caribe inversion marzo abril 2012

$20.00

un nuevo renacer

» Directorio

• Director General Alberto Pérez Barrios• AdministraciónMinerva Rosales Soto• EditorialEda Herrera, SandraGarcía García• Isla MujeresOvidio López• FotografíasJuan Noveloy Alberto Barrios• ArteManuel Cruz

• ColaboradoresAdriana Varillas, Otto Von

Bertrand (Río Secreto), Vicente Ferreyra (WWF),

Aurelio Ahumada (Eco Red), Adriana del Ángel

(MARTI), Chantal Dunbar (Earthcheck), Guadalupe

Quintana (Flora y Fauna), Xavier Fux (permacultulum),

Eduardo Sánchez Cetina

CONTAMOS CON OFICINASEN CANCUN, MERIDA,PLAYA DEL CARMEN,CHETUMAL Y COZUMEL Q.ROO

Fancisco i Madero, no. 23, Mza. 5, s.M. 69 (ruta 4) c.p. 77510, cancun, q. rootel. (998) 88771198877129

[email protected] www.sacpaq.com

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CON 30 aÑos EN EL RAMO DE LAMENSAJERIA, PAQUETERIA Y CARGA

NACIONAL E INTERNACIONAL, AEREA,TERRESTRE Y MARITIMA.

Caribe Inversión (MR) es editado por Aberto Pérez Barrios. Correos electrónicos: [email protected], [email protected]

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» En Memoria Tania Carmina Pérez Martínez46 | Caribe Inversión | Marzo-Abril 2012 www.caribeinversion.com

» Asesoría y Seguridad Ambiental (Capa-citación y Certificaciones Ambientales)email: [email protected] 36 Poniente, M26, Fracc. Fovissste, Reg. 92, C.P. 77517, Benito Juárez, Q. Roo

» Asesoría Técnica y Gestoría Ambiental (Estudios Geohidrológicos, Impactos Ambientales)Email: [email protected]. Náder, Mz. 1, Lote 29, Ofic. 10, S.M. 2, C.P. 77500, Cancún, Q. Roo.Tel 884 44 53

» Control Biológico (Asgham S.A. de C.V.)www.controlbiologico.com.mxEmail: proyectosambientales@controlbioló-gico.com.mx, Tel 887 91 50Av. Xel Ha, SM 28, Mza. 7, Lt. 1, Local 4, C.P. 77509, Cancún, Q. rOO

» Energreen (Soluciones integrales en energías renovables)www.energreen.com.mxEmail: [email protected]. Punto Central, Av. de la Industria 300, Torre F, Local 15, Col. Veredalta, C.P. 66270, Garza García, N.L. MéxicoTel + 52 (81) 14 77 05 90

» Sylvatica [email protected]. Nichupte No. 20, Manzana 2, Super-manzana 19,Centro Corporativo Atrium, Locales 403 y 404, Cancún,Quintana Roo, México. C.P. 77500,Teléfonos: (998) 892-04-92, 892-04-93

» Laboratorio de Calidad del Agua (Precisión, Calidad y Vida)www.agualimpia.netagualimpì[email protected]. Privada del Mango, No. 93,

Fracc. Villas Otoch, Cancún, Q. RooTel 884 97 00

» GPPA (Consultores en Gestión, Política y Planificación Ambiental)[email protected]. Tulum 318, Desp 203-B Sm 9, Mza. 2, Lt. 2, Centro Corporativo, Cancún, Q. RooTel 267 76 36

» Areas Inteligentes (Automatización de casas y edificios)www.areasinteligentes.comEmail: [email protected] Ha, Mza. 10, Lte 8, SM 28, Local 19, Cancún, Q. RooTel 892 22 76

» Arsa Caribewww.arsacaribe.comEmail: [email protected]. López Portillo, Local 1, Smz. 70, Mz. 2, Lote 8 (junto a Banamex) Cancún, Q. RooTel. 251 13 30

» Solairewww.solairemx.comEmail: [email protected]ón 95, Mza. 87, Lt. 15-A, Calle 26-A, Cancún, Q. Roo.Tel 843 77 51

» Solar (Energías alternativas)www.solarenergias.com.mxCalle 6, Num. 10, Sm. 63, Mza. 42, Lt. 3, Cancún, Q. RooTel 887 59 25

» Alltournative (Aventuras Fuera de Serie)www.alltournative.comAv. Nader 28, tercer piso, Cancún, Q. RooTel 892 33 73

» Grasas Peninsulares (Recolección de aceites vegetales y/o animales)Email: [email protected] 279 20 06

» La Rusticanawww.larusticana-textiles.deEmail: [email protected]: 8872244

» Stormcatcher Energy (Ahorrando energía)www.stormcatcher.com.mxEmail: [email protected] Punta Nohku, Sm. 32, Mz. 4, Lt. 22, Cancún, Q. RooTel 886 30 71

» G&G Consultores (Capacitación y Ges-tión Ambiental)Email: [email protected] I, Esq. Cartagena, Mz. 10, Lt. 16, Casa 18, Gran Sta Fe II, CP 77533, Can-cún, Q. RooTel 1 38 51 54

» GYG Energías Alternas (Construimos el futuro con Energía)www.gygea.comEmail: [email protected] 271 42 73

» Vientomex (Turbinas Eólicas)www.vientomex.com.mxEmail: [email protected]. Itzal 34, Smza. 31, CP 77508, Cancún, Q. RooTel 884 59 89

» Semarnatwww.semarnat.gob.mxBoulevard Kukuklcan Km. 4.8 Zona Hotele-ra, Cancún, Q. RooTel 891 46 01

» Cemda (Centro Mexicano de Derecho Ambiental)www.cemda.org.mxCondominios Villas Marlín, Boulevard Kukulcan Km 13.5, Local 33 y 34, CP 77500, Cancún, Q. RooTel 885 28 40

» SMEC (Servicios de Mantenimiento Ecológico del Caribe)Email: [email protected] 78, Mza. 88, Lt. 13, Reg. 228, CP 77516, Cancún, Q. RooTel 132 68 55

» Earthwear s de rl de cvbolsas 100% de plástico reciclabeTelefono: (984) 7450 27425 Av. MZ 43 Lt 1 Dept B-310Playa del Carmen, Quintana Roo 77710Mexico

DIRECTORIO DESARROLLO SUSTENTABLE

eventos

4 | Caribe Inversión | Marzo-Abril 2012 www.caribeinversion.com

El Earth Race o My Ady Gil era un yate de alta tecnología, con una estética aerodinámica, de 78 pies de eslora, construi-do con fibra de carbono, con una capa de pintura no tóxica de carbón especial que desviabba las ondas del radar, que fue propiedad de Sea Shepherd Conservation Society, que lo des-tinó para perseguir sigilosamente a los balleneros japoneses en algunos de los más peligrosos mares del mundo (el Oceano Austral); en el 2008 circunnavegó la tierra en 60 días, 23 horas y 49 minutos; sus dos motores de 540 caballos utilizan combusti-

ble alternativo (bio-diesel). El sistema hidráulico de este barco le permitía penetrar las olas. Podìa sumergirse hasta siete metros en caso de tempo-ral en el mar. Fue destruido por un ballenero japonés en una colisión.

Treinta nuevos autobuses con un moderno sistema de conteo de pasajeros y motor de baja emisión de contaminantes de acuer-do a normas europeas, que lo convierte en transporte amigable con el medio ambiente, ya circulan en Cancún seis colonias y fraccionamientos hacia la zona hotelera, en beneficio de aproxi-madamente 30 mil usuarios; son unidades convencionales de seis velocidades y capacidad para 49 pasajeros sentados, equipadas con sistema de geoposicionamiento satelital (GPS).

El Seabreacher es un espectacular mini submarino con forma de delfín, tiburón y de orca de la firma Innespace Productions, con motores con 255 CV de potencia, 80 Km/h en superficie y 40 Km/h sumergido. Inte-resados: 100 mil dólares. web: http://seabreacher.com/

» El Earth Race

Turicun circula unidades amigables con el ambiente


CHETUMAL, Q. Roo.- Al considerar que Quintana Roo ha superado a otros sitios del mundo como uno de los lugares ideales para recibir a todo tipo de turismo, el presidente de la Gran Comisión del Congreso del Esta-do, diputado Eduardo Espinosa Abuxapqui, atribuyó estos logros a los esfuerzos de los representantes de los tres poderes de gobierno, así como al sector empresa-rial, pues gracias a sus acciones, el estado posee una sólida imagen internacional en materia turística.

La infraestructura instalada en Quintana Roo para el desarrollo de encuentros empresariales, políticos, académicos y culturales es la necesaria para satisfacer por ejemplo, la demanda del turismo de convenciones, reiteró Espinosa Abuxapqui, “todos desde nuestras trincheras trabajamos para construir un lugar que garantice en los aspectos jurídicos, de seguridad, entretenimiento y de servicios, una estancia y una experiencia satisfactoria entre nuestros visitan-tes” subrayó.

Mencionó que Quintana Roo cuenta con toda esta infraes-tructura debido al trabajo realizado desde la planeación de obras, pasando por el análisis y autorización del presupuesto en el Poder Legislativo, la ejecución de los proyectos planteados y por su-puesto por las acciones de promoción turística que efectúa tanto el gobierno como los empresarios del ramo, “es la coordinación, la única manera de contribuir al desarrollo de nuestro estado”, dijo.

En Quintana Roo contamos con modernas carreteras, servicios de transporte aéreo, terrestre y marítimo además de alta calidad en servicios, así como bellezas naturales, zonas arqueológicas y uno de los elementos más buscados por los visitantes: la seguridad.

Espinosa Abuxapqui, mencionó que las acciones de promo-ción turística que en otros países realiza el gobernador del estado, Roberto Borge Angulo, tienen ya resultados concretos, “es un gran logro que la Riviera Maya haya sido seleccionada como sede de la próxima cumbre del Consejo de Empresarios de América Latina (CEAL)” destacó Espinosa Abuxapqui.

Y es que en su visita a esta cumbre de empresarios, en Cartage-na de Indias, Colombia, Borge Angulo, fue arropado por empre-sarios de México y otros países, recibió y presentó propuestas de empresarios y mandatarios para formar alianzas estratégicas para detonar aún más la actividad turística.

“Esta es una muestra más de que las visitas a ferias interna-cionales y convenciones representan una inversión y no un gasto en materia de promoción de la imagen de nuestro estado, desde el Congreso de Quintana Roo, haremos lo propio para contribuir a que estos acuerdos se concreten”, afirmó Espinosa Abuxapqui al invitar a todos los quintanarroenses a sumarse a estas acciones.

Posee Quintana Roo sólida imagen internacional: EEA

Aprueban modernaLey de Asentamientos

HumanosCHETUMAL, Q. Roo.- La XIII Legislatura del Congreso del

Estado aprobó diversas reformas a la Ley de Asentamientos Hu-manos de Quintana Roo, para garantizar una coordinación entre el Estado y los Ayuntamientos en materia de desarrollo urbano y planeación estatal.

En tribuna, los diputados Juan Carlos Pereyra Escudero y José de la Peña Ruiz de Chávez, presidente de la Comisión de Desarrollo Urbano y Asuntos Metropolitanos y de la Comisión de Seguridad Pública, respectivamente aseguraron que se trata de una reforma moderna que responderá a las necesidades de cuidado al medio ambiente y regulación del crecimiento del estado.

Agregaron que el objetivo de la reforma es establecer un ordena-miento claro, y una corresponsabilidad entre el gobierno estatal y el municipal en el crecimiento de la mancha urbana en Quintana Roo.

Pereyra Escudero, explicó que durante los trabajos de análisis, los integrantes de las Comisiones dictaminadoras tomaron en cuenta todas las ventajas y otros efectos de las reformas.

De la Peña Ruiz de Chávez indicó que con las reformas se inclu-yó la regulación de las zonas metropolitanas, para tomar en cuenta el efecto del crecimiento demográfico que ha sufrido Quintana Roo en municipios como Solidaridad o Benito Juárez, y que requieren una atención específica para la implementación de planes, programas o proyectos encaminados a una planeación adecuada.

Para efecto de que exista un mayor control de las autoridades competentes, se aumentó el número de casos por los cuales se deberá solicitar la Constancia de Compatibilidad Urbana, para que las actividades de asentamientos humanos, obras o servicios sean realizadas en estricto apego a los programas de desarrollo urbano vigentes

También se modificó la integración de la Comisión Consultiva de Desarrollo Urbano y Vivienda del Estado, y los Comités Munici-pales de Desarrollo Urbano y Vivienda, órganos auxiliares en mate-ria de asentamientos humanos que le dan una mayor participación a las autoridades estatales y municipales, atendiendo a la concurrencia de facultades.

Además, el Pleno Legislativo continuó con la aprobación de las cuentas públicas correspondiente al ejercicio fiscal 2010 de organis-mos descentralizados de la administración pública.

En esta ocasión se aprobaron las del Colegio de Educación Profesional Técnica de Quintana Roo, del Instituto de Infraestructura Física Educativa, de los Servicios Educativos de Quintana Roo y de la empresa Administración Costera Integral Sustentable de Cozumel S.A. de C.V.

También se aprobaron los informes de resultado de las cuentas públicas de los sistemas para del Desarrollo Integral de la Familia de los municipios Othón P. Blanco y Solidaridad.

Luego de adelantar sus dos sesiones ordinarias semanales por los días de asueto correspondientes al periodo de Semana Santa, la mesa directiva del actual periodo de sesiones convocó al Pleno para sesionar el próximo martes 10 de abril a las 19:00 horas.

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eventos


“2012, EL AÑO DE LAPLANEACIÓN DE CANCÚN”

El Arquitecto Eduardo Ortiz Jasso, Director General del IMPLAN, dijo que “la participación ciudadana en los procesos de planeación”, es fundamental en los objeti-vos del organismo.

Este año el IMPLAN concluirá tres programas: el Programa Municipal de Desarrollo Urbano (PMDU), con la intención de integrar los centros de población en un sistema urbano municipal, promover el desarrollo integral y ordenado, potenciali-zar las actividades económicas, propiciar la ocupación ordenada y el aprovecha-miento sustentable del territorio, preservar los ecosistemas y su equilibrio y definir analíticamente los limites de los centros de población del Municipio.

