Instituto Nacional de Ecología

Libros INE

CLASIFICA CION

AE 005953

LIBRO Prácticas de educación ambientalpara la enseñanza secundaria . Labasura

TOMO

I 111111 I I I I I Ill IIIIII IIIII IIIII 11111111 II IIIII IIII IIII

AE 005953

INDICE

PRESENTACION

¿QUE ES LA BASURA?

PRIMERA PARTE: ORIGEN Y CARACTERISTICAS DE LA BASURA

Pag.

5

9

Ejercicio No. 1Ejercicio No. 2Ejercicio No. 3Ejercicio No. 4'Ejercicio No. 5Ejercicio No. 6

Campaña No.1

Basura orgánica e inorgánicaBiodegradación de la basura orgánicaEfectos de la biodegradación de la basuraUtilización de la basuraReciclaje de la basura.Características de la basura dependiendo dela actividad del que la produceClasificación de la basura y reciclaje del papel

121721253236

40

SEGUNDA PARTE: CONTAMINACION POR BASURA . MAGNITUDDEL PROBLEMA Y EFECTOS EN EL AMBIENTE .

47

Ejercicio No. 7Ejercicio No. 8Ejercicio No. 9Ejercicio No. 10Ejercicio No. 11

Campaña No. 2

Descomposición de la basuraContaminación del aire por la basuraContaminación del agua por la basuraAbono orgánico vs. fertilizantes químicosMagnitud del problema : Producción de basurapor persona, por familia y por ciudadComposteo colectivo

5054

596470

74

TERCERA PARTE: COSTO SOCIAL DE LA BASURA.

Desarrollo y basuraNivel, estilos de vida y basuraConsumo y basuraRecursos naturales y basuraOrganización de un centro de acopio dedesperdicios domésticos

GLOSARIO DE TERMINOS

BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA

Ejercicio No. 12Ejercicio No. 13Ejercicio No. 14Ejercicio No . 15Campaña No. 3

77

8086.9298

100

101

103

PRESENTACION

El presente documento es un intento de parte'de la Secretarla de Desarrollo Urbano yEcologíapor hacer llegara los maestros de educación secundaria un ejemplo concreto de cómoincorporar al curriculum escolar, la dimensión ambiental, sin que ello requiera unamodificación estructural de los programas vigentes . Las prácticas que integran este volumen,organizadas en torno al problema de la basura, pueden ser desarrolladas desde distintosespacios tanto de las ciencias naturales como de las sociales, toda vez que se pretendióproporcionar un enfoque interdisciplinario.

El material está estructurado en tres partes para ser aplicado en el correspondiente gradoescolar, es decir, la primera parte fue diseñada pensando en los contenidos que conforma elprimer grado de secundaria, y así sucesivamente.

Las prácticas tienen como propósito central proporcionar ideas al maestro paradesarrollar con los alumnos contenidos relacionados con un problema de actualidad, como esel caso de la basura. No obstante, en forma paralela se ha pretendido llevar a cabo unplanteamiento que, teóricamente, se ha venido formulando para la educación ambiental, quese refiere a la potencialidad que los contenidos ambientales ofrecen de articular contenidos delas distintas áreas de aprendizaje, con lo cual el curriculum escolar adquiere una posibilidadmás amplia de abordar íntegramente los fenómenos y problemas de la realidad.

De ahí que en los diversos ejercicios que se han incluido en este volumen, se ha pretendidoconsiderar habilidades matemáticas, análisis sociológicos del problema, consideracionesquímicas y físicas, implicaciones económicas y tecnológicas, y perspectivas socioculturales, conun enfoque pedagógico que creemos es adecuado para los estudiantes de este nivel educativoy que es congruente con las intencionalidades curriculares del mismo . Esperamos haber logradonuestros propósitos y el material represente alguna utilidad para el abordaje de problemasambientales, a partir de un tratamiento mas globalizador.

Ahora bien, aunque el trabajo ha estado orientado todo el tiempo para apoyar actividadesescolarizadas, los ejerciciospueden emplearse también para realizarprácticas en actividades deeducación no formal, sin necesidad de desarrollarla secuencia establecida ypara enfatizar sóloalgunos aspectos del problema. Esta posibilidad dependerá de la creatividad de quien losaplique, porque estamos conscientes de la multiplicidad de circunstancias en que esto puedeocurrir.

Agradeceremos todas las observaciones sobre este intento, que puedan enriquecernuestrotrabajo, a la Dirección General de Promoción Ambiental y Participación Comunitaria, RíoElba 20, 6o. piso, Col. Cuauhtémoc, 06500, México, D. F.

Arq. Alejandro Diaz Camacho

4QUE ES LA BASURA?

Desde nuestros antepasados hasta las sociedades actuales, nos hemos caracterizadopor generar basura como producto de las actividades que desarrollamos para satisfacernuestras necesidades, al tiempo que hemos tratado de deshacernos de ella y eliminarla denuestra vista.

Nuestros ancestros amontonaban la basura dentro de sus cavernas, la cubrian ydespués de muchos años, cuando se llenaban, sus ocupantes debían buscarse otro hogar .'

En la antigua México - Tenochtitlán, existía un complejo sistema sanitario y la ciudadestaba siempre limpia . 2 Podemos afirmar que este es el inicio de una reglamentación alrespecto, ya que en esta época en las ciudades estaba establecido que no se podía vender nicomprar fuera de los mercados, lo que contribuía a que nadie comiera en las calles y no tiraradesechos. La limpieza de las ciudades era tal que, a la llegada de los españoles, éstos seadmiraron de ello; con la conquista y durante la colonización española, se desarrollaronnuevas formas de vida lo cual trajo consigo la creación de otras necesidades y satisfactores,así como la adaptación de Tecnologías, derivando de ello problemas ambientalessignificativos.

Así, para 1790, las calles de la ciudad de México eran muladares, ya que era fácilencontrar montones de basura en las esquinas . Esta época representa el inicio de un sistemaregular de limpia con carros de tracción animal y con tiraderos fuera de la ciudad.

En 1824, se establece ya una comisión que reglamentó el sistema de limpia de laciudad, marcándose asi los horarios y formas de recolección de basura . 4

A fines del siglo pasado se realizaron estudios para instalar un incinerador municipal,pero finalmente se decidió que ello no era conveniente, porque se contaminaría el aire conlas emanaciones . 5

A principios del presente siglo se contaba ya con más del doble de carretones de limpiade los usados en el siglo pasado; además, se tenía una flota de camiones, tractores yremolques disponibles para este servicio.

Con lo anterior, podemos ver que las formas de manejo de la basura se modifican deacuerdo con las características y necesidades de la población . Sin embargo, tambiénsabemos que el tipo de desechos que antiguamente se tiraban eran poco nocivos alambiente, y que conforme se van desarrollando las sociedades, el tipo de basura que segenera está siendo cada vez más dañina para las sociedades y el ambiente . Como resultadode ello, podemos afirmar que se ha dado un cambio en torno a la concepción del problemade los desechos.

1 UNESCO-PNUMA, (1988) . Módulo educacional sobre problemas ambientales en las ciudades. Serie educaciónambiental no. 4 . Oficina regional de educación para América Latina y el Caribe . Santiago de Chile.

z SEDUE, (1985) . Desechos sólidos : La basura. Cuadernos de ecología 6o . 5 Instituto SEDUE . México.3 AGUILAR, M. Y A. SALAS, (1986).Hacia una sociedad sin basura . Reciclamiento urbano . GEA. México.

Ibidem.5 lbidem .

6

Para Aguilar y Salas 6 la basura es mejor definida como desperdicios generados ennuestro proceso de reproducción como seres vivientes ; para Deffis' es mas apropiadodenominarla residuos, ya que desperdicios, desechos y basura, presuponen un deseo deeliminarlos, debido a que no se les atribuye el valor suficiente para conservarlos.

En este orden de ideas, vemos que se han ido modificando, tanto las formas de manejode desechos, como la concepción que se tiene de los mismos.

En la actualidad, ,gracias al avance científico y tecnológico, se han desarrolladotécnicas de reutilización y reciclaje de materiales de desecho, por lo que no se les consideracomo desperdicios, toda vez que no sólo es posible reintegrarlos a los ciclos naturales ysociales del ambiente, sino que se constituyen en una importante fuente potencial derecursos.

6 Ibidem.7 DEFFIS, C.A., (1990). La casa ecológica autosuficiente. Para climas cálido y tropical. Conceptos. México.

•

Podemos decir igualmente que hablar de basura cualitativa y cuantitativamente, eshablar de una creciente producción de desechos sólidos en detrimento de la naturaleza,dado que en última instancia todos los satisfactores de las poblaciones provienen finalmentede ésta . Con ello se modifican tanto la capacidad de la naturaleza para eliminar materialespor procesos biológicos, como los elementos mismos que conforman el ambiente, dando porresultado un desequilibrio ecológico en el mismo.

En este sentido, es necesario, que además de llevar a cabo actividades de manejoalternativo de la basura, se lleven a cabo acciones concretas que nos conduzcan a reducir laproducción de grandes cantidades de basura . Es decir, es necesario atender a la calidad delos desechos y a la necesidad que tenemos de los materiales de uso. y consumo queadquirimos y producimos . Con ello contribuiremos, por un lado, a favorecer nuestra propiaeconomíá, y por otro, a disminuir la extracción excesiva de recursos de la naturaleza . De locontrario nuestro propio desarrollo y tecnología, serán rebasados por la magnitud de losproblemas, tanto sociales como ambientales, derivados de la basura.

Prácticamente toda la actividad humana produce desechos ; se considera que de todoslos materiales sólidos que usa el habitante urbano, sólo se consumen los alimentos y loscombustibles; los primeros generalmente contribuyen a generar un gran porcentaje de labasura que se produce . En este sentido, tenemos que los materiales que se usan para lafabricación de ropa, muebles, automóviles, etc ., se destinan para el uso, no para el consumo;sin embargo, están elaborados con materias primas que se obtienen de la naturaleza y,cuando ya no cumplen su función generalmente son desechados, devolviendo a lanaturaleza los materiales que se extrajeron de ella, pero como ahora se encuentrantransformados, la naturaleza misma no puede asimilarlos . (UNESCO. PNUMA, 1988) 8

La cantidad y tipo de residuos que se producen están relacionados directamente conla magnitud de la población, con su nivel y estilo de vida y, con el tipo de actividad que sedesarrolle en la misma . De ahí que un aumento de la población y un crecimiento del nivelde vida, producen cambios cuantitativos y cualitativos en los desechos que se producen.

De igual forma, aparecen otros elementos que contribuyen a la generación de basuray tienden a homogeneizar formas y estilos de vida entre las comunidades rurales y urbanasy que se manifiestan básicamente a través de los medios masivos de comunicación, los cualesinducen, con la publicidad, al consumismo acelerado . Esto se observa por ejemplo, en elhecho de que econtramos una producción de basura cada vez mayor en las comunidadesrurales o en el campo, derivada de los efectos que causa la publicidad en ellas y que se parececada vez más a los desechos que se producen en las ciudades, generalizándose con ello elproblema.

Finalmente, es necesario recordar el importante papel que tiene la población en suconjunto, sus instituciones y cada uno de sus integrantes para establecer y llevar a caboacciones que favorezcan el adecuado manejo de la basura y la reducción de su producción,con el consecuente mantenimiento del equilibrio del ambiente y la posibilidad de tener unamejor calidad de vida.

8 op. cit.

7

Dentro de este contexto, la Educación Ambiental representa una alternativaestratégica a través de la cual se le proporcionen al maestro los elementos conceptuales, loscontenidos educativos y las sugerencias didácticas, que posibiliten, en su práctica docente,la toma de conciencia de sus alumnos de la problemática ambiental así como las consi-deraciones de carácter social, histórico, económico, cultural y político implicadas en ella.

Todo ello con el propósito de revalorar a la naturaleza como la base material deldesarrollo social y lo imperioso de establecer nuevas relaciones de cuidado y respeto haciaella, a fin de garantizar una mejor calidad de vida y el restablecimiento del equilibrioecológico y ambiental entre la sociedad y la naturaleza .

f

ORIGEN Y CARACTERISTICASDE LA BASURA

La primera parte de este manual que, como ya se mencionó anteriormente, seráresuelta por los alumnos de los tres grados de secundaria, esta formada por 6 ejercicios . Através de ellos se pretende que los alumnos establezcan un primer contacto con la basuraclasificándola según su origen, analizando el uso que se le da y el que puede dársele,observando su comportamiento con respecto a su reintegración al ambiente y practicandoel reciclaje.

En cada uno de los ejercicios se presentarán los objetivos específicos que se pretendenalcanzar y se sugerirán una serie de actividades y experimentos para que éstos puedan seralcanzados.

Se recomienda que los alumnos trabajen en equipo, ya que ésto enriquececonsiderablemente las experiencias de aprendizaje . Los miembros de cada equipo podránir rotándose para evitar desequilibrios en el esfuerzo y aprovechamiento.

Las discusiones en grupo para tratar los puntos investigados por cada equipo, haránmás productivas y efectivas las sesiones de aprendizaje . Sugerimos darles la importancianecesaria.

Esta primera parte culminará con una campaña titulada : "Clasificación de la basuray reciclaje del papel." En ella el grupo se involucrará activamente, y en su nivel deresponsabilidad, en el mejoramiento y preservación del medio ambiente a través deorganizar a la comunidad escolar -y a su propia familia- en la clasificación cotidiana de labasura y en el reciclaje del papel para uso de ellos mismos y del resto de la escuela .

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EJERCICIO No. 1 : BASURA ORGANICAE INORCANICA

MAESTRO:

Una forma de clasificación de la basura es según su origen . Así, por una parte, tenemosla basura orgánica que se deriva directamente de los organismos vivos y es biodegradable,ejemplos de ésta son las cascaras de fruta, los desperdicios de comida y el papel, entre otros:y, por la otra, tenemos la basura inorgánica que proviene de material inerte y es nobiodegradable; por ejemplo : el vidrio, el plástico, el metal, etc.

Iniciaremos esta primera parte con una práctica sencilla con la que se pretendeintroducir al alumno en el conocimiento de estos dos grandes grupos mediante ladeterminación del origen y características de un conjunto de basura . Esto es, se pretendeque los alumnos logren identificar las diferencias entre los elementos orgánicos einorgánicos que conforman la basura y, además, que reconozcan que los recursos naturalesempleados y/o procesados para la satisfacción de necesidades tiene un consumo . De estaforma, la basura se puede clasificar en alguno de estos dos rubros ; así tenemos, por un lado,los materiales de uso que, como su nombre lo indica, son aquellos que cumplen una funciónutilitaria y utilizamos por periodos relativamente largos de tiempo, como por ejemplo : la _ropa, los autos, las casas, los discos, los muebles, etc ., y por otro lado los materiales deconsumo que no son tan permanentes como los de uso y son empleados por el hombre entiempos relativamente cortos como por ejemplo : los alimentos, los combustibles, losproductos para la limpieza, etc . (UNESCO-PNUMA, 1988) 9 . Por lo tanto, la basura lapodemos clasificar, también, como proveniente de materiales de uso o de materiales deconsumo.

En esta práctica se trabajará con bolsas de basura y su labor, maestro, será la deauxiliar a los alumnos en la clasificación de los materiales que encuentren en ellas . Motívelosa determinar su origen y, de esa forma, sabrán si se trata de desechos orgánicos oinorgánicos; asimismo, los guiará en el reconocimiento de sus características a fin de quelogren identificar las diferencias y similitudes de los elementos analizados.

Enseguida se le sugiere una forma en la que puede presentar la práctica a su grupo:

El grupo puede dividirse en equipos de 5 a 7 alumnos, y pedirsele a un integrante decada uno llevar una bolsa con la basura que se haya juntado en su casa, por lo menos en losdos días anteriores a la realización de la práctica.

Debido a que van a manipular la basura, es conveniente que utilicen guantes o, en sudefecto, bolsas de plástico . Además, es necesario que esta actividad se realice en un lugarventilado para evitar la acumulación de malos olores.

Las siguientes preguntas y actividades pretenden que los alumnos descubran, por simismos, que la basura puede clasificarse en orgánica e inorgánica a traves del análisis de suscaracterfsticas y origen .

T'

12

9 Op. Cit.

Separen los desechos agrupándolos según las características del material de que seconfoman : papel, vidrio, madera, metal, plástico, comida, trapos, algodón, y otrosmateriales restantes.

Los distintos grupos de basura formados, ¿Tienen entre ellos característicascomunes? ¿Tienen características que los hacen diferentes? Cuáles son?

Determinen su origen : animal, vegetal, mineral, etc.

Hasta este punto los equipos, de hecho, tienen los elementos para determinar sila basura es orgánica o inorgánica, mas es necesario que les explique brevemente estosconceptos para que puedan aplicarlos.

