GELATINA DE MANGO CON CHAMOY

INGREDIENTES(40) 35gr de grenetina taza de agua(500) 300 ml de leche entera150 gr de azcar blanca3 mangos en almbar (una lata con su almbar)1 cucharadita de esencia de mangoChamoy lquido al gusto

PROCEDIMIENTOHidrata la grenetina en el agua y disuelva a bao Mara. Lica la leche con el azcar, mango, grenetina y esencia, vierte en moldes 1 cm de gelatina y dejar semicuajar, agregar una porcin pequea de chamoy y vaciar con mucho cuidado el resto de la gelatina, refrigerar hasta que cuaje por completo. Decorar al gusto (fresas y hojitas de menta).