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DecálogoEn Sí, Chef! hemos preparado exclusivamente para ti, el Decálogo del Marketing Gastronómico. Una serie de 10 mandamientos imprescindibles, que debes cumplir sí o sí, para que la presencia de tu restaurante en la red ayude a atraer al mayor número de clientes posible.

Porque si no eres visible en la jungla de Internet, la realidad es que… ¡No existes!

Los 10 mandamientos del marketing para restaurantes

www.sichefmarketing.es El Decálogo del Gastromarketing

IEn toda estrategia de marketing es imprescindible cuidar los aspectos relacionados con el mundo online. ¿Por qué? La mayoría de futuros clientes que acudan a tu restaurante, previamente habrán consultado las opiniones, reseñas, comentarios y demás antes de decidir si reservar o no en tu local.

Hoy en día, existen muchas apps relacionadas con la restauración, entre ellas: TripAdvisor, Google My Business, El Tenedor, Yelp, etc. Pero la competencia está muy presente en estos modelos de negocio, así que es importante construir una reputación online positiva y adecuada para aumentar el valor de marca.

1. Cuidarás la reputación online del restaurante


Cómo mejorar la reputación online de tu restauranteEl rey de los reyesPosiblemente hayas escuchado hablar alguna vez del gigante TripAdvisor, pero… ¿Por qué es tan importante? Como bien nos cuentan desde AM&S, ser el número uno en esta plataforma es fundamental, pero no todos lo consiguen… Por eso mismo, deberías estar activo en la app constantemente, contestar a todas las reseñas, agradecer, interactuar y fomentar la participación.

El 83% de los usuarios de TripAdvisor aseguran que confían en los comentarios online antes de hacer una reserva, según la consultora PhocusWright.

¡Monitorizar o morir!Probablemente hayas publicado en RRSS alguna vez, como Facebook, Instagram o bien conoces a alguien que sí lo ha hecho. Es muy sencillo, ¿o lo parece? La realidad es que llega un momento en el que lo fácil se hace difícil, porque para gestionar la reputación de forma correcta en todas las apps, lo mejor es que realices un buen monitoreo diario. El monitoreo es el proceso de observar, analizar y utilizar la información de las redes sociales referentes a tu restaurante, a la competencia y al sector, para establecer las vías de comunicación y decisión.

Infinidad de opinionesA pesar de que en algunas plataformas puedes eliminar los comentarios negativos, hay en otras muchas que no. Por ejemplo en Google My Business, Facebook, etc, primero tienes que contactar con la plataforma para resolver tu caso. Desde Sí,Chef! nuestro consejo es que ¡nunca! lo hagas… ¿Por qué? Toda opinión costructiva tiene que dirigirte a la senda del aprendizaje, piensa que cualquiera de ellas te ayudará a mejorar y subsanar algunos de los errores del pasado.


¿Cómo contestar a las opiniones negativas?Contesta y personaliza cada respuesta. En el caso de que no tengan razón, de forma asertiva y una vez analizada la causa, dale el feedback y sobre todo las explicaciones que necesite.

Además, tienen más peso las opiniones recientes que las antiguas. No quiere decir que no sean importantes las antiguas, sino que repercuten menos en la posición de tu restaurante y en el índice de popularidad, como explica TripAdvisor en uno de sus artículos. Esto quiere decir que, la plataforma, entiende la posibilidad de que si una opinión negativa es de hace varios años, durante este periodo de tiempo se ha mejorado la puntuación, las reseñas son mejores y la actividad constante, tenga más relevancia y más peso que las antiguas.

Cuidar la reputación online es 100% obligatorio, además de beneficioso. Desde Sí, Chef! podemos ayudarte, disponemos de los conocimientos y herramientas imprescindibles para gestionar la reputación online de tu restaurante. ¿Conectamos?


IIUno de cada tres usuarios en España es “solo móvil”. Lideramos el ranking mundial con un 88% de usuarios que utilizan el smartphone para navegar, según nos cuenta ditrendia.

La aparición de la tecnología móvil ha supuesto un antes y un después en la navegación web. En los últimos tiempos, ha superado a otros dispositivos como el ordenador o la tablet y, por eso, para el 94,6% de los españoles, el móvil es el medio imprescindible para acceder a Internet.

Pero no todas las páginas web están adaptadas a smartphones. Tener una web responsive, es imprescindible para cualquier empresa, porque cada vez son más los usuarios que comienzan una compra con una búsqueda desde el móvil, según datos que nos proporcionan desde SmartInsights.

2. Tu web estará adaptada a “Mobile”


¿Por qué es tan importante adaptar la web a Mobile?La experiencia del usuario tiene que ser brillante.Para saber si tu web está adaptada a móvil, Google nos ha facilitado esta plataforma. No otorga un ranking analítico como te podrían facilitar otras herramientas optimizadas para esto, pero si que te valida (o no) el contenido y usabilidad de tu web en diseño móvil.

