viento sur

Para los que tienen mucho que decir Valdivia, agosto de 2012Para los que tienen mucho que decir Valdivia, agosto de 2012

La Primera Lonko y Cacique de la Historia

Eduardo Aguilar

Ríos depura cervezaartesanal

Kloketen,

Valdivia es la capital espiritual de Chile

Juana Cuante, Valdivia

Además:Caballo chilote,

El mejor para hipoterapiaLa Pausa

Una espacio de sanaciónAsperger en Valdivia,

El precio de la genialidad

Mermeladas y salsas Sabores atrevidos

Año 1, número 1, agosto de 2012. Valor en kioscos $400

Para los que tienen mucho que decir Valdivia, agosto de 20122

¿Qué sería del Hombre sin sus sue-ños? Volamos porque alguna vez tuvi-mos el sueño de Ícaro o el de Leonardo Da Vinci, nos comunicamos a distancia porque alguna vez tuvimos el sueño de Alexander Graham Bell o de Bill Ga-tes. Es más nos enamoramos porque todos tenemos el sueño de vivir en un espacio acogedor y cálido llamado familia, el sueño de perpetuarnos y el de morir en paz.Son los sueños los que le dan sentido a la vida, los que marcan la direc-ción, los que ordenan nuestro actuar consciente. Son los sueños los que nos revelan los secretos que la vi-gilia no logra descifrar.Por eso los sueños o anhelos es-tán íntimamente vinculados con el sueño o acto de dormir. Ello porque la actividad onírica tiene la facultad de liberar tensiones y de organizar informaciones acumuladas por la me-moria durante el día. Es por eso que se puede pensar que ni Da Vinci, ni Graham Bell ni nadie habrían dado con las soluciones que buscaban en su conciencia sin que la inconsciencia del soñar les hubiera dado la energía y el reordenamiento que sus ideas requerían.Nuestro sueño se compone de 5 partes. Durante las prime-ras dos horas vamos desde las etapas 1 y 2 del adorme-cimiento a la 3 y 4 del sueño profundo. Sin embargo, ambas son sólo la preparación para la 5ª y mágica etapa de los sueños, también llamado sueño paradojal o REM. Etapa en la que descansamos realmente y logramos darle nuevas y geniales reconexiones a nuestras ideas del día. Por ello, dicen los expertos que la estricta verdad es que no se duerme para soñar, sino que se sueña para dormir. Esto es, aunque logre cerrar los ojos e, incluso más, duerma

profundamente, no descansará ni se ordenaran sus ideas si no sueña. Debe darse el ciclo completo o al día siguiente estará cansado, no tendrá ánimo para trabajar ni mucho menos capacidad creativa.Actualmente existen muchas maneras de perder esa im-portante quinta etapa del sueño, pero la más común es la depresión o el simple estrés. En el caso de las depresiones mayores o clínicas se debe visitar al médico invariable-mente, pero en el caso de las leves o moderadas, así como en las alteraciones simples del sueño se pueden plantear soluciones menos radicales y altamente efectivas. Esto

no sólo en el ámbito del Biomagnetismo que, desde ya le recomendamos, sino que en muchas otras terapias comple-mentarias. Una de las alternativas más asombrosas es el hipérico o Yerba de San Juan.Una o dos tazas de hipérico en la medida justa, comer a sus horas, mantener un ambiente calmo y una luz baja al fi nal del día, pasear al aire libre una o dos horas, el Reiki, el Yoga, el Biomagnetismo y muchas otras terapias pueden cambiarle la vida. Lo importante es que nunca olvide que sus buenos días dependen invariablemente de sus buenas noches.

Soñar para dormir yno dormir para soñar

Atención Biomagnetismo para trrastornos de sue-ño, depresión moderada, obesidad y otros,

09-82043638

Staff

Adolfo Garrido C.Director

Vilma Dinamarca V.Gerente Comercial

Diseño, fotografíaViento Sur Comunicaciones063-201525/[email protected]


Uno de los primeros libros de nuestra cultura occidental es El Trabajo y los Días de Hesiodo (poeta griego, posiblemen-te, contemporáneo de Homero, 700 a.C) y en él se cuenta la fábula del halcón y el ruiseñor. El halcón representa al poderoso que usa la justicia y las leyes a su favor para en-riquecerse aún más y el ruiseñor, al hombre indefenso que es, inevitablemente, abusado por el “exitoso”; el que siempre juega con las cartas marcadas y tuerce las apariencias a su favor para que su violencia quede libre de culpa social, moral y legal.Han pasado 2700 años y el abuso siempre fue el mismo, con las mismas consecuencias y condiciones. Abusó el rey de sus súbditos, el hombre de la mujer, el empresario del traba-jador en el capitalismo o el burócrata del hombre común en los socialismos, y todos lograron siempre manejar las leyes, los medios de comunicación y la justicia para echar la basura debajo de la alfombra y continuar el camino como si nada. El hombre corriente lograba notar algún nivel de inequidad y se revelaba de tanto en tanto, pero nada defi nitivo.Permanentemente se volvió al mismo esquema, el halcón sólo cambiaba de nombre y de plumas; pero los que gana-ban siempre eran los que hacían las leyes, controlaban a los jueces, dictaban la moral, creaban los mitos y redactaban las noticias.Esto cambió radicalmente en 2011 y el mundo, tal como lo conocíamos, ya no existirá más. Las redes sociales y los medios alternativos de comunicación hicieron algo más que poner de moda a ilustres desconocidos como Justin Bieber o Rosa Espinoza; lograron hacer que aquello que siempre fue tapado con ramas y que nunca dimensionamos tan bru-talmente, quedara, por fi n, a la vista. Esto, además, ha ido provocando que el centro de gravedad del poder se corra desde los partidos políticos hacia la gente misma y desde los grandes medios de comunicación hacia los referentes locales o comunitarios y esa es nuestra apuesta. Hablar cara a cara y ganar tu confi anza con un discurso cercano y sencillo, porque creemos que en el sur hay un estilo de vida que genera intereses en temas distintos a los que se nos proponen en los medios nacionales.

El mundo cae en su propia redSi hace un par de años resultaba casi imposible que la gente anónima que va de a pie publicara su opinión o difundiera alguna injusticia de la que podría haber sido objeto, hoy todo es diferente. Youtube, Twitter, Facebook y todas las nuevas redes que van surgiendo han hecho que cualquiera de noso-tros con una simple cámara de celular revele en poco tiem-po, realidades que estuvieron siempre escondidas. No es necesario esperar al 21 de diciembre de este año para des-cubrir que el gran cambio ya ocurrió gracias a los pequeños

esfuerzos comunicacionales que se viralizan o que son recogidos por los grandes medios. Esto ha permitido correr el velo que antes había sobre la realidad; la que antes era creada por los gigantes de la comunicación. En este pri-mer número analizaremos con dos de nuestros entrevistados, lo que podría ocurrir este 2012. Ellos opinan que el gran cambio

será social y que éste ya ocurrió; lo que coincide con nues-tro análisis. Pero a eso nos gustaría aportar un pequeño hecho noticioso que paso inadvertido, pero que si se obser-va con un poco más de calma nos permite ver, en vivo y en directo, las vísceras del sistema en el que estamos viviendo. Tal vez en Chile y, particularmente, en Valdivia estemos lejos de esa forma de vivir; pero es importante poner atención; porque la paz, la armo-nía y los va-lores que se respiran en esta parte del mundo po-drían ser un bien escaso muy aprecia-do si sabe-mos cuidar el tesoro való-rico que aún tenemos en las pequeñas urbes como ésta.

