógeno

pH/Materia orgánica pH/Cenizas

Nitrógeno/Cenizas Nitrógeno/Materia orgánica

Carbono orgánico/Capacidad de intercambio catiónico Carbono orgánico/Cenizas

Materia orgánica/Carbono orgánico Capacidad de intercambio catiónico/Cenizas

Temperatura/Humedad Materia orgánica/Cenizas

UFC/Nitrógeno Humedad/Carbono orgánico

UFC/Cenizas Humedad/Capacidad de intercambio catiónico

Densidad/Temperatura UFT/pH

Densidad/Cenizas UFT/Carbono orgánico

Capacidad de retención de agua/pH UFT/Capacidad de intercambio catiónico

Capacidad de retención de agua/Carbono orgánico UFT/Materia orgánica

Capacidad de retención de agua/Capacidad de intercambio catiónico Densidad/Materia orgánica

R C:N/pH R C:N/Nitrógeno

R C:N/Carbono orgánico R C:N/Cenizas

R C:N/Capacidad de retención de agua

R C:N/materia orgánica

Page 45: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

45

5.4. ANÁLISIS DE VARIANZA.

Al efectuar el análisis multivariado de la varianza, se encontró diferencia estadística entre

los tratamientos; para las variables pH, carbono orgánico, humedad, capacidad de retención

de agua, relación carbono/nitrógeno a favor del CAP100.

En la variable CIC se encontró diferencia estadística a favor de CAP75. Para las demás

variables no presentaron diferencia estadística.

5.5. ANÁLISIS DE COMPONENTES PRICIPALES POR TRATAMIENTOS.

5.5.1. Componentes principales para el tratamiento CAP100.

Para el tratamiento CAP100 se encontraron tres factores donde sobresalen:

• En el factor físico-químico prevalecen las variables cenizas, humedad, densidad y

UFT las cuales se relacionaron en forma inversa con el factor, mientras que el CO , la MO,

la relación C/N, la CRA y la CIC se relacionaron en forma directa.

• En el factor químico se destacó el nitrógeno el cual se relaciona en forma inversa

con el factor mientras que el pH se relacionó en forma directa.

Al observar los factores en el plano (Anexo A) se permite establecer que las variables

materia orgánica, Capacidad de intercambio catiónico , carbono orgánico, capacidad de

retención de agua, el pH , la temperatura y la relación C/N se relacionan formando un

Page 46: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

46

grupo, las variables densidad, unidades formadoras de talos, cenizas y humedad, se están

relacionando formando otro grupo, la variable mas independiente es el nitrógeno el cual

muestra una tendencia a relacionarse con la humedad y la temperatura.

5.5.2. Componentes principales para el tratamiento CAP75.

Se establecieron 5 factores donde sobresalen los siguientes:

• En el factor físico-químico las variables materia orgánica, el pH, el carbono

orgánico y la relación C/N se relacionan en forma directa con el factor y el porcentaje de

cenizas se relaciona en forma inversa.

• El factor 2 se relaciona directamente con la temperatura, el nitrógeno y las unidades

formadoras de colonias, no se presentó relación inversa con las otras variables.

Al observar el plano factorial (Anexo A) del tratamiento CAP75 se constituyen tres grupos

conformados por las variables pH, capacidad de intercambio catiónico, capacidad de

retención de agua, carbono orgánico y materia orgánica que conforman el primer grupo, la

temperatura, las unidades formadoras de colonias, la humedad y el nitrógeno dan origen al

segundo grupo y hacen parte del grupo tres las variables densidad, cenizas y unidades

formadoras de talos.

5.5.3. VARIABLES CUALITATIVAS.

Page 47: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

47

En el tratamiento CAP100 se encontró que en un 97.5% hubo ausencia de protozoos y solo

un 2.5% presencia, para los nematodos la presencia fue de el 1.25 de presencia y 98.75 de

ausencia, no se encontró relación entre nematodos y protozoos.

Para el tratamiento CAP75 la presencia de nematodos fue de50% y para los protozoos de

42.5%, tampoco se encontró relación entre nematodos y protozoos.

Page 48: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

48

6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS.

6.1. Temperatura.

La temperatura durante el proceso de compostaje se debe a la gran actividad microbiana en

la mineralización de los materiales orgánicos (Soto, 2003)

La temperatura para ambos tratamientos del bioensayo inicia en fase termofílica (43 ±

2.74ºC CAP100 y de 41 ± 1.31ºC CAP75), este evento se ocasionó a que la caprinaza fue

transportada desde el aprisco la Peña en Villanueva Santander a la ciudad de Medellín en

un recorrido que duro 15 horas. Las elevadas temperaturas alcanzadas, son consecuencia de

la relación superficie/volumen (Sztern y Pravia, 1999) que se presentó en el transporte y del

inicio de la actividad metabólica de los diferentes grupos fisiológicos participantes en el

proceso.

En la semana 2, la temperatura desciende ligeramente, este hecho se asocia por la perdida

de calor, debido a que la relación superficie/volumen aumenta al homogenizar las materias

primas en las composteras y se le agregó agua a cada tratamiento para mantener la

humedad adecuada del proceso.

Para la semana 4 el material se homogenizó e inició un aumento en la temperatura para

llegar al máximo y se mantiene para luego descender hasta estabilizarse.

A partir de la semana 6 hasta la 8 la temperatura registrada para ambos tratamientos se

mantuvo alrededor de los 42ºC, los reportes para la fase termofílica son de 40-75ºC para

varios autores (Cegarra, 1994; Sztern y Pravia, 1999.), si embargo el compostaje con

Page 49: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

49

bioensayos de volumen pequeño se reportan una temperatura de 42ºC (Jaramillo y Martínez

, 2000),debido a que la generación de calor es proporcional al volumen de la muestra inicial

(Monroy, 1990).

Para ambos tratamientos la etapa de enfriamiento inició en la semana 11, Cegarra (1994)

reporta que esta etapa corresponde a una disminución de la temperatura por debajo de los

40ºC como se puede apreciar en la Figura 6.

En el tratamiento CAP100 la temperatura correlacionó significativamente con la CRA (r=

0.2282) y para el tratamiento CAP75 la temperatura correlaciona con la humedad (r=

0.3130) y la densidad (r= 0.4551), para las demás variables en ambos tratamientos la

correlación no fue significativa.

Figura 6. Dinámica de la temperatura.

32

34

36

38

40

42

44

Tem

pera

tura

(ºC

)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13T iem po en Sem anas

C aprinaza 25 G all inaza / 75 C aprinaza

Page 50: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

50

6.2. Humedad.

El porcentaje de humedad al inicio del proceso para CAP100 fue de 32.90 ± 4.12%

mientras que CAP75 registró 46.81 ± 7.16%, Sztern y Pravia (1999) reportan contenidos

variables de humedad para los estiércoles de acuerdo a la dieta de los animales.

Con el fin de evitar proceso anaeróbicos y mantener las condiciones de humedad, se

realizaban volteos periódicos ya que según Soto (2003) la humedad durante el proceso de

compostaje tiende a disminuir, dependiendo de la frecuencia del volteo y las condiciones

climáticas. A lo largo del ensayo el porcentaje de humedad se mantuvo entre 40-60 %

similar al reportado por varios autores (Cegarra, 1994, 1998; Sztern y Pravia, 1999; Soto,

2003) entre 50-70% como valor óptimo de humedad.

El porcentaje final de humedad en CAP100 fue de 46.88 ± 5.26% y CAP75 registró 44.12

±3.05% estos valores se acercan más a los valores reportados por Cegarra (1994), Paul y

Clark (1996) quienes recomiendan que un compost comercialmente aceptable debe tener

un porcentaje de humedad entre 10-20 ó menor de 40%, caso contrario ocurre con lo

estimado por Barreto (2003) en el proyecto de la Norma Técnica Colombiana donde se

requiere que los abonos orgánicos contengan un 20% de humedad como máximo.

En el tratamiento CAP100 el porcentaje de Humedad correlacionó significativamente con

el porcentaje de cenizas (r= 0.3228), el porcentaje de carbono orgánico (r= -0.4044) y la

CIC (r= -0.2337), para el tratamiento CAP75 correlacionó significativamente con el

porcentaje de carbono orgánico (r= -0.3930) la CIC (r= -0.32579 , en ambos tratamientos

no se presentaron correlaciones significativas en las otras variables.

Page 51: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

51

6.3. pH.

El pH fue medido en relación 1:5 (muestra/agua destilada) (Jackson, 1958; Jaramillo,

2002). En la semana 1 y 2 se registraron los valores mas altos de pH, siendo superior

CAP75, posiblemente se deba al proceso de amonificación en la gallinaza. El registró de

pH al inicio del bioensayo para CAP100 fue de 8.37± 0.27 siendo superior al reportado por

Loh et al.. (2004) de 7.02 ±0.01 al caracterizar la caprinaza como materia prima al inicio

de un vermicompost, mientras que para CAP75 el pH fue de 8.65± 0.12, igual al reportado

por Uribe et al., (2001) al inicio de un compostaje de gallinaza de jaula con aserrín en

proporción 1:1.

Normalmente en el proceso de compostaje se da una caída del pH en la fase inicial, debido

a la liberación de ácidos orgánicos de la materia orgánica (Soto, 2003). Efecto que se

observo a partir de la semana 3, pero a lo largo del ensayo el pH se mantuvo estable, con

leves descensos para CAP75 en las semanas 7 y 9 este efecto se puede apreciar en la Figura

7.

Según los resultados obtenidos al final del ensayo para CAP100 8.1 ±0.15 y para CAP75

fue de 8.2 ±0.27 los dos tratamientos alcanzaron la maduración, teniendo en cuenta que

Cegarra (1994) recomienda un pH entre 6.5-8.0 para un compost en su etapa final, mientras

que Uribe et al., (2001) consideran un pH de 8.1 a 8.5 al final del proceso indica la

estabilidad del mismo.

El pH se encuentra correlacionado significativamente el porcentaje de materia orgánica (r=

0.2266) y la relación C/N (r= 0.2295) para el tratamiento CPA100 y correlaciono

Page 52: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

52

significativamente para el tratamiento CAP75 con el porcentaje de carbono orgánico (r=

0.3445), el porcentaje de materia orgánica (r= 0.4224) y el porcentaje de cenizas (r= -

0.3607).

Figura 7. Dinámica del pH.

7,4

7,6

7,8

8

8,2

8,4

8,6

8,8

9

pH.

1 2 3 4 5 6 7 9 11 13Tiem po e n Sem anas.

C aprinaza 25 G allinaza / 75 C aprinaza

6.4. Materia orgánica y ceniza.

El porcentaje de materia orgánica disminuye en ambos tratamientos a medida que

transcurre el tiempo de compostaje (Figura 8) disminución que se presentó en la semana 3,

siendo más notorio para CAP75, el cual se encontraba en la fase termófila y se esperaría un

rápido proceso de transformación por parte de los microorganismos que utilizan la MO

Page 53: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

53

como fuente de energía. El proceso de descomposición está acompañado de la liberación de

CO2 y disminución de los contenidos de MO (Meléndez, 2003).

Moral et al., (2004) reporta como rango de estabilidad de la MO para caprinaza 45.6-

67.7% . Al final de la evaluación del porcentaje de MO, CAP100 registró 56.57 ± 6.86% y

para CAP75 fue de 51.75 ± 2. 56% los dos tratamientos alcanzaron la estabilidad de la MO

al estar dentro de este rango.

Figura 8. Porcentaje de Materia orgánica.

45

50

55

60

65

70

75

MO

(%

)

1 2 3 4 5 6 7 9 11 13Tiem po en Sem anas.

Caprinaza 25 G allinaza / 75 C aprinaza

Page 54: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

54

Un comportamiento similar de contenido de MO al reportado por Sánchez-Monedero et al.,

(2001) en un compostaje directo de 90% Residuos Sólidos Urbanos (RSU) + 10% bagazo

de sorgo, fue encontrado en este trabajo.

El porcentaje de materia orgánica correlacionó significativamente con el porcentaje de

carbono orgánico (r= 0.4058), la densidad (r= -0.4371) para el tratamiento CAP100,

mientras que para el tratamiento CAP75 correlacionó significativamente con el porcentaje

de carbono orgánico (r= 0.2695) y la densidad (r= -0.3930).

Moral et al., (2004) reportan que el porcentaje de materia orgánica se relaciona

directamente con el porcentaje de carbono orgánico en diferentes estiércoles, con un grado

de significancía (P<0.05).

De otro lado, en ambos tratamientos el porcentaje de cenizas aumenta a medida que se

desarrolla el compostaje (Figura 9), a causa del paso de nitrógeno, fósforo y otros

elementos a formas inorgánicas (Farias, 1997).