La experiencia del usuario, también llamado (UX), se mide en función de lo fácil e intuitiva que sea una web de manejar. Si tu web cumple con los requisitos, no solo tendrá un buen índice de usabilidad web, sino que además Google te premiará en cuanto a posiciones, y los usuarios no la abandonarán.

Nuestro amigo GoogleEs una realidad a voces que los sitios web que no cuentan con un diseño responsive, son penalizados por Google. Por eso, el posicionamiento SEO es un factor clave a la hora de destacar tu web entre la competencia.

Algunas de las cosas que valora Google en tu versión Mobile son: Utilizar texto que se pueda leer, sin tener que hacerlo más grande; que exista una distancia adecuada entre enlaces para evitar hacer clic en un link equivocado; que los banners sean responsive y se ajusten a cualquier tamaño.

Tendencia: Mobile First IndexAlgunos expertos advierten de la necesidad de abandonar el método “responsive” e ir ajustándose a la tendencia “Mobile-First”. Lo que pretende esta tendencia es que los desarrolladores web creen exclusivamente para móvil, y una vez adaptada a estos dispositivos, adecuarla para que se vea en un ordenador. Por eso, Google anunció la puesta en marcha del Mobile First Index, un sistema de rastreo y búsqueda que premia por encima de todo la versión móvil de las webs.


Hace cuestión de meses, Google premiaba tu versión de escritorio en primer lugar, y luego accedía a la versión móvil. Pero en la actualidad, la versión móvil es, sin duda, la que tienes que tener perfecta y adaptada, porque es en la primera que se fijará. Gracias a un informe de SocialMediaToday sabemos que el 57% de los usuarios no recomendarían a nadie una empresa que tuviera una página web mal adaptada a los móviles.

Publicidad móvil: una revolución de futuroPara este año 2019, la publicidad móvil representará casi el 75% de todos los gastos en publicidad digital de EEUU, según nos cuenta MarketingLand. Es una realidad que los anuncios móviles están muy presentes en el día a día y cada vez funcionan mejor, ajustándose a nuevas oportunidades como la ubicación y las búsquedas rápidas.

Desde Sí, Chef! y como agencia especializada en gastromarketing, podemos ayudarte a crear una web o bien adaptar la tuya a “mobile”. Deja de perder clientes, pero sobre todo, gánale terreno al gigante de Google. ¿Conectamos?


IIIQue las RRSS están en auge, no es nada nuevo. Son muchos los restaurantes que están iniciándose en el Marketing Digital (MKD) pero todavía no apuestan por las redes como eje estratégico principal de su estrategia. Si tu cliente está en ellas… ¿Por qué tu restaurante no debería estarlo?

Se trata de una herramienta de comunicación fundamental para los negocios de hostelería, ya que una buena estrategia te permite llegar a nuevos usuarios, fidelizar los que ya tienes y crear contenido útil, que convierta a esos usuarios en futuros clientes. En julio de 2018, según el especialista en MKD Juan Carlos Mejía, Facebook contó con casi 2.200 millones de usuarios activos en un solo mes. Estas cifras nos deberían

3 . Las redes sociales serán tu principal eje estratégico


llevar a colocar nuestra estrategia de Social Media en lo alto de la cima, dándole la importancia y posición que se merece, aquella que le da tu usuario y futuro cliente.

Beneficios de una estrategia en redes sociales para tu restauranteBienvenido/a a la Jungla, llamada InternetAntes que nada queremos que conozcas algunas de las redes sociales más importantes en el mundo “foodie”. En primer lugar, tendríamos que hablar de Instagram, pero le hemos dedicado un apartado único que verás más abajo, debido a su relevancia por ser la más utilizada por los usuarios.

Por lo tanto, empezaremos por Facebook, que te permite una infinidad de acciones, como por ejemplo: exhibir tus productos, mostrar el entorno, reservar, presentar al personal, crear álbumes de fotos, compartir noticias curiosas, transmitir en directo eventos relacionados con tu restaurante, etc. ¿Quieres ver un ejemplo? Haz clic aquí.

Pinterest, es una fuente de inspiración para cualquier amante de la comida. Puedes guardar otros trabajos como inspiración, subir los tuyos propios o tomar referencias para el futuro. Crea tableros a medida con fotografías destacadas, compártelos y date a conocer. Aquí te dejamos un gran ejemplo.

No podemos dejarnos Twitter, una red social que a pesar de que sigue estando en un segundo plano en el mundo gastro, es un excelente medio para canalizar acciones de atención al cliente, por ejemplo. Por último, YouTube, una de las que más proyección tiene, pero sin embargo, es a la que menos partido se le ha sacado en este “mundillo”. Aumentar el número de suscriptores, debería ser el propósito de todas las cuentas para, a posteriori, convertirlos en reproducciones e ir creando una comunidad ¡imparable! Aquí te dejamos un ejemplo de éxito total.


