tot girona 30 · octubre 2013
DESCRIPTION
Revista cultural o d'actualitat de la ciutat de GironaTRANSCRIPT
PORTADA030TOTGir.qxd:Maquetación 1 24/9/12 12:44 Página 1
PORTADA030TOTGir.qxd:Maquetación 1 24/9/12 12:44 Página 2
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 09:56 Página 3
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 09:56 Página 4
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 09:56 Página 5
EDITA: EDICIONS LOCALS BAIX EMPORDÀ, SL
C/Salt, 19, entresòl A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona.
Tel. 972 406 112 (matins) · Fax 972 244 738
Editor: Pau Figueras i Trias-Peitx
Gerent: Xavier Costey i Deulofeu
Directora comercial: Emma Parra
Publicitat: Xaro Fernandez i Gerard Martínez
Redacció: Sandra Florenza (Cap) i Francesc Solà
Disseny original: Gemma Barceló (Cap)
Disseny i maquetació: Gemma Barceló
Fotografia: Toni León i Fotolia
Foto portada: Toni León
Administració: Gemma Saurina
Impressió: Rotimpres
Distribució: Tot Girona
Dipòsit legal: GI-351-2010
TOT GIRONA en cap cas no respon del contingut dels
articles ni comparteix necessàriament les opinions que
hi apareixen signades. Només els seus autors en són
responsables.
Si voleu fer arribar les vostres suggerències, opinions,
imatges, etc. podeu fer-ho a través del correu electrònic
Si desitja anunciar-se a les nostres revistes, pot dirigir-
se al nostre equip comercial per correu electrònic a
[email protected], o bé per telèfon trucant al
972 406 112 (matins).
SumariCIUTAT8 Els cinemes de Girona
A ple rendiement i al diade les noves tecnologies
GASTRONOMIA56 Escola d’Hostaleria
A punt de complir 50 anys
CULTURA26 Festes de Sant Narcís
Continuen els 10 dies i deCartell, l’Ou i la Castanya
TENDÈNCIES72 Public
Botiga innovadora.L’elegància i sofisticació
7 Editorial
8 Ciutat
26 Cultura
40 Escapades
56 Gastronomia
60 Interiorisme
72 Tendències
82 Esports
88 Salut
102 Motor
106 Guia Restaurants
120 Immobiliàries
Edicions LocalsBaix Empordà, SL
EEddiicciióó CCIIUUTTAATT DDEE GGIIRROONNAA
Nom o Raó social
D.N.I/C.I.F. Telèfon
Adreça
CP Ciutat
Correu electrònic
Domiciliació bancària
Signatura/segell
VOLS REBRE TOT GIRONA A CASA TEVA?
SUBSCRIU-TE per només 30 € a l’any
Omple aquesta butlleta i envia-la per correu a:C/de Salt, 19 · 17005 · Girona o truqueu al telèfon 972 406 112
Entitat Oficina D.C. Número de compte
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:09 Página 6
Girona és una ciutat rica culturalment per naturalesa, però el
mes d’Octubre ho és més. I és que després dels Festivals
musicals d’estiu, s’acaba de tancar el Festival Internacional
de Teatre Amateur de Girona, (FITAG) que cada vegada rep
més públic i participants i està més consolidat. En aquest
marc, s’han presentat les diferents programacions de tardor
tant de l’auditori de la ciutat, com de sala La Planeta i com
no, arrenca Temporada Alta, un dels Festivals de teatre de re-
ferència a nivell estatal. A la Planeta s’entregarà el premi de
novel·la curta Just Manel Casero. Anirà acompanyat de la
Proposta de Poesia que aquest any anirà dedicada a Miquel
Pairolí, mort l’any passat. La Casa de Cultura de Girona con-
tinua la temporada musical amb vuit concerts que combinen
les propostes clàssiques, la cançó d’autor i el jazz. A més, 30
anys de presentacions de llibres amb els millors escriptors i
personatges del panorama gironí i català han estat conver-
tits en una exposició audiovisual que serà itinerant per les bi-
blioteques de Catalunya.
A Girona al llarg de tots els temps, ens hem interessat pel ci-
nema. Hem de retrocedir fins a l’any 1922, que és quan varen
començar a conviure tres cinemes ubicats a la plaça inde-
pendència encara avui coneguda com “la plaça dels cines”, i
per Fires arribaven totes les estrenes a la ciutat, al mateix
moment que en grans capitals com Barcelona o Madrid. Grà-
cies a empresaris que han dedicat tota una vida al món de
l’exhibició cinematogràfica, Girona era i és capital de cinema.
Avui dia conviuen, els cinemes Albéniz centre i els Plaça al
centre de la ciutat, els Ocine a la zona del pont de la Barca, el
Truffaut, al barri vell i Cinebox al centre comercial Espai Gi-
ronès de Salt.
Se’ns cap mena de dubte Girona es mou per la cultura i la
cultura dóna molta vida a Girona.
Sandra Florenza
Girona, esplendorcultural de tardor
Editorial
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:09 Página 7
CIUTATCIUTAT_POLÍTICA_SOCIETAT_CULTURA_OCI
Girona ambel cinemaLes millors estrenes hanarribat a Girona al mateixtemps que en ciutatscom Barcelona
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:03 Página 8
REPORTATGE CIUTAT
irona i el cinema sem-
pre han anat de a mà.
La ciutat va viure uns
anys d’or on el cinema era la
principal atracció d’oci i cultura
que s’esperava amb gran il·lu-
sió. Per Fires es feien unes
cues immenses perquè ningú
es volia perdre les estrenes
que arribaven, en paral·lel amb
altres ciutats com Barcelona o
Madrid. Tot això ha estat possi-
ble gràcies a empresaris que
han destinat tota una vida a
l’exhibició cinematogràfica.
Han construït grans cinemes a
la ciutat, han passat vicissi-
tuds, han vist tancar cinemes,
però n’han obert de nous. Els
devem el llegat d’uns anys que
han fet gaudir petits i grans del
cinema i avui segueixen vius,
oferint estrenes, oferint bon ci-
nema. Han dignificat Girona i
l’han situada en el podi de la
cultura. També cal esmentar la
feina del col·lectiu de crítics de
cinema, que sempre han per-
seguit un objectiu comú, oferir
un cinema diferent, acurat en
la tria, d’autor, que dóna algu-
na cosa més a l’espectador.
Segueixen al capdavant del
Truffaut programant pel·lícules
a diari. A més, els racons més
estel·lars de Girona han estat
escenari i plató d’infinitat de
pel·lícules nacionals i interna-
cionals, i com no, catalanes.
Els directors d’arreu no han
dubtat en eternitzar la riquesa
de la nostra ciutat. La Costa
Brava és l’altre paratge que ha
enamorat directors de cinema.
Tot plegat un gran orgull per a
tots els gironins.
I Sandra Florenza, periodista I
Girona ha gaudit de sempre del millor cinema. Tot i el pas del temps, encara es recorda laplaça Independència com la “plaça dels cines”. Les millors estrenes cinematogràfiquess’han vist gràcies a uns intrèpids empresaris que han dedicat una vida a l’oci i la cultura
G
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:03 Página 9
10 I TOT Girona Octubre 2012
REPORTATGE CIUTAT
L’evolució dels cinemes gironinsGirona és una ciutat interessada pel Setè Art des de principis de segle XX, moment en quehi comença a haver 3 cinemes: el Teatre Coliseu, l'Albéniz i El Gran Via, tots a la plaça Inde-pendència. Després, va néixer el Teatre Ultònia que es va mantenir durant 55 anys
A principis de segle, durant
unes Fires, la gent de Girona es
va sorprendre quan en una pa-
rada hi havia un espectacular
aparell que projectava unes
imatges, feia cinema.
A partir d'aquell moment va
néixer l'interès i la necessitat
de començar a tenir algun lloc
de cinema estable. El primer
lloc que hi va haver a Girona és
el Teatre Coliseu. L'any 1922 es
va fer el Teatre Albéniz i poste-
riorment es va construir el Tea-
tre Gran Via. Aquests tres cine-
mes estaven situats a la plaça
Independència, coneguda po-
pularment, encara avui per al-
guns, com a “plaça dels cines”.
Després, als anys 50 a l'Hotel
Ultònia s'hi va construir un ci-
nema, que es mantenir obert
durant 55 anys. Al Carrer del
Carme també hi va haver un ci-
nema, de caire familiar.
En aquest marc, apareix el Mo-
dern Teatre en un edifici on s'hi
feia cinema, hi havia biblioteca
i un centre cultural que era pels
treballadors de la fàbrica Gro-
ber. També hi havia l'Orient, si-
tuat al Carrer De la Rutlla, era
un cinema de barri de caps de
setmana que anys més tard, de
la mà de l'empresari del Cine-
ma Ultònia es converteix en la
primera Sala d'Art i Assaig de la
ciutat. Més tard es va convertir
en una sala “S” (cinema eròtic)
i a l'obrir el cinema Catalunya
3, es va tancar. L'obertura dels
cinemes Catalunya 1 i 2 al Ca-
rrer Emili Grahit representa l'a-
rribada dels multisales a Giro-
na. Posteriorment es varen tan-
car els Gran Via i els Coliseu i
l'Albéniz va adquirir els Plaça.
Es varen construir els Cinemes
Lauren i poc després, el com-
plex del cinemes Òscars (avui
Ocine).
Amb l'arribada dels Cinebox a
l'Espai Gironès, els Lauren, del
polígon Mas Xirgu, van tancar.
Actualment Girona té els cine-
mes Albéniz, els més antics, els
Ocine, el Truffaut i els Cinebox
situats a l'Espai Gironès de
Salt. El món de l’exhibició cine-
matogràfica enriqueix Girona
amb una oferta àmplia i de
qualitat. I esdevé una capital de
comarca viva, preocupada pel
cinema, la cultura i la societat.
El cinema Orientes convertirà, méstard, en la primerasala d’Art i Assaig de
la ciutat
SORTIDES AMB AUTOCAR DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:
1.100 €
PER A MÉS INFORMACIÓPODEU TRUCAR-NOS AL972 205 168 OCONSULTAR LA NOSTRA WEB:www.domustravel.com
CIRCUIT AMB AVIÓ + AUTOCAR I TRANSFERDES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:
VIATGES PARETOURS,S.Ade Girona, informa als seusclients i amics que a partirde l’1 de Gener ha passat aanomenar-se VIATGESDOMUS TRAVEL,SL.Continuarem al lloc desempre i us atendrem lesmateixes persones.
275 €
SORTIDA CULTURALALCOY-XATIVA-VALÈNCIA...del 18 al 23 de Novembre
TEATRE APOLO 11 de Novembre“LOS HOMBRES NO MIENTEN”
PONT DE SANT NARCÍS(TERRADETS-ANDORRA)del 28 al 29 d’Octubre
115 €
SORTIDES DE TEATRE A BARCELONA (ENTRADES PLATEA)
55 €
TEATRE CONDAL“NO ET VESTEIXIS PER SOPAR”21 d’Octubre
315 €
PONT PURÍSSIMA SORIAdel 6 al 9 de Desembre
40 €
CREUER FLUVIALPEL DANUBIdel 5 al 9 de Desembre
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 10
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 11
Octubre 2012
REPORTATGE CIUTAT
l 1922 es va construir el
Teatre Cinema Albéniz
que ocupava l’adreça
plaça Independència, 10. Tenia
una forma de façana curiosa,
semblant a l’entrada d’un circ.
Al costat hi havia el Teatre Coli-
seu. Els Albéniz mai han can-
viat d’ubicació, i els ha regentat
sempre la mateixa família.
L’any 1997 es va enderrocar l’e-
difici del Teatre Albéniz i varen
construir un edifici de 3500
metres quadrats repartits en
tres plantes on s’hi ubiquen 13
sales de cinema. Es va canviar
l’entrada i la façana es va situar
a l’altre extrem. Va passar a ser
on és avui, al carrer Jeroni Real
de Fontclara, 2-4, entre l’edifici
de Correus i els Jutjats. El 1998
es varen inaugurar els nous ci-
nemes Albéniz i ja varen passar
a dir-se cinemes Albéniz.
Al 2000 aquesta empresa d’ex-
hibició cinematogràfica com-
pra Els Plaça. Renoven l’inte-
rior i fan una de les sales amb
grada, tal i com és ara. Els Al-
béniz sempre han estat lloc de
peregrinatge dels gironins per
no perdre’s cap estrena.
A mesura que han anat sortint
a la perifèria els altres cinemes
de la ciutat, són els únics multi-
cines que han quedat al centre.
És per això que molts gironins i
turistes que passegen per Giro-
na, després d’haver pogut
aparcar el cotxe, no marxen i
opten per acabar el dia anant a
veure una pel·lícula.
Quina antiguitat tenen els ci-
nemes Albéniz a Girona? Són
els més antics que actualment
estan oberts al públic. Varen
ser el Teatre Albéniz des de
1922 fins a 1996. Sempre han
ocupat l’adreça de la plaça In-
dependència número 10, però
després per qüestions d’espai
es va decidir adequar la façana
per l’altre part, al c/Jeroni Real
de Fontclara 2-4, que és on avui
hi ha l’entrada al cinema.
Els Albéniz, els més anticsEl Teatre Albéniz s’alçava enmig de dos altres cinemes, el Teatre Coliseu i el Teatre Gran Via,junts conformaven la plaça dels cinemes de Girona, la plaça Independència, cap als anys20. Són els més antics de Girona que segueixen oberts i mai han canviat la seva ubicació
Josep Maria PallàsProgramador dels Cinemes Albéniz de Girona
A
acostumo a anar a Barcelona i
a Madrid cada setmana per tal
que no s’escapi cap estrena
que s’ha de treure a temps. No
es pot fer tard, sinó perdries la
possibilitat de programar-la.
Salvant la versió original pel
pacte que hi ha amb el Truffaut
des de la dècada dels 80.
Com ha canviat el cinema al
llarg dels anys? Des que sóc
programador, el cinema sem-
pre ha estat en crisis. Als anys
80 coincidint amb l’arribada
del vídeo. Després, també es va
notar una baixada amb l’arriba-
da de les televisions privades i
avui, les descàrregues per In-
ternet. La meva teoria és que el
cinema se n’anirà sortint men-
tre tingui el poder de progra-
mar les estrenes de les pel·lícu-
les, sense això sí que seria tot
molt més complicat.
Què han ideat perquè la gent
vingui més al cinema? Hem
creat una targeta de fidelitza-
ció que permet accedir al cine-
ma a preus més avantatjosos.
Cada vegada és més complicat
programar campanyes, tot està
fet i és molt global. Funcionen
molt bé els partits del Barça.
Quines són els avantatges de
ser al centre de Girona? Bé,
som l’únic cinema que hem re-
sistit al centre i això té l’avan-
tatge que la gent pot venir ca-
minant. El cinema avui s’asso-
cia molt a ofertes com el fast
food, i el fet de ser al centre be-
neficiem a altres tipus de co-
merços. L’inconvenient és que
és molt més car ser al centre
de Girona que a fora. Paguem
impostos més alts i no se’ns
ajuda prou, tot i contribuir en la
cohesió social de la ciutat.
Quantes sales tenen, per qui-
na capacitat total de gent?
Tenim un total de 13 sales. 10 a
l’Albéniz centre, que tenen una
capacitat per a 2037 persones i
3 sales a l’Albeniz plaça que
poden enquibir 634 persones.
Quan de temps fa que n’és el
programador? Fa 32 anys, des
de l’any 1979 o 1980.
A l’hora de programar les
pel·lícules a què dóna priori-
tat? Quina és la seva tasca?
La meva feina és la de contrac-
tar les pel·lícules, posar les
adequades i escollir a quina sa-
la han d’anar, tot plegat per
treure’n el màxim rendiment
possible. Intento tenir una pro-
gramació diferenciada dins el
que es pugui, donant més èm-
fasis al cinema europeu i d’au-
tor. Es trien les pel· l ícules,
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 12
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 13
REPORTATGE CIUTAT
Ocine, pioners en la tecnologiaEls orígens de l’empresa cinematogràfica familiar com a tal es remunten a Olot a l’any 1943al Cinema Núria. Ja sumen 70 anys al món del cinema. Arriben a Girona l’any 1945 amb laconstrucció del Teatre Ultònia que es va mantenir durant 55 anys i va tenir 1400 localitats
La primera projecció que es va
poder veure al Teatre Ultònia
és: Pol icia montada del
Canadà. En aquell moment te-
nia 1400 localitats. També te-
nien el cinema Orient, que du-
rant el franquisme amb la cen-
sura, es va catalogar com a sa-
la de Arte y Ensayo. En un futur
quan la censura va desaparèi-
xer s’hi passaven pel·lícules
eròtiques, films amb poques
sortides. A l’any 1978 l’empresa
obre els cinemes Catalunya, 1 i
2, que varen ser les primeres
multisales de Girona. Al 1982
es va obrir el Catalunya 3. Aquí
s’hi programaven pel·lícules
més d’autor, més específiques.
A Finals dels 90 hi ha el boom
de les multisales i el que el 80
era innovació va quedar com
un fet anecdòtic i es va esgotar
un cicle. Van tancar el Teatre
Ultònia, després de 55 anys en
funcionament i l’última projec-
ció que s’hi va veure va ser la
reposició del Titanic. L’empresa
es va traslladar i varen obrir els
cinemes Òscar. Al 2000 es tan-
quen els cinemes Catalunya.
Els Òscar, amb 11 sales i 2200
butaques aportaren la novetat
d’un format de graderia més
còmode, tipus Stadium, que els
feien únics a la ciutat. Dins les
tendències i canvis en les no-
ves tecnologies, apareix el digi-
tal i el 3D en el món de l’exhibi-
ció cinematogràfica. Represen-
ta un canvi semblant al que va
representar passar de mut a
sonor o de blanc i negre a co-
lor. Doncs, a l’abril de 2008, els
primers a portar el 3D a Girona
van ser els cinemes Òscar.
Aprofitant aquest moment els
cinemes varen canviar de nom
i es varen combinar les parau-
les Oci i Cine, i van aparèixer
els actuals Ocine. Amb una
idea de projecte que aposta i
prima la projecció d’esdeveni-
ments, els continguts alterna-
tius, el 3D, el suport digital,
òperes i esdeveniments espor-
tius. Segueixen sent els cine-
mes de Girona que tenen més
sales, en 3D un total de 4. Els
avala l’experiència acumulada i
haver programat presenta-
cions multitudinàries com la de
Soldados de Salamina, pel·lícu-
la que va estar en cartell durant
un any. I altres presentacions
que han portat a Girona gent
de renom com el dramaturg i
director Albert Boadella, l’actor
Joel Joan, el director Jordi
Llompart, director i productor
Edmon Roch. També els Ocine
destaquen per l’exhibició de ci-
nema en català, la majoria ti-
pus infantil i familiar. Fonts d’O-
cine consideren que compara-
tivament parlant, hi ha força
cultura cinematogràfica a Ca-
talunya. Tot i això, coincideixen
amb la resta, que és un sector
que va començar patint una
baixada d’espectadors al 2004,
amb l’efecte de la pireteria, pla-
taformes digitals...
Els Ocine Gironasubstitueixenels Òscars
amb l’arribada deldigital i el 3D
Fotografia de Ocine Fotografia de Ocine
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 14
afia de Ocine
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 15
16 I TOT Girona Octubre 2012
REPORTATGE CIUTAT
l Col·lectiu de Crítics de
Cinema de Girona el van
formar l’any 1990 un
grup de persones que exercien
la crítica de cinema en mitjans
de comunicació de les comar-
ques gironines, per ser un ele-
ment dinamitzador del fet cine-
matogràfic, entès com a un
element cultural que ultrapas-
sa el simple vessant comercial.
Davant la manca de projec-
cions de cinema en versió ori-
ginal a la ciutat, es van posar
en contacte amb les empreses
exhibidores i van organitzar,
juntament amb els Cinemes
Catalunya, dues edicions de la
Setmana de la Crítica de Giro-
na, en què es van presentar
pel·lícules que havien restat
inèdites per al públic de la ciu-
tat. El 1992, mitjançant un
acord amb l’empresa del Cine-
ma Modern, el Col·lectiu passa
a programar la sala B del cine-
ma, que queda rebatejada com
a Cinema-estudi Truffaut. Des
de llavors, la sala ofereix cada
setmana una pel·lícula en ver-
sió original, en dues sessions
diàries. Dins les activitats del
Truffaut s’ha de destacar la in-
clusió d’un cicle de cinema re-
lacionat amb el fet teatral, dins
la programació de Temporada
Alta. Després de 10 anys d’ex-
periència en programació cine-
matogràfica, el Col·lectiu de
Crítics al 2000, es va constituir
legalment com a associació
cultural sense ànim de lucre.
El Col·lectiu de Crítics de ci-
nema i el Cinema Truffaut
neix al mateix temps? No. El
col·lectiu neix d’una proposta
l’any 1992 de l’empresari dels
Cinemes Catalunya i Ultònia de
Girona, Narcís Agustí, de dei-
xar-nos el desaparegut Cinema
Catalunya-3, perquè durant
una setmana els crítics progra-
méssim una oferta cinema-
togràfica. Així va sortir la “I Set-
mana de la Crítica” i l’any des-
El Truffaut i les versions originalsEls membres del Col·lectiu de Crítics de Cinema de Girona també han col·laborat en la pro-gramació i la presentació de cicles de cinema organitzats per l’Ajuntament de Llançà, la Ca-sa de Cultura Les Bernardes de Salt i l’Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols, entre d’altres
Guillem Terribas,President del col·lectiu de Crítics de Cinema de Girona
E
que va arreglar la Sala del Truf-
faut i el col·lectiu va guanyar el
concurs de regentar i dirigir la
Sala. Va ser llavors quan ens le-
galitzarem com a col·lectiu i
des de fa dotze anys portem la
direcció del Truffaut, amb la su-
pervisió i l’ajuda de l’Ajunta-
ment de Girona.
Quines són les actuacions
més destacables durant
aquest anys? A part de progra-
mar pel·lícules en versió origi-
nal cada dia, en el Truffaut hi
hem portat a terme presenta-
cions de pel·lícules, debats, ter-
túlies... Sempre ha estat a dis-
posició dels diferents col·lec-
tius i associacions de Girona i
comarques. I, per descomptat,
una gran relació i col·laboració
amb el Museu del Cinema. Pel
Truffaut hi ha passat la majoria
de directors i actors del cinema
Català com: Ventura Pons, Car-
les Bosch, Albert Serra, Sergi
López, Isaki Lacuesta, Albert
Boadella, Joaquim Oristrell, Jai-
me Rosales, Àlex Brende-
mühl... També gent de fora
com: Jean-Louis Tringtignant,
Isabelle Hupert, Leonord Wa-
tling, Patrice Chéreau, Jorge
Semprún, Eva Truffaut...
Com són les relacions amb
els altres cinemes? Molt co-
rrectes, en col·laboració conti-
nuada i sempre que cal ens
ajudem. De fet el Truffaut no és
una competència amb els al-
tres empresaris, degut a que
les pel·lícules que fem, moltes
d’elles no arribarien a Girona,
degut a que són minoritàries i
gens comercials. També hi ha
el factor que totes les pel·lícu-
les les projectem en versió ori-
ginal al Truffaut.
prés vàrem organitzar la sego-
na. Totes dues varen ésser un
èxit. A partir d’aquestes dues
experiències ens vàrem animar
i vam proposar al Sr. Agustí,
portar la programació del Ca-
talunya-3. Ell ens va dir que la
necessitava per la seva progra-
mació. Que trobava molt bé les
nostres ganes de fer un cinema
diferent i que en tot moment
ens ajudaria quan calgués. I ai-
xí ho ha fet sempre que ha cal-
gut. Llavors, ens vàrem posar
en contacte amb Josep M.
Pallàs i va ser quan ens vam
instal·lar en la Sala 2 del Cine-
ma Modern, i la vam batejar
amb el nom de Cinema Estudi
Truffaut. Vàrem estar progra-
mant durant deu anys amb
l’empresa del Cinema Modern,
fins que aquest va tancar i uns
mesos més tard tot l’edifici va
ser adquirit per l’Ajuntament
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 16
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 17
Octubre 2012
REPORTATGE CIUTAT
inebox neix a Huelva en
el Centre Comercial
Aqualon l’any 1999,
quan s’hi va instal·lar el primer
cinema. El 2005 aquesta firma
ja era la quarta o cinquena ca-
dena cinematogràfica amb
més importància del país. En
aquest marc tan favorable, la
companyia d’exhibició cinema-
togràfica va arribar a Salt. Ába-
co Cinebox innova contínua-
ment en conceptes i propostes
i incorporen tecnologies d’últi-
ma generació en imatge i so i
en tots aquells elements rela-
cionats amb la funcionalitat, la
comoditat i els accessos als
complexes i sales, amb absèn-
cia total de barreres arqui-
tectòniques. Tota aquesta pre-
ocupació per la tecnologia va
acompanyada dela millora en
el temps d’espera, la fluïdesa
de la informació i l’eficàcia del
personal, en definitiva donar el
millor servei per aconseguir la
màxima satisfacció del client.
Les sales tenen pantalles de
projecció de grans dimensions,
de fins a 200 m2, amb un molt
bon angle de visió i un so
triamplificat que augmenta la
qualitat d’audició i permet sub-
mergir més l’espectador en la
projecció. S’utilitzen els siste-
mes de so digital (SDDA, DTS i
Dolby Digital). Prima les mesu-
res de seguretat en els mate-
rials constructius i de diferents
sistemes de detecció i extinció
d’incendis i d’evacuació.
Quan de temps fa que sou a
Salt? Fa 7 anys. Vam tenir una
arribada còmode, de fet vàrem
fer una de les promocions d’i-
nauguració més fortes de les
que es recorden. Es va omplir el
cub de crispetes més gran del
món que va ser un Rècord Gui-
ness (que encara mantenim),
era un cub gegant que la gent
anava emplenant de crispetes
a mesura que la plantilla les
anava preparant.