Para ambos tratamientos el porcentaje de cenizas se correlaciona con el porcentaje de

materia orgánica (r= -0.9864) (r= -0.9671), como lo reportan otros autores (Acevedo et al.,

2003) y el porcentaje de carbono orgánico (r= -0.4069) (r= -0.3158).

6.5. Capacidad de intercambio Catiónico (CIC).

La CIC se cuantificó por le método de extracción con acetato de amonio 1N pH 7 (Grant,

1982; Jaramillo, 2002).

Page 55: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

55

Figura 9. Porcentaje de cenizas.

27

32

37

42

47

52C

eniz

as (%

)

1 2 3 4 5 6 7 9 11 13Tiem po en sem anas.

C aprinaza 25 G all inaza / 75 C aprinaza

La dinámica de la CIC en ambos tratamientos aumento a través del tiempo de compostaje.

En la semana 6 CAP100 registró el valor máximo con 150 ±9.58 meq/100g, mientras que

CAP75 registró 151 ±15.63 meq/100g como valor máximo en la semana 7. varios autores

(Roig. et al., 1998; Cegarra, 1994; FENAVI, FONAV, 2000; Meléndez, 2003) reportan que

este incremento en el valor de la CIC se explica por los procesos oxidativos y la presencia

de grupos fenólicos, en los grupos metílicos liberados de la celulosa entre otros, los cuales

son convertidos enzimáticamente a grupos carboxilo. Salamanca (1990) reporta que al

incrementarse la CIC se debe registrar un descenso de la relación C/N, quien demostró la

relación inversa entre estos parámetros.

Martínez-Iñigo y Almendros (1994) han reportado que la CIC puede presentar en su

cinética, una disminución progresiva de la tasa de incremento en las últimas semanas del

Page 56: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

56

compostaje; efecto que se presento a partir de la semana 6 donde los valores descendieron

ligeramente, al final del bioensayo se registró para el CAP100 una CIC de 112 ±11.0

meq/100g mientras que para el CAP75 fue de 112 ± 22.95 meq/100g.

Varios autores (Harada y Inoco, 1980; Iglesias-Jiménez y Pérez-García, 1992) indican

como índice de madurez un rango mínimo entre 60 y 70 meq/100g en un compost de RSU.

La CIC presentó un valor elevado de gran importancia para la aplicación del sustrato al

suelo, Jaramillo (2004) reporta que una CIC elevada reduce y hasta evita las pérdidas por

lixiviación, evitando así que se pierdan nutrientes para las plantas.

La CIC correlacionó significativamente para ambos tratamientos con el porcentaje de

cenizas (r= -0.5060) (r= -0.2359) y con el porcentaje de materia orgánica (r= 0.4835) para

el tratamiento CAP100.

6.6. Capacidad de retención de agua CRA.

FENAVI y FONAV (2000) reporta que el porcentaje de la CRA en procesos de compostaje

debe incrementarse en función del tiempo. En éste trabajo se registró al inicio del ensayo

un porcentaje de CRA para CAP100 de 95.75 ±5.39% y para CAP75 fue de 97.75 ±9.05%,

Peláez (1999) reporta la CRA de 86% de una gallinaza de piso al inicio del compostaje.

En este trabajo el porcentaje de la CRA aumentó estabilizándose a partir de la novena

semana para ambos tratamientos. Para Thompson (1980) la materia orgánica puede retener

un peso de agua superior a su propio peso, debido a la densidad aparente baja y su elevada

porosidad. Para Peláez (1999) la CRA debe ser mayor o igual a 1.5 ml/g de biomasa; los

resultados finales en este trabajo fueron para CAP100 de 151.22 ±3.48% y para CAP75 fue

de 131 ±2.51%, siendo superiores a los repostados por Uribe et al., (2001) 62% ±0.5% para

Page 57: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

57

un compostaje de gallinaza de jaula con aserrín en proporción 1:1 en volumen. Estos

valores son deseables en un compost de calidad ya que la CRA fue mayor a su propio peso,

cumpliendo con el requisito exigido por la norma técnica Colombiana de materiales

orgánicos usados como fertilizantes y acondicionadores del suelo (Barreto, 2003).

La CRA para el tratamiento CPA100 correlacionó significativamente con la CIC (r=

0.6934) y para el tratamiento CAP75 con el pH (r= 0.5086) la CIC (r= 0.6259), para las

demás variables la correlación no fue significativa.

6.7. Densidad.

La densidad en su dinámica en el proceso de compostaje en este trabajo presentó una

tendencia leve a aumentar como se puede apreciar en la Figura 10.

La norma técnica Colombiana de materiales orgánicos usados como fertilizantes y

acondicionadores del suelo, requiere una densidad máxima de 0.6 g/cc en un compost

(Barreto, 2003). Para el final del ensayo se reportan densidades que se acogen a lo

requerido por la norma técnica Colombiana siendo de 0.45 ± .05 g/cc. en CAP100 y 0.43 ±

0.02 g/cc. para CAP75, valores similares a éste trabajo son reportados por Uribe et al.,

(2001) en un compostaje de gallinaza de jaula con aserrín en proporción 1:1 en volumen

donde la densidad al final fue de 0.45 g/cc.

En el tratamiento CAP100 la densidad está correlacionada significativamente con el

porcentaje de cenizas (r= 0.4676), el porcentaje de carbono orgánico (r= -.0.3578), la CIC

(r= -0.4374) y para el tratamiento CAP75 con el porcentaje de cenizas (r= 0.3464).

Page 58: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

58

Figura 10. Dinámica de la densidad.

0,3

0,32

0,34

0,36

0,38

0,4

0,42

0,44

0,46D

ensi

dad

en

g/cc

.

1 2 3 4 5 6 7 9 11 13Tiem po en Sem anas

C aprinaza 25 G all inaza / 75 C aprinaza

6.8. CARBONO ORGÁNICO, NITRÓGENO Y RELACIÓN C/N.

6.8.1. Carbono orgánico CO.

El valor inicial de CO en un compost debe ser significativamente alto, para CAP100 este

valor fue de 58.16 ± 4.84% y para CAP75 fue de 53.85 ± 2.93%. Loh et al., (2004) reportan

un porcentaje de CO de 50.17 ±0.08% al inicio de un vermicompost siendo similar al

reportado en este trabajo y con un valor alto.

Moral et al., (2004) reportan como parámetro de estabilidad de la caprinaza para la variable

CO un rango entre 26.4-38.1% CO, al final del bioensayo el porcentaje de CO fue para

Page 59: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

59

CAP100 de 31.48 ±3.56% mientras que para CAP75 fue de 29.12 ±3.38%, estos valores se

encuentran dentro de este rango recomendado y superior al mínimo requerido por la norma

técnica Colombiana de materiales orgánicos usados como fertilizantes y acondicionadores

del suelo (Barreto, 2003).

El porcentaje de de carbono orgánico para ambos tratamientos correlacionó

significativamente con la CIC (r= 0.5633) (r= 0.6959).

6.8.2. Nitrógeno N.

Al inicio del bioensayo el porcentaje de N para CAP100 fue de 1.60 ±0.25% mientras que

CAP75 registró 1.58 ±0.06%, siendo estos valores superiores a los reportados por Loh et

al., (2004) (1.03±0.01% N) y Oli (1987) (0.83% N).

El N en los estiércoles se encuentra fundamentalmente en dos formas proteicas: las

proteínas residuales resistentes a la descomposición digestiva y las que han sido

sintetizadas en las células bacterianas (Burbano 1989; Cerdá 2003).

Para la tercera semana se registraron los valores máximos para ambos tratamientos siendo

de 2.09 ±0.13% para CAP100 y para CAP75 fue de 2.16 ±0.04%, este hecho puede ser

generado debido a que los microorganismos toman el C y liberan CO2, reteniendo e

inmovilizando el N tal como lo reportan varios autores (Meléndez, 2003; Veil et al., 1987) .

Meléndez (2003) reporta que el contenido de N en un sustrato puede aumentar durante las

fase inicial de descomposición, el N es inmovilizado hasta que la relación C/N sea

adecuada para la liberación de éste.

En su dinámica, el N a partir de la semana 5 tiende a estabilizarse, (Figura 11) varios

autores (Bernal et al., 1998; Santamaría-Romero et al., 2001; Sánchez-Monedero et al.,

Page 60: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

60

2001, Abdelhamid et al., 2004) reportan que al final de compostaje el N se incrementa por

la mineralización de MO, Loh et al.,(2004) reportan un incremento de 1.03±0.01 a

1.22±0.01% N en un vermicompost de caprinaza. Este efecto se registró en el presente

trabajo donde N se incrementó para CAP100 de 1.60 ±0.25 a 1.82 ±0.13% y de 1.58 ±0.06

a 1.76 ±0.15% en CAP75. Para Cerdá (2003) la caprinaza se considera el estiércol de

mayor riqueza en nitrógeno (2-2,5% N) frente al de las demás especies animales y tiene un

efecto mediano sobre la estructura del suelo. Su persistencia es de unos tres años

mineralizándose.

El nitrógeno correlaciono significativamente con el pH (r= -0.3496) para el tratamiento

CAP100 y con el porcentaje de materia orgánica (r= -0.3419) y el pH (r= -0.4034) en el

tratamiento CAP75.

Figura 11. Porcentaje de nitrógeno.

0

0,5

1

1,5

2

2,5

N %

1 2 3 4 5 6 7 9 11 13Tiem po en Sem anas

C aprinaza 25 G allinaza / 75 C apr inaza

Page 61: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

61

6.8.3. Relación C/N.

En el presente trabajo la relación C/N inicial fue cercana al rango entre 25-35, reportado

por varios autores (Cegarra, 1994; Sztern y Pravia, 1999; Soto, 2003) como valor óptimo

para el inicio del compostaje, los valores registrados en el presente trabajo fueron de 36.74

±4.20 para CAP100 y de 35.05 ±1.94 en CAP75; Un valor similar es reportado por

Thambirajah et al., (1995) en una mezcla de 90 Kg de Residuos de Palma de Aceite (RPA)

y 25 Kg de caprinaza. Estos valores son superiores a los reportados por Sztern y Pravia

(1999) donde algunos residuos de origen animal presentan una baja relación C/N (estierco

de Gallina 10, estiércol ovino 20, estiércol bovino 15).

En las primeras semanas del proceso la relación C/N disminuye (Figura 12), esto se puede

atribuir a que el porcentaje de N a aumentado debido a la cantidad de estructuras de

carbono que permiten que los microorganismos retengan el N como lo reporta Soto (2003).

Varios Autores (Hiari, et al., 1983; Cegarra, 1994; Bernal et al., 1999,) reportan como

indicador de suficiente estabilidad del compost valores de 20 o menos dependiendo de los

materiales iniciales. Moral et al., (2004) reporta un rango entre 11.4-16.0 como parámetro

de estabilidad en un compost de caprinaza.

Al final del ensayo se registran una relación C/N para CAP100 de 17.29 ± 1.85 y 16.66 ±

2.55 en CAP75, valores similares a los obtenidos por Thambirajah et al., (1995) al final del

compostaje de RPA y Caprinaza (C/N 14), que indican estabilidad en el compost.

En el tratamiento CAP 100 la relación C/N correlacionó significativamente con el

porcentaje de carbono orgánico (r= 0.8361), la CIC (r= 0.5600), el porcentaje de materia

orgánica (r= 0.3602), el nitrógeno (r= -0.3794) y la temperatura (r= -0.3826).

Page 62: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

62

La relación C/N correlacionó significativamente con el porcentaje de carbono orgánico (r=

0.5846), el porcentaje de materia orgánica (r= 0.3724), el nitrógeno (r= -0.4596) y el

porcentaje de cenizas (r= -0.4139) para el tratamiento CAP75. para las demás variables la

correlación no fue significante en ambos tratamientos.

6.9. Unidades Formadoras de Colonias.

En el presente estudio, durante el proceso de compostaje se presentaron cambios en las

poblaciones de microorganismos presentes en ambos tratamientos sin encontrar diferencias

significativas, debido a las transformaciones químicas sufridas por los materiales así como

a los cambios en temperatura producto de la actividad exotérmica (Paul y Clark, 1996).

Figura 12. Relación C/N.

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Rel

ació

n C

/N.

1 2 3 4 5 6 7 9 11 13Tiem po en Sem anas.

C aprinaza 25 G allinaza / 75 C apr inaza

Page 63: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

63

Para el final del ensayo se registraron UFC para CAP100 154±44.94 ×107 UFC/g y

123±49.60 ×107 UFC en CAP75 (Figura 13), Uribe (2003) reporta que en Costa Rica se

han observado poblaciones de microorganismos en diferentes abonos orgánicos en el orden

de 108 bacterias/gramo. Varios autores (Vandevivere y Ramírez, 1995, Salas y Ramírez

1999) reportan que aunque el compost es un producto estable, su descomposición continúa

a una tasa lenta, no obstante si aún persisten compuestos fácilmente degradables la

actividad y se incrementa.

