tot girona 36 · setembre - octubre 2013

PORTADA036TOTGir.qxd:Maquetación 1 19/8/13 13:41 Página 1

036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 11:31 Página 4

EDITA: EDICIONS LOCALS BAIX EMPORDÀ, SL

C/Salt, 25 Local A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona

Tel. 972 406 112 (matins) · Fax 972 244 738

Editor: Pau Figueras i Trias-Peitx

Gerent: Xavier Costey i Deulofeu

Directora comercial: Emma Parra

Publicitat: Departament comercial

Redacció: Sandra Florenza i Francesc Solà

Disseny original: Gemma Barceló

Disseny i maquetació: Gemma Barceló,

Gemma Vidal

Fotografia: Toni León i Fotolia

Foto portada: Toni León

Impressió: Rotimpres

Distribució: Tot Girona

Dipòsit legal: GI-351-2010

TOT GIRONA en cap cas no respon del contingut dels

articles ni comparteix necessàriament les opinions que

hi apareixen signades. Només els seus autors en són

responsables.

Si voleu fer arribar les vostres suggerències, opinions,

imatges, etc. podeu fer-ho a través del correu electrònic

a [email protected].

Si desitja anunciar-se a les nostres revistes, pot dirigir-

se al nostre equip comercial per correu electrònic a

[email protected], o bé per telèfon trucant al

972 406 112 (matins).

SumariCIUTAT8 La UdG fa 22 anys

Girona i la sevaUniversitat

CULTURA38 “Ciutat invisible”

La fundació que ha createl Club Temporada Alta

TENDÈNCIES72 Pin Up Parade

Els dissenys de MireiaVidal al Teatre Municipal

GASTRONOMIA104 Firatast

Una edició amb els fogonsmés roents que mai

7 Editorial

8 Ciutat

24 Formació

38 Cultura

46 Escapades

54 Empresa

62 Esports

68 Motor

72 Tendències

78 Interiorisme

90 Salut

104 Gastronomia

126 Guia Restaurants

189 Immobiliàries

Edicions LocalsBaix Empordà, SL

EEddiicciióó CCIIUUTTAATT DDEE GGIIRROONNAA

Nom o Raó social

D.N.I/C.I.F. Telèfon

Adreça

CP Ciutat

Correu electrònic

Domiciliació bancària

Signatura/segell

VOLS REBRE TOT GIRONA A CASA TEVA?

SUBSCRIU-TE per només 18 € a l’any

Omple aquesta butlleta i envia-la per correu a:C/de Salt, 25 Local A · 17005 · Girona

o truqueu al telèfon 972 406 112

Entitat Oficina D.C. Número de compte


La marca blanca del perfumVenda a granel de

les millors marques des de 5,90 €

QUALITAT I FIXACIÓ GARANTIDACOSMÈTICA NATURAL

I D’EQUIVALÈNCIA

C/Nord, 11 · GIRONA(al costat de la Plaça Independència)

Tel. 972 410 027

www.equivalenza.com

100 ml.1188,,9955 €€

50 ml.1111,,9955 €€

30 ml.77,,9955 €€

Porta la teva ampolla Porta la teva ampolla Equivalenza i no la tornis a pagarEquivalenza i no la tornis a pagar

30ml 6,95 € / 50ml 10,95 € / 100ml 17,95 €30ml 6,95 € / 50ml 10,95 € / 100ml 17,95 €

Més d’un 70%d’estalvien les millors marques

El setembre és el mes en què les escoles obren portes i donen la

benvinguda al nou curs. No només comença la formació reglada,

també ho fa tot el període formatiu per a gent de totes les edats.

És el mes de les acadèmies i centres d’estudis. I amb elles una

gran diversitat de cursos: d’idiomes, d’oci i cultura, fotografia,

balls, esports, cuina... tot per a prendre i formar-nos d’aquelles dis-

ciplines que ens interessen. El curs escolar pels alumnes d’Educa-

ció Infantil i Primària comença el dia 12 de setembre, i l’endemà, el

13, comença pels de secundària.

I no serà fins el 22 o 23 de setembre que canviarem d’estació. Do-

narem la benvinguda a la tardor. Són uns mesos on es va notant

un descens progressiu de la temperatura. Els dies s'escurcen i les

nits s'allarguen. El món de la gastronomia també canvia de color.

Amb l’arribada de les primeres freds, apareixen nous productes de

temporada com: carbassa, castanyes, moniatos, albergínies, pe-

brots, bolets, rovellons, garrofes, ametlles, avellanes, raïm..., la

presència de les carns de caça i els cargols de terra, amb la dife-

rent varietat de peixos... genera una cuina molt més complexa, ela-

borada i rica en sabors, olors i colors.

Però el producte de tardor per excel·lència és el bolet, element

molt viu en la nostra gastronomia catalana, presents en la cuina de

pagès: rovellons, rossinyols, llenegues, ceps, camagrocs, siurenys,

pinetells, i molts d’altres que omplen de gust i perfum els plats i

acompanyen diverses salses, amanides i guisats. A la taula aparei-

xen les sopes calentetes com l’escudella i carns d’olla, la bullabes-

sa, la sopa de peix, de carbassa...; els plats que tenen com a prota-

gonistes les carns de caça com la llebre, la perdiu i el conill; també

i trobem el porc o l’ànec. També es poden degustar els postres de

la tardor elaborats amb aquests productes màgics de la medi-

terrània (ametlles, pomes, avellanes, garrofes, carbassa...) que do-

nen com a resultat els típics panellets, pastissos diversos, compo-

tes ... Mentre anem dient adéu a les vacances d’estiu, ens endin-

sem cap a la tardor. Benvigunda!

Sandra Florenza

El setembre dóna labenvinguda a la tardor

Editorial


CIUTATCIUTAT_POLÍTICA_SOCIETAT_CULTURA_OCI

La Girona com a“Ciutat Universitària”La UdG compleix 22 anys de la seva creació


Setembre-Octubre 2013 TOT Girona I 9

quella petita UdG ini-

cial que voltava els

3.000 estudiants i pro-

duïa uns centenars de titulats

anuals va esclatar, contra tot

pronòstic, per convertir-se en

un monstre amb més de

15.000 estudiants.

En més de vint anys, la UdG ha

contribuït a fer una societat gi-

ronina més culta, més prepara-

da per al model productiu ba-

sat en el coneixement i amb

més poder adquisitiu. No en va

la UdG ha donat més de

30.000 titulats, i, amb dades

del 2013, té 9 centres docents,

7 escoles adscrites, 1 Escola de

Doctorat, 24 departaments, 11

instituts de recerca, i 25 càte-

dres, etc. En aquest curs la Uni-

versitat ofereix 41 Graus, 40

Màsters Oficials UdG, 29 Màs-

ters Propis i 11 Programes de

Doctorat. Ara, ja s’arriba a

16.833 estudiants, 15.056 estu-

diants oficials, a 1.155 personal

docent i investigador, 571 per-

sonal d’administració i ser-

veis..., donant idea de la impor-

tància que per una ciutat que

no arriba als 100.000 habitants

té la Universitat de Girona. La

UdG ha avançat molt en la in-

ternacionalització. Funciona

sobretot com una universitat

territorial o provincial, però

s'emmiralla en la tradició uni-

versitària europea per avançar

en la seva política d'internacio-

nalització. La prova és que un

de cada quatre estudiants de

grau de la UdG són de fora de

les comarques de Girona, i un

de cada cinc dels de màster i

doctorat són estrangers.

I Sandra Florenza, periodista I

El proper 12 de desembre farà 22 anys de la creació de la Universitat de Girona.Més enllà delprogrés científic i acadèmic, la UdG ha estat una de les claus del rellançament i revitalitzacióde la ciutat de Girona, sobretot en els seus inicis

A

UNIVERSITAT DE GIRONA CIUTAT


10 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013

ENTREVISTA CIUTAT

Com va prendre la decisió de

presentar-se com a rectora?

Jo vaig viure el naixement de la

Universitat de Girona. Fa més

de vint anys jo ja era professora

i vaig estar en els primers

equips. Jo diria que la Universi-

tat és part de la meva vida. I

per tant la decisió va venir ro-

dada, jo ja feia de professora i

investigadora, i vaig decidir-me

per la gestió que és una funció

més del professorat.

Què tal el canvi de professora

i investigadora a rectora? És

cert que entres amb un projec-

te clar, però quan hi ets a dins

et dones compte que és un

món nou, coneixes tota la Uni-

versitat des d’una altra pers-

pectiva, els àmbits de treball,

les persones... i tot això esdevé

un descobriment molt interes-

sant.

Com és la seva primera etapa

com a rectora? Al principi hi

ha una etapa de descobriment

de la Universitat, a partir d’aquí

has d’aplicar el programa que

vaig presentar. Era un progra-

ma de molta participació i con-

cens de la comunitat univer-

sitària. Aquest era un dels mo-

tius pels quals em vaig presen-

tar. Una bona harmonia, que

fóssim una Universitat ben

consolidada i que anéssim fent

passes endavant. En la prime-

ra etapa jo destacaria dues de

les coses que per mi són les

més importants: la implantació

de la carrera de medicina a la

UdG, cosa molt rellevant per la

branca d’estudis i pel seu vin-

cle amb l’Hospital Josep True-

ta... i l’altre és la inauguració

del primer edifici del Parc Cien-

tífic i Tecnològic al 2007 i la se-

va expansió.

Perquè decideix continuar 4

anys més? Perquè llavors va

començar la crisis, a la qual en-

cara seguim immersos, i el

2009-2010 vam començar a

veure que la Universitat patiria

retallades, que estàvem en un

moment difícil i quan vaig aca-

bar el primer mandat, vaig de-

cidir continuar justament per

això, perquè era un moment de

dificultats i em va semblar que

era una responsabilitat seguir

una nova etapa com a rectora.

Hi havia projectes nous? Sí,

en la primera etapa es veuen

coses que s’han de millorar.

Per exemple, el tema de la go-

vernança. És un tema difícil, ho

segueix essent. Un dels temes

més importants és el canvi dels

Estatuts, que els vam aprovar

el desembre de 2010, amb nor-

matives, reglaments, i insistint

molt amb la transparència, que

Anna Maria Geli és la primera rectora de la Universitat de Girona i aquest 2013 acaba el seumandat després de 8 anys al càrrec. Geli és llicenciada en Ciències Biològiques, doctora enFilosofia i Lletres i Catedràtica de Didàctica de les Ciències

Anna Maria GeliRectora de la Universitatde Girona

Geli apunta, que:“els punts claus delsegon mandat són la

governança i elfinançament”


12 I TOT Girona

ENTREVISTA CIUTAT

Setembre-Octubre 2013

la informació arribi a tothom.

D’aquest segon mandat els

punts claus, jo diria, són la go-

vernança i el finançament. Res-

pecte a aquest últim ens han

obligat a fer un pla de sosteni-

bilitat que el vam presentar al

claustre.

Ha estat decisiu perquè la Uni-

versitat hagi pogut mantenir

l’equilibri pressupostari i man-

tingués les despeses dins el

marc, i que no hi hagués un

gran dèficit.

Quin seria el balanç global

d’aquests 8 anys? Jo penso

que és una experiència positiva

i bona per a qualsevol persona,

per mi i per tothom.

Evidentment amb maldecaps i

males estones. Positiva i diria

gràcies al personal de la Uni-

versitat de Girona, perquè són

persones, compromeses amb

voluntat de tirar endavant la

institució i això és fonamental

per aquests pla de sostenibili-

tat i aquest equilibri que dèiem.

Quins bons moments citaria?

Un moment que per mi va ser

molt emotiu és quan ens varen

donar el Campus d’exe-

cel·lència que va ser molt im-

portant i ho varem saber justa-

ment el dia que estàvem inau-

gurant el curs acadèmic.

Estàvem a l’Aula Magna d’aquí

a Sant Domènech i sabíem que

aquell matí sortiria el sí o el no i

va sortir el sí, i va ser fantàstic

perquè ho vaig anunciar i tot-

hom es va posar a aplaudir i va

ser un gran moment.

I quins són els moments que

voldria oblidar? La tancada

d’estudiants. No podíem entrar

en el rectorat a treballar.

En les converses que vaig tenir

amb ells, els proposava que

ocupessin només algunes au-

les, però que ens deixessin tre-

ballar, però van dir que no i van

ocupat tot l’edifici.

Feien fora tot el personal que

està treballant aquí. Va ser una

setmana, dimarts només van

ocupar una ala, i dimecres ja,

tot l’edifici. Va durar dijous, di-

vendres, dissabte i diumenge,

vaig haver d’aprendre la deci-

sió de desallotjar. Va ser un mal

moment. L’altre que tampoc va

ser bo, va ser l’acte de celebra-

ció de l’aniversari dels 20 anys

de la UdG, amb el president

Mas, aquí a l’Aula Magna, que

també es van produir uns fets

semblants. Era una situació

que era injusta per la institució.

Estàvem celebrant un aniversa-

ri, un dia de festa, i sí, jo entenc

les queixes de les retallades.

No discutiré el motiu, però sí

les formes. I a més, em va sem-

blar especialment greu perquè

també ho celebraven la Univer-

sitat de Lleida i la Rovira i Virgi-

li, i allà hi va haver manifesta-

ció, però no va ser tan dur.

Girona ha aconseguit ser

“Ciutat Universitària”? Crec

que la Universitat de Girona ara

està fora de tot dubte, està

consolidada, amb uns resultats

excel· lents, amb demanda

d’estudiants, amb una recerca

molt bona, que estem ocupant

el setè lloc en el rànquing de

qualitat de la recerca en les

universitats espanyoles, que n’-

hi ha quasi 80,... o sigui que en

tots sentits, la Universitat s’ha

consolidat i estem en un mo-

ment bo dins el marc de les

universitats catalanes.

El que passa és que coses a fer

sempre n’hi ha i penso que s’ha

de pensar en nous projectes, i

hi ha moltes coses a fer.

Segur que els candidats que es

presentaran tindran moltes co-

ses a fer. Hi ha 26 grups de re-

cerca en el parc, però la Univer-

sitat li falta lloc.

Quins punts forts té la Uni-

versitat de Girona? Les noves

titulacions, n’hem posat en

marxa 6. És una bona aposta

perquè ofereix un ensenya-

ment més específic i ampli. A

més, tenim 41 graus, 40 màs-

ters, i 11 doctorats. Tenim totes

les branques i camps temàtics.

L’estudiant, a part d’aquesta

gamma de formació, té molta

oferta lúdica i cultural, i una

ciutat molt agradable. Tenim la

coral, l’aula de teatre, més de

60 activitats esportives dife-

rents, els castellers... I després

una característica nostra és la

proximitat. Ser una Universitat

d’unes dimensions petites, pe-

remt que ens coneixem tots i

es crea una molt bona sintonia

entre professors i estudiants,

s’estableix una relació molt

propera,... i penso que és una

de les coses més positives.

Com recorda la seva etapa

com a estudiant? La meva

etapa com a estudiant va ser a

Barcelona, i en tinc molt bon

record. Vaig entrar a la Univer-

sitat l’octubre del 68, que era

un any de molta revolta, i de

molta activitat estudiantil. Ho

vaig viure amb sorpresa i amb

molt d’interès i em vaig adonar

de que la Universitat té un pa-

per molt important a la socie-

tat, no només fem classes, for-

mem, fem recerca,... sinó que

tenim molt a dir en l’aspecte

social, en la defensa dels drets

de les persones. I per tant

aquest aspecte el vaig desco-

brir quan estudiava.

I va arribar a doctorar-se? Jo

vaig estudiar biologia, és a dir

ciències i en canvi el doctorat

el vaig fer amb educació, sóc

doctora amb filosofia i lletres.

El vaig fer d’educació científica

perquè parlar de com s’ensen-

yen les ciències.

Segueix amb ganes de seguir

estudiant? Aquest setembre

tenim un Congrés internacio-

nal aquí Girona i estic prepa-

rant una ponència inaugural i

estic il·lusionada, el moment

actual en l’àmbit de la didàcti-

ca de la ciència. Sempre hi ha

nous moments. No ho faig com

a rectora, sinó com a professo-

ra i investigadora.

Què farà ara? Em dedicaré a

professora i reenganxo amb la

ponència inaugural del Con-

grés Internacional. I faré de

professora a la facultat d’edu-

cació, d’aquí endavant. Sempre

he tingut el meu despatx allà.

He mantingut l’activitat acadè-

mica, però molt reduïda.

Geli inaugurarel Congrés

Internacional enInvestigació deDidàctica de les

Ciències

“La UdG s’haconsolidat i està enun moment bo en elmarc d’universitats

catalanes”




Estudiants del Màster en Smart Cities “Ciutats Intel·ligents”

Per quin motiu has decidit es-

tudiar el màster en Ciutats In-

tel·ligents? Sempre m’ha inte-

ressat tot allò relacionat amb la

tecnologia i com aquesta pot

millorar la vida de les persones.

Em sembla que el concepte d’

Smart Cities parla molt de com

aquesta “democratització” de

la tecnología facilita la vida de

totes aquelles persones, enti-

tats, organismes o empreses

que participen d’un mateix es-

pai, en aquest cas una ciutat.

Quines espectatives en tens?

N’espero obtenir les eines ne-

cessàries per a poder entendre

el funcionament d’aquest mo-

del de ciutat i un aprofundi-

ment en com les TIC poden ser

útils en diferents àmbits i ser

aplicables a les ciutats.

Sergi MiquelValentíDissenyador industrialBachelor of Design & Art

Màsters i doctoratsLa Universitat de Girona ofereix aquest curs el doble de programes de doctorat que el cursanterior. En concret, hi haurà 11 doctorats, sis més dels que s'oferien fins ara, i 40 màsters.La UdG a més, gestiona programes de mobilitat i intercanvi

La duplicació de l'oferta per-

metrà un increment en l'espe-

cialització. En la redefinició

dels doctorats s'han tingut

molt en compte els camps del

coneixement en què la Univer-

sitat de Girona té més potència

en recerca, amb una especial

atenció al campus d'excel·lència,

en turisme i aigua. Amb aquesta

ampliació, la universitat gironi-

na s'acostarà a l'oferta habitual

de les universitats de les di-

mensions de la Universitat de

Girona. Un dels objectius prin-

cipals de la formació de doc-

tors és la recerca i també ha de

ser-ho el flux de nous doctors

cap a la indústria i l'empresa.

Dels 40 màsters alguns van

orientats a oferir l'especialització

professional ja per exercir.

D'altres responen més a pro-

blemàtiques socials que la so-

cietat reclama.

Un dels nous és el màster en

Ciutats Intel·ligents (Smart Ci-

ties), i el seu objectiu principal

és oferir a enginyers, arquitec-

tes, economistes i titulats afins

formació específica en tecnolo-

gies de la informació, urbanis-

me i socio-economia per abor-

dar els reptes actuals de les

ciutats.

Destacades empreses que

operen en el terreny de les so-

lucions tecnològiques de les

Smart Cities participen en el

màster, oferint patrocini en

concepte de pràctiques remu-

nerades que permetran als es-

tudiants encaixar el treball final

de màster en un entorn i en

una problemàtica reals.

La Universitat de Girona també

gestiona els programes de mo-

bilitat i d’intercanvi, així com

també als programes de be-

ques i ajuts específics existents

per donar suport a aquesta ac-

tivitat, ja sigui per a venir a la

UdG o per si es vol marxar a

una altra ciutat.

El màster en SmartCities ajudarà aprofessionals a

abordar reptes deles ciutats

Què t’ha atret d’aquest màs-

ter de la Universitat de Giro-

na? Crec que les Ciutats In-

tel·ligents seran un futur molt

proper i que si no s’ha conver-

tit ja en una realitat actual és

per culpa la gran crisis que es-

tem vivint. Les ciutats han d’e-

volucionar per fer-les més efi-

cients, i una forma és aplicar-hi

la tecnologia existent avui en

dia. Cada vegada hi ha més

connexions a Internet i mes

SmartPhones, això abarateix la

tecnologia i afavoreix poder-la

utilitzar a qualsevol lloc. Un al-

tre factor que m’ha fet decantar

per aquest màster és la mateixa

universitat i la ciutat. La carre-

ra la he fet a la Uvic, però vaig

fer cursos d’estiu a la UdG per

treure’m crèdits i en vaig que-

dar molt content i satisfet.

Albert BoixComajuanEnginyeria industrial,Electrònica Industrial

Has pensat com podrà aplicar

els coneixements apresos?

Una de les avantatges d’aquest

màster és que té una visió plu-

risiciplinar i això ens permet

als estudiants entendre el mo-

del i participar-ne des de dife-

rents àmbits i amb les nostres

corresponents disciplines.

Ens serveix com a base per

aplicar els coneixements desti-

nats a la millora i el funciona-

ment de les ciutats modernes.

Què n’esperes del màster?

Espero que em sigui útil per

ajudar a desenvolupar tecnolo-

gia per a les ciutats del futur.

Com creus que podràs aplicar

els coneixements adquirits

davant amb idea de millorar

el futur? Desitjo que em siguin

útils per poder desenvolupar

diverses aplicacions que aju-

din a fer més sostenibles i efi-

cients les ciutats.




Erasmus: intercanvi i mobilitatLa UdG gestiona els programes de mobilitat i d’intercanvi, així com les beques i ajuts espe-cífics que donen suport a aquesta activitat, ja sigui per a venir a estudiar a la UdG o per sies vol marxar a estudiar a l’estranger. Recollim experiències dels darrers Erasmus

D’on vens i com és que et vas decidir per

la UdG pel teu Erasmus? Sóc de Rumania

i havia de triar entre la Universidad Miguel

Hernández de Elche (Alicante) i la Universi-

tat de Girona. La decisió va ser bastant fà-

cil ja que m’interessava obtenir una beca

en la meva àrea d’estudis i la UdG m’oferia

la possibilitat de Publicitat i Relacions Pú-

bliques. Un altre factor, va ser la durada de

la beca i que la UdG era l’única Universitat

que em donava la possibilitat de quedar-

me un any acadèmic sencer i aquest va ser

el fet decisiu per la meva elecció.

Què en penses de la ciutat? Girona és una

ciutat molt maca i els 9 mesos que vaig

passar allà em van fer recordar com s’està

de bé vivint en un lloc tranquil, on no has

de dependre del trasnport en comú per

desplaçar-te. La seva bellesa en l’arquitec-

tura, les botigues, els restaurants...

Cristina HoriaGrau en Publicitat i RRPP

D’on vens i perquè et vas decidir venir a

Girona D’Erasmus? Estava estudiant l’úl-

tim curs del grau de Turisme a Sao Paolo, i

em va sortir la oportunitat de venir a Giro-

na. Vaig estudiar asignatures que m’aju-

dessin a escriure la tesis, com comunicació

i gestió turística de museus.

T’ha agradat Girona? La ciutat és un ver-

dader encant! Com que estudiava al Barri

Vell i vivia a prop de la Devesa, ho tenia tot

a l’abast: la Universitat, els llocs per sortir

de nit, el supermercat... la vida va ser molt

senzilla perquè ho podia fer tot caminant.

Jo visc en una ciutat de més d’11 milions de

persones, o sigui que vaig flipar!

Quina és l’experiència personal? L’expe-

riència de ser més independent i compartir

l’espai amb els altres, ha estat una vivència

genial.

Carolina BeraldiGrau en Turisme

Què et va atreure de la Universitat de Gi-

rona per venir d’Erasmus? Fa molts anys

que vinc a Barcelona o a la costa a prop de

Roses de vacances i per mi va ser un regal

l’oportunitat de viure un any sencer aquí. La

meva Universitat de França proposava ciu-

tats per anar d’Erasmus com: Cáceres, Al-

mería i Girona i per mi va ser una evidència

escollir la ciutat de Girona i el programa

d’estudis em va agradar molt.

Quina experiència t’emportes? Com que

els pares són espanyols, aquesta experièn-

cia m’ha permès recòrrer la seva terra.

També he pogut treballar els idiomes, millo-

rar el meu castellà i aprendre català. Però

l’experiència més important que m’ha

aportat és el contacte humà. Per una banda

he après a conviure amb la població local, i

a més he pogut conèixer gent provinent

d’arreu d’Europa.

Inés SantiagoGrau en Turisme

Estudiants estrangeres del programa d’intercanvi i mobilitat a la UdG




Gironins a universitats de fora

Com és que vas decidir anar a

Estudiar d’Erasmus? Perquè

volia anar a estudiar a l'estran-

ger i així experimentar el què

és viure en un altre país i lluny

de casa. Conèixer gent nova,

practicar l'anglès i si fos possi-

ble aprendre algun altre idio-

ma, i viatjar.

T’ha facilitat els tràmits la

UdG? Sí. Entre l'UdG i la Uni-

versitat d'Innsbruck (MCI) m'-

han ajudat en tots els tràmits i

VirgíniaLópez PereaGrau en Turisme

Com és que vas decidir anar a

estudiar d’Erasmus? Perquè

el món del Turisme, cada vega-

da més professionalitzat i en el

que cada vegada més gent s'hi

incorpora al mercat laboral, és

necessari dominar una llengua

de manera molt avançada. I les

bones competències lingüísti-

ques te les aporta viure en un

país estranger durant una èpo-

ca, esdevenen un gran punt a

favor. A més, l 'experiència

Erasmus des de sempre té un

gran ressò dins de qualsevol

estudi universitari.

A quin lloc va estudiar? Volia

estudiar a Bèlgica, però com

que no em van concedir la

plaça i finalment vaig anar a

Toulouse. Va ser un Eramus

molt important per mi i estic

encantadíssim d'haver anat fi-

nalment a Toulouse. A nivell

professional, val a dir que avui

dia tothom parla anglès i domi-

nar una llengua diferent t'obre

moltes portes.

DavidFuentes MartíGrau en Turisme

m'han informat de tots els pa-

pers que necessitava.

Quina experiència en tens?

Aprens altres sistemes d'en-

senyament, coneixes grans

professionals que venen d'a-

rreu del món a fer classes, mi-

l lores molt íssim el nivel l

d'anglès i l’idioma del país.

T’ha facilitat els tràmits la

Universitat de Girona? Pel que

fa a els tràmits de papers i la

burocràcia en tema estudis, sí.

Però vaig trobar a faltar que

ens proporcionessin informa-

ció sobre l'estat legal del país

en temes estudiantils o de llo-

guer d’immobles, ja que vam

tenir alguns problemes a l'hora

de trobar un pis a Toulouse amb

les meves dues companyes de

pis.

Quina experiència personal t’-

ha aportat? El viure en un altre

país, per pròxim que sigui t'im-

plica a fer un sobre esforç per

adaptar-te. Obrir la mentalitat i

ser capaç de solucionar-te els

propis problemes. També

aprens a respectar diferències

culturals pel que fa al compor-

tament i a les relacions socials.




La UdG per a majors de 55 anys

La Universitat de Girona s’ha

implicat des de la seva creació,

el curs 1991-92, en activitats

relacionades amb la formació

universitària de la gent gran.

En principi, amb les Aules d'Ex-

tensió Universitària per a la

Gent Gran de Girona, mit-

jançant conveni amb l'AFOPA

(Agrupació d'Aules de Forma-

ció Permanent per a la Gent

Gran de Catalunya); també

amb l'organització de cursos i

seminaris de formació per a

persones grans, per iniciativa

pròpia o amb conveni amb al-

tres institucions o entitats, i

des del curs 2005-06 amb un

programa propi de formació

per a més grans de 55 anys,

més arrelat a la dinàmica uni-

versitària, amb una organitza-

ció més acadèmica i amb la po-

tenciació de la relació interge-

neracional.

La UdG és membre fundacio-

nal del Consell Interuniversitari

d'AFOPA que agrupa totes les

universitats catalanes implica-

des en les Aules d'Extensió

Universitària, i de l'AEPUM, que

és l'Associació Estatal de Pro-

grames Universitaris per a Ma-

jors de 55 anys.

El responsable de formació de

la gent gran de la UdG, Josep

Torrellas, en destaca que tot

aquest col·lectiu és molt actiu i

participa d’aquesta formació

amb gran entusiasme.

La formació ha agafat un nou sentit. El coneixement i la cultura, entesos no solament entermes d'utilitat o de productivitat sinó especialment com a eixos per al desenvolupamentpersonal, el compromís cívic i l'exercici de la convivència

Com va decidir incriure’s la Universitat?

M'agradaria pensar que per curiositat i pel

gust d'aprendre. Però si bé és cert, no és

l'únic motiu. Per la gent de la nostra gene-

ració era molt difícil estudiar. Vinc d'una fa-

mília treballadora i sóc la gran de cinc ger-

mans, això em va obligar a treballar molt

aviat. M’havia quedat l'espina de no haver

pogut estudiar. Una de les meves pors era

si seria capaç de fer-ho i ho he aconseguit.

Què li aporten els estudis universitaris?

Potser el que més bé ho defineix és l'auto-

estima. Em sento realitzada cada vegada

que amb molt d'esforç aconsegueixo apro-

bar una asignatura. La segona cosa que

més valoro és que ha obert el meu cercle

de relacions. Coneixes molta gent, altres

alummes i el contacte amb els professors

ha estat excel·lent i molt enriquidor.

Com valora el programa de la UdG per a

majors de 55 anys? Molt positivament.

M’agrada el seu sistema perquè fem un iti-

nerari compartit amb la resta d'estudiants

de grau.

Roser SuredaAdministració i Direcció d’Empreses

Per què ha decidit estudiar? Quan vaig

haver de deixar la feina em va caure el

món, però vaig buscar-hi la part positiva.

Tenia temps lliure per fer el que no podia

fer mentre treballava, i què millor....

Què li aporta la Universitat? Coneixe-

ments, noves amistats, viatges..., compar-

tir les classes amb gent jove en igualtat de

condicions, és una experiència molt enri-

quidora.

Com valora que la UdG els permeti estu-

diar? Crec que ha sigut un pas molt positiu

entre d’altres coses per omplir el buit que

sovint queda al deixar el treball. És també

l’oportunitat d’aprendre per aprendre i so-

bretot escollint el què més t’agrada.

Animaria a tothom a estudiar? I tant! és

del tot recomanable i ho faig sovint en el

meu entorn.

S'atreviria a estudiar un grau de 4 anys?

Si hi veiés una finalitat concreta potser sí,

però en principi ja m’està bé el què faig.

Pilar CanalsHistòria de l’Art

Quan i com va decidir estudiar a la Uni-

versitat? Quan un es jubila el temps li és

sobrer. La meva vida professional s’havia

desenvolupat en el món dels números i, de

sempre, tenia interès pels temes lligats

amb la història. Els itineraris que la Univer-

sitat ens permet fer m’ho van posar fàcil.

Què li aporta estudiar? Una altra perspec-

tiva del que és la història i poder constatar

com ha canviat la manera d’estudiar histò-

ria abans amb ara.

Què li sembla que la Universitat de Giro-

na permeti estudiar als més grans? Per a

mi un encert total. La continuïtat de molts

dels que fa anys que hi estudiem, n’és la

seva constatació. Perquè tot fos rodó, una

atenció en el preu de la matrícula seria ben

rebuda.

Animaria a la gent a ampliar els seus co-

neixements? Penso que tots ens sentim

estudiants i que cadascun de nosaltres fa

el que la seva capacitat i obligacions li per-

meten.

Francesc GranellHistòria



Dobles titulacions ala Universitat de Girona

La Universitat de Girona pre-

senta les novetats per aquest

curs, de les quals destaca que

per primera vegada oferirà sis

dobles titulacions. Aquesta és

una nova modalitat que permet

als estudiants, fent un o dos

anys més, sortir de la universi-

tat amb dos títols sota el braç.

Es tracta d'una modalitat nova

que impulsen per tal d'oferir

als estudiants una formació

més àmplia que els doni més

opcions de feina un cop acabin

els estudis.

A més, oferirà la primera doble

titulació de Catalunya que uni-

fica els estudis d'Enginyeria i

Administració i Direcció d'Em-

preses. La universitat inicia

aquesta nova oferta amb quin-

ze places i permetrà als estu-

diants tenir les dues titulacions

en només cinc anys. Posterior-

ment els permet accedir al

Màster en Enginyeria Industrial

que dóna les atribucions pro-

fessionals per exercir com a

Enginyer Industrial.

Així mateix, aquesta nova do-

ble titulació canalitza la voca-

ció dels Enginyers Industrials

per accedir a càrrecs de direc-

ció i administració d’empreses,

aportant-los coneixements de

les dues disciplines.

En concret, les altres cinc do-

bles titulacions que proposa la

UdG per aquest curs 2013-

2014 són: Mestre educació in-

fantil + mestre educació primà-

ria a la Facultat d’Educació i

Psicologia; Biologia + Biotec-

nologia i Biotecnologia + Cièn-

cies Ambientals a la Facultat de

Ciències; Enginyeria Elèctrica +

Enginyeria Electrònica Indus-

trial a l’Escola Politècnica Su-

perior; i Economia + Adminis-

tració i Direcció d’Empreses, a

la Facultat de Ciències Econò-

miques i Empresarials.

La UdG oferirà per primera vegada sis dobles titulacions. Els estudiants podran enfrontar-sea reptes específics en un mercat laboral cada cop més selectiu, a partir d'una formació méscompleta i que els proporcionarà un perfil flexible i competent


PONT DE SANT NARCÍS(ESPAIS DE LA BATALLA DE L’EBRE)del 27 al 29 d’octubre

PONT DE SANT NARCÍS(ESPAIS DE LA BATALLA DE L’EBRE)del 27 al 29 d’octubre

245 €

LA MATANÇA DEL PORCARANDA DEL DUEROdel 24 al 28 de setembre

LA MATANÇA DEL PORCARANDA DEL DUEROdel 24 al 28 de setembre

425 €

PER A MÉS INFORMACIÓPODEU TRUCAR-NOS AL972 205 168 OCONSULTAR LA NOSTRA WEB:www.domustravel.com

CIRCUIT AMB AVIÓ+AUTOCAR I TRANSFER DES DE GIRONAAMB TOT INCLÒS:

80 €platea

TEATRE TÍVOLIMUSICAL “SONRISAS Y LÁGRIMAS”20 d’octubre

SORTIDES DE TEATRE A BARCELONA:(ENTRADES PLATEA)

XIPRE “L’ILLA D’AFRODITA”Del 7 al 14 d’octubre 1.395 €XIPRE “L’ILLA D’AFRODITA”Del 7 al 14 d’octubre

LA TOSCANAdel 14 al 20 de setembreLA TOSCANAdel 14 al 20 de setembre

825 €

SORTIDES AMB AUTOCAR DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:



NOTÍCIES CIUTAT


El 27, 28 i 29 de setembre tin-

drà lloc la VI Festa de la Giro-

na Napoleònica, on podreu

gaudir de recreacions històri-

ques, campament de les tro-

pes defensores, activitats lú-

diques i educatives per els in-

fants i tota la família, mercat

d'artesania, demostracions

d'oficis i visites guiades tea-

tralitzades, organitzades per

Girona 1809, Amics de la Gi-

rona Napoelònica i l'Ajunta-

ment de Girona.

D’entre les novetats d’aquest

any hi ha la celebració de dos

actes de reconstrucció histò-

rica de les batalles que es

succeïren a la ciutat en els

seus escenaris originals, la

primera el dissabte a la tarda

al barri Vell i la segona el di-

umenge al matí al Castell de

Montjuïc per part dels soldats

francesos.

Viu un cap de setmana d’acti-

vitats lúdiques amb la família i

descobreix la Girona napoleò-

nica. Tornaràs enrere en el

temps, reviuràs la història.

Festes NapoleòniquesAquest any la Festa Reviu els Setges Napoleònicsarriba a la seva sisena edició

El claustre del mil·lenari mo-

nestir de Sant Daniel, recent-

ment restaurat, s’ha estrenat

aquest estiu com a privilegiat

escenari de concerts del cicle

“Nits de Clàssica”. El monestir

de monges benedictines de

Sant Daniel té restaurat des

de fa uns mesos, el claustre-

entre romànic i gòtic-.

Ja està llest per donar el tret

de sortida als actes del

Mil·lenari, que s'allargaran

fins al 2018. La rehabilitació

ha permès que les voltes, co-

lumnes i capitells tornin a lluir

i que s'hagin posat al desco-

bert alguns elements nous,

com l'arc de l'accés sud-oest,

un nou pou i una nova gàrgo-

la, entre altres. S'han recons-

truït les arcades de la façana

nord i s'han millorat les co-

bertes de les ales sud i oest.

El monestir de Sant DanielSant Daniel s’estrena com a auditori durant elsconcerts “Nits Clàssica”, després de ser rehabilitat

Odeon Multicines de l’Espai

Gironès ha dotat la primera

sala de Girona amb la nova

tecnologia desenvolupada per

la multinacional Dolby, líder

en sistemes de so.