¡Reservas y mucho más!Las ventajas de tener tu restaurante en las Redes Sociales son infinitas. Podrás mostrar el producto que tienes, para que tus clientes vayan a probarlo y crear ofertas o concursos para tus seguidores. Además, también podrás presentar al equipo, mostrar el establecimiento, ¡incluso hacer “stories” en directo! ¿Y en qué se traduce todo esto? Más y más reservas. Siempre que gestiones de forma adecuada la reputación online tendrás más presencia en el entorno, en ese ecosistema digital que tu cliente utiliza para decidir sus compras. ¡Pónselo fácil!

Instagram, nuestro aliado.Considerada la red más gastro del momento, esta app ha escalado a una velocidad descomunal para llegar a ser la red social más importante para el dulce sector de la gastronomía.

A todos nos apasiona colgar en Instagram que estamos comiendo en un restaurante, qué platos nos están sirviendo, etiquetar a nuestros acompañantes o incluso poner una lluvia de hashtags en la publicación. Todo esto hace que influencers, restaurantes y usuarios en general, hayan elegido esta red social como primera opción. Hay quien piensa, que hemos llegado del “me gusta” al “me lo como”, y es que aquí juega un importante papel la calidad de la imagen, ¡te tiene que dar ganas de entrar en la foto y devorar el plato!

Además, con el auge de las “stories” y los vídeos en directo, tenemos al alcance de nuestra mano, una potente herramienta que te hará mostrar a tus seguidores todo lo que está pasando en tu restaurante, en vivo o durante 24h. Simple y con mucha proyección.

No compres seguidores, crea comunidadSiempre que algo se pone de moda, acaba rebosando por todos los costados. La moda marca la tendencia y, ahora, las RRSS son el plato estrella.


En la actualidad existen muchas cuentas que han comprado “seguidores” pagando una cierta cantidad por ellos. Normalmente, suelen ser “bots”, cuentas irreales o incluso gente que se dedica a regalar “likes”, ¡pero nunca se sentarán en la mesa de tu restaurante! Instagram está penalizando todo este fraude y ha anunciado que cerrará todas las cuentas que han hecho uso de este tipo de prácticas fraudulentas e inútiles.

¿De qué te sirve una gran comunidad si no se convierte en beneficios para tu empresa? Trata de crear una pequeña red útil con los clientes más asiduos y fieles. Verás que, poco a poco, tus seguidores irán creciendo, serán clientes que pertenecen a tu público objetivo, que irán a comer y que sobre todo te darán beneficio.

Por eso mismo, en Sí, Chef! como agencia especializada en gastromarketing, tenemos los conocimientos y las herramientas necesarias para que tu restaurante esté lo más digitalizado posible. ¿Conectamos?


IVImagina que tienes un restaurante de comida vegana en el centro de Alicante, ¿serviría de algo si le aparece a Marta, que está buscando en Google dónde picar algo detox en el Raval de Barcelona?

La respuesta es obvia… ¡Claro que no! Tu restaurante no necesita aparecer en la búsqueda de “mejor restaurante vegano” a un usuario que lo está googleando a 500 Km de Alicante… lo que necesita es aparecer cuando Marta hace esa misma búsqueda CERCA DE TI. Para ello, el posicionamiento de SEO local es fundamental, gracias a él conseguirás que tu restaurante aparezca entre los mejores resultados de búsqueda, convirtiéndolo en una de las opciones más probables para ser El Elegido entre toda la oferta gastronómica de tu provincia.

4. Trabajarás el posicionamiento local o por proximidad


Conoce el SEO Local, una estrategia de éxito seguraGoogle decide… ¡Y lo sabes!Es importante conocer el ya famoso algoritmo de nuestro querido San Google para ser bendecido con uno de los muchos milagros que reparte cada minuto. Si lo que quieres es tener éxito, mesas al completo, reservas que desborden y clientes que te encuentren y regresen… Hazte con tu estrategia de SEO local.

La radiografía digital que ofreces en Google será tu imagen, será la primera impresión que se lleve de ti ese usuario que todavía está pensando dónde picar ese piscolabis detox ahora mismo.

¿Eres diferente? ¿Por qué tú y no otros?Ese usuario está pidiendo a gritos que le asesoren y ¿sabes a quién se lo está preguntando? De nuevo el buscador por excelencia aparece en una de nuestras líneas, gracias y bienvenido una vez más, querido Google. Es así, es él quien responde a la mayoría de nuestras preguntas incluida la de ¿dónde puedo cenar hoy?

