FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RECURSOS HUMANOS

ESCUELA PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

TRABAJO DE INVESTIGACION DE MERCADOS INTERNACIONALESCAFÉ MISHA

Docente

Haydee Ruiz Cadenillas

Presentado por:

Agurto Martínez, KarenDávila Antón, Ricardo

Iramategui Lozano, Laura

LIMA - PERU

2014

INTRODUCCIÓN

La riqueza de la flora y fauna del Perú ha permitido que en la región Junín de la producción de uno de los cafés catalogados como los más caros a nivel mundial, el cual lleve el nombre de Café Mishasho. Todo empezó cuando los productores de café de Chanchamayo se enteraronde que uno de los cafés más caros del mundo, el kopiluwak, producido en las Islas orientales de Indonesia, era obtenido de la civeta o luwak, especie que tenía gran parecido con el misha. Por lo tanto, después de una serie de investigaciones, los estudios científicos dieron como resultado que el coatí o mishasho peruano o misha tiene los mismos atributos en aparato digestivo que el luwak. Es así como comienza la producción de este café, los agricultores estiman que comenzaron con unos 30 mishashos para producir el café y, actualmente, tienen más de 100 mishashos, los cuales merecen el mejor cuidado, y a parte de alimentarse del café, también comen frutas y huevos. Ya que del cuidado de ellos, depende la producción y exportación de uno de los cafés más caros del mundo.

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CAPITULO I

Análisis de la Empresa

Chanchamayo Highland Coffee

1.1 Análisis FODA

FORTALEZAS

Experiencia exportadora Diversificación de productos Certificaciones de calidad Es un producto que se cultiva sin el

uso de pesticidas o fertilizantes, los cuales son habituales en la agricultura contemporánea.

Se utilizan sólo métodos naturales en todo el proceso de cultivo y extracción del café orgánico

OPORTUNIDADES

Crecimiento exportador del Perú La tendencia de los consumidores

por lo ecológico ,productos orgánicos, naturales que no dañan en medio ambiente

Mercado en crecimiento La producción de productos

innovadores en sabor, texturas.

DEBILIDADES

Falta de capital económico Desconfianza en el proceso del

producto final. La política tributaria que no ayuda a

facilitarle al productor acciones que permitan concretar sus operaciones de venta

Retraso en la entrega de la mercadería

AMENAZAS

Restricciones arancelarias en los futuros países importadores.

Podemos señalar cuatro problemas sociales y políticos: subversión, narcotráfico, terrorismo y delincuencia.

Aumento en el costo de la materia prima.

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1.2. OPORTUNIDADES COMERCIALES

Chanchamayo Highland Cofee actualmente exporta 200 variedades de productos, como el café, cacao, sachainchi, chips de plátano y licores exóticos a Francia, Suecia, Finlandia, Dinamarca e Italia.Highland Cofee exporto en el año 2012, 450 kilogramos de café Misha a Estados Unidos y Europa, esta cantidad solo para empezar; ya que ahora se sabe que anualmente se está exportando 2 a 3 toneladas de este café.En Estados Unidos, el kilo de café Misha se vende a 1400 dólares, en Francia a 800 euros y en Perú a 950 soles.Por otro lado vemos que Chanchamayo Highland Cofee cuenta con diversos tipos de certificaciones como:

Esto hace que los productos que ofrece esta empresa, incluyendo el café Misha tengan una gran acogida a nivel internacional.José Jorge Duran, gerente comercial de esta cafetalera, explica que exportan 24 variedades de productos propios de la región a países de la Unión Europea (UE), gracias al programa de comercio justo, que surge de una relación libre, directa y honesta entre tres nuevos sujetos económicos, los productos excluidos o menos favorecidos, los consumidores solidarios y los intermediarios sin ánimo de lucro.“Somos una organización de productores que empezamos vendiendo granos de café a Francia y actualmente también llevamos diferentes tipos de licores, néctares y mermeladas.

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Ahora estamos embarcando un contenedor con 36 toneladas para Suiza y después tenemos que cumplir con los demás pedidos hacia Dinamarca Y Finlandia.”La idea recalca en exportar un producto completamente elaborado en el país y no únicamente materia prima, para que el desarrollo industrial se quede en el mismo lugar de origen y asi fomentar más puestos de trabajo y sacar adelante la región.

