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PROGRAMACION DEL 01 AL
31 DE JULIO DEL 2019DESAYUNO
LUNES 01 MARTES 02 MIÉRCOL. 03 JUEVES 04 VIERNES 05Jugo de surtido Jugo de
papaya con plátano
Jugo de papaya Fruta: Mandarina
Jugo de papaya
Maca con leche Avena con quinua
Siete semillas Punki Avena con leche
Pan con palta Pan con huevo revuelto
Pan con queso Pan con tortilla Pan con aceituna
Pan con mermelada
Pan con manjar
Pan con mermelada
Pan con manjar Pan con mermelada
LUNES 01 MARTES 02 MIÉRCOL. 03 JUEVES 04 VIERNES 05Sopa de verduras
Ensalada mixta Chupe marino Ensalada fresca Sopa de sémola con menudencia.
Seco de pollo Menestra lentejas Arroz blanco
Adobo de cerdo con papa sancochadaArroz blanco
Pescado frito con menestra (frejol) arroz blanco
Locro de zapallo Pollo al hornoArroz blanco
Carapulcra con cerdoArroz blanco
Fruta: plátano Fruta: naranja Fruta: Granadilla
Fruta: plátano Fruta: manzana
Infusión Refresco de maracuyá
Infusión Refresco de carambola
Infusión
ALMUERZO
CENA
LUNES 01 MARTES 02 MIÉRCOL. 03 JUEVES 04 VIERNES 05Lomito de corazónPapa sancochada Arroz blanco
Olluquito con carne de cerdo Arroz blanco
Estofado de pollo con papa blancaArroz blanco
Picante de trigo con cerdoArroz blanco
Picante de carne Arroz blanco
Mazamorra de maracuyá
Fruta: plátano Mazamorra morada
Mazamorra de naranja
Mazamorra de piña.
Infusión Infusión Infusión Cebada Infusión
DESAYUNO
LUNES 08 MARTES 09 MIÉRCOLES 10 JUEVES 11 VIERNES 12Jugo de papaya Jugo de
papaya con plátano
Mandarina Jugo de papaya Jugo de papaya
Avena con leche Maca Avena con manzana
Punki con leche Quinua con piña
Pan con palta Pan con huevo revuelto
Pan con tortilla Pan con aceitunas
Lomito de higado
Pan con mermelada
Pan con manjar
Pan con mermelada
Pan con mermelada
Pan con mermelada
ALMUERZO
LUNES 08 MARTES 09 MIÉRCOL. 10 JUEVES 11 VIERNES 12Sopa de verduras
Ensalada fresca
Sopa chilcano Sopa Menestrón Ensalada mixta
Pollo en punto cuy Pallar bebe Arroz blanco
Arroz amarillo con cerdo
Escabeche de potaMenestra: frejol Arroz blanco
Pollo brohosterMenestra (lentejas)Arroz blanco
Tallarin con salsa de atún
Fruta: plátano Fruta: naranja Fruta: manzana Fruta: Granadilla
Fruta: Mandarina
Infusión Refresco de maracuyá
Infusión Infusión Refresco de cocona
CENA
LUNES 08 MARTES 09 MIÉRCOL. 10 JUEVES 11 VIERNES 12Ajiaco con huevo sancochado Arroz blanco
Tallarín saltado con res
Estofado de polloPapa sancochada Arroz blanco
Locro con tortilla de verdurasArroz blanco
Picante de trigo con cerdoArroz blanco
Mazamorra de manzana
Fruta: Naranja Mazamorra de piña
Mazamorra morada
Mazamorra de maracuyá
Infusión Infusión Infusión Refresco: cebada
Infusión
DESAYUNO
LUNES 15 MARTES 16 MIÉRCOL. 17 JUEVES 18 VIERNES 19Jugo de papaya Plátano Jugo de papaya
con piña Jugo de papaya Jugo de papaya
Avena con leche Punki Quinua con piña Maca Avena con quinua
Pan con aceituna
Pan con huevo revuelto
Pan con relleno Pan con queso Pan con atún
Pan con mermelada
Pan con manjar Pan con mermelada
Pan con mermelada
Pan con manjar blanco
ALMUERZO
LUNES 15 MARTES 16 MIÉRCOL. 17 JUEVES 18 VIERNES 19Sopa de harina de habas
Ensalada de fideos con atún.
