producción de cerveza

con bombas peristálticas BREDEL

BOMBAS PERISTÁLTICAS BREDEL

SÓLIDOS ABRASIVOS LIQUIDOS VISCOSOS

LIQUIDOS CORROSIVOS

Características: funcionamiento en seco al 100%, reversible, sin ningún tipo de cierre o empaquetadura, totalmente autoaspirante y au-tocebante, resistente a los productos químicos y a la abrasión.

Mangueras: NR, NBR, F-NBR, EPDM, Hypalon, Marprene y Petroproof; tamaños: de DN10 a DN100. Accesorios: Amortiguadores de pulsaciones y sensores de rotura de mangueras.

Diseño sencillo. La acción de bombeo resulta de comprimir y relajar alternativamente un ele-mento de bombeo mecanizado entre al carcasa de la bomba y las zapatas de compresión. El fluido que precede a la zapata se empuja hacia la descarga, mientras el elemento de bombeo que rebota detrás de la zapata hace que pene-tre más fluido.

Debido a la compresión del 100% en todo momento, la bomba no patina, ofreciendo una precisión de dosificación y un rendimiento de presión muy elevados.

• Diseño robusto para un funcionamiento suave y constante hasta 16 bares

• Desarrollada para el bombeo económico de líquidos abrasivos (líquidos pastosos y con alto contenido en sólidos) y líqui-dos químicamente agresivos

• Sustitución rápida de la manguera (su único elemento de desgaste) sin necesi-dad de retirar la bomba de su emplaza-miento y sin necesidad de personal de mantenimiento especializado

• Extrema precisión (±1%) en el caudal suministrado ya que no existe reflujo al ser hermética 100%.

Ventajas:

EC 1935/2004

¿Por qué cooperamos con miles

de clientes en el mundo que

fabrican cerveza con nuestras

bombas peristálticas Bredel?

Su proceso tiene sus puntos críticos, en los que se bombean fluidosdiferentes, son mezclados, inyectados, filtrados y analizados. Muy a menudo

se subestima el importante papel que desempeñan los puntos críticos enel resultado del proceso.

Para obtener el máximo rendimiento de su proceso, todas laspartes individuales deben trabajar en armonía. En el siguiente

gráfico, estos puntos críticos están marcados con un símbolo rojo.Puede que sólo tenga que tener en cuenta el rendimiento, las dimensiones y lasespecificaciones de materiales de los equipos o, de forma alternativa, también puedeque sea necesario evaluar la tecnología de bombeo, la seguridad y el control de calidado compatibilidades con las etapas del proceso aguas arriba y aguas abajo, así como lascuestiones de control y análisis de todo el proceso en general.

BOMBAS EN ACCIÓN: bombeo de Levaduras y tierras Diatomeas (además de clarificantes, PVPP, lechadas de sales cálcicas, siropes...)

Agua preparada para Cerveza

Silo de malta

Silo de malta

Molienda

MezcladoMezclado

Agitación/Remolino Acidificación Biológica

Tanques de presurizados

Tanques de fermentación y almacenamiento

Limpieza de depósitos / tuberías

Embotellado

Dosificación de ingredientes

Llenado de barriles

Fitro

Fitro

Fitro de diatomeas

Filtro PVPPEnfriado del mosto

Flashpasteurizer

Ultra-enfriado

Análisis de materias primas

Intercambiadorde calor

Análisis de producto terminado

Tanques de flotación

Dosificación de levadura

Pasteurizado

Caldera de mosto

El tratamiento del agua residual forma parte integral de muchas delas aplicaciones en procesos de la industria alimentaria. Nuestrassoluciones pueden incluir una abombeo como bombas de tornillohelicoidal, neumáticas, peristálticas,de engranajes, así como agitado-res, filtros, trituradores, molinos, etc.

Durante su producción, la cerveza es un producto que se mantiene vivo. A pesar de su gran volumen de producción, el proceso de elaboración de la cerveza es muy delicado y los ingredientes deben tratarse cuidadosamente.

fluidity.nonstop en la elaboración de la cerveza

En un proceso habitual de elaboración de cerveza pueden intervenir todos o algunos de los siguientes componentes.

Instrumentación y análisis

Analizadores de precisión para analitica de materias primas.

Bombas centrífugas sanitarias diseñadas para un máximo beneficio en operación.

En algunas fases del proceso de elaboración dela cerveza, los ingredientes se pueden deteriorarfácilmente. ¡Y una cerveza deteriorada no sirvepara nada! Las bombas peristálticas BREDEL son las indicadas para estas aplicaciones.

Los sistemas CIP y SIP son fundamentales tanto para evitar pérdidas de tiempo durante la elaboración como para garantizar una escrupulosa higiene en todo momento.

Incluso para grandes volúmenes de producción, es muy importante trabajar con gran precisión.

Bombas de descarga para transferencias a tanques de almacenaje. Las bombas de tornillo son ideales para bombeos suaves sin agitar el producto.

Basta una pequeña cantidad de ingredientes base para crear una extraordinaria variedad de productos finales. La cerveza artesanal debe servirse con el sistema que haya utilizado el cervecero.