Para ello, le sugerimos proponga la siguiente dinámica : la mitad de los equiposintentará definir que es orgánico y dará tres ejemplos de elementos orgánicos ; la otra mitadhará lo mismo con lo inorgánico.

Para relizar el ejercicio no deberán recibir explicaciones previas acerca de estos con-ceptos. Pídales que intenten inferir los significados correspondientes.

Al término del ejercicio, se leerán las diferentes definiciones y se anotarán en elpizarrón. Enseguida, explíqueles el significado de estos conceptos ; para ello emplee variosejemplos y analice colectivamente cuáles definiciones se acercaron más a'la realidad.

Posteriormente, puede proponer las siguientes actividades para reforzar los concep-tos recién adquiridos :

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Clasifiquen cada una de las agrupaciones en basura orgánica y basura inorgánica.

Identifiquen las características que tomaron en cuenta para hacer la clasificación.

Resuman las principales diferencias que encontraron entre la basura orgánica y lainorgánica, como por ejemplo : humedad, coñsistencia, olor, etc.

Con las siguientes actividades que se proponen, se busca que los alumnos perciban demanera más palpable, la proporción de basura orgánica e inorgánica que se produce.

Calculen el peso y el volumen de los distintos tipos de basura analizada.

Se sugiere que el volumen se calcule utilizando algún recipiente -una caja porejemplo-, de volumen conocido (calcúlenlo si es necesario).

Llénenlo las veces que sea necesario con la basura analizada para hacer el cálculorespectivo . Si el recipiente no se llena por completo, aproximen al valor más cercano : uncuarto, un tercio, un medio, etc.

De las bolsas que analizaron LQué porcentaje en peso y volumen encontraron debasura orgánica? IY de inorgánica?

Los valores numéricos suelen no ser tan observables como una gráfica . Por ellosugerimos organice a los equipos para que, con sus datos, elaboren una gráfica . Invítelos ahacer una diferente por equipo (barras, circular, etc .). Al terminar, analice con todo ;el grupolas gráficas obtenidas y determinen cuál resulto la más adecuada por su claridad y exactitud.

Pueden utilizar el tipo de gráfica elegido y vaciar en ese formato los datos grupales depeso y volumen.

Elaboren una gráfica con los porcentajes de basura orgánica e inorgánica obtenidos.

Expliquen, LA qué creen que se deban las distintas proporciones de desechosencontrados?

10Op. Cit.14

Aunque ya se obtuvieron las proporciones de basura orgánica e inorgánica, resultaríainteresante determinar qué elementos, como vidrio, papel, etc ., predominan en la basura.Para ello, se pueden calcular los porcentajes en peso y volumen, de la misma forma que enla actividad anterior, pero ahora con los diferentes materiales.

LQué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de vidrio?

¿Qué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de metal?

¿Qué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de papel?

Qué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de desperdicios de alimentos?

¿Qué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de trapos y algodón?

¿Qué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de otros desechos no mencio-nados?

Un gráfica permitirá a los alumnos ver con mayor claridad las proporcionesobtenidas:

Elaboren dos gráficas : una del peso y otra del volumen, en las que se presenten losgrupos arriba mencionados, con sus respectivos porcentajes.

La basura se ha convertido en un gran problema en las sociedades actuales, y losniveles y estilos de vida parecen determinar, entre otros, el uso y consumo de satisfactoresmateriales, de manera que éstos son cada vez mayores . Así con el propósito de que losalumnos identifiquen este proceso, se proponen las siguientes actividades:

De los elementos encontrados en la basura, identifiquen ¿Cuáles se derivan demateriales destinados al consumo y cuáles al uso?

¿Qué porcentaje del total de la basura, en cuanto a peso y volumen, encontraron demateriales de uso?

LQué porcentaje del total de la basura, en cuanto a peso y volumen, encontraron demateriales de consumo?

Elaboren una gráfica en la que se muestren los porcentajes obtenidos en laspreguntas anteriores:

Para complementar la práctica, invite a los equipos a comparar sus resultados con losdel resto del grupo y pidales que elaboren gráficas grupales para que observen las va-riaciones en la proporción de peso y volumen, tanto en su composición (orgánicae inorgánica), como en su proveniencia (uso o consumo) .

15

Explíqueles los conceptos de biodegradable y no biodegradable para que reflexionenacerca de la problemática que representan para el ambiente.

De igual manera, indúzcalos a inferir qué tipo de basura afecta más al ambiente y cuálresulta más problemática para ser tratada . Finalmente, guíelos en la identificación de lasposibles relaciones que se pueden establecer entre basura orgánica e inorgánica comobasura proveniente del uso y del consumo.

Elaboren gráficas globales a partir de las proporciones en peso y volumen, tanto dela basura orgánica y la inorgánica, como de la derivada de materiales de uso y deconsumo.

Comparen las proporciones obtenidas para establecer las posibles relaciones entrela basura orgánica y su procedencia, y la inorgánica y su procedencia.

Si bien, la basura existe paralelamente a la presencia de los grupos humanos en latierra, ésta ha venido modificándose en sus características y volumen a través de las distintasetapas del desarrollo social . Ello ha obedecido a las distintas maneras como los hombres sehan relacionado entre sí y con su entorno.

La siguiente actividad está orientada a que los alumnos identifiquen, en algunas etapashistóricas, las características de la basura producida en cada una de ellas y que establezcansus posibles causas . Para esto sugerimos dividir - a manera didáctica - nuestro desarrollosocial, en cuatro momentos:

a) Antes de la llegada de los españoles (grupos prehispánicos).b) Durante la conquista y la colonia.c) Durante y después de la revolución.d) Durante los últimos 40 años, hasta la época actual.

Divida al grupo en cuatro equipos, explíqueles el sentido de la actividad y déjelos quedecidan libremente el momento que analizará cada equipo.

Con base en sus conocimientos adquiridos, imaginen ¿Qué usaban y consumían losgrupos humanos en esa época?

Determinen, en función de lo imaginado, ¿Qué tipo de basura se generaba (cristal,madera, etc)?

Establezcan de igual manera, la proporción de basura orgánica e inorgánicagenerada.

Comparen entre todo el grupo, los resultados obtenidos por cada equipo.

Analicen las posibles causas de las diferencias encontradas en los resultados, yelaboren por equipos una composición escrita al respecto.

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EJERCICIO No . 2 : BIODEGRADACION DE LA BASURA ORGANICA

MAESTRO:

El propósito de este ejercicio es el de propiciar en los estudiantes la reflexión acercade las posibilidades de reintegración de la basura orgánica a la naturaleza ( o biodegrada-ción) y la permanencia, casi intacta de la inorgánica (o no biodegradación).

En el ejercicio anterior, los alumnos identificaron algunas características de losmateriales orgánicos e inorgánicos y sacaron proporciones de éstos en la basura estudiada.Ahora, profundizarán en otra característica de la materia orgánica: la biodegradación, quetambién fue vista con brevedad en el ejercicio anterior . Identificarán las condicionesnecesarias para que este proceso se realice (agua, tierra, aire), y valorarán la capacidad dela naturaleza para llevarlo a cabo. Además, inferirán las implicaciones que tiene para latierra y el ambiente el que algunos materiales se degraden y otros no.

A fin de alcanzar los objetivos planteados, iniciaremos con un experimento que podrárealizarce de la siguiente manera:

Deberán conseguirse cuatro macetas (u otro tipo de recipientes que puedan cumplirla misma función), de aproximadamente 50 cm . de diámetro por 50 o 70 cm de altura, o bien,destinar cuatro áreas de jardín de la escuela con una superficie equivalente a la de lasmacetas, además de tierra suficiente para llenar tres de las cuatro macetas mencionadas.

Una de las macetas deberá llenarse hasta la mitad con tierra ; sobre ésta deberáponerse 1/4 de Kg de basura orgánica, previamente picada en trozos pequeños, y nueva-mente se pondrá tierra sobre- ella hasta llenar la maceta (maceta No . 1). En la segundamaceta, se realizará el mismo procedimiento que para la primera, pero se utilizará para ello1/4 de Kg de basura inorgánica en vez de orgánica, (maceta No. 2) . La tercera maceta sellenará únicamente con 1/4 de Kg de basura orgánica, y sin tierra, y la cuarta se llenaráúnicamente con tierra .

17

En caso de utilizar un área del jardín de la escuela, el tercer tratamiento se realizaráen un recipiente delámina o plástico . Es importante mantener la tierra húmeda a lo largodel experimento. De igual manera, deberá vigilarse que la temperatura no rebase los 70grados centígrados ya que, si esto sucede, se liberará una gran cantidad de nitrógeno, quees el principal nutriente enriquecedor de la tierra, y el abono producido resultará muy pobre.Explique a sus alumnos en qué consistirá el experimento y cuáles son sus objetivos;motívelos a investigar la razón de un aumento de temperatura, qué sucede y por qué esimportante mantener una temperatura máxima constante.

Los alumnos deberán realizar un registro detallado al iniciar el experimento y duranteel tratamiento, sobre las modificaciones ocurridas en cada una de las macetas . Para ellopueden elaborar una guía de observación que contenga puntos como:

fecha de la observación.consistencia de la basura y de la tierra.olor.humedad.volumen.color.temperatura.

Cada semana se removerá la basura para observar su estado, cubriéndola nueva-mente. Apliquen la guía de observación a cada tratamiento, semanalmente, hasta cumplircuatro semanas.

Con las siguientes preguntas se pretende que los alumnos se percaten de que existendiferencias en el comportamiento de la basura, dependiendo de las condiciones en que seencuentra o de si es basura orgánica o inorgánica : Estas diferencias se fueron registrandoen la guía de observación.

Describan ¿Qué pasó con la basura orgánica de la maceta No . 1?

Describan ¿Qué pasó con la basura inorgánica de la maceta No . 2?

Describan ¿Qué pasó con la basura orgánica de la maceta No . 3?

Describan LQué pasó con la maceta No . 4?

Con las siguientes preguntas se busca que los alumnos comprendan que la basuraorgánica, bajo condiciones adecuadas, se degrada, pero cuando carece de ellas, ésto nosucede. Así también, que la basura inorgánica no se degrada . Esto les dará elementos paraque, más adelante, deriven las consecuencias que esto tiene para el ambiente.

Resuman las diferencias que encontraron entre la basura de la maceta No . 1 y la dela maceta No. 2.

18

LA qué creen que se deban esas diferencias?

Resuman las diferencias que encontraron entre la basura de la maceta No . 1 y la dela No. 3.

LA qué creen que deban esas diferencias?

Resuman las diferencias que encontraron entre la basura de la maceta No . 1 y dela No. 4.

LA qué creen que se deban esas diferencias?

Investiguen el papel que juegan .el agua, el aire, la tierra y los microorganismos en labiodegradación de la basura.

Realicen una gráfica con los resultados de las temperaturas obtenidas de las tres mace-tas y comenten a qué creen que se deban las diferencias observadas.

Para ampliar la información anterior, invite a los jóvenes a consultar bibliografía y aplaticar con biólogos o agrónomos, al respecto.

Organice la elaboración individual de un dibujo en el que se representen los elementosque intervienen en la biodegradación . Puede realizarse una exposición de los mejorestrabajos.

Con la siguiente reflexión se pretende que los jóvenes comprendan que la tierra tieneuna cierta capacidad para degradar la basura y que, una vez rebasada, se generan algunosproblemas. Además entenderán que ésto, llevado a un nivel mayor (en un ecosistemacomplejo), afectará no solo a la tierra sino también al ambiente en general.

La actividad ideal para alcanzar nuestro propósito, sería realizar un nuevo experi-mento en el que se colocarán en un recipiente grandes cantidades de basura con poca tierra,y en otro, poca basura con mucha tierra, observando el comportamiento de ambos . Sinembargo, como el experimento tomaría por lo menos otras cuatro semanas, puede suge-rirles que realicen la práctica en casa, o pueden hacerla a la par que la anterior . Se lesugieren los siguientes puntos de reflexión para que los jóvenes infieran la idea:

Si variáramos la proporción de basura orgánica y tierra en una de las macetas,

¿Qué creen que sucedería?

menos basura y más tierra =

más basura y menos tierra =

¿Por qué ocurriría esto? -

19

Las siguientes preguntas tienen como fin empezar a crear conciencia en sus alumnos,de la gravedad del problema de la basura para el ambiente:

¿Qué consecuencias tiene para el ambiente el que la basura inorgánica no se degrade?Realicen un breve ensayo que hable de la gravedad del problema que, para elambiente, representa tirar basura donde no existen las condiciones adecuadaspara su biodegradación (por ejemplo en el asfalto).

Puede aprovechar la realización del ensayo para revisar, junto con el grupo, algunosdetalles de redacción, ortografía, etc.

Enseguida le sugerimos que organice a su grupo en equipos y les pida que, discutanacerca de las alternativas que consideran viables para evitar la acumulación de la basurainorgánica. Recuérdeles que este tipo de basura no se biodegrada, por lo que debe dárseleun tratamiento diferente al de la basura orgánica.

Discutan las alternativas propuestas por cada equipo y, a continuación hábleles delreciclaje . Explique cómo ciertos materiales pueden ser reutilizados mediante ciertosprocesos (reciclaje del papel, vidrio, metal, etc .); o bien, puede dárseles un uso distinto parael que fueron creados (lapiceros de latas, lámparas de botella, etc .).

La última pregunta de este segundo ejercicio es con la intención de iniciar al alumnoen acciones concretas en las que, a su nivel, comience a participar en el mejoramientoambiental involucrando a su núcleo familiar.

¿Qué acciones podrían tomar tú y tu familia para facilitar el reciclaje de la basuraorgánica e inorgánica que se produce en tu casa?

Organice al grupo para que investigue qué hacían los hombres de las cavernas con labasura que producían. Determinen, primero, el tipo de basura que desechaban y luegoreflexionen sobre su destino.

20

EJERCICIO . No. 3 EFECTOSDE LA BIODEGRADACION

DE LA BASURA

MAESTRO:

En el ejercicio anterior, los jóvenes realizaron una práctica que, entre otras cosas,propició la reflexión acerca de la trascendencia que tiene para el ambiente el hecho de queun tipo de basura se reintegre a la naturaleza, bajo . ciertas condiciones, miembras que otrono lo hace. En este ejercicio, los alumnos comprobaran un aspecto de esta reflexión : elefecto de la basura en la tierra.

A través de un experimento, observarán que la basura orgánica en pequeñas cantidades,al descomponerse en la tierra, se reintegra a ella y la nutre, proporcionándole elementosfavorables para la reproducción dedos seres vivos que la habitan. Por otro lado, constataránque la basura inorgánica daña la tierra, ya sea introduciéndole elementos contaminantes oentorpeciendo el crecimiento de plantas y animales.

El experimento puede plantearse de la siguiente manera : .

Una vez eliminada la maceta No . 3 del experimento anterior, en las tres macetas contierra restantes, o áreas de jardín donde se enterró la basura anteriormente, sembrarán unaplanta del mismo tipo y tamaño en cada una . Es muy importante mantener a las tres plantasen las mismas condiciones de luz, aire y agua, para evitar que lo contrario influya en elexperimento .

21

Registren el estado de las plantas al momento de la siembra . Para ello, puedenelaborar y utilizar una guía de observación que contenga los siguientes datos:

-Fecha de la observación

-Altura de la planta (en cm)

-Color

-Aspecto

-Copa (Diámetro del follaje de la planta)

Utilicen la guía semanalmente para cada una de las plantas, durante un periodo decuatro semanas.

Al terminar el experimento, invite a sus alumnos a analizar las diferentes guías deobservación que llenaron a lo largo de las cuatro semanas, para que puedan sacar conclusionesa partir de ellas.

¿Qué diferencias encontraron en el desarrollo de cada una de las plantas ?

¿Alguna creció más?

¿Alguna está más verde?

¿Alguna está más frondosa?

¿Por qué creen que fue así?

Con las siguientes preguntas se pretende que los alumnos reconozcan la importanciade los nutrientes de la tierra para el crecimiento de las plantas y que recuerden la forma enque éstas lo toman.

¿Qué necesita una planta para crecer, ademas de luz y agua?

¿Cómo se alimentan las plantas?

Una vez que los puntos anteriores quedaron claros, buscaremos que los jóvenesinfieran la relación que tiene la basura orgánica con la cantidad de nutrientes en la tierra.

¿Cuál de las tres macetas tiene tierra con más nutrientes?

22

(Por qué tiene más nutrientes que las otras?

¿Cómo afecta cierta cantidad de basura orgánica al crecimiento de una planta?

Discuta con su grupo si creen que la tierra puede biodegradar toda la basura orgánicaque es producida diariamente,tomando en cuenta que un habitante produce, según Deffis 11

aproximadamente 2 kg. de basura orgánica por día.