Figura 13. Unidades formadoras de colonias UFC.

0

50

100

150

200

250

UF

C X

107/g

.

1 2 3 4 5 6 7 9 11 13T iem po en Sem anas.

C aprinaza 25 G allinaza / 75 C aprinaza

Page 64: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

64

Las unidades formadoras de colonias correlacionaron significativamente con la CIC (r=

0.3109), para el tratamiento CAP100 y para el tratamiento CPA75 la correlación

significativa para las UFC fue con el nitrógeno (r= 0.3027), el porcentaje de cenizas (r=

0.4776), en ambos tratamientos para las demás variables no se presento correlación

significativa.

6.10. Unidades Formadoras de Talos UFT.

Los hongos se desarrollan en sustratos donde las bacterias poco intervienen (Alexander,

1981), en pH ligeramente ácidos y temperaturas bajas (Burbano, 1989, Sztern y Pravia,

1999, Tuomela 2000). Sin embargo el pH elevado quizá limitó el desarrollo, pues las UFT

fluctuaron entre 13 ±6 ×105 y 48 ±7×105 UFT/g para CAP100 y para CAP75 entre 15 ±3

×105 y 50 ±8 ×105 UFT/g (Figura 14). Santamaría-Romero et al., (2001) reportan en un

sustrato de estiércol de conejo más residuos de poda de jardín (1:3, v/v) con un pH alcalino

(8.6-8.9) poblaciones de hongos similares a las presentes en este estudio. Al respecto

Hassen et al., (2001) reporta en un compost de RSU con un rango de pH entre 8-8.5,

poblaciones de hongos inferiores a los obtenidos en este trabajo.

En el tratamiento CPA100 las unidades formadoras de talos correlacionaron

significativamente con el porcentaje de cenizas (r= 0.5262), el porcentaje de carbono

orgánico (r= -0.5537), el pH (r= -0.3249) y el porcentaje de materia orgánica (r= -0.4921).

Las UFT en el tratamiento CAP75 correlacionaron significativamente con el pH (r= -

0.6354), la CIC (r= -0.4287), el porcentaje de carbono orgánico (r= -0.4319) y el porcentaje

de materia orgánica (r= -0.5006).

Page 65: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

65

En ambos tratamientos para las demás variables no presentaron correlación significativa.

Figura 15. Unidades formadoras de talos UFT.

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

UF

T X

105/g

.

1 2 3 4 5 6 7 9 11 13Tiem po en Sem an as.

C aprinaza 25 G allinaza / 75 C aprinaza

6.11. Nemátodos y Protozoos.

Al evaluar la presencia o ausencia de nemátodos y protozoos de importancia zoosanitaria,

el tratamiento CAP100 registró la presencia de un 2.5 % de protozoos y 1.25 de presencia

en nemátodos, mientras que para CAP75 la presencia de nemátodos fue de 50% y 42.5%

para protozoos.

El tratamiento CAP75 presentó un mayor porcentaje presencia de nematodos y protozoos,

debido a que estaban en la gallinaza, con la variación de la temperatura y el pH estos fueron

Page 66: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

66

desapareciendo. Palmisano et al., (1996) reportan que la eliminación de patógenos se logra

por la exposición a temperaturas altas; además la competencia y el antagonismo pueden

reducir el número de patógenos presentes en los materiales originales.

6.12. Fracciones disponibles de calcio (Ca), magnesio (Mg), potasio (K) y fósforo (P).

Se evaluó la fracción disponible de los elementos Ca, Mg, K y P (Tabal 5), los valores

registrados en el presente trabajo fueron superiores a los reportados por Farias (1997). Con

relación al potasio éste es superior al reportado por Bansal y Kapoor (2000) en un

vermicompost de estiércol bovino, Loh et al.,(2004) en un vermicompost de caprinaza y

Pravia y Sztern (1999)en un compost de estiércol de ovino. Bansal y Kapoor (2000, Loh et

al.,(2004) y Pravia y Sztern (1999) reportan un valor en fósforo superior al registrado en el

presente trabajo.

Tabla 5. Contenidos disponibles de calcio, magnesio, potasio y fósforo en un compost de

caprinaza.

Elemento.

Tratamiento.

Calcio.

Magnesio.

Potasio.

Fósforo.

CAP100. 25.8 * 5.00*** 21.8 * 2.6*** 51* 20*** 150 ** 0.16***

CAP75 25. * 5.00*** 18.7* 2.3*** 64* 25 450** 0.45***

*cmolcKg-1. ** mg Kg-1. ***Kg/Ton.

Page 67: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

67

6.13. Porcentaje de germinación.

La evaluación del porcentaje de germinación se realizó con semillas de rábano (Raphanus

sativus) en solución 1:10 sustrato/agua destilada, registrando el 95.08 ± 6.96% para

CAP100 y 99.88 ±6.39% en CAP75, al comparar el porcentaje de germinación con la tabla

1 (Nivel de toxicidad de un abono orgánico de acuerdo al porcentaje de germinación)

reportada por el Laboratorio de Microbiología Agrícola del Centro de Investigaciones

Agronómicas de la Universidad de Costa Rica (Uribe, 2003), ambos tratamientos no son

tóxicos para las plantas.

El porcentaje de germinación de este trabajo es superior al reportado por Tam y Tiquia

(1994) en un compost de porquinaza y Farias (1997) en un compost de residuos de la

floricultura.

Page 68: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

68

Tabla 6. Características físicas, químicas y biológicas de un compost de caprinaza.

Tratamiento. Variable.

Caprinaza 100% Caprinaza 75% + Gallinaza 25%.

Cenizas %. 43.48±6.85 48.25±2.59

CIC Meq/100g 112±22 112±45.9

Carbono orgánico %. 31.48±3.56 29.12±3.38

Capacidad de retención de agua %. 151.12±3.48 131.5±2.51

Densidad g/c.c. 0.45±0.05 0.43±0.02

Humedad %. 46.88±5.26 44.17±3.05

Materia orgánica %. 56.57±6.86 51.75±2.59

Nitrógeno %. 1.82±0.13 1.76±0.15

pH. 8.19±0.15 8.28±0.27

Relación C/N 17±1.85 16±2.66

Unidades Formadoras de Colonias ×107 154±44.9 123±49.60

Unidades formadoras de talos ×105 49±7.14 50±8.13

Nemátodos Ausentes. Ausentes.

Protozoos Ausentes. Ausentes.

Calcio cmolc Kg-1 25.8 25.0

Magnesio cmolc Kg-1 21.8 18.7

Potasio cmolc Kg-1 51 64

Fósforo mg Kg-1 150 450

Porcentaje de germinación. 95.08 ±6.96 99.88 ±6.39

los valores físicos y químicos son expresados en base seca.

Page 69: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

69

7. CONCLUSIONES.

• En la evaluación final para ambos tratamientos se encontró que los parámetros de

temperatura, densidad, Capacidad de retención de agua, porcentaje de carbono orgánico,

capacidad de intercambio catiónico, pH, relación C/N y el efecto no fitotóxico indican la

estabilidad y madurez del compost.

• Se encontró diferencia estadística significativa (P<0.05) a favor del tratamiento

caprinaza al 100% para las variables pH, carbono orgánico, humedad, relación

carbono/nitrógeno y capacidad de retención de agua. Para variable CIC se encontró

diferencia significativa a favor del tratamiento de caprinaza y gallinaza. Para las demás

variables no se presentaron diferencias estadísticas.

• En el análisis de componentes principales, se encontró que los factores 1 y 2

comprenden las variables (cenizas, materia orgánica, carbono orgánico, capacidad de

retención de agua, relación C/N, humedad,) y para ambos tratamientos explican en un 54.%

la variabilidad de todos los componentes evaluados sobre el proceso de compostaje.

• Se encontró una correlación inversa (P<0.05) entre el porcentaje de materia orgánica

con el porcentaje de cenizas en ambos tratamientos. Después de trece semanas de

Page 70: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

70

compostaje el proceso de mineralización de la materia orgánica continúa debido a que el

compost presentó un 54% de materia orgánica.

Page 71: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

71

• La ausencia de nemátodos y protozoos zoosanitarios en el producto final garantizan la

aplicación del sustrato a praderas destinadas al consumo animal.

• La caprinaza como materia prima para iniciar un proceso de compostaje no requiere

de fuentes adicionales de carbono orgánico para aumentar la relación C/N.

• Se encontró una correlación inversa (P<0.05) para ambos tratamientos entre la

relación C/N con el nitrógeno donde éste aumentó en promedio un 11%, debido a la

optima fuente de carbono orgánico que aporta la caprinaza para los microorganismos.

• Se encontró que el pH 8.2 en promedio para ambos tratamientos durante el proceso de

compostaje limitó el desarrollo de los mohos y levaduras.

• Al final del ensayo se encontró que el tratamiento de caprinaza 100% aporta por cada

tonelada de compost 18 Kg de nitrógeno, 5. Kg de calcio, 2.6 Kg de magnesio, 20 Kg de

potasio y 0.16 Kg de fósforo, mientras que el compost a bases de caprinaza más gallinaza

aporta 17Kg de nitrógeno, 5 Kg de calcio, 2.3 Kg de magnesio, 25 Kg de potasio y 0.5 Kg

de fósforo por cada tonelada de compost.

Page 72: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

72

Page 73: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

73

8. RECOMENDACIONES.

• El compost obtenido en el presente trabajo se recomienda usarlo como un

acondicionador del suelo donde con el tiempo y la frecuencia de aplicación se mejoraran

algunas de las propiedades físicas, químicas o biológicas del suelo.

• La densidad baja, los altos porcentaje de la CRA y de germinación en ambos

tratamientos determinaron un compost estable, que puede ser usado en semilleros o en el

establecimiento de potreros.

• Al determinar el porcentaje de carbono orgánico en la caprinaza al inicio del proceso

se encontró que el carbono orgánico es elevado, por lo que la caprinaza puede ser usada

como fuente de carbono en mezclas de materias primas con relación C/N baja al inicio del

compostaje.

• Continuamente se ha estudiado el efecto de la aplicación de enmiendas orgánicas a

los suelos, manifestándose que estos corrigen algunas propiedades físicas, químicas y

biológicas. La importancia de este campo de la investigación no puede ser obviada por lo

que seria valioso dar continuidad a estudios a los que se fundamenta el presente trabajo; se

recomienda para posteriores investigaciones los siguientes aspectos:

Page 74: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

74

• Evaluar la acción de la caprinaza en fresco y compostada, directamente sobre la

planta, ya que en el presente trabajo solo se evaluó al final del proceso, el efecto del

extracto acuoso sobre semillas in Vitro.

Page 75: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

75

• Estudiar las poblaciones microbianas en el proceso de compostaje y caracterizar

morfológica y tintorialmente los aislamientos; evaluando la producción de CO2 y las

actitudes de degradación frente a almidón, celulosa y lignina con la finalidad de elaborar

inóculos que aceleren el proceso de degradación de estos elementos..

• A nivel metodológico determinar el nitrógeno total, determinando los porcentajes de

nitrógeno orgánico e inorgánico para establecer los índices de inmovilización y

mineralización en función del tiempo.

Page 76: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

76

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Page 90: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

90

ANEXO A.

Análisis de componentes principales.

Análisis de componentes principales tratamiento CAP100.

---------------------------------- TRATA=1 -----------------------------------

Kaiser's Measure of Sampling Adequacy: Over-all MSA = 0.65699124

TEMP PH N CARBO CIC MO CENI 0.413297 0.782747 0.225520 0.547086 0.864159 0.642678 0.649190

H UFC UFT DENSI CRA RCN

0.818039 0.689006 0.793158 0.823944 0.819104 0.566935

Initial Factor Method: Principal Components

Eigenvalues of the Correlation Matrix: Total = 13 Average = 1

1 2 3 4 5 Eigenvalue 5.153355 1.901960 1.270923 1.040780 0.978973 Difference 3.251396 0.631037 0.230142 0.061808 0.249978 Proportion 0.3964 0.1463 0.0978 0.0801 0.0753 Cumulative 0.3964 0.5427 0.6405 0.7205 0.7958

6 7 8 9 10

Eigenvalue 0.728995 0.601850 0.533977 0.377738 0.297962 Difference 0.127145 0.067873 0.156239 0.079776 0.201908 Proportion 0.0561 0.0463 0.0411 0.0291 0.0229 Cumulative 0.8519 0.8982 0.9393 0.9683 0.9913

Initial Factor Method: Principal Components

11 12 13 Eigenvalue 0.096054 0.012668 0.004767

Difference 0.083386 0.007901 Proportion 0.0074 0.0010 0.0004 Cumulative 0.9987 0.9996 1.0000

4 factors will be retained by the MINEIGEN criterion.

