Huevos camperos,convencionales,omega 3 y de gallinas criadas‘en suelo’Descodificadoresde TDT

ANÁLISIS

Alimentos ‘light’:la nueva normativagana peso

ALIMENTACIÓN

A FONDO

TATUAJES Y‘PIERCING’TATUAJES Y‘PIERCING’

AÑO XXXIV - ÉPOCA III - octubre 2008 - Nº 125 www.consumer.es

la revista del consumidor de hoy

OTROS TEMAS•Pesca de descarte•Productos financieros

para mayores•Cuentas corrientes

remuneradas•Entrevista a Vicente

Pallardó, economista

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CONSUMER EROSKI es una revista de consumoeditada por Eroski S. Coop. con el patrocinio deFundación Eroski. La cooperativa de consumo Eroski,asociación de consumidores legalmente reconocida y fundadora de Grupo Eroski, destina el 10% de susbeneficios a la información del consumidor. CONSUMER EROSKI informa al consumidor sobre sus derechos y le ayuda a tomar las decisionesque más le convienen en su vida cotidiana.CONSUMER EROSKI es un medio de comunicacióncomprometido con el consumo sostenible ysensibilizado con la reducción del impactomedioambiental.CONSUMER EROSKI es una revista gratuita que noadmite publicidad.CONSUMER EROSKI no publica ningunainformación relacionada con la actividadempresarial de la cooperativa que la edita. CONSUMER EROSKI no permite la reproducción delos contenidos que publica, salvo autorizaciónexpresa. Y queda prohibida la utilización decualquier contenido de esta revista con finescomerciales o publicitarios.

la revista del consumidor de hoy

AÑO XXXIV - ÉPOCA IV - Octubre 2008- Nº 125Tirada: 311.600 ejemplares

Edita: EROSKI S. Coop. con el patrocinio de FUNDACIÓN EROKI

www.consumer.es

CONSEJO DE REDACCIÓN: Arantza Laskurain,Ricardo Oleaga, Iñaki Larrabeiti, Alejandro Martínez Berriochoa.

DIRECTOR: Ricardo Oleaga. REDACTOR JEFE: Iñigo Marauri. EDICIÓN EN INTERNET: Iker Merchán. DISTRIBUCIÓN: Edurne Ormazabal.

INVESTIGACIÓN ‘A FONDO’: Equipo de CONSUMER EROSKI.

ANÁLISIS COMPARATIVOSRESPONSABLE: Laura Azuara.INTERPRETACIÓN Y DIVULGACIÓN: Jon Álvarez,Gentzane Abaroa.RESPONSABLE DE LABORATORIO: Juan Carlos San Vicente. QUÍMICA: Jaione Pagalday. MICROBIOLOGÍA: Miguel Romeo. GENÉTICA: Mercedes García Goti. REDACCIÓN: Ricardo Oleaga, Iker Merchán.

OTROS CONTENIDOSCoordinadora de redacción: Miren Rodríguez. Fotorreportaje: Amaia Uriz. Nuevas tecnologías: Jordi Sabaté.Prueba de uso: Antonio Delgado. Entrevista: Iñigo Marauri.Alimentación: Maite Zudaire. Montse Arboix.Salud: Eukeni Olabarrieta. Montse Arboix. Psicología: Alberto Soldevilla.Informe y Consejos: Ana López.Medio ambiente: Mercé Fernández. Economía doméstica: Patricia Pérez. Derechos: Lidia Barrio.Diseño y Maquetación: duplo+Ramon Cosme. Fotografía: Rubén García. Zig Zag. Felipe Loyola.Infografías: Estudio 90 grados. Ilustración: Marta Antelo. Fotomecánica: Lithos. Impresión: MCC Graphics.

Redacción y Administración de CONSUMER EROSKI:

Eroski PublicacionesBº San Agustín, s/n 48230 Elorrio (Vizcaya) Telf: 946 211 487_Fax: 946 211 614

Depósito legal: TO-707-1997ISSN: 1138-3895

57 CONSORCIO DE COMPENSACIÓN DE SEGUROS

62 CUENTAS CORRIENTES REMUNERADAS

66 NIÑOS CON LENTILLAS O CON GAFAS

32 ESTABLECIMIENTOS DE TATUAJES Y ‘PIERCING’Se han investigado 160 establecimientos que realizan tatuajes y perforaciones corporales(piercing) de 18 capitales del país. Se ha podido constatar que esta actividad se sigueefectuando sin la información imprescindible. Las condiciones higiénicas y de limpieza han mejorado, aunque aún están lejos de ser las deseables.

40 ANALIZADAS 24 MUESTRAS DE HUEVOSSe han estudiado huevos convencionales, camperos, omega 3 y de gallinas criadas “en suelo”. Los de mayor talla y precio, los XL, fueron los de peor calidad. Defectos decalidad y etiquetado, asignaturas pendientes.

47 ANALIZADOS OCHO DESCODIFICADORES DE TDTEl equipo más caro fue el que menos gustó y el peor en las pruebas de laboratorio. La mayoría no se pueden apagar completamente, por lo que consumen mucha más electricidad.

52 PRODUCTOS FINANCIEROS PARA PERSONAS MAYORESLa escasa movilidad de sus ahorros, junto al alto grado de fidelidad de jubilados ypensionistas atrae a bancos y cajas, que diseñan productos específicos para ellos.

4 EL LABORATORIO DEL CLIMA

6 EL PC CON MANDO A DISTANCIA

8 PRUEBA DE USO: DISCOS DUROS EXTERNOS

12 ENTREVISTA A VICENTE PALLARDÓ, ECONOMISTA

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16 ALIMENTOS ‘LIGHT’ Y NUEVA NORMATIVA

22 LA GRIPE: EL VIRUS RECURRENTE

26 EL PÁNICO SE ALIMENTA DE PÁNICO

28 LA PESCA DE DESCARTE, DESCARTADA

30 INFOGRAFÍA SOBRE JUDO

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exclusivas El laboratorio del clima

aeropuertos y los medios decomunicación.

Pero en 2000 se les unió uncuarto a través de Internet: lapoblación general. A las seisde la mañana se ofrece lapredicción del día en curso yla de los dos días siguientes.En el centro se interpretangráficos y datos de los próxi-mos 9 días, pero a partir delcuarto día quedan enmarca-dos bajo el apartado de pro-babilidades ya que estánsujetos a cambios más omenos significativos, y susresultados no se difundencomo predicciones.

4. Dependencia de lafiabilidad

El tiempo, además de prota-gonizar centenares de milesde conversaciones, se harevelado clave para el funcio-namiento de un país. La avia-ción depende en buenaparte de él y Protección Civilnecesita controlar con lamayor exactitud posible lasituación atmosférica paradeterminarla como “aliada” o“peligrosa”.

En la Agencia, dos teléfonosrojos comunican directamen-te con La Moncloa y con laDirección General deEmergencias. Los 365 díasdel año, la Agencia remitede manera automática dosboletines diarios con la pre-dicción.

Elabora también una cartamarítima tres veces al díadestinada a los centros coste-ros y, al menos cuatro vecesal día se realiza un boletínaeronáutico para controlado-res aéreos. No tanto los delos grandes aeropuertos, queestán conectados con la cen-

2. Procesamiento ytraducción agráficos eimágenes

Nubosidad, temperatura, pre-cipitaciones, viento, radiaciónsolar y descargas eléctricas.Todas estas variables sonparámetros mensurables quese reciben como señalesnuméricas enviadas desdelos satélites geoestacionariosMETEOSAT y GOES-este, ydesde los polares TIROS-NOAA y METOp.

Un enorme y potentísimoordenador vectorial, en con-tacto con el Centro Europeode Reading (Inglaterra), seocupa de su procesamiento:el cálculo y la traducción agráficos e imágenes que sesirven a las diferentes termi-nales del Centro deInterpretación para su análi-sis. El computador guardaademás todo el historial dedatos digitalizados desde

1972, una herramientaimprescindible parapoder estudiar yanalizar el cambioclimático.

3. Difusiónde lasprediccionesLa predicción meteo-rológica (el tiempoque va a hacer) ytodos los fenóme-nos que lleva pare-jos (radicación solar,riegos de rayos o deprecipitacionesintensas, formaciónde ciclones…) con-taban con tres desti-natarios fundamen-tales: el Ministeriode Defensa, los

tral de datos y cuentan conequipos propios de interpre-tación, como a las torres decontrol distribuidas por todoel país y que hacen posibleslos vuelos de baja altura. Losgráficos que se envían alcan-zan una resolución de 20kilómetros cuadrados, aun-que en determinadas zonaspueden quedar reducidos acinco. Incluso, en áreas mássensibles, por sus característi-cas atmosféricas, el agua queportan las nubes llega a seruna medida a tener en cuen-ta para alertar de posiblesprecipitaciones torrenciales.

5. La radiologíaEl apartado más desconoci-do de la ciencia meteorológi-ca que revela variantes clavedel clima es la radiología. LaPenínsula Ibérica posee lared más grande del mundode radares radiológicos. Sumisión es medir la radiacióndel sol que atraviesa laatmósfera, es decir, la ener-gía con que los gases solaresllegan a La Tierra.