CAPITULO II

2.1 NATURALEZA DEL PRODUCTO

CAFÉ MISHA

Cuando las cerezas de café maduran, su color rojo intenso, pulpa dulce, atraen a muchos animales salvajes, entre ellos el Mishasho, que sólo se alimenta de las mejores cerezas del café y otros frutos similares. El café luego pasa a través del sistema digestivo del animal, y debido a que el animal no ser capaz de digerir toda la cereza del café, el café se libera con las heces animales. Entonces, a través de un cuidadoso proceso, el café se lava y se seca en bandejas de acero inoxidable en un deshidratador solar, y luego se muele posteriormente para eliminar la segunda capa o pergamino. Después de los procesos se han completado, el café es entonces listo para su tostado y molido.Este café es caro en el mercado internacional ya que los granos de café cuando ingresan al sistema digestivo del Mishasho, los granos se filtran con el acido gástrico y cortan el núcleo del grano, y después hace contacto con los aminoácidos, y por eso da como resultado el café menos amargo y tiene un aroma intenso que permanece en el paladar de la lengua.

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2.2. PARTIDA ARANCELARIA

0901212000 Café tostado, sin descafeinar, molido.

2.3. PRODUCCION NACIONAL

En el Perú, hasta el año 2001, la producción nacional de café (de la especie arabica) no superaba las 200 mil toneladas. Sin embargo, a partir del 2002 se inicia un crecimiento oscilante pero por encima de las 200 mil toneladas, acompañada por una sostenida y creciente superficie cosechada. La producción en el 2008 alcanzó un volumen de 273 mil toneladas, cifra muy importante que cae y se recupera en los siguientes dos años, y en el 2009 vuelve a caer la producción hasta 243 mil toneladas, debido a factores climatológicos que afectaron el cultivo del café. Pero en el 2010, condiciones climatológicas favorables permitieron la recuperación de la producción alcanzando en el 2011 un volumen récord de 328 mil toneladas, favorecido por las inversiones realizadas por los productores para la fertilización y rejuvenecimiento de una

parte de sus cafetales, incentivados por los mayores precios que se pagaban en el mercado internacional, beneficiando a más de 160 mil familias de pequeños y medianos agricultores del país.

En el 2012, la producción declina en un 7,6% respecto al año 2011 y se registra un volumen de 303 mil toneladas, explicada por el menor rendimiento de las plantaciones antiguas, la

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poca mano de obra disponible y la aparición de la roya amarilla, que daña a las hojas del cafeto.

Cuadro Nª1

Una mirada a la

producción de café al mes de abril de 2013 nos ratifica que la producción sigue descendiendo, registrando un volumen de 62,2 mil toneladas, lo que significó un descenso de 13,8% respecto al año 2012, y de 27% y 17% menos en comparación con los años 2011 y 2010, respectivamente.

Cuadro Nª2

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Grafico Nª 1

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ZONAS PRODUCTORAS DE CAFÉ EN EL PERÚ

2.4 FICHA TECNICA

“CAFÉ MISHA”

Nombre Científico/ Scientific Name: Coffeea arabica L

Familia/ Family:Rubiacea

Procedencia/ Source:Selva

Partida Arancelaria/ Tarif Item:0901.21.20.00

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Fuente: Elaboración Propia

Valor Nutricional/ Nutricional Value:

.

Disponibilidad

CAPITULO III

SELECCIÓN DE MERCADO META

3.1 IMPORTACIONES MUNDIALES DEL CAFÉ

Cuadro Nª3

Importadores

Indicadores comercialesValor importada

en 2012 (miles de USD)

Cantidad importada en

2012

Unidad de cantidad

Tasa de crecimiento anual en cantidad entre 2008-2012

(%)Francia 1310961 94246 Toneladas 2Canadá 688616 72029 Toneladas 7

Alemania 686630 63082 Toneladas 8

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Energía/ Energy 297 (Ca)/100gr

