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MÁS DE 20 AÑOS FORMANDO LÍDERES EMPRESARIALES
El IDE Business School es la Escuela de Negocios de la Universidad de Los Hemisferios
que busca permanentemente dar a sus participantes enfoques innovadores que les
permitirán replantearse nuevas metas y retos, así como diseñar las mejores y más
adecuadas estrategias que marcarán un hito en la empresa y sector al que pertenecen.
El IDE ha recibido el reconocimiento de los ranking más prestigiosos de América Latina
como una de las mejores escuelas de negocios de nuestro país y de la región.
Más de 20.000 empresarios y directivos han participado en los programas del IDE hasta el
día de hoy.
CONVENIOS INTERNACIONALES
Los convenios internacionales que realiza el IDE, le permiten contar con la participación
regular de profesores extranjeros provenientes de las escuelas de negocios más
prestigiosas de América, Europa y Asia, así como realizar jornadas de intercambio para los
participantes, lo cual fortalece el enfoque internacional que tiene cada uno de sus
programas. El IDE cuenta con el respaldo académico de las mejores escuelas de negocios
del mundo:
IDE Business School
Sector Agroalimentario
Procesamiento
Envasado
Empaque
Conservación
de alimentos
y bebidas
Transportación
Almacenamiento
Entrega y venta
de alimentos
Snacks
Lácteos
Embutidos
Alimento para mascotas
Comida congelada
Confitería
Chocolates
Panadería y pastelería
Autoservicios
Comercializadoras
Exportación e
importación de
alimentos
Restaurantes
Logística
Fertilizantes
Productos químicos
Insumos diversos
Empaques
Equipo agrícola
Financiamiento al campo
Servicios especializados
de producción
Producción
agrícola
Industria cárnica
Industria
pesquera
Industria avícola
Dirección
General
y
Dirección
Funcional
Industria de la
Transformación
Canales de
Distribución
Liderazgo Competitividad Productividad Eficiencia Financiamiento Rentabilidad
Sector
Agropecuario
El objetivo principal del Programa es fomentar y
desarrollar el liderazgo de la alta dirección y la
competitividad de las empresas que formen
parte de la Cadena Agroalimentaria: Sector
primario, Industria de la transformación y Canales
de distribución como requisito para tener éxito en
este entorno.
ADEA: un programa estratégico para la cadena agroalimentaria
la capacitación y formación al más alto nivel de los
líderes del sector agroindustrial.
Los empresarios y directores de este sector
necesitan perfeccionar sus habilidades directivas
para ser más competitivos y aprovechar mejor los
recursos de la empresa. Su desafío es marcar la
diferencia en cuanto a calidad, volumen, tiempo,
precio y costo de producción.
ADEA es un programa único en el Ecuador, porque
está orientado a la estrategia, centrándose en los
desafíos, problemas y oportunidades a los que se
enfrenta la Cadena Alimentaria en su conjunto.
Objetivos del Programa
El crecimiento de la población mundial a diez mil
millones de personas hasta el año 2050,
acompañado de un crecimiento en el consumo,
lleva consigo la necesidad de incrementar la
producción de alimentos. Esto se convierte en uno
de los mayores retos de la humanidad y una
enorme oportunidad para el Ecuador, cuya
vocación sustancial es agroindustrial, para lo cual
deberá elevar la productividad, aplicar tecnologías
eficientes y sustentables y ser más competitivo.
El IDE Business School junto con la Asociación
Nacional de Alimentos y Bebidas (ANFAB), como
representante de la industria más relevante y
dinámica del Ecuador, está empeñado en promover
¿Cómo deben reaccionar las empresas a los cambios del entorno y los nuevos retos?
Contenido del Programa
El plan de estudios se ajusta a las necesidades de quie-
nes ejecutan tareas de dirección, dotándolos de los
conocimientos y competencias indispensables para
tomar decisiones acertadas en un marco de elevada
incertidumbre, incesante innovación y globalización.
Gobierno de la empresa alimentaria
Diagnóstico y Elección de futuro para la Empresa en el Sec-
tor Alimentario: Caminos de Integración, Responsabilidad
e Innovación para la creación de valor económico y social.
Dirección para la Eficiencia, orientación estratégica y de las
personas en la Cadena Alimentaria: Las claves de configu-
ración organizacional e institucional.
El balance entre la iniciativa emprendedora, sistemas de
control y el Gobierno de la Empresa Alimentaria.
Biotecnología y el Futuro de los Negocios
Biotecnología y el futuro de los alimentos ¿Quién gana?
Beneficios Económicos y Costos de Innovaciones Biotecnológicas
en la Agricultura y en la cadena agroalimentaria global.
La producción de alimentos impresos: Tecnología, impacto
sobre la cadena de abastecimiento tradicional, desafíos y
oportunidades.
La incorporación de valor y oportunidades de negocios en la
provisión de salud y nutrición mediante alimentos nutritivos,
completos y con precios accesibles.