El nou sistema de so permet a

la indústria cinematogràfica

desenvolupar la seva creativi-

tat, jugar amb l'atmosfera i en

definitiva, introduir a l'espec-

tador en la història que rela-

ten. Dolby Atmos recolza el

procés creatiu de directors,

oferint la possibilitat de sepa-

rar per diferents canals de so

els diferents elements que

composen música i efectes

d'una pel·lícula.

D'aquesta manera escoltaràs

amb total claredat els sons

que ocorren al teu voltant de

manera fidedigna.

Es va utlitzar per primera ve-

gada a la pel·lícula Brave el

2012.

Odeon CinemesEl Centre Comercial Espai Gironès comptarà ambla primera Sala amb tecnologia Dolby Atmos

Un espectacular documental

turístic sobre la ciutat de Gi-

rona en 3D obrirà, fora de

concurs, el Festival del Cine-

ma de Girona. Aquesta edició

del Festival del Cinema de Gi-

rona se celebrarà del 5 al 7 de

setembre i retrà homenatge

al recentment desaparegut

Tomàs Malloll, col·leccionista

que va fer possible el Museu

del Cinema de Girona. El festi-

val, per segon any consecutiu,

té la seva seu principal a la

plaça de la Independència de

Girona i comparteix escenari

amb el Teatre Municipal, la

Casa de Cultura de Girona i

els Cinemes Albéniz. Les sec-

cions competitives són llarg

metratges europeus, docu-

mentals i curtmetratges.

Paral·lelament es faran ses-

sions divulgatives al Museu

del Joguet de Catalunya i a la

Casa de Catalunya de Perpi-

nyà. El Festival de cinema de

Girona té per objectiu la re-

cerca de nou talent priorità-

riament europeu, generar ca-

mí al talent que està fora de

circuits de mercat, perquè la

seva obra té un important pú-

blic al nostre país.

Festival del Cinema 2013Un documental turístic sobre la ciutat de Girona en3D obrirà el Festival del Cinema de Girona


FORMACIÓESCOLES_EDUCACIÓ_IDIOMES_CURSOS_UNIVERSITAT_EXTRAESCOLARS

Les escolesobren portes

l setembre no només

tornen els nens i nenes

a l’escola, sinó que la

societat en general emprèn “un

nou curs” després de les va-

cances d’estiu. De la mateixa

manera que molts alumnes es-

trenen motxilla, estoig, el xan-

dall d’Educació Física o la bata

de l’escola i els universitaris la

carpeta, al món laboral es res-

pira un aire de renovació.

Descansats i amb moltes ga-

nes, els nens i nenes inicien

una nova etapa escolar, des-

prés d'un període de vacances

més que raonable.La il·lusió de

retrobar els amics i l'expecta-

ció de començar un nou curs,

amb tot el que aquest els oferi-

rà. No és pas cap secret que

els hàbits i l'ordre afavoreixen

el desenvolupament emocional

de les persones i són uns va-

lors que s’aconsella transmetre

als nens des que són ben pe-

tits. Estimular la part positiva

és fonamental davant qualse-

vol situació de canvi, que esde-

vindrà fàcilment més assumi-

ble si es planteja d'una forma

gradual i relaxada.

Així doncs, la tornada a l’escola

i la recuperació de les rutines

ens fa venir ganes d’aprendre o

millorar idiomes, d’apuntar-nos

al gimnàs, de fer aquell curs de

cuina, d’informàtica o de noves

tecnologies que fa tan de

temps que es vol fer però que

mai s’ha trobat el moment, de

reciclar-nos o especialitzar-nos

en algun aspecte del nostre

àmbit professional -ja sigui per

iniciativa pròpia o perquè ens

ho demanen al lloc on treba-

llem-.... I és que després de les

vacances tornem amb les “pi-

les carregades” i ganes de fer

coses, ja siguin relacionades

amb el nostre àmbit professio-

nal, amb una nova inquietud la-

boral o personal o bé per am-

pliar les nostres activitats d’oci

i temps lliure.

Sigui com sigui, les possibili-

tats són múltiples i, tot i que

depenen dels nostres objecti-

us, aspiracions, del temps del

qual disposem i de la nostra

butxaca, sempre és una bona

opció treure el màxim profit del

nostre temps lliure o seguir for-

mant-se per ampliar els nos-

tres coneixements.


Múltiples possibilitats de formació per tothomAlmes de setembre comença el nou curs i, amb ell, de nou tots ens fem propòsits, la majoriarelacionats amb el món de la formació i l’educació però també del gaudir i el lleure: idiomes,ensenyaments artístics, noves tecnologies, disciplines esportives, reciclatge professional....

A

Les possibilitats sónmúltiples i totdependrà dels

objectius i també dela butxaca


EDUCACIÓ FORMACIÓ


26 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013

IDIOMES FORMACIÓ

Hem passat del

“Do you speak En-

glish?” a: “Quin nivell

tens d’anglès?” i “Quantes

llengües parles?”. Així doncs,

actualment no n’hi ha prou

amb un “Yes” o “No”, sinó que

el que esperen de nosaltres és

un títol que certifiqui quin nivell

tenim de la llengua en qüestió i

quantes altres més parlem. I

és que els idiomes – juntament

amb la informàtica – és una de

les habilitats que més es de-

manen i valoren per part de les

empreses a l’hora de seleccio-

nar els seus candidats, tant,

que moltes vegades és un re-

quisit indispensable. És per

això que és imprescindible per

a molts aspirants dominar al-

guna llengua o bé conèixer-ne

més de tres, i ja no n’hi ha prou

amb els coneixements que

vam

aprendre a

l’escola, sinó que cal saber

–ne més, aprendre’n constant-

ment i anar-nos reciclant. I no

només a l’hora d’accedir a una

feina, sinó que les mateixes

empreses -i cada vegada en

més entorns laboral- insten als

seus

t r e b a l l a -

dors a conèixer idio-

mes. Aquest fet encara s’incre-

menta més en els entorns tu-

rístics, pobles i ciutats que ca-

da any reben visitants estran-

gers i on conèixer llengües es-

devé necessari per fer negoci.

Aquestes prenen més o menys

importància en funció del país

d’origen del turista que ens vi-

sita. És per això que l’idioma

rus cada vegada pren més

força i darrerament hi ha una

forta demanda per aprendre

aquesta llengua eslava.

Al mes de setembre no només

viuen la “tornada a l’escola” els

més petits, sinó

que “l’inici de curs” es

fa extens a les empreses i

mercat laboral en general. És

el segon moment de l’any –

després del dia 1 de gener- que

ens fem més propòsits i, entre

ells, el d’aprendre idiomes o bé

posar-nos a estudiar el que en

el seu dia vam aprendre i que ja

tenim“rovellat”.

Les generacions d’avui dia ja

comencen amb els idiomes

des dels primers cursos de

l’escola, però pels qui no vam

tenir aquesta sort és qüestió

de recórrer a Escoles Oficials

d’Idiomes, acadèmies, Centres

Cívics, escoles de llengües de

les universitats i a d’altres or-

ganitzacions i entitats que

constantment ofereixen cursos

d’idiomes estructurats en dife-

rents nivells.

Idiomes, Idiomas, Languages,Langues, Sprachen...Fa uns anys, saber idiomes era un valor afegit al currículum.Ara ja és indispensable i no n’hiprou només amb l’anglès. Els idiomes són una de les habilitats que més valoren lesempreses per a seleccionar els seus candidats i una assignatura pendent per als aspirants

Les novesgeneracions ja

comencen amb elsidiomes des delsprimers cursos


Beca KS per nens/es nascuts

els anys 2008, 2009 i 2010

220€/any,

material i matrícula inclosos.

Inici octubre. Places limitades



Moltes de les activitats quotidianes s’estan transformant constantment sota els efectes del’evolució de les tecnologies. Seran imprescindibles uns coneixements bàsics dels nousmitjans de tractament de la informació per a tenir accés als nous llenguatges

El desenvolupament de les tec-

nologies de la Informació i la

Comunicació (TIC) exerceix

uns efectes de canvi profund

en tots els àmbits de la socie-

tat: les relacions interperso-

nals, el món laboral, l’oci, els

mitjans de comunicació, els

tràmits administratius...

A mesura que la difusió de

nous aparells es fa més exten-

sa i un nombre més elevat de

persones hi té accés, es gene-

ralitza l'ús d'instruments que

sovint faciliten l'execució de

tasques fins ara més feixugues.

En el camp de les comunica-

cions és on els nous hàbits te-

nen una repercussió més gran.

La telefonia mòbil, la televisió

digital i la xarxa Internet han

obert expectatives que fins fa

pocs anys eren pràcticament

impensables. I dia a dia es veu

l’evolució d’aparells que es fan

més assequibles i multipliquen

les prestacions.

Un exemple prou il·lustratiu és

el món del so digital, amb dis-

positius molt petits i d’una

gran capacitat d’emmagatze-

matge, que utilitzen diàriament

molts nois i noies adolescents.

Davant aquesta realitat, es fa

necessari avançar cap a l’alfa-

betització digital, proporcio-

nant eines i recursos per a po-

sar la formació bàsica en TIC a

l’abast de tothom, tenint en

compte dues perspectives de

les tecnologies: com a eines

que faciliten la realització d’una

gran diversitat de tasques, i

com a instruments que afavo-

reixen la formació permanent

al llarg de tota la vida.

És per això que des de la Gene-

ralitat de Catalunya s’han pre-

parat uns materials que esde-

venen un vehicle proper i útil

per a l'alumnat dels centres i

aules de formació de persones

adultes, per tal d'afavorir la se-

va capacitació digital i prepa-

rar-los per poder donar respos-

ta a les noves demandes for-

matives que la Societat de la

Informació ens planteja cons-

tantment.

El contingut es basa en el siste-

ma informàtic (maquinari, xar-

xes, programari), el sistema

operatiu, l’ús d'Internet, l’ús de

programes bàsics i les actituds

necessàries amb les TIC.

Avançant cap al’alfabetització

digital perquè lesTIC estiguin a

l’abast de tothom

Formació digital per a adults

ADULTS FORMACIÓ


ENSENYAMENTSARTÍSTICS FORMACIÓ

Ensenyaments artísticsD’entre la llista de disciplines artístiques, les que acostumen a estar més sol·licitades aprincipi de curs són la dansa, la música, el teatre i l’art. Es tracta d’uns ensenyaments entreels quals cada vegada hi ha més varietat i que combinen formació, educació i gaudi

Diuen que l’home va aprendre

a ballar abans que parlar, i és

que la dansa existeix des de

l’Antiguitat. Actualment, estu-

diar dansa ja no només es tra-

dueix en aprendre dansa clàs-

sica, dansa clàssica espanyola

o dansa moderna- jazz, sinó

que actualment es poden prac-

ticar una gran varietat de mo-

dalitats com ara dansa con-

temporània, claqué, funky,

dansa del ventre, danses tri-

bals, hip-hop, i un llarg etcète-

ra. La música també ens ofe-

reix un gran ventall de possibili-

tats i especialitats, com ara la

de corda, de guitarra, de per-

cussió, de piano – orgue, de

vent, de cant...

El teatre, si volem dedicar-nos-

hi professionalment, ens per-

met especialitzar-nos en la

interpretació, la direc-

ció d’escena i dra-

matúrgia i

l’esceno-

gra-

fia. Pel que fa a l’art, hi ha dife-

rents especialitats com ara les

arts aplicades a l’escultura,

l’art floral, la joieria d’art, disse-

ny d’interiors...

A l’hora d’aprendre un ense-

nyament artístic, podem fer-ho

amb l’objectiu que esdevingui

la nostra formació per tal de

dedicar-nos-hi en

un futur

o bé com a activitat extraesco-

lar o de lleure.

En el primer cas, a Catalunya

els ensenyaments artístics te-

nen l’objectiu de proporcionar

a l’alumne una formació artísti-

ca de qualitat i garantir els fu-

turs professionals de les arts

plàstiques, el disseny, la músi-

ca, la dansa i l’art dramàtic en-

tre d’altres. Pel que fa a les arts

plàstiques, els cicles poden ser

de grau mitjà i de grau supe-

rior; pel que fa al disseny, els

ensenyaments són ensenya-

ments superiors; en quant a la

música i la dansa poden ser

e l em e n -

tals i no reglats, professionals i

artístics superiors i, pel que fa

a l’art dramàtic, són superiors.

Els llocs on aprendre aquests

ensenyaments són centres es-

pecífics i especialitzats.

Ara bé, si no tenim la intenció

de dedicar-nos-hi professional-

ment i el que volem és gaudir

d’aquests ensenyaments a les

nostres estones de lleure i viu-

re’ls com una activitat lúdica,

tenim un gran ventall d’escoles

i centres on poder aprendre’ls i

practicar-los i moltes compa-

nyies on apuntar-nos.

Podem aprendre unensenyamentartístic com a

professió o com aactivitat de lleure


Setembre-Octubre 2013 TOTGirona I 31

FORMACIÓ


PROFESSIONALS FORMACIÓ

La formació contínua i el reci-

clatge professional són neces-

saris tant per a la satisfacció

dels treballadors i treballado-

res com per a la modernització

en el prestació dels serveis que

es donen als clients.

Els objectius generals de tot

Pla de Formació són: millorar la

qualitat del treball i, d’aquesta

manera, també la qualitat dels

serveis. Facilitar el procés con-

tinu de modernització i incre-

mentar la qualitat dels serveis

que es donen. Potenciar la ca-

rrera professional dels treballa-

dors i treballadores. Difondre

una actitud favorable vers l’a-

prenentatge, entès com un

procés ininterromput durant el

cicle vital i permetre l’adapta-

ció de les qualificacions als

canvis als que es veuen sotme-

ses totes les empreses.

Alguns d’aquests cursos que

varen començar com a com-

plement i reciclatge, s’han im-

plantat i han passat a tenir au-

tonomia pròpia. Aquest seria el

cas de cursos com: primers

auxilis, manipulació d’aliments,

usar els desfibril·ladors, soco-

rrista, monitor de lleure, ani-

mació cultural...

La majoria d’aquests cursos

van néixer amb una clara vo-

luntat, per exemple, en el cas

del de manipulació d’aliments,

de millorar la higiene en el món

de l’alimentació. Avui, molta

gent que no és del sector di-

rectament el té per si l’ha de

fer servir en alguna ocasió i

també per interès propi.

Doncs, podem dir que venen

d’una temàtica en concret,

com: la sanitat, l’alimentació,

l’ensenyament... però que, fruit

del seu èxit, han traspassat el

nivell professional i s’han obert

a tothom.

Reciclar els coneixementsprofessionalsExisteix una àmplia oferta de formació ocupacional per a millorar la capacitació i reciclarconeixements professionals. Els treballadors es poden posar al dia amb cursos de reciclatgeque els permeten aprendre les novetats i avenços tecnològics

Alguns cursos quevaren començar

com a complement ireciclatge, s’hanacabat implantant



La nostra societat és activa i

tots tenim ganes d’aprendre i

perfeccionar tot allò que ens

proporciona esbarjo, oci i en-

treteniment.

Necessitem formar-nos i per-

què això sigui possible les insti-

tucions o empreses privades

aprofiten els nous suports de la

informació, eines i documenta-

ció per proporcionar coneixe-

ments continuat.

L’ús de la tecnologia al servei

de les persones ajuda a cons-

truir entorns flexibles, interacti-

us, immediats i personalitzats.

Els pilars de la nostra societat

són la virtualitat, la globalitat i

la ubiqüitat, aspectes que aju-

daran a superar les barreres

lingüístiques i culturals encara

existents.

Avui dia hi ha cursos de gairebé

tot, com per exemple: manuali-

tats i costura, teatre, idiomes,

informàtica, fotografia, cuina,

vins i manipulació d’aliments,

mecànica, construcció i engi-

nyeria, monitors de lleure, mú-

sica, perruqueria i estètica, re-

forç escolar, auto ajuda, psico-

logia i salut, màgia, literatura, i

un llarg etc.

Prendre part en qualsevol d’a-

quests cursos i activitats ens

ajuda a mantenir la nostra me-

mòria i atenció. També ens fa

néixer un esperit de superació,

traduït en la perseverança que

un mateix s’aplica per ser mi-

llor professional i persona, i l’a-

juda a millorar les habilitats tan

tècniques com emocionals.

Representen una via clara d’a-

prenentatge, però a més, són

un gran factor de cohesió so-

cial. Perquè a partir de compar-

tir una afició, s’aconsegueix es-

trènyer llaços agrupant gent de

totes les edats i cultures, i con-

tribueix en crear una xarxa

compacta que potencia fluida-

ment les relacions socials.

Cursos i tallersper a tothomCada vegada són més i de més temàtiquesels cursos que ofereixen els Ajuntaments oles acadèmies, amb la voluntat d’entretenir

Els cursos sónuna via clara

d’aprenentatgei un gran factor decohesió social

TALLERS FORMACIÓ


PLA INTERSECTORIAL DE CCOO. PENDENT Dʼ APROVACIÓADREÇAT MAJORITÀRIAMENT A TREBALLADORS EN ACTIU D’ EMPRESES PRIVADES I PARTICIPACIÓ PORCENTUAL DE TREBALLADORS ATURATS

ACREDITATS PEL DEPARTAMENT DʼAGRICULTURAMANIPULACIÓ DE PRODUCTES FITOSANITARIS QUALIFICAT - GIRONA I OLOTBENESTAR ANIMAL EN EL TRANSPORT - GIRONA

RECONEGUTS PER DEPARTAMENT DE JUVENTUTMONITORS DE TEMPS DE LLEURE - GIRONA

DINS DEL MARC EUROPEU COMÚ DE REFERÈNCIA (MECR) PER A LES LLENGÜES DEL CONSELL D'EUROPA

MODUL 1 DEL CERTIFICAT DE PROFESSIONALITAT ORGANITZACIÓ I GESTIO DE MAGATZEMDISSENY I ORGANITZACIÓ DEL MAGATZEM - GIRONAGESTIÓ DE L'EQUIP DE TREBALL DEL MAGATZEM - GIRONASEGURETAT I PREVENCIÓ DE RISCOS EN EL MAGATZEM - GIRONA

CERTIFICAT MOSMICROSOFT EXCEL - GIRONA - OLOTMICROSOFT EXCEL EXPERT - GIRONAMICROSOFT WORD - GIRONAMICROSOFT WORD EXPERT - GIRONAMICROSOFT POWERPOINT - GIRONA

HABILITATS PERSONALSCOCHING I LIDERATGE PERSONAL - GIRONACOACHING I LIDERATGE DʼEQUIPS - GIRONAORIENTACIÓ AL CANVI: GESTIÓ DE LʼÈXIT I DEL FRACÀS - GIRONA - BLANES

ALTRES ÀREESPREVENCIÓ DE RISCOS LABORALS ANNEX 1 RD39/1997 - GIRONA - OLOTXARXES SOCIALS - GIRONAMÀRQUETING DIGITAL - GIRONA - OLOTEDICCIÓ I TRACTAMENT DE LʼIMATGE - GIRONADISSENY INDUSTRIAL - GIRONA OLOTCAP: FORMACIÓ CONTINUA RENOVACIÓ - GIRONASOLDADURA AMB ARC SOTA GAS PROTECTOR I ELECTRODE NO CONSUMIBLE (TIG) - OLOT

ALEMANY NIVELL A1.A - OLOTALEMANY NIVELL A1.B - OLOTANGLÈS NIVELL A1.A - OLOTANGLÈS NIVELL A1.B - OLOTANGLÈS NIVELL A2.A - GIRONAANGLÈS NIVELL A2.B - GIRONA

ANGLÈS NIVELL B1.A - CASTELLÓ DʼEMPÚRIESANGLÈS NIVELL B1.B - CASTELLÓ DʼEMPÚRIESANGLÈS NIVELL B1.C - CASTELLÓ DʼEMPÚRIESANGLÈS NIVELL B2.A - GIRONAANGLÈS NIVELL B2.B - GIRONAANGLÈS NIVELL B2.C - GIRONA

Informació i inscripció: www.ccoo.cat/fppuertoFundació Paco Puerto - Rambla Xavier Cugat, 45 - 17007 GironaTelèfon 972 209 539



IDIOMES FORMACIÓ

Actualment, l’anglès continua

essent l’eterna assignatura

pendent de la majoria de cata-

lans, molts, fins i tot, amb estu-

dis universitaris. Quin és el mo-

tiu d’aquesta situació? Sovint

es comenta que una de les

causes d’aquest problema és

que la preparació dels mestres

encarregats d’impartir la llen-

gua estrangera a l’escola és

baixa, però el cert és que el ni-

vell d’aquests professionals ha

mil lorat molt en els últ ims

anys.

El problema possiblement es

troba en el plantejament del

sistema educatiu a les escoles

en aquesta àrea, que permet

l’ensenyament de l’idioma es-

tranger en aules d’entre 25 a

30 alumnes i sovint amb nivells

diferents de coneixement dins

la mateixa aula. Els professors

poc poden fer amb uns alum-

nes entre els quals n’hi ha que,

o bé s’avorreixen, perquè ja sa-

ben el que el professor està ex-

plicant, o bé no segueixen (o

segueixen amb dificultats) per-

què no han assolit la base de

coneixements que se pressu-

posa.

Possiblement, el nombre d’a-

lumnes per classe i/o els dife-

rents nivells de coneixement

en una mateixa aula, fa que

l’anglès que s’ensenya a les es-

coles sigui insuficient, l’alumne

només assoleix una petita base

al llarg de massa anys. Lamen-

tablement, una important

quantitat d’alumnes, al final de

l’etapa escolar, no saben parlar

anglès en situacions bàsiques, i

no arriben als coneixements

mínims europeus acceptables

en aquesta o altres llengües es-

trangeres.

Així ho demostren els resultats

dels tests d’anglès que es fan a

4rt d’ESO o a l’examen d’an-

glès de Selectivitat que eviden-

cien uns nivells d’idioma enca-

ra massa bàsics considerant

que en l’actualitat la majoria

del nostre jovent comença l’an-

glès a 1r de Primària o abans.

Segons l’Idescat el 36% d’a-

lumnes de 4rt d’ESO tenen un

nivell baix d’anglès (l’equiva-

lent a l’A1).

Una altra qüestió és l’ensenya-

ment d’assignatures no lingüís-

tiques en anglès, un mètode

que es vol fomentar tant a Pri-

mària com a ESO i Batxillerat.

L’eficàcia de l’aprenentatge la

determina el nivell de coneixe-

ment de llengua estrangera de

l’alumne, si aquest no té el ni-

vell mínim per entendre aques-

ta assignatura en anglès, els

esforços d’aprenentatge servi-

ran de ben poc o fins i tot po-

den ser contraproduents, l’a-

lumne pot acabar avorrint l’i-

dioma i la matèria. Una matèria

que feta en l’idioma matern,

pot resultar molt més interes-

sant i es pot impartir a un nivell

molt superior.

Una de les possibles solucions

a aquest problema l’ofereixen

les acadèmies d’idiomes que,

en contra de l’opinió d’alguns,

no són eines per reforçar o po-

lir el que s’aprèn a l’escola, sinó

els autèntics especialistes en

l’ensenyament d’una llengua

estrangera. Amb una mitjana

de 7 o 8 alumnes d’un mateix

nivell per aula i amb professors

majoritàriament nadius, les

acadèmies d’idiomes són les

autèntiques especialistes d’un

ensenyament de qualitat tant

en l’etapa escolar o università-

ria com en la del món del tre-

ball dels adults.

Posem un exemple comparatiu

dels nivells mitjos assolits a

l’escola/institut i a les acadè-

mies d’idiomes:

Acadèmies d’idiomes, especialistesen llengües estrangeres

Article d’opinió ideat i cedit per Laura Alsina d’Eica Idiomes

Marc Comú Europeu de Referència de les Llengües (MCER)

A1 Inicial

A2 Bàsic

B1 Nivell intermedi (equivalent al “Preliminary English

Test de Cambridge”)

B2 Nivell equivalent al “First Certificate de Cambridge”,

demanat a final d’estudis a les Universitats Catalanes.

C1 Usuari avançat (demanat a molts finals de Màsters)

C2 Domini d’usuari experimentat (equivalent al “Proficiency

de Cambridge”)

CURS Edat Nivell escola Nivell acadèmia

1r Pr. 6 anys

2n Pr. 7 anys

3r Pr. 8 anys

4t Pr. 9 anys A1

5è Pr. 10 anys

6è Pr. 11 anys A1 A2

1r ESO 12 anys

2n ESO 13 anys B1

3r ESO 14 anys

4t ESO 15 anys A2 B2

1r Bat. 16 anys

2n Bat 17 anys B1 C1


CULTURAACTIVITATS_EXPOSICIONS_FESTES_MÚSICA

Neix el ClubTemporada AltaAmparat per la Fundació “La Ciutat Invisible”



TEMPORADAALTA CULTURA

El Think TAnk serà la fàbrica

d’idees de la Fundació “La Ciu-

tat Invisible”. És l’òrgan que tin-

drà com a funció, a través de

dues trobades anuals, amb un

tema acotat, reflexionar sobre

el futur, sobre les noves formes

de cultura, sobre el futur de les

ciutats com a integrants d’ Eu-

ropa, sobre la relació entre

economia i ciutadania, etc. El

resultat d’aquestes trobades

es plasmarà en un document

final que es posarà a disposició

de la societat. Els membres del

Think TAnk de la Fundació han

estat triats com a personalitats

provinents del món acadèmic,

empresarial i periodístic, i en

formen part personatges

destacats com Xavier Antich,

Enric Banda, Anna Birulés,

Agustí Codina, Joaquim Coello,

Francesc Fajula, Kim Faura, Ma-

rina Garcés, Anna Maria Geli,

Quim Nadal, Ignasi Nieto,

Josep Roca, Joan Roca, Sal-

vador Sunyer i Mònica Terribas.

Idees a través del Think TAnkEls seus membres han estat escollits com apersonalitats provinents del món acadèmic,empresarial i periodístic

a productora gironina Bi-

tò Produccions i el Festi-

val Temporada Alta han

presentat la Fundació “La Ciu-

tat Invisible”, una entitat que

neix amb la vocació de pro-

moure la cultura, posant en

contacte el sector privat i el pú-

blic, i aposant per l’excel·lència,

la recerca, la innovació i la

creació en l’àmbit cultural. A

través de les diferents àrees de

la fundació, es pretén treballar

per crear un àmbit de reflexió

al servei de la societat, així com

de dinamitzar, consolidar i in-

ternacionalitzar la creació ca-

talana contemporània.

Una de les fórmules més des-

tacades que aporta aquesta

Fundació és el el Club Tempo-

rada Alta (Club TA!), que agluti-

narà tot un col·lectiu de perso-

nes individuals, els espec-

tadors, amb sensibilitat per la

cultura, amb voluntat d’impli-

cació i de suport al festival i

amb ganes de tenir una relació

més àmplia amb el món de

l’escena i amb el món de la cul-

tura.

És una fórmula de mecenatge

individual i, segons l’aportació,

varien les prestacions que ofe-

rirà el festival. El Club TA! vol

anar força més enllà ser una

“associació d’amics de Tempo-

rada Alta” o de ser una simple

fórmula de buscar nous recur-

sos, el que pretén ser és l’ins-

trument bàsic de relació entre

el festival i la societat civil i ,

per tant un motor de noves ini-

ciatives.

Un dels objectius de la nova

Fundació és aglutinar tot el que

es mou al voltant del Festival

Temporada Alta, exercint de

centre d’idees i de suport en

tots els àmbits, i apostant per-

què el festival assoleixi la seva

consolidació com a referent al

sud d’Europa. A més de la in-

ternacionalització del festival,

es promouran espectacles ca-

talans per tal que puguin sortir

a l’estranger.

El Patronat que gestiona la

Fundació està presidit per Joa-

quim Nadal i té com a vicepre-

sident primer el gerent de

Medplaya, Agustí Corominas, i

vicepresident segon el mateix

Salvador Sunyer, director de

Temporada Alta i de qui en tro-

bareu més informació a la pàgi-

na següent en una entrevista

concedida a Tot Girona.

I Francesc Solà, periodista I

L

La nova Fundació, presentada aquest estiu,té per objectiu aglutinar tot el que es mou alvoltant del Festival Temporada Alta

Es tracta d’unafórmula de

mecenatge queofereix diversesprestacions


Sempre que el sento presen-

tar novetats del Festival diu…

“i més coses que explicarem

properament”. No para mai de

rumiar? No puc. L’avantatge

que tenim amb Temporada Al-

ta és que és viva i no hi ha mai

dos anys que siguin iguals.

Ni tan sols si l’any anterior ha

estat un èxit? No, perquè si ho

fas igual té poc interès i els

projectes acaben morint. Sem-

pre incorporem coses noves i

aquest és el nostre major en-

cert, canviar des de la forma de

gestionar, la programació artís-

tica, la manera de comunicar...

No els fa por equivocar-se?

En equivoquem moltes vega-

des, però quan treballes al món

de la cultura gairebé tens l’obli-

gació d’equivocar-te, si més no

la de córrer riscos amb tot el

que això comporta.

Amb la que està caient al

sector cultural, sortir a treure

pit és de valents o és el que

pertoca? Crec que és el que

pertoca, però no només a no-

saltres, sinó a tothom. Si ens

lamentem que tot va mala-

ment no farem res de bo. Hem

d’intentar fer el dibuix d’on vo-

lem anar, i això que ara hem

perdut els referents que han

funcionat durant anys, però cal

innovar i assumir riscos.

És el que faran amb la Funda-

ció “La Ciutat invisible”?

Exacte, sabent que si fallem no

passa res, però amb la il·lusió

de saber que es pot fer molt.

Avaluï què pot arribar a ser

de la ciutat de Girona a nivell

cultural a llarg termini. S’ha

de pensar en termes de tres o

quatre anys, no més enllà, i en

aquest temps Girona pot ser

una cosa que no hi ha enlloc

d’Europa, la ciutat del teatre,

on les arts escèniques vagin

des de les classes de P3 fins

als estudis universitaris, pas-

sant per llocs socials, barris...

Realment pot passar això? Te-

nim més possibilitats d’acon-

seguir-ho que el que ha passat

amb Temporada Alta. Si el

1993 ens haguessin dit que se-

ria el festival més important

d’Espanya i dels més impor-

tants d’Europa, no ens ho ha-

guéssim cregut. I això depèn

de la voluntat dels ciutadans.

I diners. Tot va lligat, perquè

ciutadans també són empre-

ses, associacions, teatre... A

Girona hi ha un potencial in-

Sunyer ha estat al capdavant del Tempora-da Alta des de les seves primeres passes, iara és una referència absoluta a Europa

Salvador SunyerDirector del FestivalTermporada Alta

“En qüestió depocs anys Gironapot ser la ciutat delteatre, un indretúnic a Europa”

TEMPORADAALTA CULTURA

creïble, i si sabem treballar

junts, sempre respectant la lli-

bertat absoluta de tots, hi

haurà cultura per a tothom, es

generaran llocs de treball i

d’any en any notarem que hi ha

un retorn econòmic a la ciutat.

Pensa també en el turisme?

Per descomptat. Un dels pro-

blemes de Girona és que rep

molts visitants però només hi

passen el dia perquè vénen a

veure la pedra i després van a

dormir a un altre lloc, però si ho

sabem remenar bé i explicar-

los que el que té sentit és que

es quedin tres dies...

I què els hem d’oferir alesho-

res? La pedra, la gastronomia,

les arts en viu, teatre interna-

cional i també el museu Dalí, i

és clar que sí. Que trobin a Gi-

rona el sentit de les seves va-

cances.

Què és el més sorprenent que

ha sentit dir de Temporada Al-

ta? Que som els cinquens en

influència i en marcar línies de

futur, per davant del Museu

Reina Sofía, el Macba, el Li-

ceu... Ho va publicar l’any pas-

sat la Fundación Contemporá-

nea de Madrid, i que això ho di-

gui gent de l’ofici em va sor-

prendre molt.



“La Veritat sobre el casHarry Quebert”Joël DickerL’escriptor

Harry Quebert,

és acusat

d’haver

assassinat una

noia de 15 anys.

El seu amic

Marcus

Goldman ho

investigarà.

“Mil Revolts”Maria Mercè RocaViatge de tres

argonautes -l'avi

Genís, el nét

Albert i una

companya, la

Neus-, en la

recerca d'Isabel,

un antic amor

perdut d’en

Genís.

Els llibres mésvenuts a Girona

“Petjades de Nador”Layla KarrouchNatural de

Nador (Marroc)

i afincada a

Catalunya,

l’autora parla de

la dona entre

cultures. La

dona amb

etiquetes que

explica la seva

història.

Informació facilitada pel Gremi deLlibreters de Girona

LLIBRES CULTURA

“Cuando amar demasiado es depender”SílviaCongostManual que

ajuda a pendre

consciència de

quina és la

situació per tal

de poder

caminar cap als

verdaders

propòsits.

MàriusSerraescriptor

XI PremiBarcanova de

LiteraturaInfantil-Juvenil


Com defineix

“plans de fu-

tur”? És la

història de

l’entorn fami-

l iar del ma-

temàtic figue-

renc Ferran

Sunyer, un en-

torn familiar que explica

com és que algú que va néixer

l’any 1912 amb tetraplègia va

arribar tenir projecció interna-

cional. Sobretot, les protago-

nistes són la Maria Carbona i

l’Àngels Carbona, les seves co-

sines, que van les mans que

van empènyer la cadira, que li

van transcriure tot el seu tre-

ball, -ell no podia escriure, ho

dictava tot- ... les dues, que te-

nint-ho tot, van dedicar la seva

vida al seu cosí.

Quins comentaris ha rebut?

Les primeres lectures són molt

interessants. Agrada al lector i

vol tirar cap al final, o sigui que

li funciona la intriga que inven-

to per a la novel·la, però des-

prés el que més m’ha interes-

sat és que homes i dones en

fan una lectura diferent. Els ho-

mes en general, lectors, m’han

destacat aspectes de la vida

matemàtica, professional de

Ferran Sunyer. I les dones m’-

han destacat la dimensió més

emocional i sentimental de les

dues cosines.

Qui va ser Ferran Sunyer? Pri-

mer, per la dimensió de ma-

temàtic, algú que treballa amb

les abstraccions, tenia rela-

cions amb l’Einstein -s’envia-

ven cartes-. I en segon lloc, per

la seva defensa clara i serena

de la llengua i la cultura catala-

na, en un època, durant el fran-

quisme en el qual estava total-

ment anorreada.

Què té d’especial el llibre?

Que explora la culpa, que és un

sentiment que la mare té sem-

pre. Moltes mares de discapa-

citats tenen la sensació que

han fet alguna cosa malament.

Per això argumentalment faig

que la mare pugui sentir-se cul-

pable. Després, una altres cosa

que m’ha interessat molt tre-

ballar és la relació de les filles

abandonades pel pare i amb la

memòria d’aquest, i la respon-

sabilitat que representa fer-se

càrrec d’un cosí.

Hi ha part de ficció? Hi ha tota

la part de la vida privada.

Aquest tiet que fuig i no se’n

sap res. Després els senti-

ments, emocions, relacions en-

tre les cosines i amb el seu co-

sí, amb el pare que ha marxat...

m’ho invento amb la imagina-

ció del novel·lista. Tota la resta,

el que va fer acadèmicament,

les dades, el quadre que Salva-

dor Dalí va fer a la Maria Carbo-

na... tot això és real.

Ha triat un títol optimista. La

història del Ferran Sunyer és la

d’un optimista. Algú que li va

tot en contra, no només té

plans de futur, sinó que té un

futur esplèndid perquè man-

tindrà la seva família amb les

seves beques. De manera que

no deixa de ser esperançador, i

d’aquí la tria del títol.

Quina referència hi ha sobre

Salvador Dalí? Dalí era un pe-

rill per la novel·la perquè un

personatge tan important po-

dia descompensar-la, però ha-

via de sortir, perquè a part de

festejar amb la Maria, va pintar

el quadre retrat de Maria de

Carbona al 1925, que va per-

metre que se’l poguessin ven-

dre a un museu del Quebec i

van poder sobreviure i no ser

desnonades. D’altra banda,

surt Ana Maria Dalí perquè

amb l’Àngels Carbona van ser

amigues de l’ànima fins el final

de les seves vides.

Màrius Serra esdeixa seduir per lavida del matemàticFerran Sunyer a“Plans de futur”

Foto de: Mar Díaz

2x1Paga 1 partida i

te’n regalem una altra!!!

Ració de

croquetes

de regal

Compra un pollastre a l’ast, i emporta’tuna ració de croquetes casolanes

Aquesta tardorcanvia el capçal del teu llit

40%

de descompte

Demana

el teu regal

d’aniversari

Gaudeix d’aquesta oferta,fent la teva reserva

Cubell de

5 cerveses

de regal

Vine a gaudir d’unes bones tapes,i et fem aquest obsequi

12€sessió de fotodepilació

Vàlid per una sessióde fotodepilació a ingles o axiles


LITERATURA CULTURA

La Diputació ha publicat un

nou número de la col·lecció

«Josep Pla», a través del qual

es pretén donar a conèixer el

caràcter personal i literari de

l'escriptora Maria Àngels An-

glada. Poeta, narradora, crítica

literària i articulista d’opinió,

Anglada va ser una autèntica

«dona de lletres».