Antes y después de Yue YueNuestro medio pretende tener una línea que aporte a la ar-monía, pero también pensamos que tenemos la obligación de ver nuestra realidad local a partir del contexto nacional y mundial en el que estamos insertos. China es hoy el centro de todo y marcará su estilo en cada rincón del mundo. Hoy se dispara en el medallero olímpico y mañana puede ser quien dicte las reglas del juego político y económico. Por eso es importante que ponga atención a esta historia menor que fue captada por pequeñas cámaras de seguridad, pero que muestra claramente los niveles a los que podríamos llegar sino atendemos a estas señales.En octubre de 2011, Yue Yue, una niña china de 2 años que caminaba sola por la calle, fue aplastada por la rueda de un furgón. El conductor venía distraído conversando por celular y no notó el hecho hasta que su vehículo pasó por encima de este pequeño cuerpo. Se detuvo y pensó;pero decidió, fríamente, pasar también la rueda trasera y “terminar el trabajo”. Después declararía que “si está muerta, podría pagar solo 20.000 yuanes (alrededor de 1,5 millones de pesos chilenos), pero si está herida, me puede costar cientos de miles de yuanes". Pero eso no fue todo, la niña siguió allí tirada en la calle desangrándose y viva, mientras

un total de 18 personas la saltaron o la evitaron sin auxiliarla ni detenerse y un camión pequeño, que no logró esquivarla, la aplastó por tercera vez.Finalmente, fue una anciana cartonera la que tomó el cuerpo aún con vida de Yue Yue y, al menos, lo corrió hacia una orilla como si fuera una caja de las que recolectaba. La niña falleció una semana después en el hospital producto de las heridas.Si esto hubiera sucedido en la Edad Media habría sido di-fundido como una leyenda y nunca habría salido de China; si hubiera ocurrido en la Edad moderna, quizás si un libro lo podría haber relatado como una novela de terror y, si hubiera ocurrido el siglo XX, la televisión lo hubiese mostrado lleno de cortes y censuras. Pero ocurrió en este mágico 2011, el año de la infl exión, y una cámara de seguridad grabó cada minuto Youtube se encargó de esparcir esta semilla por todo el mundo y de mostrarnos lo que jamás hubiéramos creído si no lo hubiésemos visto con nuestros propios ojos.

Esto es, que China, usando el mismo sistema de producción y acumulación inhumano con el que el mundo occidental la aplastó por siglos, desplazó al propio Estados Unidos. Sin embrago, en esas imágenes muestra las podridas vísceras de una forma de vida cruel; sin la cual el crecimiento despia-dado que hoy nos rige como un nuevo dios llamado merca-do, no sería posible.

Y al fi nal...Señoras y señores, ante nuestros ojos esta, fi nalmente, el Planeta tal como es y no como siempre nos hicieron pensar que era. Efectivamente, el Hombre es un lobo para el Hom-bre y la crueldad extrema nos alimenta, controla y convive íntima y cotidianamente con nosotros. La buena noticia es que, ahora que lo podemos ver y escuchar al unísono todos los días gracias a nuevos medios de comunicación como éste y a toda una avalancha de datos de las nuevas tecnolo-gías, tenemos por primera vez la oportunidad real y efectiva de cambiar las reglas de este enorme juego evolutivo. El sur, con su ritmo de árbol y con su especial forma de vivir la vida, puede ser la reserva espiritual de un convulsionado mundo. Estas páginas están completamente abiertas para todos los que, desde aquí, tenemos mucho que decir.

2012: EDITORIAL

Más allá de la predicción maya, 2012 será, a no dudarlo, una bisagra en el tiempo. Pero hay dos hechos que no quisiéramos dejara pasar en esta naciente publica-ción del fi n del mundo. Lo primero es que esos cambios radicales ya ocurrieron y se lo vamos a comprobar y; lo segundo, es que estas transformaciones son tan potentes y peligrosas que es el momento de agradecer ya aprovechar que aún estamos al fi nal del mapa, y acá todo es dulcemente más pausado.

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Adolfo Garrido, periodista


Hace unos 7 años Klo, como lo llaman sus ami-gos, se topó con el conocimiento maya y encontró la pieza que le faltaba en su rompecabezas personal. Fue un hecho simple, pero tan decisivo que le sig-nificó abandonar trabajo y familia, y llegar a Valdivia con su búsqueda. ¿Por qué Valdivia?:

- “Chile es un país iniciático, donde todo esto co-mienza. Pero Valdivia es la capital espiritual de Chile, porque aquí están las almas que más pasos (reencarnaciones) han dado en el mundo. Según la tradición hindú, los que menos han reencarnado lo han hecho 300 veces y los que más, 700 veces. Hay ciclos que se dan cada 13 mil años y en el ci-clo anterior el centro energético fue el Tibet y ahora será Los Andes”.

La espiritualidad llegó a la calle y hoy está invadién-dolo todo, los charlatanes abundan y la confusión puede ser muy dañina. Esta misión se la plantea a él mismo y a las comunicaciones en general: “No podemos evitar que el proceso espiritual llegue a la calle, pero sí podemos lograr que estas personas que se están empoderando espiritualmente se den cuenta que, junto este nuevo conocimiento, tienen que mirarse interiormente para llevar a la práctica esa teoría ¿Qué saco con el estudio de materias espirituales si luego seguiré pelando a mi vecino?

Por esa razón arrienda un inmueble en Valdivia y funda hace 5 años lo que hoy es un centro de reflexión y terapias complementarias, Casa Bella Sur. Una idea que es, a su vez, consecuencia de un camino que comienza en Santiago. “Todo parte porque soy una de las pocas personas en Chile que sabe mucho del Calendario de las 13 Lunas y la gente quería aprender. Yo vivía en Santiago y allí, a mi buhardilla, llegaba mucha gente de manera espontánea a saber más; pero teníamos que orga-nizarnos porque eran demasiados. Con una amiga

arrendamos una casa y comenzamos a trabajar siempre por aporte voluntario hasta la fecha. Esto es un indicador de que todo lo que se practica acá no se ha logrado por ti, sino que viene de linajes y muchas generaciones que se han conjugado para lograr este conocimiento. Por lo tanto, el dinero no puede ser un obstáculo para que esto llegue a to-dos”. Esto, según nos cuenta, ha dotado a la idea de una gran energía. El es fundador de Casa Bella en Santiago y en Valdivia, pero ya se está abriendo en Ancud y en Antofagasta. “Esto no para y, por el contrario, sigue y sigue”, nos asegura.

Hay una idea ancestral que plantea que somos la razón de vivir de toda la línea familiar que nos an-tecedió. Una noción obvia, pero que no siempre se tiene en cuenta a la hora de mirar a nuestros viejos o a nuestros antepasados. Estamos parados sobre hombros de gigantes, nos dice Klo; pero quizás no aprovechamos esta altura para mirar el camino y para descubrir qué pieza somos de esta súper máquina universal. Si logramos saberlo y conectar-nos “ya no te dejarán caer, porque si tú caes cae el total”. Ese es el momento en el que se pierde el miedo, todo calza y nuestro sentido cambia radical-mente, según nos comenta.

¿Cómo surge el conocimiento tuyo del Calenda-rio de las 13 Lunas?Iba yo caminado con mi familia en Santiago hace unos 7 años, cuando se me acerca un chico en la calle y me dice si yo conocía mi Kim Maya y yo le digo “¿mi qué?”. Pero en el momento en que me dijeron mi Kim fue como todo hubiese calzado. Si bien es cierto yo venía entrando a este conocimien-to desde la calle, pero el nivel de mis preguntas me hicieron llegar a la raíz de todo de manera muy rá-pida. De hecho soy uno de los pocos chilenos que ha sido escuchado por un ex presidente de la Asam-

blea de las Naciones Unidas en estas materias (Mi-guel d’Escoto, sacerdote y político nicaragüense). Luego he seguido estudiando hasta hoy y ya tengo un cierto peso en mi postura.

¿Qué es lo central de ese conocimiento que to-dos deberíamos saber?El concepto real del tiempo que es EL AQUÍ Y EL AHORA. No hay pasado ni futuro, sin embargo la especie humana es la única que construye su pre-sente en función de lo que fue y de lo que será. El mayor legado de los mayas es justamente hacernos entender que el aquí y el ahora es una puerta que te abre el universo entero.El calendario Gregoriano está hecho para que tú nunca te sincronices con el presente y sigas, como en la rueda del hámster, avanzando sin saber por qué. Esto es, nuestro tiempo está ordenado por cuándo pagar y cuándo cobrar. Como dicen los nor-teamericanos, “time is money”. Un africano arraiga-do no está programado para medir el tiempo como nosotros, porque él es el tiempo y, por lo tanto, está sincronizado en forma natural. De aquí la importancia de nuestro calendario, por-que es una especie de sistema operativo para los computadores. Lamentablemente, nuestro progra-ma básico no tiene sincronía porque tiene meses de 28, 29, 30 y 31 días y porque tales meses ni si-quiera calzan con su nombre. Por ejemplo, noviem-bre significa noveno y es el decimoprimero mes y diciembre décimo y es el mes número 12. Por eso cuando parte el año el 1 de enero no tenemos idea por qué, pues no hay ningún evento natural que lo justifique como ocurre con el Wetripantu (Año Nue-vo mapuche) o con el solsticio de invierno para las culturas nórdicas. Esto implica que tu vivas sepa-rado de lo que le sucede al árbol; lo que no es mi problema porque está afuera.

