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I COMUNICACIÓN

Horti Expo 2009

El panoramade la horticultura en la Indialisto para cambiar

• Segunda Feria International del sector hortícola2009 en Nueva Delhi.

Ferias

El sector hortícola de laIndia se encuentra actualmenteen una etapa decisiva. Por unlado, los pequeños agriculto-res están tomando mayoresriesgos y experimentan con di-versos cultivos, y por el otro,las grandes empresas inviertenen la horticultura, utilizandopara ello las últimas tecnolo-gías. Con términos de modacomo corporación de alimen-tos, movimiento cooperativo,agricultura de contrato y elauge de la distribución alimen-taria, el panorama de la horti-cultura está listo para cambiar.

Alentados por el granéxito de la Horti Expo 2008, laorganización le informa queestán organizando la SegundaFeria International Horti Expo2009, a celebrarse en PragatiMaidan, Nueva Delhi, del 8 al10 de mayo de 2009. Esta fe-ria será la plataforma paranueve diferentes eventos: ExpoAlimentación & AgriBiz,Expo India Orgánica, ExpoAgrofinanzas y Seguros, ExpoAgrociencia y Tecnología,Expo Cadena de Frío y Logís-tica, Expo Distribución Ali-mentaria, Expo India Riego yFertilizantes y Expo Medi-Herbal.

Este evento es apoyadopor el Ministerio de Agricultu-ra. Ministerio de Comercio eIndustria, Ministerio de Indus-tria Alimentaria, el Departa-

mento AYUSH (Ayurveda,Yoga & Naturopathy, Unani,Sidha and Homoeopathy),APEDA (Agricultural & Pro-cessed Food Products ExportDevelopment Authority), laJunta Nacional de Horticultu-ra, la Junta Nacional de Plan-tas Medicinales, la Asociaciónde Procesadores de Alimentosde la India y la ConfederaciónHortícola de la India.

Tema del eventoEl tema de la exposición

es el "Poder de las granjas enla India - Combinando calidady seguridad alimentaria". Hoyen día, la horticultura y la in-dustria alimentaria mundialvienen cambiando para lograrinnovaciones en la productivi-dad y cumplir con las normasinternacionales. "Bajo el lide-razgo, la visión y el apoyo delMinisterio de Industria Ali-mentaria, el sector de la trans-formación en la India está al-canzando los estándares dealta tecnología requeridos parala producción de frutas y hor-talizas con valor agregado",dijo S. Jafar Naqvi, Coordina-dor General.

El Ministerio de IndustriaAlimentaria supervisa que sele de valor agregado a la mate-ria prima en las granjas y ga-rantiza el suministro de pro-ductos alimenticios de calidada los consumidores finales.Uno de los objetivos de dichoministerio es duplicar la pro-ducción de los cultivos, po-niendo en práctica los métodosmás recientes de producción yprestándole mucha atención ala poscosecha. Fomenta ade-

más la creación de empleos enzonas rurales indígenas y elcambio de cultivos tradiciona-les a cultivos de alto valor hor-tícola, buscando un desarrolloeconómico a largo plazo. En elsector de la exportación. lameta de APEDA es facturar10-15 millones de dólaresamericanos en los próximosaños, comercializando con ali-mentos agrícolas procesados.

"Para sincronizar los es-fuerzos de todos los departa-mentos, estamos organizandodos días de conferencias, talle-res y capacitación para agri-cultores progresistas y empre-sarios participantes de la ex-posición. El programa se enfo-ca las Buenas Prácticas Agrí-colas, con las cuales incre-mentar la producción hortíco-la, y en la postcosecha, el va-

El sector de la transformación en la India estáalcanzando los estándares de alta tecnologíarequeridos para la producción de frutas yhortalizas con valor agregado

68-MARZO 2009 HORTICULTURA INTERNACIONAL

HORTICULTURA INTERNACIONAL

COMUNICACIÓN I

lor agregado y los parámetrosde calidad de productos paraconsumo doméstico y exporta-ción", explicó S. Jafar Naqvi.

