3 tazas de arroz 300 gramos (10 oz) de pechuga de pollo cortado en cuadraditos 8 tallos de cebolla china picada bien fina 6 cucharadas de sillao (salsa de soja con championes) 3 huevos 1 cucharada de leche 4 tiras de tocino cortado pequeo, sin grasa 1/2 pimiento rojo, cortado bien fino Aceite cantidad necesaria Sal, pimienta y sazonador (glutamato monosdico) a gusto 1 cucharada de kin (jengibre) bien picado

- Haz una tortilla con los huevos.Bate los huevos y mzclalos con la leche y una pizca de sal. Vierte la mezcla en una sartn hasta formar una tortilla-Saca la tortilla de la sartn y crtala en pequeos trozos.-Cocina el arroz.En una cacerola pon a cocinar el arroz con el ajo y una pizca de sal.- Sazona el pollo.Colcale sal, pimienta y sazonador (glutamato monosdico). Luego frelo con 2 cucharadas de aceite.-Fre el tocino en una sartn.No es necesario agregar aceite a la sartn. Retira el tocino una vez que est cocido y colcalo sobre papel absorbente. Procura que no quede crocante.- Usa la misma sartn para frer el kion y el ajo.Agrega estos ingredientes sobre la grasa del tocino. Luego sube el fuego y agrega el pimiento junto con la cebolla china-Aade a la preparacin el pollo.Cocina por unos minutos e incorpora el sillao y la tortilla cortada en trozoz-mezcla la preparacin por unos minutos y apaga el fuego.Luego aade el arroz y mezcla completamente. Sirve de inmediato.