Introducción:

Pisum sativum es una planta herbácea de la familia de las leguminosas(Fabácea), más o menos trepadora, propia de la cuenca mediterránea, aunque muy extendida en todo el mundo. Se cultiva para obtener sus pequeñas semillas –que, al igual que la planta misma, recibe distintos nombres, según la zona; entre otros muchos, guisante, chícharo, arveja o arbeyu– y las tiernas vainas que los envuelven, muy apreciados para el consumo humano.

DESCRIPCION:

La planta posee un sistema vegetativo poco desarrollado aunque con una raíz pivotante que tiende a profundizar bastante. Las hojas están formadas por pares de folíolos terminadas en zarcillos. Las inflorescencias nacen arracimadas en grandes brácteas foliáceas –de hasta 9 por 4 cm– que se insertan en las axilas de las hojas. Las semillas (guisantes) se encuentran en vainas de entre 5 a 10 cm de largo que contienen entre 4 y 10 unidades. Existen variedades de hábito determinado, es decir, que crecen comohierbas hasta una altura definida, y otras de hábito indeterminado, que se comportan como enredaderas que no dejan de crecer y requieren medios de soporte o "guías".

Son plantas herbáceas anuales, trepadoras, muy variables en forma y hábito, glabras. Hojas imparipinnadas; los 3–5 (7) folíolos distales generalmente reducidos a zarcillos trepadores, folíolos normales 2–6, opuestos, ovados, elípticos u obovados, generalmente 1.5–5.5 cm de largo y 1–2 cm de ancho, estipelas ausentes; estípulas foliáceas, ovadas, generalmente más largas que los folíolos, basalmente semicordadas, amplexicaules y dentadas. Inflorescencia flores solitarias o racimos con 2 ó 3 flores en el ápice del pedúnculo; cáliz campanulado, 5-lobado, los 2 lobos superiores más anchos; corola 1.5–2 cm de largo, blanca o rosada, estandarte obovado o sub orbicular, las alas falcado-oblongas, la quilla encorvada, apicalmente obtusa; estambres 10, diadelfos, el vexilar libre; estilo barbado en la superficie interna. Legumbres oblongas o cilíndricas, más o menos comprimidas o teretes, 2.5–12.5 cm de largo y 1.5–2.5 cm de ancho, rectas o curvadas, carnosas y ceráceas al madurar, dehiscentes; semillas 3–12, forma y tamaño variable.

CONOCIENDO MAS A LA PLANTA DE ARVEJA

La arveja pertenece a la misma familia de los frijoles y la lenteja, o sea a las Leguminosas, y su nombre científico es Pisum sativum L. Vamos a conocer algo más sobre las partes de esta planta:

a) Raíz.- Tiene una raíz principal bien fuerte y bastantes raicitas secundarias. A estas se encuentran “pegadas” unas bolitas pequeñitas de color rosado que contienen bacterias, las cuales mejoran mucho el suelo.

b) Los tallos.- Son largos, delgados y huecos por dentro. Según el tamaño de los tallos, la arveja puede clasificarse en: Variedades bajas que llegan hasta 45 centímetros; variedades de medio enrame, que crecen postradas y llegan hasta 70 centímetros de alto y las variedades de enrame que llegan a medir hasta 2 metros y necesitan de tutores.

c) Hojas.- Son algo redondeadas o lanceoladas, una a cada lado y las hojitas terminales se han transformado en “guias” o zarcillos, que le sirven a la planta para trepar y sujetarse.

d) Flores.- Salen de las axilas de las ramas, en racimos o pares. Sonde color blanco, lila o púrpura, según la variedad.

e) La vaina y el grano. La vaina es el fruto de la planta de arveja y es algo curvada, más o menos gruesa y dentro de esta se “crian” los granos. En cada vaina hay de 4 a 10 granos. Cuando están secos, los granos o semillas, son esféricos, de color blanco, crema o verde claro. Pueden ser arrugados o lisos.

f) Semillas: _

Las semillas de la arveja, necesitan “endurar” para germinar bien después de cosechadas. Estas pueden germinar y producir hasta los 3 años como máximo; pero es mejor sembrar semillas que tengan menos de 2 años desde su cosecha. Las variedades de grano arrugado, germinan menos.

¿EN QUÉ CONDICIONES PROSPERA MEJOR LA ARVEJA?

En general, este cultivo prospera mejor en climas fríos y frescos; pero resiste poco a las sequías y es afectado por el exceso de calor.

2.1. La altitud.- Podemos sembrar arveja desde la costa durante el invierno y en toda la sierra, incluso hasta los 3600 metros de altura.

2.2.- Clima y temperatura: quiere climas fríos y secos y algo húmedos; Para que floree bien debe haber un calor de 10 a 12 grados centígrados y para que madure adecuadamente, debe hacer un poco más de calor: entre 16 y 17 grados centígrados. La planta no crece si hace mucho frio y las heladas afectan mucho a las plantas tiernas y a las que están floreando o en vaina, produciendo granos pequeños. Si hace mucho calor, la planta crece mal y no hay buen rendimiento.

2.3.- La humedad: necesita agua cuando las plantitas recién han salido, cuando están floreando y cuando están en vaina; pero en cantidad adecuada. Mucha agua o lluvias fuertes, producen encharcamientos, que favorecen a los hongos que luego producen pudriciones, chupadera, oidium y otras enfermedades.

2.4.- El suelo: Aunque se adapta a diferentes tipos de suelo, es mejor sembrarla en terrenos franco-arenosos a franco arcillosos con suelos profundos, sueltos y bien drenados, con algo de caliza y abundante materia orgánica. No hay que sembrar en suelos muy arcillosos, ni que sean salinos y mucho menos que guarden mucha humedad. Crece bien en suelos algo ácidos (pH de 5.5 a 6.7).

