EFECTO DE UN SUPLEMENTO NUTRICIONAL EN PONEDORAS COMERCIALES WHITE LEGHORN POST MUDA FORZADA.

Vicente A. Méndez García; Edier Jiménez Vera; Leticia Suárez Madrigal; Mayra Cristo Hernández; Juan C. Rodríguez Fernández; Ibrahim Calero Herrera.

Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de Sancti Spíritus ”José Martí Pérez” .Cuba. vicente@uniss.edu.cu

INTRODUCCIÓN:

Los lotes de ponedoras comerciales en producción, a medida que avanzan en edad van disminuyendo el porcentaje diario de postura y empeorando al mismo tiempo la calidad de los huevos producidos. La muda forzada

se desarrolla a nivel mundial ante las faltas de reemplazo de ponedoras, aplicándose en momentos determinados como vía para regular el precio de los huevos ante un exceso de producción y para mejorar los costos de

producción (Ricci, 2011). Algunos efectos sobre el sistema inmune en gallinas sometidas a la muda han sido estudiados por diversos autores, Dubey y Yunis (1996); Woodward (1998) y Khan et al., (2008). Hoy en día se

ha incrementado la demanda de productos relacionados con la inmunidad en las aves, con este objetivo empleamos el Viusid vet ® de los laboratorios Catalysis, S.L. (Madrid, España), suplemento nutricional sometido a

un proceso biocatalítico de activación molecular que mejora notablemente la actividad biológica de todos los componentes incluidos en su fórmula (Tabla 1).

MATERIALES Y MÉTODOS:

GALLINAS LIGERAS WHITE LE-

GHORN (HÍBRIDO CUBANO

L33) TODAS DEL MISMO LOTE

Y CON 13 MESES DE POSTURA

PERÍODO DE MUDA

FORZADA

POSTERIORMENTE SE TOMARON GALLINAS

CON 1500 g DE PESO O MÁS

CONFORMACIÓN DE GRUPOS

(T) TRATAMIENTO (C) CONTROL

354 gallinas

(T)

354 gallinas

(C)

354 gallinas

(T)

354 gallinas

(C)

354 gallinas

(T)

354 gallinas

(C)

VARIABLES EVALUADAS:

PESO DE GALLINAS (5 %) AL INICIO Y FINAL DE LA PRUEBA.

PESAJE DE HUEVOS

TOTAL DE HUEVOS, HUEVOS CASCADOS,CONVERSIÓN ,VIABILIDAD.

A PARTIR DEL 5 % DE LA POSTURA SE COMENZÓ

A SUMINISTRAR ALIMENTO

Tratamiento (T) Viusid vet 2,5 g/kg

de alimento por 30 días

Grupo Control (C)

solo alimento

En el estudio de las variables conversión, total de huevos, peso de las gallinas, peso del

huevo se empleó la prueba t-Student. Todos los procesamientos se realizaron utilizando el

paquete estadístico SPSS/PC versión 15.0. Para la viabilidad, se empleó la prueba de hipó-

tesis para dos proporciones, mediante el software estadístico Statgraphics versión 5.1.

Ácido Málico 9.2g Clorhidrato de Piridoxina 0.45g

Glucosamina 9.2g Sulfato de Zinc 0.23g

Arginina 8.3g Pantotenato Cálcico 0.23g

Glicina 4.7g Ácido Fólico 0.1g

Ácido Ascórbico (Vit. C) 2.3g Cianocobalamina (Vit. B12) 0.01g

Glicirricinato Monoamónico 0.46g Leyenda:* Para P≤0

Gráfico 2. Curvas de peso del huevo en ambos grupos experimentales

306,6

334 325,3

330,6

293,3

304289,3

298

260

270

280

290

300

310

320

330

340

1 2 3 4

Diferentes pesajes (Gramos cada 5 huevos)

Viusid

Control

a

b

En el gráfico 2, desde el inicio existieron diferencias (P≤0.05) a favor del tratamiento, pero las

mismas se acentuaron al final (de 13.6 a 32.6 g). Otros estudios efectuados en México, Gómez

(2012); España, Mendoza (2013) y en Cuba, Méndez et al. (2013), destacan el efecto del pro-

ducto en el incremento de peso del huevo y en los parámetros de calidad del mismo.

• Gómez Verduzco G., Ocampo Camberos L. (2011). Efecto del ácido glicirricínico en la respuesta inmune en pollo de engorda comercial. Los avicultores y su entorno. No.83 Octubre–Noviembre: 57–59.

