Un mundo de ideas para las vacaciones de invierno

Gastronomía / Mesón de Quilvo

Vinos y Viñas / Viña Ventisquero

Islas Vírgenes, un destino sin igual

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Sus producciones audiovisualesTenemos la experiencia, la tecnología de punta y el equipo humano.Ahora, continuando la línea de eficiencia y brindando los mejores servicios en producción audiovisual y post producción estrenamos nuevas oficinas.

Próximamente en

en las mejores manos.

www.ony�lms.cl

Av. Apoquindo 6400O�cina 1002Las Condes, Santiago - Chile.

Informe: Info@ony�lms.cl

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EN ESTA EDICIÓNCATÁLOGO DE

OFERTAS

Nuestra PortadaSe acercan las Vacaciones de Invierno, la época ideal para viajar por el mundo.

de

CHILE / Huilo Huilo Santa CruzSUDAMERICA / Argentina Brasil TRENES/ Trenes europeos Trenes de lujo

Nº 5/ 2011

Créditos Fotográficos.Foto Tapa: PromPerú / Inprotur / SXC.Fotos Viajeros: Canal 13.Fotos Diversión a todo vapor: Marcelo Cerviño.Fotos Islas Vírgenes Británicas: BVI Tourism.Fotos República Checa: Czech Tourism.Fotos Viajes y Fugas: Luis Alberto Ganderats.Fotos Gastronomía: Mesón de Quilvo.Fotos Publinota Trenes Europeos: Friedmann & Co.Fotos Publinota La Serena: Municipalidad de La Serena.Fotos Publinota Coquimbo: Municipalidad de Coquimbo.Fotos Publinota Sandos: Sandos Hotels & Resorts.Fotos Publinota LAN: LAN.Foto Aeronoticias: Aerolíneas Argentinas / Gol.

5. Editorial6. Columna de opinión7. New tips12. Viajeros / Martín Cárcamo y Tonka Tomicic16. Un mundo de ideas para las vacaciones de invierno19. Vinos y Viñas / Viña Ventisquero20. Diversión a todo vapor a bordo del Marina22. Semana exquisita en las Islas Vírgenes Británicas24. Capadocia, el juego onírico de las montañas25. Trenes europeos26. República Checa, el encanto de la Europa Central28. Viajes y fugas de Luis Alberto Ganderats30. Gastronomía / El Mesón de Quilvo32. Publinotas 32. La Serena / La Serena, un destino con tradición en Chile 34. Región de Coquimbo / Balnearios para disfrutar todo el año 36. Sandos Hotels / Re- conéctate con Sandos en el Caribe Mexicano 38. LAN / Siete formas de celebrar la vida41. Aeronoticias42. Sociales44. Agenda

43. Catálogo de ofertas / Le Club de Viajando

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No sé si será porque el eje de la tierra se corrió unos centímetros debido a los dos últimos terremotos -Chile en 2010 y Japón en 2011- o por otro motivo. Pero resulta difícil sentir que estamos en pleno otoño y acercándonos de lleno al invierno con temperaturas de casi 30º C y sin avistar ni una gota de nieve en la cordillera.

Lo cierto es que estamos entrando en invierno, uno más cálido de lo normal. Definitivamente un recordatorio para que sigamos en la línea de ser más ecológicos, de entender que el calentamiento del planeta no es un mito sino una muy triste realidad y que depende de todos nosotros mejorarlo para brindarle a nuestros niños un futuro más verde.Me permito unas líneas de este editorial para recordar a un grande de la literatura sudamericana del siglo XX, el escritor argentino Ernesto Sabato, quien se fue sin ningún premio Nobel. Una pena teniendo en cuenta el aporte literario que hizo, donde siempre se notó su preocupación humanista. Un sentido adiós a un grande de la literatura sudamericana.Volviendo a lo nuestro, como puede ver, esta edición la hemos dedicado a las vacaciones de invierno. Aunque no sabemos qué tan fría va a ser, es la época perfecta para el break de mitad de año. Sí, leyó bien: mitad del año. ¡Qué rápido vamos! Eso me recuerda una frase que escuchaba cuando era niño y que me hacía mucha gracia: “paren el mundo que me quiero bajar”. Nos gustaría ir más lento, más suave, poder gozar más las pequeñas cosas, cada mo-mento y por supuesto viajar mucho más.También queremos agradecer muchos correos que nos llegaron comentando el artículo sobre Europa que ayudó a varios a concretar su plan de viaje. Quizá esos lectores aún están allá, de modo que les damos las gracias para cuando lean estas líneas.En la sección Viajeros tenemos a la elegante Tomka Tomisic y al carismático Martín Cárcamo, rostros de Canal 13 y con-ductores del nuevo y exitoso matinal Bienvenidos. Los entrevistamos por una doble razón: por ser figuras reconocidas y respetadas en el medio, y por la reciente celebración de un convenio entre la producción del programa y nuestra revista, mediante el cual nos encargaremos de coproducir los segmentos de viajes que pronto saldrán al aire en el programa. El primer destino que visitaremos es la hermosa ciudad de Orlando y su afamado Disney World: hasta allí llegará un equipo del matinal junto a la revista Viajando y Delta Air Lines para hacer una completa cobertura de todo lo nuevo y de los clásicos de la interminable magia de Disney. Los invito a seguirnos en los matinales de Canal 13, donde podrá apreciar los resultados de esta alianza estratégica. Aprovecho, en nombre de mi equipo, para saludar a nuestros partners de Bienvenidos y felicitarlos por su exitoso comienzo de temporada.Para las vacaciones de invierno les entregamos variadas propuestas desde capitales como Lima, Buenos Aires y Mon-tevideo, con sus encantos y diversidad de ofertas. En circuitos más cercanos tenemos Mendoza; y a nivel nacional destinos para descansar y disfrutar.En Europa, si sus planes son aprovechar el verano del norte, Turquía y República Checa son dos destinos comple-mentarios a los clásicos que habitualmente se visitan.También les preparamos otra entrega sobre el fabuloso crucero a bordo del Marina de Oceania Cruises. Nuestro querido Enrique “Cote” Evans fue en representación de nuestra revista a las Regatas de las Islas Vírgenes Británicas, donde fuimos el único medio nacional invitado.Le recomiendo no deje de deleitarse como siempre con la columna de Luis Alberto Ganderats, un maestro de los viajes. En Le Club de Viajando, nuestro catalogo de ofertas, siempre podrá elegir alternativas de itinerarios a excelentes precios de la mano de proveedores, operadores y transportistas de primer nivel. Si encuentra su viaje de ensueño podrá comunicarse con su consultor de viajes preferido o bien, con los datos anunciados y contratar las propuestas informadas allí.Si aún no es parte de nuestra base de datos online de Le Club de Viajando, que actualmente suma más de 40 mil lec-tores, dejenos saber y gustosos le daremos de alta en forma gratuita. Allí podrá obtener ofertas, novedades y la versión de nuestra revista en forma digital.Como ve, siempre estamos buscando los datos y la información que usted necesita para planificar sus viajes, ya sea de negocios o placer.Así, lo invito a disfrutar una vez más y coleccionar la revista que tiene en sus manos, dedicada enteramente a usted para que no pierda el vicio y la buena costumbre de viajar.

Freddy Yacobucci CoteloDirector

fyacobucci@ladevi.cl

Muy rápido nos acercamos a las vacaciones de invierno

Cordialmente

Viajando con Ladevi, marca registrada, propiedad de Ladevi Producciones Ltda., es una publicación bimensual de información sobre viajes y turismo para quienes por negocio o placer deben planificar sus viajes. Las notas y servicios publicados son informaciones no relacionadas, directa ni directamente, con los mensajes publicitarios, que tienen su espacio y ubicación bien determinados, y por cuyo contenido la revista Viajando con Ladevi no asume ninguna responsabilidad. El editor no se hace responsable por errores u omisiones de información, como así tampoco de sus consecuencias. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida o transmitida por cualquier medio, escrito, radial o televisivo, en modo alguno, sea electrónico, químico, mecánico, óptico o tipográfico, o cualquier otro, sin permiso previo y por escrito de Ladevi Ediciones.

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w w w . l a d e v i . c o mChile: Santa Magdalena 75, Piso 6. oficina 603-604, Providencia - Santiago. Tel.: (56 2)244 1111. Fax: (56 2) 242 84 87. E-mail: ladevi@ladevi.clArgentina: Av. Corrientes 880, 13º Piso, CP 1043.Tel.: (54 11) 521 77 700. Buenos Aires . e-mail: informes@ladevi.comColombia: Calle 95 Nº 15-33, oficina 304. Tel.: 6357468 / 3118476188 / 3123771751 / 3123770487.e-mail: colombia@ladevi.comEstados Unidos: e-mail: ladeviusa@ladevi.clUruguay: García Cotinas 2541, Ap. 502, Montevideo (11300). Tel.: (5982) 710 4430. Fax: 7119320.España: Consell de Cent, 355, 3º. 08007 Barcelona. Tel.: (34) 93 467 0215 Fax: (34) 93 467 0217.

Director:Freddy Yacobucci C. fyacobucci@ladevi.cl

Publicidad:Claudia González (Directora Comercial)claudia@ladevi.clAndrés Azuaga (Gerente de Producción) aazuaga@ladevi.clAnita Pacheco V. publicidad2@ladevi.clGustavo Parsarisa H.informes@ladevi.clventas@ladevi.cl

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Redacción:Aldo Valle Lisperguerredaccion@ladevi.cl

Distribución:Marcelo Cerviño (gerente)distribucion@ladevi.clmcervino@ladevi.cl

Administración:Ariel Urzúa G.administracion@ladevi.cl

Impresión:Gráfica Andes.

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Turismo y política internacional

La Agencia de Viajes revista especializada de Ladevi Ediciones anunciaba hace un tiempo que Centroamérica había tomado la decisión de presentarse en la ITB en Berlín -claramente la feria más importante de la industria- como un solo destino

y bajo el concepto unitario de la protección ambiental y patrimonial. Me alegro sinceramente por ellos y lo considero un gran avance en términos de entender cabalmente los efectos de la globalización, especialmente en lo turístico.Naturalmente, el ejemplo centroamericano me lleva a compartir con ustedes la necesidad de un esfuerzo sistemático para enfrentar los mercados globales, con una mirada del Cono Sur, que aparece ante el mundo como una región tranquila, segura y dotada de atractivos de gran jerarquía a nivel mundial. En este análisis no podemos sustraernos de los efectos que producen en la demanda turística los episodios de intranquilidad política en el mundo árabe, el terremoto en Japón, la inestabilidad en vastos territorios de África, y eso por mencionar solo algunos. A pesar de los desvelos de Egipto por recuperar sus flujos, no cabe duda de que el cambio de gobierno y la transición en que se encuentran ocasionarán una pérdida sustancial de turistas que dirigirán su mirada a otras latitudes del mundo.Más allá de las acciones promocionales de cada país del Cono Sur americano, la política internacional y las noticias muestran a la región como un mundo en calma, con normalidad institucional y sorprendente capacidad para recuperarse de la crisis, tal vez como en ningún otro período de la historia de los últimos 40 años.Esta buena imagen que, con mayor o menor énfasis envuelve a Argentina, Brasil, Chile, Perú y Uruguay, entre otros, debe ser intensamente aprovechada por los gobiernos de la macrozona y sus autoridades turísticas para promover no solo una mayor demanda turística, sino también inversiones hoteleras, viales, aeroportuarias y otras.En el mundo de hoy, donde lo permanente es el cambio, aunque suene repetido, las oportunidades que reporta una buena imagen, una buena percepción, benefician no solo a la industria del turismo receptivo sino también -y muy especialmente- a la estrategia exportadora por la que han optado, mayoritariamente y con gran consenso político, todos los países del Cono Sur.

Por Enrique “Cote” EvansEditor asociado

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Primuspresentó su primer cabernet sauvignon de alta gamaColor rojo profundo, notas de berries y suaves aro-mas tostados, son algunas de las características del primer cabernet sauvignon de la línea Primus de la viña Veramonte. Hecho con finas uvas del valle de Colchagua, cuenta con una firme estructura -91% de caber-net sauvignon y 9% de syrah-. Posee una guarda de 14 meses en barrica de roble francés, 14,5° de alcohol y un potencial de guarda de tres años como mínimo para disfrutar de su máxima ex-presión de aromas y sabores.Cristián Aliaga, enólogo de Veramonte, explicó que “este cabernet sauvignon es el primero bajo la etiqueta de Primus, en donde se aplica el cono-cimiento adquirido para destacar los caracteres elegantes de la fruta. Las uvas son seleccionadas y clasificadas cuidadosamente a mano, con una maceración larga y fría que realza su sabor. La gentil extracción durante la fermentación evita los taninos pesados y destaca una fresca acidez”.El Primus Cabernet Sauvignon 2007 está dispo-nible en tiendas especializadas y en el wine shop de la Viña, ubicada en el km. 66 -a un costado de la Ruta 68- en el valle de Casablanca.Informes: www.veramonte.com.

El invierno según DockersLa línea de ropa Dockers presentó su colección fall/winter 2011. Para esta temporada, la marca propone un look más audaz en su colección, donde los cotelés, linos y tejidos se fusionan con innovadores diseños, manteniendo una tendencia clásica pero con un estilo renovado. Entre sus características destaca la tecnolo-gía Never Iron -una tela con memo-ria que no necesita ser planchada- y una amplia variedad de productos y accesorios en su línea casual.Asimismo, Dockers destaca los complementos como las parkas

sin mangas, chaquetas de corte militar, sweaters de algodón, camisas, bufandas y bolsos de cuero. Por su parte, la gama cromática de la colección presenta a los burdeos, azules y terracotas plasmados en combinaciones geométricas de cuadros y rombos.Informes: www.dockers.cl.

Huilo Huiloy su nuevo emprendimiento de lujo

A los ya reconocidos Baobab Hotel & Spa y Montaña Mágica Lodge, hoy se suman nuevas instalaciones de alojamiento de lujo. Se trata de Nawelpi Lodge Reserva del Fuy, un maravilloso complejo donde desta-can sus materiales nobles y la com-pleta integración con el entorno.El lodge cuenta con 12 suites de lujo distribuidas en seis módulos (dos habitaciones por módulo, pareadas y conectadas), ubicadas al borde del río Fuy y a sólo 500 m. del Baobab Hotel & Spa, las que se encuentran operativas en marcha blanca. Destaca su abso-luta privacidad, lo que permite un descanso total con la máxima co-modidad. Cada habitación cuen-ta con chimenea de combustión lenta, hidromasaje en baño y un atractivo módulo como minibar. Asimismo, y pensando en la co-modidad de sus pasajeros, la Re-serva del Fuy pone a disposición

un carro de golf eléctrico para su uso personal y transporte por las instalaciones, las que se conectan a través de una pasarela construida en madera que comunica el hotel Baobab con las habitaciones del lodge entre el bosque.Si bien actualmente las instalacio-nes y servicios son compartidos con Baobab Hotel & Spa y Mon-taña Mágica Lodge, la segunda etapa del complejo -que estará finalizado a fines de este año- su-mará un Club House con estar, comedor y una extensa terraza con panorámicas al río y su entorno.Cabe mencionar que el complejo acepta sólo mayores de 11 años y cada habitación permite una cama adicional, además cuenta con atractivas descuentos para la temporada.Informes: (56 2) 335 5938/(56 2) 334 9583/reservas@huilohuilo.cl/ www.huilohuilo.com.

iittala, cocinando con estilo

Coquinaria, restaurante y emporio dedicado a los productos gourmet de alta gama, cuenta con la exclusiva marca finlandesa de herramientas de cocina iittala, reconocidas mundialmente por sus interesantes diseños y calidad.Las finas baterías de iittala están confeccionadas con acero inoxi-dable, cerámico y hierro de alta calidad. También poseen diseños escandinavos de vanguardia, cuidando no solo el aspecto estético, sino también detalles que las hacen ergonómicamente adecuadas; con mejor agarre y peso adecuado. Distintivas, altamente funcionales y fáciles de usar, son reales te-soros para los amantes de la comida y el diseño. Un ejemplo de ello es el modelo sarpaneva, de diseño clásico, tal cual las cace-rolas de hierro forjadas a la usanza de los herreros: al fuego vivo. Con una ingeniosa manilla de madera, Sarpaneva representa la herencia, la confección a mano y el diseño durable.

En Coquinaria, ubicada en el complejo Isidora 3000, es posible encontrar sar-tenes, cacerolas y ollas de acero

inoxidable con una base de cinco capas de in-

ducción y manillas antideslizantes.

Informes: www.co quinaria.cl.

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La cadena internacional de café cumplió 40 años desde que abrió su primera tienda en Seattle, Estados Unidos, y celebró en grande en los 50 países donde está presente con más de 16 mil locales. En el marco de los festejos fueron lanzadas nuevas bebidas como el Cocoa Capuccino -en sus versiones caliente y fría-, además de los innovadores Cake Pop, un delicioso brownie en forma de coyak; y el

Starbucks Petit Food, mini pasteles de los más variados sabores. Por otro lado, la cadena dio a conocer su nuevo logo para conmemorar los 40 años.Cabe destacar que en nuestro país, Starbucks está presente hace ocho años. Actualmente cuenta con 31 tiendas (29 en Santiago y dos en Viña del Mar), a las que se sumarán nuevas aperturas durante este año.Informes: www.starbucks.cl.

