UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE PESQUERÍA

Nutrición y alimentación de organismos acuáticos

“Identificación de los principales organismos que conforman el alimento vivo”

Profesora: Jessy Vargas

Grupo: z*Mesa: #2Fecha de práctica: 01 de abrilFecha de entrega: 08 de abril

INTEGRANTES:

Aguilar Estares, Rocío

Belon Elias, JoseIvan

Lopez Carmona, Fanny

Rojas Aspajo, Rafael

2015-I

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Contenido

INTRODUCCIÓN..................................................................................................................3

MATERIALES Y MÉTODOS.................................................................................................4

REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA................................................................................................5

- ROTÍFEROS.............................................................................................................5

- COPÉPODOS...........................................................................................................7

- CLADÓCEROS.........................................................................................................8

- MICROALGAS..........................................................................................................8

RESULTADOS ……………………………………………………………………………………12

DISCUSIONES ..................................................................................................................13

CONCLUSIONES……………………………………………………………………………….14

BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………15

ANEXOS…………………………………………………………………………………………..16

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IDENTIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES ORGANISMOS QUE CONFORMAN EL ALIMENTO VIVO

1.-INTRODUCCIÓN

Un aspecto de gran importancia en la acuicultura es la nutrición (Léger et al. ,1986) sobre todo en las fases larvales que algunas especies dependen por completo del alimento vivo, por ende es importante conocer el comportamiento alimenticio de cada una de las especies a cultivar y de forma más precisa. El alimento vivo es el grupo de organismos que componen el plancton (fitoplancton y zooplancton), el cual constituye la unidad básica de producción del material orgánica en los ecosistemas acuáticos.

La importancia del plancton es mayor durante las fases de larvicultura y alevinaje, siendo independiente de esta en su fase adulta y la composición bioquímica del alimento vivo es importante para los peces, camarones ya que contiene la mayoría de los elementos nutritivos que garantizan la sobrevivencia y el óptimo desarrollo de las post larvas, sirve como base para la formulación de dietas experimentales para peces, unos de los beneficios del alimento vivo es que es parte importante del alimento natural y que no forma compuestos contaminantes. Por todas esas razones es importante conocer que alimentos vivos están presentes en el cultivo de peces es por eso que realizamos esta práctica utilizando muestras de las pozas del CINPIS (Centro de Investigación Piscícola), para obtener información de que organismos lo conforman. Una vez obtenidas las muestras procedimos a observar por el microscopio y algunos organismos encontrados fueron las microalgas en gran abundancia, rotíferos donde se podía observar los movimientos filtrantes que hacía para alimentarse, encontramos también copépodos en estadio larval, etc. Una vez identificados analizaremos si están en las condiciones óptimas y si son los alimentos idóneos para los peces cultivados en los estanques.

El objetivo de esta práctica es reconocer a los organismos que conforman el alimento vivo, observar algunas características, tener conocimiento de la conformación , composición e identificar en que estadio se encuentran para así tener conocimiento de su clasificación, esto servirá para la aplicación correcta si utilizaremos un alimento de complemento, también será importante para poder establecer un esquema de uso en la producción de semilla de los peces.

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1.1.-OBJETIVOS

1.2.-JUSTIFICACIÓN

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2.-MATERIALES Y MÉTODOS

2.1.-MATERIALES

• Muestras de agua de las pozas del CINPIS, barrido a media agua.

• 3 filtros de medida de 40, 75 y 175 um

• Placas porta y cubre objetos.

• Microscopio, estereoscopio.

• Placas Petri.

• Microscopio electrónico.

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Muestras de las pozas

Placas petri

Microoscopio y estereoscopio

Porta y cubre objetos

Filtrador con mallas tamices

2.2.-METODOLOGÍA

1. Se seleccionaron aguas de las pozas del CINPIS para la toma de muestras de alimento vivo, 2. Se realizan Filtraciones para captar organismos según escala de tamaños:

• Hacer un filtrado previo utilizando las mallas tamices de 240u, 105u y 40u, para separar los organismos y colocar sobre placas Petri.

3. Observación en el microscopio de las muestras tomadas después del filtrado

• Se procedió a realizar la observación de las muestras obtenidas en el microscopio de los diferentes organismos vivos para su posterior identificación.

