viabilización e implementación huertas urbanas en la upz san cristóbal norte parte oriental

7/17/2019 Viabilización e implementación huertas urbanas en la UPZ San Cristóbal Norte parte Oriental

http://slidepdf.com/reader/full/viabilizacion-e-implementacion-huertas-urbanas-en-la-upz-san-cristobal-norte 1/102

RAE1. TIPO DE DOCUMENTO: Trabajo de grado para optar por el título de

ECONOMISTA.

2. TITULO: Viabilidad e implementación huerta urbana en la !"# San CritóbalNorte parte Oriental.

3. AUTORES: Anna $arina %amo& Vi'iana Andrea (arreamend).4. LUGAR: *ogot+.5. FECHA: ,unio de -/06. PALABRAS CLAVE: 1enutrición& eguridad alimentaria& agricultura urbana.7. DESCRIPCION DEL TRABAJO: Ete pro)ecto tiene como objeti'o contribuir a

mejorar la condicione de 'ida de la población de bajo ingreo de la !"# deSan Critóbal Norte parte oriental mediante la creación de huerta urbana enlo patio& terra2a o epacio 3ue no e et4n apro'echando de u 'i'ienda.

8. LINEA DE INVESTIGACIN: Crecimiento ) dearrollo ocioeconómico.!. FUENTES CONSULTADAS: ,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti 5-67.

Alejandro 8umboldt 5/9 de ma)o -/-7. Ceno *ogot+ 1ANE 5-07. CE"A(55S:77 Manual ;ormulación& E'aluación ) Monitoreo de "ro)ecto Sociale. 1ANE5-97 Encueta de Ingreo ) <ato *ogot+. ;ai2al& E 5-07. (ocalidad de!a3u4n *ogot+. (a huerta Org+nica 5.:7. (e) 66 5/66=7. Contitución "olítica deColombia. María Claudia %oja 50 de No'iembre -/=7 ;allo Conejo de EtadoCerro Orientale.

1".CONTENIDOS: En la !"# San Critóbal Norte parte oriental objeto de eteetudio& e preentan innumerable problema de ineguridad& deri'ado enmucho cao dede u hogare como la 'iolencia :amiliar ) ju'enil& elincremento de la población en etado de pobre2a ) pobre2a aboluta& 3ueconduce a alto índice de denutrición lo 3ue generan alta taa de morbilidad) mortalidad. En el primer capítulo de eta in'etigación e aborda el an+lii delproblema mediante el m4todo del +rbol de problema ) a tra'4 de la matri2 delo íntoma& caua& e:ecto ) control del pronótico& t4cnica 3ue permitenpro:undi2ar obre lo di:erente apecto 3ue determinan lo problema de lapoblación etudiada.(a epeci:icación del problema permite la contrucción de lo objeti'o delpro)ecto lo cuale etablecen el alcance de la in'etigación ) 3ue e

dearrollado a tra'4 de lo di:erente capítulo de ete etudio.11.METODOLOGIA: El m4todo 3ue e utili2a en eta in'etigación e decripti'a.12.CONCLUSIONES: (o apecto poiti'o 3ue arroja el etudio :inanciero de la

'iabilidad de la huerta urbana en la !"# San Critóbal Norte parte oriental de

la localidad de !a3u4n& e ati:actorio por3ue el pro)ecto permite producir

alimento para mejorar la diponibilidad de eto en :amilia de bajo ingreo& lo



cual contribu)e a diminuir la taa de denutrición eta población. Igualmente

le permite obtener ingreo adicionale por la 'enta de e>cedente de producto

culti'ado en la huerta.



V#$%#&#'$(#)* + #,-&+,+*$(#)* /0+$ 0%$*$ +* &$ UP S$* C#)%$& N+-$+ O#+*$&

A**$ $#*$ R$,

V##$*$ A*+$ L$+$,+*

!ni'eridad de San *uena'entura *ogot+

;acultad de Ciencia ,urídica "olítica ) Económica

Economía

*ogot+? -/0

V#$%#&#'$(#)* + #,-&+,+*$(#)* /0+$ 0%$*$ +* &$ UP S$* C#)%$& N+-$+ O#+*$&



A**$ $#*$ R$,

2"1"115!"1!

V##$*$ A*+$ L$+$,+*

2"1"115!"12

Trabajo preentado como re3uiito parcial para optar al título de "ro:eional enEconomía

A+

C&$$ I*9 M&#*$

!ni'eridad 1e San *uena'entura *ogot+

;acultad de Ciencia ,urídica "olítica ) Económica

Economía*ogot+ -/0

C*+*#



1 PROBLEMA........................................................................................................//

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA............................................................//

1.2 F,0&$(#)*............................................................................................2"

1.3 S#+,$#'$(#)*..........................................................................................2"2 JUSTIFICACIN.............................................................................................-/

3 OBJETIVOS....................................................................................................-=

3.1 O%+# ;+*+$&.....................................................................................23

3.2 O%+# +-+(<=#(............................................................................23

4 METODOLOG>A.............................................................................................-@

5 MARCO REFERENCIAL................................................................................-6

5.1 A;#(0&0$ 0%$*$.................................................................................2!

5.2 H0+ ;?*#( 0%$*........................................................................35

5.3 S+;0#$ $&#,+*$#$ +* B;?.........................................................41

6 RESULTADOS................................................................................................@@

6.1 A*?&## S(#+,;?=#(...................................................................44

6.2 E0# 9(*#(.......................................................................................5"

6.2.1 P%&$(#)* %+# +& -+(....................................................0

6.2.3 L($&#'$(#)* P+(.....................................................................00

6.2.4 O;$*#;$,$....................................................................................00

6.2.5 P#%&+ P$(#*$+.................................................................0

6.2.6 P(+ +& -+(....................................................................09

6.2.7 P$ -$$ +$%&+(+ /0+$ 0%$*$...........................................06

6.2.8 D#+@ -&$*+$(#)*........................................................................-

6.3 E0# + #$%#&#$ +(*),#($.........................................................82

7 C*(&0#*+.................................................................................................B

8 B#%&#;$=<$....................................................................................................BB

C*+*# + #&0$(#*+



Ilutración / Coe:iciente de <ini etrato ocioeconómico localidad de !a3u4n./Ilutración - 1itribución gato decil / ) decil -................................................../9Ilutración = rbol de problema.........................................................................../BIlutración @ ;lujo de caja......................................................................................-0

Ilutración 0 ;oto 8uerta ,ardín *ot+nico de *ogot+..........................................-Ilutración ;oto "roducto 8uerta ,ardín *ot+nico de *ogot+........................-9Ilutración 9 ;actore primordiale en la agricultura urbana................................-6Ilutración B Modelo para la medición de impacto en el componente de huerta =/Ilutración 6 Ventaja de la implementación de la huerta urbana...................=/Ilutración / Verdura ) legumbre.....................................................................=0Ilutración // 8ortali2a de hoja..........................................................................=9Ilutración /- 8ortali2a de hoja.........................................................................=BIlutración /= 8ortali2a de tallo............................................................................=BIlutración /@ 8ortali2a de :ruto...........................................................................=6

Ilutración /0 8ortali2a raí2 ) tub4rculo..............................................................@Ilutración / legumbre ) emilla......................................................................@/lIlutración /9 !p2 San Critóbal Norte parte oriental..........................................@@Ilutración /B ;otogra:ía calle barrio San Critóbal Norte.................................@0Ilutración /6 ;oto cantera Santa Cecilia..............................................................@Ilutración - Mapa de lo cerro orientale de *ogot+.......................................@9Ilutración -/ Matri2 de marco lógico 'ertical del pro)ecto..................................0Ilutración -- ;oto club de lo Abuelo lo Con3uitadore.................................00Ilutración -= Organigrama del pro)ecto..............................................................0Ilutración -@ "roceo del pro)ecto....................................................................09Ilutración -0 1itribución del epacio de la huerta urbana en un +rea de @ mt./

Ilutración - 1ieDo de huerto...........................................................................-Ilutración -9 Elaboración tubo.............................................................................@Ilutración -B Tubular para huerta urbana............................................................@Ilutración -6 Siembra de planta en tubulare....................................................Ilutración = Cojine para iembra......................................................................9Ilutración =/ Cojine para iembra......................................................................9Ilutración =- 1iperión de emilla por cojín.....................................................BIlutración == Corte de botella para iembra.......................................................6Ilutración =@ Siembra en botella........................................................................6Ilutración =0 Elaboración cama de culti'o.........................................................9

Ilutración = Cubrimiento cama de culti'o.........................................................9/Ilutración =9 Etrategia para la captación de agua de llu'ia de buena calidad& en lolugare eleccionado por el pro)ecto..................................................................9-Ilutración =B "rotección contra el :río..................................................................9=Ilutración =6 "rotección contra el calor...............................................................9=Ilutración @ Contenedor almacigo......................................................................9@Ilutración @/ Contenedor de emilla..................................................................9@Ilutración @- Semillero.........................................................................................90



Ilutración @= "ala de mano..................................................................................96Ilutración @@ Ep+tula.........................................................................................BIlutración @0 E3uipo de aplicación.....................................................................BIlutración @ %egadera........................................................................................B/

Ilutración @9 Manguera.......................................................................................B/Ilutración @B Contenedor de agua.......................................................................B-Ilutración @6 cur'a V"N ;uente..........................................................................B0

C*+*# + $%&$

Tabla / "roblema ocial ) línea de bae......................................................................... /-Tabla - ,erar3ui2ación problema !"# San Critóbal Norte parte Oriental..................../=



Tabla = percepción obre el poder ad3uiiti'o del ingreo por localidade...................../@Tabla @ %elación de etrato ) habitante de la !"# San Critóbal Norte parte Oriental/0Tabla 0 "ronotico del problema...................................................................................../6Tabla Conumo de gramo neto peronal..................................................................==

Tabla 9 "roblema ) población objeti'o............................................................................0/Tabla B Etrato Vi'ienda !"# San Critóbal Norte parte oriental -/0.......................0/Tabla 6 "oblación de la !"# de San Critóbal Norte......................................................0-Tabla / Objeti'o producto e indicadore de impacto.................................................0=Tabla // Objeti'o e indicadore de producto.................................................................0@Tabla /- 1itribución de recipiente en un +rea de @m-.............................................../Tabla /= Cronograma de iembra ) recolección de coecha..........................................9Tabla /@ "ao para la iembra de la emilla..............................................................99Tabla /0 "reparado caero para controlar inecto.....................................................9BTabla / Etado de reultado........................................................................................B=Tabla /9 ;lujo de caja..................................................................................................... B=Tabla /B Valor "reente Neto V"N................................................................................. B@

INTRODUCCIN

Ete pro)ecto tiene como :in contribuir a mejorar la condicione de 'ida de la población

de bajo ingreo de la !"# de San Critóbal Norte parte oriental mediante la creación



de huerta urbana en lo patio& terra2a. El etablecimiento de huerta urbana debe

contribuir a la eguridad alimentaria de lo habitante de ete ector de la ciudad

aportando alimento para el conumo de la :amilia ) e>cedente para la

comerciali2ación 3ue permiten obtener ingreo adicionale a la :amilia.

En el primer capítulo de eta in'etigación e aborda el an+lii del problema mediante

el m4todo del +rbol de problema ) a tra'4 de la matri2 de lo íntoma& caua&

e:ecto ) control del pronótico& t4cnica 3ue permiten pro:undi2ar obre lo di:erente

apecto 3ue determinan lo problema de la población etudiada.

El degloamiento del problema permite la contrucción de lo objeti'o del pro)ecto lo

cuale etablecen el alcance de la in'etigación ) 3ue e dearrollado a tra'4 de lo

di:erente capítulo de ete etudio.

El tipo de etudio 3ue e utili2a en eta in'etigación e decripti'o )a 3ue ete e

caracteri2a por dar cuenta del etado& de la caracterítica& de lo :actore&

procedimiento ) hecho 3ue ocurren de :orma natural en una ituación problem+tica )

3ue para ete cao e la ituación de eguridad alimentaria ) de ingreo de la

población objeto de etudio. El cual e dearrolla a tra'4 de la :ormulación )

'iabili2arían de un pro)ecto de huerta urbana.

1e igual :orma e emplea un m4todo mi>to )a 3ue e lle'an a cabo e'idencia tanto

cuantitati'a como cualitati'aF en el trancuro de la recolección de la in:ormación de la

población objeti'o& en el momento de in:ormare acerca de la creación de la huerta

urbana )a e aplica un m4todo cualitati'oF por lo cual e emplea el m4todo mi>to.

(o principale concepto 3ue e dearrollan el marco re:erencial correponden a lo de

agricultura urbana& eguridad alimentaria ) lo aporte nutricionale de lo alimento 3ue

e culti'an en la huerta urbana. "ara 'iabili2ar el pro)ecto de huerta urbana ) la!"# de San Critóbal Norte parte Oriental e reali2aron etudio de diagnótico

ocioeconómico& t4cnico ) :inanciero.



(o reultado de la 'iabili2ación :inanciera para el etablecimiento de la huerta

urbana reultaron poiti'o al obtenere un 'alor preente neto poiti'o ) una taa

interna de retorno uperior a la taa de decuento con 3ue e 'aloró el pro)ecto.



1 PROBLEMA

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

(a localidad de !a3u4n a pear de er una 2ona ubicada mu) bien geogr+:icamenteen *ogot+ donde pre'alecen etrato =& @& 0 G con ni'ele adecuado calidad de 'ida

e in:raetructura& pero e contrata con la ubicación de uno barrio en lo cerro

nororientale de la !"# San Critóbal Norte parte oriental 5eDalada con el círculo rojo

en la ilutración Numero /7& 3ue carecen de e3uipamiento urbano ) er'icio adecuado

3ue le permita dearrollar una 'ida digna en el marco del dearrollo humano )

otenible& 3ue e un pilar para 3ue lo ere humano puedan potenciar u

capacidade ) libertade ) aí mimo& ejercer una ciudadanía reponable.

Ilustración 1 Mapa estratificación socioeconómica urbana localidad de Usaquén

;uenteH Alcaldía Ma)or de *ogot+



1e acuerdo a la caracteri2ación ocioeconómica de bajo ingreo en la población& e

ha e'idenciado 3ue en la !"# San Critóbal Norte parte oriental objeto de ete etudio&

e preentan innumerable problema de ineguridad& deri'ado en mucho cao

dede u hogare como la 'iolencia :amiliar ) ju'enil& el incremento de la población en

etado de pobre2a ) pobre2a aboluta& 3ue conduce a alto índice de denutrición lo

3ue generan alta taa de morbilidad ) mortalidad. Eto problema on generado por

la :alta de oportunidade laborale ) la baja diponibilidad de alimento para la

perona de ingreo bajo 3ue no le permiten ati:acer u re3uerimiento mínimo

para dearrollar una 'ida con calidad& como e e'idencia a continuación 5Secretaria de

Salud de *ogot+& -/& p+g. /B7 .

Tabla 1 Problema social y línea de base

;!ENTEH 5Secretaria de Salud de *ogot+& -/& p+g. 607 .

En la tabla anterior e ober'a 3ue lo ni'ele de denutrición en la !"# San Critóbal

Norte parte orientalF la denutrición le'e implica un B&@ de la población 3ue conume

tan olo do alimento diario. %epecto a la denutrición moderada indica 3ue el =&9

de la población tan olo conume un alimento diario como ubitencia. Aun3ue la

denutrición e'era e un porcentaje bajo pero alarmante& por3ue ete pe3ueDo

porcentaje de la población no tiene la poibilidad de alimentare a diario.

Otro de lo problema 3ue pre'alecen en el ector en particular& on lo alto coto de

lo producto de la canata :amiliar 3ue generan uno gato diario de J/.& 3ue

repreenta un 'alor alto la compoición del gato de eta poblacione.

P%&+,$ (#$&+ L<*+$ + %$+A& <*#(+ + +*0#(#)* + &$ UP S$*

C#)%$& N+

1enutrición le'e H B&@

1enutrición moderadaH =&9

1enutrición e'eraH -.@A& ( +* &$ $0##(#)* + -0(

+ &$ ($*$$ =$,#&#$

<ato diario por peronaH

J/. peo



Eta problem+tica e generada por una erie de caua aociada con lo bajo ni'ele

de educación de la población& la alta taa de deempleo o de empleo in:ormal& con

conecuencia en la agudi2ación de la 'iolencia a ni'el intra:amiliar ) en la 2ona

aledaDa a ete ector.

Tabla 2 Jerarquización problemas UPZ San Cristóbal Norte parte riental!

1 2 3 4 5Desempleo Violencia Salud Educación Legal Ambiental Cultural Vivienda Servicios públicos

Infraestructur a

;uenteH Elaboración "ropia& con bae a la 5CE"A(& 5S:.77.

(a tabla No - muetra la jerar3ui2ación de lo problema de eta !"# con lo iguiente

ni'ele de categori2aciónH

/. Mu) poco importante& -. "oco importante& =.Mediana importancia& @. *atanteimportante& 0. Mu) importante. (a aignación de la importancia de lo problema

e reali2ó mediante conulta a lo di:erente agente 3ue inter'ienen en eta

comunidad. Se ober'a 3ue la poca oportunidade de Educación con calidad

para eta población deri'an en problema de ma)or magnitud como el

deempleo& la in:ormalidad& lo bajo ingreo ) 3ue a u 'e2 agudi2an problema

de 'iolencia& de alud& de :alta de ingreo de 'i'ienda ) er'icio pKblico& entre

otro.

En el ni'el cuatro de la jerar3ui2ación de lo problema de eta comunidad e

encuentran lo de alud& entre lo 3ue e detacan lo relacionado con la denutrición.

Eto debido a lo alto índice de deempleo de lo habitante de eta !p2& lo cual

limita la generación de ingreo para un gato adecuado en alimento& 3ue permita a



eta población ad3uirir una canata de alimento 3ue ati:aga u re3uerimiento

nutricionale acorde con la edad& ituación de embara2o o lactancia.

En la localidad de !a3u4n e encuentran ubicado /=9.696 hogare donde el /@./ e

decir /6.@ hogare a:irman 3ue u ingreo no alcan2an a cubrir lo gato mínimo

dentro de eto hogare e encuentran lo habitante de la !"# San Critóbal Norte

parte Oriental& de igual manera el 0.0 del total de hogare e decir 6.9-6 mani:ieta

3ue u ingreo olo alcan2an para cubrir lo gato mínimo ) el =0.@ e decir

@B.B0/ hogare reportan 3ue u ingreo cubren m+ 3ue lo gato mínimo.