Los rayos y la potencia deesos rayos condicionan elclima y su evolución. Elfamoso agujero del ozonodejó al descubierto zonasdonde la concentración delozono en la atmósfera eramenor de lo deseable.

Saltó la alarma y con ella lanecesidad de controlar losefectos nocivos de la radia-ción solar, conocer las zonasmás vulnerables y realizar unseguimiento que ayuda ainterpretar no sólo el des-arrollo de la atmósfera sinotambién su vinculacióncon los fenómenos meteoro-lógicos.

El hombre, o mujer, del tiem-po se equivoca cada vezmenos. En la última décadase ha logrado conocer lascondiciones meteorológicasque podremos disfrutardurante las próximas horascon un margen de error ínfi-mo. De forma paralela, se haconseguido divulgar con pre-cisión la predicción de fenó-menos atmosféricos para lospróximos días y adelantar laevolución de manifestacionesextraordinarias. La clave delprogreso se halla en el avan-ce cualitativo y cuantitativofacilitado por las nuevas tec-nologías en la resoluciónnumérica de los datos que serecogen en la red de laAgencia Estatal deMeteorología. En definitiva,se recibe más información,ésta es más precisa, lo quepermite mejorar la capacidadpara interpretarla y difundirconclusiones acertadas.

1. Recepción múltiplede datos

La Agencia Estatal deMeteorología tiene encomen-dada la misión de ofrecer elpronóstico del tiempo a orga-nismos oficiales, aeropuertos,puertos y a la sociedad engeneral. Se trata de un servi-cio público, atendido por fun-cionarios expertos y dotadode las últimas tecnologías.Heredera del InstitutoNacional de Meteorología, laAgencia es un centro conmás de 140 años de historia.Con una plantilla que superalas 1.400 personas, su red laforman 90 observatorios, 260estaciones automáticas, sieteestaciones de radiosondeo entierra y una en el buque‘Esperanza del Mar’. Se unen15 radares meteorológicos,uno de detección de rayos y4.500 estaciones pluviométri-cas y termopluviométricasatendidas por colaboradoresaltruistas (cerca de 4.900).

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Discotecas, aulas yoficinas a distanciaLa mayoría de estos progra-mas permiten la reproduc-ción de los archivos multime-dia del ordenador ‘remoto’sin mayores problemas ysiempre que se tenga unancho de banda suficiente,como es, por lo general, elde la mayoría de las conexio-nes ADSL españolas. Estoposibilita que se pueda veruna película guardada en eldisco duro propio en el orde-nador que unos amigos tie-nen en su casa. Sólo esnecesario que ambos termi-nales tengan instalado elmismo programa de accesoremoto.

Esta capacidad de los progra-mas de acceso remoto paracrear redes de ordenadoresinterconectados entre sí hadado lugar a otras aplicacio-nes no tan lúdicas pero símuy interesantes. Una deellas es la educación a dis-tancia: algunas escuelas deEstados Unidos ya incorporanel denominado ‘NetopSchools’. Se trata de aulas vir-tuales donde el profesoraccede a distancia a losordenadores de sus alumnospara controlar sus progresos,reproducir vídeos educativosy, en general, impartir clasesa distancia.

El acceso remoto también esútil para aquellos profesiona-les que desean adelantar tra-bajo de oficina los fines desemana sin salir de casa.Desde un portátil, y cómoda-mente instalados, pueden

acceder al escritorio del orde-nador de la oficina como silo tuvieran delante y operarcon él. Sin embargo, antesde efectuar el acceso debe-rán consultar esta decisióncon el informático de suempresa, porque a menudolos ordenadores empresaria-les mantienen cerrados lospuertos de acceso para evitarincursiones indeseadas.

Del mismo modo, los usua-rios que quieran acceder alordenador casero desde suempresa pueden encontrarsecon el acceso cerrado. Elmotivo es que muchasempresas limitan el acceso aInternet de sus ordenadorespara que sus empleados noutilicen programas “prohibi-dos” (como, por ejemplo, elde descargas Emule).

Programas y requisitospara el acceso remotoLa mayoría de los usuariostienen a su alcance el accesoremoto a otro PC si usan elsistema operativo WindowsXP o Vista, Mac OS X o cual-quier Linux de los últimosaños. Por ejemplo, Windowsincorpora la posibilidad deacceder a otros ordenadorescon el mismo sistema opera-tivo.

Para ello es necesario que elordenador ‘remoto’ tengaactivada la opción de ‘permi-tir los accesos remotos’ ydefinido un nombre que leidentifique. Por supuesto,ambos ordenadores, -tanto el‘remoto’ como el ‘cliente’-deben contar con la conexión

a Internet activada. El restode sistemas operativos traba-jan con sistemas similares.

Sin embargo, el mercadoofrece opciones más eficacesrespecto a las ofertadas porWindows, todas ellas disponi-bles en numerosos progra-mas que circulan porInternet. Los más renombra-dos son ‘RemoteAdministrator’ y ‘Real VCN’,aunque precisan instalarseen los escritorios de todoslos ordenadores que estable-cerán la conexión remota.LogMeIn, en cambio, sólonecesita estar instalado en elordenador al que se deseaacceder, ya que se manejadesde el navegador del orde-nador ‘cliente’, donde apare-ce el escritorio del ordenador‘remoto’ para ser manipuladode forma muy sencilla. Estemodo de funcionar contem-pla varias ventajas: la primeraes que se puede acceder alequipo desde cualquier orde-nador conectado a Internet,sin la necesidad realizar nin-gún tipo de instalación, perotambién es importante queLogMeIn permite conectar deforma transparente ordena-dores con sistemas operati-vos diferentes: da igual quesea de Linux a Mac OSX o deWindows a Linux, en todoslos casos conectarse a otroordenador es tan fácil comoentrar en www.logmein.comy seguir las instrucciones.

LOS “OTROS”ACCESOS REMOTOS

No todos los tipos deacceso remoto propor-cionan las mismas ven-tajas. Los programasespía y de softwaremaligno son pequeñasaplicaciones que secuelan en el ordenadordel usuario y abrencanales de comunica-ción de los que se valenlos delincuentes infor-máticos para cometertoda clase de tropelías.

Usan el ordenador delos internautas paraenviar anuncios basurao para intentar captarsus claves de acceso,como por ejemplo, delbanco. Se calcula queuno de cada tres orde-nadores personales estáinfectado con estos pro-gramas.

Por ello es necesarioque los programasantivirus y los corta-fuegos se mantengansiempre activados mien-tras se esté conectado ala Red. Además, sedebe realizar un controlperiódico mediante losprogramas detectoresde espías como SpyBoty AdAware, que vigilantodas las entradas alordenador y detectan el“software maligno”.

Accesoremotoalos

ordenadorespersonales

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El acceso remoto a los orde-nadores corre parejo aInternet. Desde que los ter-minales comenzaron aconectarse entre sí, los infor-máticos se han dedicado adesarrollar programas paralograr la manipulación de unordenador desde otro situadoa kilómetros de distancia, oen la otra punta del mundo.Unas aplicaciones cómodas,aunque utilizadas tambiénpor los primeros hackers paracometer sus ‘hazañas’ másrenombradas. Pese a las con-secuencias indeseadas, estesistema proporciona una infi-nidad de ventajas.

Ratones que semueven solosEn estos momentos nadie sesorprende cuando observa

en su oficina el movimientode la flecha del ratón por sucuenta por una pantalla sinque el usuario necesite sen-tarse frente al ordenador.Este movimiento se debe,con toda probabilidad, a queen el cuarto de asistenciatécnica un informático estásolventando algún problema.Para ello utiliza un programade acceso remoto que leconecta a través de la redinterna de la empresa(Intranet) al ordenador quedesea manipular. El informáti-co trabaja desde su ordena-dor, denominado ordenador‘cliente’, conectado con elresto de terminales de laempresa, a los que se lesllama ordenadores ‘remotos’.Establece con ellos unacomunicación selectiva a tra-

vés de canales conocidoscomo ‘puertos’ y así puedever en la pantalla del ordena-dor ‘cliente’ los escritoriosde los demás terminales, loque permite su manejo adistancia.

Pero no sólo los informáticospueden beneficiarse de estatecnología. Cualquier usuarioque viaje y no desee llevarcomo compañero a su orde-nador puede aprovecharsede las ventajas de este tipode programas, ya que le per-mitirán acceder y reproducirlos archivos del disco durodesde otros equipos sinmayores problemas. Sonmuchas y diversas las aplica-ciones que ofrecen los pro-gramas de acceso remoto,algunas ingeniosas.

Acceso remoto: el ordenadorcon mando a distanciaLos programas para acceder a un ordenador desde otro diferenteabren la puerta a decenas de aplicaciones útiles e ingeniosas

seguridad y sincronizar archi-vos que funcionan con lossistemas operativosWindows y MAC OS X.