Nueva iluminación para la madre de Santiago

La Virgen del cerro San Cristóbal retomó su iluminación tradicional, dejando atrás la rotación de colores, a través de un proyecto realizado por el grupo Enersis y liderado por la arquitecta especializada en ilumi-nación eficiente, Oriana Ponzini.La idea fue desarrollada en con-junto con el padre Rodrigo Tupper -rector del santuario de la Santísima Concepción, que desde 1908 al-berga la escultura de “la madre de Santiago”-, busca resaltar la imagen de la Virgen, devolviéndole el lugar preponderante en la vista nocturna

de la ciudad, de la mano de las nue-vas tecnologías.La tarea forma parte de una inicia-tiva de Enersis que contempla la iluminación de 115 monumentos e iglesias en toda Latinoamérica. En-tre ellos, el proyecto “Iluminando Iglesias al Sur del Mundo”, desarro-llado junto a Ponzini, el cual inclu-yó los 51 principales monumentos religiosos del país, como la Catedral de Santiago y las iglesias de San Francisco, de Castro en Chiloé y de Parinacota en La Serena.Informes: www.parquemet.cl.

Coleman recorrió las rutas de nuestro país para recomendar los mejores destinos para disfrutar al aire libre desarrollando una apli-cación para smartphone en la que se pueden descargar locaciones en mapas, consejos prácticos para excursionistas y recomendacio-nes de productos imprescindibles para tener una experiencia inolvi-dable y segura en cada travesía.La Guía Outdoor de Coleman se suma a las otras aplicaciones dis-ponibles para formato iOS y está en proceso de ampliar estas apli-caciones para Android y BlackBe-rry. Otras aplicaciones disponibles son la Coleman Lantern, que transforma el iPhone en una lin-terna con diferentes intensidades de luz; y Cuentos de la Hogue-ra, que brinda una selección de leyendas de terror para acampar en la oscuridad de la naturaleza. Las aplicaciones están disponibles gratis en sitios especializados de descarga como iTunes.Informes: www.coleman.com.

Guía Coleman, para no perder el rumbo outdoor

Starbucks cumplió 40 años

La compañía japonesa especializada en pro-ductos ópticos y de captura y reproduc-ción de imágenes presentó su nuevo modelo Power-Shot. Además de ser compacta y cómoda para transportar, la SD4500 IS incluye ca-racterísticas que la convierten en una buena opción para viajeros y para quienes disfrutan de la gra-bación, ya que su sistema de filmación Full HD le permite capturar secuencias con una increíble calidad de imagen y sonido estéreo. Cuenta con un puerto HDMI que le permi-te mantener íntegramente la calidad del video al momento de traspasarlo desde la cáma-ra hacia otro hardware. Este modelo posee un avanzado sistema digital que combina

Canonlanzó su PowerShot SD4500

un potente sensor de alta sen-sibilidad (HS System) de 10 mpx con el procesador Digic 4 de Canon, más un innovador modo de escena nocturna con el que se obtienen fotografías con gran detalle aun con muy poca luz. En su modo de selección de mejor imagen, toma cinco dis-paros consecutivos y selecciona la mejor considerando diferentes características. Además es com-patible con tarjetas SDXC, para almacenar hasta 2 tb de memoria.Informes: www.canon.cl.

El InterContinental Santiago Ho-tel & Convention Center inaugu-ró recientemente el Club Tower y Centro de Convenciones con la presencia de autoridades naciona-les, clientes y altos ejecutivos de la cadena internacional.El gerente general del InterCon-tinental Santiago, Rolando Uauy, entregó detalles de este significati-vo aumento en sus instalaciones, el que totalizó 377 habitaciones y 20 salones distribuidos en 2.523 m², que se pueden utilizar según las es-pecificaciones de cada evento. El nuevo espacio de convencio-nes y habitaciones para huéspedes cuenta con más de 12 mil m², 16 pisos, cuatro subterráneos, 3.300 m² de estacionamientos, dos pis-cinas, cuatro restaurantes, además del jardín vertical en altura más grande del mundo con 2.200 m². “Este espacio confirma la pro-puesta vanguardista que marcara un precedente en Chile”, mani-festó Uauy.Informes: www.intercontisantia go.com.

El Renovado InterContinental

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La Empresa Brasileña de Turismo (Embratur), con el objetivo de continuar divulgando los destinos de ese país y lograr un aumento en la cantidad de turistas, inició una nueva acción de marketing aprovechando el estreno de la película animada Río, donde mostrará la campaña publicitaria “Brasil te llama. Celebra la vida aquí”. Antes de la exhibición de la cinta, en 250 salas de cine de Chile, Uruguay, Argentina, Colombia, Paraguay, Perú, Estados Unidos, España, Italia, Portugal y Holanda, se exhibirá el video de la campaña, denominado “Sonidos de Brasil”, que fue producido por el cineasta Fernando Meirelles. Río es una animación de Blue Sky Studios y Twentieth Century Fox Animation, que muestra como escenario a la maravillosa ciudad de Río de Janeiro, incluyendo sus playas, favelas, el bosque de Tijuca, el Cristo Redentor y el carnaval. Desde su aparición, esta producción ya ha recaudado US$ 8,3 millones, convirtiéndose en el mejor estreno de una película de animación en el mercado brasileño. En los otros 72 países donde se estrenó, la recaudación ha alcanzado la suma de US$ 55 millones.Informes: www.rio-themovie.com/www.braziltour.com.

Brasil llega al cine de la mano de Río

Pocos hoteles pueden decir que son verdaderamente amigables con el medio ambiente y Gen Suite & Spa es uno de ellos. Bajo el concep-to Go Green, el complejo cuenta actualmente con 170 habitaciones y apartamentos. Pero el proyecto -que espera estar operativo dentro del primer semestre de 2012- con-templa un total de 250 habitaciones entre suites y apartamentos en dos edificios ecológicos, con amplios salones de eventos en los pisos 13 y 14, un restaurante, un resto bar y un moderno lounge en el piso 25.El hotel -galardonado con el Pre-mio Ciudad 2010, otorgado por la Fundación Futuro; y ganador del segundo lugar en la Bienal Pana-mericana de Quito 2010 por su construcción a cargo del arquitec-to Felipe Assadi- posee elementos sustentables como el uso de ener-

gía solar para potenciar sus recur-sos. Entre ellos, se destaca el uso de paneles para calentar el agua por habitación, los cuales se integran armónicamente a la fachada del edificio; también el uso de agua ozonificada, purificadores de aire, aislamientos térmicos y acústicos y snack orgánicos, todos elementos de la llamada generación verde.Otras de las comodidades del Gen Suite & Spa son su piscina panorá-

Gen Suite & Spa:

la nueva era de la revolución verde

mica de 17 m. de largo, las tinas de hidromasajes en la azotea, diferen-tes salones, un completo gimnasio, wi-fi por fibra óptica que asegura una mayor velocidad de conexión, y housekeeping.Por su parte el spa ofrece múltiples opciones, desde masajes, a trata-mientos como fangoterapia, bio-magnetismo, sonoterapia y desin-toxicación iónica, entre otros.Informes: www.gensuite.cl.

Festival de la Lluvia se celebrará el en Puerto Varas

La Corporación de Turismo de Puerto Varas está preparando la tercera versión del Festival de la Lluvia de Puerto Varas, actividad que se desarrollará comenzando el solsticio de invierno y que en esta oportunidad se realizará del 10 al 19 de junio.Según la organización, el evento busca generar un sentido de per-tenencia y valoración del entorno, celebrando la lluvia como genera-dora de vida y al mismo tiempo, potenciar el destino y sus atracti-vos en el turismo de invierno, re-cuperando el espíritu de antiguas tradiciones.Entre las actividades planificadas se mantiene el vistoso Desfile de Paraguas, con sus carros alegóri-cos, comparsas y paraguas por la costanera. Este año también se lle-varán a cabo la carrera de camas y la carrera de garzones. Por su parte, la tradicional Gala de Más-caras y Coronas se realizará en el Dreams Casino, junto a un entre-tenido show artístico.Informes: www.puertovaras.org.

Parque de la Cruz de Santa Ana, un encuentro con el espíritu

La provincia de Misiones, Argen-tina, tiene ahora un nuevo atracti-vo que se suma a las Reducciones Jesuíticas de San Ignacio, los Saltos del Moconá y las mundialmente fa-mosas Cataratas del Iguazú. Se trata del Parque Temático de la Cruz de Santa Ana, a 40 km. de Posadas.Con una monumental cruz de más de 80 m. que se levanta como símbolo de la cristiandad, el parque está destinado a turistas

y misioneros, ya sea aquellos con devoción religiosa como a los que simplemente deseen realizar una visita de esparcimiento. En medio de una exuberante sel-va apenas intervenida en sus 57,5 ha, desde el ingreso se pueden recorrer los 1.300 m. de camino ascendente en vehículos provistos por el mismo Parque. Al llegar a la explanada, los visitantes se en-cuentran con el edificio de la cruz sobre el cerro. También se puede caminar por los senderos abier-tos en medio del monte y visitar el primer mariposario en su tipo de la provincia. Además hay un auditório donde se presentan es-pectáculos permanentes y en bre-ve se abrirán varios restaurantes que ofrecerán comida gourmet y platos típicos. Desde los mirado-res se puede divisar el río Paraná y las ciudades de Oberá, Santa Ana, Posadas y Candelaria.El Parque está abierto al público de lunes a domingo de 10 a 17, y la entrada es gratuita hasta el 1º de junio.Informes: www.misiones.gov.ar.

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Reconocen al Olave Orgánico Extra Virgen

El Financial Times en su destacada columna de crítica gourmet The Taste Tesacaba posicionó al acei-te de oliva Olave Orgánico Extra Virgen como el segundo mejor en el ranking que incluye a los expo-nentes más destacados del rubro a nivel mundial.Peter Bazalgette, uno de los hom-bres más influyentes de la televisión británica y cronista del Financial Times degustó, con la asesoría de la experta en olivas Judy Ridgway y junto a un selecto panel de cata, los mejores aceites de oliva extra vírge-nes de todo el mundo. Los jueces decidieron darle el se-gundo lugar al Olave Orgánico Extra Virgen cosecha 2010 tras catar muestras de Italia, España, Francia, Grecia, Palestina y Es-tados Unidos, entre otros países, y describiéndolo como “herbal como un prado en primavera. Aromático y fácil de degustar”.Olave ya se ha posicionado como uno de los mejores aceites de oliva de Chile a nivel mundial, siendo reconocido entre otros, como Il

Frantoio dell’Anno en la Guía Ita-liana L’Extravergine, distinguido por cuarto año consecutivo en el Concurso Biol en Andria, Italia; y reciente ganador del mayor puntaje de la Guía Mundial de Aceites de Oliva Extra Virgen Flos Olei 2011, con 97 puntos.Informes: www.olave.cl.

Sorpresas en el Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana

El Hard Rock Hotel & Casino de Punta Cana comenzó a operar, con-virtiéndose así en el primer hotel de la firma que brinda una experiencia de lujo todo incluido. Con 1.800 habitaciones, el com-plejo está localizado en la playa de Macao, cuenta con casino con salas exclusivas de póquer, 457 máquinas tragamonedas, 40 mesas de juego y un área para apuestas deportivas.Además, el hotel dispone de spa de 6.039 m² con múltiples tratamien-tos que incluyen circuitos de hidro-terapia, salas de sauna, una innova-dora sala de hielo y tratamiento de arcilla para la purificación de la piel.

Hacienda Chicureo, para disfrutar en familia

Una entretenida oportunidad para cabalgar en familia por los cerros y quebradas del norte de Santiago ofrece Piedra Roja a través de su centro ecuestre ubicado en la Ha-cienda Chicureo.Rodeado de un entorno natural único y cercano a la laguna na-vegable de 80 mil m², el centro permite a grandes y chicos tomar contacto con la naturaleza y co-nocer el mundo equino mediante cabalgatas y talleres de equitación a cargo de expertos profesionales. Entre las actividades están las cla-ses de equitación individuales y

grupales, clases en el club de po-nies, cabalgatas familiares, cabal-gatas con luna llena, enduro ecues-tre y guardería para caballos. Adicionalmente, se organizan cumpleaños campestres para ni-ños, días de recreación para em-presas y entrenamiento de caballos de enduro ecuestre. Las cabalgatas se realizan durante los fines de semana y pueden pro-gramarse de manera individual o colectiva para adultos y niños des-de los ocho años, con guía. Informes: (56 9) 9 733 7245/www.piedraroja.cl.

También los huéspedes podrán dis-frutar de 11 piscinas, cuatro con barra de tragos y una exclusiva para niños, 11 restaurantes gourmet, centro comercial, dos tiendas Hard Rock y una disco, equipada con sistema de sonido Funktion y 300 pantallas LED individuales.Cabe mencionar que con motivo de la celebración de su apertura el Hard Rock Hotel & Casino Pun-ta Cana ofrece a los huéspedes un 10% y 15% de descuento en las reservaciones hechas con anticipa-ción, durante todo 2011. Informes: www.hardrockhotelpun tacana.com.

Samsung Q10: Grabar en Full HD nunca fue tan fácilSamsung presentó su nueva cámara de video HMX-Q10, que integra toda la tecnología de las videogra-badoras full HD con el sensor HD CMOS BSI y funciones avanzadas de video, para hacer que la graba-ción de películas sea más sencilla. La HMX-Q10 brinda además una calidad de imagen única, con tec-nología de vanguardia y funciones inteligentes, como su innovador switch grip o agarre manual del interruptor, que se carac-teriza por una panta-lla LCD inteligente que permite girar las imágenes sin importar cómo sea sostenida. Así, el sensor G-magnetic reconoce el ángulo y gira la pantalla LCD de

acuerdo a ese ángulo. La cámara de video posee además el sistema OIS Dúo, que ayuda a capturar videos de manera clara y estable, cualquiera sea la situación en la cual el usuario se encuentre. La HMX-Q10 también toma foto-grafías de 4.9 mpx.Informes: www.samsung.com.

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Las claves de un buen viajero

Martín y Tonka:

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Ambos se reconocen como amantes del sur de nuestro país, de la comida peruana y de no tener restricciones a la hora de los viajes. Los conductores de “Bienvenidos” nos relatan lo importante de contar con buena compañía.

Levantarse cada mañana cuando el sol aún ni piensa en asomarse es un verdadero desafío.

Bien lo saben Martín Cárcamo y Tonka Tomicic, los conductores del flamante matinal de Canal 13 “Bienvenidos” quienes, a pe-sar de ese pequeño detalle, han sabido mantenerse fresco “como lechuga” y muy versátiles, logran-do liderar las pantallas nacionales durante la mañana con un pro-grama que se aleja de los conven-cionalismos y que mezcla en la proporción justa temas de interés con diversión. Y vaya que saben cómo pasarlo bien, basta recordar ese momento kitsch de Martín bailando como una esbelta Ra-ffaela Carrà o, hace algunos días, cuando la dupla imitó con gran éxito al grupo español Locomía.Ese estilo desenfadado que traspasa la pantalla y que ha marcado a los conductores a lo largo de su carrera -haciéndolos muy queridos por el público- se extrapola a los viajes. “Soy una viajera de último mi-nuto. En general no los anticipo con muchos meses. Se que hay muchas personas que planifican con seis meses y hasta un año sus viajes, pero prefiero hacerlo lo más cercano a la fecha de mis va-caciones”, explicó Tonka. Por su parte, Martín señaló: “Soy un buen viajero, desde muy pe-queño. Hubo un tiempo en el que tuve que dejar de hacerlo -cuando comencé en la televisión-, porque tenía muchos trabajos durante el verano, pero retomé el hábito hace unos 10 años. Como viajero soy muy relajado, pero me gusta plani-ficarlos. Además mi mujer ha viaja-do bastante y ella me ha llevado a lugares muy interesantes”..

¿Cómo compatibilizan los viajes con sus carreras y familia?Martín Cárcamo: Todos los viajes de placer los hago con mi familia. El último que hicimos juntos fue este verano a México, donde fuimos mi pareja, mis hijos y mis papás. Fui-mos las tres generaciones y lo pasa-mos increíble.Creo que es muy importante dar-se estos espacios, por ello trato de reservar dos semanas en invierno o verano para viajar. Durante los úl-timos cuatro años también hemos dejado una semana exclusiva para salir con mi señora.Tonka Tomicic: Difícil, cuando es posible tomarse vacaciones hay que aprovechar y viajar, en especial con aquellos que uno más quiere, pero también mi trabajo me ha dado la posibilidad de conocer nuevos des-tinos, en especial Chile.

¿Cuál es el lugar al que han viajado y volverían siempre? M.C.: Me encanta Brasil, he ido muchas veces -he estado en Río de Janeiro, San Pablo, Buzios y Maceió- y definitivamente es uno de los lugares al que regresaría feliz. No hablo de destinos espe-cíficos, sino del país que es mara-villoso en general. T.T.: Siempre volvería al sur de nuestro país, me encanta. La zona austral y lugares como las Torres del Paine son maravillosos.

