RECET

A DE BIZCOCHO

DE NARANJA

DE L I C I A P A R A E L P A L A D

A R .

INGREDIENTES:

- Huevos, 3 grandes- Azúcar, 275 gramos- Harina de repostería, 275 gramos- Levadura, medio sobre- Leche entera, 250 ml- Aceite de oliva suave, 250 ml- Canela molida, un poco- Zumo de naranja- Piel rallada de una naranja- Azúcar glas

PREPARACIÓN:

1. ES INTERESANTE COMENZAR PRECALENTANDO EL HORNO A 180ºC.

2. Preparar el molde en el que haremos este bizcocho de naranja, untándolo con mantequilla o margarina y

espolvoreando harina por encima, para que no se pegue el bizcocho.

3. Empezamos ya a hacer la masa del bizcocho, para lo que vamos a batir el azúcar y los huevos, con la ayuda de una batidora con varillas.

4. UNA VEZ QUE LOS TENGAMOS BIEN

MEZCLADOS, AÑADIMOS LA LECHE.

5. AÑADIMOS EL ACEITE DE OLIVA.

6. Luego incorporamos un poco de canela molida .

7. Posteriormente la ralladura de la naranja y su zumo y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

8. Añadiremos luego la harina y la levadura tamizadas previamente, poco a poco y sin dejar de batir, para que no se creen grumos.

9. Vertemos esa masa en el molde elegido y añadimos por encima un poco de azúcar glas.

10. CUANDO EL HORNO ESTÉ A LA TEMPERATURA DESEADA VAMOS A METER Y HORNEAR NUESTRO BIZCOCHO. ESTARÁ LISTO EN UNOS 40 MINUTOS.

11. Pero siempre hay que comprobar que el interior no queda crudo, para lo que usaremos un pincho o cuchillo, que si sale limpio será señal que está listo.

12. Una vez que lo saques del horno, deja que se enfríe a temperatura ambiente tras desmoldarlo, sobre una rejilla, para que no sude por debajo, y

espera a que esté frío para servir.

TRABAJO REALIZADO POR: MERCY MAZA