1

4ª Reunión Técnica Centro de Pomaces

MANEJO DE LA CARGA FRUTAL

Estanis Torres y Simó Alegre1

Glòria Ávila2

(1) IRTA-Estació Experimental de Lleida(2) IRTA-Estació Experimental Mas Badia

La carga de frutos afecta ala producción y la calidad

CALIDAD

Frutoss/árbol

-Brix-acid.-color

RETORNO FLOR

año1 año 2 año 3 año 4

Tn/h

a

La carga de frutos afecta:

PRODUCCIÓN

Frutos/árbol

Kg CALIBRE

mm

Frutso/árbol GALA

FUJI

GOLDEN

?carga óptima

2

Effects of crop load on the economic value of apple production

Effects of crop load on the economic value of Mondial Gala

R² = 0.816

0 €

5,000 €

10,000 €

15,000 €

20,000 €

25,000 €

0 2 4 6 8 10 12

Inco

mes

(€/h

a)

Crop load (fruits/cm2)

3-4

3 fruits/cm2 ≈ 50 t/ha4 fruits/cm2 ≈ 65 t/ha

3

NIVEL ÓPTIMO DE CARGAGOLDEN SMOOTHEE®

R² = 0.926

€

2000 €

4000 €

6000 €

8000 €

10000 €

12000 €

14000 €

0 2 4 6 8 10 12 14

Ingr

esos

(€/h

a)

nº frutos/cm2

5 frutos/cm2 ≈ 250 frutos/árbol ≈ 80-85 t/ha

nº frutos/árbol 0 150 200 300 400 500

4

NIVELES DE CARGA EN FUJI

Variedad: Fuji RakuRaku/M 9Marco: 3.7 x 1m (2700 arb/ha) formaciónn: EjeEdat: 6º verde642

100 15050

FUJI

Nivel de cargavariedad

FRUTOS/CM2

FRUTOS/ÁRBOL17-18 cm

3 4

En FUJI reducir la carga para optimizar la calidad y el

retorno a florfrutos/cm2

PODA ACLAREO DE FLORES

ACLAREO DE FRUTOS

ACLAREO MANUAL

EXTICIÓ

ACLAREO MECANICOMecánico-manual

(Electroflor) Darwin o Fuet

POLISULFUR DE CALÇATS ?

ETEFÓN ?

NAD (ANA-amida)ANABENZILADENINA

ETEFÓN ?METAMITRONA ?NUEVAS VARIEDADES ?

ITINERARIO DEL ACLAREO

5

EXTINCIÓN

DISEÑOSOSTENIBLE

SISTEMA DE FORMACIÓN Y

PODA ADAPTADA

SOL AXE CON PODA

CENTRÍFUGA

PODA CENTRIFUGA

ACLAREO DE RAMAS

EXTINCIÓN DE YEMAS

SISTEMA MAFCOT

Aclareomecánico

6

58.8 b 61.2 b

90.1 a

0102030405060708090

100

Aclareo de flores (electroflor)

Aclareo de frutos (manual)

Aclareo químico(NAD/ ANA+BA)

Frut

os/1

00 c

orim

bes

ELECTROFLORGala

36:18 h

427:47 h

279:37 h

04896

144192240288336384432480

Aclareo de flores (mecánico)

Aclareo de frutos (manual)

Aclareo flores y frutos(mecánico y manual)

hora

s/ha

ahorrodel 35%

ahorrodel 90%

HORAS DE ACLAREOMELOCOTONERO UFO-4

7

Aclareo mecánico de flores

Momentos de intervención

8

ACLAREO MECÁNICO –DARWIN o FUET

Aclareo de flores: eliminación de flores y corimbos Máquina rotativa de eje vertical

REGULACIÓN DE LA MÁQUINA:

• Velocidad de avance del tractor (5-8,5 km/h)• Velocidad de rotación del eje (180-310 rpm)• Densidad de latiguillos por tramo (18 o 9 latiguillos)• Momento de la intervenció (80% floración)• Distancia al árbol• Inclinación de la máquina

DARWIN en GALAXY

a

ababc abc

abc bc

c

0

1

2

3

45

6

7

8

9

frui

ts/c

m2

4-5 frutos/cm2

dejando 115-120

frutos/árbol

A más revoluciones de la máquina más efecto de aclareo

Acl. Mecánico se consiguen niveles similares al manual

Acl. Químico requiere un aclareo manual complementario de 50 horas/ha

Estrategias deACLAREO

Estadi fenològic

DescripcióHoras de aclareo manual

/ haMECÁNICO:DARWIN

60% F1VEL. TRACTOR 5, 6 i 7 km/hVEL. ROTACIÓN 230, 270 i 310 rpm

0

QUÍMICOF2+4 días10,5 mm

NAD (50 ppm)BA + ANA (150 ppm + 12 ppm)

220

MANUAL F2+60 días Intentant ajustar a 5 fruits/cm2 270

Se eliminaron entre 60-70 frutos/árbol

9

Frutos/árbolCalibre(mm)