Iniciativas del GobiernoEl Ministerio de Agricul-

tura de la India invertirá 150millones de euros en el desa-rrollo de la horticultura delpaís. Es el momento precisopara hacerlo pues la industriade la horticultura necesita unaplataforma para mostrar susfortalezas al mercado mundialy buscar así las mejores tecno-logías de poscosecha y proce-samiento.

Desarrollo de la cadenade frío

La cadena de frío en la In-dia se enfrenta a un gran pro-blema: no hay integración enpropuestas y esfuerzos para

formular políticas eficaces,desarrollar infraestructuras ydifundir información. El go-bierno calcula que este sectorrequiere inversiones por valorde 42-46 millones de dólaresen los próximos cinco años.Así mismo espera que la em-presa privada costee hasta un40 a 50 por ciento de la inver-sión, a través de un novedosomecanismo de financiación.

M. B. Naqvi, Haroon Yusuf- Ministro de Alimentacióndel Departamento deSuministros, Safdar Khan ySyed M.K en la inauguraciónde la Expo Internacional Horti2008.

Vista general de la Horti Expo2008.

Pabellón APEDA.

Pabellón de Departamento deHorticultura.

El comercio minoristamoderno

El comercio minorista dela India es actualmente uno delos más agitados del mundo.Su carácter revolucionario semanifiesta en las cadenas desupermercado, hipermercadosy en conceptos de «Compra yllévate» (traducción de Cashand carry). Expo DistribuciónAlimentaria 2009 es la vitrinaideal para que se conozcan en-tre si, por un lado, empresasde alimentos, proveedores deinsumos y agricultores, y porel otro, los potenciales com-pradores de alimentos sanos.También es la oportunidad deentender, a través de interac-ción y discusiones, los con-ceptos de empresa corporativay agricultura por contrato.

La distribución minoristaen la India podría alcanzar unvalor de 175-200 millones dedólares americanos en el 2016.Con el auge de la economía, lacompetencia en el mercado esferoz. La venta al por menores una de las industrias quemás rápido se desarrollaron enla India, con un 5 por ciento

de índice de crecimiento anualy una ganancia de 320 millo-nes de dólares americanos en2007. El aumento de los ingre-sos y el consumo en zonas ur-banas, y un repunte en las zo-nas rurales, han hecho posibleeste fenómeno.

La venta organizada dealimentos al por menor requie-re del abastecimiento directopor parte de los agricultores,lo cual significa una granoportunidad para ellos. El go-bierno de la India viene ofre-ciéndole un ambiente favora-ble a los agricultores indios,permitiéndoles aumentar susingresos al eludir a los inter-mediarios en la mayoría de suspolíticas. Un ejemplo de estoson los 5000 nuevos puntos deventa, 100 hipermercados, 500almacenes y 2000 supermerca-dos en tramitación. Además,cerca de 6.000 pequeñas ytradicionales puntos de ventaestán atravesando la fase demodernización.

El mercado mundial dealimentos orgánicos es de $26mil millones y se estima queaumentará a $ 102 millones enel 2020. Según un reciente es-tudio realizado por la compa-ñía Nielsen, la creciente con-ciencia de salud entre la po-blación india ha dado lugar aun aumento en la demanda poralimentos orgánicos. Sin em-bargo, el sector orgánico sigueestando disperso y el desarro-llo se encuentra por debajo desu potencial real. Las princi-pales limitaciones son el pre-cio, la disponibilidad y el de-sarrollo de los mercados.

Mientras que la India po-dría tener un porcentaje cadavez mayor en el suministro deproductos para exportación, elmercado interno para alimen-tos ecológicos "aparece comoun gigante dormido".... uedebe ser despertado.

Para saber más...

Encontrará más información enwww.hortiexpo.com .

Uno de los objetivos de dicho ministerioes duplicar la producción de los cultivos,poniendo en práctica los métodos más recientesde producción y prestándole mucha atencióna la poscosecha