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Taro Gourmet.

Sociedad de Responsabilidad Limitada Microindustrial

Directora: Marcela Solís Gaona

Tuxtepec, Oaxaca. Año 2017

QUIEN ES TARO GOURMET

Microempresa constituida en marzo del 2012, nuestros

antecedentes en el uso de raíces y tubérculos se

relacionan con las actividades realizadas por mas de 10

años, con la empresa agrícola AGROPA con quien

tenemos una excelente relación y alianza.

En Taro Gourmet participamos 8 personas, quienes en

una cocina adecuamos espacios y funciones, donde a

pesar de las carencias de equipos y ciertos

materiales, trabajamos en armonía, manteniendo

cada día el sueño de generar productos sanos y

nutritivos a partir de las excepcionales características de

las raíces y tubérculos tropicales, que se producen en la

región de Tuxtepec, Oaxaca.

MISION

Desarrollar productos aprovechando las

características nutricionales y funcionales de

las raíces y tubérculos tropicales cultivadas en

el sur de México, promover su consumo y

llevarlas o encaminarlas al consumidor final.

PROYECTO

Somos la única empresa en México, con esta

iniciativa, con un proyecto que tiene como objetivo

generar a partir de las propiedades químicas,

funcionales, nutricionales y alimenticias de las malangas

o taros, yuca, jengibre, azafrán, ñames y otras raíces y

tubérculos tropicales, nuevos productos, que sean

saludables, nutritivos y en si mejores para el ser

humano.

Actualmente se tienen desarrollados 22 productos

como: base para bebidas, guarniciones, panadería y

repostería, golosinas, licores, chips entre otros, que

llevaremos en el 2017 y 2018 al consumidor final, a

partir de los avances y resultados que en el 2016

alcanzamos.

PROPUESTA DE VALOR

NATURALES

Y

NUTRITIVOS

NOVEDOSOS

Y VERSATILESAGRADABLES

AL PALADAR

Procesados de

Raíces y

Tubérculos

Tropicales.

PRONTA

ENTREGA

PRECIOS

JUSTOS

IMPACTO SOCIAL

TG busca aportar o contribuir en el cambio de los patrones

actuales de consumo y ayudar a revertir las enfermedades y demás

afectaciones que se generan por el consumo de alimentos de mala

calidad.

TG enlaza los cultivos con el mercado a través de los productos que

desarrolla o agrega valor, generando los beneficios a AGROPA y sus

productores, quienes son los proveedores de las raíces y tubérculos.

TG utiliza otros ingredientes como huevo, azúcar, leche, canela,

vainilla, etc., creándose un sistema económico, que en la medida que

se desarrolle e incremente sus ventas y presencia en el mercado

impactará en mayor magnitud, con el efecto socioeconómico que

corresponda.

IMPACTO AMBIENTAL

Taro Gourmet es uno de los medios para que las

raíces y tubérculos lleguen al consumidor nacional y

generen caminos de estas materias prima a la

industria, argumentos que son base para el programa

de diversificación con al menos 6 nuevos cultivos

en los próximos 3 años, algo que es necesario en las

zonas tropicales del norte de Oaxaca.

De igual manera demanda la producción de materias

primas limpias, con buenas prácticas agrícolas y

post cosecha, con procesos amigables con el medio

ambiente.

Malanga edoes

Malanga coco o Taro Chino

Yuca

IMPACTO

IMPACTO

SOCIAL

IMPACTO ECONOMICO

IMPACTO AMBIENTAL

• Producimos alimentosnaturales y nutritivos, parauna sociedad que debealimentarse mejor.

• Los productos ya sevenden, podemos generarriqueza, para dar másempleos y distribuirbeneficios.

• Somos parte de un modelo de negocios con proyectos de diversificación de cultivos, amigables con el medio ambiente.

ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO

Taro Gourmet fortalecerá su relación y proyectos conjuntos con

AGROPA, para el aseguramiento de raíces y tubérculos. Seguirá

con la ubicación y relación con cafés, tiendas, restaurantes y

otros puntos de venta en la ciudad de México, Oaxaca, Puebla,

Veracruz y Baja California Sur. Integrará gradualmente los productos

de acuerdo al nicho de mercado y giro en los puntos de venta. Buscará

en el 2018 tener un concepto alimenticio con espacios propios, que apartir del 2020 puedan ser reproducidos en diferentes partes del país.

❖ Expo Restaurantes . Mèxico, D.F.

❖ Alimentaria . Mèxico, D.F.

❖ Abastur. Mèxico, D.F.

❖ Ecofest. Festival Verde. Páginas Verdes. CDMX

❖ GourmetShow, Ciudad de México

❖ Chocolate y Gourmet. Puebla.

❖ Festival Orígenes. La Etnococina de Oaxaca.

❖ Foro PYME. Oaxaca.

❖ Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana. México y Puebla

❖ Socio de Slow Food. Alimentos buenos, limpios y justos para todos. Convivium

de la Chinantla.

❖ México Desconocido. Guía gastronómica de Oaxaca. Sección Papaloapan. 2012

❖ Finalista en Generación Impacto de Startups 2013. New Venture, Banorte Ixe.

❖ Participante en el grupo Tuxtepec de La Ruta de la Chinantla.

RESUMEN CURRICULAR 2008-2017

Se requieren iniciativas que impacten, nos sumamos por ello a esa generación que quiere

un Oaxaca diferente.

GRACIAS

Marcela Solís Gaona Directora General

(287) 6902693

Sergio Rodríguez SalomónVentas y Relaciones o Alianzas

(287) 1055963

tarogourmet@hotmail.com Twitter: @tarogourmet

Face: Taro Gourmet

Tuxtepec, Oaxaca, México.