» Es de destacar que este instrumento plan-tea ya la protección de la zona de recarga y extracción de la zona de pozos, con una su-perficie cercana a las 60 mil hectáreas que corresponden casi al 30 % del territorio municipal, también se contemplan superfi-cies para el Manejo forestal diversificado, y de área natural. Estas 3 zonas representan cerca del 65% del territorio municipal. » Este Programa Municipal propone evitar la ocupación de zonas vulnerables y de riesgo, así como preservar las zonas de alto valor ambiental y mejorar las condicio-nes ambientales actuales, reduciendo los niveles de contaminación del aire, el suelo y el agua. » El Instrumento propone Detener y revertir la tendencia de la expansión indiscrimi-nada de la mancha urbana, mediante el aprovechamiento del suelo prioritario que ya cuenta con infraestructura urbana, orien-tándola de manera planificada, sustentable y con visión de largo plazo.» Es muy importante destacar que este Instrumento se encuentra en congruencia y concordancia con el Programa de Orde-namiento Ecológico Local, que también se encuentra en elaboración.

Igualmente, trabaja el IMPLAN en el Programa de Desarrollo Urbano del Centro

de Población de Cancún (PDU), que modi-ficará el antiguo modelo de Planeación de Cancún de Planes Parciales.» Este Instrumento propone preservar áreas para dotar a todos los ciudadanos de espacios públicos, áreas verdes y equipa-miento social de calidad; así como mejorar las condiciones de la infraestructura y los servicios públicos.» Hace compatibles las políticas de movi-lidad sustentable con el ordenamiento y crecimiento de la ciudad y vincula los usos de suelo con la red vial y el sistema de transporte.» Crea las condiciones urbanas que favo-rezcan el crecimiento y la diversificación

del empleo y la inversión en función de los potenciales de la Ciudad

El tercer instrumento es el Programa Parcial del Primer Cuadro de la ciudad de Cancún

La Depresión económica de esta zona de la Ciudad es una realidad innegable, a su vez es en la Zona Centro de la Ciudad en donde en los últimos años se ha dado un fenómeno de Despoblamiento. Este Ins-trumento busca revertir dicho fenómeno y evitar que continúe el deterioro del Primer Cuadro y de la Zona Centro y se recupere la actividad económica, busca también me-jorar la infraestructura de manera ordenada y planeada» El Programa plantea una solución de fondo a través de un proceso de transfor-mación urbana » Pretende a su vez convertir al centro en un destino de esparcimiento consolidando su imagen urbana y renovando sus espa-cios públicos, fortaleciendo su identidad y pertenencia con los Cancunenses » Busca aumentar el número de visitantes locales y turistas transformando al Primer Cuadro en el “Corazón Cultural de la Ciu-dad”.

El ConsEjo Consultivo Ciudadano dE PlanEaCión dEl iMPlan, instalado aMEdiados dEl MEs dE Marzo, En un EvEnto CElEbrado En la univErsidad

dEl CaribE, quEdó ConforMado Con los siguiEntEs MiEMbros Honorarios:

En este complejo marco, es imperante im-plementar una verdadera estrategia legal que permita el desarrollo sustentable, recordando en todo momento que la sustentabilidad no conlle-va a la conservación pura, ni el desarrollo a ul-tranza, sino al punto que permita participar con éxito en el concierto económico internacional y garantizar el bienestar y permanencia de los re-cursos naturales, ya que es un hecho que la eco-nomía global se dificulta recrudece, al mismo tiempo que los recursos naturales se agotan de manera alarmante.

Es importante resaltar que el camino a la sustentabilidad dista mucho de ser nuevo, sin antecedentes o sin fundamento. Existen buenos ejemplos e iniciativas que han permitido sentar bases del desarrollo sustentable en la región, estas iniciativas están caracterizadas por un co-mún denominador: Cuentan con bases técnicas y científicas que les permiten la toma de decisio-nes, considerando a la sustentabilidad como una integración de metas; como un principio y un fin de todo el proceso. Muchos de estos ejemplos han dejado de lado el interés único de obtener una etiqueta de “ecológico”, “verde” o “susten-table”, las cuales representan en la mayoría de

los casos una simple manera de lavar las faltas y que no reflejan la realidad, intenciones, ni re-sultados obtenidos. Las nuevas iniciativas están cambiando a un modo mas lógico y congruente de actuación, mas apegado a las realidades y ne-cesidades del medio.

Estos grandes esfuerzos, han demostrado que es factible la convivencia del desarrollo y los recursos naturales, en un proceso de acu-mulación de experiencias que se fortalecen y complementan, como lo son las estrategias de manejo de playas en la temporada de anidación de tortugas marinas, que desarrollan muchos complejos turísticos y que están dirigidas no solo a la conservación del recurso sino a la edu-cación, adoptando buenas prácticas como la el ajuste de la iluminación y la remoción oportu-na del mobiliario. Otro ejemplo lo representan esfuerzos colectivos de organizaciones como la WWF con La Hora del Planeta o la iniciativa MARTI con las acciones de Diagnóstico Rápido de Sustentabilidad para un Destino de Cruceros en Cozumel.

Estas acciones establecen verdaderos pun-tos de partida que en definitiva, deberán estar complementados y respaldados con las acciones

gubernamentales correspondientes. En su con-junto, la sociedad y el gobierno, en un esquema ideal, deberán entrar en un proceso de concienti-zación y transición del marketing de lo “ECO”, al sustento “LÓGICO” que permita atender los problemas, con ciencia y técnica, fortaleciendo y complementando a los instrumentos jurídicos que regulan el desarrollo y evitando en todo mo-mento recargar las responsabilidades en unos cuantos, cuando los destinos y las regiones y por ende sus problemas, pertenecen a todos.

Para mayor información visitar los sitios:

http://es.mesoamericanreef.org/http://www.lahoradelplaneta.org.mx

Iniciativas de educación ambiental, protec-

ción y conservación de tortugas marinas desarrolladas por especialistas de GPPA,

S.C. en el estado de Quintana Roo. Los prin-cipios técnicos y científicos se encuentran

establecidos en Sistemas de Gestión y Manejo Ambiental desarrollado por la empresa.


eventos

Los boilers solares empie-zan a ser parte del paisaje de las azoteas en las ciudades del Caribe mexicano. El funciona-miento de un calentador solar de agua es muy sencillo: El colector

solar plano se instala nor-malmente en el techo de la casa y orientado de tal manera que quede expuesto a la radiación del sol todo el día. Para lograr la mayor captación de la radiación solar, el colector solar plano se coloca con cierta inclinación, la cual depende de la locali-zación de la ciudad donde sea instalado.

El colector solar plano está formado por aletas captadoras conectadas a tubos por donde circula el agua, lo cual permite capturar el calor proveniente de los rayos y transferirlo al

agua que circula en su interior.Pero ¿cómo circula el agua

por todo el sistema? Esto se logra mediante el efecto denominado “termosifónico”, que provoca la diferencia de temperaturas. Como sabemos, el agua caliente es más ligera que la fría y, por lo tanto, tiende a subir.

Esto es lo que sucede entre el colector solar plano y el termotanque, con lo cual se es-tablece una circulación natural, sin necesidad de ningún equipo de bombeo.

Y ¿cómo hacemos para mantener el agua caliente? Precisamente, esa es la función del “termotanque”, el cual está forrado con un aislante térmico para evitar que se pierda el calor ganado.

La Agencia Playa del Carmen de la Comisión Federal de Electricidad se convirtió en el primer centro de atención a clientes en Q. Roo y el segundo de la División Penin-sular en utilizar energía renovable híbrida mediante el uso de un aerogenerador y paneles solares. El primer edificio en combinar el uso de energía renovable es la Agencia Progreso, en Yucatán que funciona desde septiembre de 2011.

Para el funcionamiento de energía híbrida de la Agencia Playa del Carmen se instaló con recursos del Programa de Ahorro de Energía del Sector Eléctrico (PAESE), un aerogenerador y 20 paneles solares de 230 watts, que generan diaria-mente desde el 28 de noviembre de 2011, un total de 11kw/h que en conjunto representa un 10% de la energía total del edificio, con una inversión del 550 mil pesos aproxi-madamente.

Las instalaciones de sistemas híbridos son parte de un sistema piloto que CFE pone a disposición a los clientes de alto consumo para que conozcan el ahorro de energía y deseen utilizarlo en sus casas o negocios, con la finalidad de que todos ayudemos al cuidado y ahorro de energía eléctrica.

El programa de “Tarjetón Turístico” fue reacti-vado nuevamente por el Gobierno Municipal de Benito Juárez ante la presión de los arrendadores de automóviles y del cuerpo consular acredi-tado en este destino turístico que denunciaban constantemente los abusos que los elementos de Tránsito Municipal comenten en contra de turistas que utilizan unidades con placas de arrendadoras y también contra automovilistas de otras nacionalidades que desconocen los protocolos del reglamento de Tránsito.

La idea básicamente consiste en que los arrendadores otorgarán a los turistas el ‘Tarjetón Turístico’, mediante el cual, en las primeras dos faltas menores al Reglamento de Tránsito al turista no le será retenida su licencia de conducir, pasaporte u otra identificación oficial, únicamente recibirá una Amonestación de cortesía. En caso de una tercera falta menor, los policías de Transito le retendrán este Tarjetón Turístico y el turista tendrá que pagar 50 dólares americanos o en pesos mexicanos (al tipo de cam-bio vigente) al momento de entregar el vehículo a la compañía arrendadora. Las Boletas de Cortesía estarán unificadaa al Tarjetón Turístico y serán desprendible del cuerpo principal del mismo. Además, el uso de este documento no exime de responsabilidad alguna si el turista se ve involucrado en un accidente vial, y la Boleta de Cortesía se aplicará hasta dos veces al mismo vehículo y/o conductor.

bOILERs sOLAREs

Aerogeneradores y Páneles solares enCFE Playa del Cármen

REFERENCIA: Cronología del programa“Tarjetón Turístico”.

» En 2002 se implementó por primera vez el programa del “Tarjetón Turístico”. Entre 2005 y 2006 continuó este programa, pero no fue has-ta junio de 2008 cuando se retomó esta iniciati-va, con algunas modificaciones en inglés. Para 2009 y 2010 se coordinaron los municipios de Benito Juárez y Solidaridad para homologar los lineamientos de dicho programa, a fin de brin-dar un mejor servicio y proporcionar una misma información a los turistas que retan vehículos.

» La Boleta de Cortesía fue creada en 2009, y se comenzó a aplicar en 2010; siendo que antes se aplicaba con la boleta normal de infracción, anteponiendo en el apartado de observaciones, “Infracción de Cortesía”.

Reactivan Tarjetón Turístico

Marzo-Abril 2012 | Caribe Inversión | 43www.caribeinversion.com

»»» Héctor Alafita VásquezDirector de Operaciones. GPPA, S.C.

de lo ECO a lo LÓGICO

El Caribe Mexicano es uno de los des-tinos de mayor desarrollo turístico. Desde hace algunas décadas esta re-gión ha mostrado una constante y agre-

siva expansión, que la coloca en los primeros lugares de crecimiento a nivel nacional e inter-nacional. Al representar una gran oportunidad de inversión, se convierte en un inmenso botín para aquellos que buscan la vía corta para el enrique-cimiento. Al final del día, el punto en común entre los grupos ambientalmente responsables y los no responsables es que unos y otros, tienen como arena los mismos ecosistemas y los bienes y servicios ambientales que prestan y que sin duda, no pertenecen a nadie y son responsabi-lidad de todos.

Esta condición ha obligado a un esfuerzo permanente para no quedarse muy detrás de la vorágine del desarrollo, de manera tal que en los últimos años, se han hecho grandes esfuer-zos por ordenar, regular, proteger, mantener e incluso restaurar sitios, áreas y procesos de importancia ecológica. Estas iniciativas son en ocasiones bien recibidas pero muchas veces son desechadas por carecer de elementos suficientes para satisfacer, ya sea la necesidad del desarrollo

o de la conservación. La realidad se puede resumir en el hecho

de que la región continúa con su crecimiento, afectando los recursos naturales y los bienes que brindan, utilizando para ello los instrumentos re-gulatorios existentes. Es importante resaltar que dichos instrumentos, surgen de diversos sectores de la sociedad (gubernamental, social, de inver-sión, propietarios, etc.), quienes en el marco de las leyes, los instauran de manera formal, por lo que las bondades de los mismos obedecen a los grupos de trabajo y al marco jurídico con el que se elaboran y con el que se aplican. Como re-sultado de este proceso se obtienen instrumentos jurídicamente válidos, que debieran tener una base técnica suficiente para su puesta en marcha. Para Quintana Roo, estos mismos instrumentos son los responsables de gran parte del desarrollo existente, así como del desarrollo futuro.

Derivado de lo anterior y del hecho de que, aun con instrumentos regulatorios, las afectacio-nes al ambiente no cesan y aparentemente se in-crementarán, sería importante reflexionar sobre la validez y eficacia de aquellas herramientas legales, así como del marco técnico y científico con el cual son instrumentadas e implementadas.

En este sentido la reflexión debería de partir del hecho de que estos instrumentos, son el resulta-do de procesos técnicos y jurídicos que se en-cuentran regulados por leyes, por lo que se con-vierten en elementos finitos de observancia obli-gatoria para lo público y lo privado y por ende, son el marco con el cual, se regula el desarrollo.

En este ejercicio de reflexión, es importan-te reconocer que, los principales motivos de afectación al ambiente en la región del caribe mexicano radican, ya sea en la pobreza de los instrumentos que regulan al desarrollo o la in-eficiencia de quienes los hacen valer, lo cual es aprovechado por aquellos que no solo buscan las fisuras legales, sino vulneran su aplicación en pro del desarrollo a ultranza y sin bases sólidas, motivos principales de muchos de los problemas ambientales en la zona. Así mismo es necesario reflexionar sobre la participación del resto de sectores de la región, que tienen por obligación moral, exigir que unos y otros actúen conforme a lo que se establece como una máxima de los derechos de los mexicanos, el bien común por sobre cualquier deseo individual, no importa si este último es en pro de la conservación o en pro del desarrollo.

eventos

42 | Caribe Inversión | Marzo-Abril 2012 www.caribeinversion.com Marzo-Abril 2012| Caribe Inversión | 7www.caribeinversion.com

Luis Fabián Sánchez, de la Entidad Mexicana de Acredi-tación, durante un desayuno celebrado en el hotel La Quinta por Caribe Inversión, explicó a empresarios y consultores

ambientales sobre las funciones del organismo, una asociación civil con respaldo de la Secreta-ría de Economía, encargada de verificar unidades de verifica-ción en el país. A la plática asis-

tieron Jazmin Campos (Instituto Supera), Rodrigo Mayor Herrero (Director del CCE del Caribe), David Thomes Quijas, Marcos Benson y Wolmer Coutinho (de la empresa Solaire), Jorge

Carlos Fernández Cadavieco (presidente de la Central de Abastos y USEM) y Araceli Ra-mírez (Arsa Caribe), entre otras personalidades.