• Guang-zhen Jiang, Wen-bin Liu, Gui-feng Li, Min Wang, Xiang-feiLi G (2012) Effects of different dietary glycyrrhetinic acid (GA) levels on growth, body composition and plasma biochemical index of juvenile channel catfish, Ictalurus punctatus. Aquaculture journal homep-age: www.elsevier.com/locate/aqua- online Aquaculture 338–341167–171

• Khan, MZI, Y. Hashimoto, and M. Asadnzzan. (2008) Development of T-Cell subpopulation in postnatal chicken lymphoid organs. Veterinarski Arhiv. 68: 183-189.

• Méndez García VA.; Rodríguez Fdez. JC.; Suárez Madrigal L; Gutiérrez de San Gil E. (2013). Efecto del Viusid vet sobre parámetros bioproductivos en gallinas White Leghorn L33 Memorias XXIV CLA

• Poluboyarova, AA; Ivchenko LM; Toropov ZA, Saburova A. (2012). Influence of Viusid-vet on productive parameters of laying hens in the delivery and peak-of-lay period. Investigat. report. catalysisvet.com/

• Ricci Marcelo C. (2011). Muda forzada en ponedoras comerciales. engormix.com/MAavicultura/manejo/articulos/muda-forzada-t3638/124-p0.htm

• United Egg Producers. (2010). Animal Husbandry Guidelines for U.S. Egg Laying Flocks Guidelines, Edition 9-10.

• Valbuena, Victor T. (1996). Mucosal Immunity In The Respiratory Tract: The Role Of IGA In Protection Against Intracellular Pathogens. Doctoral Thesis from the Department of Immunology, The Wenner-Gren Institute Stockholm University. Stockholm.

BIBLIOGRAFÍA

CUBA

RESULTADOS

En el gráfico 1: Al inicio no

existieron diferencias signifi-

cativas entre los tratamien-

tos, no así al finalizar la

prueba, en la que se obtu-

vieron diferencias (P≤0.05)

a favor del grupo que con-

sumió el suplemento nutri-

cional.

Leyenda: Letras desiguales diferencia para P≤0.05

Variable

Inicio (Media− EE) Final (Media− EE)

Viusid vet Control Sig Viusid vet Control Sig

Huevos 145.40±5.72 161.73±6.43 0.06 267.00±0.8 258.61±3.0 0.01*

Cascados % 3.22±0.30 3.60±0.37 0.41 3.056±0.20 3.44±0.201 0.18

Conversión Kg/ 10 huevos 1.8519±0.04 1.7606±0.03 0.10 1.435±0.00 1.450±0.00 0.01*

Tabla 2: Valores medios y EE de indicadores bioproductivos en tratamientos.

En la tabla 2. Se observaron diferencias estadísticas significativas (P≤0.05) en la postura y la

conversión, no así en los huevos cascados, aunque hubo menor número en los tratados con el

suplemento. La Viabilidad se mantuvo a un alto nivel en los grupos.

CONCLUSIONES

EL EMPLEO DEL SUPLEMEL EMPLEO DEL SUPLEMEL EMPLEO DEL SUPLEMENTO NUTRICIONAL VIUSID VET AL FINALIZARENTO NUTRICIONAL VIUSID VET AL FINALIZARENTO NUTRICIONAL VIUSID VET AL FINALIZAR LA MUDA FORZADA TUVOLA MUDA FORZADA TUVOLA MUDA FORZADA TUVO UNA INFLUENCIA POSITIVA SOBRE LOS INDICADORES,UNA INFLUENCIA POSITIVA SOBRE LOS INDICADORES,UNA INFLUENCIA POSITIVA SOBRE LOS INDICADORES, TOTAL DE HUEVOSTOTAL DE HUEVOSTOTAL DE HUEVOS, , , CONVERCONVERCONVERSIÓN SIÓN SIÓN ALI-ALI-ALI-

MENTICIA, PESO DE LAS GALLINAS Y DEL HUEVO.MENTICIA, PESO DE LAS GALLINAS Y DEL HUEVO.MENTICIA, PESO DE LAS GALLINAS Y DEL HUEVO.

Gráfico 1. Peso de las gallinas en ambos tratamientos

TABLA 1. COMPOSICIÓN DEL VIUSID vet®

POLVO

Leyenda: * Significativo para p ≤ 0,05