7/27/2019 PAN DE MAIZ (1)

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 PAN DE MAIZ

150g de harina de maíz

  125g de harina de trigo

  1 sobre de levadura 

  2 cucharadas rasas de azúcar    100ml de aceite o 100g de mantequilla 

  100ml de leche

  2 huevos 

Cómo hacer Pan de maíz casero paso a paso:

  Mezclar siguiendo el orden de los ingredientes en un recipiente.  Vertir la masa en un molde rectangular (tipo pan de molde) ya

engrasado y hornear  a 210ºC durante 20 minutos.

Receta Pay de queso oreo cookies & cream: 

1 lata de leche condensada la lechera

1 huevo

1 paquete de queso philadelphia

2 paquetes de galletas oreo cookies and cream

1 barra de mantequilla

1/4 taza de agua

1/2 taza de azucar glass

Preparación:

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En dos recipientes, separa la galleta oreo de la parte blanca que tienen al

centro. Muele las galletas hasta que queden lo más pulverizadas posibles.

Reservas un poco de galleta pulverizada para decorar al final.

Prende el horno para que se vaya calentando. 175 grados centígrados.

Ya que tienes las galletas molidas, derrite la mantequilla y agregas la

mantequilla a las galletas, amasas hasta que quede una consistencia más

o menos homogénea y en un molde para pay, cubres de esta masa el

recipiente de la mejor manera posible.

La lechera, el huevo y el queso philadelphia y la mitad de los centros

blancos de las oreo lo metes a la licuadora y lo licuas hasta que esté todo

bien mezclado. Luego viertes la mezcla en la base de galleta del molde de

pay y lo metes al horno por 40 minutos, o hasta que el pay se infle y se dore

un poco.

Deja el pay enfriar, mientras, con los centros de oreo que quedaron, vamos

a hacer un glaseado. Con un cuarto de taza de agua y media taza de

azucar glass, mezclamos hasta que quede una consistencia de miel,

entonces agregamos los centros de las oreos y molemos bien hasta que

todos los elementos queden integrados. La consistencia no debe ser muyliquida, sino mas bien espesa. Si es necesario agrega un poco más de

azucar glass para obtener el resultado deseado.

Con el pay frío, ponemos una capa ligera del glaseado que preparamos, y

antes de que seque, espolvoreamos la galleta molida que reservamos al

principio, intentando que quede bien cubierto todo el pay. Se mete al refri

para que el glaseado obtenga una consistencia firme.

PASTEL DE MILHOJAS

Ingredientes

Porciones : 8

  2 tazas (500 ml) de leche

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  ½ taza (60 g) de harina

  1 vaina de vainilla entera o ½ cucharadita de esencia de vainilla

  ¾ de taza (185 g) de azúcar estándar   1 pizca de sal

  6 yemas de huevo  3 hojas de pasta de hojaldre descongeladas

  ½ taza de mermelada de chabacano  Azúcar glass para espolvorear 

Modo de preparación

Preparación: 30min › Cocción: 20min › Listo en:50min

1.  En una cacerola pequeña, calienta la leche hasta que empiece ahervir suavemente. Añade la vainilla y retira del fuego. Espera a queesté tibia.

2.  En una cacerola mediana, mezcla el harina, azúcar, sal y yemas dehuevo. Bate por un momento y agrega poco a poco conmovimientos envolventes. Cocina a fuego lento hasta que se espese,moviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue.

3.  Pasa la natilla a un tazón y deja que se enfríe. Mueve de vez encuando.

4.  Precalienta el horno a 200 °C. Extiende la pasta hojaldre formandouna sola hoja de 1 cm de espesor, y del tamaño de una charolapara hornear de 43x53 cm. Coloca la masa en la charola y picatoda su superficie con un tenedor. Hornea hasta que esté cocida,aproximadamente 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar en lacharola.

5.  Una vez que el hojaldre se ha enfriado completamente, coloca enuna superficie dura y corta a lo largo en tres tiras de 10 a 12 cm deancho.

6.  Toma una tira y unta una capa gruesa de natilla. Coloca una

segunda tira directamente sobre la primera y unta la mermelada demanera uniforme sobre la misma. Cubre con la tercera tira, yespolvorea con azúcar glass. Corta en 8 porciones rectangulares conun cuchillo bien filoso.

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PAY DE MANZANA

Ingredientes: 

Para la masa:

  2 y 1/2 tazas de harina de trigo  2 cucharadas de azúcar blanca

  1/4 de cucharadita de sal

  1/2 taza de mantequilla fría en pedazos

  8 cucharaditas de agua helada

Para el relleno:

  1/3-2/3 tazas de azúcar blanca

  1/4 de taza de harina de trigo  1/2 cucharadita de nuez moscada  1/2 cucharadita de canela en polvo

  1 pizca de sal  8 manzanas

  2 cucharadas de margarina

Preparación: 

Primero hacemos la masa. Une la harina, azúcar y sal y mezcla bien.Añade luego la mantequilla bien fría y ve cortando con un cuchillo dentrode la harina para que vaya uniéndose. Agrega el agua y mezcla más. Siquieres puedes hacerlo en un procesador de alimentos para que tengasmenos trabajo.

Cuando esté unida ponla en una superficie con harina, une sin amasar demás para que no se derrita la mantequilla y corta por la mitad. Estira cadamitad en forma redonda con un espesor de 1 centímetro, envuelve enplástico y lleva a la nevera media hora.

Mientras tanto hacemos el relleno y calentamos el horno a 210°C. Pela,quita las semillas y pica en rodajas todas las manzanas; procura que todaslas piezas sean del mismo tamaño para que la cocción sea pareja. Mezclael azúcar, la harina, la nuez moscada, la canela y la sal. Pon las manzanas

 junto a esta mezcla.

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Ahora, prepara un envase con uno de los discos de masa y pon en su lugar para cubrir bien hasta el borde. Añade el relleno. Pon la margarina entrozos. Pon el otro disco sobre el relleno tapando hasta los extremos. Cortaagujeros en la superficie para que salga el calor. Puedes pintar con unpoco de huevo batido y leche para dar color pero si quieres lo puedes

meter así. Si no quieres que se queme demasiado, pon papel aluminioencima y quítalo 15-20 minutos antes de sacar del horno.

Mete al horno por al menos 40 o 50 minutos o hasta que la masa estedorada y el relleno empiece a burbujear. ¡Sirve caliente con helado!

Torta helada fácil

ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK 

Ingredientes:

  1 taza de crema para batir 

  2 cucharadas de azúcar   6 helados tipo sandwich (la cantidad puede variar dependiendo del

tamaño éstos y del molde)

  1/2 taza de chips de chocolate, cortados en pedazos máspequeños.

Preparación:

Si quieres hacer una torta helada fácil, el primer paso que debes hacer escubrir un molde alargado con papel encerado, permitiendo que losextremos sobresalgan de los lados.

En un recipiente lo suficiente grande, bate la crema y el azúcar hasta quelevante y haga picos.

Coloca en el centro del molde 3 de los sándwiches helados uno junto aotro, formando una capa con ellos.

Si es necesario, puedes cortarlos para que se ajusten al molde.

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Cubre la capa de helados con la mitad de la crema batida, coloca lossándwiches helados que sobran para hacer otra capa y cubre con lacrema restante.

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Espolvorea con los chips de chocolate. Cubre con un capa de film plásticotransparente y congela hasta que esté firme. Esto tomará al menos unahora.

Tomando los extremos de papel que sobresalen del molde, levanta la torta

helada y llévala a una bandeja adecuada. Descarta el papel sobrante.