Ábaco Cinebox, innovadorsÁbaco Cinebox innova contínuament en conceptes i propostes i incorporen tecnologiesd’última generació en imatge i so i en tots aquells elements relacionats amb la funcionali-tat, la comoditat i els accessos als complexes i sales, sense barreres arquitectòniques
Dídac GarcíaGerent dels Cinemes Cinebox de l’Espai Gironès de Salt
C
els donants de sang, oferint en-
trades i descomptes. Tornarem
a participar-hi. Els tiquets del
cinema entren també, a la
campanya de L’Espai Gironès
del sorteig de vols de Ryanair
gratuïts.
Quines són les característi-
ques de Cinebox? Doncs oferir
les millors pel·lícules comer-
cials a l’abast del client, el més
aviat possible. El nostre àmbit
no és centrar-nos amb un tipus
de cinema específic, perquè
estem preparats per poder ofe-
rir les grans estrenes.
En què han pogut millorar en
so i imatge? Tots intentem es-
tar al dia de la tecnologia. Tot el
que apareix en so i imatge que
pot donar el valor afegit que
cal, ho vas adequant al cinema.
De fet, per ser diferents també,
es va crear una sala, la pre-
mium, que era innovadora per-
la seva comoditat i amplitud,
les butaques eren més espaio-
ses, amb una imatge i un so di-
gital molt bo, però no va acabar
de funcionar.
Com intenten desmarcar-se
de la competència? És difícil
fer coses que et diferenciïn
perquè tothom ho fa tot. Però
nosaltres no som a Girona cen-
tre, som a les rodalies, pertan-
yem a Salt, de manera que ens
és més fàcil captar el client que
ve dels pobles de les rodalies
com Bescanó, Olot, Banyoles...
A banda de cinema hi fan al-
guns altres actes a les sales?
Hem fet diferents actes com un
musical per a nens, on el públic
infantil pot interaccionar amb
els protagonistes.
Què ofereix Cinebox a l’usua-
ri? Doncs li ofereix 10 sales
amb 1701 butaques. Oferim
una cosa que cap dels altres ci-
nemes de Girona pot oferir,
l’entorn. Estem en un lloc aïllat
de la resta, on els serveis que-
den tots compactats, no hi ha
problemes d’aparcament. Es-
tem en un centre comercial, on
oferim que t’hi passis tot el dia.
Quines campanyes duen a
terme per a poder captar més
clients? Estem fent festes d’a-
niversari per a nens (pack ani-
versari) a un preu reduït. Hem
fet Òpera en pel·lícula amb so.
Tenim llibertat per aplicar les
nostres idees i propostes, però
seguim bastant la línia de pro-
moció de nostra empresa, pro-
vinent de la fusió d’aquestes
dues empreses. Hem fet cam-
panyes de col·laboració amb
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:05 Página 18
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:05 Página 19
REPORTATGE CIUTAT
Museu del cinema
La seva missió és afavorir la
comprensió i el coneixement
de la història de la imatge en
moviment i del cinema a través
de la conservació, recerca, in-
terpretació i exposició perma-
nent de la Col·lecció Tomàs
Mallol i d'altres col·leccions o
objectes que es puguin adqui-
rir, així com també a través de
l'organització d'activitats i l'o-
feriment de serveis que perme-
tin la interacció amb els visi-
tants i usuaris del museu. La
Col· lecció Tomàs Mallol es
compon aproximadament de
vint mil unitats. A banda dels
quasi vuit mil objectes, aparells
i els seus accessoris pre cine-
matogràfics i del cinema dels
primers temps, cal destacar
prop de deu mil documents
amb imatges fixes (fotografies,
cartells, gravats, dibuixos i pin-
tures), vuit-cents films de tot
tipus i una biblioteca amb més
de set-cents llibres i revistes.
Els objectes aplegats, s'em-
marquen en el període com-
près entre mitjan segle XVII i
1970. El gran gruix de la col·lec-
ció pot datar-se entre la sego-
na meitat del segle XVIII i el pri-
mer terç del segle XX. El cine-
ma té i ha tingut un paper relle-
vant i cabdal a Girona.
El Museu del Cinema-Col·lecció Tomàs Mallol és una institució permanent, sense ànim delucre, oberta al públic com un espai de participació científica, cultural i lúdica dels ciuta-dans, i al servei de la societat. La col·lecció es compon aproximàdament de vint mil unitats
Les fotografies d’aquesta pàgina són de: J.M. Oliveras. Museu del Cinem
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:05 Página 20
M. Oliveras. Museu del Cinema
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:05 Página 21
22 I TOT Girona Octubre 2012
Jordi PonsDirector del Museu del Cinema
uè representa el Mu-
seu del cinema per la
ciutat de Girona? Su-
posa per Girona formar part
del reduït grup de ciutats que
disposen d’un museu de cine-
ma amb una de les col·leccions
més rellevants d’Europa en pre
cinema i cinema dels primers
temps. Amb el Museu del Cine-
ma, Girona reforça i diversifica
la seva potent oferta de turis-
me cultural, augmenta la pro-
gramació d’activitats i projec-
cions de cinema a la ciutat, dis-
posa d’un recurs educatiu so-
bre el cinema i la imatge de pri-
mer nivell que és utilitzat per
escoles d’arreu de Catalunya, i
ser un punt de referència pels
investigadors en el pre cinema i
cinema dels primers temps. En
definitiva, el Museu del Cine-
ma, juntament amb altres ini-
ciatives, ajuda a convertir Giro-
na en una ciutat on el setè art
gaudeix d’un paper rellevant
des dels àmbits turístic, cultu-
ral, educatiu i de recerca.
Per què es va ubicar a l’Edifici
de les Aigües? Doncs perquè
era un edifici municipal, molt
cèntric, al costat del carrer
Santa Clara, un eix comercial
important de la ciutat. Data de
finals del s.XIX i la façana i la
Torre, no s’han tocat. També
per les dimensions perquè ha
permès construir 3000 metres
quadrats de museu repartit en
2 plantes. A la 3 era i la 2 ona hi
ha l’exposició permanent, a la 1
era hi ha els serveis, les aules
educatives, la biblioteca i l’ad-
ministració. A l’entresòl hi ha
les sales de reserva on es con-
serva part de la col· lecció
Tomàs Mallol que no s’exposa.
La planta baixa hi ha l’entrada
amb el vestíbul, on s’hi ubica la
recepció, la botiga, la sala d’ex-
posicions temporals i una pro-
jecció audiovisual, que serveix
de pròleg a la visita de l’exposi-
ció permanent.
Quin tros d’història hi trobem
representat? Es proposa al vi-
sitant, un viatge per 400 anys
de l’evolució d’espectacles vi-
suals fets amb imatges, des del
s. XVII fins al s.XX, a partir del
teatre d’ombres i fins a l’arriba-
da del cinema i la televisió. En-
mig hi trobem espectacles va-
ris, com la caixa òptica o la
llanterna màgica... evolucions
tècniques o l’animació en la
imatge. Fins als germans Lu-
mière i el cinematògraf i els ini-
cis del cinema.
Quines vessants abasta el
museu del cinema? Té tres
grans funcions. La primera és
fomentar la difusió del cinema
en totes les seves vessants.
Això ho fem principalment amb
l’exposició permanent i també
a través de les exposicions
temporals i de l’organització de
més de vuitanta activitats l’any
(cicles de cinema, projeccions,
conferències, cineclubs, cur-
sos, activitats familiars, etc.)
envers tot tipus de temes rela-
cionats amb el setè art. La se-
gona funció és fomentar l’edu-
cació en la història, la tècnica i
el llenguatge cinematogràfic i
Q
El Museu vetllaper la difusió,la recerca i
l’ensenyamentdel cinema
ENTREVISTA CIUTAT
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:05 Página 22
Octubre 2012 TOT Girona I 23
ENTREVISTA CIUTAT
Girona ésuna ciutat
on el cinemagaudeix d’un paper
rellevant
de la imatge en general. L’ofer-
ta educativa del Museu del Ci-
nema (20 propostes educati-
ves per a alumnes de 3 a 18
anys) converteix el museu en
una eina didàctica de primer
nivell. La tercera funció és fo-
mentar la recerca, especial-
ment en l’àmbit del pre cinema
i cinema dels primers temps.
D’això se n’encarrega l’Institut
d’Estudis amb els serveis de bi-
blioteca i videoteca, l’organit-
zació de seminaris especialit-
zats, publicacions, etc.
Quin tipus de visitants reben?
El tipus de visitant varia en fun-
ció del servei que sol·liciten del
Museu. Per una banda, tenim
els visitant de l’exposició per-
manent, molt diversos, el 50%
dels quals venen de fora de
l’Estat. Per l’altra, els prop de
20.000 alumnes, més de la
meitat de fora de les nostres
comarques, usuaris del servei
educatiu del Museu del Cine-
ma. I també, la gent de Girona i
rodalies que venen al Museu
per a assistir a alguna de les
activitats que proposem.
Quines són les activitats pro-
gramades per aconseguir una
millora constant? Des de sem-
pre el Museu ha anat renovant
de manera constant la seva
oferta cultural introduint millo-
res en totes les àrees del Mu-
seu. Enguany, i a tall d’exemple,
destaquen com a novetat l’ex-
posició temporal sobre l’espec-
tacle de les Caixes d’Òptica
que ha permès mostrar públi-
cament per primera vegada
nombrosos d’objectes de la
Col·lecció Tomàs Mallol. També
el nou casal d’estiu de cinema
per a nois i noies de 8 a 12 anys
durant tot el juliol.
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:05 Página 23
Octubre 2012
REPORTATGE CIUTAT
Els decorats cinematogràfics
més apreciats de Girona cen-
tre, són les cases de l’Onyar
amb les seves façanes acolori-
des custodiades pel riu. Aparei-
xen a Soldados de Salamina,
film dirigit per David Trueba,
quan la protagonista, interpre-
tada per Ariadna Gil, comença
a buscar el soldat republicà
que va salvar la vida del falan-
gista Sánchez Mazas. El centre
històric i el Call Jueu van tenir
una aparició estel·lar en la fa-
mosa versió cinematogràfica
de la novel·la El perfum, de Pa-
trick Süskind. Aquesta pel·lícu-
la va treure bon partit dels car-
rers gironins i les façanes i va
convertir la Pujada de Sant Do-
mènech i l’arc del Palau dels
Agullana en una Vila Francesa
de Grasse. Precisament, junt a
les escalinates de Sant Domè-
nec, es va rodar una altre se-
qüència de Soldados de Sala-
mina. L’escena es va enregis-
trar a Le Bistrot, l’entranyable
cafè restaurant d’atmosfera li-
terària i concerts de música de
petit format. A l’emblemàtic
parc de La Devesa s’han rodat
escenes de Rapsodia de san-
gre, pel·lícula d’Antonio Isasi.
Girona com aplató de cinemaEl perfum i Soldados de Salamina són dosdels films que han optat per rodar més se-qüències a racons del barri vell de Girona
José Coronado i Miguel A. Mu-
ñoz, com a actors principals i
Sharon Stone i Andy Garcia, de
secundaris estan rodant a Tos-
sa “What about love”. La prime-
ra actriu que es va passejar per
les platges de Tossa és Ava
Gardner sota les ordres d’Al-
bert Lewin, acreditat director
de cinema que va rodar Pando-
ra i el holandés errante. La
Costa Brava ha servit de plató
per diferents produccions cine-
matogràfiques, tant nacionals
com internacionals. Les seves
platges, cales i boscos i també
algunes localitzacions interiors
han vist desfilar a estrelles de
la talla d’Elisabeth Taylor, Ka-
therine Hepburn, Ava Gardner
o Kirk Douglas. Tot va comen-
çar quan Luis Buñuel va esco-
ll ir els paratges del Cap de
Creus per la seva segona pel·lí-
cula La edad de oro, de 1930
en col·laboració amb Salvador
Dalí. Aquest film, és avui consi-
derat com un clàssic del sur-
realisme. Utilitzava l’atmosfera
intemporal del Cap de Creus
en unes seqüències on un grup
de vàndals i un cor de prelats
cantant Dies Irae davant del
mar. Altres pel·lícules rodades
a la Costa Brava són: Pandora
(1950), Mister Arkadin, dirigida
por Orson Welles (1954), Sim-
bad y la princesa (1958), Los
viajes de Gulliver (1959), De re-
pente el último verano (1959)...
Escenes deLa Costa BravaTossa i la Costa Brava ha estat altre cop es-collida com a escenari d’un rodatge de cine-ma. S’hi està rodant “What about love”
Ava Gardner a la platjade Tossa de Mar.Foto: Manel Fàbregas
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:05 Página 24
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:05 Página 25
Fires i festes deSant Narcís 2012Perduren en el temps i sempre són especials
CULTURAACTIVITATS_EXPOSICIONS_FESTES_MÚSICA
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:55 Página 26
TOTGirona I 27
l pas del temps es nota
a través de la fotografia
i l’avenç de les noves
tecnologies. Si ens fixem amb
la Nòria que hi havia a la plaça
de correus, veiem que era de
fusta, res a veure amb els ma-
terials que es fan servir avui.
Parlem de fa 40 o 50 anys. Se-
gurament era de les úniques
atraccions que hi ha havia, res
a veure amb el repertori actual
on s’innova constantment per
ser únic i irrepetible. Avui ens
preocupa la durada de les Fi-
res. L‘Ajuntament de Girona
havia decidit, aquest 2012, es-
curçar les Fires perquè dures-
sin set dies i no deu com era
habitual. Així, el consistori pre-
veia començar amb el pregó el
26 d'octubre i que el castell de
focs posés el punt final a les
festes l'1 de novembre. La deci-
sió no va agradar a entitats i
tampoc a hotelers, restaura-
dors i comerciants de la ciutat
perquè asseguren que dos
caps de setmana de festes són
essencials per a l 'activitat
econòmica de la ciutat. Final-
ment, les fires duraran dos
caps de setmana però serà el
sector privat qui pagarà i orga-
nitzarà les activitats a la Copa
durant el segon cap de setma-
na. Que el castell de focs sigui
finalment el dia 4 i no l'1 de no-
vembre no implica que hi hagi
més dies de festa. Seran set
dies de Fires a la Copa perquè
del 29 d'octubre i fins el vespre
del 31 d'octubre inclòs, les ba-
rraques estaran tancades.
I Sandra Florenza, periodista I
Enguany les Fires i Festes de Sant Narcís escelebraran al llarg de 10 dies, des del 26d’octubre i fins el 4 de novembre
E
Les
foto
graf
ies
d’aq
uest
apà
gina
són
cedi
des
perl
’Aju
ntam
entd
eG
irona
.Fot
os:J
ordi
S.C
arre
ra
FIRES CULTURA
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:55 Página 27
FIRES CULTURA
Ou i Castanya
L'autor de “diferent” és l'arqui-
tecte gironí Raül Elias. Amb
aquesta obra és el guanyador
del cartell de les Fires de Sant
Narcís 2012. ha resultat vence-
dor d'entre les 28 propostes
presentades en un concurs
obert. Aquest any, per primer
cop, es va fer una crida pública
a través d'un concurs per esco-
llir el cartell que representaria
les Fires d'enguany. En total, se
n'hi van presentar 28, de les
quals algunes s'exposaran
aquest octubre al vestíbul del
Teatre Municipal. Es tracta d’un
pictograma en el qual es repre-
senta una castanya, element tí-
pic de les festes de Girona.
Segons Elias “El cartell està
format per dues parts: un pic-
tograma representat amb dos
colors neutres i negatius entre
ells, dues formes oposades po-
sades una dins l’altra com si es
tractés d’una radiografia, sub-
stituint el rovell de l’ou per la
pròpia castanya i un text que,
en contraposició al dibuix, és
colorista i alegre, representant
la festivitat de les Fires”.
L'alcalde de girona, Carles Pu-
igdemontva manifestar "El car-
tell guanyador m'ha semblat
una proposta molt intel·ligent,
perquè té moltes lectures.
Malgrat que el títol és “dife-
rent”, no deixa indiferent a nin-
gú, que és el que busquem".
Raül Elias, va agrair el fet que
enguany s'obrís un concurs per
escollir el cartell perquè ha do-
nat "l'oportunitat de participar-
hi a joves, professionals i ciuta-
dans de Girona i que,malgrat la
crisi que estem vivint, tinguem
ganes, propostes i il·lusions de
seguir tirant endavant ".
L’obra “diferent” de l’arquitecte gironí RaülElias, és la il·lustració escollida pel Cartell deFires i Festes de Sant Narcís de Girona 2012
Les
foto
graf
ies
d’aq
uest
apà
gina
són
cedi
des
perl
’Aju
ntam
entd
eG
irona
.Fot
os:J
ordi
S.C
arre
ra
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:55 Página 28
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:55 Página 29
FIRES CULTURA
Fira de Girona acollirà del 27
d’octubre a l’1 de novembre
una nova edició de la Fira de
Mostres, la fira multisectorial
més gran de Catalunya.
Després de celebrar el 50è ani-
versari l’any passat, el certa-
men, com es coneix tradicio-
nalment, continua la seva evo-
lució amb nous espais, l’ober-
tura a nous públics i l’aposta
per nous conceptes empresa-
rials per modernitzar-se.
La principal novetat d’aquesta
edició serà un espai dedicat al
turisme actiu des d’on “es do-
naran a conèixer al visitant to-
tes aquelles activitats que per-
meten descobrir el territori ac-
tivament”, han explicat des de
Trek & Walk i Fira de Girona,
que han concretat que aquest
nou espai comptarà amb “con-
ferències, presentacions de ru-
tes de senderisme i cicloturis-
me, projeccions de pel·lícules
especialitzades, propostes de
turisme alternatiu...”.
Aquest nou espai se situarà al
nivell 1 del Palau de Fires.
També se celebrarà la segona
edició del Saló de l’Emprene-
doria que Fira de Girona orga-
nitza conjuntament amb l’As-
sociació de Joves Empresaris
de Girona (AJEG) i el suport de
la Fundació Príncep de Girona.
S’hi portaran a terme con-
ferències i xerrades relaciona-
des amb la gestió empresarial,
tant per a nous emprenedors
com per a empreses consolida-
des i s’abordaran conceptes
com el màrqueting digital, la in-
ternacionalització o el finança-
ment de les empreses.
Aquest espai comptarà amb la
complicitat de totes aquelles
institucions del territori que
treballen a favor de l’emprene-
doria com la Generalitat, la Di-
putació de Girona, l’Ajunta-
ment de Girona, la Cambra de
Comerç i les diferents associa-
cions de caire empresarial.
Alimentació, amb més exposi-
tors, serveis, deco-construcció,
incloent-hi el projecte GINTE-
RIORS, motor, mascotes i in-
dustrial completen els sectors
d’aquest saló més antic de la
Fira de Girona.
La directora de Fira de Girona ,
Anna Albar, ha remarcat que
l’objectiu és que “la Fira de
Mostres torni a ser un any més,
el gran aparador de negoci del
territori i, és per això que plan-
tegem un ampli ventall de pro-
postes per arribar a tots els pú-
blics i continuar modernitzant
aquesta fira”.
Fira de Mostres, espai de negociLa 51 ena edició de la fira, la més antiga de Fira de Girona, se celebrarà del 27 d’octubre a l’1de novembre i ocuparà 50.000 metres quadrats. Està adaptada als nous corrents empre-sarials. La principal novetat d’aquesta edició és que tindrà un espai dedicat al turisme actiu
Obrirà al públic deles 10 del matí a les8 del vespre i del dia27 d’octubre fins al’1 de novembre
Foto
graf
iace
dida
perF
irade
Giro
na.
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:55 Página 30
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:55 Página 31
Auditori de GironaProgramació del quart trimestre de 2012
Simfò
MÚSICA CULTURA
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:55 Página 32
MÚSICA CULTURA
n aquesta nova tempo-
rada l'Auditori ha rebai-
xat l leugerament la
quantitat de concerts progra-
mats, de 37 a 33, però en canvi
ha ampliat en unes 6.000 el
nombre de localitats disponi-
bles, fins a superar les 30.000,
ja que es portaran a terme
més concerts a la sala simfòni-
ca Xavier Montsalvatge.
En total, seran 15 concerts de
música clàssica, 16 de música
moderna i 2 espectacles fami-
liars. De la programació de
l'Auditori, al marge dels con-
certs ja anunciats de Tempora-
da Alta i el Festival de Jazz de
Girona, en destaca la presèn-
cia, en la part clàssica, de la
soprano Montserrat Caballé,
que actuarà acompanyada per
la seva filla i el pianista Manuel
Burgueras, i el prestigiós con-
junt vocal Les Arts Florissants,
que sota la direcció de Paul
Agnew interpretarà el Quart lli-
bre de madrigals de Montever-
di. També hi actuarà el Cor i
l'Orquestra Simfònica del Li-
ceu, sota la direcció de Josep
Pons, i prèviament El Messies
de Händel tornarà a sonar en
les veus dels cors gironins,
acompanyats per l'orquestra
barroca i l'ensemble vocal La
Cetra, de Basilea, dirigits per
Andrea Marcon. A més, la Sim-
fònica de Cobla i Corda de Ca-
talunya oferirà el concert Lle-
gendes del cinema, amb Nina,
Cris Juanico i Pep Poblet com
a convidats. Pel que fa a músi-
ca moderna, el cicle Càpsula
rebrà Isaac Ulam i Tom Hagan
& The Sweet Lies –nou disc:
Muy bien, Carlitos–, i Sanjosex
i el guitarrista flamenc Juan
Gómez Chicuelo portaran a
l'Auditori un dels dos únics
concerts junts, en una fusió
que promet. D’altra banda,
L'Auditori de Girona ha com-
pensat en part l'augment de la
pujada de l'IVA en el preu de
les localitats gràcies a la posa-
da en marxa d'un nou sistema
de venda d'entrades a través
d'Internet que, d'una banda,
permetrà a l'usuari imprimir
les entrades a casa seva i evi-
tar les cues, però també redu-
eix les despeses de gestió que
es pagaven als intermediaris.
I Sandra Florenza, periodista I
Montserrat Caballé, Manolo Escobar i elSanjosex més flamenc seran a Girona. Me-nys concerts, però més localitats a la venda
E
Sílvia Pérez Cruz
Simfònica de Cobla i Corda de Catalunya. Nina, Cris Juanico i Pep Poblet
Montserrat Caballé
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:56 Página 33
Octubre 2012
TEATRE CULTURA
La Planeta
La programació inclou un total
de vint espectacles i 36 repre-
sentacions, nou de les quals
són d'artistes gironins. Per
aquesta temporada, la sala de
teatre alternatiu La Planeta ha
volgut mantenir una progra-
mació estable malgrat haver
vist retallades les subvencions
cedides per la Generalitat a
causa de la situació de crisi.
Dansa aèria, una carpa de circ
dins un teatre, l'aposta per les
joves promeses que acaben la
seva formació com a actors
són algunes de les propostes
que ha presentat la sala La Pla-
neta de Girona en la programa-
ció per a la tardor 2012. De
tots els espectacles, 13 en el
marc del festival Temporada
Alta. Però La Planeta també
aposta per l'originalitat i la in-
novació. Per primera vegada, a
la sala han programat un es-
pectacle de dansa aèria amb la
companyia gironina Las Lo
Las. "Muntarem només una
estructura, no fos cas que ens
caigués tot", ha bromejat Puig.
Una altra estructura que hi
haurà serà una autèntica carpa
de circ. Durant una setmana
per Nadal, Escarlata Circus
"plantarà" una carpa a l'esce-
nari de la Planeta per fer la se-
va proposta de teatre-circ fa-
miliar “Llenties i Marabú”. La
música també hi serà present
amb la proposta “Ombres de
Plata” de Marc Parrot, on bar-
reja imatges de cinema antic
amb música i amb l'actuació
de Jeff Ballard en el marc del
Festival de Jazz de Girona. La
Planeta també serà de nou
l'escenari d'entrega del premi
de novel·la curta Just Manuel
Casero, que amb 54, aquest
any ha batut rècord d'originals
presentats. El Casero va acom-
panyat de la XX Proposta de
Poesia. S’han dissenyat inicia-
tives relacionades amb Miquel
Pairolí, mort l'any passat. L’al-
tre eix de la proposta poètica
estarà relacionat amb Agustí
Bartra, Calders i altres exiliats.
La programació per aquest segon trimestrede l'any pretén potenciar els artistes giro-nins, els nous talents, la música i el circ
Fa una mica de sorollde Romina Paula
Pere Calders
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:56 Página 34
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:56 Página 35
TEATRE CULTURA
Manté l’alt nivell
"Macbeth" d'Àlex Rigola inau-
gurarà el festival i en total Tem-
porada Alta inclourà 74 espec-
tacles procedents de 15 països,
entre els quals Espanya tindrà
un pes important amb les es-
trenes que proposaran la dra-
maturga Angèlica Liddell i la
companyia La Zaranda. La re-
presentació catalana vindrà de
la mà de Jordi Casanovas, Sol
Picó, Calixto Bieito, Pau Miró,
Blai Mateu, Carles Santos o
Pep Tosar, a més del ja esmen-
tat Àlex Rigola. Les produc-
cions estrangeres aniran a càr-
rec de: William Forsythe, Jan
Fabre, Edward Hall, Oskaras
Korsunovas, Guy Cassiers, Gui-
llermo Calderçon, Declan Don-
nellan, Sidi Larbi Cherkaoui i
Shantala Shivalingappa.
Malgrat la reducció pressupos-
tària, la dansa tindrà un paper
destacat amb 13 espectacles
amb molta més presència en
l’edició anterior. Encara que no
pugui comptar amb ajudes eu-
ropees, Temporada Alta manté
la seva internacionalització
amb la inclusió de quatre dels
espectacles del Teatre del Arc-
hipel de Perpinyà. En desta-
quen: Hamlet, de Korsunovas;
Duister hart, de Guy Cassiers;
Les tres germanes, de Declan
Donnellan, l'estrena europea
de Los talentos, dels argentins
Agustín Mendilaharzu i Walter
Jakob, o Villa y Discurso, del xi-
lè Guillermo Calderón. El Tem-
porada Alta comptarà en total
amb 122 funcions, de les quals
35 seran estrenes absolutes.