Els curadors de l'edició, Eusebi

Ayensa i Francesc Foguet, han

recollit més de cent articles so-

bre el paisatge que Maria Àn-

gels Anglada va publicar al

llarg de trenta quatre anys. So-

ta el títol, Defensa de la terra

s'apleguen més d'un centenar

d'articles d'opinió publicats

per l'autora sobretot a la prem-

sa empordanesa i osonenca i

que ofereixen un ventall molt

ric de les múltiples facetes del

compromís que va tenir sem-

pre Maria Àngels Anglada, de

contribuir a preservar el patri-

moni amenaçat, tant el natural

com l'artístic o cultural.

Quan va morir l'escriptora, la

diada de Sant Jordi de 1999, va

deixar inacabats un conjunt de

projectes, d’entre els quals cal

destacar una antologia sobre

el paisatge grec, des d’Homer

El paisatged’AngladaLa col·lecció «Josep Pla» de la Diputació deGirona publica una antologia d'articles sobreel paisatge de Maria Àngels Anglada

Gaudeix d’aquesta oferta entregant aquest tiquetal nostre establiment

Oferta vàlida fins el 31/10/2013

C/ Sarrià de Ter, 28 · 17005 · GIRONA (Antic PIG)www.engresca.cat · Tel. 617 43 75 11

Gaudeix d’aquesta oferta presentant aquest tiquetal nostre restaurant


Veïnat de la Palma, s/n Ctra. G-554, d’Esponellà a Bàscara· ESPINAVESSA (Girona)Tel.: 972 19 31 37 · 681 08 41 40www.masialapalma.com

Per a gaudir d’aquesta oferta entrega aquest tiquetal nostre establiment. (Lloguer de sabates no inclòs)

Oferta vàlida per persona i dia fins al 31/10/2013

Girobowling (Costat de l'Espai Gironès)C/Miquel Martí i Pol, 13 1a planta · 17190 SALTTel. 972 439 197 · [email protected]

Entrega aquest tiquet al nostre establimenti gaudiràs d’aquest magnífic regal

Oferta vàlida de dilluns a divendres (excepte festius) fins el 31/10/2013

Plaça Prudenci Bertrana, 7 (Zona Devesa-Güell) · 17001 · GIRONATel. 972 48 35 56

Tindràs una 40% de descompte en capçals de llit,entregant aquest tiquet al nostre establiment


Ctra. Barcelona, 222 · 17005 · GIRONA · Tel.972 41 12 30Ctra. de la Canya, 84 · 17800 · OLOT · Tel.972 10 19 88Ctra. de Roses, s/n · 17600 · FIGUERES · Tel.972 10 19 87

El tractament inclou: 1 sessió de fotodepilació a ingles per 12€ o1 sessió de fotodepilació a axiles per 12€

No acumulable a altres promocions. Oferta vàlida fins el 31/10/2013

Gran Via Jaume I, 36 · 17001 · GIRONATel. 972 219 046 · [email protected] · www.d-pilate.com


fins a Longus de Lesbos. Tot i el

caràcter fragmentari d’aquest

treball, en les notes que acom-

panyaven els passatges selec-

cionats, Anglada insistia en la

importància del que ella ano-

menava «la petja humana»; és

a dir, en les conseqüències -a

voltes enriquidores i a voltes

destructores- de l’acció dels

homes sobre el paisatge.

Aquesta interacció entre pai-

satge i intervenció humana ins-

pirarà tota l’obra d’Anglada,

una obra d’una notable solide-

sa i unitat, a despit d’èpoques i

de gèneres. Cal només citar l’e-

xemple de Les Closes, la no-

vel·la amb què l’escriptora va

guanyar el Premi Josep Pla

l’any 1978 i que la catapultà

com a novel·lista.

En aquell text, el plàcid paisat-

ge altempordanès, amb els ai-

guamoixos, les vorades d’àl-

bers i de freixes i el somriure

blavís del mar perfilant-se en l’-

horitzó, no és evocat lírica-

ment, sinó amb un crit contin-

gut de denúncia davant de la

febre dessecadora i urbanitza-

dora que aquells anys ame-

naçava el que, per sort, i des-

prés de no pocs esforços en els

quals s’implicà activament An-

glada, acabaria essent el Parc

Natural dels Aiguamolls de

l’Empordà.

“Defensa de laTerra”, articles

d’opinió destinatsa preservar el

patrimoni amenaçat


46 I TOTGirona

ESCAPADESRUTES_GASTRONOMIA_CULTURA_OCI

Informació útilHostalric és una vila situada al límit

sud de la província de Girona i de la

comarca de La Selva.

Té una extensió de 3’4 Km2 i una

població d’uns 4.000 habitants.

Ajuntament:

C/Raval, 45 - 17450 Hostalric

Tel. 972 864 011 - Fax 972 865 276

www.hostalric.cat

[email protected]

Oficina de turisme:

C/ Raval, 45 - 17450 Hostalric

Tel: 972 864 011 / ext. 641

www.turismehostalric.cat

[email protected]


HOSTALRIC ESCAPADES

Hostalric

es del 1963, Hostalric

té la consideració de

ser Bé d’Interès Nacio-

nal (BCIN), moment que marca

l’inici d’un procés continu de

recuperació, conservació i di-

vulgació del seu patrimoni mo-

numental, muralles, torres i

castell. A nivell històric, Hostal-

ric també va tenir una gran im-

portància estratègica durant la

guerra del Francès (1808 –

1814) fins al punt que el 7 de

novembre de 1809, les tropes

napoleòniques van saquejar i

calar foc a tota la vila i el 13 de

gener de 1810 començà un set-

ge al castell que durà fins el 12

de maig. Tota aquesta història

es fa evident tot just s’entra a

la vila d’Hostalric, amb un nucli

històric de fortes reminiscèn-

cies medievals, una muralla es-

pectacular amb deu torres ex-

cepcionalment ben conserva-

des i la presència omnipresent

de la fortalesa, testimoni de la

importància històrica, logística

i militar del lloc. Tanta història i

tan patrimoni també tenen la

seva lectura i dimensió popu-

lar, tal i com mostra el fet que

les principals festes del poble

siguin la Festa Medieval (per

setmana santa) i la Fira de

Sant Miquel (a finals de setem-

bre). Totes dues festes com-

memoren i celebren la joia de

viure en un indret tan especial.

Hostalric, però, ofereix això i

molt més al visitants ja que es

troba en un paratge natural de

gran bellesa dominat per la

proximitat del Montseny i el

Montnegre, així com la presèn-

cia del riu Tordera i la Riera

d’Arbúcies, un racó ideal per

als amants del turisme actiu,

de les caminades, la bicicleta i

el contacte amb la natura.

També la gastronomia és un

plat fort de la vila, que es posi-

ciona com a lloc de referència

del patrimoni gastronòmic ca-

talà a través dels seus millors

productes trets d’unes fantàs-

tiques hortes d’origen medieval

i amb iniciatives de futur com

la Domus Sent Soví. Patrimoni

històric i monumental, patri-

moni gastronòmic i patrimoni

natural són l’oferta que Hostal-

ric planteja al visitant per fer

un viatge que arranca en el

més profund de l’edat mitjana

per portar-lo al present i al fu-

tur d’una vila que manté una

identitat tan forta, poderosa i

aferrada als seus valors com el

seu castell s’aferra a la roca.


Vila medieval amb més de 900anys d’històriaL’enclavament estratègic d’Hostalric, sumat al fet d’estar situat enun turó basàltic perfecte per organitzar-hi una bona defensa, vanconvertir la vila en un lloc de pas obligat per als viatgers

D

Porta de BarcelonaMuralla d’Hostalric

Vista de la població des del castell



Patrimoni Arquitectònic

Se sap que al 1145 ja hi havia

una fortificació en aquest en-

clavament però el que es pot

veure en l’actualitat es va co-

mençar a construir al segle

XVIII amb l’objectiu d’assegu-

rar el control sobre el camí Ral,

una de les principals vies de

comunicació de l’època. La vi-

sita al castell és oberta a tot-

hom i es pot fer durant tot l’any

per comprovar la duresa de la

vida de l’època i la complexitat

de les fortificacions militars a

través d’un exemple conservat

en condicions excepcionals.

Actualment es treballa per mi-

llorar l’experiència del visitant

donant-li l’oportunitat de si-

tuar-se en el context històric i

cultural adequats per entendre

la riquesa d’aquesta construc-

ció. A banda de la imponent

fortalesa, també és molt desta-

cada la muralla que envolta la

població al llarg del seu traçat

antic. Possiblement aquest si-

gui un dels recintes emmura-

llats més originals i ben conser-

vats de Catalunya i les obres de

recuperació, neteja i conserva-

ció realitzades darrerament te-

nen l’objectiu de posar en valor

aquesta joia de la història. La

muralla s’allarga durant més de

600 metres i en el seu recorre-

gut s’hi poden veure fins a deu

torres que encara es conser-

ven. Una de les més destaca-

des, i una peça singular de l’ar-

quitectura medieval, és la torre

dels Frares, de 33 metres

d’alçada i amb origen al segle

XIII. El seu interior acull una ex-

posició permanent sobre l’Hos-

talric Medieval i la guerra del

Francès. A més, la vista que

ofereix és una de les més es-

pectaculars d’Hostalric. La to-

rre d’Ararà, de 22 metres

d’alçada, també és un mirador

excepcional. Es pot visitar tot

seguint el camí de ronda de la

muralla que està permanent-

ment obert i que permet al visi-

tant fer-se una idea de la mag-

nitud del patrimoni hostalri-

quenc. A pocs metres, el portal

de Barcelona constitueix una

de les quatre entrades a la vila

emmurallada i, sens, dubte una

de les imatges més icòniques

de la vila. El seu traçat segueix

l’antic camí Ral i el camí de

Sant Jaume. Però amb la visita

a aquests tan sols s’ha co-

mençat la descoberta d’Hostal-

ric. La vila ofereix racons plens

d’història i singularitat per visi-

tar, com el convent dels Pares

Mínims de sant Francesc de

Paula, fundat el 1610 i que ac-

tualment acull l’Ajuntament, la

torre del Convent i molt més.

La història ha deixat a Hostalric moltíssims rastres de la seva importància al llarg delssegles. Des de la distància es pot apreciar un dels vestigis històrics més destacats de la vila,el castell, que tothom pot visitar durant tot l’any

En el recorregut dela muralla s’hi podenveure fins a deu to-rres que encara es

conserven

El castell, imatge des de darrera

HOSTALRIC ESCAPADES

Torre dels Frares. Foto: La Selva Comunica

Torre d’Ararà i camí deronda per la muralla



HOSTALRIC ESCAPADES

Hostalric es troba enmig d’un

paratge natural privilegiat,

dominat pels massissos del

Montseny i del Montnegre i just

a la confluència del Tordera i la

riera d’Arbúcies, que uneixen

les seves aigües precisament

en territori hostalriquenc.

Aquesta conjunció d’elements

donen a Hostalric una situació

d’excepcional interès per a

tothom interessat en el

contacte amb la natura en un

entorn conservat de forma

exquisida.

No és estrany veure grups d’ex-

cursionistes descansant a la

plaça dels Bous (al centre de la

població) o al parc Güell, apro-

fitant les seves fabuloses om-

bres per prendre un respir.

La gran majoria dels camins

estan senyalitzats i precisa-

ment d’Hostalric ha sorgit la

iniciativa de crear una ruta que

permeti anar al llarg de tot el

recorregut de la Tordera man-

tenint el contacte amb la natu-

ra. Aquesta ruta hauria de per-

metre anar des de l’inici del riu,

al municipi del Montseny, fins a

la seva desembocadura, entre

Blanes i Malgrat.

L’entorn natural d’Hostalric té

una gran riquesa i atractiu, que

conjugat amb el de la zona que

l’envolta, la proposta multiplica

el seu valor i passa a convertir-

se en un punt de referència

obligatori per als amants del

turisme actiu i les activitats a la

natura.

PatrimoniNaturalEls paratges d’Hostalric són aprofitatssovint pels amants del senderisme, de labicicleta demuntanya o per fer rutes a cavall

Riera d’Arbúcies. Foto: La Selva Comunica



HOSTALRIC ESCAPADES

La Domus Sent Soví és un

equipament diferent, original i

molt potent destinat a la pro-

moció, la innovació, l'experi-

mentació i el coneixement del

patrimoni gastronòmic català a

través dels seus millors pro-

ductes.

De moment, aquest singular

edifici és també la seu del Clús-

ter Gourmet de Catalunya i

constantment acull actes de

presentació de productes gas-

tronòmics, show-cookings, de-

mostració de tècniques culinà-

ries... Per als que el nom els so-

ni estrany, sàpiguen que el

‘Sent Soví’ va ser el primer lli-

bre de cuina escrit en català i

que data del segle XIV.

Aquest equipament és, per

tant, la casa de la cuina catala-

na. La Domus Sent Soví consta

de tres plantes en les quals hi

ha un auditori preparat per fer

esdeveniments al voltant de la

temàtica culinària, un seguit de

cuines i tallers que disposen

d’equipament professional i

que, al seu torn, també pot fun-

cionar com a bar, restaurant o

sala d’esdeveniments, i una sa-

la botiga-exposició de produc-

tes que ofereixen la possibilitat

de gaudir d’una experiència ac-

tiva. En aquest aspecte, el més

destacat són les cabines sensi-

tives que sorprenen tan pel seu

disseny com pel seu contingut.

Aquest és, sens dubte, un dels

punts de visita obligada a Hos-

talric i, segurament, on es pal-

pa millor com en aquesta vila el

passat es converteix en futur.

Domus Sent SovíEl salt qualitatiu en l’aposta per la gastrono-mia com a factor distintiu d’Hostalric ha vin-gut de la mà de la Domus Sent Soví

A la banda sud d’Hostalric, en-

tre el turó on hi ha el castell i la

Tordera, la vila hi amaga (a la

vista de tothom) un dels seus

tresors més valuosos: unes

hortes d’origen medieval on els

vilatans hi cultiven tota mena

de fruites i verdures amb un

destacat renom per la seva al-

tíssima qualitat.

Les hortes es poden veure des

de la plaça dels Bous, punt

central de la vila i fins i tot es

poden visitar, demanant hora a

l’oficina de turisme.

Tanta és la qualitat de les hor-

talisses que es cultiven a Hos-

talric, que la Comissió Europea

va concedir fa poc la Denomi-

nació d’Origen Protegida

(DOP) a la mongeta del ganxet

d’Hostalric. Amb aquest prece-

dent, no és estrany que a Hos-

talric la gastronomia sigui un

plat fort.

Tan a la vila com als seus vol-

tants s’hi poden trobar restau-

rants que ofereixen una cuina

de mercat de gran qualitat i

fins i tot alguns restauradors

s’atreveixen a proposar una

oferta més arriscada amb plats

originals i postres sorprenents.

Amb tot aquest bagatge gas-

tronòmic i de producte, no és

estrany que l’IES Vescomtat de

Cabrera de la població aculli, a

partir del curs 2013/14 un cicle

formatiu de grau mig en tècnic

en elaboració de productes ali-

mentaris únic a les comarques

gironines.

GastronomiaLa Comissió Europea va concedir la Deno-minació d’Origen Protegida (DOP) a la mon-geta del ganxet d’Hostalric

Edifici de can Llensa,seu de la DomusSent Soví

Sala d’experiènciessensorials de laDomus Sent Soví

Hortes medievalsal peu del castell


EMPRESAINNOVACIÓ_COMERÇ_NOTÍCIES

Establiments antics

a Cambra de Comerç

lliura des de 1980 una

sèrie de distincions als

establiments que puguin acre-

ditar una antiguitat de més de

50, 75, 100 o 150 anys.

Aquest any s’arriba a la XXXIV

edició de les Distincions a Esta-

bliments Antics. Al llarg de la

història d’aquests premis, la

Corporació ha guardonat més

de 600 empreses.

L’establiment més antic pre-

miat es remunta a l’any 1700.

Entre els guardonats de cada

any hi ha representats de tots

els sectors empresarials, tot i

que destaquen el tèxtil, els bars

i restaurants, i les fleques i les

pastisseries. L’antiguitat de les

empreses és un valor a l’alça.

Una empresa que hagi resistit

50 o 100 anys ha demostrat la

seva capacitat d’adaptació, de

renovació i d’exigència.

Tots aquests són valors indis-

pensables per a les nostres

empreses. El premi consisteix

en una escultura al·legòrica

que vol significar l'arrelament i

la consolidació de l'empresa, i

també s'entrega un diploma

acreditatiu de l'antiguitat de-

mostrada. Les candidatures es

poden presentar fins el 30 de

setembre. Les empreses han

d’acreditar que compleixen ex-

actament 50, 75, 100, 125, 150

o qualsevol xifra superior d’ani-

versari de l’inici de l’activitat.

Hauran de tenir la mateixa acti-

vitat o similar d’acord amb l’e-

volució pròpia del sector.

La decisió final sobre els esta-

bliments a distingir serà presa

per un jurat format per profes-

sionals de la Cambra, historia-

dors i experts en documents

històrics. El primer acceptat és

germans Capdevila de Sils.


La Cambra de Comerç premia la continuïtatLa Cambra de Comerç de Girona lliura cada any guardons a establiments antics quecertifiquen una continuïtat des dels seus orígens, fa 50 o 130 anys. El lliurament de lesdistincions tindrà lloc en dates properes a les Fires de Sant Narcís de 2013 a Girona

L



COMERÇ EMPRESA

Establiments Antics guardonats el 2012

Jurat del premi Establiments Antics 2012



COMERÇ EMPRESA

100 anys de Capdevila GermansCapdevila Germans, de Sils, elabora embotits des de 1913. Els inicis es remunten enl‘obrador d‘una carnisseria i poc després a la construcció de la primera planta de fabricació.Justament aquest any amplia 500 metres quadrats la seva superfície

L’empresa càrnia centenària

Capdevila Germans, dedicada

a l’elaboració d’embotits des

de 1913, compta amb 25 treba-

lladors i arriba als 5 milions

d’euros en ventes, el 10 % a

l’exterior.

L'adaptació de les instal·lacions

a les necessitats de cada mo-

ment i la constant formació del

seu personal són la seva pre-

ocupació per fer front al cons-

tant canvi en les tendències

dels consumidors. És per això

que Capdevila Germans ha am-

pliat la seva superfície per po-

der adequar l’àrea d’embassat

a les normatives europees d’ex-

portació, que han de permetre

a la firma, amb una facturació

de 5 milions d’euros anuals i

una producció de 1,6 milions de

quilos a l’any, incrementar un

6% les ventes a l’estranger en

els pròxims 5 anys.

Aquest és l’objectiu que, se-

gons ens detalla el gerent ad-

junt, Marc Capdevila s’han

marcat després de detectar un

estancament del negoci en el

mercat espanyol. La seva actu-

al aposta és l’exportació també

a països extracomunitaris com

Dubai o Líban.

Estan desenvolupant una línia

al halal, segons estableix la llei

islàmica, i nous articles que en

comptes de porc utilitzen ma-

tèries primeres com pollastre,

pavo o vedella. La firma, que

ven els seus productes amb les

marques Mireya i Mont Corb,

també coincidint amb el cente-

nari ha començat a produir

pernil cuit dolç elaborat amb

porc Duroc, una espècie consi-

derada de les millors que es

crien a Catalunya.

Dins la seva principal oferta

destaca: el pernil dolç, la mor-

tadel·la, el bacon o els patés i

l’article de més tradició segu-

eix sent el pernil dolç en llauna

elaborat des dels anys 60.

L’article estelarsegueix sent el

pernil dolç en llaunaelaborat des dels

anys 60



EMPRENEDORIA EMPRESA

Xavier Pascual, premi YUZZ 2013Durant un període de set mesos 20 joves emprenedors de Girona han participat al projecteYUZZ, amb la col·laboració de l'Ajuntament de Girona, la Fundació Príncep de Girona il'AENTEG. El guanyador ha estat Xavier Pascual, amb el projecte XIPCER

Xavier Pascual que ha desen-

volupat el seu projecte al cen-

tre YUZZ de Girona, ha guanyat

una plaça per viatjar a Silicon

Valley, com un dels 33 joves

emprenedors més brillants de

l'àmbit estatal.

Xavier Pascual hi viatjarà entre

els dies 21 i 27 de juliol, per co-

nèixer en primera persona el

bressol mundial de la innovació

tecnològica.

El seu projecte, XIPCER consis-

teix en un dispositiu que ha de

demanar ajuda quan la perso-

na que el porta no pot fer-ho

per sí mateixa.

En cas que es detecti que la

persona es troba davant d'una

situació d'emergència, el dis-

positiu demana ajuda enviant

les coordenades GPS del lloc

on es troba l'accidentat.

Abans de fer-ho, provoca estí-

muls a aquesta persona per

evitar així falses alarmes.

Els sectors de mercat als quals

pot anar dirigit són múltiples:

des d'un bomber, passant per

tots els cossos de seguretat,

fins a una persona gran o un

nen. El projecte YUZZ, viver de

formació i assessorament per a

joves de 18 a 30 anys amb pro-

jectes de base tecnològica,

desenvolupat amb el suport de

l'Ajuntament de Girona, la Fun-

dació Príncep de Girona i l'As-

sociació d'Empreses de Noves

Tecnologies de Girona (AEN-

TEG) ha conclòs amb èxit la se-

va quarta edició, permetent a

20 joves emprenedors de la

ciutat treballar en la concreció

dels seus projectes empresa-

rials. Durant un període de set

mesos, els joves amb esperit

innovador han treballat en el

desenvolupament de projectes

de negoci que marcaran el fu-

tur tecnològic del nostre país.

D'aquesta manera, des del pro-

grama YUZZ s'ha pretès poten-

ciar encara més el talent em-

prenedor dels joves de la zona,

una qualitat fonamental per a

ser competitius en l'actual con-

juntura econòmica.

El projecte YUZZ està concebut

com un viver de grans idees

potenciant la intel· l igència

col·laborativa i posant a dispo-

sició dels participants -durant

els set mesos de durada del

programa- tota la infraestruc-

tura, assessorament, formació

i el coneixement de negoci ne-

cessaris per facilitar la viabilitat

de seu projecte.

El programa YUZZ ja té 4 anys,

va arrencar l’any 2009 amb

dos centres, un a Barcelona i

un altre a Madrid. Des de lla-

vors, ha crescut de forma expo-

nencial i en l’última edició

(2012-2013) YUZZ ja arriba a

33 ciutats de tot l'estat.

XIPCER és undispositiu que ha dedemanar ajuda quanla persona que elporta no pot fer-ho



NOTÍCIES EMPRESA

La franquícia italiana Prima-

donna va obrir la botiga al

C/Pare Claret, 10 a principis

d’estiu per oferir al públic tot

tipus d’accessoris i comple-

ments per donar un acabat

perfecte al teu look. El que

trobaràs a Primadonna són

conjunts de sabates i bosses

de mà confeccionats amb la

mateixa roba, ideals per anar

de casament o qualsevol es-

deveniment que requereix

anar ben arreglat. Els seus

models, basats i inspirats en

les creacions urbanes, són

pensats per a la dona d’avui,

sempre moderna i sobretot

molt femenina. Els colors i el

seu peculiar disseny són la tò-

nica general en moltes de les

sabates que podem trobar a

la botiga. També tenen alguns

annexes com caçadores, ja-

quetes... tot plegat de gran

qualitat i disseny exclusiu.

Primadonna CollectionLa botiga dedicada a la venda de calçat i comple-ments ha obert la seva primera botiga a Girona

Emplaçat al bell mig del cen-

tre històric de la ciutat, al

C/Nord, l'hotel Ciutat de Giro-

na, de 4 estrelles, va iniciar la

seva història fa 10 anys, i des

de llavors l'establiment ha in-

troduït canvis en les seves

instal·lacions i serveis per

adaptar-se al turisme actual.

Compta amb una piscina co-

berta climatitzada, que fun-

ciona amb un sistema d'elec-

tròlisi salina, que és l'única a

Girona. Amés, disposen d’una

sala de reunions que permet

contemplar la innovadora sala

d'spinning, aeròbic amb bici-

cleta, que disposa d'un moni-

tor virtual que ofereix classes

en diferents idiomes.

Hotel Ciutat de GironaL'únic hotel de Girona amb una piscina salina co-berta climatitzada i una sala d'‘spinning'

Reempresa és un projecte

que té per objectiu assegurar

la continuïtat d'un centenar

d'empreses gironines que po-

drien desaparèixer en els pro-

pers quatre anys. Reempresa

és el mercat de compravenda

d'empreses i negocis petits,

que en la majoria dels casos

es tracta d'empreses petites

que no poden continuar, sigui

per la jubilació del propietari o

perquè, pels motius que sigui,

aquest ha de deixar el negoci

que està en marxa. Llavors es

dóna l'oportunitat a una per-

sona emprenedora perquè

doni continuïtat al negoci. La

Reempresa és l’eina profes-

sional utilitzada a partir d’ara

com a alternativa al llarg pro-

cés de creació d’empreses.

Projecte ReempresaLa Diputació de Girona i la patronal Cecot presen-ten Reempresa que comença a Figueres i la Selva

Hotel Ciutat de Girona

C/Nord, 2 · Girona

Diputació de Girona

www.ddgi.cat

EN GRESCA

www.engresca.com

Primadonna

Rda.SantAntoniMªClaret, 10

En GrescaEn Gresca és l’opció perfecte per a la teva festa pri-vada, en un local ideal i inèdit a Girona

En Gresca és una iniciativa

pionera a Girona, es tracta

d'un local per a poder fer fes-

tes privades amb un afora-

ment de fins a unes 50 perso-

nes. En un lloc privilegiat, al

polígon Mas Xirgu, on es pot

aparcar perfectament, dispo-

sa en el seu entorn de zona

verda i arbrada. És un local de

150 metres quadrats de dis-

seny obert, perfectament

condicionat per poder passar

unes hores de festa, gresca i

el millor ambient. Aquest nou

espai ha estat ideat per la dis-

senyadora d’interiors Clara

Cassú de l’empresa Àmbit 7.

El local compta amb una sala

de jocs pels més petits, una

zona amb dards i futbolí, zona

per menjar i un espai relax.

L'estrella d'aquest nou espai

privat inclou un reservat per

karaoke on també hi ha pan-

talla per a poder passar qual-

sevol audiovisual. Es poden

contractar altres serveis com

pallassos, càtering, mags,

monitors de jocs... En Gresca

t'ho dóna tot fet, és un espai

ideal, personalitzat per a cele-

bracions infantils i familiars,

només has de reservar el teu

dia.


ESPORTSEXERCICIS_MANTENIMENT_FITNESS_NOTÍCIES



ENTREVISTA ESPORTS

RicardoRodríguez

envingut de nou a Gi-

rona. Sap que es tro-

barà un llistó molt alt?

I és clar, la temporada passada

va ser espectacular, històrica,

però ara cal mirar el futur per a

fer que el club segueixi crei-

xent i fer l’equip més competi-

tiu encara. Per bé que ho fés-

sim l’any passat els èxits s’a-

consegueixen al camp.

No li hauran demanat d’igua-

lar o superar aquells regis-

tres, no?M’han demanat crear

un projecte, gironitzar l’equip

amb jugadors de la demarca-

ció i catalans, implicar-hi el fut-

bol base. Tot això m’entusias-

ma, l i t inc molta estima a

aquest club. Tenia ganes de

tornar entrenar de nou a nivell

professional i l’acord va ser

molt ràpid.

Gironitzar l’equip és impor-

tant per mantenir la il·lusió

generada entre l’afició? Sens

dubte, i tothom entendrà que

s’hi ha de combinar una sèrie

de jugadors contrastats a la

categoria, però el que vull és

que els que vinguin ho facin

amb ganes, ells veuen el Giro-

na FC com un bon aparador

per a créixer com a futbolistes.

Arribarà el dia que deixarem

de ser aparador per conver-

tir-nos en destí final? Segur.

He vingut perquè tinc ambició i

m’agradaria fer coses grans

amb el Girona. Tots somiem

que sigui destí final i que esti-

guem entre els més grans

equips del món, que seria la

Primera Divisió, i tan de bo

més aviat que tard ho aconse-

guim.

Quina importància dóna a

arribar a la jornada 12 o 15

ben amunt a la classificació?

Donaria molta tranquil·litat i

confiança a l’equip i tornaria a

portar il·lusió entre la massa

social, entre tots podríem pen-

sar que som capaços de fer-la

grossa aquest any.

Així doncs, és imprescindible

començar com a motos? L’en-

trenador té tres funcions fona-

mentals: captar, entrenar i mo-

tivar bé als seus jugadors. I

això s’ha de fer des del primer

dia, està clar.

Els rivals arribaran espantats

a Montilivi? Comencem amb

un gran respecte guanyat la

temporada passada i per la

l larga trajectòria que ja té

aquest club a la categoria, però

el respecte l’hem de tornar a

guanyar amb victòries. Hau-

rem de ser molt solvents i

construir un equip amb capaci-

tat de solucionar partits.

Té clar el sistema que vol im-

plantar i les seves variacions?

Tinc clar el model que volem,

la forma de practicar-lo de-

pendrà de com acabem de

confeccionar la plantilla, tam-

poc m’estanco amb els siste-

mes de joc. Però sí sé com vull

que ataquem i defensem, això

ho tinc clar.

Les temporades són molt llar-

gues, i a Segona Divisió enca-

ra més. Cal preveure mo-

ments de tot? Hi haurà cicles

de tot, però el nivell no pot dis-

minuir mai, i que hi hagi com-

petència interna és interes-

sant. Els objectius han de ser

setmanals, d’aquí la importàn-

cia dels entrenaments, perquè

amb el treball diari és com s’a-

consegueixen les grans fites.

Mosseguen gaire els nois que

han pujat del filial a fer la pre-

temporada? Molt, vénen amb

ganes de demostrar que po-

den estar amb nosaltres, i que

es vegin propers al primer

equip i que sentin que la meta

és a prop és molt positiu per a

tots.


Entrenador del Girona FCEl tècnic asturià, que dirigia la selecció sub 17 d'Aràbia Saudita,s'ha compromès per una temporada amb el Girona FC, club ambqui ja va aconseguir l’ascens a Segona Divisió B l’any 1996

B

“El Girona deixaràde ser un aparadorde futbolistes per aconvertir-se en elseu destí final”



NOTÍCIES ESPORTS

El Girona FC ha començat la

temporada 2013-204 encara

amb la mel als llavis del que ha-

gués pogut ser un ascens his-

tòric a Primera Divisió. Ja amb

els peus a terra i el cap centrat

en començar amb força la

competició les noves incorpo-

racions de l’equip van agafant

rodatge per convertir-se en les

peces importants que han de

ser durant la llarga temporada.

L’estiu no ha estat senzill per al

cos tècnic, encapçalat per Ri-

cardo Rodríguez (a qui entre-

vistem a la plana anterior), que

ha compaginat la preparació fí-

sica i tàctica dels jugadors amb

la tasca de buscar els reforços

idonis per ocupar les sensibles

baixes de Marcos Tébar (ha fit-

xat per l’Almeria), el porter Da-

ni Mallo (Lugo), Jose (Omonia

de Xipre), Acuña (Watford),

Benja (Còrdova), Luso, Txiqui i

Ion Vélez.

En el capítol de fitxatges el pri-

mer en aterrar a Girona ha es-

tat Jordi Matamala, que torna

al club de Montilivi després del

seu pas pel Recreativo de Huel-

va. També s’ha incorporat Jor-

ge Palatsí com a nou porter, i

que haurà de disputar la titula-

ritat a Isaac Becerra. Palatsí,

jove i amb experiència a la ca-

tegoria, arriba procedent del fi-

lial del Vilareal.

La parcel·la que més orfe ha

quedat és la davantera, i de

moment el club ha tancat la in-

corporació d’Iván López, un jo-

ve de 19 anys i que arriba cedit

pel Levante UD per una tempo-

rada. “Vull fer un bon any i, per

què no, ajudar l’equip a, aquest

any sí, poder pujar a Primera”,

va assegurar en la seva presen-

tació. Per ampliar la parcel·la

atacant també han arribat

Chando, procedent de la Pri-

mera divisió de Xipre i l’extrem

manresà Gerard Bordas, de 31

anys. El jugador, que ja va jugar

cedit al Girona l’any passat, ar-

riba lliure i ha firmat contracte

per dues temporades.

El club gironí també s’ha fet

amb els serveis del migcampis-

ta David Timor, de 23 anys i ce-

dit per un any, i que ha jugat

amb l’Osasuna a Primera Divi-

sió més de 40 partits.

Migue i Jandro, els capitans

Els jugadors que conformen la

plantilla han escollit que sigui

Migue, l’autor del gol de l’as-

cens a Segona A i que enceta

aquest any la seva setena tem-

porada defensant la samarreta

del Girona, el primer capità. Els

altres tres jugadors que podran

portar el braçalet de capità du-

rant els partits seran Jandro,

Jofre Mateu i Moisés Hurtado,

tres pesos pesants de la planti-

lla de Montilivi.

La secretaria tècnica del Girona ha esmolat el seu instint per a reconstruir un equip ambcontenció econòmica i molta ambició esportiva, i que comença la temporada amb elconvenciment de poder-la fer il·lusionant com l’anterior.

La temporada hacomençat bé pel

Girona, que ha fet uncomplet treball depretemporada

Pedra sobre pedra



NOTÍCIES ESPORTS

Tota una vida dedicada a l’esport

L’esport amateur deixa moltes

vegades els seus protagonistes

en l’anonimat. Es tracta de per-

sones que es dediquen amb

cos i ànima a fomentar, pro-

moure i fer gaudir un esport

que estimen i entenen com a

propi, sense rebre’n cap més

recompensa que la satisfacció

d’haver-hi pogut posar el seu

gra de sorra. La Generalitat de

Catalunya, a través de la seva

representació territorial i amb

la col·laboració de la Diputació

de Girona, fa cada any un ho-

menatge a aquests homes i do-

nes, provinents d’arreu de les

comarques gironines i han tin-

gut papers destacats en diver-

ses modalitats esportives.

Els homenatjats aquest any

són Francesc Beltran Arcas, en

la modalitat d’esquí i BTT (Llí-

via); Josep Brugué Gelada, de

futbol (Girona); Jordi Buixeda

Buixeda, d’excursionisme (Bla-

nes); Xavier Carrera Bosch, de

bàsquet (Cassà de la Selva);

Joaquim Costa Viñolas,

d’handbol (Sarrià de Ter); Ra-

fael Cuenca Juncà, d’excursio-

nisme (Banyoles); Francesc Fri-

gola Juscafresa, de bàsquet

(Palafrugell); Ferran Girón Car-

dona, de bàsquet (Girona);

Joan Guirado Galán, àrbitre de

futbol (Olot); Antonio Ibáñez

Jaén, de ciclisme (Campdevà-

nol); Francesc Kleiner Cornell,

de ciclisme (Torroella de Mont-

grí); Carles Nugué Blay, de fut-

bol (L’Estartit); Jaume Sabrià

Figueras, de natació i atletisme

(Girona); Guillem Serra García,

de judo, natació i trial (Calon-

ge), i M. Carme Vilagran Moner,

de bàsquet (Girona).

La Representació Territorial de

l’Esport a Girona va decidir l’a-

ny 1980 homenatjar totes

aquelles persones que d’una

manera anònima i desinteres-

sada havien treballat o treballa-

ven per l’esport. Així naixien les

Medalles de l’Esport de les co-

marques gironines, un dels gu-

ardons més antics que es con-

cedeixen a Catalunya.

Per a l’obtenció de la medalla

es valoren persones que tingun

de més de 60 anys amb uns

criteris que primen més el tre-

ball anònim i desinteressat da-

vant altres aspectes com po-

drien ser els èxits esportius

que haguessin pogut aconse-

guir els candidats al llarg de la

seva vida esportiva. De fet, els

principals valors a destacar

dels guardonats són: treball,

tenacitat, constància, amateu-

risme, il.lusió, vocació, sacrifici

i dedicació.

El procés per a l'obtenció del

guardó s'inicia amb una convo-

catòria, a principis d'any, en

què es remeten les bases a les

institucions públiques i a les

entitats esportives de les co-

marques gironines, donat que

són aquestes les que han de

presentar els seus candidats.

