grupo 80 trabajo colaborativo 3

5/20/2018 Grupo 80 Trabajo Colaborativo 3

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNADEscuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera

Gestin de ProduccinInforme Actividad 14: Trabajo Colaborativo 3 2014-I

ACT. 14 TRABAJO COLABORATIVO 3 DEL CURSO

GESTION DE PRODUCCION

ELABORADOPOR:

ELIZABETH CRISTINA ORDOEZ

C.C. 1.087.643.452

TUTOR: JEAQUELINE FRANCO PEA

Grupo: 256597_80

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

PROGRAMA INGENIERA INDUSTRIAL

COLOMBIA

MAYO DE 2014


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INTRODUCCION


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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Profundizacin y aplicacin de las temticas de la unidad 3 del curso de gestin d

produccin, logrando que el estudiante se apropie de las temticas y pueda retroalimentars

del conocimiento necesario para su vida laboral.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:


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ACTIVIDAD

El Grupo de Estudiantes debe ingresar a la plataforma de la UNAD: Curso de Gestin de l

produccin, la cual debe participar y elaborar en E quipo lo siguiente:

1. Investigar y profundizar los temas tratados en la presente unidad. El grupo deber d

consultar la bibliografa del curso y la complementaria para desarrollar un mapa conceptual

mental que d cuenta del tema desarrollado.

Deben tener en cuenta la temtica distribuida por digito final de los grupos participantes, Lo

temas especficos a trabajar son:

a. Conceptos Avanzados de Planeacin de Ventas y Operaciones (S&OP), lo elabora

(grupos cuyo nmero finalice en 0, 1 o 2).

PLANEACIN DE VENTAS Y OPERACIONES (S&OP)

En la actualidad uno de los principales problemas en las empresas es la falta d

comunicacin entre departamento para garantizar el alineamiento de objetivos y estrategias

En funcin de estas necesidades surgi desde la dcada de los 80s la Planeacin d

Ventas y Operaciones (S&OP). Qu es realmente el S&OP? Es un Proceso de toma d

decisiones mediante un plan factible, nico y consensado que busca el balance entre l

demanda y la produccin mejorando la comunicacin y eficiencia de todas las rea

involucradas con el fin de cumplir las estrategias y objetivos tanto particulares como globale

de la empresa

A lo largo de los aos esta herramienta de gestin ya ha sido implementada en las grande

y medianas empresas ya que es de gran apoyo para la toma de decisiones, por medio d

reuniones peridicas operativas y ejecutivas, garantizando diversos beneficios tant

cuantitativos como cualitativos tales como:


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a) Mayor comunicacin entre todas los departamentos de la empresa (comunicaci

horizontal)

b) Generacin de una mayor visibilidad de problemas y resultados futuros por medio d

escenarios hipotticos que permiten detectar factores de riesgo con el fin de eliminarlos co

mayor anticipacin.

c) Disminucin en el desabasto de producto (stockouts) en puntos de venta o almacenes d

distribucin.

d) Mayor nmero de das de cobertura (producto en inventario/ demanda diaria requerida

en puntos de venta o almacenes de distribucin.

e) Mayor adherencia a la demanda de ventas

f) Disminucin en costes de produccin, transporte y almacenaje

g) Mejor control y seguimiento en el lanzamiento de promociones y nuevos productos parlograr el cumplimiento de estrategias y objetivos.

Para poder lograr todos estos resultados, no es indispensable, pero si recomendable un

plataforma tecnolgica que soporte este proceso ya que el S&OP se encarga de integrar

sincronizar la informacin de diferentes aplicaciones software dentro de la empresa:

1. Sistema de Planeacin de la Demanda (Demand Manager DM): Se genera toda l

informacin de pronsticos de ventas.

2. Sistema de Administracin de la Produccin ( Production Scheduling PS): Encargado d

planear la produccin de acuerdo a las demandas considerando las capacidades de la

fbricas y niveles de inventario.


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3. Sistema de Administracin de la distribucin (Distributed Requirements Planning DRP

Se encarga de la logstica de distribucin considerando la optimizacin de costes de envo

capacidades y tiempos de traslado.

En general todos los sistemas de integracin de informacin (Enterprise Resource Plannin

ERP) incluyen la estructuracin de estos software dentro de un Sistema de Administraci

de la Cadena de Suministros (Supply Chain Management SCM) sin embargo para garantiza

el resultado del S&OP esto ya no es suficiente ya que adicionalmente se requier

informacin y datos de otros departamentos como; estrategias de marketing, ventas

finanzas. Una vez integrada toda la informacin este nuevo software realiz

automticamente indicadores de desempeo, previamente definidos, tableros de medici

de resultados y crea escenarios que consideran todas las variables posibles para anticipar

prevenir problemas ayudando a una ms eficiente toma de decisiones durante las reunione

ejecutivas.

