iniciación cata de vinos de tenerife
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CATA DE VINOS DE TENERIFE
CASA DEL VINO LA BARANDA
CASA MUSEO INSULAR DE LA VID Y EL VINO DE TENERIFE
EL SAUZAL-TENERIFE
INICIACIÓN CATA DE VINOS CASA DEL VINO LA BARANDA
1. Definición del vino
2. Aspectos que influyen en la calidad de un vino 3. Las variedades de vinificación empleadas
El clima El suelo
4. Fines y funciones de un Consejo Regulador Denominación de Origen
5. Las Denominaciones de Origen de Tenerife
6. Elaboración de los Vinos Vinos blancos Vinos rosados Vinos tintos
7. Conservación, mantenimiento y servicio del vino
Temperaturas, recipientes, utensilios, accesorios, copas
8. La cata y degustación de vinos
9. Fases de la cata Fase visual Fase olfativa Fase gustativa
10. Ejercicios prácticos de cata
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