planificación estrategica kfc

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATOFACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA TRABAJO DIDÁCTICO

PLAN ESTRATÉGICO

INTEGRANTES:• PAOLA CHIZAGUANO• JESSENIA MARTÍNEZ• MARCIA ROMERO

• KATHERIN RODRÍGUEZ

SEMESTRE: SÉPTIMO ”A”

DICIEMBRE 2013

PRESENTACIÓN:

BUENÍSIMO

PLAN ESTRATÉGICO PARA INCREMENTAR LAS VENTAS DE KFC EN ECUADOR

DISFRUTA DE LA DIVERSIÓN EN TU

PALADAR ;)

MISIÓN:

SATISFACER CON MAYOR AGRADO LAS NECESIDADES DEL CONSUMIDOR INNOVANDO NUESTROS PRODUCTOS .

VISIÓN:LIDERAR EL MERCADO DEL POLLO FRITO LLEGANDO A LA MENTE DEL CONSUMIDOR CON SU NUEVO PRODUCTO DENOMINADO ALITAS PICANTES.

INFORMACIÓ

N

BÁSICA:

•KFC CONOCIDA A NIVEL MUNDIAL CUYA PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO SE REMONTA A VARIAS GENERACIONES SIN IMPORTAR SU NIVEL SOCIAL.

•EL PRINCIPAL PRODUCTO QUE OFERTA KFC ES POLLO FRITO EN DISTINTAS PRESENTACIONES Y ADEMÁS DIVERSAS LÍNEAS DE PRODUCTOS COMO SON HAMBURGUESAS, TWISTER, Y AHORA CON LO NUEVO ALITAS DE POLLO.

•TODOS LOS PAÍSES CONOCEN A KFC POR SU EXCELENCIA EN COMIDA RÁPIDA.

OBJETIVO:

VENDER CINCO MILLONES DE

PORCIONES DE ALITAS PICANTES EN LOS

PRÓXIMOS DOS AÑOS.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Darle importancia a cada uno de

nuestros clientes pues de

ellos depende nuestro éxito.

Tendremos lugares

cómodos y placenteros para un

mejor servicio.

Crear programa

s de oferta donde

podamos involucrar a nuestros

clientes fieles

Ofrecer la mejor

atención a nuestrosclientes de forma rápida y

confiable.

METAS:

Lograr vender en un promedio de 208.000 porciones de alitas

picantes mensuales.

Alcanzar la venta de 200.000 porciones de alitas picantes en

Quito.

Establecer 2 locales en las ciudades más pobladas.

ESTRATÉGIAS:

Publicidad a través de redes

sociales y medios más conocidos

Contratar mano de obra

perteneciente al lugar de

ubicación de KFC

Precios competitivos

POLÍTICAS:

* Personal autorizado en

áreas de cocina

* No llevar el cabello suelto

durante las horas laborales.

* Prohibición de uso de accesorios

en el área de cocina.

* Prohibido fumar. *Reconocimiento al personal por su

productividad.

NORMAS:Los cubiertos y vajillas deberán ser de un

solo uso y que sean de marca KFC.

Dispondrán de las cámaras y elementos de refrigeración y congelación con capacidad

suficiente.

Los recipientes para la basura deben ser lavables y estar provistos de tapa ajustada

Debe existir un amplio programa de formación para el personal dedicado a la

manipulación de alimentos•

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE PLANES OPERATIVOS ANUALES