El mundo parece estar esquizofrénicamente di-

2012: Los Andes será el centro energético del Mundo

la Capital Espiritual Así afi rma Kloketen Quauhtlicoatl, este ex ejecutivo de una importante empresa del retail que, habiendo descubierto una vocación mística profunda, decidió abandonar su estable mundo en Santiago y venir a Valdivia a conectarse con el mundo de la nueva conciencia. Es fundador de Casa Bella Sur y sus labores, como la de todos los que lo siguieron, son completamente voluntarias.

“Valdivia es

de Chile”

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vidido en dos. Un sector materialista que tiende a dividir y otra mitad espiritualista que tiende a unificar ¿podemos sincronizar esos dos opues-tos?

Yo vengo de la cuna del sistema, fui político y ejecu-tivo de una gran empresa. Partamos de la base de que a la gente que hoy tiene el control no le importa, en lo más mínimo, lo que pase contigo.Ahora, del otro lado, hablar de Krishna, de Maho-ma o de Buda es todo complementario. Pero es una conciencia que está partiendo, porque las raíces de todas las religiones fueron muy férreas para cuidar de que se llegara hasta aquí y, lo fueron tanto, que los conocimientos se traspasaron como un dogma sin importar el por qué. Hoy ya no importa tanto el rito ni el método, sino el sentido profundo de esa práctica. Por lo tanto esta nueva conciencia está partiendo incluso para ellos.

El problema es que esto es subversivo en sí mis-mo…Antes todo esto estaba en los templos, pero hoy está llegando a la calle y la gente se empieza a parar para decir “no, me estás mintiendo”. Esto es causa de un proceso que no se coordina desde acá, la evolución lo hará con o sin tu permiso. Este pro-ceso es autoexistente y hará que el sistema dinero y el sistema político, necesariamente, tenga que caer para dar paso a un nuevo orden que va más allá de lo que conocemos o del enfrentamiento.

¿Cómo será ese futuro? ¿lo podemos imaginar?Si te digo que me traigas fósforos hechos por ti ¿po-drías?, yo creo que me dirías que sí; porque después de estos 5125 años de la noche maya, todo el conoci-miento del Planeta está disponible en una especie de gran mente que se llama Noosfera. Por ende, el futuro será un simple ser y estar, pues todo estará. Esto es, no habrá juicios, mentiras ni dinero porque no habrá para qué. ¿Cuánto demoraremos? no lo sabemos.

En esa misma lógica ¿Cómo será específi camente el 21 de diciembre de 2012?Para mi 2012 no es una fecha, sino que es un código que despierta una necesidad de avanzar en la evo-lución. No sabemos específi camente lo que ocurrirá, pero si podemos leer lo que está pasando. Por ejem-plo, en Grecia hace un tiempo había un cartel que decía “aquí nació la democracia y aquí está murien-do”; puesto que hicieron un plebiscito para defi nir si aceptaban o no un crédito de FMI y, a pesar de que el pueblo votó que no, se aceptó de todas maneras. Así, vemos a los indignados de España, lo mismo pasa en Aysén o con los estudiantes. Por lo tanto, creo que si en 2012 va a haber un cambio, este será de tipo social; más allá de un posible meteorito o algo así. Ya nadie está pescando a un político ni a la policía, por lo que se deberá ocupar cada vez más fuerza. Ahora, si a eso le sumas que ya todos sabemos quién botó las Torres Gemelas o quién generó la gripe Por-cina, esto es una olla a presión. No sabemos cómo será en detalle, pero sí sabemos que será la gran caí-

da de todas las caretas.

¿Qué recuerdas de tu anterior vida a esto?Toda la vida me pasó que me sentí fuera de los valo-res que me rodeaban. Krishna decía que “no es sín-toma de estar sano, adaptarse a una sociedad que está enferma”. Durante mi vida se dieron hitos como leer la página de un libro o escuchar una canción, que hicieron que me preguntara ¿qué estoy haciendo aquí? Y decidí salirme. Yo fui producto del sistema viviendo en Las Condes con mis padres, siendo presidente de la federación de mi universidad, candidato a diputa-do o siendo ejecutivo de una de las empresas del retail más grande de Chile. Vivía en el centro del sistema, pero para salir tuve que morir socialmen-te, hasta llegar hoy día a ser un desplazado. Si no hubiese sido porque tuve la suerte de ser entre-vistado por TVN o Humanamente Hablando, o por el encuentro con Miguel d’Escoto sería un paria; pero hoy podría pasar por excéntrico.

Quizás algunos de los que lean esta entrevista, quieran hacer el mismo cambio radical, pero el miedo los domina ¿qué se le puede decir a esa persona?Cuando uno da un paso tiene un universo de po-sibilidades para el desenlace, pero el ser humano es el único capaz de imaginarse sólo el fi nal pen-ca. Si sólo pudiéramos imaginar el fi nal feliz, todo cambiaría.

“Kloketén signifi ca iniciado en idioma Kaweskar y Quauhtlicoatl es un arque-tipo que un grupo de ancianos mayas de la tradición chamánica guatemalte-ca, creen que represento y, según el cual, tengo una misión que cumplir”. Su nombre civil no lo consideró impor-tante para esta entrevista.

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Dos microempresarias de Valdivia se lanzaron en la apuesta de lle-nar una espacio vacío en esta ciu-dad. Según nos dicen, hacía falta un lugar donde se promoviera la salud a través del efecto terapéuti-co natural que ofrece el arte y el hecho de reunirse y compartir con los demás. “Esto no es solo un lu-gar para aprender una técnica, sino un espacio donde hacer una pausa”, nos dice Daniela Ulloa C. que es te-rapeuta ocupacional con experiencia en psiquiatría, quien junto a la artista visual Gabriela Urrutia son la cabeza de este emprendimiento.

¿Por qué la mezcla?Me parece que el arte es una manera de canalizar energía, de proteger la salud en general y de desarrollar intereses propios. Esto, para hacer algo más que no sea trabajar y comer; pues eso nos lleva a generar identidades incomple-tas. Vimos que en Valdivia no hay un lugar para desarrollar intereses, más que sólo aprender una sola técnica y lo hicimos.

¿Cuál es el acento: terapia o arte?Ninguno tiene la especialidad de arte-terapia, pero es algo que se da espontáneamente. La misión nuestra es generar un lugar de encuentro para la creación, extensión y difusión del arte como una herramienta de promoción de la salud de los participantes. Queremos un lugar que sea más dia-léctico. Acá no hay consultas de terapias complementarias, pero realizando una actividad artística en un espacio de par-ticipación comunitaria desarrollas creatividad, tolerancia a la frustración, mejoramiento de tu autoconcepto, vinculación con otros y, con ello, surge lo terapéutico como algo natu-ral. Esto es un espacio para el arte y desde ahí podemos generar salud; la que dejó de ser ausencia de enfermedad y pasó a ser un bienestar general y la autorrealización. La técnica es una excusa, porque la idea es generar vínculos. No es sólo hacer el taller, pues cada uno trae su música y la comparte; así como el cafecito, las galletas y la conversación.

¿Qué alternativas con-cretas ofrece este cen-tro?Hacemos orfebrería, arte, batik, vitrofusión, dos tipos

de yoga (Hatha y Kundalini), fi eltro y telar mapuche. En esta última técnica hay que destacar que Leonor Manquel es la tejedora más antigua de la zona y es nuestra profesora.Pero además hacemos eventos culturales como un concier-to íntimo, lanzamientos de libros, exposiciones de pintura y otras ideas.Existe un taller de arte y nuevos materiales en el que se prueba con técnicas y nuevas posibilidades que vayan más allá del óleo o de otras de tipo tradicional.