En algunos hoteles europeos, diseñan novedosas estrategias sustentablemente atractivas, como ésta, en la que los huéspedes utilizan pagan sus alimentos con energía producida con el uso de bicicletas fijas. En Cancún, un programa para hacer partícipe a los huéspedes en los hoteles anunciado hace dos años por Amigos de Sian Ka’an y Martí, llamado “Green your vacations” no tuvo la respuesta esperada.

En el Hotel La Quinta el 80 por ciento del agua caliente que utilizan sus clientes se obtiene mediante el uso de 60 paneles solares, instalados por un corporativo español. El único pero es que cada ocasión que tiene algún problema con los paneles tienen que acudir a técnicos españoles que viajan ex profeso con el consiguiente aumento en costos de operación, más el tiempo ocioso que se pierde al estar inactivo el sistema.

EMA ofrece Platica a empresarios

Tursitas pagan conenergía alimentos

Paneles solares

HécTOR ALAfiTAColaborador de Caribe Inversión, en

su calidad de Socio y Director de Ope-raciones de Consultores GPPA, sostuvo una reunión con el director general de Martí, Thomas Meller, cuya junta de asesores se conforma con John Flynn, Presidente de Sand Dollar Sports, Francisco Ursúa, Director Regional Península de Yucatán de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), el propio Héctor Alafita, Darío Flota, Director del Fideicomiso de Promoción de la Riviera Maya y Jamie Sweeting, vicepresidente de Gestión Ambiental y Global del Medio Ambien-te Oficial Jefe de la Royal Caribbean Cruises Ltd.

JUAN igNAciO RODRígUEzVicepresidente de

Desarrollo de Negocios de RCI Latinoamérica, entregó a 4 hoteles del grupo turís-tico Sunset World Resorts & Vacation Experiences los premios Gold Crown, máximo galardón otorgado por Resort Condominiums Internacional (RCI).

WiLBERTH ESqUivELzANOgUERA

Ex empresario cons-tructor, confirmado como director general del orga-nismo público descentrali-zado “Solución Integral de Residuos Sólidos Cancún” (Siresol). Su reto: conven-cer a apáticos ciudadanos para separar basura antes de entregarla a camiones recolectores que pasan hoy sí y mañana quién sabe.ALfREDO viLcHiS

Fue gerente del hotel Krystal 15 años; tras una desavenencia con los propietarios, dejó el puesto. Ahora está a cargo de una empresa de consultoría, Centro de Inteligencia Para la Competitividad Empre-sarial.

LESLiE HENDRickSHija del ex gobernador

Joaquín Hendricks, llega como Presidenta del Ca-pítulo Cancún de AMMJE, cuando empresarias yuca-tecas y quintanarroenses desconocen a Blanca Rosa Alvarez de Cuellar, funda-dora nacional de AMMJE como su líder moral. La acusan de lo que a ellas les sobra: de soberbia.

JOHN y DORiANNE vENATOR Son propietarios de La casa de los venados, una casa-museo en

Valladolid, en donde esta pareja estadounidense de coleccionistas han recopilado durante los últimos 35 años más de 3 mil piezas de artesanos de distintos estados de la República Mexicana. Piezas de artistas de la talla de la familia Linares, famosa por sus “alebrijes”, o cráneos y figuras finamen-te decoradas del poblano Alfonso Castillo y óleos de Miguel Covarrubias , pueden admirarse en esta casa museo a la que solo se puede acceder mediante una solicitud previa.


productos. Sin embargo, en el caso de Deconarq los orga-nizadores tienen que sortear una complicación: a nivel estatal aún no se le presta la atención, difusión y apoyo debidos, a pesar de tener eco en las principales ciudades del país. A veces a nivel local no creemos en nuestras mismas capacidades y es importante el apoyo por parte del sector empresarial, de constructores o distribuidores del ramo que deben visitar la expo”.

Considera que se debe promocionar y creer en De-conarq porque tiene eco en el D.F., Monterrey, Guadalajara y Edo de México. El 65% de sus expositores vienen de estas ciudades “porque están interesados en promover sus productos en Cancún y en toda la zona, una de las más importantes del Caribe”, ex-plica Murillo.

Deconarq está dirigida a toda persona involucrada en construir, ampliar, remodelar su casa, negocio, oficina, para desarrolladores de vivienda de interés social y en la industria de sistemas eléctricos inteli-gentes, interiorismo y mobi-liario.

Por su parte, el Primer Boat Show y Salón Náutico del Caribe Mexicano es para los profesionales y aficionados de todo tipo de productos y servicios para el sector náuti-co. Es una ventana para echar un vistazo a los adelantos en motorización, instrumenta-ción, motorización, acceso-rios, lanchas, yates y todos aquellos servicios del que hacer náutico y portuario.


| Por Sandra García García

“En México apenas se está creando una cultura de las expos”, es la observación de Javier Gámez Bautista, director desde hace siete años del Centro de Convenciones (Cancun Center). Entrevistado en una de las emisiones del programa radiofónico Caribe empresarial, el profesional de las exposiciones y convencio-nes explica la filosofía del que hoy por hoy es uno de los foros principales de la que ha sido considerada una de las ciudades más bellas del mundo.

“En Cancun Center creemos que no se trata de traer expos de otros estados o de otros paí-ses, eso es una utopía. Estos eventos vienen o se hacen en una ciudad porque hay un mercado allí”, comenta.

Desde hace dos años se apoya a los provee-dores que organizan los eventos en este centro de negocios. Por un lado, se les imparte un cur-so de cómo exponer con éxito. Por otro, está en proceso de construcción al costado del centro,

ubicado en la zona ho-

telera, un hotel bussines class o de negocios. En respuesta a la misma demanda de los

usuarios del centro, esta nueva edificación constará de siete pisos de altura (la misma que el centro) para cubrir la demanda de los orga-nizadores de congresos y usuarios del mismo foro. El nuevo edificio tendrá acceso directo al centro y contará con 180 habitaciones, así como con 3 niveles de estacionamiento (cerca de 150 cajones) que unido a los cajones actuales del centro completarán un total de 750 para ofrecer a los visitantes.

dEConart Y boat sHoWEn el mismo programa el director del

Cancun Center compartió entrevista con otro profesional del ramo: Javier Ignacio Murillo, organizador de dos de las exposiciones que tienen como sede dicho foro.

Durante la plática, Murillo explicó que la Expo Deconart (Exposición de Desarrollo Construcción Arquitectura para México, que se llevará a cabo del 16 al 18 de mayo y el Caribe) y el primer Boat Show y Salón Náutico del Caribe Mexicano, a realizarse del 17 al 19

de agosto, “son eventos destinados a abrir puertas y generar una vitrina adecuada

o canales para comercializar sus

Apenas Comienza laCultura de las Expos

Javier Gámez Bautista

Algunos Entrevistados de Caribe Empresarial, por Caribe FM, 106.7. www.caribefm.com.mx, lunes y miércoles de 1 a 2 pm

gABRiELA RicO fERRATAsesora de Medio Am-

biente en el municipio de Isla Mujeres, insiste en que la falta de regulación de embarcaciones y marinas provoca la contaminación de la costa con heces hu-manas. Esto es, barquitos recreativos y marinas que carecen de baños lanzan sin miramientos sus descar-gas al mar.

JUAN cARLOSDEL cASTiLLO

Conocido empresario del ramo de las bolsas de plástico biodegradables, adquirió la distribución de un impermeabilizante a base de residuos de llantas recicladas, destacando tanto la resistencia del producto frente a los imper-meabilizantes tradicionales, como la solución al viejo problema de las llantas desechadas.

DiANE cARRiLLO vEgA Es abogada, Presidenta

Fundadora de la Agrupa-ción Mexicana de Empresa-rias Y Ejecutivas del Sures-te, A.C., Consejo Directivo 2011-2014. Puntualiza que conforman un grupo de empresarias dedicadas más al trabajo y menos a las reuniones de café.

JESúS ALmAgUERDirector de la Oficina

de Visitantes y Convencio-nes, en reciente entrevista en el programa de radio Caribe Empresarial, reiteró que Cancún es sin duda el destino turístico con mejor infraestructura para recibir grupos y convenciones.

BENJAmíN JiméNEzDirector de Ad Hoc,

consultora especializada en marketing turístico, Inves-tigación, comunicación y capacitación, considera que el Todo Incluido debe ser analizado cuidadosamente para tener claro cuáles son los beneficios y perjuicios que genera este esquema de comercialización de los hoteles.

ETEL RAmONAgONzáLEz mEDRANO

Jefe de Zona en Quin-tana Roo del Fideicomiso Para el Ahorro de Energía Eléctrica –FIDE- ha en-frentado reticencias de los consumidores para cambiar sus focos incandescentes por ahorradores.

gABRiELA LimA LAURENTSDelegada de Semarnat

en Quintana Roo sostiene que “Milpa Maya Mejora-da”, el proyecto de apoyo a campesinos de la zona sur del Estado, se ha fortalecido como una de las mejores alternativas para sustituir el tradicional proceso de “roza, tumba y quema” que ha impactado negativamente la selva peninsular.

JORgE fERNáNDEzcADAviEcO

Dirigente de los em-presarios y comerciantes aglutinados en la Central de Abastos, tiene también una faceta menos conocida que es la de impulsor del humanismo como sustento de la actividad empresarial.

máximO gARcíADirector Municipal de Tu-

rismo, mantiene una agresiva pugna contra la OVC de Can-cún. Es primo del prominente y talentoso empresario Fer-nando García Zalvidea quien ha colocado en dos adminis-traciones perredistas, gente de su confianza en esta Dirección de Turismo. Antes fue Enrique Zárate.

RODRigO DE LA PEñA El joven y ya veterano dirigente empre-sarial, actual presidente de los hoteleros de Cancún ha iniciado una interesante campaña para impulsar el mercado turístico México estadounidense hacia el Caribe Mexicano.

JULiO góNgORA mARíN Ex presidente de los arrendadores de automóviles, está totalmente dedicado a promover su natal ciudad, la cuatro veces heroica Valladolid, aunque también se mantiene cerca del representante del gobernador, el priista Víctor Viveros, dos veces perdedor en Cancún.

Marzo-Abril 2012 | Caribe Inversión | 940 | Caribe Inversión | Marzo-Abril 2012 www.caribeinversion.com


El uso regular de la bicicleta ejerce unaacción preventivacontra enfermedades crónico-degenerativas

El Instituto Municipal de Pla-neación Urbana –IMPLAN-, con el asesoramiento de expertos del Distrito Federal, ha diseña-do un ambicioso proyecto de ciclo vías que en su primera fase contempla una red uni y bidireccional que abarca las principales arterias del centro de la ciudad de Cancún.

De acuerdo al proyecto presentado por el arquitecto Eduardo Ortíz Jasso, director del Instituto, se pretende incluir una red interna en las calles de las súper manzanas en las que se genere un carril compartido entre el automovilista y el ciclis-ta, impulsando un política de cultura entre estas dos formas de desplazamiento para lograr una movilidad más segura y equitativa, incentivando una

campaña permanente dentro de la zona centro de la ciudad.

El proyecto contempla una red unidireccional de 12 kilómetros que se extenderá las avenidas Chichen Itza, Tulum, Luis Carlos Nader, La Costa, Labna y Palenque.

La red bidireccionales que alcanzará casi 11 kilómetros se extenderá por la Chichen Itza, Cabah, Xel-ha, Coba, Yaxchilan y Bonampak.

La extensión de las ciclo vías con carril exclusivo unidi-reccional y bidireccionales será de 22.48 km.

Se plantea construir igual-mente 52.34 kilómetros de ciclo vías con carril compartido, que correrán al interior de las calles de las super manzanas, por lo que en total sumarán 74.82 kiló-metros de ciclo vías dentro del primer cuadro de la ciudad.

El funcionario explicó que existen ejemplos de éxito de redes de ciclo vías en Europa, América Latina y desde hace algunos años en el Distrito Federal, en donde la empresa EcoBici opera una concesión mediante la cual los usuarios

pueden acceder a mil 200 bicicletas en más de 90 ciclo estaciones. De hecho, a raíz de la implementación de de la movilidad en bicicleta, en la ca-pital mexicana se incrementó el uso de la bicicleta de 1 % de la población en 2007 al 7 % para este 2012. Con este antece-dente, empresarios de EcoBici explicaron recientemente, durante un taller en Cancún, las experiencias generadas alrede-dor del proyecto.

Al igual que en Cancún, en el DF “la Estrategia de Movilidad en Bicicleta se basa en hacer de la bicicleta una alternativa de transporte viable y segura” con la intención de “impulsar una ciudad sana, competitiva, equitativa y susten-table”, explicaron empresarios de EcoBici durante el taller de trabajo que reunió a funciona-rios municipales y e impulsores del ciclismo.

Características de ECO-bICI

•Práctico y rápido comple-mento de la red de transporte público.

•Transporte local no conta-minante que mitiga los efectos

de la congestión con beneficios para la salud de los usuarios.

•Viajes cortos al integrar la bicicleta a la cotidianeidad, desincentiva el uso del auto en trayectos cortos.

•45 minutos gratuitos de manera ilimitada por día.

•$300.00 pesos anuales (me-nos de un peso diario).

antECEdEntEs En CanCun El IMPLAN identificó desde

el 2006, mediante un estudio de movilidad, que el 3% de la población en Cancún usa la bicicleta como medio de transporte, pese a carecer de infraestructura necesaria y enfrentar problemas de conges-tión urbana.

Por ello, el proyecto de las ciclopistas se incluyó como par-te de la movilidad del municipio dentro de la “Carta de vialida-des” publicada oficialmente en 2009.

El Objetivo es reservar una red de Ciclovías que en su primera fase contará con una longitud de 81,10 kilómetros y una segunda etapa de 119,98 kilómetros, con un total de 201 kilómetros a fin de agilizar la

Conduce el IMPLAN a Cancún Rumbo Hacia la Sustentabilidad

Ciclovías y Recuperación de Espacios Urbanos

artículotodos ellos procurando también el costo cero. Los talleres son gratuitos gracias al trabajo voluntario de todos los involucrados y al apoyo que brinda la infraestructura de la Universidad del Caribe y el departamento de servicio social con el programa de Vínculo Comunitario, a través del cual los estudiantes apoyan en la organización de los talleres y la administración de los procesos. Los talleres son todos los sábados abiertos al público en general.