Tabla " percepción sobre el poder adquisiti#o del in$reso por localidades

P+(+-(#)* %+ #*;+

N $&($*'$* -$$(0%# & ;$

,<*#,

S& $&($*'$* -$$(0%# & ;$

,<*#,

C0%+* ,? 0+& ;$,<*#,

S#*#*=,$(#)*

LOCALIDAD TOTALHOGARE

S

T$& T$& T$& T$&

1 U$09* 137.!7! 1!.4 14.1" 6!.72! 5".5"

48.851 35.4"

;uenteH Elaboración con bae a la 5Secretaria de "laneacion de la Alcaldía Ma)or de*ogot+& -67

En lo territorio de San Critóbal Oriental& el acceo a lo alimento et+ in:luenciado

por la pr+ctica de la intermediación 3ue aumenta el precio de lo alimento. Adem+ la

cultura del abatecimiento diario en tienda cercana a lo lugare de 'i'ienda ) la

compra de lo etrictamente neceario para uplir neceidade alimenticia b+ica& )a

3ue lo bajo ni'ele ingreo limitan la oportunidade de coneguir alimento en

ma)or cantidad ) a mejore precio.

Si bien lo criterio de acceo ) egreo a programa de apo)o alimentario preentan

debilidade en cuanto a :ocali2ación& re3uiito ) eguimiento a lo mimo& e cuenta

con un porta:olio de er'icio de la intitucione locale 3ue aportan apo)o alimentario

a di:erente territorio& entre ello e encuentra el IC*; con lo programa de dea)uno



in:antile& hogare in:antile& hogare de bienetar& almuer2o ecolare& dea)uno

ecolare& adulto ma)or& materno in:antil ) recuperación nutricional& lo cuale llegan al

territorio de San Critóbal Oriental. 5Secretaria de Salud de *ogot+& -/& p+g. //B7.

El reto de la getión de la anteriore Intitucione pKblica para dar olucione a lo

problema nutricionale de eta comunidade e de alto alcance& por3ue el problema

e mu) complejo )a 3ue en eto territorio habitan -@. -=6 perona 3ue en u gran

ma)oría e encuentran ubicada en lo etrato bajo?bajo ) bajo como e puede

apreciar en la tabla iguienteH

Tabla % &elación de estratos y 'abitantes de la UPZ San Cristóbal Norte parte riental

E$ UP S$* C#)%$& O#+*$&Total 8abitante [email protected]=6Sin etrato *ajo?*ajo *ajo

P-(#)* //&6/ B&-/ /6&BBH$%#$*+ -.BB9 /.0=- @.B/6

;uenteH Elaboración propia con bae a pro)eccione del ceno del -0.

Aí mimo& en la tabla @ obre la etrati:icación de la !"# San Critóbal Norte parte

Oriental& permite demotrar& 3ue e 'an a preentar di:icultade para cubrir u gato

mínimo entre ello el de la alimentación& como )a e detectó en la tabla elaboradaobre la percepción del poder ad3uiiti'o del ingreo de lo hogare 3ue no alcan2an a

cubrir u gato mínimo ) 3ue correponden a lo etrato de m+ bajo ingreo.

En lo relati'o al an+lii ) la concentración de ingreo medida por el coe:iciente de <ini

&0@& e etablece 3ue la localidad de !a3u4n preenta el ma)or índice de

concentración de ingreo de la localidade en *ogot+. (a ditribución por etrato

ocioeconómico de la población de eta localidad e'idencia 3ue el porcentaje m+ alto

de población e ubica en el etrato @ con un =-& eguido del etrato con un -0 ) eletrato 0 con un /0& mientra 3ue en lo etrato & / ) - e ubican tan olo el 9 de

la población 5Ver ilutración /7.



Predios Usaquén por estratos; 2%

Estrato 0; 2%

Estrato 1; 3%

Estrato 2; 21%

Estrato 3; 32%

Estrato 4; 15%

Estrato 5; 25%

Predios por estratos sociocenómicos en UsaquénCoefciente de Gini:0,54

(lustración 2 Coe)iciente de *ini estratos socioeconómicos localidad de Usaqu+n!

;!ENTEH Molina 5-/@7.

A pear de er una proporción pe3ueDa de habitante de eta localidad& e población

'ulnerable contituida por niDo& jó'ene& mujere embara2ada ) lactante en mucho

cao adolecente& adulto ma)ore& 3ue tienen neceidade epeciale de nutrición.

En la ilutración = tambi4n e puede corroborar en la in:ormación uminitrada por la

encueta de ingreo ) gato del 51ANE& -97& 3ue en el decil uno& e decir la

perona de m+ bajo ingreo& el ma)or gato preentado e el aociado con gato

de 'i'ienda 3ue repreenta un -6& eguido por el de alimentación con un -9&@& eto

do gato m+ el de tranporte del /- repreentan el B&@ de lo gato de la

canata :amiliar de ete etrato. !no de lo gato 3ue m+ llama la atención e el de la

educación el cual e bajo con un olo 0&/ de participación en el total del gato.



Decil 1 Decil 20

10

2030

40

4.7 55.1 5.312 13

27.430.3

4.3 5.6

2

24.4

7.5 70.6 0.6

Estructura del !asto de los "o!ares deciles 1 # 2 $o!ot%

salud educaci&n

'rasporte # co(unicaciones )li(entos

*estuario *i+ienda

,er+icios P-licos /ulturatros

Deciles

Porcentae

(lustración " ,istribución $astos decil 1 y decil 2!

;uenteH Molina 5-/@7

El comportamiento del gato en el decil do no e mu) di:erente al anteriormente

anali2ado& la ditribución e mu) parecida& aun3ue ha) 3ue tener en cuenta 3ue no

e>iten grande di:erencia entre el primer ) egundo decil. Algo llamati'o e 3ue apear del ma)or ingreo en relación con el decil /& lo gato en educación iguen

iendo Knicamente el 0&= nue'amente uperado por gato meno Limportante. El

comportamiento de lo gato en eto decile e e>plica en parte por lo ubidio

recibido para uper'i'encia ) por lo tanto la educación paa a un egundo plano como

prioridad del gato.

1el an+lii anterior e in:iere 3ue uno de lo ma)ore problema 3ue a3ueja a etacomunidade e la baja diponibilidad de alimento para la perona de bajo

ingreo& como e e'idencia en la iguiente ilutracin originado en lo alto precio de

lo alimento ) bajo ni'ele de ingreo de la población 3ue no le permite ati:acer

la neceidade nutricionale& deri'ando en un problema preocupante de eguridad



Pocas oportunidades de pro#ectos de +ida

Prole(as de aprendiaeEner(edades )ltos ni+eles de (orilidad # (ortalidad.

*iolencia intraa(iliar # u+enil.

)ltos ndices de desnutrici&n)ltos ndices de inse!uridad

N!"#"$ %" &'()$ N!"%$P)N&#%'% %" '#*"N+)$

$aos in!resosDesaasteci(iento de productos de la canasta a(iliar

)ltos precios de ali(entos %sicos

$aa oerta # disponiilidad de ali(entos para personas de

)ltas tasas de dese(pleo que !enera porea # desi!ualdad.

$aos ni+eles de educaci&n.

$aa calidad de +ida.

alimentaria. "or lo tanto& en ete ector de la localidad de !a3u4n e neceario generar

alternati'a de :uente de ingreo ) de oportunidade como por ejemplo& la huerta

urbana& 3ue permitan olucionar la neceidade b+ica inati:echa en eguridad

alimentaria ) de ingreo.



Ilutración @ rbol de problema

;!ENTEH Elaboración propia

Como )a e e'idenció en la tabla = la población 3ue no puede cubrir u gato

mínimo& lo 3ue conlle'a a una baja diponibilidad de alimento de la canata :amiliar.

En el anterior +rbol de problema e identi:ican la caua ) e:ecto correpondiente al

problema central de eta población 3ue onH el bajo ni'el de diponibilidad de alimento

ituación deri'ada por ditinta caua entre la 3ue e detacan el deempleo ) alto

precio de alimento 3ue conducen a e:ecto di'ero como la denutrición ) alto

índice de ineguridad repecti'amente.

Tabla - Pronostico del problema

S<*,$ C$0$ P*#( C*& +&-*#(

Alto índice deineguridad&'iolencia :amiliar )

ju'enil.

Ecae derecuroeconómico

Alto índice dedenutrición&en:ermedade&alto ni'ele demorbilidad

;alta deoportunidadelaborale& bajoingreo )oportunidade depro)ecto de 'ida.

1eabatecimiento de producto dela canata :amiliar por lo altoni'ele de precio.

*aja o:erta )

diponibilidad dealimento paraperona de bajoingreo.

Alto precio dealimento b+ico

;alta deeducaciónorientada altrabajo ) apo)odel gobierno enete ector.

;alta deoportunidade )otro ingreopara obtener etorecuro

neceario.

E necearia lacreación dehuerta urbana3ue e dedican alculti'o deproducto para elconumo :amiliar ) e>cedente paralacomerciali2ación.

(o anterior conpoibilidade al:uturo 3ue etaacti'idad

económica generela competiti'idadu:iciente paragenerar e>cedenteeconómico )empleo.



;uenteH Elaboración propia& 5Secretaria de Salud de *ogot+& -/7.

1e tal manera en la tabla 0 correpondiente al pronótico del problema& e rati:ica lo 3ue

e e>pone en la ilutración @ +rbol del problema& donde e indica 3ue de la ecae de

recuro económico e deprende de la :alta de oportunidade laborale ) de tal

manera bajo ingreo ) mu) poca oportunidade de pro)ecto de 'ida 3ue le permita

a eto habitante acceder a una 'ida con calidad.

(o alto índice de ineguridad& la 'iolencia :amiliar ) ju'enil en eta población e

deprende de la :alta de oportunidade laborale& bajo ingreo ) oportunidade de

pro)ecto de 'ida como e e'idencia en la tabla numero B donde e rati:ica 3ue tan olo

el B.@/ de la !"# San Critóbal Norte et+n ubicado en el etrato bajo?bajo de igual

manera eta caua conlle'an a la preencia de indi'iduo criminale ) de un ma)or

deocupa miento en lo jó'ene 3ue generan ineguridad en la población.

(a ecae de lo recuro económico ) lo alto índice de denutrición en eta

población 'iene mu) de la mano con la baja o:erta de alimento de perona de bajo

ingreo e decir lo alto precio en lo alimento )a 3ue como e e'idencia en la tabla

B tan olo 0/= e ubican en etrato *ajo o *ajo?*ajo.

1.2 F,0&$(#)*

Cómo determinar la 'iabilidad de implementar huerta urbana como etrategia

generadora de producción de alimento ) de ingreo para lo habitante de bajo

ingreo de la !"# San Critóbal Norte parte orientalP

1.3 S#+,$#'$(#)*

Qu4 on la huerta urbanaP• Qu4 neceidade poee la población objeti'oP



• Cómo e reali2aría un etudio t4cnico ) :inanciero para determinar la

'iabilidad de la agricultura urbana en la !"# San Critóbal NorteP

2 JUSTIFICACIN

Teniendo en cuenta 3ue ete pro)ecto e una propueta para contribuir a olucionar la

problem+tica tanto de bajo ni'ele de diponibilidad de alimento como de lo bajo

ni'ele de ingreo de la población objeto etudio& e importante contratar eta ituación

en el conte>to mundial ) nacional& para deri'ar elemento de an+lii 3ue permitan

orientar el dearrollo de eta in'etigación como menciona $ourou en la actualidad e

ma)or el porcentaje de reidente 3ue tienen di:icultade para acceder a una buena

nutrición.

.l índice de pobreza en muc'as ciudades est/ aumentando0 y una proporción

cada #ez mayor de residentes urbanos encuentran di)icultades para acceder a los

alimentos que necesitan! .n muc'os países en desarrollo0 los pobres urbanos

$astan el por ciento o m/s de sus in$resos en comida! 5$ourou& -07!

En:oc+ndoe de manera directa a la abolición de lo problema de pobre2a )

denutrición nace la idea de la agricultura urbana donde e 3uiere dar una repueta

poiti'a a la población 'ulnerable& mediante apro'echamiento de lo epacio

diponible de la 'i'ienda como la terra2a ) del recuro primordial 3ue e la mano

de obra para la iembra de alimento b+ico de la canata :amiliar de igual manera e

3uiere dar un epacio de eparcimiento de toda la población donde pueda interactuar

toda la comunidad del ector ) a)ude tanto a la diminución de la pobre2a como a la

creación de empleo como lo menciona $ourou.

3a propuesta de a$ricultura urbana nace de la necesidad de )ormar un

espacio donde la población desarrolle procesos de auto$estión e interacción comunitaria0

que den lu$ar a la creación de ló$icas asociati#as que $eneren un bene)icio social

en la comunidad y que posibilite la interacción con di)erentes a actores sociales! Con el

)in de contribuir a la disminución de pobreza y mayor acceso a los alimentos de la canasta

)amiliar contribuyendo de i$ual manera a creación de empleo! 5$ourou& -07



El depla2amiento :or2ado en Colombia ha originado grande corriente migratoria de

la población m+ 'ulnerable hacia lo centro urbano& donde tienen 3ue locali2are en

territorio de alto riego de deatre 3ue no on mu) adecuado para el e3uipamiento

urbano ) para 'i'ir en condicione de una adecuada calidad de 'ida. Adem+ u bajo

ni'ele de ingreo originado en la poca oportunidade de empleo& no le permite a

eta población la ati:acción de la neceidade b+ica& como on la de nutrición.

Ante la di:ícil ituación 3ue 'i'en día a día la perona 3ue 'i'en en la !"# San

Critóbal Norte parte oriental& ete pro)ecto et+ comprometido con la getión )

ejecución de huerta urbana para erradicar la denutrición ) :alta de recuro

alimenticio por lo tanto e emprender+n accione para 3ue la población m+ pobre )

'ulnerable acceda a lo alimento con e3uidad entre lo di:erente etamento de lapoblación.

(a contribución como pro:eionale 3ue e hace a eta población objeti'o e 3ue por

medio de la implementación de huerta urbana e diminu)a lo índice de

denutrición& lo bajo ingreo ) por upueto la pobre2aF etudiando ) pro:undi2ando

el an+lii ocioeconómico de eta comunidade ) contribu)endo con propueta )

alternati'a de pro)ecto 3ue contribu)an a mejorar la condicione ociale )

económica de la !"# de San Critóbal Norte parte oriental.

3 OBJETIVOS



3.1O%+# ;+*+$&

1eterminar la 'iabilidad de implementar huerta urbana como etrategia

generadora de alimento e ingreo& para la :amilia de ecao recuro de

la !"# de San Critóbal Norte parte Oriental.

3.2 O%+# +-+(<=#(

• Caracteri2ar la generalidade ocioeconómica de la población objeto delprograma de huerta urbana.

• Elaborar el etudio t4cnico para etablecimiento de la huerta urbana.

• %eali2ar un etudio :inanciero para determinar el impacto en lo ingreo de lobene:iciario de la huerta urbana.

4 MARCO REFERENCIAL



,'C+)-"$

P-*)-%'#"$ "N

#' 'G-CU#+U-'

U-&'N'

#' P-)%UCC)N

%" $"*##'$ %"

C'#%'%

*'-C)$#"G'#"$ P'-' #'

'G-CU#+U-'

U-&'N'

*"C'N$*) .

/"--'*"N+'$#' *"%C)N

%" *P'C+)$

*P'C+) %" #'

P-)%UCC)N

%" #'

'G-CU#+U-'

U-&'N'

4.1 A;#(0&0$ 0%$*$(a huerta urbana contitu)en una etrategia igni:icati'a para contribuir a la abolición

de la problem+tica de la denutrición 3ue buca una olución el uminitro de alimento

) de ingreo para la poblacione m+ 'ulnerable debido a la continuo mo'imiento delal2a en lo precio de lo alimento 3ue hace 3ue e iente conciencia acerca de la

importancia de la agricultura urbana.

&especto de la 4$ricultura urbana y periurbana se e#idencia que la reciente y

continua #olatilidad en los precios de los alimentos 'a 'ec'o tomar conciencia de

la importancia de este tipo de a$ricultura 54UP60 como un importante recurso de la

se$uridad alimentaria y nutricional0 tanto en t+rminos del suministro de alimentos0

como de $eneración de empleo e in$resos para la población de ba7os recursos y

por su contribución al equilibrio del desarrollo nacional y a un ambiente urbanom/s #i#ible! 5Alejandro 8umboldt& -/-& p+g. 067

En el dearrollo de la Agricultura !rbana e importante tener en cuenta lo :actore

primordiale para u implementación tale comoH in'etigacione& herramienta )

medición de lo impacto ante ) depu4 de la iembra& como e e'idencia en la

ilutración 0.

(lustración - 8actores primordiales en la a$ricultura urbana



;uenteH 58umboldt& -/-7

En la anterior ilutración e ober'a 3ue lo :actore primordiale a tener en cuenta en

la agricultura urbana parte de la producción de emilla de calidad 3ue emerge como uner'icio 'ital para uplir la demanda generada por la Agricultura !rbana ) como una

buena oportunidad de generación de ingreo. 1ebido a la auencia de marco legale

para la Agricultura !rbana ) a la :alta primordial de una mejor de:inición del rol de la

política pKblica en ete campoF e importante generar ) getionar propueta en el

manejo de la agricultura urbana 3ue e incorporen en la prioridade del dieDo e

implementación de la política pKblica.

Aí mimo e deben generar la herramienta apropiada para el eguimiento ) lamedición del impacto de lo programa de agricultura urbanaF de tal manera 3ue e

dieDen la herramienta necearia para e'aluar lo ni'ele de conumo ) de nutrición

de lo hogare o de la población objeti'o ) la de:inición de impacto de lo patrone de

conumo ) :inalmente e un proceo de in'etigación 3ue debe lograr la determinación

del impacto de la producción de la agricultura urbana.

