receta de pan de cerveza

7/25/2019 Receta de Pan de Cerveza

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Receta de Pan de cerveza

Historia de Pan de cerveza

El pan de cervezaes un tipo de pan clsico que se consume desde la antigedad. Sus

ingredientes estn hechos a base de cereales. Durante la coccin el alcohol de la cerveza

se evapora porque lo que el resultado final es un pan suave y delicioso perfecto para

el desayuno. ecuerda que para hacer pan de cerveza se recomienda usar cerveza negra

pero puedes usar cualquier otro tipo de tu preferencia.

!ngredientespara Pan de cerveza

""# $ramos de Harinade trigo

%## &ililitros de 'erveza negra

" $ramos de Sal

"( &ililitros de )ceite de oliva

"# $ramos de Semillas de amapola

% *nidades de Huevo

%# $ramos de +evadurafresca
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Pasospara preparar Pan de cerveza

%. 'on los ingredientes secos realizar un volcn y el centro colocar los

ingredientes lquidos,unto a la levadura. )masar hasta lograr una mezcla

homog-nea.

". De,ar leudar la masahasta que doble su tamao inicial. Para ello/ d-,ala en

reposo en lugar fresco unas dos horas.

0. Presionar la masa para que salgan los gases generados en el leudado. )

continuacin/ estira formando cilindros de masa 1 corta en porciones iguales.


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2. Forma bollos con cada pieza de masa1 coloca -stos en un molde para hornear/

previamente forrado con papel para horno. 3arnizar los panes con huevo batido

1 espolvorear sobre ellos las semillas de amapola.

(. +levar al horno por %( minutos a "##4'. De,ar enfriar 1 sirve el delicioso pan

de cervezareci-n hecho. Este pan puedes comerlo a cualquier hora/ para el

desa1uno/ la cena o incluso para hacer tostadas siguiendo esta receta de canap-s

de snd5ich.
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Receta de Pan amasado chileno

Historia de Pan amasado chileno

Esta receta para hacer pan fcil es ideal para quienes cocinan con algo de apuro. El panamasadorecibe su nombre por la t-cnica usada en su preparacin 1 es t7pico de 'hile.
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El pan amasado chilenoes perfecto para incluir en el desa1uno o acompaar el caf- de

media tarde.

!ngredientespara Pan amasado chileno

% 8ilogramo de Harina

"## $ramos de &anteca de cerdo

2## &ililitros de )guatibia

%## &ililitros de +echetibia

%( $ramos de Sal

"# $ramos de +evadurafresca

% 'ucharadita de )z9car

Pasospara preparar Pan amasado chileno

%. Para empezar a hacer nuestro pan amasadoharemos un volcn de harinaen un

bol o sobre una superficie plana/ sobre el que iremos agregando todos los

ingredientes/ para luego amasar hasta conseguir un bola de masa homog-nea.

". E:tenderemos la bola de masa sobre una mesa/ previamente enharinada/ para

sobar. Este proceso se lleva a cabo con la palma de la mano/ estirando la masa

una 1 otra vez para incorporar aire a la composicin.

0. +a masa se de,ar en el bol/ tapada con un pao limpio 1 cerca de un lugar de

calor/ durante unos %(;"# minutos.
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2. 'uando la masa ha1a duplicado su tamao/ se dispondr en forma de brazo 1 se

cortar en pequeas bolas para disponerlas en la bande,a del horno. Ha1 que

aplastarlas suavemente con la mano 1 darle tres pinchazos con un tenedor.

(. rucos

El pan amasado es perfecto para comer caliente/ reci-n salido del horno/ con

mantequilla.
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Si quieres darles un toque profesional/ antes de meter los panes al horno puedes

pintarlo con 1emas de huevo. Esto har que se vean ms brillantes.

Receta de Pan amasado

!ngredientespara Pan amasado

% 8ilogramo de 8ilo de Harina
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(# $ramos de &anteca ?grasa de cerdo@

2 'uchara sopera de +evadura?"( gramos@

%/( >aza de )guatibia

% 'ucharadita de Sal

A 'ucharadita de )z9cargranulada

Pasospara preparar Pan amasado

%. Pan frecuentemente hecho en hogares chilenos para las t7picas onces ?merienda

simple de t- 1 pan por las tardes@.

". Disuelva la levadura en media taza de agua tibia con %B" cucharadita de azucar 1de,e en un lugar clido hasta que aumente su volumen.

0. Derrita la manteca en un sart-n 1 mientras prepare una taza de agua tibia

agregndole la sal.

2. En un recipiente amplio ponga la harina 1 agregue todos los ingredientes.

(. 'on las manos amase hasta de,ar la masa blanda. 'uando se encuentre bastante

homog-nea de,e reposar 0# minutos cubierta con un pao.

6. +uego divida la masa en porciones iguales 1 d- forma de panes redondos

dndoles un par de pinchazos con un tenedor.

