te entregamos la verdadera experiencia de una autentica pizza … · 2020. 5. 6. · burrata al...
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TE ENTREGAMOS LA VERDADERA EXPERIENCIA DE UNA AUTENTICA PIZZA NAPOLITANA
Margherita $8.300Salsa de Tomate, Mozzarella
Marinara $5.900Salsa de Tomate, Ajo, Orégano
Romana $8.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Anchoas, Oregano
Bufalina DOP $12.500Salsa de Tomate San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala DOP
Prosciutto e Rucola $13.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Prosciutto San Daniele DOP, Rúcula
Diavola $9.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Salame Napoli Picante
Prosciutto Cotto e Funghi $11.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Jamón Cocido, Champiñones
Capricciosa $12.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Jamón Cocido, Champiñones, Alcachofas, Salame, Aceitunas
4 Formaggi $11.500Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino Romano, Parmigiano DOP
Salame $9.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Salame
Vegetariana $8.500Mozzarella, Verduras mixtas a la plancha
Calzone $12.300Rellena de Mozzarella, Salsa de Tomate, Queso Ricotta, Salame, Jamón Cocido
PIZZE
w w w. b r u n a p o l i . c l
* Todas Nuestras Pizzas tienen un toque de Parmigiano DOP (Denominación de Origen Protegida) y algunas hojas de Albahaca
Nuestra pizza se destaca por ser ligera y por la calidad de sus ingredientes traídos desde Italia
SECONDI(Platos de Fondo)
CARNE
Zuppa di Cozze $11.500Sopa de Mariscos - Calamares, Pulpo, Camarones, Mejillones, Salsa de Tomate Cherry
Tonno Scottato $13.900 Atún sellado en costra de Semillas de Sesamo con Rúcula y Tomate Cherry
Pesce del Giorno $13.900 Nuestra Pesca del Día:A la Plancha con Cebollitas y Verduras salteadas Al Sartén con mantequilla y Pesto de Perejil
PESCE
/brunapolipizza Mall Vivo Los Trapenses (+56 2) 3203 3468 Vitacura (+56 2) 3224 4988
Panna Cotta $4.200
Tiramisu $4.900
Vulcano di Dulce de Leche con Gelato $4.900
Vulcano di Cioccolato con Gelato $4.900
Cheesecake alla Ricotta $4.900
Flan di Dulce de Leche $4.500
Torta di Carote (Sin Gluten) $4.500Torta húmeda de Zanahoria con Nuez y suave Mascarpone Italiano
Crostata alla Crema di Limone $4.300
Scialatelli Fritti $5.900Trozos de Pizza Fritta con Nutella y Pistacho
Gelato $4.200
DOLCI
/brunapolipizza @brunapolipizza
Cotolette Milanesi: Milanesa de Pollo $11.500Milanesa de Ternera $12.900
Filetti di Manzo: All’Aceto Balsamico $14.900(Filete de Res, Salsa de Aceto Balsámico)Al Pepe Verde $14.900(Filete de Res, Salsa de Pimienta Verde)
Tagliata di Manzo $12.900
Carne de Res a media cocción con Rúcula, Romeroy trozos de Parmigiano DOP
Scaloppine di Vitello al Vino Blanco $12.900Escalopas de Ternera al Vino Blanco y Champiñones
Acompañamientos a elección: Papas Fritas / Rúcula y Tomate Cherry / Verduras a la planchaTagliata di Manzo
NUESTRA MASA NO TIENE GRASA
Y ESTA HECHA UNICAMENTE CON AGUA, SAL, HARINA
Y UN POCO DE LEVADURA
Ravioli di Zucca e Tartufo $10.900 Relleno de Zapallo Camote, Aceite de Trufa Blanca,Almendras tostadas, Salsa Trufada
Lasagna alla Bolognese $12.900 Salsa Boloñesa
Tortelloni Panna e Prosciutto $11.500 Relleno de Ternera braseada, Salsa de Crema y Jamón Cocido
Ravioli di Pollo alla Cacciatora $10.900 Ravioles con masa de Zapallo Camote rellenos de Pollo alla Cacciatora
Ravioli Ricotta e Spinaci al Limone e Pistacchio $11.500 Relleno de Queso Ricotta y Espinaca con salsa de mantequillaal Limon y Pistacho
Ravioli di Carne $10.900 Relleno de Carne, Salsa Rosa
Cannelloni $11.900 Relleno de Carne, Salsa Béchamel y Tomate
Ravioli Ricotta e Prosciutto $10.500 Relleno de Ricotta e Prosciutto, Salsa Rosa
Malfatti $11.500 Similar al Gnocchi de Espinaca y Ricotta con Salsa de 4 Quesos
*Nuestras Pastas Frescas están hechas artesanalmente por nosotros