Page 91: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

91

Initial Factor Method: Principal Components Scree Plot of Eigenvalues

6 + | 1 | 4 + | | 2 + 2 | 3 4 | 5 6 7 8 9 0 + 0 1 2 3 ----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+---- 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Factor Pattern

FACTOR1 FACTOR2 FACTOR3 FACTOR4

TEMP 0.23737 -0.16871 -0.53117 0.29685 PH 0.26644 0.65604 0.25527 -0.08789 N -0.18482 -0.75380 0.07446 0.39979 CARBO 0.76526 0.02552 -0.30930 0.32205 CIC 0.70261 -0.02331 0.29779 0.27109 MO 0.70757 -0.49859 0.06608 -0.42384 CENI -0.72357 0.47667 -0.08868 0.43425 H -0.66149 -0.29561 0.18366 0.26869 UFC 0.25043 0.00461 0.70616 0.09878 UFT -0.81762 -0.04043 -0.21490 -0.27750 DENSI -0.58817 0.29052 0.22347 0.16004

CRA 0.88701 -0.00149 0.11757 0.23373 RCN 0.76605 0.47375 -0.28136 0.02213

Variance explained by each factor 5.153355 1.901960 1.270923 1.040780

Final Communality Estimates: Total = 9.367018

TEMP PH N CARBO CIC MO CENI

0.455072 0.574270 0.767749 0.785658 0.656368 0.933256 0.947217

H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.630882 0.571158 0.793327 0.505896 0.855247 0.890918

Page 92: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

92

FACTOR1 1 L9 .8 D M F E7 .6 .5 .4 .3 A I B .2 F .1 A C -1 -.9-.8-.7-.6-.5-.4-.3-.2-.1 0 .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .8 .9 1.0T O -.1 R 2 C -.2 -.3 -.4 -.5 -.6 K H -.7 G J.8 -.9 -1

Page 93: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

93

TEMP =A PH =B N =C CARBO =D CIC =E MO =F CENI =G H =H UFC =I UFT =J

DENSI =K CRA =L RCN =M

Page 94: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

94

Análisis de componentes principales tratamiento CAP75.

---------------------------------- TRATA=2 -----------------------------------

Kaiser's Measure of Sampling Adequacy: Over-all MSA = 0.58370905

TEMP PH N CARBO CIC MO CENI 0.566747 0.688031 0.353178 0.547747 0.933918 0.648417 0.641116

H UFC UFT DENSI CRA RCN

0.293762 0.304209 0.677352 0.362108 0.683350 0.571312

Initial Factor Method: Principal Components

Eigenvalues of the Correlation Matrix: Total = 13 Average = 1

1 2 3 4 5 Eigenvalue 5.074109 2.015121 1.442835 1.235308 1.004003 Difference 3.058988 0.572286 0.207527 0.231305 0.354909 Proportion 0.3903 0.1550 0.1110 0.0950 0.0772 Cumulative 0.3903 0.5453 0.6563 0.7513 0.8286

6 7 8 9 10

Eigenvalue 0.649094 0.531735 0.461010 0.309580 0.176453 Difference 0.117359 0.070725 0.151430 0.133127 0.097634 Proportion 0.0499 0.0409 0.0355 0.0238 0.0136 Cumulative 0.8785 0.9194 0.9549 0.9787 0.9922

Initial Factor Method: Principal Components

11 12 13 Eigenvalue 0.078819 0.016614 0.005317

Difference 0.062205 0.011297 Proportion 0.0061 0.0013 0.0004 Cumulative 0.9983 0.9996 1.0000

5 factors will be retained by the MINEIGEN criterion.

Page 95: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

95

Initial Factor Method: Principal Components

Scree Plot of Eigenvalues 6 + | 1 | 4 + | | 2 + 2 | 3 4 5 | 6 7 8 0 + 9 0 1 2 3 ----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+---- 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Factor Pattern FACTOR1 FACTOR2 FACTOR3 FACTOR4 FACTOR5 TEMP 0.14818 0.66313 -0.22155 0.21415 0.47445 PH 0.68812 -0.21783 -0.17268 -0.23415 -0.48074 N -0.41170 0.70531 0.35271 -0.10528 -0.13046 CARBO 0.76800 -0.09955 0.49845 0.00154 0.25382 CIC 0.62721 0.22638 0.49612 0.03712 0.10758 MO 0.80823 0.03718 -0.45037 0.12327 0.14589 CENI -0.81487 0.02962 0.37393 -0.20636 -0.15648 H -0.19188 0.46388 -0.08879 0.71619 -0.22464 UFC 0.10236 0.55776 0.09394 -0.56930 0.15927 UFT -0.79839 -0.39775 -0.03894 -0.03989 0.34356 DENSI -0.37977 -0.34907 0.50537 0.45796 0.02920 CRA 0.78658 0.18167 0.24948 0.11687 -0.37540 RCN 0.81304 -0.35736 0.25772 0.04873 0.27086

Variance explained by each factor

5.074109 2.015121 1.442835 1.235308 1.004003

Page 96: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

96

Final Communality Estimates: Total = 10.771377 TEMP PH N CARBO CIC MO CENI

0.781746 0.836724 0.819465 0.912609 0.703733 0.893928 0.871789

H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.823267 0.679864 0.916766 0.732054 0.868536 0.930898

Page 97: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

97

FACTOR1 1 .9 M .8F L D B .7 E .6 .5 .4 .3 .2 A F .1 I A C -1 -.9-.8-.7-.6-.5-.4-.3-.2-.1 0 .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .8 .9 1.0T O -.1 R 2 -.2 H -.3 K -.4 C -.5 -.6 -.7 J -.G -.9 -1

Page 98: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

98

TEMP =A PH =B N =C CARBO =D CIC =E MO =F CENI =G H =H UFC =I UFT =J

DENSI =K CRA =L RCN =M

Page 99: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

99

ANEXO B.

Análisis de correlación de Spearman.

Análisis de correlación de Spearman para el tratamiento CAP100.

CORRELATION ANALYSIS

Spearman Correlation Coefficients / Prob > |R| under Ho: Rho=0 / Number of Observations

TEMP PH N CARBO CIC MO CENI TEMP 1.00000 0.00192 0.07852 0.21047 0.06364 0.17428 -0.14040 0.0 0.9869 0.5002 0.0680 0.5849 0.1321 0.2264 100 76 76 76 76 76 76 PH 0.00192 1.00000 -0.34963 0.03403 0.14454 -0.04246 0.01769 0.9869 0.0 0.0020 0.7704 0.2128 0.7157 0.8794 76 76 76 76 76 76 76 N 0.07852 -0.34963 1.00000 0.07719 0.00573 0.05278 -0.01393 0.5002 0.0020 0.0 0.5075 0.9608 0.6507 0.9049 76 76 76 76 76 76 76 CARBO 0.21047 0.03403 0.07719 1.00000 0.56333 0.40581 -0.40693 0.0680 0.7704 0.5075 0.0 0.0001 0.0003 0.0003 76 76 76 76 76 76 76 CIC 0.06364 0.14454 0.00573 0.56333 1.00000 0.48350 -0.50603 0.5849 0.2128 0.9608 0.0001 0.0 0.0001 0.0001 76 76 76 76 76 76 76 MO 0.17428 -0.04246 0.05278 0.40581 0.48350 1.00000 -0.98644 0.1321 0.7157 0.6507 0.0003 0.0001 0.0 0.0001 76 76 76 76 76 76 76 CENI -0.14040 0.01769 -0.01393 -0.40693 -0.50603 -0.98644 1.00000 0.2264 0.8794 0.9049 0.0003 0.0001 0.0001 0.0 76 76 76 76 76 76 76 H 0.11885 -0.18736 0.18176 -0.40444 -0.23379 -0.28963 0.32286 0.3065 0.1051 0.1161 0.0003 0.0421 0.0112 0.0044 76 76 76 76 76 76 76

Page 100: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

100

---------------------------------- TRATA=1 -----------------------------------

CORRELATION ANALYSIS

Spearman Correlation Coefficients / Prob > |R| under Ho: Rho=0 / Number of Observations

TEMP PH N CARBO CIC MO CENI UFC -0.07442 0.17068 0.05324 0.03667 0.31096 0.18447 -0.20809 0.5229 0.1404 0.6479 0.7531 0.0063 0.1107 0.0713 76 76 76 76 76 76 76 UFT -0.16643 -0.32494 0.11231 -0.55374 -0.69937 -0.49218 0.52624 0.1508 0.0042 0.3341 0.0001 0.0001 0.0001 0.0001 76 76 76 76 76 76 76 DENSI -0.21754 -0.00016 0.01803 -0.35785 -0.43746 -0.43714 0.46762 0.0591 0.9989 0.8772 0.0015 0.0001 0.0001 0.0001 76 76 76 76 76 76 76 CRA 0.22822 0.22662 0.01749 0.64256 0.69349 0.53615 -0.56637 0.0474 0.0490 0.8808 0.0001 0.0001 0.0001 0.0001 76 76 76 76 76 76 76 RCN 0.13745 0.22956 -0.37943 0.83617 0.56009 0.36025 -0.38276 0.2364 0.0461 0.0007 0.0001 0.0001 0.0014 0.0006 76 76 76 76 76 76 76 H UFC UFT DENSI CRA RCN TEMP 0.11885 -0.07442 -0.16643 -0.21754 0.22822 0.13745 0.3065 0.5229 0.1508 0.0591 0.0474 0.2364 76 76 76 76 76 76 PH -0.18736 0.17068 -0.32494 -0.00016 0.22662 0.22956 0.1051 0.1404 0.0042 0.9989 0.0490 0.0461 76 76 76 76 76 76 N 0.18176 0.05324 0.11231 0.01803 0.01749 -0.37943 0.1161 0.6479 0.3341 0.8772 0.8808 0.0007 76 76 76 76 76 76 CARBO -0.40444 0.03667 -0.55374 -0.35785 0.64256 0.83617 0.0003 0.7531 0.0001 0.0015 0.0001 0.0001 76 76 76 76 76 76 CIC -0.23379 0.31096 -0.69937 -0.43746 0.69349 0.56009 0.0421 0.0063 0.0001 0.0001 0.0001 0.0001 76 76 76 76 76 76

Page 101: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

101

--------------------------------- TRATA=1 -----------------------------------

CORRELATION ANALYSIS

Spearman Correlation Coefficients / Prob > |R| under Ho: Rho=0 / Number of Observations

H UFC UFT DENSI CRA RCN

MO -0.28963 0.18447 -0.49218 -0.43714 0.53615 0.36025 0.0112 0.1107 0.0001 0.0001 0.0001 0.0014 76 76 76 76 76 76 CENI 0.32286 -0.20809 0.52624 0.46762 -0.56637 -0.38276 0.0044 0.0713 0.0001 0.0001 0.0001 0.0006 76 76 76 76 76 76 H 1.00000 -0.15944 0.33970 0.36677 -0.44448 -0.42086 0.0 0.1689 0.0027 0.0011 0.0001 0.0002 76 76 76 76 76 76 UFC -0.15944 1.00000 -0.33780 -0.03919 0.29528 0.06108 0.1689 0.0 0.0028 0.7368 0.0096 0.6002 76 76 76 76 76 76 UFT 0.33970 -0.33780 1.00000 0.41088 -0.88194 -0.61257 0.0027 0.0028 0.0 0.0002 0.0001 0.0001 76 76 76 76 76 76 DENSI 0.36677 -0.03919 0.41088 1.00000 -0.46137 -0.36373 0.0011 0.7368 0.0002 0.0 0.0001 0.0012 76 76 76 76 76 76 CRA -0.44448 0.29528 -0.88194 -0.46137 1.00000 0.61086 0.0001 0.0096 0.0001 0.0001 0.0 0.0001 76 76 76 76 76 76 RCN -0.42086 0.06108 -0.61257 -0.36373 0.61086 1.00000 0.0002 0.6002 0.0001 0.0012 0.0001 0.0 76 76 76 76 76 76

Page 102: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

102

Análisis de correlación de Spearman para el tratamiento CAP175.

