«DECEÑIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PERÚ”“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO

DE LA EDUCACIÓN»

ANALISIS Y DISEÑO ORGANIZACIONAL

TEMA: PROYECTO DE REESTRUCTURACIÓN ORGANIZACIONAL

FACILITADOR: MANUEL VILLANUEVA MALQUI

ALUMNOS: GALLAC CHUQUIPUL HECTOR

MARCO CHOQUE PAUCAR

MONDRAGON AGUILAR HEYNER

IQUITOS – 2015

CASO: 7 – A

1.- DEFINIR EL MODELO ORGANIZACIONAL

El modelo organizacional por división está constituido por áreas o unidades

estratégicas que son asimismo con cierto grado y autonomía, esta estructura

es utilizada cuando la administración se ve en la necesidad de utilizar nuevos

productos y servicios.

2.- DISEÑA EL ORGANIGRAMA ACTUAL:

LOS PUNTOS SUSPENSIVOS SIGNIFICAN CONTINUIDAD HASTA LA TIENDA 15

3.- ELABORAR EL MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

DE LA UNIDAD ORGANICA MARKETING DEPORTIVO

UNIDAD ORGANICA: ORGANO DE ASESORIA.

NOMBRE DEL PUESTO: GERENCIA DE MARKETING DEPORTIVO

FINALIDAD DE LA UNIDAD ORGANICA.

La Gerencia de marketing deportivo tiene por finalidad mantener la presencia

de la empresa en el mercado mediante asesoría, planificación y gestionar las

estrategias para la consecución de los objetivos.

FUNCIONES DE LA UNIDAD ORGANICA:

1. Realizar análisis del sector incluye a clientes, competencia y a los posibles

ingresantes al mercado.

2. Estudiar las tendencias en el nuevo mercado en las que pueda participar la

empresa.

3. Definir un plan estratégico de marketing acorde con los objetivos

empresariales.

4. Realizar planes estratégicos de mercadeo que permite modificar y

adaptaciones para operar en diferentes ambientes.

5. Elaborar y aplicar planes de descuento flexible y personalizado.

6. Analizar el comportamiento de la demanda.

7. Definir estrategias de comercialización.

8. Informar sobre los indicadores de ventas.

PERSONAL ASIGNADO: (5)

Analista de Marketing (cantidad de personal 1)

Asistente de Marketing(cantidad de personal 2)

Auxiliar Administrativo (cantidad de personal 2)

4.- ELABORE EL MANUAL DE PUESTO DE GERENTE DE

TIENDA

NOMBRE DE LA UNIDAD ORGANICA: ORGANO LINEAL

NOMBRE DEL PUESTO: Gerente de Tienda

FINALIDAD DEL PUESTO

La principal finalidad es controlar costos, manejar rentabilidad, capacitar y

desarrollar al equipo de empleados y mantener la apariencia y seguridad de las

instalaciones.

FUNCIONES DEL PUESTO:

1. Orientar y desarrollar al equipo para lograr resultados.

2. Crear un entorno de ventas centrado en proporcionar una excelente

experiencia de servicio al cliente. 

3. Asegurar el cumplimiento por parte del personal, de todas las políticas y

procedimientos aplicables de la compañía.

4. Analizar diversos informes de negocio para entender las tendencias y

oportunidades.

5. Mantener control de inventarios apropiados, facilitar las transacciones

relacionados con el inventario y mantener el cumplimiento de los estándares

para el control de pérdidas.

6. Controlar los estándares de limpieza de la tienda

7. Administrar todas as funciones relacionadas con la programación y nomina a

fin de maximizar las ventas y productividad.

8. Responsable en tema de seguridad de las instalaciones.

RELACIÓN DE MANDO:

Jefe de Zona de Tiendas (1 al 15)

Sub Jefe de Deporte Colectivo

Sub Jefe de Deporte individual

RELACIÓN DE SUBORDINACIÓN:

Gerente General

RELACIÓN DE COORDINACIÓN:

Gerente de Marketing

Gerente de Administración y Personal

REQUISITOS DE COMPETENCIA:

Indispensable poseer una alta integridad.