¿Qué lugares querrían conocer sí o sí? T.T.: Tantos, me encantaría cono-cer todo el mundo. Me gustaría ir a China, ver cuando florecen los cerezos en Japón, navegar por el Nilo en Egipto y tantos más, creo que no terminaría nunca. Ahora es más difícil viajar, tanto por el

tiempo como por la seguridad, lo que es triste.M.C.: Para mi Croacia, porque tengo una deuda pendiente con ese destino. Tengo una parte de mi fa-milia en ese país -por el lado de mi madre- que me gustaría conocer.

¿Qué es lo mejor y lo peor que recuerdan de un viaje?T.T.: Una vez que viajamos a Chi-loé, llegamos tarde y llovía de una manera increíble. Intentamos parar el motor del auto y no se apagaba, fue como si estuviéramos en un auto fantasma que estaba poseído. Llovía torrencialmente, pasaba el tiempo y lo único que queríamos era llegar al hostal, teníamos ham-bre y frío, y el auto seguía y seguía. Logramos pararlo después de casi dos horas y quedamos lejos del hos-tal por lo que tuvimos que regresar caminando y con las maletas a cues-ta bajo la lluvia. Fue atroz.M.C.: Extrañamente ambas tienen relación con la capital argentina. Lo mejor ha sido mi luna miel. Fue-ron solo dos días en Buenos Aires -porque no podía tomarme más tiempo por mi trabajo- pero fueron

dos días que disfrutamos lo que cos-taría pasar una semana en el Caribe. Fue un viaje como lo hacen los ricos y famosos.Lo peor fue durante mi gira de es-tudio. Era un viaje de 14 días y en el aeropuerto apenas llegamos, me robaron la maleta. Otro viaje inolvidable fue ir a Miami por 14 horas. Tomé el avión, estuve un día para grabar un comercial con Don Francisco y regresé en la noche. Fue muy bonito porque lo era un viaje de trabajo, se transformó en algo mucho más entretenido… hasta conocí la casa de Don Francisco.T.T.: Lo mejor de los viajes es no te-ner reloj ni un tour contratado. Po-der definir en la mañana lo que se hará durante el día y tener la mejor compañía, por supuesto.

¿Qué destinos son ideales para vivir una verdadera experiencia?M.C.: Para mí es importante, además de ver la cultura del país que se visita, poder vivirla. Un destino es Machu Picchu, creo es un buen lugar para poder vivir una experiencia en su totalidad.

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“Mi trabajo me ha dado la posibilidad de conocer nuevos destinos, en especial Chile. Podría recomendar todo el país, pero el extremo sur es precioso. El norte tiene su encanto también”, Tonka Tomicic.

“Voy constantemente a Pucón y a Puerto Varas, donde tengo familia. Frutillar, Chiloé y toda la Región de los Lagos la encuentro preciosa. Son lugares que adoro”, Martín Cárcamo.

T.T.: Creo que depende también de lo que uno busque, porque hay ve-ces que uno quiere descansar y otras viajar para conocer culturas. Pienso que lo más importante es tener bue-na compañía, estar con alguien que uno se lleve bien, porque si uno lo-gra esa compatibilidad lo pasa bien en cualquier parte.

¿Qué destino recomiendan en Chile y el extranjero? T.T.: Podría recomendar todo Chi-le, pero el extremo sur es precioso. El norte tiene su encanto también.Del extranjero recomiendo París. Si bien es un destino con un peso turístico importante, creo que tiene que ver con el modo en que uno se siente en cada lugar. Y en París me he sentido genial las veces que he ido. El aire, sus calles, la histo-ria mezclada con la modernidad lo hace un destino imperdible. Cuzco y Machu Picchu son también desti-nos muy especiales.M.C.: También me gusta mucho el sur de nuestro país. Voy cons-tantemente a Pucón y Puerto

Varas, donde tengo familia. Fru-tillar, Chiloé y toda la Región de los Lagos en general la encuentro preciosa. Son lugares que adoro. Creo que tiene que ver con su vegetación, geografía, arquitec-tura, además de su gastronomía tan espectacular. Es un todo que hace vivir momento súper calidos y acogedores en torno a la familia.En el extranjero, recomiendo defi-nitivamente Brasil.

¿Qué lugar es ideal para disfrutar de su gastronomía? M.C.: Perú. Adoro la gastronomía peruana y uno puede ir a restau-rantes caros o baratos, y en todos la comida es increíble. El ceviche y el pisco sour son imperdibles. De hecho, pretendo ir a hacer una ruta culinaria uno de estos fin de semana con mi mujer. En Mendoza también se come muy bien. Recomiendo el 1884, un res-taurante ubicado en una casona an-tigua que es uno de mejores evalua-dos en el mundo.T.T.: Coincido con Martín res-

pecto a la comida peruana, es de-masiado exquisita. Para mí es una verdadera fascinación. En Chile las picadas son buení-simas. En el valle de Azapa, les recomiendo que vayan al Bar del Muertito, no se arrepentirán. Si van a Punta Arenas, hay que ir al Sotito’s Bar a comer centolla, es muy rico. Cada lugar tiene pica-das claves que no solo hacen a la parte turística del destino, sino también a la realidad y lo cotidia-no de la gente que vive ahí.

Auto, moto, crucero, avión, tren, ¿cuál medio de transporte prefiere?M.C.: Prefiero el tren, porque pue-des admirar el paisaje, fumar y dis-frutar de un pisco sour. Además, te permite dormir o caminar si quie-res. Es mucho más relajado.T.T.: La verdad es que no he he-cho ningún crucero. Del resto, mi

sueño es que tomar el auto y des-de casa, partir sin rumbo al norte o al sur de nuestro país y parando en cada rincón. Tener la libertad de elegir, con mapa en mano, que lugar visitar durante el trayecto.M.C.: Sí, hay que tener libertad absoluta. Tampoco me gusta tener horarios establecidos, así se puede disfrutar más un viaje.

¿Pasillo o ventana?T.T.: Por algo práctico pasillo, así no paso por encima del otro cada vez que necesito pararme para algo.M.C.: Yo soy un poco hiperkiné-tico. Siempre pasillo.

¿Cuál es el viaje ideal?M.C.: Con mi mujer y mis hijos, ese es mi viaje ideal, donde podamos compartir actividades en familia. T.T.: En pareja o bien acompa-ñada.

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bares, restaurantes y pubs de este tradicional barrio ideal para noc-támbulos. San Isidro y Miraflores también tiene su gracia.Es imposible hablar de la capital peruana sin nombrar una de las características que distingue a este país en el mundo: su gastrono-mía, y es en Lima donde se con-centra la mayor oferta culinaria del país y donde el turista puede regodearse con un millón de pla-tos, uno más rico que el otro.Alojamiento: la ciudad cuenta con hoteles 5 estrellas de las más importantes cadenas como She-raton, J.W. Marriott, Miraflores Park Hotel by Orient Express, Swissotel, El Pardo Double Tree de Hilton y Sonesta El Olivar, entre otros. Otras cadenas de 4 estrellas

un mundo de ideas para lasvacaciones de invierno

L a temporada invernal no solo trae consigo tardes frías y la esquiva lluvia -que también tie-

ne sus atractivos, como disfrutar de una romántica caminata por alguno de los parques de nues-tra ciudad, el que puede finalizar con un tazón de chocolate calien-te en algún café con onda como

los que hay por el barrio Lasta-rria- sino también ese esperado descanso a la mitad del año.Destinos hay por montones, pero sin duda los más apetecidos son esas escapadas por Chile o los países vecinos, que resultan ideales para salir de la rutina y recargar energías para los siguientes meses del año.

La premisa es preparar con tiempo esa escapada, ya sea en familia, con pareja, solo o entre amigos. Para ello los expertos en viajes ya cuentan con variados programas a destinos tan disímiles como atractivos, caracterizados por su naturaleza, cultura o cosmopolita urbanidad. Aquí, algunos de ellos.

Lima es un encuentro entre la re-finada arquitectura de sus edificios coloniales y el intento de reinven-tarse para atraer al turista. Hay mu-chos rincones que descubrir en esta ciudad, comenzando por su centro histórico, declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco en 1988, repleto de anti-guas casonas, majestuosos conven-tos e iglesias; museos y plazas. Para descubrir la Lima moderna, hay que visitar San Isidro y Miraflo-res con sus tremendos y renovados edificios, que se mezclan en uno que otro punto con vestigios de la cultu-ra precolombina como en la Huaca Pucllana, el centro administrativo de la cultura lima (400 d.C.). Las noches tienen un nombre: Barranco, llena de discotecas,

son Sofitel, Novotel, y en la cate-goría boutique el QP Hotel. Pero en Lima también se encuentran muy buenos establecimientos de hospedaje de 3, 2 estrellas, hostales e inclusive cómodas cadenas para mochileros como Flying Dog. Cabe destacar que en junio abrirá

sus puertas el hotel Westin Liber-tador Lima de 118 m. y 30 pisos, convirtiéndolo en el edificio más alto de la ciudad.Cómo llegar: por vía aérea. Desde Santiago se llega al aeropuerto Jorge Chávez, catalogado como uno de los mejores de Sudamérica.

LIMA

MONTEVIDEOPara quienes buscan relajarse, la ca-pital de Uruguay es ideal para dis-frutar de sus calles, realizar largas caminatas y conocer sus espacios tradicionales ya que cuenta con un gran patrimonio arquitectónico que reúne diferentes estilos que incluyen el neoclásico, ecléctico, art nouveau, art déco y ejemplos de la arquitectu-ra moderna.Si bien Montevideo tiene mucho lugares para recorrer y atractivos circuitos, entre ellos de compras y gastronómicos, la ciudad también ofrece tours urbanos que permiten descubrir una arquitectura reserva-da para conocedores.

El circuito art déco tiene una duración aproximada de 60 mi-nutos y permite disfrutar de edificios construidos bajo este estilo que reúne influencias del cubismo, futurismo, art nouveau y Bauhaus.Por su parte, los barrios Sur y Palermo son conocidos como la cuna de la cultura afro-uruguaya y del ritmo del candombe. Poci-tos es uno de los barrios más dis-tinguidos de Montevideo, carac-terizado por el amplio arco que dibuja la rambla costanera, con su “pared” de modernos edificios de cara al río, al más puro esti-

lo Copacabana. Además alberga grandes centros comerciales, ca-lificados restaurantes y mucho verde en sus numerosos parques y plazas. Alojamiento: Montevideo cuenta con una amplia red de hoteles y hostales con atractivos precios. También cuenta con estableci-mientos de cadenas internacio-nales como el Sheraton Hotel Montevideo, el NH Columbia Hotel Montevideo o el Holiday Inn Montevideo.Cómo llegar: desde Santiago se vuela al moderno y remozado ae-ropuerto de Carrasco.

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La ciudad porteña tiene una in-tensa vida cultural con una más que interesante oferta de teatros donde se exhiben desde clásicos, dramas y comedias, hasta musica-

BUENOS AIRES

les y obras de vanguardia. La ave-nida Corrientes es el eje principal del circuito teatral. Otros de los atractivos son los museos como el Nacional de Bellas Artes, uno de

los más importantes del mundo de arte del siglo XIX. Recorrer sus calles es encontrarse con un sinfín de sensaciones, des-de el histórico barrio de San Telmo con sus anticuarios hasta La Boca, con su paisaje de barcos y casas de colores. El Abasto, con el Museo Carlos Gardel o Palermo, centro de diseño, gastronómico y de van-guardia. La Recoleta ofrece una elegante arquitectura francesa.Para quienes buscan más vida nocturna y una atractiva muestra gastronómica, Puerto Madero, Recoleta, Palermo Viejo, Palermo Hollywood, Las Cañitas, Arcos del Sol y Costanera Norte son una muy buena opción.

Alojamiento: Buenos Aires es una de las principales capitales la-tinoamericanas, cuenta con hote-les de lujo como el Alvear Palace y de renombradas cadenas como Marriott, Sofitel y Hyatt. Tam-bién ostenta una interesante ofer-ta de hoteles boutique o con esti-lo propio como el Faena, el Mine y el UltraHotel. Hay opciones más económicas como estableci-mientos de 3 y 2 estrellas, apart hoteles, posadas, entre otros.Cómo llegar: por vía aérea. Des-de SCL la mejor opción es llegar a Aeroparque, a pocos minutos del centro de la ciudad y sus princi-pales atractivos. Ezeiza es el prin-cipal terminal internacional.

Apenas cruzando la cordillera, Men-doza espera como una apacible ciu-dad de calles arboladas y acequias; pero también ofrece excelentes op-ciones de aventura, compras, cultu-ra y visitas a las viñas, entre muchas otras. Las plazas, parques y arboledas que dan sombra en toda la ciudad son el orgullo de los mendocinos, que lograron llenar de verde un de-sierto a fuerza de trabajo y tesón. El centro de la ciudad está señalado por la plaza Independencia, la cual concentra gran parte de la vida so-cial, además de un museo, un teatro y una feria de artesanías de jueves

a domingo. Allí nace el paseo Sar-miento, con pérgolas, canteros y bares con mesas y sombrillas en la calle, además de comercios.Una visita imperdible es al Parque General San Martín, su lago, el zoológico y el Teatro Griego Frank Romero Day. Otra excelente op-ción es hacer un recorrido por algunos viñedos artesanales, fa-miliares, boutique con productos Premium y perfume a madera. Si está dispuesto a la aventura puede recorrerlas en bicicleta e incluso al-morzar en una de ellas combinan-do -por supuesto- la comida con los mejores vinos de la región.Alojamiento: la ciudad ofrece una

MENDOZA

Con sol todo el año y más de 160 km. de costa, Iquique se emplaza como uno de los principales desti-nos turísticos del norte.En su haber contempla tres enor-mes playas dentro de la ciudad, ideales para realizar cualquier tipo de deporte, la zona libre de impues-tos más grande de Sudamérica con almacenes en los que es posible en-contrar desde perfumes y chocolates importados hasta la última tecnolo-gía, un atractivo paseo costero con un mini zoológico, un circuito de máquinas para realizar actividad fí-sica al aire libre, ciclovías y el Casino de Juegos de Iquique, cuyas mesas abren las 24 horas.La ciudad se destaca por sus anti-guas construcciones, que hablan de

IQUIQUE

amplia variedad de opciones que van desde el arriendo de departa-mentos y cabañas, hasta hoteles 5 estrellas. Algunas cadenas presentes son InterContinental, Hyatt, Shera-ton y NH. Otros son el hotel Cri-

llón, Premium Tower, Huentala y Esplendor Hotel Boutique.Cómo llegar: por tierra el viaje pue-de realizarse en auto o en buses inter-nacionales que ofrecen diversos ser-vicios. Otra opción es por vía aérea.

un pasado marcado por los años del apogeo salitrero. En el sector de calle Baquedano se ha creado un atracti-vo bulevar, en el que se combinan de un modo ameno las fachadas de las casas y los empedrados. Además, alberga museos, galerías de arte y restaurantes. Durante el día reúne a comerciantes de antigüedades, quienes ofrecen los más insólitos productos, rememorando el tiempo de las salitreras.Otra opción es recorrer Baquedano en un tren tirado por caballos, con vagones de madera de pino oregón. Así, se contempla cada una de las cuadras que conforman el bulevar, tal como se realizaban antiguamente los viajes en la zona. Saliendo de la ciudad, en dirección al desierto, se encuentra la ex Ofici-

na Salitrera de Humberstone y San-ta Laura, donde se puede conocer parte de la historia y entender cómo se vivía a principios del siglo XX, además de descubrir los hermosos paisajes de Atacama. Alojamiento: Iquique cuenta con todos los tipos de alojamiento, principalmente de hostales, debi-do a que sus playas son uno de los principales destinos de los surfistas del mundo. Otros destacados son los hoteles Terrado, Radisson, Gavi-na, Sunfish, Holliday Inn y Arturo Prat, entre otros.Cómo llegar: Iquique está a 1.853 km. de Santiago, por lo que la mejor opción es por vía aérea. También se puede llegar por tierra a través de la Ruta 5 Norte, la cual atraviesa el de-sierto de Atacama.

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Su capital regional, La Serena, es la segunda ciudad más antigua de Chile, fundada en 1544 en los ini-cios de la conquista española. Im-perdible es un recorrido por el casco histórico y la Recova, un entrete-nido mercado municipal. El sector costero se encuentra a seis minutos del centro de la ciudad: la Avenida del Mar comienza con el imponen-te Faro Monumental. El trayecto por el paseo cuenta con juegos in-fantiles y se extiende 6 km.Por su parte, Coquimbo es en la ac-tualidad una ciudad-puerto recono-cida por sus numerosos balnearios que suman 57 km. de playas. Desde

Con una infinidad de costas, diver-sión, campo, ciudad y otros tantos atractivos, la Región es ideal para quienes desean escapar de Santiago. Valparaíso es un puerto bohemio y enigmático. Sus calles, miradores y paseos dan vida a una urbe cos-mopolita llena de contrastes: desde

REGION DE COQUIMBO

REGION DE VALPARAISO

su puerto podrá tomar lanchas que lo llevarán a recorrer la bahía.Su interior guarda interesantes atractivos por descubrir: desde ob-servatorios -destacados en todo el mundo- hasta rutas culturales como la dedicada a Gabriela Mistral. Por su parte Elqui alberga la tradición de las viñas para la producción de vinos y piscos, además de ser reco-nocido por su misticismo. Alojamiento: al igual que en la grandes ciudades, la Región ofre-ce diversos tipos de alojamientos como resort, hoteles, cabañas y apart hoteles, como La Serena Golf, Las Tacas, hotel Francisco

la tranquilidad de sus cerros hasta el creciente movimiento y bullicio de la zona costera donde confluyen el centro histórico financiero, los almacenes portuarios y los típicos pubs porteños. Un entretenido pa-seo puede ser al muelle Prat.Por su parte, Viña del Mar y sus pla-

de Aguirre, La Serena Golf, entre otros. En el interior también es posible encontrar hoteles dedica-dos al relajo y cuidados del cuerpo. Cómo llegar: se encuentra a 330

km. al norte de Santiago, donde se puede llegar a través de la moderna Ruta 5 Norte o por vía aérea con vuelos diarios, sin escalas, a la ciu-dad de La Serena.

