navidad les finestres 3 · postres cúpula de xocolata blanca i coulis de maduixes del maresme ......

MENÚ

Per a un Nadal delicios.Por una Navidad deliciosa.

,

El nostre pica-pica / Nuestro pica-picaPernil ibèric amb pa de coca amb tomàquetJamón ibérico con pan de coca con tomate

Montadito d'escalivada amb anxoves de l'EscalaMontadito de escalibada con anchoas de l’Escala

Foie mi-cuit amb torradetesFoie mi-cuit con tostaditas

Croquetes de pollastre ecològicCroquetas de pollo ecológico

Cruixent de llagostins al romescoCrujiente de langostinos al romesco

Segon a escollir / Segundo a escogerFilet de vedella ecològica, salsa de tòfona negra,

patates al caliu i pebrots del piquilloSolomillo de ternera ecológica, salsa de trufa negra,

patatas al caliu y piquillosSuprema de lluç, llit d'hortalisses de Llavaneres i

vinagreta d'alfàbrega i pinyonsSuprema de merluza, lecho de hortalizas de Llavaneres y

vinagreta de albahaca y piñones

PostresCúpula de xocolata blanca i coulis de maduixes del Maresme

Cúpula de chocolate blanco y coulis de fresas del MaresmePer finalitzar els tradicionals torrons i neules

Para finalizar los tradicionales turrones y barquillos

Celler / BodegaAigües minerals / Aguas minerales

Vi Blanc Garbó D.O. Montsant / Vino Blanco Garbó D.O. MontsantVi Negre Garbó D.O. Montsant / Vino Tinto Garbó D.O. Montsant

Cava Elyssia Gran cuvée Brut / Cava Elyssia Gran cuvée BrutCafè i infusions / Café e infusiones

Preu per persona: 50€ (IVA inclòs)Precio por persona: 50€ (IVA incluido)

Primers / PrimerosEscudella amb galetsEscudella con galets

Seguit de ... Carn d'olla i les seves verdures de LlavaneresSeguido de… Carn d’olla y sus verduras de Llavaneres

Segon / SegundoPollastre ecològic farcit

de carn picada i fruits secsamb salsa del seu suc i ratafia

Pollo ecológico rellenode carne picada y frutos secoscon salsa de su jugo y ratafía

PostresMousse de torró de XixonaMousse de turrón de Jijona

Per finalitzar els tradicionals torrons i neulesPara finalizar los tradicionales turrones y barquillos

Celler / BodegaAigües mineralsAguas minerales

Vi Blanc Garbó D.O. MontsantVino Blanco Garbó D.O. Montsant

Vi Negre Garbó D.O. MontsantVino Garbó D.O. Montsant

Cava Elyssia Gran cuvée BrutCava Elyssia Gran cuvée Brut

Cafè i infusionsCafé e infusiones


MENÚ 24 de diciembreMENÚ 24 de desembre MENÚ de NADAL

MENÚ de NAVIDAD

Primers a escollir / Primeros a escogerCanelons de rostit de carns ecològiques

gratinat amb formatge GarrotxaCanelones de rustido de carnes ecológicas

gratinado con queso GarrotxaAmanida d'enciams tendres de Llavaneres,

nous eco i vinagreta d'alfàbregaEnsalada de lechugas tiernas de Llavaneres,

nueces eco y vinagreta de albahaca

Segon a escollir / Segundo a escogerSuquet de rap, llagostins de costa i la seva picada catalanaSuquet de rape, langostinos de costa y su picada catalana

Cuixa de cabrit rostida a baixa temperatura i salsa del seu suc,herbes del Montseny i patates al caliu

Pierna de cabrito asada a baja temperatura y salsa de su jugo,hierbas del Montseny y patatas al caliu

Postres / PostresTronc de Sant Esteve

Tronco de San EstebanPer finalitzar els tradicionals torrons i neules


Celler / BodegaAigües MineralsAguas Minerales






Primers a escollir / Primeros a escogerCrema de peix de roca en textures amb rouille