PASTA FRESCA
Al Pomodoro e Basilico $8.300 Salsa de Tomate Cherry, Albahaca
Alla Sorrentina $8.900Salsa de Tomate Cherry, Albahaca, Mozzarella
Al Pesto $8.900Salsa de Pesto hecha en casa
Ai 4 Formaggi $9.900Salsa de Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino Romano, Parmigiano DOP
Alla Bolognese $9.900Salsa Boloñesa
Gnocchi di Barbabietola e Noci $9.900Gnocchi de Betarraga con Salsa de 4 Quesos, Nueces y Speck
GNOCCHI
* Nuestros Gnocchi están hechos artesanalmente por nosotros
Ai Frutti di Mare $12.500Arroz con Mariscos - Calamares, Pulpo, Camarones, Mejillones
Ai Funghi Porcini $12.900Arroz, Hongos Porcini importados de Italia
Gamberi e Zafferano $12.500Arroz al Azafrán y Camarones
Risotto con Polpette $11.500Arroz con Albondigas en Salsa de Tomate
RISOTTI
* El arroz de todos nuestros "Risotti" es importado de Italia
LA "PIZZA NAPOLETANA" ES LA UNICA PIZZARECONOCIDA "STG - SPECIALITA' TRADIZIONALE GARANTITA"
POR LA COMUNIDAD EUROPEA
Luigi $7.500Milanesa de Pollo, Tomate, Palta, Mayo casera
Baldassare $7.900Milanesa de Ternera, Tomate, Rúcula, Salsa Rosa
Sebastiano $7.300Pollo, Mozzarella, Palta, Pesto
Geronimo $7.900Prosciutto San Daniele DOP, Mozzarella, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Matteo $7.300Camarones, Palta, Mozzarella, Salsa Rosa
Bernardo $7.900Mortadella, Mozzarella, Pistachos
Tommaso $7.300Salame Napoli Picante, Mozzarella, Cebolla Caramelizada
PANUOZZI(Sandwich Napolitano de Pan de Pizza)
Regina $13.900Salsa de Tomate, Burrata Italiana, Albahaca fresca, Sal de Mar
Giuseppe $11.900Borde relleno de Queso Ricotta, Salsa de Tomate, Mozzarella, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Federico $13.900Salsa de Tomate, Mozzarella di Bufala DOP fresca, Rúcula, Champiñones, Tomate Cherry
Tartufo e Funghi $13.900Mozzarrela, Hongos Porcini, Aceite de Trufa Blanca, trocitos de Speck
Cri $13.500Rúcula, Mozzarella, Prosciutto San Daniele DOP, trozos de Parmigiano DOP
Francesca $13.900Burrata Italiana, Aceite de Trufa Blanca, Tomate Cherry asado
Raffaele $13.500Crema de Queso, Mozzarella, Pistachos, Speck
Grazia $13.900Prosciutto San Daniele DOP, Mozzarella di Bufala DOP
Maiala $12.900Salsa de Tomate, Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino Romano, Parmigiano DOP, Salame Napoli Picante
Piccantina $9.500Cebolla, Mozzarella, Salame Napoli Picante
Mortazza $12.900Mortadella, Mozzarella, Pistachos
Mare e Monti $13.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Camarones, Champiñones,Aceite de Trufa Blanca
Bufala e Pesto $13.900Mozzarella di Bufala DOP, Pesto, Tomate Cherry
Ricottina $11.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Queso Ricotta, trozos de Prosciutto San Daniele DOP
Nora $13.900Crema de Pimentón, Alcachofas, Mozzarella, Speck, Aceitunas Negras
Tronchetto $13.900Enrollada con Mozzarella, Champiñones, Berenjenas, Prosciutto San Daniele DOP, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Pizza Fritta $11.700Rellena de Mozzarella, Queso Ricotta, Salsa de Tomate,Salame, Jamón Cocido
PIZZE SPECIALI
Amalfitana $8.500
Camarones, Lechuga Roble, Palta, Naranja, Tomate Cherry
Fiorentina $9.700
Salmón a la plancha, Queso Ricotta, Berros, Palta, Pistachos
Andina $8.300
Quinoa, Mozzarella, Palta, Zapallo Italiano, Berenjena, Tomate Cherry
Ercolana $9.300
Rúcula, Espinaca, Huevo Mollet, Champiñones, Palta, Crocante de
Prosciutto San Daniele DOP, trozos de Parmigiano DOP
Martina $9.300
Duraznos asados, Prosciutto San Daniele DOP, Parmigiano DOP,
Mix de Lechugas, Almendras Tostadas
Salernitana $8.300
Pollo, Lechuga Roble, Tomate Cherry, Palta
Darina $8.300
Espinaca, Rúcula, Papas en sartén, Huevo Mollet, Champiñones salteados
Caprese $8.300
Mozzarella, Tomate, Albahaca
Angela $8.500
Zapallo Camote asado, Queso Ricotta, Mix de Lechugas, Naranja, Pistacho
Aurora $8.900
Berros, Rucula, Camarones a la plancha, Palta, Choclo, Tomate Cherry