Chupe de marino
Sopa de morón con res
Sopa de fideos con menudencia
Pollo al huacatay Menestra lentejas Arroz blanco
Brócoli saltado con cerdo Arroz blanco
Pescado frito Menestra frejolesArroz blanco
Cerdo con verduras Papa sancochadaArroz blanco
Menestra verdeCebiche de polloArroz blanco
Fruta: manzana Fruta: naranja Fruta: plátano Fruta: mandarina
Fruta: tangelo
Infusión Refresco de cocona
Cebada Infusión Infusión
CENA
LUNES 15 MARTES 16 MIÉRCOL. 17 JUEVES 18 VIERNES 19Garbanzo a la española con cerdo Arroz blanco
Pollo al pimiento Papa sancochada Arroz blanco
Charquicán de atún Arroz blanco
Picante de quinua con cerdoArroz blanco
Picante de carne Arroz blanco
Mazamorra morada
Mazamorra de manzana
Mazamorra morada
Compota de piña
Mazamorra de naranja
Infusión Infusión Infusión Refresco de piña
Infusión
DESAYUNO
LUNES 22 MARTES 23 MIÉRCOLES 24 JUEVES 25 VIERNES 26Jugo de papaya Jugo surtido Jugo de papaya
con plátanoPlátano Jugo de papaya
con piñaAvena con chocolate Maca con leche Quinua con piña Avena con
manzanaPunki
Pan con huevo revuelto
Pan con palta Pan con queso Pan con aceitunas
Pan con lomito de hígado
Pan con mermelada Pan con manjar Pan con mermelada
Pan con manjar Pan con mermelada
ALMUERZO
LUNES 22 MARTES 23 MIÉRCOLES 24 JUEVES 25 VIERNES 26Cazuela de verduras Crema de
verduras Con huevo y queso
Sopa de pescado
Sancochado de res
Crema huancaína con huevo
Pollo en ají Menestra verde Arroz blanco
Saltado de corazón papa sancochadaArroz blanco
Pescado frito con frejoles panamito Arroz blanco
Carapulcra con cerdo Arroz blanco
Tallarín con pollo
Fruta: Mandarina Fruta: Naranja Fruta: manzana Fruta: plátano Fruta. Pera
Infusión Refresco de maracuyá
Infusión Infusión Cebada
CENA
LUNES 22 MARTES 23 MIÉRCOLES 24 JUEVES 25 VIERNES 26Puré con lomito de hígadoArroz blanco
Tallarín saltado Ajiaco de olluco con tortilla de verduras Arroz blanco
Picante de habas con cerdoArroz blanco
Chaufa de pollo
Mazamorra morada Mazamorra de mandarina
Mazamorra de piña
Mazamorra de maracuyá
Mazamorra de manzana
Infusión Infusión: Cedrón Infusión: Muña Infusión: Té Infusión: H. Luisa
DESAYUNO
LUNES 29 MARTES 30 MIÉRCOL. 31Jugo de papaya con piña
Jugo surtido Jugo de papaya
Avena con maracuyá
Punki Quinua con piña
Pan con queso Pan con relleno Pan con polloPan con mermelada
Pan con manjar Pan con mermelada
ALMUERZO
LUNES 29 MARTES 30 MIÉRCOL. 31Sopa de menudencia
Ensalada fresca Chupe de marino
Pollo a la norteña Menestra lentejas Arroz blanco
Chanfaina con tallarín
Pescado frito Menestra frejolesArroz blanco
Fruta: manzana Fruta: naranja Fruta: plátanoInfusión Refresco de
carambola Cebada
CENA
LUNES 29 MARTES 30 MIÉRCOL. 31Pepián con cerdoArroz blanco
Pollo al pimiento Papa sancochada Arroz blanco
Chalquican de atún Arroz blanco
Mazamorra morada
Mazamorra de manzana
Mazamorra morada
Infusión Infusión Infusión
LUNES 01/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo surtido Sopa de verduras Maca con leche Seco de pollo
Menestra lentejas Arroz blanco
Lomito de corazónPapa sancochada Arroz blanco
Pan con palta Fruta: plátano Mazamorra de maracuyáPan con manjar Infusión Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63
PLATANO DE SEDA 130 1.5 0.3 21 120.9
PIÑA 50 0.2 0.1 4.9 21.5BETERRAGA 30 0.51 0.03 2.85 13.8
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
MACA 40 1.4 0.5 5.3 28.5PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 11.93 7.44 105.87 556
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1
FIDEOS 20 1.92 0 15.6 72ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28APIO 7 0 0 0.3 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65ESPINACA 20 0.56 0.18 0.98 7.8ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8
ARVEJA FRESCA 5 0.36 0.03 0.94
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
AJO 2 0.1 0 0.6 3LENTEJA 60 13.56 0.6 36.6 205.8
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0total 57.76 19.01 178.71 1134.45
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
VACUNO, CORAZON 100 16.6 3.5 0 98
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 97TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3AJO 2 0.1 0.02 0.61 3SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
CHUÑO 5 0.095 0.025 3.9 16.15MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 29.42 6.71 122.10 674.91
MARTES 02/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con plátano Ensalada mixtaAvena con quinua Adobo de cerdo con papa
sancochadaArroz blanco
Olluquito con carne de cerdo Arroz blanco
Pan con huevo revuelto Fruta: naranja Fruta: plátanoPan con manjar Refresco de maracuyá Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)
(gr)PAPAYA 100 0.4 0.1 8.2 35PLATANO DE SEDA 80 1.2 0.24 16.8 74.4
AVENA 30 4 1.2 21.6 104QUINUA 20 3.4 1.45 16.57 93PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 18.84 8.53 112.28 592.4
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
BROCOLI 40 2 0.4 2.2 16ZANAHORIA 20 0.1 0.1 1.8 8PEPINILLO 30 0.2 0 0.8 3LECHUGA 80 0.5 0.1 5.7 9TOMATE 30 0.1 0 0.6 3VINAGRETA 5 0.01 3.6 0.01 32
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 198
AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
CEBOLLA DE CABEZA 15 0.21 0.03 169.5 7.95
PAPA SANCOCHADA 100 2.1 0.1 22.3 99