¿Qué proyectos hay para el futuro cer-cano?Además tendremos un bazar tanto de nues-tros productos, como para los de afuera para generar intercambios y oportunidades en torno al arte. Este espacio se inaugurará en agosto y estará abierto a todo público.Así también están planteados talleres para niños como el de magia, fotografía creativa, malabarismo y otros.

Como todo emprend i -miento, los frutos no se verán sino con el paso del tiempo; pero ellas ven que han ido muy rápido y que ya se sienten c o n f o r -mes con

la respuesta que, hasta aquí, les han dado los valdivianos. “Nos arriesgamos por una idea que era llenar un vacío que vimos muy claro, pero lo hicimos solas pintando, difundien-do, organizando los eventos a la par de seguir con nuestras otras actividades personales. Ha sido un gran esfuerzo pero estamos muy contentas con el resultado y ya pensamos en ampliar nuestros espacios”, fi naliza la terapeuta.

Para los que tienen mucho que decir Valdivia, agosto de 2012 7

El gusto por la cocina viene desde siempre, por lo que, aunque ocupó varios cargos nacionales en el tema de su profesión (educadora de párvulos), un día decidió volverse a Valdivia y realizar un proyecto propio. “Inicialmente probé cómo funcionaba en la Feria Costumbrista de Niebla en los veranos. Así es que usamos primero lo que teníamos preparado para la familia”.

- ¿Cómo capturaste el interés de la gente en tus inicios?Fue un verano de locos, pero hubo mucha paciencia de parte de toda la familia. Lo nuevo y lo que produjo el éxito fue la mezcla de salado con dulce. Mientras yo cocina-ba, mi mamá vendía y los niños bajaban las cajas con los frascos; los que se vendían antes de que se enfriaran siquiera. Al verano siguiente ya nos preparamos mejor y logramos algo más ordenado. En vista de que todo eso funcionó, me decidí a dejar mi trabajo en Santiago.

- Lo más difícil, luego de convencerse uno mismo

es convencer a los demás. Incluso, a veces, a los más cercanos.Así es, mi papá, por ejemplo, no entendía cómo podía cambiarse algo tan formal como mi trabajo en la Capital, por la venta de mermeladas. Pero, luego de postular a Sercotec y ganar un Capital Semilla, me lancé con nuevas etiquetas y con una imagen más formada; porque los sabores y la experiencia ya estaban. Desde ahí ya todo es distinto.

- Si hoy te dieran a elegir ¿volverías a tu trabajo anterior o seguirías emprendiendo?Seguiría en esto, porque ha sido tanto el esfuerzo desple-gado que no aceptaría no seguir soñando y planteándome nuevos desafíos. Hay que ser adicto a soñar, buscar apoyos en el Estado y en la familia, junto con buscar un producto de calidad. Lo clave es superar los momentos en que nada resulta, porque hay oportunidades en que eso pasa. Pero nada se compara a la sensación gratifi cante de cuando la gente te busca y te reconoce.

¿Mermelada de frambuesa con ají? Esa, entre otras, es una de las mermeladas que esta descendiente de alemanes le propone al País. Una fusión que al igual que en la película “Como Agua para Chocolate”, se conecta a la realidad emocional de quien la come; pues hay variedades que tienen su origen en la historia familiar de su autora o en sus experiencias con el amor y, hasta, con la pasión. “Se requiere un tiempo para vivenciar esta experiencia. No es un trámite ni se puede vivir sin una pausa y un entorno”, nos previene Lorena.

Los sabores tienen historia, algunas muy picantes, otros muy dulces, e incluso otras que ni siquiera se pueden contar. Las hay también asociadas a la familia, la mamá o a sus hijos. “Por ejemplo, a mi hijo le encanta la pasta de ajo ((con un ajo chilote ahumado en madera nativa); a mi papá le gusta una pasta de morrón (morrones tostados y molidos), porque le prohibieron el ají y esto se le parece. Las más picaronas pueden ser las mermeladas de ají que se mezclan con frambuesas o con piña que le dan un toque muy tropical y sensual; lo que combina muy bien con queso Filadelfi a o con un asado de cordero en el medio de un Valdivia invernal”.

“Consérvanos”, como su nombre lo indica, es un intento de perpetuar la tradición de los antepasados. Para esta artista culinaria, este nombre refl eja la idea de preservar el sabor de frutos que en cierta época del año ya no están; pero también representa su aprendizaje con la oma (abuela) en la casa de la infancia o aquellos especiales aromas que nos retrotraen a imágenes del pasado.

Lorena Hantelmann

Sabores Atrevidos


Con el agua más pura de Chile

Ríos de Cerveza

Eduardo Aguilar, Cerveceros Artesanales

Cuando la cultura española se encontró con los pueblos originarios de América, traían en su equipaje armas, herramientas, semillas y anima-les; pero con especial cuidado, transportaron algo tanto o más importante que todo lo anterior, uvas y parras. Sin el fruto de la vid hubiera sido imposi-ble la implantación de su civilización, pues el vino es vital para la ceremonia de la misa; sin la cual la supuesta evangelización no se habría podido realizar.A ese nivel se encuentran ciertos brebajes incor-porados al alma de un pueblo y a su tradición más profunda. Ese también es el caso de lo nórdico y la cerveza y, por extensión, de todo el territorio de Valdivia; donde la colonización alemana ha escrito parte importante de su historia con la invisible tin-ta de la cebada.

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De aquí la importancia de que hoy un par de decenas de empresarios valdivianos se encuentren en la noble misión de hacer brillar la tradición cervecera de esta zona. Uno de ellos, Eduardo Aguilar, de Cerveza Calle Calle, nos recibió en su ofi cina para con-testarnos, por ejemplo, ¿por qué tomar una cerveza artesanal podría ser tan diferente a beber una de tipo industrial?

Partamos de la base- nos dice este microcervecero- de que hoy la gente quiere volver a lo natural y, desde ahí, podemos agregar que los ingredientes y mezclas con las que se prepa-ra la cerveza son tan creativos como maestros cerveceros haya. Por ejemplo, en la nues-tra se incorporan chocolate, miel y arándanos, entre otros sabores. Además el proceso es diferen-te, porque nosotros usamos la cebada en forma exclusiva como fermento; mientras las cervezas industriales usan cualquier cereal fermentable que haya en el mercado (arroz, trigo u otro) y la cebada sólo la usan para darle sabor. Por eso mismo duele la cabeza después con una cerveza de baja calidad.

- Pero a la gente en general, hasta hace un tiempo, le daba lo mismo una u otra ¿o no?Lo mismo pasó con el vino. Hace algunos años todos to-mábamos pipeño sin diferenciarlo de un Merlot o un Caber-net. Hoy en Valdivia, junto con nuestra tradición cervecera, hay toda una cultura desarrollándose en esto. La gente hoy pregunta acerca de detalles del proceso de producción, lo que hace diez años no se daba.

- Por ejemplo, Antiguamente se decía que la cer-veza debía servirse de lado para que no produjera espuma y debía ser bien helada ¿Es eso parte de esta cultura hoy día?La negra no se puede tomar muy fría porque se pierde la posibilidad de sentir los sabores, pero la lager (del alemán lagern- almacenar) puede ser más helada. En cuanto a la espuma, la cerveza debe estar cubierta con un dedo y medio de esta blanca corona que protege sus sabores.

Claro como el aguaAsí estos visionarios han seguido la huella dibujada por Carlos Anwantdtr prócer de la ciudad y creador de la primera cervecería en Isla Teja en 1851 que dijo: “Vamos a hacer que los ciudadanos sean más felices”. “Eso lo hemos comprobados en las fi estas de la cerveza, pues vemos a la gente muy alegre sin llegar a excesos”, nos dice Eduardo . A lo que agrega: “Carlos Anwandter no se equivocó en hacer sus cervezas acá, porque la pureza de nuestra agua, que es una parte importantísima del proceso

(más del 90%), hace que el producto tenga ventajas com-parativas inmejorables, porque Valdivia es uno de los pocos lugares que da esta medida”.