4. Realización de dibujos y esquemas • Se procedió a realizar los dibujos de todos los organismos vivos observados en el microscopio.

5. Identificar la ubicación taxonómica de los organismos vivos • Mediante la búsqueda de información en libros o internet se procedió a identificar la taxonomía de cada organismo vivo observado en el microscopio.

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Muestras de las pozas del CINPIS

Filtracion en las mallas tamices de 40, 75 y 175 um

Observacion en el microocipio

Dibujos y esquemas

Clasificacion taxonomica

3.-REVISION BIBLIOGRÁFICA

3.1.-Microalgas

Son llamadas microalgas a una gran cantidad de especies que constituyen el fitoplancton que abarca desde organismos autótrofos hasta microflagelados y microciliados auxótrofos.

Su posición taxonómica ha sido de gran polémica entre botánicos y zoólogos, como ejemplo podemos mencionar el grupo de los dinoflagelados, conocidos por unos como microalgas y por otros como protozoarios.

Su importancia radica en su papel como productores primarios de la cadena trófica, que las constituyen en las primeras formadoras de materia orgánica. Por su tamaño reducido y variado (5–50 µm en promedio) son de fácil captura y digestión por multitud de organismos que se alimentan en forma directa del fitoplancton (Abalde, 2004).

.En células aclimatadas a bajas irradiación, la concentración de clorofila se incrementa para poder obtener la energía luminosa necesaria para continuar con el proceso fotosintético. Por otro lado, células aclimatadas a altas irradiación, decrece la concentración celular de clorofila-a e incrementan la concentración de pigmentos accesorios foto protectores (carotenos) para evitar la oxidación de los fotosistemas. MacIntyre y col., (2002), reportan que células aclimatadas a alta iluminación no mostraron una tasa de crecimiento mayor que células en b0jnaja iluminación, porque a saturación de luz, las concentraciones de clorofilas serán proporcionalmente mucho menores de la masa total de los pigmentos celulares en alta iluminación.

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Fig. 1 Diatomeas

Fuente: Fuente: (COLL-MORALES J., 1983)

3.2.-Rotiferos

Son organismos microscópicos, pertenecen a los más pequeños metazoarios acuáticos, semiacuáticos, más conocido en la Limnología por ser componentes del plancton(microplancton). Juegan un papel fundamental en la cadena trófica alimentaria de los ecosistemas acuáticos. Por su pequeño tamaño forman parte del alimento indispensable para los peces en sus primeras etapas de vida.

Ellos raramente alcanzan 2 mm en la longitud del cuerpo. Los machos tienen un tamaño reducido y son menos desarrollados que las hembras; algunos miden tan solo 60 mm. El cuerpo de todas las especies consiste de un número constante de células, las diferentes especies de Brachionus contienen aproximadamente 1000 células las que no deben considerarse como identidades únicas sino como un área de plasma.

Características

Son organismos muy diversos en formas y se caracterizan por la corona de cilios de la cabeza y su estructura masticatoria.

Su principal característica es que presentan un órgano rotatorio con cilios el cual produce fuertes corrientes de agua para poder capturar el alimento.

Presentan una simetría bilateral, sin verdadera segmentación y tres capas germinativas.

Cuerpo formado generalmente por un número fijo de células, algo cilíndrico, con un disco ciliado anterior y un pie bifurcado en el extremo posterior.

La pared del cuerpo está cubierta por una cutícula dura.

Tubo digestivo con aparato triturador complejo (mastax).

Dos protonefridios, arrollados y ramificados con células flamígeras.

Un ganglio nervioso dorsal y varios nervios (no cordones), órganos de los sentidos en forma de penacho o manchas oculares.

Sexos separados; los machos suelen ser diminutos y degenerados o no existen; las hembras con ovario, glándula vitelina y oviducto; reproducción partenogenética y sexual.

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Fig. 3 brachionus plicatilis

3.3.- Cladoceros

Los cladóceros son un suborden de crustáceos branquiópodos que comprende unas 400 especies, casi todas de agua dulce, siendo las más conocidas las pulgas de agua. El tamaño de la mayoría de las especie oscila entre 0,5 y 3 mm.