El perfil de los participantes, coordinadores, y coo-peradores es muy variado, comúnmente encontrándose conviviendo juntos a gente de todos los sectores y oríge-nes sociales, de distintas edades (desde niños hasta adultos mayores) tomando las decisiones colectivas en asamblea. A la fecha de marzo de 2012, los talleres han sido tomados por 192 personas, se ha recibido visitas de grupos escola-resdesde primaria hasta universitarios, y han realizado su servicio social en el Eco Huerto 25 estudiantes de distintas carreras. Es inspirador ver a gente sencilla, sin pretensio-nes, como los más admirables ambientalistas, que quizá sin percatarse plenamente de la magnitud de sus acciones, hacen el más importante trabajo por el planeta y los demás seres humanos, tendiendo puentes para la supervivencia de nuestra especie y las demás formas de vida.

Las cosechas son constantes, así como la siembra, siempre siguiendo el calendario lunar. Los productos más importantes del Eco Huerto son las semillas que constitu-yen nuestro banco de semillas. Hemos producido fruto y semilla de calabaza, tomate, cilantro, cempaxúchitl, apio, yuca, camote, papaya, plátano, alfalfa, chía, pepino, alba-haca, orégano, ajenjo, ocre, frijol, amaranto, chaya, etc. Otra cosecha abundante ha sido los frutos del conocimien-to y el saber. Dos años de tropicalización, adaptación, ex-perimentación, e investigación de los métodos de cultivo que representan una acumulación de energías para pasar a la siguiente etapa del proceso: difusión y multiplicación de los huertos. A futuro cercano, se proyecta un sitio de internet a manera de manual virtual, fortalecer redes de intercambio con procesos en otras entidades del país y el mundo, y por supuesto, aumentar nuestra productividad y fertilidad en el Eco Huerto Urbano Pedagógico.

Pero la cosecha más importante quizá sea la cosecha espiritual: para construir comunidad es preciso realizar alguna forma de trabajo colectivo. El huerto como dispo-sitivo social es una opción concreta para todos aquellos que compartan este tipo de inquietudes como los miem-bros de la comunidad de Eco Huertos. Personas muy diferentes entre sí que al interior de su trabajo fraternal se descubren como iguales. Ya es una: ha llegado gente como uno, en busca de salud y sanación en un sentido amplio, o por intuición, y casi sin buscarlo, encuentra amistades en la convivencia. Se deja el tiempo humano en la hierba de la entrada al huerto, y se accede al tiempo natural, aquel que estuvo antes de nosotros, y que perma-necerá cuando nos hayamos ido. La agricultura orgánica comunitaria, simbolismos aparte, es la real conexión con la Tierra, una prescripción para rehumanizar a la humani-dad, lejos de su esquizofrenia materialista. Únicamente queda expresar la veneración y respeto que la comunidad de Eco Huertos rinde a todos los campesinos del mundo: aquellos que durante milenios han alimentado las civi-lizaciones, y han sufridodesdén a cambio, un mundo al revés que encumbra a los parásitos y empobrece a los campesinos. Namaste a nuestros indios campesinos. Paz alimentaria.

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Marzo-Abril 2012 | Caribe Inversión | 11www.caribeinversion.com38 | Caribe Inversión | Marzo-Abril 2012 www.caribeinversion.com

PolÍtiCas dE disEÑo Parala iMPlEMEntaCión dE CiClovÍas

El espacio ocupado por el ciclista en forma trans-versal (desde el codo derecho al izquierdo) alcance

aproximadamente los 70 cm; a esta distancia hay que sumar el espacio requerido para movimien-

tos propios de las maniobras del ciclista, y los atribuibles a condiciones de seguridad, como por ejemplo el de una caída, sumado a

que las velocidades promedio alcanzadas por biciclos fluctúan entre los 10km/hr y 30 km/hr, nos da una medida ideal de 1.20 metros, para la circulación del ciclista de manera segura y cómoda.

ProYECto a Corto Plazo» CICLOVIA CON CARRIL EXCLUSIVO» (UNIDIRECCIONALES Y BIDIRECCIONALES)» 22.48 KM» CICLOVIA CON CARRIL COMPARTIDO» (INTERIOR DE LAS SUPERMANZANAS)» 52.34 KM» TOTAL CICLOVIAS PRIMER CUADRO DE LA CIU-DAD» 74.82 KM

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capacidad de desplazamiento de la población, generando un impacto social-recreacional que reste emisiones a la atmósfera de gases efecto invernadero y otros contaminantes, de tal manera que se confronte la contaminación del aire y los problemas de salud y medio ambiente.

Desde un ejercicio de planeación estratégica, integral, participativa y con enfoque urbanista se ha desarrollan-do el proyecto denominado “Ciclovías Cancún” incluyendo principios de sustentabilidad con incidencia en lo social, económico, ambiental y de salud, definiendo algunas de las directrices sobre la movilidad, de tal manera que se busca ejercer la acción pública para la modificación, mantenimiento y construcción, así como para la conservación, mejoramiento y crecimiento de los 21 km. de Ciclo vía existente.

En esa vertiente es que se han realizado Foros y talleres de consulta con líderes y representantes de la sociedad, Estudios de movilidad y el Plan parcial de la red de ciclo vías..

finanCiaMiEntoPara el financiamiento de 26

kilómetros que pertenecen a dos de las cuatro etapas que se consideran como prioritarias se requiere de un monto estimado de $ 52, 000,000.00 de pesos, que incluyen la construcción del carril con equipamiento, señalización, semaforización y talleres de concientización so-bre el uso de la bicicleta como alternativa de transporte.

Por miguel Angel Rendón macosayFotografías: Déborah Iruegas.

Ante la multidimensional crisis que se agudiza cada vez más en nuestro mundo (crisis alimentaria, ambiental, económica, etc.) surgen proyectos por todos lados de agricultura orgánica(sin químicos) y urbana como una respuesta integral a tales proble-máticas. Así, en la ciudad de Cancún ya tiene dos años trabajando el Eco Huerto Urbano Pedagógico en la Universidad del Caribe, iniciado por un grupo ciudadano diverso, principalmente vecinos de esta universidad a través del programa Mejora Tu Entorno en conjunto con el Departamento de Servicio Social y la asociación civil Con-ciencia Colectiva por el Caribe Mexicano A.C. y apoyo de la Semarnat.

Ante la severa depresión económica post-influenza, se planteó como una nece-sidad absoluta contar con una seguridad alimentariaa nivel comunitario, vista la inca-pacidad del Estado para garantizar el susten-to básico (recuérdese la sierra Tarahumara). La propuesta es similar a las experiencias de agricultura urbana que se difundieron por el documento GrowingCitiesGrowingFood en 1999 y resumía país por país las exitosas experiencias de una agricultura orgánicaen condiciones antes impensadas, de bajo costo,

que trae beneficios de salud publica, opcio-nes de empleo, seguridad social, mitigación del cambio climático, fortalecimiento de tejido social.Ante tales impactos, uno se pregunta, ¿por que los gobiernos del mundo ignoran esta opción como la gran política pública que es?

Un problema no atendido es la enorme dependencia que tiene la industria alimenta-ria de los insumos petroleros, que están su-biendo de precio una vez que la producción mundial empezó a descender desde 2006, según la Agencia Internacional de Energía. Es el inicio del fin de la energía barata, los gasolinazos son el factual desmantelamien-to del principal subsidio para el desarrollo económico de México. Y cuando el petróleo sube de precio, también los alimentos; es por ello que a partir del 2006 empezó la crisis alimentaria mundial (en México se conoció como la crisis de la tortilla) y las tenden-cias y estudios de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación) pronostican alzas de precios de alimentos y crecientes hambrunas a nivel mundial. Ante la creciente importación de los alimentos a partir del Tratado de Libre Comercio, perdimos la soberanía alimentaria del país, y nos hemos colocado en una situación de altísimo riesgo y vulnerabilidad. ¿Recuerdan los cancunensesen cuánto tiempo comenzó

a escasear la comida después del huracán Wilma?

Para complicar la ecuación, los desastres naturales a efectos del cambio climático son cada vez más comunes y destructivos, y arruinan cosechas y el abasto humano a proporciones muy altas. Pero las soluciones a los problemas globales solo pueden nacer de respuestas locales. Tanto el Estado como el Mercado (globales) están fallando en su capacidad para garantizar seguridad alimen-taria, la Comunidad (local) puede hacerlo a través de cultivos orgánicos cercanos a casa o en el patio trasero, con el método biointen-sivo y los sofisticados saberes tradicionales en biotecnología rústica de la agricultura campesina. Estas técnicas son las que se transmiten en el Eco Huerto Urbano Peda-gógico, para elaborar abonos fermentados y compostas, biofertilizantes, caldos minerales e infusiones de hierbas para controlar a las plagas, fertilidad microbiológica, etc.En todos ellos aspirando a lograr el costo cero, con insumos y materiales reutilizados o muy baratos.

Otros talleres para la comunidad de Eco Huertoshan sido sobre equidad de género, administración, toma de decisiones, lombri-cultura, economía solidaria, sustentabilidad, y próximamente, computación para el uso de internet como fuente de información. En

artículo

Los

En CAnCún

artículo

a 12 años del nuevo siglode consumo podríamos tener un panorama catastrófico que nadie quiere ver cuando se como una hamburguesa… por lo que el agua poco a poco se está considerando en la actualidad como un recurso económico del mismo valor que los minerales y se procura a través de la Agenda del Agua del Gobierno federal y la Agenda Azul de la ONU para con la voluntad de las partes poder administrada racionalmente.

Las realidades de la escasez del agua ya no pueden esconderse más; la carne cuesta agua, los cultivos lo cuestan más, las ciudades son fuentes de derroche de agua sin políticas de uso y esto es cada vez más evidente en el planeta y en el origen de esta toma de conciencia lenta

y con pocas líneas de control cada vez más evidente… pues cada día aparecen, problemas de suministro y con ellas una importante disminución de este recurso en múltiples puntos del globo y a partir de la mitad de la década de los setenta aislada-mente aparecieron en México campañas de comunicación advirtiendo esto, ya en los ochentas iniciaron los problemas de suministro en las grandes urbes y en los noventas, el crecimiento urbano trajo con ellas el crecimiento del coste de la energía para poder hacerla llegar. Se ha constatado que la explotación irracional de un recurso de superficie o subterráneo provoca déficit de agua y que esos déficit tienden a apare-cer en

nuevos lugares y a menudo varias veces por año. Es probable que los déficit sean causados por la contaminación; en todos los casos, comprometen el desarrollo urbano y económico.

Por último cabe mencionar que cada uno de los habitantes de este planeta debe-mos de estar conscientes del agotamiento de este vital liquido y debemos tomar en cuenta y ejecutar los consejos de cuidado y manejo que diariamente se escuchan en los medios y la calles; tareas que son tan obvias y sencillas como lavar autos con cubetas no con mangueras, usar inodoros con descargas menores a 10 litros y lavar-se los dientes con un solo vaso de agua.


1 añoBest Day Travel, operadora turística y agencia de viajes por Internet (del Grupo Grupo Real Resorts, que preside Fernando García Zalvidea)Grupo Regio, de Gerardo Treviño y Francisco GarzaHotel Grand Palladium Riviera Maya & The Royal Suites Yuca-tánMalla Ciclón del Caribe, S.A. de C.V.3 añosBEPENSA, de Fernando Ponce García, embotellador de Coca Cola.Vivo Grupo Inmobiliario, de Javier Olvera Iglesias4 añosGrupo Ultrafemme, corporativo de perfumerías, de José García y Elena Villarreal5 añosGrupo Aeroportuario del Sureste, de Fernando Chico Pardo.7 añosGrupo Dolphin Discovery, de Eduardo Albor Villanueva8 añosDelphinus, una división del Grupo Xcaret, dirigida por Rodrigo Cons-tandse Córdova9 añosExperiencias Xcaret, del Grupo Xcaret, que encabeza el arquitec-to Miguel Quintana Pali.11 añosParque Xel-Há, del Grupo Xcaret (hay que puntualizar que este reconocimiento inició cuando Francisco Córdova Lira, principal impulsor de la RSE era el director de esta empresa)Entidades Promotoras de RSE en Cadena de Valor 2012Gobierno del Estado Libre y Soberano de Quintana Roo

Decálogo de la Responsabi-lidad Social Empresarial del Centro Mexicano para la Filan-tropía (Cemefi)1. Buscar la sustentabilidad de la empresa, contribuyendo al de-sarrollo y bienestar social de las comunidades en las que opera.2. Considerar las necesidades del entorno social del negocio en la toma de decisiones y en la definición de las estrategias de la empresa, así como colaborar en su solución.3. Hacer públicos sus compromi-sos con la sociedad y medir los logros alcanzados.4. Vivir conforme a esquemas de liderazgo participativo, solidario, de servicio y respetuoso de la dignidad humana, actuando con base en un código de ética.5. Fomentar el desarrollo humano y profesional de la comunidad laboral de la empresa y de sus familias.6. Apoyar alguna causa social afín a la actividad que desarrolle la empresa como parte de su estrategia de negocios.7. Respetar, preservar y regene-rar el entorno ecológico en todos y cada uno de los procesos de operación, comercialización y actividades que realice.8. Invertir todo el tiempo, talento y recursos empresariales que estén disponibles a favor de los grupos y comunidades en las que opera y de las causas sociales que ha decidido apoyar.9. Participar en alianzas intersec-toriales que, en conjunto con las organizaciones de la sociedad civil y el gobierno, le permitan contribuir corresponsablemen-te al bien común y atender las necesidades sociales de mayor importancia.10. Motivar y apoyar al personal, accionistas y proveedores para que participen en los programas empresariales de inversión y desarrollo social.

EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS AMIGABLES CON EL AMBIENTE

Xel Ha, Xcaret, Interceramic, Ultrafemme, y Best Day, se Reafirman Como ESREl Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) y la Alianza

por la Responsabilidad Social Empresarial (AliaRSE), dieron a conocer su listado oficial de las empresas que cumplieron con los estándares de la responsabilidad social empresarial, por lo que se hicieron acreedores al Distintivo ESR 2012.

A continuación, el listado de Empresas Socialmente Respon-sables establecidas en Quintana Roo, ordenadas por el número de años que han obtenido el Distintivo ESR. Evidentemente, destaca la empresa quintanarroense Xel Ha que durante 11 años con-secutivos (de los 12 años que tiene instituido) ha obtenido este reconocimiento.

