Instituto Superior Tecnológico Edcuatoriano de Productividad

QUIE

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SOM

OS…

De conformidad con el Art. 10 de la ley, el Instituto Superior Tecnológico “Ecuatoriano de

Productividad”, es un establecimiento que forma parte del Sistema Nacional de Educación

Superior, dentro del nivel y régimen establecido para los institutos superiores técnicos y

tecnológicos, el mismo que ha venido funcionado legalmente desde el año de 1990, en base

a los acuerdos y resoluciones ministeriales citados precedentemente.

El acuerdo ministerial N°4081 del 14 de septiembre de 1990, ratificó las carreras que

inicialmente permitieron el funcionamiento del plantel.

Actualmente está acreditado en categoría A, bajo resolución No. 442-CEAACES-SE-12-2016

¿Quiénes somos?

Resolución No. 442-CEAACES-SE-12-2016

FILO

SOFÍ

A IN

STIT

UCIO

NAL

Misión

Formamos tecnólogos en capacidades, competencias, habilidades acordes a las

tendencias de la sociedad del conocimiento, calidad, calidez, ética profesional,

investigación, innovación, emprendimiento, productividad y competitividad

Visión

Institución de Educación Superior de formación tecnológica humanística, de calidad- calidez con conciencia social, ética profesional en áreas del

conocimiento científico tecnológico, investigación, innovación, emprendimiento, productividad,

competitividad, acordes a las tendencias de la sociedad del conocimiento. para el año 2025, lideraremos la formación de profesionales en

carreras tecnológicas

OFER

TA A

CADÉ

MIC

A

Tecnología Superior en Procesamiento de Alimentos

DURACIÓN:

El Tecnólogo será un profesional ético ycapacitado en áreas operativas einnovadoras que le permitirán desempeñarsecon éxito en las tareas de producción yelaboración de alimentos procesados.

TÍTULO:

Tecnólogo Superior en Procesamiento deAlimentos

PERFIL PROFESIONAL

Dos años y medio

Asegurar la calidad en las

líneas de producción CA

MPO

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Procesar productos cárnicos, cereales,

bebidas, aceites y grasas

Generar e innovar nuevos

productos

Firma en el ARCSA y Registro

Sanitario

Manejo de BPM (Buenas

Prácticas de Manufactura)

Receptar y seleccionar

materias primas

Realizar tratamientos de

post cosecha

Almacenar y conserva de

alimentos

Presentación del cuerpo Docente MSC. JUAN CARLOS DILLON

● Ingeniero Químico de Alimentos, con experiencia en Tecnología de Cereales,Sistemas Integrados de Gestión y Procesos de empaque y Envasado de

alimentos.

● Msc. en Agroindustria, Calidad y Seguridad Alimentaria, con experiencia comodocente en las áreas de Tecnología de Alimentos, Nutrición, Microbiología,

Calidad e Inocuidad.

● Campo de acción en empresas: PLASTISACKS de empaque y envasado dealimentos. FESAECUADOR de Gestión, Aseguramiento y Control de la

Calidad e Inocuidad de Alimentos. Servicio de Acreditación Ecuatoriano SAE.

MSC. OMAR CHICAIZA

● Ingeniero en Agroindustrias, con experiencia en Tecnología de Frutas y

Vegetales.

● Msc. en Ciencias Hortícolas, con fortalezas en Calidad de Cultivos,

Biotecnología Vegetal, Fisiología y Nutrición Vegetal y Seguridad

Alimentaria.

● Experiencia como Docente en el área de Tecnología en Procesamiento

de Alimentos, Producción y Comercio de frutas y hortalizas.

● Experiencia en el Desarrollo de Plan de Negocios y Planes Estratégicos

empresariales.

● Experiencia en Palmeras del Ecuador y Fincas Agrícolas.

MSC. RAMIRO TORO

● Ingeniero en Administración de Empresas, con

experiencia en el área de Recursos Humanos,

Liderazgo y Coaching Empresarial.

● Maestría en Recursos Humanos.

● Experiencia como docente en el área de Recursos

Humanos, Liderazgo y Emprendimiento.