2. WD Passport250Gb

El más ligero de losprobados

Capacidad: 250 Gigabytes

Peso: 104 gramos

Precio: 159,90 euros

Es la unidad con menorpeso de las estudiadas, 104gramo, y, por tanto, la másligera y cómoda para trans-portar.

Respecto a la prueba detransferencia de archivos, launidad de Western Digital hanecesitado dos minutos ymedio para copiar los fiche-ros desde el ordenador.Registra el mayor tiempoinvertido en esta funciónentre los dispositivos analiza-dos. En la copia inversadesde la unidad de disco alordenador, el tiempo trans-currido es de 2,26 minutos.

Con el fin de comprobar lossistemas incorporados en elchasis de estas unidades dealmacenamiento externopara prevenir caídas acciden-tales, se han lanzado alsuelo desde una altura de72 cm (correspondiente auna mesa de trabajo). Lacarcasa de la unidad ha sufri-do algunos arañazos en susuperficie pulida, mientras

que la parte inferior no haregistrado golpes externosaparentes. El sistema, endefinitiva, ha funcionado connormalidad después delgolpe.

En cuanto a prestaciones desoftware, este modelo inclu-ye la aplicación WD Syncpara la realización de copiasde seguridad y un paquetede Google con otras diferen-tes como Google Desktop,Picassa y Toolbar. Todos ellosdisponibles de manera espe-cífica para el sistema operati-vo Windows.

3. Iomega PortableHard Drive250Gb

Disco duro robusto ymanejable

Capacidad: 250 Gigabytes

Peso: 170 gramos

Precio: 179 euros

La unidad pesa 170 gramosy dispone de una carcasa dealuminio. En el uso cotidia-no, la superficie soporta bienlos pequeños roces y des-plazamientos por diversassuperficies. Tiende a ensu-ciarse en su carcasa inferiorpor carecer de puntos deapoyo, pero es sencillo delimpiar con un paño suave.

La unidad genera muy pocoruido cuando está trabajan-do. En velocidad de transfe-rencia de archivos, obtiene

2,22 minutos en copiar losarchivos desde un ordena-dor a la unidad. La copiadesde la unidad al ordena-dor ha sido de 2,30 minu-tos, el segundo más alto trasIomega.

En la prueba del accidentedoméstico, la unidad no hasufrido grandes daños en sucarcasa exterior ni se ha resen-tido en su funcionamiento.

Como software adicional seincluye la aplicación de soft-ware “Fujitsu HandyDriveHard Disk Password LockTool”, una herramienta debloqueo por contraseña deldisco duro sólo disponiblepara el Sistema OperativoWindows.

resultados dispares. En laprueba de copia desde unordenador a la unidad hanecesitado un tiempo de2,21 minutos, mientras quea la inversa el tiempo inverti-do ha sido de 2,41 minutos.

También ha superado conéxito la prueba del accidentedoméstico, sin daños apa-rentes en su cubierta exte-rior y con un funcionamien-to óptimo después de laprueba. Este modelo es elúnico que no incluye unsoftware adicional.

4. FujitsuHandyDrive

Pesada, pero bienprotegida

Capacidad: 160 Gigabytes

Peso: 190 gramos

Precio: 89,95 euros

Con 190 gramos, estemodelo es el más pesado yvoluminoso de los analiza-dos. En el paquete se inclu-ye una funda como acceso-rio adicional que confiere alequipo una protección extra,muy importante en caídasaccidentales y durante eltransporte del disco duro. Launidad es una de las mássilenciosas mientras trabaja,disipando de forma eficientey correcta la temperatura.

En las pruebas realizadas develocidad de transferencia,ha registrado un tiempo de

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La mejor unidad...Para llevarla siempre encima:Western Digital Passport

Por precio:LaCie Mobile Disk

Para mantenerla conectadade forma habitual:Western Digital Passport

En software adicional:LaCie Mobile Disk

Con la carcasa exteriormás resistente:Iomega Portable Hard Drive

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1. LaCie MobileDisk 250Gb

Ofrece la mejor tasa detransferencia de archivos

Capacidad: 250 Gigabytes

Peso: 170 gramos

Precio: 89,90 euros

Con un peso de 170 gra-mos, unas dimensiones ajus-tadas y un recubrimientoexterior resistente, es una delas unidades que mejorresiste los vaivenes de unmovimiento continuado enbolsas y maletines.

En la prueba de transferenciade datos se ha medido eltiempo que han precisado lascuatro unidades de almace-namiento portátil analizadaspara copiar 6.898 archivos dediferente peso y extensióncon un tamaño total en discode 2,4 Gigabytes. En el casode LaCie, ha necesitado 2,12minutos en la prueba decopia de un ordenador al dis-positivo. La prueba inversa seha realizado en 2,25 minutos.

Por otra parte, ha superadosin dificultad y sin daños apa-rentes la prueba de accidentedoméstico, tanto en susuperficie como en su inte-rior. La unidad ha funcionadodespués con normalidad.

Dentro del espacio del discoduro se encuentran disponi-bles para su instalación variosprogramas de software pen-sados para crear copias de

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Pruebadeuso:Discosdurosportátilesexternos

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La tendencia actual del mer-cado hacia los ordenadoresportátiles pequeños, ligeros yde bajo precio acarrea la dis-minución de algunas de suscaracterísticas más importan-tes. El disco duro es uno delos elementos que más pesoañaden al ordenador, ademásde incrementar su preciofinal. Por esta razón los nue-vos modelos de portátilesincluyen de fábrica discosduros de muy reducida capa-cidad, entre los 5 Gigabytes ylos 40 Gigabytes. La solucióna esta limitación se encuentraen los discos duros portátilesexternos, fáciles de transpor-tar y que pueden añadirhasta 250 Gigabytes a lamemoria del ordenador.

Estos dispositivos deben serligeros, compactos y muyfáciles de utilizar, además deofrecer resistencia al uso yflexibilidad para almacenargran cantidad de datos. Parasu funcionamiento, los discosduros portátiles externos utili-zan la energía suministradapor el puerto USB del orde-nador y no incluyen enchufesa la red eléctrica. Esta condi-ción puede suponer unareducción importante en laautonomía de la batería delos portátiles si se realizanfrecuentes transferenciasentre el ordenador y el discoexterno.

Se han probado durante unmes cuatro modelos de dis-

cos duros externos portátilescon un precio entre los 89euros y los 179 euros y unacapacidad entre 160Gigabytes y 250 Gigabytes.Entre otras pruebas, se haincluido la recreación de unaccidente doméstico porcaída de la unidad al suelodesde una mesa de estudio.El objetivo de estas pruebases determinar las prestacio-nes que ofrecen en el usocontinuado, así como las fun-cionalidades adicionales ensoftware y los complementosdel aparato.

Como principal conclusión, elmás barato de los cuatro, elLaCie (89,9 euros) es tanbueno como otros modelos,que cuestan casi el doble.Los usuarios que primen laligereza se pueden decantarpor el modelo de WesternDigital, con 66 gramosmenos de peso, pero con 70euros más de precio. Detodos modos, el apartado deprecios es variable y enmuchas tiendas online sepueden encontrar ofertasventajosas que reducen algu-nos precios a la mitad. Porello se recomienda estudiarlos precios en varios estable-cimientos antes de decidirsepor uno de ellos.

El más barato es tan buenocomo los otrosLos discos duros externos están pensados para su uso como uncomplemento a la unidad de disco principal del ordenador portátil

Seguridad alimentaria en los bufésMuchos de los menús convencionales de restaurantes servidos en forma debufé están ya preparados de antemano, lo que supone una ventaja para losclientes que disponen de poco tiempo para comer. Sin embargo, el hecho deque la espera se realice en el propio comedor, un lugar menos controladodesde el punto de vista higiénico-sanitario que la cocina, hace que el riesgode toxiinfección aumente. Por ello, el establecimiento deberá incluir en su sis-tema el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Se trata dela puesta en marcha de un conjunto de mecanismos específicos para vigilaresta etapa de exposición y conservación de alimentos, basado en la compro-bación de la temperatura de trabajo indicada por el termómetro del cuarto fríoy el control de que las comidas expuestas que necesitan una temperaturaregulada (caliente o fría) se coloquen sobre dispositivos o planchas, bien calo-ríficas o bien frigoríficas.

Más información en www.consumer.es/seguridadalimentaria

CONSUMER EROSKI RESPONDE

Los responsables de la revistaCONSUMER EROSKI atendemosdirectamente las inquietudes,sugerencias e impresiones de los lec-tores sobre los contenidos de la publi-cación. Todas las personasinteresadas pueden llamar de lunesa viernes, de 10.00 a 12.00 horas,a los siguientes teléfonos:946211293 y 946211627. Estaremosencantados de charlar con ustedes. Suopinión es muy valiosa para nosotros yqueremos contar con su colaboraciónpara mejorar una revista que, antetodo, pretende ser amena, atractiva,rigurosa y útil para usted.