Hoteles y Empresas del Caribe Mexicano Competitividad que han aplicado programas de eco-eficiencia encaminado a mejorar su desem-peño ambiental y a reducir sus costos de operación, reconocidas por Semarnat como parte del Programa Liderazgo Ambiental para la Com-petitividad (son independientes a las empresas certificadas mediante auditoría ambiental por la PROFEPA). 1. Aura Cozumel Grand Resort2. Aventuras Spa Palace3. Azul Beach4. Azul Sensatori5. B2B Hotel & Plaza6. Be Live Grand Riviera Maya7. Beach Palace8. Cancún Palace9. Casa del Mar Cozumel10. Casa Maya Cancún11. CasaMagna Marriott Cancún Resort12. Catalonia Playa Maroma13. Catalonia Riviera Maya14. Catalonia Royal Tulum15. Centro de Distribución Integral del Grupo Palace 16. Club de Golf Riviera Cancún17. Coral Princess Hotel & Resort18. Cozumel Palace19. Crown Paradise Club Cancún20. Desire Resort & Spa Riviera Maya21. Dos Playas Cancún22. Dreams Cancún Resort & Spa23. Dreams Tulum Resort & Spa24. El Dorado Maroma25. El Dorado Royale26. El Dorado Seaside Suite27. El Rey del Caribe28. Fairmont Mayakoba29. Fiesta Americana Condesa Cancún All Inclusive30. Fiesta Americana Grand Coral Beach Cancún Resort & Spa31. Flamingo Cancún Resort & Plaza32. GR Solaris Cancún33. Gran Caribe Real Resort & Spa 34. Grand Park Royal Cancún Caribe35. Hacienda Tres Ríos36. Holiday Inn Cancún Arenas37. Holiday Inn Express Cancún

38. Hotel Marina El Cid Spa & Beach Resort39. Hotel B Cozumel40. Hotel Barracuda41. Hotel Playa Azul42. Iberostar Cozumel43. Imperial Laguna Cancún44. Isla Mujeres Palace45. JW Marriot Cancún Resort & Spa46. Krystal Cancún Hotel & Resort47. Magic Blue48. Magic Express49. Moon Palace Campo de Golf & Spa Resort Hotel 50. Moon Palace Golf & Spa Resort Grand51. Moon Palace Golf & Spa Resort Nizuc52. Moon Palace Golf & Spa Re-sort Sunrise53. Now Jade Riviera Cancún54. Now Sapphire Riviera Cancún55. Occidental Allegro Cozumel 56. Occidental Allegro Playacar 57. Occidental Grand Cozumel 58. Occidental Grand Xcaret 59. Occidental Royal Hideaway60. Omni Cancún Hotel & Villas61. Park Royal Cancún62. Park Royal Cozumel63. Parque Acuático Wet’n Wild Palace 64. Playacar Palace65. Presidente InterContinental Cancún Resort66. Presidente InterContinental Cozumel67. Sabor Cozumel Resort & Spa68. Sea Adventure Resort & Waterpark69. Temptation Resort Spa Cancún70. The Ritz-Carlton Cancún71. The Royal Cancun (hoteles Royal)

Eduardo Sanchez cetina Director de Programas de educa-ción ambiental de los Scouts del Caribe [email protected]

Mucha gente cree que el agua es un re-curso inagotable ya que una falsa corriente educativa del siglo pasado nos hizo creer que las tres cuartas partes del planeta , al igual que de los seres vivos en promedio están hechos de agua; esto es una irreali-dad falsa de la educación del siglo pasado como lo fue el ex planeta PLUTON o la existencia física del infierno… la realidad es que tan solo el 8%

de la superficie terrestre es agua, de la cual en gran abundancia es salada y no siempre consumible por los seres vivos, sumado a esto una micra de cada litro es agua pesada o agua atómica (0.001ml por litro ) , la cual es utilizada para la generación de energía atómica y de ella la energía eléctrica, destructiva para el planeta y alta-mente radioactiva.

La aparente abundancia del agua en el mundo ha dado la impresión en muchas personas tomadoras de decisiones, que el agua se trataba de un bien inagotable, que es también el más barato, incluso gratuito. En la mayor parte de regiones del mundo su acceso y consumo la hacía gratuita y

pro-

piedad de todos ) ríos , lagunas y ma-nantiales), por ello su falta de cuidado, manejo y regulación detonó en una incon-trolable contaminación de los recursos hídricos, sus cuencas y mantos subterra-neos; todo ello ha conducido al hombre a derrocharla; dicho riego se efectúa de forma excesivamente generosa, hasta el punto de anegar los suelos con agua des-perdiciada y de provocar una salinización secundaria por desarrollos de complejos turísticos por desembocaduras de mar sobre lagunas, y si a esto le sumamos que las fugas en las redes de alimentación de agua de las ciudades son enormes y las cantidades excesivas necesarias para crear sistemas de riego y nutrición a animales

artículo

Las realidades del agua,


EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS AMIGABLES CON EL AMBIENTE

• COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD CENTRAL TURBOGAS XUL-HA• COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD CENTRAL TURBOGAS CANCÚN• GRUPO VISTA DEL MAR, S.A. DE C.V.• PROMOTORA AMBIENTAL DE LA LAGUNA, S.A. DE C.V. CENTRO DE OPERACIONES DEL SERVICIO DE RECOLECCIÓN DE BASURA EN EL MUNICIPIO DE COZUMEL• MUNICIPIO DE COZUMEL QUINTANA ROO, MANEJO

DE RESIDUOS EN LA CABECERA MUNICIPAL• AUTOS ITALIA S.A. DE C..V.• CHETUMAL AUTOMOTORES S.A. DE C.V.• MAXIMOTORS S.A. DE C.V.• MAYACAR S.A. DE C.V.• CHEVROLET DEL CARIBE S.A. DE C.V.• COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD (CENTRAL DIESEL HOLBOX)• INGENIO SAN RAFAEL DE PUCTE S.A. DE C.V.

• BARCELO MAYA BEACH RESORT

cERTificADAS POR mARTi

cERTificADAS POR EARTHcHEck

• PALLADIUM RIVIERA MAYA• GRUPO MAYAN VALLARTA• GRUPO MAYAN ACAPULCO• GRUPO MAYAN RIVIERA MAYA

• MAYAN PALACE PUERTO PEÑASCO• BANYANTREEMAYAKOBA• GRUPO PLAN

cERTificADAS POR PROfEPA quintana RooLA PROFEPA APLICA UN PROGRAMA NACIONAL DE AUDITORÍA AMBIENTAL. EN QUINTANA ROO. 99 EMPRESAS HAN SOLICITADO SOMETERSE A ESTAS AUDITORÍAS,. SOLO 15 CUENTAN CON LA CERTIFICACIÓN VIGENTE:

• CALIZAS INDUSTRIALES DEL CARMEN S.A. DE C.V. (CALICA)• AEROPUERTO DE CHETUMAL• EMBOTELLADORAS BEPENSA CHETUMAL S.A. DE C.V• EMBOTELLADORAS BEPENSA CANCUN S.A. DE C.V

• AEROPUERTO INTERNACIONAL DE CANCUN (PLANTA DE• COMBUSTIBLES) AEROPUERTOS Y SERVICIOS AUXILIARES• AEROPUERTO INTERNACIONAL DE COZUMEL S.A. DE C.V.• AEROPUERTO INTERNACIONAL DE CANCUN S.A. DE C.V.

ACTUALMENTE SE ENCUENTRAN EN PROCESO DE CUMPLIMIENTO DE LOS REQUISITOS QUE PIDE EL PROGRAMA DE AUDITORIA AMBIENTAL DE LA PROFEPA PARA ALCANZAR UNA CERTI-FICACIÓN AMBIENTAL:

energías eólica y solar en proyectos susten-tables.

“El gran reto en este proyecto”, comen-tó Tulio Arroyo a Caribe Inversión, “ha sido la irrigación solar y eólica, desenredar el nudo de la extracción del agua mediante bombeo impulsado con energía no fósil, de forma que económicamente sea viable para los inversionistas.”

Con el fin de seguir las tendencias turísticas impulsadas por la Organización Mundial de Turismo (OMT) y la ONU, el grupo Sunset World, que preside Orlando Arroyo Marroquin –conformado también con su hermano Romárico-, creó a sólo 25 kilómetros de Cancún esta Granja en la zona agropecuaria del Municipio Benito Juárez, en donde trabajan 60 empleos jorna-leros mayas encargados de plantar, cultivar y cosechar papaya, limón, jitomate, pepino, sandía, melón y calabaza, entre otras frutas y verduras, que se destinan en su totalidad, en esta primera etapa, a las necesidades de consumo de los hoteles del consrocio.

Actualmente, en el proyecto piloto, se cultivan 45 hectáreas de una extensión de mil hectáreas, también se producen plantas de ornato exóticas, de 10 diferentes especies –como las aves del paraíso-, y se espera llegar a las 200 mil plantas para finales del año, las cuales se utilizan para decorar los lobbys, restaurantes y salones de reuniones de los hoteles.

En Ethos se cuenta igualmente con un apiario en el que se producirán este año 30 toneladas de miel, volumen que en breve superará las 200 toneladas, producto que se

utiliza para consumo humano y la elabo-ración de productos para el cuidado del cabello y la piel, como shampoos, acondi-cionadores, cremas y jabones, que estarán disponibles en los spas y habitaciones de los hoteles.

“El norte de Quintana Roo no es una zona agrícola, pero con ingenio y dedi-cación, hemos superado las condiciones adversas del terreno”, expresó Arroyo Marroquín, quien agregó que el innovador sistema de bombeo de riego que utiliza energía alternativa híbrida, de paneles sola-res y turbinas eólicas, contribuye a reducir las emisiones de carbono y el impacto en el calentamiento global.

“Ethos es una palabra griega que significa Punto de Partida, y eso es lo que

precisamente estamos haciendo en Sunset World, regresar al origen de la vida con una visión sustentable y respetuosa con la natu-raleza”, señaló el Presidente del Consejo de Administración de Sunset World.

Sunset World tiene 24 años de opera-ción en el Caribe Mexicano, genera más de 5 mil empleos directos e indirectos, se integra con 25 empresas que ofrecen servi-cios de clase mundial, como alojamiento, renta de vehículos, clubes vacacionales, club ecuestre, spa y hasta renta de yates y jet privado; su oferta de alojamiento, se divide en tres categorías, Signature Resorts, Boutique Hotels y Eco Luxury Resorts, es conformada por cuatro hoteles en Cancún: Sunset Royal Beach Resort, de 234 suites; el Sunset Lagoon Resort & Marina, de 161 suites; el Laguna Suites Golf + Spa, de 47 suites y el Ocen Spa Hotel, de 185 suites. En la Riviera Maya cuentan con dos ex-clusivas propiedades, el Sunset Fishermen Beach Resort, de 101 suites y Hacienda Tres Ríos Resort, Spa & Nature Park, con 273 lujosas suites.

“En Sunset World miramos el futuro con optimismo, con confianza y certi-dumbre. En un mundo tan globalizado y tecnológico, no olvidamos nuestras raíces y cimentamos nuestro futuro en el origen de la vida misma, en la naturaleza y la riqueza de nuestra tierra. Es nuestro punto de par-tida para generar un turismo cada día más sustentable y para seguir creciendo como uno de los grupos turísticos más fuertes y sólidos del Caribe Mexicano”, concluyó Arroyo Marroquín.

• Un Esfuerzo que Acaba con el Mito de la Improductividad de la Tierra en el norte de Quintana Roo

• Cultivar Alimentos Sobre Pie-dras con Irrigación Solar y Eólica, Ejemplo de Sustentabilidad

• Vientomex, Empresa a Cargo de la Parte Técnica y Científica del Proyecto...

• Tomate, Calabaza, Papaya, Limones, Aves del paraíso, Chile mashito… sin una gota de gasolina

artículo

Por Alberto Barrios

Manuel Aldrete, Director Ejecutivo del Consorcio Chiclero y de Mayan Rainforest, personaje de barba semi plateada, anteojos, playera y pantalón de mezclilla, refleja una combinación poco usual, la del hombre letrado con la actitud avezada de un exitoso hombre de negocios.

Impulsor de un proyecto comunitario, productivo, rural, tras años de esfuerzos, estudios y creatividad, logró colocar y mantener en el difícil mercado europeo un producto cien por ciento peninsular: Chic-zá, un chicle que se degrada en semanas, que contrasta con los chicles sintéticos, que son polímeros derivados del petróleo que tardan hasta 50 años para descomponerse.

Desde las selvas peninsulares este producto que hasta hace pocos años iba en caída, ha retomado su importancia al subirse al tren de la sustentabilidad que está más avanzado en Europa que en Lationamé-rica.

A Manuel Aldrete le gustaría, por supuesto, más apoyo guberna-mental, pero no se ha sentado a esperarlo. En el 2010, Chicza, chicle biodegradable, fue uno de los 25 proyectos reconocidos dentro del evento Iniciativa México organizado por Televisa y TV Azteca.

Fue en el 2007, en Chetumal, que tras intensas reuniones para coordinar a cientos de campesinos cooperativistas, se constituyó Con-sorcio Chiclero, como una empresa social integradora, resultado de la fusión de sociedades cooperativas y de producción rural, agrupadas alrededor de la explotación del chicozapote en la selva en los estados de Quintana Roo y Campeche. El resultado es una goma de mascar biodegradable llamada “Chicza” que contiene 70 por ciento de látex orgánico, mezclado con aromas y sabores naturales de menta, limón, yerbabuena y tutifruti, que se exporta básicamente a Inglaterra, Ale-mania e Italia.

La producción de Chicza ha llamado la atención de diversos me-dios de comunicación extranjeros y nacionales, incluyendo revistas de negocios tan especializadas como Expansión, pero el producto es poco conocido.

De hecho, la historia de los indígenas mayas agrupados alrede-dor del Consorcio chiclero data de los últimos 16 años, cuyo fin era acabar con el intermediarismo y la especulación. En aquellos años se inició el Plan Piloto Chiclero (programa de reestructuración de la actividad chiclera en 1993), que ahora ofrece diferentes alternativas expectativas de trabajo a los jóvenes mayas en sus propias comuni-dades.

