POLLO AGRIDULCE

INGREDIENTESCANTIDADUNIDADMISE EN PLACE

Pollo 0.500Kg

Coca cola0.700Lt

Chile huajillo0.020Kg

Cebolla0.015Kg

Ajo0.0005Kg

Sal0.0005Kg

Canela0.0005Kg

Fondo blanco0.200Lt

MODO DE PREPARACIN

1. Hervir pollo hasta suavizar, sellar.2. Hervir chiles sin semillas.3. Licuar chiles con canela, ajo, cebolla y sal . 4. Hervir salsa por 5 minutos.5. Agregar coca cola.6. Montar pollo y agregar salsa