"ara medir el impacto e deben hacer e'aluacione e> ante ) e> pot& como e denota

en la ilutración donde e iguen di'ero pao 3ue e reali2an ante& durante )depu4 de la implementación de la huerta urbana como e reali2a en eta

in'etigación la :ocali2ación de la :amilia como la primera etapa de eta e degloan

9 pao m+ donde e reali2a la elaboración de linera bae& la implementación de la

huerta de aprendi2aje e decir una epecie de Lhuerta donde la comunidad aprenda a

embrar& una capacitación a toda la comunidad donde e le eneDe lo pao b+ico

de la iembra de una huerta caera& )a como tal la implementación de la huerta en

cada una de la 'i'ienda de eta población objeti'o& una aitencia t4cnica a 'eri:icar

) re'iar cada una de la huerta depu4 de embrada& una elaboración de un

encueta a la comunidad depu4 de la implementación de la huerta ) por ultimo

'eri:icar la 'entaja )Ro de'entaja nutricionale 3ue e produjeron depu4 del

conumo de eta :ruta ) 'erdura.



(lustración 9odelo para la medición de impacto en el componente de 'uertas

;!ENTEH Elaboración propia& 5Alejandro 8umboldt& -/-& p+g. 067.

1epu4 de eguir lo pao de la implementación de la huerta ) de la e'aluación

repecto a lo reultado poiti'o ) no tan poiti'o de dicha implementación& e tienen

en cuenta la 'entaja de la reali2ación iembra de la huerta como onH

(lustración : ;enta7as de la implementación de las 'uertas urbanas



8U.NT.< 54le7andro =umboldt0 2120 p/$! :6

En la ilutración 9 e determina la 'entaja del culti'o de la huerta urbana ) una de

la principale e la del 'i'ir mejor& con la comida ana ) limpia& eta in duda alguna e

principal debido a 3ue a tra'4 de la iembra propia e retringen di:erente 3uímico )

e reali2an pro)ecto con tecnología correpondiente a la producción& ditribución )

conumo de lo alimento de igual manera aprender a reutili2ar ) reciclar e decir lograr

el apro'echamiento de lo recuro como lo menciona Nichol.

Tambi+n se demuestra la #enta7a de aprender a culti#ar a tra#+s de #enta7as

competiti#as y que contribuya a $enerar in$resos0 en el proceso de las 'uertas

urbanas! .n el desarrollo de la 4$ricultura Urbana se tiene la asistencia t+cnica de

personas especializadas en la siembra de 'uertas0 y adem/s la #enta7a de

aprender a reutilizar y reciclar es decir sin duda al$una lo$rar el apro#ec'amiento

óptimo de los recursos! 5Nichol& Clara I.& -& p+g. -/7

En la Agricultura !rbana ) "eriurbana 5A!"7 con'ergen modelo producti'o de bajo

coto e implementación& la 3ue permiten la producción continua de alimento en

poblacione urbana pobre ) tierra aledaDa a aentamiento urbano& eto e rati:icapor la ;AO en el programa *ogot+ in hambreH

,ebido a las condiciones críticas inestables de in$resos de las )amilias pobres0 la

posibilidad que un n>mero considerable de )amilias pobres produ7ese parte de sus

propios alimentos0 en su casa o en /reas aleda?as0 sería un lo$ro que permitiría

aumentar en )orma si$ni)icati#a el impacto del Pro$rama @o$ot/ sin =ambreA esto

es posible a tra#+s de la 4*&(CU3TU&4 U&@4N4 B P.&( U&@4N4 54UP6!

3a a$ricultura urbana y periurbana es una 'erramienta muy #aliosa dentro de los

pro$ramas de se$uridad alimentaria0 y b/sicamente est/ diri$ida a me7orar la

alimentación y las condiciones de #ida de la población de pobreza estructural y ba7o

la línea de pobreza0 a tra#+s de la promoción0 establecimiento y se$uimiento de

'uertas de producción 'ortícola intensi#a a ni#el )amiliar0 escolar0 comunitario e

institucional 5S+nche2& -B& p+g. /0?/97



Sin duda alguna al reali2ar un pro)ecto como el de la implementación de huerta

urbana contribu)e a una etrategia para diminuir lo ni'ele de denutrición a tra'4

del incenti'o del conumo de hortali2a& :ruta ) tub4rculo como e menciona a

continuación en la tabla de conumo de gramo e mu) bajo el ni'el de Lconumo de

:ruta ) 'erdura de la población.

Tabla Consumo de $ramos netos personal

C)N$U*)eante2010

seuimiento2012

e post2012

8ortalias 53 97 146

:rutas 20 31 40

'uérculos 37 50 71

+)+'# 110 1 25

;!ENTEH 5Alejandro 8umboldt& -/-& p+g. 07

1e acuerdo a etudio elaborado por la ;AO ) a lo reultado preentado en la tabla

anterior e identi:ican ) e 'aloran lo apecto del conumo de lo producto del huerto

) u apro'echamiento. Se tiene 3ue el conumo de eto alimento ante del

etablecimiento de un pro)ecto de huerta era de // gramo neto por perona día )

con el etablecimiento de la huerta paa a - gramo neto perona día& e decir e

incrementa en un /=.

(o anteriore reultado on importante para 3ue la población tome conciencia obre

el conumo de alimento ) u relación con el etado nutricional ) de alud lo cual

permiteH

• "roducir alimento en la 2ona urbana ) conocer lo bene:icio del conumo de

hortali2a :reca.



• 1eterminar la neceidad de conocer lo re3uerimiento nutricionale mínimo )

como apro'echar lo producto de la huerta para el conumo de la :amilia de

una población.

(a :ruta ) 'erdura& en :orma cai e>clui'a on :uente de 'itamina c 3ueH

• protege a la perona de la in:eccione.• Inter'iene en la cicatri2ación de herida.• "reer'a la alud de la encía.• A)uda a aborber el hierro 3ue pro'iene de la alimentación diaria.

(a :ruta ) 'erdura tambi4n on rica en beta caroteno& 3ue en el organimo e

tran:orma en 'itamina A 3ueH

• Necearia para el crecimiento ) el dearrollo del organimo.• Mantiene la alud de la piel& de lo bron3uio e intetino& 3ue contitu)en el

primera de:ena del organimo :rente a la in:eccione.• "reer'a la alud de la 'ita.

(o anterior rati:ica 3ue la alimentación ) nutrición tienen una gran relación con la

agricultura urbana ) periurbana a partir de do dimenione importante.

• !na dimenión alimentaria& cuando e garanti2a la diponibilidad ) el acceo aalimento& en ete cao con la producción de :ruta ) 'erdura en la huerta.

!na dimenión nutricional& 3ue e re:iere a la cuetione pr+ctica& 3ue e decribe en

el cómo utili2ar mejor la producción de :ruta ) 'erdura ) de lo alimento en general&

conociendo la caracterítica ) bene:icio de lo mimo para alcan2ar una mejor

alud.

Teniendo en cuenta los altos ni#eles de pobreza y de)icientes condiciones de

calidad de #ida de las poblaciones que 'abitan en los barrios mar$inados de los

centros urbanos de los países en #ía de desarrollo la alternati#a de las 'uertas

urbanas se con#ierten en un )actor dinamizador del desarrollo como lo establece la

84! 5%ua:& -6& p+g. 97



El consu(o de 3rutas #+erduras es de 400 !ra(osper

capitadis; en colo(ia.

El consu(o de 3rutas #+erduras es de 100 !ra(osper

capita dis para el caso

especi6co de las co(unas (as+ulneralessocioecono(ica(ente.

"or coniguiente& incenti'ar el conumo de ;ruta ) Verdura& mediante el

etablecimiento de huerta urbana& en un aporte importante en la nutrición )

epecialmente de la :amilia de bajo recuro.

(lustración ;erduras y le$umbres

;uenteH Imagen <oogle

En la ilutración B e aprecia la di:erencia notoria entre el conumo per c+pita de :ruta )

'erdura en Colombia :rente al conumo de :ruta ) 'erdura en el cao epecí:ico de

comuna 'ulnerable ocioeconómicamente con una di:erencia de = gramo neto.

"or lo tanto lo alimento producido en el huerto urbano a)udar+n a conumir m+

'itamina ) minerale neceario para la :amilia ) 3ue mucha 'ece no e pueden

conumir en :orma adecuada por u precio. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6&

p+g. 67

4.2H0+ ;?*#( 0%$*

SegKn %oja un huerto org+nico urbano e un epacio de la caa& local comunal o +rea

pKblica deocupada en la 3ue el apo)o de la :amilia o 'ecino culti'an durante todo el

aDo una di'eridad de hortali2a& :ruta& planta medicinale ) arom+tica& :lore )

planta decorati'a& etc. "ara u autoconumo ) comerciali2ación a pe3ueDa ecala.



El huerto e org+nico por3ue para la producción e utili2an t4cnica org+nicaF e decir

e e'ita el uo de producto tó>ico para la alud ) la de la :amilia ) 'ecinoF cuidando

adem+ del ambiente 3ue no rodea.

Con un huerto org+nico urbano e puede ahorrar dinero en la producción )a 3ue e hace

uo de t4cnica de reapro'echamiento ) reciclaje de recuro propio& como por ejemplo

reiduo org+nico para hacer abono o en'ae no retornable para hacer maceta )

emillero. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. 67

1entro de la 'entaja del dearrollo de la agricultura urbana egKn 5,ardín *ot+nico

,o4 Celetino Muti& -6& p+g. 6?/7 en encuentranH

M+$ +& $,%#+*+

(o huerto org+nico urbano en'erdecen la caa ) lo barrio. Se pueden

recuperar epacio abandonado ) +rido en lo 3ue ahora e arrojan baura ) 3ue

hacen 3ue lo barrio e 'ean ucio ) con'ertirlo en hermoo paiaje

producti'o.

V<*(0& =$,#&#$ (#$&

(o huerto urbano permiten tener un epacio para compartir con la :amilia.!n epacio agradable en el 3ue e puede trabajar junto con otra perona&

con'erar ) relajare. Si el huerto e del barrio& e puede conocer nue'o amigo )

amiga& intercambiar e>periencia ) 'i'encia.

A/$ +*+ #*;+ $#(#*$&+

Con lo huerto org+nico urbano e podr+ producir mucho de lo alimento 3ue

e compran a diario en el mercado& ahorrando ee dinero para cubrir otra

neceidade. Si e reali2an huerto m+ grande e producir+n alimento 3ue elograr+n 'ender a lo 'ecino& en lo mercado& a retaurante& ) aí e coneguir+

tener ingreo adicionale para el hogar.

P0( + &$ /0+$ 0%$*$



• 8ortali2aSe denomina hortali2a a ditinto tipo de 'egetale 3ue on conumible por el

er humano. El nombre deri'a de huerta& circuntancia 3ue e comprende i

conideramo 3ue lo 'egetale cometible e culti'an en la mima. Suconumo e de gran importancia para la nutrición del er humano por el hecho de

proporcionar carbohidrato& minerale ) 'itamina. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino

Muti& -6& p+g. -B7

o 8ortali2a de hoja

Ete e un grupo amplio de planta de 'ariada :orma ) tamaDo como

la lechuga& la epinaca& el brocoli& el repollo el cilantro entre otra. Se

culti'an para u conumo. "or u 'ariado aporte de 'itamina ) minerale

ocupan un lugar importante en la dieta aliemnticia como la epianaca )a

3ue e mu) apreciada por u 'alor nutriti'o ) u ri3ue2a 'itaminica por el

ele'ado contenido de :ó:oro& calcio& hierro& potaio ) odio. Elemento

neceario para periodo de creciemiento ) dearrollo en lo niDo 5,ardín

*ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. -7

(lustración D =ortalizas de 'o7as

;uenteH Im+gene <oogle& Verdura de 8oja.o 8ortali2a de bulbo

Ete grupo de hortali2a lo con:orman la cebolla& lo puerro ) on

hortali2a reitente ) e caracteri2an por u :acilidad de culti'o& tambi4n por

u detacado abore ) aroma de igual manera inclu)e epecie con alta

propiedade medicinale pre'enti'a ) curati'a )a 3ue incrementan la



de:ena del organimo& antiin:lamatoria ) anticoagulante 5,ardín *ot+nico

,o4 Celetino Muti& -6& p+g. -97

(lustración 1 =ortalizas de 'o7as

;uenteH 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. -97

o 8ortali2a de tallo

Ete grupo lo comprenden el apio& el hinojo ) lo ep+rrago poeen un

:ollaje decorati'o tallo carnoo cometible con un abor ) aroma

caracterítico 3ue la con'ierten en un buen ingrediente una de eta e el

apio 3ue e una planta mu) apreciada como producto alimenticio ) medicinal

contiene una gran cantidad de odio 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti&

-6& p+g. -97

(lustración 11 =ortalizas de tallo

;uenteH 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. -97

o 8ortali2a de :ruto



1entro de ete grupo e encuentra el tomate& pimienta& berenjena& ají& el

rocoto& ) la :rea eta on la hortali2a 3ue& m+ e culti'an dentro d ete

grupo en lo huerto urbano )a 3ue on panta delicada 3ue crecen bajo

cubierta protectora ) re3uieren batante cuidado ) dedicaciónF Al tomate

e le conidera una hortali2a b+ica para el uo en la alimentación e mu)

apreciada por u contenido alto de caroteno& calcio ) 'itamina C. 5,ardín

*ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. -B7

(lustración 12 =ortalizas de )ruto

;uenteH Im+gene <oogle.

o H$&#'$ + $<' 0%9(0&

Ete grupo inclu)e hortali2a como la remolacha& la 2anahoria& el camote& la

)uca& la papa ) el r+banoF toda ella producen coecha bajo tierra o a ni'el del

uelo en el cao de uno de eto alimento la papa et+ coniderada como uno

de lo m+ importante del mundo por u gran contenido de almidón como

:uente de energía. El r+bano tambi4n e uno de lo alimento 3ue contiene gran

:uente de 'itamina como el potaio ) el )odo. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino

Muti& -6& p+g. -B7

(lustración 1" =ortalizas raíz y tub+rculo




• (egumbre ) emilla

(o :ríjole& ar'eja& lenteja& maní ) imilare pertenecen a la :amilia bot+nica de laleguminoa. Su emilla cometible e denominan legumbre. Agrícolamente& la

planta de ete grupo tienen la 'entaja de poder captar nitrógeno del aire ) adem+

agregar algo de 4te a la tierra& a di:erencia de la ma)oría de la otra planta 3ue

toman el nitrógeno del uelo ) no lo reempla2an. (a legumbre por lo regular e

dearrollan mejor cuando pueden obtener agua al iniciar u crecimiento ) luego

contar con un período eco ) c+lido para la maduración. "or lo tanto& lo uual e

embrarla al :inal de la 4poca de llu'ia para 3ue maduren al principio de la

etación eca. (a emilla eca e pueden mantener ) almacenar en la mima

:orma 3ue lo cereale.

(a legumbre on mu) importante dede el punto de 'ita nutricional debido a

3ue on un alimento 'egetal ampliamente diponible& 3ue contiene adem+ de

carbohidrato una buena cantidad de proteína ) 'itamina *. Alguna legumbre&

como el maní ) la oja& adem+ on rica en aceite. <eneralmente uplementan

mu) bien la dieta baada en cereale en 3ue predominan lo carbohidrato.

(lustración 1% le$umbres y semillas

;uenteH Im+gene <oogleCasi todas las le$umbres contienen m/s proteínas que la carne0 pero la proteína es

de calidad un poco in)erior debido a que tiene menos metionina! Sin embar$o0

cuando las semillas comestibles y los cereales se consumen en una misma

comida0 suministran una mezcla de proteínas con buena cantidad de amino/cidos0

lo que me7ora el #alor proteico de la dieta! 3as le$umbres adem/s contienen al$o



de caroteno 5pro#itamina 46 y /cido ascórbico si se consumen #erdes! 4simismo0

las le$umbres secas que se de7an $erminar antes de consumirlas tienen buena

cantidad de /cido ascórbico! 4l$unas le$umbres contienen anti #itaminas o toEinas!

5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. -67

4.3S+;0#$ $&#,+*$#$ +* B;?

(a población de *ogot+ upera lo .B millone habitante& lo 3ue repreenta alrededor

del /9 por ciento del total del paí en el aDo -/=.

3a e#olución de la incidencia de la pobreza en @o$ot/ da muestras de un

crecimiento acelerado0 particularmente en los >ltimos a?os0 re)le7ando el impactoque la crisis económica 'a tenido en las condiciones de #ida de su población!

.ntre el a?o 2- y el 21"0 la población por deba7o de la línea de pobreza

creció en un 1- por ciento0 al pasar del "-! al %D!F0 respecti#amente0 se$>n

ci)ras del ,epartamento Nacional de Planeación ,NP0 el 21" este indicador 'a

disminuido a "F0 sin embar$o la concentración de in$resos que para @o$ot/

es de 0-"0 re)le7a una alta desi$ualdad en la distribución de los in$resos y

dem/s 5Secretaria de "laneacion de la Alcaldía Ma)or de *ogot+& -6& p+g.

/B7!

En *ogot+ e e'idencia un alto ni'el de deigualdad ) una alta brecha de di:erencia

alarial entre lo Lrico ) pobre& parte de u e>plicación obedece a la deerción de la

educación de la población en edad ecolar de la :amilia de m+ bajo ingreo. E

decir 3ue cada 'e2 e menor el nKmero de niDo 3ue acuden a la aula de clae ea

por di'era ra2one como lo on el depla2amiento :or2ado la :alta de empleo o

implemente la :alta de 'oluntad de la población de aitir al itema educati'o& del cual

no lo 'en importante como mecanimo para mejorar u ingreo ) oportunidade para

acceder a empleo cali:icado. Otra de la caua de la pobre2a on lo alto índice

de natalidad de poblacione 'ulnerableF )a 3ue cada 'e2 e ma)or el nKmero de hijo

3ue componen la :amilia de bajo ingreo.



Etudio de la ;AO ) de %oja han e'idenciado la relacione entre el empobrecimiento

de la población 'ulnerable de *ogot+ ) u etado nutricional.

3a e#olución de la indi$encia en @o$ot/ es m/s acentuada que lo obser#ado en

el caso de la pobreza! .n el mismo período los 'o$ares y la población cuyos

in$resos no alcanzan para adquirir los requisitos mínimos nutricionales o los

$astos m/s esenciales de sobre#i#encia crecieron un 21!1-F0 pasando del

!"F en 1DD: al 1%!DF en el a?o 2! 5"aupadc& -@& p+g. -7

Una de las causas determinantes del empobrecimiento de los bo$otanos es el

alto ni#el de desempleo y subempleo0 los que se encontraban a diciembre de

22 en 1!2 y "%!%F respecti#amente 5"aupadc& -@& p+g. -7! Para @o$ot/

en el 21 la tasa de in)ormalidad era de -:02F0 la de subempleo sub7eti#o

"202Fy la de subempleo ob7eti#o del 1%0F y la brec'a salarial entre in)ormales

y )ormales de %%0:F!