Crema de pescado de roca en texturas con rouilleAmanida d'enciams tendres,

llagostins de costa i vinagreta de mangoEnsalada de lechugas tiernas,

langostinos de costa y vinagreta de mango

Segon a escollir / Segundo a escogerFilet de vedella, salsa suau de mostassa verda

i graten de patates i boletsSolomillo de ternera, salsa suave de mostaza verde

y gratén de patatas y setasFilet de llobarro sobre llit de cremósde gambes vermelles de Palamós

Filete de lubina sobre lecho de cremosode gambas rojas de Palamós

PostresPostre NadalencPostre Navideño


Celler / BodegaAigües mineralsAguas minerales

Vi Blanc Segura ViudasVino Blanco Segura Viudas

Vi Negre Segura ViudasVino Tinto Segura Viudas

Cava Ària Segura Viudas Brut NatureCava Aria Segura Viudas Brut Nature



Las reservas de cena serán entre las 19h. y las 22:30h.Les reserves de sopar seran entre les 19h. i les 22:30h.

MENÚ de SANT ESTEVEMENÚ de SAN ESTEBAN

MENÚ de CAP D’ANYMENÚ de FIN DE AÑO

Primers a escollir / Primeros a escogerMesclum d'enciams tendres, llagostins Mediterranis cuits,

ceba tendra i vinagreta de tomàquet i reculaMézclum de lechugas tiernas, langostinos Mediterráneos cocidos,

cebolla tierna y vinagreta de tomate y rúculaCruixent d'hortalisses del Maresme, botifarra negra i

formatge Tou de til'lers amb suau salsa de safràCrujiente de hortalizas del Maresme, butifarra negra y

queso Tou de til’lers con suave salsa de azafrán

Segon a escollir / Segundo a escogerEntrecot Pirinat amb saltat de patates noves,

saltat de bolets de temporada i salsa de mostassa antigaEntrecot Pirinat con salteado de patatas nuevas,

salteado de setas de temporada y salsa de mostaza antiguaSuprema de turbot rostit,

llit de mongetes tendres i salsa de galeresSuprema de rodaballo asado,

lecho de judías verdes y salsa de galeras

PostresTortell de reis / Roscón de reyes








El nostre pica-pica / Nuestro pica-picaPernil ibèric amb pa de coca amb tomàquetJamón ibérico con pan de coca con tomate

Montadito d'escalivada amb anxoves de l'EscalaMontadito de escalibada con anchoas de l’Escala

Croquetes de pollastre ecològic / Croquetas de pollo ecológicoTorró de foie / Turrón de foie

Cruixent de botifarra del Perol i ceba caramel·litzadaCrujiente de butifarra del Perol y cebolla caramelizada

Croquetes de rovellons i llagostinsCroquetas de robellones y langostinos

Segon a escollir / Segundo a escogerFilet de vedella Pirinat amb salsa ratafia,

tòfona negra i la seva graten de patata finuáSolomillo de ternera Pirinat con salsa ratafía,

trufa negra y su graten de patata finuá

Suprema de lluç, llit d'hortalisses de Llavaneres ivinagreta d'alfàbrega i pinyons

Suprema de merluza, lecho de hortalizas de Llavanerasy vinagreta de albahaca y piñones

PostresLingot de xocolata i avellana

Lingote de chocolate y avellanaPer finalitzar els tradicionals torrons i neules



Vi Blanc Garbó D.O. Montsant / Vino Blanco Garbó D.O. MontsantVi Negre Garbó D.O. Montsant / Vino Tinto Garbó D.O. Montsant

Cava Elyssia Gran cuvée Brut / Cava Elyssia Gran cuvée BrutCafè i infusions / Café e infusiones


MENÚ d’ANY NOUMENÚ de AÑO NUEVO

MENÚ de REISMENÚ de REYES

Restaurante Les Finestres de LlúriaRoger de Llúria, 60

BarcelonaTelf. 932 720 050

www.lesfinestresdelluria.com

www.ebocarestaurants.com

navidad les finestres 3 · postres cúpula de xocolata blanca i coulis de maduixes del maresme ......

Documents