Panino della nonna 11,50 €Panino de Parmiggiana di melanzane.

Festa di paese 10,50 €Panino de porchetta de Ariccia con mozzarella ahumada, berenjena confitada y patatas asadas en leña de encina.

MargheritaSalsa de tomate San Marzano,

mozzarella, pecorino y parmesano.

JamónSalsa de tomate San Marzano,

mozzarella y jamón cocido.

SalamiSalsa de tomate San Marzano,

mozzarella y salami napoli.

*Menú para menores de 12 años

*Suplemento de 2 €

Tabla Pecora Nera 20,00 €Prosciutto de Parma 24 meses, salame napoli, prosciutto de trufa,

spianata picante, burrata, ricotta salada, parmesano, tomate semiseco, alcachofa, berenjena en aceite, rúcula y mermelada de tomate. Acompañada con pan casero.

Parmigiana di melanzane 7,90 € Insalata di rucola 7,50 €

Burrata 9,90 €

Scarpetta 7,90 €

Porchetta 7,90 €

Burrata frita 11,50 €

mínimo 2 personas

Carne de cerdo aromatizada, mozzarella ahumada y patatas asadas a la leña de encina aderezadas con pimienta negra

y romero

Burrata envuelta en masa napolitanacon crema de trufa y salta de tomate

San Marzano D.O.P

Burrata pugliese, tomate cherry,lascas de parmesano,

rúcula y AOVE, acompañada de nuestra focaccia en horno de leña

Ragú a la boloñesa con mozzarella ahumada fundida y servido

con pan casero tostado

Ensalada La Pecora Nera 11,50 €Rúcula, tomates cherry, calabaza,

virutas de parmesano, nueces y burrata

Plato clásico italiano de berenjena, salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella,

parmesano y albahaca

Rúcula, tomates cherry, tomatesemiseco, lascas de parmesano

HARINA MULTICEREAL *HARINA MULTICEREAL *

HARINA DE CAÑAMO *HARINA DE CAÑAMO *

HARINA DE TRIGOHARINA DE TRIGO

HARINA SIN GLUTEN *HARINA SIN GLUTEN *

Scugnizzieli 4,90 €

Tarta 4,50 €Tarta de ricotta de búfala,

pera y pistacho.

Pistacchiomisù 5,50 €Tiramisú con un toque de

pistacho y nutella

Ñoquis crujientes con helado (vainilla o pistacho)

nutella y azúcar glass

Tiramisú 4,50 €

Helado 4,50 €

Crema de mascarpone, bizcocho de soletilla, café,

amaretto y cacao

Parma 12,90 €Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella, rúcula,

jamón de Parma 24 meses, tomates cherry,lascas de parmesano y gotas de stracciatella.

Guanciale y trufa 13,50 €Con base bianca de mozzarella, guanciale, tacos de calabaza

asada, crema de trufa y lascas de parmesano.

Pecora Nera 13,90 €Fantasía del pizzaiolo.

Boloñesa 15,90 €Ragú de boloñesa, mozzarella ahumada,

queso parmesano y burrata de 125 gr.

Trufa 2.0 16,90 €Mozzarella ahumada, panceta curada en pimienta negra,

boletus, espárragos trigueros, crema de trufa y nueces

Especial del chef

Margherita 6,90 €Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella,

parmesano y albahaca.

Diavola 9,00 €Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella,

salami picante, parmesano y albahaca

Napoli 9,00 €Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella, anchoas,

alcaparras, tierra de aceitunas negras, albahaca, oregano y ajo.

Calzone in doppia cottura 9,50 €Calzone con salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella,

salami napoli, ricotta y parmesano.

Ortolana 10,00 €Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella,

tomate semiseco, berenjena curada en flor de sal sellada en harina de arroz, virutas de ricotta salada y albahaca.

Quatro formaggi 10,90 €Con base bianca de mozzarella, gorgonzola, ricotta aromatizada

con albahaca, lascas de parmesano y mermelada de tomate.

Genovesa 11,50 €Con base bianca de mozzarella, mortadella boloseña I.G.P, pesto genovés, granella de pistacho de Bronte D.O.P y sense de limón.

Salsiccia e friarielli 11,90 €Salchicha napolitana, friarielli (verdura típica del sur de Italia),

mozzarella ahumada y queso parmesano.

Prosciutto e funghi 12,90 €Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella ahumada,

jamón trufado, alcachofa italiana confitada,champiñones salteados y tierra de olivas negras.

LE NOSTRE PIZZELE NOSTRE PIZZE

Añade unabola de burrata

de 125gr

Todos los productos sin gluten se elaboransiguiendo un protocolo de medidas deseguridad, no obstante, no podemosgarantizar que estén libres de gluten al 100%.

3€