pollo agridulce

POLLO AGRIDULCE INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD MISE EN PLACE Pollo 0.500 Kg Coca cola 0.700 Lt Chile huajillo 0.020 Kg Cebolla 0.015 Kg Ajo 0.0005 Kg Sal 0.0005 Kg Canela 0.0005 Kg Fondo blanco 0.200 Lt MODO DE PREPARACIÓN 1. Hervir pollo hasta suavizar, sellar. 2. Hervir chiles sin semillas. 3. Licuar chiles con canela, ajo, cebolla y sal . 4. Hervir salsa por 5 minutos. 5. Agregar coca cola. 6. Montar pollo y agregar salsa

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POLLO AGRIDULCE

INGREDIENTESCANTIDADUNIDADMISE EN PLACE

Pollo 0.500Kg

Coca cola0.700Lt

Chile huajillo0.020Kg

Cebolla0.015Kg

Ajo0.0005Kg

Sal0.0005Kg

Canela0.0005Kg

Fondo blanco0.200Lt

MODO DE PREPARACIN

1. Hervir pollo hasta suavizar, sellar.2. Hervir chiles sin semillas.3. Licuar chiles con canela, ajo, cebolla y sal . 4. Hervir salsa por 5 minutos.5. Agregar coca cola.6. Montar pollo y agregar salsa

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