Proteína/ Protein 13.5 gr/100gr

Grasa/ Fat 13.4 gr/100gr

Hidrato de Carbono 1.5 gr/100gr

Estados Unidos de América 633514 60001 Toneladas 13Reino Unido 264514 27006 Toneladas -13

Bélgica 196398 23169 Toneladas 6

3.2. EXPORTADORES MUNDIALES DEL CAFÉ

Cuadro Nº4

Exportadores

Indicadores comercialesValor exportada en

2012 (miles de USD)

Cantidad exportada en

2012

Unidad de cantidad

Tasa de crecimiento anual en cantidad entre 2008-

2012 (%)Suiza 1596923 42182 Toneladas 21Italia 1209741 132273 Toneladas 7

Alemania 1101653 162227 Toneladas 2Estados Unidos

de América 850461 89287 Toneladas 2Bélgica 427830 51818 Toneladas 7

Países Bajos (Holanda) 376160 51842 Toneladas 12

3.3. EXPORTACIONES PERUANAS

Cuadro Nº5

Exportadores valor exportada en 2009

valor exportada en 2010

valor exportada en 2011

valor exportada en 2012

Perú 177 350 459 649

Exportadores

2009 2010 2011 2012cantidad

exportada, Toneladas

cantidad exportada, Toneladas

cantidad exportada, Toneladas

cantidad exportada, Toneladas

Perú 48 74 67 96

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3.4 COMERCIO INTERNACIONAL DEL CAFÉ

a) A qué mercado se exporta el Café Misha principalmente.

Perú posee 85 mil hectáreas de café especial certificado, de las cuales 45 mil se en encuentran en Junín, y que existe una gran demanda en Estados Unidos, Holanda, Bélgica y Francia, los mayores compradores internacionales, especialmente para nuestro café MISHA.

b) Principales competidores.

Como ya se dio a conocer nuestro principal competidor es el café Kopi Luwak, pero este se comercializa mas a Japón y Estados Unidos, en el mercado de café Misha que tenemos como meta es Estados Unidos Y Francia. Si lo vemos a nivel de competidores a nivel de cualquier tipo de variedad de café, nuestros principales países competidores son: Colombia, Costa Rica, Honduras, EL Salvador, México entre otros.

3.5. SELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO

Países P. Arancelari

a

Exportaciones peruanas

Exportaciones de los

competidores

Idioma Indicadores Económicos

Condiciones de Acceso de Mercados

Francia 0% 15 Republica Checa (3.5%)Reino Unido (2.6 %)España (1.4%)

= 7.5%

Idioma oficial: francésInmigración africana y asiática

PBI: $2.273 mil millonesTasa de crecimiento: 0.2%Tasa de inflación: 1.1%

Requisitos específicos (sanitarios)

Normas de etiquetado

Licencia de importación

Canadá 0% 1 Italia (3.4%)Suiza (2.8%)Alemania (2.3%)

=8.5%

Idioma oficial: inglésFuerte inmigración latina (español)

PBI: $ 1518 mil millonesTasa de crecimiento: 1.6%Tasa de inflación: 1%

Declaración de Importación.

Registro del establecimiento

Norma de etiquetado

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Exportadores

Crecimiento de las exportaciones en

cantidad entre 2009-2010, %

Crecimiento de las exportaciones en

cantidad entre 2010-2011, %

Crecimiento de las exportaciones en

cantidad entre 2011-2012, %

Crecimiento de las exportaciones en

cantidad entre 2012-2013, %

Perú 54 -9 43 N/D

Alemania

0% 36 Republica Checa (2.8%)España (2.1%)Portugal (1.1%)

=6%

Idioma oficial: AlemánOtros idiomas: Ingles, francés

PBI: $3.227millonesTasa de crecimiento: 0.5%%Tasa de inflación: 1.6%

Requisito sanitarios

Licencia de importación

Norma de etiquetado

EE.UU 0% 10 Italia (9.3%)Colombia (6%)Suiza (5.3%)

=20.6%

Idioma oficial: InglesFuerte inmigración latina (español)

PBI: $16.72 millonesTasa de crecimiento: 1.6%Tasa de inflación: 1.5%

Requisitos específicos (sanitarios)