La Cata de Huilo HuiloTodo este desarrollo es gracias a un pequeño grupo de cerveceros, sumados a Corfo y Sernatur, que han logrado que importantes actores en las decisiones del País se ha-yan dado cuenta de que esta fábrica sin chimenea puede ser una alternativa económica para hacer que “Valdivia renazca desde las cenizas”, como nos dice Aguilar. Esto fue lo que generó que Corfo y Pro Chile no quisieran dejar pasar la oportunidad para que un grupo de exper-tos catadores internacionales que vinieron a Chile por el tema del vino, también entregaran su opinión sobre estas cervezas. Así es que en medio del gélido entorno de Huilo Huilo arribaron catadores de Italia, India, Indonesia, Japón, China, Alemania, entre otros, para probar estas micropro-ducciones . “Fue sensacional compartir con ellos, saber cómo apreciaban la cerveza, qué criterios y parámetros tenían, junto con recibir una excelente crítica. Pronto nos enviarán un reporte formal de su parecer”, destacó Aguilar.

En primera personaPodemos notar a lo largo de la conversación que a nuestro entrevistado le brillan los ojos cuando relata cada uno de los pequeños y grandes logros que se han obtenido. Nos damos cuenta de que esto, efectivamente, parte como una pasión. “En mi caso- nos relata Eduardo- todo se inicia en un viaje a Alemania en dónde pude trabajar por casuali-dad en una micro cervecería (lo que acá sería enorme); en la cual tuve la oportunidad de probar cervezas de otro nivel. De tal forma que, al volver, choqué con el sabor tremenda-mente distinto de la cerveza de siempre. Así es que decidí partir con esta pequeña cervecería. Al principio había que importar todos los ingredientes, porque acá no había prác-ticamente nada; pero hoy existe todo un mercado cervecero

donde se encuentra todo lo necesario sin problemas y a precios competitivos”.Una de las consecuencias más nobles de esta bebida es lograr que el que se la tome sea más feliz. ¿y el que la produce? También. Así es la experiencia del hombre que está detrás de la marca Calle Calle, “pues ver que la gente está alegre y cantando con algo que hiciste tú, es una gran retribución. Es un negocio, pero que también va comple-mentado con la satisfacción de hacer algo de calidad.”

Hablemos de futuro - Tanto la tradición de la zona, como su desarrollo turístico y sus ventajas naturales hacen de que esta apuesta se encamine fácilmente al éxito ¿qué falta, entonces?Si tenemos la fe de las autoridades y de los microempresa-rios, se podría soñar en un futuro muy bueno; porque todos sabemos que son este tipo de empresas las que generan el trabajo. Dentro de este líquido hay desarrollo para los hoteles, para las empresas de transporte, para diseñado-res, comunicadores, publicistas y tantos más; pero depende de que esto también lo vean y lo compartan quienes toman las decisiones para que nos den ese empujoncito que ne-cesitamos hoy. En 10 años más podemos ser nosotros los que le cambiemos la cara a Valdivia, pero hoy necesitamos ese apoyo.Cuando hacemos las fi estas de la cerveza son todos los que se benefi cian de esta sinergia. Valdivia puede estar deprimida laboralmente, pero podemos volver a ser un polo de desarrollo.

Sabemos que la cerveza, al igual que el vino tiene cuerpo; pero también tiene alma y esa se expresa en las etiquetas que se diseñan para darle identidad a cada una, en la pa-sión que se imprime al producirla y en la mirada de los que brindan por la alegría de regar sus raíces con las doradas burbujas de la cerveza valdiviana.

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Dilma Rousseff (Brasil), Cristina Kirchner (Argen-tina), Michelle Bachelet, Rigoberta Menchú (Guate-mala), Natividad Llanquileo y Camila Vallejo son algunos de los nombres que se nos vienen a la ca-beza cuando hablamos de la preponderancia feme-nina en nuestra América Latina al menos. Es obvio que algo está pasando con las mujeres, pero ¿exis-te alguna razón que nos explique esto? Frente a eso, la Lonko nos dice: “Las mujeres somos canaliza-doras de energía, porque somos duales ya que tenemos espíritu hombre-mujer; lo que implica que tenemos fuerza física y fuerza espiritual a la vez. En cambio el hombre deja de lado lo espiritual y lo intuitivo. Esto es una sabiduría que viene de hace mucho tiempo atrás. La antropología dice que los mapuche tenemos, al menos, 13 mil años, pero creemos que es mucho más”, afi rma Juanita.

Ser Lonko no es algo que se decida de manera democrática ni de ninguna forma humana. Es un designio espiritual que a los hombres sólo les toca leer. “Eso es algo que no lo manda uno, ni un machi ni ninguna persona; lo deciden los espíritus de los ancestros (los antiguos muertos) y a mi, simplemente, me dieron es-píritu de wentru (hombre), aunque tengo cuerpo de mujer”.

- Pero el mundo ha sido masculino hasta hoy ¿por qué ha sucedido eso?Eso sucede por la religión. Tenemos Padre, Hijo y Espíritu Santo y todo está en varón; pero además eso nos lleva a cierta irresponsabilidad y torpeza, porque todo se lo deja-mos a lo que haga este dios. En cambio, en nuestra cultura hablamos del padre Sol y la madre Luna, porque no existe un todopoderoso. Dios está en todo, en los antepasados, en el río, la montaña, las fl ores o las aves y siempre se le pide a este dios en femenino y masculino.

- Entonces es posible que ahora se produzcan cambios trascendentes ¿Qué va a pasar el 2012?Ya está pasando. Para nosotros los mapuche es un mal tiempo (wechantü); porque la tierra está dando los últimos alientos con sus pulmones. Esto es un tiempo de escasez, de lucha y de guerra por la defensa de nuestros recursos naturales. Pero una pugna espiritual que implica entender y hacer entender a todos que la Tierra es un espacio de tipo ceremonial y sagrado. Necesitamos hacer ceremonias para recuperar a la Tierra a la que hemos dañado mucho; incluso los propios mapuche que nos hemos asimilado a la cultura chilena, lo que para nosotros no es bueno.

Juana Cuante, la Primera Lonko de Chile

Los Mapuche con Cabeza de Mujer Sea que este 2012 traiga un cambio ostensible y radical o todo ocurra de manera más pausada, ya ha habido transformaciones en nuestras vidas que pasaron el punto de no retorno. Una de esas es el rol de la mujer en nuestra sociedad; lo “matrístico”, diría el biólogo del amor Hum-berto Maturana. Hace 10 mil años, cuando la humanidad era un puñado de clanes que se desplazaban por las praderas en busca de las mejores hierbas y los animales más grandes, eran las mujeres las que intuían el mejor camino y guiaban a sus familias en un sentido o en otro. Pero, el hombre des-cubrió un día que podía controlar las condiciones de la naturaleza y desarrolló la agricultura y la crianza de animales. De esa manera, impuso su razonamiento, esgrimió su fuerza y dominó la manada hasta hoy en que las consecuencias están a la vista ¿Será tiempo de volver?Quizás no podamos resolver esa pregunta en estas páginas, pero en la Provincia de Valdivia se ha dado un hecho único que va en el camino de responder esta interrogante. Ha surgido la primera lonko y cacique mujer de nuestra historia.

El Casino Dreams no parecía el lugar más apro-piado para hablar del regreso a lo original y a la naturaleza; pero ahí estaba Juanita, invitada por la feria Sur Mujer que va en su cuarta versión y que amablemente nos permitieron el encuentro. Por ende, nuestra curiosidad periodística partió por tratar de entender lo contradictorio que pare-cía estar allí y lo mal visto que podía ser esto por su propio pueblo: “ Es posible que seguro será mal visto, pero yo como lonko tengo que tomar esos riesgos y actuar metiéndome en todos la-dos. Esta gente tiene que escuchar, porque los que están acá son los que mueven el dinero y deben tener también la otra percepción. Esto es, que no somos violentistas; sino que sólo quere-mos defender nuestro espacio para perdurar en el tiempo”.