Parece que merece la pena tener presencia y estar en las primeras posiciones, porque todos sabemos que nuestros ojos son los únicos que miran, curiosean y visitan. Google prioriza en su buscador a los restaurantes de Google MyBusiness cuando las búsquedas son locales y tus clientes generalmente, serán vecinos. O casi.

LAS 5 VENTAJAS DE MY BUSSINES• Aparece fácilmente en Google Maps• Presencia multiplataforma• Muestra tus reseñas y descripción fácilmente• Mejora tu apariencia visual con imágenes y vídeos


El tamaño no importa, olvídatePuedes competir con los grandes del sector, tu competencia se diluye y tu alcance se empodera con una buena estrategia de SEO Local. El motor de búsqueda informa de la ubicación exacta de tu restaurante, detecta por vía GPS la localización del usuario y le muestra el abanico de posibilidades más cercanas pero sobre todo, ¡mejor posicionadas!

Alguien busca lo que vendes, ayúdale a encontrarteGenera la necesidad, cuenta aquello que quieres y atrae a ese cliente a tu restaurante. Crear contenido localizado, educativo y orientado a tu target, es esencial para obtener el mejor éxito de tu estrategia de SEO Local. Eventos, noticias gastronómicas, recetas, etc… Todos y cada uno de los posts imprescindibles del blog son una página indexada en tu web, una nueva oportunidad de orientar a tu cliente exactamente hacia donde desees.

La difusión en redes sociales le dará mayor visibilidad a tu restaurante, ellas son tus aliadas pero, al igual que a todos, les gusta consumir un producto de calidad. Para ello, crea contenido optimizado, útil e interesante. Te ayudará a que los motores de búsqueda rastreen el uso de keywords en encabezados, títulos, textos, URL y metadescripciones…¿Quieres ser El Elegido?

Desde Sí, Chef! te ayudamos a serlo, disponemos de los conocimientos y herramientas imprescindibles. Posiciona tu restaurante y aparece en las primeras posiciones. ¿Conectamos?


VLa clave del éxito de un restaurante está en su diferenciación, puesto que restaurantes hay muchos, pero exclusivos pocos. Existe una tendencia basada en abrir locales dedicados a la hostelería y cerrarlos al poco tiempo, que tiene una explicación, ya que según nos cuentan desde 20 minutos, en España hay una superpoblación de bares, cafeterías y restaurantes, y es muy difícil sobrevivir si no eres ¡diferente!

Sin embargo, a pesar de que existen demasiados restaurantes, como hemos visto, existen otros problemas como la falta de valor añadido, que hace de esta jungla una auténtica odisea.

5. Destacarás tu valor diferencial por encima de todo


No es cuestión de incrementar los precios para sobrevivir, o reducir al máximo los costes, etc, sino de hacer algo que los demás no hacen, ser único y potenciar aquello que te diferencia de tu competencia.

El principal objetivo de tu restaurante, debe ser que si tu comida vale “X”, los clientes repitan porque la experiencia ha sido realmente increíble y no porque tu comida valga “Menos de X”. Es decir, el precio importa, por supuesto, pero no debe ser el motivo de elección de tus clientes. Aspectos como el servicio, la atención al cliente, el entorno, la innovación, localización, la carta, etc, harán que recuerden esa experiencia durante más tiempo.

Pero si quieres conocer un poco más los secretos de una buena diferenciación, continúa leyendo el post….

Tips para una buena diferenciación¡Exprime el concepto “SIN”!Según nutrasalud, los expertos sobre intolerancias coinciden en que todavía hay insuficiente formación del sector de la restauración sobre la importancia de los platos alternativos para colectivos celíacos. A pesar de que la alta hostelería es la única que se está adaptando casi al 100% a estos menús específicos, hace falta una normalización con urgencia, porque, a parte de que perderás clientes, perderás reputación también.

El menú y la carta, tus mejores armasHoy en día, muchas personas prefieren salir a comer y/o cenar entre semana, que el fin de semana. El precio es determinante en la mayoría de las ocasiones, como ya hemos comentado anteriormente, aunque hay otros factores como el trabajo, estar lejos de casa, etc.

Para no hacer el típico menú de toda la vida, muchos restaurantes están optando por el menú ejecutivo, en el cual destaca la calidad y la variedad, frente a otros menús tradicionales, y por otro lado invita a realizar


reuniones de trabajo mientras están sentados en la mesa, por ejemplo.

Además, la carta de un restaurante es otro de los pilares fundamentales en la estrategia de marketing, y mucho más completa y compleja que el menú. Esta hablará por sí sola sobre tu restaurante, informará del tipo de producto que tienes, la forma de cocinar (brasa, horneado…), la línea corporativa que sigue la empresa, etc. Por eso cuida el diseño, la organización y todos estos pequeños detalles, porque les estás mostrando algo muy íntimo.