Norma de etiquetado

La Food and Drugs Administration (FDA

Certification Orgánica

-Reino Unido

0% 0 Irlanda (6%)Suecia (2%)Republica Checa (1.7%)

=9.7%

Idioma oficial: InglesOtros Idiomas:Francés y latín

PBI: $2.378millonesTasa de crecimiento: 1.4%Tasa de inflación: 2.7%

Requisitos específicos (sanitarios)

Norma de etiquetado

Licencia de importación

Bélgica 0% 0 Italia (3.4%)España (3.3%)Luxemburgo (2.6%)

=9.3%

neerlandés y el francés

PBI: $421.7 mil lonesTasa de crecimiento: 0.1%Tasa de inflación: 1.3%

Requisitos específicos (sanitarios)

Norma de etiquetado

Licencia de importación

MATRIZ DE PRESELECCIÓN DE MERCADO

PAISPreferencia

sArancelaria

s

% Exportaciones

Peruanas

% Exportaciones de

los países

competidores

% Idioma

% Barreras Económica

s

% Condiciones de Acceso al Mercado

% TOTAL

Francia 5 10 4 15 4 20 3 5 1 25 5 25 3.55

Canadá 5 10 2 15 3 20 4 5 5 25 5 25 4.10

Alemania 5 10 5 15 5 20 3 5 1 25 5 25 3.90

EE.UU 5 10 3 15 1 20 5 5 4 25 3 25 3.15

ReinoUnido

5 10 1 15 2 20 4 5 1 25 5 25 2.75

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Bélgica 5 10 1 15 2 20 3 5 1 25 5 25 2.70

En conclusión el mercado destino seria Canadá, ya que tiene una puntuación mayor al resto de países.

CAPITULO IV

ANÁLISIS DEL PAÍS

4.1 DESCRIPCIÓN GENERAL

Canadá es una tierra de vastas distancias y ricos recursos naturales, Canadá se convirtió en un dominio autónomo en 1867, manteniendo lazos con la corona británica. Económica y tecnológicamente, la nación se ha desarrollado en paralelo con los EE.UU., su vecino del sur a través de la frontera fortificada más largo del mundo. Canadá se enfrenta a los desafíos políticos de cumplir con las demandas públicas de mejora de la calidad en el cuidado de la salud, la educación, los servicios sociales, y la competitividad económica, así como para responder a las preocupaciones particulares de predominantemente francófona de Quebec. Canadá también tiene como objetivo desarrollar sus diversas fuentes de energía, manteniendo su compromiso con el medio ambiente.

4.2 SEGMENTACION DEL MERCADO

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MACRO SEGMENTACION

Variables geográficas

Ubicación: América del Norte del Norte, bordeando el Océano Atlántico Norte en el este, norte del Océano Pacífico al oeste y el Océano Ártico en el norte, al norte del limítrofes EE.UU.

Área: Total: 9.984.670 kilómetros cuadrados Comparación de país al mundo: 2 Tierra: 9.093.507 kilómetros cuadrados Agua: 891.163 kilómetros cuadrados

Clima: Varía de templado en el sur a subártico y ártico en el norte

Geografía:Es el segundo país más grande en el mundo (después de Rusia); ubicación estratégica entre Rusia y EE.UU. por la ruta del Polo Norte; aproximadamente el 90% de la población se concentra en 160 kilómetros (100 millas) de la frontera de los EE.UU.; Canadá tiene más agua dulce que cualquier otro país y casi el 9% del territorio canadiense es el agua; Canadá ha por lo menos 2 millones de dólares y, posiblemente, más de 3 millones de lagos - que es más que todos los demás países juntos.