Zona huasa por excelencia, el Maule destaca por el mix único de turismo enológico de media cordillera, viñas de categoría mundial y una zona precordillerana que invita al turismo aventura a tan solo horas de los prin-cipales centros urbanos del país.Indiscutibles son sus atractivos na-turales, como la Reserva Nacional Radal Siete Tazas, donde el turismo aventura es el rey con una amplia va-riedad de actividades como trekking, cabalgata, paseos en bicicleta, moun-tain bike, kayak de río, rafting y montañismo.Otro de sus atractivos es el lago

Vichuquén, rodeado por es-pesos árboles donde se le-

REGION DEL MAULEvantan construcciones que le dan un aspecto muy especial. Es ideal para los deportes lacustres como el windsurf, la natación o el velerismo, entre otros. Otro de los atractivos de la Región del Maule son sus viñas, donde es posible disfrutar de una cata en me-dio de los maravillosos paisajes del valle y la cordillera en los alrededo-res de Talca, Curicó y Linares.Alojamiento: tiene diversos tipos de establecimientos, donde destacan los hoteles boutique que tienen algunas viñas como la Casa de Huéspedes Tabonkö o la del fundo Mingre.Cómo llegar: desde Santiago, a través de la Ruta 5 Sur.

yas son ideales para disfrutar todo el año. Su gran variedad de atractivos hacen de este destino uno de los sitios más encantadores. La costa urbana cuenta con uno de los ca-sinos más grandes del país, donde también se presentan espectáculos y artistas de calidad internacional. Sin dudas, una de las playas más codiciadas del litoral central es Maitencillo, ubicada a 57 km. al norte de Viña del Mar. La zona destaca por sus aguas tranquilas, exuberante vegetación y variados atractivos turísticos. Entre ellos sus costas, con Playa Grande, Aguas Blancas, La Caleta, El Chungun-

go, Schirman, Pocitos y Abanico. Sobresale también su reconocida gastronomía basada especialmente en pescados y mariscos. Alojamiento: la Región cuenta con modernos hoteles 5 estrellas e interesantes hostales, sin dejar de lado maravillosos resorts y spas, hoteles boutique y delicados bed & breakfast. Algunos destacados son Sheraton Miramar, Enjoy del Mar, Radisson Acqua, Hotel San Martín, Higuerillas, Gervasoni, Marbella Resort y Zero Ultramar, entre muchos otros. Cómo llegar: a menos de dos horas de Santiago a través de la Ruta 68.

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Lugar: Fundo Tapihue.Ubicación: a 80 km. al poniente de Santiago en el valle de Casablanca. Se accede por la ruta 68.Informes: (56 72) 44 4300/www.ventisquero.com.

Viña Ventisquero:

La alquimia de la tierraNos adentramos en el valle de Casablanca para buscar el secreto de la vid. No lo encontramos, pero sí descubrimos un lugar mágico donde el sol, la tierra y la brisa crean productos difíciles de olvidar.

Por Aldo Valle Lisperguer. Fotografías Marcelo Cerviño.

Pues bien. Fue durante un agradable día -pero de los actuales… muy calurosos- en el que nos

pusimos los guantes, el gorro y un delantal para experimentar en carne propia una de las tradiciones que marcan nuestro país, una vendimia. La invitación llegó de parte de Viña Ventisquero y nos llevó a recorrer su fundo en Casablanca, donde pudimos apreciar las bondades de la tierra. La fresca brisa que corría durante las primeras horas del día se com-plementaba con el azul del cielo y el hermoso espectáculo de las parras perfectamente alineadas una tras otra. Hay que reconocer la tranqui-lidad y paz que se respira en el Fun-do Tapihue, cuna de los destacados vinos blancos de la viña, incluyendo aquellos single vineyard de sabor in-olvidable; y el misterioso pinot noir, única cepa roja.Como explicaron los enólogos de la viña, Felipe Tosso y Sergio Hor-mazábal, quienes nos instruyeron en todo momento -también fueron nuestros guías cuando nos interna-mos en los sabores de los vinos de primer orden de las diferentes líneas de Ventisquero-, el valle cuenta con una fuerte influencia costera, siendo por excelencia ideal para las cepas blancas tradicionales como sauvig-non blanc y chardonnay, así como también para el delicado pinot noir. Repito y destaco, única cepa roja del fundo.En total, Ventisquero posee 230 ha. plantadas en aquellas fértiles tierras del Fundo Tapihue, que pueden ser visitadas con previa reserva. Les ase-guro que no se arrepentirán.

MANOS A LA VID.Ya con el sol directo sobre nuestras cabezas, comenzamos la hazaña de cortar los verdes racimos de uva. Dulces, muy dulces. Debo reconocer que probé unas cuantas uvas. Bueno, muchas. Pero seguí las instrucciones de Felipe, quien nos recomendó tomar unas cuantas de racimos diferentes y es-trujarlas en el paladar para sentir lo que sería una aproximación del vino a través de su mosto. La verdad es que se pueden distinguir varias in-fluencias en su sabor. Para mí, el ají verde estuvo presente siempre.Tras un rato de cortar y cargar nuestras gamalas (cubetas) con los racimos extraídos a mano, nos sal-tarnos el proceso de producción del vino porque el tiempo apremiaba y nos trasladamos a otro sector del fundo para de vivir la experiencia sensorial de la cata de vinos Ven-tisquero. En este punto puedo afir-mar que ya estábamos hechizados. Pero les aseguro que para quienes gustan del vino como yo, lo mejor estaba por venir.Así, y tras una breve explicación bajo un enorme árbol y un impo-nente paisaje, por nuestras bocas y narices desfilaron los blancos. El sauvignon blanc gran reserva y el chardonnay gran reserva, de la lí-nea Queulat single vineyard hicie-ron una entrada triunfal; a ellos se sumó el magnifico chardonnay de la línea Grey, fruto de un delicado proceso de trabajo de los viñedos: cosecha a mano, selección persona-lizada, fermentación a temperatu-ras controladas y crianza de 18 me-ses en barricas de encina francesa, un imperdible de Ventisquero.

Los rojos por su parte, fueron repre-sentados por el pinot noir de Queu-lat y el sorprendente Herú, vino de la misma cepa lleno de encanto y sofisticación. La leyenda dice así: Casablanca es un lugar protegido por duendes mágicos, los cuales están bajo la atenta mirada de su líder de gorro rojo Herú, y donde todo hechizo es posible. Después del artificio de la viña, los inigualables aromas llegan a su esplendor el tercer mes del año, tiempo en cual este pinot noir del cuartel 34 es cosechado con todo el cuidado que merecen los frutos de un hechizo.En ese momento es difícil suponer

que las sorpresas puedan seguir, pero bajo el gran árbol y la increíble vista del valle, la mesa de largo man-tel blanco nos brindó un almuerzo de primer nivel, donde la estrella indiscutida fue el cordero asado al palo y su increíble maridaje, pero eso dejaré que lo descubran en su recorrido por la viña.

VIN

OS

Y V

IÑA

S

TIPS DEL VIAJERO

El syrah de la línea Grey, ideal para acompañar el cordero.

Parte del staff de la Viña Ventiquero.

Fundo Tapihue.

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Con una amplia variedad de actividades, el buque de Oceanía Cruises brinda espacios para relajarse en cuerpo y alma.

En la anterior edición de Viajando hablamos acer-ca de las comodidades de alojamiento a bordo del

MS Marina, de las variadas y exce-lentes alternativas gastronómicas y la comodidad de viajar en un hotel de lujo flotante sin tener que hacer y deshacer maletas. En esta entrega, vamos a comentar acerca de las posibilidades de entre-tenimiento abordo. Comenzando con el Canyon Ranch Spa, donde encontramos nuestra primera alter-nativa de entretenimiento y una se-rie de actividades para contrarrestar los efectos de las maravillas culina-rias, cuna de divinas tentaciones de este navío que atentan contra nues-tra silueta según avanza el itinerario. Más allá del completo gimnasio con que cuenta, hay una variada carta de servicios wellness, como masajes para relajarse, reductores y de belle-

za. Es tan variada la propuesta que podría hacer uno diferente cada día de navegación sin terminar de co-nocerlos todos al momento de des-embarcar. Como complemento hay un centro de belleza con peluquería, manicure y todos los servicios nece-sarios para sentirse estupendos, des-tacando que es totalmente unisex.Este spa cuenta con una cubierta especial para tomar sol en la par-te delantera, independiente de las otras zonas al aire libre, con música muy suave de estilo étnico. Com-plementa este escenario el sonido del agua de los jacuzzis y exquisitos aromas que lo hacen sentir flotando de placer. Este spa otorga un momento per-sonal para ejercitarse, mimarse y quererse, ayudando a bajar esos kili-tos que se pueden sumar por tantas exquisiteces que se prueban o bien para brindarse un gusto afirmando el “yo me lo merezco”, que bien poco recordamos que es un hecho y no una frase. Cuando viaje en un crucero dese el gusto y goce del spa, que seguramente se lo merece.

CULTURA, TECNOLOGIA Y DIVERSION.A aquellos asiduos lectores podría decirles que este es un marco perfec-to para tal actividad, ya sea encon-

trando su rincón predilecto dentro de la biblioteca, conformada por un maravilloso laberinto de diversos es-condites, cada uno con absoluta pri-vacidad y decorados con muy buen gusto. Allí es posible encontrar estu-fas decorativas que simulan leña, un placer hasta para dormir una siesta de esas que lo toman a uno por sor-presa y son de lo más reponedoras.La otra opción, personalmente mi preferida, es alrededor de la pisci-na en unas cómodas tumbonas al

Diversión a todo vapor a bordo del Marina

sol y disfrutando la brisa marina. Espectacular si lo suma a un muy bien elaborado Bloody Mary o un suave Vodka Tonic, ya que la piscina cuenta además con un par de rela-jantes jacuzzis y una barra, infalta-ble en estos escenarios de relajo.Como complemento hay una can-cha de mini golf al aire libre, otra de paleta, una pista para correr o trotar y variados juegos de entretenimien-tos. Lo que más se disfruta, es que a pesar de que el barco está completo

Por Freddy Yacobucci

Alegría y color en espectáculos al estilo retro.

Maravillosas tumbonas en el área de piscina.

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de pasajeros, siempre estas áreas se sienten muy despejadas y conforta-bles… para disfrutar. Si usted es un tecnodependiente, puede ir al cybercafé que cuenta con varias pantallas para navegar. La verdad no le recomiendo perder precioso tiempo en esta actividad en un lugar así, pero si es inevitable, mientras revisa su correo o visita su portal favorito disfrute un rico ca-puchino de Illy: están incluidos a discreción.

EN PRIMERA PERSONA.Hoy por hoy, creo que tanto hom-

Diversión a todo vapor a bordo del Marina

bres como mujeres tienen intere-ses culinarios. Somos muchos los que disfrutamos de la preparación de ricos platos y nuestra creativi-dad ha ido creciendo. Si efectiva-mente es de los míos, le comento que durante una travesía en el Marina es posible tomar clases de cocina con sus chefs, ya que la embarcación cuenta con una sala de clases especialmente preparada para que un grupo de alumnos tome lecciones de distintos tipos de orientación culinaria. Si bien no están incluidas y hay que abo-nar un fee extra, el mismo es bien

equilibrado teniendo en cuenta que incluye los ingredientes y las clases. Puedo decir que son muy entretenidas y siempre se hará de nuevos amigos en estas activida-des. También es posible asistir a pequeños cursos de fotografía para sacar partido a sus cámaras digitales. Éstas se llevan a cabo previo al atraque en cada puerto, donde son dictadas unas charlas informativas con tips y datos del destino a visitar, muy útiles para aprovechar el tiempo en puerto.Por las noches hay espectáculos que cada día van cambiando de

temática. Los días que no hay show hay cine. Además siempre es posible ir a bailar, visitar el bar para escuchar el piano en vivo o, si le gusta probar suerte, el casi-no le entregará gratas veladas en alta mar. Seguramente entretenimiento y diversión no le van a faltar. Lo más probable es que le falte tiem-po para experimentarlo todo. En-tonces será el momento en pensar en otro viaje, quizás en otro itine-rario, pero sin dudas en volver a disfrutar de la excelente experien-cia de viajar en crucero.

Tonelaje: 65.000 t.Capacidad máxima: 1.250 pasajeros.Tripulación: 800 personas.Puentes: 16 (de los cuales 11 son para pasajeros).Habitaciones: el Marina ofrece acomodaciones de gran lujo. Las más destacadas son las tres Owners Suite, decoradas bajo la línea de Ralph Lauren Home y que incluye opciones que van desde zona de fitness privada, ordenadores personales para uso de los pasajeros, jacuzzis en las terrazas sábanas de varios cientos de hilos, servicios de primera calidad, bar con bebidas gratuitas, productos Bulgari y mayordomo. A ellas se suman la Vista Suite, Oceania Suite y las tres opciones de Penthouses Suites, con

balcón, exteriores estándar y muy pocas habitaciones interiores.Vestimenta del comedor: casual excepto durante los días de gala cuando es elegante (hombres con chaqueta) en los que no se admiten jeans ni tenidas deportivas. Algunos restaurantes también exigen vestimenta elegante.Create Cuisine: las clases de cocina tienen un valor desde US$49 por persona, hasta US$ 149.Espacios: restaurantes, bares, salones, spa, salón de belleza y peluquería. Otros como casino, teatro, discoteca, tiendas, sala de exposición, gimnasio, piscina y más.Informes: (56 2) 335 2823/ www.marketline.cl.

FICHA TECNICA

El Canyon Rannch ofrece los clásicos masajes relajantes para uno o en pareja y tratamientos faciales y corporales con productos termales, aromaterapia o talasoterapia. También puede descubrir los secretos de India a través del tradicional ayurveda con un masaje abhyanga realizado con aceites medicinales o la mágica revitalización de la cultura china a través de la acupuntura.Para un tratamiento integral, tres ejemplos:Euforia (80 minutos) El programa cuenta con aromaterapia y comienza con un relajante masaje de cuero cabelludo, mientras que una máscara caliente de cuerpo botánica es aplicada en cara y el cuerpo. Posteriormente se realiza un baño de inmersión exquisitamente preparado y finaliza con un suave masaje con aceite caliente de hierbasRitual de revitalización (80 minutos)El exquisito ritual incluye masaje en seis

partes específicas del cuerpo, combinando las propiedades terapéuticas de los aceites de esencias de flores y frutas con minerales ricos de la tierra y el mar para entregarle al cuerpo equilibrio y armonía. La experiencia finaliza con un suave masaje con crema de vino y ciruela. Ritual de desintoxicación (80 minutos)Utilizando los beneficios del vapor para una desintoxicación profunda, este masaje consta de seis pasos. Entre ellos, un masaje con flores de membrillo y naranja, para dar paso a un masaje turco con esencias de cardamomo, jazmín, bergamota, ámbar y clavo de olor, para luego ser cubierto con manteca de karité e higos para proteger, sanar y restaurar la piel.

CANYON RANCH SPA

Un solarium privado del Spa colmado de paz. Piano en vivo cada día en el Martini’s Bar.

El Canyon Ranch Spa.

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Lamentablemente no puedo ir, tengo mucho trabajo me dijo Freddy, nuestro director. Su

voz, al otro lado del teléfono so-naba genuinamente acongojada. Una semana después, al volver de las Islas Vírgenes Británicas, lo en-tendí perfectamente. La presencia de Ladevi Ediciones y Viajando en la celebración de los 40 años de la regata de primavera, era un acon-tecimiento imperdible.De modo que el 30 de marzo pa-sado, en el hub de Panamá -que realmente funciona como tal- nos encontramos con quienes serían estupendos compañeros y hoy amigos, para compartir una fas-cinante experiencia: una semana en las Islas Vírgenes Británicas, invitados por las autoridades de turismo, representados por Efraín Rivera y Victorine Creque, perso-najes de tremenda calidez y amor por su trabajo. A nosotros se su-marían Flavio Cannilla, de Argen-tina; João Simonsen, de Brasil; y Anette Enostrozza, de Panamá; to-dos destacados profesionales y los mejores partners de viaje. DESTINO SOÑADO.Al este de Puerto Rico, a media hora de vuelo, nos encontramos con este mundo esencialmente náutico, de-

Semana exquisita en las Islas Vírgenes BritánicasCercano a Puerto Rico, este archipiélago ofrece un amplio abanico de opciones para disfrutar del Caribe, tanto en plan de descanso como para quienes gustan de los deportes náuticos en medio de una exuberante naturaleza, cálidas aguas y playas de arena blanca.