La Generalitat reconeix la trajectòria a quinze esportistes de les comarques gironines en lesMedalles de l'Esport, uns guardons que cada any serveixen per a posar en valor la tasca fetaen favor de la promoció de l’esport i els valors que aquest comporta

Es valoren personesde més de 60 anysque destaquen pelseu treball anònim idesinteressat



ESPORTS



Creix el mercat delscotxes d’ocasióLes vendes de segona mà augmenten un 16%

MOTORCIRCULACIÓ_VEHICLES_ACCESSORIS_DISSENY


OCASIÓMOTOR

a és sabut que amb la

crisi econòmica les ven-

des de vehicles d’ocasió

s’han enfilat per damunt de les

de cotxes nous, i Girona és la

demarcació catalana on més

han crescut les vendes de vehi-

cles de segona mà. El primer

semestre d'enguany s'ha tan-

cat amb 15.576 operacions,

unes 2.200 més que el mateix

període de 2012, el que repre-

senta un increment del 16'4%.

Segons l'Associació de Vene-

dors de GANVAM, el que més

puja és la venda de cotxes rela-

tivament nous -fins a 3 anys-,

cosa que, segons el sector, in-

dica que són una alternativa

clara al vehicle nou, i també

augmenta gairebé en la matei-

xa proporció la venda de cot-

xes majors de 10 anys, que

compren sobretot persones

amb pocs recursos, però que

necessiten tenir transport par-

ticular. Aquest fet fa posar en

alerta a les autoritats del sec-

tor, que recorden la necessitat

de tenir els vehicles en condi-

cions a l’hora de sortir a la car-

retera per evitar accidents. El

preu mitjà dels cotxes de sego-

na mà va baixar un 0,7% a la

província de Girona l’any pas-

sat, situant-se en una mitjana

de 10.185 euros.

No obstant, i segons l’informe

presentat per l ’Associació

d’Estudis de l’Automoció, les

vendes d'usats de fins a tres

anys es van incrementar en un

19,6% fins al juny, posicionant-

se com una alternativa natural

al cotxe nou.

Aquesta gran acollida dels ve-

hicles de curta edat dóna força

al sector que reclama una

pròrroga del pla PIVE amb l'ob-

jectiu de seguir impulsant la

seva demanda popular i, al ma-

teix temps, contrarestar les

vendes de cotxes vells entre

particulars amb l’ impacte ne-

gatiu que suposen per a la se-

guretat viària i l'edat del parc.

En l'actualitat, la meitat dels

cotxes que circulen tenen una

edat mitjana de 9,5 anys.

Fira d’ocasió a Sant Feliu

El cap de setmana del 21 i 22

de setembre Sant Feliu de Guí-

xols acull la fira Autocasió, que

se celebra al passeig del mar.

L’horari expositiu és de les 11 a

les 20 h, si bé l’horari de venda

és una mica més reduït (d’ 11 a

14 h i de 17 a 20 h.). Aquesta

fira és organitzada pels tallers

oficials de vehicles de Sant Fe-

liu de Guíxols i l’ajuntament

ganxó.


Girona és la demarcació catalana on més han crescut aquestatendència, i el primer semestre s'ha tancat amb 15.576 operacionsde compra venda en vehicles usats, unes 2.200 més que el 2012

J

El sector vol renovarla flota, ja que lameitat dels cotxesque circulen tenengairebé 10 anys



SEGURETATMOTOR

El risc d’envellir i perdre seguretat

Un estudi Un 9,05% dels vehi-

cles que circulen per Girona ho

fan amb pneumàtics que tenen

un gruix inferior als 1,6

mil·límetres - el mínim legal- i

no passarien la revisió de l'ITV.

A més, un 18,4% porten unes

gomes que no es troben en les

millors condicions. Aquests

són algunes de les dades que

es desprenen del projecte

'pneus.gi', fet des del grau de

mecànica de l'IES Monti-

l iv i , amb la

col·laboració de

l'associació

Corve, l'Ajuntament de Girona i

la firma Michelin, i que ha estat

publicat per l’Agència Catalana

de Notícies. L'estudi, que ha re-

visat 608 cotxes i 2.432 penu-

màtics, alerta que el 36% dels

vehicles porten rodes amb més

de cinc anys i gairebé un 5%

superen els deu anys.

A més, el 18,43% dels cotxes

tenen uns pneumàtics

amb una profundi-

tat de dibuix in-

ferior als 2,5

mil·límetres que fa que siguin

insegurs, sobretot quan plou o

el terra està mullat. L'estudi

constata que la majoria de les

deficiències detectades - un

25%- són conseqüència d'un

mal manteniment del cotxe.

Els estudiants també han tro-

bat cotxes amb pneumàtics

mal muntats, presumptament

instal·lats per persones no pro-

fessionals. Fins i tot s'han tro-

bat pneumàtics més antics que

el propi cotxe.

L'estudi aconsella revisar el

tren de rodatge del vehicle

quan el conductor demani un

canvi de pneumàtics, un pas

que ajudaria a millorar la segu-

retat del vehicle. Segons el

text, el desgast més alt es pro-

dueix a les gomes davanteres,

sobretot a la roda de dreta.

Finalment, l'informe assegura

que seria recomanable fer una

campanya formativa per cons-

cienciar els automobilistes so-

bre la importància de mantenir

en bon estat els pneumàtics i

oferir revisions periòdiques

gratuïtes de l'estat, pressió i

antiguitat dels pneumàtics.

Un estudi dut a terme a la ciutat de Girona alerta que el 9% dels cotxes que hi circulen ho faamb els pneumàtics gastats i no passarien la inspecció tècnica de vehicles, i es detecta ambpreocupació l’augment de rodes mal muntades, presumptament per no professionals


TENDÈNCIESMODA_ESTÈTICA_COMPLEMENTS

Setembre-Octubre 201372 I TOT Girona

Pin up Parade

assa sovint pensem

que els adolescents no

tenen somnis, que

s’ho han trobat o s’ho troben

tot fet i que construïm una so-

cietat on els valors i l’esforç no

hi tenen cabuda. Però la histò-

ria del Pin Up Parade ens de-

mostra el contrari.

Neix de la dedicació, esforç i

empenta de la Mireia, una ado-

lescent amb projectes que tro-

ba la seva oportunitat al llarg

d’una funció de ballet al Muni-

cipal de Girona on coincidint

amb l’alcalde Carles Puigde-

mont, a la llotja del costat, no

dubte a explicar-li el seu pro-

jecte, el qual sorprès per la ini-

ciativa de la jove li proposa ce-

dir-li el teatre municipal.

Seguidament la Mireia assis-

teix a una de les desfilades en

les que modelOntop participa, i

els proposa d’organitzar ple-

gats l’esdeveniment del que

parlem.

A partir d’aquest moment tot

comença a prendre forma i la

il·lusió esdevé realitat. Es fixa la

data en motiu de la presenta-

ció de l’última col·lecció de la

Mireia Vidal pel 20 de setembre

de 2013 a les 21 hores al teatre

municipal de Girona.

La direcció, coordinació i els

models del Pin Up Parade ani-

ran a càrrec de l’agència mode-

lOntop. Els organitzadors s’han

marcat com a objectius princi-

pals a banda de donar-se a co-

nèixer, recaptar fons per a una

entitat benèfica i promocionar

la ciutat i l’emprenedoria amb

aquest acte benèfic, social i

cultural.

La recepció i presentació de

l’acte serà a les 21h, seguit de

la desfilada combinada amb

una actuació musical i alguna

sorpresa que ens han preparat

els organitzadors. El preu de

l’entrada és 10€ i es destinaran

íntegrament a la FAPAC (Fede-

ració d'associacions de pares

d'alumnes de Catalunya).

La moda balla al so de la músicaL’empenta de la jove dissenyadora gironina Mireia Vidal de 16 anys arriba a la passarel·la delTeatre Municipal de Girona de la mà de l’agència modelONtop que s’encarregarà de laposada en escena i de la col·laboració de l’Ajuntament de Girona.

M


De més a prop

L’estiu del 2009, amb 12 anys,

s’inicia en el món de la costura

practicant brodats sobre roba,

una activitat que la captiva. Tan

sols uns mesos més tard moti-

vada pel desig de crear i disse-

nyar, decideix dedicar el seu

temps lliure a allò que l’entu-

siasme i es matricula en una

acadèmia de costura per a

gent jove. Un dels projectes

com a estudiant, consisteix en

dissenyar i crear un davantal.

Esperonada per l’èxit entre co-

neguts i familiars, amb només

catorze anys, fa la seva primera

fira. En una jornada ven tot l’es-

toc, unes cinquanta peces, to-

tes diferents i exclusives. Un

dels seus davantals es veu al

programa culinari de TVE1 “Co-

cina de Sergio” on el presenta-

dor i cuiner de l’espai televisiu,

el llueix durant l’emissió d’un

capítol. Fins a dia d’avui no ha

cessat de créixer, progressar i

formar-se en aquesta profes-

sió. En l’actualitat compta amb

16 anys i és estudiant de 2n de

batxillerat.

Mireia VidalDissenyadora de vocació

Defineix-te amb tres adjec-

tius? Alegre, dinàmica i inqui-

eta.

Quan vas començar a dis-

senyar la col·lecció que pre-

sentaràs el setembre? Vaig

començar a fer alguna peça el

febrer d’aquest any. Al principi,

només pensava en fer una peti-

ta col·lecció d’uns 10 looks per

presentar un petit book.

Com ho fas per fer la peça?

Primer faig el patró, tallo la ro-

ba i ho cuso tot jo mateixa.

Què hi veurem a la pas-

sarel·la? Veureu peces amb

molt color, típiques del pin-up, i

també de fantasia.

Amb quins teixits treballes?

Amb tot tipus de teixits. Faig

peces tant de bany com de car-

rer o de festa.

Quins són els teus referents

en el món de la moda? Una

mica totes les firmes, cadascu-

na té allò que la caracteritza,

però em fixo més amb Dior i

Channel.

Quins són els teus projectes

de futur més immediats? Cur-

sar segon de batxillerat artístic

i poder marxar cap a Barcelona

a estudiar disseny.

I el teu secret per haver fet

tot aquest camí en el món de

la costura? La passió pel dis-

seny i perquè faig el que real-

ment m’agrada, sent sempre fi-

del a mi mateixa.

Qui ha estat la persona que

t’ha fet més costat en aquest

trajecte? Sens dubte, la meva

mare. Ella m’ha ensenyat a

seguir els meus somnis i a que

no hi ha traves pel que real-

ment importa, a no deixar-me

influenciar pels altres.

I els teus amics què hi diuen?

Doncs que continuï per aquest

camí.

El temps lliure el dediques a...

Practicar el kitesurf tot l’any

(sempre que la previsió i el

temps m’ho permeten). És un

esport que m’encanta perquè

contacto amb la natura i de-

sconnecto de tot.

El teu somni? Ser una dis-

senyadora reconeguda, i feliç

treballant del que realment

m’apassiona.

REPORTATGE TENDÈNCIES



REPORTATGE TENDÈNCIES

Fotos de: Garcia Gascon

74 I TOT Girona

Toni Claro, estilista de moda,

assessor d’imatge i director de

modelONtop, ens explica que

“l’esdeveniment en qüestió

constarà de dues accions que

es van combinant. Per un co-

stat la desfilada de roba de la

Mireia, on 16 noies, 3 nois i al-

gun nen petit passaran, i per

l’altre, unes actuacions musi-

cals a càrrec d’una Escola de

bal l relacionades amb la

temàtica de la desfi lada:

l’estètica Pin Up, on a part de la

roba, els complements, la per-

ruqueria i el maquillatge estan

molt cuidats. La decoració del

teatre i la posada en escena

també pensem que serà espe-

cial”.

L’agència gironina, tal com

marca la tradició en aquesta

ciutat, s’encarregarà de la

posada en escena, direcció

artística, estilisme, perruque-

ria, maquillatge, música, core-

ografia, coordinació, fotos,

vídeo, publicitat,... de l’organ-

ització general de l’acte.

Modelontop funciona des del

2011 cobrint el buit en forma-

ció de models que té la ciutat.

Actualment tenen un acord

amb Francina Models de

Barcelona, una de les agències

més importants a nivell na-

cional i internacional, i una vin-

tena de models formades a

Girona ja hi treballen de man-

era habitual.

L’equip de professionals de

l’agència ve de molts sectors

relacionats amb la moda i la

imatge, aquesta versatilitat li

permet duu a terme qualsevol

tipus d’esdeveniment o acció i

ajustar-se de manera personal-

itzada a cada client.

ModelONtopL’agència gironina, organitzadora de l’acte, hapreparat una posada en escena molt juvenil ioriginal fusionant moda, motor i escola de ball


MODA TENDÈNCIES

L’estil rock i punk del Regne

Unit és un dels protagonistes

de les passarel•les de moda

per aquesta tardor i l’hivern.

Això sí, no el típic punk brità-

nic, sinó un de suau que bàsi-

cament el trobem en teixits

que aposten pel cuir i detalls

de tatxes i cadenes en tot tipus

de peces de roba. Les tendèn-

cies de la nova temporada con-

tinuen apostant per l’estil mas-

culí, ja sigui amb conjunts sen-

cers o amb pantalons, bruses o

americanes. Una altra de les

tendències que amb el canvi

d’estació no abandonen l’ar-

mari són les transparències i

l’estil ètnic en tot tipus de pe-

ces. Pel que fa a les textures,

les pells són presents en gaire-

bé tots els dissenyadors, els

quals en presenten de tot tipus

i de tots colors. La tardor conti-

nua sent època de les trans-

parències, i les trobem princi-

palment en bruses , faldilles i

vestits. Tot i que passat l’estiu

els colors que arriben són fos-

cos, hi ha lloc per als “tons pas-

tel” – com ara el blau bebè o

els rosats - principalment als

abrics. Una peça de roba que

no podem oblidar són els pan-

talons que deixen el turmell a

l’aire. Una peça indispensable

per aqueta temporada que ens

estilitza les cames i ens deix

lluir les sabates. A l’estiu van

començar a veure’s monopren-

des pel carrer i tampoc aban-

donen l’armari. Una peça que

podria anomenar-se comodí, ja

que ens soluciona tant una si-

tuació informal com una de

més elegant. Les tendències

també les marquen els com-

plements, i en aquesta secció

descobrirem quins ens afavo-

reixen més.

I Anna Escolà, periodista I

La modad’aquesta tardorL’estació arriba amb tocs d’estil punk suau,talls masculins, pantalons sobre el turmell,colors més foscos, cuir i transparències

Pl. Salvador Espriu, 6 - GIRONA | Tel. 972 223 496 | [email protected] personalitzat. Hores convingudes

Vestits a mida:nadó, nen, nena, acompanyants de cerimònies, bateig, casaments, comunions,...

Som una botiga especialitzada en roba de cerimònia.Treballem amb marques i gèneres de qualitat.

També confeccionem a mida en tallers especialitzats.Tenim una marca destacada en núvies i festa, original, amb molt bon gust i

perfectament confeccionada.

MODA FESTA PER NENS I NENES A GIRONA



COMPLEMENTS TENDÈNCIES

El món dels complements no

s’acaba mai: arracades, polse-

res, rellotges, collarets, anells,

mocadors, cintes pel cabell, sa-

bates, bosses de mà, cintu-

rons... les possibilitats són infi-

nites. A vegades, aquests com-

plements els utilitzem per me-

ra necessitat o utilitat com ara

dur un tipus de calçat o un al-

tre o escollir una bossa de mà

més gran o més petita en fun-

ció de la situació. Ara bé, la ma-

joria de cops utilitzem el gran

ventall de complements que

tenim a l’abast per donar un

toc de personalitat a la nostra

manera de vestir, potenciar el

nostre estil o bé per acabar de

donar-li un altre aire al conjunt

de roba que duem posat.

A l’hora d’escollir-los, ens pot

anar bé saber quins són els ti-

pus de complements que ens

van millor segons l’ocasió i

quins ens escauen més. Evi-

dentment, la nostra personali-

tat i manera de ser hi juga un

paper molt important, però

també ens pot servir guiar-nos

per altres recomanacions com

ara optar per arracades llar-

gues si tenim la cara arrodoni-

da o bé evitar els cinturons am-

ples si no som massa alts.

Per exemple, pel que fa als co-

llarets, si el nostre coll no és

curt ni llarg podem optar per

formes de tot tipus, ja que no

es veuran exagerats.

El Món delsComplementsJa siguin joies, sabates, bolsos o cinturons,els complements, amb la nova estació, sónun indispensable a l’armari sobretot femení

L’ampli ventall decomplements

donaran un toc depersonalitat al

nostre estil


Polseres i rellotges

Si la nostra debilitat són les

polseres i els rellotges, podem

apostar per formes petites si

els nostres canells o les nos-

tres mans són petites i estre-

tes. En canvi, si són gruixudes,

tot el contrari. Pel que fa als

braços, si volem lluir polseres,

es recomanen les amples i en

volum si som de braços molt

prims. D’altra banda, els acces-

soris plans, llisos i de colors

mates ens quedaran bé si te-

nim els braços i els canells

gruixuts. El mateix passa una

mica amb els anells, ja que si

tenim els dits curts els que mi-

llor ens queden són els petits i

poc voluminosos. i, en canvi, si

els tenim llargs i fins podríem

optar per tot tipus d’anells.

CCiinnttuurroonnss

Abans aconsellàvem evitar cin-

turons amples per a persones

baixetes, ja que els que més

afavoreixen són els estrets o

del mateix color que la faldilla o

els pantalons. Els cinturons

que més estilitzen són aquells

que són foscos i mates, no pas

els de colors clars o amb tocs

brillants.

Bolsos

Les bosses de mà són tot un

món: pel que fa al color, els co-

lors vius aporten volum; si ens

fixem en la proporció, estaria

bé buscar una bossa que anés

d’acord amb nosaltres per tal

que no sembli desproporciona-

da. Pel que fa a la forma, les

que tenen línies rectes estilit-

zen les corbes. També cal tenir

en compte que les grans afavo-

reixen més a les persones que

són més altes. Els bolsos acos-

tumem a escollir-nos d’un co-

lor o un altre segons l’època de

l’any, ja que a la primavera

apostem més per tons marins,

beige o torrats i a l’estiu per co-

lors vius com ara el vermell, el

daurat, el platejat...En canvi, a

la tardor i hivern es tendeix a

portar-los de tonalitats marró,

gris fosc o negre.

Sabates

Finalment, també podem parar

atenció a la forma de sabates:

les que acaben amb forma de

“V” ens fan més esvelts; les de

punta quadrada i ovalada dissi-

mulen els peus grans; la canya

alta de les botes estilitza més

que la baixa i les tipus botí ens

escurcen visualment les ca-

mes.

Les botes ambcanya alta estilitzen

visualment lescames més que les

de tipus botí

COMPLEMENTS TENDÈNCIES


INTERIORISMEDECORACIÓ_MOBLES_REFORMES

Una nova escolaen terra de volcansEl flamant centre escolar Sant Roc d’Olot


TOT Girona I 79

l nou centre escolar, que

ja es troba en ús, se si-

tua a la capital de La

Garrotxa, al límit del Parc Na-

tural de la Zona Volcànica i l’ei-

xample urbà consolidat. Es

tracta d’una substitució inte-

gral del centre escolar que ja

existia en aquest barri olotí, i

es resol amb una tipologia edi-

ficatòria apaïsada a base de

buits i plens, amb patis de di-

mensions diferents que reso-

len la ventilació creuada de les

estances tot afavorint la seva

il·luminació natural.

L’escassa alçada del conjunt

permet suavitzar-ne la implan-

tació en l’entorn i afavorir la

presència discreta del nou edi-

fici en un paisatge on predomi-

nen les muntanyes i la seva ve-

getació.

Així, es milloren els condicio-

nants urbans existents, am-

pliant els accessos i millorant

les connexions amb els equi-

paments públics veïns.

Cada àmbit del projecte obté

l'orientació òptima i, a l’inte-

rior, s’estableixen relacions vi-

suals que connecten i diluei-

xen la presència dels espais de

circulació en els patis dispo-

sats. El maó, del color de la

terra volcànica de l’entorn, és

la peça essencial que formalit-

za la proposta i actua com a

base modular per a l’edifica-

ció. En alguns casos, mitjan-

çant la seva disposició en for-

ma de gelosia, garanteix la pri-

vacitat entre les parts i permet

la seva transformació en filtre

solar


La reforma del CEIP Sant Roc a Olot, dels arqui-tectes Antoni Barceló i Bàrbara Balanzó, triomfaals Premis d'Arquitectura de les Girona

E

El maó, del colorde la terra volcànica,és la peça essencial

que formalitzael projecte

REPORTATGE INTERIORISME

Les fotografies del reportatge són cedides pel Col·legid’Arquitectes de Girona i els autors del projecte



REPORTATGE INTERIORISME

El jurat dels Premis ha selec-

cionat el projecte “pel diàleg

que s’estableix amb l’entorn on

s’ubica, per la resolució volu-

mètrica del conjunt, amb un

clar predomini de la horitzonta-

litat, i per la claredat funcional,

en què els espais buits intersti-

cials entre les diferents barres

programàtiques prenen tanta o

més importància que els es-

pais plens, amb la qual cosa

s’ofereix una gran riquesa es-

pacial i de sensacions als inte-

riors. I també pels materials

emprats i per la sensatesa

constructiva de tot el conjunt.".

En la seva valoració, la Junta

del Col·legi de Periodistes de

Girona ha destacat del centre

escolar “que té en compte la

utilització i el valor dels mate-

rials, la llum i la confortabilitat

tot utilitzant un llenguatge ar-

quitectònic contemporani i, al-

hora, atemporal. Un disseny

ideat per ser còmode als usua-

ris.”

Funcionalitat valorada

Antoni Barceló i Bàrbara Balan-

zó estan tenint aquest any un

seguit de reconeixements a la

seva tasca. Amb el projecte de

l’escola Sant Roc d’Olot no no-

més s’han adjudicat el Premi

d'Arquitectura de les Comar-

ques de Girona sinó que també

són finalistes als Premis Arqui-

tectura Plus 2013, i la interven-

ció també ha estat selecciona-

da a la XII Biennal Espanyola

d'Arquitectura i Urbanisme; en

aquest certamen de referència

Barceló i Balanzó també han

aconseguit entrar-hi els projec-

tes d’habitatges socials per a la

confraria de pescadors de Cala

Ratjada (Mallorca) i dos altres

centres escolars, el CEIP Molí

d'en Xema i la llar d’infants Son

Boga, a Manacor.

Un any prolífic pelsarquitectes


ASIÀ és una empresa de subministra-ments per a la construcció, líder en elmercat que des de 1963 participa tant

en els projectes més audaços, innovadors iemblemàtics com en tot tipus de petites i gransreformes, oferint sempre el millor servei i mar-ques de primer nivell en aixetes, sanitaris, cale-facció, aire condicionat, fontaneria, electro-domèstics, ceràmica (paviments, revestiments,teulades) i de vidre (climalit, trempats, laminats,tancaments, baranes, miralls, alluernaries, etc.).Contacti amb nosaltres:

Tel. 972 40 07 74 · Fax 972 40 13 [email protected] - EXPOSICIÓ - MOSTRADOR - OUTLET

C/ Dr. Joan Torró i Cabratosa, 28Polígon Mas Xirgu (al costat Bombers Girona) 17005GIRONA

M

Mésde 2.000 m2 de magatzem,més de 5.000 referències enstock i un mostrador per donarservei als instal·ladors.

Una de les millorsexposicions delsector, atesa perprofessionals, ontrobarà tot el quedesitgi.Treballem amb les millors marques:

i també desi també desde febrerde febrer a Sabadell

SANITARI, AIXETES CALEFACCIÓ, AIRE CONDICIONAT

CERMÀMICA

FONTANERIA

ELECTRODOMÈSTICS

VIDRE

C/Joanot Martorell, 96 · Nau 1Tel. 937 112 333· [email protected]


CERMÀMICA

IDRE

PVPSense IVA389€



Cases cilíndriques

ls dissenyadors de les

noves cases cilíndriques

està format per LPR Ar-

quitectes, Construccions Bus-

quets Sitjà, Prefabricats Planas

i Fusteria Danés. Segons expli-

quen els seus creadors, la vi-

venda és força més barata que

la construcció tradicional.

I una caseta d'aquestes, de

quatre habitacions, costa

150.000 euros, més IVA i el

permís d'obra. I evidentment,

s'hi ha d'afegir el cost del terre-

ny. Si es vol d'una sola habita-

ció, el cost és de 95.000 euros.

La simplicitat de les peces es-

tructurals fa que sigui ràpida

de muntar.

De fet, els responsables asse-

guren que des que es compra

fins que es donen les claus

passen com a màxim tres me-

sos. Ara comença una segona

fase de prova, en què necessi-

ten que algú hi vagi a viure qua-

tre mesos durant l'hivern.

Un dels aspectes més compli-

cats era la coberta, l'estructu-

ra, que pretenien simplificar.

Els artífexs, després de treba-

llar moltes coses van arribar a

la conclusió que la forma que

donava millor resposta era el

tub, perquè té el màxim volum

d'aire en la mínima pell possi-

ble, és el més semblant a un

termos.

Pot tenir les obertures que es

vulguin fins i tot al sostre. I

combinant els mòduls tubulars

es pot fer un pati interior. Tot i

que és complicat fer armaris

en una paret inclinada, no cal

patir perquè la Fusteria Danés

ja ha creat un sistema “tipus

Ikea” per adaptar-s'hi.

A l'interior, l'altura és de 3,10

metres. Els arquitectes expli-

quen que van començar a tre-

ballar en un nou tipus de casa

arran de la crisi en el sector de

la construcció que els va deixar

sense feina.

Per trobar aquest nou tipus

d'habitatge van estar quatre

mesos treballant com si tot just

acabéssim la carrera, pensant-

ho tot de cap i de nou, i sortint

dels esquemes que donem per

fets. I per aconseguir el proto-

tip (inspirat en els mòduls que

s'utilitzen per al túnel de l'AVE)

han passat dos anys.


Inspirades en els mòduls del túnel AVEUn equip gironí ha dissenyat cases en forma de cilindre que busquen la mínima despesaenergètica, i es poden muntar per mòduls que són acoblables. Un dels prototips es potvisitar a la població de Vilobí d'Onyar, i es posarà a prova a l'hivern

E

La 2 a fase de laprova de les casespassarà perquè algúhi vagi a viure quatremesos a l’hivern

NOVETATS INTERIORISME

Fotografies cedides per l’equip promotor



VIVENDES INTERIORISME

Cases prefabricades

Les

c a s e s

prefabricades

són una part de l’evo-

lució tecnològica dels mèto-

des constructius que busquen

una major qualitat de l’hàbitat i

de la forma de viure. L’arquitec-

tura actual experimenta amb la

pre fabricació, per dissenyar

cases que poden produir-se en

sèrie i així reduir costos.

Aquestes cases són model de

tendència perquè hi predomi-

nen les plantes obertes i línees

netes i desapareixen les deco-

racions sofisticades.

Las Cases prefabricades ne-

cessiten igualment recolzar-se

sobre els ciments, i se connec-

tades a les xarxes urbanes

de sanejament, aigua i

electricitat, igualment

que les vivendes con-

vencionals. Tradicio-

nalment, un dels

principals proble-

mes que tenien

aquestes cons-

truccions era

la falta d’a-

ïllament tèr-

mic, situació

que ha canviat

amb l’evolució

dels materials

aïllants tant tèrmics

com acústics. Però el principal

aspecte que avui dia està gua-

nyant més importància és que

els sistemes de construcció de

vivendes. Existeix una gran va-

rietat de sistemes per a la

construcció de cases pre fabri-

cades, començant pel seu ti-

pus de materials, segons les

seves dimensiones (superfície,

número de plantes), per el ti-

pus de clima (temperatura i

humitat) i segons els seus cos-

tos etc. Els materials més utilit-

zats són els de fusta i el formi-

gó armat, tot i que existeixen

multitud de combinacions i va-

riants d’aparició relativament

recent. Cal diferenciar-les de

les cases de construcció mo-

dular que són les que tenen

una estructura metàl·lica for-

mada per espais o llocs de di-

mensions estandarditzades,

que són tancades per panells

que encaixen en els espais.

També hi ha les cases mòbils,

vivendes ja assemblades que

es transporten com un tot en

camions fins al lloc on s’ins-

tal·len definitivament, es poden

treure i portar en un altre lloc.

Les cases prefabricades ja compten amb un extens mercat. Sónvivendes construïdes a partir de parts estàndards, fabricades ambanticipació i el pas final serà el seu muntatge i assemblatge

Les cases mòbils espoden transportar

en bloc i serinstal·lades

en un altre lloc


Ctra. Barcelona, 209 GIRONA · Tel.972 41 05 03

www.italyinteriors.com · [email protected]



COMPLEMENTS INTERIORISME

Tot tipus de tèxtil per a l’habitació

Quan parlem de clàssics ens

referim a una moda sòbria i

d’estil conservador, on desta-

caven els brodats i els tons

marrons, els crema i els bro-

dats. És un estil que no mort

mai que prové dels anys 40 i

que sovint revivim amb actrius

com Joan Crawford, Ingrid

Bergman o Audrey Hepburn

que marcaven els cànons de la

moda femenina, i això es tras-

lladava a la llar.

Molts altres dissenys actuals

estan inspirats o tenen el seu

origen als 50 i 60 i pertanyen a

l’estil vintage. La influència es-

tètica d'aquells anys a les dè-

cades posteriors ha estat molt

important, donant lloc a aquest

estil que té més adeptes i se-

guidors. El gust pels objectes i

pels dissenys antics està de

moda, també en el terreny de

l'interiorisme i la decoració.

Hi ha una altra línia més psico-

dèlica inspirada en uns anys

70, que van portar una gran re-

volució al món de la moda i el

disseny, molt influenciats pels

nous estils musicals emergents

com el funky i la música disco.

Les formes geomètriques, els

estampats ètnics, el colors vius

i l lampants i teixits com el

crochet o el vellut són els ele-

ments més característics d'una

època on tot estava permès.

La tendència New Wave, que

neix als 80 tornant a modificar

els patrons estètics. El futuris-

me, la música tecnopop o el

mite de la "executive women"

van inspirar una onada de joves

dissenyadors que van posar de

moda el color negre, els colors

àcids i setinats, els estampats

geomètrics, les línies asimètri-

ques i nous teixits tecnològics

com la lycra i el nylon.

Però a més, hi ha una de les in-

fluències que no es pot deixar

al marge és la de concepte: "Si

t'ho pots fer tu, millor". La filo-

sofia DIY (Do it yourself) té una

gran influència en la moda i la

decoració. El reciclatge, la

creativitat, la funcionalitat en-

vers el disseny i la combinació

d'estils diferents envaeixen els

armaris i les habitacions.

Les diferents línies tèxtils que presenten cada temporada les millors firmes segueixen unalínia de teixits i colors seguint diferents estils de decoració. Es tendeix a escollir tendènciesd’estil: clàssic, vintage, psicodèlic, new wave o d’estil i disseny propi

Les línies tèxtils dedecoració per a leshabitacions recórrena estils diversos i de

tots els temps

www.zarahome.com Edredón Decorativo Lino Linen House. Lucille

Home Republic. Vintage Washed www.zarahome.com


SALUTBENESTAR_SANITAT_QUALITAT DE VIDA_CONSELLS

La Bofill impulsal’atenció sanitàriapersonalitzada

om a projecte global i

amb una visió molt in-

novadora de l’exercici de

la medicina la Clínica Bofill ha

desenvolupat uns programes

que tenen per objectiu dia-

gnosticar i tractar la persona

de manera completament per-

sonalitzada, estudiant la seva

genètica, analitzant el seu estat

físic, interessant-nos pels seus

hàbits alimentaris i d’activitat

física i fent un estudi del seu

estat psicològic. Aquest és un

programa estrella anomenat

FQL (For Quality Life). Segons

explica el director general del

Grup Bofill, Juan Ortega, està

adreçat a facilitar, millorar i in-

crementar la qualitat de vida

de les persones, des d’un punt

de vista mèdic però tenint en

compte l’opinió subjectiva del

pacient. Es treballen les àrees

mèdiques, psicològiques i nu-

tricionals que el pacient, junta-

ment amb el facultatiu, consi-

deri necessàries.

Desenvolupa l’innovador programa FQLAmb una innovadora visió de la medicina aquest programa de la Clínica Bofill treballa lesàrees mèdiques, psicològiques i nutricionals de la persona aconseguint maximitzar elsbeneficis d’una qualitat de vida integral i el benestar global i subjectiu de la persona

C


REPORTATGE SALUT

Estudi fisiològic i genètic

Es fa un estudi dels paràmetres

fisiològics. Examen de valora-

ció general per determinar l’a-

dequat funcionament dels

principals òrgans i sistemes:

cardiovascular, respiratori, en-

docrí, digestiu, urinari i neuro-

nal. També es faran les proves

genètiques tenint en compte la

història mèdica pròpia i fami-

liar de la persona per determi-

nar els paràmetres genètics

que calgui analitzar.

Estudi nutricional

Es realitza l’estudi dels hàbits

d’alimentació, les incompatibi-

litats, la interacció amb possi-

bles malalties, les quantitats en

la ingesta, com es fa la ingesta,

etc. S’estudien les propostes

de canvi d’hàbits tenint en

compte les preferències de la

persona.

També s’avaluen els hàbits

d’activitat física i es fa un estu-

di antropomètric.

Estudi psicològic

Clínica Bofill fa un estudi com-

plet sobre diferents aspectes

com factor socials, relacions

familiars, capacitats cognitives,

trets de personalitat, tempera-

ment i caràcter, estat emocio-

nal i estrès psíquic i crisis.

Amb aquest estudi ofereixen

una àmplia informació a l’usua-

ri mitjançant la qual pot pren-

dre consciència i vegi que es

pot implicar de forma activa en

la millora de la seva qualitat de

vida.

El resultat

Amb les conclusions provisio-

nals d’un primer informe es

convoca una sessió conjunta:

metge, psicòloga, nutricionista

i la persona responsable de la

coordinació i direcció del pro-

grama.

Posteriorment es redacta l’in-

forme definitiu amb les conclu-

sions i orientacions que els

professionals consideren òpti-

mes per al seu benefici.

En aquest moment han desen-

volupat dos programes especí-

fics, el de Benestar i bellesa i el

d’atenció domiciliària. Ortega

assenyala que properament se

n’obriran de nous. Pel que fa al

de bellesa, la Clínica Bofill inno-

va amb un programa específic

de medicina antienvelliment,

que valora paràmetres impor-

tantíssims com l’alimentaci,

l’exercici físic, suplements vita-

mínics, minerals, antioxidants,

d’oligoelements, tractaments

hormonals, etc. Aquest estudi

complet es fa per aconseguir la

màxima personalització del

tractament estètic.

El programa específic de belle-

sa inclou els tractaments mè-

dics no invasius i els tracta-

ments quirúrgics adients.

Per altra banda, el d’atenció

domiciliària és una programa

adreçat a persones que desit-

gen rebre algun tipus de servei

a domicili o bé que presenten

una limitació parcial o total de

manera puntual o permanent i

requereixen algun tipus d’ajut.


Es complementaamb programes

específics de bellesai atenció al domicili


92 I TOT Girona Setembre-Octubre 201392 I TOT Girona

Nova Clínica Bofilla Platja d’Aro

La Clínica Bofill ha inaugurat

un centre d’atenció sanitària a

Platja d’Aro per tal de cobrir i

millorar l’atenció privada de la

Costa Brava.

Es tracta d’un edifici de 500 m2

situat prop del port nàutic, la

policia local de Platja d’Aro i la

zona dels cinemes. És una ubi-

cació que gaudeix d’un bon ac-

cés tant si s’hi arriba des de la

zona sud com des de la zona

nord o interior. El centre està

dotat de vuit consultoris, tres

boxs d’urgències, una sala de

cures, una sala de radiologia,

una sala d’analítiques, tres sa-

les d’espera i una sala VIP.

La inversió és d’ aproximada-

ment un milió d’euros i dona

feina de manera directa a nou

persones i de manera indirecta

a unes 50 més sense comptar

relacions amb proveïdors.

Especialitats mèdiques

La Clínica Bofill Costa Brava

ofereix una àmplia cobertura

de totes les especialitats mèdi-

ques, mèdiques quirúrgiques i

quirúrgiques i altres especiali-

tats com la psicologia, la reha-

bilitació, la psicologia infantil,

la psicopedagogia, etc. i proves

complementàries de diagnòs-

tic. La major part del quadre

mèdic prové de la Clínica Bofill

a Girona perquè es vol que els

pacients de la zona del Baix

Empordà continuïn anant de

visita amb el seu metge de

confiança. Per oferir un servei

Inverteixen un milió d’euros en un innovadior centre sanitari de 500 metres quadrats a laCosta Brava sud, un territori que acull el 15% dels pacients de la Clínica que fins ara esdesplaçaven a la Bofill de Girona.