Temporada Alta, del 4 d'octubre al 9 de de-sembre, tindrà una reducció pressupostàriadel 30% i menys espectacles, de 94 a 74
Incendis d’Oriol Broggi.Actors: Julio Manrique i Clara Segura
Forever Young del Tricicle
Forests Kathy, Roser i Hayley
Splenda del Mag Lari
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:56 Página 36
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:56 Página 37
38 I TOTGirona
TEATRE CULTURA
FITAG més consolidat que mai
La dotzena edició del Festival
Internacional de Teatre Ama-
teur de Girona (FITAG), en què
s'han ofert vint-i-dos especta-
cles, vuit dels quals provinents
d'Egipte, Líbia i Bulgària, ha tin-
gut èxit de públic. En total, s'ha
arribat a la xifra de 5.000 es-
pectadors (repartits entre els
espectacles gratuïts i els de
pagament), i en alguns casos
s'ha arribat al ple absolut. A
més s’hi han d'afegir les perso-
nes que durant els cinc dies
que ha durat el festival han
passat pel Microteatre; les que
han assistit als tallers d'El Ga-
lliner, i la contínua entrada i
sortida d'espectadors que hi
ha hagut al FITAG de Nits. Una
de les novetats d’aquesta edi-
ció ha estat la confecció d’un
lipdub. Unes 150 persones, en-
tre actors i voluntaris, van par-
ticipar en la seva gravació. Ja fa
uns anys que el FITAG porta
una part de la seva programa-
ció en alguns pobles de les co-
marques gironines. Aquest any
s’han fet obres a: Llagostera,
Lloret de Mar, Maçanet de la
Selva, Palamós i Roses.
Més de 7000 persones han passat pel FITAG 2012. L'acte d'inauguració va anar a càrrec delgrup gironí La Gespa. Sevila, Alaquàs o Sabadell (clausura al Teatre Municipal) varen ser elsespectacles ambmés afluència de públic. Per a la presentació es va confeccionar un lipdub
Quin és el balanç de la 12 ena
edició del FITAG? Unes 7500
persones han passat pel Festi-
val, 5000 de les quals tenien
entrada amb paper i per tant,
s’ha pogut comptabilitzar que
s’han ocupat aquest nombre de
seients, però després n’hi ha
més de 2000 que sabem que
no han passat amb paper
comptant invitacions, les del
Galliner, el FITAG de nit...
Com valora les novetats
d’aquest FITAG? El mi-
croteatre a la franja matinal per
a adults que es va fer al museu
d’història de la ciutat va con-
gregar 28 actors de les comar-
ques gironines que han pogut
mostrar els seus trebal ls i
segueixen formant-se a l’Escola
del Galliner. També és molt im-
portant el FITAG de Nits perquè
és un dels espais on tothom
s’ha apuntat i es creen bons
vincles. També es va fer un lip-
dub per primera vegada, que ha
quedat molt bé, són 4 minuts
d’una cançó que enganxa que
vol ia ser una carta de pre-
sentació de la ciutat i del FITAG.
Ha servit perquè molts grups
que no han vingut mai, ho hagin
provat.
Es pot parlar d’un Festival
consolidat? Penso que sí, pel
nivell que jo he vist puc dir que
sí. A més, hi ha hagut un aug-
ment notori de públic. És un
Festival reajustat, perquè ens
hem hagut de condicionar i
adaptar a un pressupost més
reduït. Però el que podem asse-
gurar és el hem aconseguit, tot
i tenir menys diners, programar
més. La sort que tenim és que
en el món del teatre amateur, la
disposició és total i no hem de
pagar alts catxés d’actors. No
està del tot condicionat pels
diners, tot i que són necessaris,
però és molt important el ma-
terial, el grau de convivència,
les relacions interpersonals...
Ja penseu en el FITAG 2013?
Sempre s’hi pensa perquè
mentre es feia aquest ja estàs
pensant en el que s’ha d’incor-
porar i millorar de cares a la pr-
opera edició. D’això en té l’últi-
ma paraula la Diputació, però
penso que la continuïtat està
assegurada, així m’ho van co-
municar des de la institució.
També vull agrair la col·labo-
ració directa de l’Ajuntament
de Girona que aquest any ha
entrat ambmolta força.
En què està ara Martí Perafer-
rer? Estic amb l’obra Ten-
nessee (W) que porto tot l’any
fent bolos i encara em queda
anar a Sevilla, Càceres i Bada-
joz amb 4 funcions a cada lloc.
Ho combinaré amb un curs
trimestral de teatre que faig
aquí Girona amb Volcano Grup.
De gener a abril de 2013 me’n
vaig de gira per llatinoamèrica.
També he fet una col·laboració
amb una sèrie per Internet que
es diu crónicas drakonianas, és
una sèrie de fantasia ideada
per Cesc Martinell i Mireia Blas-
co rodada a Catalunya, amb
ambientació de l’Edat Mitjana.
Martí PeraferrerDirector del Festival de Teatre Amateur de Girona (FITAG)
Martí Peraferrer
FITAG,al Teatre Municipal.Foto: Irene Roé
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:56 Página 38
EXPOSICIONS CULTURA
Durant més de trenta anys,
Guillem Terribas ha tingut la
voluntat de deixar testimoni de
totes i cadascuna de les pre-
sentacions de llibres i actes
que celebrava a la Llibreria 22.
En aquest temps, s’han con-
servat unes quantes hores de
filmació i l'escriptora Cristina
Massanés, va decidir fer-hi una
ullada. Allò que en el seu dia va
ser anecdòtic, de cop emergia
com un document històric i re-
llevant. En aquells trenta anys
de gravació, reapareixien, in-
tactes en la seva serenitat o la
seva vehemència, gent com
Jaime Gil de Biedma, Roberto
Bolaño, Miquel Pairolí, Baltasar
Porcel, Manuel Vázquez Mon-
talbán, Ernest Lluch o Montse-
rrat Roig, i es recobraven les
reflexions volàtils que en el seu
dia van compartir amb els seus
lectors Narcís Comadira, Mo-
dest Prats, Juan Luis Panero,
Quim Monzó, Jordi Coca, Anto-
ni Marí, Javier Cercas, Josep M.
Espinàs i tants d'altres.
Massanés va tenir una cons-
ciència clara que en aquelles
gravacions hi havia “un mosaic
viu d'autories que mostraven
l'escriptura de prop” i que en
conjunt constituïen “veritables
materials d'autor ignorats, so-
vint, pels mateixos autors”.
Aquests documents, deguda-
ment seleccionats, són la base
de l'exposició Llibres parlats. El
muntatge parteix de la consta-
tació que “parlar de llibres és
també un dels plaers de la lec-
tura”, i proposa, a través de les
veus dels narradors, poetes,
assagistes, dramaturgs i tra-
ductors que han passat
aquests trenta anys per La 22,
una interrogació sobre la rela-
ció entre escriptor i lector, so-
bre els motius de l'escriptura,
sobre la distinció de gèneres,
sobre la mentida o sobre el trà-
fic entre memòria i ficció. El re-
sultat és una magnífica mostra
de la Girona més literària.
Llibres parlats,tot en imatgesUna exposició itinerant per biblioteques deCatalunya condensa 30 anys de presenta-cions de Llibres a la Llibreria 22 de Girona
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:56 Página 39
ESCAPADESRUTES_GASTRONOMIA_CULTURA_OCI
Banyoles, de somniL’Estany de Banyoles és un indret únic, degran riquesa natural, cultural i paisatgística
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:01 Página 40
SituacióBanyoles està situada a l’ex-
trem nord oriental dels Països
Catalans i és la capital de la co-
marca del Pla de l’Estany. Es
troba a mig camí de la Costa
Brava i dels Pirineus. Queda a
120 km. de Barcelona i a 49 km
de la frontera amb França.
La ciutat de Banyoles està ubi-
cada a la riba oriental de l’Esta-
ny, al límit més oriental del Sis-
tema Transversal Català, al mig
d’una depressió natural que té
el seu origen en la conca lacus-
tre. Banyoles queda flanqueja-
da al nord pels blocs abruptes
de la Mare de Déu del Món i a
ponent per la serra de Roca-
corba. La plana està envoltada
de serralades, excepte pel sud
que s’obre la plana de Cornellà
del Terri, direcció a Girona.
L‘Estany és l’origen i el
principal signe d’identi-
tat de la ciutat de Ba-
nyoles. Situat a ponent del ter-
me municipal, fou declarat per
la Generalitat de Catalunya
com a zona integrada en el Pla
d’Espais d’Interès Nacional
(PEIN). El 2003 va ser inclòs
en la Llista Ramsar de Zones
Humides d’Importància Inter-
nacional i ha estat proposat
per formar part de la Xarxa Na-
tura 2000, en l’àmbit de la re-
gió mediterrània. Així mateix,
l’Ajuntament de Banyoles i la
seva societat civil en reclamen
la seva declaració com a Parc
Natural. Té una superfície de
107 ha i una característica for-
ma de vuit, és un dels de ma-
jors dimensions de la península
Ibèrica. Té una longitud de
2.128 m, una amplada de 775 i
una fondària que en algun punt
sobrepassa els 40 m. L’Estany
juntament amb la seva conca
lacustre són considerats com
el conjunt càrstic més extens
de la península ibèrica i un es-
pai únic d’un gran valor geolò-
gic, ecològic, paisatgístic i cul-
tural. Àrea de gran interès tant
paisatgístic com geològic, que
abasta el conjunt de l'anome-
nada conca lacustre de Banyo-
les. L'espai sotmès a protecció
ocupa una superfície de poc
més de 1.000 m2 i s'estén per
part dels municipis de Banyo-
les, Fontcoberta i Porqueres,
tots tres al Pla de l'Estany. La
conca lacustre de Banyoles se-
para la plana de l'Empordà de
la serralada Transversal, ja a la
comarca de la Garrotxa.
I Sandra Florenza, periodista I
L’Estany juntament amb la seva conca la-custre són considerats un espai únic d’ungran valor geològic, paisatgístic i cultural
E
BANYOLES ESCAPADES
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:01 Página 41
Octubre 2012
LA VILA ESCAPADES
La història de la Vila
La ciutat de Banyoles, fins fa
poc, ha estat tradicionalment
dividida entre la vila i el terme.
La vila era el nucli interior de
les muralles, mentre que es
considerava com a terme la
part de fora de les muralles, és
a dir, els masos, cases i nuclis
disseminats. Als habitants del
terme se’ls tractava com a un
món a part, com a forans. El
seu principal atractiu, l'Estany,
l'ha convertit en una ciutat di-
nàmica, oberta als demés i em-
prenedora. Banyoles i la seva
comarca són un lloc de gran in-
terès ecològic, cultural i histò-
ric, i una font inesgotable de re-
cursos turístics, esportius i de
lleure. Al segle XIV la vila de Ba-
nyoles tenia unes 318 cases
que representaven aproxima-
dament uns 1.590 habitants. Al
segle XV, tenia diferents portals
d’entrada: el de l’Hospital (al
carrer de Sant Roc), el de Sant
Benet (al carrer de Sant Be-
net), el de Sant Martirià (entre
els carrers del Mercadal i dels
Valls), el de Sobreporta (a la
Porta dels Turers), el de Girona
(a l’alçada del carrer de Sant
Pere), el del Forn o d'en Perase-
ca, i després del Portal de Be-
salú o de la Barrera (al carrer
de Baix) tornava al monestir.
El seu principal atractiu és l'Estany, que l'ha convertit en una ciutat dinàmica, oberta als de-més i emprenedora.Banyoles i la seva comarca són un lloc de gran interès ecològic, culturali històric, i una font inesgotable de recursos turístics, esportius i d’oci i lleure familiar
El monestir de Sant Esteve de
Banyoles era una fortalesa
amb torres. A més de l’església
i del claustre existien tota una
sèrie de dependències com
són el refectori, el dormitori, la
sala capitular, les cases dels
monjos i de l’abat, el celler, el
rebost, el graner, l’estable, la
cuina, les presons i la porteria.
Els monjos prebendats (cam-
brer, infermer i sagristà) vivien,
de les seves rendes, dins el mo-
nestir en cases a part, ben apo-
sentats i servits per criats. A
més a més, hi residien uns
quants clergues com el prior
de Santa Maria de Finestres i
els 9 capellans dels beneficis
existents a l’església de Sant
Esteve. Hi tenien seu els dife-
rents beneficis, aniversaris i
confraries. Els beneficis van ser
creats per particulars o religio-
sos en honor d’algun sant i es-
taven dotats amb rendes. De
cadascun, un capellà s’encar-
regava de fer cremar les llàn-
ties, d’oficiar misses i de cele-
brar les festivitats. Els aniver-
saris administraven les rendes
deixades pels difunts per dir
missa en la seva memòria. Al
monestir hi havia diversos càr-
recs com: el cambrer (encarre-
gat del vestuari i de les finan-
ces), l’infermer (cuidava dels
aliments), els sagristans major
i menor, l’almoiner, el cabiscol
(encarregat del cor), el dispen-
ser (vigilava la cuina i el men-
jar), el prior, entre molts altres.
El Monestir
Des de la fundació de la vila
pels benedictins al segle IX, la
vitalitat ciutadana va anar crei-
xent i cada vegada hi havia més
habitants. Ben aviat es va veu-
re la necessitat de construir
una nova església en un lloc fo-
ra del monestir de Sant Esteve.
L’església s’hauria edificat du-
rant la segona meitat del segle
X. Això va quedar confirmat
per la troballa de la planta de
l’absis a la dècada dels quaran-
ta del segle XX. Es va situar en
un lloc elevat, en un turó, i d’a-
quí en deriva probablement el
nom de Turers (turario). L’es-
glésia de Santa Maria dels Tu-
rers, des d’un principi, era filial
del monestir de Sant Esteve de
Banyoles i estava atesa per un
capellà (després s’hi va afegir
un domer i un sagristà), escollit
per l’abat del monestir.
De totes maneres, des dels ini-
cis, l’església va caure sota la
influència dels prohoms de la
vila. Allí era on es reunien tots
els caps de casa per adoptar
decisions col·lectives.
Església de Santa Maria
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:01 Página 42
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 15:54 Página 43
Octubre 2012
ENTREVISTA ESCAPADES
Quines accions s’han deixat
de fer o han quedat aturades?
Es van fer unes inversions im-
portantíssimes. Els anys 2009 i
2010 vàrem fer el rècord d’in-
versions a la ciutat. Vam tenir
la sort de poder-los fer. Ara
anem fent. S’ha hagut de retar-
dar alguna obra però perquè
ho ha endarrerit l’estat. Per ex-
emple el museu arqueològic,
però tot es reactivarà. També
es retardarà el pla de barris,
que s’allargarà fins el 2016. I el
pla d’obres i serveis que estava
previst pel 2012 i preveia l’ar-
ranjament del Puig de la Font
Pudosa i es farà el 2013.
A què han donat prioritat?
Prioritat absoluta a les perso-
nes. També es necessita que la
ciutat estigui cuidada, s’han de
tenir al dia els petits arranja-
ments, les podes, la neteja...
dediquem el màxim de temps a
les persones més vulnerables,
que al 2007 eren poques i ara
cada vegada n’hi ha més. I a les
que necessiten altres ajudes
com: elaborar el Currículum Vi-
tae per entrar al mercat labo-
ral, recerca de feina, formació:
aprenentatge d’un ofici, idio-
mes, impuls als emprenedors...
Tenir un Ajuntament econòmi-
cament i financerament sane-
jat, com està ara i no ho estava.
Aconseguir un equilibri a la ciu-
tat entre tots els col·lectius.
Com definiria Banyoles? És un
municipi capital de comarca,
de nova creació, mitjà, amb ga-
Miquel Noguer i PlanasAlcalde de BanyolesLa seva trajectòria política va començar el 1987 fins el 1991 com a regidor a Mieres. Del1991 al 2006, va ser alcalde de Mieres. Del 1998 al 2006, va ser el president del Consell Co-marcal de la Garrotxa i a partir de 2007 fins a avui, és l’alcalde de Banyoles
irebé 20.000 habitants, amb
un tant per cent de gent nou-
vinguda important, entre un 20
i un 22% . També la nostra eco-
nomia està molt diversificada.
Alhora la característica princi-
pal gira al voltant de l’aigua i
l’Estany. És molt proper a Giro-
na, cosa que té l’avantatge que
tenim alguns serveis molt a
prop, però la desavantatge és
no tenir alguns serveis que te-
nen altres capitals de comarca,
com alguns serveis privats
com cinema i altres de lleure o
esbarjo. No tenim tampoc ser-
veis oficials com jutjats de pri-
mera instància o administració
de la Generalitat.
Quins són els principals ítems
turístics del municipi i què cal
promocionar? Banyoles és la
ciutat de l’Estany, però també
tenim moltes altres coses d’in-
terès i que volem promocionar,
com el centre de la ciutat, la
part vella. És bastant descone-
gut i hem d’idear coses perquè
quan la gent ve a l’Estany tingui
facilitats per anar cap al centre.
Tenim la Barca, la Tirona, el tre-
net, les burricletes, i un barri
antic molt enriquidor amb es-
pais que s’han de visitar com el
claustre del Monestir.
També volem demanar permís
al Bisbat perquè ens permeti
mostrar l’arqueta i el retaule
als visitants. Pensem en fer una
nova inversió si cal perquè hi
hagi més serveis al voltant de
l’Estany. Millorar la neteja, hem
posat l’oficina de turisme al
centre, un acord amb l’associa-
ció de comerciants per donar
ús turístic a Cal Moliner o Molí
de les Voltes, és l’únic edifici de
la Plaça Major que es manté
amb només una planta cons-
truïda sobre la volta.
Quin tipus de turisme tenen
al llarg de l’any? És de caire fa-
miliar, en general i esportiu,
principalment a l’hivern.
Entre setmana tenim gent de la
tercera edat i escolars. Solen
visitar l’Estany, els museus, el
Parc de la Draga, on hi ve gent
de tot el món a excavar.
Banyoles té turisme tot l’any.
Tenim molta activitat cultural
com teatre i música. A Banyo-
les fem 27 anys de Triat ló,
aquest any hem tancat a 1000
atletes perquè no n’hem pogut
enquibir més, i tenim altres
competicions internacionals
com el Triatló, el Rem i el Pira-
güisme.
Quines campanyes es fan des
de l’Ajuntament per ajudar a
les empreses i el comerç?
S’ha creat l’associació Banyo-
les Comerç i Turisme neix fruit
de la Taula de comerç i turis-
me, impulsada per l’Ajunta-
ment de Banyoles.
Representa i gestiona els inte-
ressos generals i comuns dels
associats, empresaris; fomen-
tar el desenvolupament del co-
merç de proximitat; i promoure
una imatge atractiva del co-
merç i el turisme. La nostra
campanya és ajudar a crear
nous negocis, enriquir el teixit
empresarial, ampliant serveis i
relligant-ho tot plegat.
Banyoles és laciutat de l’Estanyperò també moltsaltres atractius
com ara el monestir
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:01 Página 44
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:01 Página 45
COMERÇ ESCAPADES
La tradició comercial de Ba-
nyoles es remunta a l’edat mit-
jana, quan la ciutat es va anar
configurant al voltant del mer-
cat setmanal, que se celebrava
primer a la plaça de a Vila Vella
(actual plaça del Teatre) i a par-
tir del segle XIII a la plaça Ma-
jor, i de la fira anual dedicada a
Sant Martirià. A Banyoles, són
bastants els comerços que han
anat passant de generació en
generació i que han seguit ela-
borant els productes amb les
mateixes receptes que els
avantpassats, fet que confereix
un valor afegit al producte. Per
aquest i altres motiu, ningú pot
deixar de passejar pels carrers
de la ciutat on es troben els mi-
llors productes de la terra i ar-
tesans, tot de primera qualitat.
Banyoles disposa de diferents
tipologies d’allotjament: hotels,
hostals i albergs situats a pocs
minuts dels centre de la ciutat i
de l’Estany. Aquests establi-
ments allotgen diferents visi-
tants que arriben a les contra-
des atrets per l’entorn natural.
A la resta de la comarca del Pla
de l’Estany hi ha una gran va-
rietat de cases de turisme ru-
ral, tant d’allotjament indepen-
dent com de lloguer d’habita-
cions; en total més de 50. Tam-
bé hi trobem hotels, hostals,
cases de colònies, càmpings i
apartaments. Tots estan ubi-
cats dins un marc incompara-
ble on es pot gaudir de l’entorn
natural, cultural i patrimonial.
El comerçA Banyoles bastants comerços han passatde generació en generació i avui s’elaborenproductes artesans de primera qualitat
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:02 Página 46
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:02 Página 47
NATURA I ESPORT ESCAPADES
Esport d’elita BanyolesBanyoles és ciutat esportiva per excel·lèn-cia, reconeguda amb la marca de DestinacióTurística Esportiva (DTE) per la Generalitat
La ciutat es distingeix per una
llarga tradició esportiva i per
unes instal·lacions i un entorn
natural immillorables per a la
pràctica de l’esport. S’hi practi-
quen cinc esports amb certifi-
cat: el rem, el piragüisme i la
natació, vinculats a l’Estany; i
el ciclisme i el triatló, gràcies a
l’excel·lent ubicació de Banyo-
les en una àrea natural a mig
camí dels Pirineus i la Costa
Brava. El rem és l’esport que ha
fet més famosa la ciutat i s’hi
practica des de 1886. Banyoles
va ser subseu olímpica d’a-
quest esport en els Jocs Olím-
pics de Barcelona ’92 i va ser la
seu del Campionat del Món de
Rem el 2004. La Federació In-
ternacional de Rem (FISA) va
qualificar Banyoles com el mi-
llor camp de regates del món.
La l largada de l’Estany, de
2.134 metres, és ideal per
aquest esport ja que la distàn-
cia de les regates és de 2.000
metres. L’emblemàtic equip de
la Universitat de Cambridge,
entrena cada any a les instal·la-
cions banyolines per poder
competir amb garanties contra
el seu etern rival, Oxford. El pi-
ragüisme gaudeix dels matei-
xos recursos i equipaments
que el rem. També es celebra la
popular Travessia de l'Estany,
la gran festa de la natació de
Banyoles, organitzada des de
1944. La prova consisteix a tra-
vessar l’Estany pel llarg i du-
rant tots els anys té molta aflu-
ència de públic, hi participen
més de 2.000 nedadors.
Rem, piragüisme i natació
Foto
:Har
old
Abel
lan
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:02 Página 48
Octubre 2012
Banyoles i el Pla de l’Estany
són un lloc idoni per a la pràcti-
ca del ciclisme i la BTT. Pel ci-
clisme de carretera, les vies es-
tan ben condicionades i hi ha
un trànsit moderat. La Bike
Station Banyoles proporciona
tot el servei tècnic necessari
per al ciclista. Al mateix temps,
els boscos i les muntanyes ofe-
reixen espais ideals per a la
pràctica de la bicicleta de mun-
tanya. D'altra banda, la comar-
ca compta amb el primer Cen-
tre BTT de Catalunya, on es pot
accedir a informació i assistèn-
cia tècnica i des d’on s’inicien
deu rutes per recórrer la co-
marca. Hi ha un total de 252
km de recorregut senyalitzat.
El triatló també ha trobat a Ba-
nyoles un espai ideal per entre-
nar i organitzar competicions.
De fet, es tracta probablement
del lloc de Catalunya més indi-
cat per a la pràctica d’aquesta
disciplina. Des de 1985, a Ba-
nyoles s'hi celebra el Triatló de
Catalunya, amb distància olím-
pica. També s’hi organitzen un
Triatló de distància B, un Duat-
ló, un Triatló popular i altres
competicions que proven la
distinció qualitat de la Destina-
ció Turística Esportiva.
D’altra banda, la costum dels
banyolins i banyolines és realit-
zar corrent o passejant la volta
a l'Estany. Fa que L’Estany esti-
gui concorregut a tota hora i es
vegin persones fent aquest re-
corregut natural i paisatgístic.
Ciclisme i BTT
NATURA I ESPORT ESCAPADES
Foto
:Har
old
Abel
lan
Foto
:Har
old
Abel
lan
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:02 Página 49
50 I TOT Girona
CULTURA ESCAPADES
La cultura a l’abast de tothomEl 1933 l’Ajuntament de Banyoles, en col·laboració amb diverses persones de la ciutat inte-ressades pel patrimoni cultural, va crear una Junta de Museus municipal, que s’havia d’en-carregar del Museu Arqueològic. També es vaen encarregar de la gestió del Darder
El museu, situat a l’edifici gòtic
de la Pia Almoina, acull les
col·leccions procedents dels ja-
ciments arqueològics de la co-
marca del Pla de l’Estany. La
seva visita ens permet fer un
repàs a la història de la comar-
ca des de les èpoques més re-
motes fins a l’edat mitjana.
A les sales de paleontologia i
prehistòria s’hi exposen restes
fòssils dels grans animals del
terciari i d’inicis del quaternari,
la mandíbula de Banyoles, les
col·leccions d’indústria i fa una
de les Coves de Serinyà, i les
peces del poblat neolític de La
Draga. A les sales d’Història
s’hi poden veure materials d’è-
poca ibèrica, romana i medie-
val. L’intent de crear un museu
d’arqueologia a Banyoles co-
mença a final dels anys vint del
segle passat. Es volia conser-
var a la ciutat de Banyoles les
restes arqueològiques que es
trobaven als voltants.