La siguiente actividad tiene como propósito el que los alumnos determinen que haymateriales inorgánicos que contaminan directamente la tierra, aportando substanciasnocivas a ella, mientras que hay otros que aparentemente no contaminan porque no estánintroduciendo substancias perjudiciales, pero que, por su sola presencia, producencontaminación al entorpecer el desarrollo de las plantas y animales.

Divida al grupo en equipos y proponga qre cada uno de ellos busque tres materialesinorgánicos que contaminen de manera inmediata y directa a la tierra, y tres materiales queaparentemente no contaminen, aunque lo hagan a largo plazo . Pida que expliquen de quémanera está contaminando cada uno de los materiales . Así, por ejemplo, deberán saber queal ambiente le afecta tanto el detergente, como una lata de aluminio, aunque de maneradiferente.

Para reafirmar lo visto se sugiere que expliquen cómo afectó la basura inorgánica alcrecimiento de la planta en el experimento anterior.

El objetivo de la siguiente actividad es iniciar a los alumnos en el conocimiento de losdiferentes procesos a los que suele someterse la basura : relleno sanitario, incineración,tiraderos al aire libre, composteo y reciclaje de subproductos . A lo largo de este manualiremos analizando cada uno de ellos . En este ejercicio investigaremos el relleno sanitario,ya que involucra el problema de la basura con el suelo.

Pediremos al grupo que investigue en qué consiste esta alternativa de manejo . Unavez realizada la investigación, juntos irán derivando sus ventajas y desventajas, en quélugares es conveniente realizarlo y por qué . Remarque la importancia de impermeabilizarel terreno como parte indispensable para el relleno ; recuérdeles que en él se deposita tantobasura orgánica como inorgánica.

11 Op. Cit. 23

Reflexionen acerca del problema económico que representa hacer rellenos sanitarios:acarreo de la basura, impermeabilización del terreno, excavaciones, reubicación de latierra, etc.

Analicen los problemas sociales que traen consigo los rellenos sanitarios: problemasde salud provocados por la fauna nociva que surge alrededor de la basura y por los gases queésta produce durante el proceso del rellenado ; el espacio que ocupa y que puede destinarsea otros usos; lo ineficaz que es la tierra comobarrera contra las ratas que excavan ; las moscasque emergen de las larvas y, los gases que se forman por la descomposición de loscontaminantes y se disuelven en el agua.

A pesar de todo, el sistema de relleno sanitario tiene algunas ventajas sobre otrossistemas de disposición general de desechos sólidos : evita malos olores, evita incendios,minimiza los problemas de contaminación del aire, agua y suelo, hace posible elaprovechamiento del biogas que se genera y, al final de la operación, permite la recuperacióndel área donde fue instalado.

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24

EJERCICIO No . 4 : UTILIZACIONDE LA BASURA

MAESTRO:

Con este ejercicio, se pretende que los alumnos conozcan y analicen las diferencias enel uso y manejo de la basura, que realizan por un lado, los productores de basura (quegeneralmente es nulo) y, por otro, los recolectores y pepenadores.

Existen muchos materiales y objetos que pueden ser reciclados o reutilizados, pero,por desconocimiento o desidia, son desechados aumentando con ello el volumen de basura.En los tiraderos son recuperados con muchos esfuerzos y se destinan, muchas veces, alugares donde pueden aprovecharse.

Según Miller, Cox y Labiejko (1985), se puede reciclarla mayor parte de los materiales,desde los cables telefónicos, hasta las tapas de yogurt, pasando por automóviles y cajas decartón corrugado . Sin embargo, la realidad es que la mayor parte de los materiales no sereciclan, sino que simplemente se tiran y queman . 12

Con el fin de que los jóvenes obtengan información para poder analizar el uso y manejode los desechos, se sugiere que elaboren y apliquen entrevistas, tanto a los productores debasura (amas de casa y comerciantes) como a los recolectores y pepenadores.

Para la elaboración de las entrevistas, le sugerimos se organice con el grupo, demanera que participen todos para elaborar cada uno de los formatos.

Recuerde a sus alumnos que las preguntas que conformen cada entrevista, deberánser concretas y claras, de manera que se entienda exactamente qué se desea averiguar . Ellenguaje utilizado, deberá adecuarse dependiendo de las personas a las que vaya dirigido.Sugiérales que, al aplicarlas, efectúen una sola pregunta a la vez, y que no induzcan lasrespuestas para obtener la información más representativa posible.

Le sugerimos organizar a sus alumnos en 4 equipos para que cada uno entreviste a ungrupo distinto (amas de casa, comerciantes, recolectores y pepenadores) . De esta forma,cada equipo puede organizarse por parejas y cada una aplicar, por lo menos, 3 entrevistasal grupo que le corresponda.

A continuación le sugerimos los puntos que, como mínimo, deberán contener cadauna de las entrevistas . Preséntelos a su grupo para, que, a partir de ellos, elaboren laspreguntas necesarias.

12 MILLER, V., F. COX Y B. LABIEJKO ., (1985) . El Mundo Nuestro Basurero.

Instituto Anglo-Mexicano de Cultura, México .

25

Entrevista a las amas de casa:

Los primeros dos puntos que le sugerimos son importantes porque, a partir de ellos,los alumnos podrán determinar la cantidad de basura que se produce por persona endiferentes tiempos y la relación que ésto tiene con la edad . Los cálculos se efectuarán enejercicios posteriores, pero aprovecharemos la ocasión para obtener dicha información.

Recomiende especialmente a sus alumnos que guarden cuidadosamente los datos obtenidospara que puedan utilizarlos en la segunda parte de este manual.

1) ¿Cuántas personas habitan en la casa?

2) ¿Cuál es la edad de cada una de ellas?

Los puntos siguientes permitirán que los alumnos conozcan la cantidad y calidad debasura que producen diferentes grupos de personas . Deberán intentar obtener los datos decantidad de basura, en peso y volumen . Para ello sugiera a los alumnos que al aplicar lasentrevistas, lleven una báscula ligera para poder pesarla, o bien, se lleven la basura a laescuela para hacerlo. El volumen pueden calcularlo de la misma forma como lo hicieron enel ejercicio No.1, utilizando algún recipiente de volumen conocido o, en su defecto, con baseen bolsas como las que dan en los supermercados, tratando de saber cuántas bolsas de esetamaño producen diariamente en determinada casa.

Para poder obtener información acerca de la proporción de basura orgánica einorgánica, y de uso o de consumo que se produce, será necesario que los jóvenes expliquenpreviamente estos conceptos a las amas de casa . La explicación deberá ser breve pero claray bien organizada.

Invítelos a desarrollar esas explicaciones en equipo y luego a ensayar exponiéndolasal resto del grupo.

LQué cantidad de basura producen diariamente? (Peso y volumen)

¿Qué tipo de basura predomina : orgánica o inorgánica?

¿Qué tipo de basura predomina según su procedencia : de uso o de consumo?

Con los puntos que siguen se pretende investigar si existe o no, en las personas, elhábito de separar la basura en orgánica e inorgánica y saber por qué lo hacen . Además seaveriguará que hacen las amas de casa con la basura : si simplemente la tiran o si utilizanalguna parte de ella. Al efectuar estas preguntas, no sólo obtendremos cierta información,sino que también surgirá en las amas de casa cierta, inquietud acerca de por qué lespreguntamos eso . ¿Es que realmente hay algún uso para la basura?

¿Separan la basura orgánica de la inorgánica? ¿Por qué?

26

¿Qué hacen con la basura orgánica y qué con la inorgánica?

¿Qué otro uso se le puede dar a la basura, además del que le dan?

Los dos puntos siguientes son reflexiones con las que pretendemos sondear si las amasde casa conocen la magnitud y trascendencia del problema de la basura, y si saben la formaen que pueden cooperar para disminuirlos . Es importante que los jóvenes se cercioren deque las personas entrevistadas entiendan el sentido de la pregunta, cuidando de no inducirlas respuestas.

¿Considera que la basura sea un problema? ¿Para quién? ¿Por qué?

¿Si cree que sea un problema, ¿Cómo puede contri`.)uir a resolverlo?

Los últimos puntos de esta entrevista nos ayudarán a determinar el costo que tiene,para las amas de casa el servicio de limpia y quien y cuando se efectúa . Con estos datospodremos reflexionar más adelante acerca de problemas económicos y sociales ocasionadospor la basura.

¿Quién se lleva la basura?

¿Con qué frecuencia le recogen la basura?

¿Paga por el servicio? ¿ cuánto? ¿Cada cuándo?

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Entrevista a los comerciantes:

Los alumnos deberán acudir a algún comercio, de preferencia de mediano, tamañocomo una tienda de abarrotes, una papelería, una tlapalería, etc ., con el fin de tener unamejor comunicación con el encargado y obtener información mas precisa que la que puedeobtenerse en un comercio grande.

Primero deberá definirse el tipo de comercio del que están tomándose los datos, yaque de ello se derivarán muchas respuestas:

Tipo de comercio ¿Qué vende? ¿A quien?

Los puntos a tratar serán muy semejantes a los de las entrevistas a las amas de casa.Ello nos permitirá comparar las respuestas y sacar conclusiones posteriormente. Los puntosdel 2 al 4 se refieren a la cantidad y calidad de la basura que producen diferentes comercios.Nuevamente se les sugiere a los alumnos llevar una báscula para pesar la basura o hacerloen el mismo comercio, si cuenta con una . El volumen podrá ser calculado en la formaindicada para la entrevista anterior, con base en un recipiente de volúmen conocido, o enbolsas como las que se obtienen en los supermercados.

Las preguntas sobre el tipo y cantidad de basura orgánica e inorgánica y derivada deluso o del consumo, deberán ser organizadas pensando en los sujetos que van a responderlasy deberá dárseles una explicación previa de dichos conceptos . Ensaye con el grupo como vana plantearlas para pulirlas lo más posible.

¿Qué cantidad de basura produce diariamente? (peso y volumen)

¿Qué tipo de basura predomina : orgánica o inorgánica?

¿Qué tipo de basura predomina en su procedencia :de uso o de consumo?

Los siguientes puntos son los mismos que los definidos en la entrevista a las amas decasa, por ello le sugerimos tome como guía las observaciones hechas en la misma:

¿Separa la basura orgánica de la inorgánica? ¿Por qué?

¿Qué hace con la basura orgánica y la inorgánica?

¿Qué otro uso se le puede dar a la basura además del que le dá?

¿Considera que la basura sea un problema? ¿Para quién? ¿Por qué?

Si cree que sea un problema, ¿Cómo puede contribuir a resolverlo?

¿Quién se lleva su basura?

¿Paga por este servicio? ¿Cuánto y cada cuándo?

¿Con qué frecuencia la recogen?

28

Entrevista a los recolectores:

Es importante que recuerde a'sus alumnos ; que el lenguaje utilizado para dirigirse alas amas de casa o comerciantes, no podrá ser igual al usado para hablar con los recolectoresde basura. Revisen que las preguntas sean claras y sencillas.

Los primeros puntos nos permitirán detectar la frecuencia con la que cada recolectorrecoge la basura de un mismo lugar, de dónde la recoge y en qué lo hace:

1) ¿De dónde proviene la basura que recolecta?

2) ¿En qué la recolecta?

3) ¿Cada cuándo la recolecta?

4) ¿Obtiene retribución por la basura que recolecta? ¿Cuanto recibe?

Los puntos 5 y 6 requerirán nuevamente de que los alumnos expliquen a los entrevistadosen forma breve pero clara, qué son materiales orgánicos e inorgánicos, y de uso o deconsumo. Aquí, más que en las otras entrevistas, será vital el lenguaje con el que laexplicación sea manejada . Proponga qué los distintos equipos ensayen frente al grupo yrealicen críticas y observaciones hasta obtener la exposición mas adecuada.

5) ¿Qué tipo de basura predomina : orgánica o inorgánica?

6) ¿Qué tipo de basura predomina según su procedencia : de uso o de consumó?

Con el punto siguiente, buscaremos que los recolectores nos informen acerca de quétipo de basura les interesa apartar del resto y por qué lo hacen . Sugiera a los alumnos querealicen un cuadro en el que aparezcan, en una columna, cada uno de los materiales que sonseparados del resto de la bassura y, en otra, la razón por la que son separados.

7) Si separa cierta basura, ¿Cuál? ¿Por qué? y ¿Para qué?

Los dos puntos que siguen pretenden detectar lo que los recolectores hacen con labasura que separan y con la que no lo hacen, y si obtienen alguna retribución por hacerlo.La información sobre la basura que si separan, puede registrarse en el cuadro elaboradopara los puntos anteriores añadiendo nuevas columnas.

8) ¿Qué hace con la basura que no separa? ¿Obtiene alguna retribución con ello?

9) ¿Qué hace con la basura que separa? ¿Obtiene alguna retribución por ello?

Los últimos puntos se refieren a la misma reflexión que se les planteó a los otrosentrevistados en relación a la magnitud del problema de la basura . El comparar lasrespuestas de cada grupo resultará muy interesante :

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10) ¿Considera que la basura sea un problema? ¿Para quién? ¿Por qué?

11) Si cree que sea un problema, ¿Cómo puede contribuir a resolverlo?

Entrevista a los pepenadores:

Los alumnos deberán acudir a algún tiradero para localizar a los pepenadores que vana . entrevistar. Al igual que en la entrevista a los recolectores, deberá cuidarse mucho ellenguaje utilizado en las preguntas para asegurarse de que éstas son comprendidas por losentrevistados.

Los dos primeros puntos nos indicarán la cantidad aproximada de basura que revisandiariamente los pepenadores y quién la lleva hasta el tiradero . La cantidad deberáintentar obtenerse en kg pero, si eso no es posible se buscará la medida más clara posible(número de camiones, por ejemplo, averiguando previamente su capacidad de carga).

¿Quienes le traen la basura?

¿Qué cantidad de basura llega diariamente?

Luego se averiguará que hacen con la basura que llega al tiraderoy qué tipo les interesaaceptar:

¿Qué hacen con la basura?

¿Qué tipo de basura les interesa separar? ¿Por qué?

A continuación se investigará qué hacen con cada uno de los tipos de basura queseparan . A quien se lo dan, en dónde, para qué . Pueden organizar esta información en uncuadro con columnas como en el caso de los recolectores.

¿Qué hace con cada grupo de basura separada? ¿Quién lo hace? ¿En dónde?

Si obtiene retribución por algún tipo de basura, ¿Por cuál? ¿Cuánto?

Los últimos puntos se refieren a las mismas reflexiones que han aparecido en lasentrevistas anteriores:

¿Coñsidera que la basura sea un problema? ¿Para quién? ¿Por qué?

Si cree que es un problema, ¿Cómo puede ayudar a resolverlo?

Una vez aplicadas las entrevistas, organice al grupo para que, por equipos, .comentenla experiencia y comparen sus datos. Puede proponerles , puntos de discusión como lossiguientes:

30

De los grupos entrevistados, i.Quién aprovecha más los desechos? ¿Quién menos?

i.Por qué?

LQué se tira mas: basura orgánica o inorgánica, de uso o de consumo? %Por quel

¿Quienes separan la basura con mayor frecuencia : las amas decasa, los comerciantes,los recolectores o los pepenadores?

¿Qué ventajas se obtienen de separar la basura? ¿Por qué la separan?

i,Qué semejanzas y qué diferencias existen en la forma en que cada uno de los gruposentrevistados ve el problema de la basura y las posibles soluciones?

Al terminar la discusión por equipos, llévela al nivel de todo el grupo uniendo todoslos datos obtenidos. Para finalizar, plantee los puntos de reflexión que aparecieron al finalde las entrevistas, y desarróllelos con sus alumnos.

Propongan acciones concretas a nivel individual y familiar, que contribuyan a solucionarel problema de la basura .

31

EJERCICIO No. 5: RECICLAJEDE LA BASURA

MAESTRO:

En los ejercicios anteriores hemos estado hablando del grave problema que representala basura, sobre todo, por las grandes cantidades en que se produce diariamente . En elejercicio No. 3 hablamos de la biodegradación de la basura orgánica como un sucesopositivo que, bien controlado, puede nutrir y enriquecer la tierra y, por consiguiente, a losseres vivos que habitar' en ella.

Mas no sólo al biodegradarse se puede aprovechar la basura . También puedereutilizarse, como en el caso del papel, del vidrio o del metal . Esto representa unaimportante disminución en cuanto a la cantidad de desechos y además, en relación al costoeconómico, ya que éste disminuye al reintegrarse los materiales nuevamente al uso social.

En este ejercicio proponemos que se ralice una práctica de reciclamiento de papel,presentando esta actividad como una importante alternativa para evitar el desperdicio ydisminuir la producción de grandes cantidades de basura.

El objetivo será que los alumnos reciclen papel para que:

- Comprueben que esto realmente puede hacerse.

- Aprecien el valor del papel y lo usen al máximo.