Aí mimo& la crii económica han tenido un impacto negati'o obre la e'olución

utancial ) e'idente de lo ni'ele de pobre2a dede el aDo -& la población con

alto ni'ele de pobre2a no alcan2a a ati:acer u neceidade b+ica como lo on

lo alimento de la canata :amiliar o la tre comida diaria. Eta ituación e agudi2a

debido a la :alta de educación ) a lo alto ni'ele de deempleo o lo alto ni'ele deempleo in:ormal ) ubempleo& 3ue genera brecha alariale 3ue upera el @@&9& con

relación a empleo :ormale.

Por consi$uientes la posibilidad que un n>mero considerable de )amilias pobres

produ7ese parte de sus propios alimentos0 en su casa o en /reas aleda?as0 sería un

lo$ro que permitiría aumentar en )orma si$ni)icati#a el impacto del Pro$rama

@o$ot/ sin =ambreA esto es posible a tra#+s de la 4*&(CU3TU&4 U&@4N4 B

P.&( U&@4N4 54UP6 5"aupadc& -@& p+g. =7

En la agricultura urbana ) peri urbana A!" con'ergen modelo producti'o de bajo

coto e implementación& la 3ue permiten la producción continua de alimento en

poblacione urbana pobre ) tierra aledaDa a aentamiento urbano.



(a A!" e una herramienta mu) 'alioa dentro de lo programa de eguridad

alimentaria& ) b+icamente et+ dirigida a mejorar la alimentación ) la condicione de

'ida de la población de pobre2a etructural ) bajo la línea de pobre2a& a tra'4 de la

promoción& etablecimiento ) eguimiento de huerta de producción hortícola inteni'a a

ni'el :amiliar& ecolar& comunitario e intitucional.

5 METODOLOG>A

En eta in'etigación e aplicó el etudio decripti'o& por3ue reeDa lo rago& la

cualidade o lo atributo del e'ento a in'etigar& mediante la conulta documental en

:uente ecundaria obre lo apecto 3ue inciden en el etablecimiento de la

huerta urbana. 1ecribiendo el etado& la caracterítica ) procedimiento 3ue e

deben tener en cuenta para dearrollar una huerta urbana. 1e igual manera e aplica el

m4todo de in'etigación Mi>to debido a 3ue e anali2an la caracterítica tanto

cuantitati'a como cualitati'a del ector.

"ara :ormular e'aluar el pro)ecto de huerta urbana e etablecieron la ra2one de

er del mimo& la caracterítica del problema& lo objeti'o 3ue e deean alcan2ar )



la e'aluación de la alternati'a 3ue e 3uiere alcan2ar mediante un an+lii t4cnico )

:inanciero para etablecer la 'iabilidad del pro)ecto en el 3ue utili2a el iguiente

procedimientoH

Taa interna de retorno 5TI%7H e de:ine como la taa de inter4& 3ue hace 3ue el V"N

del pro)ecto ea igual a cero& tambi4n indica la taa de inter4 de oportunidad para la

cual el pro)ecto e aceptable& e 'alor crítico de la taa de inter4 de oportunidad.

0)1(

0 =+

=∑ =

t

op

T

t t

i

BN TIR

Si TI% e acepta el pro)ecto

(a ecuación e un polinomio de grado T ) la TI% e una de la raíce poiti'a del

polinomio.

Valor Actual 5VA7& conocido tambi4n como Valor "reente Neto 5V"N7& ete m4todo

conite en actuali2ar lo :lujo e:ecti'o 5; i7 traerlo a 'alor preente uno a uno como e

indica en la iguiente ilutración ) :ormula.

;/ ;- ;= ;@ ;0 ; ;in

I / - = @ . n?/ n

Ilutración / ;lujo de caja

Elaboración propia.

iH Coto de capital



n

n

i

F

i

F

i

F

i

F I VPN

)1(.........

)1()1()1( 3

3

2

210

+

+

+

+

+

+

+

+−=

IH In'erión inicial

VA I el pro)ecto e aceptaVAU I el pro)ecto e recha2a

Valor actual neto 5VNA7 o 'alor preente neto 5V"N7

V"N VA ? I

V"N W I el pro)ecto e acepta

V"NU I el pro)ecto e recha2a

El Valor "reente Neto 5V"N7 permite etablecer i la in'erión de un pro)ecto&

ma>imi2a la rentabilidad :inanciera de ete& para determinar i e lle'a a cabo o no el

pro)ecto. (a 'ariable 3ue contempla o in'olucra ete concepto on la in'erión inicial

pre'ia& la in'erione durante la operación i e re3uieren& lo :lujo neto de e:ecti'o&

la taa de decuento ) el nKmero de periodo 3ue dura el pro)ecto.

"ara la recolección de in:ormación e reali2ó por medio de la ober'ación ) de lo datotanto primario como ecundarioF para determinar lo procedimiento del

etablecimiento e reali2ó por medio de dato primario ) ecundario de la huerta

urbana e 'iitó el ,ardín *ot+nico de *ogot+ ,o4 Celetino Muti el día -6 de

eptiembre de -/@& por parte de la tutora ) la do autora de ete trabajo de grado&

en eta 'iita e recibió in:ormación por parte de lo t4cnico agrícola obre lo

procedimiento para etablecer huerta urbana ) para in:ormare acerca de la

caracterítica ocioeconómica de la población e reali2ó por medio de la ober'ación.



Ilutración /- ;oto 8uerta ,ardín *ot+nico de *ogot+


Ilutración /= ;oto "roducto 8uerta ,ardín *ot+nico de *ogot+;uenteH Molina 5-/@7

Igualmente en la biblioteca del ,ardín *ot+nico :acilitaron cartilla para conultar loprocedimiento ) lo inumo neceario para poner en :uncionamiento una huerta

urbana.



Tambi4n para el diagnótico ocioeconómico de la !"# San Critóbal Norte parte

oriental e conultó in:ormación ecundaría de documento producido por la Alcaldía

(ocal de !a3u4n& el hopital de !a3u4n ) la Secretaria de "laneación de *ogot+.

"ara la in:ormación obre coto de lo inumo ) precio de lo producto de la huerta

e conultaron en 8ome Center& en Agrocampo de ;uagaug+ ) en documento de

Corabato.

(a 'ariable 3ue e tienen en cuenta en eta in'etigación onH

E0# (#+(*),#((ocali2ación"oblaciónEtrati:icaciónEducación

Acti'idade económica

E0# 9(*#(TamaDo de la huerta1ieDo ) planeación de la huertaSiembra de la planta

Manejo de emillaSuminitro de aguaClimati2ación

E0# =#*$*(#+In'erioneCotoIngreo;lujo de caja netoV"NTI%

6 RESULTADOS

./An+lii Sociodemogr+:ico



El territorio donde& e encuentra ubicada la !"# San Critóbal Norte parte oriental& et+compueto por nue'e !"#S 3ue con:orman la localidad de !a3u4n en el 1itrito de*ogot+ ) tiene un componente eminentemente urbano donde la población urbana e del66.@ ) la rural Knicamente del .. (a población de eta (ocalidad no e dipera& e

un territorio de :+cil acceo en la 2ona plana ) repreenta el 0.6 de la población de*ogot+& ciudad capital de Colombia.

(a !p2 San Critóbal Norte parte oriental tiene límite al ur con la calle /& al nortecon la calle /@& al occidente con la carrera 4ptima ) al oriente con lo cerroorientale& e encuentran lo barrio de Santa Cecilia& Cerro Norte& Villa Nidia )

Arau3uita& 3ue e el territorio objeto de an+lii.

(lustración % Upz San Cristóbal Norte parte oriental

;uenteH <oogle Map

<ran parte de eto barrio e locali2an en el e>tremo oriental de lo cerro de lalocalidad de !a3u4n ) correponde a una :ranja de protección de reer'a ambiental delo cerro orientale de *ogot+& 3ue e encuentra entre lo -0 ) -6@ metro obre elni'el del mar. En eto cerro e ha dearrollado un tejido urbano de peri:eria con



e3uipamiento urbano incompleto con bajo índice de calidad de 'ida& como e puedeapreciar en la iguiente ilutración.

(lustración - 8oto$ra)ía calles barrios San Cristóbal Norte

;uente. Molina 5-/@7

(o grande problema de ete territorio tienen como origen proceo dedepla2amiento por paramilitarimo& narcotr+:ico ) guerrilla en Colombia& 3ue hangenerado el depla2amiento interno del campo a la ciudade de uno cinco millone deperona& contitu)4ndoe en el paí con el ma)or nKmero de depla2ado en elmundo. El dearrollo de aentamiento humano como producto del depla2amiento en2ona de alto riego ) obre 2ona de protección ambiental& por la no e>itencia deotro terreno diponible para perona m+ pobre.

(a e>plotacione de la cantera en la 2ona aledaDa a ete territorio& para lae>tracción de materiale de contrucción como arena ) piedra& han contribuido agenerar una ma)or probabilidad de remoción en maa por la inetabilidad geológica delo uelo debido a la microimicidad de la e>ploione de la cantera con dinamita.

Aí mimo como et+n cercana a la 3uebrada San Critóbal Norte ) Arau3uita 3uecircundan eto cerro& eta generan grande p4rdida de 'egetación lo cual debilita



lo cuerpo de agua neceario para la 'ida& como e puede ober'ar en la iguiente:otogra:ía de la cantera de Santa Cecilia contigua a eto barrio.

(lustración 8oto cantera Santa Cecilia

8uente< *oo$le 9aps

1e la mima manera& lo reiduo ólido ) la agua reiduale 3ue caen obre eta3uebrada tambi4n hacen parte del problema de la contaminación en el territorio. (aperona arrojan baura a la 3uebrada ) a la calle lo cual produce contaminación detodo tipo ) proli:eración de plaga& con conecuencia para la alud humana. "or lo 3uee hace prioritario adelantar de campaDa ) educación ambiental en eto tema a la:amilia de eto barrio. (a emprea encargada de la recolección de baura&mani:ieta 3ue lo habitante de lo barrio botan la baura a la calle ) 3uebradapor3ue no tienen lo u:iciente punto de acopio& ) por3ue le 3ueda mu) lejo acar labaura hata el punto donde paa el camión.

(o habitante de lo barrio de eta !"#& no conciben la 3uebrada Arau3uita ) San

Critóbal Norte como nacedero de agua natural& debido a la Emprea de Acueducto) Alcantarillado de *ogot+ ha contruido canali2acione arti:iciale en eta 3uebrada )la Emprea de Energía de *ogot+ ha colocado pote de energía en la ronda de la3uebrada.



(lustración : 9apa de los cerros orientales de @o$ot/

;uenteH ;uenteH Secretaria 1itrital de 8+bitat

3os Cerros rientales de @o$ot/ por su localización y con)ormación0 son uncorredor y conector ecoló$ico re$ional que une ecosistemas de monta?a y planicie0intercomunican los macizos de C'in$aza y Sumapaz! .stos cerros cuentan con una$ran importancia de orden 'ídrico e 'idroló$ico0 dado que poseen #arias microcuencas que abastecen al &ío @o$ot/ y es una zona importante en donde se

presenta recar$a de acuí)eros y condensación de llu#ias! .n los Cerros rientaleseEisten zonas de captación de a$uas para uso 'umano0 rie$o de culti#os0abre#aderos de $anado0 en donde el a$ua es un insumo de #ital importancia para lase$uridad alimentaria y el modus #i#endi de los 'abitantes de los Cerros y en $eneral de @o$ot/0 la re$ión y del país0 puesto que el &ío @o$ot/ desemboca en el &ío9a$dalena siendo esta la m/s importante corriente de a$ua de Colombia 5MariaClaudia %oja& -/=& p+g. //B7

(a anteriore ituacione e han generado por la :alta de coordinación ) cooperacióninterintitucional para la inter'ención ) aitencia de la 2ona de reer'a ambientale&la auencia de una cultura ciudadana obre el 'alor ecológico& ambiental ) cultural deuna %eer'a& el deconocimiento de lo debere relacionado con el derecho a unambiente ano ) a la coner'ación de la +rea protegida& deconocimiento de la:unción ocial ) ecológica de la propiedad.

"or u parte lo lídere ) perona de la comunidad de la !p2 San Critóbal Norte parteoriental han identi:icado ) priori2ado problema comoH la 'iolencia& la :alta de :ormaciónpara un pro)ecto de 'ida& el mal uo del tiempo libre& la deerción ecolar& el acooecolar& el conumo ) tr+:ico de utancia picoacti'a& lo alto ni'ele dein:ormalidad& la mentalidad de aitencia& lo bajo ni'ele de acceo alemprendimiento ) al cr4dito& la auencia intitucional etatal por lo cual lo grupo



armado ) la delincuencia e toman lo ectore& la :alta de 'oluntad de la comunidadpara integrare a lo pro)ecto 3ue e adelantan en eta comunidade& ladeintegración :amiliar ) lo problema 3ue e e'idenciaron con ma)or nKmero de:recuencia :ueron de deempleo& 'iolencia ) calidad ) permanencia en la educación.

Tambi4n conideran como reto para eta comunidad la alud ) el autocuidado& ellidera2go& la integración ocial& la mo'ilidad& el trabajo comunitario ) en e3uipo& laociali2ación de la política de dearrollo& el de acercar a la comunidade a laintitucione del etado ) organi2acione 3ue operan en ella por intermedio de Internet&el mejoramiento de la competencia educati'a empreariale& el dearrollo de 'alore4tico tanto para la comunidad como a lo :uncionario del gobierno local& la 'inculaciónde la población al manejo ) cuidado ambiental ) el trabajo en 'alore ) acercamientoentre jó'ene ) adulto para mejorar la con'i'encia :amiliar ) comunitaria.

Con relación a preencia intitucional en eto barrio lo integrante de etacomunidad opinan 3ue ha) poca 'iita ) participación por parte de la Alcaldía de!a3u4n ) la La)uda 3ue ello brindan no on oportuna ) acorde a laneceidade de la población. (a alcaldía local de !a3u4n no buca una adecuadamanera de integrar lo actore 3ue inter'ienen en el dearrollo& por3ue implemente ha)diparidad de criterio& pean m+ lo pro)ecto a programa para lo etrato alto& por eta ra2ón nunca e llega a olucione en e3uipo. 8a) poco mantenimiento de la malla'ial& de recuperación de par3ue ) de 2ona 'erde.

En lo proceo de planeación ) política pKblica no ha) e3uidad en la propueta )

ejecución de pro)ecto& no ha) programa para el dearrollo de la capacidade de lacomunidad& ni de pre'ención de 'iolencia& ha) pre:erencia de la comunidad por agenteajeno a la Alcaldía por3ue dicen 3ue on m+ con:iable. Tambi4n e>ite poca:uncionalidad de lo ecao epacio de participación 3ue e promue'en como el deSer'it+& 3ue no reultan e:ecti'o para eta comunidade. Coe>ite mucha 'iolenciaintra:amiliar en lo hogare& por lo 3ue e hace mu) importante la capacitación de lopadre de :amilia en lo tema de con'i'encia :amiliar.

"or la topogra:ía de eto cerro ) mal etado de la 'ía de eto barrio no e tiene laolución adecuada de traporte :ormal. Como la ma)or parte del tranporte e ilegal el

er'icio e de:iciente por lo 3ue permanentemente e et+n lle'ando lo carro 3ue lopretan a lo patio ) adem+ le cobran multa.

(o colegio o:iciale de la !"# de San Critóbal Norte parte oriental& no alcan2an acubrir la totalidad de la demanda educati'a de la población en edad ecolar de 0 a /9aDo. Mucho niDo e encuentran por :uera del itema ecolar o tienen 3uetraladare a colegio mu) lejo de eto barrio. Igualmente por :actore culturale&



e>iten mucho padre de :amilia 3ue no han curado ino la primaria& e in:lu)en para3ue lo niDo no curen ino la educación primaria 5Secretaria de Salud de *ogot+&-/7.

Otro :actor de inetabilidad en eta comunidade e 3ue la educación impartida eneto centro educati'o ) como lo 3ue operan en el paí no e ujetan a lore3uerimiento de lo et+ndare mínimo de calidad ) aimimo la educación no et+orientada hacia la :ormación de competencia para el trabajo en concordancia con loper:ile 3ue demandan lo ectore producti'o& ingularidad 3ue genera pocaoportunidade para acceder a la educación uperior pKblica o a empleo debidamentecali:icado ) remunerado. <,ecretaria de Planeacion de la )lcalda =a#or de$o!ot% 200 p%!. 136>

(o alto ni'ele de deempleo en ete territorio& obedecen principalmente a la baja

demanda de empleo :ormal ) digno a ni'el general de la economía del paí& ) a lo bajoni'ele de aprobación educati'a de lo habitante del barrio. Ete conte>to lle'a alingreo al empleo in:ormal& a empleo etacionale en el ector de la contrucción ) a lapretación de er'icio en el empleo dom4tico& 3ue generalmente re3uieren mano deobra de menor cali:icación.

(a microemprea 3ue e encuentran la !p2 San Critóbal Norte parte oriental )correponden en tre ectore de la economíaH la indutria& el comercio ) lo er'icio.(a indutria por u parte e uno de lo ectore 3ue meno repreenta en la economíade ete territorio& egKn el ceno de -0 e regitraron Knicamente& = emprea 3ue

pertenecen a la indutria de panadería& ) - a la de con:eccione. En cuanto al ector comercial e encuentran lugare de compra ) 'enta no epeciali2ado ) cigarrería. (aemprea dedicada al ector de lo er'icio en ete ector on en u ma)oría ladedicada a e>pendio de comida& e>pendio de bebido alcohólica ) er'icio de ca:4&:rutería& er'icio a la mea.

Aí mimo e denota la preencia del ector in:ormal 3ue e dedican principalmente a la'enta de alimento ) arteanía. Eta perona perteneciente al ector in:ormal& en uma)oría on cabe2a de :amilia& de lo cuale dependen de - a @ perona. 5Secretariade Salud de *ogot+& -/& p+g. /-7

6.2E0# 9(*#(

6.2.1 P%&$(#)* %+# +& -+(



%isponii6idad de a6imentos

'astecimiento de productos de 6a canasta 7ami6iar

Capacitación en 6a creación de 8uertas uranasnsta6ación de 8uertas uranas

&a9os ndices de desnutrición

"6aoración ta66eres de capacitación 8uertas uranasParticipación de 6a po6ación o9eti;o en 6as 8uertas uranas

(a población de re:erencia eleccionada e centra en la :amilia 3ue habitan lo cerroorientale de la localidad de !a3u4n& debido a 3ue e ha identi:icado 3ue preentanproblema de denutrición& incidencia en la 'iolencia ) delincuencia comKn& morbilidadin:antil ) bajo ni'ele de educación& debido a 3ue la ma)oría de eta ha encontrado

en la 2ona un hogar para re:ugiare del depla2amiento por el con:licto armado o por eldi:ícil acceo a una 'i'ienda de ma)or calidad para poblacione de bajo ingreo5Secretaria de Salud de *ogot+& -/& p+g. -67.