Bicicletas en la ciudadSoy asiduo lector de CONSUMER EROSKI y me gustaría que se publica-ra algún informe que valore la conveniencia (o no) de regular expresa-mente la circulación de las bicis en la ciudad. Hasta hace muy pocosaños, los ciclistas, sólo podíamos ir por las calzadas. Ahora se nos per-mite elegir entre el carril bici, paseos, parques, carreteras urbanas o laacera (al menos en Vitoria). Sin embargo nadie se ha ocupado enreglar tan cómoda modalidad de transporte fuera de las carreteras.

José Miguel Mardones Villaluenga

Correo electrónico

Para ponerse en contactocon nosotros:

Por carta:Revista CONSUMER EROSKI

Bº San Agustín s/n48230 Elorrio (Vizcaya).

Por e-mail:info@consumer.es.

CONSUMER EROSKIno comparte necesariamentelas opiniones expresadas en

esta sección, ni mantienecorrespondencia sobre sus

contenidos.

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El proyecto europeode la frutaConocer a fondo las preferencias de los consumidores en materia de ali-mentación podría ser clave para producir frutas más atractivas y conseguirque se incremente su consumo, objetivo prioritario en materia alimentariade la UE. Esta es la directriz que sigue ISAFRUIT, un proyecto de investiga-ción financiado por el VI programa Marco de Investigación y Desarrollo de laUnión Europea. La investigación se centra en estudiar cómo incrementar elconsumo de fruta mediante un enfoque multidisciplinar y con una visión devalor orientada al consumidor. Para lograr este fin, el estudio se apoya sobreocho pilares, como la investigación sobre los gustos y las preferencias delos consumidores, la relación entre fruta y salud, la mejora de las caracterís-ticas organolépticas y nutricionales de la fruta procesada, la mejora de lacalidad y sostenibilidad de las cosechas, y la genética aplicada a este grupode alimentos.

Más información en www.consumer.es/alimentacion

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CONSUMER EROSKIinvita y anima a sus lectores a que nos escriban sobre lascuestiones que les preocupan o las reflexiones que lessurgen en su vida cotidiana como consumidores, y nosenvíen los textos para esta sección. Por razones deespacio, las cartas no deberán exceder de 20 líneas–CONSUMER EROSKI podrá resumirlas si sobrepasan eselímite– y deberán incluir nombre y dos apellidos del lector,la dirección completa, el número de DNI y el del teléfono.

CONSUMER EROSKIno divulga datos sobre los lectores cuyas cartas sepublican. Esta es una sección donde aparecenexclusivamente las cartas de los lectores. Los lectorestambién pueden manifestar sus opiniones, críticas ocomentarios sobre los contenidos de esta revista. Serán incluidos en esta sección.

Comportamiento de ciclistasEn el estudio realizado por su publicación sobre el uso de bicicleta en la ciudad,creo que no se ha valorado el impacto que están teniendo en determinadas víasde Barcelona, el caso que conozco. Circulan por donde quieren, no respetan alos peatones y estos ya no pueden circular con tranquilidad. Incluso conozco aalguna persona mayor que ha sido atropellada y el ciclista desapareció. Además,como no tienen ninguna placa de identificación, son vehículos sin papeles. Elpeatón ahora ya no tiene derechos y nunca las bicicletas ceden el paso a lospeatones. Este es el problema de verdad.

Adolfo de BarricartCorreo electrónico

Nuevas consideracionesrespecto al ácido acetilsalicílicoEl ácido acetilsalicílico, en dosis bajas, reduce el riesgo de infarto demiocardio y de ictus, según las nuevas directrices sanitarias. Así serefleja en la guía publicada por la Asociación Médica Americana(AMA), que pretende mejorar la información que ofrecen los médi-cos sobre la importancia de recomendar a los pacientes el uso endosis bajas de ácido acetilsalicílico. Según los datos del InstitutoNacional de Estadística, las enfermedades cerebro y cardiovasculares(ECV) son la principal causa de mortalidad entre la población espa-ñola. En 2006, de los 371.478 fallecimientos, el 33% (120.690muertes) fueron causados por estas patologías. Según las últimasinvestigaciones realizadas, la dosis óptima de Aspirina para prevenireventos cardiovasculares como antiagregante se encuentra entre los75 y 162 mg/día.

Más información en www.consumer.es/salud

Compartir plaza deaparcamiento por SMS“¿Está libre tu plaza hoy?” Un SMS similar reciben a primera hora deldía todos los usuarios que comparten sus garajes en la novedosa ini-ciativa de TuPlaza. Se trata de un proyecto español que trata de apro-vechar los momentos del día en que una persona mueve su cochepor motivos laborales o de ocio y deja vacía su parcela de garaje. Espionero en el uso de los mensajes cortos de la telefonía móvil asícomo de un mando universal que se activa a distancia con SMS. Lainscripción de los usuarios se produce en su sitio web(http://www.tuplaza.es/), donde plasman sus intereses. TuPlaza seencarga, mientras calibra su servicio en esta fase de pruebas, de con-firmar cada día las peticiones por SMS. En caso de que haya respuestaafirmativa, combina las preferencias en busca de la parcela libre deseada. Si el usuario no responde al mensaje, esta web entiendeque ese día no le interesa entrar en esta bolsa de plazas disponibles.

Más información en www.consumer.es/tecnologia

Nos ha interesado este mes...

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“El ciudadano medio no entiende de economía”

La puerta de acceso al despacho de Vicente Pallardó es-tá adornada por dos gráficos poco alentadores: el de laevolución de los tipos de interés y el de los precios delpetróleo. Sin embargo, en su interior, las líneas macroe-conómicas se diluyen y el protagonismo corresponde afotografías de espectaculares paisajes de Canadá,Namibia, Brasil o Botswana, lugares que Pallardó visitalos 15 días del año que desconecta del Observatorio deCoyuntura Económica Internacional de la Universidadde Valencia, del que es director.

El panorama económico, ¿da vértigo, pavor…?Yo definiría la situación actual, siendo generoso, como

complicada.

¿Y siendo realista?Siendo realista, desde el punto de vista financiero, nos

encontramos en el momento más difícil desde la GranDepresión de 1929. Insisto, desde el punto de vista fi-nanciero. Es verdad que la economía real todavía se havisto, y subrayo el todavía, poco afectada dada la grave-dad de la situación financiera. Para la economía real lasituación no es tan difícil como la crisis de 1973, quefue, sin duda, mucho más grave, pero todavía puedeempeorar para la economía real porque las turbulenciasfinancieras, insisto, son las más serias desde 1929.

Se ha pasado en pocos años de prestar dinerosin medida a una rigidez implacable. ¿Quéexplicación se le puede dar al desconcertadoconsumidor?Desde luego esto no es nada positivo. Lo que ocurrió a

finales de los 90 y primer lustro de este siglo era que lostipos de interés eran excepcionalmente bajos. En Españaha sido así porque el Banco Central Europeo vela por laeconomía de los 12 países del Euro. Como consecuen-cia de ello, los tipos de interés que podían ser acertadospara Alemania, para Francia…eran excesivamente bajospara España. Resultado: ahorrar era muy poco rentabley endeudarse era extremadamente barato.

¿Se puede decir que el ciudadano español se hacomportado de forma irracional? No, pero sí se ha comportado teniendo en cuenta una

visión a muy corto plazo porque estaba claro que los ti-pos no iban a seguir a ese nivel tan bajo. Pero es que es-taban prácticamente regalando el dinero. Si analizas lasituación en el corto plazo, es fácil decir “me endeudo”;casas, coches, viajes… lo que haga falta.

Y los bancos, ¿no deberían haber tenido esavisión a largo plazo?Pues sí, pero ocurría lo mismo. Los bancos se daban

cuenta de que prestaran lo que prestaran y a quien loprestaran se lo devolvían todo. No había grandes már-

genes, pero si prestas mucho con márgenes pequeñostienes mucho negocio.

¿Y las instituciones no tenían que haber tomadocartas en el asunto? ¿no deberían haberaportado algo de cordura en esta situación?Estamos en una economía capitalista de mercado, es

verdad que con un papel significativo de reguladores,pero capitalista de mercado. El Banco de España ha lan-zado múltiples mensajes de prudencia a la banca. Esverdad que podría haber hecho una intervención másenérgica y decir “ustedes no pueden prestar”, pero en-tonces qué se le hubiera dicho al Banco de España. ElGobierno podría haber eliminado las desgravaciones fis-cales a la vivienda y habría frenado la venta. Ahora bien,qué se le habría dicho al Gobierno que lo hubiera hecho.

Cuando la economía se resiente, pasa a estar enel primer lugar de las preocupaciones de losciudadanos en las encuestas. El interés esevidente, pero, ¿usted diría que el ciudadanomedio entiende de economía?No. Y debería ser más consciente de la realidad econó-

mica.

¿A quién corresponde esa responsabilidad?Una parte de responsabilidad recae en los propios

economistas, que, como otras profesiones, tendemos aexplicar las cosas de forma compleja, otra puede re-caer en los medios, pero yo creo que es una elecciónde los ciudadanos.