Enviado especialEnrique “Cote” Evans

portivo, marítimo y plenamente va-cacional integrado por las Islas Vír-genes Británicas, estadounidenses, el Caribe francés de la Guadalupe, la Martinica, la isla Santa Lucía y más al sudoeste, el Caribe holandés conformado por Aruba, Bonaire y Curaçao... eso sin mencionar An-guilla, Barbuda, Antigua, Barbados y tantas otras. Definitivamente es un mundo que se basta a sí mismo y cuya forma de vida vale la pena conocer para darse cuenta de que existe otro ritmo vital, otras motiva-ciones, otras texturas, encantadoras y legítimas.Las Islas Vírgenes Británicas son el hogar de unas 30.000 personas -menos que Villarrica, frente al lago y al volcán-, sin embargo, al recorrer

Tórtola, la isla principal, no me cua-draba la cifra, porque se veía mucha más gente. Al investigar y consultar con Victorine y Efraín, la respuesta fue evidente: un día cualquiera, la población visitante -de todas par-tes del mundo pero especialmente estadounidenses, canadienses y eu-ropeos- puede duplicar a los resi-dentes. La potencia de la industria turística se nota, pese a que los isle-ños no permiten edificios de altura ni hotelería masiva.El archipiélago de las Islas Vírgenes Británicas está compuesto por unas 60 islas, generosas en pequeñas pla-yas y bahías protegidas donde las boyas esperan la llegada de los ya-tes y barcos que culminan o hacen una pausa en la navegación para

comer, bucear, recorrer la isla o me-ramente bañarse y tomar el sol. Para nosotros, que vivimos en Chile, la temperatura del agua en las Islas Vírgenes es un regalo divino. La ho-telería se concentra en Virgin Gor-da, Peter Island, Norman Island y Cooper Island, la que se compone mayoritariamente de resorts y villas de corte casual, detalles y diseño ar-mónico con el entorno. Esa fue la experiencia que me tocó vivir pocas semanas atrás. PASION POR EL MAR.Mención aparte es el mundo náuti-co, alma y corazón de la oferta turís-tica de las Islas Vírgenes Británicas. Durante nuestra estadía y paralela-mente a las actividades de la rega-

Una hermosa vista de Tórtola.

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ta, con más de 130 yates oceánicos participando, fuimos a conocer la marina de Moorings, uno de los holdings de arriendo y chárter de yates y barcos más grande del mun-do. Solo en las islas la oferta alcanza a las 1.500 unidades.Sacando las cuentas se llega a la conclusión de que la alternativa de arrendar un yate por una semana para una familia de seis personas, grupo de amigos o tres parejas, no

solamente es razonable sino tam-bién económica. De todas mane-ras es una opción que recomiendo con el mayor entusiasmo, por lo diferente, variado y aventurero. Si además coincide con alguna de las fiestas marinas de la isla Jost Van Dyke, serán protagonistas de una de las más reputadas celebraciones del mundo.Una nota al margen: al observar que una pareja de baby boomers

estadounidenses llevaba entre las provisiones del almacén de la ma-rina de Moorings una caja de Ca-sillero del Diablo cepa chardonnay, les señalé que tendrían una travesía espléndida. Es una anécdota acce-soria, pero válida para el propósito de compartir la chochera de encon-trar vinos chilenos en la carta de los principales resorts de las Islas Vírge-nes Británicas. Presumo que esto se extiende a las otras islas del Caribe.

Cabe agregar que la memorable co-mida, la noche final del viaje en el Biras Creek Resort de Virgin Gorda fue servida con vino blanco y rojo de la Viña Montes.Por su naturaleza, un viaje al Caribe náutico es esencialmente fotográfi-co; por tanto, los dejo con estas imá-genes que espero los seduzcan para imaginar sus próximas vacaciones a esa parte del mundo que nos regaló tantas emociones.

Una hermosa vista de Tórtola.

Enormes langostas se pueden encontrar en el mercado. Una escapada en yate por la bahía.

Aguas calmas y cristalinas para un descanso total.Descubrir todo un mundo submarino gracias a sus aguas claras.

Un excelente masaje para dos es posible.

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Barrancos, gargantas, cumbres volcánicas, cuevas y otras formaciones se van encontrando por los caminos de la Anatolia Central, una meseta de relieve pronunciado cubierta de trigales flanqueados por álamos que le dan un color muy especial y que es hogar de Capadocia, un prodigio de la naturaleza.

Capadocia, el juego onírico de las montañas

Dueña de inimagina-bles paisajes y una rica historia cultu-ral, Turquía atrae y

encanta. Su capital, Estambul, es uno de los destinos frecuentes de viajeros que buscan el encanto oriental de las especias, lámparas y alfombras maravillosas, sin olvidar su magnífica gastronomía.Sin embargo, a 760 km. de Es-tambul se encuentra Capadocia, ubicada en la región de la Anatolia Central, un prodigio de la natura-leza que alberga sinuosas montañas, rocas esculpidas por el paso de los años y una amplia gama de restos arqueológicos que la hacen un im-perdible para quienes visitan el país.Su nombre significa tierra de caba-llos bellos y se puede llegar por vía aérea, carretera o tren. Sus oníricos paisajes se deben en parte a sus mi-les de casas, monasterios e iglesias excavados en la roca, además de in-creíbles ciudades subterráneas, que le valieron el estatus de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco.

VIVIR DENTRO DE LA TIERRA.Buscando la forma de defenderse de los enemigos, los antiguos pueblos de la zona construyeron impresio-nantes recintos con habitaciones,

cocinas y hasta iglesias bajo tierra. La visita de una ciudad subterránea es una de las experiencias imperdi-bles en Capadocia.Kaymakli es una de ellas y de enormes proporciones: la segun-da más importante de la región y donde se cree que habitaron miles de personas entre los si-glos VI y IX. Tiene nueve niveles subterráneos, de los cuales cua-tro están abiertos para recorrer-los. Cuenta con áreas destinadas a almacenamiento de alimentos, establos, tanques de agua, cavas, cocinas e inclusive sepulturas dispuestas en un laberinto de tú-neles y escaleras. En las iglesias existen restos de los frescos bi-zantinos que las adornaban.Otro atractivo de la región es Uchi-sar, una fortaleza natural cuya prin-cipal atracción es la roca de 60 m. de altura que ofrece vistas excelentes de los alrededores.

HISTORIA Y CULTURA.El valle de Göreme es un auténtico museo al aire libre con impresio-nantes monasterios rupestres de época bizantina, cuyos mu-ros aún conservan en perfecto estado

sus magníficas pinturas. Pasaba-gi es un valle repleto de viñedos, donde se encuentran las llamadas “Chimeneas de las Hadas”, nom-bre que recibe una de las forma-ciones geológicas características de Capadocia. Son impresionan-

tes rocas delgadas como pilares y de aspecto cónico coronadas por otra roca que asemeja un sombre-ro. Algunas de estas formaciones fueron creadas hace millones de años por la erosión, y pueden al-canzar hasta los 40 m. de altura.

Cómo llegar: desde Santiago no hay vuelos directos a Turquía. Las mejores opciones son vía Madrid, Fráncfurt y París a través de LAN, Iberia y Air France. Otras opciones son con conexiones en Brasil o Argentina vía Lufthansa, SAA o Swiss.Clima: durante los meses de verano las temperaturas suelen alcanzar las 30ºC, con escasez de lluvias, aunque refresca por las noches. Durante el invierno, la temperatura se sitúa en-tre los 10ºC y 15ºC, aunque por la noche puede llegar a los 3 ó 4ºC. Los meses más lluviosos son diciembre y enero.Moneda: la moneda nacional es la lira turca. Un euro vale aproximadamente dos liras turcas mientras que U$S 1 equivale a 1,5 liras turcas.

TIPS DEL VIAJERO

Castillo de Piedra en Uchisar, Capadocia.

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El AVE ya no solamente une Madrid, Córdoba y Sevilla en un tiem-po impresionante, sino

también Barcelona y Zaragoza, destinos a los que ahora se llega en menos de 3 horas y 1,5 horas res-pectivamente. ¿Busca más privacidad a bordo? El tren Thalys, en su recorrido de Pa-rís/Bruselas o París/Ámsterdam -en-tre muchos otros-, cuenta con una sala de reuniones para cuatro perso-nas en un compartimiento privado. Con el servicio de wi-fi gratuito a bordo y servicio de comidas y bebi-das servidas en el asiento en la Clase

Las nuevas tendencias en ferrocarriles europeosWi-fi, salas de reuniones e impresión de tickets en casa son algunas de las novedades de los trenes del Viejo Continente.

Confort 1, la nueva sala de reunio-nes es una auténtica oficina rodante para que los pasajeros de negocios aprovechen al máximo las rutas de este magnífico tren. Recordamos que el recorrido París a Bruselas demora 1,25 horas, mientras que a Ámsterdam toma 3 horas.La tecnología está presente siem-pre y ahora es posible mantenerse conectado mientras viaja de París a Alemania o Suiza en el TGV. Tras haber alcanzado el récord de veloci-dad, los trenes franceses presentan el servicio de wi-fi a bordo de las rutas París/Stuttgart, París/Luxemburgo,

París/ Basilea y Zurich, por un valor de entre € 5 y € 10.

NUEVOS TICKETS. Rail Europe ofrece dos nuevas mo-dalidades para la utilización de los boletos de tren que permiten emitir los billetes físicamente u optar por el e-ticket.Así, una vez realizada la reserva a través de la oficina emisora en Chile o directamente en el sitio web, usted recibirá la confirmación, pudiendo imprimir los tickets directamente en casa cuando lo desee con cual-quiera impresora normal (opción

P@H) o sino, retirar sus boletos desde la estación de ferrocarril (op-ción P@S). La opción de impresión en la es-tación puede emplearse en todos los trenes domésticos de Francia, el tren Artesia cuyo recorrido une París con las principales ciudades italianas, el TGV entre Ginebra y la costa del Mediterráneo, el Eu-rostar para su cruce Londres/París y Londres/Bruselas, el Thalys y todos los trenes en el Reino Unido, entre muchos otros. Informes: (56 2) 3347865/www.raileurope.cl/www.treneseuropeos.cl.

Tren AVE. Tren TGV. Tren Thalys.

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República Checa,

el encanto de la Europa CentralCargada de una maravillosa historia y con una gran variedad de actividades culturales, la República Checa destaca por sus paisajes, su naturaleza y su arquitectura, con fastuosos castillos y elegantes palacios.

E mplazado en el cora-zón de Europa, el país envuelve un encanto misterioso y atrayente.

Pueden ser su historia, sus elegantes castillos o sus maravillosas ciudades, pero lo que no deja dudas es que se trata de un destino imperdible para quienes visitan el Viejo Continente.Praga -su capital- es considerada por muchos como una de las ciu-dades más hermosas de la vieja Eu-ropa. Con numerosos lugares para visitar como románicas plazas, iglesias góticas, palacios barrocos y renacentistas, construcciones modernas, clásicas y cubistas, es imperdible recorrer su casco his-tórico conformado por los barrios de Hradčany, Malá Strana, Staré Město y Nové Město. Hradčany es el más antiguo, donde se encuentra el famoso Castillo de Praga, construido en el siglo IX. Con 570 m. de largo y 130 de ancho, es considerada la mayor fortaleza medieval del mundo y entre sus paredes al-berga la Catedral de San Vito, el Callejón del Oro y la Alqui-mia, lugar mágico que guarda los secretos de varios alquimistas -su trabajo puede ser visto en la torre Mihulka (Torre de la Pól-vora)- además de haber sido mo-rada de Franz Kafka. El castillo, también residencia de los reyes de Bohemia, aún atesora las jo-yas de esa corona.

Para sentir la atmósfera real en unión con la religiosidad una buena idea es visitar la Catedral de San Vito. Este templo católico ha sido escenario de la corona-ción de todos los reyes de Bohe-mia, además de la morada final de santos, obispos, arzobispos y numerosos reyes. Otros atracti-vos son los jardines, el santuario del Loreto, la iglesia de San Juan Nepomuceno y los palacios Salm, Schwarzenberg, del Arzobispo, Sternberg, Černín, entre otros.

JOYA ARQUITECTONICA.Cesky Krumlov destaca por sus construcciones, siendo nombrada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el 1992. Ubicada a orillas del río Moldava es una co-lección de maravillosos edificios -la mayoría del siglo XVI- junto a un amplio complejo de castillo y pala-cio, el segundo complejo palaciego más extenso en República Checa después del Castillo de Praga. Imperdible es visitar la famosa sala de Máscaras, el teatro Barroco, el jardín del palacio con la fuente de estilo rococó, el palacete Bellaria y el escenario móvil, donde se realizan las funciones teatrales de verano. Otro lugar destacado es la iglesia de San Vito, gran expo-nente del estilo gótico de Bohe-mia del Sur. El ambiente original de la ciudad se complementa con actividades culturales de renom-bre como el Festival Internacio-nal de la Música, el Festival de la Música Antigua, las exposiciones temporales del Centro de Egon Schiele y la Fiesta de la Rosa de Cinco Pétalos, entre otros.

PARA UN DESCANSO PLENO.Karlovy Vary es el balneario más grande y conocido en la Repú-blica Checa. Su tradición data de 1358, cuando Carlos IV mandó construir un castillo de caza y ascendió la localidad al

Un agradable día de verano en Praga.

Festival de verano de Cesky Krumlov.

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rango de ciudad en 1370, ade-más de determinar -a finales del siglo XIX- su aspecto arquitectó-nico final. De los monumentos importantes destacan la iglesia de San Andrés, ortodoxa de San Pedro y San Pablo; así como el Teatro Municipal, la Columna-ta del Molino e iglesia de Santa María Magdalena. Pero sin duda que lo que más des-taca de Karlovy Vary son sus pai-sajes montañosos y sus 12 fuentes curativas. La más fuerte y más conocida es Vrídlo que emana con una temperatura 73º C. Las

temperaturas de las demás fuentes promedian los 40º C. La ciudad alberga piscinas, un club hípico, campo de tiro, canchas de golf, tenis, fútbol y squash, además de otras actividades. Karlovy Vary tiene una activa agenda cultural: entre los eventos destacados están los festivales In-ternacional Cinematográfico, de Música de Mozart, Internacional de Películas de Turismo Tourfilm, el Otoño de Dvorák de Karlovy Vary, Internacional de Jazz y el Concurso de Canto de Antonín Dvorák, entre otros.

La iglesia de St. Jan Nepomucký. Un típico merdado de domingo.

TIPS DEL VIAJEROCómo llegar: no hay vuelos directos desde Latinoamérica. Sin embargo, las principales compañías aéreas operan vuelos a Praga con escala en una capital europea o ciudad norteamericana.Clima y ubicación: de clima templado, las estaciones están bien marcadas. El invierno es más inestable, mientras que en verano es más cálido. Ubicada en Europa Central, limita con Alemania, Polonia, Austria, Eslovaquia. La primavera es fresca alcanzando los 17º C en junio, mientras que la media de preci-pitaciones sobrepasa los 70 mm. El verano no es excesivamente caluroso, llegando a los 20º C de media en julio y agosto, aunque es habitualmente bordea los 25º C.Idioma oficial: checo. También se habla inglés y alemán.Moneda: la corona checa (CZK). El cambio aproximado es de 1 US$ = 17 CZK y 1 EUR = 23 CZK.Documentación necesaria: los ciudadanos chilenos no necesitan visa, pueden ingre-sar al país con su pasaporte con vigencia mínima de 90 días. Es recomendable contar con algún sistema de seguro médico como los que brindan las tarjetas de asistencia al viajero.

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Por décadas he estado corriendo en Chiloé por el camino equivocado: la Carretera Panamericana.

Después de una decena de viajes de norte a sur por la bien pavimentada ruta, solo saliéndome a ratos para ir a Dalcahue-Curaco de Vélez, a Tan-tauco, o para hacer algún breve viaje a una isla enfiestada. Solo ahora he descubierto que este archipiélago juega a las escondidas. Algún brujo, de los muchos que tiene, parece que le ayuda a ocultar sus tesoros, quién sabe con qué propósitos. Ahora es-toy viendo el pueblo de San Juan desde la altura, con la boca abier-ta. Es un espectáculo magnífico: el Chiloé más real y desconocido, absolutamente perfecto si no fuera por las salmoneras que ensucian las aguas. Es uno más de los muchos lugares que ni siquiera había ima-ginado. Mirando San Juan me ex-plico por qué National Geographic, en su revista Traveler, puso a Chiloé entre las tres o cuatro islas más dig-nas de conocerse en todo el mundo. He llegado hasta aquí gracias a los arquitectos Edward Rojas y Jorge Lobos, dos de los principales pro-tagonistas de un esfuerzo regional por lograr que la Unesco declarara a 16 de sus iglesias Patrimonio de la Humanidad. Para eso, visitaron unos 150 templos y otras tantas islas, aldeas y ciudades. Siguiendo sus consejos, renuncié a la Carretera Panamericana para tomar otros ca-minos, por la costa o cerca de ella, y llegar a pueblos varados en la orilla

Por Luis Alberto Ganderats

Chiloé

Para conocer el Chiloé más impresionante, más puro y lleno de belleza oculta, hay que salirse de la Carretera Panamericana, que cruza la Isla Grande de norte a sur. Decidimos avanzar por otros caminos, y a ratos no nos salía el habla. En una fuga de tres días descubrimos un Chiloé sorprendente, que se niega a perder el alma.