L’any 1931 ja s’havia dipositat a
la Pia Almoina, on aleshores hi
havia una Escola d’Arts i Oficis,
dos capitells romànics, proce-
dents de l’antic claustre romà-
nic del monestir de Sant Esteve
de Banyoles, que estaven en
dues cases de Banyoles.
Llavors es va pensar fer un mu-
seu d’art per agrupar els objec-
tes més antics de la comarca.
Poc més tard, el 1932, es varen
trobar materials arqueològics a
la vil·la romana de Vilauba (Ca-
mós) i es optar per agrupar-ho.
Museu Arqueològic
El Museu Darder és un dels
més antics de les comarques
gironines. Inaugurat el 1916, va
patir pocs canvis fins la seva
remodelació total, iniciada el
2003. El 2007 obre de nou les
portes, incorporant a les
col·leccions d’història natural
una part dedicada a explicar el
fenomen hidrogeològic de la
conca lacustre de l’Estany de
Banyoles, un fet que s’havia in-
tentat des de molt temps enre-
re. El Museu Darder s’inaugura
el 22 d’octubre de 1916, fruit de
la donació de les col·leccions
d’història natural del barceloní
Francesc Darder i Llimona al
municipi de Banyoles. S’ubica
a la planta baixa d’un edifici
municipal, a la Plaça dels Estu-
dis, on encara es troba avui dia.
En aquella època, a les comar-
ques gironines només hi havia
dos museus més, essent doncs
el tercer més antic de les nos-
tres contrades. Durant anys, va
ser un referent de Banyoles,
com a lloc de gran interès cul-
tural amb col·leccions que no
es veien habitualment, princi-
palment les d’antropologia.
L’acumulació d’animals exòtics
en les seves tres sales, que
després van passar a cinc, feia
que tant escoles com gent de
ciència trobessin molt atractiva
la visita al Museu. Tot i això, du-
rant anys el Darder es va man-
tenir més gràcies a la col·labo-
ració desinteressada de dife-
rents persones de la població
que no, per inversions que aju-
dessin a millorar-lo. Malgrat
tot, el fons del Museu es va
anar ampliant amb donacions
de persones que cedien les se-
ves col·leccions, arribant a les
aproximadament 20.000 pe-
ces que hi ha actualment.
Museu Darder
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:02 Página 50
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:02 Página 51
52 I TOT Girona
Quina és la seva tasca com a
arxiver? Conservar i intentar
que la documentació, tant la
municipal com la històrica o la
de particulars, estigui ben gu-
ardava i es pugui consultar. Re-
cuperar i fer tot els passos per
escollir entre la documentació
que arriba, el que es pot guar-
dar i llençar. Els arxius perme-
ten tenir la documentació or-
denada i fàcil de recuperar.
Quin són els documents de
més valor que té l’arxiu? Els
documents històrics són a l’ar-
xiu comarcal del Pla de l’Esta-
ny. Hi ha diferents fons particu-
lars, personals i d’empreses, i
sobretot, el fons municipal de
Banyoles entre d'altres. Del
municipal de Banyoles s'hi con-
serven documents des del s.
XIII fins avui. Tenim d’entre els
documents més importants,
un fragment d’una bíblia del
s.XI. També el llibre que donava
facultat al municipi per fer mo-
nedes. Data de l’any 1600 més
o menys. Conservem uns 200
pergamins municipals i un mi-
ler de pergamins de particu-
lars. Així mateix hi ha els Lli-
bres d’actes municipals de Ba-
nyoles, des del segle XV.
Quins són els punts d’atractiu
històric que té el poble de Ba-
nyoles? El monestir de Sant
Esteve de Banyoles, l’església
de Santa Maria, el Tint, Cal Mo-
liner, la plaça Major… N’hi ha
molts. El Monestir és el primer,
el més antic, se suposa que és
de l’any 812, de fa 1200 anys.
Es pot considerar la primera
fundació monàstica benedicti-
na a Catalunya i és considerat
el bressol de la ciutat. Era forti-
ficat per guardar-se i tota la po-
blació eren els seus súbdits.
Sant Esteve constava com a
església parroquial i poc a poc
la població va potenciar la re-
construcció de l’església de
Sant Maria (1270-1333). El
1835 es produeix la desamor-
tització i el convent va desapa-
rèixer. La Llotja del Tint, per ex-
emple, és un edifici gòtic civil
del segle XV dedicat original-
ment, es creu, al tint de teixits.
Com i quan neix el poble de
Banyoles? L’abat, amb el
temps, perd facultats, la gent
de la vila preferia dependre del
rei que no era tan dur, però no
ho va aconseguir. Els monjos
varen construir cinc recs que
donaven aigua per regadiu dels
terrenys i fer anar els molins.
Els edificis del centre de la ciu-
tat, principalment es van alçar
en els llocs que eren elevats
per evitar les possibles inunda-
cions de l’Estany. En el s.XIII i
XIV, a la plaça Major (anome-
nada de la Vila Nova) hi anaren
a viure gent de cert recursos.
Després de la guerra del Fran-
cès, el 1814, els monjos servites
varen aconseguir edificar el
seu convent on hi ha actual-
ment el Museu Darder. Temps
anteriors l'abat no els hi per-
metia i van viure al Puig de
Sant Martirià.
Josep GrabuledaArxiver municipal de BanyolesVa néixer a Banyoles, és llicenciat en Història, és l’arxiver municipal de Banyoles des de fa25 anys. Bon coneixedor i estudiós de la història de la comarca del Pla de l’Estany, ha col·la-borat en diversos mitjans i ha publicat i assessorat diferents reculls d’història local
ENTREVISTA ESCAPADES
Els 317 pals decabanes i els 8
objectes de fustal’equiparen a poblats
neolítics alpins
Tenen dos museus molt con-
correguts, què s’hi pot veure?
Al Museu Darder és el d’histò-
ria natural. Es va fer a partir de
la donació que el veterinari
Francesc Darder va fer a Ba-
nyoles de la seva col·lecció par-
ticular. Una col·lecció formada
per material procedent de la
botiga que tenia a Barcelona,
on venia animals dissecats i
material divers d’història natu-
ral. Al 1916 es va inaugurar i re-
collia bàsicament la col·lecció
Darder, després, des dels anys
60 i 70, i fins l'actual Museu, ha
guanyat protagonisme l'estudi i
explicació de l’Estany. El Museu
Arqueològic és a l’edifici de la
Pia Almoina (l'antiga Casa Con-
sistorial). Hi ha tot el que s’ha
trobat des de fa milions d’anys
com una còpia de la Mandíbula
de Banyoles i allò que s’ha tro-
bat al Parc de la Draga.
Què representa La Draga? La
Draga és l'únic jaciment prehis-
tòric d'ambient lacustre de la
Península Ibèrica. Els 317 pals
de les cabanes que s'hi han tro-
bat i els 8 objectes de fusta, re-
cuperats sota l'aigua, l'equipa-
ren als mítics poblats neolítics
de la regió alpina. El jaciment
de La Draga (Banyoles) va ser
descobert l'abril de 1990 i per-
tany al neolític antic, ara fa més
d’uns 7.000 anys. Pels son-
deigs de 1990 i les perfora-
cions sistemàtiques de 1996, el
poblat ocupa 10.000 m2, 1000
dels quals són submergits a
l’Estany de Banyoles.
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:02 Página 52
Octubre 2012 TOT Girona I 53
BANYOLES ESCAPADES
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:02 Página 53
54 I TOT Girona Octubre 2012
Banyoles és una vila de llarga
tradició festiva, està fortament
arrelada a les seves festes i tra-
dicions. Sant Antoni Abad, la
Processó dels Dolors, la Fira
del Cop d’Ull o l’Aphònica són
les més populars i entre elles,
la Festa Major de Sant Martirià
a l’octubre, és la més important
i representativa. A la resta de la
comarca cal destacar la Fira de
la Mel de Crespià, la Fira de la
Carbassa a Esponellà o la Fira
de l’All i el Ball del Cornut, amb-
dues a Cornellà del Terri.
Banyoles és un poble amb mol-
ta història i edificis de l'època
medieval, a més de comptar
amb una llarga tradició de lle-
gendes; és per això que s'ha
creat la fira Aloja, la Fira Medie-
val Fantàstica de Banyoles. Es
celebrarà els dies 13 i 14 d’oc-
tubre de 2012. Dins la progra-
mació d'aquesta nova fira es
podrà gaudir del mercat me-
dieval, ambientacions pels car-
rers i places, espectacles infan-
tils... Inclou un Mercat Medie-
val, la Nit comercial Medieval
en què els comerços podran
obrir fins les 12 de la nit. I tam-
bé un sopar amb animacions i
ambientacions de l’època me-
dieval a la Plaça de les Rodes.
Servirà perquè tothom pugui
tastar el que menjaven i apren-
dre com cuinaven els antics
ciutadans de la ciutat.
La Festa de Sant Martirià és la
Festa Major de Banyoles és una
festa variada on, al llarg de 4 o
5 dies es programen activitats
per a totes les edats. La festa
comença el dijous amb la pro-
gramació de concerts per a la
gent jove, i així cada nit fins el
dilluns següent. El dissabte i el
diumenge, al matí i a la tarda,
es pot gaudir de diverses acti-
vitats familiars i infantils, cer-
caviles de gegants i cap-gros-
sos, sardanes, visites guiades...
Per a celebrar el fi de festa, el
dilluns (festa local a la ciutat),
es fa un castell de focs artifi-
cials. Se celebrarà del dia 18 al
22 d'octubre de 2012.
La Fira de Sant Martirià arriba
aquest any a la seva 34 ena
edició. Se celebra el tercer cap
de setmana de novembre al
Parc de la Draga i al pavelló es-
portiu de la Draga. Es tracta
d’una fira multisectorial i rama-
dera molt ben consolidada. En
destaquen els concursos mor-
fològics de cavalls de tir i pura
raça àrab i espanyola, les expo-
sicions d'animals autòctons
catalans, les exhibicions i con-
cursos de carroussels... A la fira
també es pot gaudir del Mercat
d'Artesania, de la Fira del Dibu-
ix i la Pintura, i de la fira comer-
cial Firestany.
Fires i festesLa Festa Major de Sant Martirià de l’octubre és la més important i representativa de Banyo-les. De la resta de la comarca cal destacar la Fira de la Mel de Crespià, la Fira de la Carbassaa Esponellà o la Fira de l’All i el Ball del Cornut, ambdues a Cornellà del Terri
La Fira multesecto-rial i ramadera deSant Martirià fa 34anys i està benconsolidada
FIRES I FESTES ESCAPADES
Foto
:Pe
reD
uran
Foto
cedi
dape
r:Es
tudi
Oliv
erG
ràfic
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:03 Página 54
TOT Girona I 55
GASTRONOMIA ESCAPADES
GastronomiaLa particularitat més important del grup gastronòmic del Pla de l’Estany és que els produc-tors són artesans i tenen productes d’altíssima qualitat i naturals, que pertanyen a la co-marca del Pla de l’Estany com la vedella ben engreixada, el xai de ramat o el porc ibèric
La cuina del Pla de l’Estany es-
tà influenciada per la seva ubi-
cació geogràfica. Aportacions
de les comarques veïnes com
l’Alt Empordà, el Baix Empordà,
la Garrotxa i el Gironès han do-
nat un toc original a la cuina de
la comarca. Combinacions de
mar i muntanya i barreges de
dolç i salat que han perdurat
tot i el pas del temps. Per no
perdre el secret dels plats i
també per l’afany de recuperar
productes i descobrir-ne de
nous, es va crear el Grup Gas-
tronòmic del Pla de l’Estany,
amb el qual queda palesa la
tradició gastronòmica a la co-
marca i que basa el seu èxit en
a qualitat dels productes au-
tòctons. Per completar la visita
a Banyoles, es recomana la tí-
pica tortada d’ametlles, els
rocs de l’Estany i les “cansala-
des”, petits dolços que solien
menjar-se acompanyats d’un
vas d’aigua de la Font Pudosa.
Són famosos també els alls de
Banyoles que amaneixen els
suculents plats elaborats en
els diferents restaurants de la
ciutat i la comarca. Els Produc-
tes de qualitat del Grup són la
vedella ben engreixada, el xai
de ramat, el porc ibèric i Duroc
en pastura, aus de pagès, oli
extra verge d'oliva premsat en
fred, llegums recuperats com
els fesols, carbassa d’Espone-
llà, verdures ecològiques, mel
de Crespià, formatges artesans
de llet de vaca i la Tortada de
Banyoles. "El Plaer de Menjar
Natural", 6 restaurants i 11 pro-
ductors és la Societat Gastro-
nòmica que es va constituir el
febrer del 2004 i és una asso-
ciació de professionals sense
ànim de lucre. Les activitats
que han conduït a la creació
d'aquest grup gastronòmic es
van iniciar fa uns tres anys, fru-
it de la necessitat d’alguns res-
tauradors del Pla de l'Estany,
de compartir idees, proveïdors
i cercar conjuntament produc-
tes d'alta qualitat que els per-
metessin millorar la seva oferta
gastronòmica i alhora la de la
comarca. També els va impul-
sar l’interès per recuperar pro-
ductes i maneres de produir
d'abans, de conèixer nous pro-
ductes i tècniques; i d’adquirir
nous coneixements i noves
maneres d'entendre la Gastro-
nomia. Els productors són ar-
tesans i tenen productes d’al-
tíssima qualitat i naturals, que
pertanyen a la comarca del Pla
de l’Estany i que són l’essència
del Grup. Una altra de les ca-
racterístiques més destacables
del Grup Gastronòmic del Pla
de l’Estany és l’alta varietat de
restaurants que en formen
part. Alguns elaboren cuina
d'autor i cuina de mercat, i al-
guns altres cuina catalana, ca-
solana, braseria, tapes...
Del 1 de juny al 1 de juliol els
restaurants del Grup Gas-
tronòmic del Pla de l’Estany
ofereixen menús especials. Du-
rant aquests dies, els restau-
rants del Grup Gastronòmic
presenten menús amb plats
elaborats amb productes natu-
rals i de qualitat de la comarca
del Pla de l’Estany i que formen
part de la cistella de productes
del Grup. Amés, s’hi organitzen
algunes activitats paral·leles:
Tast de vins i formatges, sopars
degustació, gintònics musicals
(Màster classe sobre els gin-
tònics amb degustació de
diferents combinacions).
Juny gastronòmic
“El plaer de MenjarNatural” és el GrupGastronòmic sense
ànim de lucredel Pla de l’Estany
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 11:03 Página 55
Octubre 201256 I TOTGirona
Institut Escolad’Hostaleria i Turismede Girona
El tret de sortida de l’Es-
cola d’Hostaleria i Turis-
me de Girona enguany
voreja els 500 alumnes, més
uns 30 que estan completant
les seves pràctiques. S’hi im-
parteixen Cicles de Grau Mitjà
on els alumnes es poden for-
mar en: Cuina i gastronomia, i
Serveis de restauració, tot dos
de la família professional d’Ho-
teleria i Turisme el cicle de For-
neria, pastisseria i confiteria
que pertany a la família d'In-
dústries alimentàries. També
es poden cursar Cicles de Grau
Superior, tot ells de la família
d’Hoteleria i Turisme: Animació
turística, Agències de viatges i
gestió d’esdeveniments, Gestió
d’allotjaments turístics, Guia,
informació i assistència turísti-
ca, Direcció de serveis en res-
tauració i Direcció de cuina...
Tots el cicles formatius inclo-
uen un Mòdul Professional
anomenat FCT (Formació en
Centres de treball), que com el
seu nom indica es cursa en
empreses del sector i que per-
met completar la formació dels
alumnes. Si els alumnes ho de-
L’Institut Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona, tal i com ens explica el seu director, Gon-zalo Herrero, aviat complirà 50 anys formant a futurs cuiners, pastissers i tothom qui voldedicar el seu futur professional al món de la cuina, la restauració i al món turístic
E
GASTRONOMIACRÍTICA_RECEPTES_CONSELLS DE CUINA
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:01 Página 56
TOTGirona I 57
sitgen poden sol· l icitar fer
aquestes pràctiques a l’estran-
ger. Al marge de les aules de
Cuina, Bar i Menjadors l’Escola
disposa d’aules específiques
per a cada Cicle Formatiu, en-
tre d’altres destaquen l’aula de
Tast de vins, que a més dels
alumnes del centre també es
fa servir per cursos externs ,
l’aula AMADEUS o els alumnes
d’agències de viatges poden fer
practiques reals, Aula d’anima-
ció turística... L’INS Escola
d’Hostaleria i Turisme de Giro-
na és una institució oberta la
ciutat i al país, dins del compro-
mís d’aquesta vinculació, pro-
cura integrar els continguts i
les manifestacions socials i cul-
turals de tots aquests. L’Escola
no es tanca mai enfront la pos-
sibilitat de gaudir d’influències
externes, sempre que això es
vegi reflectit en l’augment de la
qualitat de l’ensenyament del
nostre alumnat. Per això, l’Es-
cola participa amb entitats ex-
ternes a món de l’educació. A
més de la formació Professio-
nal Reglada també s’impartei-
xen cursos de formació no re-
glada. D’aquest tipus de forma-
ció destaquen els ensenya-
ments de formació ocupacional
per a aturats, els PQPI, (Pro-
grama de Qualificació profes-
sional Inicial, concretament el
PTT, (Pla de Transició al Treball)
dirigits a aquells alumnes que
no han superat l’ESO. Passar
aquest curs els dona dret a ac-
cedir a cicles formatius de grau
mitjà. També es fan cursos per
a entitats privades, com la 9
ena edició del curs de Somme-
liers d’UdG Formació. L’Escola
disposa d’un restaurant obert
al públic, als migdies, on s’ofe-
reix un menú degustació.
I Sandra Florenza, periodista I
REPORTATGEGASTRONOMIA
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:01 Página 57
58 I TOTGirona Octubre 2012
Estrelles michelin a Peralada
La tercera generació de la fa-
mília Gascons - Palagos, és qui
dirigeix el restaurant els Tinars,
actualment. Han transformat
la masia familiar en un espai
actual i modern, amb una cui-
na d’alta qualitat. La seva cuina
compagina elements tradicio-
nals amb pinzellades avantgu-
ardistes. Disposen d’una àm-
plia bodega de vins amb vàries
denominacions d’origen.
La carta es increïblement ex-
tensa i els peixos guisats a vo-
luntat esdevenen la gran espe-
cialitat de la casa. El seu xef
Marc Gascons va quedar fina-
lista en els Premis anuals de
l’Acadèmia Catalana de Gas-
tronomia, de gran prestigi, en
la menció de Cuiner Jove.
El cicle de “Tast i Tastets smb
estrelles Michelin al Castell de
Peralada”, ja va celebrar el pas-
sat 5 de setembre un sopar de-
gustació amb maridatge de
vins en el Casino de Peralada.
Va tenir molt bona acollida de
públic i va anar a càrrec del
Restaurant Francès Pascal
Borrell de Maury, que compta
amb l’apreciada estrella Miche-
lin. Va oferir com a aperitiu un
ou de granja cuit a 72 graus,
duxelles de xampinyons i textu-
ra de trufa negra. Aquest plat
anava maridat amb un vi blanc
amb un Mas Amiel, Altaïr.
D’entrant, el xef va cuinar un
tub aromàtic de calamar i
cranc al curri, clorofil·la de Mi-
suna i vodka, llima... i el vi blanc
escollit va ser el Domaine Dor-
nier, Idyle. El plat de peix era
Palaia cuita a baixa temperatu-
ra, crema d’all negre, api amb
salsa remoulade al yuzu, mari-
nada Bocuse d’Or... i l’acompa-
nyava un vi blanc, el Domaine
Pouderaux, Roc de Plane. El
plat de carn suggerit era: Filet
de xai del país en crosta d’her-
bes verdes, suc reduït al roma-
ní, cromesquis de despulla al
parmesà, mescla d’herbes
fresques... el vi escollit era un
de negre, el Domaine Du Mas
Karolina. De Postres el xef Bor-
rell va preparar un Milfulls de
xocolata Grand Cru de Mèxic,
xocolata cremosa, gerds inten-
sos... anava maridat amb un vi
dolç, el Domaine Du Dernier
Bastion, Maury VDNTradition.
I el 7 de Novembre serà el torn
del Restaurant Mas Pau de Pu-
igventós. Des de 1994 en Xavi,
en Toni, Juli i en Ferran en por-
ten la direcció. Han intentat
culminar la il·lusió de crear una
nova cuina catalana basada en
el producte i buscant el màxim
de modernitat i avantguardis-
me, sense trencar l’essència,
les propietats i el concepte del
plat a realitzar.
El cicle de “Tast i Tastets al Castell de Peralada” celebra el 3 d’octubre un nou sopar degus-tació. El restaurant de Llagostera Els Tinars, que compta amb un estrella Michelin, és l’es-collit per a preparar uns plats maridats amb els millors vins, al Casino de Peralada
NOTÍCIESGASTRONOMIA
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:01 Página 58
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:01 Página 59
Glamurarran d’aiguaCases de somni que sónplató per un dia
INTERIORISMEDECORACIÓ_MOBLES_REFORMES
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:02 Página 60
Octubre 2012 TOT Girona I 61
a força de la bel lesa
d’un entorn natural
com és la Costa Brava
impulsa encara amb més força
les singularitats de cada racó
de les seves cases i les peces
que li donen vida. L’interiorista
gironí Adam Martí ha decorat
moltes d’aquestes mansions
obertes al mar i amb unes vis-
tes privilegiades, i les ha dota-
des d’estructures mòbils que
permeten aprofitar cada segon
de llum durant tot l’any. Aquest
binomi de paisatge escarpat i
disseny exclusiu no ha passat
per alt a grans dissenyadors de
prestigi internacional com l’e-
gipci Karim Rahid o el valencià
Javier Mariscal.
Recentment tots dos han utilit-
zat els espais de diverses cases
realitzades per Italy Interiors a
la província de Girona per a la
presentació de les seves
col·leccions, encisats per la
imatge del nostre paisatge i les
intervencions de l’interiorista
gironí, per donar vida a les se-
ves creacions. Tenint en comp-
te que aquests primeres espa-
ses del disseny tenen al seu
abast qualsevol paradís i ra-
cons de món per a situar-hi les
seves col·leccions per vestir-les
abans de ser presentades, és
significatiu que precisament
hagi estat la Costa Brava el seu
escenari escollit. La seva oro-
grafia i la llum del mediterrani
són factors que han destacat a
l’hora de fer aquesta elecció, i
cal tenir en compte que les
imatges i els vídeos resultants
d’aquestes presentacions cir-
culen actualment per a tots els
països del planeta omplint pà-
gines i més pàgines de revistes
especialitzades i minuts de te-
levisió en canals temàtics de
moda i disseny. Aquestes ses-
sions només són possible grà-
cies a la complicitat dels pro-
pietaris de les cases, l’interio-
rista que ha posat la mel a la
boca dels grans dissenyadors,
la firma Vondom, i un equip for-
mat per més de 30 persones.
I Francesc Solà, periodista I
Quan un paisatge exclusiu com la Costa Brava s’agermana amb el bon gust i l’excel·lènciade projectes decoratius i d’interiorisme de primer nivell, com els d’AdamMartí i Jordi Mateude l’equip Italy Interiors, el resultat és inigualable, i els grans dissenyadors se n’han adonat
L
REPORTATGE INTERIORISME
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:02 Página 61
62 I TOT Girona
Karim Rashid és un dels més
prolífics dissenyadors dels nos-
tres temps. Ha produït al vol-
tant de 3.000 dissenys i els
seus trebal ls, reconeguts
arreu, han rebut més 300 pre-
mis en 35 països diferents, fet
que el converteix en un dissen-
yador llegendari. Establert a
Nova York, Rashid també té ofi-
cines a Amsterdam i Holanda.
Els seus nombrosos premis in-
clouen dissenys de botigues,
interiors de restaurants i ho-
tels, també mobles i accessoris
i una línia decproductes i arti-
cles de luxe. Fa uns mesos va
trasl ladar el seu nombrós
equip fins a Tossa de Mar, per
convertir unes de les cases de-
corades per Italy Interiors en
l’escenari de la presentació de
les seves darreres creacions de
mobiliari i que ja ha traslladat a
nivell mundial a través del seu
catàleg oficial. En la seva esta-
da a Tossa de Mar, Rashid va
escollir aquesta casa en què
Italy Interiors hi havia instal·lat
una nova aplicació de pèrgola
per a piscina desbordant parti-
cular, de Jardí Mediterrani, ba-
sada en una estructura d’acer
inoxidable lacat en color blanc.
Un modern tendal vesteix el
sistema d’ombra de la part da-
vantera de la piscina, en una
sofisticada instal·lació que dis-
posa de ruixador d’aigua i nete-
japeus integrat al travesser, i
un sistema d’àudio per a fil mu-
sical integrat a l’estructura.
El més nou de Karim RashidEl prestigiós dissenyador instal·lat a Nova York esculluna de les cases d’Italy Interiors a Tossa de Mar per amostrar al món les seves darreres creacions
REPORTATGE INTERIORISME
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:03 Página 62
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:03 Página 63
64 I TOT Girona Octubre 2012
REPORTATGE INTERIORISME
El reconeixement a la feina de
l’equip d’Italy Interiors és noto-
ri en catàlegs i revistes espe-
cialitzades, que exhalten la fei-
na duta a terme per aquest
equip multidisciplinari de dis-
senyadors d’interiors instal·lats
a Girona, encapçalats per
AdamMartí.
Un equip jove que proposa
nous punts de vista i propostes
d’avantguarda per a tot tipus
de projectes, des de cases par-
ticulars fins a hotels o restau-
rants.
Equip Italy
Una de les recents interven-
cions d’Italy Interiors a una vi-
venda de la Cala de Sant Fran-
cesc d’aquesta localitat selva-
tana va encisar al creador va-
lencià, que també hi va portar
els seus tràilers de material i
suport, juntament amb un
equip de models, per a fer-hi
les sessions d’imatge i vídeo
que en aquests moments ja
són presents als millors apara-
dors mundials del disseny. Ja-
vier Mariscal és un dels dissen-
yadors més destacats i sol·lici-
tats del panorama actual, i els
seus millors treballs com a in-
teriorista i creador li han valgut
el reconeixement nacional i in-
ternacional.