¿Cuánto hay de crisis económica real y cuánto decrisis de confianza en este momento?Cada vez más real y menos de confianza. Es verdad

que en los primeros estadios de esta crisis los indicado-res de confianza de los consumidores caían más rápidode lo normal. Pero tal y como está evolucionando la si-tuación financiera y la repercusión que puede tener enla economía real, cada vez hay más de real y menos depsicológica, por desgracia, porque ésta es más fácil deremontar.

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E N T R E V I S T A

VICENTEPALLARDÓ Director del Observatoriode Coyuntura EconómicaInternacional

Decía que el 60% del PIB viene dado por elconsumo. ¿El consumo excesivo es bueno, malo oregular para la economía?Es malo si supone establecer desequilibrios. Si en una eco-

nomía el consumo está creciendo al 10% anual porque larenta per cápita crece al 12%, el aumento del consumo nome preocupa. Eso tira de la economía. Pero si el consumocrece más allá de lo que la renta de los ciudadanos permitey repercute en la disminución del ahorro, eso es pan parahoy y hambre para mañana. En EEUU la tasa de ahorro per-sonal es cero. Esto es insostenible; lógicamente cuando setienen que reponer esos niveles de ahorro el consumo cae,y lo que ha sido exuberancia en un momento se convierteen crisis en el momento siguiente. Por tanto, es mejor man-tener unos patrones de consumo dinámicos pero modera-dos que no épocas de fortísimo incremento para que luegose estanque, tanto por arriba como por abajo.

tiene el empresario a formar a ese trabajador… Es verdadque hay sectores donde el empleo tiene que ser por necesi-dad temporal, sin duda, pero ¿una tercera parte del total?Eso no se puede mantener.

¿En qué medida repercuten y repercutirán en elciudadano los efectos de esta crisis financiera?De momento, está teniendo un impacto, en Occidente en

general y en España en particular, muy claro y muy directo yes el acceso al crédito. Toda la economía occidental vive mu-cho del crédito: la economía estadounidense, la británica, laespañola y la irlandesa son los cuatro ejemplos más claros,que coinciden además con los cuatro países que han tenidoun boom inmobiliario muy fuerte y con los países que másestán sufriendo esta restricción del crédito. Y ya desde elpunto de vista del ciudadano, es evidente que estamos per-cibiendo problemas para acceder al crédito de particulares yempresas.

Los millones de familias que sufren por el aumentoconstante del Euríbor, ¿a quién o quiénes debenecharles la culpa?A ellos mismos. No ha habido nadie que haya obligado a

ninguna familia española a endeudarse al nivel al que lo hanhecho, algunas de ellas, más allá de lo razonable. Insisto,pensando en el medio o largo plazo. Ahora bien, debo mati-zar que son familias que no han recibido la información ne-cesaria. En algunos casos, las entidades financieras –pordesconocimiento o interés- no les han transmitido de unaforma clara las implicaciones de ese endeudamiento y queesos tipos de interés eran mentir, que era el mínimo al queiban a llegar los tipos de interés en los 30-40 años de su hi-poteca. El tipo normal en la zona Euro, y por tanto paraEspaña, se fija en torno al actual. Esta es la parte en la quelos ciudadanos no son responsables. Pero para quienes sí selo contaron o escucharon de boca de los expertos estas ad-vertencias, la única responsabilidad es suya.

Y los conductores que compran gasolina muy caracuando sube y menos barata cuando baja el preciodel crudo, ¿a quiénes pueden responsabilizar?Aquí hay una triple explicación. La primera es que las per-

sonas ven mucho más rápido el momento en que suben losprecios que cuando bajan, por lo tanto hay un problema depercepción, no necesariamente real. La segunda es que lascompañías son mucho más rápidas en repercutir al alza quea la baja, por el negocio. Y tercero, aunque yo soy de los quecree que el precio del petróleo ha bajado para quedarse, hayalgunos analistas que creen que el precio del petróleo volve-rá a repuntar. Dado que las compañías están vendiendo unpetróleo que procede del comprado tiempo atrás, hasta queno se consolide la bajada es razonable que no disminuya de-masiado el precio de la gasolina y eso hay que tenerlo encuenta. Lo que sucede es que si la bajada se consolida algúntiempo más no estará justificado que no se repercuta clara-mente sobre el precio. Pero sí es razonable conceder 2-3 me-ses de margen porque hay un debate entre los analistas enesta cuestión.

CONSUMER EROSKI ¬15

“El comportamiento de losciudadanos con los créditoshipotecarios no ha sidoirracional, sino cortoplacista”

posibilidades de iniciar una nueva vida. Y no hablo sólo de di-vorcios, también del abandono o no del hogar paterno…

Que aumente el consumo de comida rápida, el gastoen juegos de azar, el consumo de las marcasblancas… ¿indica que la sociedad ya ha interiorizadola crisis y trata de salvar los muebles como sea?Sin duda.

¿El freno del consumo se debe a la incertidumbresobre la situación económica o al agobiohipotecario?Se debe a una restricción muy importante de liquidez por

ambos motivos, en primer lugar porque los tipos de interéshan subido y eso hace que no sólo las hipotecas sino tam-bién el resto de créditos representen una mayor carga. Ensegundo lugar, no olvidemos cómo está incrementándose elparo, y por tanto son muchas las personas que se estánviendo privadas de su fuente principal de renta, más los au-tónomos: muchos de ellos no se reflejan en el paro, pero hadisminuido de forma muy notable el negocio que puedenrealizar.

¿En qué medida la situación que se vive en Españase debe al desarrollo inmobiliario desenfrenado enlos últimos años?Lo que ha ocurrido es que hemos tenido un modelo de

crecimiento extraordinariamente desequilibrado donde,vuelvo a repetir, ni ciudadanos ni banca se han comportadode forma irracional, pero no han sabido ver más allá delcorto plazo.

¿Los pilares de la economía española son, por tanto,más que de ladrillo, de barro, como dicen losanalistas internacionales? La verdad es que la variable clave en economía es la pro-

ductividad y la variable que peor funciona en la economíaespañola es, precisamente, la productividad. Hemos hechoalgunas cosas muy bien, hemos mejorado los equilibrios ma-croeconómicos del servicio público; incluso de la inflación,aunque ahora volvemos a tener unos repuntes de ciertamagnitud; hemos liberalizado en una buena parte la econo-mía; pero en el ámbito de la productividad hemos avanzadomuy poco, y sin productividad no hay competitividad. Esonos deja en el medio y largo plazo con un problema serio.

La preparación es también otra de las rémoras quearrastra la economía española. ¿Ante la recesión,más formación?Y cuando no hay recesión también. En educación reglada

tenemos la costumbre de que cada Gobierno cambia el sis-tema educativo de arriba abajo. Esto es un desastre, yo nopuedo entender cómo cuando se habla de pactos de Estadoel de la educación no sea el primero. Además, dedicamos un40% menos de la media de la OCDE a formar en el puestode trabajo, por no hablar de que hay un problema de tem-poralidad en el empleo en España que, como todos sabemos,es más del doble que la media de la UE. Si tiene un empleoprecario, qué incentivo tiene el trabajador a formarse y cuál

Llama la atención el componente psicológico,subjetivo y, por tanto, impredecible, que tiene laeconomía.Hay especialistas en el ámbito del análisis psicológico de

los temas económicos y de las reacciones económicas. Peroes verdad que la economía tiene un componente psicológi-co muy importante. Si todos los ciudadanos pensaran que lacrisis va a ser muy grave y el futuro fuera a ir muy mal ydejaran de consumir, el futuro irá muy mal porque el con-sumo es en Occidente el 60% como media del PIB.

Entonces, a su juicio, ¿el ciudadano debe seguirconsumiendo para evitar que se agrave la crisis?,¿cómo debe actuar ante ella?El ciudadano debe ser responsable y pensar a medio plazo.

Es decir, hay ciudadanos que no tienen por qué restringir suconsumo ahora mismo, no deben porque tienen un trabajofijo, una remuneración razonable, trabajan los dos miembrosde la pareja… múltiples situaciones en las que se les permi-te seguir consumiendo de forma normal. Y hay otros ciuda-danos que tienen que apretarse el cinturón, bien porque sehan endeudado de más, bien porque han trabajado en sec-tores en los que se ha ganado mucho dinero y que ahoraestán en crisis, como la construcción y todo lo que llevaaparejado.

¿No resulta frustrante realizar tantos estudios yanálisis con miles de cifras, datos, estadísticas paracomprobar que una parte importante de lo quepueda ocurrir depende del miedo o la confianza?Efectivamente, es uno de los traumas de la economía co-

mo ciencia. Por eso son tan importantes los indicadores deconfianza y se les da tanta relevancia.

¿Qué es un indicador de confianza?Es una encuesta en la que se pregunta cómo se percibe la

situación económica respecto al período anterior y la previ-sión que se tiene sobre el futuro, a seis meses o un año. Sonpreguntas relativamente sencillas porque lo que se preten-de es evaluar eso que los modelos no pueden captar, quécree la ciudadanía que va a pasar. Los consumidores son el60% del PIB, por tanto, lo que ellos crean, sea o no verdad,es muy importante.