Más originalidad, menos competitividad¡Diferénciate, en el ámbito que sea, pero hazlo! Gracias a “en femenino”, hemos descubierto los 10 restaurantes más originales del mundo. Restaurantes situados envueltos de agua, en altura, interactivos, con Robots como camareros, a ciegas… ¡y mucho más!

¡Dale difusión!¿Tienes claro cuál es el valor diferencial de tu restaurante?… ¡Dale difusión!. ¿De que te sirve diferenciarte de tu competencia si luego tu público objetivo no lo sabe?. Es tan importante diferenciarte, como saber informar debidamente de ello y atraer la atención.

Pero, ¿cómo?Adapta tu estrategia en redes sociales y dale difusión a tu principal valor.Mediante fotografía y texto, otorgarle un espacio destacado en tu página web. Menciónalo en la descripción del restaurante en diferentes perfiles: TripAdvisor, Google, Facebook, Instagram, etc…

Por eso mismo, en Sí, Chef! y como agencia especializada en gastromarketing, tenemos los conocimientos y las herramientas necesarias para que tu restaurante esté lo más digitalizado posible. ¿Conectamos?


VIMás del 50% de los clientes nunca vuelven a un restaurante, según Eloy Rodriguez. Este es un dato muy sorprendente, ya que uno de los objetivos primordiales de cualquier gerente de un restaurante, es que los clientes repitan, te recomienden y hablen bien de ti en general.

Innovar y diferenciarse es imprescindible. Hagas lo que hagas, intenta que la experiencia del usuario sea mágica, bien por el decorado, la atención, el establecimiento, la carta, etc. Además, la fidelidad hay que premiarla de alguna manera. Como bien hacen muchos restaurantes que están en la cima, regala una tarjeta VIP como la que tiene Starbucks, regala cupones de descuento, realiza eventos exclusivos para ellos o incluso cada X desayunos/comidas/cenas regala una opción de ellas gratis, por ejemplo.

6. Trabajarás la fidelizaciónde tus clientes


Al fin y al cabo, los clientes buscan una experiencia única, ya que salen de casa en busca de algo diferente. No podemos dejarnos de lado, la fidelización digital. Aprovechando las redes sociales podemos crear una comunidad gigante, donde existan por ejemplo grupos exclusivos de clientes VIP’s, ofertas por tiempo limitado, sorteos, premios, etc. Si quieres saber cómo fidelizar a tus clientes, sigue leyendo.

¿Cómo fidelizar la cartera de clientes de tu restaurante?Más vale pájaro en mano, que ciento volandoBienvenido al tema tabú por excelencia. A pesar de que la respuesta no es sencilla, resulta más caro lograr un cliente nuevo, que mantener uno antiguo. ¿Por qué? Esto depende, en primer lugar, del coste que supone ampliar la cartera de clientes, si juntamos las labores comerciales y las acciones de marketing.

Además, cualquier comensal que se sienta en tu restaurante pasa por el ciclo de vida del cliente. Es decir, en primer lugar van a comer, y luego crece o decrece la experiencia del cliente en relación al nivel de satisfacción que han conseguido contigo. Por lo tanto, es importante, aumentar y prolongar al máximo dicho ciclo de vida.

Infinitas acciones, un solo objetivo.Una opción muy accesible y fácil es poner Wi-Fi gratis. Como bien hace McDonald’s, por ejemplo. Es una buena estrategia de fidelización, para conseguir en primer lugar que aumente el tiempo que pasan en tu restaurante, y en segundo lugar para incentivarlos a que te visiten, sabiendo que van a estar 100% conectados al mundo y no se van a perder nada. Además, puedes poner usuario y contraseña, con el objetivo de que se tengan que registrar y dejen algunos de sus datos, para poder aumentar tu cartera de clientes.


Por eso mismo, los nuevos clientes nos obligan a trabajar con porcentajes y márgenes más ajustados para atraerlos. En pocas palabras, es más caro vender a un cliente nuevo, que que mantener a uno antiguo.

¡Generarás experiencias!Según The fork manager, el cliente está dispuesto a pagar hasta cinco veces más por un excepcional servicio. Además, otro estudio de la empresa Forrester asegura que las empresas que se han focalizado en la mejora de la experiencia del cliente, han conseguido incrementos de facturación de dos dígitos.

La experiencia del cliente se divide en 3 fases: cuando busca y elige restaurante, cuando llega al restaurante y disfruta del producto y servicios, y cuando recuerda la experiencia. Por eso mismo, existe el mapa de experiencia del cliente. Una especie de briefing, que se utiliza para definir los puntos de contacto entre cliente-restaurante, con el objetivo de generarle las emociones a flor de piel.