---------------------------------- TRATA=2 -----------------------------------

CORRELATION ANALYSIS

Spearman Correlation Coefficients / Prob > |R| under Ho: Rho=0 / Number of Observations

TEMP PH N CARBO CIC MO CENI TEMP 1.00000 -0.20325 0.16877 0.03775 0.04853 0.26617 -0.24283 0.0 0.1857 0.2734 0.8078 0.7544 0.0807 0.1122 56 44 44 44 44 44 44 PH -0.20325 1.00000 -0.40342 0.34453 0.18019 0.42244 -0.36076 0.1857 0.0 0.0066 0.0220 0.2418 0.0043 0.0161 44 44 44 44 44 44 44 N 0.16877 -0.40342 1.00000 -0.05478 0.08929 -0.34192 0.31762 0.2734 0.0066 0.0 0.7240 0.5644 0.0231 0.0356 44 44 44 44 44 44 44 CARBO 0.0377 0.34453 -0.05478 1.00000 0.69594 0.26955 -0.31588 0.8078 0.0220 0.7240 0.0 0.0001 0.0768 0.0367 44 44 44 44 44 44 44 CIC 0.04853 0.18019 0.08929 0.69594 1.00000 0.20894 -0.23596 0.7544 0.2418 0.5644 0.0001 0.0 0.1735 0.1231 44 44 44 44 44 44 44 MO 0.26617 0.42244 -0.34192 0.26955 0.20894 1.00000 -0.96716 0.0807 0.0043 0.0231 0.0768 0.1735 0.0 0.0001 44 44 44 44 44 44 44 CENI -0.24283 -0.36076 0.31762 -0.31588 -0.23596 -0.96716 1.00000 0.1122 0.0161 0.0356 0.0367 0.1231 0.0001 0.0 44 44 44 44 44 44 44 H 0.31300 -0.24867 0.22219 -0.39308 -0.32578 -0.05786 0.06396 0.0386 0.1036 0.1472 0.0083 0.0309 0.7091 0.6800 44 44 44 44 44 44 44

Page 103: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

103

---------------------------------- TRATA=2 -----------------------------------

CORRELATION ANALYSIS Spearman Correlation Coefficients / Prob > |R| under Ho: Rho=0

/ Number of Observations TEMP PH N CARBO CIC MO CENI UFC 0.08872 -0.00233 0.30274 0.02926 -0.04630 -0.15023 0.21993 0.5668 0.9880 0.0458 0.8505 0.7654 0.3304 0.1514 44 44 44 44 44 44 44 UFT -0.06914 -0.63541 -0.04714 -0.43196 -0.42873 -0.50065 0.47766 0.6556 0.0001 0.7613 0.0034 0.0037 0.0005 0.0010 44 44 44 44 44 44 44 DENSI -0.45514 -0.12052 -0.13542 -0.17741 - 0.06306 -0.39309 0.34644 0.0019 0.4358 0.3808 0.2493 0.6843 0.0083 0.0212 44 44 44 44 44 44 44 CRA 0.11737 0.50869 -0.07349 0.63679 0.62548 0.47326 -0.48362 0.4480 0.0004 0.6354 0.0001 0.0001 0.0012 0.0009 44 44 44 44 44 44 44 RCN -0.03768 0.41671 -0.45964 0.86349 0.58467 0.37246 -0.41393 0.8081 0.0049 0.0017 0.0001 0.0001 0.0128 0.0052 44 44 44 44 44 44 44 H UFC UFT DENSI CRA RCN TEMP 0.31300 0.08872 -0.06914 -0.45514 0.11737 -0.03768 0.0386 0.5668 0.6556 0.0019 0.4480 0.8081 44 44 44 44 44 44 PH -0.24867 -0.00233 -0.63541 -0.12052 0.50869 0.41671 0.1036 0.9880 0.0001 0.4358 0.0004 0.0049 44 44 44 44 44 44 N 0.22219 0.30274 -0.04714 -0.13542 -0.07349 - 0.45964 0.1472 0.0458 0.7613 0.3808 0.6354 0.0017 44 44 44 44 44 44 CARBO -0.39308 0.02926 -0.43196 -0.17741 0.63679 0.86349 0.0083 0.8505 0.0034 0.2493 0.0001 0.0001 44 44 44 44 44 44

Page 104: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

104

---------------------------------- TRATA=2 -----------------------------------

CORRELATION ANALYSIS

Spearman Correlation Coefficients / Prob > |R| under Ho: Rho=0 / Number of Observations

H UFC UFT DENSI CRA RCN CIC -0.32578 -0.04630 -0.42873 -0.06306 0.62548 0.58467 0.0309 0.7654 0.0037 0.6843 0.0001 0.0001 44 44 44 44 44 44 MO -0.05786 -0.15023 -0.50065 -0.39309 0.47326 0.37246 0.7091 0.3304 0.0005 0.0083 0.0012 0.0128 44 44 44 44 44 44 CENI 0.06396 0.21993 0.47766 0.34644 -0.48362 -0.41393 0.6800 0.1514 0.0010 0.0212 0.0009 0.0052 44 44 44 44 44 44 H 1.00000 0.17026 0.00582 0.08885 -0.18583 -0.42618 0.0 0.2692 0.9701 0.5663 0.2271 0.0039 44 44 44 44 44 44 UFC 0.17026 1.00000 -0.08823 -0.14212 - 0.12406 -0.17729 0.2692 0.0 0.5690 0.3574 0.4224 0.2496 44 44 44 44 44 44 UFT 0.00582 -0.08823 1.00000 0.35554 -0.71263 -0.36813 0.9701 0.5690 0.0 0.0179 0.0001 0.0139 44 44 44 44 44 44 DENSI 0.08885 -0.14212 0.35554 1.00000 -0.06197 -0.12148 0.5663 0.3574 0.0179 0.0 0.6894 0.4321 44 44 44 44 44 44 CRA -0.18583 -0.12406 -0.71263 -0.06197 1.00000 0.61665 0.2271 0.4224 0.0001 0.6894 0.0 0.0001 44 44 44 44 44 44 RCN -0.42618 -0.17729 -0.36813 -0.12148 0.61665 1.00000 0.0039 0.2496 0.0139 0.4321 0.0001 0.0 44 44 44 44 44 44

Page 105: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

105

ANEXO C.

ANÁLISIS MULTIVARIADO DE LA VARIANZA MANOVA.

General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.9899057448 100.00 -0.00923415 -0.14301915 -0.15834240 0.00260207 -0.00137888 0.02728809 0.02458188 -0.01113718 0.00008841 0.00392245 -0.05355682 0.01245251 0.00765330 General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 -0.02980080 0.21163167 -0.39119805 0.00675041 -0.00063933 0.02860825 0.03481625 0.00542914 -0.00080055 0.00371082 -2.04911840 0.01558509 -0.02570408

Page 106: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

106

General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 0.00532214 0.47333753 0.30189997 -0.01144864 -0.00235061 -0.05719165 -0.06632588 -0.00518538 0.00052654 0.00232845 -1.78582134 0.00125654 0.03219323 General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 0.01363188 0.37233841 0.57898018 -0.00429211 0.00040581 0.00200061 -0.00134198 -0.00381476 -0.00002147 0.00337587 1.37350203 0.00223286 0.00767053

Page 107: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

107

General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 0.01749906 0.01969566 -0.07583153 0.00053927 -0.00047346 -0.00165063 0.00656780 -0.00267635 0.00188734 0.00002883 0.01348651 0.00041794 -0.00706211 General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 0.02330669 0.03230707 0.01871544 0.00200613 0.00600219 -0.00755659 0.00237203 -0.00278787 -0.00034548 -0.00147661 0.00764573 0.00096778 0.00548222

Page 108: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

108

General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 0.03860780 -0.13616834 -0.08760532 0.00268759 -0.00289237 0.01786749 0.01302712 0.00439820 -0.00058024 -0.00237385 0.21481749 0.00030397 -0.01027357 General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 -0.00730225 -0.02904623 -0.09065428 0.00122338 -0.00049723 0.00561334 0.00273033 0.00034360 0.00019367 0.02685333 -0.06658982 0.00002284 -0.00324449

Page 109: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

109

General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 0.00211159 0.09002072 -0.26952389 0.00472946 0.00171691 0.03318646 0.01172923 0.00445700 0.00056727 0.00383851 0.41924869 0.00090330 -0.01513722 General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 -0.00249871 -0.13212842 0.34624713 0.00815184 0.00022307 0.01257611 0.01432454 0.00401560 0.00029317 0.00107387 -0.65279051 0.00266633 -0.00927089

Page 110: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 -0.01053261 0.27381147 -0.16220602 0.01659211 -0.00301886 0.05341311 0.05149078 0.01352394 -0.00010094 0.00430280 -0.74564767 0.00050188 0.00232625 General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 -0.00157275 -0.09468944 0.28509511 -0.00738154 -0.00025602 -0.04949663 -0.04909202 0.02299904 0.00025030 0.00448104 0.04902179 0.00520839 0.02202482

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General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Characteristic Roots and Vectors of: E Inverse * H, where H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix Characteristic Percent Characteristic Vector V'EV=1 Root TEMP PH N CARBO CIC MO CENI H UFC UFT DENSI CRA RCN 0.0000000000 0.00 0.01609795 -0.04305634 1.70877357 -0.06635796 0.00120974 0.03074770 0.02605366 -0.00110107 0.00003030 0.00131630 0.16486781 0.00106015 0.11248494 General Linear Models Procedure Multivariate Analysis of Variance Manova Test Criteria and Exact F Statistics for the Hypothesis of no Overall TRATA Effect H = Type III SS&CP Matrix for TRATA E = Error SS&CP Matrix S=1 M=5.5 N=28 Statistic Value F Num DF Den DF Pr > F Wilks' Lambda 0.50253637 4.4165 13 58 0.0001 Pillai's Trace 0.49746363 4.4165 13 58 0.0001 Hotelling-Lawley Trace 0.98990574 4.4165 13 58 0.0001 Roy's Greatest Root 0.98990574 4.4165 13 58 0.0001

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ANEXO D. TÉCNICA DE COMPARACIÓN DE TUKEY AL 5%.

---------------------------------- FECHA=1 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: H NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 17.34491 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 6.0311 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 46.818 4 2 B 32.900 8 1 ---------------------------------- FECHA=11 ---------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CRA NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 5.136905 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 3.2822 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333

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---------------------------------- FECHA=11 ---------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 35.125 8 1 B 25.000 4 2 ---------------------------------- FECHA=13 ---------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CARBO NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 1.61375 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 1.8396 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=13 ---------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 31.487 8 1 B 29.125 4 2 ---------------------------------- FECHA=13 ---------------------------------- General Linear Models Procedure

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Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CRA NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 1.279762 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 1.6382 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 ---------------------------------- FECHA=13 ---------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 32.125 8 1 B 22.750 4 2 ---------------------------------- FECHA=2 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: PH NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 0.039899 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 0.2893 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=2 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 8.833 4 2 B 8.416 8 1

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---------------------------------- FECHA=2 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: H NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 17.21456 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 6.0084 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=2 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 49.605 4 2 B 40.203 8 1 ---------------------------------- FECHA=2 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: UFT NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 4.89881 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 3.2052 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=2 -----------------------------------

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General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 7.500 4 2 B 4.125 8 1 ---------------------------------- FECHA=3 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CENI NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. ---------------------------------- FECHA=3 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 46.200 4 2 B 37.300 8 1 ---------------------------------- FECHA=4 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: H NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 22.67128 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 6.8952 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333

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Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=4 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 54.855 4 2 B 47.673 8 1 ---------------------------------- FECHA=5 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: H NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 23.34071 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 6.9962 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=5 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 55.143 4 1 B 46.304 8 2 ---------------------------------- FECHA=5 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CRA NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ.

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Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 53.89881 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 10.632 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=5 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 64.625 8 2 B 53.750 4 1 ---------------------------------- FECHA=6 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CARBO NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 10.79946 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 4.7589 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=6 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 33.763 8 1 B 28.425 4 2

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---------------------------------- FECHA=6 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 59.925 4 2 B 55.469 8 1 ---------------------------------- FECHA=6 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: RCN NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 2.058775 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 2.0778 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=6 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 17.366 8 1 B 14.415 4 2 ---------------------------------- FECHA=7 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CRA

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NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 21.69048 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 6.7444 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=7 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 45.750 8 1 B 36.500 4 2 ---------------------------------- FECHA=9 ----------------------------------- Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 0.029614 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 0.2492 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=9 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 8.234 8 1 B 7.967 4 2 ---------------------------------- FECHA=9 -----------------------------------

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General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: N NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 0.015928 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 0.1828 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=9 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 1.9700 4 2 B 1.7838 8 1 ---------------------------------- FECHA=9 ----------------------------------- General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CRA NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 7 MSE= 2.994048 Critical Value of Studentized Range= 3.344 Minimum Significant Difference= 2.5057 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 5.333333 Means with the same letter are not significantly different. ---------------------------------- FECHA=9 ----------------------------------- General Linear Models Procedure

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Tukey Grouping Mean N TRATA A 38.125 8 1 B 28.750 4 2 General Linear Models Procedure Class Level Information Class Levels Values TRATA 2 1 2 BLOQUE 4 1 2 3 4 FECHA 13 1 10 11 12 13 2 3 4 5 6 7 8 9 Number of observations in data set = 156 General Linear Models Procedure General Linear Models Procedure Dependent Variable: TEMP Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 859.8386667 17.5477279 3.01 0.0001 Error 70 407.7311458 5.8247307 Corrected Total 119 1267.5698125 R-Square C.V. Root MSE TEMP Mean 0.678336 5.986662 2.413448 40.3137500 General Linear Models Procedure Dependent Variable: TEMP Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F

