UNIVERSIDAD NACIONAL DE JUJUYFACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

INGENIERIA AGRONOMICACATEDRA DE QUIMICA ORGANICA

Alcanos, Alquenos y Alquinos.

NOMBRE Y APELLIDO:

Cardozo, Ezequiel. Federico

FECHA: 01 de Septiembre, 2015.

PROFESORA: Ing. Química Ana Rojas.

COMISION: Nº2.

PROPOSITO DE LA MISMA:

- Diferenciar los alcanos, alquenos y alquinos de acuerdo a sus reacciones.

- Demostrar las propiedades del acetileno.

RESULTADOS:

1)a) ALCANOS: Se realizó la prueba de insaturación de Bayer.

SUSTANCIA ENSAYADA: 10 gotas de Queroseno.

REACTIVOS: 10 gotas de Permanganato de potasio (KMnO4).

REACCION: CH3CH3 + KMnO4 NO HAY REACCION.

OBSERVACIONES: No ocurren cambios de color ni estado.

1)b) ALQUENOS:Utilizamos el ACEITE DE RICINO para realizar la prueba de insaturación de Bayer.

SUSTANCIA ENSAYADA: 5 gotas Aceite de ricino y 0,5 gotas de acetona.

REACTIVO: 3 gotas de Permanganato de potasio (KMnO4).

REACCION: CH2=CH2 + KMnO4 OHCH2-CH2OH (GLICOL) + KOH + MnO2 (PARDO)

OBSERVACIONES: La reacción se realiza en medio frio y en solución neutra. Se observó como resultado de la reacción un precipitado de color pardo debido a la formación de óxido de manganeso (MnO2).

Prueba de adición de Iodo:Reaccion de Adicionelectrofilica.

SUSTANCIA ENSAYADA: 5 gotas de Aceite de ricino

REACTIVO: 3 gotas de solución de I2 al 1% en tetracloruro de Carbono.

REACCION: CH2=CH2 + I2 CCl4 I-CH2-CH2-I (DIYODURO DE ALCANO)

OBSERVACIONES: Se observó que al color inicial de la solución del reactivo que es violeta al entrar en contacto con el aceite de ricino,

reacciona modificando su color a amarillo claro, es decir se produce una decoloración.

ALQUINOS:

OBTENCIÓN DE ACETILENO:

SUSTANCIA ENSAYADA: Carburo de calcio (CaC2)

REACTIVO: Agua

REACCION: CaC2 + 2 H2O---------HC CH + CaOH

OBSERVACIONES: Se observó que al hacer caer agua sobre el carburo de calcio bajo calentamiento se produce la formación de acetileno en estado gaseoso que recogemos en tubos de ensayo para utilizarlo en las siguientes experiencias.

INFLAMABILIDAD:

SUSTANCIA ENSAYADA: Acetileno

REACTIVO: Calor (fuego)

REACCION: HC CH calor CO2 + H2O

OBSERVACIONES: al acercar el gas al fuego se formó una llama comprobando así la inflamabilidad del acetileno. En borde del tubo de ensayo se observó restos de hollín que demuestra la formación de dióxido de carbono.

PRUEBA DE INSATURACIÓN DE BAYER:

SUSTANCIA ENSAYADA: Acetileno

REACTIVO: 3 gotas de MnO4K al 0,3%

REACCION: HC CH + MnO4K--------- HC=CH + MnO2 ↓+ H2O

OH OHPARDO

OBSERVACIONES: Se observó precipitado de color pardo debido a la formación de óxido de manganeso.

REACCIÓN CON NITRATO DE PLATA AMONIACAL:

SUSTANCIA ENSAYADA: Acetileno

REACTIVO: Nitrato de Plata (NO3Ag) en medio amoniacal

REACCION: H C CH + NO3Ag --------- HC CAg↓BLANCO + HNO3

OBSERVACIONES: al producirse la reacción de acetileno con nitrato de plata se observa la formación de un precipitado blanco debido a la formación de Acetiluro de Plata.

REACCIÓN DE ACIDEZ:

SUSTANCIA ENSAYADA: Acetileno diluido el benceno

REACTIVO: sodio metálico

REACCION: HC CH + Na° --------- HC CNa +1/2 H2

OBSERVACIONES: Al agregar la piedrita de sodio en el tubo que contiene la solución bencénica de acetileno se observa continuo burbujeo debido a la liberación de hidrogeno. Cuando desaparece completamente la piedrita queda una solución incolora.

5’)

SUSTANCIA ENSAYADA: Acetiluro de Sodio

REACTIVO: Agua destilada con presencia de un indicador

REACCION: HC CNa + H2O ------- HC CH + NaOH

OBSERVACIONES: Se observó que en la muestra de la solución anterior luego de evaporar el benceno, al agregar agua se regenera el acetileno, que nos demuestra la acidez superior del agua. Como la solución queda incolora se agrega fenolftaleína como indicador de cambio de pH para demostrar que sodio fue desplazado de la sal y formo hidróxido de sodio, que posee pH básico reflejado por la coloración fucsia.

CUESTIONARIO:

¿Reducen los alcanos la solución de permanganato? ¿Porque?

No los reduce, por que debido a su poca reactividad no reaccionan frente a reactivos más corrientes como ácidos y bases fuertes, agentes oxidantes como el permanganato de potasio.

¿Que entiende por reacción de adición?

Se entiende por reacción de adición a una reacción en donde uno o más elementos químicos se suman a otros que tienen por lo menos un enlace múltiple, formando un solo producto.

¿Cuando un compuesto es inflamable?

Un compuesto es inflamable cuando arde con facilidad y causa fuego o combustión.

Explique el pH observado en la reacción de acidez del acetileno antes y después delagregado de agua.

Se pudo observar que antes de agregar el agua el pH era más ácido y al añadir agua el pH se hizo básico.

¿A que se deben las precauciones en el manejo del sodio metálico?

Las precauciones en el manejo del sodio se deben a que el sodio al ser muy reactivo resulta ser corrosivo o higroscópico.

Formule las ecuaciones correspondientes para alcanos, alquenos y alquinos conBr2, Na° y Ag (NH3) NO3.

Alcanos.

CH3-CH3 + Br2 CH3_CH2_Br

Alquenos.

CH2=CH2 + Br2 CH2Br CH2 Br

CH2=CH2 + Na° No Reacciona

CH2=CH2 + Ag (NH3) NO3 No reacciona

Alquinos.

HC CH + Ag (NH3) NO3 Ag C = C Ag + NHNO3+NH3

HC CH + Na° HC=C Na + 1/2 H2

HC CH + Br2 HCBr =CH Br