REPORTATGE SALUT

CLÍNICA BOFILL COSTA BRAVA

Av. S’Agaró amb C/Santiago Rusiñol, s/n. 17250 I PLATJA D’ARO

Tel. 872 598 000 I clinicabofill.net/costabrava

proper incorporen metges de

diferents nacionalitats. Com a

novetat des del centre es ges-

tionen visites a domicili d’espe-

cialistes en nutrició, pediatria,

psicologia, traumatologia, medi-

cina familiar, medicina estètica,

tractament del dolor, ginecolo-

gia i infermeria.

Concert amb les mútues

La Clínica Bofill inicia el camí

amb les cinc mútues de les més

grans de Catalunya: Adeslas,

Agrupació Mútua, Medifiatc,

Montepio Girona i Mútua Gene-

ral de Catalunya. A banda, tenen

concert amb mútues esporti-

ves, mútues laborals i company-

ies europees. Els programes de

salut i benestar que desenvolu-

pem són totalment privats, així

com molts dels tractaments es-

tètics. Pel que fa als serveis ge-

nerals que ofereix el centre són

les anàlisis clíniques (bioquími-

ca, hematologia i microbiologia),

atenció domiciliària 24 hores i

urgències els 365 dies, farmaco-

genètica, medicina personalitza-

da genòmica, radiologia i eco-

grafia i servei d’ambulàncies.



MALALTIES SALUT

El cor emmalalteix

Una de les principals causes de

mort a Espanya són les malal-

ties cardiovasculars que supo-

sen un elevat cost sanitari per

a la nostra societat. A l’Estat

espanyol hi ha unes 18.000

morts per infart de miocardi a

l’any i 2.000 a Catalunya i s’es-

tima que, de les 100.000 per-

sones que han patit un infart

de miocardi a Espanya, unes

30.000 moren abans de poder

arribar a un hospital degut a

una mort sobtada.

El coneixement adquirit per

REGICOR (Registre Gironí del

Cor) sobre les tendències d’in-

cidència i mortalitat de les ma-

lalties del cor a Girona i el ma-

neig i supervivència dels pa-

cients amb infart de miocardi,

ha permès desenvolupar tècni-

ques per predir quants casos

podem esperar en les properes

dècades. Un dels estudis més

recents ha consistit en fer una

estimació del nombre de casos

d’infarts i la tendència d’aques-

ta patologia fins el 2049 mos-

trant que en els propers 35

anys hi haurà un lleuger aug-

ment de malalts coronaris en-

tre la població menor de 74

anys, però es duplicaran el

nombre de casos en els majors

d’aquesta edat degut a l’enve-

lliment de la població.

No obstant, el pronòstic dels

pacients que han presentat un

infart de miocardi ha millorat

en els darrers 35 anys reduint-

se la mortalitat a 28 dies, d’un

18% a un 4%, i augmentant la

supervivència a 10 anys, d’un

32% el 1978, a un 74% en la úl-

tima dècada. Segons Joan Sa-

la, cap de servei de Cardiologia

de l’Hospital Trueta, “aquesta

millora es deu a l’ús de nous

fàrmacs i a una més àmplia uti-

lització de la revascularització

coronària (85% dels casos) i

de la coronariografia (gairebé

en el 100% dels casos)”.

El Registre Gironí del Cor, que celebra 35 anys, preveu que en les properes dècades aug-mentin es malalties del cor; amb tot, celebra que s’ha reduït la mortalitat del 18 al 4% des-prés d’un infart de miocardi i ha augmentat del 32% al 74% la supervivència a 10 anys

El grup ha estudiatels casos de 10.000

gironins perconèixer les

tipologies d’infarts


MOBILITAT SALUT

Girona aposta per a fer salutcaminant i anant en bicicleta

Afavorir els desplaçaments a

peu, dotar la ciutat de les infra-

estructures necessàries per a

la circulació i l’estacionament

segurs en bicicleta o garantir la

fiabilitat, velocitat i confortabi-

litat del transport públic com a

alternativa al vehicle privat són

tres de les línies estratègiques

que es van debatre a la darrera

reunió de la Taula de Mobilitat

de Girona.

“A la Taula hi estan represen-

tats tots els sectors implicats a

la mobilitat de Girona, que hi

participen molt activament, i

això permet aconseguir un

consens molt alt pel que fa a

les línies estratègiques a se-

guir. Aquestes línies estratègi-

ques definiran l’orientació dels

esforços que es faran en el sis-

tema de la mobilitat a la ciutat”,

va assegurar el regidor de Se-

guretat, Mobilitat i Via Pública,

Joan Alcalà.

Altres línies estratègiques a se-

guir que es van debatre van ser

el foment de l’ús de vehicles

elèctrics i vehicles de combus-

tible menys contaminants, l’o-

ferta de fórmules d’estaciona-

ment que ajudin a la qualitat de

vida i al desenvolupament de

l’activitat a la ciutat, l’habilita-

ció d’aparcaments dissuasius,

la regulació d’una distribució

urbana de mercaderies amb un

impacte mínim, la implementa-

ció del Pla local de seguretat

viària de Girona, la sensibilitza-

ció de la ciutadania sobre la

despesa energètica i l’impacte

ambiental dels seus desplaça-

ments, la millora de la mobilitat

intermunicipal a través del tre-

ball conjunt amb altres munici-

pis i administracions i el desen-

volupament de noves tecnolo-

gies per donar la màxima infor-

mació als usuaris.

En la Taula es va fer una breu

introducció de les fases actuals

de la redacció del Pla de mobi-

litat urbana, destacant les im-

plicacions en el procés d’ava-

luació ambiental i algunes de

les millores que ja està prepa-

rant l’equip redactor, com són

el Pla de desplaçament de les

persones treballadores de l’A-

juntament, el camí escolar al

centre educatiu de la Mare de

Déu del Mont i l’estudi previ

dels carrils bici de les zones se-

güents: Pedret/Pont Major,

rambla Xavier Cugat, avinguda

Tarradellas, Santa Eugènia,

Gran Via de Jaume I, zona de

sota el viaducte del tren, carrer

del Carme, Migdia, Lluís Pericot

i carretera de Santa Coloma.

Afavorir els desplaçaments a peu, en bicicleta o en transport públic són tres de les líniesestratègiques del Pla de Mobilitat Urbana debatudes a la Taula de Mobilitat, en la qual hiparticipen tots els sectors implicats en la mobilitat de la ciutat

S’està fent un pla dedesplaçament perals treballadors de

l’Ajuntament deGirona


EMERGÈNCIEST SALUT

Psicòlegs per a les emergències

Amb prou feines havia passat

una setmana de la signatura

d’aquest acord quan es va pro-

duir el fatídic accident ferrovia-

ri de Santiago de Compostel”la

que va fer més de 80 víctimes

mortals. És un clar exemple de

les tragèdies que ningú vol veu-

re, i menys a prop de casa,

però que quan es produeixen

requereixen l’activació imme-

diata de recursos extraordina-

ris de tota mena, incloent un

suport psicològic per a les fa-

mílies de les víctimes.

En la f irma del conveni de

col·laboració, el delegat del de-

partament d’Interior a Girona,

Albert Ballesta va explicar que

"el fet de donar una assistència

psicològica a les víctimes és

important en cas d’una situa-

ció d’emergència".

Segons Ballesta, "Dipsalut va

iniciar l’ajuda psicològica a les

víctimes i als seus familiars,

amb una coordinació amb les

policies locals i els ajunta-

ments, però en veure que la

majoria de municipis gironins

no tenen policia local i els pri-

mers que arribaven eren els

Mossos d’Esquadra, s’ha fet

necessari confeccionar un pro-

tocol amb el departament d’In-

terior".

Per la seva banda, el vicepresi-

dent de Dipsalut, Josep Maria

Corominas, va afirmar que "els

Mossos, en una emergència,

sempre hi són, per això tenir

protocols només amb ajunta-

ments i policies locals no tenia

cap sentit". "La voluntat és la

d’estar al costat de les famílies

que pateixen davant d’una si-

tuació greu i la de donar as-

sistència psicològica mit-

jançant la col·laboració amb les

institucions i és un honor fer-

ho amb els Mossos", va afegir.

L’objectiu d’aquest programa

és oferir assistència psicològi-

ca especialitzada, immediata a

víctimes de fets traumàtics.

El programa posa a disposició

un equip de psicòlegs especia-

litzats en emergències que es

desplaça al lloc dels fets per tal

d’atendre les víctimes i altres

afectats com ara familiars o,

fins i tot, els professionals que

intervenen en aquests casos,

un servei important per tal d’a-

frontar la crisi amb les majors

garanties per a la seguretat i la

salut i per evitar el desenvolu-

pament de patologies psicolò-

giques post traumàtiques.

El departament d'Interior i Dipsalut han signat un conveni de col·laboració per incorporarels comandaments del Cos de Mossos d’Esquadra de la Regió Policial de Girona en el siste-ma d’activació del Programa de suport i atenció psicològica en situacions d'emergència

L’assistènciapiscològica davantfets traumàtics pot

evitar patologiesposteriors


ENTREVISTA SALUT

Jordi Gich iLluís Ramió-TorrentàNeuropsicòleg i neuròleg


Què és l’Esclerosi Múltiple

(EM)? La malaltia que causa

més discapacitat d’origen neu-

rològic no traumàtic entre els

adults joves, amb una edat mit-

jana d’aparició entre els 29 i els

33 anys. Es localitza al sistema

nerviós central i afecta el cer-

vell, cerebel i medul·la espinal.

Quins són els símptomes de

la malaltia? Són molts i va-

riats, però els més comuns són

el cansament, problemes vi-

suals, alteració de la sensibili-

tat, pèrdua de força en alguna

part del cos, falta d’equilibri,

problemes d’articulació de la

parla, tremolor i problemes

cognitius.

Així doncs, evoluciona amb

un alt nivell de discapacitat fí-

sica i cognitiva? Exacte, de fet

dues terceres parts dels pa-

cients han de deixar la seva ac-

tivitat laboral i no tenen cap

treball remunerat al cap de 15

anys de l’inici de la malaltia, de-

gut principalment a trastorns

de memòria, del llenguatge i

d’alentiment cerebral.

Què és el “Projecte Em-Li-

ne!”? Un programa basat en

una sèrie de materials que hem

adaptat o creat de nou per uti-

litzar en la rehabilitació cogniti-

va dels pacients afectats d’EM,

des de l’inici de la malaltia. És

un projecte i estudi pioner que

hem dut a terme al servei de

neurologia del Trueta i hem de-

mostrat que els pacients millo-

ren de manera significativa

després de sotmetre’s al pro-

grama de rehabilitació.

En quins camps heu notat les

mil lores? Sobretot en la

memòria visual, les funcions

executives, l’atenció, la veloci-

tat de processament i la deno-

minació.

Amb quants pacients heu po-

sat a prova el programa? Amb

43 pacients durant 26 setma-

nes. Els resultats van eviden-

ciar que passat aquest temps

els que havien seguit el progra-

ma milloraven en un nombre

considerable de proves efec-

tuades.

Com va sorgir la idea de crear

“Projecte Em-Line!”? Va néi-

xer fa sis ans de la necessitat

clínica i assistencial de donar

un tractament efectiu pels

trastorns cognitius ja des de l’i-

nici de la malaltia. Ens hi vam

posar nosaltres dos, juntament

amb els Drs. Freixenet i Garcia

del grup VICOROB de la UdG,

tretze matemàtics, sis neurop-

sicòlegs i dos lingüistes i un ar-

quitecte entre d’altres.

Una nova fórmula per atacar

la malaltia? Exacte, un nou

abordatge dels trastorns cog-

nitius secundaris a la esclerosi

múltiple. La principal novetat

del programa és que aporta un

canvi de perspectiva a la reha-

bilitació cognitiva dels pacients

amb EM que no s’havia con-

templat fins al moment: és a

dir, des del diagnòstic de la ma-

laltia, amb material elaborat

específicament per ells, que

poden fer des de casa i gratuï-

tament per ells.

I a partir d’ara, què s’ha de

fer? Seguir millorant el mate-

rial, fer que arribi als pacients

afectats i continuar fent estu-

dis científ ics amb la

col·laboració d’altres hospitals

i centres de referència.


Gich i Ramió-Torrentà, de l’Hospital Trueta,són els creadors del “Projecte Em-Line!” perafectats d’Esclerosi Múltiple

“S’ha demostratque els pacients

milloren amb aquestprograma

de rehabilitació”



NOTÍCIES SALUT

Els Mossos a la xerrada al centre santiari. Foto: ICS

Agents de les oficines de rela-

cions amb la comunitat dels

Mossos d’Esquadra han re-

alitzat aquest estiu una xerra-

da informativa a caps de ser-

veis i unitats de l’Hospital Uni-

versitari de Girona Doctor Jo-

sep Trueta sobre com actuar

en cas d’una agressió per part

d’algun usuari, i què es pot fer

per evitar una situació con-

flictiva. Aquesta sessió forma

part de l ’acord de

col·laboració establert entre

el cos d’agents i l’Institut Ca-

talà de la Salut a principis d’a-

ny, que va donar com a fruit la

creació d’una pauta operativa

d’actuacions conjuntes per a

professionals sanitaris sobre

com activar els recursos dis-

ponibles per donar resposta a

incidències de seguretat.

Els agents han informat sobre

els canals d’informació i de

denúncia que cal seguir, i així

mateix quines són les con-

ductes més adequades con-

tra les persones o el patrimo-

ni punibles.

Prevenció d’agressionsEls Mossos d’Esquadra expliquen com prevenir si-tuacions de violència als professionals del Trueta

Anna Bellod és la gironina lli-

cenciada en Medicina que el

proper any gaudirà de la beca

de la Fundació Joan Bruguera

per cursar estudis mèdics a la

Universitat de Montpeller o a

qualsevol universitat pública

de Catalunya.

La Fundació Joan Bruguera

de Girona és una fundació

cultural i docent que té com a

propòsit avançar en l 'ex-

cel·lència en el camp de la re-

cerca i la innovació mèdiques.

El Patronat de la Fundació es-

tà format per representants

de l'Ajuntament gironí, del

Col·legi de Metges de Girona i

de la Universitat de Girona.

Aquesta fundació té el seu

origen en el testament ator-

gat pel metge gironí Joan Bru-

guera l'any 1452, amb finali-

tats educatives.

Beca per estudiar medicinaLa gironina Anna Bellod guanya la beca Joan Bru-guera 2013 per a cursar estudis mèdics

El Servei Local de Teleassis-

tència, finançat i gestionat

per la Diputació de Girona, els

consells comarcals i els ajun-

taments gironins, ha presen-

tat novetats evolutives com la

implantació de la teleassis-

tència avançada, especial-

ment adreçada a persones

més grans de 70 anys i que

inclou la instal·lació de dispo-

sitius de seguretat assignats

específicament a les perso-

nes que els requereixin (de-

tectors de caigudes, de mobi-

litat, de foc o fum, fuites...)

Amb les novetats també s'ha

presentat un dels dos vehi-

cles tot terreny dels qual dis-

posa el Servei a partir d’ara.

Cada cotxe anirà ocupat per

dos tècnics, i va equipat amb

material sanitari de primers

auxilis, eines per fer petites

reparacions i les claus custo-

diades de les llars.

Creix la teleassistènciaA Girona el servei compta amb 5.300 beneficiaris ien sis anys s’ha atès a unes 8.000 persones

Girona és un dels tres territo-

ris catalans que acull un pro-

jecte pioner per facilitar llocs

de treball amb suport a per-

sones amb trastorn mental a

Catalunya. L’objectiu és millo-

rar l’ocupació de persones

amb trastorns mental, garan-

tint un lloc de treball en con-

dicions d’igualtat i sense dis-

criminació, i garantint als

seus benficiaris l'accés a una

ocupació efectiva a l’empresa

ordinària, mitjançant la meto-

dologia d’incorporació a la fei-

na amb suport individualitzat.

Aquesta metodologia s’ha de-

mostrat altament efectiva i

està basada en l’evidència i

forma part d’una estratègia

de coordinació territorial.

L’Obra Social de La Caixa po-

sa a disposició del projecte el

programa Incorpora, que ha

facilitat més de 56.000 llocs

de treball des que es va posar

en marxa l’any 2006. El Cen-

tre de Recerca Psiquiàtrica de

Dartmouth als Estats Units,

que participa al projecte, és

un centre de referència inter-

nacional sobre els serveis d’a-

tenció adreçats a les perso-

nes amb malaltia mental i és

pioner en l’aplicació d’aques-

ta novedosa metodologia que

es provarà a casa nostra du-

rant els propers mesos.

Girona impulsa la igualtatNeix un projecte pioner per facilitar llocs de treballamb suport a persones amb trastorn mental


GASTRONOMIACRÍTICA_RECEPTES_CONSELLS DE CUINA


Firatast Girona

Firatast, podràs degus-

tar centenars de propos-

tes gastronòmiques de

la mà de restaurants, petits

productors, cellers, col·lectius

de cuina... Iogurt de bacallà

amb mel, senglar amb casta-

nyes, arròs de marisc, crema

d’escamarlans amb oli de crus-

tacis,... algunes de les propos-

tes per llepar-se els dits de les

que vàrem poder gaudir durant

la passada edició, a un preu

molt econòmic.

Els aficionats a la fotografia,

tampoc no poden deixar de vi-

sitar Firatast i participar en el

2n concurs d’instagramers.

Sens dubte la fira oferirà mil

excuses per no deixar de pré-

mer el botó del seu mòbil i cap-

tar mil imatges, sensacions,

emocions, colors i textures.

Firatast, pel seu format, és una

excel·lent plataforma per do-

nar-se a conèixer al gran pú-

blic, cada any ens visiten més

de 15.000 persones d’arreu de

la demarcació de Girona i tam-

bé de Barcelona, per tant Fira-

tast és un gran escenari per

tots aquells establiments que

vulguin ser tastats.

Firatast és una experiència i

una oportunitat única tant per

restauradors i productors com

pel públic visitant.

Per estar informats de totes les

novetats d'aquesta edició del

Firatast, els podeu seguir dià-

riament a les xarxes socials de

Facebook, Twitter, Instagram i

Pinterest.

No t'ho pots perdre!


Firatast amb els fogons més roents que maiDel 10 al 13 d’octubre arriba a Girona la 19 a edició del Firatast, la fira de degustació perexcel·lència de les comarques gironines. Una fira on mitjançant l’intercanvi de tiquets perdegustacions es pot tastar centenars de propostes gastronòmiques

A

Una de les novetatsés que es podrandegustar platsde la cuina

marroquina i hindú

FIRES GASTRONOMIA



Enguany, a més de les propos-

tes de cuina catalana, també

podrem tastar plats d’altres

països, com per exemple cuina

marroquina i cuina hindú, que

ompliran el Palau de fires d’o-

lors i gustos que ens faran viat-

jar a altres cultures.

Firatast, com ha fet durant tota

la seva trajectòria, no abando-

na la seva vessant solidària i

enguany, juntament amb la re-

vista Girona Gastronòmica or-

ganitza el primer concurs d’ar-

rossos solidaris.

Un concurs que tindrà lloc ca-

da dia i que tant els cuiners

que els prepararan com el jurat

que els valorarà seran perso-

natges del món de la gastrono-

mia molt singulars i coneguts.

La recaptació d’aquest concurs

anirà a mans del banc d’ali-

ments de Girona.

Les novetats d’aquest any

FIRES GASTRONOMIA


REPORTATGEGASTRONOMIA

El restaurant Lux’or ha tornat a

donar vida a un edifici emble-

màtic de Platja d’Aro, l’antic

restaurant L’esquinade. A la se-

va festa d’inauguració no hi van

faltar tots els nostres millors

cuiners que van voler donar su-

port a la iniciativa de crear un

restaurant que aposta per ofe-

rir una opció d’oci i gastrono-

mia de qualitat, amb una cuina

innovadora, creativa, però que

al mateix temps, aprèn de la

tradició i fa protagonista el peix

de la zona. Jordi Rissech i Joan

Piqué agraeixen aquesta mos-

tra de suport i destaquen que:

“el fet que una festa d’inaugu-

ració d’un restaurant pugui

aplegar els millors xefs, ens dó-

na una gran empenta personal,

i tots junts contribuïm en enri-

quir la zona i l’oferta culinària,

en general”.

Lux’or ofereix a peu de carrer,

una àmplia zona per menjar i

una terrassa on el client pot

gaudir d’un àpat suculent a rit-

me de bona música. Compta

amb un equip de 50 treballa-

dors i pretén donar-li un reno-

vat impuls a la població.

Jordi Rissech, com a gerent, la seva dona Fina Bosch, com a cap de sala i el xef Joan Piqué,amb una Estrella Michelin, estan al capdavant del restaurant Lux’or, un nou espai per ladegustació gastronòmica amb productes frescos, principalment peix de la llotja de Palamós

Restaurant Lux’orInauguració amb el suport dels nostres millors xefs

Xefs amb EstrellaMichelin a la inauguració


TOTGirona I 109


Com va néixer la idea de crear

Lux’or? La idea inicial va néixer

de voler recuperar un local mí-

tic de Platja d’Aro, l’Esquinade.

Els seus propietaris es jubila-

ven i vaig creure que era el mo-

ment de buscar uns associats,

uns inversors per ajudar-me a

tirar el projecte endavant. Els

vaig exposar la meva idea i hi

van confiar.

Lux’or té dos ambients. Sí, la

part de baix és el lounge, és

una zona de bar-cafeteria que

porta la meva dona, la Fina

Bosch. Està obert des de les

8:30h fins a les 2:00 de la nit.

S’hi pot esmorzar, dinar de me-

nú i tenim una extensa carta de

tapes fins a la nit. A fora tenim

una terrassa per gaudir de la

música i la gastronomia amb

un concepte polivalent segons

l’hora del dia.

A la part de dalt hi ha el restau-

rant gastronòmic. Necessitava

un cuiner que marqués la di-

ferència, i li vaig proposar a un

bon amic, en Joan Piqué, que

se’n fes càrrec. En un primer

moment em va dir que no, però

després quan li vaig exposar

que la idea era fer un restau-

rant diferent, amb peix de Pala-

mós, un espai gastronòmic

amb els millors professionals...

doncs es va unir al projecte

ambmolta il·lusió.

Quina resposta està tenint el

restaurant? Doncs molt bona,

la veritat. Estem molt contents

perquè tenim molt bona res-

posta de la gent de Girona i de

Platja d’Aro.

Estem molt orgullosos de po-

der complementar l’oferta cu-

linària de Platja d’Aro i en gene-

ral de la Costa Brava.

D’esquerra a dreta: Jordi Rissech,Fina Bosch i Joan Piqué

El Gerent Jordi Rissech

Jordi Rissech, el gerent




El Xef, Joan Piqué

Quan entra a formar part d’a-

quest projecte? En Jordi Ris-

sech, un bon amic, em va pre-

sentar un projecte gran i po-

tent que volia engegar. Jo, ja

havia estat en un muntatge

gran d’aquest tipus, vaig fer de

xef executiu del Restaurant

“Rúccola” al World Trade Cen-

ter de Barcelona, llavors em

vaig decidir a ser el xef del

Lux’or.

Quina és la seva funció?M’en-

carrego del que es diu fo-

od&beverage, que vol dir men-

jar i beure, en general del

Lux’Or. Està segmentat en dos

espais el Lounge, a base d’es-

morzars: bolleria, entrepans,

fruita natural tallada, pa inte-

gral..., tot a base de productes

escollits i molt dietètics.

Al migdia hi ha menú que con-

sisteix en una àmplia carta, di-

vertida i fresca. Conté amani-

des com la de vedella o la d’en-

ciams amb salsa givriche; car-

paccios de tonyina, bacallà,

salmó o vedella i plats calents

com les orechiette amb ceps i

parmesà, l’enfilat de pollastre

amb salsa teriyaki o el rap orly

amb patates rossesentra. Al

migdia a més, entra en funcio-

nament una carta de tapes

Lux’or amb exclusivitats com:

l’enfilat de sardines amb par-

mentier, el saltat de calamar-

cets amb ceba i bolets, les

cloïsses al Xerès o la mini la-

sanya d’albergínies amb hum-

mus i pebrot escalivat, entre

d’altres.

Què hi trobarà el client a l’es-

pai gastronòmic? Al restau-

rant gastronòmic hi ha una

complerta carta basada en

peix de la llotja de Palamós. El

peixater ens porta el peix de la

llotja cada dia i nosaltres elabo-

rem els plats gastronòmics se-

gons el mercat. Tenim una car-

ta de carns molt selecciona-

des, que és més petita. També

comptem amb una àmplia i in-

teressant carta de vins amb

més de 90 referències, priorit-

zant la D.O Empordà.

Joan Piqué, el xef



L’interiorisme de Lux'or és

obra de l’estudi de Carlos

Martínez Disseny d'Interiors,

format per: Carlos Martínez

com a cap de disseny i dis-

senyador d'espais i Javier

Martínez com a dissenyador

d'espais. L’estètica introdueix

al visitant dins un món que

recorda l’antic Egipte, i que vol

evocar la seva bellesa i riquesa

dins d'un marc d’àmplia fun-

cionalitat. S'ha plantejat des

d’un concepte de local amb de-

talls que fan honor al luxe del

seu nom, però que a la vegada

resulta acollidor. A la planta

baixa destacar la barra de bar,

gairebé faraònica, que marca

de forma ordenada la distribu-

ció de les taules. Per aquest es-

pai s’han utilitzat materials

com els paviments de gres rús-

tic, els miralls de bronze, les

columnes de llautó i sobretot la

il·luminació específica per a

cadascuna de les taules, con-

vertint a cada grup de comen-

sals en quelcom important. Les

parets són revestides per es-

tucs rústics i arenosos, acabats

amb veladures daurades, fent

un símil als paisatges egipcis.

L'accés a la primera planta del

Lux'or es real itza a través

d'unes escales abraçades per

uns arcs de llistons de fusta,

com si es tractés de passadis-

sos comunicants, tal com pas-

sa a les piràmides d'Egipte.

Decoració d’estil Egipci


RESTAURANT LOUNGE LUX’OR

Avda. S’Agaró 77 I PLATJA D’ARO (GIRONA) I

Tel. 972 825 295 · www.lux-or.es


VINS GASTRONOMIA

La Garnatxa de l’Empordà s’elabora

amb raïms seleccionats de ceps

vells, vendimiats amb una lleugera

maduració. Després de la mac-

eració, i per conservar tots els seus

aromes, el most fermenta parcial-

ment a baixa temperatura. És un vi

color àmbar fosc, net i brillant. Dolç,

generós a la boca, amb sabors afrui-

tats, fruits secs i espècies.

Bodegas Castillo Perelada (Perala-

da). www.castilloperelada.com

D.O Empordà

Garnatxa Roja

Garnatxa del’Empordà

El Chardonnay Negre Reserva de

Bodegas Trobat és un vi amb acura-

da criança i armònic envelliment. El

Noble representa l’esperit de la

tradició. És un vi equilibrat i ple de

matisos, fruit de la seva acurada cri-

ança en botes de roure. Bodegas

Trobat compagina l'artesania i les

activitats tradicionals amb les tèc-

niques d'elaboració modernes.

Bodegas Trobat (Garriguella)

www.bodegastrobat.com

D.O Empordà

Vi negre

NobleNegre

Molts productes retornen a les

nostres taules amb el canvi

d’estació. La carn de caça, les

castanyes, els panellets, l'apre-

ciada tòfona, els estofats, els

peixos, els bolets...

La tardor és temps de peixos

com el turbot, el rom, l'orada,

etc. En aquests casos, podem

pensar en vins blancs com els

“Chardonnays”. Per exemple,

una orada al forn amb herbes

aromàtiques serà l’excusa per-

fecta per a un blanc fet amb

Macabeu, Garnatxa Blanca. És

també temps de cuinar carn de

caça com la becada o les tórto-

res i ho podem maridar amb

vins negres, els millors són

amb una mica d’envelliment

com els “Cabernets Sauvig-

nons”. També ens farà falta tro-

bar el vi que més lligui amb uns

panellets. Aquets dolç porta

ou, avellanes, ametlles, pin-

yons... i podem posar-hi un vi

dolç que tingui textura greixosa

com el propi panellet.

Vins de tardorEls vins blancs frescos deixen pas als vinsmés estructurats, tant blancs com negres isón maridats amb els productes de tardor


El vi rosat s’extreu de la collita man-

ual amb un premsat neumàtic a

baixa pressió. Té un fermentació a

18º, un 20 % del vi té una criança en

barrica durant 6 mesos. Té un color

rosat suau, salmonat brillant. Al nas

és fi i discret, de maduixa madura i

malví. A la boca és elegant i fina,

amb aroma de garnatxa i codony

que li aporten finor i delicadesa.

Terra Remota (Sant Climent

Sescebes) www.terraremota.com

D.O Empordà

Vi rosat

Terra RemotaCaminito

És un vi obtingut de la varietat de

raïm Macabeo 100%. El seu color és

daurat amb un ribet verdós, net i

brillant. Té un aroma agradable i in-

tens, amb notes de fruita blanca

amb un fons d’herbes fresques. A la

boca té una entrada fresca i agrad-

able. Poc sedós, untuós, equilibrat i

estructurat. Bona acidesa amb

records a pera madura.

Celler Arche Pagès (Campmany)

www.cellerarchepages.com

D.O Empordà

Vi blanc

SàtirsBlanc


NOTÍCIESGASTRONOMIA

29a Mostra del Vi de l’Empordà

La Mostra del Vi va néixer a Fi-

gueres amb la voluntat de po-

sar a l’abast del públic els pro-

ductes vitivinícoles de l’Empor-

dà. Jordi Masquef, regidor de

Fires i Mercats de l'Ajuntament

de Figueres exposa que “l'ob-

jectiu final de la Mostra és

apropar-nos a l’excel·lència i

professionalització que la qua-

litat del vins empordanesos

mereixen".

Per tal de renovar-se i continu-

ar sent una mostra de referèn-

cia, enguany s’ha creat l’Espai

DO, una zona de 150 m2 ubica-

da a la placeta baixa de la Ram-

bla on hi haurà una sala de

tast, un espai expositiu amb

una exposició informativa de la

DO Empordà i on els membres

de la denominació oferiran

atenció personalitzada.

A la Sala de tast s’hi realitzarà

un programa d’activitats que

contindrà cates de diferents

cellers, presentacions de pro-

ducte (vins o caves), conferèn-

cies d’especialistes del sector,

presentacions de rutes i pro-

ductes enoturístics, cursos d’i-

niciació al tast a càrrec de la

Jove Confraria de l’Empordà,

entre d’altres activitats.

L’Espai expositiu acollirà una

exposició de la DO Empordà i el

seu punt d’informació. Aquí els

visitants podran conèixer què

és i què fa la DO, tota l’oferta

enoturística dels cellers partici-

pants i les característiques

principals dels vins de l’Empor-

dà. En el marc de la Mostra

també es celebrarà la Jornada

Marca Vi 2013, l’únic seminari

especialitzat en creació de

marca a l’entorn del món del vi

i l’enoturisme que es realitza a

Catalunya. Tindrà lloc a l’Audi-

tori Narcís Monturiol del cercle

Sport el divendres 6 de setem-

bre.

En aquesta edició 2013, i amb

l’objectiu de poder apropar al

gran públic els millor vins em-

pordanesos de cada celler, es

podrà demanar als diferents

cellers expositors vins de gran

qualitat a canvi de 2 tiquets.

També, els cellers participants

a la Mostra del Vi podran convi-

dar enguany a 3 persones for-

tament vinculades al sector

(enòlegs, líders d’opinió, grans

distribuïdors, etc...), que rebran

un tracte diferenciat amb aten-

cions especials en les seves vi-

sites als cellers expositors.

La Mostra de Vi del’Empordà ha creatun Espai D.O ambuna sala de tast iuna d’exposicions

L’estrena d’un Espai DO, amb una sala de tast i un espai expositiu, és la principal novetat dela Mostra de Vi de l’Empordà. Aquest any la campanya publicitària s’ha estès per totCatalunya, i sobretot, a la Catalunya Nord, per tal d’atraure més públic

Fotografia d’Àngel Reynal


Fotografia d’Àngel Reynal


116 I TOTGirona

DELMERCATA LATAULA GASTRONOMIA

INGREDIENTS per a 4 persones

• 8 Ous

•4 patates mitjanes

•Encenalls de pernil

•Sal Grossa

•Oli d’Oliva

Peleu les patates i talleu-les en

làmines. Feu-les coure en una

paella amb oli abundant a foc

lent. Un cop estiguin ben toves,

poseu-les en una paella amb

l'oli ben calent i fregiu-les fins

que quedin daurades. A conti-

nuació, poseu les patates en

una paella sense oli, saleu-les i

afegiu-hi les clares d'ou.

Remeneu-ho i deixeu-ho coure

tot junt fins que les clares es

quallin. I ja per acabar, poseu

en un plat les patates amb les

clares i tireu-hi els rovells d'ou

crus per sobre, que ja s'acaba-

ran de coure amb l'escalfor del

plat. Finalment, poseu-hi els

encenalls de pernil salat i la sal

grossa.

Elaboració:

Cap a mitjans d’octubre co-

mença la millor època per als

boletaires. És a les zones més

humides dels boscos on po-

drem intentar omplir el cistell.

Just acomiadar l'estiu, arriben

aquests preuats fongs que fan

delícies a la cuina. A mesura

que el temps acompanya i sur-

ten els primers bolets, ja se’n

comencen a trobar en els mer-

cats. Si aquí és aviat i als mer-

cats ja en tenen, són d’impor-

tació de zones com: el Pirineu,

França, Europa de l’Est i el sud

d’Espanya, i els podrem obtenir

a preus més assequibles. Són

moltes les empreses i comer-

ços que d'alguna manera tenen

a veure amb el món del bolet.

L’afició de buscar bolets s’ha

posat de moda, però no tot-

hom és experimentat i sap dei-

xar el bosc en perfecte estat.

És per això que la Generalitat ja

ha posat en marxa una prova

pilot per conscienciar i caldrà

pagar un carnet de boletaire

per collir bolets tant a boscos

públics com privats. Els diners

recaptats es revertiran en la

gestió dels boscos.

Els bolets són molt apreciats a la cuina. En els darrers anys se n'ha difós molt el consum jaque es cultiva a gran escala. Això permet trobar-ne al mercat durant tot l'any. De frescoscom el xampinyó o les gírgoles, i també de secs com els rossinyols de pi

Productes frescos del MercatEls bolets són excel·lents recent collits i menjats

Ous estrellats amb bolets iencenalls de pernil


Mercat del LleóFruits Campllong


PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA



Casa GranadosBoutique Hotel

asa Granados és un ho-

tel de luxe que la cade-

na Boutique Hotel ha

obert enmig de la muralla me-

dieval del Castell de Tossa de

Mar. Aquest hotel no només

destaca per la seva increïble

decoració -interior d’estil ho-

landès amb tocs vintage- i per

ser un hotel de luxe exclusiu,

sinó també per haver mantin-

gut l’estructura original de la

finca. Té 7 suites situades en-

tre dos mòduls, -2 suites supe-

riors, 1 suite estàndard i 4 habi-

tacions dobles de luxe-. Totes

disposen de sala d’estar, dor-

mitori i bany independent.

També compta amb 4 terras-

ses exteriors. A Casa Granados

tot està pensat perquè els hos-

tes puguin viure una “experièn-

cia de luxe” i puguin gaudir del

“dolce farniente”, deixant-se

embriagar per la bellesa de

Mediterrani i per l’exclusivitat

de l’ambient.

Originàriament la f inca va

pertànyer al compositor es-

panyol Enrique Granados i l’ac-

tual propietària Sophia Maria

Hanssen va restaurar-la el

2009 aconseguint un espai

únic i personalitzat, resultat

d’una barreja de molts estils en

decoració que giren entorn de

l’originalitat, sense oblidar l’e-

legància i la tradició. Una de les

joies de l’hotel és el jardí, inti-

mista, esdevé el cor de l’hotel i

el presideix una original pisci-

na. L’encarregat de dissenyar

aquest espai -l’arquitecte d’ex-

teriors AdamMartí, d’Italy Inte-

riors- va saber integrar vàries

atmosferes dins el mateix am-

bient i dotar-les d’una persona-

litat única, segmentant entre

zona de piscina i descans, i zo-

na de jardí botànic; tots ells en

diferents nivells, ja que el jardí

està construït enmig d’un petit

turó. Integrar dins el mateix

aforament un jardí botànic ple

de plantes medicinals aromàti-

ques, li dóna un valor afegit ex-

clusiu. El restaurant Can Sop-

hia, situat en els antics patis de

Casa Granados ofereix dos ti-

pus de cuina: per un costat la

cuina tradicional italiana fusio-

nada amb els productes fres-

cos locals, i per l’altre una cui-

na més internacional. Compta

amb una gran varietat de vins

nacionals i internacionals i una

completa carta de licors des-

til·lats d’allò més exclusius.