Licenciado o Diplomado en Administración, Negocios o afines.

Dominio del idioma ingles a nivel intermedio o avanzado.

Experiencia mínima de 3 años en puestos afines.

Trato y buena comunicación con clientes y empleados.

Dominio de herramientas tecnológicas e informática en el área de ventas.

Historial comprobado de resultados

Excelente habilidad comunicativa y organizativa.

CASO 7 B

1.- DEFINIR EL MODELO ORGANIZACIONAL

División.- Este tipo de modelo se puede adaptar a otras formas de modelos

como el modelo geográfico ya que la organización del nuevo organigrama

corporativa, se ha incluido los negocios de hoteles por zona geográfica.

2.- DISEÑAR EL NUEVO ORGANIGRAMA CORPORATIVO DE

NEGOCIOS:

3.- ELABORAR EL MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

DE LA UNIDAD ORGANICA GERENTE DE HOTEL

UNIDAD ORGANICA: ORGANO DE LINEA.

NOMBRE DEL PUESTO: GERENCIA DE HOTEL

FINALIDAD DE LA UNIDAD ORGANICA.

Responsable de la prestación eficiente de los servicios y la plena satisfacción

de los clientes y huéspedes a través de la aplicación de las políticas operativas

e institucionales definidas y la administración de los recursos humanos y

materiales de su área.

FUNCIONES:

1. Contratar y destinar a los nuevos miembros del personal

2. Vigilar y hacer un seguimiento de los rendimientos del personal para

garantizar eficiencia en el cumplimiento de las políticas y los procedimientos

3. Consultar y colaborar con los jefes de zona para asegurar la coordinación de

las actividades del hotel

4. Comprobar la calidad para garantizar los estándares esperados en los

servicios de los clientes

5. Dirigir y evaluar la gestión de los gerentes de cada unidad bajo su

dependencia.

6. Fijación de pautas de coordinación con las áreas operativas bajo su

dependencia.

7. Mantenimiento de vínculos con organismos internos y externos.

8. Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias de seguridad laboral,

licencias y otras normas legales.

PERSONAL ASIGNADO: (3)

Jefatura de zona Norte Cantidad de personal (1)

Jefatura de zona Centro Cantidad de personal (1)

Jefatura de zona Sur Cantidad de personal (1)

4.- ELABORAR EL MANUAL DE PUESTO ALIMENTOS Y

BEBIDAS

UNIDAD ORGANICA: Subgerencia de Alimentos y Bebidas.

PUESTO: Subgerente de Alimentos y Bebidas.

FINALIDAD

Tiene como función principal la elaboración de las comidas y la preparación de

las bebidas que son servidas tanto a los huéspedes, como a la clientela en

general no alojada en el hotel.

FUNCIONES:

1. Realizar de manera cualificada la labores de dirección, planificación,

organización y labores del restaurante

2. Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y revisar los pedidos si así

se le encomienda

3. Realizar las tareas de atención al cliente especificas del servicio

4. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo

5. Participar en la formación del personal a su cargo

6. Vigila el cumplimiento de las normas sanitarias.

7. Supervisa la disponibilidad de insumos y verifica la adquisición de los

mismos.

8. Elabora presupuestos, planifica y coordina los servicios especiales. 

RELACION DE MANDO:

Gerente de Hotel

RELACION DE SUBORDINACION:

Jefe de Cocina

Asistente de Cocina

Jefe de Meseros

Jefe de Almacén

Jefe del área de Bebidas

RELACION DE COORDINACION:

Gerente de Hotel

Gerente de Administración y Personal

Gerente de Control

Gerente de Operaciones

Subgerente de Habitaciones

Subgerente de Bebidas y alimento

REQUISITOS DE COMPETENCIA:

Estudio en Ingeniería industrial alimentaria

Conocimiento en gestión de restaurantes, salones y en inventario

Experiencia tres años las labores similares

Conocimiento en Microsoft office

CONOCIMIENTO Y HABILIDADES

Un profesional titulado en las carreras ingeniero en industrial alimentarias,

yo licenciado en turismo y hotelería, inglés fluido y manejo de office a nivel

usuario,

Dominio del idioma ingles a nivel intermedio o avanzado.