Actualmente, Consorcio Chiclero ha podido aglutinar más de 1.3 millones de hectáreas certificadas con producción orgánica de chicle y manejo forestal sustentable, además de recuperar 50 mil hectáreas de suelos degradados que habían sido utilizadas en la producción de agricultura y ganadería.

el Chicle Peninsular Biodegradable

Desde las Selvas Quintanarroenses,

Conquistó los mercados Alemán y Británico;

este año se Venderá en México

Desde las Selvas Quintanarroenses,

Conquistó los mercados Alemán y Británico;

este año se Venderá en México


Fotos: Alberto Barrios

Para mantenerse a la vanguardia en las tendencias mundiales en turis-mo sustentable, Sunset World Resorts & Vacation Experiences anunció el lanzamiento oficial de Ethos, una granja en la selva maya donde se cultivan insumos en forma orgánica y con energía alternativa no conta-minante para el aprovisionamiento de sus seis hoteles en Cancún y la Riviera Maya

El grupo hotelero señaló que con este innovador proyecto agrícola, en el que se invierten nvertirán alrededor de 3 millones de dólares, ya se pro-ducen toneladas de insumos en forma

orgánica para abastecer a cerca de mil habitaciones hoteleras en el Caribe Mexicano.

“Ethos es una muestra de los valores y el gran compromiso que tenemos con la comunidad, el medio ambiente y el turismo, lo que nos convierte en la primera cadena hotelera del Sureste de México en producir sus propios insumos orgá-nicos y de ser cada día más sustenta-bles”, señaló el Ing. Orlando Arroyo Marroquín, Presidente del Consejo de Administración de Sunset World.

Por su parte, Tulio Arroyo Marroquín, director de Vientomex, empresa encargada de la parte técnica y científica del proyecto, comentó

que con este proyecto se acaban varios mitos:

- Sí se puede cultivar en tierras del norte de Quintana

Roo, pero requiere un gran esfuerzo empresarial y

técnico.- Sí se pueden

aprovechar las

artículo

de la Granja alPaladar del Turista…

» El grupo turístico Sunset World presenta este innovador proyecto agrícola donde se cultiva con energía alternativa no contaminante los insumos orgánicos para abastecer a sus seis hoteles en Can-cún y Riviera Maya » Se invertirán alrededor de 3 millones de dólares en esta granja que se desarrolla en una extensión de mil hectáreas » Este año producirá 400 toneladas de frutas y verduras, así como 200 mil plan-tas de ornato exóticas y 30 toneladas de miel para consumo y amenidades

El rEConoCiMiEnto dE iMXEl chicle orgánico en México

se produce en la región selvática de Quintana Roo y Campeche, el cual genera mayor valor económico a la selva y contribu-ye al equilibrio ecológico. Esta actividad también colabora con estudios orientados a un manejo racional y sustentable del recur-so, desarrollando paulatinamente instrumentos para lograr mayor participación de los productores en el mercado. Para esto se debe consolidar la organización pro-ductiva local y el frente regional de productores, que asegure estándares mínimos de trazabi-lidad de un producto orgánico de consumo humano que no contamine el medio ambiente, estandarizando las condiciones de venta y entrega, y haciendo más confiables y previsibles las relaciones entre grupos sociales y el mercado.

La tendencia al consumo de productos naturales y orgánicos, resultantes del aprovechamiento

sustentable, significa un nue-vo nicho de mercado para la producción de productos como el chicle orgánico. La producción de goma de mascar a partir del chicle natural abre una nueva oportunidad para un viejo pro-ducto:

La participación en Iniciativa México permitió a los producto-res de chicle del sureste mexi-cano, los guardianes de la selva maya, el reconocimiento a una actividad centenaria, el rescate

de una actividad y un producto con historia que contribuye a la preservación de uno de los pulmones más importantes del mundo, y sobre todo abre una ventana de oportunidades para el rescate, la difusión y comercia-lización de un producto nuevo, una goma de mascar orgánica única en el mundo.

MErCadoActualmente la goma de

mascar Chicza se vende en los

El Consorcio Chichero logró una cosecha de goma de 140 tone-ladas en esta temporada, lo que dejó derrama económica de 20 millones de pesos.


Orlando Arroyo Marroquín, presi-dente de Sunset World

El ProduCto ContribuYE a soluCionar:1.- La emisión de gases tóxicos y de efecto invernadero.2.- Evita que los rellenos sanitarios se vean saturados con

residuos de este tipo.3.- Evita la propagación de enfermedades como el dengue y la

malaria.4.- Evita el uso de materiales tales como concreto, sellador,

pintura y ladrillos.5.- Ayuda a controlar el cambio climático y la producción de

lluvia ácida y smog fotoquímico.6.- Se disminuye el CO2 atmosférico responsable de acidificar

el mar y matar los arrecifes coralinos.7.- Reduce la demanda de petróleo y combustibles fósiles.8.- Utilizar productos ambientales mejora la imagen empresa-

rial con respecto a su responsabilidad ambiental.

Somos una empresa verde cuyo objetivo es brindar servicios a la sociedad a partir del reciclaje de neumáticos, de manera que se apoyen tanto la sociedad, su economía y nuestro planeta. En México producimos 25 millones de llantas. El 90% es contami-nación difusa, puesto que los neumáticos terminan en tiraderos clandestinos.

El 3% de nuestras llantas terminan en hornos industriales como en la producción cementera y metalúrgica. Sólo el 2% se envía a reciclaje

Las llantas al ser quemadas producen gases de efecto inver-nadero; que pueden producir lluvia ácida y que dañan a nuestra salud.

Al no ser separados los componentes de las llantas, contami-nantes como metales pesados terminan en las cadenas tróficas.

Además, al ser abandonadas a la intemperie, producen hábi-tat de fauna que transmite enfermedades altamente peligrosas para el ser humano.

Al optar por el reciclaje de neumáticos, el deterioro del am-biente se ve reducido.

Evitamos que el carbono del caucho sea liberado a la atmos-fera, evitando enfermedades respiratorias, y encapsulando el carbono para removerlo de los ciclos naturales.


siguientes países Europeos: Alemania, Austria, Suiza, Inglaterra, Escocia, Irlanda, Suecia, Dinamarca, Hungría, República Checa, Es-lovaquia, Eslovenia, Grecia, Italia y Francia. Después de un año de haber iniciado actividades comerciales se han colocado en el mercado europeo cerca de 70 toneladas de producto terminado cumpliendo con las metas establecidas para el inicio de operaciones comerciales

Nuestra estrategia fue empezar por los mercados europeos ya que son los más sofisticados y exigentes del mundo, con los más eleva-dos consumos per cápita de productos orgánicos. Chicza, desde su concepción, se desarrolló como producto de la más alta calidad, con

certificación orgánica europea, además de la certificación FSC por el uso de los bosques. Por lo tanto, era coherente apostar a entrar con éxito en Europa para, desde ahí, tener éxito en el resto del mundo. Además, esta decisión apuntala los principios de indepen-dencia y dignidad que siempre han sido guía fundamental de las políticas del Consorcio. Era de esperarse que, por facilidad, el Consorcio decidiera enfocar sus objetivos comerciales en

Estados Unidos. La entrada exitosa a Europa ha llamado poderosamente la atención de agentes comerciales estadounidenses con quienes hemos negociado con ese mismo espíritu independiente. Ahora ya contamos con la certificación, los permisos y los paquetes requeridos para su distribución en Estados Unidos. Hacia principios de 2011 debere-mos estar ya por lanzar a Chicza en Canadá y México.

Siendo un producto mexi-cano resulta elemental que se venda en nuestro país. Estamos en estado avanzado en una presentación más reducida del gramaje de Chicza para

México, para hacerlo más accesible a nuestro nivel general de ingresos.

ProCEso dE ProduCCiónLa instalación del campamento,

selección de los árboles de chicle con mayor potencial, cómo orientarse en la selva, cómo cuidarse de los peligros de la selva. En la parte productiva, como “escalar”, “picar” y recolectar la resina

del árbol. Y finalmente el proceso más importante, la “cocción de la resina”, debe saber qué cantidad de leña utilizar, la temperatura del cantidad de calor en el proceso, con el fin de obtener un producto con las características que demanda la trazabilidad del producto, cómo lograr que el producto logre la cocción adecuada sin que el pro-ducto quede “crudo” o “quema-do”. Esta es quizás la parte más

dura e ingrata del trabajo de un chiclero, ya que la resina se vierte en grandes vasijas en donde se cuece a fuego, removiéndolo permanen-temente con grandes palas durante períodos prolongados bajo humos y calor intensos, hasta que obtiene la “cuajada”.

El Consorcio está terminando la instalación de una planta de trasformación de producto terminado en Chetumal, al igual que la instalación de una planta homogenizadora de la resina en Calakmul, Campeche.

Lo más significativo de estas plantas homogenizadoras es que liberarán a los chicleros de la cocción del chicle natural, mejorando su calidad de vida al no quedar expuestos a las altas temperaturas (más de cuatro horas), además de que podrán dedicar su tiempo disponible adicional a obtener un mayor volumen de chicle o a otras actividades de conservación.

ProduCCión anualEntre los Estados de Campeche y Quintana Roo existen 2,200

productores, por temporada trabajan alrededor de 1,400 chicleros de 56 comunidades forestales de Quintana Roo y Campeche integrados en 46 cooperativas de productores, con una zona arbolada de ocho millones de árboles productivos, con una producción de 300 toneladas en condiciones normales, pudiendo producir hasta 1,000 toneladas en condiciones favorables.

la idEa dEl CHiClEbiodEgradablE

El chicle natural durante 100 años se ha vendido en la forma de “marquetas” (chicle parcialmente deshidratado y presentado en

OBTIENE CONSORCIO CHICLEROBUENA COSECHA DE GOMA NATURAL

ORGÁNICA ESTA TEMPORADACHETUMAL, Quintana Roo, 12 de marzo.— Un total de 180

toneladas de chicle natural orgánico fueron cosechas durante la pasada temporada que concluyó en febrero, de las cuales 140 fueron exportadas a países europeos y 40 serán procesadas bajo la marca “Chicza” mediante el Consorcio Chiclero, lo que arrojó ganancias por alrededor de 20 millones de pesos, informó el di-rector general de este organismo, Jesús Manuel Aldrete Terrazas.

—Gracias al buen clima que se suscitó durante el año pasado, se logró una buena producción de goma, es decir, hubo incremen-to de 20 por ciento en comparación al año pasado, en una superfi-cie de un millón 300 mil hectáreas de los estados de Quintana Roo y Campeche en benefició alrededor de mil 500 productores —señaló.

Aldrete Terrazas indicó que, gracias también al buen manejo del chicle natural durante su cosecha, los resultados biológicos salen favorables y con condiciones idóneas que son aceptadas en los mercados internacionales de Alemania, Singapur, Japón e Italia, donde se exportaron 140 toneladas de chicle natural.

Asimismo, comentó que actualmente se cuenta con una reserva de alrededor de 40 toneladas que serán procesadas en paquetes tipo “Américo” mediante el Consorcio Chiclero “Chicza”, que serán comercializados países europeos.

Dijo que este año se logró incrementar el precio del kilogra-mo de goma hasta en 60 pesos, mientras que el año pasado los industriales pagaban 50 pesos el kilogramo, lo cual arrojó una buena derrama económica para los productores de la entidades (Quintana Roo y Campeche) que integran el Consorcio Chiclero.

Finalmente, Manuel Aldrete Terrazas señaló que se están ha-ciendo importantes inversiones por el orden de los 3 millones de pesos dentro del Consorcio Chiclero, a fin de expandir y aumentar la producción de goma.


moldes estándar). La marqueta es procesada para la fabricación del producto denominado goma base. Existe un número muy limitado de este tipo de fábricas de goma base a nivel mundial. Italia, Japón, Corea e Indonesia compran goma natural para mez-clas mixtas, los EEUU utilizan exclusivamente goma sintética.

En los 60’s la mayor parte de la materia prima fue reemplazada por productos sintéticos, sin em-bargo, el chicle natural mantuvo su posicionamiento en el merca-do asiático porque este requiere de su presencia en las mezclas para lograr una goma de mascar de alta calidad. Las gomas de mascar que aún tienen chicle natural utilizan sólo pequeñas cantidades del mismo y las com-binan con gomas sintéticas.

Para resolver el cuello de botella que representa el merca-do del chicle natural desde hace 10 años hemos desarrollado una estrategia que contempla, por un lado, la producción y comercia-lización de materia prima para el mercado convencional (Japón) y por el otro lado la venta de pastillas de goma de mascar a mercados alternativos en Europa y los Estados Unidos, mediante la marca CHICZA

Depender del mercado de las materias primas y no aprovechar la oportunidad que representa el mercado de los orgánicos en el mundo es condenar a una de las actividades más emblemáticas del desarrollo histórico de Quin-tana Roo.

Manuel recuerda que desde hace años, entre los chicleros se comentaba que “si hemos vendido en 100 años chicle para las gomas de mascar en el mun-do porque no hacerlo nosotros. Por eso nos dimos a la tarea de

investigar sobre la elaboración de gomas naturales, platicamos con especialistas en México y el mundo, con representantes de la industria de maquinaria y equipo, líneas de servicios marítimos, al-macenes y así armamos una una plataforma solida de almacenaje y distribución.

Manuel también recuer-da que “las instituciones de gobierno no nos apoyaron en el proceso de investigación, pero te platicaré que contamos con la ayuda de uno de los personajes más relevantes en el desarrollo de la goma de mascar Premium en Japón, el Sr. Hachimoto, quien después de haberse jubi-lado de una de las empresas de goma más importante del Japón queriendo retribuir los mucho que le había dado el chicle en su vida, a petición nuestra, decide participar de manera voluntaria en el desarrollo de este produc-to. Lo invitamos, vino y con su asesoría en el 2004 se ajustaron las formulas para producir una goma de mascar denominada “Chicza”, que contiene chicle, productos orgánicos certificados por organismos europeos aliados a la International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), y aromas y sabores naturales.

Así comenzó la producción industrial a baja escala, forta-leciendo al mismo tiempo la integración de toda la cadena productiva. Nuestra goma de mascar Chicza es el resultado de los años de investigación, que han permitido obtener a nivel experimental seis diferentes formulas para la producción de goma base y goma de mascar.

Chicza representa una cultura ancestral, una historia, es la selva del trópico húmedo, uno de los

pulmones del planeta, un produc-to sano y apto para el consumo humano, que recupera el origen de la goma de mascar natural, abandonada hace 30 años para producir gomas de mascar con derivados del petróleo. De nuestro producto “Chicza” podemos decir además del peso histórico y ambiental que en si mismo, como producto natural y

orgánico, tiene todas las caracte-rísticas y atributos relacionados a inocuidad y biodegradabili-dad. Debido a que la goma se descompone por el desgaste, que con el tiempo se convierte en polvo y se remonta a la tierra, enriquece el suelo al igual que la madera podrida, la hojarasca y muchos otros elementos de origen orgánico.

