DETERMINACION DE MICROORGANISMOS PRESENTES EN LAS MOSCAS DOMESTICAS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ANCASH SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO

FACULDAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA SANITARIAMICROBIOLOGIA SANITARIA

Determinacin de microorganismos presentes en las moscas

Docente: Blga. Polo Salazar Rosario Adriana

Personal Investigador:

Carrin Correa Beth Camones Garca Carlos Meja Maguia Jossin Morales Agero Carlos

INDICE

DETERMINACIN DE MICROORGANISMOS PRESENTES EN LAS MOSCAS.3INTRODUCCION3OBJETIVOS.4MARCO TEORICO..5DEFINICION.5CARACTERISTICAS..5BIOLOGIA Y ECOLOGIA6MICROORGANISMOS EN LAS MOSCAS..7MATERIALES..10METODOS11RESULTADOS E INTERPRETACION12INTEPRETACION DE RESULTADOS.13CONCLUSIONES14RECOMENDCIONES.15BIBLIOGRAFIA16ANEXOS...17

INTRODUCCION

DETERMINACIN DE MICROORGANISMOS PRESENTES EN LAS MOSCAS

Los microorganismos estn presentes en todas partes, es as que tambin los encontramos en nuestro organismo, y medio ambiente y las podemos encontrar en diversas especies como las moscas.Las moscas forman parte de casi todos losecosistemas, en todos loshbitatsterrestres. Las consecuencias de su presencia en el medio ambiente y en la sociedad humana son de importancia excepcional tanto en aspectos positivos como por ejemplo: estas son muy importantes en el consumo y eliminacin de loscadveres de los animales. Las moscas tambin son esenciales en convertir la materia fecal y en la descomposicin de la vegetacin. As como tambin una serie de aspectos negativos como por ejemplo : Dado que se encuentran en contacto directo con la materia fecal y la carne en descomposicin atraen a las moscas, se implican a las moscas con la transmisin de enfermedades infecciosascomo ladisentera, elclera, y lafiebre tifoideaal contaminar los alimentos sobre los que se posan. Tambin son vectoresen la transmisin deepizootias, como por ejemplo lamoscatsetsque propaga, por picadura, laenfermedad del sueoentre losbvidos elhombre. Las larvas de algunas moscas producenmiasis(gusaneras o bicheras) en el ganado (Cochliomyia hominivorax, el gusano barrenador del ganado) y en el hombre (Dermatobia hominis).El presente trabajo de investigacin est realizado con el fin de determinar los diferentes microorganismos presentes en las moscas e identificarlos y determinar qu tan peligrosas pueden ser contra la salud pblica.Esta investigacin se llev acabo tomando recolectando moscas de diferentes lugares una muestra se cogi del Mercado Central de la ciudad de Huaraz y la otra muestra de la parada que encuentra en la Av. Pedro Villon.

OBJETIVOS

Objetivo General: Determinar la presencia de microorganismos en las moscas domsticas. Objetivos Especficos: Describir los microorganismos presentes en las moscas. Determinar los factores que influyen en el desarrollo de los distintos microorganismos en las moscas

MARCO TEORICO

DEFINICIONEl trmino "mosca" es muy vago y es difcil precisar qu especies se incluyen bajo esta denominacin. La definicin dada por elDiccionario de la lengua espaolano aclara el asunto; dice que tiene el "cuerpo negro", por lo que, sorprendentemente, no incluye a la mosca comn (Musca domestica), cuyo abdomen es amarillento.Las especies que pertenecen a lafamiliade la mosca comn (Muscidae) son moscas; algunas especies de familias prximas, como Calliphoridae o Sarcophagidae, reciben ms bien el nombre de moscardones, dado su gran tamao, su cuerpo peludo y el zumbido ms grave de su aleteo. Otros dpteros reciben nombres concretos, como lostbanosy losmosquitos.

CARACTERISTICASLas moscas tpicas (Muscidaey familias prximas), como todos los dpteros, poseen un cuerpo dividido en tres regiones otagmas: cabeza,traxyabdomen. Poseenojos compuestospor miles de facetas sensibles a la luz individualmente que limpian constantemente frotando sus patas, ypiezas bucalesadaptadas para succionar, lamer o perforar; ninguna mosca es capaz de morder o masticar, pero muchas especies pican y succionansangre.Solo tienen dosalas; las alas posteriores estn reducidas a unas estructuras llamadashalterioso balancines, que actan como rganos estabilizadores del desplazamiento.Tienen el cuerpo cubierto por numerosassedas sensorialescon las que pueden saborear, oler y sentir. Las sedas de laspiezas bucales y de las patas se usan para saborear; las moscas saborean lo que pisan; si pisan algo sabroso, bajan la boca y lo vuelven a probar.Las patas poseen unas almohadillas adherentes que les permiten caminar sobre superficies lisas como el vidrio, incluso boca abajo.

