Microbiologa del agua

MICROBIOLOGIA DEL AGUA ING. MSC. CARMEN ROJAS PADILLA

Microbiologa del aguaVirusBacteriasAlgasProtozoosHongos microscpicosHabitan en:Aguas naturalesAguas dulcesEstuariosAguas saladasAguas termales

Propagacin de virus humanos en el aguaExcretas humanasHOMBRE

Enfermedades de origen hdrico y sus agentes etiolgicos

Enfermedades Agentes De origen bacteriano:Fiebres tifoideas y paratifoideas S. typhi, S paratyphi A y BDisentera bacilar ShigellaClera V. choleraeGastroenteritis agudas E. coli enterotoxignico Y diarreas Campylobacter jejuni/ coli Y. enterocoltica Salmonella sp., Shigella sp. De origen vrico:Hepatitis A Virus de la Hepatitis AHepatitis no A no B Virus de la Hepatitis no A no B.Poliomielitis Virus poliomielticoGastroenteritis agudas Norwalk, Rotavirus, Astrovirus Calicivirus, Coronavirus, Enterovirus De origen parasitario:Disentera amebiana Entamoeba histolyticaGastroenteritis G. lamblia

Agua superficialAgua de mar (T: 5C; grado de salinidad :3,2 a 3,6%), se encuentran:Pseudomonas, Vibrio, Flavobacterium y Achromobacter.En los sedimentos de la zona litoral viven bacterias y protozoos.

Flora microbiana del aguaGrmenes habituales:Vibrio, Pseudomonas, Chromobacter, Achromobacter y Corynebacterium y algas microscpicas.Grmenes de origen telrico:Bacterias esporuladas, Bacillus, Clostridium, Streptomyces y aveces esporas esporas fngicas.Grmenes de origen humano o animal:Enterobacteriaceae, E. coli, coliformes Salmonella, Shigella, Streptococcus fecales, C. perfringens, V. cholerae

Bacterias que causan cambios organolpticos en el aguaBacterias que causan cambios organolpticos en el agua

FerrobacteriasFilamentosasOxidan carbonato ferroso Hidrxido frrico

En medio cido + ferrocianato de K azul de prusia

La produccin de color en el agua es importante en abastecimientos provenientes de pozos El Fe y Mn contenido en sus aguas promueve la actividad oxidante de las bacteriasProductos de descomposicin de bacterias anaerobias:MercaptanosGas sulfhdricoSubproductos aminadoscidos grasos, etcOlorCloracin(fenoles)Sabor2+2+

Aspectos sanitariosEl agua contaminada con productos residuales o detritus, domsticos o industriales es agua Polucionada.En zonas rurales, el agua de las viviendas aisladas procede casi siempre de venas subterrneas, pozos y manantiales.El agua superficial no debe emplearse para bebida a menos que no se someta a depuracin.

Aspectos sanitariosEl agua superficial est expuesta al riego permanente de polucin y al contagio de infecciones. Es necesario que los suministros estn situados a distancias convenientes de posibles focos de contaminacin: Letrinas, pozos negros y patios de granja.Los pozos se construyen de modo que se prevengan filtraciones o derrames dentro de los mismos.

Inspeccin SanitariaComprende:Examen del agua natural en su origen y de las circunstancias que pueden influir en su calidad.Vigilancia de las operaciones en la planta de depuracin o en la construccin del pozo.Revisin del estado de la conduccin hidrulica hasta el consumidor.La potabilidad slo puede determinarse por medio de anlisis qumicos y bacteriolgicos.

Pruebas bacteriolgicas de polucin:

No se aislan bacterias patgenas porque:Existe probabilidad de que lleguen al agua espordicamente y no sobrevivan en ella durante mucho tiempo.Si existen en muy pequeo nmero es fcil no encontrarlos.El examen de laboratorio requiere ms de 24 hs.Ciertas especies bacterianas en particular E. coli y coliformes, estreptococos fecales y C. perfringens son huspedes normales del intestino del hombre y animales

Se busca demostrar la presencia de bacterias indicadoras de contaminacin fecal: Grupo coliforme porque:Las bacterias coliformes, en particular E. coli, existen en gran nmero en el intestino humano.Viven en el agua durante ms tiempo que los patgenos.Informa la presencia de posibles patgenos que puedan estar en el agua.Los indicadores de tratamiento: Permiten evaluar la eficacia de un tratamiento frente a un microorganismo concreto, o frente a un grupo definido.

Criterios para bsqueda de indicadoresEstarn presentes cuando los microorganismo patgenos lo estn.Aparecern en mayor nmero que los patgenos.Se comportarn de igual forma que los patgenos durante su desarrollo natural y en el curso de los procesos de tratamiento de las aguas.Se podrn detectar, cuantificar e identificar por mtodos sencillos.

Grupo coliformeBacilos aerobios y anaerobios facultativos.Gram negativos.Asporgenos.Producen cido y gas a partir de la fermentacin de la lactosa.E. coli, Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter.Tcnicas bacteriolgicas: - Recuento en placa. - Comprobacin de la presencia de bacterias coliformes

RELACION ENTRE COLIFORMES TOTALES, TERMOTOLERANTES Y E .coliC

Coliformes Totales

Coliformes termotolerantesEscherichia coli

Agua PotableSe considera agua potable o agua apta para el consumo humano, toda agua, natural o producida por un tratamiento de potabilizacin que cumpla con las normas de calidad establecidas para tal fin.Estas normas se basan en estudios toxicolgicos y epidemiolgicos, as como en consideraciones estticas.

Potabilizacin del aguaProceso mediante el cual se transforma agua ms o menos contaminada en agua apta para el consumo humano

Al salir de la planta potabilizadora: Rene caractersticas organolpticas, fisicoqumicas, microbiolgicas y relativas a sustancias txicas o radiactivas, reguladas por ley, que garantizan su calidad.

Tratamiento convencionalAgua cruda

Potabilizacin del aguaEl agua recibe varios tratamientos para:Eliminar microorganismos patgenos.Eliminar sustancias qumicas dainas para la salud.Evitar color, olor y sabor desagradables.Disminuir el efecto corrosivo que dara a los utensilios de cocina, tuberas y caeras.

Parmetros Bacteriolgicos del agua potable: Norma tcnica de INDECOPI Parmetro Unidades Concentracin de medida mxima

Coliformes totales nmero/100 mL 0Coliformes nmero/100 mL 0termotolerantesBacterias Hetertrofas nmero/mL 22 37C 500

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