Para los que tienen mucho que decir Valdivia, agosto de 2012 11- Esto implica girar la cabeza de los chilenos en 180 grados…La gente debe entender que el consumismo y la vida urbana implica un efecto dominó muy grande. Por eso las personas en la ciudad son tan amargas como decimos nosotros. Por el contrario, en el campo no necesitamos es-tas materialidades porque estamos en contacto con la be-lleza y la sabiduría que nos entrega la naturaleza; lo que, fi nalmente, es el amor refl ejado en sus diferentes formas. Lamentablemente nuestros espacios son usurpados, pues los ríos se intervienen, los árboles se cortan y los centros ceremoniales antiguos se están acabando. Por eso, quere-mos pedirle a la gente occidental que nos ayude a des-contaminarnos y a sacar esta gran piedra que nos aplasta que se llama capitalismo. Una sociedad que es más bien una suciedad, tan negra que no nos deja ser felices.

A ratos parece que habláramos con una mujer ma-yor, pero es sólo una jovencita que, más que la fuente, parece ser la intérprete de todo un cúmulo de voces que presionan por romper las paredes en las que están encerradas. Esa también es la razón de que esta cultura cuide a sus ancianos al punto de que sea muy difícil encontrar a uno de ellos en un asilo. “Nosotros cuidamos a los ancianos, porque esto es un ciclo. Somos niños, adultos, ancianos, morimos y a la cuarta generación volvemos a nacer. Por esto, los más antiguos son los poseedores de la sabiduría”. Éste es un amor por lo antiguo que sale de los límites humanos y se de-rrama por todo lo creado, porque “más antiguos aún que los propios mapuche, son los recursos naturales; pues cuando la Tierra se abrió y parió a nuestro pueblo, ya estaban los árboles y los ríos”, agrega Juanita.

Cacique de CaciquesExiste una institución llamada Junta de Caciques (desde 1793) que hizo tratados con la Corona Es-pañola y luego con el gobierno de Chile. Ésta, ha perdurado en el tiempo y se hace cargo de una ex-tensión mucho mayor del territorio, de la cual el padre de Juana era cacique mayor del Consejo de Caciques de la Provincia de Valvivia. A la muer-te de su padre ella heredó su condición de Lonko y también su cargo dentro del Consejo. Aquí fue donde los demás ancianos lonkos aceptaron que ella fuera la representante de este territorio y, por lo tanto, cacique de caciques.Este hecho no puede sino ser de una enorme re-levancia, ¿quizás porque los mapuche también están entendiendo que las mujeres deben tener un papel mayor? “Más que entender, lo que sucede es que el ciclo de la naturaleza ha ido entregando la sabiduría a las mujeres”, nos corrige la Lonko.

Las venas abiertasUna vez asumido su cargo, se ha propuesto hacer un puente entre dos culturas, porque ella ve esto como la única manera de saltar a otra etapa evolutiva como humanidad entera. “Para que nos entendamos debe saber-se más de lo que somos, pensamos y sentimos. Hoy estoy acá para entablar un diálogo con todas las personas que quieran hacerlo. Yo quiero hablarle a los que quieran escucharme, con los que no lo quieran hacer, no haré más esfuerzos, pero que no se diga después que nunca se dijo”, sentenció.

Frente a eso, hay mucho qué hacer por par-te de Chile y quizás no sea tan difícil; pues más que tolerancia, lo que se requiere acá es entender que el mapuche tiene miles de años de conocimiento acerca de la mejor forma de vivir la vida y perder eso sería tan ilógico como imaginar un árbol suspendido en el aire.Por ahora Juanita nos da unos cuantos ejemplos de puntos a considerar:

- En lo comunicacional“Hay un gran cerco informativo. De los mapuche no se habla y, por el contrario, se les criminaliza. Es cier-to que las reivindicaciones son muy fuertes, pero es porque nos estamos extinguiendo; ya que los recursos naturales están colapsados y en manos de gente que ni siquiera es de acá”.

- En lo educacionalHemos perdido nuestra lengua (ella misma habla sólo al-gunas palabras en Mapudungun). En Chile no hay ninguna escuela bilingüe porque en este País no existe la intercultu-ralidad. No hay ningún lugar donde el mapuche enseñe su cultura y con eso se termina el mapudungun que es el lenguaje más antiguo de la Tierra.

- En lo sanitario “Igual pasa con los partos. Hoy el sistema de salud no permite que las mujeres mapuche manejen sus propios partos, pero debería ser; porque al Pichikeche (gente pequeña o niño) se le deben decir ciertas palabras junto con su nombre para traerlo a la vida. Esto, porque las palabras son azules, son sagradas”. - En lo comercial“Antiguamente el que no tenía trigo sembraba papas y, al cosechar, hacía trafkin (trueque) con el que tenía trigo. Debemos volver a eso porque, si somos capaces de dejar el dinero y de cultivar nuestras mismas cosas, vamos a perdurar”.

- ¿Qué es lo que tú necesitas decir urgentemente?A los Mapuche decirles que nuestra lucha se basa en el amor a la tierra y, a la gente de la ciudad, hay que decirles que vuelvan al campo. El que seamos capaces de cultivar nuestros propios alimentos no le sirve al siste-

ma, porque nosotros no necesitamos venir al su-permercado y nuestro trabajo se realiza según los tiempos de cada uno. Es necesario que el conocimiento de los pueblos originarios se transmita a la cultura occidental, la que tiene mucho que hacer en esto. La gente tiene que dejar sus cosas ma-teriales e ir al río, al campo o donde sea que haya un espacio natural y ha-cer ceremonias. Los ríos y los árboles tienen espíritu y eso hay que saludarlo.

La lonko Juana Cuante en el panel de Sur Mujer realizado en julio en Casino Dreams.


Si la ciencia de la genética avanzara aún más de lo que lo ha hecho ¿sería posible que se creara una raza especial de humanos que nunca mienta, que rechace violentamente todo tipo de defraudación, que cultive valores superiores, que busque fi losófi camente el primer principio de todas las cosas, que tenga una memoria prodigiosa, que posea una lógica superior, que nunca se amedrenten por argumentos de autoridad en ninguna materia y logren revolucionar las teorías más sagradas para darle otra mirada al mundo?

Para esta pregunta hay una mala noticia y es que no sabe-mos si la genética está tan avanzada como para hacer eso. Sin embargo, la buena nueva es que ese esfuerzo científi co no es necesario, porque esa raza ya existe y se llama As-perger. Son hombres y mujeres capaces de todo eso y más; pero a los que muy poca gente conoce, porque otra de sus carac-terísticas (la menos conveniente) es que tienen muy pocas habilidades sociales. Es, precisamente, este retraimiento el que hace que estos especiales seres no tengan la validación y valoración de la sociedad y, con ello, pierdan la posibilidad de hacer su respectivo aporte.Quizás usted tenga uno en su familia o en su vecindario y no lo sepa; lo que sería una desgracia tanto para él mismo, como para su entorno. Esto, porque el tratamiento tardío de su condición especial podría hacerle perder todas sus venta-jas y terminar sumiéndolo en una potente depresión; la que sólo lo haría reventarse contra las estructuras sociales del mundo que no lo comprenderán y extinguirse hasta llegar a la nada absoluta.

Aspis VipAlbert Einstein, llegó a tener una habilidad matemática ex-traordinaria, pero en su infancia era muy torpe físicamente y, lo peor de todo, aprendió a leer muy tardíamente. Por ello, se suponía que tenía algún retraso mental y como tal se le trató. Algo muy parecido se relata en las historias de vida deLuwdig Van Bethoven, Thomas Edison, Wolfang A. Mozart, Richard Strauss, Mark Twain, Vincent Van Gogh, Alfred Hitchcock, Bill Gates, Steven Spielberg, Frederich Nietzsche e Isaac Newton. Todos ellos tienen en común que son Asper-ger (Todos en la gráfi ca superior).

Cada uno de ellos dejó una estela de genialidad en su ca-rrera, la que ha sido seguida por sus pares; pero sólo porque estos excepcionales seres tuvieron la suerte de conseguir un nicho de participación que les permitió desarrollarse. El problema es que existen muchos otros niños que no logran pasar esa barrera de selección natural y colapsan antes de llegar a ese nivel de privilegio que les permitiría ser escu-chados y lograr la misión para la que están programados.