Insalata di Mare $9.500
Calamares, Pulpo, Camarones, Apio
INSALATE
Burrata e Pomodorini $14.900
Burrata Italiana, Tomate Cherry, Albahaca
Burrata al Cartoccio $14.900Burrata Italiana envuelta en masa de pizza frita, Tomate Cherry, Albahaca
Bufala e Prosciutto $14.900Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto San Daniele DOP
LE MOZZARELLE
LA CONSISTENCIA DE LA "PIZZA NAPOLETANA" DEBE SER SUAVE, ELASTICA, FACILMENTE PLEGABLE NUESTROS PLATOS ESTAN HECHOS CON
INGREDIENTES ITALIANOS DE PRIMERA CALIDAD
Arancini Porcini e Tartufo $7.500Bolitas de Arroz con Hongos Porcini, Mozzarella, Aceite de Trufa Blanca,Parmigiano DOP (3 unidades)
Polpette di Polpo $7.300Bolitas rellenas de Pulpo y Aceitunas (3 unidades)
Tartare di Salmone $8.700Tartare de Salmón, Palta, Tomate
Tartare di Tonno $8.700Tartare de Atún, Zapallo Italiano, Tomateyt
Carpaccio di Manzo $9.700Láminas de Res, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Carpaccio di Salmone $9.900Láminas de Salmón, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Cozze alla Marinara $6.300Choritos al Vino Blanco
Polpo e Patate $8.900Pulpo y Papas
Bruschetta al Pomodoro $5.900Pan, Tomate, Albahaca, Orégano (3 unidades)
Melanzane alla Parmigiana $8.500Berenjenas, Mozzarella, Salsa de Tomate, Parmigiano DOP
Fritto Misto di Mare $10.900Fritura mixta de Calamares y Camarones
Tagliere di Prosciutto $14.900Tabla de Prosciutto San Daniele DOP, trozos de nuestra masa de pizza frita
Tagliere di Salumi $13.900Tabla de Fiambres: Salame, Prosciutto San Daniele DOP, Mortadella,trozos de nuestra masa de pizza frita
Tagliere di Formaggi $12.900Tabla de Quesos: Gorgonzola, Pecorino, Parmigiano DOP, Mozzarella
Tagliere Misto $13.900Tabla mixta de Fiambres y Quesos
ANTIPASTI(Entradas)
(Para Compartir)
Sopa del Día $5.900
ZUPPA DEL GIORNO
Spaghetti al Pomodoro e Basilico $8.300 Salsa de Tomate Cherry, Albahaca
Tagliatelle alla Bolognese $10.300Salsa Boloñesa
Tagliatelle al Ragú di Agnello $10.500Ragú de Cordero
Spaghetti alla Carbonara $10.500Salsa Carbonara con Huevo, Guanciale y Queso Pecorino
Paccheri Amatriciana $10.500Salsa de Tomate, Guanciale y Queso Pecorino
Spaghetti allo Scoglio $12.500Calamares, Pulpo, Camarones, Mejillones
Spaghetti alle Vongole $9.500Almejas Chicas, Vino Blanco, un toque de Tomate Cherry fresco
Tagliatelle Gamberi e Zucchine $9.500Camarones y Zapallo Italiano
Spaghetti al Pesto $9.500Salsa de Pesto hecha en casa
Penne all'Arrabbiata $8.500 Salsa de Tomate con Peperoncino Italiano
Spaghetti al Polpo $9.500 Pulpo al Oliva y Pan tostado
PASTA
NUESTRA MASA Y EL USO DE
INGREDIENTES ITALIANOS
HACEN QUE NUESTRAS
PIZZAS SEAN LIGERAS Y
TENGAN UN SABOR UNICO
LA "PIZZA NAPOLETANA" ES LA UNICA PIZZARECONOCIDA "STG - SPECIALITA' TRADIZIONALE GARANTITA"
POR LA COMUNIDAD EUROPEA
Luigi $7.500Milanesa de Pollo, Tomate, Palta, Mayo casera
Baldassare $7.900Milanesa de Ternera, Tomate, Rúcula, Salsa Rosa
Sebastiano $7.300Pollo, Mozzarella, Palta, Pesto
Geronimo $7.900Prosciutto San Daniele DOP, Mozzarella, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Matteo $7.300Camarones, Palta, Mozzarella, Salsa Rosa
Bernardo $7.900Mortadella, Mozzarella, Pistachos
Tommaso $7.300Salame Napoli Picante, Mozzarella, Cebolla Caramelizada
PANUOZZI(Sandwich Napolitano de Pan de Pizza)
Regina $13.900Salsa de Tomate, Burrata Italiana, Albahaca fresca, Sal de Mar
Giuseppe $11.900Borde relleno de Queso Ricotta, Salsa de Tomate, Mozzarella, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Federico $13.900Salsa de Tomate, Mozzarella di Bufala DOP fresca, Rúcula, Champiñones, Tomate Cherry
Tartufo e Funghi $13.900Mozzarrela, Hongos Porcini, Aceite de Trufa Blanca, trocitos de Speck
Cri $13.500Rúcula, Mozzarella, Prosciutto San Daniele DOP, trozos de Parmigiano DOP
Francesca $13.900Burrata Italiana, Aceite de Trufa Blanca, Tomate Cherry asado