(lustración 9atriz de marco ló$ico #ertical del proyecto

;uenteH elaboración propia

(a capacitación en huerta urbana ) la participación de la población objeti'o en etepro)ecto permitir+n aumentar la diponibilidad de alimento para la :amilia m+ bajoingreo de eto barrio lo cual contribuir+ en el mediano pla2o a la diminución de ladenutrición. En la tabla e ober'a como la población objeti'o e priori2a en el



conte>to de lo problema de denutrición ) de la retricción de ingreo para acceder ala ad3uiición de lo producto de la canata :amiliar.

Tabla : Problema y población ob7eti#o

Pro6ema socia6 P%&$(#)* %+#A& <*#(+ + +*0#(#)*+ &$ UP S$* C#)%$& N+

;amilia 3ue pertenecen a la!"# San Critóbal Norte parteoriental de etrato / 3uepreenta problema dedenutrición

A& ( +* &$$0##(#)* + -0( +&$ ($*$$ =$,#&#$

;amilia 3ue no logren accedera un utento económico parau alimento b+ico

;uenteH Elaboración propia

(a iguiente tabla muetra lo etrato por 'i'ienda !"# San Critóbal parte Orientalcon un total de 'i'ienda de 0.B& eta 'i'ienda e encuentran con un ni'el inetrato en una proporción de //.0 ) con un total de 'i'ienda de 9& el ni'el deetrato bajo?bajo e halla una proporción de B.@/ con un total de 'i'ienda de =.69- )por Kltimo en un etrato bajo& el cual repreenta una proporción del /6.6@ correpondea /./0B 'i'ienda. En eto ni'ele de etrato la :amilia on mu) 'ulnerable a ladenutrición debido a u bajo ni'ele e ingreo. 5Secretaria de "laneacion de la

Alcaldía Ma)or de *ogot+& -6& p+g. /=/7

Tabla .stratos ;i#iendas UPZ San Cristóbal Norte parte oriental 21-

Total Vi'ienda 0.BSin etrato *ajo?*ajo *ajo

P-(#)* //&0 B&@/ /6&6@V##+*$ 9 =.69- /./0B

;uenteH Elaboración propia& con bae a pro)eccione del ceno del -0

(a iguiente pregunta 3ui4ne on lo agricultore urbanoP reali2ada por Mougeot5-9& p./7& en:ati2a en el hecho de 3ue la ma)oría on& Lhombre ) mujere de bajoingreo 3ue culti'an alimento epecialmente para autoconumo& en pe3ueDo lote3ue no on de u propiedad& con mu) poco o ningKn apo)o o protección. Suelen 'enir depueblo m+ pe3ueDoF la ma)oría no on reci4n llegado. 1e acuerdo a loaentamiento de eta !p2& 3ue e empe2aron a dar en lo aDo eenta correponde ala población del adulto ma)or repreentada por /=B0 perona ma)ore de @ aDo )



contitu)en el de la población de eta +rea geogr+:ica 5Ver tabla iguiente7.<eneralmente on perona 3ue emigraron del campo ) tienen conocimiento deagricultura.

Tabla D Población de la UPZ de San Cristóbal Norte

;uenteHElaboración propia con bae a pro)eccione Ceno del -0

SegKn eta tabla& el ma)or nKmero de indi'iduo de la !"# e encuentran entre lo - )lo -@ aDo& mientra 3ue la cohorte 3ue preentan una menor concentración on lacohorte de lo indi'iduo ma)ore de B aDo. (a población en edad de trabajar

repreenta el 9- ) la mujere en edad :4rtil correponden a @B con unaparticipación del - en el total de la población. 5Ceno & -07 (o niDo de ?@ aDoparticipan en un en el total de la población ) e grupo de edad prioritario para lapolítica de la primera in:ancia. En población en edad ecolar 3ue correponde al /6de eta población& lo índice de abandono de etudio demuetran 3ue el = por cientodejan la ecuela por ra2one económica.

<rupo de edad 8ombre Mujere

Ambo

?@ 9@ 0 /@00?6 9/ B /@=0

/?/@ 96- 9B /@6@

/0?/6 6=6 B09 /96-?-@ /@= 609 /66=-0?-6 /= 6== /6==?=@ 699 // /6BB=0?=6 BB6 6/9 /B@?@@ BB B=6 /@9@0?@6 B=B B60 /9=00?0@ B@6 6=@ /9B00?06 9== B=0 /09=?@ 00- @0 /--

0?6 @- 06 6=69?9@ -B= =0- =B90?96 /99 -0= @=0BX /0 -9/ @@-Total //696 /-- -@-=6



Tabla 1 b7eti#os productos e indicadores de impacto

;uenteHElaboración propia

El objeti'o de impacto de bajar el índice de denutrición de la población en un -0& enmadre entre /0? @6 aDo ) niDo de ? @ aDo& mediante la implementación de @B9huerta ) la capacitación de @B9 adulto ma)ore& e han identi:icado como como lapoblación objeti'o a inter'enir. (a huerta urbana tienen una gran importancia )a 3ue:acilitan el acceo a lo alimento ano ) neceario para una dieta b+ica haciaa3uella perona 3ue no tienen la :acilidad de coneguir J/. peo para loalimento en u hogar. (a capacitación en culti'o urbano e importante para 3ue no egenere dependencia de la :amilia hacia la organi2acione inter'entora& )a 3ue etaer+n capace de crear ) mantener u huerta por i oloF para coechar la :ruta )

lo 'egetale en la terra2a. Su 4>ito depende 3ue e cumplan lo dem+ objeti'o 3ue:inalmente on la diminución de denutrición en lo niDo ) madre de lo hogare deetrato bajo debido a la por :alta de recuro para acceder a una canata mínima dealimento.

OBJETIVO DE IMPACTO OBJETIVOS DE PRODUCTO

B$$ +& <*#(+ ++*0#(#)* + &$ -%&$(#)*+* 0* 25.

Implementar @B9 huerta urbana en0 aDo.

Capacitar @B9 :amilia 5Adultoma)ore7 de la !p2 para la creaciónde culti'o urbano en 0 aDo

OBJETIVOS DE IMPACTO INDICADORES DE IMPACTO

B$$ +& <*#(+ ++*0#(#)* + &$ -%&$(#)*+* 0* 25.

?*ajar lo índice de denutriciónde @B9 madre entre /0 ) @6 aDoen lo hogare con huertaurbana en un -0.?*ajar lo índice de denutriciónde @B9 niDo en lo hogare conhuerta urbana entre ?@ de lapoblación en un promedio de -0



Tabla 11 b7eti#os e indicadores de producto

;uenteH

Elaboración propia

Objeti'o del producto 3ue et+n contituido por la implementación de 69 huerta

urbana anuale& hata alcan2ar @B9 en lo 0 aDo de ejecución del pro)ecto. 1e lamima manera e capacitar+n 69 adulto ma)ore por aDo hata completar @B9 en lo 0aDo. (o adulto ma)ore :ueron eleccionado para lle'ar a cabo la ejecución de lahuerta urbana debido a u conocimiento de agricultura por u lugare de origen )por3ue generalmente tienen el tiempo libre para reali2ar eta acti'idade ) 3ue lama)oría de la 'ece on de u guto por u e>periencia ) conocimiento en etecampo.

6.2.3 L($&#'$(#)* P+(

Como la población eleccionada para ejecutar la huerta urbana en la !p2 anCritóbal Norte parte oriental on lo adulto ma)ore& e eleccionó el Club de lo

Abuelo lo Con3uitadore ubicado en el barrio Villa Nidia locali2ado en eta !p2. Ga3ue e lugar de :+cil acceo para eta población ) e un lugar de encuentro culturale) de recreación.

OBJETIVOS DELPRODUCTO

INDICADORES DEL PRODUCTO

I,-&+,+*$ 487 /0+$0%$*$ +* 5 $@

-/ 69 huerta

-/9 69 huerta

-/B 69 huerta

-/6 69 huerta

-- 69 huerta

C$-$(#$ 487 A0&,$+ +* 5 $@ + &$U-' -$$ &$ (+$(#)* +(0&# 0%$*.

-/ 69 :amilia 5Adulto ma)or7

-/9 69 :amilia 5Adulto ma)or7-/B 69 :amilia 5Adulto ma)or7

-/6 69 :amilia 5Adulto ma)or7

-- 69 :amilia 5Adulto ma)or7



(lustración D 8oto club de los 4buelos los Conquistadores


6.2.4 O;$*#;$,$

"ara la ejecución dl pro)ecto e re3uiere un coordinador del pro)ecto& identi:icar líderecon la comunidad para incenti'ar la ejecución del pro)ecto& e igualmente un cuerpo de'oluntariado 3ue apo)e la ejecución ) uper'iión de la ejecución de la huertaurbana& patrocinadore del pro)ecto 3ue puedan brindar aitencia t4cnica )donacione para la ejecución de ete programa. 1e la mima manera e debe proceder a :ocali2ar la población objeti'o del pro)ecto de acuerdo a la epeci:icacioneindicada anteriormente.

En la ciudade e puede adoptar di'era :orma de participación en la huerta

urbana dependiendo de la :ocali2ación en una u otra dimenión& ) de lo actorein'olucrado entre lo 3ue e encuentran lo actore tanto del ector pri'ado como elector pKblico ) de la relacione 3ue entre eto e>iten.

6.2.5 P#%&+ P$(#*$+



Coordinador delpro)ecto

Au>iliare del"ro)ecto

"atrocinadoredel pro)ecto

*ene:iciario5;amilia7

(idere delpro)ecto

;ondo de 1earrollo (ocal !a3u4n co:inanciación

I"ES Y "romoción para el 1earrollo Sotenible

Acción Social de la "reidencia

Intituto Colombiano de *ienetar ;amiliar& IC*;

Etablecimiento educati'o :ormación de huerta ecolare& en la etructuración )

aeoramiento delo correpondiente pro)ecto ambientale 5"%AE7.

,ardín *ot+nico de *ogot+ 1.C.

,unta de Acción Comunal !"# San Critóbal Norte parte oriental

!ni'eridad San *uena'entura

(lustración 1 r$ani$rama del proyecto

;uente. Elaboración propia6.2.6 P(+ +& -+(

En la ilutración -0 e muetra lo proceo 3ue e deben lle'ar a cabo para laejecución& pueta en marcha ) eguimiento del pro)ecto de huerta urbana en la !p2de an Critóbal Norte parte oriental& el control ) e'aluación de la acti'idade a reali2ar contitu)en la bae para lograr el objeti'o ) lo impacto eperado de la ejecución deete pro)ecto.



(lustración 11 Procesos del proyecto

;uenteH elaboración propia

En íntei& la huerta urbana pueden er coniderada a como& Lla pr+ctica agrícola

3ue e reali2a en epacio de habitación urbana con la adecuación de +rea producti'a

en 2ona blanda ) dura 3ue& utili2ando el potencial local en conjunto con lo a'ance

cientí:ico& tecnológico ) conocimiento tradicionale 3ue promue'en la otenibilidad

ambiental& tiene la :inalidad de generar producto alimenticio para el autoconumo )

comerciali2ación& mediante el :ortalecimiento del tejido ocial 5,ardín *ot+nico ,o4

Celetino Muti& -6& p+g. @7

$,E*)/?@ A /@/?=?E@' DEB ,E/' A P$B)/?@$CE'?*

?@*E,'?)/?@ A )@)B?,?, DEB) :)/'?$?B?D)D DEBPAE/'

'

?@?/?

D?:U,?@DEB 'E=) /@ B)/=U@?D)D

E

)@?F)/?@ DEB '?E=P ) E)B?F) EBPAE/'

E,/E B), *?*?E@D),) ?=PBE=E@') EBPAE/'

PEP))/?@ DE B,=)'E?)BE, A 'EE@

8

E,/E@/?) DE B,E/U,, ) U'?B?F)

:=)/?@ ) B)/=U@?D)D</)P)/?')/?@E,>

:?@

,?E=$) DE B),8UE'), U$)@),

?

PB)@E, DE =@?'E

(



En el an+lii t4cnico e importante realtar lo di:erente apecto ambientale&

económico ) ergonómico 3ue e deben tener en cuenta para la intalación de la

huerta urbana egKn 5Alejandro 8umboldt& -/-7.

A,%#+*$&+

o El itema no debe modi:icar la dipoición de lo epacio en el hogar.o El ubitema de elaboración de compotaje debe aegurar la condicione

de aepia ) alubridad.o (o materiale 3ue e utilicen para la :abricación del itema deben er en un

B pro'eniente del reciclaje ) la utili2ación& para eguir o igualar la política

de reuó 3ue tiene el actual programa.o !o de la lu2 natural para e'itar itema adicionale de iluminación 3ue

genera ma)or conumo de energía el4ctrica.o !o de materiale reciclado& reuado ) reciclable& debido 3ue hacen parte

de lo tema a tratar en la capacitacione.o !o de :ertili2ante natural pro'eniente del compot.o !o de li>i'iado pro'eniente de lo deecho org+nico para la nutrición de

la planta& in tener 3ue comprar 3uímico adicionale.

E(*),#(

o E'itar la compra de :ertili2ante& abono& inecticida 3uímico ) otro

elemento adicionale para el mantenimiento de la huerta& 3ue obrepaen el

preupueto :amiliar.o !tili2ación de proceo de :abricación encillo ) económico& coniderando el

tiempo ) la calidad.

E;*),#(



o (a mo'ili2ación del itema deber+ incluir aitencia mec+nica& )a 3ue e>cede

lo - Zilo m+>imo& para le'antamiento arratre ) empuje de mujere )

menore de /B aDo.

o (o culti'o ) la herramienta etar+n ubicado a 6 cm por encima del pio&para 3ue la perona puedan acceder a eto :+cilmente.

(o elemento& módulo ) ubitema& deben con:ormar un olo itema& pero

deben poder mo'ili2are indi'idualmente 5Alejandro 8umboldt& -/-7

6.2.7 P$ -$$ +$%&+(+ /0+$ 0%$*$

Como el objeti'o del pro)ecto de la huerta urbana e reali2ar una capacitación a lo

adulto ma)ore determinado como ejecutore del pro)ecto& e re3uiere la elaboraciónde una cartilla 3ue permitan dar la orientacione t4cnica para la intalación ) cuidado

de una huerta urbana& para lo cual e reali2ó una 'iita al jardín *ot+nico de *ogot+

como e mencionó anteriormente ) e hi2o una inpección con aeoría de lo t4cnico

a la huerta urbana de ete jardín e igualmente no brindaron la aeoría ) orientación

bibliogr+:ica& mediante la :acilitación de cartilla obre huerta urbana 3ue :ueron

conultada en la biblioteca de eta intitución ) e emplearon para contrucción de lo

iguiente tema a abordar. El dearrollo de lo tema b+icamente :ueron tomado de

la conulta bibliogr+:ica de la orientacione dada en eta bibliogra:ía ) :ue el oporte

t4cnico para la elaboración de lo ane>o 3ue e>plican lo componente :íico )

:inanciero para etablecer una huerta urbana prototipo de @ metro cuadrado& 3ue e

un epacio ra2onable 3ue pueden diponer en la terra2a de la 'i'ienda 3ue habitan

lo pobladore de la !"# San Critóbal Norte parte Oriental de la localidad de !a3u4n.

T$,$@

El tamaDo no e una limitación& ete puede er completamente 'ariable ) e adapta a laneceidade ) poibilidade. Como e e'idencia en el iguiente diagrama e 'e la

ditribución del epacio de :orma im4trica ) proporcionada al tamaDo 3ue repecta a la

huerta 3ue e 'a a implementar. (a huerta urbana puede er un itema modular 3ue

permite el culti'o de pe3ueDa parcela en cual3uier lugar deeado& batan uno poco

metro cuadrado para intalarlo ) ponerlo. E un itema modular 3ue permite el culti'o



de pe3ueDa parcela en cual3uier lugar deeado& batan uno poco metro cuadrado

para intalarlo ) ponerlo en :uncionamiento. Con 4l tendr+ un culti'o totalmente

ecológico en u propia 'i'ienda. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. /@7

19 /ontenedor tuular 2 contenedor ca(a

4 contenedores de caneca 56 contenedor otella

(lustración 12 ,istribución del espacio de la 'uerta urbana en un /rea de % mts!

;!ENTEH elaborado con bae a 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. /@7

(a ilutración - :ue elaborada& con bae a etudio reali2ado por el ,ardín *ot+nico

de *ogot+& obre la generación de itema producti'o en 2ona urbana& e un

e3uema de una terra2a con un +rea de 4m2

. 1onde e poible etablecer un culti'o

en recipiente& ubicando m+ de - planta de epecie 'ariada. 5,ardín *ot+nico

,o4 Celetino Muti& -6& p+g. /@7

@



Tabla 12 ,istribución de recipientes en un /rea de %mG2

con;ención Cantidad <tipo de

contenedor

No dep6antas

semradaspor

contenedor

No dep6antas

tota6es porcontenedor

"speciesrecomendad

as asemrar en

e6contenedor

12 tuulares 12 144 :resa"ierauena(entalec"u!a

6 tuulares 6 36 Espinacaacel!a.

4 canecas 4 16 $r&coli # a.

2 ca(as 19 Papa #ceolla

56 otellas 1 56 )r+ea rolao

ana"oriare(olac"acaléndulaala"aca.

FUENTE: 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. /07

6.2.8 D#+@ -&$*+$(#)*

!na 'e2 3ue el lugar eleccionado e encuentre depejado ) limpio& e continKa

delimitando ) reali2ando un dieDo obre la ditribución del culti'o de hortali2a en

recipiente de acuerdo con lo re3uerimiento de la epecie ) u aociacione 3ue

e preentan en la iguiente :igura.



(lustración 1" ,ise?o de'uertos

;uenteH Im+gene<oogle.