Jugando a las escondidas

de la Isla Grande o en varios grupos de islas muy cercanas. En la mayor parte de los casos, me ha bastado tomar un transbordador por pocos minutos para sumergirme en tierras llenas de magia, de pueblos que pa-recen vivir a fines del siglo XIX, con iglesias, huertos, casas y cementerios inesperados, llenos de vida, y pue-blos unidos por buenos caminos. A ratos, los caminos se ven pesados, pero se hacen livianos frente a tanta sorpresa y placer.

UNA INVITACION A DESCUBRIR.Este texto está pensado para que los lectores que viajen a Chiloé, en

cualquier época del año, no come-tan los errores que este cronista de viajes repitiera sin cesar. Una guía mínima que permite hacer camino hacia un Chiloé bellísimo, emocio-nante. Hemos optado por ahorrar-nos descripciones y publicar solo algunas fotos, a modo de anzuelo. Queremos permitir que un velo cu-bra lo demás, y así dejar intacta la posibilidad del descubrimiento, que es el mejor premio al buen viajero. El visitante comprobará que Chi-loé fue por siglos una sociedad rural. Las que hoy son ciudades en forma -Castro, Ancud y otras-, apenas revivían en días de fiestas, porque durante todo el año los

chilotes habitaban en el campo o en pequeños pueblos. Este estilo de vida hizo fácil el mestizaje de los españoles con los huilliches y, antes, de los huilliches con los onas, hoy sumidos en la sociedad isleña hasta hacerse invisibles. Ese Chiloé rural es el que podrá descubrirse mejor con esta guía mí-nima. Conocer sus capillas y casas mestizas, donde está la huella de los jesuitas, y luego la impronta de los franciscanos. Ellos les enseñaron a trabajar la madera y a construir, y no quisieron borrar sus creencias ancestrales y sus costumbres, sino sumarlas a las que ellos traían. Por eso, el cacique huilliche era nor-

Mar Interior de Chiloé entre Calén y San Juan.

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gasmalmente el “fiscal”, encargado de

proteger la capilla rural hasta que volvieran, un año después, los re-ligiosos con sus imágenes vestidas o pintadas, a recorrer el pueblo en medio del amor y el temor de las gentes. Ahora muchos fiscales han sido reemplazados por fiscalas, que suelen vivir lejos de la capilla, y no siempre están para mostrar los tem-plos al turista. No importa. La visita será siempre un regalo.Muchos de los templos, muy gran-des para tan poca población, se hacen pequeños en días de fiesta, cuando la gente del campo o de otros pueblos o islas llega con sus intensos ruegos y sus ofrendas.

CIRCUITOS RECOMENDADOS.La ciudad de Castro, en medio de la Isla Grande, puede ser el mejor centro de operaciones para hacer las tres rutas que sugerimos aquí. Dispone de distintos nive-les de servicios, hotelería y turis-mo, y está cerca de todas ellas.

1. Ruta Dalcahue-Quemchi: la ciudad costera de Dalcahue, 19 km. al norte de Castro, es el pun-to de partida para la ruta que lle-va a San Juan y a los otros lugares de costa que deberíamos visitar, camino a Quemchi. La ruta, que sale desde Dalcahue, no va por la orilla de mar, sino tierra adentro, paralela a la costa y a distancia va-riable de ella. Por esa razón, para visitar los pueblos que señalamos a continuación es inevitable, cada

vez, salirse de esa ruta, visitar un pueblo, volver a la ruta, y retomar el camino a Quemchi. Y repetir el ida y vuelta en cada lugar. Las dis-tancias son normalmente cortas y existe suficiente señalización. No se recomienda usar caminos suplementarios entre algunos de estos pueblos, salvo que viajemos en vehículos 4x4, y previa consul-ta sobre su estado. Lo seguro es volver siempre a la ruta principal que une Dalcahue con Quemchi. Los pueblos que debería visitar están en el siguiente orden: a) San Juan, cruce en el km. 25; b) Calén, en el mismo cruce ante-rior, con bifurcación casi al final de ese desvío antes de llegar a San Juan; c) Tenaún; d) Mechu-que, isla en el archipiélago de las Chauques, con opción de nave-gación privada desde Tenáun, y tours que salen desde Castro; único pueblo con palafitos y ro-deado por un hermoso canal. e) Colo o San Antonio de Colo, el único que no está a orillas de mar; f ) Quicaví, entrando en el mismo cruce de Colo; famoso por sus historias de brujos desde la Colonia; al lado está g) Hue-chuque; h) Aucar, el cementerio más bello de Chiloé, 4 km. antes de Quemchi, en una islita huilli-che unida a tierra por una des-lumbrante pasarela de 500 m. La isla Aucar se ve desde Quemchi, final natural de esta ruta.

2. Isla de Lemuy: quizá la isla más interesante de todo el archipiéla-

go chilote después de Quinchao. Al lado de Chonchi, ciudad a 23 km. al sur de Castro, se encuentra el embarcadero desde donde sale el transbordador que en minutos deja al viajero en el caserío-embarcadero de Chilcuy, en la isla Lemuy. Por buenos caminos puede visitar pue-blos interesantes por sus iglesias, cementerios y vida campesina tradi-cional. Haga este recorrido: Ichuac; Puqueldón, ciudad mayor; Alda-childo; Puchilco y Detif. Este pue-blo es el más alejado e interesante: se llega por un camino que se estrecha tanto que avanzaremos entre dos aguas; sus habitantes son en su ma-yoría huilliches. De regreso debe-mos entrar al centro de la isla hasta la aldea de San Agustín. Su cemen-terio tiene tumbas hechas como ca-sitas chilotas de tejuelas. Al lado de Chonchi -punto de partida y llega-da de esta ruta-, en el camino a Cas-

tro, a 2 km. de la Panamericana, se encuentra la iglesia de Vilupulli, la más alta de todas y con bellas líneas. Al entrar a Castro, visite la iglesia y cementerio de Nercón, Patrimonio de la Humanidad como la anterior.

3. Curaco de Vélez a Quinchao: es el más clásico de los recorridos fuera de la Isla Grande, a la cual se llega en un brevísimo viaje en transbordador desde Dalcahue, a 19 km. al norte de Castro. Se trata de la isla de Quinchao. No solo debemos conocer Curaco de Vé-lez, que tiene muchas valiosas construcciones tradicionales, aun-que se encuentra algo disminuida por el incendio de su gran iglesia, que fue reemplazada por un en-gendro inclasificable. Hay que se-guir a la armoniosa Achao, a los pueblos de Quinchao y Matao, a Huyar Alto y a Huyar Bajo. Cementerio de San Agustin, isla Lemuy.

El altar mayor Iglesia de San Juan.

Iglesia de Vilupulli.

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S e podría decir que las ru-tas son un gran patio de comidas que muestran una muy amplia varie-

dad de sabores, que van desde pequeñas cocinas tradicionales hasta restaurantes de alta gama. Hay varios ejemplos como la ruta 68, principalmente en el sector de Casablanca, donde las viñas han querido sumar un atractivo. La ruta 5, ésa que une a todo el país de norte a sur, tampoco es una excepción. Y cerca de Cu-ricó, en la Región del Maule, se encuentra el Mesón de Quilvo, un restaurante enfocado en ex-quisitas preparaciones con ingre-dientes 100% naturales. “Esta idea comenzó hace 12 años con la decisión de los socios -Eugenio Suazo y Juan Ignacio Suazo- de tomar el camino de la agricultura orgánica formando la Agrícola Santa Aurora, la cual se dedica al cultivo de viñas, ce-rezas y hortalizas. Como uno de los sueños a realizar faltaba un

Mesón de Quilvo:

Una oda a los sabores de la tierra

Con una atractiva huerta propia, destacadas preparaciones, vistas a la cordillera y un emporio de productos orgánicos, el restaurante es uno de los imperdibles para quienes buscan sentir la naturaleza en todos los sentidos.

lugar que sea la puerta de entra-da al mundo orgánico en donde se pudiese reflejar la agricultu-ra através de sus vinos y vitrina para degustar las pastas & hari-nas de Suazo, una gran dupla.Similar a Italia, que a un costado de la carretera donde existen pasti-ficios (fabrica de pasta) algunos con restorán. Así nace mesón de Quil-vo, algo similar es lo que hacemos acá donde, además de mostrar los productos de la fabrica Suazo, da-mos a conocer los vinos elaborados a partir de uvas orgánicas”, explicó Jaime Saldías Lanas, chef del Mesón de Quilvo.

¿Cómo definiría al restaurante?Como un proyecto innovador in-serto en un campo orgánico y como dice su eslogan “más que un restau-rante”, ya que aparte de entregar a nuestros clientes variadas y sabrosas preparaciones, junto a un buen ser-vicio, entregamos momentos gratos y un sentido de convivencia con el medio ambiente. Esto se refleja en

su nombre que fue adoptado del lu-gar. Quilvo significa “palo de telar” en mapudungun.

¿Cuáles son las características del restaurante?Una de las principales características es hacer sentir al viajero grato y aco-

gido en un oasis gastronómico en la ruta 5, entregar un ambiente fa-miliar, una vista privilegiada y servir alimentos sanos y naturales.

¿Cuál es la especialidad del restaurante?Nuestra especialidad es la co-

Nombre: Mesón de Quilvo.Dirección: longitudinal 5 Sur, km. 179, Curicó.Teléfono: (56 75) 97 8324.Informes: www.mesondequilvo.cl.Tipo de comida: cocina de autor con preparaciones tradicionales y mediterráneas.Ambientes: el Mesón optó por ser un restaurante para no fumadores, sin embargo, cuenta con una amplia y cómoda terraza con vista al valle y la cordillera con capacidad para 30 personas. El Salón Quincho con capacidad máxima para 35 personas está equipado con un horno de barro a leña y parrilla estilo uruguayo con una imponente mesa de madera de ciprés (12 personas.).El salón principal está equipado con aire acondicionado y cocina a la vista. Su capacidad máxima es de 55 personas.Además, el Mesón tiene un área especial para niños y una tienda de ingredientes natura-les y orgánicos de producción propia y de otros productores, llamado el Emporio Quilvo.

TIPS DEL VIAJERO

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mida mediterránea, en donde destacan las pastas con sus res-pectivas salsas, tenemos otras preparaciones de influencia gala y tradicionales. ¿Y el plato más pedido?Difícil decirlo, pero el tortellini de ricota camarón con notas de li-món y la salsa de dos setas es uno de los preferidos.Para grupos el que lleva la delante-ra es el cochinillo estilo segoviana, que consiste en un cerdo lechón de 10 kilos aproximadamente, co-cinado en horno de barro con leña de cerezo durante cuatro horas. Ya estamos pensando en llamarlo co-chinillo a la quilveña.

¿Cuáles son sus ingredientes favoritos?La verdad siento mucha pasión por preparar cualquier materia prima, ya sean productos del mar, carnes o vegetales. Me encanta trabajar con

productos tan sencillos como las hortalizas y más aún si logro culti-varlas –igual que hacemos con las hierbas de nuestra huerta- o selec-cionarlas directamente con el agri-cultor. Éstas pueden armonizar con cualquier producto cárnico que sin duda siempre será la estrella.

¿Qué no debe faltar en sus preparaciones?Lo que siempre exijo a mi equipo de cocina es la ornamentación con hier-bas de nuestra huerta -entregan fres-cura y aroma- en cada preparación.El secreto en mi cocina es dejar que cada producto muestre su sa-bor natural, sin hacer mezclas des-afortunadas donde quita el prota-gonismo al producto principal.

UN TOQUE ESPECIAL.“Una de las cosas que me apasio-na de la gastronomía es el mági-co mundo del vino. En el Mesón de Quilvo, siguiendo nuestro

camino orgánico, contamos con una carta de vinos que tiene ce-pas blancas, tintas y rosadas, to-dos hechos a partir de uvas culti-vadas de manera tradicional, sin caer en los convencionalismos actuales”, explicó Saldías.

¿Cuál es la orientación que decidieron darle a la carta?Preparaciones sencillas, sanas, bien presentadas y pensadas para la fami-lia. Por ello nuestro entorno invita a ser recorrido, contamos con juegos para niños, un huerto donde los co-mensales pueden conocer algunas de las especias que utilizamos de manera natural y una tienda, donde pueden conseguir diversos produc-tos orgánicos.

¿Es importante contar con una buena carta de postres?El postre es el broche de oro para una buena comida. A través de éste se pueden ver cuán gratos están los

clientes: si no hay ambiente o el ser-vicio es malo el cliente sencillamen-te querrá salir lo antes posible y no pedirá postre. También se puede co-nocer el nivel gastronómico a través de la carta de postres.

¿Algo que destacar?A mi equipo, ya que juntos hemos enfrentado los distintos desafíos en el Mesón de Quilvo.

Por último: ¿Cuál considera es la mejor sobremesa?Creo que una de las satisfacciones que nos da este rubro es ver como disfrutan los comensales luego de una agradable comida, ya sea en fa-milia, amigos o por negocios.Personalmente la mejor sobremesa es cuando se está en familia y co-menzamos a recordar aquellas anécdotas y momentos que la vida nos entregó alguna vez, junto a un rico postre, una copa de vino o un buen café.

Invernadero del Mesón.

Sabores tradicionales y mediterráneos figuran en su carta.

Crema de zapallo Butternut y manzana verde

(4 a 6 personas)

Ingredientes:1 zapallo butternut de tamaño medio pelado y sin semillas.1 cebolla.1 manzana verde pelada y sin semillas.1 diente de ajo.1.500 cc de caldo de verduras.1 rama de tomillo fresco o 1 cucharadita seco.1/2 cucharadita de curry.3 cucharadita de aceite oliva.Sal y pimienta al gusto.

Preparación:Calentar el aceite en una olla mediana a fuego alto, agregar las cebollas cor-tadas en cuartos, la manzana en trozos pequeños y el diente de ajo hasta que estén dorados. Luego agregar el zapallo cortado en trozos grandes, el caldo de vegetales y los demás ingredientes.Dejar que llegue a ebullición y bajar el fuego temperatura media durante 25 minutos o hasta que el zapallo este suave. Rectificar sal y pimienta.Finalmente, licuar en una juguera o procesador de alimentos. Servir acompaña-do de crutones y queso parmesano.

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S La Serena, un destino con tradición en Chile

L a Serena no sólo es playa. Durante el año, la capital de la región de Coquim-bo también deslumbra

con un sinnúmero de actividades para aquellos que la visitan, como sus exquisitas propuestas culinarias, paseos culturales por su casco anti-guo y su destacado y elegante patri-monio arquitectónico que, sumado a su calidad de vida, la hacen un im-perdible para esta temporada.Segunda ciudad más antigua de Chile, fusiona las tradiciones con la arquitectura y calidad de vida. En su denominada “zona típi-ca”, sector antiguo de la urbe, se puede admirar una interesante arquitectura alineada a la calle, con fachadas continuas de dis-tintos estilos: colonial, clásico, ecléctico o neocolonial; ideal para recorrerla caminando a través de tours. En la arquitectura religiosa de la ciudad se aprecian diseños de muros anchos, mayor altura y ornamentación. Muchas de estas

construcciones han sido declara-das monumentos nacionales y pa-trimonio arquitectónico. La arquitectura religiosa de la ciu-dad es muy atractiva. La Serena es una de las localidades de Chile con mayor número de iglesias, que le han dado una atractiva identidad a la ciudad y muchas historias que le valen la denominación de la “ciudad de los campanarios”. Las más llamativas son las de pie-dra, verdaderos íconos serenenses. Destacan en esta Ruta Religiosa del casco antiguo la Catedral, que se encuentra en el conjunto cívico de la Plaza de Armas; La Merced; San Francisco; Santo Domingo; y San Agustín; además de otras de gran valor arquitectónico, históri-co y religioso.La arqueología en esta región es sin duda relevante: para interio-rizarse de su historia se sugiere una visita al Museo Arqueoló-gico de La Serena que cuenta con una excelente colección do-

cumentada desde la prehistoria hasta la actualidad.

DISFRUTANDO LA CIUDAD.La Serena es un destino tranquilo y seguro, ideal para vacacionar en fa-milia. Su calidad de vida destaca, ya que actualmente se encuentra entre los tres mejores estándares de vida del país, lo que se traduce en que anualmente la población promedio crece en un 2,4%, lo que significa que alrededor de 600 personas cada mes se integran a ella. Es un lugar activo, que invita espontáneamente

a descansar y también pasar agrada-bles momentos al aire libre.Para complementar su estadía, también ofrece una excelente gas-tronomía basada en añosas recetas nutridas de sus frutos y productos del mar, así como también de la tie-rra. Por la noche se puede disfrutar de los bares y buenos restaurantes que recorren la Avenida del Mar y el centro. Atrévase a descubrirlos, ya que las opciones son variadas. La ciudad le dará la mejor de las bien-venidas con un “pisco sour” o un “serena sour”.