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TRATA 1 0.1442593 0.1442593 0.02 0.8754 FECHA 9 594.3349386 66.0372154 11.34 0.0001 TRATA*FECHA 9 28.5296771 3.1699641 0.54 0.8372 BLOQUE(FECHA) 30 236.8297917 7.8943264 1.36 0.1492 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 0.1475104 0.1475104 0.03 0.8740 FECHA 9 537.9846771 59.7760752 10.26 0.0001 TRATA*FECHA 9 28.5296771 3.1699641 0.54 0.8372 BLOQUE(FECHA) 30 236.8297917 7.8943264 1.36 0.1492 General Linear Models Procedure Dependent Variable: PH Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 4.33303833 0.08842935 2.24 0.0010 Error 70 2.76352083 0.03947887 Corrected Total 119 7.09655917 R-Square C.V. Root MSE PH Mean 0.610583 2.404198 0.198693 8.26441667 General Linear Models Procedure Dependent Variable: PH Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 0.30716000 0.30716000 7.78 0.0068 FECHA 9 2.24280791 0.24920088 6.31 0.0001 TRATA*FECHA 9 0.88552875 0.09839208 2.49 0.0156 BLOQUE(FECHA) 30 0.89754167 0.02991806 0.76 0.7982 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 0.30175042 0.30175042 7.64 0.0073 FECHA 9 2.76384208 0.30709356 7.78 0.0001

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TRATA*FECHA 9 0.88552875 0.09839208 2.49 0.0156 BLOQUE(FECHA) 30 0.89754167 0.02991806 0.76 0.7982 General Linear Models Procedure Dependent Variable: N Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 5.21116667 0.10635034 3.21 0.0001 Error 70 2.31643333 0.03309190 Corrected Total 119 7.52760000 R-Square C.V. Root MSE N Mean 0.692275 9.913450 0.181912 1.83500000 General Linear Models Procedure Dependent Variable: N Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 0.01335287 0.01335287 0.40 0.5274 FECHA 9 3.55127213 0.39458579 11.92 0.0001 TRATA*FECHA 9 0.30132500 0.03348056 1.01 0.4393 BLOQUE(FECHA) 30 1.34521667 0.04484056 1.36 0.1494 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 0.04004167 0.04004167 1.21 0.2751 FECHA 9 3.14452500 0.34939167 10.56 0.0001 TRATA*FECHA 9 0.30132500 0.03348056 1.01 0.4393 BLOQUE(FECHA) 30 1.34521667 0.04484056 1.36 0.1494 General Linear Models Procedure Dependent Variable: CARBO Sum of Mean

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Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 8516.051753 173.796975 4.92 0.0001 Error 70 2473.562083 35.336601 Corrected Total 119 10989.613837 R-Square C.V. Root MSE CARBO Mean 0.774918 15.07936 5.944460 39.4211667 General Linear Models Procedure Dependent Variable: CARBO Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 299.332983 299.332983 8.47 0.0048 FECHA 9 7408.354502 823.150500 23.29 0.0001 TRATA*FECHA 9 82.635702 9.181745 0.26 0.9831 BLOQUE(FECHA) 30 725.728567 24.190952 0.68 0.8744 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 410.136615 410.136615 11.61 0.0011 FECHA 9 6530.625035 725.625004 20.53 0.0001 TRATA*FECHA 9 82.635702 9.181745 0.26 0.9831 BLOQUE(FECHA) 30 725.728567 24.190952 0.68 0.8744 General Linear Models Procedure Dependent Variable: CIC Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 61665.87500 1258.48724 4.45 0.0001 Error 70 19802.12500 282.88750 Corrected Total 119 81468.00000 R-Square C.V. Root MSE CIC Mean 0.756934 21.15630 16.81926 79.5000000

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General Linear Models Procedure Dependent Variable: CIC Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 1643.39713 1643.39713 5.81 0.0186 FECHA 9 50292.97370 5588.10819 19.75 0.0001 TRATA*FECHA 9 2141.50417 237.94491 0.84 0.5811 BLOQUE(FECHA) 30 7588.00000 252.93333 0.89 0.6243 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 297.03750 297.03750 1.05 0.3090 FECHA 9 44285.37083 4920.59676 17.39 0.0001 TRATA*FECHA 9 2141.50417 237.94491 0.84 0.5811 BLOQUE(FECHA) 30 7588.00000 252.93333 0.89 0.6243 General Linear Models Procedure Dependent Variable: MO Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 4665.682417 95.218009 3.90 0.0001 Error 70 1709.956250 24.427946 Corrected Total 119 6375.638667 R-Square C.V. Root MSE MO Mean 0.731798 8.462640 4.942464 58.4033333 General Linear Models Procedure Dependent Variable: MO Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 28.026896 28.026896 1.15 0.2878 FECHA 9 3390.096145 376.677349 15.42 0.0001 TRATA*FECHA 9 429.254375 47.694931 1.95 0.0583

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BLOQUE(FECHA) 30 818.305000 27.276833 1.12 0.3448 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 37.209375 37.209375 1.52 0.2213 FECHA 9 3369.621042 374.402338 15.33 0.0001 TRATA*FECHA 9 429.254375 47.694931 1.95 0.0583 BLOQUE(FECHA) 30 818.305000 27.276833 1.12 0.3448 General Linear Models Procedure Dependent Variable: CENI Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 4395.784917 89.709896 3.52 0.0001 Error 70 1786.473750 25.521054 Corrected Total 119 6182.258667 R-Square C.V. Root MSE CENI Mean 0.711032 12.18680 5.051837 41.4533333 General Linear Models Procedure Dependent Variable: CENI Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 31.981633 31.981633 1.25 0.2668 FECHA 9 3332.484742 370.276082 14.51 0.0001 TRATA*FECHA 9 372.628542 41.403171 1.62 0.1257 BLOQUE(FECHA) 30 658.690000 21.956333 0.86 0.6695 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 42.084375 42.084375 1.65 0.2033 FECHA 9 3213.849542 357.094394 13.99 0.0001 TRATA*FECHA 9 372.628542 41.403171 1.62 0.1257 BLOQUE(FECHA) 30 658.690000 21.956333 0.86 0.6695 General Linear Models Procedure

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Dependent Variable: H Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 6326.768012 129.117715 7.29 0.0001 Error 70 1239.099621 17.701423 Corrected Total 119 7565.867632 R-Square C.V. Root MSE H Mean 0.836225 8.450654 4.207306 49.7867500 General Linear Models Procedure Dependent Variable: H Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 273.009033 273.009033 15.42 0.0002 FECHA 9 4354.786225 483.865136 27.33 0.0001 TRATA*FECHA 9 952.202662 105.800296 5.98 0.0001 BLOQUE(FECHA) 30 746.770092 24.892336 1.41 0.1224 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 299.512384 299.512384 16.92 0.0001 FECHA 9 3329.392979 369.932553 20.90 0.0001 TRATA*FECHA 9 952.202662 105.800296 5.98 0.0001 BLOQUE(FECHA) 30 746.770092 24.892336 1.41 0.1224 General Linear Models Procedure Dependent Variable: UFC Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 212368.5417 4334.0519 1.42 0.0869 Error 70 213176.2500 3045.3750

Page 129: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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Corrected Total 119 425544.7917 R-Square C.V. Root MSE UFC Mean 0.499051 43.89917 55.18492 125.708333 General Linear Models Procedure Dependent Variable: UFC Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 4055.3120 4055.3120 1.33 0.2524 FECHA 9 119840.7130 13315.6348 4.37 0.0002 TRATA*FECHA 9 28600.2667 3177.8074 1.04 0.4151 BLOQUE(FECHA) 30 59872.2500 1995.7417 0.66 0.8997 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 1430.8167 1430.8167 0.47 0.4953 FECHA 9 108984.0167 12109.3352 3.98 0.0004 TRATA*FECHA 9 28600.2667 3177.8074 1.04 0.4151 BLOQUE(FECHA) 30 59872.2500 1995.7417 0.66 0.8997 General Linear Models Procedure Dependent Variable: UFT Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 23044.36667 470.29320 21.69 0.0001 Error 70 1517.62500 21.68036 Corrected Total 119 24561.99167 R-Square C.V. Root MSE UFT Mean 0.938212 18.99851 4.656217 24.5083333 General Linear Models Procedure Dependent Variable: UFT

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Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 5.48808 5.48808 0.25 0.6165 FECHA 9 22192.75776 2465.86197 113.74 0.0001 TRATA*FECHA 9 91.87083 10.20787 0.47 0.8894 BLOQUE(FECHA) 30 754.25000 25.14167 1.16 0.3004 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 1.83750 1.83750 0.08 0.7718 FECHA 9 19570.17083 2174.46343 100.30 0.0001 TRATA*FECHA 9 91.87083 10.20787 0.47 0.8894 BLOQUE(FECHA) 30 754.25000 25.14167 1.16 0.3004 General Linear Models Procedure Dependent Variable: DENSI Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 0.20363866 0.00415589 1.41 0.0943 Error 70 0.20683451 0.00295478 Corrected Total 119 0.41047317 R-Square C.V. Root MSE DENSI Mean 0.496107 13.19924 0.054358 0.41182583 General Linear Models Procedure Dependent Variable: DENSI Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 0.00757142 0.00757142 2.56 0.1139 FECHA 9 0.12650845 0.01405649 4.76 0.0001 TRATA*FECHA 9 0.01524472 0.00169386 0.57 0.8145 BLOQUE(FECHA) 30 0.05431407 0.00181047 0.61 0.9308 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 0.01024557 0.01024557 3.47 0.0668 FECHA 9 0.10124152 0.01124906 3.81 0.0006

Page 131: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

131

TRATA*FECHA 9 0.01524472 0.00169386 0.57 0.8145 BLOQUE(FECHA) 30 0.05431407 0.00181047 0.61 0.9308 General Linear Models Procedure Dependent Variable: CRA Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 39585.71667 807.87177 15.88 0.0001 Error 70 3560.20833 50.86012 Corrected Total 119 43145.92500 R-Square C.V. Root MSE CRA Mean 0.917484 13.27432 7.131628 53.7250000 General Linear Models Procedure Dependent Variable: CRA Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 1161.38792 1161.38792 22.83 0.0001 FECHA 9 34831.49125 3870.16569 76.09 0.0001 TRATA*FECHA 9 1108.42083 123.15787 2.42 0.0186 BLOQUE(FECHA) 30 2484.41667 82.81389 1.63 0.0487 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 1638.03750 1638.03750 32.21 0.0001 FECHA 9 30070.12083 3341.12454 65.69 0.0001 TRATA*FECHA 9 1108.42083 123.15787 2.42 0.0186 BLOQUE(FECHA) 30 2484.41667 82.81389 1.63 0.0487 General Linear Models Procedure

Page 132: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

132

Dependent Variable: RCN Sum of Mean Source DF Squares Square F Value Pr > F Model 49 4517.236272 92.188495 7.74 0.0001 Error 70 833.913083 11.913044 Corrected Total 119 5351.149356 R-Square C.V. Root MSE RCN Mean 0.844162 15.70099 3.451528 21.9828667 General Linear Models Procedure Dependent Variable: RCN Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 129.770439 129.770439 10.89 0.0015 FECHA 9 3968.716586 440.968510 37.02 0.0001 TRATA*FECHA 9 86.365613 9.596179 0.81 0.6126 BLOQUE(FECHA) 30 332.383634 11.079454 0.93 0.5759 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F TRATA 1 200.465714 200.465714 16.83 0.0001 FECHA 9 3446.573611 382.952623 32.15 0.0001 TRATA*FECHA 9 86.365613 9.596179 0.81 0.6126 BLOQUE(FECHA) 30 332.383634 11.079454 0.93 0.5759 General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: TEMP NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 5.824731 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 0.9118 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333

Page 133: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 40.340 76 1 A 40.268 44 2 General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: PH NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 0.039479 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 0.0751 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 8.3309 44 2 B 8.2259 76 1 General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: N NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 0.033092 Critical Value of Studentized Range= 2.821

Page 134: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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Minimum Significant Difference= 0.0687 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 1.8489 44 2 A 1.8270 76 1 General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CARBO NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 35.3366 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 2.2459 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 40.623 76 1 B 37.345 44 2 General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CIC NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ.