- Analicen la importancia de clasificar la basura como una necesidad cotidiana separando,entre otros, al papel del resto de la basura para facilitar su reciclamiento.

El ejercicio podrá realizarse de la siguiente manera : 13

Cada equipo conseguirá: un traste grande (como una tina o una cubeta), un batidorde huevos portátil, varias hojas de papel periódico, un trozo de malla de plástico (demosquitero) de 10 x 10 cm y dos cucharadas de almidón (este último no es indispensable perohace más resistente el papel resultante).

Partan el periódico en trocitos pequeños y colóquenlo en la tina llenando ésta con agua(de preferencia caliente) y añadiéndole el almidón . Esta mezcla se dejará remojando todala noche.

Al siguiente día, batan la mezcla con el batidor (o con las manos ) hasta que quededesmenuzado, suave y pulposo.

13 Consultar : SEDUE (1989). Cartilla teórico-práctica de Educación Ambiental . Reciclamiento de'papel.

Subsecretaria de ecología . México.32

Enseguida, introduzcan la malla con cuidado de manera que primero entre unextremo; enderécenla permitiendo que la pulpa cubra sólo un lado . Expriman la pulpasobre la malla, con cuidado, presionando con la punta de los dedos y dejen escurrir el agua.

Volteen la malla con cuidado sobre un pedazo de periódico, procurando que la pulpano se rompa, y retiren la malla lentamente . La pulpa deberá permanecer en el periódicohasta que se seque . Cuando esté completamente seca, despeguen lentamente el papel delperiódico .

33

Una vez terminado el reciclamiento, notarán que el papel obtenido es más áspero ygrueso que el papel que estamos acostumbrados a utilizar . Pida a sus alumnos quecomparen las hojas elaboradas por ellos con una hoja elaborada industrialmente y queenumeren las diferencias. Luego, invítelos a que expliquen por qué creen que se dan estasdiferencias.

Auxílielos para que concluyan que la maquinaria utilizada en las fábricas de ,papel nopuede compararse con el reciclamiento "artesanal " .

Le sugerimos proponga los siguientes puntos de investigación para que los alumnosprofundicen en el origen del papel y tomen conciencia del costo ecológico que se paga porobtenerlo.

INVESTIGUEN:

1) ¿De dónde se obtiene el papel?

2) ¿Cuántos árboles y cuánta agua se requieren para elaborar una tonelada de papel?

3) ¿Cuánta energía eléctrica se necesita gastar para elaborar una tonelada de papel?

Enseguida, puede organizar al grupo por equipos y proponerles que reflexionenacerca de cómo podemos ayudar cada uno de nosotros a evitar la tala excesiva de árbolespara la producción de papel . Recoja las propuestas de cada equipo y coméntelas con elgrupo.

Para aprovechar el papel reciclado por sus alumnos le sugerimos las siguientesactividades:

Elaboren un álbum, con las hojas recicladas, en las que vayan pegando recortes deperiódicos o revistas en los que se hable de temas ambientales . Pueden hacer uno o variosálbumes de diferentes temas : la basura, los bosques, el aire, etc . Puede responsabilizar aun equipo de cada tema a tratar, para que se ocupe de recolectar y organizarla informaciónque traigan sus compañeros.

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Organice también a su grupo. para que exprese, en las hojas recicladas, mediantedibujos o letras,-la importancia de ahorrar papel, reciclarlo y separarlo del resto de la basurapara facilitar el proceso . Escojan los trabajos más sobresalientes y monten una exposición.

Le sugerimos también que realicen, de ser posible, una visita a alguna fábrica de papelpara que sus alumnos observen el proceso de elaboración, las materias primas que seutilizan y los diferentes usos para los que son destinados.

140p at.35

EJERCICIO No. 6: CARACTERISTICASDE LA BASURA DEPENDIENDO DE . LA

ACTIVIDAD DEL QUE LA PRODUCE

MAESTRO: ,

El objetivo de este ejercicio es que los alumnos comprendan que la cantidad ycomposición de la basura dependen, entre otras cosas, de la actividad que realiza el grupoque la produce y de su nivel socioeconómico . A través de este ejercicio podrán observar queel problema de la basura puede ser muy variable, según se mire desde el punto de vista deuna familia, de una escuela, de un comercio o de una gran industria, así como también loserán los niveles de responsabilidad con respecto al problema.

El ejercicio consistirá en clasificar y comparar basura procedente de la escuela, unacasa y de algún comercio, mediante el análisis de sus contenidos . El análisis deberá ir másallá de la simple clasificación en orgánica-inorgánica, es decir, deberán discutir en el grupo,que tipo de basura orgánica e inorgánica encontraron y cuál era el posible uso que se le dabao de qué material de consumo provenía, así como, si es factible de reciclar y con qué facilidado economía se puede hacer.

Pueden enriquecer los resultados de esta práctica con las entrevistas realizadas en elejercicio No. 4 para determinar quién produce más basura, qué se hace con ella y cómorepercute todo ello en el ambiente.

36 ,

Para analizar la basura le sugerimos plantee a sus alumnos las siguientes preguntas:

Primero, se realizará la clasificación de la basura en orgánica e inorgánica y en usó yconsumo. Esto ayudará a los jóvenes a darse una idea del tipo y cantidad de basuraproducida por cada grupo.

%Qué elementos orgánicos e inorgánicos encontraron en cada bolsa? . Enlístenlos.

¿De qué posible material de uso o de consumo provenían cada uno de los elementosencontrados? Enlístenlos.

La siguiente pregunta pretende que los jóvenes comparen lo que hallaron en cadabolsa de basura en cuanto a peso y volumen.

1,En qué se parecen y en qué difieren los distintos elementos encontrados en la basurade una casa, de la escuela y del establecimiento comercial? i,Qué proporción en pesoy volumen de basura encontramos en cada bolsa? Comparen los resultados.

Ahora se propone una reflexión en la que, con los elementos obtenidos hasta ahora,los alumnos lograrán determinar las dimensiones que puede tener el problema de la basurallevado a diferentes niveles, tanto en producción como en acumulación.

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37

¿En dónde son depositados?¿Afectan ala atmósfera, al suelo, al agua? ¿Cómo?Los prodúctós terminales, i.Son biodegradables?¿C6mo afectará esto al ambiente?

Elaboren una composición escrita en la que expliquen cómo influye la actividad de ungrupo determinado en la cantidad y tipo de basura que produce.

Una vez que se ha cumplido con los objetivos propuestos al inicio de este ejercicio, lesugerimos otras actividades con el objeto de seguir profundizando en el tema de la basuradesde diferentes perspectivas.

La primera, la proponemos aprovechando que se ha estado hablando de las grandescantidades de basura producida diariamente y de los niveles de responsabilidad, la actividadconsiste en investigar otra de las formas de manejo de la basura.

El grupoya investigó en qué consiste el relleno sanitario en un ejercicio anterior, ahorapropóngales investigar en qué consisten los tiraderos al aire libre . Determinen sus ventajas(por ejemplo, que no requieren de una preparación especial, por lo que se ahorra dinero)y sus múltiples desventajas (contaminación, fauna nociva alrededor de ella, microorganismosen el aire, etc .).

Compárenlos con los rellenos sanitarios : ¿Cuáles resultan más económicos? ¿Cuálesmás positivos para la salud y el ambiente? ¿Cuáles predominan en nuestra ciudad?i,Porqué?

La segunda actividad reforzará la noción de que la basura que se produce dependede la actividad del que la realiza . Será la continuación de una investigación realizada enejercicios anteriores en la que se analizaron en ctiatro momentos históricos diferentes,el tipo de basura que se producía . Proponga ahora, como tema de investigación, retomarlas tribus indígenas de México antes de la conquista . Investiguen, basándose en el tipoy cantidad de basura que producían. ¿Qué tratamiento le daban a su basura? %Porqué sería así?

15 Op. at. 39

.

'CAMPAÑA No. 1CLASIFICACIONbE LA BASURA :

Y' RECICLAJE DEL, PAPEL(En la escuela y en la casa)

MAESTRO:

Esta primera parte del manual, con la que finalizarán los alumnos de primer grado deSecundaria, culminará promoviendo una campaña de reciclamiento de papel . Los alumnos,clasificaron bolsas' de basura ; conocieron que hay . dos grandes grupos de materiales dedesecho y que se comportan de manera diferente ; conocieron también que la basuraorgánica es biodegradable y puede reintegrarse a la naturaleza y que, la inorgánica, puedeser reutilizada por el hombre en la mayoría de los casos . También reflexionaron que elseparar la basura desde el momento en que éstâes'depositada en un°basurero; ayuda a-quepueda dársele un trato óptimo de manera más eficaz.

P..or lo tanto, en esta campaña se busca que los alumnos promuevan esta idea y ayudena que se lleve a la práctica en su hogar y en la escuela. Apoyarán su trabajo de difusiónmostrando resultado i' al reciclar ellos mismos papel y proveer al resto de la escuela de susproductos.

40

Para ello deberán formarse cuatro comisiones:

I.- COMISION DE INFORMACION ORAL

Con base en la información obtenida a lo largo del desarrollo de la práctica, esteequipo deberá elaborar un resumen en el que se exponga, de manera sencilla y breve, quées basura orgánica y qué inorgánica, y subrayar la conveniencia de separarla desde elmomenta en que ésta es depositada en un bote . También se incluirá lo importante que esno desperdiciar papel,y cómo puede evitarse su desperdicio.

Esta información deberá exponerse a los otros grupos, a maestros y demás personalde la escuela y se les avisará que semanalmente se recogerá el papel de desecho de cadasalón y oficina, por ló que será necesario que lo vayan apartando en una caja diariamente .

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II.- COMISION DE INFORMACION GRAFICA

Esta comisión deberá elaborar diversos carteles en los que, con dibujos unos y demanera escrita otros, refuercen la información dada al resto de la escuela, en relación a laidea de separar la basura en orgánica e inorgánica y ala necesidad de no desperdiciar papel.

Para esta tarea utilizarán papel reciclado y lo informarán en su trabajo . Haciendo usode su ingenio y creatividad, a través de caricaturas o cualquier otro tipo de técnica gráfica,podrán elaborar carteles que llamen rápidamente la atención y ayuden a nuestro propósito.Estós serán colocados en lugares visibles en la escuela.

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III.- COMISION DE "ROTES"

De acuerdo con las autoridades de la escuela, esta comisión destinará y pintará de uncolor los botes para tirar la basura orgánica y de otro para la inorgánica, indicandoclaramente en un letrero cuál se destina a cada tipo de basura y colocándolos en lugaresestratégicos de la escuela . También realizarán un recorrido por el plantel, para determinarsi existen áreas en las que no se encuentran botes de basura yen las que son necesarios, parainformar a las autoridades escolares, y éstas tomen las medidas pertinentes .

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IV.- COMISION DE RECICLAMIENTO

Esta se encargará de juntar semanalmente el papel desechado por los salones yoficinas de la escuela y de reciclarlo . Una vez reciclado, entregará a la comisión deinformación gráfica el que requiera para su promoción, otro tanto a la elaboración de unperiódico mural y, el sobrante, lo repartirá entre los diversos salones para uso de losalumnos.

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PERIODICO MURAL:

Se sugiere la elaboración .de un periódico mural en el que ; permanentemente, seexpongan diversas noticias y reflexiones en relación a la temática ambiental . Este puedetener recortes de periódico, revistas, etc . o bien, noticias escritas por los alumnos y recibidasde otras fuentes.

La información podrá renovarse quincenalmente y su disposición puede estar a cargode un equipo diferente cada vez .

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CONTAMINACION POR BASURA.MAGNITUD DEL PROBLEMA Y EFECTOS

EN EL AMBIENTE

Estasegunda parte del conjunto de prácticas de educación ambiental sobre la basura,está diseñada para ser realizada por alumnos del segundo y tercer grados de secundaria, yaque el enfoque que se le dará al problema requerirá del manejo de ciertos elementos queno son adquiridos sino hasta estos niveles.

Durante este proceso, se , pasará de un plano descriptivo de la basura (origen ycaracterísticas), a otro de mayor complejidad en el que se profundizará en el análisis de laproblemática ambiental que representa la basura y, que se deriva del manejo que se le da,así como de sus características propias . Se incluyen aquí aspectos relacionados con lacontaminación del aire, del . agua y del suelo, y sus repercusiones en los seres vivos, en elambiente general y en la calidad de vida de los seres humanos.

La campaña con laque culminará esta parte del manual, se orienta haciala elaboraciónde una composta colectiva en la escuela y su empleo para abonar las áreas verdes máscercanas a ésta.

En ella, los alumnos del segundo grado de secundaria involucrarán a toda la comunidadescolar en el proceso del composteo e introducirán a sus familiares en el hábito de utilizarciertos desechos orgánicos como abono casero .

49

EJERCICIO No .7: DESCOMPOSICIONDE LA BASURA

MAESTRO:

La basura se considera un problema de contaminación porque, entre otras cosas, enella se desarrolla una gran cantidad de microorganismos que pueden ser nocivos para lasalud .

Para iniciar esta segunda parte, analizaremos cómo estos microorganismos descomponenla materia orgánica, produciendo gases tóxicos y mal olor.

Por lo anterior, se propone el desarrollo de este ejercicio cuyo propósito consiste, enque los alumnos reconozcan la acción de dichos microorganismos en la descomposición dela basura orgánica ; que detecten lo nocivo que resulta la fauna que surge alrededor de ésta,y analicen sus repercusiones sociales y ambientales.

Para alcanzar estos objetivos, sugerimos que invite a sus alumnos a realizar unainvestigación bibliográfica acerca de la descomposición de la materia orgánica y a observar,de manera directa, tiraderos de basura.

Primero, será conveniente que organice a su grupo en equipos para que investiguen,mediante la consulta a biólogos y químicos, y la lectura de libros especializados, el por quése descompone la basura y cómo se lleva a cabo el proceso. No es necesario que seprofundice demasiado en términos y nombres técnicos. La idea es que los jóvenes tenganuna visión general del asunto.

50

A continuación enumeramos una serie de preguntas que pueden servirle para guiar asus alumnos en el desarrollo de esta actividad.

LPor qué y cómo se descompone la basura orgánica?

Las siguientes dos preguntas tienen como propósito el que los alumnos se den cuentade que hay ciertos elementos -que favorecen más el desarrollo de microorganismos queotros, y que éstos no salen de laada sino que se encuentran en la tierra y el ambienteproliferando cuando ven favorecido su entorno.

LCuáles de las características de los desechos, contribuyen al desarrollo demicroorganismos?

LDe dónde salen los microorganismos?

Algunos microorganismos cumplen una función importante ya que, al descomponerla basura, la reincorporan a la tierra como elementos nutritivos que, de otra manera, noserían aprovechados . Pero en ciertas condiciones pueden surgir otro tipo de microorganismosnocivos que, encontrando en la basura un medio propicio, se desarrollan y pueden llegar aafectarnos de manera negativa.

Enseguida se presentan las preguntas que buscan ayudar a los jóvenes a determinarqué tipo de microorganismos afectan al hombre y demás seres vivos, y a averiguar qué tantoafectan negativamente y qué tanto benefician.

¿Qué tipo de microorganismos se desarrollan en la basura?

LCuáles de ellos afectan al hombre, ya sea positiva o negativamente? ¿Cómo?

¿Afectan estos microorganismos el crecimiento de las plantas y de otros seres vivos?

LEn qué condiciones y cómo lo hacen?

Para complementar lo investigado hasta ahora, le recomendamos organice con sugrupo una práctica en la que observen al estereoscopio o, si es posible, al microscopio(preparando adecuadamente una muestra en un portaobjetos), la cáscara de alguna fruta.Pida que dibujen lo observado . Tres días después observarán la misma cáscara (que se dejóen un recipiente .destapado, en algún lugar ventilado del aula), y dibujarán lo visto,repitiendo nuevamente el proceso, tres días mas tarde . Una vez concluida la práctica,discutan acerca de las diferencias encontradas en cada observación.

¿Qué sucedió con la cáscara?

LQué cambios ocurrieron en ella?

51

¿A qué.se deben egos cambios?

Las últimas preguntas de este ejercicio, pretenden auxiliar a su grupo a que descubraque, alrededor de la basura surgen np sólo una infinidad de microorganismos, sino quetambién atrae y se aglutinan una gran cantidad de animales nocivos que buscan en ellaalimento (ratas, moscas, ,cucarachas, etc.) . Determinar por qué surgen y el grado en queafectan al hombre los microorganismos, es el objetivo de esta última sección de preguntas.Sugiera a sus alumnos que visiten algún lugar cercano a la escuela o a su casa en el que seencuentre acumulada basura y determinen, por lo menos, tres animales que se encuentrendeambulando en O.

En los lugares en los que se acumula basura, ¿Existe algún otro tipo de organismos,además de los microorganismos?

¿Cuáles son los más frecuentes?

¿Por qué los atrae la basura?