Raffaele $13.500Crema de Queso, Mozzarella, Pistachos, Speck
Grazia $13.900Prosciutto San Daniele DOP, Mozzarella di Bufala DOP
Maiala $12.900Salsa de Tomate, Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino Romano, Parmigiano DOP, Salame Napoli Picante
Piccantina $9.500Cebolla, Mozzarella, Salame Napoli Picante
Mortazza $12.900Mortadella, Mozzarella, Pistachos
Mare e Monti $13.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Camarones, Champiñones,Aceite de Trufa Blanca
Bufala e Pesto $13.900Mozzarella di Bufala DOP, Pesto, Tomate Cherry
Ricottina $11.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Queso Ricotta, trozos de Prosciutto San Daniele DOP
Nora $13.900Crema de Pimentón, Alcachofas, Mozzarella, Speck, Aceitunas Negras
Tronchetto $13.900Enrollada con Mozzarella, Champiñones, Berenjenas, Prosciutto San Daniele DOP, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Pizza Fritta $11.700Rellena de Mozzarella, Queso Ricotta, Salsa de Tomate,Salame, Jamón Cocido
PIZZE SPECIALI
Amalfitana $8.500
Camarones, Lechuga Roble, Palta, Naranja, Tomate Cherry
Fiorentina $9.700
Salmón a la plancha, Queso Ricotta, Berros, Palta, Pistachos
Andina $8.300
Quinoa, Mozzarella, Palta, Zapallo Italiano, Berenjena, Tomate Cherry
Ercolana $9.300
Rúcula, Espinaca, Huevo Mollet, Champiñones, Palta, Crocante de
Prosciutto San Daniele DOP, trozos de Parmigiano DOP
Martina $9.300
Duraznos asados, Prosciutto San Daniele DOP, Parmigiano DOP,
Mix de Lechugas, Almendras Tostadas
Salernitana $8.300
Pollo, Lechuga Roble, Tomate Cherry, Palta
Darina $8.300
Espinaca, Rúcula, Papas en sartén, Huevo Mollet, Champiñones salteados
Caprese $8.300
Mozzarella, Tomate, Albahaca
Angela $8.500
Zapallo Camote asado, Queso Ricotta, Mix de Lechugas, Naranja, Pistacho
Aurora $8.900
Berros, Rucula, Camarones a la plancha, Palta, Choclo, Tomate Cherry
Insalata di Mare $9.500
Calamares, Pulpo, Camarones, Apio
INSALATE
Burrata e Pomodorini $14.900
Burrata Italiana, Tomate Cherry, Albahaca
Burrata al Cartoccio $14.900Burrata Italiana envuelta en masa de pizza frita, Tomate Cherry, Albahaca
Bufala e Prosciutto $14.900Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto San Daniele DOP
LE MOZZARELLE
LA CONSISTENCIA DE LA "PIZZA NAPOLETANA" DEBE SER SUAVE, ELASTICA, FACILMENTE PLEGABLE NUESTROS PLATOS ESTAN HECHOS CON
INGREDIENTES ITALIANOS DE PRIMERA CALIDAD
Arancini Porcini e Tartufo $7.500Bolitas de Arroz con Hongos Porcini, Mozzarella, Aceite de Trufa Blanca,Parmigiano DOP (3 unidades)
Polpette di Polpo $7.300Bolitas rellenas de Pulpo y Aceitunas (3 unidades)
Tartare di Salmone $8.700Tartare de Salmón, Palta, Tomate
Tartare di Tonno $8.700Tartare de Atún, Zapallo Italiano, Tomateyt
Carpaccio di Manzo $9.700Láminas de Res, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Carpaccio di Salmone $9.900Láminas de Salmón, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Cozze alla Marinara $6.300Choritos al Vino Blanco
Polpo e Patate $8.900Pulpo y Papas
Bruschetta al Pomodoro $5.900Pan, Tomate, Albahaca, Orégano (3 unidades)
Melanzane alla Parmigiana $8.500Berenjenas, Mozzarella, Salsa de Tomate, Parmigiano DOP
Fritto Misto di Mare $10.900Fritura mixta de Calamares y Camarones
Tagliere di Prosciutto $14.900Tabla de Prosciutto San Daniele DOP, trozos de nuestra masa de pizza frita
Tagliere di Salumi $13.900Tabla de Fiambres: Salame, Prosciutto San Daniele DOP, Mortadella,trozos de nuestra masa de pizza frita
Tagliere di Formaggi $12.900Tabla de Quesos: Gorgonzola, Pecorino, Parmigiano DOP, Mozzarella
Tagliere Misto $13.900Tabla mixta de Fiambres y Quesos
ANTIPASTI(Entradas)
(Para Compartir)
Sopa del Día $5.900
ZUPPA DEL GIORNO
Spaghetti al Pomodoro e Basilico $8.300 Salsa de Tomate Cherry, Albahaca
Tagliatelle alla Bolognese $10.300Salsa Boloñesa
Tagliatelle al Ragú di Agnello $10.500Ragú de Cordero