Page 135: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 282.8875 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 6.3545 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 84.364 44 2 B 76.684 76 1 General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: MO NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 24.42795 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 1.8673 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 58.771 76 1 A 57.768 44 2 General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CENI

Page 136: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 25.52105 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 1.9086 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 42.132 44 2 A 41.061 76 1 General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: H NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 17.70142 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 1.5896 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 51.769 44 2 B 48.639 76 1

Page 137: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: UFC NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 3045.375 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 20.85 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 130.13 76 1 A 118.07 44 2 General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: UFT NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 21.68036 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 1.7592 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 24.671 76 1 A 24.227 44 2

Page 138: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

138

General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: DENSI NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 0.002955 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 0.0205 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 0.4179 76 1 A 0.4014 44 2 General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: CRA NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 50.86012 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 2.6944 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure

Page 139: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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Tukey Grouping Mean N TRATA A 56.092 76 1 B 49.636 44 2 General Linear Models Procedure Tukey's Studentized Range (HSD) Test for variable: RCN NOTE: This test controls the type I experimentwise error rate, but generally has a higher type II error rate than REGWQ. Alpha= 0.05 df= 70 MSE= 11.91304 Critical Value of Studentized Range= 2.821 Minimum Significant Difference= 1.304 WARNING: Cell sizes are not equal. Harmonic Mean of cell sizes= 55.73333 Means with the same letter are not significantly different. General Linear Models Procedure Tukey Grouping Mean N TRATA A 22.774 76 1 B 20.616 44 2 General Linear Models Procedure Source Type III Expected Mean Square TRATA Var (Error) + Q(TRATA, TRATA*FECHA) FECHA Var (Error) + 10.667 Var (FECHA) + Q(TRATA*FECHA, BLOQUE(FECHA)) TRATA*FECHA Var (Error) + Q(TRATA*FECHA)

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ANEXO D.

Distribución de promedios del tratamiento CAP100.

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=TEMP

Moments N 100 Sum Wgts 100 Mean 40.4425 Sum 4044.25 Std Dev 3.110721 Variance 9.676585 Skewness -0.28115 Kurtosis 0.705548 USS 164517.6 CSS 957.9819 CV 7.691713 Std Mean 0.311072 T:Mean=0 130.0101 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 2525 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 100 W:Normal 0.98142 Prob<W 0.6026 UNIVARIATE PROCEDURE

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=TEMP Histogram # Boxplot 47.5+*** 6 | .************************* 50 +--+--+ .********************* 41 +-----+ 32.5+** 3 0 ----+----+----+----+----+

may represent up to 2 counts

Page 141: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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UNIVARIATE PROCEDURE Variable=PH Moments

N 76 Sum Wgts 76 Mean 8.225921 Sum 625.17 Std Dev 0.220679 Variance 0.048699 Skewness 0.355921 Kurtosis -0.25668 USS 5146.252 CSS 3.652436 CV 2.682725 Std Mean 0.025314 T:Mean=0 324.9606 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.967739 Prob<W 0.1659

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=PH Stem Leaf # Boxplot 86 0033305 7 | 84 14022344 8 | 82 011233455556890344566799 24 +--+--+ 80 000111223466678990001445668888 30 +-----+ 78 779099 6 | 76 9 1 | ----+----+----+----+----+----+ Multiply Stem.Leaf by 10**-1

Page 142: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

142

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=PH

Normal Probability Plot 8.7+ ** +*+*+++*+ | +****++++ | +********* | ************* | *+**+**+++ 7.7++*++++ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE Variable=N

Moments N 76 Sum Wgts 76 Mean 1.826974 Sum 138.85 Std Dev 0.265245 Variance 0.070355 Skewness -0.81704 Kurtosis 1.62116 USS 258.9519 CSS 5.276604 CV 14.51825 Std Mean 0.030426 T:Mean=0 60.04716 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.966966 Prob<W 0.1500

Page 143: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

143

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=N Missing Value . Count 24 % Count/Nobs 24.00 Stem Leaf # Boxplot 2 000000011111111111222224 24 +-----+ 1 5555566666666677778888888888889999999999999999 46 *--+--* 1 24444 5 | 0 8 1 0 ----+----+----+----+----+----+----+----+----+-

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=N Normal Probability Plot 2.25+ *******+**+*++*+++*+ | ******************** |+++++*+**+**+ 0.75+ * +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 144: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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UNIVARIATE PROCEDURE Variable=CARBO

Moments N 76 Sum Wgts 76 Mean 40.62289 Sum 3087.34 Std Dev 9.655708 Variance 93.23269 Skewness 0.379115 Kurtosis -0.32074 USS 132409.1 CSS 6992.452 CV 23.76913 Std Mean 1.107586 T:Mean=0 36.67698 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.965584 Prob<W 0.1248 Stem Leaf # Boxplot 6 234 3 | 5 0111111122788 13 | 4 00011122222234456688899 23 +--+--+ 3 00111222223344455666678899999 29 +-----+ 2 24467789 8 | ----+----+----+----+----+---- Multiply Stem.Leaf by 10**+1

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UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CARBO

Normal Probability Plot 65+ * *+++*+ | ********+*+++ 45+ *********+ | ************ 25+ * +*+**+***** +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CIC Moments N 76 Sum Wgts 76 Mean 76.68421 Sum 5828 Std Dev 24.94966 Variance 622.4856 Skewness 0.419407 Kurtosis -0.04843 USS 493602 CSS 46686.42 CV 32.53559 Std Mean 2.861922 T:Mean=0 26.79465 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.965861 Prob<W 0.1295

Page 146: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CIC Stem Leaf # Boxplot 14 6 1 | 12 25 2 | 10 001144444689004 15 | 8 1233347790013368 16 +-----+ 6 023445666233567778 18 *--+--* 4 47777700011346688889 20 +-----+ 2 1569 4 | ----+----+----+----+ Multiply Stem.Leaf by 10**+1 UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CIC Normal Probability Plot 150+ * | *+*+++++ | ********++* 90+ *******++ | +******* | **+******** 30+ * ++*+**++ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

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UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=MO Moments N 76 Sum Wgts 76 Mean 58.77105 Sum 4466.6 Std Dev 7.045222 Variance 49.63515 Skewness -0.39489 Kurtosis 0.491194 USS 266229.4 CSS 3722.636 CV 11.98757 Std Mean 0.808142 T:Mean=0 72.72364 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.965663 Prob<W 0.1261 Stem Leaf # Boxplot 7 1236 4 0 6 00000011111122222333333344445556789 35 +-----+ 5 00000234456667778888888899999 29 +--+--+ 4 4566678 7 0 3 9 1 0 ----+----+----+----+----+----+----+ Multiply Stem.Leaf by 10**+1

Page 148: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

148

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=MO Normal Probability Plot 75+ +**+*+++*+ | *************** 55+ +************* |+++++*+**+**** 35+ * +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CENI

Moments N 76 Sum Wgts 76 Mean 41.06053 Sum 3120.6 Std Dev 7.120994 Variance 50.70855 Skewness 0.400523 Kurtosis 0.371276 USS 131936.6 CSS 3803.142 CV 17.34268 Std Mean 0.816834 T:Mean=0 50.26789 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.970058 Prob<W 0.2220

Page 149: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

149

Stem Leaf # Boxplot 6 1 1 0 5 000002344456 12 0 4 000001111112222222233344456678 30 +--+--+ 3 12344455566667777777788899999 29 +-----+ 2 3789 4 0 ----+----+----+----+----+----+ Multiply Stem.Leaf by 10**+1

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CENI

Normal Probability Plot 65+ * | *****+**+*+++++ 45+ ************++ | *************** 25++*+++*+**+ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 150: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

150

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=H Moments N 76 Sum Wgts 76 Mean 48.63908 Sum 3696.57 Std Dev 8.4749 Variance 71.82394 Skewness -0.67743 Kurtosis -0.28053 USS 185184.6 CSS 5386.795 CV 17.42406 Std Mean 0.972138 T:Mean=0 50.03311 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.935747 Prob<W 0.0010 Stem Leaf # Boxplot 6 03 2 | 5 112222333444444555555567778888888999 36 +-----+ 4 000111223455566777788889999 27 +--+--+ 3 0023446888 10 | 2 6 1 | ----+----+----+----+----+----+----+- Multiply Stem.Leaf by 10**+1

Page 151: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

151

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=H Normal Probability Plot 65+ ++++++*+++*+ | **************** ** 45+ +**********+ | +++**+****** 25++*++ * +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFC

Moments N 76 Sum Wgts 76 Mean 130.1316 Sum 9890 Std Dev 58.92692 Variance 3472.382 Skewness 0.71035 Kurtosis -0.08974 USS 1547430 CSS 260428.7 CV 45.28257 Std Mean 6.759382 T:Mean=0 19.25199 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.937969 Prob<W 0.0015

Page 152: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

152

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFC

Stem Leaf # Boxplot 3 0 1 0 2 556 3 | 2 00000001244 11 | 1 5568999 7 +-----+ 1 000001111222222223333334444444 30 *--+--* 0 566677777777888899999 21 +-----+ 0 344 3 | ----+----+----+----+----+----+ Multiply Stem.Leaf by 10**+2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFC Normal Probability Plot 325+ | *+++*+ | **+***+**++ 175+ ++*****+ | ++********* | * ************ 25+ * ++*++++++ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 153: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

153

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFT Moments N 76 Sum Wgts 76 Mean 24.67105 Sum 1875 Std Dev 14.89822 Variance 221.957 Skewness 0.429879 Kurtosis -0.82387 USS 62905 CSS 16646.78 CV 60.38746 Std Mean 1.708943 T:Mean=0 14.43644 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.933324 Prob<W 0.0007

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFT

Stem Leaf # Boxplot 6 0 1 | 5 00116 5 | 4 00123479 8 | 3 111445566788889 15 +-----+ 2 0011126689 10 *--+--* 1 01112333444455667888888899 26 +-----+ 0 23334456788 11 | ----+----+----+----+----+-

Page 154: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

154

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFT Normal Probability Plot 65+ *+ | ** *++*+++ | ******+++ 35+ *******+ | +++**** | ********** 5+ * * *+*****+ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=DENSI

Moments N 76 Sum Wgts 76 Mean 0.41787 Sum 31.7581 Std Dev 0.063609 Variance 0.004046 Skewness -0.09116 Kurtosis -0.83824 USS 13.57421 CSS 0.303461 CV 15.22229 Std Mean 0.007296 T:Mean=0 57.26993 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.95019 Prob<W 0.0122

Page 155: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

155

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=DENSI Stem Leaf # Boxplot 5 0000001111223 13 | 4 5677889999 10 +-----+ 4 000000011111222223333344444 27 *--+--* 3 56667788899999 14 +-----+ 3 01122222333 11 | 2 8 1 | ----+----+----+----+----+--

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=DENSI

Normal Probability Plot 0.525+ ** **++**+* * | ****+++ | ********* | +******* | * *++***+** 0.275++*+++++ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 156: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

156

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CRA

Moments N 76 Sum Wgts 76 Mean 56.09211 Sum 4263 Std Dev 18.63987 Variance 347.4447 Skewness 0.181165 Kurtosis -1.30675 USS 265179 CSS 26058.36 CV 33.23083 Std Mean 2.13814 T:Mean=0 26.23407 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.916365 Prob<W 0.0001

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CRA Stem Leaf # Boxplot 9 2 1 | 8 0012235579 10 | 7 0112345667788 13 +-----+ 6 00001134558 11 | | 5 0011234778 10 *--+--* 4 0111333488 10 | | 3 0022334455556777899 19 +-----+ 2 88 2 |

Page 157: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

157

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CRA Normal Probability Plot 95+ +++++* | *****++* * | ******++ | *****++ | +****+ | ++**** | ** **+****** 25+ * *++++++ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=RCN

Moments N 76 Sum Wgts 76 Mean 22.77412 Sum 1730.833 Std Dev 6.866117 Variance 47.14356 Skewness 1.111633 Kurtosis 0.646007 USS 42953.98 CSS 3535.767 CV 30.14877 Std Mean 0.787598 T:Mean=0 28.91593 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 1463 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 76 W:Normal 0.887855 Prob<W 0.0001

Page 158: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

158

UNIVARIATE PROCEDURE Variable=RCN

Stem Leaf # Boxplot 4 13 2 0 3 66678 5 0 3 003344 6 | 2 55566888 8 +-----+ 2 00000111222233333334444 23 *--+--* 1 5667777777788888888899999999 28 +-----+ 1 3444 4 | ----+----+----+----+----+---

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=RCN

Normal Probability Plot 42.5+ * * | ** **+++++++ | ****++++ 27.5+ ++***** | +++******** | ************* 12.5+ * * **+*+++ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 159: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

159

Distribución de promedios del tratamiento CAP75.