Hay tours guiados por el casco antiguo de la ciudad y circuitos en bicicleta por La Serena y zonas rurales.En Hinojal, localidad rural de La Sere-na, es posible realizar actividades como trekking, cabalgatas o participar de su escuela ecuestre.Ciudad amable, La Serena es aco-

gedora y a la vez moderna: se puede encontrar tecnología, comunicación, infraestructura hotelera y de servicios turísticos.Los módulos con información turística es-tán ubicados en el centro de la ciudad.Informes: (56 51) 20 6631 - 20 6765/ tu rismo@munilaserena.cl/www.laserena.cl.

PARA DIVERTIRSE EN LAS VACACIONES DE INVIERNO

La Recova.

Iglesias y fachadas neocoloniales en su centro histórico.

Avenida Francisco de Aguirre.

Un relajado día de golf con vista al mar.

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C oquimbo es una ciu-dad puerto y bal-neario, además de la comuna capital de

la provincia de Elqui, ubicada en la región de nuestro país que lleva el mismo nombre. Uno de sus grandes atractivos son sus cos-tas, destacándose en el sector sur de su territorio los balnearios de Tongoy y Guanaqueros, donde se encuentran importantes re-sorts de nivel internacional como

Tongoy, Guanaqueros, La Herradura, Peñuelas:

Balnearios para disfrutar todo el año

Playa Blanca, Las Tacas y Puerto Velero. El lado norte no se queda atrás y ofrece a sus visitantes las hermosas playas de Peñuelas y La Herradura.

PEÑUELAS.Balneario de aguas cálidas, sol y un clima privilegiado, cuenta con un casino de juegos y el úni-co hotel 5 estrellas de la Región, el cual entre sus atractivos suma spa, restaurantes, centro de con-

venciones y mucha diversión. Por otra parte, Peñuelas cuenta con una gran avenida costanera, ciclovía, estaciones de gimnasia al aire libre, juegos para niños y el humedal El Culebrón, donde se puede observar una gran cantidad de aves. Si se tiene suerte y pa-ciencia es posible avistar el Siete Colores, de la que se dice es el ave más linda de Chile.Si de comer se trata, imperdible es el sector de picadas gastronó-micas de Peñuelas, que se espe-cializan en frutos del mar, en su mayoría, atendidas por sus pro-pios dueños.

LA HERRADURA.Esta bahía se caracteriza por tener un mar calmo de aguas tibias, apto para nadar y realizar deportes náuti-cos, como windsurf, kayak y buceo. Cuenta con espacios de cámping, un club de yates, hoteles, cabañas y otros servicios turísticos; idea-les para pasar las vacaciones. Cabe destacar que La Herradura recibe turistas en cualquier época del año, ya que posee un clima privilegiado y tranquilidad en invierno, lo que permite realizar relajadas caminatas por la playa y lo convierte en una muy buena alternativa para conocer los alrededores.

Cruz del Tercer Milenio.

Playa La Herradura.

Gimnasio al aire libre en Peñuelas.

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GUANAQUEROS. Pueblo típico, ubicado a 34 km. al sur de Coquimbo. Cuenta con una extensa playa de 17 km. de suave pendiente, fina arena y aguas tibias. Este es un balneario muy concurrido, especialmente por los aficionados a los deportes náuticos y los fanáticos de la pes-ca deportiva de lenguado y corvi-na de orilla o embarcado. Cuen-ta con instalaciones hoteleras,

cabañas, cámping, restaurantes y una caleta de pescadores, donde se ofrecen mariscos y pescados de primer nivel, verdaderos manja-res del mar.

TONGOY.Balneario principalmente habi-tado por pescadores artesanales, de mar suave y un clima privi-legiado. Su gastronomía está ba-sada en productos del mar, don-

de predomina la preparación de platos de ostras y ostiones, pro-ducidos en los centros de cultivo marino de la bahía.En las cercanías de Tongoy existen cuatro humedales: Estero de Ton-goy, Salinas Chica, Salinas Gran-de y Pachingo; los que integran la Red de Humedales Costeros de la zona semiárida de Chile Central, por tener una biodiversidad de importancia regional en América

Latina. En ellos se han visualiza-do más de 100 especies de aves, destacándose diversos tipos de chorlos y playeros, de la familia de los charadriiformes; gaviotas y gaviotines, zarapitos y rayadores, por mencionar algunos.Informes: Departamento de Tu-rismo av. Costanera s/n Frente a Enjoy Coquimbo/(56 51) 56 1313 -56 1314/turismo@muni coquimbo.cl.

El balneario de Guanaqueros. El humedal en Tongoy.

Tongoy, Guanaqueros, La Herradura, Peñuelas:

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Sandos Hotels & Resorts es una cadena española con hoteles en el Caribe Mexi-cano y España -con régi-

men todo incluido-, donde la diver-sión está asegurada con una infinita variedad de opciones. En cualquiera de sus dos propie-dades ubicadas en la Riviera Maya, Sandos Caracol Eco Resort & Spa o Sandos Playacar Beach Re-

Re-conéctate con Sandos en el Caribe Mexicano

Emplazados en lugares estratégicos, las propiedades de la cadena en la zona destacan por sus múltiples actividades para disfrutar del sol, la playa y la naturaleza durante todo el año.

sort & Spa, sus visitantes podrán sumergirse en sus cálidas playas de aguas azul turquesa y arena blanca o disfrutar de las diversas piscinas temáticas con las que cuenta dentro de sus resorts. Además, cada visita será una experiencia culinaria, ya que ofrece una extensa variedad de restaurantes a la carta y buffet. Por otro lado, Sandos Hotels & Re-sorts es una empresa comprometi-da con el planeta, llevando a cabo dentro de sus propiedades distintas practicas en pro del medio ambi-ente, siempre a la vanguardia en in-stalaciones y mejorando el servicio para hacer de sus vacaciones una experiencia inolvidable.

SANDOS CARACOL ECO RESORT & SPA.Enclavado en una extensa área natural, con manglares, lagunas naturales, cenotes propios y ro-deado de la exótica selva, Sandos Caracol Eco Resort & Spa es el lugar ideal para todo los gustos. Este Resort ofrece 956 habitacio-nes, una variada gastronomía con siete restaurantes -cuatro de ellos de especialidades- y dos snack bar. Asimismo, es ideal para reconec-tarse con el Caribe Mexicano y

con el medio ambiente, ya que el complejo está completamente orientado a lo ecológico, especial-mente en su nueva sección Royal Elite, la que cuenta con 99 hab-itaciones ecológicas, las primeras en la Riviera Maya, las cuales, re-ducen en un 70% el dióxido de carbono en beneficio del Planeta.Para aquellos que gustan viajar en familia, Sandos Caracol Eco Resort & Spa ofrece un sin fin de activi-dades para todas las edades. Cuenta con un club de niños, con activi-dades especiales para bebes, niños y jóvenes. Un nuevo y maravilloso Kids Club con resbalines, toboga-nes de piso y una piscina de pelotas, además de un área de video juegos, sala de cine y campamento. Por otro lado, el Sandos Caracol fomenta las actividades familiares contando con un Parque Acuático con 17 toboganes, fuentes y res-balines de agua, donde los peque-ños se divertirán a lo grande en compañía de sus padres, así como un renovado sports bar con juegos de mesa e interactivos como ping pong, futbolito, video juegos, en-tre otros. Para la cadena el cuidado del medio ambiente es primordial, por ello Sandos Caracol Eco Resort & Spa.

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es que forma parte de la experien-cia del Sandos Caracol un diver-tido eco tour donde los visitantes podrán observar, tocar y conocer más de la flora y fauna típica de la región. Para cerrar con broche de oro el recorrido, visitarán el Pla-neta Mágico, una esfera educativa para aprender más de cómo cuidar nuestro Planeta. Para no olvidarse del romanticis-

mo que envuelve la Riviera Maya, Sandos Caracol ha construido un nuevo gazebo para bodas con una increíble vista al mar. Además, of-rece novedosos espacios como un escenario para vivir ese importante día. El paquete gratis de bodas está disponible para grupos de mínimo cinco habitaciones por una sema-na. Cabe mencionar que aplican ciertas restricciones.

Otras opciones para las parejas es el increíble paseo en canoa por los canales naturales rodeados de manglares y de flora exuberante o consentirte dentro del Spa Sandos, el cual cuenta con una extensa var-iedad de tratamientos corporales y faciales, sauna, tinas de hidromasaje y gimnasio. El servicio Select Club le dará un sentido diferente a sus vacaciones y contará con prestaciones exclusi-vas para complementar su estancia como room service las 24 horas, habitaciones Select Club, acceso a piscinas privadas, sección privada en la playa, acceso a bares Select, brazalete distintivo VIP, entre otros beneficios.

SANDOS PLAYACAR BEACH RESORT & SPA.Ubicado en la exclusiva zona ho-telera de Playacar -a solo 10 minu-tos caminando del centro de Playa del Carmen y rodeado de antiguas ruinas Mayas-, el Hotel Sandos Playacar Beach Resort & Spa es un complejo hotelero de 5 estrellas de 836 habitaciones, divididas en la sección Beach, con espectacular vis-ta al mar; sección Playacar, con un

estilo típico de Hacienda Mexicana; y para los más exigentes, la sección Riviera, donde podrá disfrutará de un exquisito lujo y comodidad sin olvidarse de la sensación caribeña, con un servicio todo incluido, insta-laciones espectaculares con jardines tropicales, servicio personalizado y una gran variedad de licores, vinos y cócteles. Para satisfacer todos los gustos el hotel cuenta con una abundante oferta de restaurantes: seis de espe-cialidades a la carta, tres estilo buffet y dos snack bar; además de room service las 24 horas. Si viaja en pareja, Sandos Playa-car cuenta con un moderno Spa Sandos, con 22 cabinas, extenso menú de tratamientos corpora-les, sauna, tinas de hidromasaje y gimnasio. Así como restaurantes, piscinas y secciones del hotel ex-clusivas para adultos. La actividades de animación que ofrece este resort son aptas para todas las edades, entre ellas: juegos de piscina, tour de bicicle-tas, sport bar, además cuenta con Baby Club, Kids Club y Teens Club, discoteca y diferentes shows nocturnos.

Sandos Playacar Beach Resort & Spa.

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A quí presentamos siete escenarios americanos para gozar mucho y gastar poco, ahora que

se nos fue el verano y el otoño se despide. En estos lugares puedes sacarle jugo al descanso.

CHILE, DELICIAS DEL INVIERNO. El turismo se prepara para llenar de colores muchas zonas de nues-tro país. Por el esquí, desde luego, que se deslizará desde las nieves del Centro hasta las canchas de Chillán, Antillanca, Villarrica y Volcán Osorno, para culminar en las del Cerro Mirador, en Pun-ta Arenas. Nueva vida veremos también por las playas del norte, preferidas por los hambrientos de sol: Iquique y Arica, los secretos salitreros del Norte Grande, San Pedro de Atacama y su universal seducción, los verdes irrepetibles del Altiplano de Arica, entre alpa-cas, vicuñas y llamas pensativas. O las playas tibias de Coquimbo y La Serena, donde los golosos

Siete formas de celebrar la vida

tienen razones para asomarse con el apetito vivo. Otros, sin duda, seguirán miran-do a Puerto Varas. Recibe lluvias y soles intermitentes como querien-do regalar a los visitantes varios amaneceres gloriosos cada día. Y por eso, después de Santiago, es la ciudad de Chile con más hoteles de 4 y 5 estrellas. En ellos se instalan los que quieren gozar de ese distrito de pueblos centroeuropeos, volca-nes y otros prodigios que rodean el lago Llanquihue. También llegan a Puerto Varas los que quieren cono-cer el recién terminado Teatro del Lago en Frutillar, que ofrece visitas guiadas perfectas, lujosas artesanías y un acogedor café-restaurante en-riquecido con todas las delicias de la “kuchenería” sureña. O visitar el enorme Museo de la Colonización, en la vecina Nueva Braunau. Ahí se-guirán, paso a paso, el tranco de ale-manes, checos y otros europeos que tallaron la imagen que hoy conoce-mos de esta parte de Chile, donde -todo sea dicho- la ancestral cultura mapuche empieza a recuperar pre-

sencia y protagonismo. Todo Chile puede ser una fiesta en invierno.

REPUBLICA DOMINICANA, LA BACANA PUNTA CANA.Con más días de sol que un solario, Punta Cana aporta más de la mitad de los 4 millones de turistas que llegaron el año pasado a República Dominicana, el destino más visita-do del Caribe. Este país es como un barco que tiene un solo rumbo: el placer. Y quienes lo visitan tienen muy claro que una vida no es nin-guna, y hay que gozarla. Hay sende-ros para montar a caballo, compe-tencias de pesca, campos de golf y es posible practicar una gran variedad de deportes acuáticos. No lejos de la costa existen arrecifes de coral, escenarios perfectos para observar la vida submarina. Se hacen viajes a la isla de Saona en embarcaciones que ofrecen observación submarina y animado baile en cubierta, con me-rengue, pambiche, son y flamenco-pop. Nadie se olvida del ron, "que al cuerpo pone bailón".Los que tienen otras curiosidades,

pueden disfrutar el enorme par-que zoológico Manatí Park Bávaro, donde es posible nadar con delfi-nes. Cuando cae la tarde se llenan los bares de tapas y los restaurantes de Punta Cana Bávaro y de la pla-ya El Cortecito, que ofrecen platos caribeños y paellas acompaña-das por un jarro de sangría. Otros aprovechan para tomar una espe-cie de tren artesanal que lleva de un hotel a otro, o de un shopping center -como el Centro Comercial Bávaro- al mercado artesanal más próximo. Pero el día no termina así. Caballos de pura sangre actúan en un espectáculo nocturno inspirado en una academia ecuestre de Viena. ¿Alguien piensa aburrirse?

CANCUN Y PLAYA DEL CARMEN, JUNTAS SON DINAMITA. Por los mariachis que cantan al amor con el corazón en la boca, la ciudad de Cancún no puede es-conder su alma mexicana a pesar de su apariencia cosmopolita. Lo mismo le ocurre a su vecina Ri-

El sol y agradables tempraturas, uno de los grandes atractivos en San Pedro de Atacama, inclusive en invierno.

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viera Maya. En Playa del Carmen se conserva algo de lo provincia-no natural, pero en el resto de la ruta le han crecido enjambres de modernos hotelazos, como ocurre en Playacar y otros lugares de este destino, que abarca más de 20 pe-queñas poblaciones. Sus aires de comodidad internacional -suma-dos a sus playas y a las joyas mayas del vecindario- lo han convertido

en el principal centro turístico de México en 2011. Y con un atracti-vo extra: la diversión nocturna de la no lejana Cancún. Juntas son dinamita. En ambas podemos ver uno de los mayores espectáculos del planeta cuando la tarde cae sobre las playas. Las dos tienen relativamente cerca la pirámide de Chichén Itzá y otras huellas admi-rables de una de las culturas donde

el hombre ha llevado más lejos su ambición de acercarse a los dioses.El éxito de Riviera Maya tiene que ver, primero, con esos dio-ses; y luego con una activa polí-tica de inversiones, la calidad de sus playas, su barrera de coral, su cercanía con las regiones mayas de Belice y Guatemala. Y, cierta-mente, con un ambiente seguro y tranquilo.

BUZIOS, UNA PLAYA JOVEN.Es más de lo que se cree. Más que compras hasta las 3 de la mañana, más que fiestas sin horario y más que gastronomía internacional so-fisticada. Búzios es una ciudad de cuentos, con más de 20 playas, hechas para jugar a las escondidas, parte de una región que en su día más frío del invierno se parece al verano del norte de Europa. A dos

Puerto Varas, un lugar de descanso. Paradisíacas playas para un descanso total en Tulum, Riviera Maya, México.

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horas de viaje desde Río de Janeiro, es conocida como “el Saint Tropez brasileño” desde que Brigitte Bar-dot y su novio se instalaron aquí en 1969, y conserva muchas playas tranquilas para disfrutar del paso de las horas. El sector comercial se enorgullece del estilo encallejonado y empedrado, de sus lindos cerros y arenas blancas. La península de Armação dos Búzios tiene personalidad pro-pia. Aún se adivina la aldea pes-quera que fue hasta principios de los 70 porque -sabiamente- no se permiten construcciones de más de dos pisos. La gente se aloja en una multitud de posadas. Hay otros dos pueblos en la penín-sula, y los tres ya casi forman uno solo. En torno al istmo se reparten muchas minúsculas is-las, ideales para practicar buceo o esnórquel; playas largas, inter-minables, y muchas pequeñas, alejadas, sin curiosos, pero tam-bién sin infraestructura. Búzios

que lleva tanto al Corcovado como al Pan de Azúcar en pocas horas, claro que con algunos cambios de bus, tren, metro o colectivo. ¿Frío? No, porque hasta en invierno las temperaturas del día oscilan entre 20 y 30º C.