C

CASA GRANADOS BOUTIQUE HOTEL

C/ Roqueta, 10 I TOSSA DE MAR I Tel. 972 343 536

www.casagranados.es



La RecuiteriaLlet d’ovella ecològica

àctics Peralada ha obert

a Girona una botiga de

venda directa de recuits

de llet ecològica, seguint així la

seva expansió. Amb aquesta ja

seran dues botigues -el març

passat va obrir la primera a Fi-

gueres-.

El seu ramat, d’unes 200 ove-

lles de la raça Lacona, ubicat a

la plana empordanesa entre

Siurana i Vilamalla, s'alimenta

amb pastures tradicionals

ecològiques, sense herbicides,

ni pesticides ni transgènics.

Això ens garanteix l'elaboració

d'uns recuits i iogurts d'altíssi-

ma qualitat.

Els dos punts de venda directa

els permeten oferir al públic un

dels productes estrelles de la

granja.

Làctics Peralada és dels matei-

xos propietaris que Mas Marcè,

una empresa a cavall entre sis i

set generacions dedicades al

pasturatge i a la recuperació

de la raça d'ovella ripollesa.

Fa uns anys, Mas Marcè va ad-

quirir Làctics Peralada, amb

l'objectiu d'oferir productes de

llet d'ovella ecològica a preus

més populars. És d'aquesta

empresa que neix el projecte

de La Recuiteria.

Vicenç Casellas, amb més de

23 anys d’experiència en el

món de la cuina i l’alimentació,

i després de fer de cuiner en

els millors restaurants de l’Em-

pordà i de Barcelona -la majo-

ria, Estrelles Michelin-, estarà

al capdavant del negoci. Ens

remarca que són defensors

dels productes km 0 i ecolò-

gics, sostenibles amb la seva

producció i sostenibles també

amb la seva comercialització.

L


TOTGirona I 121

Productes La Recuiteria

LA RECUITERIA

La Rambla Llibertat 41 I GIRONA I Tel: 679 301 059

www.lacticsperalada.com

A banda de recuit, a l'establi-

ment també ofereixen iogurts,

gelats i kefir. Es poden consu-

mir de diferents gustos esco-

llint entre un ampli ventall de

combinacions.

Els productes s’adapten a les

necessitats dels consumidors i

s’ofereixen en la versió apte

per a celíacs o la desnatada,

igual d’excel·lent però amb

menys calories. Tots ells po-

drem acompanyar-los amb

confitures del territori, artesa-

nes i 100 % naturals, -Can

Bech melmelades-.

A la botiga de Girona hi ha el

racó del tòpic ecològic, on

podràs escol l ir productes

100% naturals per posar en el

recuit. A més, el recuit natural

es pot adquirir en pots de litre i

de mig litre i La Recuiteria us

en regala els tòpics.

Cal tenir en compte que la llet

d’ovella té moltes qualitats. La

seva excel·lència, respecte a la

llet de vaca, ve donada perquè

té el doble de calci, un 48%

més de proteïna, és més rica

en vitamines A, B, C, D, i E i té

nivells més elevats de biotina,

magnesi, fòsfor, potassi i zinc,

així com, menys sodi i menys

àcids grassos saturats.

Tots aquests atributs fan que el

iogurt d'ovella sigui més digeri-

ble, de manera que les perso-

nes amb intolerància a la lacto-

sa provinent de productes de

llet de vaca poden ser capaces

de gaudir-ne. I és que les ove-

lles produeixen una llet més es-

pessa, que conté sòlids en una

proporció més elevada que la

llet de vaca.





NOTÍCIES GASTRONOMIA

Ca la Marta

C/ Cardenal Margarit, 11

Cupcakes Workshop

C/ Sant Antoni Mª Claret, 37

Can Pintxo

C/ Maluquer Salvador, 9Casa Ametller

C/ Barcelona, 13

Casa Ametller ha inaugurat el

seu primer punt de venda a la

ciutat de Girona i amb aquest

ja suma 70 centres repartits

pel tot el territori. La ciutat de

Girona brinda un espai únic

on el comerç de proximitat i el

dinamisme dels seus habi-

tants conviuen en una ciutat

totalment integrada en el seu

entorn històric. Una ciutat

que ha sabut preservar els

seus espais verds i fer una

aposta decidida per la soste-

nibilitat i la mobilitat.

Per aquest motiu Casa Amet-

ller ha triat Girona per implan-

tar el model de repartiment a

domicili amb vehicles amb ze-

ro emissions de CO2, silen-

ciosos, que faciliten la mobili-

tat, i que promouen l’esport i

hàbits de vida saludable.

Aquesta experiència és una

proba pilot per poder implan-

tar el model en altres ciutats.

Casa AmetllerCasa Ametller és una de les cadenes alimentàriesamb més projecció de Catalunya i ara és a Girona

La Sònia, la fundadora i la se-

va sòcia, Elena Massó, han

decidit donar el pas i obrir

una botiga a la ciutat de Giro-

na. Neix amb la voluntat d’a-

clarir tots els dubtes a totes

les persones que els apassio-

na el món de la rebosteria

creativa. Hi trobareu tots els

articles necessaris per al dis-

seny i decoració d’aquests

petits pastissos que s’han po-

sat tan de moda...

A més, ofereixen cursos i ta-

llers de (pastissos, galetes i

Cupcakes) i com que sovint

apareixen tècniques noves, és

la botiga ideal perquè us pu-

guin posar al dia. Cupcakes

Workshop acumula un grapat

de títols i distincions.

Cupcakes WorkshopDesprés d’un any en el món de les botigues on-line, Cupcakes Workshop obre botiga a Girona

El Restaurant Can Pintxo, si-

tuat al C/ Maluquer Salvador,

9, (antigament la pizzeria El

Racó), obre de dilluns a di-

umenge a partir de les 19:00h

i està especialitzat en tapes i

“montaditos”. Ves-hi i viuràs

l’experiència de menjar tapes

d’una manera diferent i diver-

tida. Cadascú es serveix el

que vol sabent que el que va

en platet blanc val 1€ i tot el

que va en platet negre val 2€.

Els migdies de dilluns a dis-

sabte ofereixen d’alternativa a

les tapes, un menú amb pro-

ductes frescos, cuina tradicio-

nal i de mercat pel preu de

10€.

A més, disposen d’un projec-

tor en alta definició de 140

polzades per veure els partits

de futbol, F1, videoclips...

Can PintxoEspecialistes en tapes per a menjar d’una maneradiferent i divertida

Ca la Marta és un restaurant

que va obrir les seves portes

aquest estiu, i es troba situat

al C/ Cardenal Margarit. El

restaurant ofereix al client un

ampli assortit de tapes i ra-

cions de tots aquells plats ca-

solans que tenen bones re-

ceptes i que no es perden

mai. Hi podràs degustar: la

vedella estofada, “callos”, ous

farcits, calamars a l’andalusa,

cloïsses, assortit d’embotits,

pop a la gallega... també han

apostat per poder presentar

un bon reguitzell d’opcions

per als millors esmorzars de

forquilla. A més, cada dia t’o-

fereixen i tens a la teva dispo-

sició arrós caldós o negre.

També disposa d’un menú

diari on s’hi poden menjar

tots els plats més comuns ba-

sats els els productes frescos

de mercat. Està obert de di-

lluns a dissabtes i coincidint

amb l’inici de la lliga de futbol

també està obert tots els di-

umenges que hi hagi partit de

futbol. Ca la Marta disposa

d’un parell de televisions de

gran polzada per tal que pu-

gueu fer la vostra tapa, begu-

da i perdre-us la lliga.

Bon profit!

Ca la MartaEl restaurant Ca la Marta s’especialitza en tapes decuina tradicional catalana i esmorzars de forquilla


Av. Ramón Folch, 15 · Telf. 972 225 302GIRONA

C/Força, 7 · Telf. 972 228 824GIRONA

www.portabellini.com

ituat en ple Barri Vell de Girona trobem el Lola

Cafè, un marc incomparable on anar de festa. Lola

Cafè esdevé un dels punts imprescindibles per a

gaudir de la nit gironina. Amb "Rumb a la Rumba" on els

ritmes d’artistes i grups com Amaya, Acorde a Ti, Toni

Cayena… et permetran gaudir de la millor música rumbera.

Amb el Get Back to Lola gaudeix de la millor música pop, rock,

Indie , espanyola, amb èxits dels 50’s, 70’s i 80’s.

No t’ho deixis perdre!

S

www.lola-cafe.com

Vine a gaudir tots els dimecresdijous, divendres i dissabte

a partir de les 18 h fins les 3 h



NOTÍCIES GASTRONOMIA

Aquest any se celebra la 17 a

edició de la Fira catalana del

formatge artesà. La trobada,

és una de les més importants

que es fan a Catalunya i s’ha

convertit en una plataforma

de projecció i difusió del sec-

tor formatger artesà dins i fo-

ra del nostre país. Està ubica-

da al casc antic de la pobla-

ció, al voltant de l’església de

Santa Maria i la seva canònica

que data del 1089. Des dels

seus inicis, la fira va nèixer

amb la finalitat de mostrar la

millor representació dels for-

matges que es produeixen al

nostre país. Paral·lelament la

fira ofereix un espai on poden

gaudir tant grans com petits,

amb una gran diversitat d’es-

pectacles lúdics i culturals. En

aquesta fira trobarem arte-

sans alimentaris de qualitat:

formatgers artesans d’arreu

de Catalunya, mel, galetes,

embotits, anxoves, xocolates,

vi, melmelades, patès, salses i

olives, torrons, pa integral, ca-

ramels i coques.

Fira del FormatgeLa Fira del Formatge se celebra el dia 15 de setem-bre al voltant de l’església de Santa Maria de Lladó

La Fira de l’Oli se celebra des

de 1991 i aquesta any arriba a

la 23 a edició. Coincideix amb

la festivitat de Sant Miquel, en

el marc de la Festa Major de

Ventalló i ofereix al visitant la

possibilitat de comprar oli

d’oliva directament dels pro-

ductors. Al mercat també s’hi

troben productes artesanals.

Durant la fira hi ha jornada de

portes obertes al trull de Sal-

vador Sala, situat dins del re-

corregut de la fira, que mos-

tra el sistema d’elaboració

tradicional amb corró de pe-

dra. L’Associació Fira de l’Oli

de Ventalló n’és l’entitat orga-

nitzadora. Algunes de les pa-

rades d’oli que s’hi troben són

pròpiament de de la població

de Ventalló i la resta de la co-

marca de l’Alt Empordà, de

Tarragona i de Jaen.

Fira de l’OliLa Fira de l’Oli a Ventalló serà el dia 29 de setembrei ofereix oli verge d’oliva i productes artesans

Hi trobarem cabeces de les

varietats que es produeixen a

la comarca, que disposa de

terrenys fèrtils i lleugers, però

amb la sequedat necessària

per tal de no podrir els bulbs.

A la fira es pot degustar boti-

farra elaborada amb all i gau-

dir d’una important mostra

de productors d’alls. Es pot

gaudir de les demostracions

d’enforcar alls, la tècnica que

permet conservar els alls al

llarg de tot l’any, ben penjats i

ordenats, tot trenant les cues

de forma que la cabeça es

manté sempre airejada.

A més, la fira és un excel·lent

aparador per tal que es pugui

obtenir informació sobre l’o-

ferta turística del Pla de l’Es-

tany i establir vincles de rela-

ció entre la població de Cor-

nellà del Terri i tots els pobles

homònims de la Catalunya

Nord i del Principat.

Fira de l’AllLa Fira de l’All se celebra els dies 5 i 6 d’octubre i esreparteix per tots els carrers de Cornellà del Terri

Brunyola es converteix, un

any més, en la capital de l’a-

vellana durant dos dies d’oc-

tubre. La població gironina

acull aquesta mostra de l’ave-

llana de la Selva des de l’any

1995. Tot i que la protagonista

és aquest fruit sec, en un in-

tent de donar suport als pro-

ductos de la zona, la fira tam-

bé compta amb propostes

més lúdiques destinades al

públic en general com el con-

cert “Avellana Jove” un dels

concerts més concorreguts

de la tardor, la caminada po-

pular per la ruta dels avella-

ners, un mercat de productes

artesanals i naturals, exposi-

cions de maquinària agrícola,

sardanes, havaneres, entre

moltes altres activitats.

Un dels trets característics

d’aquesta 19 a edició és que

aquesta Fira segueix creixent

i s’ha consolidat com a una de

les més importants del sector

del territori català.

Dues recomanacions espe-

cials. Primera no es pot mar-

xar de Brunyola sense degus-

tar i adquirir avellanes de la

Selva i, segona, no marxeu

tampoc sense gaudir o parti-

cipar en el concurs interna-

cional d’esclovellar avellanes

o en la cursa develocitat amb

sacs d’avellanes a l’esquena.

Fira de l’AvellanaLa Mostra de L’Avellana de la selva se celebra elsdies 5 i 6 d’octubre a la població de Brunyola


126

LA TAGLIATELLARESTAURANT

ocant a la Plaça Independència, a

l’emblemàtic carrer Santa Clara, es

troba des d’octubre de l’any 2004

el restaurant La Tagliatella. Des de llavors

s’ha consolidat com a punt de referència

de la gastronomia italiana artesanal. El seu

concepte es materialitza en generoses ra-

cions, perfectes per compartir i respon ín-

tegrament a una elaboració de la cuina ita-

liana realitzada amb ingredients de prime-

ra classe seleccionats de les regions de la

Ligúria, el Piemont i la Reggio de l’Emília.

En un entorn acollidor podeu gaudir de

més de 400 combinacions de pastes i sal-

ses, antipasti (carpaccio de vedella, de ba-

callà, de búfala), amanides (de vieires i lla-

gostins, de formatge de cabra, de foie i

pernil d’ànec, de verdures a la planxa i

mozzarella), rissotos (ibèric, amb magret i

tòfona negra, bolets I llagostins), lasanyes,

canelons, i més de 20 pizzes elaborades al

forn del mateix restaurant. Una experièn-

cia de sabors que us portarà per una esto-

na als racons més bonics d’Itàlia.

CUINA ITALIANA

Especialitat: Pasta fresca i pizzes

Preu carta: 17 - 25 €

Horari: De dilluns a diumenge

Migdia 13 a 16h

Vespre de 20 a 24h

C/ Santa Clara, 4917001 Girona972 203 245

T

036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:54 Página 126

127

Ctra. de Barcelona, 48317001 Girona972 214 803

L’AVELLANEDABAR - RESTAURANT

'Avellaneda té l'art de posar a taula

unes carns a la brasa, uns cargols a

la llauna, o un bacallà, cuinats amb

el do d'una mà professional i experimenta-

da. Un dels millors plats és el bacallà amb

panses i pinyons o acompanyat amb cas-

tanyes i bolets. Ofereix una carta variada,

escollint només els productes de primera

qualitat. El restaurant està obert cada dia

de les 8:00 a les 23:00 hores, i els diumen-

ges de 13:00 a 16:00. L’Avellaneda és con-

siderat l’hostal-restaurant més antic de Gi-

rona. La masia data del segle XII, regentat

per la família Busó Perpinyà, i al capdavant

la Sra. Montserrat Perpiñà. Ofereix un am-

bient agradable i la possibilitat de gaudir

de la millor cuina casolana, que junt amb

l'acurat servei i l’originalitat dels nostres

plats elaborats amb els millors productes

de la terra, farà les delícies dels paladars

més exigents i sorprendrà els més curio-

sos. En resum, l’art dels gustos i les sensa-

cions.

L

CUINA CASOLANA

Especialitat: Carns a la brasa i guisats

Preu menú: Menú de dl. a dv. 11 € - Plat del dia 8,75 €

Plats per emportar

Horari: Dll-Ds de 8 a 23h, Dg de 13 a 16h


128

TOMÀQUETRESTAURANT

ituat a la masia de l’antic restau-

rant Mas de la Creu, trobaràs el

restaurant Tomàquet, que t’espera

des de primera hora del matí per oferir-te

els esmorzars de forquilla més complerts

de la ciutat, i fins a la nit, quan l’ambient es

transforma per oferir-te una atmosfera ín-

tima i original a la seva terrassa fresca i

acollidora. Ens trobem en un entorn privi-

legiat, envoltats de natura i amb unes be-

lles vistes de la ciutat. Al restaurant Tomà-

quet som especialistes en brasa, que ja te-

nim a punt per als esmorzars, i podeu es-

collir fins a sis primers i sis segons plats en

el menú de migdia. Podreu gaudir de les

millors carns a la brasa, cargols, amani-

des... Disposem d’ampli aparcament propi

i salons privats per adaptar-nos a qualse-

vol petició que requereixi intimitat. Es trac-

ta d’espais separats per a dinars o sopars

de grup al vostre gust, pels quals també us

oferim menús especials i adaptats a les

necessitats de cada colla.

CUINA DE BRASA

Especialitat: Brasa i esmorzars de forquilla

Preu menú: 11,50 € de dimarts a divendres migdia


Horari: Obert cada dia a partir de les 8hi fins a la nit. Dilluns tancat.

C/Albí, 34(Antic Mas de la Creu)Girona972 218 868

S


129

Anselm Clavé, 917001 Girona972 483 684

www.urtau.com

URTAUTAVERNA - RESTAURANT

quest 2013 fa 50 anys que els pa-

res van obrir el primer Urtau, la

tauèrna Urtau d’Arties (situada al

Naut Aran, Vall d'Aran).

L'experiència i el bon fer avala els establi-

ments de Tauèrnes Urtau. El seu establi-

ment de Girona està situat a tocar de la

Plaça Independència i compta amb un es-

pai amb taules per gaudir d’un bon àpat i

amb un racó a l’entrada que convida a pas-

sar una bona estona amb els amics. A la

seva cuina, basada en la qualitat dels pro-

ductes i en una elaboració casolana de to-

ta la carta, hi podreu degustar “platillos”

per a compartir, embotits ibèrics i del país,

postres casolans... i tot acompanyat per

una àmplia selecció de vins de la Península

i una selecció de cerveses d’importació,

entre les que en destaca una d'aranesa.

Però un no pot entrar a l’Urtau sense pro -

var la gran varietat de broquetes que hi ha

exposats a la seva barra o que els seus

tauèrners ens apropen a les taules.

ACUINA CASOLANA

Especialitat: Broquetes i carns de bou

Preu menú: Menú de broquetes i tapes a partir de maig

(migdia entre setmana). Preu a determinar


Horari: De dilluns a diumenge de 12 a 24h


130

ESCONDIDOCAFÉ

BAR - RESTAURANT

l 1996 en Jordi Gispert i en Nando

Reixach van obrir el primer restau-

rant mexicà a la ciutat de Girona,

per oferir als seus clients els plats més tí-

pics de la cuina mexicana i americana.

A l’Escondido café podreu degustar el gua-

camole, els tacos, els nachos, les fajitas,

els spare ribbs, burgers, … També tenim un

bon assortiment de cerveses mexicanes i

cocktails com la Margarita i el Whisky sour.

Ambientat com una cantina tex-mex, co-

lors vius, ranxeres, country. Us oferim un

menú migdia a 9,95€ (de dimarts a diven-

dres), un menú degustació a 14€ (de di-

lluns a dijous al vespre) i la resta, carta a

uns preus molt populars!

CUINA MEXICANA

Especialitat: Fajitas

Preu menú: A partir de 12 €

Horari: Migdia de 13 a 15,30h de dimarts a dissabteNit de 20,30 a 23 h de dilluns a dissabte

Bisbe Lorenzana, 917002 Girona972 205 851www.escondidocafe.com

E


GIRUMCAFETERIA - RESTAURANT

irum és una cafeteria restaurant

situada al centre Joan Suñer del

sector Puig d’en Roca, al carrer

Francesc Ferrer, 6 de Girona. Té una capa-

citat per a 120 persones, amb terrassa ex-

terior oberta tot l’any i zona Chill-Out.

Compta amb un equip de 7 persones, el

cap de cuina i 2 cuiners mes a l’interior, i

de cares al públic hi ha el cap de sala i 3

cambrers mes. La decoració, molt encer-

tada, proporciona un ambient de calidesa i

amplitud que molts locals voldrien tenir. El

restaurant està equipat amb tecnologia

d’última generació, amb una gran pantalla

de televisió, servei wifi i un reservat ideal

per a grups, dotada de pantalla que tant

pot servir de televisió, com per a passar

qualsevol audiovisual. El Girum està obert

tots els dies de l’any amb un horari de 8

del matí a 12 del vespre. Ofereix una cuina

sana, bàsicament mediterrània escollint

sempre els millors productes de mercat.

Tenen servei de cafeteria, amb tapes i en-

trepans durant tot el dia. El menú diari dels

migdies, de dilluns a dissabte és de 10€, i

els diumenges és de 12€; a més, migdies,

vespres i caps de setmana disposen d’una

àmplia carta per a tots els gustos. Tenen

menús per a colles molt complerts que

surten per 15, 20 o 25€, amb un valor de

qualitat preu excel·lent.

G

CUINA SANA I MEDITERRÀNIA

Preu menú: De dilluns a dissabte 10 € i diumenges 12 €

Preu grups: Menús per a grups 15, 20, 25 €

Horari: De 8 de matí a les 24h

131

C/ Francesc Ferrer, 617001 Girona

972 391 618www.girum.cat


132

CAN JOAND'ADRI

RESTAURANT

un pas de Girona, gaudireu, tot re-

galant-vos un passeig visual entre

camps i boscos, ideal per esbargir-

se del frenètic ritme quotidià d'avui en dia,

dels plats elaborats des de l'herència cu-

linària de la zona amb una cuina senzilla i

honesta, tot desitjant complaure els qui

ens visiten, ja que nosaltres fem la nostra

feina amb gust.

Us oferim: Amanides, cargols, arròs a la

cassola, peus de porc, ànec, carns a la bra-

sa cuita amb llenya d'alzina... Tot podent

acompanyar-ho amb un all i oli com déu

mana i un pa de flequer artesà.

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Cuina casolana

Preu menú: Menú feiner: 11,50 €, Menú colla: 20-25 €

Preu carta: A partir de 20 €

Horari: Migdies de dimarts a diumenge,

Nits divendres, dissabtes i vigilies de festius

Can Joan d'Adri S/N17199 - Canet d'Adri972 428 691www.canjoandadri.cat

A


133

C/ Cort Reial, 1417004 Girona

972 218 120www.creperiebretonne.com

CREPERIEBRETONNE

BAR - RESTAURANT

l cor del Barri Vell podreu venir a

degustar les “galettes”: un produc-

te típic bretó elaborat amb farina

de blat sarraí, i que se sol acompanyar

amb sidra. La varietat de “galettes” és infi-

nita, salades i amb tot tipus de farcits.

Són típiques també de la Bretanya les

creps dolces, amb un gran ventall d'op-

cions per degustar. A més, podreu gaudir

de generoses amanides: la de salmó, la

grega, la bourbon, les vegetarianes amb

tofu o algues... Potser us ve més de gust

demanar un ampli assortit de truites, o la

taula d'embotits de la Bretanya, o de for-

matges francesos.

Durant la setmana tenim un menú molt as-

sequible tant per dinar com per sopar amb

opció normal i opció vegetariana.

Els caps de setmana estem oberts tot el

dia i tenim una oferta per berenar on po-

dreu prendre sucs ecològics, infusions,

cafès, o xocolata, amb una crep dolça per

un preu molt econòmic.

Quan fa bo disposem d'una terrassa que

permet dinar o sopar a l'aire lliure, tot gau-

dint de l'ambient de la Cort Reial. A l'inte-

rior hi trobareu diferents sales de dissenys

atrevits i molt originals (podeu menjar dins

un autobús!). Té capacitat per a 50 perso-

nes.

A

CUINA DE LA BRETANYA FRANCESA

Especialitat: “Galette” amb diferents ingredients

Preu menú: 8,50 € o 10 € amb postres i begudes


Horari: Dill. a divendres de 13 a 16h i de 20 a 23h.

Dissabtes, diumenges i festius de 13 a 24h


134

L’ARGADÀRESTAURANT-BRASERIA

ituat al bell mig de Girona, davant

de Correus, L’Argadà us ofereix l’ú-

nic espai on podreu gaudir de la

“brasa en viu” en el Grill de llenya on cou-

rem, per a tots vosaltres, la millor carn D.O.

Girona i verdures amb el sabor i l’aroma

inigualable que li dona la cuita amb llenya

d’alzina. En la nostra Carta també trobareu

plats tradicionals de la Cuina Catalana

com escalivades, cargols a la llauna, ba-

callà amb samfaina... i els menjars de tem-

porada com els calçots, bolets, carxofes,

carn de caça... En el menú de migdia, tro-

bareu plats com l’escudella i carn d’olla,

arròs a la cassola, o un bon rostit. Tenim

menús per a grups i segur que trobareu el

que esteu buscant. Aquest any s’acomplei-

xen 120 anys de la fundació de la Casa i

ens agradaria molt que ho vinguéssiu a ce-

lebrar amb nosaltres.

I a la taula mai hi falten els tomàquets i alls

per sucar les torrades!

Us hi esperem!!

CUINA CATALANA I CARNS A LA BRASA

Especialitat: Vedella DO Girona, Cargols a la llauna

Preu menú: Laborables migdia 12 €. Cada dia migdia i

vespres “menú a la carta” 18 €

Menú grups: 20, 23 i 28 €

Horari: De 13 a 16h i de 20 a 24h

Av. Ramón Folch, 717001 Girona972 218 405www.argada.com

S


135

C/ de la creu, 1017002 Girona

972 222 317 - 972 222 347

GRANMURALLA

RESTAURANT

l restaurant "Gran Muralla" del ca-

rrer de la Creu de Girona va obrir

les seves portes l'any 1988. Les

obres i adequació del local van començar a

principis d'any, i la seva inauguració va ser

el 29 de Juny de 1988, per tant aquest es-

tiu compleix els 25 anys. És un ambient

agradable i acollidor, distribuït amb dos ni-

vells i amb decoració oriental. La cuina

asiàtica prové de Hong Kong, situada a la

regió de Canton a Xina, típica en tapes,

fondos, verdures, ànec lacat, varietat amb

sushi japonès... i altres especialitats. El

restaurant el porten l'Antonio i la Teresa,

que ja havien treballat prèviament a la

"Gran Muralla" de Roses i a la "Gran Mura-

lla" del carrer Eiximenis de Girona. Fan

menjar per emportar i també el porten a

domicili tots els dies, migdia i nit, a partir

dels 10€ de comanda. Els avala aquesta

llarga trajectòria al capdavant del restau-

rant i volen donar les gràcies a tots els

clients i amics que han confiat i confien en

el Gran Muralla.

Veniu, us hi esperem.

E

CUINA ASIÀTICA

Especialitat: Sushi japonès, ànec lacat

Preu menú: A partir de 7 €, 8 €, 9 €

Preu carta: 12 €

Horari: De 13 a 15:30h, i de 20 a 23:30h.Dimarts tancat


136

LA VEDETTEBAR - RESTAURANT

ituat al cor del Barri de Sant Feliu

dintre de l´antiga muralla de Giro-

na, La Vedette és un lloc ideal per

menjar a on la moderna decoració ha sa-

but respectar els anys d’història del local

amb les voltes i les pedres de la muralla. La

cuina és un resum de molts anys d’apre-

nentatge i de viatges a on la base és la cui-

na francesa, concretament bretona. Hi

pots degustar un ampli assortiment de ga-

letes bretones elaborades amb farina de

blat sarraí combinades amb condiments

tradicionals i exòtics, amanides amb tagi-

ne de pollastre, varietat d’hummus, gua-

camole, patés, formatges i crepes dolces

dins d’un entorn incomparable. Una de les

nostres especialitats és la fondue de for-

matge suïs “moitie moitie” elaborada amb

autèntics formatges de la regió. La fondue

és un tipus de sopar poc convencional per

gaudir en companyia de familiars o amics.

Entre setmana, al migdia oferim un menú

equilibrat amb moltes opcions per escollir.

La farina de blat sarraí es apte per celíacs.

CUINA BRETONA - SUÏSSA

Especialitat: Galets bretonnes i fondues de formatge

Preu menú: 10,50 €. Menú Fondue de formatge 15,20 €


Horari: Obert tots els dies excepte dg. i dl. migdia.

No servim fondues dv. i ds. nit.

C/ de la Barca, 1717004 Girona972 204 [email protected]

S


137

Avda. de França, 17517481 St. Julià de Ramis

972 171 297www.restaurantbarlaperla.com

LA PERLABAR-RESTAURANT

a Perla és una bonica marisqueria

situada a St. Julià de Ramis, a 5

minuts de Girona. Compta amb

amplis menjadors i salons privats, ideals

per a tot tipus de celebracions, banquets,

comunions, batejos, dinars d’empresa..

Podeu gaudir d’una extensa varietat de

plats elaborats amb productes frescos i de

temporada, tot en un ambient agradable i

acollidor. Des de mariscades i graellades

de peix fins a arrossos i fideuades. A més,

us proposem menús adequats a cada mo-

ment: els migdies de dilluns a divendres

menú de 11€ tot inclòs; els vespres i caps

de setmana menú de 16€ i menús espe-

cials per a grups a partir dels 20€.

A banda, podeu trucar-nos a qualsevol ho-

ra del dia per encarregar paella marinera o

fideuada per emportar, el temps d’espera

és de 20 minuts.

A La Perla disposem també de servei de

bar on pots veure, en pantalla gegant, tots

els partits de Lliga, Copa i Champions tot

degustant unes tapes, carn a la brasa o en-

trepans i a més pots reserva taula.

Vine a conèixer-nos!

L

MARISQUERIA

Especialitat: Arròs amb llamàntol, graellada de peix

Preu menú: 11 €


Horari: Obert tot el dia


138

JIM’SBAR - RESTAURANT

a fa més de cent anys, que la fami-

lia Fabre Gimbernat treballa al ser-

vei de l'hosteleria gironina. Des-

prés d'unes merescudes vacances, hem

reobert portes al denominat "carrer de l'o-

ci nocturn", el cèntric carrer figuerola de la

nostre ciutat. Us oferim una renovada idea

de l'hosteleria tradicional, avalat per la

nostre llarga experiència, amb un menú

diari de cuina casolana i les tapes d'avui i

de sempre. Tot barrejat amb els plats de

producció pròpia com el pa artesà de pizza

i la manofactura d'elaborats i carns. Podeu

venir qualsevol dia de la setmana a menjar

a totes hores, doncs la cuina mai tanca. Si

ho preferiu, hem incorporat un moder en-

giny de "catering" per a portar-vos a taula

el que més us agradi allà on volgueu. No

dubteu a contactar amb nosaltres per a les

vostres reunions o celebracions, dins i fora

de les nostres instal·lacions.

Ah! i si us ve de gust una copa, sapigueu

que tenim una gran sel·lecció de combi-

nats i gintònics per arrodonir les nits de

cap de setmana

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Tapes, pizza, carns i peix

Preu menú: 10 €

Preu carta: 15 €

Horari: De dilluns a diumenge de 8 del matí

a 1 de la nit

Figuerola, 3817001 Girona972 203 293

J


139

Avinguda JaumeI, 2017001 Girona972 417 409

ROOM118BAR - RESTAURANT

l bar-cafeteria Room 118 està si-

tuat al centre de la ciutat de Giro-

na, als peus de l'emblemàtic Hotel

Últonia.

Un lloc on disfrutar d’un esmorzar econò-

mic en un ambient comfortable i acollidor.

Room 118 també ofereix un menú diari a

partir de 8,90€ que consisteix en un bufet

d'amanides de primer i un plat de peix o

carn a escollir de segon, més postres i be-

guda.

Divendres i dissabte nit oferim un menú

per 12€, amb la possibilitat d’allargar la

vetllada disfrutant d’un combinat per 4€

adicionals.

I no et pots oblidar dels nostres montadi-

tos! Cada dijous per sopar pots degustar

tots els montaditos que vulguis tant sols

pagant la beguda.

Room 118 té la més gran selecció en cock-

teleria i ginebres, oferint la possibilitat de

compartir un espai relaxant durant les nits

del cap de setmana.

També oferim servei de càtering.

E

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Bufet d’amanides. Peix i carn

Preu menú: Des de 8,90 € migdies i 12 €

divendres i dissabte nit

Horari: De 7 a 24h de dilluns a dijous i

divendres i dissabte de 7 a 2.30h


140

DÚPLEXBAR - RESTAURANT

ituat al costat de l’emblemàtic

Parc de la Devesa de Girona molt

aprop del centre i amb unes mag-

nífiques vistes cap a La Catedral i el Barri

Vell hi trobem el Dúplex Restaurant.

Dos grans menjadors per 80 i 40 perso-

nes, ideals per a fer-hi dinars o sopars de

colla, d’empresa o comiats de solters/es o

celebracions familiars amb zona de jocs in-

fantils i castell inflable, serà la delícia dels

petits !!

Disposem de sales privades amb projector.

A l’exterior hi trobem una de les terrasses

més maques i fresques de Girona, on so-

portar les calors de l'estiu, on s’hi respira

la tranquil·litat de La Devesa i on gaudireu

d’una agradable estada fent un sopar

romàntic, prenent un còctail o bé un Gintò-

nic.

Som a pocs metres de l'Auditori i del Palau

de fires de Girona.

Us hi esperem !!

CUINA CATALANA

Especialitat: Sopars per a grups

Preu menú: Diari 9,50 € i menú grup 15 i 20 €


Horari: Dimarts i dimecres de 8,30 a 23,30h

Dijous a dissabte de 8,30 a 2h

Diumenge de 10 a 23,30h

Ronda Ferran Puig, 39 bx17001 Girona872 080 700www.duplexrestaurant.es

S


141

Cort reial, 217004 Girona872 080 430

DRAPSRESTAURANT

ituat al bell mig del barri vell de Gi-

rona, trobem el Restaurant Draps.

Obert l´any 2005, és un indret

acollidor i modern on podem gaudir d´una

bona i natural cuina mediterrània.

Amb una excel·lent relació qualitat preu, el

restaurant Draps és un lloc magnífic per

compartir un bon àpat en un ambient íntim

i tranquil.

Realitza la teva comanda a través de

www.portamu.com i te la portem a casa.

SCUINA MEDITERRÀNIA

Especialitat: Grans plats ideals per compartir

Preu menú: Menú de temporada 25 €

Preu carta: De 18 a 25 €

Horari: Obert cada dia migdia i nit


SA CLOVABAR - RESTAURANT

ituat al barri vell, sobre el refugi

antiaeri de les Carmelites, el més

important de la guerra civil espan-

yola, ens porta el sabor del mar amb una

cuina clàssica mediterrània amb tocs mo-

derns. Especialitzats en peixos, marisc de

les llotges de Blanes, Roses, Palamós i les

Rias Galleges. Cal destacar les nostres clo-

ves a la planxa amb pebre i oli d'oliva ver-

ge, vieires amb tomàquet dolç, tomàquet

confitat i cruixent de porro, pop amb llit de

trompetes de la mort i all i oli gratinat, ta-

taki de tonyina amb confitura de tomàquet

dolç, llobregant saltejat amb xips... Obert

de dilluns a diumenge, tanquem diumen-

ges nit. De dilluns a divendres no festius

podeu trobar el menú diari a 16'90€ que

canvia cada dia i el menú setmanal a

25,50€ que canvia un cop per setmana, de

dilluns a dijous a la nit oferim un menú de-

gustaciò de 21€. Podeu trobar diàriament

el menú degustació a 38€ i el menú Sa

Clova a 55€. Carta especialitzada en vins

blanc i caves i postres elaborats a casa.

CUINA DEL MAR

Especialitat: Cuina del mar

Preu menú: 16,90 € (diari), 25,50 € (setmanal),

38 € (degustació), 55 € (Sa Clova)

Preu carta: 35 € aprox.

Horari: Dl. a dg. 13,15 a 15,45h. Dl. a ds. 20,30 a 23h

S

142

C/ Hortes, 717001 Girona972 211 415


LA LLESCARESTAURANT

CUINA CASOLANA

Especialitat: Torrades, peix fregit, cargols i brasa

Preu menú : Menú colles, sales separades 18 €

Preu carta: Preu carta aproximat 12 €

Horari: Dimecres a diumenge vespres de 20 a 24h

Rostisseria, dissabtes, diumenges i

festius d’11 a 15,30h

s un restaurant taverna dels més

concorreguts de Girona, està si-

tuat al barri de Pedret, cosa que

permet aparcar i anar a peu fàcilment fins

al centre. Pots gaudir de les autèntiques i

millors torrades de Girona i d'una cuina

tradicional catalana ben elaborada. Gran

assortiment d’entrants com els calamars a

l’andalusa, “xocos” i calamarcets. Gran va-

rietat d'amanides i carns a la brasa, en-

trants com cargols, esqueixada de bacallà ,

platillo de bolets... Disposen de sales priva-

des ideals per a celebrar en la intimitat

reunions d'amics, sopars d'empresa, ani-

versaris, comiats... I ara també, rostisseria

la Llesca dissabtes, diumenges i festius!