Kg/árbol t/HaFrutos con

daños

1. A. MANUAL 124.0 bc 72.0 ab 19.6 bc 53.0 bc 0%

2. A. QUÍMICO 191.9 c 69.5 c 26.8 a 72.5 a 0%

3. DARWIN 230/6 156.2 bc 71.1 bc 23.8 ab 64.3 ab 1.0%

4. DARWIN 270/6 111.1 ab 73.0 ab 18.7 bc 50.7bc

1.6%

5. DARWIN 310/6 81.3 a 74.1 a 14.6 c 39.4 c 2.7%

6. DARWIN 270/5 114.9 ab 72.4 ab 18.4 bc 49.8bc

2.1%

7. DARWIN 270/7 134.7 bc 71.7 bc 21.1 ab 57.1 ab 1.3%

Producción objectivo: 100-150 frutos/árbol

(50-60 t/ha)

DARWIN en GALAXY

aba

abbc bc

c

0

10

20

30

40

50

60

70

80

MANUAL DARWIN 230/6

DARWIN 270/7

DARWIN 270/5

DARWIN 270/6

DARWIN 310/6

frui

ts/1

00 co

rim

bes

ACLARIDA MECÀNICA'Galaxy' IRTA Mas Badia, 2010

A más revoluciones del rotor y menos velocidad del tractor,más efecto de aclareo

Ensayos de aclareo mecánicoE.E.A. Mas Badia, 2010

sobreaclareo

10

• 266 h/haManual

• 116 h/ha‘Electro’flor®’

Tiempo invertido

• 1,2 h/haDarwin®

Variedad ‘Galaxy’ / M 9 Pajam® 1 (3,7 x 1 m) Año de plantación: 2000

FUET en Brookfield79 a

58 b 60 b47 c

21 1932

0

20

40

60

80

… Testigo … … …

Frut

os/1

00

cori

mbo

s

Cuajado

Diferencia respecto al Testigo

174 a

87 bc121 b

70 c

300

220261

201

475 a

307 bc

382 ab

271 c

050

100150200250300350400450500

F2:Ø 10-12 mm:

TestigoFuet

BA+ANAFuetBA+ANA

Frut

os /

árbo

l

Cuajados

Recolectados

Aclareados

11

12

13

INCONVENIENTES

• Sistema de conducción de los árboles adaptado (muro frutal)

• Topografía llana para asegurar homogenidad• Más riesgo de pérdidas por heladas• Daños al árbol (hojas y ramas)• Lesiones al fruto del orden del 2-4%, peró se

pueden eliminar en el aclareo manual.• Riesgo de fuego bacteriano (Erwinia emylovora).• Necesario regular según densidad de floración.

ACLAREO MECÁNICO

14

VENTAJAS

• Independiente de les condiciones meteorológicas• Independiente de la Variedad.• Regulable en función de la densidad de floración• Utilizable en combinación con acl. Químico• Reduce o elimina el aclareo manual• Evita la alternancia• Una sola intervención• Intervención ‘rápida’ (1,2-1,5 horas/ha)• No aporta residuos a la fruta• Útil en producción ecológica• Muy recomendable en variedades con pocas

alternativas como ‘Fuji’

ACLAREO MECÁNICO

aclareoQUÍMICODE FLORES

15

243

201180

164

246

164179

126

0

50

100

150

200

250

300

350

Testimoni Sabó Oli oliva Polisulfur NaCl CaCl2 Permanga Manual

Num

. fru

its/

100

cori

mbe

sPRODUCTOS PARA QUEMAR FLORES

Golden Smoothee ® (2006)

Polisulfuro de calcio al 4% cada 2-3 días desde inicio de floración (20% flores abiertas) hasta plena floración (100% )

Aceite de oliva

Russeting

Jabón potásicoTestigo/ManualCaolíAceite mineralSalPolisulfuro de calcio

16

Posibles alternativas de futuro

ETEFON 48% – aplicado a primera flor abierta a 63 cc/hl (300 ppm)

ATS – al 0.5-1% para quemar flores12.5-15 L/ha aplicándolo a bajo volumen 500 L/haAplicarlo al mediodía para asegurar baja humectación foliar

Etefón

a ab

bcc c

020406080

100120140160180

Control Ethephon BA+NAA ET/BA+NAA NAD/BA+NAA

Frut

os/1

00 c

orim

bos

Mondial Gala 2006

17

aclareoQUÍMICO de

frutos

E2

F2+2-86-14 mm Ø

F2+60F2

ANA - Amida

16-25 mm Ø

F1 G F2+10 F2+20 F2+30 F2+40

ANACARBARIL

BA

xESTRATEGIAS de aclareo QUÍMICO

MOMENTO DOSIS (ppm) DOSIS (kg,L/ha)NAD Inicio caida petalos 50 0,6ANA Ø 7-12 mm 10-15 1,0-1,5BA Ø 8-14 mm 100-150 5,0-7,5

18

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

F:G:Ø 10 mm:Ø 14 mm:

--------Testigo

--------Manual

ETNADANACarbaryl

ET------

----BA--

----ANA--

----BA+ANA--

ET--BA+NAA--

Frui

ts/1

00 c

orim

bes

ESTRATEGIAS DE ACLAREO QUÍMICOMondial Gala®

200-240 frutos/árbol

> 400 frutos/árbol300-400

frutos/árbol

ACLAREO QUÍMICO EN GALA

F2+15-226-8-10 mm Ø

F2+25 -3014-16-18

mm Ø

F2+50 -60

F2

ANA 12 ppm + CARBARIL

(1,2 + 1,5) Kg/ha

NAA 12 ppm + CARBARIL

(1,2 + 1,5) Kg/ha

CARBARIL

1 Kg/ha

CARBARIL

1 Kg/haREPÀS MANUAL

5 fruits/cm2

HAND THINNING

4 fruits/cm2

THINNING

NAD 50 ppm

0,6 Kg/ha

NAD 50 ppm

0,6 Kg/ha

F2+4-6

CARBARIL

1 Kg/ha

CARBARIL

1 Kg/ha

F2+32 -3520-25 mm Ø

x x_____BA + ANA

150 ppm + 12 ppm

19

F2+18-258-10-12 mm Ø

F2+28-3216-18-20

mm Ø

F2+80

F2

RHODOFIX + SEVIN

(1,2 + 1,5)Kg/ha

NAA + CARBARIL

(1,2 + 1,5) Kg/ha

REPÀS MANUAL

6-7 fruits/cm2

Hand thinning

5 fruits/cm2

THINNING

AMIDTHIN

0,6 Kg/ha

NAD

0,6 Kg/ha

F2+4-6

SEVIN

1 Kg/ha

CARBARIL

1 Kg/ha

ACLAREO QUÍMICO EN GOLDEN

x_____BA + ANA

100-150 ppm + 10-12 ppm

ACLAREO QUÍMICO EN FUJI

F2+15-186-8 mm Ø

F2+22-2512-14 mm Ø

F2+40

F2

ANA + CARBARIL

(1,2 + 1,5) Kg/ha

NAA + CARBARIL

(1,2 + 1,5) Kg/ha

REPÀS MANUAL

4 fruits/cm2

REPASO MANUAL

4 frutos / cm2

THINNING

CARBARIL

1 Kg/ha

CARBARIL

1 Kg/ha

F2+28-3016-18 mm Ø

CARBARIL

1 Kg/ha

CARBARIL

1 Kg/ha

Antes que ‘Gala’

xx_____BA + ANA

150 ppm + 12 ppm

ETEFON

300 ppm

BA ??

20

100

120

140

160

180

200

220

2005 2006 Promedio

nºfr

uIts

/100

cor

imbe

s

Ø 5 mm Ø 8 mm Ø 11 mm Ø 14 mm Testigo

Ø 8-11 mm Ø 8-11 mm Ø 8-11 mm

MOMENTO APLICACIÓN 6-BA

EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA EFICACIA DE LA 6-BA EN GOLDEN

-5

5

15

25

35

45

18 20 22 24 26 28 30 32

Average of Tmx until 2 days after treatment

% th

inni

ng

21

EFECTO DE 6-BA EN EL TAMAÑO DEL FRUTO GOLDEN SMOOTHEE

120

130

140

150

160

170

180

190

200

210

220

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Fruits/cm2

Wei

ght p

er fr

uit (

g)

ANA 10 ppm-14mm

BA 150 ppm-14mm

ControlBA

22

SENSIBILIDAD DE LAS VARIEDADESAL ACLAREO CON 6-BA

GoldenPink Lady Gala FujiRed Delicious

++++ (muy sensible)

++++ (muy sensible)

++ (sensible pero insuficiente)

+ (sensible pero muy insuficiente)

- (apenas sensible)

DOSIS GENERAL 150 ppm – Aplicar con pronóstico de Tª alta

FUTURO EN EL ACLAREO

METAMITRONA

DL-44

23

METAMITRONAGoltix 70% SC

Cuajado (%) Golden Smoothee

120

116

100 101

90

95

100

105

110

115

120

125

Control 250 ppm 500 ppm 750 ppm

METAMITRONAGoltix 70% SC

Fruit weight (g) Golden Smoothee

151153

164

174

135

140

145

150

155

160

165

170

175

180

Control 250 ppm 500 ppm 750 ppm

24

F2+40

F2+2-8

6-14 mm Ø

F2

16-25 mm Ø

F1 G F2+10 F2+20 F2+30

BA

NAD ANA ETEFON?

INTEGRACIÓN DE LOS DIFERENTES PRODUCTOS PARA EL ACLAREO DE FRUTOS

Metamitróna?

• ELIMINAR • EXTINCÓN

+ ACLAREO MECÁNICO + ACLAREO

QUÍMICO

F2+2-8 6-14 mm Ø

F2

16-20 mm Ø

F1 G F2+10 F2+20 F2+30

Invierno

+REPASO MANUAL

F2+50F2+40

Fuji Gala

F2+60

Delicious Golden

F2+80

3-4 frutos/cm24-5 4-5 5-6

25

Cada día más habitual…