¿Cómo afectan estos animales a la salud y al ambiente?

Unavez terminada la investigación, invite a sus alumnos a reflexionar acerca de las víaspor las cuales llegan hasta el hombre los microorganismos que se desarrollan en la basura(aire, agua, etc.) . Profundicen en relación a las enfermedades que produceny la repercusiónen el ambiente (contaminación de agua, aire, etc .).

Le sugerimos la siguiente actividad para reforzar lo visto en este ejercicio, relacionándolocon las formas de manejo de basura que los alumnos han estudiado hasta ahora (tiraderosal aire libre y rellenos sanitarios) . Puede dividir al grupo en equipos y pedir que enlisten lascaracterísticas de cada uno de estos lugares en cuanto a cantidad y tipo de fauna nociva quesurge a su alrededor; tipos de microorganismos que se desarrollan en ellos y, que deriven,en cada caso, cuál es su repercusión en la salud y en el ambiente.

52

Sugiera que realicen, por equipo; un cuento en el que se reflexione acerca delproblema que viven los pepenadoresy sus familias al vivir en los alrededores de los tiraderos.Puede incluir en él aspectos como mortalidad prematura, graves problemas de salud,problemas de desarrollo infantil, explotación de unos grupos sobre otros, etc . Al final delescrito deberán incluir un mensaje positivo proponiendo alguna o algunas soluciones alproblema. Lean los cuentos ante todo el grupo y elijan el mejor para difundirlo en el restode la escuela.

16Op. Cit. 53

EJERCICIO No. 8: CONTAMINACION

DEL AIRE POR LA BASURA

MAESTRO:

A lo largo de la segunda parte de este manual, iremos analizando diferentes formas enque la basura contamina el aire y el agua, ya que el tema de la contaminación de la tierra porla basura, se analizó en el ejercicio No . 2 de la primera parte. Con el desarrollo de esteejercicio analizaremos la contaminación del aire, a través de la combustión de, la basura yde otros factores.

El objetivo será determinar los efectos que la quema de basura tiene en el ambientey en la salud de los seres vivos, incluyendo al hombre.

Para lograr este propósito es necesario, primero, que los alumnos conozcan lacomposición química de la basura . Conociendo sus elementos, podrán investigar cómo secomportan éstos al ser quemados y si tienen o no reacciones .que afecten al ambiente.

Le sugerimos que desarrolle el ejercicio de la siguiente manera:

Divida al grupo en pequeños equipos (de 3 ó 4 integrantes) y asígneles a cada uno unmaterial de la basura (vidrio, plástico, desechos de comida, papel, hule, llantas, algodón,madera, aluminio, metal, tela, gasolina, etc .). Enseguida, pídales que investiguen lacomposición química del material que les tocó y averigüen su comportamiento al quémarse,en que se transforma (cenizas, otros elementos o compuestos, etc .), si despide o no gases,y si éstos son nocivos para el ambiente y los seres vivos o no.

Para realizar su investigación sugiérales consultar libros y personas especializadas(ingenieros químicos, ingenieros industriales, etc .)

Después de la investigación comenten, entre todo el grupo los resultados obtenidospor cada equipo y plantee las siguientes preguntas para derivar lo investigado al temade la basura:

¿De qué elementos 'o compuestos químicos se compone el material que analizaron?

Del total de materiales analizados, ¿Cuál contamina más al quemarse? ¿Por qué?

Del total de materiales analizados, ¿Cuál contamina menos al quemarse? ¿Por qué?

Del total de materiales analizados, ¿Cuál afecta más la salud de los seres vivos? ¿Porqué y en qué forma?

Posteriormente le sugerimos que tomen en cuenta toda la información obtenida paraque puedan generalizar el comportamiento de la basura orgánica e inorgánica y puedanhacer las siguientes reflexiones:

54

¿Qué sucedería si quemáramos una cierta cantidad de basura inorgánica?

¿Qué sucedería si quemáramos una cierta cantidad de basura orgánica?

¿Creen conveniente quemar la basura? ¿Por qué?

¿Qué tipo de basura afecta más?¿Cómo afectaría a la tierra, al aire y por lo tanto a los seres vivos que respiran ese airecontaminado?

Para hacer más evidente el hecho de que la basura, al quemarse, produce gasesaltamente nocivos para los seres vivos, le sugerimos realice un experimento con sus alumnos.En él expondrán a una planta al humo producido por quemar un trozo de plástico duranteun período determinado de tiempo, y compararán su desarrollo con el de otra planta queno recibirá ese tratamiento ..

El experimento puede plantearse de la siguiente forma :

.55

- Consigan dos macetas pequeñas con una planta (también pequeña), y dos capeloso recipientes de cristal con los que puedan cubrirlas por completo.

-Consigan una bolsa de plástico de las usadas en el supermercado y procedan aquemarla.

-Mientras se realiza la combustión, coloquen encima uno de los capelos, o recipientesde vidrio para que entre en 61 el humo, sin acercarse demasiado y cuidando de nocubrir por completo la bolsa en combustión, para no apagar el fuego.

-Una vez lleno de humo el capelo, cubrirán con él una de las plantas durante tres horas.La otra planta la cubrirán también durante tres horas, pero sin humo . Realizarán estaactividad diariamente durante cinco días.

-Deberá procurarse que a lo largo del experimento las dos plantas reciban el mismotratamiento en cuanto a luz y agua.

-Al finalizar el tratamiento, elaborarán un reporte del estado en que se encuentran lasplantas.

56

Invite al grupo a responder las siguientes cuestiones:

Describan, i,Cómo encontraron las plantas?

¿Qué efectos provocó dn una de ellas el respirar el humo que despide cierta basuraquemada?

¿Qué creen que le sucedería a otros seres vivos?

Discutan acerca de qué efecto puede tener, en los seres humanos y en los animales, elrespirar el humo producido por la basura al quemarse.

Aparte de contaminar el aire por el humo que desprende la basura al quemarse, quees la forma más visible y evidente, también se contamina por partículas que desprendenciertos desechos al secarse, el consumo de gasolina, etc . Proponga que investiguen de quéotras maneras pueden los desechos provocar contaminación en el aire ( por ejemplo,defecación al aire libre, eliminación de gases tóxicos, etc . ) cómo afectan al hombre y a losdemás seres vivos.

Para finalizar este ejercicio, proponga a sus alumnos que investiguen en qué consisteel proceso de incineración de la basura, como otra de las alternativas que se dan para eltratamiento de los desechos . Averigüen que características debe tener el horno y cuál es elcosto económico y ambiental.

Comparen las ventajas y desventajas de este proceso con las de los rellenos sanitariosy los tiraderos al aire libre, analizados en ejercicios anteriores.

Sugiera a sus alumnos que elaboren, en una cartulina o cartón grande, un dibujo . en elque representen, sin incluir nada escrito, las diferentes formas en que la basura puedecontaminar el aire y cómo puede evitarse . El grupo deberá interpretar cada uno de losdibujos y al final de la exposición se elegirá el más claro y convincente y se colocará en unlugar visible de la escuela .

57

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58

17Op. Cit.

EJERCICIO 'No . 9: CONTAMINACIONDEL AGUA-POR LA BASURA

MAESTRO:

Los alumnos ya detectaron que la basura puede contaminar el aire al ser quemada oal dejarse al aire libre, y que también contamina la tierra por la descomposición de losdesechos. Ahora, en este ejercicio, se pretende que los alumnos reconozcan las formas enque se contamina el agua a través de los materiales de desecho, y cuáles son las repercusionesque ésto provoca en el ambiente y, por lo tanto, en la vida de los organismos.

Para que los alumnos reconozcan la magnitud del problema que representa lacontaminación del agua, le sugerimos que, junto con ellos, investiguen las características eimportancia del agua . Las siguientes preguntas pueden servirle de apoyo para tal objetivo:

Investiguen ¿Cuáles son las características físico-químicas del agua?

¿Por qué es importante el agua para los organismos vivos?

¿Qué otros usos le da el hombre al agua además de los básicos?

Investiguen ¿Qué cantidad aproximada de agua consume una persona diariamente enuna ciudad?

Enseguida, le proponemos que adentre al grupo en el análisis de los depósitosnaturales de agua que existen para que puedan, más adelante, ubicar los más cercanos a suciudad, de cuáles se nutre y reconocer su estado actual, buscando las causas y posiblessoluciones de los problemas de contaminación (si es que los padecen).

¿Qué tipos de depósitos naturales de agua existen? (mares, ríos, lagos, mantosacuíferos, cenotes, etc .)

¿Cuáles son sus características?

De estos depósitos, ¿Cuáles existen en tu estado?

¿Cuáles proveen de agua .a tu ciudad?

¿Cómo la proveen: pipas, entubado, llaves públicas, etc.?

59

Una vez reconocidas las características del agua, su importancia, los lugares donde seencuentra y cómo se proveen de ella, nos adentraremos en el problema de su contaminación.Le sugerimos la realización de un experimento, con el que podrán reconocer y entender unade las formas en.que la basura contamina el agua. A partir de él podrán derivar e, investigaracerca de otras muchas en las que la basura puede contaminar.

Le sugerimos la realización de un experimento, con el que podrán reconocer yentender una de las formas en que la basura contamina el agua . A partir de él, podrá derivare investigar acerca de otras muchas en las que la basura puede contaminar.

A continuación le sugerimos la manera de llevar a cabo, junto con sus alumnos, elexperimento:

Formen dos equipos : uno se encargará de conseguir una bolsa de basura de tamañomediano, que contenga principalmente, materia orgánica . Subraye al equipo el hecho deque la basura inorgánica también contamina el agua (por ejemplo, las latas al oxidarse), peroen este caso utilizaremos sólo materia orgánica para hacer el experimento más visible yrápido. El otro equipo conseguirá una tina o bandeja en la que quepa la bolsa en cuestión.Después le harán a la bolsa unos pequeños agujeros en la parte de abajo y la dejarán dentrode la tina, en un lugar apartado y ventilado de la escuela . Después de cuatro días, retirenla bolsa de la tina y observen lo que hay en ella.

60

Proponga al grupo que describan el líquido que encontraron en la tina:

¿Cuál es su aspecto?

¿Su color?

¿Su olor?

Pídales que analicen el líquido en el laboratorio y determinen de qué está com-puesto.

¿Qué substancias lo componen?

¿Qué pasa cuando se mezcla con el agua?

LQué microorganismos se desarrollan en ella?

¿Qué cantidad es suficiente para contaminar el agua?

¿Cómo afecta a las plantas que se riegan con esa agua?

¿Cómo afecta a otros seres vivos que la beben?

¿Cuáles son sus efectos?

Hasta este punto, el experimento parecerá muy alejado de los objetivos planteados alprincipio del ejercicio pero, enseguida, ubicaremos el fenómeno observado en el contextode un relleno sanitario mal impermeabilizado o de basura arrojada sobre suelo poroso.

Proponga a su grupo el siguiente tema de discusión:¿Qué sucederá con la basura que está enterrada o depositada sobre un suelo poroso alcomenzar a producirse ese líquido? LA dónde se irá? ¿Qué sucede con la lluvia sobre labasura?

Recuerde a sus alumnos de la existencia subterránea de los mantos freáticos, una delas fuentes importantes proveedoras de agua . Comenten acerca de los efectos que puedetener para los seres vivos el ,beber esa agua.

Discutan acerca de la aparente contradicción que existe entre la basura comoexcelente abono, y como contaminante del agua y del suelo . Recuerden las formas en quedebe enterrarse la basura orgánica para que no contamine .

61

Para determinar otras formas en que los desechos contaminan el agua, le sugerimosque organice a sus alumnos para que analicen los depósitos naturales que son utilizados parasuministrar de agua a su propia ciudad . Sería conveniente que los visitaran personalmentepara observar su estado, si esto no es posible, realicen una investigación documental . Deigual forma, será conveniente que también reconozcan los depósitos de agua en los que sevierten los desechos producidos en su localidad (aguas negras, jabonosas, industriales etc .).

Le sugerimos las siguientes preguntas para guiar este análisis:

Describan las características actuales de los principales depósitos naturales de aguaque proveen a su ciudad.

62

¿Cuáles creen que sean las principales causas que están provocando su contaminación? (si las hay)

Investiguen en dónde se depositan los desechos que se producen en su ciudad (aguasnegras, jabonosas, industriales, etc .)

¿En dónde se origina y en dónde desemboca el cuerpo de agua en el que son 'depositados esos desechos?

¿Cómo y .a quién afecta esta contaminación?

¿Cómo contribuyen tú y tu familia a la contaminación del agua?

¿Cuáles creen que sean las posibles alternativas de solución a este problema?

Pídales que consigan algunas fotografías de ríos o lagos de nuestro país tomadas añosatrás y que las comparen con fotografías recientes . Comenten las diferencias encontradasy lo que las produjo, etc. Discutan acerca del proceso de la fotosíntesis efectuado por algasmicroscópicas en el agua y que es tan necesario para preservar la vida en ella, y de cómo seve suspendido por la contaminación.

Para finalizar este ejercicio le sugerimos discuta con sus alumnos acerca del usogeneralizado del excusado de 15 litros, del uso, menos generalizado pero cada vez másdifundido, del triturador de basura casero, con el que los desechos de comida son vertidosen las cañerías, de la alternativa de utilizar agua de reuso no potable, para diversasactividades, etc .

O °

Como una actividad de refuerzo para lo aprendido en este ejercicio, le sugerimosorganice al grupo para que, por equipos o de manera individual, compongan una canciónque incluya las formas en que la basura está contaminando al agua y las consecuencias queesto está acarreando para . nuestra sobrevivencia futura y cómo puede evitarse . Puedeorganizar un concurso y elegir, entre toda la escuela, la mejor composición .

63

EJERCICIO No . 10 : ABONO OROANI;COVS. FERTILIZANTES QUIMICOS

MAESTRO:

En los ejercicios anteriores, los alumnos comprobaron que la basura orgánica puedefuncionar como abono, después de que ha sufrido un proceso de degradación, bajo ciertascondiciones ; sin embargo, también observaron que la basura inorgánica, o la orgánica,depositada sin cuidado en la tierra, la perjudica considerablemente contaminándola dediversas maneras.

Otras formas de contaminación son las producidas por ciertos productos como losfertilizantes qufmicos, cuyo uso está altamente generalizado, sobre todo en la agriculturapara la producción de alimentos.

El objetivo de este ejercicio es que los alumnos reconozcan el uso de abono orgánicoen la tierra como una alternativa no contaminante para nuestro ambiente, ya que enriquecela tierra sin afectarla, no daña a los seres vivos que habitan en ella ; y, además, reduce lacantidad de basura que, de otra manera, estaría apilada en tiraderos llenos de mal olor yfauna nociva agravando los problemas de contaminación.

Para lograr nuestro propósito le sugerimos lleve a cabo, junto con su agrupo, unexperimento en el que comprueben el efecto nocivo que tienen ciertos fertilizantes químicosen los seres vivos y en el ambiente . El experimento puede estar planteado de la siguientemanera:

Se utilizarán tres macetas de aproximadamente 50 ó 70 cm de altura, por 50 cm dediámetro; tierra suficiente para llenarlas ; 12 lombrices de tierra, vivas ; cloruro de potasio enpolvo (KC1) como fertilizante y tres plantas iguales.

El procedimiento deberá ser el siguiente:

a) Llenen las macetas con la tierra.

b) Pesen 600 grs de cloruro de potasio, y dilúyanlos en un litro de agua para obtener(KCI) al 60%. Guarden la solución en un frasco bien tapado y en un lugar fresco.

c) En una maceta con tierra, pongan 250 ml . de fertilizante químico (KCl) al 60%(preparado anteriormente) y remuevan bien la tierra.

d) En otra maceta, pongan 150 gr de abono natural y remuevan bien la tierra.

e) La tercera maceta será nuestro testigo experimental, por lo que sólo deberánremover muy bien la tierra.

64

f) . Enseguida sembrarán las plantas y enterrarán cuidadosamente cuatro lombrices encáda'unade las macetas:

Será conveniente marcar cada maceta para no confundir el tratamiento que se le estádando a cada una.

Cada semana, hasta completar cuatro, deberán añadir 250 ml . de fertilizante a laprimera maceta (maceta 1) y 150 gr de abono orgánico a la segunda (maceta 2) . A la terceramaceta sólo se le removerá la tierra . Las tres macetas deberán mantenerse con la tierraligeramente húmeda, de lo contrario puede afectarse a las lombrices.

Al inicio y durante el experimento, deberán efectuarse observaciones detalladasacerca del estado de cada maceta : la planta, la tierra y las lombrices . Para ello elabore, juntocon los alumnos, una guía de observación como las realizadas en ejercicios anteriores paraque puedan registrar la información lo más claramente posible . Esta deberá contenerpuntos como:

- Estado de. la planta y sus cambios : si. se mantiene frondosa y verde al igual que al sersembrada, si se pone amarillenta y decaída, etc.