BIOLOGIA Y ECOLOGIASu ciclo de vida esholometbolo, es decir, se suceden de cuatro fases morfolgicas: el huevo, lalarvao cresa,pupa, y el adulto. Algunas especies completan este ciclo en unos pocos das; otras, en uno o dos meses. Pero en general la vida promedio de una mosca es de 15 a 25 das. Sin embargo, no todas las moscas ponen huevos. Algunas especies sonovovivparas,los huevos eclosionan en el interior de la madre, de manera que las cras salen al exterior ya en forma de larvas.Viven en la basura y en sitios en los que haya materia fecal de animales. Los animales atraen a las moscas a las pocas horas de haber muerto. La mayora de las moscas son diurnas.

MICROORGANISMOS EN LAS MOSCASLas moscas son una plaga que han afectado al hombre durante miles de aos. Algunas se alimentan de la sangre y otras se alimentan de desperdicios en basurales.Estas ltimas son las de mayor diseminacin mundial llamadas comnmente moscas domsticas, han evolucionado para vivir en asociacin con el hombre.Se las encuentra usualmente alrededor y dentro de las estructuras de las casas, fbricas, etc. Estas pueden ser molestas por su constante presencia y vectores mecnicos eficientes de diversas enfermedades.Los organismos patgenos son recolectados por las moscas en la basura, el drenaje y otras fuentes de la sociedad y luego lo transfieren a su aparato bucal y otras partes del cuerpo, aunque son atradas por una amplia variedad de productos alimenticios, las moscas domesticas tienen rganos bucales que les permite ingerir solo materias lquidas. Los alimentos slidos se licuan mediante la saliva regurgitada. El alimento es tragado a travs de su rgano bucal y pasa el tracto digestivo. Posteriormente estos son expulsados a travs de su vomito o de sus heces a la comida de animales y humanos.Se las suele encontrar principalmente en: pisos, paredes y en parte interior de los techos, cables y plantas. Usualmente los lugares para descansar durante la noche estn cerca de las fuentes de alimentos y estn a una distancia de 2-3 metros del suelo.Entre los organismos ms peligrosos de los que se han encontrado en estos insectos voladores son los siguientes:

Klebsiella: estas bacterias frecuentes son causantes de muchas enfermedades respiratorias y del sistema urinario. Se las ha encontrado tanto sobre la cutcula externa de las moscas como en su sistema digestivo.

Campylobacter: se ha comprobado que estas bacterias son los agentes causantes de muchas gastroenteritis.

Estreptococos: se encuentran muchas veces en infecciones intestinales y de la pie, ellas tambin son portadas por insectos voladores como en este caso las moscas.

Chlamydia: son parsitos que pueden causar varios trastornos en los humanos y existe evidencia de que las moscas los pueden transmitir.

Tambin hay hongos como la candida sp, mucor sp, aspergillus sp, entre otros que causan enfermedades.

MATERIALES

Equipos

Balanza

Autoclave

Incubadora

Mechero bunsen

Materiales disponibles en el laboratorio

Matraz Erlenmeyer 100ml., 200ml..

Pipetas 5ml. y 10 ml.

Placas Petri

Esptula de Drigalski

Tubos de ensayo

Gradilla

Esptula de metal

Frascos de vidrio con tapa

Mortero

Agares Agar Agar Caldo Azida Sodio Agar Mackonkey Agua esterilizada

Otros Recursos:

10 Moscas de la parada de la Av. Pedro Villon

10 Moscas del mercado Central

Obtencin de la muestra: METODOS

Se fue a coger la muestra de dos personas dos fueron al Mercado Central y los otros dos a la parada de la Av. Pedro Villon, se recolectaron diez moscas de cada lugar. Procedimiento en laboratorio: Mtodo de diluciones : Procedimos a ahogar las moscas en 90ml de agua destilada estril una vez ya muertas pasamos a triturarlas en un mortero. Ya obtenida la muestra realizamos las diluciones en tres frascos 10-1 ,10-2,10-3 para posteriormente realizar la siembra en placas. Siembra en Agar Macconkey (Mtodo siembra en la superficie) De las diluciones obtenidas echamos 0.1ml (3 gotas) con ayuda de una pipeta a cada placa Petri que contienen agar Macconkey. Usamos una esptula de Drigalski para homogenizar la muestra en la superficie.

Siembra en Agar Azida de sodio (Mtodo siembra en la superficie)

De las diluciones obtenidas echamos 0.1ml (3 gotas) con ayuda de una pipeta a cada placa Petri que contienen Agar Azida de Sodio Usamos una esptula de Drigalski para homogenizar la muestra en la superficieEnvolvimos con papel Graft las placas, y lo llevamos a incubar.

