• Formación en competencias profesionales relacionadasconatenciónensalaycatas

• Formación humanística y social, dinámicas de grupo,habilidadessocialesytrabajoenequipo

• Encuentros con profesionales de las distintas áreas yclasesmagistrales

• Restauranteenprácticasabiertoalpúblico• Visitasculturalesyprofesionales• Participación en congresos gastronómicos y otros

eventos• ParticipaciónenConcursosnacionaleseinternacionales• Coachingeducativopersonal• Promocióndelaigualdadimpulsandoelempoderamien-

todelamujeranivelpersonalylaboral• PrácticasenveranoenParadoresNacionales• Asesoramientolaboralpersona• Bolsadetrabajo• Formaciónencolaboraciónconlasempresas

Ventajas de la Escuela Alcazarén

TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA

CIClO dE GRAdO MEdIO dE COCINA Y GASTRONOMÍA

JORNAdAS, EVENTOS Y CONCURSOS NACIONAlES E INTERNACIONAlES

Participantes y ganadoras varios años del Concurso Internacional de montajes de

chocolate de la Escuela le Chenau de Bélgica

Colaboración en el Concurso Nacional de Pinchos

Siteapasionaelmundoculinarioytieneslasideasclarasencuantoatufuturopro-fesional,enlaEscueladeProfesionalesAlcazaréntenemosunapropuestaqueteinteresa.Podrásdisfrutardeprácticasenempresas,deltrabajoenunRestauranteenprácticasydelaexperienciadelosmejoresprofesio-nales.

¿Te interesan la cocina y la gastronomía?

SAlIdAS PROFESIONAlES• Jefadepartida• Cocinera• Empleadadedepartamentodeeconomato,bodegadeun

hotel, restaurante, hospital, empresa de colectividades,etc.

• Propietariadeestablecimiento• Sepuedeevolucionarajefadecocina

SAlIdAS ACAdÉMICAS• AccesoalosCiclosSuperioresdelamismafamiliaprofe-

sional,superandolapartecomúndelapruebadeaccesoyaotrosCiclossuperandotambiénlaparteespecífica

• AccesoacualquieradelasmodalidadesdeBachillerato

POTENCIA TU TALENTOSacamoslomejordeti

Primer curso

• Preelaboraciónyconservacióndealimentos• Técnicasculinarias• Procesosbásicosdepasteleríayrepostería• Seguridadehigieneenlamanipulacióndealimentos• Formaciónyorientaciónlaboral

Segundo curso

• Ofertasgastronómicas• Productosculinarios• Empresaeiniciativaemprendedora• Postresenrestauración• Cocinaenminiatura:tapas,pinchosyaperitivos• FormaciónenCentrosdeTrabajo(FCT)

MÓdUlOS PROFESIONAlESREQUISITOS dE AdMISIÓN

Acceso directo:

• TítulodeGraduadoenEducaciónSecundariaObligatoria• TítulodeTécnicooTécnicoAuxiliar• HabersuperadoelsegundocursodeB.U.P.• Haber superado otros estudios equivalentes a efectos

académicosconunodelosanteriores• Pruebadeaccesoa launiversidadpara mayoresde25

años

Mediante prueba:

• Tener17añoso cumplirlosenel añonaturalenqueserealizalaprueba

2.000 horas impartidas en 2 cursos en horario matutino (1.620enelcentroeducativoy380enuncentrodetrabajo-FCT-elúltimotrimestredel2ºcurso)

dURACIÓN dEl CURSOCONVENIOS CON EMPRESAS

HotelAbadíadeRetuerta-LeDomaineHotelACPalaciodeSantaAnaHotelAtrioHotelBalnearioVilladeOlmedoHotelCatedralHotelCondeAnsúrezHotelEnaraHotelFelipeIVHotelGareusHotelIbisHotelImperialHotelJuandeAustriaHotelLaVegaHotelLasMoradasdeSimancasHotelLasaSportHotelMarquésdelaEnsenadaHotelNHBálagoHotelNHCiudadDeValladolidHotelNovotelHotelOlidHotelParqueHotelPesqueraHotelReydonSanchoHotelRomaHotelTrypSofíaHotelVincciHotelSpaVilavellaHoteleraMarinaBarcelona

ParadordeTordesillasRestauranteAceroRestauranteÁgoraRestauranteCafédelNorteRestauranteCampograndeRestauranteDonBacalaoRestauranteElJardíndelaAbadíaRestauranteGabinoRestauranteJeroRestauranteLaBoticaRestauranteLaGarrochaRestauranteLaPerlaDeCastillaRestauranteLaTahonaRestauranteLaViñaDePatxiRestauranteLizarránRestauranteLosZagalesRestauranteLlanténRestauranteMaríaRestaurantePacoEspinosaRestaurantePatioherrerianoRestauranteVillaParamesaTapasRestauranteWabisabyRestauranteZarabandaRestaurantesRioluz(Sabo-res,Arroceria,CúpulayRíoShopping)

MIEMBROS dE

CENTRO ASOCIAdO A

AlGUNAS EMPRESAS COlABORAdORAS