ARROZ GRANEADO 100 8.2 0.5 77.8
359AJOS 2 0.1 0.02 0.6 3
ACEITE VEGETAL 15 0 15 0 135
NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20total 28.915 35.335 313.66 997.95
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
OLLUCO 100 1.1 0.1 14.3 63CARNE DE CERDO 80 11.52 12.4 0 155.2PAPA BLANCA 50 0.63 0.03 6.69 27.54ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18AJI COLORADO 5 0.095 0.065 0.46 2.8ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 23.795 15.545 135.65 784.04
MIERCOLES 03/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con piña Chupe marino Siete semillas Pescado frito con menestra
(frejol) arroz blancoEstofado de polloPapa blanca
Arroz blancoPan con queso Fruta: Granadilla Mazamorra morada Pan con mermelada Infusión Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63PIÑA 100 0.4 0.2 9.8 43
SIETE SEMILLAS 35 8.2 1.4 25.2 120.75
PAN FRANCÉS 60 5 0.1 38.3 175MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5QUESO 30 4.7 5.3 0.7 69AZÚCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57
TOTAL 19.02 7.18 112.35 559.25
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9
CANGREJO 30 5.67 0.78 0 29.7APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65
PESCADO BONITO 120 28.8 4.44 0 154.8
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
FREJOL PANAMITO 60 12.9 1 36.4 202
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359GRANADILLA 150 3.3 3 23.4 120
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 68.65 15.24 158.13 1035.42
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g)
GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5
ARVEJA FRESCA 15 1.1 0.09 2.82 16.35
ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8
CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3
TOMATE 20 0.3 0.14 0.78 5.6AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32
MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 35.71 16.12 132.48 833.55
JUEVES 04/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAFruta: Mandarina Ensalada frescaPunki Locro de zapallo
Con pollo al hornoArroz blanco
Picante de trigo con cerdoArroz blanco
Pan con tortilla Fruta: Plátano de seda Mazamorra de naranja Pan con manjar Refresco de carambola
Cebada
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
LECHUGA 20 0.12 0.02 0.48 2.6TOMATE 20 0.12 0.1 1.84 8.8
CEBOLLA DE CABEZA 10 0.2 0 1.2 4
BROCOLI 20 0.98 0.18 1.14 10.2
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 17.2 10.68 100.65 566.6
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
LECHUGA 80 0.6 0.1 2.4 13TOMATE 30 0.1 0 0.6 3PEPINILLO 30 0.2 0 0.8 3ZANAHORIA 20 0.1 0.1 1.8 8VINAGRETA 5 0.01 3.59 0.01 31.95ZAPALLO 100 0.7 0.2 6.4 30LECHE EVAPORADA 10 0.7 0.81 1.09 14.5
PAPA BLANCA 50 0.63 0.03 6.69 27.54POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5
AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3ACEITE VEGETAL 20 0 20 0 180
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
total 36.735 38.715 139.54 1065.99
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)CARNE DE CERDO 80 11.52 12.4 0 155.2
TRIGO 40 2.5 0.6 29.5 134.7AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
AJI COLORADO 5 0.095 0.065 0.46 2.8ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359NARANJA 30 0.18 0.06 3.06 13.5CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32CEBADA 10 0.1 0.06 0.74 35
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 22.99 15.89 125.32 775.2
VIERNES 05/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa de sémola con
menudencia.Avena con leche Carapulcra con cerdo presa
Arroz blancoPicante de carne Arroz blanco
Pan con aceituna Fruta: manzana Mazamorra de piña.Pan con mermelada Infusión Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175ACEITUNA 30 0.24 9.63 2.19 96.3MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 13.38 13.94 101.11 579.1
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1
SEMOLA 40 3.12 0.44 31.36 142ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28APIO 7 0 0 0.3 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4NABO 10 0.1 0 0.4 2PAPA SECA 60 1.3 0.1 13.4 58
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 -- 198
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3
ACEITE VEGETAL 10 0 10 0 90
AJI COLORADO 5 0.095 0.065 0.46 2.8ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION 20 0 0 0 0total 35.25 28.71 160.53 1032.75
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g) PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
VACUNO PULPA 100 21.3 1.6 0 100
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 97
ARVEJAS FRESCA 30 2.13 0.18 5.64 32.7
ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8AJO 2 0.1 0.02 0.61 3
ACEITE VEGETAL 3 0 3 0 27
CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359PIÑA 20 0.08 0.04 1.96 8.6CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32.3
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 34.37 5.66 128.88 711.70
LUNES 08/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa de verdurasAvena con leche Pollo en punto cuy
Pallar bebe Arroz blanco
Ajiaco con huevo sancochado Arroz blanco
Pan con palta Fruta: plátano Mazamorra de manzanaPan con mermelada Infusión Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 5.32 1.6 28.8