- Estado de la tierra : color, textura.

- Si se observan las lombrices en la superficie o no y cuál es su estado.

Durante el transcurso del experimentó, motive a su grupo para que investiguen lafunción que cumplen las lombrices en la tierra y qué sucede cuando faltan en ella . Asimismo,

65

se sugiere que investiguen también acerca de la sobrepoblación y del problema dé hambreen el mundo, de manera tal que se den cuenta de la necesidad de aumentar la próducciónde alimentos día con día y las tecnologías que se han desarrollado para ello . Esto; es con elpropósito de que, al finalizar el experimento, descubran que el fertilizante, en la medida queayuda a acelerar la producción de alimentos, se ha generalizado como técnica de abono eigualmente puedan analizar las ventajas y desventajas de su uso.

Puede organizar al grupo en dos equipos y asignarles uno de los puntos a investigar acada uno, analizando, posteriormente, los resultados entre todos.

Al finalizar el experimento, procederemos al análisis detallado de cada maceta parapoder obtener valiosas conclusiones . Indique a los jóvenes que saquen con cuidado lasplantas y separen la tierra y las lombrices . Le sugerimos las siguientes preguntas para guiarel análisis:

Primero observaremos las plantas, su crecimiento, su aspecto, etc.

Describan LCómo encontraron cada una de las plantas?

¿Cuál creció más y mejor?

¿Cuál creció menos?

¿Por qué creen que sucedió así?

Hasta aquí, aparecerá el fertilizante químico como un excelente medio para hacercrecer vigorosa y rápidamente a las plantas . Sin embargo, enseguida pasaremos a laobservación de las lombrices, para saber qué pasó durante este proceso.

Describan, ¿Cómo encontraron a cada grupo de lombrices?

¿Cuáles son las más fuertes?

¿Cuáles aparecen más dañadas?

¿Por qué creen que sucedió así?

Enseguida compararemos las observaciones de plantas y lombrices y llevaremos a losalumnos a determinar si es importante el crecimiento rápido de una planta, a pesar de lasrepercusiones negativas directas e indirectas en los seres vivos, incluyendo al hombre y porqué.

¿Ayudaron los químicos al crecimiento de las plantas?

¿Ayudó el abono orgánico al crecimiento de las plantas?

¿Ayudaron los químicos al desarrollo de las lombrices?

¿Ayudó el abono orgánico al desarrollo de las lombrices?

66

Ahora llevaremos a los alumnos a reflexionar específicamente, acerca del daño quealgunos fertilizantes químicos producirán indirectamente en el hombre . Invítelos a consultara expertos en la materia para responder ampliamente las siguientes preguntas:

¿Cuáles son los componentes químicos de los fertilizantes?

¿Cuáles de ellos son los que favorecen al crecimiento y desarrollo de las plantas?

¿Qué efectos producen en otros seres vivos?

¿Por qué sucede ésto?

Si los químicos utilizados en el experimento afectaron a las lombrices, ¿Creen queafecten a otros seres vivos que habiten en la tierra o dependen de ella?

¿Qué consecuencias puede tener esto para el desarrollo normal de una sola planta ode toda una cosecha?

Si las plantas tratadas con estos químicos fueran comestibles, ¿Creen que podríanafectar a quien las consume? ¿Cómo?

¿Qué sucedería a la tierra tratada con químicos como los que utilizamos después deun período largo de tratamiento?

¿Sucedería lo mismo si fuese tratada con abono orgánico? ¿Por qué?.

Organice al grupo para que elaboren una composición por escrito en la que resaltenla importancia de utilizar el abono orgánico en lugar de ciertos fertilizantes químicos, paraque resuman la información que hasta ahora han recabado.

Una vez concluida la práctica, invite a sus alumnos a investigar acerca de la cantidadde fertilizantes que se elaboran anualmente en nuestro país y cuál es el uso que se les da.Invítelos también a buscar otras formas de contaminación de la tierra como los pesticidasque, generalmente, acompañan al uso de fertilizantes . (¿Cómo es que estos compuestosafectan la tierra?).

Para reforzar lo aprendido en este ejercicio, le sugerimos organice una visita a unafábrica de fertilizantes como Fertimex, Upjohn, etc. Elabore cuidadosamente, junto con sugrupo, un cuestionario que les dé elementos para discutir más adelante . Este puede estarformado por puntos como éstos:

¿Qué productos fabrican?

¿Qué tipo de materias primas utilizan en su elaboración?

67.

¿De dónde se obtienen esas materias primas?

¿Cómo se lleva a cabo el proceso de producción?

¿Qué cantidad de sus productos producen anualmente?

¿A quién venden principalmente sus productos?

Al fin de la visita, invite a sus alumnos a reflexionar acerca de los siguientes puntos:

¿Qué tipo de desechos se producen durante los procesos de producción de esosproductos? (sólidos, gases, líquidos) . ¿Cuáles son sus características?

¿En dónde se depositarán?

¿Afectan el medio ambiente? ¿Cómo?

El origen de las materias primas que utilizan, ¿Proviene de un recurso naturalrenovable o no renovable?

¿Qué consecuencias puede tener esto?

Proponga una reflexión en la que incluyan lo investigado acerca del hambre mundial,la necesidad de una mayor producción de alimentos, ventajas y desventajas de los fertilizantesquímicos y orgánicos. Investiguen acerca de los nuevos fertilizantes químicos qué se estánelaborando para evitar la contaminación.

Organice una mesa redonda en la que uno de los alumnos funja como moderador yotros, que habrán investigado anteriormente, expondrán su posición ante los puntos antesmencionados.

Una vez que los jóvenes han determinado la importancia de usar abono orgánico yfertilizantes que no contaminan, evitando el uso de los que sí son nocivos para la tierra y losseres vivos, es conveniente que conozcan las diferentes formas de elaborar el primero ydeterminen cuál es el más conveniente para sus necesidades ya que, en la campaña que lescorresponde poner en marcha, deberán elaborarlo y abonar áreas verdes.

El proceso por el cual se elabora el abono orgánico se denomina "compostep" 18 . Haydiferentes formas de elaborar una composta dependiendo de la cantidad de abono quenecesitamos y del espacio con el que contamos para elaborarlo.

Le sugerimos que divida al grupo en equipos y que le asigne a cada uno un tipo decomposteo (método chino, por trinchera, por pi!, etc.) . Los alumnos deberán investigar enqué consiste, sus ventajas y desventajas y las características que se requieren para elaborarlo.Posteriormente, cada equipo expondrá ante sus compañeros, usando dibujos, gráficas, etc.lo investigado.

18 SEDUE, s/f. Cartilla teórico-práctica de Educación AmbientaL Manejo de residuos sólidos domésticos.68

Subsecretaría de Ecología . México ; 22p.

Al final de las exposiciones discuta junto con su grupo cuál es el tipo de composteo másadecuado para ser realizado por ellos.

Le proponemos el siguiente ejercicio curioso que requiere del uso de los conocimientosvistos en esta segunda parte y que les ayudará a los jóvenes a resumir lo aprendido:

Supongamos que sabemos que, dentro de 1000 años, la humanidad habrá desaparecidoy seres de otro mundo vendrán a nuestro planeta buscando vestigios de nuestra civilización.Si quisieran dejar enterrado un testimonio de nuestra existencia que perdurara todoese tiempo intacto para que pudieran estudiarlo los extraterrestres, LQué enterrarían?¿Por qué?

19 Op. cit. 69

EJERCICIO No. 11 MAGNITUDDEL PROBLEMA : PRODUCCION

DE BASURA POR PERSONA,POR FAMILIA Y POR CIUDAD

MAESTRO:

Los ejercicios anteriores le han dado a sus alumnos elementos suficientes paraconsiderarla basura como un problema serio para el ser humano y también para reflexionaracerca de algunas posibilidades de su solución.

Con este ejercicio se pretende que el alumno conciba también el problema de laproducción de desechos desde el punto de vista cuantitativo . Para ello sugerimos que losalumnos, con su ayuda, calculen la cantidad de basura que es producida por persona, porfamilia y por ciudad en un período de tiempo determinado (un día, una semana; un mes,etc.) .

Para llevar a cabo esta práctica es importante que se remitan a las entrevistasrealizadas en la primera parte de este manual (ejercicio No. 4), y con los datos que seobtuvieron de éstas, realicen los cálculos.

De esas entrevistas realizadas tenemos información de la cantidad aproximada debasura (en Kg, bolsas, volumen o la unidad que se haya utilizado al realizar las entrevistas)que producen algunas familias en un tiempo determinado, y sabemos además cuántaspersonas integran cada una de esas familias . Para realizar sus cálculos necesitan informacióndel número de habitantes que hay en su ciudad . También puede sugerir a sus alumnos queacudan a las diferentes delegaciones políticas o municipios de su ciudad y obtengan los datosactualizados del siguiente cuadro:

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70

COMPOSICION DE LA BASURA POR DELEGACION . O MUNICIPIOTONELADAS /DIA

DELEGACION O MUNICIPIO

BASURA

Domiciliaria

Industrial ycomercial

Vía pública

Total

No. de habitantes

Con base en los datos y la información obtenida calculen:

¿Cuánta basura produce un habitante a la semana?

¿Qué cantidad de basura produce una familia en una semana y en un mes?

¿Qué cantidad de basura se produce en su ciudad cada semana y cada mes?

Tomando en cuenta estos datos, calculen la proporción de basura orgánica e inorgánica,de uso y de consumo que corresponde a cada uno de ellos (las proporciones las calcularonen el ejercicio No., 1 de la primera parte de este manual) . Realicen gráficas en las quecomparen:

71

- Proporción de basura orgánica e inorgánica por familia, habitante y ciudad en unasemana y un mes.

-Proporción de la basura de uso y de consumo por familia, habitante y ciudad en unasemana y un mes.

Para dar una idea más clara de la cantidad de basura que se produce diariamente, pidaa sus alumnos que calculen la cantidad de basura producida por cada una de sus familias enun día y sumen la de todo el grupo . Calculen después en cuánto tiempo, aproximadamente,se llenaría por completo su salón de clases de basura . Para ello, deberán calcularpreviamente el volumen del aula.

Tomando en cuenta el número total de habitantes del país, pida a sus alumnos quecalculen la cantidad de basura que se produce en un mes . Luego realicen el mismo cálculopara su ciudad y su estado. Determinen la proporción que le corresponde a cada uno de elloscon relación al resto del país y realicen gráficas.

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Invite a su grupo a investigar por equipos qué organismo estatal es el encargado demanejar la basura en su ciudad . Organícelos para que acudan a él y averigüen:

- ¿Cuántas personas laboran en él?

- ¿Con cuántos vehículos cuentan para el servicio de transporte y recolección de la basura?

- ¿Qué cantidad de basura recolectan diariamente?

- ¿A dónde la llevan?

- ¿Cuántos depósitos de basura hay en su ciudad y de qué tipo?, (tiraderos al aire libre,rellenos sanitarios o incineradores ).

Reflexionen acerca del costo económico y social que está representando la grancantidad de basura que se produce en su ciudad. Le sugerimos las siguientes preguntas paraguiar la reflexión:

- Si tomamos en cuenta el salario mínimo vigente en nuestra ciudad y suponemos que todaslas personas que trabajan en el departamento de limpia de la misma . lo ganan, calculen¿Cuánto se gasta mensualmente, solo en salarios, en el manejo de basura?

Discuta con el grupo el hecho de que, a este gasto, debe aumentarse el derivado deluso de los vehículos (gasolina, mecánica, etc .), el de uso de oficinas, etc.

- Tomando en cuenta el tipo de depósitos de basura que hay en su ciudad y su ubicaciónexacta determinen ¿Qué colonias o zonas son las más afectadas? ¿De qué manera?

-¿Qué alternativas de solución pueden proponer para disminuir,por un lado la granproducción de basura, y por otro los problemas derivados de su manejo?

Para complementar esta actividad, organice a sus alumnos para que, por equipos o demanera individual, elaboren un poema que hable acerca de la magnitud del problema de labasura. Pueden elaborarlo con frases chuscas o serias . Proponga un concurso en el que seelija la mejor composición.

20Op. at.

CAMPANA No. 2COMPOSTEO COLECTIVO

Los alumnos del segundo grado deberán culminar sus prácticas sobre la basura conla realización de esta campaña. En ella se pretende, por un lado, que creen en su comunidadescolar y familiar, la conciencia de la importancia de elaborar una composta con la basuraorgánica y los beneficios que tiene utilizarla en áreas verdes y, por otro, que inicien laelaboración de la composta en la escuela involucrando a todos sus miembros . Para lograrestos propósitos, se sugiere la formación de cinco comisiones:

1) COMISION DE INVESTIGACION

Esta comisión se encargará de investigar con detalle el tipo de composteo que se eligiócomo el ideal, tomando en cuenta las característica de la escuela . Elaborará de manerabreve y clara un escrito en el que se describa el método y se resalten sus ventajas . Para ellole sugerimos algunos materiales de consulta:

SEDUE. s/t . Cartilla teórico - práctica en educación ambiental . Manejo de residuossólidos domésticos . México, 21p.

ROEPI,H.H. (1989) Composta. Alternativa para la agricultura ncral y urbana. Gea,A.C. (ed.) México, 57p.

74

2) COMISION DE DIFUSION Y RECOLECCION

Esta tendrá la tarea de difundir entre todos los miembros de la escuela, la informaciónelaborada por la comisión de investigación . También promoverá el que se junten losdesperdicios orgánicos para ser recogidos diariamente . Para esta actividad deberán utilizarel papel que reciclen los alumnos del primer grado de secundaria.

3) COMISION DE ELABORACION Y VIGILANCIA

Esta comisión será la encargada de elaborar la composta y vigilarla . Siguiendo loslineamientos propuestos por la comisión de información, elaborará la composta con losdesperdicios que les entregue la comisión de recolección y difusión .

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4) COMISION DE ABONO

Esta comisión repartirá el abono obtenido en el composteo a los diferentes salonesexplicando cómo debe utilizarse y designará las áreas abonadas, ya sea de la escuela o deáreas cercanas a la misma (parque, camellones, etc .).

5) COMISION GRAFICA

Esta se encargará de reforzar todo el proceso a través de carteles y folletos colocadosen toda la escuela y el periódico mural . También elaborará un folleto explicando a las amasde casa las ventajas y facilidades de elaboración de la composta . Utilizarán papel recicladopara llevar a cabo esta actividad.

Se invitará a los alumnos a realizar, de ser posible, este proceso en su propia casainvolucrando a toda la familia, para lo cual deberán elegir el método adecuado a lascaracterísticas del lugar.

Si no es posible elaborar la composta en casa, los alumnos deberán promover el reusoentre la familia, de ciertos materiales orgánicos como cáscaras de huevo, granos de café, etc .,como abono orgánico casero.

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COSTOSOCIAL DE LA BASURA

Esta tercera y última parte del manual, deberá ser resuelta únicamente por alumnosdel tercer grado de secundaria, ya que los elementos que se introducen en ella, requieren deconocimientos que recién son adquiridos en este grado.

En la primera parte se vio la basura desde un plano descriptivo, en la segunda,pasamos al análisis de los principales efectos que tiene en el ambiente a partir del manejoque se le da . En esta tercera parte, se analizarán algunas de las cuestiones sociales que estándeterminando la cantidad y tipo de producción de basura ; los estilos y niveles de vida, elgrado y tipo de desarrollo de las sociedades, etc . Asimismo se examinará el deterioroindirecto que la basura está provocando en la naturaleza al ser extraídos de ellacantidadesinmensas de diversos materiales de uso y consumo que, finalmente, terminan como basura.

A esta última parte corresponde una campaña que deberá echarse a andar conjuntamentecon el desarrollo de los cuatro ejercicios que la componen . Esta variante con respecto a lasotras dos campañas que se incluyen en el manual, obedece a que la naturaleza de esta terceracampaña requiere de una acción permanente que no puede verse interrumpida al principiode cada nuevo año escolar.

Consistirá en el establecimiento y organización de un centró de acopio en el que serecolectarán diversos desechos sólidos inorgánicos para ser destinados a industrias recicladoras.

Con el establecimiento de este centro, y la puesta en marcha de las otras dos campañas,las diferentes comunidades escolares de nivel secundaria, estarán manejando adecuadamentey en forma regular el papel (campaña No . 1), los desechos orgánicos (campaña No . 2), y losprincipales desechos sólidos inorgánicos (campaña No . 3) cooperando de esta manera, a sunivel, con la puesta en marcha de acciones tendientes a la protección del ambiente ycubriendo las metas propuestas por la Educación Ambiental .