Spaghetti alla Carbonara $10.500Salsa Carbonara con Huevo, Guanciale y Queso Pecorino
Paccheri Amatriciana $10.500Salsa de Tomate, Guanciale y Queso Pecorino
Spaghetti allo Scoglio $12.500Calamares, Pulpo, Camarones, Mejillones
Spaghetti alle Vongole $9.500Almejas Chicas, Vino Blanco, un toque de Tomate Cherry fresco
Tagliatelle Gamberi e Zucchine $9.500Camarones y Zapallo Italiano
Spaghetti al Pesto $9.500Salsa de Pesto hecha en casa
Penne all'Arrabbiata $8.500 Salsa de Tomate con Peperoncino Italiano
Spaghetti al Polpo $9.500 Pulpo al Oliva y Pan tostado
PASTA
NUESTRA MASA Y EL USO DE
INGREDIENTES ITALIANOS
HACEN QUE NUESTRAS
PIZZAS SEAN LIGERAS Y
TENGAN UN SABOR UNICO
LA "PIZZA NAPOLETANA" ES LA UNICA PIZZARECONOCIDA "STG - SPECIALITA' TRADIZIONALE GARANTITA"
POR LA COMUNIDAD EUROPEA
Luigi $7.500Milanesa de Pollo, Tomate, Palta, Mayo casera
Baldassare $7.900Milanesa de Ternera, Tomate, Rúcula, Salsa Rosa
Sebastiano $7.300Pollo, Mozzarella, Palta, Pesto
Geronimo $7.900Prosciutto San Daniele DOP, Mozzarella, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Matteo $7.300Camarones, Palta, Mozzarella, Salsa Rosa
Bernardo $7.900Mortadella, Mozzarella, Pistachos
Tommaso $7.300Salame Napoli Picante, Mozzarella, Cebolla Caramelizada
PANUOZZI(Sandwich Napolitano de Pan de Pizza)
Regina $13.900Salsa de Tomate, Burrata Italiana, Albahaca fresca, Sal de Mar
Giuseppe $11.900Borde relleno de Queso Ricotta, Salsa de Tomate, Mozzarella, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Federico $13.900Salsa de Tomate, Mozzarella di Bufala DOP fresca, Rúcula, Champiñones, Tomate Cherry
Tartufo e Funghi $13.900Mozzarrela, Hongos Porcini, Aceite de Trufa Blanca, trocitos de Speck
Cri $13.500Rúcula, Mozzarella, Prosciutto San Daniele DOP, trozos de Parmigiano DOP
Francesca $13.900Burrata Italiana, Aceite de Trufa Blanca, Tomate Cherry asado
Raffaele $13.500Crema de Queso, Mozzarella, Pistachos, Speck
Grazia $13.900Prosciutto San Daniele DOP, Mozzarella di Bufala DOP
Maiala $12.900Salsa de Tomate, Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino Romano, Parmigiano DOP, Salame Napoli Picante
Piccantina $9.500Cebolla, Mozzarella, Salame Napoli Picante
Mortazza $12.900Mortadella, Mozzarella, Pistachos
Mare e Monti $13.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Camarones, Champiñones,Aceite de Trufa Blanca
Bufala e Pesto $13.900Mozzarella di Bufala DOP, Pesto, Tomate Cherry
Ricottina $11.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Queso Ricotta, trozos de Prosciutto San Daniele DOP
Nora $13.900Crema de Pimentón, Alcachofas, Mozzarella, Speck, Aceitunas Negras
Tronchetto $13.900Enrollada con Mozzarella, Champiñones, Berenjenas, Prosciutto San Daniele DOP, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Pizza Fritta $11.700Rellena de Mozzarella, Queso Ricotta, Salsa de Tomate,Salame, Jamón Cocido
PIZZE SPECIALI
Amalfitana $8.500
Camarones, Lechuga Roble, Palta, Naranja, Tomate Cherry
Fiorentina $9.700
Salmón a la plancha, Queso Ricotta, Berros, Palta, Pistachos
Andina $8.300
Quinoa, Mozzarella, Palta, Zapallo Italiano, Berenjena, Tomate Cherry
Ercolana $9.300
Rúcula, Espinaca, Huevo Mollet, Champiñones, Palta, Crocante de
Prosciutto San Daniele DOP, trozos de Parmigiano DOP
Martina $9.300
Duraznos asados, Prosciutto San Daniele DOP, Parmigiano DOP,
Mix de Lechugas, Almendras Tostadas
Salernitana $8.300
Pollo, Lechuga Roble, Tomate Cherry, Palta
Darina $8.300
Espinaca, Rúcula, Papas en sartén, Huevo Mollet, Champiñones salteados
Caprese $8.300
Mozzarella, Tomate, Albahaca
Angela $8.500
Zapallo Camote asado, Queso Ricotta, Mix de Lechugas, Naranja, Pistacho
Aurora $8.900
Berros, Rucula, Camarones a la plancha, Palta, Choclo, Tomate Cherry
Insalata di Mare $9.500
Calamares, Pulpo, Camarones, Apio
INSALATE
Burrata e Pomodorini $14.900
Burrata Italiana, Tomate Cherry, Albahaca