150.8
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57
TOTAL 13.64 8.11 110.42 560.1
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1
ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28APIO 7 0 0 0.3 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5AJO 2 0.1 0.02 0.61 3
AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359PALLAR 60 12.24 0.72 36.84 202.8
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0total 53.835 17.575 169.16 1118.37
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)OLLUCO 100 1.1 0.1 14.3 63PAPA BLANCA 30 0.6 -- 6.7 29AJI PANCA 2.5 0.2 0.2 1.5 7ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359AJOS 10 0.6 0.1 3 13
CEBOLLA CABEZA 5 0.1 0 0.6 2
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
PEREJIL 2 0.1 0 0.1 1
HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2
MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32.3
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 19.3 11.09 122.18 667.5
MARTES 09/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con plátano Ensalada frescaMaca Arroz amarillo con cerdo Tallarín saltado con res
Pan con huevo revuelto Fruta: naranja Fruta: Naranja Pan con manjar Refresco de maracuyá Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63
PLATANO DE SEDA 130 1.5 0.3 21 120.9
MACA 40 1.4 0.5 5.3 28.5PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57
TOTAL 13.46 9.52 100.01 563.4
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
LECHUGA 80 0.6 0.1 2.4 13TOMATE 30 0.1 0 0.6 3PEPINILLO 30 0.2 0 0.8 3ZANAHORIA 20 0.1 0.1 1.8 8VINAGRETA 5 0.01 3.59 0.01 31.95
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 198
AJO 2 0.1 0 0.6 3AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
ARVEJA FRESCA 5 0.36 0.03 0.94 5.45
ZANAHORIA 7 0 0 0.6 3ACEITE VEGETAL 15 0 15 0 135
ARROZ 130 10.66 0.65 101.14 466.7NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
total 27.425 34.855 140.84 993.1
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
CARNE VACUNO 100 21.3 1.6 0 100
FIDEOS TALLARIN 120 11.87 0.125 87 396.3
PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3TOMATE 30 0.45 0.21 1.95 8.4SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.6
CABEZA DE CEBOLLA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION 20 0 0 0 0total 35.49 7.365 127.2 702.5
MIERCOLES 10/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAMandarina Sopa chilcanoAvena con manzana Escabeche de pota
Menestra: frejol Arroz blanco
Estofado de polloPapa sancochada Arroz blanco
Pan con tortilla Fruta: manzana Mazamorra de piñaPan con mermelada Infusión Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
LECHUGA 20 0.12 0.02 0.48 2.6TOMATE 20 0.12 0.1 1.84 8.8
CEBOLLA DE CABEZA 10 0.2 0 1.2 4
BROCOLI 20 0.98 0.18 1.14 10.2
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 17.84 7.21 115.73 591.9
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9
APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6NABO 10 0.1 0 0.4 2ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65CALAMAR 120 10.6 0.2 0 44
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
AJI COLORADO 4 0 0 0.4 4
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
FREJOL CANARIO 60 13.5 1.08 34.98 203.4
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
ACEITE VEGETAL 20 0 20 0 180
MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0total 41.095 23.255 155.86 998.15
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0
212.5
ARVEJA FRESCA 15 1.1 0.09 2.82 16.35
ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8
CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3
TOMATE 20 0.3 0.14 0.78 5.6AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32
MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 35.71 16.12 132.48 833.55
JUEVES 11/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa Menestrón Punki con leche Pollo brohoster
Menestra (lentejas)Arroz blanco
Locro con tortilla de verdurasArroz blanco
Pan con aceitunas Fruta: Granadilla Mazamorra morada Pan con mermelada Infusión Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175ACEITUNA 30 0.24 9.63 2.19 96.3MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 12.05 13.54 98.81
560.4
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)CANE DE RES 30 6.39 0.48 0 22.77
PAPA BLANCA 20 0.4 0 4.5 19.8APIO 5 0.035 0.01 0.24 1.05ZANAHORIA 10 0.06 0.05 0.92 4.1CHOCLO 20 0.66 0.16 5.56 25.8FIDEOS 30 2.82 0.06 23.46 108
FRIJOLES VERDES 20 0.3 0 1 5.2
ALBAHACA 5 0.14 0.06 0.36 2.2ESPINACA 5 0.14 0.045 0.245 2
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
AJO 2 0.1 0 0.6 3POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
LENTEJA 60 13.56 0.6 36.6 205.8ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359GRANADILLA 150 3.3 3 23.4 120
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 59.905 19.905 187.065 1164.12
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
ZAPALLO 100 0.7 0.2 6.4 30PAPA BLANCA 50 0.63 0.03 6.69 27.54LECHE EVAPORADA 20 1.4 1.72 2.18 29
HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
TOMATE 20 0.12 0.1 1.84 8.8
CEBOLLA DE CABEZA 10 0.2 0 1.2 4
BROCOLI 20 0.98 0.18 1.14 10.2
