degustación vino lan crianza y queso manchego nava los haces

Degustación Vino Lan Crianza y Queso Manchego NavaloshacesSábado día 23/11/2.013

• VARIEDADES:

• 100% Tempranillo.

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• ELABORACION:

• A partir de uvas procedentes de viñedos controlados en la

• subzona de Rioja Alta. Fermentación en depósitos de acero

• inoxidable. Maceración de 15 días, con remontados

• continuos para obtener una óptima extracción de color.


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• CRIANZA:

• En barricas de roble mixto (americano y francés en la

• misma barrica, en cuyo empleo en LAN es pionera)

• durante un mínimo de 12 meses, seguido de varios meses

• en botella hasta su lanzamiento.


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• NOTAS DE CATA:

• Rojo picota brillante. Aromas intensos

• a fruta roja (fresas, frambuesas, arándanos) envueltos

• en notas finas de pastelería, canela y cacaos.

• De suave entrada en boca, tiene una estructura carnosa

• que la envuelve en su totalidad. Muy persistente y con

• agradable recuerdo.



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• ACOMPAÑA A:

• Entremeses, tablas de embutido, pasta y arroces. Ideal

• para tomar por copa.

• Servir entre 17º y 19º C.


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Claveles de queso Manchego Navaloshaces sobre La Regaña Don Pelayo untada con crema de aceite de oliva virgen extra Macaguifama y anchoas del cantábrico con guindillas de Ibarra

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