El número de divorcios en España ha disminuido enel último año. ¿Las crisis económicas repercuten enlas crisis personales?Absolutamente. Es lógico que, si las posibilidades de empleo

empeoran y la remuneraciones no suben, uno tenga menos

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“Los consumidores son el 60%del PIB, por tanto, lo que ellos

crean, sea o no verdad, es muy importante”

Los productos “light” están a régi-men. La amplia oferta que hanacogido las estanterías de los es-tablecimientos está condenada a

disminuir de forma notoria. ¿La razón? Lanueva normativa ha optado por abando-nar ambigüedades para evitar que el con-sumidor salga perjudicado. Por ello, sólose denominan así los productos que ha-yan reducido el contenido de calorías,grasas o azúcares como mínimo un 30%.Ni siquiera estará permitido que un ali-mento se venda acompañado del mensaje“% sin grasa” o equivalente. Así lo dice elactual Reglamento europeo 1924/2006,de 20 de diciembre de 2006, sobreDeclaraciones nutricionales y de propie-dades saludables en los alimentos, queentró en vigor el 1 de julio de 2007.

Pero las nuevas condiciones no regulan só-lo las declaraciones light o expresiones se-mejantes. También contemplan lasdeclaraciones relativas al contenido “altoen, bajo en, mayor, menor, reducido, sin,fuente de…” para el resto de nutrientes(grasas, azúcares, proteínas, fibra, vitami-nas y minerales), así como las referentes alvalor energético; mensajes todos ellos queaparecen de forma habitual en multitud deproductos.

Una muestra: la legislación quiere evitarque los fabricantes de golosinas incluyanen sus envases la mención “bajo conteni-

A L I M E N T A C I Ó N • CONSUMER EROSKI ¬17

do en grasa” sin hacer mención a su altocontenido en azúcar, más propio en estosdulces. Para ello establecerá los perfilesnutricionales, aunque habrá que esperarcomo máximo hasta el 19 de enero de2009 para que la Comisión fije los requi-sitos específicos que deberán cumplir losalimentos o determinadas categorías dealimentos para que puedan efectuarse de-claraciones de propiedades saludables,así como sus condiciones de uso.

El objetivo, además de favorecer la librecirculación de productos en la UE, es faci-litar al consumidor la información necesa-ria para que pueda elegir con plenoconocimiento de causa, con garantía y se-guridad los productos que le permitan se-guir una dieta saludable y equilibrada.

CUESTIÓN DE TIEMPOTodos los fabricantes deberán atenerse alas exigencias del nuevo reglamento.Desde el 1 de julio del 2007, la normati-va recoge un listado de declaraciones nu-tricionales que se podrán utilizar, asícomo cualquier otra que pueda tener elmismo significado para el consumidor, ysus condiciones de uso. No obstante, aúnes fácil encontrar en los establecimientosproductos con declaraciones nutricionalesque no son válidas. Es el caso, por ejem-plo, de una conserva de atún “baja ensal” que no incluye en su etiquetado nu-tricional el contenido de este ingrediente,

El actual reglamento sobre declaraciones nutricionales y de propiedadessaludables deben aplicarse en el etiquetado, presentación o publicidad de losalimentos, incluidos los comercializados sin envase o a granel

Alimentos “Light”:la nueva normativa gana peso

cuando este dato es obligatorio; o un gaz-pacho “bajo en calorías” que aporta 35calorías por 100 ml. cuando, según elnuevo reglamento, para denominarse asíel aporte energético no debería ser supe-rior a las 20 calorías por 100 ml.

En cuanto a las bebidas alcohólicas, éstasno podrán acogerse a esta modalidad de“perfiles nutricionales”, puesto que el re-glamento descarta cualquier posibilidadde formular alegaciones saludables en es-te tipo de bebidas con una graduación su-perior al 1,2%. De ellas, sólo se podráindicar, como dato positivo, la disminu-ción de su grado alcohólico o de su conte-nido calórico.

De la misma forma, la Comisión debeaprobar el listado definitivo de declara-ciones de propiedades saludables consen-suadas y sus condiciones antes del 31 deenero de 2010. Para la adición de otrasdeclaraciones no previstas en la lista se hadiseñado un sistema de autorización y lis-tas específicas, como en el supuesto dedeclaraciones de reducción del riesgo deenfermedad y declaraciones relativas aldesarrollo y la salud de los niños.

ETIQUETADO ESPECÍFICODesde hace unos años, el etiquetado y lapublicidad de distintos alimentos incluyenuna variedad de declaraciones sobre elbeneficio extraordinario para la salud de

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B I E N E S T A R

A L I M E N T A C I Ó N • CONSUMER EROSKI ¬19

CONCEPTO DECLARACIÓN NUTRICIONAL

Bajo Reducido Sin

VALOR ENERGÉTICO Máximo 40 Calorías/100 g. (sólidos) Reducción mínima del 30% Máximo 4 Cal./100ml.Máximo 20 Calorías/100 ml. (líquidos) del valor energético original, *Para los edulcorantes de mesa:

indicando la característica que 0,4 Calorías por porción, equivalentecause la reducción a 6 g. de sacarosa (azúcar común)(grasa, azúcares…)

Bajo contenido Sin Observaciones

GRASA Máximo 3 g./100 g. (sólidos) Máximo 0,5 g./100 g. (sólidos) o por Se prohíben las expresionesMáximo 1,5 g./100 ml. (líquidos) 100 ml. (líquidos) “... % sin grasa” o declaraciones (1,8 g. grasa/100 ml. para la leche similaressemidesnatada)

GRASA SATURADA Suma de ácidos grasos saturados Suma de ácidos grasos saturadosy ácidos grasos trans máximo y ácidos grasos trans máximo1,5 g./100 g. (sólidos) o máximo 0,1 g./100 g. (sólidos) o 100 ml. 0,75 g./100 ml. (líquidos). (líquidos)*La suma de grasas saturadas y grasas trans no deberá aportar más del 10% del valor energético

AZÚCAR Máximo 5 g./100 g. (sólidos) Máximo 0,5 g./100 g. (sólidos) Sin azúcares añadidos: si no seMáximo 2,5 g./100 ml. (líquidos) o 100 ml. (líquidos) ha añadido al producto ningún

monosacárido, disacárido, ni ningúnalimento utilizado por sus propiedades edulcorantes. Si los azúcares están presentes de forma natural en los alimentos, en el etiquetado deberá figurar la indicación: “contiene azúcaresnaturalmente presentes”

Bajo contenido Muy bajo contenido Sin

SODIO/SAL Máximo 0,12 g. de sodio o su Máximo 0,04 g. de sodio o Máximo 0,005 g de sodio oequivalente en sal (0,31 gramos) su equivalente en sal (0,10 g.) su equivalente en sal (0,01 g.) por 100 g. (sólidos) o por 100 ml. por 100 g. (sólidos) o 100 ml por 100 g. (sólidos) o 100 ml. (líquidos) (líquidos) (líquidos)

Fuente de Alto contenido de

PROTEÍNAS Mínimo 12% del valor Mínimo 20% del valorenergético del alimento energético del alimento

FIBRA Mínimo 3 g./100 g. (sólidos) Mínimo 6 g./100 g.Mínimo 1,5 g./100 Calorías Mínimo 3 g./100 Calorías

VITAMINAS Y ≥15% de la Cantidad Diaria ≥30% de la Cantidad Diaria *Las declaraciones sobre laMINERALES Recomendada (CDR) por 100 g. ó Recomendada (CDR) por 100 g. adición de vitaminas y

100 ml. o por envase si el alimento o 100 ml. o por envase si el alimento minerales, del tipo “con…”tiene una única porción tiene una única porción o “contiene…” deben ajustarse

a las condiciones establecidas a la declaración “fuente de”

Contiene Mayor contenido Contenido reducido

NUTRIENTES U Esta declaración hace referencia Debe cumplir dos condiciones: La reducción debe ser como mínimoOTRAS SUSTANCIAS a la presencia o añadido de una, que el incremento será como del 30% en comparación con un

sustancias como esteroles, soja, mínimo el 30% comparado con un producto similar.omega 3… que deben cumplir producto similar; y dos, que se *Excepciones: para vitaminas y con las disposiciones recogidas ajuste a los requisitos establecidos minerales, ya que es suficiente una en el Reglamento. En vitaminas y para la declaración de “fuente de” reducción del 10% de las CDR, yminerales, cumplirán las condiciones Quedan excluidas las vitaminas y el sodio basta una reducciónestablecidas para la declaración los minerales del 25%“fuente de”

Light/lite (ligero)

Está sujeto a las mismas condicionesque la declaración “contenido reducido”. Debe acompañarse de una indicación de la característica que hace que el alimento sea light/lite (ligero)

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Declaraciones de propiedades saluda-bles. Aquéllas que dan a entender quehay una relación entre una categoría dealimentos, un alimento o uno de sus com-ponentes y la salud. La publicidad estállena de ejemplos de este tipo de declara-ciones que se refieren a alimentos que,por contener un determinado ingrediente,son buenos para las defensas del organis-mo o nos ayudan a reforzar nuestra saludo a reducir el colesterol.