ARROZ GRANEADO 100 8.2 0.5 77.8 359
AJOS 2 0.1 0.02 0.6 3
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32
MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0total 22.38 13.38 126.71 721.64
VIERNES 12/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Ensalada mixtaQuinua con piña Tallarin con salsa de atún Picante de trigo con cerdo
Arroz blanco Lomito de higado Fruta: Mandarina Mazamorra de maracuyá
Pan con mermelada Refresco de cocona Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PIÑA 30 0.12 0.06 2.94 12.9PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
VACUNO HIGADO 30 6 1.3 0 38
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
CEBOLLA CABEZA 10 0.2 0 1.2 4
TOMATE 10 0.14 0.03 0.4 1.9MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 17.62 8.99 102.81 558.1
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)LECHUGA 80 0.6 0.1 2.4 13
TOMATE 30 0.1 0 0.6 3PEPINILLO 30 0.2 0 0.8 3ZANAHORIA 20 0.1 0.1 1.8 8BROCOLI 40 0.2 0.4 2.2 16PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3VINAGRETA 5 0.01 3.59 0.01 31.95
FIDEOS TALLARIN 120 11.4 0.12 83.52 380.4
TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8
ACEITE VEGETAL 15 0 15 0 135
AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3ATUN 80 19.36 16.4 0 224.8MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
COCONA 30 0.27 0.21 2.76 14.1TOTAL 34.61 40.64 122.89 992.35
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)TRIGO 60 5.16 0.9 44.22 205.8
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
ACEITE VEGETAL 2 0 0 2 18
VACUNO PULPA 100 21.3 1.6 0 100
AJI COLORADO 5 0.095 0.065 0.46 2.8
AJO 2 0.1 0.02 0.61 3CHUÑO 5 0.095 0.025 3.9 16.15MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 35.25 3.11
138.59 743.75
LUNES 15/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa de harina de habas Avena con leche Pollo al huacatay
Menestra lentejas Arroz blanco
Garbanzo a la española con cerdo Arroz blanco
Pan con aceituna Fruta: manzana Mazamorra moradaPan con mermelada Infusión Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175ACEITUNA 30 0.24 9.63 2.19 96.3MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 13.38 13.94 106.01 598.1
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
HARINA DE HABAS 30 7.29 0.57 17.88 105.9
HUEVO DE GALLINA 20 2.7 1.68 0.36 27.4
TOMATE 5 0.03 0.025 0.46 2.2
CEBOLLA DE CABEZA 5 0.05 0 0.6 2
QUESO FRESCO 10 1.58 1.75 0.22 23
POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5
CEBOLLA CABEZA 15 0.21 0.03 1.7 8
HUACATAY 10 0.5 0.08 0.8 5.9
MANI TOSTADO 5 1.4 2.6 0.84 31.8
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
AJI AMARILLO 5 0.05 0.04 0.44 2.25ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359LENTEJA 60 13.56 0.6 36.6 205.8MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 58.82 22.825 164.5 1103.75
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
GARBANZO 40 7.68 2.44 24.04 148.8
CEBOLLA DE CABEZA 10 0.14 0.02 1.1 5.3
TOCINO 5 0.67 2.39 0 24.3
CARNE DE CERDO 80 11.52 12.08 0 155.2
PIMIENTO 10 0.06 0.05 0.37 4.4ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359AJO 5 0.63 0.5 1.5 6.5
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 29.4 20.18 131.61 821.5
MARTES 16/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAPlátano Ensalada de fideos con atún.Punki Brócoli saltado con cerdo
Arroz blancoPollo al pimiento Papa sancochada Arroz blanco
Pan con huevo revuelto Fruta: naranja Mazamorra de manzana Pan con manjar Refresco de cocona Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 16.08 7.19 107.11 557.6
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
FIDEOS TORNILLOS 40 3.76 0.08 31.28 140.8
ATUN 30 7.26 6.15 0
84.3VAINITA 10 0.25 0.05 0.8 3.5ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13PEREJIL 5 0.25 0 0.25 2.5VINAGARETA 5 0.01 3.6 0.01 32BROCOLI 100 4.9 0.9 5.7 51TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14PIMIENTO 20 0.12 0.1 1.84 8.8
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
CEBOLLA CHINA 10 0.23 0.04 0.75 4.3
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 198
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
COCONA 30 0.27 0.21 2.76 14.1TOTAL 41.62 29.44 156.98 1063.48
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5
PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3
CEBOLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.1 5.3
AJO 2 0.1 0 0.6 3
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
PAPA SANCOCHADA 100 2.1 0.1 22.3 99
MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32.3
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 34.04 15.67 121.21 776.4
MIERCOLES 17/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Chupe de marino
Quinua con piña Pescado frito Menestra frejolesArroz blanco
Chalquican de atún Arroz blanco
Pan con relleno Fruta: plátano Mazamorra morada Pan con mermelada Cebada Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PIÑA 30 0.12 0.06 2.94 12.9PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175RELLENO 30 5.01 1.75 0 37.3
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 16.29 9.41 101.21 550.5
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9
CANGREJO 30 5.67 0.78 0 29.7APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65