Pruebas bioqumicas: Ya obtenida las colonias en las placas sembradas elegimos tres colonias diferentes y les realizamos las respectivas pruebas para identificar las posibles bacterias.

RESULTADOS E INTERPRETACION

RESULTADOS DE LAS PLACAS SEMBRADAS

Muestra parada de la Av. Pedro Villon:

MEDIO DE CULTIVODILUCION(-1)DILUCION(-3)INTERPRETACIONUFC

Agar Azida de Sodio180180 UFC

Agar MacconkeyINCONTABLES3838000 UFC

Muestra del Mercado Central de la Ciudad de Huaraz

MEDIO DE CULTIVODILUCION(-1)DILUCION(-3)INTERPRETACIONUFC

Agar Azida de Sodio000 UFC

Agar Macconkey4062020000 UFC

RESULTADO DE LAS PRUEBAS BIOQUIMICAS

TSILIACITRATOUREAINDOLNOMBRE DEL MICROORGANISMO

COLONIAAaH2SCO2AaH2SCO2

COLONIA 1A/A--K/K--++-KLEBSIELLA SPP

COLONIA 2K/A++-K/K+-++-CITROBACTER FREUNDII

COLONIA 3K/K--+/-K/A--+--PSEUDOMONA

INTERPRETACION DE RESULTADOS

Muestra parada de la Av. Pedro Villon

De acuerdo a los resultados obtuvimos 38000 unidades formadoras de colonia en el Agar Macconkey obtuvimos lo cual nos indica el crecimiento de bacterias Gram negativasEn el Agar Azida de Sodio observamos 180 UFC lo cual nos indica la presencia de Estreptococos.

Muestra del Mercado Central de la Ciudad de Huaraz

En este segundo cuadro observamos la presencia un total de 20000 unidades formadoras de colonia en el Agar Macconkey lo cual nos indica la presencia de bacterias Gram negativas.En el caso del Agar Azida de Sodio no se observ ningn crecimiento de colonias por lo tanto descartamos la presencia de Estreptococos.

Pruebas Bioqumicas

En este cuadro podemos observar la presencia de distintas bacterias que se encuentran en las colonias encontradas en el anlisis realizado, las bacterias encontradas son: Klebsiella spp. Citrobacter freundii Pseudomona

CONCLUSIONES

Se pudo determinar la presencia de varios tipos de bacterias en las moscas analizadas en los dos muestreos que se realiz entre estas tenemos: Klebsiella spp, Citrobacter freundii, Pseudomona.Tambin de encontr coliformes que entre ellos se encuentran los Estreptococos.

Las bacterias que se encuentran frecuentemente en las moscas domesticas son los Estreptococos que son causantes de diversas infecciones. La Klebsiella spp que es la causante de diarreas infantiles, tambin est el Citrobacter freundii que causa infecciones urinarias.

Los factores que influyen en el desarrollo de los diferentes microorganismos estn ligados al ambiente que los rodea, ya que en este caso hablamos de las moscas, estas se encuentran en la intemperie donde las bacterias se encuentran en mayor proporcin, estos insectos estn en contacto directo con los desages, los basurales, donde las bacterias se reproducen enormemente.

El proyecto fue realizado para ver qu tan influyente es el ambiente en la produccin de bacterias, como en este caso ya que la parada se encuentra en un ambiente abierto y en los alrededores se observ gran cantidad de basurales la presencia de bacterias es mayor a diferencia del mercado que no se observ tanto crecimiento de bacterias.

RECOMENDACIONES

Se recomienda no hablar al momento de sembrar, ya que esto puede afectar los resultados; de la misma manera seguir todas las recomendaciones dadas en clases para las siembras y las normas de bioseguridad. De realizarse este experimento nuevamente se recomienda tambin en Agar Sabouraud ya que en proyectos anteriores de encontr presencia de algunos hongos en las moscas.

BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/?title=Mosca https://www.google.com.pe/search?q=fisonom%C3%ADa+de+la+mosca&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=yuIgU7iiJbCT0gGLwICYCQ&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1366&bih=667#facrc=_&imgdii=_&imgrc=paqIedZSnClmqM%253A%3BWGMlk3yYLk4uJM%3Bhttp%253A%252F%252F4.bp.blogspot.com%252F-AP5cFI8M6tE%252FUeqylUo-SxI%252FAAAAAAAAQhc%252F2M7hrYPekOg%252Fs1600%252Fcontrol-moscas.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fnalocos.blogspot.com%252F2013_07_01_archive.html%3B556%3B325 http://salus-online.fcs.uc.edu.ve/klebsiella_diarrea_aguda.pdf

ANEXOS

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