Variables demográficas

EconomíaComo sociedad industrial de alta tecnología en la clase de un billón de dólares, Canadá se parece a los EE.UU. en su sistema económico orientado al mercado, patrones de producción y alto nivel de vida. Desde la Segunda Guerra Mundial, el impresionante crecimiento del sector de servicios de fabricación, minería, y ha transformado a la nación de una economía principalmente rural en una principalmente industrial y urbana. La US- Canadá 1989 Acuerdo de Libre Comercio (TLC) y el Tratado de Libre Comercio de 1994 (TLC) (que incluye a México) provocaron un aumento dramático en el comercio y la integración económica con los EE.UU., su principal socio comercial. Canadá disfruta de un superávit comercial con los EE.UU., que absorbe alrededor de las tres cuartas partes de las exportaciones de mercancías canadienses cada año. Canadá es el mayor proveedor extranjero de los Estados Unidos de la energía, incluyendo petróleo, gas, uranio y energía eléctrica. Dados sus abundantes recursos naturales, mano de obra altamente calificada y moderna planta de capital, Canadá registró

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un crecimiento económico sólido a partir de 1993 hasta 2007. Golpeados por la crisis económica global, la economía cayó en una fuerte recesión en los últimos meses de 2008, y publicado Ottawa su primer déficit fiscal en 2009 tras 12 años de superávit. Principales bancos de Canadá, sin embargo, surgieron de la crisis financiera de 2008-09 entre los más fuertes en el mundo, debido a la tradición de las prácticas conservadoras de préstamos y la fuerte capitalización del sector financiero. Canadá logró un crecimiento marginal en 2010-13 y los planes para equilibrar el presupuesto para el año 2015.

Religiones: Católica 40,5% (incluye Católica Romana 38,7%, ortodoxos 1,6%, otros 0,2% católica), protestantes 20,3% (incluye la Iglesia Unida del 6,1%, Anglicanos 5%, 1,9% Bautista, Luterana 1,5%, 1,5% Pentecostal, Presbiteriana 1,4%, otros protestantes 2,9%), otros cristianos 6,3%, Musulmanes 3.2%, Hindúes 1,5%, Sikh 1,4%, 1,1% budistas, judíos 1%, otros 0.6%, ninguno 23,9%.

Estructura de edades:0-14 años: 15,5% (hombres 2,764,691 / mujeres 2,628,413)15-24 años: 12,7% (hombres 2,267,210 / mujeres 2,142,085)25-54 años: 41% (hombres 7,244,109 / mujeres 7,052,512)55-64 años: 17,3% (hombres 2,336,202 / mujeres 2,380,703)65 años y más: 16,8% (hombres 2,670,482 / mujeres 3,348,434)

Tasa de migración neta: 5,66 migrante (s) / 1.000 habitantes

MICRO SEGMENTACION

Variables psicográficas

Las relaciones de dependencia: Relación de dependencia total: 46.3% Relación de dependencia de los jóvenes: el 24% Relación de dependencia de los mayores: el 22,2% Potencial relación de ayuda: 4,5 (2013)

Nuestro mercado objetivo será la Ciudad de Toronto, es la ciudad más importante, ocupa el 2 puesto de población extranjera después de Miami. Es considerada una ciudad global y una de las principales ciudades financieras del mundo. Es cosmopolita e internacional, es un importante destino para muchos inmigrantes a Canadá.

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El clima de Toronto es suave para el país, debido a su proximidad al Lago Ontario. Tiene un clima húmedo continental, con veranos templados y húmedos y generalmente inviernos fríos. La ciudad experimenta cuatro estaciones distintas con variaciones considerables en la temperatura diariamente, durante la temporada de frío. Debido a la urbanización y la proximidad al agua, la ciudad tiene un rango de temperaturas en las mañanas bastante baja.Los inviernos presentan comúnmente olas de frío, cuando las temperaturas máximas permanecen debajo de los -10°C, siendo también comunes las tormentas de nieve (Noviembre y mediados de Abril).

4.3 PERFIL DEL CONSUMIDOR

Hoy en día, el consumidor canadiense está cada vez más sensibilizado respecto a los problemas ambientales y derivados del excesivo consumismo. Se fija más en la calidad de un producto, su origen, composición y precio, especialmente en el contexto de la crisis financiera mundial. De todas maneras, se mantiene excesivamente exigente y tiende a comprar productos de moda. Los consumidores canadienses solicitan un servicio de venta y posventa de alta calidad. Es sumamente útil proponer una atención telefónica gratuita, para mantener el contacto con los consumidores.El nivel de vida de los canadienses es uno de los más altos del mundo.Se observa un cambio de las tendencias de compra sobre todo entre los jóvenes canadienses. El objetivo para la mayoría es terminar sus estudios, comprar una vivienda y tener hijos. Los adultos de edad media y los de la generación del baby-boom (generación 1946-1966) dedican mucho tiempo al ocio. Los canadienses se preocupan por su alimentación y no dudan en comprar productos saludables, naturales y biológicos. Todo lo relacionado con el confort y el bienestar tiene mucha importancia.