Debido a todo lo comentado anteriormente existe un gran mercado ya que todas la

principales compaas de generacin tecnolgica han creado su propia aplicacin de S&OP

con distintas ventajas y alternativas a evaluar por las empresas. Por ejemplo:

Adexa

Aspentech

Avercast

Gain Systems

I2 Technologies

ICON-SCM

Infosys

John Galt Solutions

Kinaxis

Logility

SAP AG

SimFlex

Steelwedge


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Symphony Metreo

TXT e-solutions

Oracle Corporation

WAM Systems

A pesar de todas las alternativas hay que resaltar que ninguna de las herramienta

tecnolgicas sern tiles hasta que exista un reestructuracin efectiva y planeada de lo

procesos dirigidos al S&OP y sobre todo debe de haber un total convencimiento

involucramiento por parte de todas las reas involucradas empezando por la direcci

general.


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2. Una Compaa que produce Bocadillos de Dulce de Guayaba desea establecer un plan d

produccin agregado para satisfacer la demanda del prximo semestre (Enero a Junio).

Actualmente la compaa tiene 90 Empleados de turno normal y 8060 libras de dulce e

inventario. Cada trabajador puede producir 95 libras de Dulce al mes y obtiene 4 Euros po

hora de salario en tiempo normal y 6 dlares de salario en tiempo extra. El mes tiene un tota

de 160 horas laborales en tiempo normal, en cualquier mes dado y se puede programar u

mximo de 22% en tiempo extra. Cuesta 7 centavos almacenar una libra de dulce al mes

210 Euros contratar a un trabajador y 400 Euros despedirlo.

El pronstico de ventas para los meses de Enero a Junio son 7000, 11000, 12000, 89000

7000 y 4000 libras de dulce. Se puede subcontratar la produccin a un costo de 820 Euros l

libra. La compaa desea terminar el periodo de junio con 9100 libras de dulce en inventario

Se solicita:

a. Desarroll una estrategia de Mano de Obra nivelada con 32% de tiempo extra.

b. Desarrolle una estrategia de Mano de Obra nivelada en 60 trabajadores y lo que le hag

falta subcontrtelo.

c. Plantee la planeacin como un modelo de programacin lineal.

3. La empresa" DAAF" posee un taller de Produccin configurado en Flow Shop. El talle

labora un turno de ocho horas, de 6 am a 2 pm, de Lunes a Viernes. El jefe de Producci

de la empresa necesita establecer la programacin de la produccin. Las rdenes d

produccin se muestran en la tabla 1, as como tambin la cantidad de Producto por cada

pedido y el tiempo estndar de produccin. Tabla 1. Ordenes de Produccin.


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3.1 Desarrolle la programacin detallada utilizando el Mtodo Heurstico de Bera.

3.2 Desarrolle la programacin detallada utilizando el mtodo heurstico CDS.

4. La empresa "DAAF" posee un taller de Produccin configurado en Job Shop. El talle

labora un turno de ocho horas, de 6 am a 2 pm, de lunes a viernes. El jefe de produccin de

la empresa necesita establecer la programacin de la produccin. Las rdenes d

produccin, as como la cantidad de Producto por cada pedido, el tiempo estndar d

produccin y la secuencia de fabricacin se muestran a continuacin. Trabaje con la reglEDD. Inicie la programacin desde la hora cero (0).


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CONCLUSIONES

La aplicacin de los principios del Justo a Tiempo abarca una gran rea donde s

requiere mejorar la calidad de los procesos enfocado a satisfacer las necesidades

requerimientos de los clientes.

Este trabajo proporciona una idea general de la aplicacin de estos principios, y e

importante llevarla a cabo constantemente para la eliminacin de los desperdicios

otros factores que se van generando, y que ocasionan cualquier tipo de costo que n

agregan valor al servicio o producto.

A su vez nos ensea la importancia de simplificar nuestros procesos y con ayuda d

otras metodologas de mejoramiento de la calidad nos proporciona la maner


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completa de una forma simple y sencilla de cmo obtener un mejor sistema de calida

competitivo y un lugar de trabajo limpio y seguro mejorando principalmente la calida

de vida de los colaboradores.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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