alquiler de instalaciones y servicios, le cordon bleu madrid
DESCRIPTION
Te invitamos a convertir las aulas y zonas comunes de la Escuela en sede de tus eventos más especiales. Puedes contratar una clase de demostración con uno de nuestros chefs, para que tus invitados disfruten en primera fila de la alta cocina, o puedes reservar solamente el espacio para tus conferencias, castings, demostraciones de producto, etc.TRANSCRIPT
Alquiler instalaciones y servicios
PARIS LONDON MADRID AMSTERDAM ISTANBUL LIBAN JAPAN KOREA USA OTTAWA MEXICO PERU AUSTRALIA NEW-ZEALAND SHANGHAI MALAYSIA THAILAND
Con más de 100 años de experiencia, Le Cordon Bleu es la institución internacional de mayor prestigio en la formación de las artes culinarias.
En la actualidad, contamos con 40 escuelas en 20 países y formamos cada año a más de 20.000 alumnos.
Ahora, además de impartir los programas tradicionales de formación, la sede de Madrid te ofrece la posibilidad de convertir la Escuela en escenario de tus actividades, con diferentes opciones:
• Alquilerdeinstalaciones
• Clases privadas o talleres con nuestros chefs profesores
• Desarrollo de programas amedida y actividades de team building.
Instalaciones alquiler de espacios
Te invitamos a convertir las aulas y zonas comunes de la Escuela en sede de tus eventos más especiales. Puedes contratar una clase de demostración con uno de nuestros chefs, para que tus invitados disfruten en primera fila de la alta cocina, o puedes reservar solamente el espacio para tus conferencias, castings, demostraciones de producto, etc.
Clase de demostración 2
Clase de demostración 1
Espacio central
Espacio central
◦ Superficie: 61 m2
◦ Aforo: 60 personas*
◦ Calefacción y aire acondicionado
◦ Equipo audiovisual
◦ Montaje: ˗ Tipo escuela ˗ Auditorio ˗ Sala de reuniones
*Existe la posibilidad de anexar las aulas de demostración al área central de reuniones ampliando el aforo hasta 160 personas.
◦ Superficie: 88 m2
◦ Aforo: 40 personas*
◦ Calefacción y aire acondicionado
◦ Circuito de cámara que permite la reproducción en directo de la demostración en distintas pantallas
◦ Equipo de sonido
◦ Equipamiento de la cocina: ˗ Encimera de granito ˗ Mesa frigorífica ˗ Fregadero de un seno y lavamanos ˗ Placa ˗ Cocina a gas con dos fuegos ˗ Horno de convección y horno combi ˗ Salamandra eléctrica ˗ Abatidor ˗ Pacojet ˗ Heladera ˗ Máquina de hielo ˗ Batidora mezcladora
◦ Office de apoyo con microondas y zona de lavado
◦ Menaje: ˗ Batería de cocina, cuchillos, utillaje ˗ Vajilla para presentación ˗ Vajilla para degustación
*Existe la posibilidad de anexar las aulas de demostración al área central de reuniones ampliando el aforo hasta 160 personas.
Aulas de demostración
Actividades con nuestros chefs
Le Cordon Bleu lleva más de 100 años formando cocineros procedentes de todo el mundo. Contamos con un equipo internacional de más de 80 chefs seleccionados de entre las mejores cocinas y restaurantes, que transmiten a diario su conocimiento y experiencia. Si quieres verles en acción, nada mejor que asistir a un show cooking para aprender de ellos. Podrás hacerlo en las instalaciones de la escuela o contratar a nuestros chefs para llevarte las demostraciones a otros escenarios.
Show cooking fuera y dentro de la Escuela
Asistir a una clase de demostración en nuestras instalaciones es una de las mejores fórmulas para acercarte a la alta cocina. Te propondremos varios menús, compuestos por dos o tres platos, para que escojas. El día de la demostración, tú y tus invitados asistiréis a la elaboración en directo y después, habrá una degustación de los platos. Disfrutaréis de la pasión y la perfección técnica de los chefs, y aprenderéis a elaborar un menú para vuestra próxima cena con amigos.
En nuestras cocinas
Si quieres llevarte toda la técnica de Le Cordon Bleu fuera de la Escuela, debes saber que:
◦ Contarás con profesionales especializados tanto en Cocina, como en Pastelería.
◦ Tendrás el apoyo del equipo de asistentes.
◦ Podrás contratar un show cooking u organizar un taller privado.
En otros escenarios
Experiencias en cocina: programas personalizadosAdemás de la celebración de eventos y las clases de demostración, existen otras alternativas diseñadas a tu medida para que disfrutes de la alta cocina en nuestra escuela:
◦ Talleres privados
◦ Clases personalizadas
◦ Teambuilding
La organización y el trabajo en equipo son fundamentales para el buen funcionamiento de cualquier cocina. Por ello, una jornada entre fogones te ayudará a crear el ambiente ideal para conocer, motivar y reforzar los puntos fuertes de tu equipo. Divididos en grupos, trabajarán bajo la supervisión del chef con un objetivo común: la elaboración de un plato. Aprenderás viéndoles trabajar, conseguirás que se diviertan y, al final, podréis saborear juntos el resultado.
Team building