En aquesta casa de Blanes que
podeu veure a les fotografies
Italy Interiors hi havia treballat
intensament per a dotar-la d’n-
timitat i frescor durant tot
l’any, tant pel que fa als espais
exteriors enjardinats com a
l’interior de l’habitatge.
Mariscal escull BlanesUn luxós xalet de la cala Sant Francesc decorat perItaly Interiors és l’escenari on el dissenyador valenciàha ambientat el seu nou catàleg de creacions
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:03 Página 64
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:03 Página 65
CALEFACCIÓ INTERIORISME
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:03 Página 66
Calefacció de disseny
ls fabricants estan revo-
lucionant el sector dels
radiadors amb nous dis-
senys que es diferencien clara-
ment dels mòduls calefactors
tradicionals. Ara, els radiadors
de disseny avantguardista, són
creacions d'allò més originals
que combinen a la perfecció
funcionalitat, estètica i sosteni-
bilitat, i que presenten nom-
broses games, possibilitats,
formats, tonalitats i caracterís-
tiques per tal d'encaixar en les
diferents estances i harmonit-
zar amb els diferents estils de-
coratius. Al mateix temps, con-
tribueixen a economitzar el
consum energètic de la teva
llar. Ningú és partidari de patir
els rigors de l’hivern a la casa.
Per això, la majoria de gent op-
ta per instal·lar a casa seva al-
guna de les múltiples opcions
que ofereix el mercat per fer
front a les baixes temperatu-
res. Al marge de tota una sèrie
de factors, cada vegada pren
més rellevància l’aspecte dels
dissenys exteriors.
Els radiadors, peces decoratives de la llarEn l'última dècada el disseny ha conqueritl'univers dels radiadors i els ha convertit ennoves peces decoratives i d’última moda
E
©ar
chid
eaph
oto
-Fot
olia
.com
CALEFACCIÓ INTERIORISME
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:03 Página 67
68 I TOT Girona Octubre 2012
Eficiència energètica
Amés de l'espectacular imatge
que projecten aquests radia-
dors de disseny avantguardis-
ta, el seu gran valor radica en
l'eficiència energètica, ja que
necessiten un 50%menys d'ai-
gua que els aparells tradicio-
nals per aconseguir la mateixa
inèrcia tèrmica. D'aquesta ma-
nera es redueix el consum d’ai-
gua, fent que l'aparell s'escalfi
més ràpidament, i de passada,
es disminueixi de manera con-
siderable la despesa energèti-
ca del sistema de calefacció.
Els volums d'aigua necessaris
pel funcionament correcte dels
radiadors poden arribar fins als
dos litres per aparell, davant
dels 20 litres que consumeixen
molts mòduls calefactors tradi-
cionals, fet que repercuteix di-
rectament en una clara dismi-
nució de les emissions de diò-
xid de carboni a l'atmosfera.
Per tal d'aconseguir la major
eficiència energètica, els fabri-
cants aposten per dissenys es-
pecífics que contribueixen a
optimitzar la circulació de l'ai-
gua; d'aquí la presència d'ele-
ments corbs i de superfícies i
formes ondulades.
De la mateixa manera, s'apli-
quen criteris ecològics en totes
i cadascuna de les fases de
producció dels radiadors, des
de la preparació del material,
fins l'embalatge, passant per
les fases del muntatge, solda-
dura, rentat, goteig, assecat,
pintat i refredament. Per fer els
radiadors s’usen materials
com l'alumini, l'acer inoxidable,
el cristall estratificat i el meta-
crilat, combinats, de vegades,
amb la fusta o la porcellana, es
realitzen extraordinaris disse-
nys avantguardistes inspirats
en les dunes, les onades, les ti-
ges de bambú, les bresques
d'abelles, els llapis...
Els volums d'aigua necessaris pel funcionament correcte dels radiadors poden arribar finsals dos litres per aparell, davant dels 20 litres que consumeixen molts mòduls calefactorstradicionals. Representa una disminució de les emissions de diòxid de carboni a l'atmosfera
CALEFACCIÓ INTERIORISME
©Ar
sel-
Foto
lia.c
om
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 68
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 69
ASIÀ és una empresa de subministra-ments per a la construcció, líder en elmercat que des de 1963 participa tant
en els projectes més audaços, innovadors iemblemàtics com en tot tipus de petites i gransreformes, oferint sempre el millor servei i mar-ques de primer nivell en aixetes, sanitaris, cale-facció, aire condicionat, fontaneria, electro-domèstics, ceràmica (paviments, revestiments,teulades) i de vidre (climalit, trempats, laminats,tancaments, baranes, miralls, alluernaries, etc.).Contacti amb nosaltres:
Tel. 972 40 07 74 · Fax 972 40 13 [email protected] - EXPOSICIÓ - MOSTRADOR - OUTLET
C/ Dr. Joan Torró i Cabretosa, 28Polígon Mas Xirgu (al costat Bombers Girona) 17005GIRONA
M
Mésde 2.000 m2 demagatzem, més de 5.000referències en stock i unmostrador per donar serveials instal·ladors.
Una de les millorsexposicions delsector, atesa perprofessionals, ontrobarà tot el quedesitgi.
Treballem amb les millors marques
Sanitari, aixetes Calefacció, aire condicionat Ceràmica
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 70
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 13:04 Página 71
72 I TOTGirona Octubre 2012
La revolució industrial
ituada al cor de l’eix co-
mercial de Girona, a l’A-
vinguda Jaume I, 84,
Public, s’ha convertit en una
botiga multiespai que ofereix
un nou concepte de moda ur-
bana, molt inspirada en boti-
gues novaiorqueses i amb un
aire industrial que convida a
mirar i emprovar-se peces.
L’escenari lluminós i blanc en la
seva totalitat, acull una exclusi-
va selecció de roba per a dona,
centrada en marques interna-
cionals reconegudes en el món
de la moda urbana i del denim.
La seva singularitat és que
aquestes peces, de marques
com JBrand, Enza Costa i na-
cionals com Enric Roura o Car-
la R, es barregen amb accesso-
ris de la firma Malababa i una
gran varietat de bolsos, mone-
ders i bijuteria. També hi desta-
ca la selecta marca d’accesso-
ris Chan Luu. I tot això ambien-
tat amb el toc contemporani
que hi aporten els mobles i pe-
ces decoratives d’Orígens, que
desenvolupa projectes d’inte-
riorisme ben personalitzats
(www.origens-loft.com). Una
pantalla va passant imatges de
les intervencions més destaca-
des d’aquesta firma.
El que trobem aquí es tracta
d’un mobiliari modern que con-
trasta amb l’aire industrial de
l’espai, el que converteix la bo-
tiga en un ambient agradable,
ideal per a trobar-hi quelcom
diferent. Les peces de roba es
troben repartides en diversos
penjadors que baixen des de
dalt del sostre, i al llarg del local
s’hi troben modernes làmpa-
des i peus de llum, exclusives
espelmes californianes Volus-
pa. També llibres d’art, decora-
ció, moda i fotografia de Tas-
hen; tot plegat un aire modern i
avanguardista, que ofereix un
valor més al fet d’anar a com-
prar roba i que et transporta a
les botigues més punteres del
món i on es pot comprar: la mi-
llor moda del moment, comple-
ments i fins i tot, mobles.
I Francesc Solà, periodista I
Public, és una innovadora botiga multiespaiInspirada en les darreres tendències de botigues de Nova York i les grans capitals mundialsde la moda, Public es presenta a Girona com un espai multidisciplinar, on les millors mar-ques de moda urbana per a dona es barregen ambmobiliari i peces de decoració exclusives
S
TENDÈNCIESMODA_ESTÈTICA_COMPLEMENTS
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:09 Página 72
REPORTATGE TENDÈNCIES
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:09 Página 73
74 I TOTGirona Octubre 2012
MODA TENDÈNCIES
©go
odlu
z-F
otol
ia.c
om
En plena revisió de l’estil vinta-
ge, durant els últ ims anys
s’han recuperat incones com
les caçadores de dona. Moltes
d’elles han sobreviscut el pas
del temps i avui reapareixen
amb nous talls i formes. Una
d’elles és la típica caçadora
universitària tant famosa en
els campus nord americans.
Coneguda com varsity, són la
quinta essència del streetstyle
més urbà. Una tendència feta a
mesura per les buscadores de
moda que volen sorprendre
sempre. Aquestes caçadores
solen tenir les mànigues de co-
lor blanc, un escut en el pit i
botons de clip. Són l’objecte de
desig per qualsevol fan de les
clàssiques "americanades".
Les caçadores de cuir per a do-
na en la seva versió XXS s’han
convertit en la peça hit de l’ar-
mari femení. En una clara influ-
ència del fenomen punk, les
caçadores “perfecto” són la
peça clau del look chic casual.
Es caracteritzen per ser jaque-
tes curtes de mànigues llargu-
es, amb solapes entrecreuades
i butxaques de cremallera. N’hi
ha de frunzides, amb tatxes i
incrustacions metàl·liques, de
talls rectes o no massa estruc-
turades. A més, funcionen amb
tot. Els colors camel, vermell i
negre són les més adequa-
des. Per últim, una altre de
les caçadores de dona
que mereix la pena te-
nir són las vaqueres.
Aquest tipus de
peces són per-
fectes per en-
tretemps i
s u p o s e n
tot un en-
cert per
d o n a r
un aire
desenfa-
dat chic al
nostre outfit.
Una de les vir-
tuts de la caçado-
ra vaquera és el con-
trast que fa amb altres
teixits. Resulta ideal com-
binar-la amb vestits, faldilles
de cuir, leggins o arriscar-nos
amb un total look denim.
Si vols rematar el que portes,
tornen els punys de la jaqueta,
de manera queles mànigues
són prou llargues per poder-les
arremangar perquè quedi mo-
derna i perfecta.
Les Caçadoresper a la donaUna de les virtuts de la caçadora vaquera ésel contrast que fa amb altres teixits. Resultaideal combinar-la amb faldilles de cuir
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:10 Página 74
©go
odlu
z-F
otol
ia.c
om
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:10 Página 75
76 I TOTGirona Octubre 2012
MODA TENDÈNCIES
Les sabates tendència de tardor
Aquesta temporada els clàs-
sics reafirmen la seva condició
i es tornen a inventar una vega-
da més per a qui agrada lluir el
de sempre sense arriscar. A
més, no s’ha d’oblidar que els
clàssics són també bàsics que
no poden faltar a l’armari.
Les Ballerines, des del dia que
varen arribar s’han quedat per
sempre. És un dels bàsics dels
bàsics perquè la pots portar en
gairebé totes les ocasions. In-
clús serveixen per salvar els
peus quan, enmig d’una festa,
si et canses de tant ballar o es-
tar dreta. Portes les ballarines
a la bossa de mà i fas el canvi
quan vols. Els colors negre,
daurat, platejat o beix són els
més clàssics i versàtils, però de
fet pots apostar per altres
tons. Els Loafers (mocassins)
són igualment còmodes, fun-
cionals i estèticament atracti-
us. S’adapten a tota ocasió
dins de la moda casual. Els bo-
tins tornen per combinar amb
tot. No han de ser molt alts per
impressionar. Amb pocs centí-
metres n’hi ha prou. Els pots
portar de tacó alt, mig, de tacó
fi o de tacó cunya. En quant a
la punta pot ser fina o d’estil
quadrat. Les botes llargues són
un altre bàsic per a la tardor.
Estilitzen les cames, tant si
portes faldilla com pantalons.
Aquest és el toc d’elegància i
coqueteria no els hi treu ningú.
Les clàssiques, les que tenen
serrells, recollits i inclús les que
tenen una màniga estil mos-
queter. Els tacons podran ser
amb cunya o fins. Les que més
s’usaran són les que arribin
just al genoll. Els Sitlettos, els
que tenen el tacó extremada-
ment fi, són símbol de l’elegàn-
cia i la feminitat. Per això tor-
naran per combinar amb tot,
aquesta temporada. Les d’estil
Oxford, amb un aire retro i po-
den ser baixos o amb tacó alt,
tipus botí o sabata. Les saba-
tes de punta són un altre icona
de bellesa i finor, a més dels ta-
cons es llueixen les puntes.
Fins i tot es portaran amb pun-
ta metàl·lica. Les de xarol, han
tornat, de tots els colors i són
més tendència que mai. És
moda tota de xarol o amb com-
binació amb altres materials.
Les botes llargues són un altre bàsic per a la tardor. Estilitzen les cames, tant si portes faldi-lla com pantalons. Aquest és el toc d’elegància i coqueteria no els hi treu ningú. Les clàssi-ques, les que tenen serrells, recollits i inclús les que tenen una màniga estil mosqueter
©St
udio
Kwad
rat-
Foto
lia.c
om
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:10 Página 76
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:10 Página 77
78 I TOTGirona Octubre 2012
MODA TENDÈNCIES
©Sv
etla
naFe
dose
eva
-Fot
olia
.com
Els petits de la casa no es
mantenen aliens als capricis
de la moda i segueixen moltes
de les tendències de cada tem-
porada. L’estil preppy és el de
la moda per anar al col·legi. Es
tracta d’una moda de roba cò-
mode i abrigada inspirada en
els col·legis britànics: jaquetes
de tweed, càrdigans amb col-
zeres, pantalons de pana, ca-
mises de quadres, de ratlles,
armilles... els vestits per a les
nenes també s’adapten a l’estil
ideal per a la tardor i l’hivern.
Els texans i el polos tipus rugby
estan sempre entre els seus
bàsics. Pel que fa a les peces
de roba per abrigar, es porten
sobretot trenques, una peça de
roba que tots hem lluït de pe-
tits i que està més a la moda
que mai. Jaquetons clàssics i
de llana, també estaran entre
els més portats. Més que una
tendència de moda, l ’esti l
preppy reflexa una forma de
ser i de viure. Però quan ho
apliquem als nens no té res a
veure, es converteix en un estil
esportiu, però elegant.
Aquest estil va néixer als anys
50 i es va fer més popular en
els 80, no només cobra valor
als Estats Units. A Anglaterra
també hi és, però se’ls anome-
na Sloane Rangers o sloanies,
que significa “nen o nena de
casa bona”. Diana de Gales,
abans de casar-se amb el Prín-
cep Carles, era considerada
una sloanies, després aquesta
tendència va passar als ho-
mes. Avui, són els típics angle-
sos que habitualment veiem
vestits amb impermeable Bur-
berry, pantalons caqui, polo
d’alguna selecció de rugby,
blau marí, taronja o verd pujat,
i sabates tipus nàutics.
Tendències per a nens.Estil preppy, elegant i esportiuAquest estil va néixer als anys 50 i es va fermés popular en els 80, no només existeixals Estats Units, a Anglaterra també hi és
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:10 Página 78
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:10 Página 79
©in
arik
-Fot
olia
.com
MODA TENDÈNCIES
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:10 Página 80
Si aquest estiu s’han vist molt
els tons pastel, a la tardor la
tendència girarà en torn als
tons forts, com el verd i el ver-
mell en totes les seves va-
riants, des del granat fins el
vermell oxblood i el blau Klein.
Per la nit no podrà faltar alguna
peça de roba en tons daurats,
des de pantalons fins a les ca-
çadores i els complements. I,
com tots els hiverns, no ens
abandonaran els clàssics, com
el marró, el gris i el negre. Els
colors estrella seran el daurat,
el burdeus, les barreges entre
blau i negre... però el color que
marcarà tendència contun-
dentment és el color vermell
oxblood. És un vermell amb un
matís molt determinat. Se li ha
aplicat tons de marró al ver-
mell, cosa que fa que l’allunya
del to granat o vi i agafi un
gamma d’embellits d’estil retro
que es posa al top de la moda.
No només la roba viurà aques-
ta tendència, també els com-
plements com bosses de ma,
botins de les millors pells, apli-
cacions per a la pell, comple-
ments d’estil flapper. A més
podem utilitzar-lo amb vestits
luxosos o en un look més casu-
al, en uns texans, una casaca,
faldilla, brusa, sabates, carte-
res, en el camp del maquillatge
o en esmalt de ungles... en tot.
Vermell oxbloodEl color que marcarà tendència contundent-ment és el color vermell oxblood. És un ver-mell amb barrejat amb tons marrons
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:10 Página 81
ESPORTSEXERCICIS_MANTENIMENT_FITNESS_NOTÍCIES
Tempsde gimnàsFer exercici és moltbeneficiós per la salut
esprés de l’estiu, pas-
sades les vacances, co-
mença la nostra rutina
diària i molts de nosaltres ens
marquem objectius. Un d’a-
quests és començar a fer exer-
cici. Fins i tot podríem parlar
que entre setembre i octubre
hi ha la febre dels gimnasos.
Una bona prova d’això és que
les matrícules es disparen du-
rant aquesta època de l’any.
La passió per l’exercici està
molt bé, però no es pot practi-
car sense cap tipus de control.
Si l’objectiu és perdre quilos,
s’ha de passar primer per un
dietista i després anar a un
gimnàs per complementar die-
ta i esport. És la manera d’evi-
tar córrer riscos innecessaris.
Per això és fonamental escollir
un bon centre que ens ofereixi
totes les garanties, on un equip
de professionals especialitzats
ens assessorin sobre el que
necessitem. També hem de
mirar que s’adeqüi al nostre ni-
vell econòmic. El gimnàs que
escullis ha d’estar pensat per-
què puguis practicar esport de
qualitat, que estigui obert un
màxim de dies a l’any i ofereixi
un ampli ventall d’horaris amb
total flexibilitat.
Les activitats es poden practi-
car per lliure, en grup o a tra-
vés de serveis personalitzats
com l’assessorament d’un en-
trenador personal. També es
desmarquen de la competèn-
cia, oferint com a complement
altres serveis exclusius d’estè-
tica, medicina esportiva, podo-
logia, fisioteràpia i dietètica,
perquè puguis cuidar global-
ment el teu cos.
Fins i tot s’està posant en
pràctica una idea innovadora
que és fer gimnasos sense
sostre, que es pugui fer esport
a l’aire lliure. Aprofitar l’aire pur
sense haver de suportar un
ambient carregat d’un espai
tancat pot beneficiar més la
nostra salut.
El gimnàs que escullis ha d’estar pensat perpracticar esport de qualitat i ha de tenirpersonal qualificat i apte per a assessorar
D
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 26/9/12 13:58 Página 82
GIMNÀS ESPORTS
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 26/9/12 13:58 Página 83
84 I TOTGirona Octubre 2012
A la recerca del múscul perdut
Les tres lletres d’aquesta espe-
cialitat fan referència als glutis,
abdomen i cames. Les sessions
de GAP han anat guanyant
adeptes a molts gimnasos i es
realitzen de forma col·lectiva
en classes que no solen durar
més de mitja hora, degut a la
seva elevada intensitat.
Consisteixen en un conjunt d’e-
xercicis destinats a enfortir i to-
nificar aquestes tres zones del
cos que en moltes ocasions
són les més afectades del nos-
tre cos per la vida sedentària.
En aquests punts l’acumulació
de greixos sol ser freqüent, es-
pecialment en les dones, i els
problemes que es deriven de la
seva falta d’entrenament són la
flacciditat de la pell, la mala cir-
culació i la manca de to muscu-
lar. El GAP treballa el cos de
cintura cap avall en unes ses-
sions amb música estimulant
que comencen amb un escalfa-
ment, seguit d’una sèrie d’exer-
cicis localitzats en les tres zo-
nes d’interès i finalment uns
estiraments. El treball del glutis
és important tant a nivell estè-
tic, per l’eliminació de la cel·lu-
litis acumulada, com per l’equi-
libri muscular del maluc; per la
seva banda en exercitar els ab-
dominals s’enforteix la zona
mitjana del cos, responsable de
mantenir en correcte posició
l’esquena i la zona lumbar. Fi-
nalment, la insistència en les
cames persegueix tonificar
aquesta zona i donar el volum
muscular que cadascú necessi-
ta, des de l’arrencada del gluti i
fins arribar al bessó.
Es tracta d’una disciplina que
pot ser dura per als iniciats,
però molt agraïda a la vegada,
ja que a partir de la tercera o
quarta sessió els resultats en
l’esportista comencen a ser vi-
sibles.
Amb l’objectiu d’augmentar el to muscular per poder desenvolupar amb millors condicionsactivitats com el running, les arts marcials, el bàsquet o futbol, o simplement per dur unavida més sana, va néixer el GAP, unes sigles reconegudes pels habituals als gimnasos
GIMNÀS ESPORTS
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 26/9/12 13:59 Página 84
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 26/9/12 13:59 Página 85
GIMNÀS ESPORTS
Pedalant fins a l’infinit
Una de les claus de l’èxit de l’s-
pinning és que no té límits d’e-
dat i qualsevol persona pot co-
mençar a practicar-lo encara
que no tingui cap bagatge d’en-
trenament ni un nivell de forma
específic. Sempre respectant el
límit de cadascú, això sí, s’ha
convertit en un tipus d’entrena-
ment que permet millorar les
qualitats musculars i físiques
de qui el practiquen. L’spinning
tonifica, millora la capacitat
cardiorespiratòria i reforça
muscularment les cames. Fent
una sessió d’spinning es poden
arribar perdre fins a 800 calo-
ries, i això fa que amb una assi-
duïtat regular ajudi definitiva-
ment a perdre pes.
Un altre dels avantatges d’a-
questa disciplina és que és
menys agressiva que la cursa a
peu i altres esports de tipus
aeròbics, ja que genera menys
impacte en les articulacions. És
més respectuós, podríem dir.
Les bicicletes que es fan servir
als gimnasos per a fer spinning
estan muntades amb una co-
rretja de resistència variable,
que adaptarem segons la nos-
tra forma física i el nivell d’es-
forç que vulguem executar.
Les sessions sempre estan diri-
gides per un monitor especia-
lista, i comencen amb un escal-
fament suau. A poc a poc l’ins-
tructor va introduint indica-
cions sobre com fer el peda-
leig, un exercici acompanyat
d’un ritme musical dinàmic i
ambmolt de ritme.
Es fan divereses sèries d’es-
forç, seguides d’un temps de
calma per tal que el cor recu-
peri el seu ritme cardíac nor-
mal, que pot ser diferent en ca-
da persona. Uns bons estira-
ments després de les sessions
ajuden també a relaxar la mus-
culatura i evitar lesions.
Ha estat una autèntica revolució als gimnasos, present en converses de cafeteria, transportpúblic i entre companys de feina. L’spinning ha passat de ser un concepte desconegut auna activitat esportiva ambmilions d’adeptes i, és clar, en una bona forma de fer salut
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 26/9/12 13:59 Página 86
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 26/9/12 13:59 Página 87
88 I TOTGirona Octubre 2012
Guanyar anys de vida
otes les morts inespe-
rades són especialment
doloroses, però quan
aquesta es produeix de forma
sobtada deixa darrere seu
molts dubtes als familiars de la
víctima. Per què? Es podia evi-
tar? Ens passarà també a no-
saltres? I és que els estudis
duts a terme durant molts anys
pel Dr. Ramon Brugada, refe-
rent mundial en aquest camp,
evidencien que en aquest tipus
de morts hi ha relacionat un
component genètic.
Amb l’objectiu d’aprofundir en
l’estudi d’aquesta afecció, i
també per ocupar el càrrec de
degà de la nova Facultat de Me-
dicina de la UdG, Brugada es va
traslladar el 2009 a Girona pro-
vinent de Montreal, i es va po-
sar en marxa a la nostra ciutat
el Centre de Genètica Cardio-
vascular. Des d’aleshores s’hi
han realitzat més de 3.500 es-
tudis genètics d’arreu del món,
corresponents a més de 700
famílies, i s’hi estan desenvolu-
pant quinze projectes de recer-
ca. Aquestes iniciatives, han
estat possibles sobretot grà-
cies al conveni de col·laboració
signat entre l’Obra Social “la
Caixa”, la Generalitat de Cata-
lunya i l’Institut d’investigació
Biomèdica de Girona (IDIBGI).
En 450 dels estudis genètics
realitzats, s’ha evidenciat que
aquestes morts eren portado-
res de defectes genètics. Des
de que el Centre de Genètica
Cardiovascular es va traslladar
a Girona, s'ha convertit en el
laboratori de referència pel que
fa a la genètica de la mort sob-
tada arreu de l'Estat. Actual-
ment 25 investigadors treba-
llen en quinze projectes de re-
cerca. La principal font de fi-
nançament del Centre de
Genètica Cardiovascular són
els ajuts i en aquests tres da-
rrers anys ha estat fonamental
la col·laboració de l’Obra Social
“la Caixa”, que ha aportat més
de tres mil ions d'euros a
aquest macroprojecte de car-
diologia.
La recerca de la genètica ha
evolucionat ràpidament. En no-
més 20 anys s'han identificat
més d'un centenar de gens as-
sociats a mort sobtada cardía-
Girona, referent en l’estudi de “mort sobtada”El Centre de Genètica Cardiovascular, liderat pel Dr. Ramon Brugada i amb seu al Parc Cien-tífic i Tecnològic de la UdG, ha realitzat en tres anys l’anàlisi genètica de més de 700 famí-lies d'arreu del món que han patit la mort sobtada d’algun dels seus membres
T
L’Obra Social “laCaixa” ha aportattres milions d’eurosa la investigació en
cardiologia
SALUTBENESTAR_SANITAT_QUALITAT DE VIDA_CONSELLS
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:11 Página 88
Octubre 2012
ca, malalties que poden ro-
mandre sense diagnosticar en
les famílies, i el primer símpto-
ma pot ser precisament la
mort sobtada. Els estudis
genètics permeten identificar
els portadors d'aquestes muta-
cions i prendre mesures de
prevenció per evitar una mort
sobtada.
