alimentacion y nutricion

LA ALIMENTACIÓNY

NUTRICIÓN

CONCEPTOS:ALIMENTOSFUNCIONES

HIGIENEConservación.

Alimentación conjunto de sustancias que pueden ser utilizadas por el organismo para la obtención de energía o la creación de materia.

Nutrición proceso biológico a partir del

cual el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales.

Proteínas

Funciones que cumplen los alimentos

Hidratos decarbono

Lípidos ograsas

vitaminas SALESMINERALES

ALIMENTOSRICOS EN

Chocolates, manteca, aceite, carne vacuna, salchichas.

Aportan más energía que los hidratos de carbono, y suelen ser usados como reserva por el organismo.

Lípidos

Pan, pastas, arroz, legumbres.

Proporcionan mucha energía, que puede ser aprovechada por el organismo poco tiempo después de su ingestión.

Hidratos de carbono

Carne, pescado, pollo, huevos, leche.

Aportan elementos de las distintas partes del cuerpo y son indispensables para que se realicen los procesos vitales.

Proteíanas

ALIMENTOS QUE LO APORTAN

FUNCIONES

QUE CUMPLEN

GRUPOS DE

NUTRIENTES

Leche, fruto seco, pescado, cacao, legumbres, verduras, hígado, yema de huevo, cereales, etc.

Son elementos que el cuerpo requiere en cantidades bastante pequeñas. Su función es reguladora, no aportan energía. Los macrominerales (calcio, fósforo, sodio, cloro, magnesio, hierro y azufre) son minerales esenciales y se necesitan en mayor proporción que otras sales.

Sales minerales

Agua que contienen todos los alimentos en menor o mayor cantidad.

Alimentosconservados

Alimentoscocidos

Alimentoscrudos

HigieneDe los

alimentos

Frutasverduras

Hortalizas Alimentos crudos

Alimentos cocidosCarnesHuevosPescadoLeche

Conservación delos alimentos

Métodos

Pasteurización (leche)

Congelamiento(carnes)

Deshidratación (leche en polvo,

sopas)

Agregado de Sustancias químicas

(aceitunas)

Docentes y alumnosque participaron

RamonaPacheco

Maria A.Vergilio

DanteMatoff

AbigailCoronel

ALIMENTACIÓN Y NUTRUCIÓN

• Objetivo específico: reconocer la importancia de una buena alimentación, a través del conocimiento de los distintos nutrientes que poseen los variados alimentos.

• Actividades:• Realizar charlas informativas sobre una buena

alimentación.• Buscar información vía internet, realizar

afiches.• Trabajar con un powerpoint sobre la diferencia

entre alimentación y nutrición.

Realizar varias diapositivas con cuadros y esquemas de los distintos nutrientes, funciones y alimentos que lo contienen.

( Trabajaron alumnos de 5º año).

REGISTRO DE CLASE:

• LLEVAMOS A LOS NIÑOS A LA SALA DE COMPUTACION.

• ENTRARON EN EL PROGRAMA PROWERPOINT.• CREARON DIAPOSITIVAS CON LA GUIA DEL

DOCENTE.• RECORDAR LA TEORIA APRENDIDA EN EL SALON

SOBRE ALIMENTACION Y NUTRICION.• INSERTAR DIAGRAMAS• COLOCAR TITULOS Y SUBTITULOS.• LUEGO FUERON CONFECCIONANDO LAS DISTINTAS

DIAPOSITIVAS CON DIFERENTES DIAGRAMAS.• PARA FINALIZAR AGREGAMOS A DICHAS

DIAPOSITIVAS EFECTOS.