A l b a r i ñ o

2015D.O. RIAS BAIXAS

GRAN VINO BLANCODe carácter expresivo y aromático,

fruto de una tierra abrupta declimatología dura y adversa

VARIEDADES100% Albariño

SUPERFICIE TOTAL de 13 hectáreas conalgo menos de 7.000 Kg/Ha de producción y

algo por debajo de la media habitual en la zona

PRODUCCIÓN LIMITADA50.000 botellas

ENÓLOGOS VINOS PREMIUMFernando Costa

VIÑEDO-RENDIMIENTOSPequeñas parcelas de viñas seleccionadas en la sub-zona deO Rosal, plantadas por debajo de los 200 m de altitud, muycerca de la costa y en colinas que dominan el océano atlántico.Se trata de una orografía ondulada y suave.Rendimiento de 46 HL/ha.

SUELOSDe origen granítico, ligeramente ácidos y de textura arenosa,lo que favorece un perfecto drenaje.

CLIMA DOMINANTE EN LAS PARCELAS.Zona con influencia de clima atlántico, con temperaturasmedias suaves y régimen de precipitaciones elevado en tornoa los 1.500 mm anuales, pero con un descenso pluviométricoimportante durante la época estival que favorece el estréshídrico necesario para alcanzar una maduración completa delfruto.

VENDIMIATotalmente manual, en cajas de 20 kg.

VINIFICACIÓNFermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16-18ºC seguida de una maduración en sus lías naturales endepósitos de acero inoxidable durante 5 meses.Posteriormente se procede a su filtración y embotellado.

ESTANCIA TOTAL EN BARRICANo pasa por barrica.

AFINADO EN BOTELLASuele tener unos 3 meses de botella antes de su fecha delanzamiento. Sin embargo aguanta fácilmente un año más enbotella por su excelente vivacidad.

NOTA DE CATAColor oro pálido. Boca orgullosa del carácter mineral du susuelo. La influencia atlántica de su D.O. deja una huella denotas yodadas que se enriquecen con una profundidad floral ycítrica. Los sabores de frutas blancas se derriten en boca sinperder el carácter inconfundible del Albariño. Un vino blancosobresaliente.Servir a 8-10ºC.Graduación alcohólica: 12,5%

Fecha de comercialización:Mayo 2016