Aquest justament és l'objectiu
de la tasca de recerca del Dr.
Brugada: la investigació de la
mort sobtada i traslladar els
seus coneixements a la socie-
tat per evitar morts. Així, l'anà-
lisi genètica permet identificar
el problema, determinar els
membres d'una família que es-
tan en risc i guiar-ne el tracta-
ment i la prevenció.
Fins a 3.500 casos cada any
Les malalties cardiovasculars
són la principal causa de mort
al món occidental, i són la pri-
mera causa d'hospitalització i
discapacitat. Representen per
tant, una enorme càrrega per a
les famílies, la comunitat i el
sistema de salut. La complica-
ció més greu de les malalties
cardiovasculars és la mort sob-
tada cardíaca. No obstant,
també el jove i l'esportista po-
den patir aquesta tràgica afec-
tació. En els joves, no sol estar
causada per la malaltia coronà-
ria sinó per malalties genèti-
ques que es transmeten a tra-
vés de les generacions d'una
família. Aquests defectes genè-
tics alteren l'activitat elèctrica
del cor i poden desencadenar
la fatal arítmia. La mort sobta-
da del jove és poc freqüent,
però socialment és molt pun-
yent i afecta a 3.500 persones
cada any a Catalunya.
I Francesc Solà, periodista I
Les malaltiescardiovascularssón la principalcausa de mort
al món occidental
Un tècnical laboratori
d’investigaciói recerca.
FOTO: IDIBGI
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 89
90 I TOTGirona Octubre 2012
15 projectes de recerca en marxa
Aquests són els projectes que
el Centre de Genètica Cardio-
vascular duu a terme a Girona,
col·laborant amb altres hospi-
tals i universitats d’arreu.
Gencardio-Spain. Defineix la
utilitat dels estudis genètics i
clínics en la prevenció de la
mort sobtada; Mort Sobtada
Cardíaca (MSC) del Lactant a
Catalunya. S’investiguen les
causes genètiques de la MSC
inexplicada d’un nen de menys
d’un any; MSC a Catalunya.
Malalties genètiques en mort
inexplicada, que afecta 300 ca-
talans l’any; MSC a l’Epilèpsia.
Factors genètics que poden
predisposar a la mort sobtada
en els individus amb epilèpsia;
MSC a l’Esport: Esbrina els
factors genètics associats a
mort sobtada en l’esport; MSC
en el Postinfart . Possibles
components genètics que de-
terminen la mort en pacients
amb infart de miocardi; MSC a
les Illes Canàries. Quin és el
problema d’una família de les
I l les Canàries amb més de
2.500 membres que durant 3
segles ha patit MSC; Estudis
de regulació del canal de sodi
cardíac. Factors de proteïna
amb tècniques de biologia mo-
lecular;
Estudis electrofisiològics S’in-
sereixen les mutacions desco-
bertes a dins de cèl·lules per
esbrinar com s’afecta el co-
rrent elèctric; Estudi biofísic
de les neurones cardíaques.
Localitzades a les aurícules,
controlen la freqüència cardía-
ca; Electrocardiografia en els
escolars. Estudi pilot per iden-
tificar els portadors de malal-
ties associades a mort sobta-
da; Alteracions electrocar-
diogràfiques. Investiga la
presència d’alteracions en un
conjunt de 5.000 pacients;
L’Esport d’èlit, Ultrafons. Per
esbrinar els canvis metabòlics
en les situacions més exigents;
Hàbits de salut en escolars i
risc cardiovascular. Esbrina
quines són les activitats que
millor poden incidir en la millo-
ra dels hàbits de salut en edat
escolar; Projecte Girona Vital.
Avalua l’efectivitat dels desfi-
bril·ladors externs en la recu-
peració de la mort sobtada.
El Centre combina l'experiència de cinc disciplines: genètica, biofísica, bioquímica, proteò-mica i histologia, tot integrant els coneixements i la tecnologia per plantejar uns projectesque utilitzen mètodes innovadors en la investigació cardiovascular
Un dels estudis escentra en l’exigència
dels esportsd’èlit i les provesd’ultrafons
Brugada, segon per l’esquerra, dirigeix la investigació. FOTO: IDIBGI
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 90
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 91
92 I TOTGirona Octubre 2012
Combatre infarts
Les vuit ambulàncies medica-
l itzades del Sistema d’E-
mergències Mèdiques (SEM)
que donen cobertura a la Regió
Sanitària de Girona disposaran
d’un equipament que permetrà
induir la hipotèrmia als pa-
cients que hagin patit una atu-
rada cardiorespiratòria, amb
l’objectiu de minimitzar les se-
qüeles neurològiques que
aquesta provoca.
Durant una aturada cardiores-
piratòria el cor és incapaç de
bategar i, per tant, de bombar
la sang a tot el cos, inclòs el
cervell. A mesura que passen
els minuts sense recuperar el
batec del cor, el pacient té més
risc de patir danys cerebrals
irreversibles. Aquest dany es
pot aconseguir disminuir amb
hipotèrmia, és a dir, baixant la
temperatura del cos del pa-
cient fins a 33 ºC.
En un programa pioner a Cata-
lunya, els metges del SEM in-
duiran la hipotèrmia extrahos-
pitalàriament directament en
el lloc de l’incident.
Gràcies a una col·laboració en-
tre el SEM, el Servei de Cardio-
logia de l’Hospital Universitari
de Girona Dr. Josep Trueta i la
Càtedra de Malalties Cardio-
vasculars de la UdG, que ha fi-
nançat l’equipament, s’han
equipat les ambulàncies medi-
calitzades del SEM al territori
gironí amb sistemes d’hipotèr-
mia, amb l’objectiu d’aplicar
ràpidament aquest mètode als
pacients que pateixen aturada
cardiorespiratòria.
El SEM induirà la hipotèrmia als pacientsque pateixin una aturada cardiorespiratòriaper minimitzar les possibles seqüeles
NOTÍCIES SALUT
Dos sanitaris preparenuna ambulànciaper fer hipotèrmies.Foto: SEM
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 92
Una altra raó per anar-hi és que d'aquestamanera també es pot estimular molt mésel sistema immunològic, naturalmentsense medicaments. El sistema immu-nològic lluita contra els constipats, lesgrips i altres malalties i no caldrà anarcada vegada a cal metge.Pensa que una setmana sencera a la mevaconsulta no et costaria tant com una vi-sita en un altre lloc.
Per millorar la teva salut, no cal que mal-gastis euros.
Et podràs beneficiar d'una oferta in-creïble. Si portes aquest article podràsfer una primera visita (inclou: consulta,anàlisis de la columna vertebral i de lapostura, visita orientativa) a un preu es-pecial de 27 € (preu normal 70 €). Però sius plau, truca immediatament perquèaquesta oferta s'acaba el 31 d’octubre ino pots perdre aquesta oportunitat. Nointento seduir-te amb aquest honorari,tenim abonaments i descomptes familiarsper continuar el tractament. Has de saberque és important escollir bé el doctor.
Una excel·lent cura a un bon preu...su-poso que entendràs que una visita econò-mica no té res a veure amb la qualitatde la cura. Els meus diplomes: m'he gra-duat al Life College de San Francisco, onhan publicat molts articles en diaris sobrela Quiropràctica, m'han confiat la curades de nadons fins a grans atletes, i araajudo molta gent que necessita atenció.
En el nostre centre hi ha un ambient ami-gable i càlid, i intentem que t'hi trobiscom a casa teva. Et donem un magníficservei a un preu excepcional. El nostrecentre s'anomena GIRONA CHI-ROPRÀCTIC i som al carrer de laCreu, 34, 1r 2ª, de Girona (a sobre deSt.Pau).
El nostre telèfon és el 972 41 70 99. Tru-ca'ns a la Carol o a mi avui mateix perdemanar hora. Et podem ajudar.
Gràcies.
Alex Lambert, D.C.
dia i de tant en tant necessitàvem portar-la a urgències perquè no podia respirar.Així que vaig començar a fer-li ajusta-ments a la columna, va anar millorant, iara la bronquiolitis ha desaparegut. Sem-bla insignificant, però ha fet un grancanvi.Mireu si fa voltes la vida; ara la gent emve a veure quan té mal de cap, migran-yes, dolor crònic, dolor a les cervicals,a l'espatlla o al braç, estrebades provo-cades per accidents de cotxe, mal d'es-quena, infeccions d'orella, asma,al·lèrgies, paràlisi de diferents membresdel cos, lesions esportives... només peranomenar unes quantes malalties.
Aquí hi ha algunes de les opinions delspacients:“No he tingut més migranyes ni mésdolor a les cervicals”.“Em sento més bé que mai”.“No he tingut mal d'esquena des de fados anys i mig. Ningú no em va poderajudar fins que no vaig anar a visitar elDr. Lambert”.
Però hauries de saber que jo no he curatmai ningú de res. Simplement faig unajustament en una vèrtebra especifica peralleugerir la pressió del nervi, i llavors ésel propi cos que respon i es cura per simateix. Aconseguim millores molt im-portants.És tan simple com això!
Molta gent ha descobert que s'estalviamolts diners en la seva salut si va al Qui-ropràctic.
Estimat/da amic/ga,“Et conec”. Això és el que normalmentdiu la gent quan em troben a la ciutat.Llavors aquestes persones em diuen: “tuets el doctor Lambert. He vist l'anunciamb la teva fotografia”.Bé, potser t'hauria d'explicar per quinaraó hi ha aquesta foto en els meus anun-cis. Comencen per mi, que sóc el de l'es-querra de la foto.
Fa vint-i-un anys, em va succeir al-gunacosa que va canviar la meva vida persempre. Deixa'm explicar-te la mevahistòria.Fa temps, era un estudiant del col·legiquan un dia, fent un mal gest jugant atennis, em vaig quedar clavat sensepoder-me moure. Vaig desenvolupar unamalaltia dolorosa a l'esquena i a la camaanomenada “lumbàlgia i ciàtica”. En elmeu cas va ser de sobte. El dolor a l'es-quena em privava de fer vida normal.Poc temps després vaig començar ambmigranyes fortes, vòmits, mareig i unaqualitat de vida anormal per a un nen de13 anys.
Però n'hi ha més...
Tot i prendre molts medicaments i fermolts massatges, vaig aconseguir moltpoca milloria; llavors la meva mare vadecidir portar-me a un Quiropràctic queconeixia per mitjà d'una amiga seva.
Aquest doctor Quiropràctic em va feruna revisió i em va “ajustar” la columnavertebral. Aquest ajustament no va serdolorós; de fet, em vaig sentir millor. Emsentia alleugerit i em va funcionar moltbé; alhora, vaig quedar tan impressionatamb altres “miracles” que vaig observara la seva consulta, que pocs anys desprèsvaig anar a una universitat de Quiroprà-xia als Estats Units.
Ara parlaré de la nena que hi ha a la dretade la foto, que és l’Emma, la meva se-gona filla. A l'edat de 2 anys tenia bron-quiolitis. S'havia de prendre la medicacióper a la malaltia com a mínim dos cops al
“Per què faig serviraquesta fotografia
en els meus anuncis?”El que hauries de saber sobre...
Alex Lambert, D.C.Quiropràctic
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 93
94 I TOTGirona Octubre 2012
©Valeriy
Velikov-Fotolia.com
Clíniques Dentals
'odontologia s'ocupa de
la prevenció, diagnòstic i
tractament de les altera-
cions de les dents i teixits adja-
cents del cap, coll i boca. Un
dentista és una persona que
posseeix la titulació, l’experièn-
cia i els coneixements necessa-
ris per a practicar l'odontologia
o qualsevol de les seves bran-
ques. La pràctica de l'odontolo-
gia inclou la neteja, l'empastat i
l'extracció de les dents, el trac-
tament dels trastorns gingivals
(de les genives), la correcció de
les irregularitats de l'alineació
dental, la realització d'interven-
cions quirúrgiques a la boca o
la mandíbula, i la construcció i
col·locació de dents artificials o
dentadures postisses.
Els trastorns de la boca poden
produir malalt ies en altres
parts del cos, a la vegada que
les dents i les seves estructu-
res de suport es veuen afectats
per alteracions localitzades en
zones distals de l'organisme.
Pel fet que les estructures den-
tals generalment no es poden
reparar per si soles, no tenir
cura de les dents representa un
problema de salut singular per
al que l'odontologia empra els
seus propis procediments i
tècniques així com els de la
medicina, a fi de prevenir les
complicacions locals i els efec-
tes adversos sobre tot l'orga-
nisme. Els tractaments més
habituals de les clíniques den-
tals són: l’odontologia (tots els
tractaments necessaris per so-
lucionar alteracions com les
càries o la gingivitis), l’implan-
tologia (substituir l'arrel de la
dent perduda per una arrel arti-
ficial o implant, generalment de
titani), l’ortodòncia (la correc-
ció de la posició de dents i os-
sos, i dels problemes en la for-
ma de cloure les dents), perio-
dòncia (la prevenció, diagnòs-
tic i tractament de les malalties
i condicions que afecten els tei-
xits que suporten les dents) i
estètica dental (aborda proble-
mes relacionats amb la salut
bucal i l'harmonia i estètica i
correccional de la boca).
Tractaments correccionals i estètica dentalLa pràctica de l'odontologia inclou la neteja, l'empastat i l'extracció de les dents, el tracta-ment dels trastorns de les genives, la correcció de les irregularitats de l'alineació dental, larealització d'intervencions quirúrgiques a la boca o la mandíbula, dentadures artificials...
L
ODONTOLOGIA SALUT
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 94
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 95
96 I TOTGirona Octubre 2012
©Valeriy
Velikov-Fotolia.com
ODONTOLOGIA SALUT
Els especialistes de les clíni-
ques dentals valoren en cada
cas quina és la millor tècnica
per a cada pacient, i les princi-
pals opcions que s’apliquen
avui dia en l’estètica aplicada a
l’odontologia són les que expli-
quem a continuació:
Emblanquiment de dents
Aquest tractament utilitza com
a principi actiu el peròxid d’hi-
drogen, que potencia el seu
efecte blanquejador mitjançant
una llum halògena d’alta inten-
sitat. En una sola visita a la clí-
nica es fa tot el tractament, cir-
cumstància que és molt còmo-
de pel pacient, i els resultats es
veuen des del primer moment.
A indicació de l’odontòleg po-
den seguir-lo unes sessions de
reforç i estabilització del color.
Carilles
És una tècnica molt utilitzada i
idònia per a canviar el color,
posició i forma de les dents
sense haver de llimar-les. Les
carilles dentals són unes fines
làmines de ceràmica que es
col·loquen fàcilment cobrint to-
ta la superfície anterior de les
dents, i aquestes s’uneixen for-
tament a la dent sense que el
pacient noti res en absolut.
Restauracions estètiques
amb composite
Es tracta de reconstruir el som-
riure perdut sobre les pròpies
dents, fent servir els anome-
nats composites, uns materials
que es col·loquen i modelen so-
bre les mateixes dents fins
aconseguir la forma i el color
desitjats. Parlem d’un material
d’última generació i la seva
aplicació generalment no re-
quereix anestèsia.
Allargament de corona
Aquest procediment quirúrgic
consisteix en aixecar la geniva
per tal que la dent es pugui
veure més. S’aplica en perso-
nes que, en ocasions de forma
exagerada, tenen la geniva
molt per damunt de les dents.
Aquesta no és només una tèc-
nica amb finalitats estètiques,
sinó que amb ella també millo-
ra de forma substancial la salut
bucal del pacient.
Qui no desitja un somriure de pel·lícula? A quanta gent la traeix la seva boca a l’hora demostrar la seva felicitat? Ja sigui per naturalesa o per mals hàbits d’higiene l’aparença deles dents pot convertir-se un seriós problema per a moltes persones
Un somriureque ho diu tot
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 96
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 97
98 I TOTGirona Octubre 2012
ODONTOLOGIA SALUT
©un
pict-Fotolia.com
Ortodòncia, a temps de rectificar
Aquesta especialitat odontolò-
gica estudia, preveu i corregeix
les alteracions del desenvolu-
pament dels arcs dentals i la
posició dels maxil·lars, i és que
tenir unes dents ben col·loca-
des no només és una qüestió
d'estètica, sinó que també faci-
lita la correcta masticació i la
higiene, a més de prevenir futu-
res malalties bucodentals.
Existeix l’ortodòncia infantil,
que s’aplica a pacients d’entre
6 i 10 anys per a corregir-los
des de ben petits les anomalies
esquelètiques existents, aprofi-
tant la capacitat d’adaptació
que té l’os en aquestes edats.
Els especialistes detecten i
corregeixen els hàbits incorrec-
tes dels menuts, que poden
afectar el desenvolupament
dentari, i es reeduca la funció
masticatòria i respiratòria, a
més d’ajudar a mantenir la po-
sició correcte de la boca en re-
pòs. Per altra banda, trobem
l’ortodòncia d’observació, indi-
cada entre els 10 i 20 anys. En
aquest cas s’espera el final del
recanvi de les dents temporals
a dents definitives i es valora el
creixement ossi mandibular.
Per rectificar els problemes de
males posicions de les dents
apareix l’ortodòncia correctiva,
i aquí apareixen els famosos
brakets, que n’hi ha de dife-
rents tipus segons la correcció
que calgui treballar.
I cada vegada més els adults
s’apunten a la correcció dels
seus problemes dentals, no no-
més per estètica, ja que molts
cops és clau per a conservar
les dents sanes i aconseguir
una correcta masticació.
Ja ha passat a la història el
concepte de “portar ferros” en
edat adolescent. Avui hi ha or-
todòncia moderna i per a tot-
hom.
Tot i que molta gent pensa que l’ortodòncia es basa en moure les dents amb una finalitatpurament estètica, res més lluny de la realitat, ja que a través d’aquesta disciplina es podenmillorar molts trastorns funcionals que són essencials per a una bona qualitat de vida
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 98
©un
pict-Fotolia.com
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 99
ODONTOLOGIA SALUT
Dents noves, vida nova
Quan es perd una dent es perd
una part del somriure, la capa-
citat de mastegar normalment
i bona part de la imatge d’un
mateix. El camp dels implants
ha evolucionat molt en els da-
rrers anys, i actualment les mi-
llores clíniques apliquen tècni-
ques modernes sense dolor i
sense rebuig per part de la bo-
ca. Els implants actuals són de
titani, un material que té la ca-
pacitat d’integrar-se en els tei-
xits de la boca, de manera que
aquest no és percebut com un
cos estrany, sinó com una dent
més. Els enormes avenços que
ha viscut aquesta disciplina
permeten que fins i tot es facin
programacions tridimensionals
per ordinador, que calculen
tots els paràmetres de cada
pacient i planifiquen la inter-
venció que li caldrà.
En funció del nombre de dents
que faltin s’implantarà un tipus
o un altre de pròtesis. La tècni-
ca que s’utilitza en ortodòncia
permet col·locar diferents tipus
d'implants i pròtesis dentals.
Entre els diversos tipus que
existeixen els més comuns són
l'aplicació de corones o fundes
dentals, la substitució de l'os
original o els implants que sos-
tenen la pròtesi dental .
Aquests implants es compo-
nen fonamentalment de tres
parts: el cargol, que sol ser en
rosca per incrementar la seva
estabilitat, el connector i la fun-
da dental. Com no podia ser
d’altra manera els implants són
sotmesos als més severs con-
trols sanitaris, des del moment
de la fabricació fins a la col·lo-
cació definitiva a la boca del
pacient.
La indústria dels implants bucals ha evolucionat fins a extrems insospitats, i avui dia unaboca feta un desastre, ja sigui per accident o per desgast, pot convertir-se de nou en unperfecte mecanisme per a menjar i canviar la fesomia de les persones
©Ku
rhan-Fotolia.com
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 100
©Ku
rhan-Fotolia.com
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:12 Página 101
102 I TOTGirona Octubre 2012
a ciutat de Girona aco-
llirà els dies 12 i 13 d’oc-
tubre la 60a edició del
mític Rally Costa Brava, una
prova puntuable per als cam-
pionats d’Europa, d’Espanya i
de Catalunya de ral·lis de regu-
laritat i que és el ral·li més antic
de l’estat espanyol.
El nucli de la cursa serà a la zo-
na de la Copa, que albergarà el
parc d’assistència i la zona de
reagrupament i serà també el
punt de sortida de la cursa el
dia 13. Per la seva banda, el vi-
llage s’ubicarà a la plaça de la
Independència. Aquesta edició
del ral·li es repartirà en dues
etapes, que tindran un recorre-
gut de 135,14 kms tancats al
trànsit. La primera tindrà lloc el
divendres 12 d’octubre i la sor-
tida oficial serà a les 18h. a Llo-
ret de Mar, que històricament
ha estat el centre neuràlgic de
la prova. A continuació, els par-
ticipants passaran pel parc
d’assistència de la Devesa de
Girona i realitzaran dues vega-
des consecutives dos trams:
Els Àngels i Santa Pellaia. Està
previst que la jornada acabi,
per al primer participant, a les
0.45 h (ja del dissabte 13 d’oc-
tubre), després de 54’06 kms
de proves especials.
El dissabte 13 d’octubre a les
10h, el ral·li sortirà des del podi
ubicat a la Copa i es portaran a
terme els trams de Les Serres,
el Circuit de Sils, Cladells i
Osor. El final de la prova està
previst a Girona a les 18.45h.
L’alcalde de la ciutat, Carles
Puigdemont, ha remarcat que
la celebració d’aquest ral·li ha
estat possible gràcies a “una
suma de complicitats” que han
permès “mantenir una tradició,
generar afició i preservar
aquest patrimoni, salvaguar-
dant-lo i sabent-lo jugar en
aquest nou context”. Carles
Puigdemont ha destacat tam-
bé que aquesta és una iniciati-
va més de les que s’estan por-
tant a terme amb diferents mu-
nicipis de la demarcació de Gi-
rona i que demostren la “volun-
tat de diàleg de Girona, com a
capital, amb el conjunt de les
comarques gironines”. Per úl-
tim, l’alcalde ha subratllat que
la celebració d’aquest ral·li a la
ciutat és una “oportunitat” per
Girona, així com pels aficionats
al motor i pel sector turisme i
serveis, que es veuran “benefi-
ciats per un espectacle que
mereix ser viscut”.
I Francesc Solà, periodista I
L
CIRCULACIÓ_VEHICLES_ACCESSORIS_DISSENY
MOTOR
Amb olor de benzinaGirona és la seu del 60è Rally Costa BravaAquest octubre el ral.li més antic de tots els que es disputen al país compleix 60 anys.L’organitzador de la cita, RallyClassics, prepara una edició plena de novetats, i una de lesprincipals és el canvi de la seu de la prova, que passa de Lloret de Mar a Girona
El Lancia Martini, un mite deles proves puntuables.
FOTO: Rally Classics
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:51 Página 102
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:51 Página 103
104 I TOTGirona Octubre 2012
El familiar d’esperit esportiu
El renovat Mazda 6, amb un es-
til i un rendiment millors que
mai, és una bona opció per als
qui busquen diversió al volant,
fiabilitat comprovada i un dis-
seny original. La versió Active,
la que dóna entrada a la gam-
ma, ja ve equipada amb control
de creuer, ordinador de bord,
lector CD amb MP3, climatitza-
dor dual, etc.
Per la seva banda, la versió Sty-
le està dotada, a banda d'altres
elements, de l'assistent d'a-
rrencada en pujada, el que per-
met iniciar la marxa en pen-
dent sense haver de fer servir
el fre de mà. I la versió supe-
rior d'aquest model, el sofisti-
cat Mazda6 Sportive, té un ni-
vell d'equipament realment lu-
xós que inclou assistent de
canvi de carril, tapisseria de
cuir i sistema d'accés i arren-
cada sense clau, i al seu exte-
rior destaca l’aspecte dinàmic i
atrevit que el diferencien de la
resta de la seva categoria.
Els tres estils de carrosseria
presenten un perfil lateral de lí-
nies suaus i elegants i uns con-
torns pronunciats dels para-
xocs.
El nou Mazda 6 presenta llan-
des d'aliatge més lleugeres i
una carrosseria més rígida que
utilitza acer d'alta resistència,
el que permet un major estalvi
de combustible i una conduc-
ció més precisa potenciada per
l'excel·lent rendiment aero-
dinàmic del cotxe.
A nivell de seguretat, a aquesta
carrosseria reforçada s’hi su-
ma el control d'estabi l i tat
(DSC) i 6 coixins de seguretat
de sèrie.
Per la seva banda, els models
Style + i Sportive incorporen de
sèrie l'assistent de canvi de ca-
rril (RVM), que elimina amb
eficàcia els angles morts grà-
cies a dos sensors de radar i un
sistema d'alerta.