Burrata al Cartoccio $14.900Burrata Italiana envuelta en masa de pizza frita, Tomate Cherry, Albahaca
Bufala e Prosciutto $14.900Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto San Daniele DOP
LE MOZZARELLE
LA CONSISTENCIA DE LA "PIZZA NAPOLETANA" DEBE SER SUAVE, ELASTICA, FACILMENTE PLEGABLE NUESTROS PLATOS ESTAN HECHOS CON
INGREDIENTES ITALIANOS DE PRIMERA CALIDAD
Arancini Porcini e Tartufo $7.500Bolitas de Arroz con Hongos Porcini, Mozzarella, Aceite de Trufa Blanca,Parmigiano DOP (3 unidades)
Polpette di Polpo $7.300Bolitas rellenas de Pulpo y Aceitunas (3 unidades)
Tartare di Salmone $8.700Tartare de Salmón, Palta, Tomate
Tartare di Tonno $8.700Tartare de Atún, Zapallo Italiano, Tomateyt
Carpaccio di Manzo $9.700Láminas de Res, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Carpaccio di Salmone $9.900Láminas de Salmón, Rúcula, trozos de Parmigiano DOP
Cozze alla Marinara $6.300Choritos al Vino Blanco
Polpo e Patate $8.900Pulpo y Papas
Bruschetta al Pomodoro $5.900Pan, Tomate, Albahaca, Orégano (3 unidades)
Melanzane alla Parmigiana $8.500Berenjenas, Mozzarella, Salsa de Tomate, Parmigiano DOP
Fritto Misto di Mare $10.900Fritura mixta de Calamares y Camarones
Tagliere di Prosciutto $14.900Tabla de Prosciutto San Daniele DOP, trozos de nuestra masa de pizza frita
Tagliere di Salumi $13.900Tabla de Fiambres: Salame, Prosciutto San Daniele DOP, Mortadella,trozos de nuestra masa de pizza frita
Tagliere di Formaggi $12.900Tabla de Quesos: Gorgonzola, Pecorino, Parmigiano DOP, Mozzarella
Tagliere Misto $13.900Tabla mixta de Fiambres y Quesos
ANTIPASTI(Entradas)
(Para Compartir)
Sopa del Día $5.900
ZUPPA DEL GIORNO
Spaghetti al Pomodoro e Basilico $8.300 Salsa de Tomate Cherry, Albahaca
Tagliatelle alla Bolognese $10.300Salsa Boloñesa
Tagliatelle al Ragú di Agnello $10.500Ragú de Cordero
Spaghetti alla Carbonara $10.500Salsa Carbonara con Huevo, Guanciale y Queso Pecorino
Paccheri Amatriciana $10.500Salsa de Tomate, Guanciale y Queso Pecorino
Spaghetti allo Scoglio $12.500Calamares, Pulpo, Camarones, Mejillones
Spaghetti alle Vongole $9.500Almejas Chicas, Vino Blanco, un toque de Tomate Cherry fresco
Tagliatelle Gamberi e Zucchine $9.500Camarones y Zapallo Italiano
Spaghetti al Pesto $9.500Salsa de Pesto hecha en casa
Penne all'Arrabbiata $8.500 Salsa de Tomate con Peperoncino Italiano
Spaghetti al Polpo $9.500 Pulpo al Oliva y Pan tostado
PASTA
NUESTRA MASA Y EL USO DE
INGREDIENTES ITALIANOS
HACEN QUE NUESTRAS
PIZZAS SEAN LIGERAS Y
TENGAN UN SABOR UNICO
TE ENTREGAMOS LA VERDADERA EXPERIENCIA DE UNA AUTENTICA PIZZA NAPOLITANA
Margherita $8.300Salsa de Tomate, Mozzarella
Marinara $5.900Salsa de Tomate, Ajo, Orégano
Romana $8.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Anchoas, Oregano
Bufalina DOP $12.500Salsa de Tomate San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala DOP
Prosciutto e Rucola $13.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Prosciutto San Daniele DOP, Rúcula
Diavola $9.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Salame Napoli Picante
Prosciutto Cotto e Funghi $11.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Jamón Cocido, Champiñones
Capricciosa $12.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Jamón Cocido, Champiñones, Alcachofas, Salame, Aceitunas
4 Formaggi $11.500Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino Romano, Parmigiano DOP
Salame $9.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Salame
Vegetariana $8.500Mozzarella, Verduras mixtas a la plancha
Calzone $12.300Rellena de Mozzarella, Salsa de Tomate, Queso Ricotta, Salame, Jamón Cocido
PIZZE
w w w. b r u n a p o l i . c l
* Todas Nuestras Pizzas tienen un toque de Parmigiano DOP (Denominación de Origen Protegida) y algunas hojas de Albahaca
Nuestra pizza se destaca por ser ligera y por la calidad de sus ingredientes traídos desde Italia
SECONDI(Platos de Fondo)