• Recipientes o contenedores: E>iten 'ario tipo de recipiente 3ue e puede

emplear para la iembra de hortali2a o :rutale& entre ello cajone de madera&

caneca 5balde7& botella ) bola pl+ticaF tambi4n e puede contruir

jardinera con ladrillo ) cemento como contenedore. 5,ardín *ot+nico ,o4

Celetino Muti& -6& p+g. /7

Cual3uier 'egetal pude crecer en recipiente& in embargo e>iten contenedore o

recipiente 3ue por u caracterítica como tamaDo& pro:undidad o :orma :a'orecen el

dearrollo de la parte apro'echable de la planta. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti&

-6& p+g. /7

Como e e>plicara a continuación como contruir di:erente contendedore& comoF

tubulare& cojine& cama& ) botella.

T0%0&$



*ola pl+tica negra gruea& de / cm de largo > - cm de ancho& en cu)o interior e

dipone el itema de riego ) el utrato neceario para la iembra ) dearrollo de

di'era hortali2a ) :rutale pe3ueDo.

(o tubulare e pueden colgar o ubicar de :orma 'ertical en parede& terra2a& patio decemento o uelo inerte& en epacio donde reciban la ma)or cantidad de ol durante el

ma)or tiempo poible del día. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. /97

E&$%$(#)* 0%0&$

M$+#$&+

o *ola pl+tica negra de / cm de largo > - cm de ancho& calibre .o Alambre calibre /- o / 5 grueo ) reitente7o Tubo de "VC de / pulgada de ancho ) B cm de largo.o *otella pl+tica de - litro o en'ae deechable de pl+tico.o Segueta ) alicate.o Silicona&o / 'ela

P$ +&$%$(#)*

/. Tubo para riegoH Se toma el tubo "VC& e dejan libre lo primero -0 cm de la

bae 5para e'itar la acumulación de agua en eta 2ona7 )& utili2ando una

egueta.e hacen ranura de &0 cm de ancho para el riegoH 5,ardín *ot+nico

,o4 Celetino Muti& -6& p+g. ==7

(lustración 1% .laboración tubo

;uenteH 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. ==7

El primer corte e reali2a a lo primero -0 cm& inmediatamente e gira el tubo

/B grado ) a / cm de altura con repecto al corte anteriormente reali2ado el



iguiente corte. Eto e hace para pre'enir el debilitamiento del tubo& lo

iguiente corte para punto de riego e e:ectuaran& manteniendo una ditancia

de / a 0 cm& hacia. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. ==7

-. En la bae del tubo e coloca un tapón ) e ella con ilicona.=. EM*!1O"ara :ormar el embudo e toma una botella pl+tica& e corta la parte uperior )

e introduce el tubo "VC& para aegurar el embudo e recomienda calentar con

una 'ela la boca del tubo ) utili2ar alicate para enancharlo :ormando una boca

tipo trompeta. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. =@7

(lustración 1- Tubular para 'uerta urbana

;uenteH Im+gene <oogle

Se introduce el tubo en la bola tubular negra& centrado en la bae de la bola. Se

amarra con alambre el :ondo de la bola ) el cabe2ote de tubo ellado& intentando

3ue el alambre 3uede en el centro de la bola& luego e llena el tubular con el

utrato. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. =@7

@. En la parte uperior del tubular e aegura por :uera con alambre el pl+tico& elembudo ) la bola dejando u:iciente alambre libre para colgar el tubular. 5,ardín

*ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. =07

5. S#+,%$ + -&$*$"ara la iembra en el tubular primero e debe reali2ar la germinación de la

planta en el emillero. Cuando eta tengan apro>imadamente @ hoja

'erdadera& ) el itema radicular dearrollado& e toma el tubular& )a armado )

lleno con el utrato& ) e reali2an / corte en :orma de L! in'ertida& 5,ardín

*ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. =07 "oteriormente& e retira la parte

del utrato 3ue e encuentra al reali2ar el corte ) embramo la planta obre el

hueco contruido& de tal manera 3ue el cuello o 2ona donde comien2a la raí2



3uede a ra del utrato. ;inalmente& e agrega m+ utrato ) e compacta para

dar :irme2a a la planta olo e iembra una planta por cada corte.

(lustración 1 Siembra de plantas en tubulares


C<**ola pl+tica negra en cu)o interior e coloca el utrato neceario para la

iembra ) dearrollo de di'era hortali2a de bulbo. El cojín puede tener entre =

) =0 cm de ancho ) a B cm de largo ) brindar al meno /0 cm de pro:undidad

en lo 3ue la raí2 pueda penetrar :+cilmente ) producir hortali2a de buen

apecto ) longitud. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. /B7

E&$%$(#)* (<*

Materiale

o / *ola pl+tica negra & reitente ) gruea& de B cm de largo > = cm de ancho&Tambi4n puede er una bola de baura de alto calibre cortada 'erticalmente en

do parte iguale 5 e deben ellar la parte cortada7o - Zilo de compoto / Zilo de cacarilla de arro2 3uemadoo / biturí o cuchilloo - embudo contruido con la parte uperior de un en'ae pl+tico



o / cabu)a de /&6 metro.

"ao

/. Se toma una bola pl+tica negra& reitente ) gruea& poteriormente e llena labola o cojín con utrato de pre:erencia do parte de compot por una parte de

cacarilla 3uemada o arena ) e cierra totalmente la bola. 5,ardín *ot+nico ,o4

Celetino Muti& -6& p+g. =7

(lustración 1: Co7ines para siembra


-. Se ella la bola en la parte uperior. "ara eo puede empleare una cabu)a.Se coloca la bola en el uelo ) en la parte uperior e reali2an agujero

circulare para la iembra& ) en la parte in:erior pe3ueDo ori:icio de drenaje."oteriormente e pone en cada e>tremo un embudo hundido entre ) B cm para

3ue ir'a como recipiente de riego para el contenedor. 5,ardín *ot+nico ,o4

Celetino Muti& -6& p+g. =7

(lustración 1 Co7ines para siembra




=. ;inalmente e iembra de / a - emilla por cada ori:icio o dependiendo de la

epecie& e iembran la planta pre'iamente germinada en el emillero.

5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. =97

(lustración 1D ,ispersión de semillas por co7ín;uenteH Im+gene <oogle.

B+&&$!na botella con un di+metro mínimo de / cm ) una pro:undidad mínima de /0 cm&

pre:eriblemente pintada por :uera de color ocuro& puede con'ertire en un

contenedor apropiado para el culti'o de di:erente hierba medicinale ) hortali2a.

5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. /B7

E&$%$(#)* %+&&$ -$$ (0&#

MaterialeH

o *otella pl+tica de - litroo Seguetao "intura de color ocuro

"ao

/. Se corta la parte uperior de la botella pl+tica& a lo ancho del recipiente a una

altura de /0 a - cm de tal :orma 3ue e retire la parte m+ angota incluido elpico de la botella. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. =67



(lustración 2 Corte de botellas para siembra


Se reali2a de - a = hueco en la bae de la botella para garanti2ar el drenaje en laacti'idade de riego.

(lustración 21 Siembra en botellas


-. ;inalmente e pinta la botella por :uera utili2ando colore ocuro& Eto

:a'orecer+ el crecimiento de la raí2 )& por lo tanto& el dearrollo de la planta.

5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. =67

C$,$Contitu)en uno de lo contenedore comKnmente uado para el dearrollo de culti'o

urbano& para u intalación e neceario diponer de un epacio hori2ontal o con una

le'e inclinación 3ue permita a la planta recibir durante el ma)or tiempo poible la

ma)or cantidad de lu2 olar. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. /B7



Elaboración cama de culti'o

MaterialeH

o - tabla de -m de largo.o - tabla de /&- m de largo.o Cla'oo Martilloo Tabla de /&= m de largo.o (itone de madera de = cm de ancho por / m de largo.o "l+tico negro.

"ao

/. 1epu4 de de:inir la dimenione 3ue 'a a tener la cama de culti'o& e

contru)e el marco de la cama& para eto e toman la do tabla de - m ) la

do de /&- m& ) utili2ando lo cla'o ) el martillo e unen eta cuatro tabla

:ormando un cuadro. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. =97

(lustración 22 .laboración camas de culti#o


-. Se contru)e el pio de la cama de culti'o& para ello e deben cla'ar la tablade /&= atra'eada a lo ancho del marco.

=. "ara la pata a la cama del culti'o e colocan lo litone de madera de = cm de

ancho por un metro de alto en cada uno de lo cuatro lado de la caja

anteriormente contruida.



(lustración 2" Cubrimiento camas de culti#o


;inalmente& e contru)e la cama con el pl+tico negro& lo 3ue diminu)e lapudrición de la madera para contante humedad.

A((+ $& $;0$: En el cao del culti'o en 2ona urbana& el tipo de recipiente aligual 3ue el tipo de utrato 3ue e utili2ara puede a)udar a diminuir la cantidadde agua necearia para el riego& al cubrir el utrato con pl+tico& o piedrape3ueDa o pato picado. Adem+& e puede diminuir la perdida de agua pore'aporación& manteniendo por m+ tiempo la humedad en el utrato. 5,ardín*ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. /7

SegKn recomendacione de la ;AO& e importante tener un tan3ue de

almacenamiento de agua llu'ia 3ue permita tener la diponibilidad de ete

nKmero& u incremento en gato adicionale por pao de er'icio pKblico de

agua.

(lustración 2% .strate$ia para lacaptación de a$ua de llu#ia de buenacalidad0 en los lu$ares seleccionados por el proyecto!

;!ENTEH 58umboldt& -/-& p+g. B7

Acceso a la luz del sol: Cual3uier lugar e bueno para culti'ar iempre 3ue la lu2

del ol llegue de manera directa ) durante la ma)or parte del día. 8a) 3ue e'itar

=Cu>nto rear?

3 a 4,5 6itros por metro



lo epacio 3ue paan mucha hora a la ombra )a 3ue la :alta de lu2 hace 3ue

la planta e 'uel'an delgada ) p+lida. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti&

-6& p+g. /07

P+((#)* (*$ +& =#

Se puede hacer tKnele de pl+tico tranparente. Se cla'an arco de alambre o

rama. Se e>tiende el pl+tico ) e ujeta al uelo con piedra o bola de arena.

Se le'anta cotidianamente el pl+tico para 'entilar ) e'itar en:ermedade.Se retira el pl+tico cuando )a no e>ita peligro de helada.

(lustración 2- Protección contra el )río

;!ENTEH 5(a huerta organica&p+g. =@7

• P+((#)* (*$ +& ($& Cuando el ol e mu) :uerte& e protegen la planta con techo de rama&

arpillera o tela de media ombra.

(lustración 2 Protección contra el calor

;!ENTEH 5(a huerta organica& p+g. =@7

P+-$$(#)* +& 0$ (o materiale a incluir en la me2cla del utrato depender+n del tipo de planta a

embrar& el tipo de recipiente 3ue e utilice ) la condicione clim+tica del itio en el3ue dearrolle el culti'o.

*ucando mejorar el uminitro de aire ) obtener un utrato m+ li'iano 3ue

diminu)a el peo 3ue debe oportar el contenedor& e recomienda adicionar en



alguna me2cla cacarilla 3uemada o arena. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino

Muti& -6& p+g. @=7

E&$%$(#)* + $&,$(#;

MaterialeH

!n contenedor Sutrato ua'e ) li'iano& en cantidad u:iciente Semilla Agua

"aoH

/. Se prepara el contenedorH Ante de colocar el utrato en el contenedor elegido

e hacen ori:icio en la parte in:erior para 3ue el agua pueda drenar.

(lustración 2: Contenedor almaci$o


-. Se coloca el utratoH El contenedor debe er llenado con el utrato 3ue

eleccionamo.



(lustración 2 Contenedor de semillas


=. Se iembran la emilla en lo contenedore la emilla e iembran en línea

corrida& una detr+ de otra.

(lustración 2D Semillero


Se riega el almacigoH Cada almacigo debe regare con mucho cuidado& en :orma dellu'ia mu) :ina para no mo'er la emilla de u lugar. Se recomienda regar do 'ece aldía hata 3ue la emilla germinen. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g.@-7

L$ #+,%$"ara embrar en la huerta urbana e pueden utili2ar do iembra la directa e

indirecta. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. @7

a7 la iembra directa

E cuando la emilla e iembran directamente en el lugar donde e 'an a crecer

dearrollare ) coechare comoH

o 8ortali2a 3ue no le guta 3ue la cambien de lugar por3ue u raíce no e

recuperan ) depu4 tardan mucho en crecer como el pepinillo& melón& 'ainita&

ar'eja& haba& caigua& cilantro& epinaca& 2anahoria& 2apallo& ar'eja& andia&

pimiento ) rabanito. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. @7o Culti'o de raíce larga ) pro:unda como la 2anahoria ) el nabo.o Culti'o 3ue crecen mu) r+pidamente como la epinaca& rabanito& amaranto&

perejil ) cilantro.



b7 la iembra indirecta

E cuando primero e iembra en un almacigo o emillero ) luego la planta e traplanta

a u lugar de:initi'o comoH el ají& apio& berenjena& brócoli& coli:lor& pimiento& cebolla& poro

) tomate. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. @/7

P+-$$(#)* + +,#&&+ -$$ &$ #+,%$ #*#+($:

"ara hacer el emillero podemo utili2ar cual3uier tipo de en'ae& comobalde lata& botella de agua& caja de jugo o leche& etc. 5,ardín *ot+nico,o4 Celetino Muti& -6& p+g. @/7

1ependiendo del culti'o& el tiempo de almacigo puede er de = a díaH

Alm+cigo de = díaH (echuga& brócoli& col ) tomate Alm+cigo de díaH pimiento& cebolla& apio ) ají

Tabla 1" Crono$rama de siembra y recolección de cosec'a

;uenteH Elaboración propia.

S+,#&&$

"ara culti'ar en el huerto urbano e neceario la emilla. (a emilla pueden er

bot+nica o 'egetati'a.



3a mayor parte de las 'ortalizas se siembran a partir de semillas bot/nicas! .stas semillas se

encuentran dentro de un )ruto que puede ser seco o carnoso! Se encuentran en plantas con

)rutos secos como la espinaca0 cebolla0 apio0 poro y cebadaA y en )rutos 7u$osos o carnosos

como el tomate0 pimiento o zapallo! 3as semillas #e$etati#as pueden ser cualquier parte de la

planta< tallo0 raíz u 'o7a! .ntre al$unas de las plantas que se propa$an de manera #e$etati#a

se encuentran la yuca0 camote0 pepino0 pepino dulce0 'ierba luisa0 menta0 or+$ano0 papa0 a7o

y cebollita c'ina! Para lo$rar una buena producción necesitamos de buenas semillas! Una

semilla es de calidad cuando est/ completamente limpia0 $ermina r/pidamente y no 'a sido

atacada por pla$as o en)ermedades! 3a semilla de me7or calidad no tiene por qu+ ser la m/s

cara! 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. -=7

Tabla 1% Pasos para la siembra de las semillas

1@ C'-'C+"-$+C'$ %"#C)N+"N"%)-AU" $" %"&"$"*&-'-

2. SUSTAT! ". S#E$%A

$otella; $otella depl%stico con undi%(etro (ni(o de 10c( # una proundidad(ni(a de 15 c(.

E(plear una (eclade dos partes deco(post por una partede tierra # una dearena o cascarillaque(ada.

Bas se(illas co(o lalec"u!a to(ate #ceolla se sie(ranpri(ero en unse(illero durante 30 a60 das # después se

trasplantan./oloque dos o tresse(illas a unaproundidad del doledel ta(aGo de lase(illa nal(entecura # presionealrededor de la se(illacon (%s sustrato.

;uenteH Elaboración propia

=Cómo producir 6as propias semi66as?

)l!unas de las "ortalias del "uerto urano pueden ser+ir para producirnue+as se(illas. Estas "ortalias son el culantro "inoo ala"aca aapallo lec"u!a rocoto cai!ua # la coliHor. /uando se quiere que una



planta produca se(illas en principio se dee seleccionar de tal or(aque ten!a caractersticas co(o un uen ta(aGo # or(a del ruto color;dee per(anecer por (%s tie(po en el "uerto teniendo (uc"o cuidadocon las pla!as # ener(edades porque de lo contrario la ,e(illa

otenida ser% de poca calidad. Después de retirar las se(illas del ruto"a# que dearlas secar en a(ientes rescos por lo (enos durante unase(ana o "asta que al tocarlas se sientan duras. 5,ardín *ot+nico ,o4Celetino Muti& -6& p+g. -=7

P&$*$ $,?#($ ,+#(#*$&+ +* &$ /0+$H

!na :orma de pre'enir la aparición de plaga en la huerta e culti'ar plantaarom+tica ) medicinale como S+bila& romero& or4gano& menta& ruda&albahaca contra el cerco.

• (a :lore como la cal4ndula ) lo copete e deben ubicar en la cabecera de

lo cantero.• Se pueden dejar :lorecer alguna planta de apio& brócoli& hinojo& perejil ) acelga

3ue atraen inecto ben4:ico para la huerta.(o inecto ben4:ico on a3uello 3ue e alimentan de inecto 3ue comen

'erdura. Son aliado en el trabajo de la huerta. (a criopa& la lib4lula& el

tatadió ) alguna 'a3uita on alguno de lo inecto ben4:ico. C*& + #*+(: A continuación& e preentan di:erente preparado

caero probado 3ue permiten controlar alguno inecto 3ue e alimentan de

la 'erdura 3ue e culti'an en la huerta 5(a huerta organica& p+g. =97

Tabla 1- Preparados caseros para controlar insectos

PU-N %" )-+G'$

"s >sicamente pre;enti;o de6ataque de 6os insectos@ $e de9amacerar en un recipiente no met>6ico100 rs@ %e ortia en 10 6itros deaua durante 2 das@ $e pu6;eriBa@

P'-' /)NG)$(ac"acar 1 I! de ceolla J 1 caea deao J (edio pan de a&n lanco en 10litros de a!ua se cuela # se rie!a sindiluir la ceolla # el ao contienen aureque controla los "on!os # repele pla!asco(o la araGuela roa polilla del to(atepul!ones etc.

'#C)/)# %" '() dientes de a9o en medio 6itro dea6co8o6 fno medio 6itro de aua@

P'-' /)-*G'$Diluir un litro de a!ua caliente J 200!rs de sulato de core J1 sore de



+riturar o 6icuar 3 minutos, co6ar < seuarda con 7rasco tapado en8e6adera@ $e uti6iBa para ataque de>caros, pu6ones < usanos@

u!o de narana.)!re!ar 1 I!. De arro partido. )lto(ar color +erde aulado poner asecar a la so(ra.