Amb un disseny atrevit que crida l’atenció des del primer moment a finals d’any arriba alsconcessionaris la nova generació del Mazda 6, disposada a donar un cop de puny al da-munt la taula del sector de les berlines
NOVETATSMOTOR
Mazda6 Sportive 2,3 16V
Longitud: 4.700 mm
Amplada: 1.780 mm
Alçada: 1.490mm
Potència màx: 162 CV
Caixa de canvis:
automàtic, 5 velocitats
Velocitat màx: 191 km/h
Pes en buit: 1.605 kg
Consum urbà:
(l/100 km): 15,2
Consum extraurbà:
(l/100 km): 8,2
FITXATÈCNICA
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 12:51 Página 104
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 19:30 Página 105
106 I TOT Girona Octubre 2012
RESTAURANTSGUIA RESTAURANTS per ordre alfabètic
10B
C/ Emili Grahit, 10
T. 972.208.221
AMARANTA RESTAURANTVEGETARIÀ
C/ Riu Güell, 31-33
T. 972.940.832
ARTMONIA
C/Riera Can Camaret, 3
17007 El Pont Major
T.872.982.251
ARSYS
C/ Bernat Boades, 45
T.972.203.964
B12
Pl, Vi, 11
T. 972.013.202
BABEL CUINA ÈTNICA
C/ Nord, s/n
T. 972.213.179
BAMBALINA
C/ Nou del Teatre, 1
T. 972.487.794
BAR RACÓ DEL PERNIL
Pl. Poeta Marquina, 5
T. 972.213.656
BLANC
C/Nord,2
T.972.415.637
BOIRA RESTAURANT
Pl. Independència, 17
T. 972.219.605
BRONSOMS’
Av. Sant Francesc, 7
T. 972.212.493
CA L’ÓS
C/ Cardenal Margarit, 11
T. 972.983.429
CA L’ESTEVE
C/ Camp de les Lloses, 9
T. 972.401.755
CA LA PILAR
C/ Pont Major, 124
T. 972.212.861
CA LA TRINI
Ctra Santa Coloma deFarners, 73
T. 972.402.329
CA L’IVAN
C/ Pompeu Fabra, 9
T. 972.427.576
CAFETERIA LA PUNXA
C/ Santa Eugènia, 23
T. 972.410.054
CAFÉ SAVOY
C/ Nou, 3
T. 972.203.800
CAL CAMPANER
C/ Riu Güell, 41
T. 972.411.561
CAL ROS RESTAURANT
C/ Cort Reial, 9
T. 972.219.176
CAL SABATER
Av. Rocacorba, s/n
17199 Canet d’Adri
T. 972.428.225
CALDERERS
C/Dels Calderers, 10
T. 972.227.776
CAN FALGÀS
Ctra Santa Coloma deFarners, 58
T. 972.235.039
CAN MANOLO
C/ Pont de la barca, 1
T. 972.220.019
CAN MARC
C/ Figuerola, 34
T. 972.235.039
CAN MARQUÈS
Pl. Calvet i Rubalcaba, 3
T. 972.201.001
CAN RIBOT
C/ Montnegre, 49
T. 972.232.008
CAN ROCA
Ctra de Talaià, 42
T. 972.205.119CAN VIDALPl. Miquel de Palol, 1-2T. 972.208.138CANIGÓC/ Francesc Ciurana, 4T. 972.205.103CASA MARIETAPl. Independència, 5-6T. 972.201.016CASINO GIRONAAv. Ramon Folch, 3T.972.414.219CLUB DE TENNIS GIRONAUrbanització de PalauT. 972.206.573COOPERATIVA GIRONINADE VINS I LICORSC/ Figuerola, 35T. 972.218.424CÚRCUMAPl. Bell·lloc, 4T. 972.416.363D.O.TAVERNA CATALANAC/ Nou, 8 3T. 972.222.740DE GUSTC/ Figuerola, 32T. 972.218.099DIVINUM VINS IFORMATGESC/ General Founàs, 2T. 872.080.218DOLCE VITAC/ Girona, s/nT. 872.081.616DRAC PARADÍSC/ Industria, 8T. 972.401.888DRAPSC/ Cort Reial, 2T. 872.080.430DÚPLEX RESTAURANTRonda Ferran Puig, 39T. 872.080.700EL BALCÓC/ Hortes, 16T. 972.223.161EL BURGC/ Santa Llúcia, 4T. 972.209.654EL CABRITCtra Barcelona, 423T. 972.201.403EL CALIUCtra Barcelona, 124T. 972.206.758EL CELLER DE CAN ROCACtra. vellaMedinyàT. 972.498.882EL CUL DE LA LLEONAC/ Calderers, 8T. 972.203.158EL GINJOLERC/Pic de Peguera,11T.972.183.202EL GIRASOLC/ Rutlla, 83T. 972.417.404EL MUSEU DEL VIC/ Cort Reial, 4T. 972.210.770EL PAGESC/ Rutlla, 117T. 972.400.670EL PATI VERDPl. Miquel Santaló, s/nT. 972.211.212
EL PATI DEL RABIC/ de la Força, 20T. 972.427.220EL POU DEL CALLC/ Força, 14T. 972.223.774EL RANCHOC/ Figuerola, 24T. 872.081.958EL REBOSTC/ Pompeu Fabra, 9T. 972.206.722EL SITRELLC/ Ballesteries, 45T. 972.119.336EL CAU DEL LLOPC/ Sacsimort, 5T. 972.220.211EL POUC/ Montnegre,51T.972.233.300ELS JARDINS DE LAMERCÈC/ Pujada la Mercè, 10T. 972.226.845EMPÚRIESC/ Empúries, 41T. 972.232.004GARBÍPl. Pompeu Fabra, 13T. 972.203.036GARUM GASTRONÒMICC/ Migdia, 77-85T. 972.222.230GRAN MURALLAC/ de la Creu, 10T. 972.222.347INDIGOPl. Miquel SantalóT. 972.211.212JAPONÉS OSAKAC/ Migdia, 93 BaixosT. 872.081.745KÖNIGC/ Calderers, 16T.972.225.782Centre Espai GironèsT.972.396.585Pl. Independència, 2T.972.202.099Av. Jaume I, 1T.972.212.621Av. Jaume I, 8T.972.416.122C/ Migdia,7T.972.214.405Ctra. Sta Coloma de FarnersT.972.396.585L’ALIANÇAC/ Heroinas Santa Barbara, 3T. 972.214.356L’ARCADARbla de la Llibertat, 38T. 972.201.015L'AVI RAMONC/ Josep Flores, 1317840 Sarrià de TerT.972.170.819L’EST RESTAURANTPl. Josep Pla, 18T. 972.911.688L’ILLAC/ Prudenci Bertrana, 6T. 972.228.419L’ÀMFORAC/ de la Força, 15T. 972.205.010LLORETPl. Independència, 14T. 972.213.671LA BRASAC/Sta. Coloma, 21RiudarenesT. 972.856.017
LA CALENDULATrav. de la Creu, 33
T. 872.033.333
LA COCOLLONAPujada St. Domènec, 9
T. 972.413.272
LA COLUMNA
C/ Baix, 40
T. 972.246.198
LA FARINERA
Ptge Farinera Teixidor, 4
T. 972.220.220
LA FONT
C/ Font de l’Abat, 23
T. 972.219.606
LA FORÇA VELLA
C/ de la Força, 4
T. 972.227.202
LA FRUITERIA
C/ Hortes, 10
T. 972.219.872
LA GAVINA
C/ Riu Güell, 101
T. 972.231.969
LA LLARGA
Av. Sant Francesc, 11
T. 972.201.018
LA LLESCA
C/ Pedret, 90
T. 972.218.356
LA LLOSA
C/ Vista Alegre, 3
T. 972.207.863
LA MADUIXA
Trav. Carril, 2
T. 972.212.106
LA MASIA DEL PERNIL
C/ Pedret, 28-30
T. 972.222.957
LA PENYORA
C/ Nou del Teatre, 3
T. 972.218.948
LA PERLA
Av. França, 175
17481 Sant Julià de Ramis
T. 972.171.297
LA PETITA FONTANA
C/ Ciutadans, 20
T. 972.426.300
LA POMA
C/ Cort Reial, 16
T.972.212.909
LA RIBA RESTAURANT
Pl. Independència, 12
T. 872.081.490
LA TAGLIATELLA
Trav. de la Creu, 26 bxs
T. 972.222.390
LA TASQUETA.
Av. Sant Narcís, 65
T. 972.407.120
LA TAVERNA
C/ Premsa, 2
T. 972.211.381
LA TAVERNA DEL BON VI
C/ Pont Major, 112
T. 972.485.133
LA TECA
Av. Lluís Pericot, 74
T. 972.415.077
LA TEMPORADA
C/ Montnegre, 62
T.972.233.050
LA TOSCANA
C/ de La Força, 9
T. 648.791.965
LA S’PAGUETTERIA
C/ Alemanys, 3
T. 972.213.551
LA TABERNA DE L’ABAT
C/ Santa Llúcia, 6
T. 972.219.704
LE BISTROT
C/ Pujada Sant Domènec, 4
T. 972.218.803
LIZARRAN GIRONA
Pl. Independència, 14
T. 972.218.150
MARISQUERIA CANBLANCO
Av. de França, 13
17481 Sant Julià de Ramis
T. 972.170.062
MAS XIRGU
C/ Joan Torró Cabratosa, 20
T. 972.245.639
MASSANA RESTAURANT
C/ Bonastruc de porta, 10
T. 972.213.820
MIMOLET
C/ Pou Rodó, 12
T. 972.202.124
MOMA SIX CAFÈ
Ctra Barcelona, 5
T. 872.081.889
MONALISA
C/ Ballesteries, 1
T. 972.416.349
MUNCHËN
C/ Pedret, 136
T.972.414.584
NELSON
C/ Bisbe Lorenzana, 44
T. 972.203.356
NORD
C/ Nord, 5
T. 872.081.036
NOU POL NORD
C/ Pedret, 120
T. 972.200.927
NU
C/ Abeuradors, 4
T. 972.225.230
NUMUN RESTAURANT
Ptge Polvorins, 1
T. 872.080.670
NÚRIA RESTAURANTVEGETARIÀ
Pl. Poeta Marquina, sn
T. 972.211.628
NACAR Y SAL
C/Cerverí, 9
(Cantonada Riu Güell)
Tel. 972208616
OCCI
C/ Mercaders, 3
T. 972.227.154
OCELLS PERDUTS
C/ Sant Medir, S/N
17150 Sant Gregori
T. 972.209.610
OLA TAPAS
Pl. Independencia, 11
T. 972.219.325
ONE GIRONA
C/ Figuerola, 25-29
T.972.485.600
PAU CASALS
C/ Pau Casals, 34
T. 972.203.782
PETIT BERLIN
Av. Sant Francesc, 10 Baixos
T. 972.200.024
PIZZERIA COCOLINO
C/ Pedret, 56
T. 972.224.047
PIZZERIA EL RACO
C/Josep Maluquer Salvador, 8
T. 972.222.346
PIZZERIA LA PICCOLA
C/ Migdia, 89
T. 872.081.868
PIZZERIA LA PULCINELLA
C/ Bisbe Lorenzana, 18-20
T. 972.221.379
PIZZERIA TAGLIATELLA
C/Sta Clara, 49
T. 972.203.245
PIZZERIA RESTAURANTTUSCANIA
Pl. Josep Pla, 21
T. 972.202.131PIZZERIE IL DIVOC/ Pou Rodó, 22T. 972.200.976PONT DE PEDRAPl. Catalunya, 2T. 972.218.447PORTA BELLINIAv. Ramón Folch, 15T. 972.225.302RISTORANTE “IL VIAGGIO”C/ Migdia, 80-82T. 972.226.969SA CLOVAC/ Hortes, 7T. 972.211.415SELF SERVICE SANT PONÇAv. De França, 36T. 972.214.201SIBARITARbla Xavier Cugat, 36T. 972.206.969SILOCCtra. dels Àngels, Km 0.2T.972.468.481SUCA-MULLAAv. Montilivi, 5T. 972.207.321SUSHIPl. Independència, 12T. 972.226.272SUSHILIAC/ 20 de Juny, 7T. 972.414.881TAPES ARTUSIPl. de les Castanyes, s/nT. 972.487.327TAVERNA GALLEGAC/ Pedret, 54T. 972.485.548THOTC/ Emili Grahit, 55T. 972.204.673TOKIORonda Ferran Puig, 26T. 972.216.700TOMÀQUETC/Albí, 34T. 972.218.868TORRE BONICAC/ Camp de les Lloses, s/nT. 972.236.309TXALAKAC/ Bonastruc de Porta, 4T. 972.225.975TXALAMARC/ Figuerola, 35T. 972.218.424UN LLOCC/ Barcelona, 83T. 972.211.484VADEBRASAC/ Pau Vila i Dianrés, 2T. 972.411.332VIAUGUSTAC/ de La Força, 5T. 972.417.295VINILC/ Cort-Reial, 17T. 972.216.440VINTAGESC/ Cort Reial, 15T. 972.206.326VOLTA I VOLTAPl. Independència, 13T. 972.227.280WOKC/ Joaquim Vayreda, 4-6T. 972.220.435
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 26/9/12 15:34 Página 106
CUINA
Especialitat: Brasa i esmorzars de forquilla
Preu menú: 10,80 € Feiners
Preu carta: 15 - 25 €
Horari: Obert cada dia a partir de les 8hi fins a la nit. Dilluns tancat.
TOMÀQUETRESTAURANT
ituat a la masia de l’antic restau-
rant Mas de la Creu trobaràs el
restaurant Tomàquet, que t’espera
des de primera hora del matí per oferir-te
els esmorzars de forquilla més complerts
de la ciutat, i fins a la nit, quan l’ambient es
transforma per oferir-te una atmosfera ín-
tima i original a la nostra terrassa fresca i
acollidora. Ens trobem en un entorn privi-
legiat, envoltats de natura i amb unes be-
lles vistes de la ciutat. Al restaurant Tomà-
quet som especialistes en brasa, que ja te-
nim a punt per als esmorzars, i podeu es-
collir fins a sis primers i sis segons plats en
el menú de migdia. Podreu gaudir de les
millors carns a la brasa, cargols, amani-
des... Disposem d’ampli aparcament propi
i salons privats per adaptar-se a qualsevol
petició que requereixi intimitat. Es tracta
d’espais separats per a dinars o sopars de
grup al vostre gust, pels quals també us
oferim menús especials i adaptats a les
necessitats de cada colla. I no desaprofiteu
l’oportunitat de gaudir de la nostra terras-
sa aquestes nits d’estiu, amb música am-
bient minuciosament seleccionada; és el
millor escenari pels qui vulguin allargar
amb les copes després de sopar.
C/ Albí, 3417001 Girona972 218 868
S
107
Fitxes030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:55 Página 107
108
ituat a la plaça Poeta Marquina de
Girona, al centre de la ciutat, el
Núria és un dels locals més em-
blemàtics i punt de trobada no només per
als propis gironins, sinó que també és un
referent per als visitants de Girona. La seva
singular estètica, tot de vidre, l’ha convertit
fins i tot en plató de cinema en més d’una
ocasió. Ara presenta la novetat de les ham-
burgueses artesanes de 200 grams, 100%
vedella de Girona treballada per Can Raliu
de Jafre, que conformen una excel·lent fór-
mula de menú a qualsevol hora del dia. A
partir dels vuit euros hi trobareu fins a nou
varietats d’hamburguesa, de foie i poma
caramel·litzada, amb cuixa de pollastre, de
carn de botifarra de porc, amb Rocafort,
gruyère, pernil ibèric... Per a esmorzar hi
ha sucs naturals i entrepans variats, i el
Núria també té una gran varietat de cerve-
ses i una extensa carta de tapes ja disponi-
bles a partir de mig matí. Hi destaquen els
calamars a la romana, les croquetes de
rostit i les patates braves. A migdia també
s’hi pot fer el plat del dia, un complet con-
junt per a només 6,5 euros per als qui vo-
len anar més de pressa, així com diferents
fórmules de menú, amb la garantia de qua-
litat del Grup Boira. El Núria no tanca mai,
és obert tots els dies de l’any.
CUINA VEGETARIANA
Especialitat: Hamburgueses catalanes
Preu plat del dia: 6,5 €
Horari: Obert tot l’any de 6 a 23.30h
S
BAR NÚRIARESTAURANT
Plaça Poeta Marquina, s/n17002 Girona972 21 75 19
Fitxes030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:56 Página 108
109
Plaça Independència, 12872 081 490
Espai Gironès972 439 293
SUSHI BARRESTAURANT
lSushi Bar és freqüentat per un bon nom-
bre de comensals que no es volen perdre
la millor cuina japonesa de Girona, sana i
saludable, feta amb experiència i bona ma.
Han obert un nou local a l’Espai Gironès
que ofereix noves combinacions. Demaneu
la carta de combinats take away, amb
preus més econòmics. Treballen, els Makis,
Nigiris i Sashimis i els fideus Udon i Ramen
i Tempures de Verdures. Hi ha caixes (Sus-
hi box) amb menús de vuit, dotze o divuit
peces. Amb l’oferta del take away, per cada
compra de 7€, us regalen una cervesa na-
cional Sant Miguel 1516 i per a cada 18€,
us obsequiem una ampolla de vi blanc
Oroya. A més, a Sushi Bar té la oferta (de
dilluns a divendres al migdia, no festius),
que a partir d’un consum superior a 5’90 €
amb plats de la carta, t’obsequien una be-
guda i un postre del dia. Escull entre: una
copa de vi de la casa, un refresc, una cer-
vesa nacional o aigua. Pots adequar el me-
nú al teu gust! També teniu una acurada
carta amb selecció de vins, caves, sakes i
cerveses japoneses i nacionals. Pel que fa
la carta de postres, si ha de destacar el ge-
lat fregit, l’emulsió de crema catalana amb
pinyons caramel·litzats amb gelat de can-
yella i el coulant de te verd.
CUINA
Especialitat: Makis, Nigiris, Sashimis i fideus Udon i
Ramen i Tempures de Verdures
Preu carta: 10 - 15 €
Horari: De dill. a div. de 13:00h a 23:00h i diss. i dg
de 13:00h a 24:00h (Espai Gironès)
Fitxes030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:56 Página 109
110
EL BOIRARESTAURANT * TAPES
bicat al centre de Girona, a la Pla-
ça Independència, amb vistes pri-
vilegiades al Riu Onyar s’hi troba
El Boira. L'oferta gastronòmica és compler-
ta i variada on els clients gaudeixen d'una
cuina catalana i mediterrània actualitzada.
La qualitat dels millors productes que ofe-
reix cada estació són però, els principals
protagonistes de El Boira de Girona, on són
elaborats a cuina amb molta delicadesa i
servits a sala per un equip jove, cordial,
amable i correcte que juntament amb la
gerent, Margarita Saló i el Cap de Cuina,
Carmelo Molinares, formen un equip pro-
fessional d’alta qualitat.
El restaurant ofereix tres conceptes de cui-
na: les tapes, el menú diari i plats de la car-
ta. Per una banda, les tapes que ofereix El
Boira són una fusió de la cuina de produc-
tes de terra amb un toc mediterrani que
dóna com a resultat “unes tapes femeni-
nes, fresques i suaus”. Algunes de les tapes
que s’hi poden trobar són la brandada de
bacallà amb mel fumada, tomàquets al
forn gratinats amb formatge de cabra, tast
de formatges artesans, i per finalitzar ta-
pes dolces.
CUINA CASOLANA
Especialitat: Tapes i vins a la zona de bar
Preu menú: Dies feiners 9,95 €·Menú recomenat a 20 €
Preu carta: 17 - 20 €
Horari: De diumenge a dijous de 8 h a 23 h
De divendres a dissabte de 8 h a 24 h
Plaça Independència, 1817001 Girona972 219 605
U
Fitxes030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:56 Página 110
111
Plaça Independència, 12872 081 490
LA RIBARESTAURANT
a Riba fa 7 anys va obrir les seves
portes per oferir una cuina tradi-
cional catalana, però amb tocs d’a-
vantguarda. S’especialitzen amb els pei-
xos, marisc i arrossos. Els plats de cuina
autòctona són ben elaborats, i tenen com
a base productes, sempre de gama alta. A
la Riba es fa una cuina mediterrània, però
molt actualitzada. Per exemple un dels
plats estrella són les vieires a la planxa
amb cremós de pernil. També es fan els
millors arrossos i suquets de peix. De di-
lluns a divendres, no festius, podeu trobar
un menú de migdia de 16 €. Els vespres de
cada dia de la setmana hi ha dos menús,
un de 25€ que inclou pica a pica i de segon
3 plats a escollir; i un de 35€ que és una
mariscada de primer i de segon a escollir
entre peix o arròs. Tot això banyat amb
bons vins i unes postres elaborades de for-
ma artesanal. La Riba és just a la cantona-
da i ofereix el privilegi de menjar a l’aire
lliure tot gaudint d’unes vistes a l’Onyar,
espectaculars. Restaurant la Riba, cuina de
mar al teu abast i productes de qualitat!
L
CUINA
Especialitat: Cuina Mediterrània
Preu menú: 16€ (de dilluns a divendres mig dies)
25€ i 35€ (tots els dies nits)
Horari: De diumenge a dijous de 13:00h a 16:00h
Divendres i dissabte fins les 24:00h
Fitxes030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:56 Página 111
112
LA TAGLIATELLARESTAURANT
ocant la Plaça Independència, al
emblemàtic carrer Santa Clara, es
troba des de octubre de l’any 2004
el restaurant La Tagliatella. Des de llavors
es va consolidar com a punt de referència
de la gastronomia italiana artesanal. El seu
concepte es materialitza en generoses ra-
cions perfectes per compartir I respon ín-
tegrament a una elaboració de la cuina ita-
liana realitzada amb ingredients de prime-
ra classe seleccionats de les regions de la
Ligúria, el Piemont I la Reggio de l’Emiília.
Amb un entorn acollidor podeu gaudir de
més de 400 combinacions de pastes i sal-
ses, antipasti ( carpaccio de vedella, de ba-
callà, de búfala), amanides ( de vieires I lla-
gostins, de formatge de cabra, de foie I
pernil d’ànec, de verdures a la planxa I
mozzarella), rissotos ( ibèric, amb magret I
tòfona negra, bolets I llagostins), Lasanyes,
canelons, I més de 20 pizzes elaborades al
forn del mateix restaurant. Una experièn-
cia de sabors que us portarà per una esto-
na als racons més bonics d’Itàlia.
CUINA ITALIANA
Especialitat: Pasta fresca i pizzes
Preu carta: 17 - 25 €
Horari: De dilluns a diumenge
Migdia 13 a 16 h
Vespre de 20 a 24 h
C/ Santa Clara, 4917001 Girona972 203 245
T
Fitxes030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:57 Página 112
113
Plaça Miquel SantalóHotel Carlemany
17002 Girona · 972 211 212
INDIGOBAR - RESTAURANT
ndigo Bar Tapes Restaurant & Lounge
és un nou espai culinari de disseny
atrevit i modern. Una àmplia paleta de
blaus, marrons i grisos i una gran varietat
de materials contribueixen a crear dife-
rents espais i ambients poc convencionals,
perfilats amb gran dinamisme i creativitat.
Recuperem l'aperitiu de migdia, amb unes
excel·lents conserves i vermuts que poden
ser degustats també a l'elegant terrassa
de l'Indigo. A l'hora de dinar, els oferim una
carta fresca, lleugera i equilibrada amb un
gran assortiment de productes de tempo-
rada. La terrassa Indigo és l'espai ideal per
prendre una infusió o cafè de mitja tarda
en bona companyia.
Quan s'acosta el capvespre els colors dau-
rats deixen pas al blau Indigo que s'antici-
pa als instants previs al sopar, moment
ideal per a tastar una copa de vi i picar al-
guna cosa. Les nostres coques de vidre, les
nostres tapes per picar i els tàrtars són els
protagonistes dels sopars en un ambient
tranquil i distès. Res millor per acabar o
començar la nit que gaudir d'un combinat
o còctel preparat al moment pel nostre
bàrman.
I
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Tàrtars, plats per picar i compartir
Gin-tónics
Preu menú: 17,60 € aprox.
Preu carta: 24 - 29 €
Horari: Dilluns - Dijous de 12 h a 02 h
Divendres -Dissabte -Vigilies de festius de 12 h a 03 h
Fitxes030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:57 Página 113
114
CAFÈ DEL PARCCAFETERIA - RESTAURANT
ituat al bell mig del Parc del Migdia,
un dels pulmons verds més reco-
manats de la ciutat de Girona, s’hi
troba el Cafè del Parc, un establiment que
per la seva ubicació al costat de l’estany
del parc i envoltat de natura el converteix
en únic de la seva categoria.
Amb una capacitat per a més de 120 per-
sones la seva terrassa és una de les més
privilegiades de la ciutat, i on et trobaràs
ben servit i amb un gran assortiment de
plats i fórmules de menú, amb la garantia
de qualitat del Grup Boira. Sucs naturals i
entrepans variats per esmorzar; tapes, or-
xates i vermuts per a refrescants aperitius;
bufet lliure i amanides amb molta varietat
de plats vegetarians per a dinar, i la nove-
tat d’aquest estiu: hamburgueses artesa-
nes de 200 grams, 100% vedella de Girona
treballada per Can Raliu de Jafre, acom-
panyades amb pa de Casa Moner. També
té una gran varietat de cerveses, vins, ge-
lats artesans i postres. El seu interior pot
acollir una gran varietat de clients, des de
taules individuals o en parella fins a grups
nombrosos. El Cafè del Parc és obert tot
l’any i les nits d’estiu adquireixen un caire
màgic i fresc amb les vetllades de música
jazz que s’hi celebren tots els divendres.
CAFETERIA I RESTAURANT BUFET LLIURE
Especialitat: Hamburgueses artesanes
i plats vegetarians
Preu menú: 8,90 € de dilluns a diumenge
Caps de setmana la beguda va a part.
Bufet infantil a 5,30 €
Horari: 9:30 a 23:30h. Horari de bufet: de 13 a 16h
Parc Migdia, 917003 Girona972 202 414
S
Fitxes030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:57 Página 114
115
Avda. de França, 17517481 St. Julià de Ramis
972 171 297
LA PERLABAR-RESTAURANT
a Perla és una bonica marisqueria,
que podeu trobar a St. Julià de Ra-
mis (a 5 minuts de Girona).
Podeu gaudir d’una extensa varietat de
plats elaborats amb productes frescos i de
temporada, tot en un ambient agradable i
acollidor. Des de mariscades, arrossos, fi-
deuàs, graellades de peix, i una mica de
tot, a la millor qualitat. Tenim menús pels
migdies i els vespres.
Pels més gourmets, a La Perla es pot es-
morzar de forquilla. Carn a la brasa i vi per
només 6’50 €. Fem menús de dilluns a di-
vendres amb tot inclòs a un preu de 12’50
€. Els caps de setmana, els menús són a
partir de 16 €, tot inclòs. També us oferim
un menú per a grups a partir de 20 € tot
inclòs. Recordeu que sempre tenen a la
vostra disposició una carta adequada a les
estacions de l’any.