Hay uno cerca de ustedPor lo tanto, la próxima vez que vea un niño que es aislado por sus compañeros, que demuestra con particular furia su marginación, que es torpe para los deportes, que prefi ere su pieza al contacto con los demás, que es muy estructurado, y se molesta mucho con los cambios de rutina y con ciertos ruidos, olores o sabores; usted podría estar frente a las ca-racterísticas de un Asperger.Sin embargo, cuidado, porque ese niño o niña tendrá, segu-

El Precio de la Genialidad

ramente, un rendimiento brillante en algún área, parecerá un ser mucho mayor al hablar (un “viejo chico”), inventará un lenguaje propio, será capaz de aprender muy rápidamente y de resolver problemas con soluciones que el promedio del mundo ni soñaría.Hoy se conoce relativamente poco de estos particulares se-res humanos y, por el momento, están dentro del espectro autista; pero es muy posible que su pensamiento superior se deba a la capacidad de sentir mayor cantidad de estímulos y, por lo tanto, de recabar y conectar mucha mayor cantidad de información. Eso es muy positivo a la hora de teorizar, pero muy negativo a la hora de ponerse en contacto con los otros; porque el sentir más, ser más inocentes, transparen-tes y puros; también los hace más vulnerables al dolor, ser más fácilmente dañables y poseer una muy baja tolerancia a la frustración.Un niño o niña Asperger, así como una gran cantidad de adultos con esta condición que no han sido diagnosticados, son personas que poseen las propiedades intrínsecas de un diamante; pero la fragilidad de un diente de león. Si encuen-tra uno, protéjalo; porque el duro mundo que se nos viene encima requerirá, tanto de dura estructuración como de su blanda emocionalidad. Ambos elementos pueden llegar a ser un par de bendiciones complementarias, pues como dice el Tao “nada hay más blando y fl exible que el agua; pero para vencer lo duro e infl exible, nada que la supere”.

El Síndrome de Asperger no es una enfermedad, porque no hay nada que mejorar, es una con-dición con la que se convivirá siempre. Sin embargo, la vida práctica exige que se adiestren ciertas habilidades sociales; pues de eso depende el precio que se pagará por esta propen-sión a la genialidad.

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Cuando nació mi hijo tuve la intuición de que él tenía algo diferente. Pero no sabíamos qué era, por lo que una serie de profesionales dieron diferentes diagnósticos: niño con mamitis, regalón, pataletero, disfasia y otras.De pronto, a un sobrino le diagnosticaron Asperger y, al ver las características que se le describían a él, mis otras hijas y yo nos dimos cuenta de que todo calzaba y comenzamos a caminar hacia la solución.En Santiago un especialista confi rmó el autodiagnóstico y comenzamos las terapias. En ese trayecto fuimos enten-diendo que todo el tema terapéutico está recién comenzan-do, que algunas características se confunden y que casi no hay alternativas de tratamiento al salir de la Capital.

Día a díaEn lo cotidiano, ya sabemos que mi hijo tiene habilidades en matemáticas, pero le cuesta mucho lo relativo al lenguaje y, particularmente, la literatura obligatoria. Lamentablemente, una de las características es que estos niños son muy com-petitivos y con poquísima resistencia a la frustración. Esto genera una seria difi cultad a la hora de abordar estas materias que para él son complejas. Pero ese es un trabajo familiar que nos toca a los padres; los que debemos reaccio-nar bajando rápidamente los niveles de exigencia que ellos mismos se imponen.

Lamentablemente, frente a esto hay todo tipo de conductas familiares, incluyendo a padres que los esconden; por lo que algunos, lejos de destacar, ni siquiera han terminado la edu-cación formal. De ahí, entonces, sobrevienen periodos de depresión que terminan en un pésimo resultado.

En nuestro caso, mi hijo tiene una inteligencia normal con habilidades mayores en áreas específi cas como las mate-máticas, donde puede resolver un mismo problema de mil formas diferentes. Esto es porque necesita entender la base de todo y él se da el tiempo para eso.Lo claro es que es el típico “viejo chico” que describe la literatura al respecto, con un lenguaje de nivel superior o hiperformal. Él habla, por ejemplo, de “mi habitación” o “mi cabello”, para referirse a la pieza y el pelo.

Mente y cuerpoPor otra parte, ya estamos advertidos de su alta estruc-turación y sabemos que al romperse tales rutinas, genera crisis muy expresivas o pataletas. Sin embargo, como todo despliegue intenso de energía es muy poco durable, sólo nos dedicamos a esperar y, al cabo de un par de minutos, se calma solo. Lo bueno es que ya conocemos lo que lo descompone y cómo manejarlo. Por ejemplo, su exceso de sensibilidad al ruido, olores o tactos provoca a veces que entre en crisis, momento en el cual ni yo lo puedo tocar. Lo mismo cuando hay demasiado ruido en la sala y él, simple-mente, sale de ahí; para lo cual contamos con la ayuda de sus profesores que ya están informados de sus necesida-des. También tenemos claro que es laxo, blando de manos y de pies. Por lo tanto, es casi nulo para los deportes que requieren coordinación como andar en bicicleta o jugar a la pelota. Frente a eso también se requiere un trato especial en Educación Física.Más allá de lo físico, también se necesitan precauciones especiales al hablar con ellos, porque son literales y las bro-mas no son entendidas fácilmente. Por ejemplo, al decirle

“amaneciste de malas pulgas”, él responde con seriedad que no tiene pulgas. En ese caso, basta con explicar el sentido y, con el tiempo, logrará adiestrarse frente a tales planteamien-tos irónicos y algo retorcidos para su lógica estructurada y sin recovecos.

Sinceridad a toda pruebaPor lo mismo, un Asperger puede ser muy directo y since-ro, lo que genera grandes difi cultades a la hora de buscar pareja. Uno que yo vi en la plaza le decía a la mamá “me gusta esa niña ¿puedo ir a darle un beso?”. Él lo decía de manera seria y, si la mamá no le explica los procedimientos de conquista, hubiera usado ese camino corto.En este aspecto hay que tener especial cuidado, pues un Asperger dice lo que piensa. Es tan sincero que puede parecer pedante y molesto. Además, no entiende la mentira, ni la posibilidad de defraudar a otro. Esto último es muy importante, porque nos demuestra que si hubiera más Asperger en el mundo, podríamos ser mejo-res personas, menos discriminadores, volveríamos a escu-charnos y tanto más. Es por eso, que si yo volviera a nacer y pudiera elegir, decidiría recibir a mi hijo tal cual como es. Creo haber sido bendecida por tenerlo.Pero es importante que, no sólo yo o los familiares de Aspe-ger pensemos así; sino que toda la comunidad entienda que hay diferentes formas de pensar y que cada uno de estos pensamientos tiene mucho que aportar a la totalidad. Eso permitirá que volvamos a nuestros orígenes, al escuchar-nos, al respeto, al amar de verdad, al hablar y actuar de for-ma sincera que hoy parece ser una costumbre olvidada y pasada de moda.

AspergerDiario de una mamáque tiene un niño Para conocer de primera fuente la expe-riencia de la vida cotidiana y las proble-máticas más comunes del Asperger no tuvimos que ir muy lejos; pues nuestra compañera de trabajo tiene a su hijo con esta condición que, sin ser una enferme-dad, genera algunas difi cultades tanto para el niño como para su familia. Esto, como ya sabemos, debe ser manejado adecuadamente para aprovechar lo con-veniente de esta situación y lograr aislar todo lo inconveniente. Este es el relato de su experiencia:

Vilma Dinamarca V .