» Hecho con una fórmula original que no daña al medio

ambiente. » Contiene fibra de caucho que le

provee de textura antiderrapante al caminar.

» Alto rendimiento de 3.5m2 por galón.

» Colores rojo, blanco y verde

que reducen la absorción de calor de los rayos solares.» Resiste al intemperismo.» No es biodegradable por lo que su garantía llega a los 10 años.» No requiere de la quema de gas.» Es 40% más baráto que otras marcas. Por lo que es una in-versión grande de bajo costo.

Juan Carlos Del Castillo GuzmánTel - 8887649 - [email protected]. Miguel Hidalgo Mz.18 Lt.14,Local 1a. Reg. 92 CP. 77516,Cancún Q.Roo

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CONSORCIO CHICLERO(FEDERACIÓN DE COOPERATIVAS DE QUINTANA ROO, F.C.L

– UNIÓN DE PRODUCTORES DE CHICLE NATURAL PLAN PILOTO CHICLERO,

S.P.R.- ASESORIA FORESTAL PATRICIPATIVA)

Presentación

El Consorcio Corporativo de Productores y Exportadores en Forestería, S.C, de R.L es producto de la fusión de la federación de cooperativas de quintana roo y la Unión de Productores de Chicle Natural Plan Piloto Chiclero, S.P.R., es resultado de un proceso de más de 12 años de trabajo consistente en la reestruc-turación de la actividad chiclera a nivel regional.

El Consorcio Chiclero es una empresa social constituida por 40 sociedades de sociedades cooperativas y sociedades de pro-ducción rural con un padrón de 2,163 de productores de chicle. Que operan en una extensión superior a las 500,000-00 has, de área forestal permanente.

Nuestra organización es una empresa integradora que opera como un instrumento empresarial de las cooperativas y socieda-des de producción rural que contribuye a la construcción de un modelo de desarrollo más estable, que promueve el manejo sus-tentable de los recursos no maderables a nivel regional. Además de promover los principios y criterios para un buen manejo del re-curso chicle y para lograr relaciones más justas entre productores y compradores, impulsa el manejo y la conservación del recurso en forma sostenible, políticas de calidad y certificación voluntaria del producto y la definición de la oferta y la demanda del producto en forma sostenible a largo plazo.

Los productores de chicle de la región han iniciado un proceso de trasformación orientado a fortalecer uno de los sectores productivos no maderables más importantes en el sector, con servicios integrales, esquemas parafinacieros, mecanismos de mercadeo seguro y estable.

sólo sean campesinos o gente pa-gada por los promotores de las quemas, los cuales suelen deslin-darse de las acusaciones por fal-ta de pruebas, sin que se les siga ningún proceso a los verdaderos causantes de este tipo de acciones, pese a que, como ocurrió en 2011, hubo señalamientos directos en contra de personas ligadas a em-presas inmobiliarias y desarrolla-doras de vivienda.

Y ello a pesar de que las pro-pias autoridades ambientales de los tres órdenes de gobierno, reco-nocieron el año pasado que el 90 por ciento de los incendios fores-tales que afectaron Quintana Roo el año pasado, fueron provocados y hasta aseguraron que el objetivo de tales acciones fueron generar cambios de uso de suelo para im-pulsar desarrollos habitacionales.

El año pasado, ante la grave-dad de los incendios, el propio titular de la Secretaría de Medio

Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), Juan Rafael Elvira Quesada, anunció que para frenar los incendios provocados por de-sarrolladores turísticos, se estable-cería un “blindaje” a los predios siniestrados contra cambios de uso del suelo por lo menos por 20 años.

Sin embargo, acciones simila-res se llevaron a cabo 22 años an-tes, cuando tras los incendios fo-restales más devastadores que se tengan registrados en la corta his-toria de Quintana Roo, ocurridos en 1989, tras el paso del huracán Gilberto, se decretó una veda que tenía como objetivo proteger las superficies afectadas por el fuego.

El documento emitido el 20 de septiembre de 1989 establecía tres tipos de veda: una de 15 años, para las áreas menos afectadas; otras por 20 años, para las más dañadas; y otra más indefinida, para las zonas de preservación ambiental.

Sin embargo, a cinco años de emitido el decreto, en 1994, la urgente necesidad de contar con suelo urbano, los pirómanos in-teresados encontraron la forma de empezar a saltarse la veda y empezaron a promover invasio-nes y de esas manera desahogar la enorme demanda de suelo urbano y de clientela política que se re-quería en particular para Playa del Carmen, a fin de impulsar el fin de las vedas.

Así fue como nació la colonia irregular Luis Donaldo Colosio, la que ayudó para presionar al de-creto de 1989 y de esa forma se buscaran formulas legales para acabar o recortar la veda y de esa forma pudieran entrar en acción las inmobiliarias, las cuales ya lo pudieron hacer de manera oficial en el año 2000, pero desde antes se les toleró –dada la necesidad de vivienda- y empezaron a frac-cionar y construir casas de interés

social y medio, en amplios secto-res de lo que era el ejido Playa del Carmen y algunos predios priva-dos que estaban dentro de los po-lígonos de veda.

Así, los “blindajes” de 2011 y los que pudieran venir en este y los próximos años, es muy pro-bable que sigan la historia de los incendios de 1989, pues los “que-mamontes” de hoy ya están mejor preparados para eludir la acción de las autoridades y de la ley, y sin el más mínimo asomo de ver-güenza, incendian la selva, pues saben que las consecuencias de tales osadías sólo tendrán a la lar-ga para ellos, recompensas, pues las autoridades ambientales, ya sea por omisión, negligencia o co-rrupción, sólo dan palos de ciego, con las terribles consecuencias en contra del patrimonio biótico de Quintana Roo.


Tras analizar un catálogo de re-cursos, 125 variables, de contenido turístico, agrupadas en 10 dimen-siones que permiten identificar fortalezas y áreas de oportunidad de todas y cada una de las 32 en-tidades federativas que componen el territorio mexicano, el Centro de Investigación y Estudios Turísticos CIETec (Tec Monterrey), deter-minó que es Quintana Roo el que ocupa el primer lugar en el Índice de Competitividad Turística de los Estados Mexicanos 2012.

Para el ICTEM 2012, la com-petitividad turística de un Estado se refiere al conjunto de habilida-des y capacidades que le permiten alcanzar sus objetivos en un marco de competencia frente a otros Estados, generando así desarrollo económico y social en su territorio. El concepto de competitividad turística implica tres elementos básicos:

• Rentabilidad: Generar riqueza a través del uso eficiente y eficaz de los recursos.

• Sustentabilidad: Asegurar que el desarrollo se logre en equilibrio con los recursos ecoló-gicos, sociales y económicos de la región.

• Comparabilidad: Definir conceptos medibles y consistentes que sean comparables a través del tiempo y el espacio.

El modelo de competitividad usado en el ICTEM 2012 está compuesto de seis elementos.

1. Ambiente (Micro) competitivo. Son los componentes del sistema turístico, moldean el ambiente inmediato en el que destino debe adaptarse para competir por ejemplo, insti-tuciones financieras, proveedores, agencias de viaje, tour operadores y demás canales de distribución.

2. Ambiente (Macro) global. Debe to-marse en cuenta que la industria turística esta influenciada por fuerzas globales importantes como aumento en los costos de la energía, crisis económicas, amenazas sanitarias etc.

3. Recursos clave y atractivos. Estos son los elementos que componen el atractivo fundamental de los destinos turísticos, aquí entran factores como: características físicas y naturales de los destinos, cultura, historia, ac-tividades, eventos e infraestructura turística.

4. Factores de soporte y recursos. Estos elementos permiten consolidar la experien-cia turística y favorecen la eficiencia de los recursos.

5. Administración del destino. Este ele-mento resulta clave porque es precisamente aquí en donde las instituciones públicas y privadas pueden manifestar sus habilidades administrativas y de gestión. En esta parte, se contempla el desempeño de los gobiernos de los estados y de las empresas.

6. Condiciones situacionales. Estos factores permiten modificar, mitigar o alterar la competitividad del destino ya que influyen en 5 elementos previamente mencionados, en este grupo de factores tenemos elementos como: localización del destino, seguridad y costos.

A manera de conclusión y como resultado del ejercicio realizado en el ICTEM 2012, se identificaron principios clave que los destinos turísticos deben seguir si su objetivo es ser más competitivos. 1) poner al ambiente y al

concepto de sustentabilidad como prioridades, 2) hacer del turismo un sector clave, 3) mejorar y crear más canales de distribución y lle-gada al destino y 4) crear y fomen-tar un sector privado dinámico.

En el caso de Quintana Roo se observa que en 7 de las dimen-siones su valor de competitividad está arriba del promedio nacional y dentro del promedio de las 5 mejores entidades, destacando la dimensión de Infraestructura y profesionalización en donde se encuentra en primer lugar a nivel nacional. También se observa que el valor en la dimensión de participación y eficiencia guberna-mental se encuentra por debajo del promedio nacional.

fortalEzas•Riqueza arqueológica que

atrae a muchos de los visitantes.•Fuerza laboral disponible y

capacitada para trabajar en empre-sas turísticas.

•Amplia superficie de bosque y selva, playas y áreas nacionales protegidas.

•Elevada oferta hotelera de calidad.

•Atracción de turistas tanto nacionales como internacionales.

•Importancia del turismo como principal actividad económica de la entidad.

•Fuerte nivel de inversión pública y privada.

•Elevada inversión en la promoción turística.

Oportunidades•Invertir en la construcción de más biblio-

tecas, museos y centros culturales.•Disminuir el alto índice delictivo am-

biental y reducir la disposición de residuos sólidos.

•Combatir la elevada incidencia delictiva, como se comprueba en el elevado número de denuncias en el Fuero Común.

•Mejorar la transparencia de la informa-ción fiscal

•Agilizar los trámites burocráticos reque-ridos para la apertura de empresas, el registro de la propiedad, y el reducir el número de días para hacer cumplir los contratos.

QUintAnA RooLíder en Competitividad Turística en México

análisis

análisis

• RecuRsos y actividad cultuRalVariables que la Componen:• Festivales Culturales• Centros Culturales• Patrimonios de la Humanidad• Sitios Arqueológicos• Visitantes a Zonas Arqueológicas• Monumentos Históricos• Catedrales• Museos• Visitantes a Museos• Teatros• Funciones de Teatro• Bibliotecas• Galerías• Población de Habla Indígena• Pueblos Indígenas• Explicación de la dimensión

Esta dimensión define la disponibilidad y el aprovechamiento de los recursos culturales de cada Estado. Por recursos culturalesentendemos una diversa gama de conceptos. Por un lado tenemos recursos físicos o de infraestructura como: yacimientos arqueológicos, monumentos históricos, catedrales, museos, tea-tros, bibliotecas y galerías. Aunado a ellos, podemos mencionar el nivel de vida o actividad cultural que se presenta en cada entidad. Este nivel de actividad se puede medir a través de la cantidad de festivales culturales realizados en el Estado, de los visitantes a sitios arqueológicos, a museos, el número de funciones de teatros, entre otros. Finalmente, se contempla la presencia y la diversidad de grupos indígenas que le añaden riqueza cultural a cada uno de los Estados del país.

• RecuRsos natuRales y pRotecciónal MEdio aMbiEntEVariables que la componen:• Superficie de Bosque y Selva• Superficie de Asentamientos Humanos• Superficie de Área Nacional Protegida• Playas• Residuos Peligrosos• Disposición de Residuos Sólidos Urbanos• Denuncias Ambientales• Índice delictivo Ambiental• Explicación de la dimensión

Esta dimensión abarca dos grandes conceptos: por un lado está la disponibilidad de los recursos naturales que tiene cada Estado del país y, por el otro, la protección que se brinda a dichos recursos y al medio ambiente en general.Dentro de la primera esfera, la disponibilidad de recursos na-turales, se halla el porcentaje de la superficie estatal que está cubierto por bosque o selva, la longitud de línea de costa que tiene cada Estado y el número de playas en cada uno de ellos. De igual manera, se considera la proporción del Estado que se encuentra como superficie de área nacional protegida. En con-traparte, se ha situado al número de ciclones que han golpeado recientemente a la entidad como un factor que puede resultar negativo para el turismo.

»»» Javier Ugalde

INCENDIOs 2012

Premio más que castigo, en los incendios forestales provocados en Quintana Roo

El año pasado se calcula que alrededor del 90 por ciento de las más de 66 mil hectáreas de selva que se quemaron en Quintana Roo, fueron incendios

provocados, es decir, hubo personas que de manera intencional prendieron el fuego a par-celas y predios diversos por todos los rumbos de la entidad, pero en particular en la zona nor-te, en donde el suelo urbano vale más que el forestal.

Sin embargo, aunque las autoridades de todos los niveles advirtieron esta situación y hubo varias personas detenidas, en este mo-mento no existe ni encarceladas ni bajo pro-ceso ninguno de esos pirómanos, responsables de cometer crímenes contra la riqueza biótica de Quintana Roo.

Así es que la impunidad se volvió a impo-ner en los múltiples casos en que hubo acu-saciones, señalamientos y hasta evidencias de que quizá hasta el 90 por ciento de los incen-dios forestales que en 2011 devastaron de nue-va cuenta miles de hectáreas de las selvas de Quintana Roo, tienen responsables, los cuales habrían provocado el fuego con el fin de pre-tender generar cambios en el uso de suelo de predios afectados y de esa forma pasaran de forestales a urbanos y asi puedan ser fraccio-nados, urbanizados y comercializados.

Este año las autoridades han destinado un presupuesto de 47 millones de pesos para la prevención y combate de los incendios fores-tales, los cuales hasta el pasado dos de abril ya habían afectado cerca de 200 hectáreas, en especial del sur de la entidad.

Sin embargo existe el riesgo de que la his-toria del año pasado o la de casos similares y peores, como los registrados en 2009 y en 1989, se pudieran repetir en este año, con el daño terrible en contra de una de las mayores riquezas que tiene Quintana Roo, que son sus bosques y selvas.

Por ejemplo, en 1989, tras el paso del hura-cán Gilberto, los incendios forestales arrasaron

de forma oficial con 135 mil hectáreas –pero se cree que alcanzaron las 150 mil hectáreas-, o en 2009, cuando al menos se vieron afectadas 35 mil hectáreas, aproximadamente la mitad del año pasado.