Experiencia mínima de 4 años en puestos afines.

Debe ser una persona proactiva, extrovertida, inteligente, capacidad de

relacionarse con personas de todo nivel, creativa, líder, metódica,

responsable.

Experiencia, una gran vocación de servicio y que sepa trabajar en equipo.

CASO 8

1.- ELABORAR EL ORGANIGRAMA ESTRATEGICA DE COMIDAS

Y DE SUS UNIDADES ESTRATEGICAS RESPECTIVAS

El modelo organizacional es por productos:

2.- ELABORAR EL ORGANIGRAMA DEL AREA ESTRATEGICA

DE EDUCACION Y SUS UNIDADES ESTRATEGICAS

RESPECTIVAS.

Los puntos suspensivos son la continuación de otro organigrama

El Modelo Organizacional Por Clientes

3.- ELABORAR EL AREA ESTRATEGICA DE INMOBILIARIA Y

SUS UNIDADES ESTRATEGICAS RESPECTIVAS

Modelo Organizacional Por Proyectos

CASO 9:

1.- DISEÑE EL ORGANIGRAMA CORPORATIVO, DEFINA EL

MODELO ORGANIZACIONAL Y LA TAXONOMIA

ORGANIMETRICA RESPECTIVA

DISEÑO ORGANIGRAMA COPORATIVO NETWORK COMMUNICATIONS

MODELO ORGANIZACIONAL: El modelo es por división ya que está constituido por unidades estratégicas que tienen grado de autonomía pero subordinadas a una unidad

TAXONOMIA ORGANIMETRICA: Organimetria Jerárquico informa sobre la distribución de diversas unidades orgánica de acuerdo a la relación de rango, así mismo facilita la aplicación del principio de unidad de mando

2.- DISEÑE EL ORGANIGRAMA DE LAS EMPRESAS RADIALES,

DEFINA EL MODELO ORGANIZACIONAL Y LA TAXONOMIA

ORGANIMETRICA RESPECTIVA

DISEÑO ORGANIGRAMA EMPRESA RADIALES

MODELO ORGANIZACIONAL: El modelo es por funcional porque se basa al criterio de habilidades y conocimiento la cual representa una especialidad en el trabajo donde cada empresa de radio se define con su destreza.

TAXONOMIA ORGANIMETRICA: Organimetria vertical lo cual muestra las unidades orgánicas y sus

niveles organizacionales con sentido de dirección hacia abajo

3.- DISEÑE EL ORGANIGRAMA DE LAS EMPRESA TELEVISIVA,

DEFINA EL MODELO ORGANIZACIONAL Y LA TAXONOMIA

ORGANIMETRICA RESPECTIVA

DISEÑO ORGANIGRAMA EMPRESA TELEVISIVA

MODELO ORGANIZACIONAL: El modelo organizacional es por clientes ya que su diseño se basa en diferentes tipos de clientes

TAXONOMIA ORGANIMETRICA: Organimetria vertical lo cual muestra las unidades orgánicas y sus niveles organizacionales con sentido de dirección hacia abajo

4.- DISEÑE EL ORGANIGRAMA DE LAS EMPRESA DE PRENSA

ESCRITA, DEFINA EL MODELO ORGANIZACIONAL Y LA

TAXONOMIA ORGANIMETRICA RESPECTIVA

DISEÑO ORGANIGRAMA EMPRESA PRENSA ESCRITA

MODELO ORGANIZACIONAL: Modelo organizacional es por producto ya que su diseño se basa diversa líneas de periódicos y revistas

TAXONOMIA ORGANIMETRICA: Organimetria vertical lo cual muestra las unidades orgánicas y sus niveles organizacionales con sentido de dirección hacia abajo.