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=TEMP Moments N 56 Sum Wgts 56 Mean 40.43393 Sum 2264.3 Std Dev 2.91025 Variance 8.469555 Skewness -0.2072 Kurtosis -0.44356 USS 92020.37 CSS 465.8255 CV 7.197545 Std Mean 0.388899 T:Mean=0 103.9704 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 798 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 56 W:Normal 0.967673 Prob<W 0.2673

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=TEMP

Stem Leaf # Boxplot 44 012788 6 | 42 23366714688 11 +-----+ 40 22222455522355788 17 *--+--* 38 0128088888 10 +-----+ 36 22402588 8 | 34 2569 4 | ----+----+----+----+

Page 160: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

160

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=TEMP

Normal Probability Plot 45+ ***+*+* | *******+ | *******+ | ******+ | +****** 35+ *+++*+*+* +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=PH Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 8.330909 Sum 366.56 Std Dev 0.270097 Variance 0.072953 Skewness 0.253078 Kurtosis -0.35611 USS 3056.915 CSS 3.136964 CV 3.242113 Std Mean 0.040719 T:Mean=0 204.5965 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.96463 Prob<W 0.2897

Page 161: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

161

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=PH Stem Leaf # Boxplot 88 0168 4 | 86 01108 5 | 84 11600 5 +-----+ 82 1167012455556789 16 *--+--* 80 138824689 9 +-----+ 78 17969 5 | ----+----+----+----+

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=PH Normal Probability Plot 8.9+ * * *+++*++ | *+*+*++++ | ++***++ | ******+** | +******* 7.9+ * +*+*+** +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 162: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

162

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=N

Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 1.848864 Sum 81.35 Std Dev 0.228119 Variance 0.052038 Skewness -0.25039 Kurtosis -0.77895 USS 152.6427 CSS 2.237643 CV 12.33833 Std Mean 0.03439 T:Mean=0 53.76133 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.96087 Prob<W 0.2147

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=N Stem Leaf # Boxplot 22 23 2 | 20 011337833467 12 +-----+ 18 12345778911579 14 *--+--* 16 001269367 9 +-----+ 14 111268 6 | 12 2 1 | ----+----+----+----+ Multiply Stem.Leaf by 10**-1

Page 163: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

163

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=N Normal Probability Plot 2.3+ ++*+++*++ | ***+**++**+* | ********++ | +******+ | +*+*+**+** 1.3++++*++ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CARBO

Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 37.34545 Sum 1643.2 Std Dev 9.273404 Variance 85.99603 Skewness -0.31894 Kurtosis 0.668168 USS 65063.88 CSS 3697.829 CV 24.83141 Std Mean 1.398018 T:Mean=0 26.71314 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.978947 Prob<W 0.7269

Page 164: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

164

Stem Leaf # Boxplot 5 2238 4 | 4 0012222334444567 16 +-----+ 3 11122336788899 14 *--+--* 2 256677999 9 | 1 0 1 0 ----+----+----+----+ Multiply Stem.Leaf by 10**+1

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CARBO

Normal Probability Plot 55+ *+*+*+++*++ | **********+* 35+ *********+ | *+*+**+**** 15++++*+++ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 165: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

165

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CIC Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 84.36364 Sum 3712 Std Dev 27.76068 Variance 770.6554 Skewness 0.312388 Kurtosis -0.71888 USS 346296 CSS 33138.18 CV 32.90598 Std Mean 4.18508 T:Mean=0 20.15819 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.954285 Prob<W 0.1230

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CIC Stem Leaf # Boxplot 14 0 1 | 12 3557 4 | 10 277679 6 +-----+ 8 1456701158889 13 *--+--* 6 1177112368 10 +-----+ 4 0048014467 10 | ----+----+----+----+ Multiply Stem.Leaf by 10**+1

Page 166: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

166

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CIC Normal Probability Plot 150+ +*+++ | **+++*++ | +*****+ | ******+* | +**+**** 50+ * * *+**+**** +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=MO

Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 57.76818 Sum 2541.8 Std Dev 7.81319 Variance 61.04594 Skewness -0.30667 Kurtosis -0.2911 USS 149460.1 CSS 2624.975 CV 13.52508 Std Mean 1.177883 T:Mean=0 49.04409 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.9686 Prob<W 0.3895

Page 167: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

167

UNIVARIATE PROCEDURE Variable=MO

Stem Leaf # Boxplot 7 0011 4 | 6 5668 4 | 6 0111222233344 13 +-----+ 5 5566778 7 *--+--* 5 00002233444 11 +-----+ 4 579 3 | 4 0 1 | 3 9 1 | ----+----+----+----+

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=MO

Normal Probability Plot 72.5+ *+*+++* | ***+**+ | ********* | *****+ | ******** | *+**+*+ | ++++*+ 37.5++++* +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 168: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

168

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CENI Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 42.13182 Sum 1853.8 Std Dev 7.388135 Variance 54.58455 Skewness 0.279521 Kurtosis -0.35999 USS 80451.1 CSS 2347.135 CV 17.53576 Std Mean 1.113803 T:Mean=0 37.82698 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.977056 Prob<W 0.6619

UNIVARIATE PROCEDURE Variable=CENI

Stem Leaf # Boxplot 6 1 1 | 5 55 2 | 5 000013 6 | 4 55666788 8 +-----+ 4 0223344 7 *--+--* 3 5677788889999 13 +-----+ 3 002244 6 | 2 9 1 | ----+----+----+----+

Page 169: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

169

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CENI Normal Probability Plot 62.5+ * + | +++++++ | *+**+*+ | ******* | +***** | ****+**** | *+**+*** 27.5+ +*+++*+ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=H

Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 51.76909 Sum 2277.84 Std Dev 6.657857 Variance 44.32705 Skewness -0.25096 Kurtosis -0.81453 USS 119827.8 CSS 1906.063 CV 12.86068 Std Mean 1.00371 T:Mean=0 51.57776 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.958525 Prob<W 0.1768

Page 170: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

170

UNIVARIATE PROCEDURE Variable=H

Stem Leaf # Boxplot 6 0001123 7 | 5 55666677778 11 +-----+ 5 0011333444 10 *--+--* 4 556666678 9 +-----+ 4 003444 6 | 3 7 1 | ----+----+----+----+

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=H Normal Probability Plot 62.5+ * **+*+*+ * | *******++ | *******+ | +******* | +*+**+** 37.5++++*+++* +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 171: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

171

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFC Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 118.0682 Sum 5195 Std Dev 61.20131 Variance 3745.6 Skewness 1.433745 Kurtosis 1.514054 USS 774425 CSS 161060.8 CV 51.83556 Std Mean 9.226444 T:Mean=0 12.79672 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.829164 Prob<W 0.0001

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFC Stem Leaf # Boxplot 2 888 3 * 2 004 3 0 1 589 3 | 1 00001111222222233 17 +--+--+ 0 555566677788889999 18 +-----+ 0 ----+----+----+----+ Multiply Stem.Leaf by 10**+2

Page 172: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

172

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFC Normal Probability Plot 275+ * * *+++ | *+++++++ | +++***+* | ++********** | * * ** +**+******* 25+ * ++++++++ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFT

Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 24.22727 Sum 1066 Std Dev 13.56271 Variance 183.9471 Skewness 0.849234 Kurtosis -0.19301 USS 33736 CSS 7909.727 CV 55.98117 Std Mean 2.044656 T:Mean=0 11.84907 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.905226 Prob<W 0.0013

Page 173: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

173

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFT Stem Leaf # Boxplot 5 057 3 | 4 2348 4 | 3 0013499 7 +-----+ 2 0223889 7 | + | 1 00033344556667778889 20 *-----* 0 578 3 |

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=UFT Normal Probability Plot 55+ * * ++*+++ | **+**+++++ | *****++ | ++++*+** | ** ****+**** ** 5+ * *+*+++++ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 174: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

174

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=DENSI Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 0.401386 Sum 17.661 Std Dev 0.048089 Variance 0.002313 Skewness -0.11143 Kurtosis 1.636152 USS 7.188325 CSS 0.09944 CV 11.98077 Std Mean 0.00725 T:Mean=0 55.36581 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.946435 Prob<W 0.0610

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=DENSI

Stem Leaf # Boxplot 5 12 2 0 4 5588 4 | 4 0000000111122223444 19 +--+--+ 3 5677788888888999 16 +-----+ 3 2 1 | 2 78 2 0 ----+----+----+----+ Multiply Stem.Leaf by 10**-1

Page 175: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

175

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=DENSI Normal Probability Plot 0.525+ * +*+++ | *+**+*++++ | *********** | ** *+*+*****+* | +++++*+++++ 0.275++++* * +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CRA Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 49.63636 Sum 2184 Std Dev 19.24516 Variance 370.3763 Skewness 0.09098 Kurtosis -0.85267 USS 124332 CSS 15926.18 CV 38.77231 Std Mean 2.901318 T:Mean=0 17.10821 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.940859 Prob<W 0.0366

Page 176: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

176

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CRA Stem Leaf # Boxplot 8 388 3 | 7 0057 4 | 6 0011367 7 +-----+ 5 22344566779 11 *--+--* 4 3569 4 | | 3 001238 6 +-----+ 2 12235777 8 | 1 9 1 | ----+----+----+----+

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=CRA

Normal Probability Plot 85+ *+*++ | **+**+ | **+**+ | ******+ | +***++ | ++***** | * *++*+*** 15+ * +++++ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 177: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

177

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=RCN Moments N 44 Sum Wgts 44 Mean 20.61615 Sum 907.1107 Std Dev 6.261012 Variance 39.20027 Skewness 0.554835 Kurtosis 0.92225 USS 20386.74 CSS 1685.612 CV 30.36945 Std Mean 0.943883 T:Mean=0 21.84185 Prob>|T| 0.0001 Sgn Rank 495 Prob>|S| 0.0001 Num ^= 0 44 W:Normal 0.946697 Prob<W 0.0625

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=RCN

Stem Leaf # Boxplot 3 6 1 0 3 0244 4 0 2 5669 4 | 2 0000000111222244 16 +--+--+ 1 666788888999 12 +-----+ 1 334444 6 | 0 5 1 0 0 ----+----+----+----+

Page 178: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

178

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=RCN Normal Probability Plot 37.5+ *+++ | **+*+*++++ | +***+++ | ********** | ********** | * *+**+**+ | ++++++++ 2.5++ * +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+ -2 -1 0 +1 +2

Page 179: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

179

Histogramas de distribución de promedios para los tratamientos CAP100 Y CAP75.

UNIVARIATE PROCEDURE

Variable=TEMP | | 60 + | | 50 + | | | | +-----+ +-----+ 40 + *--+--* *--+--* | | +-----+ | 0 | 30 + 0 ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

Variable=PH

| | 9 + | | | | | | 8.5 + | +-----+ | +-----+ *--+--* | *--+--* +-----+ 8 + +-----+ | | | | | | 7.5 + ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

Page 180: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

180

UNIVARIATE PROCEDURE Schematic Plots

Variable=N

| | 3 + | | | | 2 + *-----* *--+--* | +--+--+ +-----+ | | | 1 + | | 0 | 0 + ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

UNIVARIATE PROCEDURE Schematic Plots

Variable=CARBO

| | 150 + | | 100 + | | | 50 + +-----+ +-----+ | *--+--* *--+--* | | 0 0 + ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

Page 181: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

181

UNIVARIATE PROCEDURE Schematic Plots

Variable=CIC

| | 150 + | | | | | | | 100 + +-----+ +-----+ | *--+--* *--+--* | | | +-----+ 50 + +-----+ | | | | | 0 + ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

Variable=MO

| | 100 + | | 80 + | 0 | | | | 60 + *--+--* *--+--* | +-----+ +-----+ | 0 | 40 + 0 | ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

Page 182: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

182

Variable=CENI | | 80 + | | 60 + 0 | | 0 | | +-----+ +-----+ 40 + *--+--* *--+--* | +-----+ | | 0 | 20 + ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

Variable=H | | 80 + | | 60 + | | | *-----* *--+--* | | + | +-----+ 40 + +-----+ | | | | | 20 + ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

Page 183: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

183

Variable=UFC | | 300 + 0 | | * | | 0 200 + | 0 | +-----+ | | *--+--* +--+--+ 100 + +-----+ *-----* | | +-----+ | | | 0 + ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

UNIVARIATE PROCEDURE Schematic Plots

Variable=UFT

| | 60 + | | | | | | | | 40 + +-----+ | | | | +-----+ | | + | | + | 20 + *-----* *-----* | +-----+ +-----+ | | | 0 + | ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

Page 184: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

184

Variable=DENSI | | 0.8 + | | 0.6 + | | 0 | +-----+ | 0.4 + *--+--* *--+--* | | | | | 0 0.2 + ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

Variable=CRA | | 150 + | | 100 + | | | | | +-----+ +-----+ 50 + *--+--* *--+--* | +-----+ +-----+ | | 0 + ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

Page 185: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

185

UNIVARIATE PROCEDURE Schematic Plots

Variable=RCN

| | 60 + | | 40 + 0 | 0 0 | +-----+ | 20 + *--+--* *--+--* | | | | 0 0 + ------------+-----------+----------- TRATA 1 2

Page 186: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

186

ANEXO F.

FOTOGRAFÍAS.

Facultad de Ciencias Agraria. Universidad de Antioquia

Page 187: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

187

Laboratorio de bioquímica, nutrición animal y pastos y forrajes de la

facultad de ciencias agrarias de la universidad de Antioquia.

Page 188: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

188

Coccidia observada en el tratamiento CAP75.

Page 189: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

189

Aprisco en el cañón del Chicamocha.

Page 190: Caracterisacin Fsica, Qumica y Biologca de un Proceso de Com

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