CARNE
Zuppa di Cozze $11.500Sopa de Mariscos - Calamares, Pulpo, Camarones, Mejillones, Salsa de Tomate Cherry
Tonno Scottato $13.900 Atún sellado en costra de Semillas de Sesamo con Rúcula y Tomate Cherry
Pesce del Giorno $13.900 Nuestra Pesca del Día:A la Plancha con Cebollitas y Verduras salteadas Al Sartén con mantequilla y Pesto de Perejil
PESCE
/brunapolipizza Mall Vivo Los Trapenses (+56 2) 3203 3468 Vitacura (+56 2) 3224 4988
Panna Cotta $4.200
Tiramisu $4.900
Vulcano di Dulce de Leche con Gelato $4.900
Vulcano di Cioccolato con Gelato $4.900
Cheesecake alla Ricotta $4.900
Flan di Dulce de Leche $4.500
Torta di Carote (Sin Gluten) $4.500Torta húmeda de Zanahoria con Nuez y suave Mascarpone Italiano
Crostata alla Crema di Limone $4.300
Scialatelli Fritti $5.900Trozos de Pizza Fritta con Nutella y Pistacho
Gelato $4.200
DOLCI
/brunapolipizza @brunapolipizza
Cotolette Milanesi: Milanesa de Pollo $11.500Milanesa de Ternera $12.900
Filetti di Manzo: All’Aceto Balsamico $14.900(Filete de Res, Salsa de Aceto Balsámico)Al Pepe Verde $14.900(Filete de Res, Salsa de Pimienta Verde)
Tagliata di Manzo $12.900
Carne de Res a media cocción con Rúcula, Romeroy trozos de Parmigiano DOP
Scaloppine di Vitello al Vino Blanco $12.900Escalopas de Ternera al Vino Blanco y Champiñones
Acompañamientos a elección: Papas Fritas / Rúcula y Tomate Cherry / Verduras a la planchaTagliata di Manzo
NUESTRA MASA NO TIENE GRASA
Y ESTA HECHA UNICAMENTE CON AGUA, SAL, HARINA
Y UN POCO DE LEVADURA
Ravioli di Zucca e Tartufo $10.900 Relleno de Zapallo Camote, Aceite de Trufa Blanca,Almendras tostadas, Salsa Trufada
Lasagna alla Bolognese $12.900 Salsa Boloñesa
Tortelloni Panna e Prosciutto $11.500 Relleno de Ternera braseada, Salsa de Crema y Jamón Cocido
Ravioli di Pollo alla Cacciatora $10.900 Ravioles con masa de Zapallo Camote rellenos de Pollo alla Cacciatora
Ravioli Ricotta e Spinaci al Limone e Pistacchio $11.500 Relleno de Queso Ricotta y Espinaca con salsa de mantequillaal Limon y Pistacho
Ravioli di Carne $10.900 Relleno de Carne, Salsa Rosa
Cannelloni $11.900 Relleno de Carne, Salsa Béchamel y Tomate
Ravioli Ricotta e Prosciutto $10.500 Relleno de Ricotta e Prosciutto, Salsa Rosa
Malfatti $11.500 Similar al Gnocchi de Espinaca y Ricotta con Salsa de 4 Quesos
*Nuestras Pastas Frescas están hechas artesanalmente por nosotros
PASTA FRESCA
Al Pomodoro e Basilico $8.300 Salsa de Tomate Cherry, Albahaca
Alla Sorrentina $8.900Salsa de Tomate Cherry, Albahaca, Mozzarella
Al Pesto $8.900Salsa de Pesto hecha en casa
Ai 4 Formaggi $9.900Salsa de Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino Romano, Parmigiano DOP
Alla Bolognese $9.900Salsa Boloñesa
Gnocchi di Barbabietola e Noci $9.900Gnocchi de Betarraga con Salsa de 4 Quesos, Nueces y Speck
GNOCCHI
* Nuestros Gnocchi están hechos artesanalmente por nosotros
Ai Frutti di Mare $12.500Arroz con Mariscos - Calamares, Pulpo, Camarones, Mejillones
Ai Funghi Porcini $12.900Arroz, Hongos Porcini importados de Italia
Gamberi e Zafferano $12.500Arroz al Azafrán y Camarones
Risotto con Polpette $11.500Arroz con Albondigas en Salsa de Tomate
RISOTTI
* El arroz de todos nuestros "Risotti" es importado de Italia
TE ENTREGAMOS LA VERDADERA EXPERIENCIA DE UNA AUTENTICA PIZZA NAPOLITANA
Margherita $8.300Salsa de Tomate, Mozzarella
Marinara $5.900Salsa de Tomate, Ajo, Orégano
Romana $8.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Anchoas, Oregano
Bufalina DOP $12.500Salsa de Tomate San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala DOP
Prosciutto e Rucola $13.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Prosciutto San Daniele DOP, Rúcula
Diavola $9.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Salame Napoli Picante
Prosciutto Cotto e Funghi $11.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Jamón Cocido, Champiñones