Declaraciones de reducción del riesgode enfermedad. Las que afirman que elconsumo de un alimento o de uno de susconstituyentes reduce de manera significa-tiva un factor de riesgo de aparición deuna enfermedad (como anuncios o etique-tas de alimentos que afirman que disminu-ye el riesgo de padecer isquemia coronarioo accidentes cerebro-vasculares).

diversos nutrientes o sustancias añadidas,reducidas o eliminadas del producto. Estacircunstancia influye en la decisión decompra y, por tanto, en la ingesta total denutrientes. El consumidor elige estos pro-ductos por percibir en ellos una ventajanutricional, fisiológica o en cualquier otroaspecto de la salud respecto a productossimilares. Pero muchos de ellos no cuen-tan con un consenso científico suficienteque sustente los mensajes publicitarios niel marketing que los envuelve.

Para evitar esta confusión la nueva regla-mentación es contundente: exige al fabri-cante que garantice que las sustanciassobre las que efectúa la declaración ten-gan un efecto nutricional o fisiológico be-neficioso. Con el fin de garantizar laveracidad de las declaraciones, dicha sus-tancia debe estar incluida en el productofinal en cantidades suficientes, o bien,

estar ausente o presente en las cantidadesadecuadas como para que se cause elefecto beneficioso declarado. De la mismamanera, esta sustancia debe ser asimila-ble por el organismo.

CATEGORÍAS DE LAS DECLARACIONESEl Reglamento establece las siguientes ca-tegorías de declaraciones:

Declaraciones nutricionales. Las queafirman, sugieren o dan a entender queun alimento contiene propiedades nutri-cionales específicas por razón de su apor-te energético (valor calórico) o por losnutrientes u otras sustancias que incluye ono incluye (por ejemplo, “bajo en calorí-as, sal o azúcar” o “rico en vitaminas, fi-bra o proteínas”).

DE CONSUMER EROSKI RESPONDEN

LLooss eexxppeerrttooss uuttrriicciioonniissttaass

A L I M E N T A C I Ó N • CONSUMER EROSKI ¬2120

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)participa en un estudio epidemiológico para conocer la prevalenciade factores de riesgo cardiovascular en la población adulta española.El Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular en España (ENRICA)lo desarrollarán la compañía sanitaria Sanofi-Aventis, la UniversidadAutónoma de Madrid y el Hospital Clínic y Provincial de Barcelona.ENRICA permitirá complementar la información de estudios previossobre la distribución de los factores de riesgo cardiovascular, connuevos datos sobre el tipo de alimentación y la obesidad. Para ello,está prevista una encuesta nacional a 14.000 personas representati-vas de la población mayor de 18 años de edad, que finalizará ennoviembre de 2009.

INFORMACIÓN INDIVIDUALEsta encuesta trata de obtener la información más completa sobrecada individuo, y para ello incluye los siguientes ítems:Consumo alimentario. Información muy detallada sobre el consu-mo de 827 alimentos y 184 recetas. La información se obtendrá apartir de la historia de la dieta, mediante una encuesta informati-zada realizada en los hogares por personal cualificado.Medición de peso, talla, circunferencia de la cintura y de lacadera. Estas mediciones sirven para calcular la distribución pobla-

cional de la obesidad (general) y de la obesidad abdominal(importante factor de riesgo cardiovascular). Factores de riesgo cardiovascular según los hábitosde vida. El consumo de tabaco o de bebidas alcohóli-cas, la actividad física en el trabajo, el ocio, medios detransporte empleados, factores psicosociales.Factores de riesgo cardiovascular de naturaleza bio-lógica. Mediante determinaciones analíticas como pre-sión arterial; colesterolemia y perfil lipídico en sangre;

marcadores de inflamación y de trombosis; glucemiay hemoglobina glicosilada; creatinina en sangre ymicroalbuminuria como indicadores de funcióny daño renal; leptina y ácido úrico en sangre.El análisis de todos estos datos permitirá unconocimiento epidemiológico representativosobre los principales factores de riesgo car-diovascular -colesterolemia, hipertensión,diabetes, ejercicio físico, obesidad, taba-quismo, etc.- en la población adulta deEspaña. Asimismo, servirá de base paradesarrollar programas más eficaces de pre-vención y tratamiento de estos importan-tes problemas de salud pública.

Actua-lidad

EENNRRIICCAA,, EESSTTUUDDIIOO DDEE NNUUTTRRIICCIIÓÓNN YYRRIIEESSGGOO CCAARRDDIIOOVVAASSCCUULLAARR DDEE EESSPPAAÑÑAA

EL ABC DE LA NUTRICIÓNFructooligosacáridosLos fructooligosacáridos, también conocidos por su abreviatura FOS, son un tipo de fibra solublecompuesta de unidades de fructosa. Vegetales como la achicoria, la alcachofa, el espárrago, lacebolla, el puerro, el ajo o el plátano contienen pequeñas cantidades de FOS. A pesar de quenuestro organismo no es capaz de digerir estos compuestos, se ha comprobado que sirven denutriente para las bifido bacterias intestinales, lo que redunda en diversos beneficios sanitarios.La deficiencia de bifido bacterias puede ser la causa de hinchazón abdominal, de dispepsias y deestreñimiento que afecta a muchas personas, por lo que el aporte de FOS puede ser beneficioso.Este es el principal efecto que se atribuye a los FOS añadidos a diversos alimentos como lácteos,bebidas, alimentos infantiles y complementos dietéticos para perder peso.

MENÚ TIPO...

Cardiovascular

EL CONSEJO: Nutrientes cardioprotectores queno deben faltar en la dieta diaria:ácidos grasos omega 3 del pescadoazul (también en las nueces); áci-dos grasos monoinsaturados delaceite de oliva y el aguacate;antioxidantes de frutas y hortali-zas de colores variados; magnesiode vegetales, frutos secos y cerea-les integrales; y calcio delácteos desnatados, frutossecos, legumbres y verdu-ras de hoja verde (el cal-cio en los vegetales esmuy abundante, pero elorganismo lo aprove-cha de peorforma).

Desayuno:Zumo de pomelo y naranja. Té aro-matizado. Pan integral tostado conaceite de oliva virgen extra, tomatenatural y jamón ibérico.

Almuerzo:Yogur desnatado con un puñado denueces y avellanas. Fruta fresca.

Comida:(plato combinado): Pollo de corral alhorno (sin piel) con arroz integralsalteado con nueces y escalibada.Pan integral y fruta de temporada.

Merienda: Mini bocadillo vegetalcon queso fresco y atún “al natural”aliñado con un chorrito de aceite deoliva virgen extra.

Cena:Ensalada con aguacate, lechuga, to-mate, maíz y zanahoria. Sardinas alhorno con pimientos rojos. Pan inte-gral y yogur desnatado.

Tengo una niña pequeña que no tomaleche de vaca pero sí bebe de forma

habitual leche de soja enriquecida en cal-cio. Me gustaría saber si el aporte de cal-cio de la leche de soja es similar a la devaca.

El batido de soja en sustitución a la lechede vaca es una alternativa recomendadapor pediatras y nutricionistas. Es la manerade garantizar un adecuado aporte de calcioen niños que no consumen leche de vacani derivados, ya sea porque no les agradael sabor o porque se les ha diagnosticadoalergia o intolerancia a la lactosa (azúcarde la leche de vaca). La bebida de sojacarece de caseínas, las proteínas de laleche de vaca que provocan alergia, y delactosa. Pero el aporte de calcio estágarantizado, ya que la mayoría de bebidasde soja están fortificadas con este mineral.En cualquier caso, es aconsejable que elconsumidor lo compruebe en el etiquetado.Además, es una fuente excelente de amino-ácidos esenciales, necesarios para el creci-miento y el desarrollo de los niños. Portanto, la calidad de las proteínas es muybuena y equivalente a las de la leche devaca. Su perfil de grasas es muy saludable,carece de colesterol y contiene una buenaproporción de grasa insaturada.

Es muy popular, cuando se sigue unadieta, prescindir del pan o comerlo con

moderación. Quisiera saber qué engordamás, la corteza o la miga del pan.

Ningún alimento engorda o adelgaza. Es lacantidad que se tome de cada uno de ellosdentro del conjunto de la dieta diaria loque descompensa la balanza a favor de unmayor número de calorías y, por tanto, demás peso.Respecto a las calorías de la corteza o lamiga, a igualdad de peso entre ambos, lacorteza, por estar deshidratada y tenermenos agua, concentra más hidratos decarbono y, por tanto, más calorías. No obs-tante, conviene tener en cuenta la mayorcapacidad de absorción que tiene la migarespecto a la corteza, por lo que untar conmiga las salsas y los aceites de los aliñoses una forma de sumar calorías.