Por eso mismo, en Sí, Chef! como agencia especializada en gastromarketing, tenemos los conocimientos y las herramientas necesarias para que puedas conseguir nuevos clientes, pero sobre todo, que puedas fidelizar los clientes que ya tienes. ¿Conectamos?


VIILa imagen que transmite un restaurante durante los primeros 30 segundos en un cliente, es esencial. Como en todas las empresas, lo que haces y lo que dices, es la propia imagen que proyectas al exterior. Pero esta se crea a diario, y necesariamente debe estar unida a los valores corporativos de la empresa, para que puedan asociar una experiencia que tuvieron en el pasado, con tu restaurante.

Transmitir una imagen adecuada, es complejo, pero de 10, todavía más. Por eso queremos ayudarte con varias recomendaciones. ¡Sigue leyendo!

7. Transmitirás una imagen DIEZ


¿Cómo potenciar la imagen corporativa de mi restaurante?Branding: el inicio del camino hacia el éxito¿Conoces el branding? Se trata de un concepto muy amplio, que hace referencia al proceso de hacer y construir una marca en la mente de los consumidores. Para un buen branding, hay que empezar por encontrar un buen nombre.

Una vez elegido el nombre, es hora de diseñar el logotipo, con su correspondiente color, tipografía, etc, y entonces ya podremos decorar el local. Hay que cuidar hasta el último detalle, desde los carteles que indican donde está el aseo, hasta la cubertería que utilizas.

Redes sociales por encima de todoEn relación a lo visto anteriormente, puedes extrapolar todos estos conceptos al mundo online. Gracias a los más de 700 millones de usuarios activos al mes, según El Economista, la app Instagram, se ha convertido en una revolución total, siendo la gran reina entre las redes sociales más “foodies” del momento.

Las redes sociales tienen el poder de ser gráficas, fáciles de entender, creíbles, rápidas y sobre todo emocionales. Muchas marcas como por ejemplo, Burberry, abrieron sus cuentas en la app, siguiendo la estela de éxito que habían cosechado en Twitter anteriormente, pero adaptando los contenidos a esta red social. Pero lo más importante es que la imagen de estas marcas sigue siendo la misma, porque han mantenido la línea corporativa que les define.

Por último, tenemos que destacar la importancia de seguir un feed adecuado en todas las cuentas, porque cuando alguien ve tu perfil, los primeros 5 segundos son esenciales para que continúen con la navegación. Por lo tanto, si no tienen un buen diseño, una gama cromática marcada y una estrategia de marketing detrás, acabarán yéndose a la competencia.


¡Tu local será el escenario final!A pesar de que ya te habrán buscado previamente por redes sociales, como hemos visto en el anterior punto, también habrán recibido recomendaciones, etc. Si todavía siguen interesados en ir a tu restaurante, ¡están en el escenario final de la partida!

Aquí es dónde tendrás que lograr que la experiencia acabe siendo única y la puedan recordar durante mucho tiempo. ¿Cómo? Es sencillo, la imagen que habrás transmitido, será determinante a la hora de fidelizar a los clientes y que repitan o te recomienden.

Por eso mismo, en Sí, Chef! y como agencia especializada en gastromarketing, tenemos los conocimientos y las herramientas necesarias para conseguir que tu restaurante consiga proyectar la imagen que realmente quieres transmitir. ¿Conectamos?


VIIIActualmente, son muchos los factores determinantes a la hora de hacer una buena estrategia de marketing. Sin embargo, existe una tendencia en auge que está obteniendo muy buenos resultados, y es nada más y nada menos que: los influencers gastronómicos. Las opiniones importan y mucho, por lo que una opinión positiva hacia un producto o servicio en redes sociales, puede hacer que le sirva a ese cliente indeciso a dar el paso y acabe consumiendo ese producto y/o servicio.

Realizar colaboraciones con ellos, resulta clave para llegar a un público determinado, creando de esta manera un embudo de conversión, directo hacia ellos. De hecho, en Instagram puedes aumentar considerablemente el número de seguidores de la cuenta, gracias a una buena estrategia con influencers.

Si quieres saber más razones por las que debes incluir influencers gastronómicos en tu restaurante, sigue leyendo.

8. Te apoyarás en influencers


¿Por qué es esencial incluir influencers en la estrategia de tu restaurante?Tendencia de presente y de futuroComo ya te hemos comentado, es una estrategia muy actual y casi tan importante como otras muchas que llevan más tiempo en el top. En primer lugar, impactarás de forma positiva y directa en el cliente. Darás visibilidad al restaurante, mejorarás la imagen de marca e incluso podrás promocionar eventos puntuales para llenar el restaurante.