PESCADO BONITO 120 28.8 4.44 0 154.8
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
FREJOL CANARIO 60 12.9 1 36.4 202
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 67.6 12.69 166.23 1054.92
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)ATUN 80 19.36 16.4 0 224.8
AJI AMARILLO 5 0.04 0.04 0.44 2AJI PANCA 4 0.25 0.3 2.3 11.65
CEBOLLA CABEZA 5 0.2 0 1.3 6
AJOS 2 0.2 0 o.3 2
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
PAPA BLANCA 60 1.26 0.06 13.38 59.4ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32
MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 30.41 19.7 115.52 769.85
JUEVES 18/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con plátano Sopa de morón con res Maca Cerdo con verduras
Papa sancochadaArroz blanco
Picante de quinua con cerdoArroz blanco
Pan con queso Fruta: mandarina Compota de piña Pan con mermelada Infusión Refresco de piña
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
MACA 40 1.4 0.5 5.3 28.5PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175QUESO 30 4.7 5.3 0.7 69MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57
TOTAL 14.07 6.53 114.15 563.5
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1APIO 7 0 0 0.3 2PORO 7 0.2 0.1 0.5 3NABO 7 0 0 0.3 1ZAPALLO 7 0.1 0 1.5 6ZANAHORIA 7 0 0 0.6 3MORON 30 2.58 0.013 22.11 102.9CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 198BROCOLI 15 0.75 0.15 0.83 6PIMIENTO 20 0.3 0.1 1.54CEBOLLA DE CABEZA 20 0.28 0.4 2.26
10.6TOMATE 20 0.3 0.14 0.78 5.6
FREJOL CHINO 15 0.68 0.105 1 6.15
ARROZ 130 10.66 0.65 101.14 466.7PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 97MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 40.15 19.408 173.36 1042.25
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 198
QUINUA CRUDA 60 5.44 2.32 26.52 124
ARROZ 100 6.8 0.41 64.8 359CEBOLLA 10 0.1 0 1.1 5AJÍ AMARILLO 5 0 0 0.4 2AJÍ COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
AJOS 3 0.2 0 0.9 4CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32PIÑA 20 0.08 0.04 1.96 8.6
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 27.32 20.07 108.78 771.6
VIERNES 19/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa de fideos con menudencia Avena con quinua Menestra verde
Cebiche de polloArroz blanco
Picante de carne Arroz blanco
Pan con atún Fruta: tangelo Mazamorra de naranja Pan con manjar blanco Infusión Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 30 4 1.2 21.6 104QUINUA 25 3.4 1.45 16.57 93PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175ATUN 30 7.26 6.15 0 84.3
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
LIMON 5 0.025 0.002 0.097 2.15
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 21.615 10.062 105.027 589.25
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1APIO 7 0 0 0.3 2PORO 7 0.2 0.1 0.5 3NABO 7 0 0 0.3 1ZAPALLO 7 0.1 0 1.5 6ZANAHORIA 7 0 0 0.6 3FIDEOS 20 1.92 0 15.6 72POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5CEBOLLA DE CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
ALVERJA PARTIDA 60 13 1.92 36.7 216
ARROZ 100 6.8 0.41 64.8 359TANGELO 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 52.685 17.625 151.34 1040.5
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g) PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
VACUNO PULPA 100 21.3 1.6 0 100
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 97
ARVEJAS FRESCA 30 2.13 0.18 5.64 32.7
ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8AJO 2 0.1 0.02 0.61 3
ACEITE VEGETAL 3 0 3 0 27
CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359NARANJA 30 0.18 0.06 3.06 13.5
CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32.3
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION 20 0 0 0 0
TOTAL 34.47 5.68 129.98 716.6
LUNES 22/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Cazuela de verduras Avena con chocolate Pollo en ají
Menestra verde Arroz blanco
Puré con lomito de hígadoArroz blanco
Pan con huevo revuelto Fruta: Mandarina Mazamorra morada Pan con mermelada Infusión Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 30 4 1.2 21.6 104CHOCOLATE 20 2.1 2.43 3.27 93.4PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 15.87 8.43 97.16 564
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
CARNE VACUNO 30 4.98 1.05 0 29.4
APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6ZAPALLO 40 0.28 0.08 2.56 12COL 30 0.39 0.09 1.44 8.1ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5CEBOLLA DE CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3AJI SECO 5 0.1 0.1 0.4 2
ALVERJA PARTIDA 60 13 1.92 36.7 216
ARROZ 100 6.8 0.41 64.8
359MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 50.915 17.395 139.96 994.1
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
HIGADO, RES 100 20 4.6 0 121
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
TOMATE 20 0.12 0.1 1.84 8.8SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3PAPA BLANCA 50 0.63 0.03 6.69 27.54LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
MANTEQUILLA 5 0.03 4 0 36.1
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32
MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0total 32.9 17.14 114.14 749.4
MARTES 23/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENA
Jugo surtido Crema de verduras Con huevo y queso
Maca con leche Saltado de corazón papa sancochadaArroz blanco
Tallarín saltado
Pan con palta Fruta: Naranja Mazamorra de mandarina
Pan con manjar blanco Refresco de maracuyá Infusión: Cedrón
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63
PLATANO DE SEDA 130 1.5 0.3 21 120.9
PIÑA 50 0.2 0.1 4.9 21.5BETERRAGA 30 0.51 0.03 2.85 13.8
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
MACA 40 1.4 0.5 5.3 28.5PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 12.72 8.36 102.39 557.4
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
ZAPALLO 50 0.35 0.1 3.2 15BROCOLI 40 2 0.4 2.2 16
HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2
QUESO FRESO 20 3.16 3.5 0.44 46
VACUNO, CORAZON 100 16.6 3.5 0 98
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99
TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
AJO 2 0.1 0.02 0.61 3SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56ARROZ 100 8.2 0.5 77.8
359
ACEITE VEGETAL 12 0 12 0 108
NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20total 42.98 25.77 149.61 997.66
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
CARNE VACUNO 100 21.3 1.6 0 100
FIDEOS TALLARIN 120 11.87 0.125 87 396.3
PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3TOMATE 30 0.45 0.21 1.95 8.4SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.6
CABEZA DE CEBOLLA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION 20 0 0 0 0total 35.89 7.615 118.2 681.5
MIERCOLES 24/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con platano
Sopa de pescado
Quinua con piña Pescado frito con frejoles Ajiaco
panamito Arroz blanco
de olluco con tortilla de verduraArroz blanco
Pan con queso Fruta: manzana Mazamorra de piña Pan con mermelada Infusión Infusión: Muña
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63PLATANO 80 1.2 0.24 16.8 74.4QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PIÑA 30 0.12 0.06 2.94 12.9PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
QUESO FRESCO 30 6 1.3 0 38
MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 18.48 4.2 118.01 581.6
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9
APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65
PESCADO BONITO 120 28.8 4.44 0 154.8
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
FREJOL PANAMITO 60 12.9 1 36.4 202
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 58.48 9.33 162.31 961.5
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
OLLUCO 80 0.9 0.1 11.4 50PAPA BLANCA 30 0.6 -- 6.7 29AJI AMARILLO 2.5 0.2 0.2 1.5 7ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359AJOS 10 0.6 0.1 3 13
CEBOLLA CABEZA 5 0.1 0 0.6 2
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
PEREJIL 2 0.1 0 0.1 1
HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2
HARINA 10 0.9 0.7 7.1 38.1TOMATE 20 0.12 0.1 1.84 8.8
CEBOLLA DE CABEZA 10 0.2 0 1.2 4
BROCOLI 20 0.98 0.18 1.14 10.2PIÑA 20 0.08 0.04 1.96 8.6CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32.3
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 21.28 12.06 133.02 727.2
JUEVES 25/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sancochado de res
Avena con leche Carapulcra con cerdo Arroz blanco
Picante de habas con cerdoArroz blanco
Pan con aceitunas Fruta: plátano Mazamorra de maracuyá Pan con manjar Infusión
Infusión: Té
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175ACEITUNA 30 0.24 9.63 2.19 96.3
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 14.17 14.86 97.63 580.5
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
CARNE VACUNO 30 4.98 1.05 0 29.4
APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6ZAPALLO 40 0.28 0.08 2.56 12COL 30 0.39 0.09 1.44 8.1ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13PAPA SECA 60 1.3 0.1 13.4 58
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 198
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3
ACEITE VEGETAL 10 0 10 0 90
AJI COLORADO 5 0.095 0.065 0.46 2.8ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 33.29 27.94 145.54 979
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 198
AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
CEBOLLA CABEZA 10 0.1 0 1.1 5
HABAS SECAS 60 4.4 0.3 10.7 61
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CHUÑO 5 0.095 0.025 3.9 16.15MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 27.595 21.025 103.5 725.15
VIERNES 26/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con piña Crema huancaína con huevo Punki Tallarín con pollo
Arroz blanco Picante de trigo con res
Pan con lomito de hígado Fruta. Pera Mazamorra de manzana
Pan con mermelada Cebada Infusión: H. Luisa
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8
63PIÑA 100 0.4 0.2 9.8 43PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
VACUNO HIGADO 30 6 1.3 0 38
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
CEBOLLA CABEZA 10 0.2 0 1.2 4
TOMATE 10 0.14 0.03 0.4 1.9MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 16.45 8.01 104.75 552.5
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
LECHUGA 100 0.6 0.1 2.4 13
GALLETA SODA 16 1.6 2.4 10.9 71.2
QUESO FRESCO 30 4.74 5.25 0.66 69
HUEVO DE GALLINA 20 2.7 1.68 0.36 27.4