Estos organismos se caracterizan por poseer un cuerpo comprimido lateralmente y ovalado; no se distinguen segmentos como en otros crustáceos. Presentan dimorfismo sexual marcado, la hembra es más grande que el macho. Presentan un carapacho de quitina transparente, las antenas o apéndices con numerosas setas; ojos compuestos y simples (ojo nauplio). Una cavidad embriónica con huevos y embriones situados en la parte dorsal, entre el carapacho y el dorso del cuerpo.

3.4.- Copépodos

Los copépodos son crustáceos de pocos milímetros que son considerados como alimento en la acuicultura. Ocupan un importante papel en las poblaciones que conforman el zooplancton, pues es este grupo uno de los recursos de alimentación más importantes para peces y crustáceos.

Son animales de tamaño corporal reducido, en general de entre 0,2 y 5mm. No obstante, algunas formas de vida libre pueden alcanzar los 28mm. Los copépodos son gonocóricos y en el apareamiento no hay cópula. Pasa por 6 estadios naupliares, tienen el cuerpo ovalado e insegmentado, y en principio solo tres pares de apéndices ; los diferentes estadios naupliares se distinguen entre sí por el grado de desarrollo alcanzado por los tres pares de apéndices, a los que suceden 5 estadios de copepodito antes de alcanzar el estadio adulto .

Existe aún un largo camino por recorrer en la investigación encaminada a la producción en cultivo de diferentes especies de copépodos, tanto bentónicas como fitoplanctónicas.

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Fig. 3 Daphnia sp

Figura 3: Vista dorsal de un copépodo

4.-RESULTADOS

5.-DISCUSIONES

Los cladóceros se caracterizan por su “gran ojo” que resalta en contexto con el cuerpo transparente.

Los copépodos vistos se caracterizaron por presentar un par largo de antenas y por poseer un solo ojo en la parte superior y en diferentes estadios en donde el mal difícil de identificar fue el copépodo en estado nauplio que presentaba una movilidad ágil y en zigzag.

Se pudo observar abundancia de microalgas que en su mayoría se podía diferenciar del genero Chlorella y de Oscillatoria.

El rotífero observado fue de la especie Brachionus el cual se diferencia por su forma global, por el pie que posee para adherirse a diferentes superficies y la típica mastax rotatoria de los rotíferos. También se pudo observar una gran proliferación de rotíferos debido a la abundancia de microalgas. Se encontró que la abundancia y calidad de estas especies de zooplancton dependen de su nutrición, y que la elección de una especie de microalgas, levadura u otro microorganismo… y tipo de cultivo al que esté sometida esta especie de microorganismo. Por ejemplo, las especies de zooplancton alimentados con Chlorella obtienen un enriquecimiento en ácidos grasos de un 12.7 a un 18.8% (Imada et al., 1979; Imada, 1980; Watanabe, 1978b, 1980).

Se encontró copépodos y ostrácodos en diferentes estadios, lo que evidencia un ambiente óptimo para su desarrollo.

6.- CONCLUSIONES

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El alimento vivo en comparación con el alimento artificial es más rico en proteínas y esto sirve para el desarrollo de las especies desde larvas.

El zooplancton y fitoplancton poseen una reproducción muy rápida, gran diversidad y es un tipo de alimento base para muchas especies en las primeras etapas de su vida.

La cantidad de microalgas nos indica la riqueza del medio en producción primaria, y a la vez la importancia que tienen éstas como fuente de alimento.

Los rotíferos y microalgas son alimento vivo para los primeros estadios larvales de los peces, mientras que los cladóceros y copépodos por su mayor tamaño es alimento para peces juveniles y adultos.

7.-BIBLIOGRAFÍA

Léger, P.; Bengtson, D. A.; Simpson, K. L. and Sorgeloos, P. 1986. The use and nutritional value of Artemia as a food source. Oceanogr. Mar. Biol. Ann. Rev., 24: 521-623.

Laura Torrentera Blanco y Albert G.J. Tacon(1989).La producción de alimento vivo y su importancia en acucultura Disponible en: http://www.fao.org/docrep/field/003/AB473S/AB473S00.htm

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA. México. “Alimento vivo en la acuicultura” Disponible en: http://www.izt.uam.mx/contactos/n48ne/acuicultura.pdf

http://www.conacyt.mx/comunicacion/agencia/notas-vigentes/LENGUADO- CICESE.html. Por José Luis Olín Martínez.

http://www.fao.org/docrep/field/003/AB473S/AB473S07.htm

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