Capricciosa $12.900Salsa de Tomate, Mozzarella, Jamón Cocido, Champiñones, Alcachofas, Salame, Aceitunas
4 Formaggi $11.500Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino Romano, Parmigiano DOP
Salame $9.500Salsa de Tomate, Mozzarella, Salame
Vegetariana $8.500Mozzarella, Verduras mixtas a la plancha
Calzone $12.300Rellena de Mozzarella, Salsa de Tomate, Queso Ricotta, Salame, Jamón Cocido
PIZZE
w w w. b r u n a p o l i . c l
* Todas Nuestras Pizzas tienen un toque de Parmigiano DOP (Denominación de Origen Protegida) y algunas hojas de Albahaca
Nuestra pizza se destaca por ser ligera y por la calidad de sus ingredientes traídos desde Italia
SECONDI(Platos de Fondo)
CARNE
Zuppa di Cozze $11.500Sopa de Mariscos - Calamares, Pulpo, Camarones, Mejillones, Salsa de Tomate Cherry
Tonno Scottato $13.900 Atún sellado en costra de Semillas de Sesamo con Rúcula y Tomate Cherry
Pesce del Giorno $13.900 Nuestra Pesca del Día:A la Plancha con Cebollitas y Verduras salteadas Al Sartén con mantequilla y Pesto de Perejil
PESCE
/brunapolipizza Mall Vivo Los Trapenses (+56 2) 3203 3468 Vitacura (+56 2) 3224 4988
Panna Cotta $4.200
Tiramisu $4.900
Vulcano di Dulce de Leche con Gelato $4.900
Vulcano di Cioccolato con Gelato $4.900
Cheesecake alla Ricotta $4.900
Flan di Dulce de Leche $4.500
Torta di Carote (Sin Gluten) $4.500Torta húmeda de Zanahoria con Nuez y suave Mascarpone Italiano
Crostata alla Crema di Limone $4.300
Scialatelli Fritti $5.900Trozos de Pizza Fritta con Nutella y Pistacho
Gelato $4.200
DOLCI
/brunapolipizza @brunapolipizza
Cotolette Milanesi: Milanesa de Pollo $11.500Milanesa de Ternera $12.900
Filetti di Manzo: All’Aceto Balsamico $14.900(Filete de Res, Salsa de Aceto Balsámico)Al Pepe Verde $14.900(Filete de Res, Salsa de Pimienta Verde)
Tagliata di Manzo $12.900
Carne de Res a media cocción con Rúcula, Romeroy trozos de Parmigiano DOP
Scaloppine di Vitello al Vino Blanco $12.900Escalopas de Ternera al Vino Blanco y Champiñones
Acompañamientos a elección: Papas Fritas / Rúcula y Tomate Cherry / Verduras a la planchaTagliata di Manzo
NUESTRA MASA NO TIENE GRASA
Y ESTA HECHA UNICAMENTE CON AGUA, SAL, HARINA
Y UN POCO DE LEVADURA
Ravioli di Zucca e Tartufo $10.900 Relleno de Zapallo Camote, Aceite de Trufa Blanca,Almendras tostadas, Salsa Trufada
Lasagna alla Bolognese $12.900 Salsa Boloñesa
Tortelloni Panna e Prosciutto $11.500 Relleno de Ternera braseada, Salsa de Crema y Jamón Cocido
Ravioli di Pollo alla Cacciatora $10.900 Ravioles con masa de Zapallo Camote rellenos de Pollo alla Cacciatora
Ravioli Ricotta e Spinaci al Limone e Pistacchio $11.500 Relleno de Queso Ricotta y Espinaca con salsa de mantequillaal Limon y Pistacho
Ravioli di Carne $10.900 Relleno de Carne, Salsa Rosa
Cannelloni $11.900 Relleno de Carne, Salsa Béchamel y Tomate
Ravioli Ricotta e Prosciutto $10.500 Relleno de Ricotta e Prosciutto, Salsa Rosa
Malfatti $11.500 Similar al Gnocchi de Espinaca y Ricotta con Salsa de 4 Quesos
*Nuestras Pastas Frescas están hechas artesanalmente por nosotros
PASTA FRESCA
Al Pomodoro e Basilico $8.300 Salsa de Tomate Cherry, Albahaca
Alla Sorrentina $8.900Salsa de Tomate Cherry, Albahaca, Mozzarella
Al Pesto $8.900Salsa de Pesto hecha en casa
Ai 4 Formaggi $9.900Salsa de Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino Romano, Parmigiano DOP
Alla Bolognese $9.900Salsa Boloñesa
Gnocchi di Barbabietola e Noci $9.900Gnocchi de Betarraga con Salsa de 4 Quesos, Nueces y Speck
GNOCCHI
* Nuestros Gnocchi están hechos artesanalmente por nosotros
Ai Frutti di Mare $12.500Arroz con Mariscos - Calamares, Pulpo, Camarones, Mejillones
Ai Funghi Porcini $12.900Arroz, Hongos Porcini importados de Italia
Gamberi e Zafferano $12.500Arroz al Azafrán y Camarones
Risotto con Polpette $11.500Arroz con Albondigas en Salsa de Tomate
RISOTTI
* El arroz de todos nuestros "Risotti" es importado de Italia