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Frecuente. Para pagar a crédito bienes y servicios y/o para financiar compras. El crédito más corriente es el préstamo de liquidez para financiar compras a plazos, generalmente artículos grandes (muebles o automóviles), pero también para pagar la gasolina y otros bienes de consumo perecederos.

4.4 REQUISITOS TECNICOS

Requisitos Fitosanitarios A fin de prevenir el ingreso de plagas a Canadá, el ingreso de frutas, vegetales y tubérculos frescos están sujetos a la presentación de un Certificado Fitosanitario. Adicionalmente para productos que vayan a ser importados por primera vez y que puedan presentar un riesgo, la CFIA puede solicitar una evaluación de riesgo de plagas y prohibir su importación hasta que se cuente con los resultados.

Etiquetado

La ley sobre el embalaje y el etiquetado de los productos de consumo, cuya aplicación incumbe a la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos, prevé que los alimentos embalados importados o producidos en Canadá no deben contener ninguna información falsa o engañosa a propósito del origen, de la calidad, del rendimiento, del peso neto y de la cantidad del producto. Los productos importados deben llevar etiquetas que cumplan con las normas canadienses. Los exportadores deberán asegurarse de que el comprador suministre toda la información exigida en las etiquetas y que apruebe todos los borradores antes de hacerlos imprimir. Si falta alguna exigencia del reglamento canadiense sobre el etiquetado, no se puede vender la mercancía. Las importaciones que llevan una descripción en idioma extranjero necesitan tener una etiqueta distinta en inglés y en francés que cumpla con el reglamento sobre el etiquetado. Las imágenes e ilustraciones en la etiqueta deben corresponder con el contenido del paquete. No se pueden mostrar ingredientes que no contenga el producto.

CAPITULO V

COMERCIALIZACION DEL CAFÉ MISHA

5.1 ADAPTACION DE PRODUCTO

El Café Misha se adaptara muy rápido al mercado, ya que en la ciudad de Toronto la temperatura mínima es -10ºC, aparte es una de las ciudades financieras del mundo, por lo tanto por la cantidad de personas, con el producto que ofreceremos que es de calidad y un sabor exquisito, tendrá una gran aceptación de parte del público.

5.2 CANALES DE COMERCIALIZACION

El concepto de disponibilidad significa que nuestro consumidor encuentre el producto en el momento y cantidad deseada.

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Con respecto al CAFÉ MISHA, teniendo el cultivo en Chanchamayo, Nuestra empresa se encargará de tener el número demandado con un incremento del 10% dentro del periodo de 1 año y se irá viendo la variabilidad de la demanda para aumentar o disminuir la cantidad del producto hacia los puntos de ventas, para que el cliente encuentre el Café cuando lo necesite; y así lograr establecer la confianza en el producto.

Fuente: Elaboración Propia

5.3 ESTRUCTURA DE COSTOS

TIPO DE CAMBIO 2,80

Producto ORGANICO TOTAL USD $ TOTAL SOLESDescripcion CAFÉ MISHANro Exportacion 1FOB 500 50000 50000 Cantidad (unidades) 100 100 100FOB TOTAL 5000FACTOR 1 FOB Soles/ 140,350.00 50000 140350Soles/Unidad 1403,5 50000 140350Seguro Soles/Total Mandado 153,29 55 153,29Flete Soles/ Total Mandado 1626,9 580 1626,9Visto Bueno Soles 1879,35 670 1879,35Descarga Soles/Total recibido 500,00 500