Sector de Distribución y Restaurador
Canales de distribución: tercer eslabón de la cadena agro-
alimentaria.
El negocio local del Retail.
La evolución del comercio electrónico en lo alimentario:
¿Un futuro sin tiendas?
El valor de la conexión de marcas y consumidores frente
al desarrollo de marcas privadas.
El proceso de conversión una Idea en una Experiencia en el
sector Restaurador.
Cadena de Abastecimiento frente al desafío de
sostenibilidad, responsabilidad y avances
tecnológicos.
Rediseño de la cadena de suministros para la innovación e
introducción de cambios en los productos alimenticios.
La promesa de Valor Compartido.
Modelos de innovación y liderazgo empresarial para la
organización de cadenas de suministro hacia el mejoramiento
del planeta y de la línea de fondo.
El ADEA está dirigido a un grupo selecto de empresarios y directivos que tienen la responsabilidad de liderar
sus organizaciones, es decir a Propietarios, Presidentes, Vicepresidentes, Gerentes Generales y miembros
de Directorio con amplia experiencia en el sector Agroalimentario.
Perfil del participante
El programa se realizará en las instalaciones del
IDE de Quito y Guayaquil. Sus aulas están equi-
padas con tecnología de punta con el fin de ofre-
cer las mejores condiciones para el estudio, la
reflexión, el diálogo y el trabajo en equipo.
Instalaciones
Instalaciones
Economías Emergentes y Economías Desarrolladas, merca
dos del siglo XXI y el futuro del sector agroalimentario.
Los mercados internacionales ¿Cómo recomponer
las dinámicas de consumo locales y globales?
Desafíos del Entorno Económico Nacional para el Sector
Alimentario Exportador y de Consumo Interno.
El impacto de las Reformas Económicas y Legales: Medio
Ambiente, Cambios Sociales en la cadena de suministros,
impuestos a los alimentos, uso de dinero electrónico.
El futuro del sector agroalimentario.
Sector Primario
¿Qué retos tiene el sector agropecuario? ¿Cómo alimentar
al mundo?
El futuro de la Actividad Agropecuaria: Manejo de procesos
de innovación y adopción de nuevas tecnologías para la pro-
ducción agropecuaria. Sistema de producción interconectado
de energía y alimentos .
¿Cómo abordar el mercado Europeo de Productos Primarios
con valor agregado? ¿Es posible crear marca desde el
Sector Primario?
La gestión de modelos cooperativos para el abastecimiento,
producción y comercialización.
¿Qué modelos de negocio rentables y sostenibles hay en el
sector agrario? Nuevas formas de generar valor.
¿Cómo crear y capturar valor? alternativas para la
competitividad y comercialización Agrícola frente a las
restricciones en la producción de GMs.
El cambio de enfoque: de producir alimentos a gestionar una
empresa eficiente.
La creación y gestión de marcas en la era de las redes sociales.
Tácticas de marketing digital de vanguardia.
Industrias de la Transformación
¿Cuáles son los modelos de negocio innovadores del sector?
Factores de Competitividad en la Industria Alimentaria: In-
novación, Agilidad, Productividad, Dimensión, Flexibilidad,
Posicionamiento, Integración.
Generación de valor en mercados internacionales: Convir-
tiendo al mundo en el teatro de operaciones de empresas
en economías emergentes.
¿Cómo logran las PYMES que sus productos sean escogidos
por las grandes cadenas de supermercados locales, regio-
nales y globales?
Finanzas y Control para la industria
de alimentos
Los desafíos financieros y de los sistemas de Control para
la Industria de Alimentos y Bebidas frente a las nuevas ten-
dencias de mercado y tecnologías.
La gestión de control y finanzas frente a los cambios regula-
torios y demandas de sostenibilidad y seguridad de los Ali-
mentos.
Fusiones y Adquisiciones en el menú del Sector Alimenticio.
Adquisiciones Estratégicas, Toma de Decisiones, Valoración
y Precios, Debida diligencia, Procesos.
Estructura Financiera y Gestión de Riesgos para Negocios
Alimentarios.
Entorno Socio-Económico en el sector
Agro-Alimentario
El programa se desarrollará en 9 jornadas intensivas divididas en 3 bloques de 3 días completos
cada uno. Los horarios son de 08:30 a 17:30
El mundo empresarial presenta numerosos problemas que no tienen una solución única. La tarea del
directivo es hacer un diagnóstico de la situación, identificar y evaluar críticamente las alternativas de
solución, comprometerse con una de ellas y alinear a su equipo con dicha solución. El Método del
Caso ha sido ampliamente reconocido como el mejor sistema para desarrollar las habilidades
directivas en la toma de decisiones.
Jornadas y Metodología
IDE:Maricela Loor Z.Teléfono: + (5934) 3712-560 ext. 221 o [email protected]
ANFAB: Mercedes Freile
Teléfono: +(5932) 2447 [email protected]
Av. Amazonas 2597 y La Granja
www.ide.edu.ec