Desde coobis, han preparado un top 12 de los influencers de Instagram en gastronomía, que más destacan en España. Entre ellos encontramos a Gastroeconomy, un portal de gastronomía empresarial y tendencias, que en 2016 recibió el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación periódica digital. También destaca en segunda posición, Laura López, una de las mayores especialistas en branding de empresas de alimentación con más seguidores en Instagram.

Todos ellos siguen un único lema, el “foodie”. Este término engloba a todos los aficionados a la comida y a la bebida, que difunden por redes sociales todas sus experiencias gastronómicas.

Pero… ¿Influencers o micro-influencers?Ahora que ya sabes lo que es un influencer y lo que hace, es el momento de presentarte al ¡microinfluencer! A pesar de que el término suena parecido y tiene algunas cosas en común, poseen grandes diferencias. Los micro influencers son perfiles que tienen entre 5.000 y 100.000 seguidores, pero con unos fans mucho más fieles que los influencers.

Colaborar con grandes influencers es un lujo al alcance de pocas marcas, por eso, es una alternativa casi perfecta para aquellos restaurantes que no tienen una capacidad económica para invertir grandes cantidades de dinero en publicidad. La audiencia estará mucho más segmentada y, aunque sea más difícil encontrar el micro-influencer adecuado


para tu restaurante, una vez des con él, notarás que tu cuenta crece exponencialmente, así como su índice de popularidad.

¡El tamaño NO importa!¿Estás planteándote una estrategia de contenidos con influencers? Entonces seguramente hayas empezado a fijarte en la cantidad de seguidores que tiene cada cuenta para ver con cuál quieres colaborar, pero… ¡no es lo más importante! Puede ser que en una cuenta con 500.000 seguidores, solo te conviertan 100 personas, mientras que en otra con 7.500 seguidores, te conviertan 200. Esto se debe a que el público tiene que estar definido y ser semejante al de tu restaurante, o al menos con los mismos intereses. Es decir, además de la cantidad de seguidores, existen otros factores muy relevantes como la cercanía geográfica, marca personal del influencer, afinidad con la marca, índices de engagment y representatividad dentro del sector.

En Sí, Chef!, como agencia especializada en gastromarketing, tenemos los conocimientos y las herramientas necesarias, para ayudarte en la estrategia de marketing de tu restaurante mediante influencers. ¿Conectamos?


IXCada año surgen nuevas tendencias en marketing, pero no debemos olvidarnos de las oportunidades que nos llegan también al gastromarketing. Sin duda se trata de un año revolucionario para el marketing de restaurantes, donde destaca el consumo natural, sostenible y transparente. Siendo cuidadoso con el planeta, ganarás en confianza respecto a tus clientes, además de contribuir a mejorar el medio ambiente.

Otro aspecto relevante a tener en cuenta, hace referencia a las diversas técnicas para captar clientes, fidelizarlos y darte a conocer en general. Debes tener muy en cuenta la presencia en redes sociales, una buena gestión de la web, el posicionamiento de esta (SEO) y la posibilidad de gestionar reservas, entre otras muchas.

Si quieres saber más sobre las nuevas tendencias para este 2019 en gastromarketing, sigue leyendo.

9. Aprovecharás las nuevas tendencias


Nuevas tendencias en marketing para restaurantes en 2019Tecnología al alcance de cualquieraActualmente, cualquiera sabe subir contenido a las redes sociales. No se trata solo de subir fotos, videos, etc, sin ninguna estrategia detrás. En las páginas de empresa, hay que aprovechar las temáticas que gustan entre nuestro público objetivo, siendo obligatorio realizar test A/B para comprobarlo en caso de necesario.

Otro dato importante, que nos facilitan desde la Asociación de Restaurantes Americanos, es que durante los próximos 5 años, los pedidos de los clientes y/o reservas de manera online, aumentarán hasta un 37% más, dato que nos obliga a utilizar las tecnologías casi al 100%, si no queremos perder clientes. El cliente quiere vivir una experiencia con una relación calidad-precio aceptable, un toque de innovación y sobre todo personalización.

Por último, la tendencia mobile first. Se trata de una tendencia que debemos tener siempre muy presente, pues casi el 70% de los clientes buscan primero tu restaurante en las redes sociales, con todo lo que ello incluye: Google MyBusiness, TripAdvisor, ElTenedor, Instagram, etc. Es necesario adaptar todo el contenido al usuario móvil, siendo la web, uno de los factores más importantes a la hora de ser más visible.

¡Cuida el estómago de tus clientes!Con la llegada de la gastronomía sostenible, es muy recomendable crear una línea corporativa donde destaque el estilo de vida saludable, sin conservantes ni aditivos.

En este punto es donde entran en juego los denominados superalimentos que, como bien nos cuentan desde barra de ideas, productos como la espelta o las semillas de chía, seguirán subiendo posiciones entre los más demandados. Además, tendencias ajenas a la gastronomía como puede


ser la “tendencia runner”, marcan un estilo de vida más saludable y parece que ¡han venido para quedarse!