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EXPORTACION DEL CAFÉ MISHA

MAYORISTA / MINORISTA

PUNTOS DE VENTA

(TIENDAS/ SUPERMERCADO

MAYORES VENTAS

CLIENTE

Mejor posicionamiento y

preferencia

Transporte Soles 460 460Ag. Aduana Soles 7000 700G. Financieros Soles 2520 900Neptunia Soles 1250 1250Rotulado Soles 560 560Soles/Total Mandado 9649,94 COSTO TOTAL (100 UNIDADES) 149.999,9.00MARGEN DE UTILIDAD 20% 30000PRECIO DE VENTA INTERNACIONAL 180000PVI Unitario $1800

5.4 MECANIMOS DE PROMOCION

Las ferias internacionales son un mecanismo privilegiado de promoción comercial, que facilita el acceso y la permanencia de un producto en un determinado mercado. Ayuda a crear y mantener la imagen de un país y fortalece la presencia de las empresas y sus productos dentro de un ámbito global.

Será mediante ferias, porque tendremos un contacto directo con clientes potenciales ya que es una feria internacional, daremos a conocer el producto, sus componentes, en que forma se elabora el producto y sus características. Para eso contaremos con un personal capacitado para brindar una correcta y eficiente información con la feria buscaremos captar nuevos clientes y posicionar el producto en un mercado que tiene una demanda importante de un buen café.Brindaremos boletines con información del producto y estaremos dispuestos a aceptar sugerencias y recomendaciones para mejorar el producto en el mercado Canadiense.

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CONCLUSIONES

El gusto por el café de los consumidores canadienses está en constante evolución. Por lo mismo, los canadienses son más y más exigentes. Para los importadores, la calidad de un café se determina por su acidez. Los consumidores canadienses tienen una tendencia hacia los cafés tostados de término medio, es decir, prefieren un sabor más acido o fuerte. Además, la creciente popularidad de las ventas de mezclas de café permite al Perú aprovechar esta cuota de mercado para combinar su grano de café a granos de café de otros orígenes para obtener un sabor más adaptado al gusto del consumidor canadiense a mejor precio.

El Perú tiene un clima y una geografía bastante favorables para producir grandes cantidades de café. Además, los expertos de café lo califican como un café de calidad. Los empresarios canadienses importan grandes cantidades de granos de café verdes del Perú. Con un valor de las importaciones de más de CAD$ 27 millones, el Perú

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califica como uno de los más grandes proveedores de café verde a Canadá. Los expertos de café mencionaron que además de ser un café de calidad, los peruanos son reconocidos en la agricultura biológica.

La mitad (50%) de adultos canadienses probó un café especial en el último año. Sin embargo, solamente el 6% de canadienses toma estas bebidas cada día; así que se considera una compra ocasional.

RECOMENDACIONES

El café de origen es muy popular y el Perú tiene bastante fama en la venta de este tipo de café. El origen del café y las mezclas con un nombre original atraen también mucho a los consumidores.

Para realizar la importación de café a Canadá, el importador se comunica directamente con las cooperativas de productores de café o con un bróker. Antes de importar café, se piden muestras para evaluar su calidad. Las muestras deben cumplir con la ficha técnica preestablecida de calidad.

Canadá es el país con las importaciones más altas per cápita del mundo. Exportadores de todo el mundo están aquí, intentando conseguir una cuota más

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grande de mercado. Para tener éxito, un exportador tiene que ofrecer un producto nuevo o apretar a proveedores existentes con una oferta más atractiva en cuanto a calidad, servicio, precio, packing o etiquetado.

Según algunas fuentes de la industria, se toma más café en la zona francófona de Canadá que en las zonas anglófonas. En efecto, en la provincia de Quebec donde se encuentra una mayoría de francófonos, el 70% de los adultos toma café a diario comparativamente con el resto de Canadá: Centro oeste 67%, British-Columbia 61%, Ontario 60%, y por último la región atlántica 53%.

FUENTES BIBLIOGRAFICAS

http://highlandproducts.com.pe/cafe-misha.php http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/GM%20servicios

%20-%20Canad%C3%A1%202013.pdf http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/images/stories/canada/docs/Perfiles/

01PomCanada_Cafe_Corto_plazo.pdf

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