C. En horno previamente calentado ponemos las masas en una lata mu1 levemente

enmantequillada. 'ocer a fuego medio a fuerte durante "( a 0# minutos.

. 'onsumir preferentemente caliente o calentado 1 slo con mantequilla.

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Receta de Pan dulce venezolano
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Historia de Pan dulce venezolano

Este es un pan t7pico que encontramos en todas las pasteleras de venezolanas. Se trata

de un rico pan suave con aromas frutales 1 dulces/ se consume la ma1or7a de las veces

con caf- en las tardes o en los desa1unos en algunas ocasiones. Esta vez te traemos una

receta fcil 1 deliciosa de pan dulce venezolano. )n7mate a prepararla 1 disfruta de

esta deliciosa receta con toda tu familia.

!ngredientespara Pan dulce venezolano

"(# $ramos de Harina

%## $ramos de )z9car

0# $ramos de +evadura

6# $ramos de &antequilla

%# $ramos de Esencia de Fainilla

% Faso de +eche

% 'ucharadita de 'anela en polvo

Pasospara preparar Pan dulce venezolano

%. Para preparar el pan dulce venezolano lo primero que debes hacer es alistar

todos los ingredientes.
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". 'oloca en una superficie plana la harina ,unto con el az9car/ la canela 1 una

pizca de sal.

0. En un recipiente coloca la levadura 1 agr-gale un chorro de leche tibia. D-,ala

que se active durante %# minutos.


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2. +uego/ en el centro de la harina haz un hueco 1 coloca la levadura/ la esencia devainilla 1 un chorro de leche/ estos ingredientes son al o,o/ agrega slo un poco

1 te recomiendo que agregues medio huevo batido/ el otro medio res-rvalo.

(. )masa toda la mezcla hasta obtener una masa firme y homognea/ si ves que

esta mu1 pega,osa agrega mas harina 1 si esta mu1 seca agrega mas leche.


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6. 'oloca la masa en un recipiente con harina 1 d-,ala leudar en un lugar clido

durante una hora. Puedes colocarla dentro del horno apagado para evitar

corrientes de aire.

C. Pasada la hora amasa para retirar el aire/ forma bolitas del mismo tamao1

aseg9rate que queden bien apretadas. D-,alas leudar por media hora ms 1 luego

pinta con huevo batido 1 espolvorea az9car 1 canela por encima.


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o Ensalada de gallina

Si te gusto esta receta o tienes alguna duda d-,anos tus comentarios.

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Receta de Pan blanco casero

!ngredientespara Pan blanco casero

"(# gr Harinade trigo

( gr +evaduraseca

" gr sal

%(# ml )gua

Pasospara preparar Pan blanco casero

1. )listar todos los ingredientes.

". En una superficie limpia disponer la harina tamizada con la sal 1 hacer un hueco

en el centro.
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3. 'alentar el agua un poco/

cuando este tibia agregar la levadura seca con una pizca de az9car 1 de,ar

reposar durante %( minutos para que se active la levadura.

4. )adir la levadura en el hueco 1 empezar a unirla con la harina/ hasta formar

una masa. )masar durante "# minutos hasta que la masa no este pega,osa/ este

suave al tacto 1 se estire fcilmente.


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5. +levar la masa a una refractaria previamente untada con aceite/ cubrir con unlienzo h9medo 1 de,ar en un sitio clido durante 0 horas

6.>ranscurrido este tiempo/ la masa habr doblado su volumen/ volver amasardurante ( minutos


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7.


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Receta de Pan de pueblo casero

!ngredientespara Pan de pueblo casero

Para la &asa madre
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%## gr )gua

%## gr +evaduraseca

%## gr HarinaPara la masa

"## gr )gua

%# gr +evaduraseca

%# gr sal2## gr Harina&asa madre

Pasospara preparar Pan de pueblo casero

%. )listar todos los ingredientes

". Para la masa madre/ colocamos en un bo5l la harina

0. Hacer un hueco en la mitad 1 colocar la levadura 1 agregar el agua tibia
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2. &ezclar hasta obtener una masa homog-nea/ esta masa la reservamos en unbo5l 1 la tapamos con papel trasparente de cocina/ se utiliza al d7a siguiente .

(. Para en pan/ agregamos la harina en un bo5l ,unto con la sal.


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6. Hacer un hueco en el centro agregar la levadura 1 el agua tibia

C. &ezclar/ cuando sea una masa homog-nea agregar la masa madre/ compactar.

. Folcamos la masa sobre una superficie/ la amasamos un poco para sacarle el

aire/ amasamos hasta formar una bola/ colocamos en una superficie para horno 1 le

hacemos un corte en forma de cruz/de,amos que doble su tamao 1 horneamos


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. Servir 1 degustar con mantequilla

receta de pan de cerveza

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