Platos al centroEnsalada de Pollo Crujiente con miel de mostaza y queso curado

Surtido de ibéricos y queso manchegoCalamar patagónico relleno de ajo atao con salsa americana

Sorbete de Sandía

Plato principal a elegirCarrillada de cerdo ibérico al vino tinto, estragón y boletus

oSuprema de Salmon envuelto en sobre de pasta brick y crema de mango

Postre Sensaciones Maui

Nota: Bebidas incluidas (Cerveza, Tinto de Verano, Refrescos, Vino Tinto Rioja o Ribera, Vino Blanco de Rueda, Lambrusco, Cava...) Incluye una copa o cocktail

Navidad

30€

Menú 1

NavidadEntrantes individual

Soufflé de Salmón ahumado con boletus y setas salvajesCrema de espárragos con nata agria de cebollinoVieiras salteadas con mantequilla de ajo y perejil

Sorbete al cava

Plato principal a elegirPavo asado relleno de castañas y especias con salsa de vino riojano

oBacalao confitado con Gambas y Gulas

Postre Puding Navideño con salsa brandy

Nota: Bebidas incluidas (Cerveza, Tinto de Verano, Refrescos, Vino Tinto Rioja o Ribera, Vino Blanco de Rueda, Lambrusco, Cava...)

30€

Menú 2

35€

Navidad Menú 3

Platos al centroCogollos de Tudela con ajetes fritos, Anchoas y lágrimas de vinagre balsámico

Surtido de ibéricos, queso manchego y mojamaa

Mariscada(Gambas, Pechos, Langostinos, Cañaillas, Cigalas, Mejillones, Almejas..)

Sorbete de Mango

Plato principalTurbante de solomillo ibérico con glaseado de ciruelas

y verduritas de temporada

Postre Coulant de chocolate con helado de Vainilla

Nota: Bebidas incluidas (Cerveza, Tinto de Verano, Refrescos, Vino Tinto Rioja o Ribera, Vino Blanco de Rueda, Lambrusco, Cava...) Incluye una copa o cocktail

40€

Navidad Menú 4

EntrantesEnsalada de Bogavante con Vinagreta de mostaza de Dijon

Foie de pato glaseado con azúcar moreno y mermelada de pétalos de rosasVieiras salteadas con mantequilla de ajo y perejil

Gambas rojas a la planchaSorbete de Champagne

Plato principal a elegirAbanico de magret de pato con gran Marnier

oLenguado con salsa menier y verduritas salteadas

Postre Tiramisú de Melocotón

Nota: Bebidas incluidas (Cerveza, Tinto de Verano, Refrescos, Vino Tinto Rioja o Ribera, Vino Blanco de Rueda, Lambrusco, Cava...) Incluye una copa o cocktail

45€

Navidad Menú 5

EntrantesEnsalada templada con lágrimas de ibérico y reducción de Pedro Ximenez

Jamón ibérico con pan de cristalPétalos de alcachofas confitadas con gambas

Melón y frutas tropicales con reducción de OportoPulpo crujiente con Parmentiere y pimenton de la Vega

Sorbete de Mojito

Plato principal a elegirTallarín de Sepia con gambas rojas y almejas

oEntrecot Marmoleado de vaca rubia gallega con salsa de setas silvestres

Postre SEMIFRÍO DE TURRÓN DE JIJONA

Nota: Bebidas incluidas (Cerveza, Tinto de Verano, Refrescos, Vino Tinto Rioja o Ribera, Vino Blanco de Rueda, Lambrusco, Cava...) Incluye una copa o cocktail