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Galería ComercialEste espacio es para usted. Contáctenos.063-201525 Valdivia

Horario de atenciónde lunes a viernes

en horario continuado desde las

11:00 a 19:00 horas (horario invierno)

sábado de 12:00 a 14:00 horasSan Carlos 177 Valdivia

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EN SU PRIMER AÑO DE VIDA

Fruto del trabajo de Valdivianos en marzo de 2012 nace el Instituto Chile Al Pacífi co.Superadas todas las etapas de reconocimiento ofi -cial en el Ministerio de Educación, los trámites de adquisición del inmueble, el proceso de selección del nuevo personal y la instalación de las metodo-logías de trabajo, hoy el ICAP como es conocido en la comunidad educativa, trabaja para consoli-darse en su primer año de existencia como una oferta educacional sólida para las familias valdi-vianas.El proyecto educativo ICAP, llama la atención por sus principios de efectividad educativa, nue-vo proyecto pedagógico integrador, valoración de las diferencias e inclusión escolar, principios való-ricos humanistas cristianos y el cariño con el que docentes, directivos y sostenedor trabajan en él.El ICAP cuenta con equipos multidisciplinarios que son puestos a disposición de las familias, atiende en régimen de Jornada Escolar Completa, enfatiza la enseñanza de idiomas, benefi cia a un grupo importante de estudiantes con alimenta-ción proporcionada por JUNAEB, se adjudicó la biblioteca CRA del MINEDUC, y está disponien-do espacios de informática educativa. Hace unas semanas se constituyó con personalidad jurídica, el Club Deportivo con el que esperan atraer re-cursos para implementación deportiva e infraes-tructura, y llevar a sus estudiantes a los mejores niveles posibles de logro deportivo. De próxima

BECA FAMILIAS FUNDADORASPara las familias que se matriculen en el año de la fundación del Instituto, 2012, existe la BECA FAMILIAS FUNDADORAS, que es muy supe-rior a las becas que se otorgarán a partir del próximo año. Estas becas tienen un cupo limitado, hasta alcan-zar una matrícula de 20 alumnos en cada curso.

Página Comercial

constitución es el Centro Cultural del colegio, que permitirá obtener un gran conjunto de oportuni-dades para el desarrollo artístico, cultural e inte-lectual de nuestros alumnos.El Centro General de Padres también se consti-tuyó con personalidad jurídica, a fi n trabajar con las otras instituciones para el mejoramiento de los diversos aprendizajes de los estudiantes.El ICAP se esfuerza por hacer importantes alian-zas e innovaciones que benefi cien a sus alumnos. Una relevante es nuestro proyecto de página web con plataforma para apoderados, donde estos po-drán hacer seguimiento a la asistencia, atrasos, anotaciones, califi caciones, recibir información específi ca, etc. Francisca San Martin Heise, profesora de Cien-cia Naturales y Biología. tecnólogo médico, cursó el programa de formación pedagógica de la UACH, obteniendo la beca “Fundación Futuro-Elige Educar”, y siendo seleccionada de la fundación “Enseña Chile”, recibe apoyo pe-dagógico continuo para ser una profesora trans-formacional más efectiva. El programa de for-mación en Ciencias Naturales y Biológicas del ICAP, desarrolla en sus estudiantes un espíritu científi co y refl exivo, fomentando la curiosidad, la organización, la información, el interés por el descubrimiento del mundo que nos rodea y el espíritu de superación”.

Con seis meses de existencia, el Instituto Chile Al Pacífi co, tiene a su haber 5 medallas de oro en taekwondo, tres proyectos de integración educativa, Club Deportivo y Centro de Padres, entre otros logros, y sigue creciendo como una oferta educativa integral de calidad.

POSTULACIONES 2013A partir del 01 de Septiembre se inicia el proceso de postula-ción 2013.CONTACTOFonos: 20 60 60, 52 8 111 email: [email protected] Dom: Entrada a Camino a Paillao por Barrio Santa Elena y Circunvalación Sur

Juan Guarda Medina, presidente del Centro Ge-neral de Padres, declara: "Al ser ICAP un proyecto educativo nuevo, como apoderados hemos podido in-tegrarnos con mayor facilidad en una comunidad edu-cativa abierta. El integrarnos a esta comunidad desde su nacimiento ha signifi cado una experiencia valiosa, porque vemos como cada día se concretan nuevos de-safíos, con una velocidad muy superior a la de otros establecimientos, dando los espacios y facilidades a la familia. Nuestros hijos están felices, en cursos pe-queños y con un ambiente escolar de gran calidad hu-mana. En el ICAP, la familia no es un ente abstracto y separado del colegio, aquí somos parte activa del establecimiento y nos permiten involucrarnos en los aprendizajes y progresos de nuestros hijos. EL sistema de becas y las facilidades económicas es único, el es-tablecimiento se adapta a la realidad de cada familia.

NACE UNA NUEVA OPCIÓN EDUCACIONAL PARA LAS FAMILIAS VALDIVIANAS

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El joven doctor Mario Sáez, pudo haber seguido la hue-lla de muchos de sus compañeros ingresando a las fi las de una gran empresa ganadera o algún laboratorio, pero decidió quedarse en Niebla en una pequeña cabaña; al-rededor de la cual se pueden ver un trío de pequeños caballos y un pajar que ocupa todo el patio. Esta pequeña locura tiene su justifi cación en el hecho de que este mé-dico está convencido de que la Isla Grande será la que se imponga a la hora de hablar de Hipoterapia. El caballo Chilote tiene ventajas incomparables frente a otros equi-nos en estas materias, pero aún no han sido descritas por la literatura y él quiere ser quien la ponga en evidencia para el mundo científi co.La Hipoterapia tiene su fundamento en el hecho de que el paso del caballo es similar al paso del Hombre y, monta-dos sobre él, nos obliga a activar la misma musculatura que usamos al caminar para mantener el equilibrio. La gran ventaja es que todo esto puede ser multiplicado por las cuatro patas, las que son capaces de dar una centena de pasos por minuto. Así, el caballo es capaz de transmitir impulsos multidimensionales que son claves para la acti-vación nerviosa de los pacientes; de arriba hacia abajo, de adelante y hacia atrás, de un lado hacia otro y uno de rotación.

Pero cualquier caballo no da lo mismo“El caballo chilote- según nos relata este vetereninario- está descrito como uno de los mejores caballos para esto por su baja altura, la fi rmeza y seguridad de su pisa-

da y su fácil manejo o mansedumbre”.Sin embargo, por desconocimiento o por razones económicas, la mayoría de los te-rapeutas usan animales que no son indica-dos. “Por ejemplo, se usan caballos de sal-to que no pueden seguir por lesiones, pero estos animales no tienen las condiciones que se requieren para esta terapia, porque son más asustadizos, entre otras caracterís-ticas”, nos acota el profesional.En este aspecto es donde el caballo chilote gana mucho terreno, pues se dice que tiene el temperamento ideal para trabajar con ni-ños. Lamentablemente, esto no está descrito clínicamente y ese es el interés del doctor Sáez. “La idea es ponerme en contacto con criadores de caballos chilotes y lograr el apoyo de diversas instancias para comprobar esto científi -camente. De esa manera poner a este equino en el sitial que le corresponde dentro de la ciencia de la hipoterapia y, al mismo tiempo, recuperar la raza”, nos afi rma.

Si este proyecto logra vencer las inercias correspondientes, se podrá ofrecer a la zona una excelente alternativa para trabajar tanto con niños con problemas psicomotores, como con otros en riesgo social. Esto, pues la Hipoterapia ayu-da a conseguir tonicidad muscular, pero también es un importante elemento motivador para niños con necesidades

Único, Pequeño y NuestroEn esta historia se unen dos fortalezas de esta zona. Por un lado un veterinario de la reputada Universidad Austral y, por el otro, uno de los animales más peculiares que posee Chile, el caballo chilote. La raza perfecta para la hipoterapia en el mundo, según este profesional.

educativas especiales y con otras problemáticas.

Lamentablemente para el proyecto, Mario sólo cuenta con estos animales, la casa que arrienda y unos cuantos ami-gos que creen en él. Se requiere, entonces, del apoyo de diversas instituciones y personas que quieran sumar-se, pues el intento es aterrizar la hipoterapia y hacerla accesible para todos. “En Santiago cobran 30 mil pesos la sesión, lo que para un niño que requiere una sesión semanal la suma es altísima. Una familia, por lo regular, tiene que incurrir en otros gastos como medicamentos, exámenes y atención médica. Acá se lograría mantener el proyecto con la mitad de ese valor por sesión”, nos ase-gura. Pero para ello es necesario dar antes un par de impor-tantes pasos. Primero, hacer una doma racional de los ca-ballos (que resulta especialmente cara) y luego conseguir un terreno de unos 150 metros cuadrados para construir el picadero. Es la esperanza de este idealista y joven pro-fesional que alguno de nuestros lectores quiera hacerse parte de esta idea y se contacte con él. Para eso está enteramente disponible nuestro mail en donde puede soli-citar toda la información que requiera.

[email protected]

Caballo Chilote16

viento sur

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