La tierra de diatomeas, creada a partir de algas fosilizadas, se ha convertido en un gran agente de filtración. La optimización del filtrado permite mejo-rar la apariencia, estabilidad de almacenamiento y posibilidades de venta de la cerveza. No obstante, para que el efecto de la tierra de diatomeas sea el esperado, también debe manejarse cuidadosa-mente. Nuestras bombas peristálticas BREDEL han sido diseñadas para este tipo de aplicaciones de máxima abrasividad.

Bredel CIP 40

Tanto con el modelo tradicional de bombas peristálticas BREDEL,

como con el nuevo modelo APEX para bajas presiones, contamos con

un amplísimo rango de caudales desde 0,4 l/h hasta 60 m3/h.

Instruments & Analyzers

Centrifugal p.

Bombas centrífugas sanitarias

Bombas de tornillo helicoidalPC pumps

¡Mire el diagrama de proceso de esta página! ¡BREDEL está exactamente ahí!

• Dosificación de PVPP para pre-tratar agua y otras dosificaciones (precisión ± 1% de la unidad de bombeo)

• Bombas de tanques de Fermentación y Almacenamiento de cerveza

• Y mucho más...

Bombas neumáticas de doble membrana

La elección y dimensiones de la bomba influyen totalmente en la viabilidad de la levadura durante el proceso.

• Bombeo y dosificación de Levaduras de cerveza: las células de la levadura quedan intactas en la transferencia! (mayor eficiencia en el proceso)

• Trasiego de tierras diatomeas Kieselguhr en la recuperación de levaduras (tierras extremadamente abrasivas)

El valor añadido de AxFlowQueremos ofrecerle toda nuestra experiencia y capacidades. Nuestros sistemas engloban desde sistemas compactos instalados en bancada que mejoran el rendimiento de la dosificación en procesos de producción de gran envergadura, hasta sistemas móviles de mezcla y transvase.

Unidades moviles de bombeo para una amplia variedad de usos

Sistemas completamente hechos a medida

Sabemos de la importancia de una correcta selección del mejor equipo para su proceso, pero la cosa no acaba aquí:En AxFlow además queremos darle el mejor servicio postventa con nuestro equipo de mantenimiento especializado y con nuestros ingenieros que le ofrecerán cualquier repuesto, o resolverán cualquier consulta sobre equipos de bombeos.

TOOLS

Consultoría Stock y Logística

Instalación Trainings

Mantenimineto y Reparación

Calidad Emergencias Contratos

Características de DISEÑO de bombas BREDEL y Mangueras

Acoplamiento Directo BREDEL: no sobrecargue su reductor ni sus rodamientos.El acoplamiento de BREDEL, con rodamientos internos al cuerpo, protege a los rodamientos del reductor de las cargas radiales de por vida.

Accionamiento totalmente protegidoMediante el uso de la tecnología de acoplamientodirecto, Bredel combina la fiabilidad de las bombas de eje libre con las de acoplamiento compacto tradicionales. BREDEL posee rodamientos de sustentaciópn del rotor en el interior del cabezal de la bomba y una innovadora zona de barrera intermedia protege la caja reductora de cargas radiales y contaminación.

Acoplamiento Directo BREDEL

En el diseño está la fiabilidad: Manguera• Certificada Alimentaria con

FDA21CFR177.2600, EC 1935/2004, BfR XXI category4.

• BREDEL mecaniza el 100% de sus mangueras garantizando una superficie lisa a lo largo de toda la manguera y por ello manteniendo la sección constante, lo que hace que aseguremos una precisión de dosificación de ± 1%.

Manguera F-NBR• Manguera F-NBR nitrilo alimentario.

Internamente de color blanco.• 80% de mejora en vida media. Mejorada en

fatiga y mayor resistencia al desgaste.• Trazabilidad y control de calidad 100%

a través de toda la cadena de fabricación.• Tras su fabricación, las mangueras se

embolsan individualmente, completamente limpias y secas.

Bombas peristálticasPeristaltic/Hose pumps

NBRF-NBR

EC 1935/2004 EC 1935/2004

Mangueras extrareforzadas hechas con componentes elastoméricos de caucho de alta calidad, reforzados con hasta cuatro capas separadas de nylon trenzado. Su capa exterior es mecanizada de precisión para obtener tolerancias exactas y precisas. Debido a la compresión total de la manguera se asegura que no haya deslizamiento interior. Todo ello da como resultado bombeos de dosificación altamente precisos, y la bomba no cizalla ni daña el producto bombeado.

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AxFlow Grupo Sede Suecia +46 8 54 54 76 70 www.axflow.com

fluidity.nonstop® es nuestra promesa y nuestro objetivo. Representa nuestro compromiso a un nivel de servicio y a una calidad en el producto, prestaciones y experiencia en sus aplicaciones que nadie puede mejorar.

Somos el líder Europeo en distribución de equipos de bombeo, dosificación y mezcla y los más experimentados en su aplicación en procesos industriales. Queremos mantener esta posición trabajando para procurarles, con fluidez y sin descanso, los mejores equipos para sus procesos productivos.

AxFlow S.A.Av. de la Industria, 53PoI. Ind.Alcobendas28108 Alcobendas (Madrid)Tel.: 91 729 18 18 / 626 986 524Fax: 91 729 24 91

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