/oloca(os (ontoncitos de arro en losca(inos de la "or(i!a. El arro ser%lle+ado al "or(i!uero # el sulatoaectara el "on!o del cual se ali(entaao tierra.

P'-' N"*'+)%)$$e pican e incorporan en e6 sue6o

unos das antes de 6a siemra 8o9asde repo66o, co6iDor o róco6i@

P'-' #'$ &'&)$'$ . C'-'C)#"$Entrar al ras del suelo una latita tipo

pate llena de cer+ea colocar cerca delos culti+os que apetecen las aosas #caracoles <+erduras de "oa # pl%ntulastiernas>.

-"P"#"N+" %" G)-G)()$, 'C'-)$ . )-UG'$

Preparar una in7usión de a9en9o con150 rs de p6anta 7resca por 6itro deaua, pu6;eriBar sore 6as p6antas@

-"P"#"N+" %" PU#G)N"$

Poner a (acerar 200 !rs de ruda en unlitro de a!ua pul+eriar sore lasplantas inectadas.

P'-' -)"%)-"$Co6ocar en 6a peri7eria de 6a 8uertaceos de ca6 o <eso con quesora66ado: e6 queso 6e resu6taraatracti;o a6 roedor < a6 inerir6o con6a ca6 6es ocasiona desecamientointerno@;uenteH Elaboración propia con bae en 5(a huerta organica& p+g. =B7

H+$,#+*$

Se deben elegir herramienta imple& 3ue :aciliten el trabajo ) 3ue no ean mu)

peada& a3uí e preentaran alguno ejemploH

$. L$,-#$ -$&$ + ,$*Son pe3ueDa ) mu) Ktile para embrar& 3uitar la mala hierba& abonar ) tambi4n

para coechar.



(lustración " Pala de mano

FUENTE: Im+gene <oogle

%. B$#&+ +-?0&$Sir'e mu) bien para 3uitar la mala hierba ) para traplante. 5,ardín *ot+nico ,o4

Celetino Muti& -6& p+g. -07

(lustración "1 .sp/tula

F0+*+: Im+gene <oogle

(. E0#- + $-&#($(#)*

Sir'en para rociar o la'ar la planta& para 3uitar el pol'o ) alguno inecto comopulgone ) la moca blanca. Tambi4n e utili2an para aplicar repelente caero. Se

puede comprar o reutili2ar alguno en'ae 'acío con rociadore como lo 3ue

'ienen junto a mucho producto de limpie2a. "uede er de di:erente tamaDo )

precio. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g. -07



(lustración "2 .quipos de aplicación

;uente: Im+gene <oogle.

R+;$+$ ,$*0$&Sir'e para regar el huerto. "uede comprare o e puede :abricar utili2ando en'ae

'acío como botella de pl+tico& lata& en'ae de talco& etc.& a lo 3ue e le har+

alguno o:icio en la bae para permitir 3ue el agua alga en :orma de llu'ia :ina para

no golpear el uelo cada 'e2 3ue e riega. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti&

-6& p+g. -07

(lustración "" &e$adera


. M$*;0+$Tambi4n ir'e para regar el huerto. Se debe utili2ar una manguera de menor

di+metro& por ejemplo de [ pulgada& para e'itar el gato de agua. 5,ardín *ot+nico

,o4 Celetino Muti& -6& p+g. -07.

(lustración "% 9an$uera




+. C*+*++ + $;0$Sir'e para almacenar el agua de riego ) permite regar en el momento apropiado. Se

puede utili2ar coa 3ue et4n a la mano como balde& cilindro& botella 'acía&

tan3ue& etc. "ero cuidado& iempre e debe cuidar 3ue lo recipiente con aguaalmacenada e encuentren tapado para e'itar 3ue alguno inecto como lo

2ancudo pongan allí u hue'o. 5,ardín *ot+nico ,o4 Celetino Muti& -6& p+g.

-07

(lustración "- Contenedor de a$ua


6.3 E0# + #$%#&#$ +(*),#($

(a e'aluación :inanciera et+ :undamentada en lo :lujo monetario 3ue reciba o

deembola un pro)ecto a lo largo de u 'ida Ktil ) para eto e utili2an an+lii como el

del Valor "reente Neto 5V"N7 3ue reulta de la di:erencia entre 'alor preente de todo

ingreo ) 'alor preente de todo lo egreo calculado en el :lujo de caja neto&

teniendo en cuenta una taa de oportunidad& 3ue et+ dada con la oportunidad de utili2ar

lo recuro ) la generación de ingreo 3ue eto le permitan lograr.

"ara etimar el :lujo de caja :ue neceario elaborar un etado de reultado contruido

obre la bae de lo ane>o //&/- ) /=& lo cuale a u 'e2 :ueron contruido obre lo

ane>o / ) - ) eto on producto de la aplicación del etudio t4cnico preentado en el

anterior numeral 3ue permitió etablecer& lo inumo :íico& humano ) de tiempo para

la ejecución de la huerta urbana en la !p2 San Critóbal Norte parte oriental.

Tabla / Etado de reultado

-U&-) 201 201 201 201E 2020



?@E,, 572.79 593.43 55.237 606.970 619.952

/,', DEPDU//?@

163.700

169.611 173.66 179.07 194.274

=)@ DE$)D?E/') 112.500 113.050 116.442 119.935 123.533

),',:?@)@/?E, K),',DEPE/?)/?@

57.017 57.017 57.017 57.017 57.017

),',E@E)BE,

20.000 20.600 21.219 21.955 22.510

U'?B?D)D$U')

21E@

1 224@5 22@4 22E@15 231@51

?=PUE,', K K K K

U'?B?D)D@E')

21E@

1 224@5 22@4 22E@15 231@51;uenteH Ane>o //& /- ) /=. Elaboración propia.

El :lujo de caja neto adem+ de incorporar la parte de ingreo ) coto del etado de

reultado& inclu)e la in'erione iniciale& 3ue ha) 3ue reali2ar para lle'ar a cabo el

pro)ecto ) 3ue et+ contemplada en el ane>o /@. Igualmente el etudio t4cnico permitió

identi:icar lo componente de in'erión 3ue e deben reali2ar para la intalación de una

huerta urbana.

Tabla 1: 8lu7o de ca7a

-U&-)F') 0 1 2 3 4 5 UTILIDAD NETA -/69/ --@0 --B@ --6/09 -=/0/B

%"P-"C'C)N"$ 09/9 09/9 09/9 09/9 09/9CREDITO CAPACITACIONES 30000 =6 =/B-9 =-9B- ==90

N!"-$)N"$ 441433 SALDO EN LIBROS

ACTIVOS VENDIDOS

CAPITAL DE TRABAJO 0 0



FLUJO NETO DE CAJA -441433 246778 25"782 252"55 2533!2 25477"

;uenteH Ane>o /@ ) tabla /. Elaboración propia

El c+lculo del V"N del pro)ecto de la huerta urbana en la !p2 San Critóbal Norte

arroja un 'alor poiti'o de J @=.B== a una taa de decuento del /- 5Ver Tabla /B7& lo

3ue permite in:erir 3ue el pro)ecto e :inancieramente atracti'o& e decir 3ue lo

recuro in'ertido rinden una rentabilidad uperior a la taa de oportunidad empleada

para la e'aluación del pro)ecto. (o anterior indica 3ue e obtendrían ganancia a lo

largo delo cinco aDo en 3ue e e'alKa el pro)ecto. E decir e lograrían ingreo

adicionale para la :amilia 3ue ejecuten el pro)ecto de huerta urbana al igual& 3ue

e dipondrían de lo ingreo 3ue e liberan al lograr diminuir el gato en loalimento 3ue etar+n diponible a tra'4 de lo culti'o en la huerta.

Tabla 1 ;alor Presente Neto ;PN

+'$' %"!'#)-P-"$"N+"

%"$CU"N+) N"+) H!PNI

/9.-6/B 0/.B=

/ 0/.B=12 463.833

14% 420.486

16% 380.405

18% 343.276

20% 308.820

22% 276.789

;uenteH Tabla /9 Elaboración propia

+'$' N+"-N' %"-"+)-N) 49%

:uenteL 'ala 19 Elaoraci&n propia

(a Taa Interna de %etorno etimada para el pro)ecto de @6& e la taa de decuento

3ue hace 3ue el V"N del pro)ecto ea igual a & e la taa 3ue iguala la uma de lo

:lujo decontado a la in'erión. Aí mimo indica el rendimiento de lo recuro



aplicado al pro)ecto on rentable ) da 'iabilidad para ejecutar el pro)ecto dieDado de

acuerdo a la caracterítica ) epeci:icacione determinada en el etudio t4cnico. (a

iguiente ilutración muetra lo comportamiento del 'alor preente neto del pro)ecto

e'aluado a di:erente taa de decuento.

200000 300000 400000 500000 600000 700000

Cur;a !PN

!PN

+asa J

(lustración " cur#a ;PN8uente Tabla 1! .laboración propia

7 C*(&0#*+



(o apecto poiti'o 3ue arroja el etudio :inanciero de la 'iabilidad de la huerta

urbana en la !"# San Critóbal Norte parte oriental de la localidad de !a3u4n& e

ati:actorio por3ue el pro)ecto permite producir alimento para mejorar la diponibilidad

de eto en :amilia de bajo ingreo& lo cual contribu)e a diminuir la taa de

denutrición eta población. Igualmente le permite obtener ingreo adicionale por la

'enta de e>cedente de producto culti'ado en la huerta.

Ete pro)ecto tambi4n puede contribuir a tra'4 de lo proceo de capacitación en la

huerta urbana a generar moti'ación en la población objeto de pro)ecto hacia idea de

emprendimiento ocial ) pro)ecto de 'ida& 3ue a mediano ) largo pla2o pueden

contribuir a la mejora de la calidad de 'ida de eta poblacione.

Alrededor de la huerta urbana e comparte trabajo en e3uipo ) conocimiento del grupo

:amiliar 3ue pueden a)udar a mitigar lo ni'ele de 'iolencia en eta comunidade. Aí

mimo le permite interactuar con di:erente intitucione en la getión organi2ación de

lo pro)ecto de la huerta generando competencia en la población para dinami2ar

idea de negocio ) ejecución de pro)ecto 3ue le permitan mejor lo ni'ele de ingreo

de eta población.

En la etapa poterior de ete etudio e debe logra la getión ) la capacitación de la

:amilia bene:iciaria& obre la bae de la elaboración de cartilla 3ue er+n reali2ada

con la in:ormación del etudio t4cnico ) :inanciero de lo reultado de eta

in'etigación. "ara lo cual e lle'ar+ a cabo la getión con lo etamento identi:icado

para lle'ar a cabo ete pro)ecto.

(a huerta urbana on intrumento Ktile en la rehabilitación urbana ecológica& puetienen in:luencia tanto en lo apecto ociale como ambientale de la otenibilidad

urbana.



(a huerta colaboran en la otenibilidad ambiental de entorno urbano& )a 3ue on

un modo de inerción de naturale2a en la ciudad. Tambi4n on un intrumento 3ue

contribu)e al dieDo a ecala humana de la ciudad& dotando de car+cter e identidad

local& repondiendo a la di'eridad ocial ) cultural.

En la dimenión ocial& on epacio de participación en lo 3ue e dearrollan

entimiento de apropiación ) reponabilidad. Contribu)en a la educación ambiental )

aumentan la eguridad alimentaria.

(a huerta urbana on elemento con e:ecto multidimenionale. En el marco de la

teoría de la neceidade humana :undamentale dearrollado por Ma> Nee::& la

huerta urbana pueden entendere como un ati:actor in4rgico& 3ue reponde

principalmente a la ati:acción de la neceidade de ocio& entendimiento& participación

e identidadF ) en meno medida in:lu)e obre la ubitencia& protección ) creación.

1ede la perpecti'a de calidad de 'ida reponde a u ditinta dimenione como lacalidad ambiental& bienetar e identidad. <enerando una erie de e:ecto poiti'o obre

el bienetar& la condicione ambientale ) epaciale del entorno ) la neceidade de

apropiación ) ociabilidad.



8 B#%&#;$=<$

,ardín *ot+nico ,oe Celetino Muti. 5-67. =uertos r$/nicos Urbanos en azoteas0terrazas y patios traseros! *ogot+& Colombia. %ecuperado el -= de Abril de -/0&dehttpHRRemprendedore:ah).\iZipace.comR:ileR'ie\Rguia]ipe]huerto]organico

]urbano]en]a2otea.pd:

Alejandro 8umboldt. 5/9 de ma)o de -/-7. seminario internacional de 4$riculturaurbana y periurbana! (a 8abana& Cuba. Obtenido dehttpHRR\\\/.iadb.orgRintalRintalcdiR"ER-/=R//9.pd:

5-07. Censo ! *ogot+.

CE"A(. 55S:.77. 94NU43 8&9U34C(HN0 .;43U4C(HN B 9N(T&. ,.

P&BCTS SC(43.S! Santiago.1ANE. 5-97. .ncuesta de (n$resos y *astos! *ogot+.

;ai2al& E. 5-07. 3ocalidad de Usaqu+n 5@o$ot/IColombia6!

$ourou& <. 5= de ,unio de -07. 3a 4$ricultura Urbana impulsa la se$uridad 4limentaria. %ecuperado el -6 de ma)o de -/0& dehttpHRR\\\.:ao.orgRNe\roomReRne\R-0R/-B99Rinde>.html

3a 'uerta or$anica! 5.:.7. %ecuperado el - de junio de -/0& dehttpHRRbioantu.:ile.\ordpre.comR-/-R/Rlibrohuertaorganica.pd:

(e) 66 . 5/66=7. En Constitución politica de Colombia! Colombia.

Maria Claudia %oja. 50 de No'iembre de -/=7. CNS.J ,. .ST4, S434 P3.N4,. 3 CNT.NC(S 4,9(N(ST&4T(;! %ecuperado el 0 de mar2o de -/0&dehttpHRR\\\.dp.go'.coR"ortalS1"RCerroOrientaleRAntecedenteR;allo]Conejo] de]Etado]Cerro]Orientale.pd:

Nichol& Clara I. 5-7. Teoria y practica para una 4$ricultura sustentable! *ogot+.Obtenido de httpHRR\\\.ambiente.go'.arRin:otecaeaRdecargaRaltieri/.pd:

"aupadc. 5-@7. Pro$rama de a$riculrura urbana y periurbana y se$uridad alimentariaen @o$ota! *ogota. %ecuperado el = de abril de -/0& dehttpHRRe.cribd.comRdocR6/9=0Ragricultura?urbana

%ua:. 5-67. Contru)endo ciudade reilente. 5%ua:& Ed.7 4$ricultura Urbana0 22 &0&&9&B) 6. %ecuperado el -6 de ma)o de -/0& dehttpHRR\\\.rua:.orgRiteRde:aultR:ileR%A!--.pd:



S+nche2& A. ,. 5-B7. 4$ricultura Urbana en @o$ot/< (mplicaciones en la construcciónde una ciudad sustentable! *ogot+. Obtenido dehttpHRRrepoitor).ja'eriana.edu.coRbittreamR/00@R9B6R/Rtei/-0.pd:

Secretaria de "laneacion de la Alcaldía Ma)or de *ogot+. 5-67. Conociendo lalocalidad de Usaqu+n< ,ia$nóstico de los aspectos )iscos0 demo$ra)icos y socioeconómicos!*ogot+.Obtenidode httpHRR\\\.google.com.coRearchP3ConociendoXlaXlocalidadXdeX!a3uC=A6n=AX1iagnC=*=ticoXdeXloXapectoX:C=A1ico-CXdemogr C=A/:icoX)XocioeconC=*=mico.^o3ConociendoXlaXlocalidadXdeX!a3uC=A6n=AX1iagnC=*=ticoXdeXloXapectoX:C=A1

Secretaria de Salud de *ogot+. 5-/7. ,ia$nóstico local de participacion social 2DI21! *ogot+& Colombia. Obtenido de

httpHRR\\\.aludcapital.go'.coRitioRVigilanciaSalud"ublicaR1iagnotico-(ocaleR/?!SAQ!EN.pd:

Ane>o / 1itribución de recipiente tiempo de culti'o de coecha ) de rendimiento

en un +rea de 4m2

.



con;ención

"speciesrecomend

adas asemrar

en e6contened

or

*esesde

cu6ti;o

+iempo de

cosec8a

Cantidad desemi66

as

-endimientos

+iempo de

$iemra

+ipode

siemra

/ontenedorL 12tuulares

@o deplantasse(radas porcontenedorL 12@o deplantastotalesprocontened

orL144

:resa

8ierauena

=enta

Bec"u!a

Enero:erero# =aro

Enero aaril

:ereroa =a#o

CulioK)!osto

6(eses

30 das

20K40das

30K40das en

se(illero; 60K

70 dasdespué

s deltraspla

nte.

625!r. delsore

Por 10

tuulares.

0625!r. del

sorePor

tuular

0625!r. delsore

Por

tuular

7.5 !r.del

sorePor 12

tuulares.

120plantas

12 plantaspor

cosec"a

es deciren las 4

cosec"asson 49

plantas.

12 plantaspor

cosec"aes deciren las 3

cosec"asson 36plantas.

144plantas

Pri(eracosec"

a deEnero a

Culio. Esdeciruna

cosec"a deesta

especieen elaGo.

/uatrocosec"

asdesdeenero"asta=a#o.

'rescosec"

asdesde:erero

"asta Cunio.

,e!unda

cosec"a de

Culio Mdicie(re. Es

deciruna

cosec"a deesta

especieen elaGo.

directa

directa

directa

indirecta

Contenedor H tubulare

Epinaca EneroR Abril @?@0día.

=.90 gr del obre

por

= planta "rimeracoecha

de Enero

1irecta



;uenteH Elaboración propia& Almac4n Agro campo& ;uagaug+& ,orge Enri3ue (ópe2

Ane>o - 1itribución de recipiente conumo ) producción para la 'enta en un +rea de

4m2

.



Con;ención

"speciesrecomend

adas asemrar

en e6contenedo

r

Peso enramos

de 6aproducció

n de 6acosec8a

Consumo Producción para6a ;enta

/ontenedorL 12

tuulares@o de

plantasse(radaspor

contenedorL 12

:resa

8ierauena

=enta

Bec"u!a

Espinaca

)cel!a

12.96 Bpor 10tuulares.

1.56 Bportuular;co(o son4 cosec"asson 6.24l.

2.36 B

por tuularco(o son3 cosec"asson 7.09l.

