funciones oxigenadas alcoholes
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FUNCIONES OXIGENADAS
ALCOHOLES
GENERALIDADESO ALCOHOLES SON AQUELLOS
COMPUESTOS ORGÁNICOS EN CUYA ESTRUCTURA SE ENCUENTRA EL
GRUPO HIDROXILO (-OH).
USOSO Los alcoholes se utilizan como
productos químicos intermedios y disolventes en las industrias de textiles, colorantes, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices.
CLASIFICACIÓN
ALCOHOLES POLIHIDROXILADOS
NOMENCLATURA DE ALCOHOLES
O Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga el grupo -OH.
O Se numera la cadena principal para que el grupo -OH tome el localizador más bajo. El grupo hidroxilo tiene preferencia sobre cadenas carbonadas, halógenos, dobles y triples enlaces.
O El nombre del alcohol se construye cambiando la terminación -o del alcano con igual número de carbonos por -ol
NOMENCLATURA DE ALCOHOLES
O Cuando existen doble o triple enlace, primero se indica el nombre de los radicales, luego el nombre de la cadena principal con la terminación en o in y por último la terminación ol.
EJEMPLOS
EJERCICIOS EN CLASE
O Estructura los siguientes alcoholes y escribe su nombre:
Alcohol de 10 carbonos con radicales alcanos de 3 y 6 carbonos, 3 dobles enlaces, un triple enlace y dos grupos OH.
Alcohol de 12 carbonos con radilaces alcanos de 2, 5 y 7 carbonos, 2 triples enlaces y 4 grupos OH.
Alcohol de 11 carbonos con 2 radicales aromáticos, 2 dobles enlaces y un enlace triple, y 3 grupos OH.
TRABAJO INDIVIDUALO Alcohol de 11 carbonos con 2 radicales
aromáticos, 2 dobles enlaces , un enlace triple, y 3 grupos OH.
O Alcohol de 11 carbonos con radicales alcanos de 2 y 3 carbonos, 2 radicales aromáticos, 2 dobles enlaces, un triple enlace y 3 grupos OH.
O Alcohol de 9 carbonos con radicales alcanos de 1 y 4 carbonos, 2 triples enlaces y 4 grupos OH.
O Alcohol de 12 carbonos con radicales alcanos de 1, 3, 2 carbonos, un radical aromático, 4 dobles enlaces y 3 grupos OH.
REACCIONES DE OBTENCIÓN DE LOS ALCOHOLES
O Cracking del petróleo: Es el rompimiento de moléculas de petróleo para obtener productos derivados. Los alquenos que se obtienen luego de este proceso pueden dar alcoholes.
CH3—CH = CH2 + H2O ——) CH3—CH2—CH2—OH Propeno Propanol
REACCIONES DE OBTENCIÓN DE LOS ALCOHOLES
O Reducción de los aldehídos y cetonas .- La reducción de un aldehído lleva a la formulación de un alcohol primario y la reducción de una cetona lleva a la formulación a un alcohol secundario.
O CH3-CHO + H2 ———) CH3–CH2—OH
etanal etanol
REACCIONES DE OBTENCIÓN DE LOS ALCOHOLES
O Fermentación: se la utiliza en la obtención de alcohol etílico a partir de la fermentación en presencia de levadura de carbohidratos.
C6H12O6 --------------) 2CH3-CH2-OH + 2CO2 GLUCOSA ALCHOL ETÍLICO
ETANOLO IntroducciónVideo con el tema Historia del Etanol.Primera Parte Segunda Parte
ÉTERES
O Son compuestos que resultan de la unión de dos radicales alquílicos o aromáticos a través de un puente de oxígeno -O-.
Nomenclatura de éteres
O Se nombran interponiendo la partícula "-oxi-" entre los dos radicales. Se considera el compuesto como derivado del radical más complejo, así diremos metoxietano, y no etoximetano.
Nomenclatura de éteres
O También podemos nombrar los dos radicales, por orden alfabético, seguidos de la palabra "éter".
REPASO PARA LA PRUEBA DE QUÍMICA
O terceroBIIsantana.blogspot.com
REPASO PARA LA PRUEBA DE QUÍMICA
O Temas de estudio:O Alcoholes.O Clasificación de alcoholes.O Formulación y nomenclatura de
alcoholes.O Reacciones de obtención.O Éteres.O Formulación y nomenclatura de
éteres.
CUESTIONARIO DE APOYOO ¿Cómo diferencia a un alcohol de un
éter?O ¿Qué utilidades presentan los
alcoholes, indiquen dos?O ¿Indique que se considera para
clasificar a los alcoholes en primarios, secundarios y terciarios?
O Escriba dos ejemplos uno de un diol y otro de un poliol con su respectivo nombre.
O Desarrolle las siguientes cadenas:O Alcohol de 10 carbonos, 3 radicales
alcanos, un radical aromático, un triple enlace, un doble enlace y dos grupos OH.
O Éter conformado por un radical de 5 carbono y un radical aromático.