● Emprendedor de su negocio de Productos Cárnicos.

MSC. GABRIELA REYES

● Ingeniera Química en Alimentos, con experiencia en

Tecnología de Cárnicos y Notificación Sanitaria de Alimentos

Procesados.

● Msc. En Agroindustria, Calidad y Seguridad Alimentaria, con

experiencia como docente en las áreas de Tecnología de

Alimentos, Nutrición, Microbiología, Calidad e Inocuidad.

● Analista de riesgos en la Industria de Alimentos.

● Experiencia en empresas de Tecnología de Cárnicos.

MSC. MARGARITA CAMACHO

● Ingeniera Agroindustrial por la Escuela Politécnica Nacional

● Magister en Estudios de la Cultura por la Universidad Andina

Simón Bolívar.

● Gerente Propietaria de La Qabra Tira al Monte (Conservas de

Mermeladas, Frutas y Verduras).

MSC. EVELYN JÁCOME VILLACRES

● Tecnóloga en Alimentos por el ITSEP.

● Ingeniera en Industrialización de Alimentos UTE

● Mestría en Procesamiento de Alimentos por la Universidad Agraria del

Ecuador (Guayaquil).

● Egresada de Maestría de Gestión y Proyectos FUNIBER

● Producción de cárnicos- Embutidora Cesina Gaucha.

● Procesadora de Vegetales Deshidratados PRODEJA

● Proyectos Emprendedores con caritas

● Docente de Tecnología de Frutas y Vegetales; Tecnología de Bebidas;

Tecnología de cereales y ; Desarrollo Emprendedor y Economia

empresarial en la Universidad Tecnológica Equinoccial UTE.

MSC. ISMARI GÓMEZ DÍAZ

● Master en Psicopedagogía por la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas

País. Cuba.

● Diplomado en “Desarrollo Comunitario” por la Universidad Central “Marta Abreu”

de las Villas Cuba.

● Facultad de superación para profesores de Ciencias Sociales. Especialidad Filosofía

por la Universidad de La Habana - Cuba.

● Licenciada en Educación, Especialidad Ciencias Sociales por la Universidad de

Ciencias Pedagógicas « Félix Varela » País. Cuba.

● Instituto de Turismo: Coordinadora Académica Institucional y docente de Liderazgo

y trabajo en equipo, Resolución de Conflictos, Desempeño Profesional

● Universidad Tecnológica Israel: Investigadora, Docente y Directora de Bienestar

Estudiantil.

ING. PAOLA MAYANQUER

Ingeniera en Biotecnología Ambiental, graduada en la Escuela

Superior Politécnica de Chimborazo.

Ingeniera encargada de la implementación de una planta de

tratamiento de aguas finca Valle Verde – Cayambe

Seguridad ocupacional y medio – Montaje y mantenimiento

eléctrico – ambiente.

Docente: Preuniversitario Cumbre.

Docente: Preuniversitario: Jean Fourier.

Docente: instituto Tecnológico Superior Ecuatoriano de

Productividad.

Docente: Colegio Los Alpes.

ECO. XIMENA MALDONADO

Economista de la Universidad Central del Ecuador.

Experiencia en Docencia en educación superior en el ITQ,

ITSCO, UNAQ, UMET y actualmente en el ITSEP.

Asesorías y consultorías en contabilidad

MSC. BYRON MOSQUERA

Lcdo. Contabilidad y Auditoría

Maestría en Administración de Negocios, mención en

agroindustria y Finanzas.

Planificación estratégica en el Tecnológico de Monterrey

Gestión y Dirección en Berkeley Universidad de Boston

Experiencia 25 años en dirección Financiera

Experiancia 15 años en Docencia Universitaria

LCDA. GLENDA VALDIVIEZO

Lcda. En Educación Especialidad en Lenguaje Extranjero

Trabaja en Docencia en Idioma Extranjero ya dos años.

Da Clases en el Colegio Los Alpes y en el ITSEP, desde el anterior

Período.

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Gracias!

Mayor información:info@itsep.edu.ec

02 2424612 – 0992510196 - 0984093382www.itsep.edu.ec

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