5.51 B pordocetuulares.

9. B por6tuulares.

.6 B por6 tuular.

5.9 B

071 B

354 B

310 B

43 B

550 B

7.06 B

095 B

3.55 B

2.41 B

4.51 B

4.41 B

/ontenedorL canecas;

@o deplantas

se(radaspor

contenedorL9

@o deplantas

totales por

contenedorL16

$r&coli

)

14.7 l por4 canecas.

6.65 B por4 canecas.

677 B

217

7.3 B

4.49 B



;uenteH Elaboración propia& Almac4n Agro Campo& ;uagaug+& ,orge Enri3ue (ópe2

Ane>o = "recio por producto

ES"ECIES%ECOMEN1A1AS"A%A (A SIEM*%A

"%ECIO "O%"%O1!CTO GA"%O1!CI1O"O% (I*%A

resa 3000/ierauena 1250

#ec8ua 3000"spinaca 2500'ce6a 1500&róco6i 5500

'9 700Papa 1000

'r;e9a 2500

ri9o6 4000Kana8oria 1000-emo6ac8a 1000

Ceo66acaeBona

1200

Ca6éndu6a 1650'6a8aca 1600

;uenteH Corabato. Elaboración propia



Ane>o @ Aociación :a'orable en la huerta

ESPECIE SON BUENAS SOCIAS ACE(<A cebolla?repollo?lechuga?ecarola?coli:lor A,O lechuga?remolacha A(*A8ACA Tomate A%VE,A repollo?ajo 2anahoria*E%EN,ENA poroto?copete(EC8!<A acelga?remolacha?2anahoria?repollo?puerro?cebollaCE*O((A lechuga?repollo?remolacha?coli:lor ESCA%O(A 2anahoria?remolacha?repolloES"INACA repollo?remolacha?coli:lor?brócoli8A*A 2anahoria?repollo?coli:lor ME(ON maí2YacelgaMAI# pepino?poroto?tomate"E%E,I( Tomate"IMIENTO 2anahoria?copete"!E%%O 2anahoria?apio?lechuga%A*ANITO 2anahoria?epinaca?lechuga?acelga?tomate?ajo%EMO(AC8

A

apio?lechuga?cebolla?repollo?remolacha?lechuga?puerro?

cebolla%E"O((O #anahoriaTOMATE albahaca?2anahoria?ajo?cebolla?copete#ANA8O%IA puerro?cebolla?lechuga?ar'eja#A"A((O maí2 poroto?acelga



#A"A((ITO Maí2?poroto;uenteH 8uerta org+nica& p+g. -9

Ane>o 0 Coto de herramienta 3ue e utili2aran en el proceo de iembra de lahuerta

HERRAMIENTAS /,', U@?')?,&ALA DE $A'! L 3@E00

ES&(TULA L 1@000E)U#&!S DE A&L#CAC#*' L 5E@E00

E+ADEA $A'UAL L E@E00$A'+UEA L 50@E00

C!'TE'ED!ES DE A+UA L 2@ E00

:uenteL Elaoraci&n propia pa!ina Ne 8o(ecenter

Ane>o Coto de herramienta o inumo 3ue e utili2aran en la reali2ación de untubular como recipiente de la iembra

HERRAMIENTAS /,', U@?')?,

%!LSA &LAST#CA 'E+A L4,E00 ALA$%E L1,200

TUV! DE &VC L@E00%!TELLA &LAST#CA L3@000

SE+UETA L@E00 AL#CATES L,500S#L#C!'A L2,500


Ane>o 9 Coto de herramienta o inumo 3ue e utili2aran en la reali2ación de uncojín como recipiente de la iembra

HERRAMIENTAS /,', U@?')?,%!LSA &LAST#CA 'E+A L4,E002, -#L!S DE C!$&!ST L 0@000



, -#L!S DE CASCA#LLA L 45@000%#STU# L2@500

2 E$%UD!S LE@00 CA%U/A O5000


Ane>o B Coto de herramienta o inumo 3ue e utili2aran en la reali2ación de unacama de culti'o como recipiente de la iembra

0EA$#E'TAS C)$+)$ UN+'-)$2 tablas de 2 m L 1@E00

2 tablas de 12, m L 15@E00Clavos L3@100

$artillo L10,500Tablas de 1", m LE@E00Listones de madera L5,E00

&lstico negro L4,E00:uenteL Elaoraci&n propia pa!ina Ne 8o(ecenter

Ane>o 6 Coto de herramienta o inumo 3ue e utili2aran en la reali2ación de unabotella de culti'o como recipiente de la iembra

HERRAMIENTAS /,', U@?')?,%otella plstica L3@000

Segueta L@E00&intura de Color oscuro L5@000


Ane>o / Coto de herramienta o inumo 3ue e utili2aran en la reali2ación delalmacigo

HERRAMIENTAS /,', U@?')?,C!'TE'ED! L2,00

SUSTAT! L2E@000SE$#LLAS DE CE%!LLA1

3A'A0!#A1 &UE!1 LEC0U+A/ AVE4A

L 1,100 'pro@ 6a Unidad



;uenteH Elaboración propia& pa!ina Ne 8o(ecenter

Ane>o // Ingreo eguridad alimentaria

C'N+%'%"$ "N#&-'$ 201 201 201 201E 2020:resa 59 59 59 59 598ierauena 294 294 294 294 294

=enta 354 354 354 354 354Bec"u!a 31 31 31 31 31Espinaca 73 73 73 73 73)cel!a 55 55 55 55 55$r&coli 677 677 677 677 677) 217 217 217 217 217Papa 31 31 31 31 31 /eolla 462 462 462 462 462)r+ea 51 51 51 51 51:rol 61 61 61 61 61

Fana"oria 31 31 31 31 31 e(olac"a 71 71 71 71 71/aléndula 144 144 144 144 144)la"aca. 355 355 355 355 355P-"C) :resa 3000 3030 3061 303 31268ierauena 1250 1299 1326 1366 1407=enta 1100 1133 1167 1202 1239Bec"u!a 3000 3033 3067 3102 3139Espinaca 2500 2560 2622 2695 2751

)cel!a 1500 1527 1555 1593 1613$r&coli 5500 5551 5604 5659 5713) 700 721 743 765 799Papa 1000 1049 107 1149 1201 /eolla 1250 1274 12 1324 1350)r+ea 2500 2575 2652 2732 2914:rol 4000 400 4193 4279 4377Fana"oria 1000 1019 1037 1056 1075



e(olac"a 1000 1009 1015 1023 1031/aléndula 1650 1700 1750 1903 1957)la"aca. 1600 1649 167 1749 1901NG-"$)$

:resa 17400 17574 17753 1739 191298ierauena 3550 3657 3766 397 36=enta 394 4011 4131 4255 4393Bec"u!a 300 402 509 616 729Espinaca 19475 1919 1375 1946 20330)cel!a 9250 93 9551 970 9971$r&coli 37235 37590 3736 39302 3967) 151 1565 1612 1660 1710Papa 3100 324 3402 3560 3723 /eolla 5775 5996 6000 6119 623

)r+ea 12750 13133 13526 1332 14350:rol 24400 244 25514 2607 2667Fana"oria 3100 3156 3213 3272 3333 e(olac"a 7100 7153 7209 7265 7323/aléndula 2376 2447 2521 256 2674)la"aca. 5690 5950 6026 6207 633+ota6nresos

13E041E2 10043 13252 155

;uenteH Ane>o / ? - ) Corabato 5-/07



Ane>o /- Ingreo producto totale

C'N+%'%"$ "N#&-'$ 201 201 201 201E 2020:resa 1506 1506 1506 1506 15068ierauena 2036 2036 2036 2036 2036=enta 1954 1954 1954 1954 1954Bec"u!a 1241 1241 1241 1241 1241Espinaca 131 131 131 131 131

)cel!a 137 137 137 137 137$r&coli 113 113 113 113 113) 749 749 749 749 749Papa 647 647 647 647 647 /eolla 965 965 965 965 965)r+ea 105 105 105 105 105:rol 1225 1225 1225 1225 1225Fana"oria 50 50 50 50 50 e(olac"a 1013 1013 1013 1013 1013/aléndula 911 911 911 911 911

)la"aca. 1200 1200 1200 1200 1200P-"C) :resa 3000 3030 3061 303 31268ierauena 1250 1299 1326 1366 1407=enta 1100 1133 1167 1202 1239Bec"u!a 3000 3033 3067 3102 3139Espinaca 2500 2560 2622 2695 2751)cel!a 1500 1527 1555 1593 1613$r&coli 5500 5551 5604 5659 5713) 700 721 743 765 799

Papa 1000 1049 107 1149 1201 /eolla 1250 1274 12 1324 1350)r+ea 2500 2560 2622 2695 2751:rol 4000 400 4193 4279 4377Fana"oria 1000 1019 1037 1056 1075 e(olac"a 1000 1009 1015 1023 1031/aléndula 1650 1700 1750 1903 1957



)la"aca. 1600 1649 167 1749 1901NG-"$)$

:resa 45

.190 45.632 46.07 46.576 47.070

8ierauena 25.450 26.214 27.000 27.910 29.644

=enta20

.34 21.006 21.636 22.295 22.54

Bec"u!a 37

.230 37.640 39.061 39.46 39.43

Espinaca 49

.275 4.434 50.627 51.956 53.122

)cel!a 20

.550 20.20 21.301 21.63 22.09

$r&coli 65

.615 66.223 66.950 67.46 69.160

) 5.236 5.33 5.555 5.722 5.93

Papa 6

.470 6.791 7.100 7.430 7.76

/eolla 10

.913 11.020 11.234 11.454 11.691

)r+ea 26

.250 26.990 27.52 29.17 29.996

:rol 4

.000 50.103 51.239 52.409 53.612

Fana"oria 5

.00 6.006 6.116 6.229 6.344

e(olac"a 10.130 10.206 10.294 10.365 10.449

/aléndula13

.392 13.793 14.16 14.622 15.061

)la"aca. 1

.200 1.776 20.36 20.90 21.610

+ota6 nresos 40E@04

41@015 425@1E4 433@1E 442@2E

$euridada6imentaria

13@E04

1@E2 10@043 13@252 1@55

Gran tota6

inresos

52@E

53@E43 5E5@23 0@0 1@52;uenteH Ane>o / ? - ) Corabato 5-/07



Ane>o /= Coto operacionale

C'N+%'%"$ 201 201 201 201E 2020 Pa!"#" $" &'(a )'*(#+,a -"/a 5 5 5 5 5

B&#"''a )'*(#+,a 56 56 56 56 56

C&)&(# +'&( 20 20 20 20 20

Ca(,a/+''a +'&( 10 10 10 10 10

Pa!"#" $" )'*(#+,& -"/& 1 1 1 1 1

Pa!"#" $" (!(#/a#& 1 1 1 1 1

S"+''a( $" /"(a 1 1 1 1 1

S"+''a( $" +"/a!"-a 1 1 1 1 1 S"+''a( $" "-#a 1 1 1 1 1

S"+''a( $" '",!a 1 1 1 1 1

S"+''a $" "()+-a,a 1 1 1 1 1

S"+''a( $" a,"'a 1 1 1 1 1

S"+''a $" /,&'+ 1 1 1 1 1

S"+''a $" a 1 1 1 1 1

S"+''a $" )a)a 1 1 1 1 1

S"+''a $" a/"a 1 1 1 1 1

S"+''a $" ,"&''a 1 1 1 1 1

S"+''a $" /+&'1 1 1 1 1

S"+''a $" a-a&/+a 1 1 1 1 1

S"+''a $" /"&'a,a 1 1 1 1 1

S"+''a $" ,a':-$!'a 1 1 1 1 1

S"+''a $" a'aa,a. 1 1 1 1 1

PRECIO Pa!"#" $" &'(a )'*(#+,a -"/a 4.900 5.047 5.19 5.354 5.515B&#"''a )'*(#+,a 3.000 3.00 3.193 3.279 3.377C&)&(# +'&( 3.500 3.605 3.713 3.925 3.3Ca(,a/+''a +'&( 4.500 4.635 4.774 4.17 5.065Pa!"#" $" )'*(#+,& -"/& 4.900 5.047 5.19 5.354 5.515Pa!"#" $" (!(#/a#& 29.000 2.970 30.766 31.69 32.640S"+''a( $" /"(a 2.200 2.266 2.334 2.404 2.476S"+''a( $" +"/a!"-a 1.900 1.57 2.043 2.104 2.167S"+''a( $" "-#a 1.800 1.954 1.10 1.67 2.026S"+''a( $" '",!a 2.100 2.163 2.229 2.25 2.364S"+''a $" "()+-a,a 1.600 1.649 1.67 1.749 1.901S"+''a( $" a,"'a 1.800 1.954 1.10 1.67 2.026



S"+''a $" /,&'+ 3.800 3.14 4.031 4.152 4.277S"+''a $" a 3.000 3.00 3.193 3.279 3.377S"+''a $" )a)a 4.000 4.120 4.244 4.371 4.502S"+''a $" ,"&''a 4.200 4.326 4.456 4.59 4.727

S"+''a $" a/"a 5.100 5.253 5.411 5.573 5.740S"+''a $" /+&' 5.100 5.253 5.411 5.573 5.740S"+''a $" a-a&/+a 5.700 5.971 6.047 6.22 6.415

S"+''a $" /"&'a,a 5.000 5.150 5.305 5.464 5.629S"+''a $" ,a':-$!'a 6.800 7.004 7.214 7.431 7.653S"+''a $" a'aa,a. 6.200 6.396 6.579 6.775 6.79TOTAL

Pa!"#" $" &'(a )'*(#+,a -"/a 24.500 25.235 25.2 26.772 27.575B&#"''a )'*(#+,a 168.000 173.040 179.231 193.579 19.095C&)&(# +'&( 70.000 72.100 74.263 76.41 79.796

Ca(,a/+''a +'&( 45.000 46.350 47.741 4.173 50.649Pa!"#" $" )'*(#+,& -"/& 4.900 5.047 5.19 5.354 5.515Pa!"#" $" (!(#/a#& 29.000 2.970 30.766 31.69 32.640S"+''a( $" /"(a 2.200 2.266 2.334 2.404 2.476

S"+''a( $" +"/a!"-a 1.900 1.957 2.043 2.104 2.167

S"+''a( $" "-#a 1.800 1.854 1.910 1.967 2.026

S"+''a( $" '",!a 2.100 2.163 2.228 2.295 2.364

S"+''a $" "()+-a,a 1.600 1.648 1.697 1.748 1.801

S"+''a( $" a,"'a 1.800 1.854 1.910 1.967 2.026

S"+''a $" /,&'+ 3.800 3.914 4.031 4.152 4.277

S"+''a $" a 3.000 3.090 3.183 3.278 3.377S"+''a $" )a)a 4.000 4.120 4.244 4.371 4.502

S"+''a $" ,"&''a 4.200 4.326 4.456 4.589 4.727

S"+''a $" a/"a 5.100 5.253 5.411 5.573 5.740

S"+''a $" /+&' 5.100 5.253 5.411 5.573 5.740

S"+''a $" a-a&/+a 5.700 5.871 6.047 6.229 6.415

S"+''a $" /"&'a,a 5.000 5.150 5.305 5.464 5.628

S"+''a $" ,a':-$!'a 6.800 7.004 7.214 7.431 7.653

S"+''a $" a'aa,a. 6.200 6.386 6.578 6.775 6.978

TOTAL 401.700 413.751 426.191 438.976 452.146Tota !"#o$ ot"a$ & 'o!(o$t

13@00 1@11 13@E 1@E0 14@24;uenteH Elaboración propia& almac4n agro campo ;uagaug+& ,orge (ópe2

Ane>o /@ Etudio :inanciero? coto operacionale



D"ta" )" *#+",$*# Ca#t Co$to#*ta,*o

Co$totota

/*)a

D"(,"'*a'*#a#a

+ao,,"$*)a

t* 1 2 3 4 5

'C+!)$ ()$ 1. TAN;IBLES a< D"(,"'*a"$

C&-#"-"$&/ $" a!a 1 2900 200 5 590 590 590 590 590 200Pa'a $" a-& 1 3900 300 5 790 790 790 790 790 300

"sp>tu6a 1 16000 16000 5 3200 3200320

0 3200320

01600

0E!+)&( $"a)'+,a,+-

1 59900 500 5 1190119

011

90119

01190

500

R"a$"/a a-!a'

1 9900 00 5 190 190

19

0 190

19

0 00

*anuera 1 34900 3400 5 690 69069

0 69069

0340

0A'a/"

1 1 1 5 024 02402

4 024 024 1T!& $" PVC

1 7900 700 5 1590 1590159

0 1590159

0 700

$eueta 1 6900 600 5 1390 1390139

0 1390139

0 600A'+,a#"(

1 8 9 5 1500150

01500

1500

1500 9

S+'+,&-a 1 3 3 5 05 05 05 05 05 3&istur 1 2500 2500 5 500 500 500 500 500 2500E!$&

2 9800 1600 5 320 32032

0 32032

0160

0Ca!=a

1 5 5 5 1000100

01000

1000

1000 5

+a6a de 2 mts 2 17900 35900 5 7160 7160716

0 7160716

03590

0Ta'a $" 1>20 #(

2 15900 31900 5 6360 6360636

0 6360636

03190

0Pa!"#" $" C'a&( 1 3100 3100 5 620 620 620 620 620 3100*arti66o 1 11 11 5 21 21 21 21 21 11Ta'a $" 1>30 #(

19900 00 5 190 190

190 190

190 00

L+(#&-"( $" a$"/a10 6 5 5 119 119

119 119 119 5

Pintura deco6or oscuro 1 5000 5000 5 1000 1000

1000 1000

1000 5000

Ta-!" $" ,a)#a,+-$" a!a

1 35000 35000 5 7000 7000700

0 7000700

03500

0



241433 501

501

501

501

501

< NoD"(,"'*a"$ 4 ?#(

50000 200000

T"//"-&( )a/a("/a/ 'a !"/#a. 2INTANGIBLES DIFERIDOS

'mortiBa6es <Ca)a,+#a,+&-"( a 'a(

a+'+a(. 2

&/a(15000

30000

viabilización e implementación huertas urbanas en la upz san cristóbal norte parte oriental

Documents