La Perla compta amb uns menjadors molt
amplis, amb salons ideals per a grups, per
a celebracions de banquets, comunions o
batejos, dinars o sopars d’empresa...
Veniu-nos a conèixer!
L
MARISQUERIA
Especialitat: Arròs amb llamantol, graellada de peix
Preu carta: Apartir de 23 €
Horari: Obert tot el dia
Fitxes030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 16:57 Página 115
116 I TOT Girona Octubre 2012
FITXES RESTAURANTS
116 I TOT Girona
FITXES RESTAURANTS
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Creps i galetes salades
Cuina bretanya francesaCreperie Bretonne, situada al barri vell deGirona i amb una decoració ambientadaals anys 60, ofereix una cuina diferent,una cuina de la bretanya francesa.
C/ Cort Reial, 14 - GironaTel. 972 21 81 20
www.creperiebretonne.com
CREPERIE BRETONNE
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat
Cuina de MercatHem estat, som i serem el «restaurant delMercat de Girona». Quatre generacionsens avalen al capdavant de la cuina demercat. Per dinar hi trobareu un dels mi-llors menús de la ciutat.
Plaça Calvet i Rubalcaba, 3 - GironaTel. 972 20 10 01
www.canmarques.comTancat: Dissabte nit i diumenge tot el dia
CAN MARQUÈS
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Pasta i pizzes
Cuina italianaAmb un entorn perfecte per a gaudir demés de 400 combinacions de pastes sal-ses, antipasti, amanides, lasagnes, risso-tos i més de 20 tipus de pizzes elabora-des al forn propi del restaurant.
C/ Santa Clara, 49 - GironaTel. 972 20 32 45
Travessia de la Creu 26 - GironaTel. 972 22 23 90
Carta: Preu mig 17 €
LA TAGLIATELLA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat i plats elaborats
Cuina de mercat
Antiga masia del S. XVII, situada al Plad’Abastaments. Vine a degustar la mil-lor selecció de carns i verdures deGirona. Els nostres cigrons amb boti-farra esparrecada i ceps.
C/Camp de les lloses, s/n - GironaTel. 972 23 63 09
Tancat: diumenges nit i dillunswww.torrebonica.net
TORRE BONICA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat
Cuina de mercat
Vols sorprendre o que et sorprenguin?Als peus dels Àngels trobaràs un llocamb encant, història, natura i tradició.Al Siloc t'oferim menús personalitzats,menús per els vostres EVENTS I BAN-QUETS i menús diaris. Us hi esperem !!!
Ctra. dels Àngels km 0,2 (5 min de Girona)Tel. 972 46 84 81
Menús diaris: 15 €, 22,5 € (també menús al cap de setmana)
Tancat: dimecreswww.restaurantsiloc.com
SILOC
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cabrit i cargols
Cuina de mercatEns trobem a cinc minuts de la ciutat deGirona, us oferim un ampli espai per acelebracions familiars i d’empresa. Vinea degustar la nostra gamma de plats imenús de la cuina més tradicional i se-lecta amb l’aval d’una trajectòria ambmés de 5 dècades al vostre servei.
Ctra, Antiga d’Amer, 58 - Domeny (Girona)Tel. 972 20 24 24 - www.lamasiadelcabrit.com
Menú diari a partir de 12 €i menú per a colles
Tancat: dimecres
LA MASIA DEL CABRIT
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::“Xuletón” de bou i peix a la brasa
Cuina casolana i de mercat
Des de l’any 1953 Ca La Pilar ens fagaudir de la seva cuina, amb els guisatsde temporada, les carns i el peix fresc ala brasa, amb vi de la nostra bodega igran assortiment de postres.
C/Pont Major, 124, - GironaTel. 972 21 28 61
Obert: dilluns a divendres de 13h a 15.30h20.30h a 22.30h - dissabte de 13h a 15.30h
CA LA PILAR
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carn a la brasa i peix
Cuina casolana
Situat en el barri del Pont Major trobemla Taverna del bon Vi, un restaurant fa-miliar on es conjuga harmònicament lacuina catalana de mercat, un entornacollidor, un tracte proper i professio-nal.
C/Pont Major, 112 - GironaTel. 972 485 133
Menú: De dill. a div. 10 €Grups a partir de 20 €
Horari: Dll-Dg 13 - 16 h / Dv-Ds 20:30 - 23h
LA TAVERNA DEL BON VI
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 26/9/12 15:35 Página 116
Octubre 2012 TOT Girona I 117
FITXES RESTAURANTS
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina casolana i tapes
Cuina catalanaRestaurant rústic situat al casc antic deGirona a poca distància a peu de la cate-dral. Us ofereix una extensa carta ambcuina casolana i de mercat, a més d’unmenú diari. Aquest any complim 34 anys!
C/ Cort Reial, 4 - GironaTel. 972 21 34 85
Menú: 11€Caps de setmana i festius: 15€
EL MUSEU DEL VI
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Productes gallecs
Cuina casolanaAmb nosaltres podràs esmorzar, fer unmenú diari casolà, i els divendres i dis-sabtes et preparem tapes gallegues:“lacon”, “zorza”, truita de bacallà, pop ala gallega,...i per acabar coca de Santia-go.
Plaça Miquel de Palol, 1-2 - GironaTel. 972 20 81 38
Menú: 10 €
CAN VIDAL
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carns a la brasa i guisats.
Cuina casolanaL’Avellaneda és considerat l’hostal-restaurant més antic de Girona. La ma-sia data del SXII, regentat per la famíliaBusó-Perpinyà. Degusteu carns a labrasa, cargols a la llauna, bacallà, i unavariada carta tot de primera qualitat
Ctra. Barcelona, 483 - GironaTel. 972 21 48 03 - 972 22 29 82
Menú: 10 € - Un plat: 8,25 € - Menú per a grupsObert de dilluns a dissabte de 8 a 23 h.
OObbeerrtt ddiiuummeennggeess mmiiggddiiaa
L’AVELLANEDA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Torrades, peix fregit, cargols, brasa
Cuina casolana
Vine i gaudeix d’un dels locals més his-tòrics del barri de Pedret. Us oferim lanostra cuina catalana i les torradesmés variades de Girona. Gran assortitd’entrants com els “chocos”. Disposemde sales per a tot tipus de celebracions.
C/Pedret, 90 - GironaTel. 972 21 83 56
Menus per a colles, sales separades: 20 €Preu carta aprox.:15 €
Tancat: dilluns i dimarts
LA LLESCA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina Casolana - Braseria
Cuina de mercat23 anys de cara al public amb serveid'hostal 24h., esmorzar, dinar i sopar. Totel local habilitat per veure futbol i motos.Sopar per a colles, reunions d'empresa,etc... OBERT TOT L’ANY!!!
Esmorzars (carns a la brasa) 8 €Menú dll.- dv. (migdia i nit) 11 €
Cap de setmana: menú bufetal migdia menú a la nit
Ctra. N-II, Km. 710 - Fornells de la SelvaTel. 972 47 67 09
ALTAMIRA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Tàrtars, plats per picar i compartir
Cuina de mercat
Indigo Bar Tapes Restaurant & Loungeés un espai de disseny modern. Tenimaperitius i una extensa carta per dinar.Els tàrtars són l’estrella dels sopars enun ambient de luxe.
Plaça Miquel Santaló, Hotel CarlemanyTel. 972 21 12 12
Menú : 17,60 € aprox - Carta: entre 12 i 29 €
INDIGO
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Arrossos
Cuina catalanaAl centre de Girona, al costat de l’estacióde Renfe i d’autobusos, a 5 minuts del cen-tre històric de la vila, rebent la llum del Solque il·lumina la històrica ciutat, trobem elRestaurant La Marquina.
C/ Ferran Soldevila, 4 - GironaTel. 972 42 73 79
Menú: 10,50 € - Dissabtes: 15 €Tancat: Diumenges i festius
LA MARQUINA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina mediterrània i de mercat
Cuina catalana
El Restaurant München de Girona és unespai modern i acollidor. Després del'àpat podran prendre una copa, escollirentre selectes cocktail’s i gran varietatde gins. Especials romàntics per a par-elles. Estem segurs de no decebre-us.
Pedret, 136 - GironaTel. 972 41 45 84
MUNCHËN
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 26/9/12 15:36 Página 117
118 I TOT Girona Octubre 2012
FITXES RESTAURANTS
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Peix
Cuina casolanaVine a tastar el nostre menú degustacióde tastets de peix i els suculents plats dela nostra carta. Disposem de menú diari imenús especials per a grups.
C/ Figuerola, 35 - GironaTel. 972 21 84 24
Tancat: Diumenge nit i dilluns
TXALAMAR
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Montaditos i tapes
Cuina CasolanaUs convidem a visitar-nos i a degustar lesnostres tapes i montaditos. Així com tam-bé els nostres plats a la carta. Disposemde menú diari i menú especial per agrups.
C/ Bonastruc de Porta, 4 - GironaTel. 972 22 59 75
Tancat: Dilluns tot el dia i dimarts migdia
TXALAKA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Tapes, vins i caves
Cuina catalanaUn nou concepte de local al centre de Gi-rona que engloba modernitat i qualitat.Ampli per a àpats individuals o per agrups, amb pantalla gegant per a esdeve-niments esportius i amb vistes a l’Onyar
Plaça Independència, 16 - GironaTel. 972 22 27 40
Menú: 9,95 €
D.O TAVERNA CATALANA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Ànec amb creps i vedella Gran muralla
Cuina xinesaInaugurat al 1988, és un ambient agrada-ble i acollidor, distribuït en dos nivellsamb decoració oriental. Cuina asiàtica,amb plats xinesos i varietat de sushi ja-ponès, oferim menús.
C/ de la Creu, 10 - GironaTel. 972 22 23 17 - 972 22 23 47
Menú: 7€ + IVA - Menú especial: 8€ + IVATancat: Dimarts
GRAN MURALLA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Arròs amb llamàntol, graellada de peix
MarisqueriaAl Restaurant La Perla podeu gaudird’una extensa varietat de plats elabo-rats amb productes frescos i de la ter-ra, en un ambient agradable i acollidor.Mariscades, arrossos, fideuas,...
Av. de França, 175 - Sant Julià de RamisTel. 972 17 12 97
Menú migdia i vespre, i carta.Preus a partir de 23 €
Obert cada diawww.restaurantbarlaperla.com
LA PERLA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::En peix i marisc
Cuina de marEl restaurant Sa clova els ofereix el sa-bor del mar el bell mig de Girona, en unambient intim, acollidor. Vine a degus-tar el nostre peix i marisc galleg i de lesllotges de Roses i de Blanes
C/ Hortes, 7 GironaTel. 972 211 415
Menú migdia, de dt. a dv.: 16€Menu Degústacio: 37,45€
Menú Sa clova: 50€Tancat diumenges nit i dilluns tot el dia
SA CLOVA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat
Cuina de mercat
Des de fa un any Joan Piqué regenta elrestaurant del Club de Tennis Girona.Vine a degustar la nostra cuina cata-lana i de mercat amb accent propi, enun entorn tranquil i acollidor.
CLUB DE TENNISGIRONA
Urbanització Palau, s/n - GironaTel. 972 20 65 73
Menú: de dilluns a dissabte 12,50 € Carta: 22,50 €
Obert: cada dia
CLUB DE TENNIS GIRONA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina amb innovació i presentació
Cuina tradicional innovadoraOferim una cuina acurada amb pre-sentació detallada dels seus plats. Algunsdels productes són del propi conrreu de laFundació OSCOBE. Oferim al migdia elMenú Setmanal i de Cap de Setmana. Or-ganitzem banquets i celebracions.
C/ Sant Medir, s/n - Sant GregoriTel. 972 20 96 10www.oscobe.com
OCELLS PERDUTS
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 26/9/12 15:36 Página 118
Octubre 2012 TOT Girona I 119
FITXES RESTAURANTS
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina Casolana
Cuina casolanaGaudeix dels nostres esmorzars deforquilla, tapes variades, entrepans,menú diari i menú dissabtes, platscombinats... Sopars per a grups perencàrrec. Capacitat 100 comensals.
C/Mercè Rodoreda - Pol. Ind. MontfullàBescanó
Tel. 972 23 15 67Menú diari: 10€ - Dissabtes: 12€
Obert: de dill. a div. de 6 a 20h idissabtes de 8 a 15h
MONTFULLÀ
ALIANÇAALIANÇA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Pop
Cuina gallegaEl Restaurant L’Aliança es troba prop delriu Onyar. Cuina gallega en ple centre deGirona. Amb nosaltres podràs degustarels millors plats gallegs, “pulpo a feira”,bacallà, entre d’altres plats gallecs.
C/ Heroïnes Sta. Bàrbara, 3 - GironaTel. 972 21 43 56
Menú: 10 €Tancat: Diumenges
L’ALIANÇA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carns a la brasa - Cuina de l’àvia
Cuina catalanaAl restaurant El Caliu podràs gaudir dela nostra cuina catalana. Carns a labrasa de primera i la típica cuina del’àvia. Tenim una gran varietat de platsde menú. Preus econòmics.
Ctra. vella - MedinyàTel. 972 49 88 82
Menú laborable: 10 € - Menú festiu: 12 €
EL CALIU
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina Mediterrània
Centre de salut i esportA la zona més verge de l'Alt Empordà, dis-posa de 21 habitacions, restaurant, salalectura, sala convencions i Spa completa-ment equipat. MMeennúú mmiiggddiiaa ++ cciirrccuuiitt ssppaa::2200 €€.. MMeennúú mmiiggddiiaa++ssppaa++mmaassssaattggee ddee 2255mmiinn.. 4400 €€ ddee ddll.. aa ddvv.. eexxcceeppttee AAggoosstt ii ffeessttiiuuss
C/ Antiga Ctra de Darnius a Maçanet deCabrenys, s/n - Maçanet de Cabrenys
Tel. 972 535 053 - 872 004 918 671 324 764
HOTEL-SPA LA CENTRAL
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cargols a la llauna
Cuina casolanaAl terme de Vilobí, podreu gaudir d’unabona cuina casolana, carns a la brasa iguisats. Oferim servei de menú i cartatots els dies de la setmana excepte el di-lluns.
Ctra. Girona - Santa Coloma/Vilobí d’OnyarTel. 972 47 32 41
Menú: 10 € - Menú festius: 15 €Preu mig carta: 25 €
L’EMPALME
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina Catalana
Cuina catalanaCan Gabatxó ofereix dos tipus de cuina,una tradicional i una de més elaborada. Elseu menjador permet la realització debanquets i celebracions de tot tipus:batejos, comunions, reunions familiars
Ctra. Santa Coloma de Farners-Olot, km 3.5Tel. 972 17 81 44
Preu mig: 25 €
CAN GABATXÓ
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina casolana
Cuina casolanaDes que l’any 1927 el besavi de la família,conegut per tothom com en Pinxo de la Sar-dana, va inaugurar els fogons de la nostracuina, l’Hotel Pinxo ha estat sempre unreferent de la cuina tradicional catalana.
C/ Hospital, 1 - Santa Coloma de FarnersTel. 972 84 01 24
HOSTAL PINXO
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina vegana i ecològica i cervesesartesanals catalanes.
Cuina veganaEl B-12 és un restaurant bar vegà(100% vegeterià) i ecològic situat enple centre del barri vell de Girona. Lanostra cuina és completament vegetar-iana, de caire meditarrani però amb in-fluències d’altres cultures.
Plaça del vi, 11 - GironaTel. 972 013 202
Menú: 11,50 € - Carta: 15-18 €Horair: Dll., dm. i dc. de 10:00 a 21:00 h
Dj. i dv. de 10:00 a 01:00 h
B-12
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 26/9/12 15:36 Página 119
120 I TOT Girona Octubre 2012
IMMOBILIÀRIESCOMPRA_VENDA_LLOGUER_PERMUTES
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 15:38 Página 120
Octubre 2012 TOT Girona I 121
IMMOBILIÀRIES
Plaça Catalunya, 6 - 17004 GIRONATel. 972 219 304
www.finquesmolas.comAICAT nº1.700
RIUDARENESCasa de poble de 190 m2, amb gran cui-na-menjador amb llar de foc, sala d' es-tar, sala central 3 hab. dobles + altell de35 m2. Terres amb gres, parets amb pe-dra, Gas ciutat. Jardí i pati de 140 m2,amb porxo. 228.000 €
MONTJUICCasa aparellada amb parcel·la 466 m2, ga-ratge per a 2 cotxes, rentador, sala i celler,menjador amb llar de foc, cuina office, 4hab., 3 banys. Porxos exteriors i barbacoa,a/c, terres de marbre. Perfecte estat
SANT GREGORICasa amb parcel.la de 300 m2, garatge 1cotxe, cuina office amb rentador, granmenjador-estar, 4 dorm ( 1 tipus suite ),2 banys complerts i wc. Jardi i piscina.Perfecte estat. Informi’s
C/ JOAN MARAGALLPis 75 m2, per a reformar. 3 hab. Banycomplert, cuina i menjador, balcó.
120.000 €
LLOGUERS
STA. EUGENIA, ( zona punxa). Apartament moblat 1 hab.Preu : 400 €€C/ MIGDIA. Pis moblat 3 dorm. 1 bany, a/c. Preu : 500 €€STA. EUGENIA, ( maristes). Pis 2 hab. dobles, moblat .Preu : 450 €€PERICOT. Apartament 2 hab. moblat. Balcó. Perfecte estat. Preu: 550 €€
SANT GREGORI. Pis de 3 hab. moblats. Opció pàrking. Preu: 550 €€C/ MIGDIA. Fantàstic apartament 2 hab. moblat. Balcó. Preu: 475 €€ZONA PEDRET. Cuina-menjador 2 hab. calefacció. Moblat. Preu: 500 €€VISTA ALEGRE. Pis 3 hab. dobles, moblat, exterior. Preu: 550 €€
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 15:39 Página 121
122 I TOT Girona Octubre 2012
IMMOBILIÀRIES
C/ Baldiri Reixac, 8, baixos - [email protected]
www.duplexgirona.comTel. 972 20 86 98 • Fax 972 21 40 36
nº AICAT 1728
VENDES I LLOGUERS • ADMINISTRACIÓ DE FINQUES
Z. SANT PAUPis molt ampli de4hab (3dobl) iPARQUINGINCLÒS
Tot exterior i solDavant zonapública.
ST NARCÍS –PIS - DÚPLEX165m2 amb 4
hab.+ gran estudiParquing doble.Molt bon estatAcabats de gran
qualitat
PLAÇA CIUTAT DE FIGUERESPis seminou de 3 hab. totalment
exterior, cantoner. Possibilitat de pàrquing
ÀTIC A ZONA MONTILIVIPis semireformat de 3 hab. ambterrassa de 40m2. Sol matins.
PISOS ZONA STA. EUGÈNIAPisos d’entitat financera de 3 i 4hab. a molt bon preu. OFERTES!
CELRÀ – CASA UNIFAMILIARZona Padró - Casa de 138 m2seminova (2004), en bon estat
CALDES MALAVELLACasa unifamiliar planta baixa del’any 2008 en parcel.la de 860 m2.
BISBAL – CASA ADOSADAParc. 100m2 amb jardí posteriorCasa amb garatge molt bon estat
Pisos d’1 a 3 habDúplex de 3 i 4 habPlaces d’aparcament
PROMOCIÓ DE PISOS NOUS ZONA PEDRET
PROMOCIONS D’ENTITAT FINANCERAFACILITATS FINANÇAMENT AL 100%
IMMOBLES EN OFERTA D’ENTITATS FINANCERESAPROFITEU LES FACILITATS EN FINANÇAMENT
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 15:39 Página 122
Octubre 2012 TOT Girona I 123
IMMOBILIÀRIES
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 15:39 Página 123
124 I TOT Girona Octubre 2012
IMMOBILIÀRIES
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 17:52 Página 124
Octubre 2012 TOT Girona I 125
IMMOBILIÀRIES
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 15:39 Página 125
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 15:39 Página 126
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 15:39 Página 127
128 I TOT Girona Octubre 2012
IMMOBILIÀRIES
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 15:39 Página 128
Octubre 2012 TOT Girona I 129
IMMOBILIÀRIES
O B R A N O V A
P A R C E L · L E S
OBRA NOVA/CENTREÚLTIMS 2 PISOS.3 dormitoris, 2banys. Aire condi-cionat, parket,electrodomèstics.Pàrking.PREU 220.000 €€
MASIA/RESTAURANT. Zona Quart/Llambilles280m2 i 5.000 m2 de terreny. Al costat de la carre-tera. Pendent de finalitzar reformes. Opció de venda.PREU A CONSULTAR
PARCEL·LES A SANT GREGORI.2 PARCEL·LES DE 420 M2. AL MATEIX POBLE.PREU 120.000 €€ / UNITAT
OBRANOVA/QUÍMICSPis amb terrassade 35 m2. 2 dormitoris,cuina i rentador independent.Aire condicionat. PÀRKINGA LA FINCAPREU 150.000 €€
OCASIÓ!
CASA FORNELLS PARKTerreny de 600 m2. Mnejadorsala d’estar. 4 dormitoris.Terrasses. Pàrking de 80 m2.PREU: 500.000 €€
PERICOT-PALAU 4 dormitoris. Cuina rentador inde-pendent. Terrassa. Exel·lent situa-ció. PÀRKING INCLÓS.PREU 220.000 €€
APARTAMENT ADOREA. Apartamentper a gent gran. 1 dormitori ambmobles. Edifici: Residència al carrerMigdia. Amplis serveis comuns.PREU 60.000 €€
O C A S I Ó
L L O G U E R S
serveis immobiliarisNÚRIAVENTURA
Gran Via Jaume I. 37, 3r-1ª · Girona · Mòb. 657 866 705 · 972 415 [email protected] · www.nventura.com
COMPRA - VENDA ADMINISTRACIÓ DE [email protected]
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 15:39 Página 129
130 I TOT Girona Octubre 2012
IMMOBILIÀRIES
RReeff.. 776633 FFOORRNNEELLLLSS PPAARRKK..Casa aïllada una planta i semi-soterrani. Parcel·la 800 m2 i310 m2 constr. Garatge 4 cot-xes, 2 hab. i 1 hab. màquines.Rebedor, 1 suite amb bany, 2hab. dobles, bany, lavabo, cuina-office, rentador i menjador-estar + llar foc. Jardí. Ext.: porxo,pisc., gespa + rec automàtic.S'acceptaria pis d'entrada. PPrreeuu:: 555500..000000 €€
RReeff..11113377 CCEELLRRÀÀCasa de poble adosada perrehabilitar amb parcel·la de120 m2 i 160 m2 construïts.Amb 4 habitacions dobles, 1bany, cuina amb llar de foc imenjador-estar. Amb terras-sa de 10 m2.PPrreeuu:: 112255..000000 €€
RReeff..11113355 GGIIRROONNAA--CCEENNTTRREEPis de 40 m² amb 1 habitaciódoble, 1 bany, cuina ambmenjador i terrassa. Ambcalefacció i ascensor.PPrreeuu:: 110000..000000 €€
RReeff.. 11111144 GGIIRROONNAA--QQUUIIMMII--CCIISS..Pisos nous de 65 m2 amb 2habitacions dobles, 1 bany,cuina equipada, rentador,menjador-estar i terrassa.Amb bomba de calor fred-calent, tancaments d'alumi-ni. IInncclloouu ppllaaççaa dd''aappaarrccaammeenntt..PPrreeuuss aa ppaarrttiirr ddee 116600..000000€€..
RReeff..885588 SSAANNTT GGRREEGGOORRII..Casa aïllada semi nova de 175m2 construïts i parcel·la de400 m2. Garatge per 2 cot-xes, menjador-estar, cuina-office, 4 hab. (3 dobles i 1indiv.) i 2 banys. Traster de 20m2, porxo tancat i jardí. PPrreeuu:: 335500..000000 €€
RReeff..777799 FFOORRNNEELLLLSS DDEE LLAASSEELLVVAA..Obra nova. Conjunt 6 casesunif. aïllades 202 m2 constr.Parcel·les 205 a 230 m2.Pl.bx: garatge 2 cotxes, lava-bo, cuina-office, rentador,menj.-estar, porxo i jardí. Pl.pis: 3 hab. dobles + armaris,bany, 1 suite amb bany i ves-tidor i terrassa. PPrreeuu:: 335500..000000 €€..
RReeff.. 886600 GGIIRROONNAA--PPAALLAAUU..Casa aïllada d`una sola plan-ta. Parcel·la 800 m2 amb 275m2 constr. Garatge 2 cotxes itraster. Cuina-office, salad`estar amb llar de foc, 5hab. (1 suite), 3 banys i lava-bo. Annexa un estudi-des-patx. Zona de jardí amb por-xos i piscina aigua salada,magnifiques vistes.
RReeff..11007700 GGIIRROONNAA--PPEERRIICCOOTTPis impecable de 100 m²amb 4 habitacions ( 1 suite, 2dobles i 1 individual), 2banys, cuina (office), safa-reig, menjador sala d'estar iterrassa. Parquet, calefacció ibones vistes amb zona verdadavant i darrera l'edifici.Opció a plaça d'aparcament.PPrreeuu:: 222255..000000 €€
RReeff.. 11111188GGIIRROONNAA--BBAARRRRII VVEELLLL..Pis de 85 m² amb 2 habita-cions dobles amb armaris, 1bany complert, cuina officeequipada, safareig amb ter-rassa i menjador sala d'estar.Amb calefacció, terres demarbre, vidres dobles i tan-caments de fusta. Pàrquingopcional.PPrreeuu:: 222255..000000 €€
Aicat 1657
Últimesdues cases
030TOTGir.qxd:Maquetación 1 27/9/12 15:39 Página 130
CONTRA030TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/9/12 10:25 Página 131
CONTRA030TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/9/12 10:25 Página 132