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
AJI AMARILLO 5 0.125 0.04 0.62 3.35
FIDEOS TALLARIN 120 11.4 0.12 83.52 380.4
TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8
ACEITE VEGETAL 10 0 10 0 90
AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5PERA 150 0.6 0.3 21.75 91.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
CEBADA 20 0 0 0 0TOTAL 47.585 35.54 137.68 1065.65
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
POLLO 100 15.16 8.5 0
141.7ARROZ 130 10.66 0.65 101.14 466.7SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56
CEBOLLA CHINA 10 0.23 0.04 0.75 4.3
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
CHUÑO 5 0.095 0.025 3.9 16.15MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 30.695 16.785 115.87 752.51
LUNES 29/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con piña Sopa de menudenciaAvena con maracuyá Pollo a la norteña
Menestra lentejas Arroz blanco
Pepián con cerdoArroz blanco
Pan con queso Fruta: manzana Mazamorra moradaPan con mermelada Infusión Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 140 0.55 0.14 11.4 48.5PIÑA 100 0.4 0.2 9.8 43AVENA 40 5.32 1.6 28.8
150.8MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
QUESO FRESCO 30 4.7 5.3 0.7 69
MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 16.27 7.34 112.35 575.8
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1
FIDEOS 20 1.92 0 15.6 72ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28APIO 7 0 0 0.3 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65ESPINACA 20 0.56 0.18 0.98 7.8ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8
ARVEJA FRESCA 5 0.36 0.03 0.94 5.45
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
AJO 2 0.1 0 0.6 3LENTEJA 60 13.56 0.6 36.6 205.8MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0total 56.01 18.76 169.11 1075.95
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
CARNE DE CERDO 100 11.52 12.4 0 155.2
HARINA DE MAIZ 40 3.48 2.6 28.48
AJI COLORADO 5 0.095 0.065 0.46 2.8
CEBOLLA CABEZA 15 0.21 0.03 1.7 7.95
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CHUÑO 5 0.1 0.05 3.9 16
MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 24.305 20.945 124.84 792.15
MARTES 30/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo surtido Ensalada fresca.Punki Chanfaina con tallarín Pollo al pimiento
Papa sancochada Arroz blanco
Pan con relleno Fruta: naranja Mazamorra de manzana Pan con manjar Refresco de carambola Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 100 0.4 0.1 8.2 35
PLATANO DE SEDA 80 0.9 0.18 12.9 74.7
PIÑA 50 0.2 0.1 4.9 21.5BETERRAGA 30 0.51 0.03 2.85 13.8PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3RELLENO 30 5.01 1.75 0
37.3
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 16.8 9.38 103.92 585.3
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
LECHUGA 80 0.6 0.1 2.4 13TOMATE 30 0.1 0 0.6 3PEPINILLO 30 0.2 0 0.8 3ZANAHORIA 20 0.1 0.1 1.8 8
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
VINAGRETA 8 0.02 5.7 0.016 51.12
PULMON, VACUNO 100 17.2 1.1 0 83
ALVERJA FRESCA 20 1.4 0.1 3.7 21.2
AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
CEBOLLA DE CABEZA 10 0.1 0 1.1 5
HIERBA BUENA 2 0.1 0 0.1 1
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99
ACEITE VEGETAL 23 0 23 0 207
FIDEOS TALLARIN 100 9.9 1.12 72.5 330.375
NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81CARAMBOLA 30 0.3 0.18 2.22 11.7
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57
total 33.235 31.945 148.376 995.295
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5
PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3
CEBOLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.1 5.3
AJO 2 0.1 0 0.6 3
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
PAPA SANCOCHADA 100 2.1 0.1 22.3 99
MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32.3
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 34.04 15.67 121.21 776.4
MIERCOLES 31/07/19
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Chupe de marino
Quinua con piña Pescado frito Menestra frejolesArroz blanco
Charquicán de atún Arroz blanco
Pan con pollo Fruta: plátano Mazamorra morada Pan con mermelada Cebada Infusión
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PIÑA 30 0.12 0.06 2.94 12.9PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175POLLO 30 5.5 3.1 0 51APIO 5 0 0 0.2 1MAYONESA 8 0.1 5.92 0 54.4MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8
TOTAL 16.88 11.68 101.41 575.6
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9
CANGREJO 30 5.67 0.78 0 29.7APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65
PESCADO BONITO 120 28.8 4.44 0 154.8
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
FREJOL CANARIO 60 12.9 1 36.4 202
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 67.6 12.69 166.23 1054.92
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)ATUN 80 19.36 16.4 0 224.8
AJI AMARILLO 5 0.04 0.04 0.44 2AJI PANCA 4 0.25 0.3 2.3 11.65
CEBOLLA CABEZA 5 0.2 0 1.3 6
AJOS 2 0.2 0 o.3 2
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
PAPA BLANCA 60 1.26 0.06 13.38 59.4ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32
MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9
19TOTAL 30.41 19.7 115.52 769.85