BUENOS AIRES, LA CAPITAL DEL LIBRO.Este otoño alcanzó el estatus de Ca-pital Mundial del Libro. Pero solo un ciego no sabe que Buenos Aires ha sido siempre la capital del libro, al menos de Latinoamérica. Junto con los cafés, los bifes y las tiendas, las librerías le han dado una distin-ción clara en el continente ameri-cano. Y desde abril pasado, mes en que comenzó a gozar de esa calidad otorgada por la Unesco, el tema de los libros mantiene una presencia que hace más urgente y gozosa una visita. Sería ocioso describir la libre-ría de Recoleta abierta hace 10 años en un clásico edificio de teatro, la Ateneo Gran Splendid en Avenida

Santa Fe. Fue elegida como la se-gunda más hermosa del mundo por el diario británico The Guardian. Siempre es bueno tener una orien-tación mínima en materia de libros. La avenida Corrientes, desde Flori-da a Callao, está llena de nuevos y usados. Para descubrir lo que busca, hay que mirar en todas direccio-nes. Lo mismo debe hacer en todo Buenos Aires si quieres descubrir las muchas ciudades que ella oculta. Si mira bien, solo tendrá que esperar sorpresas, que son el mejor combus-tible de los viajes. Muchos dicen que el invierno es la mejor época para visitarla y para pasar el frío tomando chocolate caliente en el Tortoni o en La Gi-ralda, una provocación. Los teatros no están repletos, las tiendas venden barata la ropa de invierno y nadie siente culpa por consumir asados, pucheros, locros y pastas, ni de ver caer la lluvia desde un café o una confitería de Palermo. El tiempo lo pide. ¡Puras ventajas!

es para descansar y para agitarse, incluso haciendo surf, así se ha ganado a los jóvenes.

RIO DE JANEIRO, MAS BELLA QUE LA SONRISA.Es para ponerse a hablar como el loro de la película Río o como cuan-do tenías pocos años y alguien te pregunta: ¿te comieron la lengua los ratones? Es que si miras a Río desde el cielo, desde un helicóptero o des-de el Corcovado o el Pan de Azúcar, te quedarás sin habla o bien con la excitación a tope ante una de las be-llezas más abrumadoras del planeta. Solo por ver y sentir eso se justifica un viaje a la ciudad sin pecado y “más bella que la sonrisa”. Después se podrá discutir si Copacabana o Ipanema, si negras o mulatas, si quedarse sobre la arena o salir a re-correr la Cidade Maravilhosa. Pero lo primero es lo primero: hay que mirarla desde donde la ven los pája-ros. Para eso basta esperar horas sin neblina y usar el transporte público

Buenos Aires, un lugar de cultura porteña. Encuentro con los deportes náuticos en Punta Cana, República Dominicana

Toda la entretención y diversión en Río de Janeiro.

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sSINGAPORE AIRLINES inaugura rutas a SudaméricaCon un Boeing 777-300er de ultra largo alcance, Singapore Airlines iniciará servicios -tres veces por semana- entre San Pablo y Singapur, con una escala en Barcelona, desde el 28 de marzo de 2011.La frecuencia incorporará los últimos servicios que ofrece la compañía, como un asiento en su Primera Clase que se convierte en la cama más espaciosa que existe en el aire.Por su parte, la clase Ejecutiva ofrece el asiento Full Lie Flat, el cual cuenta con 76 cm. de ancho, también el mayor de su clase; mientras que la Económica ofrece confort y amplio espacio en sus asientos.En Chile, el GSA a cargo es Representaciones Space, cuya oficina está ubicada en avenida 11 de Septiembre 1881, oficina 713, Santiago.Informes: www.representacionesspace.cl/www.singaporeair.com.

DELTA brinda servicio de tarjeta de embarque electrónica Delta Air Lines anunció la activación de las tarjetas de embarque electrónicas (eBoarding) en nuestro país. Ahora los pasajeros podrán hacer su check-in y obtener su tarjeta de embarque a través de sus móviles iPhone, BlackBerry, aplicaciones (apps) de Android o teléfonos inteligentes (smartphones) con acceso a Internet. Un vez que el pasajero obtenga su tarjeta de embarque electrónica, puede dirigirse directamente a policía internacional, donde deberá mostrar el formulario de salida y su tarjeta de embarque en su móvil. Los pasajeros que viajan con maletas o artículos que deben ser documentados tendrán que dirigirse al mostrador para completar el proceso de entrega y registro de equipaje.Informes: www.delta.com

AEROLINEAS ARGENTINAS suma vuelo entre Mendoza y SantiagoDesde el 1º de julio Aerolíneas Argentinas ofrecerá un vuelo diario entre Mendoza y Santiago de Chile, operando su vuelo AR1286 entre Buenos Aires y la capital nacional con una escala intermedia en Mendoza, mientras que en el tramo de regreso se agregará en el vuelo de mañana AR1281 (el primer vuelo que la compañía posee saliendo desde Santiago). Por otro lado, la compañía aérea argentina dio a conocer el acuerdo relativo a la incorporación de 10 aeronaves Boeing 737-700 NG de ILFC, las cuales serán entregadas durantes éste y el próximo año.Con la incorporación de estos aviones se reduce la edad promedio de la flota de 15,6 años, en 2009, a 10,8 años en 2012, es decir una modernización del 31% en términos de edad promedio.Informes: www.aerolineas.com.

LANPASS con kilómetros transferiblesLAN Airlines suscribió un acuerdo con Points International, propie-tarios y administradores del programa líder en canje de puntos, para entregar a los socios del programa LANPass más opciones para canjear kilómetros y, en consecuencia, mayores oportunidades de viajar.Ahora los socios de LANPass de Chile, Argentina, Perú y Ecuador, podrán transferir sus kilómetros entre cuentas de familiares y amigos. Paulatinamente, el resto de los mercados donde opera LAN tendrá acceso a este nuevo producto. Las condiciones aplicables a la transferencia de kilómetros están dis-ponibles en el portal de la línea aérea.Informes: www.lan.com.

GOL retomaría sus non-stop a SCL La compañía brasileña estudia retomar sus vuelos directos entre San Pablo y la capital chilena, que actualmente opera con escala en Buenos Aires. En declaraciones periodísticas, la vicepresidenta de Marketing de la compañía, Claudia Pagnamo, afirmó que los vuelos non-stop habían sido suspendidos en agosto de 2009 debido a la dificultad de competir contra la agresiva estrategia de tarifas iniciada por LAN en ese período. Sin embargo, reconoció la ejecutiva, nuevamente el mercado chileno está "en el radar", por lo que iniciaron los estudios para reactivar esta ruta y competir con LAN y TAM. "Los negocios entre ambos países han crecido mucho. Chile es uno de los mercados que evaluamos positivamente como una futura oportunidad", sostuvo Pagnamo.Informes: www.voegol.com.br.

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Sudáfrica conmemoró su Día Nacional Sudáfrica celebró el Día de la Libertad (27 de abril), fecha que conmemora las primeras elecciones libres tras el apartheid. Por ello la embajada de ese país en Chile llevó a cabo un cóctel al que asistieron representantes de diversas embajadas e invitados especiales del acontecer económico y cultural, entre otras personalidades.

1. La embajadora de Sudáfrica, Duduzile Moerane-Khoza; junto a Stephen Gawe, Liana Hattingh, Wikus Hattingh y Kgmotso Legotto.

2. Álvaro Cordero y su esposa María Isabel.3. Divesh Kassanjee y su esposa Mita; Mark Venning;

y Christopher Rhomberg, junto a su esposa Isabel.4. Westmoreland Palon y su esposa Elvinna .5. Derek Patterson, Jan Rege, María del Carmen

Nasser y Carlos Conde.6. Mafalda Pérez; Frans Van Niekerk y su esposa

Anke; y Maxine Venter.

Fiesta de la Vendimia del Valle de CuricóUna agradable y familiar jornada se celebró en la ciudad de Curicó con la realización de la Fiesta de la Vendimia 2011. La XXV versión de la festividad criolla contó con la presencia de los mejores vinos de la zona junto a una destacada muestra de artesanía, gastronomía, cultura y entretención.El evento contó además con actividades tradicionales como juegos típicos, campeonatos de cueca, música chilena en vivo, la clásica elección de la reina de la festividad y la popular “extinción de la fuente del vino”.

1. Alejandra Inda, Claudia Gómez, Catalina Guerra y Carolina Torres.

2. Ana María de Güel y Luis Daniel Güell.3. Augusto Schuster e Ignacio Garmendia. 4. Hugo Rey y Juan Balbontín.5. Marco Puyo, Eugenio Eben y Carlos Torres.6. Miguel Torres, Waltrand Maczassek de Torres y

Alfredo Moren.

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FootGolf en MarbellaEn la cancha de golf de Marbella Country Club se realizó la segunda versión en Chile del Challenge de FootGolf, que congregó a deportistas, actores y rostros de televisión. Entre los asistentes estuvieron los campeones chilenos de golf y rostros oficiales de Marbella Country Club, Felipe Aguilar y Mark Tullo.

1. Nicole Perrot, Iván Zamorano y Jorge Medina.2. Santiago Russi y Felipe Aguilar.3. Sebastián Rozental y Sergio Vargas, ganador del

torneo.

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San Fernando y su Fiesta de la VendimiaLa capital de la provincia de Colchagua celebró una nueva edición de su Fiesta de la Vendimia. El acto inaugural estuvo a cargo del Alcalde de San Fernando, Juan Paulo Molina, y de los representantes de la Asociación Gremial de Viñas de Colchagua, Sebastián Bisquert y Mario Pablo Silva.Junto a los juegos costumbristas, se eligió la Reina de la Vendimia de San Fernando de este año, cuya ganadora fue Carolina Soto, representante de la cepa pinot noir.

1. Juan Paulo Molina, Sebastián Bisquert y Mario Pablo Silva.2. El tradicional corte de cinta durante la

inauguración de la Fiesta de la Vendimia.3. Juan Carlos Latorrre, Ximena Rincón, Pilar

Jorquera y Carlos Cardoen.4. Carmen Pino, David Becerra y Francisco Latorre.5. Los Tres en la Plaza de San Fernando. 6. Ganadoras Reina de la Vendimia junto al Alcalde.

Van Heusen y su renovada tienda

Con la presencia de altos ejecutivos y amigos de la marca, Van Heusen celebró la reapertura de su tienda en el centro comercial Parque Arauco, la cual fue rediseñada para mejorar la experiencia de compra. Durante la actividad, los invitados conocieron las nuevas instalaciones inspiradas en la ciudad de Nueva York, con un aire cosmopolita y un atractivo ambiente ejecutivo.

1. La renovada tienda. 2. Juan Pablo Vásquez, Clemente Eblen,

Alejandro Herane y Rodrigo San Martín.3. Tomás Cox, Rodrigo San Martín y Juan

Pablo Vásquez.4. Rodrigo San Martín y Patricia Vásquez.5. Juan Pablo Vásquez y Alejandro Herane.

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Para celebrar junto a Chuck E. Cheese’s Con juegos, risas y un delicioso buffet de pizzas tradicionales, sándwiches y pizzas dulces, el restaurante dio inicio oficial a la temporada de cumpleaños a través de un entretenido encuentro al que asistieron más de 100 invitados.

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1. Pía Orellana, junto a sus hijas Pascale, Dominique y Emilia LeBlanc.

2. Eduardo Teixidó, Bernardita Hartmann y Trinidad Palacios.

3. Eduardo Teixidó, Francisca Cafati, Germán Picó y Trinidad Cafati.

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Fecha: hasta el 25 de septiembre.Lugar: Madrid, España.Descripción: el Museo Thyssen-Bornemisza presenta una com-pleta representación de la obra del artista español Antonio López. Es la mirada del propio artista so-bre su obra, reciente y antigua, la que articula esta exposición que se presenta ante el público como una gran muestra de carácter au-tobiográfico.Informes: www.museothyssen.org.

Antonio López en el Thyssen

Puro Diseño 2011 Modaprima

Feria del Libro de Madrid

Vinalies Latinoamérica 2011

Fiexpo

Book Expo America

The Good Food & Wine Show Melbourne Music Matters 100 X 100 Mascota

Fecha: 20 al 22 de mayo.Lugar: Madrid, España.Descripción: la feria del animal de compañía es organizada por Ifema, junto con la Exposición Interna-cional Canina, a cargo de la Real Sociedad Canina de España, la cual celebra su primer centenario.El encuentro busca entregar un espacio a los amantes de los ani-males de compañía donde ten-drán cabida todas aquellas en-tidades, organismos y empresas que ofrecen todo tipo de asesora-miento, información, productos y servicios orientados a mejorar la convivencia familiar y social de las mascotas y de sus propietarios.Informes: www.ifema.es.

Fecha: 19 al 25 de mayo.Lugar: Buenos Aires, Argentina.Descripción: en el pabellón Ama-rillo de La Rural, se realizará la 11º edición de la Feria PuroDise-ño, encuentro que reúne a más de 300 expositores de indumentaria, accesorios, joyas y equipamien-to. Como novedad, se sumará la categoría “Puro Sabor”, con una muestra de gastronomía boutique que permitirá a los visitantes dis-frutar y adquirir una selección de exclusivos productos, alimentos y bebidas envasados. Además, la 11º edición de la Feria PuroDise-ño -que se inspira en el concepto de colores- incluirá los espacios: Puro Verde, Museo Sustentable, Plaza Seca, Paseo de las Artes y La Selección. Cabe mencionar que durante las jornadas se realizarán workshops y rondas de negocios, además de otorgarse los premios PuroDiseño. Informes: www.feriapurodiseno.com.ar.

Fecha: 21 al 23 de mayo.Lugar: Milán, Italia.Descripción: evento que reúne las colecciones de moda y acceso-rios en los espacios del MIC-Mi-lán Convention Centre di Fiera-milanocity. Presenta 200 desfiles de moda y accesorios para la tem-porada otoño-invierno, además de los flashes de las colecciones primavera-verano. Informes: www.modaprima.it.

Fecha: 23 al 26 de mayo.Lugar: Nueva York, Estados Unidos.Descripción: Book Expo Ameri-ca combina la selección más gran-de de títulos de lengua inglesa en el planeta. La feria está orientada a lectores y escritores con eventos especiales y acontecimientos con un gran contenido educativo, creando un ambiente dinámico para las comunicaciones. Informes: www.bookexpoameri ca.com.

Fecha: 24 al 28 de mayo.Lugar: Singapur.Descripción: Music Matters es la feria de la industria de la música para representantes y compañías de entretenimientos del Pacífico asiático que incluye firmas dis-cográficas, DJs, música en vivo, finanzas, Internet y televisión orientados al rubro. Además cuenta con sesiones cara a cara, paneles de discusión con compa-ñías innovadoras y exitosas, jue-gos y sorpresas para los amantes de la música.Informes: www.musicmattersasia.com.

Fecha: 27 de mayo al 12 de junio.Lugar: Madrid, España.Descripción: esta edición de la Feria del Libro de Madrid tendrá como país invitado a Alemania, siendo una oportunidad única para redescubrir la literatura ale-mana y redefinir su imagen como la de un país diverso más allá de ideas precondebidas. Conjunta-mente con las presentaciones de libros, también habrá charlas de autores abiertas al público en las que se tratarán temas como el funcionamiento del mercado edi-torial alemán y la difusión de la literatura en los medios, tanto en Alemania como en España.Por otra parte, la feria reunirá a las casas editoriales de todo el mundo y contará con la presencia de destacados autores que firma-rán sus libros y dictaran cátedras acerca del estado de la literatura en la actualidad o géneros litera-rios. La entrada es gratuita.Informes: www.ferialibromadrid.com.

Fecha: 3 al 5 de junio.Lugar: Melbourne, Australia.Descripción: este evento aus-traliano diseñado para sibaritas cuenta con las mejores recetas y una amplia variedad de vinos. Además, habrá expertos culina-rios realizando demostraciones, seminarios y catas.Informes: www.goodfoodshow.com.au.

Fecha: 8 al 10 de junio.Lugar: Santiago, Chile.Descripción: Vinalies es uno de los más destacados concursos de cata con reconocimiento mundial y se realizará en nuestro país convo-cando a más de 700 viñas de toda Latinoamérica, las que participarán con sus distintas variedades de vi-nos. El concurso se desarrollará en el marco de las actividades de “Vi-nitech América Latina”, Feria de Soluciones para la Vid, el Vino y los Destilados, organizado por FISA y Congrés Et Expositions de Bor-deaux, en alianza con el W Hotel. El concurso cuenta con gran parte del jurado de la versión europea, realizada en Paris en febrero pasa-do, donde viñas latinoamericanas se destacaron obteniendo medallas de oro y plata. Informes: www.vinitech.cl/vinalies.

Fecha: 8 y 9 de junio.Lugar: Punta del Este, Uruguay.Descripción: la feria internacional del mercado de reuniones, exposi-ciones, incentivos y eventos para la promoción de la infraestructura y servicios en América del Sur, Amé-rica Central, el Caribe y México, quienes mostrarán el potencial del creciente mercado regional.Informes: www.fiexpo-latam.com.

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46de

$ 217.800 p.p en habitación Suite de Lujo.

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47de

$ 189.500 p.p en habitación doble.

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4Días

6Días

4Días

SUDA

MER

ICA

49de

Desde

€ 80$16.425*Segunda Clase

50de

21Días

1Días

5Días

DesdeUS$ 599

por pasajero.

Por pasajero, base cabina doble

DesdeUS$ 6.820