79

EJERCICIO No. 12 : DESARROLLOY BASURA

MAESTRO:

Con este ejercicio se pretende que los alumnos comprendan de qué manera, a travésdel desarrollo social, la cantidad y composición de la basura han ido cambiando a lo largode la historia. La idea es que se analicen los factores que han ido determinando dichoscambios, así como los cambios mismos.

En ejercicios de la primera parte de este manual, los alumnos identificaron el tipo debasura producido en diferentes momentos ahora, proponemos que realicen un estudioamplio y detallado de la relación que existe entre los desechos producidos y el desarrollosocial a lo largo de la historia.

Le sugerimos que divida a su grupo en equipos y le asigne a cada uno alguna de lassiguientes etapas históricas : Epoca Prehispánica, Epoca de la Colonia, Revolución Industrialy Epoca Contemporánea. Estas representan sólo algunas de las etapas que se estudian enla escuela, sin embargo, son momentos determinantes en el desarrollo de nuestro país y delresto del mundo que marcan cambios fundamentales en la forma de vida de la sociedadhumana y en su relación con el ambiente natural y social.

Las relaciones que los grupos humanos han establecido con la naturaleza desde queel hombre apareció sobre la tierra, han ido modificándose a lo largo de la historia por muydiversos factores.

Así por ejemplo, los grupos mesoamericanos que habitaban nuestro territorio, seasumían como parte de la naturaleza, estableciendo con ella una relación mística y derespeto. La reconocían como proveedora de su satisfactores y, por lo tanto, mantenían unarelación más armónica con ella . La extracción de recursos naturales estaba condicionadaúnicamente a la resolución de sus necesidades básicas adecuándose a las condicionesnaturales de su entorno.

Con la Conquista y durante la Epoca Colonial se da una alteración en cuanto a larelación que los grupos indígenas tenían con la naturaleza, estableciéndose nuevas formasde aprovechamiento . Se introducen nuevas especies animales y vegetales y técnicas en laproducción de alimentos, así como formas distintas en el vestido, la vivienda, la recreación,etc., lo que conllevó cambios y modificaciones culturales en el uso y consumo de satisfactores.

Por otra parte, el cambio surgido en la Revolución Industrial es determinante en lahistoria de la humanidad y sus relaciones con la naturaleza . Las formas de producciónartesanal, con las que los hombres transformaba, la naturaleza con sus propias manos, sonsubstituidas, por las máquinas . La relación sociedad-naturaleza se cambia por la desociedad-máquina-naturaleza . A partir de este momento arranca una carrera vertiginosa

80

en materia de avances científicos y tecnológicosque contribuyen de manera general a elevarla calidad de vida y con ella una demanda creciente de extracción de recursos de lanaturaleza.

En la época actual los grupos humanos, en términos generales, ya no se reconocencomo parte de la naturaleza. La reducen a fuente inagotable de recursos y, por lo tanto,favorecen su saqueo excesivo. Esta época se carateriza, asimismo, por una sobreproducciónde mercancías que no cumplen una función de satisfactores básicos y con ello una producciónexagerada de desechos.

El propósito de este ejercicio es que, a partir de este marco de referencia, los alumnosanalicen estas cuatro épocas a la luz de la producción de basura.

Si bien no existen muchas fuentes que, de manera precisa, hablen de esta problemática,consultando los libros de texto y otros complementarios de historia, y tomando los puntosque a continuación se enumeran, se ayudará al análisis de estas épocas con una perspectivacrítica.

¿De qué se alimentaban básicamente? (productos origen animal o vegetal).

LQué tipo de técnicas utilizaban para la producción de sus alimentos?

LQué otro tipo de materiales de consumo había, además de los alimentos? (combustibles yenergía).

LQué tipo de técnicas utilizaban para obtenerlos?

LCómo conservaban sus alimentos?

¿Cuál fue, en esa época, la función de la conservación de alimentos?

LHabía forma de almacenar alimentos? ¿Cuáles?

LCómo y de dónde obtenían el agua?

LQué tipo de materiales de uso había : para vestir, para uso personal, para transportarse,de vivienda, de enseres domésticos, para diversiones?

¿Qué formas de comercialización y promoción de los productos de uso y consumo había?

¿Qué tipo de basura producían los materiales de uso?

¿Qué tipo de basura producían los materiales de consumo?

¿Qué tipo de basura se producía en mayores cantidades : orgánica o inorgánica?

¿Qué formas de manejo de la basura utilizaban? ¿Cómo la recolectaban, transportaban yalmacenaban?

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La idea básica es que los alumnos reconozcan los diferentes tipos y cantidad de basuraproducida, de qué materiales provenía ésta y su relación con las formas de vida :de cadaépoca.

Al finalizar la investigación de los equipos, éstos deberán exponer, de manera ampliay clara, sus resultados al grupo . Posteriormente, entre todos, elaborarán un cuadrosinóptico general en el que se concentre toda la información para que sea más clara . Se lesugiere realizarlo.a través de un cuadro de doble entrada como el siguiente:

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PREHISPANICA COLONIAL REV. INDUSTRIAL CONTEMPORANEA

Tipo de alimentación

Obtención de alimentos

Combust . y energéticos

Obtención de combust.y energéticos

Formas de conservaciónde alimentos

Formas de almacenajede alimentos

Obtención del agua

Materiales usados paravestirse

Tipo y material de losenseres de uso personal

Tipos de tansporte

Tipos y materiales usadospara vivienda

Tipo y material de losenseres domésticos

Tipo y material usadoen la diversión

Formas de comercializacióny promoción

Basura producida pormateriales de uso

Basura producida pormateriales de consumo

Basura producida enmayor cantidad

Formas de recolecciónde basura

Formas de transportede basura

Formas de almacenajede basura

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Una vez llenado el cuadro, organice al grupo en equipos nuevamente para quediscutan los puntos siguientes:

¿Cómo es que fueron variando, a lo largo de las cuatro épocas analizadas, lautilización y obtención de los materiales de uso y consumo? ¿Por qué?

¿Qué relación existe entre la basura producida y los materiales de uso y consumoutilizados en cada época?

¿Qué relación existe entre desarrollo, cantidad y tipo de basura producida?

¿Qué cambios se observan en cuanto a las proporciones de basura Orgánica einorgánica producida en las distintas épocas vistas?

De la basura inorgánica, los tipos de materiales que la componen han idocambiando durante las diferentes épocas ¿Cómo? ¿Por qué?

Describan las diferencias que existen entre las distintas formas de manejo de la basuraen las cuatro épocas, y por qué se dieron esos cambios.

¿Cómo es que las distintas prácticas recreativas han afectado en la producción debasura?

Resuman las conclusiones de cada equipo, intentando obtener un resumen general.Discutan acerca del grado de deterioro ambiental que creen que pudo haber en cada épocadebido, por un lado, a los recursos extraídos de la naturaleza y por otro, a los materiales dedesecho revertidos a ella.

- ¿Qué tipo de alimentos consumía? (naturales o procesados).

- ¿Dónde compraba sus materiales de uso y consumo?

- De los materiales de uso actuales ¿Cuáles recuerda que no exitían en su tiempo?

- ¿Cómo y dónde se divertía?

- De niño ¿Qué golosinas comía?

- ¿Había problemas de basura? ¿Qué hacían con ella?

Con el objeto de que los alumnos se den cuenta de que los cambios se dan sin necesidadde que transcurran siglos, le sugerimos que les proponga que entrevisten a una persona deedad avanzada de su familia cercana y le pregunten:

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Comenten la experiencia con el resto del grupo y saquen conclusiones de las diferenciasentre ese tiempo y nuestra época.

Para finalizar el presente ejercicio, le sugerimos una práctica ligera en la que losalumnos deberán aplicar los conocimientos obtenidos en este ejercicio:

Por equipos se dividirán nuevamente los momentos históricos analizados, y determinaránlo que un niño de esa época llevaría de refrigerio a la escuela y qué desechos llevaría a casaal volver.

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21 op. Cit. 85

EJERCICIO No . 13 : NIVEL, ESTILOSDE VIDA Y BASURA

MAESTRO:

Con este ejercicio se pretende que los alumnos reconozcan la relación que existe entreel nivel y estilo de vida de las personas, su capacidad de compra y la cantidad y tipo de basuraque producen. Asimismo, los alumnos reconocerán que, aunque el desarrollo económico ytecnológico ha permitido la creación de productos que facilitan la vida diaria, el usocreciente de productos desechables y la exageración en el empaquetado de productos, tantode uso, como de consumo, originan cantidades cada vez mayores de basura que deben sereliminadas (UNESCO, 1983).

Empezaremos este ejercicio, elaborando un cuestionario que aplicaremos a familiasde diferentes estratos socioeconómicos (por ejemplo : en una colonia popular, uña de clasemedia, y en una residencial), para averiguar si existen diferencias en la cantidad de basuraque se producen en cada una de ellas . Indagaremos si existe alguna relación entre el tipo debasura que producen las familias y su nivel de vida.

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Enseguida se proponen algunas preguntas para elaborar los cuestionarios:

¿Qué comieron hoy?

De cada uno de los platillos que se mencionen, los alumnos deberán investigar si seutilizaron productos naturales y frescos o procesados para su preparación.

¿Se utilizaron para su preparación, productos naturales o procesados? ¿Por qué?

¿En dónde realizan sus compras : en el supermercado o en el mercado?

Esta pregunta nos brinda una valiosa información ya que la mayoría de los productosobtenidos en los mercados son frescos y no vienen empaquetados, mientras que en lossupermercados se encuentran previamente procesados y/o empacados.

¿Acostumbran comer golosinas? ¿Cuáles y de qué tipo? (procesadas o naturales)

Por golosina se entenderá cualquier alimento ingerido entre comidas ya sea dulce osalado, procesado o natural . Esta respuesta, unida a la de la primera pregunta , nos dará unaidea más general del tipo de alimentación de la familia entrevistada (procesada o natural)y, por lo tanto, de la cantidad y tipo de basura que producen.

¿Utilizan algunos productos no alimenticios, que sean desechables? (platos,servilletas, pañales, vasos, etc .).

¿Cuáles y por qué?

Siendo estos productos de alto costo y generadores de grandes cantidades de basura,el . conocer la frecuencia de su uso nos ayudará a caracterizar los grupos que estamosentrevistando.

¿Cómo y en dónde se divierten y recrean?

¿Qué usan y consumen para ello?

Mencionen cinco materiales de uso que consideren indispensables.

¿Cuánta basura producen diariamente?

¿Aproximadamente cuánta es orgánica y cuánta inorgánica?

¿Aproximadamente cuánta es de uso y cuánta de consumo?

Para obtener estas respuestas deberán auxiliarse, de preferencia con una básculaportátil, en caso de que sea posible pesar la basura . De no ser así, la proporción de basura

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orgánica e inorgánica, uso y consumo, podrá obtenerse también de manera verbal, pidiéndolea la petsona entrevistada que dé su respuesta en número aproximado de bolsas desupermercado que llenan.

¿Considera que la basura es un problema??Para quién y por qué?

Si es un problema, ¿Cómo puede contribuir a resolverlo?

¿Qué hacen con la basura?

Estas últimas preguntas nos servirán para saber si las personas están conscientes delgrave problema que representa la basura, y en qué grado.

Al terminar la aplicación de las entrevistas, le sugerimos organice al grupo para quediscutan los resultados y elaboren una tabla común en la cual tendrán concentrada lainformación que obtuvieran, así podrán analizarla y hacer las comparaciones necesarias ; elsiguiente es un ejemplo de cómo pueden hacerlo:

COLONIA

POPULAR MEDIA RESIDENCIAL

% de orgánicaBasuraproducida

% de inorgánica

% de uso

% de consumo

Consumode

golosinas

% de naturales

% de artificiales

Problema

ysoluciones

¿Es un problemala basura?

Para quién esun problema

Soluciones

Observaciones :

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Para llenar este cuadro, en cada caso (colonia popular, media y residencial) deberán :a) calcular los porcentajes globales de basura producida ; b) calcular los porcentajes degolosina (naturales y artificiales) que se consumen ; c) determinar si, en promedio, la basuraes o no un problema ; d) anotar el sector o personas para quienes la basura es un problemay e) anotar las soluciones generales planteadas por cada colonia.

Una vez que se ha analizado el estilo de vida urbano, sería conveniente que analicemos elestilo de vida rural, ya que nos ayudará a entender la interacción que se da entre el campoy la ciudad . Mientras el campo provee a la ciudad de alimentos naturales, ésta le devuelveproductos procesados y manufacturados, junto con basura, contaminación y modelos devida a seguir que no son propios de la comunidad rural .

.

Le sugerimos realicen primero una investigación en la que acudan a alguna comunidadrural cercana a su ciudad para entrevistar directamente a sus habitantes . Si esto no esposible, se sugiere que se valgan de todos los medios al alcance (libros, revistas, entrevistas,experiencias, etc.) para obtener información de alguna comunidad rural, acerca de lossiguientes puntos:

¿Qué tipo de productos consumen con mayor frecuencia : procesados o naturales?

¿Cómo y de dónde los obtienen?

¿Qué tipo de golosinas consumen : procesadas o naturales?

¿En dónde adquieren los productos alimenticios que consumen?

¿Utilizan algunos productos no alimenticios que sean desechables? (servilletas,pañuelos faciales, pañales, etc .) ¿Cuáles y por qué?

¿Existen productos que deseen adquirir pero que sólo se venden en la ciudad?

¿Cuáles son y por qué los desea?

¿Cómo y en dónde se divierten y recrean?

Mencionen cinco materiales de uso que consideren indispensables.

¿Cuánta basura producen diariamente?

¿Qué proporción de orgánica-inorgánica, de uso y de consumo hay en ella?

89

Comenten acerca de la interdependencia que existe entre el campo y la ciudad:

Comparen los datos obtenidos con los de las entrevistas urbanas y realicen gráficas.Reflexione, junto con sus alumnos, acerca de las diferencias que encontraron entre los

niveles de vida (alto, medio y bajo) y la producción de basura y entre los estilos de vida (ruraly urbano), y la misma.

Cuáles son las principales aportaciones e influencias del campo en la ciudad en

cuanto a :

-alimentación

-diversiones y recreación

-vestido

-producción de basura

-mano de obra

Cuáles son las principales aportaciones e influencias de la ciudad en el campo encuanto a :

-alimentación

-diversiones y recreación

-vestido

-producción de basura

-mano de obra

Analicen los medios masivos de comunicación, como promotores del modelo de vidaurbano en el campo. Para ello le sugerimos las siguientes preguntas:

a) Analicen, de los programas de T.V. realizados en nuestro país, ¿Cuántps y cuálestienen que ver con modelos de estilo de vida rural? ¿Cuántos con urbano?

b) ¿Cómo influyen los programas de T .V. en una comunidad rural y en una urbana?

c) ¿Cómo influyen los programas extranjeros de T .V. en las comunidades ruralesy urbanas?

d) ¿Cómo es que la publicidad urbana influye en las necesidades de adquirir materialesde uso y consumo en las comunidades rurales y en las urbanas mismas?

e) ¿Cómo influyen los medios de comunicación indirectamente, en la producción debasura?

Para finalizar este ejercicio, le sugerimos lleve a cabo, con su grupo, una dinámica enla que reafirmarán las ideas adquiridas en el desarrollo del mismo.

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Para ello se elegirán cuatro alumnos que personificarán, respectivamente, a unapersona de nivel social bajo, una de nivel medio, una de nivel alto y una procedente de unacomunidad rural . Otro más, fungirá como moderador de la sesión.

La dinámica consistirá en que el resto del grupo plantee preguntas a los personajesacerca de la problemática de la basura . Los diferentes personajes basarán sus respuestas enla información obtenida a lo largo del desarrollo de este ejercicio.

El moderador irá dando la palabra para que la dinámica se realice ordenadamente.Las preguntas pueden girar en torno a los siguientes puntos:

¿Cuál es la principal fuente de producción de basura en cada caso? (materiales de usoo de consumo, basura inorgánica y orgánica, especificar)

En comparación con los demás personajes ¿En su caso, se produce más o menosbasura?

¿Qué proporción de ésta corresponde a materiales . de uso, cuánta a materiales de

consumo, y cuánta a basura orgánica e inorgánica?

¿Considera que la basura es un problema? ¿Por qué, y paró quién?

¿Cómo puede usted cooperar a solucionar el problema?

22Op. Cit. 91

EJERCICIO No. 14: CONSUMOY BASURA

MAESTRO:

El objetivo de este ejercicio es que los alumnos se den cuenta de que existe un consumogeneralizado, por un lado, de alimentos de bajo nivel nutricional, y por otro, de materialesde uso que no satisfacen necesidades básicas y que ambos, generalmente, están contenidosen empaques que son excesivos, de alto costo, que producen grandes cantidades de basuray que muchas veces son difíciles de reciclar, además de aumentar el precio de los productosque contienen.