Paelles i arrós negre per encàrrec! El Res-

taurant té terrasses pels teus sopars a la

fresca a l'estiu, acompanyats de música

“chill out” de fons per gaudir d’una fantàs-

tica nit amb la millor companyia i en un en-

torn ideal. Un local únic a Girona, rústic ca-

talà!

É

143

C/ Pedret, 90Girona

972 218 356


TXALAKABAR - RESTAURANT

ituat a tocar del parc de la Devesa

de Girona, i a cinc minuts del Barri

Vell, trobem el restaurant Txalaka,

especialitzat en cuina basca i catalana. Els

clients podran dinar, sopar o picar, ja que

l'extensa oferta de tapes i “montaditos” del

Txalaka no deixa indiferent a ningú i se'n

pot gaudir qualsevol hora del dia. Des dels

seus inicis el Txalaka s'ha caracteritzat per

l'exquisidesa dels seus plats i pel tracte

amable que dóna als seus clients, uns fac-

tors que sumats a la professionalitat dels

seus treballadors fan que els clients se

sentin com a casa. La seva carta està capi-

tanejada pels productes de la cuina basca i

l'exitosa fórmula de “montaditos” i tapes.

Totes aquestes tapes són el·laborades

amb materials de primera qualitat i rigoro-

sament seleccionats, i es van presentant i

oferint al públic a mesura que surten de la

cuina. Txalaka disposa de menús especials

i menús diaris de migdia a 11€. Per a grups

ofereixen menús de 27, 29 i 37€. També

disposen d'una carta completa.

CUINA BASCA I CATALANA

Especialitat: “Montaditos” i tapes

Menú migdia: 11 € - Menus per a grups

Horari: Obert cada dia 13 a 16h i 19,30 a 23,30h

S

144

C/ Bonstruc de porta, 4Girona972 225 975


145

C/ Calderers, 8Girona

972 20 31 58

EL CUL DELA LLEONA

RESTAURANT

l Cul de la Lleona és un restaurant

especialitzat en cuina casolana.

Disposa d’una carta variada on hi

trobareu des d’aquells plats que en diríem

“de sempre” tals com els canelons de l’à-

via o la galta rostida fins a especialitats

pròpies com el xai a la “segoviana” o els

farcellets de pollastre farcits sense oblidar

les amanides de pollastre, salmó,... i els

nostres assortits de formatges i embotits

ibèrics. Si ho preferiu, podreu degustar les

millors tapes d’elaboració pròpia: bombes,

cargols... Tot en un ambient íntim i acolli-

dor, ideal per a parelles i per aquells que

busquen menjar en un ambient tranquil i

agradable. I si a més, voleu estar a la fres-

ca, disposem d’una terrassa on podreu

gaudir de vistes al casc antic.

Obrim tots els migdies amb a millor oferta

en menú de menjar casolà: sis primers i sis

segons a escollir i postres al preu de 10€

els dies laborables. I si sou una colla, tenim

dues cartes adaptades per a grups.

I les nits de dijous, divendres i dissabte per

passar la calor, tasta els nostres còctels.

E

CUINA CASOLANA

Especialitat: Tapes, assortitments d'ibèrics i formatges

Preu menú: Migdies laborables 10€.

Caps de setmana 15€

Preu carta: Entre 15 i 25 €

Horari: Obert tots els migdies

Vespres de dimecres a dissabte


146

LA RIBARESTAURANT

a Riba fa 7 anys va obrir les seves

portes per oferir una cuina tradi-

cional catalana, però amb tocs

d’avantguarda. S’especialitzen amb els

peixos, marisc i arrossos. Els plats de cuina

autòctona són ben elaborats, i tenen com

a base productes, sempre d’alta qualitat. A

la Riba es fa una cuina mediterrània, però

molt actualitzada. Els plats estrella són el

peix llonguet, la gamba de Palamòs i els xi-

pirons, a banda dels millors arrossos i su-

quets de peix. De dilluns a divendres, no

festius, podeu trobar un menú de migdia

de 16€. Cada vespre hi ha dos menús, el de

25€ inclou pica pica i de segon 3 plats a

escollir; i el de 35€ una mariscada de pri-

mer i el segon a escollir entre peix o arròs.

Tot això banyat amb bons vins i unes pos-

tres elaborades de forma artesanal. La Ri-

ba és just a la cantonada i ofereix el privile-

gi de menjar a l’aire lliure tot gaudint d’u-

nes vistes a l’Onyar, espectaculars. Restau-

rant la Riba, cuina de mar al teu abast i

productes de qualitat!

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Cuina Mediterrània

Preu menú: 16 € (de dilluns a divendres migdies)

25 € i 35 € (vespres, cada dia)

Horari: Obert tota la setmana migdies i vespres

Plaça Independència, 1217001 GIRONA872 081 490

L


147

C/Cort Reial, 117004 Girona659 695 631

MAGUEYBAR - RESTAURANT

bicat al cor de Girona, a la Cort

Reial, el Maguey es consolida com

a restaurant gironí que ofereix

autèntica cuina mexicana de carrer, la de

veritat, aquella que trobaríem a qualsevol

parada de l’extens Mèxic. Amb una decora-

ció planera i colorista, i sense caure en els

tòpics de barrets i mariachis, crea un am-

bient agradable i recollit on degustar els tí-

pics i clàssics "mole poblano", "carnitas a

la Michoacán" i els "taquitos de suadero" a

més d’especialitats pròpies com la “tosta-

da de pollo pibíl” o els “nachos atascón”,

per tancar amb delicioses postres com

pastís de 3 llets o trufes al tequila.

Tot això acompanyat d’una llarga llista de

cerveses mexicanes, “micheladas” i les fa-

moses margarites clàssiques i de diferents

sabors. A més, compten amb una àmplia

varietat de tequiles i “mezcales”.

El Maguey és una excel·lent opció per

apropar-se a la gastronomia mexicana i

gaudir d’un espai amb estil propi i d’un ser-

vei de qualitat. I ara amb l’arribada del bon

temps aprofita per menjar a la terrassa as-

saborint les seves propostes.

Us hi esperem!

U

CUINA MEXICANA

Especialitat: “Tacos”, “Enchiladas” i Margarites

Preu menú: 12 €


Horari: De dimarts nit a diumenge migdiade 13 a 15:30h i de 20:30 a 23:30h


148

ELS JARDINSDE LA MERCÈ

BAR - RESTAURANT

eniu a gaudir del jardí més bonic

del Barri Vell, amb racons i raco-

nets on gaudir de la nostra cuina

de mercat a càrrec del nou equip de cuina

amb el xef Dani Ruiz.

Un espai on pots gaudir d’un sopar román-

tic en un racó del nostre jardí, o també ce-

lebrar un sopar de grup en una sala priva-

da, amb menús ja coneguts per la seva re-

lació qualitat preu a 25€ tot inclós..

Un local diferent, on pots trobar-te dife-

rents sorpreses culturals en qualsevol mo-

ment, concerts, teatre, poesia, jazz... Les

millors sobretaules amb un cocktail o un

gintónic preparat amb amor...

No oblideu visitar el nostre chill out, on les

nits són màgiques. I si no sou tan nocturns

veniu a fer el vermut, al jardí amb música

en directe i d.j.´s. Després queda’t a dinar,

tenim un menú que us encantará per no-

més 14´50€.

Estem esperant-vos!

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Producte ecològic

Preu menú: 14,50 €


Horari: De dimarts a dissabte nitsDissabtes i diumenges també migdia.

Pujada de la Mercè, 1017004 Girona972 226 845

V


149

Plaça Independència, 12872 081 490

Espai Gironès972 439 293

SUSHI BARRESTAURANT

l Sushi Bar és freqüentat per un

bon nombre de comensals que no

es volen perdre la millor cuina ja-

ponesa de Girona, sana i saludable, feta

amb experiència i bona mà.

Treballen, els Makis, Nigiris i Sashimis, els

fideus Udon i Ramen i les Tempures de

Verdures i com a última novetat podeu tas-

tar els Yakitoris, broqueta japonesa. Per

acompanyar-ho, una acurada selecció de

vins, caves, sakes i cerveses japoneses i

nacionals. I de postres, cal destacar el ge-

lat fregit, l’emulsió de crema catalana amb

pinyons caramel·litzats amb gelat de can-

yella i el coulant de te verd.

A partir d’ara el Sushi Bar us ofereix el me-

nú de 10€, tots els feiners de dilluns a di-

vendres al migdia, pots escollir entre tres

primers i tres segons plats adequant el

menú al teu gust, inclou beguda i postres.

A més, gaudeix cada tarda de l’oferta “Tapa

per un 1€”.

I no us oblideu de demanar la carta de

combinats take away, amb preus més

econòmics. Hi ha caixes (Sushi box) amb

menús de vuit, dotze o divuit peces. Amb

l’oferta take away, us regalen una cervesa

nacional Sant Miguel 1516 o una ampolla

de vi blanc Oroya.

E

CUINA JAPONESA

Especialitat: Makis, Nigiris, Sashimis i Yakitoris

Preu menú: Migdies feiners de dilluns a divendres 10 €


Horari: De dl. a dj. de 12h a 23h, dv. i ds. de

12h a 24h i dg. de 16h a 23h


150

AMAREL·LOBAR - RESTAURANT

ituat al Barri Vell, és un dels locals

més antics i originals de Girona

amb parets de pedra i sostre de

fusta que li aporten molt d’encant. També

podrà admirar el pou a l’interior del local i

gaudir de la bonica terrassa exterior. La se-

va decoració és original amb un toc vinta-

ge que li proporciona un ambient agrada-

ble i amb molta calidesa. És l’únic Bar Res-

taurant que ofereix una fusió de sabors i

espècies en els seus plats, aconseguint

una combinació perfecta entre la cuina ca-

talana, italiana i sud-americana. Entre els

seus plats especials trobarà el Pollastre

Amarel·lo, un pollastre desfilat amb una

exquisida crema aromatitzada amb comí

picant peruà i formatge italià, o la seva va-

rietat de canelons preparats pel nostre xef

de bacallà, formatge, verdura o carn. Tam-

bé podrà tastar el nostre pica pica amb les

torradetes especials de sabors diversos on

novament podrà gaudir de la fusió de sa-

bors o el genial Hot Dog Americà amb una

salsa especial casolana. Després de sopar

podrà prendre una gran varietat de copes:

mojitos, el tradicional o el de maduixa, ela-

borats al moment, o bé un Gintonic al seu

gust. Oferim menús a partir de 10,50€ i un

descompte en la primera copa després de

sopar. Els esperem aviat.

CUINA CATALANA, ITALIANA I SUD-AMERICANA

Especialitat: Pollastre Amarel·lo, varietat de canalons

i varietat de torradetes

Preu menú: A partir de 10,50 €

Horari: De dimarts a dissabte a partir de 18,30 h

C/ de la Barca, 2317001 Girona972 201 383

S


151

Ciutadans, 2017004 Girona972 426 300

ARRÒS IPEIX

RESTAURANT

l restaurant Arròs i Peix es troba en

un lloc privilegiat de Girona, al C/

Ciutadans, 20 al cor del barri vell.

Té un servei excel·lent de cuina i menjador,

i la particularitat de què et pots fer "l'auto

comanda", per tant, el preu el poses tu!

Compta amb una moderna cuina prepara-

da per servir de forma ràpida i eficient al

client. S'escull el producte de peix o ma-

risc, com si el compressis en una peixate-

ria, te’l cuinen i te’l porten a taula. El tipus

de peix o marisc es molt variat i a uns

preus molt assequibles. Es tracta d'un con-

cepte diferent de menjar arròs i peix.

Els propietaris compten amb una llarga ex-

periència en el món de l'hostaleria i és que

Arròs i Peix ja fa temps que existeix a Vic.

El restaurant està obert cada dia, migdies i

nit, excepte els diumenges a la nit i tot el

dilluns, dia que no hi ha peix fresc als mer-

cats.

A banda del peix i el marisc, l’oferta de la

casa inclou arrossos, amanides, ...

Arròs i Peix, el millor peix fresc i marisc, de

la llotja al plat!

E

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Arròs i peix

Preu menú: El poses tu

Preu carta: El poses tu

Horari: Obert cada dia migdia i vespre, excepte

diumenge nit i tot el dilluns


152

EL BOIRARESTAURANT * TAPES

bicat al centre de Girona i a la

Plaça Independència, ofereix dos

ambients únics. A l’interior, dife-

rents sales on gaudiràs de vistes privilegia-

des al riu Onyar i a l’exterior, menjar a la

fresca gaudint de l’ambient de la Plaça In-

dependència. L'oferta gastronòmica és

complerta i variada on els clients gaudei-

xen d'una cuina catalana i mediterrània ac-

tualitzada. Els productes de temporada

són els principals protagonistes d’El Boira,

elaborats a cuina amb molta delicadesa i

servits a sala per un equip jove, cordial i

amable que juntament amb el gerent,

Agustín Luján i el Cap de Cuina, formen un

equip professional d’alta qualitat.

El restaurant ofereix tres conceptes de cui-

na: les tapes, el menú diari i la carta. D’una

banda, les tapes que ofereix El Boira són

una fusió de la cuina de productes de la te-

rra amb un toc mediterrani que dóna com

a resultat “unes tapes femenines, fresques

i suaus”. Algunes de les tapes que s’hi po-

den trobar són la brandada de bacallà amb

mel fumada, tomàquets al forn gratinats

amb formatge de cabra, tast de formatges

artesans, i per finalitzar tapes dolces.

CUINA CASOLANA

Especialitat: Tapes i vins a la zona de bar

Preu menú: Dies feiners 9,95 €·Menú recomenat a 20 €


Horari: De diumenge a dijous de 8h a 23h

De divendres a dissabte de 8h a 24h

Plaça Independència, 1817001 Girona972 219 605

U


153

Av. de França s/n17840 Sarrià de Ter

972 172 173www.elpetitobrador.com

EL PETITOBRADORRESTAURANT - TRATTORIA

ituat a peu de carretera, just als te-

rrenys de l'antiga fàbrica de Coca -

cola a Sarrià de Ter, trobaràs el Pe-

tit Obrador. Un nou concepte de restaurant

italià, que neix de la fusió de la cuina tradi-

cional italiana i la mediterrània amb la cui-

na més creativa i d'autor. Una aposta per la

innovació d'antipastis, pizzes i pastes fres-

ques. Al nostre restaurant trobaràs l'alta

cuina italiana i d'autor amb els millors pro-

ductes del sector a l'abast de tothom, amb

una oferta d'alta gastronomia italiana en

constant evolució de la mà del nostre jove

emprenedor Joan Zamora Asurmendi.

El compromís del Petit Obrador és clau, es

respecta l'essència de la cuina italiana tra-

dicional, aportant creativitat i passió per

l'alta gastronomia. El restaurant ofereix

una carta única d'autor.

Compta amb una àmplia terrassa a l'exte-

rior del local, wifi per als clients i servei de

càtering per a grups.

També ens podeu trobar a Sant Gregori a

l'avinguda Girona nº 47 (només pizzes per

emportar).

S

CUINA ITALIANA CREATIVA

Especialitat: Antipasti, pizzes i pastes d’autor

Preu menú: 10,95 € de dimarts a divendres (migdies)

Preu carta: 3 -16 €

Horari: De dimarts a diumenge de 11 a 23h

®


154

CAFÈ DEL PARCCAFETERIA - RESTAURANT

ituat al bell mig del Parc del Migdia,

un dels pulmons verds més reco-

manats de la ciutat de Girona, s’hi

troba el Cafè del Parc, un establiment que

per la seva ubicació al costat de l’estany

del parc i envoltat de natura el converteix

en únic de la seva categoria.

Amb una capacitat per a més de 120 per-

sones la seva terrassa és una de les més

privilegiades de la ciutat, i on et trobaràs

ben servit i amb un gran assortiment de

plats i fórmules de menú, amb la garantia

de qualitat del Grup Boira. Sucs naturals i

entrepans variats per esmorzar; tapes, or-

xates i vermuts per a refrescants aperitius;

bufet lliure i amanides amb molta varietat

de plats vegetarians per a dinar, i la nove-

tat d’aquest estiu: hamburgueses artesa-

nes de 200 grams, 100% vedella de Girona

treballada per Can Raliu de Jafre, acom-

panyades amb pa de Casa Moner. També

té una gran varietat de cerveses, vins, ge-

lats artesans i postres. El seu interior pot

acollir una gran varietat de clients, des de

taules individuals o en parella fins a grups

nombrosos. El Cafè del Parc és obert tot

l’any i les nits d’estiu adquireixen un caire

màgic i fresc amb les vetllades de música

jazz que s’hi celebren tots els divendres.

CAFETERIA I RESTAURANT BUFET LLIURE

Especialitat: Hamburgueses artesanes

i plats vegetarians

Preu menú: 9,50 € de dilluns a diumenge

Caps de setmana la beguda va a part

Bufet infantil a 8,50 €

Horari: 9:30 a 23:30h. Horari de bufet: de 13 a 16h

Parc Migdia, 917003 Girona972 202 414

S


155

Passeig José Canalejas, 617001 Girona972 226 002

www.gastrobubbles.com

BUBBLESGASTROBAR - RESTAU-

RANT

través de vàries generacions, hem

contemplat impassibles la tra-

jectòria de la nostra cuina, mera-

vellant-nos amb la diversitat del producte

que traballem i agraint la possibilitat de

poder-lo compartir, d’avis a pares i de pa-

res a fills.

Bubbles Gastrobar & Restaurant, és un

projecte que reneix i reinventa la cuina de

l’antic Restaurant Albereda que fou refe-

rent indiscutible dels fogons gironins.

Una idea original, diferent, atractiva i so-

bretot jove i moderna, que al mateix temps

respecta la tradició culinària gironina. Ofe-

rint tapes i mitges racions, tant clàssiques

com d’autor i racions elaborades, sempre

cuidant el producte perquè cada degusta-

ció sigui única.

Menús degustació, “showcooking”, tapes

en parella, racions entre amics, un lloc on

tot és possible i on el client se sent com a

casa.

Un espai on sentir-se especial, on no exis-

teix el temps, on les emocions cobren sen-

tit i on el cor balla al so de la gastronomia,

una bombolla de sensacions.

A

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Tapes d’autor i clàssiques

Preu menú: Migdia 15 €. Vespre 25 €

Horari: Obert de 8 a 16h i de 20 a 23,30h


156

ALDOLINIBAR - RESTAURANT

l restaurant Aldolini neix amb la

voluntat d'oferir als nostres clients

una cuina italiana veraç i de

qualitat.

En un espai ampli i acollidor, garanteix un

ambient ideal per a tota la família. També és

perfecte per a sopars de grup, per als quals

proposem menús especials de degustació

de la nostra carta.

Estem situats molt a prop de la plaça

Independència i del centre de la ciutat.

També podeu gaudir de la nostra cuina a

casa a través del web www.portamu.com

CUINA ITALIANA

Especialitat: Pastes, Risottos i Pizzes


Preu carta: entre 10 i 25 €

Horari: De dimarts a diumenge migdia i nit

Nord, 2217001 Girona972 222 104

E


157

Plaça Poeta Marquina,s/n

17002 Girona972 21 75 19

BAR NÚRIARESTAURANT

ituat a la plaça Poeta Marquina de

Girona, al centre de la ciutat, el Nú-

ria és un dels locals més em-

blemàtics i punt de trobada no només per

als propis gironins, sinó que també és un

referent per als visitants de Girona. La seva

singular estètica, tot de vidre, l’ha convertit

fins i tot en plató de cinema en més d’una

ocasió. Ara presenta la novetat de les ham-

burgueses artesanes de 200 grams, 100%

vedella de Girona treballada per Can Raliu

de Jafre, que conformen una excel·lent fór-

mula de menú a qualsevol hora del dia. A

partir dels vuit euros hi trobareu fins a nou

varietats d’hamburguesa, de foie i poma

caramel·litzada, amb cuixa de pollastre, de

carn de botifarra de porc, amb Rocafort,

gruyère, pernil ibèric... Per a esmorzar hi

ha sucs naturals i entrepans variats, i el

Núria també té una gran varietat de cerve-

ses i una extensa carta de tapes ja disponi-

bles a partir de mig matí. Hi destaquen els

calamars a la romana, les croquetes de

rostit i les patates braves. A migdia també

s’hi pot fer el plat del dia, un complert con-

junt per a només 6,5€ per als qui volen

anar més de pressa, així com diferents fór-

mules de menú, amb la garantia de quali-

tat del Grup Boira. El Núria no tanca mai,

és obert tots els dies de l’any.

S

CUINA VEGETARIANA

Especialitat: Hamburgueses catalanes

Preu plat del dia: 6,5 €

Horari: Obert tot l’any de 6 a 23.30h


158

COCOLINORESTAURANT-PIZZERIA

mb 27 anys d'experiència, Cocoli-

no és la pizzeria més antiga de Gi-

rona. Situada en els seus inicis al

barri de l'eixample. Es traslladà al 92 al ba-

rri de Pedret, un dels llocs amb més en-

cant de la ciutat.

L'elaboració de tots els plats és totalment

artesanal i amb productes de qualitat. Des-

de les originals amanides, passant per la

pasta fresca, les pizzes clàssiques, sense

lactosa o les de creació propia, fins a les

delicioses postres.

Compta també amb una extensa carta de

vins, menú al migdia i menús per colles a

partir de 9€.

Un lloc on gaudir d'un bon àpat en un am-

bient acollidor.

Pizza de la semana al preu únic de 5€.

CUINA CASOLANA I MEDITERRÀNIA

Especialitat: Pizzes, pasta i cuina casolana

Preu menú: 9 € i 12 € de dilluns a divendres migdia


Horari: De dilluns a divendres de 13 a 15:30h

De dilluns a dissabte de 20:30 a 23:30h

Pedret, 56-5817007 - Girona972 224 [email protected]

A


159

Avda. de França17007 Girona

972 214 201

SANT PONÇCAFETERIA - RESTAURANT

l 1975 vam plantar la llavor d’un

nou concepte de restauració a la

ciutat de Girona i comarques. Des

dáleshores treballem per oferir als nos-

tres clients la millor qualitat de producte al

millor preu i ens adaptem dia a dia als

nous temps sense perdre la il·lusió amb un

servei acurat i professional, basat sobretot

en la calidesa del tracte humà que ens ava-

la i ens fidelitza.

Obrim cada dia de la setmana per oferir-

vos un ventall gastronòmic variat, fresc i

saludable. Us oferim un ampli assortit

dámanides que renovem diàriament amb

productes del nostre mercat, així com pas-

tisseria artesana, elaborada a casa nostra.

En els plats calents tenim les arrels ben as-

sentades en la cuina tradicional del nostre

país, basada essencialment en la dieta me-

diterrània. A la cafeteria podreu assaborir

l’aroma i el gust dún bon cafè, gran varie-

tat dínfusions, tes i entrepans .

Ens trobem a deu minuts a peu del centre

de Girona, entre la ciutat i l´Hospital Josep

Trueta, al centre Comercial Sant Ponç. Dis-

posem dáparcament .

Us hi esperem!

E

CUINA MEDITERRÀNIA

Especialitat: Cuina casolana catalana


Horari: Obert cada dia, excepte dilluns a la nit.


160

LE BISTROTBAR - RESTAURANT

bert des del 1978, el Cafè Le Bis-

trot és un dels restaurants més

emblemàtics de la ciutat de Giro-

na. Situat en un lloc privilegiat del Barri

Vell. Aquests 35 anys han estat de cons-

tant evolució. Hi ha una generació de giro-

nins per a qui el Bistrot va ser un bar de

nit, per un altre, un lloc d’estudiants on ju-

gar a cartes o fer tertúlia, més recentment

on menjar una pizza de pagès tot sortint

del teatre... Aquests darrers anys, ofereix

per dinar una cuina feta amb productes

tradicionals de la nostra terra elaborats a

la manera de les nostres àvies. Molts can-

vis però sempre la mateixa filosofia: estar

al servei del Barri, al servei de la Ciutat i al

servei del País. I un anhel, una cuina senzi-

lla i neta fugint d’escarafalls i amb produc-

tes de mercat de primera qualitat.

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Cuina tradicional i pizza de pagès

Preu menú: De dl. a dv. 15 €, ds. i dg. 20 €


Horari: De 13 a 16h i de 19,30 a 1h

Pujada Sant Domènec, 4Girona972 218 803

O


CAN RIBASRESTAURANT

an Ribas és el restaurant més em-

blemàtic de Sant Gregori, amb una

trajectòria de més de 30 anys en el

món de la restauració.

La decoració és moderna i funcional, i pro-

porciona una calidesa, que juntament amb

el tracte familiar i proper, et farà sentir

com a casa. També disposa de diverses

pantalles de televisió perquè es puguin

veure els partits del Barça mentre es gau-

deix d'un bon sopar. Els dies de cada dia, a

banda de la carta, també ofereix un menú

on podreu escollir entre varis plats i sem-

pre hi trobareu un plat de peix fresc i

l'arròs dels dijous.

Can Ribas treballa amb productes de pro-

ximitat i qualitat, oferint plats casolans

amb un toc de cuina moderna.

Destaquen els peus de porc a la brasa, els

cargols a la llauna, carns i verdures a la

brasa, el bacallà amb llit d'escalivada...

també fan postres casolans com la "tarta

tatín" i el "couland".

C

CUINA TRADICIONAL

Especialitat: Peus de porc a la brasa. Cargols a la llauna.

Preu menú: De dimarts a divendres al migdia, 15 €


Horari: Dimarts a dissabte 13 a 16h i de 20,30h

a 23h. Diumenge de 13,30 a 16h

161

Av. Girona, 19Sant Gregori972 428 426


162

ARTUSIBAR - RESTAURANT

bicat al cor del barri vell de Girona,

el Restaurant Artusi recull el con-

cepte de cuina fresca, natural,

lleugera, mediterrània, amb plats elaborats

a partir de productes del país, de màxima

qualitat, que es poden degustar en un am-

bient acollidor i amb una inmillorable rela-

ció qualitat-preu.

A la ciutat del nord d'Itàlia de Forli (Cese-

na) es troba la Casa Artusi, un centre dedi-

cat a la recerca culinària. El centre compta

amb diferents espais com la biblioteca (es-

pecialitzada en receptes de cuina domèsti-

ca), escola de cuina amb restaurant, i dife-

rents salons que avui aglutinen també es-

deveniments vinculats a la gastronomia i

reconeguts a nivell mundial (cursos de cui-

na, tallers, fires i exposicions, etc.).

Amb una forta empremta cultural dedica-

da a Pellegrino Artusi com a recopilador de

receptes populars domèstiques, és un lloc

de visita per als estudiosos, turistes i

amants en general de la bona cuina elabo-

rada a partir dels productes de la terra.

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Cuina Mediterrània

Preu menú: 12,50 € setmanal, 16 € dissabtes


Horari: De dilluns a dissabte de 8 a 23h

Plaça de les Castanyes, 617004 Girona972 487 327www.restaurantartusi.com

U


163

Veïnat de la Palma, s/nCtra. Esponellà a Bàscara

Espinavessa (Girona)972 193 137 - 681 084 140

SA POMARESTAURANT

a cuina del Sa Poma neix de la fu-

sió de dos estils culinaris, el ma-

llorquí i el català, de la mà de la To-

na i en Pep. Mare i fill treballen sota una

mateixa premissa, la qualitat, els produc-

tes de temporada i els productors de la zo-

na. Tots els plats es realcen en un entorn

on tots els detalls són cuidats, la presenta-

ció, la decoració de la taula, de les sales, el

servei, els jardins i l’ambientació. A més, si

el bon temps ho permet, l’equip de La Pal-

ma ens brinda l’oportunitat de gaudir de la

terrassa del Sa Poma, menjar a l’aire lliure

i a peu de jardí, en un entorn idíl·lic emmar-

cat enmig de la natura.

Qualsevol vespre podeu sopar a la fresca a

la llum de les espelmes i en clau de somni i

assaborir qualsevol de les seves especiali-

tats: Carpaccio de llagostí amb vinagreta

de bolets, Formatge cremós de Mas Alba

amb verduretes a la brasa i Bacallà confi-

tat. Deixeu-vos seduir per les propostes de

l’Hotel Masia La Palma i del restaurant Sa

Poma, tranquil·litat, i cuina de qualitat.

L

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Carpaccio de llagostí

amb vinagreta de bolets


Horari: De 13 a 15h


164

CANPINTXO

BAR - RESTAURANT

ituat en ple eix comercial del cen-

tre de Girona, trobem un restau-

rant de recent obertura enfocat a

les “pintxos”, tapes i “montaditos”, el Can

Pintxo. En aquest nou local, els clients po-

den degustar la nostra àmplia varietat de

tapes i “pintxos”, totes elles elaborades de

manera casolana i amb productes de pri-

mera qualitat.

És un concepte atractiu i senzill que pretén

fer una pinzellada a l’estil que podríem tro-

bar al País Basc, disposant d’una barra

amb un ampli assortiment de “pintxos”, ta-

pes i “montaditos”, acompanyats de taules

de formatges i embotits ibèrics.

Pels amants del bon vi trobem una selecta

varietat de vins tant de l’Empordà, com de

La Rioja, Ribera del Duero o Txacolí.

Els migdies, de dilluns a dissabte, s’ofereix

un menú de cuina casolana i de mercat. I

pels que els agrada gaudir del futbol, es re-

transmetran tots els partits de la tempora-

da en un impressionant projector de 140

polzades.

És un local adreçat a tots els públics, tant

per sopars en parella, com en grup o en fa-

mília, ja que existeix un petit racó on els

més petits de la casa podran jugar i pintar,

mentre els més grans gaudeixen d’un bon

sopar i una bona ampolla de cava o vi.

CUINA DE TAPES I “PINTXOS”

Especialitat: Ibèrics, formatges, “montaditos” i tapes

Preu menú: 10 €

Preu carta: Plats d’1 € i plats de 2 €

Horari: De 12 a 16h i de 19 a 23,30h

Maluquer Salvador, 917002 Girona690 064 030

S


165

C/ Nou, 317001 Girona972 203 800

SAVOYCAFÈ - RESTAURANT

’elegant Cafè Savoy situat al bell

mig de Girona, al C/ Nou 3, va tor-

nar a obrir les portes, ara fa dos

anys, de la mà de la família Nicolazzi, amb

una decoració totalment modernitzada

però mantenint l’essència, el caràcter i la

tradició de sempre. El Savoy ofereix a tra-

vés del seu menú, una cuina de mercat

creativa que al mateix temps sigui equili-

brada i lleugera. Ens proposa escollir entre

tres entrants, tres segons i tres postres,

tals com el tàrtar de salmó, el bacallà amb

all i oli de romesco, l’entrecot de vedella de

Girona, pastissos casolans, flam de for-

matge, mel i mató o fruita del temps.

A banda del menú del migdia ens proposa

tant dinars com sopars per encàrrec i dis-

posa d’una sala ideal per reunions, presen-

tacions d’empresa i tot tipus d’esdeveni-

ments amb cabuda per 40 comensals.

Al llarg del dia disposa d’una àmplia oferta

d’entrepans freds i calents, creps, smoot-

hies, cafès,... que podràs degustar a partir

de les 7 del matí.

L

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Cuina de mercat creativa

Preu menú: Diari 10 € i dissabtes 12 €

Horari: Cafeteria de dilluns a diumenge de 7 a 22h

Menú migdies i sopars només per encàrrec.


166

D.O. TAVERNACATALANA

BAR - RESTAURANT

la plaça Independència de Girona

es concentra una part molt impor-

tant de l'oferta gastronòmica de la

ciutat, juntament amb la resta d'indrets

peculiars del Barri vell.

La Taverna Catalana proposa una oferta

que enalteix alguns dels plats més tradi-

cionals de la cuina catalana, com poden

ser les torrades elaborades amb productes

de la terra de primera qualitat, que es

complementen amb un assortit de produc-

te d'altres contrades que tenen com a pre-

missa més rellevant la seva qualificació de

D.O.

El resultat és una cuina sana, catalana,

lleugera i de qualitat que poden degustar

en un marc incomparable: per un costat la

plaça Independència, i per altre la vora del

riu amb excel·lents vistes a la catetral i

Sant Fèlix.

CUINA TRADICIONAL

Especialitat: Cuina catalana

Preu menú: 10,95 € setmanal, 14,95 € caps de setmana




A


CALDERERSRESTAURANT

ituat al cor del barri Vell de Girona,

al mateix carrer que dóna nom a

l’establiment, trobem el nou restau-

rant Calderers, un espai modern i acollidor,

envoltat tot ell de la calidesa de la pedra.

De cuina tradicional catalana, amb produc-

tes de proximitat com la verdura i la fruita i

ecològics com els làctics. En destaquem el

pernil ibèric, l’assortiment de formatges,

els raviolis de foie, les verdures i les carns a

la brasa, el peix fresc de Blanes i les pos-

tres casolanes com el brownie, el coulant i

la crema catalana.

La distribució del restaurant permet acollir

grups, als quals se’ls ofereixen diverses

fórmules de menú. Destaca el seu reservat

íntimament lligat a la muralla i a la taula ro-

dona amb la làmpara de la teranyina que fa

referència a la història de Girona amb el

seu passadís de les bruixes. També dispo-

sa d’una acollidora terrassa. Per altra ban-

da el restaurant acull exposicions tempo-

rals d’art.

SCUINATRADICIONALLLIGADAALAHISTÒRIADEGIRONA

Especialitat: Carns a la brasa i postres casolans

Preu menú: Migdies laborables 11,50 €.

Caps de setmana migdies i vespre 16 €

Horari: De dilluns a diumenge de 10 a 16h. Dijous,

divendres i dissabtes de 20,30 a 24h.

167

C/ Calderers, 1017004 Girona

972 227 [email protected]


168

XANTARBARBAR - RESTAURANT

antar Bar està situat en el cor del

barri vell de Girona, a 100 metres

del Cul de la Lleona. S’hi accedeix

per dues entrades: una pel carrer de la

Barca, 26 per on s’hi troba una acollidora

sala, i l’altra per la Plaça del Pou Rodó, 11

presidida per una espectacular terrassa.

Podràs escollir per només 1,50 € qualsevol

dels seus excel·lents “pintxos”: miniham-

burguesa de filet de vedella i bou, pebrots

del “piquillo” farcits de brandada de ba-

callà o les seves ja famoses croquetes

d’espinacs i formatge blau.

Disposen de brases de carbó on presenten

unes imponents broquetes amb les que

sens dubte quedaràs satisfet.

Podràs escollir entre moltes tapes de

caràcter gallec, ucrainià i català, una fusió

molt divertida on es pot veure els orígens

dels seus propietaris.

La música és un valor fonamental en Xan-

tar Bar, actuacions en directe i bona músi-

ca en vinil són una constant en aquesta ca-

sa.

CUINA “PINTXOS&MUSIC”

Especialitat: Gules amb llagostins a la salsa diable,

pop a la gallega, tot tipus de croquetes...

Preu menú: De tapes 10 €

Horari: De 12 a 2,30 h. Dimarts tancat

Plaça del Pou Rodo, 1117004 Girona650 131 637

X


169

Disseminat 3, St. Daniel17007 Girona

972 218 784www.elculdelmon.com

EL CULDEL MÓNBAR - RESTAURANT

ituat a la vall de Sant Daniel, just

on comença el parc d'interès natu-

ral de les Gavarres, trobareu El Cul

del Món. La tranquil.litat, les vistes a la vall

i al mil.lenari monestir us faran oblidar que

a tan sols 5 minuts s'hi troben les presses i

els sorolls de Girona. Us farà la sensació

que esteu en un altre món, on potser el

temps s'ha aturat. La casa, part del con-

junt del monestir, contrasta la calidesa de

la pedra amb la confortabilitat de la recent

reforma. Un cop a dins podeu degustar els

excel.lents arrossos d'en Lotfi, o assaborir

tant un tagín de vedella amb codony i pru-

nes, com un cus-cús amb aromes del Ma-

rroc, o un bacallà amb puré de moniato i

garum, amb pipes de carbassa. Si veniu

amb nens, no patiu, que disposem de plats

pensats per a ells i quan acabin podran

sortir a jugar als gronxadors. I els diven-

dres a la nit podreu sopar tot escoltant

música en viu: jazz, blues, flamenc-àrab...

Què espereu, paga la pena arribar fins EL

CUL DEL MÓN!!

S

CUINA CATALANA I DE MERCAT I DE TEMPORADA

Especialitat: Arròs caldós amb conill i ceps

Preu menú: Dc.a dv. migdia 15,70 €. Ds. 19,70 €


Horari: Dilluns i dimarts tancat excepte festius.