En ninguno de esos casos los promotores de las quemas intencionales han sufrido las consecuencias de sus acciones ilegales y eco-cidas y, en cambio, son muchos de ellos los que han logrado sus objetivos, con el desarro-llo en especial de fraccionamientos y unidades habitacionales que han vendido a precio de oro y bajo condiciones financieras leoninas, en muchos casos.

Lo normal es que las personas detenidas



de Cancún fue del 73.2%, 10.6 puntos mayor a la del mismo mes de 2011 y 0.7 superior a la de enero de 2008.

Desde ese mismo mes de julio, “la afluencia de turistas al destino ha crecido en forma constante y en el pasado mes de enero de 2012, la llegada de visitantes fue superior por fin a la del mismo mes de 2008.”

En enero de 2012 visitaron Cancún 299,742 turistas según cifras estimadas por Marketing

Consultants con base en datos preliminares del Barómetro Tu-rístico emitido por la Asociación de Hoteles de Cancún. Este nú-mero de turistas es 13.3% mayor a los 264,346 turistas recibidos en enero de 2008.

Sin embargo, la queja común fuera del negocio hotelero, entre los prestadores de servicios, es que la derrama económica no les llega porque está concentrada entre el servicio hotelero del Todo Incluído que alcanza el 70

por ciento en Cancún y el 80 por ciento en la Riviera Maya.

La firma Marketing Con-sultants establece que “el incremento en la afluencia de visitantes no es suficiente para compensar la baja ocurrida en la derrama económica que se pre-senta a partir del inicio de la cri-sis económica mundial que inició en octubre de 2008. Entre 2003 y 2005 el gasto que hace cada grupo de turistas en gastos como

restaurantes fuera de su hotel, centros nocturnos, compras y excursiones fue en promedio de $643 dólares (por grupo de 2.7 personas en una estancia aproxi-mada de 7 días). Entre 2006 y 2008 el promedio de este gasto en servicios complementarios se situó en $533 dólares por grupo y entre 2009 y 2011 bajó hasta $382 dólares. En enero de 2012 este indicador se colocó en $357 dólares.

artículoLa derrama económica en servicios complementarios se ha comportado de la siguiente forma a partir de 2008:

Como se observa en la tabla, establece el grupo de análisis, la recuperación plena del destino necesita no sólo que se incre-mente la afluencia de turistas al destino, sino que se logre incre-mentar el gasto que realiza cada grupo de visitantes durante su estancia. Aunque depende de la recuperación de la economía mundial, “también de las medidas que se tomen en el destino para atraer más turistas con mejor nivel de ingreso y capacidad de gasto, además de tener una mezcla más atractiva de servi-cios que ofrecerles en todos los sectores de la actividad.”

análisis

• RecuRsos humanos e indicadoRes educativosVariables que la componen:• Fuerza Laboral Disponible• Grado Promedio de Escolaridad• Universidades• Escuelas Superiores relacionadas al Turismo• Ciclones• Personal Ocupado en el Sector Hotelero• Estudiantes Universitarios en Turismo• Escuelas de Idiomas• Educación Media Superior• Trabajadores Capacitados• Educación Superior• Salario Promedio Diario de Cotización• Centros de Enseñanza Turística• Explicación de la dimensión

La dimensión de Recursos Humanos e Indicadores Educativos mide el potencial de las personas de una entidad para desa-rrollar de manera profesional y competitiva al sector turismo en su región. Por un lado se consideran aspectos sobre la fuerza laboral disponible y el personal ocupad actualmente en el sector hotelero, lo que permite conocer el número de personas que se encuentran capacitadas y listas para atender al turista en caso de que se requiera.También se analizan diversos indicadores educativos como la educación media superior y la educación superior, donde se contempla el número de universidades presentes en el estado, la cantidad de escuelas de educación superior con programas relacionados al turismo y los centros de enseñanza turística que existen en el estado.


artículo

Mucho turista,PoCo GAsto

En Cancún esNecesario Aumentar Oferta de Servicios Turísticos

Aunque el Caribe mexicano

registra nuevamente un incre-mento en la actividad turística, analistas y empresarios coinciden en que el flujo de turistas no se ha reflejado en una mayor derra-ma económica, lo cual demuestra que el destino se está “masifi-cando”, especialmente Cancún, afectado en gran medida por el modelo del Todo Incluido.

De acuerdo a Marketing Consultants, prestigiada firma cancunense, “desde julio del 2011”, las estadísticas demos-traron una recuperación en la actividad turística en Cancún, tanto en sus niveles de ocupación hotelera como en la recepción de turistas, pero “no así en el nivel de gasto que hacen los visitantes en la adquisición de servicios complementarios en el destino, tales como restaurantes, centros nocturnos, compras y tours.”

Para muchos empresarios, al hecho de que los turistas cuentan ahora con menor capacidad económica, también se suma la concentración del Todo Incluido en casi el 80 por ciento de las 70 mil habitaciones hoteleras del Caribe Mexicano.

“Debido al Todo Incluido es que estamos padeciendo esta situación”, afirma Armando Pez-zoti, ex presidente de la Canirac, propietario de La Habichuela, uno de los restaurantes emblemá-ticos de Cancún.

“Hay que fomentar la crea-tividad, ofertas, experiencias para el turista, en lugar de culpar al Todo Incluído”, rebate Jesús Almaguer, director de la Oficina de Visitantes y Convenciones –OVC-, apoyado por Sigfrido Paz Paredes, consultor del Consejo Coordinador Empresarial del Caribe y del grupo Sunset World,

propietarios de varios hoteles en los que se aplica el Todo Incluido con un gran éxito.

El masivo movimiento de tu-ristas que se registró durante las más recientes vacaciones generó una nueva ola de optimismo, si bien con escenarios diferentes, porque Riviera Maya fortalece su posicionamiento, en tanto que hay un incremento en el sur del Estado, resaltando los problemas de oferta de Cancún, centrado solamente en el mercado de sol y playa.

De acuerdo a informa-ción de la Secretaría estatal

de Turismo, más de 223 mil turistas visitaron los destinos de Quintana Roo durante las vacaciones de semana santa, al registrarse las ocupaciones más altas de los últimos 5 años, con ocupaciones superiores al 90 por ciento, generando una derrama económica superior a los 133.43 millones de dólares.

Las perspectivas para los próximos meses son excelentes, ya que se abrirán nuevos vuelos, nuevas rutas aéreas, en respuesta a la demanda generada por las profecías mayas que tendrán su culminación el 21 de diciembre de este 2012.

Aunque funcionarios y em-presarios adjudican a la intensa promoción los resultados regis-trados, lo cierto es que son varios los factores que explican este renacer turístico, entre ellos es la recuperación del poder adquisiti-vo del mercado interno y la caída en las tarifas hoteleras.

De acuerdo a la firma Mar-keting Consultants, “desde julio de 2011 la ocupación hotelera ascendió de forma inesperada al 79.3%. Las ocupaciones en los tres meses previos presen-taban una media de 2.7 puntos porcentuales por arriba de los registros del mismo período del año anterior, pero no se esperaba el salto de 7.7 puntos que ocurrió en el citado mes de julio. En ene-ro de 2012 la ocupación hotelera

análisis

• infRaestRuctuRa y pRofesionalizacióndEl sECtor HotElEroVariables que la componen:• Tasa de Ocupación Hotelera• Estadía Promedio• Establecimientos con Distintivo M• Consultores del Distintivo M• Densidad de Ocupación en Hoteles y Moteles• Noches de Turistas en Hoteles y Moteles• Cuartos que Operaron Diariamente• Cuartos Ocupados• Establecimientos de Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas• Explicación de la dimensión

La dimensión de Infraestructura y Profesionalización del Sector Hotelero mide la capacidad de recepción de un estado del turismo tanto nacional como internacional. Se enfoca en dos grandes rubros: la infraestructura disponi-ble, es decir, la cantidad de turismo que se recibe o puede recibirse; y la profesionalización de los trabajadores del Sector Turismo, que mide la calidad del servicio que puede brindarse al turista. Por lo tanto, engloba aspectos tanto cuantitativos como cualitativos


Malecón Cancún es el enigma que deberá resolverse en cuestión de semanas. Porque este desarrollo residencial turístico hotelero tendrá que abrirse próximamente y se convertirá inme-diatamente en un punto de encuentro de los cancunenses. Muchos proyectos para este lugar están en el escritorio de Fonatur, desde taxis acuáticos para la la laguna Nichupte -de hecho operaba uno hace aproximadamente 10 años, que poco se utilizaba-, hasta ex-posiciones comunitarias. Malecón Cancún es un proyecto urbano, encuadrado dentro de 47 hectáreas comerciales de éxito asegurado, frente a la Laguna Nichupté, con servicios de infraestructura vial, luz y agua que el Gobierno federal está por concluir mediante una inversión de 500 millones de pesos.

Como reflejo de la crisis financiera internacional, solo un proyecto ha avanzado, el de Malecón Center Cancún, de un grupo regiomontano, en tanto que Elementhal Cancún, de inversionistas españoles está detenido.

Es Malecón Cancún el desarrollo residencial, financiero, comercial y turístico más estratégicamente ubicado y de mayor trascendencia en la historia de la ciudad de Cancún –después de la Zona Hotelera-; sin duda, es la última gran bocanada de inversión fresca privada que, al amparo de la inversión federal, recibirá la ciudad de apoyo del más importante destino turístico de México.

Su inauguración es esperada por otros desarrollos a su alrede-dor, como el hotel B2B – de la familia Ramírez- y Malecón Amé-ricas –de E-Group, inversionistas encabezados por Moisés Elm-man-, éste último una ampliación del Centro Comercial Plaza Las Américas, que en violación a la densidad originalmente planteada por Fonatur, está levantando seis torres de 23 niveles, al amparo de un cambio de uso de suelo ilegal autorizado por la administración de Francisco Alor Quezada.

artículo

unA JoyA CoMuniTARiA

Gabriel Chavarría, director de Fonatur, don Antonio Ramírez Avila y Hugo Ramírez, del hotel B2B.

análisis

• seRvicios complementaRios al tuRismoVariables que la componen:• Densidad de Restaurantes• Densidad de Centros Nocturnas, Bares y Cantinas• Establecimientos con el distintivo H• Instructores del distintivo H• Compañías de Renta de Autos• Densidad de Camas Censables en Hospitales• Densidad de Cajeros Automáticos• Penetración de Telefonía Móvil• Parques Recreativos y Casas de Juegos Electrónicos• Casinos, Loterías y Juegos de Azar• Clubes Deportivos, Balnearios y Similares• Campos de Golf Agencias de Viajes y Servicios de Reservas• Organizadores de Convenciones y Ferias• Espacios para Fiestas y Convenciones• Explicación de la dimensión

Esta dimensión aborda los aspectos más relevantes de aquellos servi-cios que permiten complementar y en la mayoría de los casos mejorar la experiencia del turista durante su viaje. La existencia y disponibilidad de áreas de recreación y entretenimiento para diferentes mercados (familiares, adultos, infantiles, entre otros), así como la oferta de servicios bancarios, de salud, de comunicaciones y transportes, contribuyen no sólo a hacer más grata la experiencia del visitante, sino que además, promueven un mayor gasto promedio, un incremento en el grado y nivel de satisfacción, el deseo de regresar al destino y la percepción de que su viaje valió lo pagado, elementos que se traducen en una derrama económica mucho mayor.

Servicios de Mantenimiento Ecológico del Caribe

Al Servicio de las Empresas Respetuosas del Ambiente

1.- LIMPIEZA Y DESINCRUSTACION DE COCHAMBRE EN LOS INTERIORES DE LOS TIROS DE DUCTOS HORIZONTALES, VERTICALES,

EXTRACTORES Y CAMPANAS DE EXTRACCION DE LAS COCINAS DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES.

2.- LIMPIEZA Y DESASOLVE DE LAS REDES DE LOS DRENAJES DE AGUAS RESIDUALES DE LAS COLADERAS TRAMPAS DE GRASAS Y REGISTROS LOCALIZADOS EN LOS INTERIORES Y EXTERIORES DE LAS COCINAS DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES.

3.- LIMPIEZA Y DESASOLVE DE LAS REDES DE AGUAS PLUVIALES DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES.

4.- LIMPIEZA GENERAL DE LOS CARCAMOS DE AGUAS NEGRAS (O) AGUAS RESIDUALES DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES.

5.- LIMPIEZA GENERAL DE LAS TRAMPAS DE GRASAS DE LAS COCINAS DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES.

6.- TRATAMIENTO Y COMPOSTEO DE BASURA ORGANICA DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES.

7.- RETIRO, TRANSPORTACION, SEPARACION, CLASIFICACION Y PROCESAMIENTO DE LA BASURA ORGANICA E INORGANICA DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES.

8.- RECOLECCION, SEPARACION, ALMACENAJE Y DISTRIBUCION TOTAL DE LA BASURA RECICLABLE DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES.

9.- TRATAMIENTO Y COMPOSTEO DE LODOS Y GRASAS ACEITES VEGETALES DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES.UBICACIÓN DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO

A 400 MTS. AL SUR DE FLEXION DERECHA KM. 299+400 DEL LIBRAMIENTO DE LA AUTOPISTA CANCUN-MERIDA, EJIDO ALFREDO V. BONFIL, MUNICIPIO BENITO JUAREZ, QUINTANA ROO.EXTENSION DEL LUGAR

50,000 MT2 (05 HECTAREAS)CAPACIDAD DE PROCESAMIENTO

LODOS Y GRASAS=200 A 300 TONELADAS MENSUALES (CON POSIBILIDAD DE INCREMENTAR SEGÚN NECESIDADES) ORGANICA=200 A 250 TONELADAS MENSUALES (CON POSIBILIDAD DE INCREMENTAR SEGÚN NECESIDADES) INORGANICA=100 A 150 TONELADAS MENSUALES (CON POSIBILIDAD DE INCREMENTAR SEGÚN NECESIDADES)TIPO DE MATERIAL QUE SE PROCESA

LODOS, GRASAS, ACEITES Y BASURA ORGANICA E INORGANICA.FECHA DE INICIOEMPRESA : SEPTIEMBRE 1997 INICIO OPERACIÓN PLANTA: MARZO 2002 NUMERO DE EMPLEADOS: 40 A 50 EMPLEADOS PROMEDIO

» antEs

» dEsPués

Mateo de la Cruz Sánchez, Gerente General de Servicios de Mantenimiento Ecológico del Caribe

Calle 78, Mz. 88, Lte. 13, Reg 228, C.P. 77516,Cancún, Benito Juárez Q. Roo.

mail: [email protected] Tel: 888 3149

caribe inversion marzo abril 2012

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