presentacion chile piquin

7/16/2019 Presentacion Chile Piquin

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Chiltepín es el nombre de cierta especie de chilepequeñito y de forma esférica. Del azteca“chilli ”, chile más “tecpin”, pulga. También se

aplica a un individuo de mal carácter.

Palabras clave: chiles, chiltepín, etnobotánica, Sonora,usos.



Siglo XVI• Baltazar de Obregón en su obra de 1584.

1756

• Padre Ignacio Pfefferkorn: alimentobásico y curativo.

Actualmente

• Los primeros sonorenses lo pulverizaban.• Utilizan un petate para su elaboración.



La sociedad cubresus necesidades

mediante plantas.

El Chiltepín, partede la medicina

tradicionalsonorense.

Escasainvestigaciónetnobotánica.

Plantas con pocovalor y enfoqueunidimensional.

Selección depoblaciones: río deSonora y sierra de

Álamos

Herramientasmetodológicas con

la cultura.



ClasificaciónCapsicumannuum L.

Nombres comunes:chile piquín, chile demonte, chile de Chiapas,chile mosquito y diente

de tlacuache…

Características:arbusto silvestre,

perenne, frutoredondo.

Inmaduro: verde

Maduro: rojo porpigmentos

(licopersinas)

Alcanza su madurezreproductiva entrelos 6 y 10 meses de

edad.

Floración: de mayo aagosto.

Fructificación: de junioa octubre.

Crece bajo laprotección de los

árboles.

Requiere de cierto tipode suelo, humedad y

sombra.



En México se encuentra en

toda la zona costera del país,

desde Sonora hasta Chiapas

por el pacífico y de Tamaulipas

a la península de Yucatán.

En Sonora se encuentra en

municipios cercanos a la Sierraen las partes Norte, Centro y

Sur.



Los frutoscuran el cuerpo

y el espíritu.

Padecimientos: dolor deoído, de muela, reumas,

gripa, tos, gastritis,calentura, parásitos´,

úlcera.

Mal de ojo, cruda deborracho, mal puesto,

hechizo, daño.

Los chiles son fuentes deantioxidantes, como

flavonoides, compuestosfenólicos, carotenoides y

vitaminas A y C.

“Una persona que comechiltepin es más saludableque alguien que no lo hacey esta protegido contra los

malos espíritus”



En la actualidad en la explotación del

chiltepín intervienen diversos factores

sociales desde quienes lo recolectan o juntan

directamente, hasta las industrias

procesadoras de chile.

Impulsa el turismo sustentable en la región

con beneficios para las comunidades locales.



Especie silvestre de la sierra de Sonora. Estudios escasos y unidimensionales.

Importancia en la vida de los sonorenses. Poblaciones: río de Sonora y sierra de Álamos. Herramientas metodológicas. Usos y aplicaciones. Impulso del turismo.



ASÍ RECOLECTAREMOS EN LASCOMUNIDADES….

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