Maridajes para todo tipo de paladaresUna de las tendencias que más está creciendo en los últimos años es la de los maridajes. Resulta que si antes solo estaba bien visto maridar con vino, actualmente han cambiado mucho las cosas. Un buen vino, siempre ha estado al lado de un buen plato. Si trabajas, el sabor, la textura y el aroma de tus maridajes, esto gustará a tus clientes.

Una tendencia que se está haciendo viral es la que está llevando a cabo la hamburguesería The Good Burger en Madrid, donde han decidido que la compañera ideal de la hamburguesa es la cerveza, gracias al contraste entre la acidez y la intensidad del ketchup, mostaza u otras salsas. Por eso mismo, han conseguido diferenciarse con una oferta única y difícil de rechazar.

Por lo tanto, si crees que esta jungla llamada Internet, necesitas que alguien te eche un cable para sacarle el máximo partido a todas las tendencias, no dudes en contactar con nosotros, ya que como agencia especializada en gastromarketing, tenemos los conocimientos y las herramientas necesarias, para ayudarte. ¿Conectamos?


XEn Sí, Chef! hacemos los decálogos con estadísticas en la mano para no equivocarnos, y la última estadística de El Tenedor dice que el 70% de las reservas de 2018 se hicieron a través del móvil. ¿Qué más necesitas para digitalizar tu negocio?

Cada vez menos gente abona la cuenta en efectivo, la tecnología nos invade y, si no estás actualizado, te quedas atrás. Existen muchas apps que tienen interfaces muy sencillas y amigables para que el cliente no tenga ningún problema en reservar su mesa, como por ejemplo RerserBar de Intelify, OfiBarman, etc.

Tener un método de reserva y de pago actualizado se ha convertido en una de las cosas imprescindibles, pues dar facilidades hace que marques la diferencia en cuanto a tu competencia. ¿Quieres saber más? Sigue leyendo este post.

10. Darás facilidades para la reserva y pago


Plataformas para gestionar reservas y pagos¡Reservas, y más reservas!Con el tiempo te das cuenta de que depender de un sólo canal de comercialización nunca es bueno. Lo normal, es que un restaurante tenga varias técnicas de reserva y pago, porque cuanto más abanico de posibilidades abarcamos, más fuertes seremos respecto a nuestra competencia.

Aceptar cualquier método de pago digital como ApplePay, tener un método de reserva a través de tu web disponible las 24 horas, sin necesidad de tener que llamar en horarios concretos al restaurante, hace que tus clientes estén satisfechos y te tengan en cuentan a la hora de reservar en algún restaurante, gracias a aspectos como la facilidad y la flexibilidad.

Además, en los últimos dos años, los usuarios de Internet han aumentado un 25%, es decir, casi 730 millones de clientes navegan por Internet buscando dónde pueden llenar su estómago. ¿Te imaginas descolgar el teléfono de tu restaurante sin ningún motivo? ¿No, verdad? Entonces… ¿por qué cerrarle la puerta a millones de personas que utilizan Internet como método de reserva y de pago?

2019: La revolución de los pagos onlineSi pensabas que la tarjeta iba a seguir estando en la cima, estás equivocado. 2019 va a ser el año del móvil como método de pago. Gracias a su versatilidad y funcionalidad, el 15% de los clientes usan ya el teléfono para pagar sus compras.

Hace años se usaba el teléfono móvil para buscar en qué calle estaba un restaurante, pero hoy en día puedes buscarlo, reservarlo e incluso pagarlo.


¡Ojo con las nuevas tendencias! Ahora bien, también existen tendencias que no se pueden pasar por alto en tu restaurante y que van ligadas a todos estos novedosos formatos de reserva. Resulta que ⅓ españoles hemos reservado y cancelado alguna vez en nuestra vida una reserva en un restaurante. Algo lógico y normal, porque no siempre salen los planes como uno quiere. Otra cosa muy distinta, hace referencia al dato conocido como “NO SHOW”, una tendencia totalmente negativa para los restaurantes, en la cual los clientes nunca aparecen, pero tampoco cancelan la reserva. Son los peores enemigos de cualquier restaurante.

¿Cómo puedes solucionarlo y combatirlo? Muchos restaurantes están optando por aplicar una tarifa de reserva que se descontará del total de la cuenta. Con estas técnicas, te garantizas que si el cliente finalmente decide no asistir a tu restaurante, no pierdes dinero.

Por eso mismo, en Sí, Chef! y como agencia especializada en gastromarketing, tenemos los conocimientos y las herramientas necesarias para conseguir que tu restaurante pueda dar todas las facilidades que el cliente necesita, así como proyectar esa digitalización al exterior. ¿Conectamos?


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