De 13 a 17h i de 20,30 a 24h


NOU ARTAUBAR - RESTAURANT

l Restaurant Nou Artau està situat

a la plaça Independència de Giro-

na, sota les voltes, un dels llocs

més cèntrics i visitats de la ciutat. Els avala

l'experiència en el món de la restauració i

continuen amb la tradició i el bon fer de Ca

l’Artau de Llagostera.

Ofereixen cuina tradicional catalana de

mercat amb un toc de creativitat i moder-

nitat. La seva especialitat és una àmplia

varietat de carns a la brasa, del país i d'im-

portació, com: “Cochinillos” i cabrits a la

brasa o al forn de llenya i els millors pro-

ductes del porc ibèric. El restaurant propo-

sa una variada carta de vins per acompan-

yar, hi trobareu els millors del país. Per

continuar podreu degustar un extens as-

sortit de postres artesans fets de la casa, i

la pastisseria més selecta. Tenim també

una gran varietat de gintònics, maltes i

brandys. Us oferim un menú a 12€ de di-

lluns a divendres migdies i un de 18€ els

caps de setmana i festius i també tenim

menús per a grups.

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Cargols i tot tipus de carns a la brasa

Preu menú: Dl. a dv. migdia 12 €. Ds., dg. i festius 18 €

Preu carta: 25 €

Horari: De 13 a 16h i de 20 a 24h

E

170



171

Ronda Ferran Puig, 2617001 Girona972 216 700

www.restaurante-japones.com

TOKIORESTAURANT

l Restaurant Tokio seleccionem

productes de primera qualitat per

elaborar el més exquisit menjar ja-

ponès. Gaudeixi d'una deliciosa combina-

ció de sabors orientals en les nostres aco-

llidores i modernes instal·lacions. El res-

taurant tradicional japonès és en una zona

molt cèntrica de Girona, a la ronda Ferran

Puig. Tenim un menú diari, un menú de-

gustació i servei a domicili. També tenim

un menú espectacle Teppanyaki. Som es-

pecialistes en Sushi, Maki Sashimi, Tempu-

ra, Sopa Miso. La gastronomia de Japó

com a cuina nacional ha evolucionat a tra-

vés dels segles. La cuina tradicional japo-

nesa està dominada per l'arròs blanc.

Qualsevol altre plat servit durant un àpat

es considera un plat secundari. Els plats

secundaris són normalment peix cru (sas-

himi), un plat a la parrila, i un plat cuit a foc

lent. Els plats estan organitzats segons les

tècniques culinàries: menjars fregits, men-

jars al vapor, menjars a la parrilla...

Restaurant Tokio, la millor cuina japonesa

al centre de Girona.

A

CUINA JAPONESA

Especialitat: Sushi, Maki Sashimi, Tempura, sopa Miso

Preu buffet lliure: De dilluns a divendres migdia

Adult: 11,95 € - Nens: 7,95 €

Horari: Obert cada dia

de 12 a 16h i de 20 a 24h

PLANXA


172

BO DE BOBAR - RESTAURANT

om el restaurant braseria de Do-

meny i us oferim cuina casolana.

La nostra especialitat són els

arrossos i fideuas, carns a la brasa amb

carbó natural i tot tipus d’amanides fres-

ques.

Fem esmorzars de forquilla, menú diari als

migdies i vespres i també el cap de setma-

na amb més de 30 primers, 40 segons i 35

postres. Tots els productes son d’elabora-

ció pròpia, tant les salses, com les so-

pes….. no utilitzem productes precuinats.

El nostre ampli local es ideal per a grups.

Podeu demanar per encàrrec menjars per

a grups, comunions, batejos, reunions

d’empresa i tot tipus de celebracions. Tam-

bé oferim servei de càtering.

A partir d’ara els vespres i caps de setma-

na també us oferim servei de pizzera, amb

gran varietat de pizzes casolanes i pasta.

CUINA CASOLANA

Especialitat: Arrossos, carns a la brasa i amanides

Preu menú: 10,50 € diari i

15 € caps de setmana i vespres

Horari: De 7 a 24h. Obert cada dia

C/ Adri, 15 (Domeny)17007 Girona872 081 395www.restaurantbodebo.com

S


173

Autopista AP7, sortida 8(Rotonda de l’autopista)

17457 Riudellots de la Selva972 477 100

CLARAVÍARESTAURANT

omés a tres minuts de l’aeroport

de Girona en trobem el restaurant

Claravía del Novotel Girona Aero-

port, sortida 8 de l’autopista AP-7. Propo-

sem una cuina mediterrània variada i origi-

nal. Aquest estiu veniu a gaudir d’un am-

bient idíl.lic amb terrassa exterior, piscina i

un magnífic jardí. El menú de migdia és va-

riat i podreu trobar arrossos, verdures, pei-

xos i carns, pastes i boníssimes amanides.

De postres hi destaca sobretot la sopa de

síndria amb el seu gelat. També disposem

de menú per a nens i a més compta amb

una zona de jocs exterior i interior. Els di-

lluns l’IVA del menú no es paga i els diven-

dres hi ha una promoció especial de 2x1.

De dilluns a diumenge podeu trobar un

menú de migdia a 16€!. Ofereix un ambient

agradable i relaxat per a gaudir del bon

temps i d’una cuina mediterrània amb tots

els seus sabors i sensacions.

Un bon punt de trobada!

NCUINA MEDITERRÀNEA

Especialitat: Arrossos, verdures, peixos i carns

Preu menú: 16 € (iva inclós) als migdies

Promoció: Dilluns sense iva i divendres 2 x 1


i de 19,30 a 23h


174

LA RECTORIAD’ESPINAVESSA

RESTAURANT

a Rectoria d’Espinavessa, és un

restaurant emplaçat en un entorn

rural i en un edifici arquitectònic

del segle XVII que, després d’estar uns

anys tancat, va reobrir les portes el 19 d’a-

bril del 2008. Reformat curosament, con-

serva allò heretat, tant en riquesa natural

com cultural aconseguint un renovat espai

gastronòmic.

La nostra filosofia de treball, consisteix en

la cuina d’autor, moderna i respectuosa

amb l’entorn. Treballem amb els millors

productes de temporada, per tal d’oferir-

vos la millor qualitat, sensacions, textures,

olors i colors, sense oblidar mai les nos-

tres arrels catalanes i empordaneses. Som

un equip de quatre persones amb un ob-

jectiu comú, fer-vos gaudir de l’espai i de la

cuina, traslladant la nostra il•lusió, tradició

i creativitat a cada plat.

La Rectoria és avui, una parada imprescin-

dible per a tot bon gourmet, per a qui vol

gaudir del plaer del paladar. Us hi esperem.

CUINA D’AUTOR

Especialitat: Menú degustació

Preu menú: 25 € Caps de setmana - Diari 15 €

M. degustació: 50 €

Horari: Obert de dt. a dg. migdia de 13 a 16h

Nit divendres i dissabte de 20 a 23h

C/ La Font, 15Espinavessa972 553 766www.restaurantlarectoria.com

L


175

C/ Nou del teatre, 117004 Girona

972 415 556

EL TEATRETRESTAURANT

ituat en un lloc privilegiat del Barri

Vell de Girona, en uns dels carrers

més emblemàtics de la ciutat, el

carrer Nou del Teatre. Accedeixes de la

plaça del Vi, cap a racons del nucli antic

com el Centre Cultural la Mercè o cap al

sector Universitat a Sant Domènech i cap

a la catedral. És un restaurant que treballa

amb la cuina de mercat, s’especialitza en

tapes, plats combinats i entrepans, amb la

particularitat que cadascú se’l pot perso-

nalitzar posant-hi la salsa que esculli. Cada

setmana tenen un suggeriment del xef.

Elaboren plats de cuina d’autor com: Ma-

gret d’ànec amb salsa d’Oporto i textures

de poma. Fan amanides i entrepans com:

El de carbassó i formatge de cabra o l’-

Hamburguesa amb ceba caramel·litzada. A

banda de tot això, tenen un gran assortit

de plats on es toca el peix i la carn. A més,

tot i que els diumenges sol estar tancat.

Els dies que es pot veure el barça, la gent

pot anar-hi i sopar en un ambient privile-

giat.

S

CUINA CATALANA DE MERCAT

Especialitat: Tapes, plats combinats i entrepans

Preu menú: De dilluns a divendres 10,90 €

Dissabtes 12,90 €


Horari: De 8 a 17h i de 19 a 1h. Diumenges tancat.


176

BON BON CAFÈCAFETERIA-RESTAURANT

ra fa 5 anys que l'Andreu i la Marta

són al capdavant de Bon Bon

Cafè, un Bar Cafeteria situat a la

zona de l'eixample de Girona. En un am-

bient familiar i una decoració exquisida, la

gent podrà assaborir una varietat d'esmor-

zars amb productes de primera de quali-

tat, i una pastisseria artesana. A casa nos-

tra podràs degustar un bon cafè, ex-

cel·lents xocolates i infusions...

Per dinar, el nostre menú diari és de 9'50€,

on podràs degustar una cuina de mercat

ben elaborada. També us oferim una gran

varietat de plats combinats, entrepans es-

pecials, amanides... Fem canapès i entre-

pans per encàrrec.

Disposem de dues televisions per poder

veure tots els partits de futbol, tindràs ga-

rantit un ambient acollidor i bon menjar.

Podràs compartir vetllada amb la gent del

barri i els amics, aquí tots som una gran fa-

mília.

Vine a la nostra cafeteria Bon Bon Cafè i

farem que et sentis com a casa.

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Esmorzars, plats combinats


Horari: Obert tots els dies de 7:15 a 21h

Excepte diumenges i festius

de 8:30 a 14h

C/ Joan Roca i Pinet, 117003 Girona972 214 [email protected]

A


177

C/ Cort Reial, 417004 Girona

972 213 485www.elmuseu.com

EL MUSEUDEL VI

BAR - RESTAURANT

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Tapes i plats combinats

Preu menú: De dilluns a divendres 12 €

Dissabtes i diumenges i festius 16 €

Horari: D’11 a 24h

s un dels locals més coneguts de

Girona. En els seus orígens era

una fonda anomenada Can Gar-

ganta i una barberia. Més tard, ja va ser

anomenat com “El Museu” per fer-ho més

curt. Al principi era un museu on, a més de

ser un bar, hi havia una exposició perma-

nent de vins. El bar s’ha anat adaptant a

les demandes de la gent. S’hi pot degustar

cuina catalana de mercat en forma de ta-

pes i plats combinats. També es fan menús

per a colles. El local disposa d'una terrassa

força gran on la vorera fa fins a 6 metres

d'ample. L'estiu és la millor època per po-

der-ne gaudir, fins i tot a la nit. Si entrem

ens trobarem amb la immensa barra plena

d'ampolles i copes. Té dues plantes, a la in-

ferior hi ha dues sales de restaurant enca-

ra que es poden convertir en bar depenent

de les necessitats. La part de dalt està de-

dicada a bar encara que en època de molta

activitat de restaurant com ara per les Fi-

res es converteix en restaurant durant les

hores de menjar.

É


178

TIR OLÍMPICBAR - RESTAURANT

l restaurant Tir Olimpic Girona,

està obert tots els dies de l'any,

des de les 8 del matí fins les 10 de

la nit, i els caps de setmana fins a les 12.

De dilluns a divendres ofereixen menú diari

de 10€, que consisteix en un assortit de 7

plats de primer i 7 plats de segon a escollir.

Els diumenges i festius el menú és de 15€.

A l'estiu, els divendres i dissabtes ofereixen

sopar i ball per a només 15€.

El restaurant Tir Olimpic, a més de comp-

tar amb un ampli aforament on hi ha un

gran menjador i una terrassa, disposa de

dues galeries de tir dins les seves ins-

tal·lacions.

Als matins el local està ocupat pels cossos

i forces de seguretat de l'Estat i la tarda és

per a socis i acadèmies.

El camp de Tir Olímpic de Girona compta

amb un complex d'instal·lacions actuals i

modernes, considerades de les més ben

adequades de Catalunya.

No perdis la oportunitat, pots fer-te soci

quan ho desitgis. Disposen d'escola gratuï-

ta als nens.

CUINA CASOLANA

Especialitat: Paella i fideuada

Preu menú: A partir de 10 €

Preu carta: 15 €

Horari: De dilluns a divendres de 8 a 22h

Caps de setmana de 8 a 24h

Poligon de DomenyGirona972 212 112

E


ALTAMIRABAR - RESTAURANT

‘Hostal Restaurant Altamira Girona

es troba a Fornells de la Selva, a 2

minuts del centre de Girona ciutat,

a 2 minuts de l’Aeroport de Girona (GRO)

(Ryanair), i a 15 minuts de la Costa Brava:

Lloret, Palamós, Begur, Platja d’Aro, S’Aga-

ró, Blanes… Al Bar Cafeteria Altamira

podràs gaudir dels millors esmorzars de

Girona, servits amb rapidesa i amb la mi-

llor qualitat alimentària. Destaquen els

embotits ibèrics i la truita de patata, i tam-

bé són especialistes en fer la millor carn a

la brasa. El Restaurant es caracteritza per

tenir una gran varietat de plats a escollir,

tant d’entrants: amanides, sopes... com de

segons plats, i postres. El restaurant té 3

salons, un per a reunions d'empresa i dos

menjadors. És un lloc ideal per a grups d'a-

mics que es troben per veure un partit de

futbol o la Fòrmula 1. L'Hotel, situat en el

mateix edifici, disposa d’un total de 20 ha-

bitacions individuals, dobles i triples. Els

preus són de 30€, 50€ i 75€, respectiva-

ment.

L

CUINA CASOLANA

Especialitat: Carns a la brasa

Preu menú: De dl. a ds. 11 €. Ds. nit i dg. 15 €

Horari: De dl. a dv. de 6 a 24h. Ds. de 7 a 24h.

Dg. i festius de 8 a 24h

179

Crta. N-II, Km. 717Girona

972 476 709


180

LA BONATAULARESTAURANT

l restaurant La Bona Taula està si-

tuat al cor de Pedret de Girona. És

un local molt acollidor, modern,

amb tocs minimalistes i detalls indús ca-

racterístics del complex Gran Buddha on

està ubicat.

Les nostres especialitats són les carns a la

graella, com els “xuletons” de 500 grams i

d’un quilo, entrecots i relloms de bou.

Carns selectes d’Astúries, patés, cérvol,

porc senglar i els embotits de la Vall d’A-

ran. També tenim una graella especial de

peix a la brasa amb salmó noruec, cuixes

de pop, turbó, daurades i bacallà a la llauna

a més de plats típics com l’olla aranesa, les

faves i les llenties típiques de la Vall i els

calçots amb romesco.

El seu menú de migdia és molt complet i el

seu preu es de 11,50€.

Així doncs, la seva cuina a la brasa i el seu

local són ideals per a sopars d’empresa,

menús per a colles, presentacions, cele-

bracions privades, partits de futbol i dispo-

sa d’una gran terrassa per gaudir-ne a les

nits.

Paga la pena anar-hi, segur que repetireu!

CUINA DE BRASA

Especialitat: “Xuletón”, graellada, carns a la brasa


Horari: Obert tots els dies migdia i nit,

Excepte diumenge nit i dilluns

C/ Pedret, 11817003 Girona638 266 360 - 617 233 713www.labonataulagirona.com

E


MÜNCHENRESTAURANT

l München Restaurant & Lounge és

encara un lloc desconegut per a

molts de vosaltres. Però quan s’hi

entra per primera vegada... ja pots notar

que la vetllada serà especial i diferent. És

un restaurant familiar i el nostre únic ob-

jectiu és que marxis el més content possi-

ble. Us podria parlar del tipus de cuina.

Que si fem cuina de mercat elaborada, que

si és cuina mediterrània, etc. Però preferei-

xo parlar de la nostra implicació. Des de la

compra del millor producte possible fins a

la cocció del mateix.

L'espai ens permet fer celebracions per a

grups, des d’aniversaris o casaments fins a

sopars d’empresa. Però també és el res-

taurant ideal per portar la teva parella. La

sorpresa estarà assegurada. Després de

l’àpat, podràs fer la sobretaula a la nostra

sala lounge. Us faré uns gins, vodkatònics,

daikiris, “cosmopolitans”, el que vulgueu.

ECUINA DE MERCAT ELABORADA

Especialitat: Canelons d’ànec amb salsa de bolets i foieTataki de tonyina als dos sèsams amb soja i mel

Preu menú: Diari: 15 € · Grups: 25 i 35 €Romàntic: 55 €

Horari: Dt. i dm. només migdies.Dj., dv. i dis. de 13 a 15:30h i de 20:30 a 02:30hDg. i dl. obrim per reserva.

181

C/ Pedret, 13617007 Girona972 41 45 84

www.restaurantmunchen.com


182

MARÀNGELSRESTAURANT

l Restaurant Maràngels està situat

a 3km. de Girona, direcció Sant

Gregori, enmig de la natura, en

una masia del S. XVI envoltada de jardins.

Aquest indret és un lloc molt adient per a

gaudir d’un bon àpat i ideal per a celebrar

les vostres trobades i dates més especials

(aniversaris, comunions, batejos, casa-

ments...) Us prepararan l’esdeveniment

que vulgueu a la vostra mida, sempre tenin

en compte els vostres gustos i necessi-

tats, per aconseguir que les vostres cele-

bracions siguin especials. El Maràngels

ofereix una cuina tradicional catalana i de

mercat amb productes locals i de qualitat.

A part d’una àmplia i complerta carta, us

proposen diferents menús: de dimarts a

divendres al migdia 20€, menú infantil

10€, cada dia menú de l’entrecot i de

l’arròs 30€, menú degustació 40€ i menú

sorpresa per 50€. Podeu venir a gaudir de

la nostra cuina, i en sortireu molt contents.

No us perdeu un dels llocs amb més bona

cuina i encant dels voltants de Girona.

CUINA TRADICIONAL I DE MERCAT

Especialitat: Arrossos

Preu menú: Adults 20, 30, 40 i 50 €. Infantil 10 €

Horari: De dimarts a diumenge de 13 a 16h i de 21

a 23,30h. Diumenge nit i dilluns tancat

Can Quelot, s/nSant Gregori (Girona)972 429 159www.marangels.com

E


183

C/ Riu Güell, 1917001 Girona972 014 044

BABILÖNCAFETERIA - BRASERIA - COPES

l Restaurant Babilön de Girona fem

menús per a grups amb un pica-pi-

ca de primer, un plat de brasa a

triar de segon, pa, vi, aigua i postres, tot

per només 16€.

També disposem de menús a partir de

10€, inclosos els caps de setmana i les

nits. Tenim l’especialitat en carns a la bra-

sai i servim només productes d’alta quali-

tat. Tots els dijous, divendres i dissabtes

nit...i dinars diaris.

I després de sopar….el teu gintònic o cuba-

ta a 5 euros i tota la música dels anys 70,

80, i 90 en un ambient relaxat i idoni per a

fer una llarga sobretaula.

Menjador exclusiu amb escenari i servei de

Karaoke amb més de 3.500 cançons per a

cantar. Gaudeix de dos ambients, a la part

de davant es converteix en un espai de

música actual i a la part de darrera es pot

sentir música dels anys 70, 80 i 90’s.

Truca’ns i disfruta de la nostra carn a la

brasa, les nostres copes i la nostra festa...

A Babilön podràs gaudir dels millors àpats!

A

CUINA DE BRASA

Especialitat: Bufet amanides i carns a la brasa

Preu menú: 10 €, 14 €, 18 €

Horari: Tota la setmana de 8:30h del matí a 2:30h

de matinada


184

DURANBAR - RESTAURANT

ituats a l’inici de la Rambla de Gi-

rona, a tocar el pont de Pedra és

des de l’any 1976, un dels bars

més emblemàtics de Girona. Estem a l’a-

tenció dels nostres clients i amics, ara amb

una renovació del local amb un estil més

modern i càlid, i amb la professionalitat i

amabilitat de sempre. Pots venir a provar

les nostres tapes i entrepans curosament

seleccionats per a complaure els paladars

més exigents. Des del llom adobat, espe-

cialitat de la casa i elaborat per la nostra

àvia, el frankfurt, el bratsburg, l’hambur-

guesa de pollastre amb ceba i formatge, i

els nostres embotits ibèrics i de pagès, fins

als plats més exquisits que elaborem a la

nostra cuina. Tals com, el mil fulls de pata-

ta amb ibèric i ou. El nostre menú diari to-

talment casolà, els plats combinats i tam-

bé uns arrossos per llepar-s’hi els dits,

pastes i pizzes.

Assegut a la nostra terrassa, un lloc únic i

emblemàtic de Girona podràs gaudir amb

nosaltres de l’ harmonia de la Rambla.

VARIETAT D’ENTREPANS, TAPES I PLATS COMBINATS

Especialitat: Entrepà de llom adobat de la casa

Preu menú: Migdia casolà 8 €

Horari: De dilluns a dissabte de 9 a 22h

Rambla Llibertat, 1017001 Girona972 201 063

S


185

Avda. Joan Pericoti Garcia, 55

17210 Calella de Palafrugell972 617 080

HOTELALGA

RESTAURANT

Hotel Alga de Calella de Palafrugell

disposa d'un servei de restaurant

que permetrà gaudir d'uns plats

exquisits amb productes del mar i de la te-

rra. Elaboren una cuina de mercat amb els

plats típics mediterranis, respectant i exal-

tant els sabors dels nostres productes lo-

cals.

A més, també treballen plats d'alta cuina,

cuina creativa o cuina d’avantguarda.

El restaurant es troba just al costat de la

piscina i compta amb una magnífica i àm-

plia terrassa. La llarga experiència i el bon

fer l'ha distingit com a un dels restaurants

amb la tradició i fama de fer-s'hi bona cui-

na. El Restaurant està preparat per fer

menjars per a grans grups, banquets, cele-

bracions i tot tipus d'esdeveniments.

Compta amb un ampli jardí on els àpats es

poden fer a l'aire lliure. Hotel Alga restau-

rant també fa tot tipus de menjars per em-

portar. Tot el que necessiteu, feu-ho dema-

nant-ho prèviament. Per a reserves, tru-

queu al telèfon de contacte: 972 617 080.

Lʼ

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Cuina d’autor

Preu menú: 20 €


Horari: De 13 a 16h i de 20,30 a 23h


FITXES RESTAURANTS

186 I TOT Girona Març-Abril 2013

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cargols a la llauna

Cuina casolanaAl terme de Vilobí, podreu gaudir d’unabona cuina casolana, carns a la brasa iguisats. Oferim servei de menú i cartatots els dies de la setmana excepte el di-lluns. Temporada de calçots.

Ctra. Girona - Santa Coloma - Vilobíd’Onyar

Tel. 972 47 32 41Menú: 10 € - Menú festius: 15 €

Preu mig carta: 25 €

L’EMPALME

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Ànec amb creps i vedella Gran muralla

Cuina xinesaInaugurat al 1988, és un ambient agra-dable i acollidor, distribuït en dos ni-vells amb decoració oriental.Cuinaasiàtica, amb plats xinesos i varietatde sushi japonès, oferim menús.

C/ de la Creu, 10 - GironaTel. 972 22 23 17 - 972 22 23 47

Menú: 7€ + IVA - Menú especial: 8€+IVATancat: Dimarts

GRAN MURALLA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Paella

Cuina de mercatA Rebost oferim un menú molt variatde cuina de mercat amb productesde qualitat. Situat al carrer PompeuFabra és un dels restaurants més co-neguts i freqüentats de Girona.

C/Pompeu Fabra, 9 - GironaTel. 972 206 722

Menú: 9€Obert: De 7 a 21h. Diumenge tancat.

www.restaurantelrebost.com

EL REBOST

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina casolana i tapes

Cuina catalanaRestaurant rústic situat al casc antic deGirona a poca distància a peu de la cate-dral. Us ofereix una extensa carta ambcuina casolana i de mercat, a més d’unmenú diari. Aquest any complim 34 anys!

C/ Cort Reial, 4 - GironaTel. 972 21 34 85

Menú: 11€Caps de setmana i festius: 15€

EL MUSEU DEL VI

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat

Cuina de MercatHem estat, som i serem el «restaurant delMercat de Girona». Quatre generacionsens avalen al capdavant de la cuina demercat. Per dinar hi trobareu un dels mi-llors menús de la ciutat.

Plaça Calvet i Rubalcaba, 3 - GironaTel. 972 20 10 01

www.canmarques.comTancat: Dissabte nit i diumenge tot el dia

CAN MARQUÈS

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Tapes

Cuina de mercatTapes de tots els estils i gustos enun dels locals emblemàtics de Giro-na que et permetran fer un àpat rà-pid i amè. La cuina de mercat al teuabast a molt bon preu.

C/ de la Rutlla, 170 - GironaTel. 972 224 289

PENCIL

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carns a la brasa i guisats

Cuina tradicional i catalanaEl restaurant Ca l'Aurora els ofereixcuina catalana i cassolana i tot tipus decarn a la brasa. Especialitats de la casai peus de porc, guisats al forn, cibet desenglar, popets amb ceba, galta al forn.Embotits de la terra i ibèrics.

Passeig Sant Joan Bosco, 36 - 17007 GironaTel. 972 226 962

Menú: diari 10€ - Cap de setmana 10,50€Sopar grups, prèvia reserva

De dl. a dv. 6,30 - 16,30h. Ds. 7 - 16,30h

CA L’AURORA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Arròs caldós amb llobregant

Cuina casolana i de mercatA cal Sabater podràs gaudir d'unsbons esmorzars de forquilla i ganivet,del menú, dels nostres plats variats itambé de servei de bar.Disfruta de la nostra terrassa tant al'estiu, com a l'hivern.

Av. Rocacorba, s/n - Canet d’AdriTel. 972 42 82 25

Menú diari 11,50 € - Cap de setmana 17,00€

Obert Cada dia de 6,30 h a 23,00 h

CAN SABATER


FITXES RESTAURANTS

Març-Abril 2013 TOT Girona I 187

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::“Xuletón” de bou i peix a la brasa

Cuina casolana i de mercat

Des de l’any 1953 Ca La Pilar ens fagaudir de la seva cuina, amb els guisatsde temporada, les carns i el peix fresc ala brasa, amb vi de la nostra bodega igran assortiment de postres.

C/Pont Major, 124, - GironaTel. 972 21 28 61

Obert: dilluns a divendres de 13h a 15.30h20.30h a 22.30h - dissabte de 13h a 15.30h

CA LA PILAR

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carns a la brasa

Cuina casolanaMés de 35 anys oferint-vos diariamentuna cuina casolana de qualitat i tambésom un l loc idoni per la vostracel·lebració: comunions, casaments,festes, dinars d'empresa, reunions.

Ctra. Palamós, km 1 - Campdorà (Girona)Tel. 972 21 70 43

Menú: 10 €. Menú grups: 20 €.Menú especial caps de setmana.

Obert cada dia al migdia i vespres per encàrrec.

MAS NOU

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cabrit i cargols

Cuina de mercatEns trobem a cinc minuts de la ciutat deGirona, us oferim un ampli espai per acelebracions familiars i d’empresa. Vinea degustar la nostra gamma de plats imenús de la cuina més tradicional i se-lecta amb l’aval d’una trajectòria ambmés de 5 dècades al vostre servei.

Ctra, Antiga d’Amer, 58 - Domeny (Girona)Tel. 972 20 24 24 - www.lamasiadelcabrit.com

Menú diari a partir de 12 €i menú per a colles

Tancat: dimecres

LA MASIA DEL CABRIT


Cuina de mercat

Vols sorprendre o que et sorprenguin?Als peus dels Àngels trobaràs un llocamb encant, història, natura i tradició.Al Siloc t'oferim menús personalitzats,menús per els vostres EVENTS I BAN-QUETS i menús diaris. Us hi esperem !!!

Ctra. dels Àngels km 0,2 (5 min de Girona)Tel. 972 46 84 81

Menús diaris: 15,30 €, 22,5 € (també menús al cap de setmana)

Tancat: dimecreswww.restaurantsiloc.com

SILOC


Cuina de mercatSelf-service situat en el cor de la ciutat,on podràs disfrutar d’un menú diaribasat en cuina de mercat casolana.Cafeteria on t’oferim varietat de menúsper esmorzar. Tot tipus d’entrepans idolços fets a casa.

Plaça Catalunya, 2 - GironaTel. 972 218 447

Menú: 9 €Obert: dilluns a dissabte de 8 a 17h

Dium. i festius tancat excepte esdevenim.( Fires i Festes i Temps de Flors )

PONT DE PEDRA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cargol sal i pebre, trencadissa d’ous,

Brasa i esmorzarsAl restaurant Tomàquet som especial-istes en brasa, que ja tenim a punt perals esmorzars, i podeu escollir fins a sisprimers i sis segons en el menú demigdia. Podreu gaudir de les millorscarns a la brasa, cargols, amanides...

C/Albi, 34 (antic mas de la Creu) - GironaTel. 972 218 868

Menú: 11,50 € - Carta: 15-25 €Obert: Cada dia a partir de les 8h

Dilluns vespre tancat.

TOMÀQUET

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina Catalana

Cuina catalanaCan Gabatxó ofereix dos tipus de cuina,una tradicional i una de més elaborada. Elseu menjador permet la realització debanquets i celebracions de tot tipus:batejos, comunions, reunions familiars

Ctra. Santa Coloma de Farners - Olot, KM3.5

Tel. 972 17 81 44 Preu mig: 25 €

CAN GABATXÓ

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carn a la brasa i peix

Cuina casolana

Situat en el barri del Pont Major trobemla Taverna del bon Vi, un restaurant fa-miliar on es conjuga harmònicament lacuina catalana de mercat, un entornacollidor, un tracte proper i professio-nal.

C/Pont Major, 112 - GironaTel. 972 485 133

Menú: De dill. a div. 10 €Grups a partir de 20 €

Horari: Dll-Dg 13 - 16 h / Dv-Ds 20:30 - 23h

LA TAVERNA DEL BON VI


FITXES RESTAURANTS

188 I TOT Girona Març-Abril 2013

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Tapes creatives i cuina casolana

Cuina màgicaL'encant del barri vell i una fantàsti-ca decoració t'embruixaràn per gau-dir de tapes el·laborades i creativesen un ambient encisador. Molt bonarelació qualitat preu.

C/ Lluís Batlle i Prat, 4 - 17004 GironaTel. 972 487 898

Menú migdia: 12 € Carta: 15 - 20 €Horari: De dimarts a diumenge i festius de

13 a 16 h i de 19 a 00 h

EL DIDAL

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Tapes, vins i caves

Cuina catalanaUn nou concepte de local al centre de Gi-rona que engloba modernitat i qualitat.Ampli per a àpats individuals o per agrups, amb pantalla gegant per a esdeve-niments esportius i amb vistes a l’Onyar

Plaça Independència, 16 - GironaTel. 972 22 27 40

Menú: 9,95 €

D.O TAVERNA CATALANA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carns a la brasa i guisats.

Cuina casolanaL’Avellaneda és considerat l’hostal-restaurant més antic de Girona. La ma-sia data del SXII, regentat per la famíliaBusó-Perpinyà. Degusteu carns a labrasa, cargols a la llauna, bacallà, i unavariada carta tot de primera qualitat

Ctra. Barcelona, 483 - GironaTel. 972 21 48 03 - 972 22 29 82

Menú: 10 € - Un plat: 8,25 € - Menú per a grupsObert de dilluns a dissabte de 8 a 23 h.

OObbeerrtt ddiiuummeennggeess mmiiggddiiaa

L’AVELLANEDA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Amanides, embotits i carns a la brasa

Cuina de mercat tradicionalAl nostre restaurant hi trobareu espe-cialitats en amanides, embotits i carnsa la brasa, en un espai casolà i acollidor,dins una masia del s.XVIII, a 5 minutsde Girona, on podreu gaudir tan d’àpatsintims com de sopars de colles.

Passeig Sant Joan Bosco, 2 - GironaTel. 972 224 033

Carta i menus per a grupsDe dilluns a dissabte a les nits.

Dissabte migdia dinars

CAN PUNXA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Esmorzars, menus i menus per agrups

Cuina casolanaUn ambient agradable on podreugaudir de la millor cuina casolana. Alsmigdies ofereix un menú amb unabona relació qualitat preu. Us regalem2 hores d’aparcament gratuït permenú.

Plaça Prudenci Bertrana, 6 - GironaTel. 972 228 419

Menú: 9,50 € laborables 13 € caps de setmana

Obert cada dia de 7 a 23h

L’ILLA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Pasta i pizzes

Cuina italianaAmb un entorn perfecte per a gaudir demés de 400 combinacions de pastes sal-ses, antipasti, amanides, lasagnes, risso-tos i més de 20 tipus de pizzes elabora-des al forn propi del restaurant. I tambétota la carta per emportar per festes.

C/ Santa Clara, 49 - GironaTel. 972 20 32 45

Carta: Preu mig 17 €

LA TAGLIATELLA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat i plats elaborats

Cuina de mercat

Antiga masia del S. XVII, situada al Plad’Abastaments. Vine a degustar la mil-lor selecció de carns i verdures deGirona. Els nostres cigrons amb boti-farra esparrecada i ceps.

C/Camp de les lloses, s/n - GironaTel. 972 23 63 09

Tancat: diumenges nit i dillunswww.torrebonica.net

TORRE BONICA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina d’autor

Cuina de mercat mediterrània El seu xef va diàriament al mercatdel Lleó a buscar productes frescos iidea els plats segons aquesta matè-ria prima. Una fusió de diferents cui-nes com la italiana i la francesa...

C/ Cort Reial, 15 - 17004 GironaTel. 972 213 485

Carta: 25 €. Dimarts tancatHorari: 13 a 15h i de 20 a 23h

www.vintages.es

VINTAGES


TOT Girona I 189Setembre-Octubre 2013

IMMOBILIÀRIESCOMPRA_VENDA_LLOGUER_PERMUTES

VINE AVISITARLʼHABITATGEDE MOSTRA

Últim local comercial de 123 m2.................................................................120.000 €Última vivenda de 2 habitacions amb 2 banys i pàrquing .........................182.000 €Vivendes de 3 habitacions i 2 banys amb el pk inclòs

5a planta .................206.000 € 4a planta .................204.000 €3a planta .................203.000 € 2a planta .................201.000 €1a planta .................200.000 €

Pàrquing des de .................24.000 € i trasters des de .................8.000 €


IMMOBILIÀRIES

Setembre-Octubre 2013190 I TOT Girona


Setembre-Octubre 2013 TOT Girona I 191

IMMOBILIÀRIES



IMMOBILIÀRIES

PPllaaççaa CCaattaalluunnyyaa,, 66 -- 1177000044 GGIIRROONNAA TTeell.. 997722 221199 330044

wwwwww..ffiinnqquueessmmoollaass..ccoomm AICAT nº1.700

C/PERE COMPTEPis totalment exterior, cuina,menjador-estar 2 hab. banycomplet. Perfecte estat. Assole-llat. calefacció gas ciutat. a/c.

100.000 €

SANTA EUGÈNIA (Maristes)Apartament 58 m2, cuina inde-pendent, menjador, 2 dorm.,bany complet. Altell sotacober-ta (20 m2). Perfecte estat.Balcó.Assolellat. Totalment exterior.

126.000 €

COSTAT DE L’ESTACIÓÀtic 94m2, cuina office, menja-dor estar, 2 hab. 2 banys com-plets. Planta sotacoberta amplihab. bany obert i banyera hi-drom.. terrassa 20m2. Parking.

210.000 €

C/ MIGDIAA 2 min. de l'estació, pis de 115m2. cuina office, menjador-es-tar, 4 dorm. ( 1 tipus suite) ar-maris encastats, 2 b. A/C. in-clou pàrking i traster. Bon estat.

Infórmi’s

LLAMBILLESCasa per estrenar, parcel·la 500m2. Vivenda 215 m2, garatge 2cotxes, cuina office, menjador,4 hab. dobles, 3 banys. Acabatsde qualitat. Zona molt tranquila.

Visiti-la

C/ CARMEapartament 2 hab.doblesmoblat. Perfecte estat.

425 €/mes

PLAÇAMARQUÈSDE CAMPS

pisos 3 hab.moblats,calefacció

(estudiants)

550 €/mes

SANT GREGORI2, 3 hab. moblat o sensemobles

475 €/mes

VISTA ALEGREPis moblat 3 hab.totalment exterior(estudiants)

550 €/mes

C/ CARMEpis 3 hab. llar de foc, totmoblat (estudiants)

525 €/mes

SANT GREGORICasa amb parcel·la 300 m2, ga-ratge, cuina office amb renta-dor, menjador-estar, 4 dorm., 2banys i wc. Ajardinada amb pis-cina de 3,5 x 7,5. Perfecte estat.

Informi’s


CONTRA036TOTGir.qxd:Maquetación 1 19/8/13 12:09 Página 195

CONTRA036TOTGir.qxd:Maquetación 1 19/8/13 12:09 Página 196

tot girona 36 · setembre - octubre 2013

Documents