Los propósitos previstos los alcanzaremos mediante la realización de varias prácticas.La primera consiste en analizar nuevamente una bolsa de basura de la escuela pero con unanueva perspectiva .Pida a sus alumnos que separen la basura orgánica de la inorgánica luegoanalicen el contenido de la inorgánica Las siguientes preguntas pueden servirle para guiarel análisis.

1) ¿Qué tipo de basura inorgánica encontraron?

2) ¿De ésta, seleccionen aquella que funcionó como embalaje.

3) ¿Qué tipo de empaques, envolturas y envases encontraron? Enlisten los queprovienen de materiales de uso y los que provienen de materiales de consumo yqué productos contenían.

4) ¿De qué material están elaborados?

5) Estos materiales LSon degradables o reciclables? LPor qué?

6) Esos embalajes ¿Qué contenían?

7) %Por qué se empacan esos productos?

A partir de estas preguntas, invite a los alumnos a análizar si los productos que veníanempacados requerían de serlo o si podían haber sido comprados sin empaque ; si su preciovariaría con otro tipo de empaque o sin empaque.

Una vez obtenida una lista de las envolturas encontradas en la bolsa y de los productosque contenían, procederemos a analizar si estos sufrieron algún proceso al ser empacados.

8) En el caso de la comida . ¿Sufre algún tratamiento especial al ser empacada?

9) De los empaques que contenían comida ¿Cuántos contenían alimentos procesados?

92

10 Esos productos ¿Tendrán algún valor alimenticio?

Enseguida se analizará el contenido específico de algunos de los productos estudiadospara determinar en que consiste su procesamiento:

11)Tomen, junto con su equipo, tres embalajes en los que se describan los ingredientesdel producto contenido.

12) ¿Cuántos de ellos son naturales? (agua, fruta, vegetales, etc .)

13) ¿Cuántos de ellos son químicos o artificiales? (conservadores, colorantes, etc .)

14) Investiguen qué es el Glutamato Monosódico y sus efectos potenciales en la saluddel hombre.

15) ¿Cuáles son las ventajas de procesar ciertos productos de consumo?

16 ¿Cuáles son las desventajas de ello?

Para complementarla práctica, yen función de los puntos analizados y discutidos, pidaa sus alumnos que elaboren un documento en el cual expongan sus puntos de vista acercade las causas que provocan que ciertos productos deban de ser procesados.

Ahora le sugerimos un ejercicio imaginario que permitirá a los alumnos darse cuentade lo común que resulta el consumo de productos procesados en nuestra vida diaria:

Organicemos un día de campo imaginario a un lugar cercano . La mitad de los equiposque forman el grupo, harán una lista de lo que sería bueno llevar para comer, tomando encuenta únicamente productos procesados (botanas, pastelillos, refrescos, etc .) . El resto delos equipos hará también una lista, pero tomando en cuenta únicamente productos naturaleso bien, elaborados por ellos mismos (fruta, tortas, agua fresca, etc .).

Pida a su grupo que calcule el costo aproximado de la lista que elaboraron . Comparenlos costos con los de los otros equipos y respondan, entre todos, a los siguientes puntos:

- ¿Qué comida resultó más costosa? ¿Por qué?

- ¿Cuál resultó más nutritiva? ¿Por qué?

- ¿Cuál produjo mayor cantidad de basura?

- ¿Cuál de las listas se parece más a lo que normalmente llevan a un día de campo?

Discuta, junto con su grupo, el por qué en ciertas comunidades apartadas se haextendido el consumo de productos chatarra . Hablen de la publicidad, de la escasez de aguapurificada que obliga al consumo de refrescos, etc.

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La siguiente actividad llevará a los alumnos a comprender que el embalaje quecontiene a un producto, ya sea procesado o no, de uso o de consumo, tiene un costo quepagamos al adquirirlo, y que finalmente termina en la basura.

Sabemos que los embalajes cumplen una función determinada . Sirven para proteger

a los productos del polvo, viento, sol, etc ; para mantenerlos frescos, facilitar su carga ytransporte y además, sirven para publicitar, es decir, para presentar al producto como debuena calidad y, asi, hacerlo atractivo al consumidor . Sin embargo, de entre los diversosempaques que existen en el mercado, unos resultan mucho más caros que otros, algunosgeneran una mayor cantidad de basura y, otros más, se reciclan o reutilizan con facilidad,mientras que otros no, y más aún, en algunos casos no son necesarios.

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En este sentido, y a fin de alcanzar el objetivo de este ejercicio, le sugerimos lasiguiente actividad para realizarla con sus alumnos, en grupos de trabajo. Antes derealizarlo, le proponemos que induzca al grupo a que reflexione y comente sobre lasfunciones, arriba mencionadas, que deben cumplir los embalajes.

La actividad consistirá en visitar por equipos un supermercado u otro comercio endonde se vendan productos empaquetados y envasados . Algunos jóvenes deberán elegirproductos de uso y otros de consumo de los más comunes que vengan en diferentes tipos deembalaje (unos que se reciclen y otros que no) y averiguar el precio del producto para cadatipo de empaque de acuerdo al tipo de producto elegido. Por ejemplo:

USO

LicuadorasPlanchasCafeterasPañalesRopaCalzadoTelevisionesRadiosGrabadorasJuguetesSábanasToallasEtc .

CONSUMO

VegetalesCarnes, pollo, pescadoSalchichoneríaFrutasLácteosJabón de bañoPasta dentalPapel sanitarioServilletasDetergentesRefrescos

Con la información recabada, deberán responder las siguientes preguntas:

¿Cuál de los embalajes generará más basura?

¿Hay alguna relación entre el precio del producto y el tipo de embalaje?

¿Los embalajes comparados, cumplen realmente una función esencial?

¿Se podrá prescindir de algún tipo de embalaje?

Comparen los resultados de cada equipo con los del resto del del grupo y reflexionenacerca de:

- ¿Qué productos de consumo frecuente suelen utilizar embalajes no reciclables?

- ¿Qué productos de uso frecuente suelen utilizar embalajes no reciclables?

- ¿Existen en el mercado esos mismos productos con embalajes que si puedanreciclarse?

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Finalmente, determinen basándose en lo visto hasta aquí, cuáles son los que menosafectan el ambiente al ser desechados, cuáles los que más y por qué.

Además, en el supermercado, deberán realizar la siguiente actividad que los ayudaráa reconocer la frecuencia con la que se encuentran los diferentes tipos de materiales que seutilizan para empacar los productos en circulación.

Cada equipo deberá elegir un área del supermercado : lácteos, productos de limpieza,de uso personal, cereales y harinas, golosinas y dulces, panes y galletas, enseres menores ymayores, blancos, ropa calzado, juguetes, etc . Posteriormente procederán a marcar, en uncuadro, la frecuencia con la que se encuentran los diferentes tipos de materiales (vidrio,plástico, unicel, cartón, etc.) usados en los empaques de los productos observados . Deberánanotar una frecuencia para cada marca y presentación de un producto.

A continuación le sugerimos la forma en que sus alumnos podrán elaborar y llenar elcuadro de frecuencias de materiales de empaque.

Con los valores de las sumas de frecuencias obtenidas en el cuadro, proponga a sugrupo que realice gráficas de frecuencias y calcule el porcentaje que cada material tiene conrespecto a la suma total . Realicen también gráficas de porcentajes.

Este cuadro deberá irse elaborando y completando de acuedo a los productos quevayan encontrando en el supermercado y de acuerdo a los tipos de embalajes observados,de forma que deberá irse ampliando en relación a los materiales existentes.

n uh estudio se entrevistaron a 2 009 familias de 5 comunidad'es-dediferentes . estados del país, a los :que no alegaba la T.V. y que pronto YiegaríDel estudio se obtuvo que, en más del 50% de los casos lo que comprabandependía de la calidad de `os productos. después de 3 meses de : estarexpuestos a la influencia de la T.V., los cambios:fueron igniflcat vos, as)!encontró qué el 58%ale los casos hacia sus : compras en función ; :del sabor;los 6 `meses este'porcentajeaumentó a :414 .80%.

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96

FRECUENCIA DE MATERIALES DE .EMBALAJES

PRODUCTO MARCA Cartóno papel

Lata demetal

Bolsa dealuminio

CelofánCombin.cartón y

aluminio

Plástico

CHOCOLATE

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SUMA DEFRECUENCIA

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EJERCICIO No. 15: RECURSOSNATURALES Y BASURA

MAESTRO:

El objetivo de desarrollar este ejercicio, es lograr que los alumnos reconozcan larelación que existe entre la extracción de recursos de la naturaleza y la basura producida aldesechar todo tipo de materiales, que se derivan directa o indirectamente de la naturaleza.

Con el propósito de alcanzar el objetivo planteado, le sugerimos iniciar con susalumnos una práctica que consistirá en realizar una investigación bibliográfica de losrecursos naturales y su diversidad . Las siguientes preguntas le ayudarán a dirigir lainvestigación:

LQué es un recurso natural?

¿Que es un recurso natural renovable? (ejemplificar)

¿Qué es un recurso natural no renovable? (ejemplificar)

¿Qué recursos naturales tenemos en nuestro país?

- ¿En qué tipos de ecosistemas los podemos encontrar?

Enseguida le sugerimos desarrollen la siguiente actividad, que tiene como finalidad elreconocer que todos los productos que utilizamos en nuestra vida, provienen directa oindirectamente de la naturaleza y, por lo tanto, cualquier material que nosotros desechemos,habrá provocado un efecto de deterioro en el ambiente debido a su extracción.

Esta actividad consiste en investigar qué recursos naturales han sido empleados paraelaborar algun objeto, ya sea de uso o de consumo . Ello a través de reconocer los materialesque lo componen.

El siguiente ejemplo, que consiste en deducir cuales son los recursos naturales que seemplearon para elaborar un lápiz, les servirá de guía:

Partes que lo componen : goma, soporte de la goma, puntilla y cuerpo.

De qué material se elabora:

goma - elaborada a base de látex (substancia lechosa que se obtiene de los árboles).

soporte de la goma - elaborada con metal (obtenido de los yacimientos minerales).

puntilla - se elabora a base de carbón mineral (extraído del interior de la tierra).

cuerpo - elaborado con madera (se obtiene de los árboles).

Sugiera materiales de uso común (como por ejemplo, una cinta de música, unaengrapadora, un disco, etc .) y por equipos resuelvan el ejercicio como en el ejemploanterior.

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Ya que los equipos han terminado sus ejercicios, le sugerimos que, en grupo,reflexionen en relación a los recursos naturales que han sido explotados para elaborar cadaproducto. Las siguientes preguntas le ayudarán al análisis:

- El material analizado ¿Es de uso o de consumo?- Los materiales que se usaron para elaborar el objeto analizado ¿Se derivan de un

recurso natural renovable o de uno no renovable? ¿De cuáles?

Las siguientes preguntas les ayudarán a reflexionar en torno al deterioro ambientalproducido al extraer determinado recurso de la naturaleza:

- De estos recursos enlistados ¿Cuáles son elementos vivos del ambiente y cuáles sonno vivos? (enlístenlos)

- ¿A qué tipo(s) de ecosistema pertenece cada uno de ellos? (bosque, desierto, selva,tundra, etc .)

- ¿Qué papeles juegan cada uno de los elementos enlistados dentro de cada ecosistema?

- La fabricación a gran escala del objeto inicialmente analizado, ¿De qué maneraafectará al ambiente?

- Al desechar ese objeto ¿Qué tipo de basura se producirá? (orgánica o inorgánica) .

99

CAMPANA No. 3 ORGANIZACIONDE UN CENTRO DE ACOPIO

DE DESPERDICIOS DOMESTICOS

MAESTRO:

Esta campaña, con la que los jóvenes del tercer grado de secundaria apoyarán supráctica de la basura y con la que se da fin al presente manual, consistirá en organizar en laescuela un centro de acopio en el que se recolecten ciertos desperdicios domésticos para serdestinados a las industrias recicladoras y obtener ciertas ganancias que servirán paraadquirir materiales para la escuela.

Para llevarla a cabo deberán formarse cuatro comisiones las cuales, antes deiniciar suslabores específicas, deberán visitar algún centro de acopio cercano a la escuela y observarcómo funciona, qué productos compran y cuánto pagan por ellos . Una vez obtenida dichainformación procederán a realizar sus funciones particulares:

1. COMISION DE INVESTIGACION Y DIFUSION

Esta comisión se encargará de averiguar si existen o no industrias recicladoras cercade la escuela para tratar directamente con ellas : ¿Qué tipo de materiales reciclan, cadacuándo los reciben, cómo deben entregarse y cuánto pagan por ello?

Asimismo, se ocuparán de difundir al resto de la escuela en qué consiste el centrarleacopio, como funcionará y qué materiales serán los que se van a recibir.

2. COMISION DE INSTALACION

Esta se encargará de definir el lugar más adecuado para la instalación del centro deacopio, consultando a las autoridades de la escuela . Organizarán su instalación y seencargarán de su mantenimiento . Para ello deberán especificar a la comisión anterior lamanera en que deberán los usuarios entregarles los diversos materiales, para que ésta seencargue de difundirlo (por ejemplo, el vidrio no deberá ir roto, deberá estar limpio y seco;el tetrapack no deberá tener el interior cubierto de aluminio, deberá venir limpio y abiertopara no ocupar espacio, etc .).

3. COMISION DE TRANSPORTE

Esta comisión deberá organizar la forma de llevar los materiales a las, diferentesindustrias recicladoras o reutilizadoras . Para ello deberán apoyarse en las autoridadesescolares . Al entregar los desperdicios recibirán el dinero que se obtenga de la operacióny lo entregarán a la comisión tesorera.

4. COMISION TESORERALos integrantes de ésta comisión se encargarán de administrar el dinero obtenido de

la venta de materiales . Primero detectarán las necesidades primordiales de la escuela encuanto a materiales y, junto con las autoridades de la misma, adquirirán lo que sea posible.

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OLOSARIO DE 'I'ERIVIINOS

ABONO.- Sustancia que se agrega al suelo para aumentar su fertilidad y rendimiento . Losabonos se dividen en orgánicos y minerales, los orgánicos aumentan de inmediatoel humus del suelo y los segundos enriquecen sus materias nutritivas.

BIODEGRADACION.- Descomposición de materia orgánica o sintética por la acción demicroorganismos del suelo o del agua.

BIOGAS.- Gas de procedencia biológica obtenido de la transformación de sustanciasorgánicas por acción bacteriana . Su composición es de 66% de metano y 33% decarbón libre, su poder calorífico es muy alto.

COMPOSTA .- Materia orgánica degradada y relativamente estabilizada . Se usa con buenosresultados como abono en los campos de cultivo, mezclada en proporciones variadas segúnel tipo de plantas y la composición de la tierra de cultivo.

COMPOSTEO .- Proceso controlado para degradar materiales orgánicos pormedio de laacción de microorganismos.

CONTAMINACION.- La presencia en el ambiente de uno o más contaminantes o decualquier combinación de ellos que cause desequilibrio ecológico.

DESCOMPOSICION.- Reducción del nivel energético y cambio en la composición químicade materiales orgánicos por la acción de microorgánismos aeróbicos y anaeróbicos.

EMBALAJE .- Acción y efecto de embalar una cosa . Lo que sirve para embalar (papel, caja,etc.) : Sinónimo : envoltura.

FERTILIZANTE.- Sustancia que añadida al suelo, suministra elementos esenciales para elcrecimiento de las plantas y produce el equilibrio en las proporciones de nutrientesdel suelo.

INORGANICO.- Dícese de los cuerpos desprovistos de vida, no organizados, como losminerales.

MICROORGANISMOS .- Organismos microscópicos.

NUTRIENTE .- Elemento o compuesto que funciona como materia prima para el desarrolloy crecimiento de un organismo.

ORGANICO.- Referente o derivado de los organismos vivientes . En química el términoorgánico se aplica a los compuestos formados por el carbono con el nitrógeno y elhidrógeno .

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PRODUCTOS CHATARRA . . Son aquellos que solo aportan grasas y carbohidratos, sinvitaminas ni minerales . Son portadores de "calorias vacías".

RECICLAJE.- El proceso por el cual algunos materiales de desecho son transformados enproductos nuevos, de tal manera que los desechos originales pierden su identidad,y se convierten en materia prima para nuevos productos . La utilización de todos losresiduos o desechos sólidos, líquidos o gaseosos que pueden ser utilizados nuevamente,ya sea en su estado actual o por medio de transformaciones físicas, químicas,mecánicas o biológicas.

RECURSO NO RENOVABLE .- Aquellos recursos naturales que no tienen capacidadautoregenerativa.

RECURSO RENOVABLE.- Aquellos recursos naturales que sí cuentan, dentro de ciertoslímites, con la capacidad de regenerarse a sí mismos.

REINTEGRACION,- Acción de reintegrar y resultado de dicha acción.

REUTILIZACION.- Volver a utilizar una cosa luego de que ha cumplido su función original.

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