IMPORTANCIA:

La arveja es una importante fuente de alimento debido a su aporte proteico estimado en un 25-26%, además de ser una fuente de vitaminas, aminoácidos,

carbohidratos, lípidos y minerales como calcio, hierro, fósforo, potasio y sodio. Se estima que en 100 g de parte comestible, aporta un total de 82 calorías.

Es una leguminosa herbácea anual que se adapta normalmente a los climas fríos. Se han señalado como centros de origen de la especie las regiones montañosas del suroeste de Asia, en especial Afganistán, India y Etiopía. Un centro secundario de diversidad está ubicado en el Mediterráneo.

La planta de arveja desarrolla un tallo primario o eje central, y puede tener tallos secundarios que nacen del nudo cotiledonar o de nudos superiores. El número de ramas está determinado por las condiciones ambientales, en especial por el fotoperiodo, pero también parte de la variabilidad observada se debe a diferencias genéticas.

La variabilidad ambiental afecta la relación entre genotipo y fenotipo. Este grado de asociación es medido por la heredabilidad (h2), la cual puede definirse como la proporción de la variación fenotípica total observada, debida a causas genéticas. Cuanto mayor sea la heredabilidad, el fenotipo describirá más al genotipo. De esta forma, cuando se acerca al 100%, se garantiza que los fenotipos seleccionados son los de componente genético superior. Además, es necesario tener presente que las estimaciones de este parámetro son específicas para la población referencia sobre la que se ha medido y para las condiciones ambientales en las que se realiza la evaluación.

Objetivos:

Conocer si morfología floral de la arveja.Conocer sobre la hibridación de la arveja, sobre la emasculación (extracción de anteras) en la arveja.

Marco teórico:

MORFOLOGÍA FLORAL DE LA ARVEJA:

La arveja es una planta autogama, monoica, hermafrodita, su flor es perfecta y completa ya que presenta todos sus partes, al igual  que sus órganos masculinos y femeninos se encuentran en la misma flor.

    3.   quilla

Hibridación en la arveja

La hibridación:

Es el proceso mediante el cual se cruzan plantas de diferente constitución genética, con el objeto de lograr un producto con las características deseables presentes en los progenitores.

Eficiencia dehibridación= Número de cruces efectivosNúmero de cruces efectuados

x100

Emasculación:

A. Vista frontal de la flor B. Corte longitudinal de la florC. Pétalos separados:    1. estandarte o vexilo    2.alas D. Androceo diadelfo y GineceoE. Gineceo, con estilo reflejoy cepillo de pelos en su partesuperior

Se denomina emasculación a la eliminación de los estambres de las flores. Esto se hace para evitar que en un cultivo dedicado a la producción de semillas con características determinadas las plantas se crucen con otras de distintas características. Así se hace una polinización dirigida.

LA ARVEJA

La autopolinización que ocurre posteriormente se debe a la cleistogamia natural de la arveja, en que la liberación del polen ocurre 24 horas antes de la apertura de la flor, aunque igualmente se presenta un porcentaje bajo de polinización cruzada por acción de insecto.

Resolviendo

Hibridación de la arveja entre las variedades Santa Isabel susceptible a Ascochytaspp y San isidroresistente a

Ascochytaspp

El material seleccionado es el cultivar Santa Isabelque tiene una pequeña dificultad es su susceptibilidad a Ascochytaspp y San isidro quien presenta resistencia a este patógeno y a esta variedad se le donara la característica del tipo de vaina.

Para realizar la hibridación en arveja utilizamos la EMASCULACION lo que significa la eliminación de anteras antes de la maduración del polen evitando así la autopolinización, ya que esta especie es autogama y presenta una flor hermafrodita lo cual puede realizar este proceso de autopolinización. 

Lo primero que hacemos es seleccionar un botón que no esté muy

Luego retiramos el sépalo que queda frente a la quilla para trabajo sea más fácil que el.

Se realiza una presión en la flor y abrimos las alas con mucho cuidado de no irla a dañar, con ayuda de los dedos las hacemos hacia

Le realizamos una pequeña hendidura en el estandarte para poderle retirar los estambres.

Comenzamos con la eliminación de los estambres hasta que el estigma quede libre para realizar la polinización.

Tomamos la flor de la planta padre y realizamos una presión para que el polen quede en el

Luego hacemos las alas hacia atrás dejando expuesto el estigma impregnado del

Procedemos a realizar el proceso de polinización colocando el estigma del padre con el polen en el estigma de la

Y dejamos la flor como estaba anteriormente muy bien cerrada para evitar contaminaci

Eliminamos los botones que están cerca de nuestro botón para evitar algún tipo de competencia, como de foto-asimilados.

Colocamos la etiqueta en el pedicelo, debidamente marcada con el número del cruce y la fecha.

Se realizaron cruzas reciprocas lo que quiere decir que una variedad sirve tanto de padre como de madre.

Linkografia:

http://taniaavi.blogspot.com/p/hibridacion.html http://www.biologia.edu.ar http://es.wikipedia.org/wiki/Pisum_sativum http://pisum-sativum8.webnode.es/generalidades/mejoramiento-en-arveja-

avances-y-perspectivas-/ http://pisum-sativum8.webnode.es/hibridacion-en-arveja-/metodologia-para-

la-hibridacion-de-arveja-/

Podemos observar que después de unos 20 días ya se comienza a presentar la vaina.

Terminando así