CCOONNSSUULLTTOORRIIOO NNUUTTRRIICCIIOONNAALL.. El objeto del Consultorio Nutricional es ofr

ecer una respuesta a las dudas que

pueden surgir a los consumidores sobre cualquie

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la Nutrición y la Dietética.

Nuestros expertos nutricionistas responde

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ran remitir por correo electrónico

a la dirección info@consumer.es o por co

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arrio San Agustín s/n, 48230

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S A L U D • CONSUMER EROSKI ¬23

B I E N E S T A R

22

La gripe:

Con el cambio estacional y la lle-gada del frío, la idea de pasarvarios días en la cama, mimadosy atendidos por un familiar que

no cesa en su afán de servir zumos de na-ranja y calditos vitaminados, se antojauna opción apetecible. Sin embargo, suatractivo desaparece cuando, por obra ygracia de la gripe, a esta situación hayque añadir fiebre alta, dolor de garganta,moqueo y un malestar general en el cuer-po que, en la mayoría de las ocasiones,impide que el afectado acuda al trabajo yse haga cargo de las tareas cotidianas.Arrinconada durante los meses de verano,la gripe no olvida su cita anual. Inviernotras invierno, amenaza con ser más agre-siva que su versión anterior. En las epide-mias anuales de gripe, la poblaciónafectada se sitúa entre el 5% y el 15% yes superior al 50% en grupos de pobla-ción cerrados, como los internados esco-lares o asilos, según las estadísticas delMinisterio de Sanidad y Consumo (MSC).

Ante el temor de que el virus atraviese laspuertas de hogares, centros escolares y lu-gares de trabajo, la vacuna es la medidamás eficaz para prevenir esta enfermedad,basada en una infección aguda de las víasrespiratorias causada por el virus de la in-fluenza, de ahí su popular abreviatura in-glesa “flu”. Y aunque la mayoría deexpertos consultados no auguran que la

“temporada de gripe” sea más virulentaque la sufrida en 2007, la amenaza de unapandemia, por recombinación del virus dela gripe común con el aviar, persiste.

¿CÓMO DIFERENCIAR LA GRIPEDE UN RESFRIADO?La gripe se manifiesta de forma súbita yse caracteriza por la presencia de variossíntomas que no son exclusivos de ella, si-no también de infecciones afines, como elresfriado común. Entre los síntomas quediferencian una dolencia de otra se hallanlos siguientes:

• El resfriado común no siempre producefiebre y de aparecer, ésta no es muy al-ta (de 37,5ºC ó 38ºC) a lo largo de unpar de días. En cambio, la gripe se ca-racteriza por fiebre alta (de 39ºC ó40ºC) que persiste durante tres o cuatrodías y va acompañada de dolores mus-culares, poco habituales en el caso delresfriado.

• El lagrimeo y la congestión nasal sonsíntomas más propios del resfriado,mientras que la tos seca y el dolor degarganta pueden aparecer en ambos ti-pos de infecciones.

• El resfriado común no deriva, salvo ca-sos aislados, en complicaciones. Por elcontrario, la gripe debilita el estado in-munológico de los pacientes y abre la

puerta a neumonías e infecciones agu-das que, en el caso de los ancianos,pueden ser graves e, incluso, conducir ala muerte. Las personas con mayor ries-go de sufrir complicaciones son las ma-yores de 65 años, los enfermoscrónicos, las mujeres embarazadas y losniños de corta edad.

• La vacunación es la mejor manera deprevenir la gripe, aunque no hay unavacuna específica que proteja frente afuturos catarros.

Dado que los indicios de ambas infeccio-nes son poco específicos, es habitual queuna persona deje transcurrir las primeras24-48 horas desde su inicio tomandoanalgésicos y antipiréticos para aliviarlosy comprobar si remiten. Siempre que per-sistan, transcurrido ese plazo, es necesa-rio consultar al médico, tal y comoaconsejan desde la Sociedad Española deMédicos Generales y de Familia (SEMG).

UNA VACUNA PARA UN VIRUS MUTANTEAunque se contemplan tres subtipos delvirus causante de la gripe o influenza: A,B y C, sólo los dos primeros infectan a loshumanos y la vacuna antigripal es el mé-todo más eficaz para protegerse de ellos.El virus de la gripe se caracteriza por sugran capacidad de mutar y sus variacio-

Aunque el grado de virulencia de la enfermedad varía cadaaño, conviene acudir al médico si, transcurridas 48 horas, los primeros síntomas no remiten

el virus recurrente

S A L U D • CONSUMER EROSKI ¬25

• Adultos que conviven con niños meno-res de 6 meses.

• Viajeros internacionales.

No deben vacunarse: • Personas que hayan sufrido una fuerte

reacción alérgica a la vacuna anterior-mente.

• Los alérgicos a los huevos de gallina.

• Quienes hayan contraído el síndromede Guillain-Barré en menos de 6 sema-nas después de haber recibido la vacu-na antigripal.

• Los enfermos con alguna dolencia mo-derada o grave y fiebre alta, de másde 38º C. Deben esperar a que desapa-rezcan estos síntomas.

EVITAR LA TRANSMISIÓNLa gripe se propaga por vía aérea, en elmomento en que una persona infectadaexpele unas gotitas respiratorias al toser oestornudar que recalan en otra no infecta-da. No obstante, también se puede conta-giar al tocar algo infectado con el virus ydespués llevarse las manos a la boca, lanariz o los ojos. Para evitar el contagio en-tre personas, desde la Sociedad Españolade Medicina Familiar y Comunitaria(SEMFYC) y los Centros para el Control y laPrevención de Enfermedades CDC reco-miendan lo siguiente:

• Quedarse en casa. No acudir ni al traba-jo, ni a la escuela ni a reuniones sociales.

• Lavarse las manos con agua y jabón.Conviene usar un cepillo para limpiar-se bien los dedos y las uñas, siempreque estén sucias, después de ir al lava-bo y antes de cada comida.

• Usar pañuelos desechables para ta-parse la boca y nariz al estornudar.Estos pañuelos se deben tirar en un re-cipiente cerrado para evitar propagarel virus por el aire.

• Lavar bien todos los objetos del en-fermo.

• Ubicar al afectado en una habita-ción separada de la del resto demiembros de la familia.

• Ventilar la habitación del enfermocon la ventana abierta varias veces aldía.

CÓMO ALIVIAR LOS SÍNTOMASSiempre que una persona enferma de gripe esfundamental que haga reposo, duerma, bebaabundante líquido y opte por una dieta sana,eliminando hábitos nocivos como el tabaquismo y elconsumo de alcohol.

LA INGESTA DE LÍQUIDOS se puede realizar de variasformas: caldo de cebolla hervida, infusiones detomillo, menta o eucalipto, agua mineral sola ocombinada con zumo de limón o de naranja, o jugo deverdura licuada elaborado con rábanos, ajos, cebolla yotros vegetales crudos.

LA FIEBRE se puede combatir con fármacosantitérmicos. Sin embargo, la fiebre es un mecanismode defensa del organismo y, por lo tanto, tampococonviene abusar de estos fármacos, ya que sin ellos elproceso gripal podría resolverse antes.

LOS DOLORES musculares y de cabeza, así como elmalestar general, se pueden aliviar con analgésicos.Pero nunca se debe administrar aspirina a niños o aadolescentes para evitar que, una vez pasada la gripe,puedan desarrollar un Síndrome de Reye.

EL VIRUS DE LA GRIPE se puede combatir con losfármacos antivíricos que recete el médico, ya que sirvenpara aliviar los síntomas, acortar el periodo deenfermedad y reducir las posibilidades de contagiar aotras personas.

Fuente: SEMFYC

cuál debe ser la composición de la vacunaantigripal que se debe administrar en elhemisferio Norte. Esta vacuna trivalentecontendrá las siguientes cepas del virus:la cepa análoga a A/Brisbane/59/2007(H1N1); la cepa análoga a A/Brisbane/10/2007 (H3N2); y la cepa análoga aB/Florida/4/2006.

LA GRIPE COMÚNY LA GRIPE AVIARSegún los expertos, esta próxima tempo-rada de gripe apenas se diferenciará de laanterior, aunque desde hace unos años seviene anunciando el posible estallido deuna pandemia por recombinación del vi-rus de la gripe común con el de la gripeaviar (H5N1). Por el momento, todos loscasos de gripe aviar se han transmitido deaves a humanos y para que se produzca lapandemia, el virus debería transmitirsede humano a humano. Hasta ahora sólose han registrado 385 casos de gripe aviaren humanos en todo el mundo, de loscuales 243 han acabado en defunciones.En España sólo se ha dado un caso de gri-pe aviar en un ave en el País Vasco, en ju-lio de 2006.

No obstante, y a pesar de la excepcionali-dad que representa, la amenaza de pan-

demia persiste, aunque si se detectarancasos de este tipo en humanos, las muta-ciones del virus surgirían primero en lospaíses asiáticos y, tras saltar las alarmasen el sudeste de Asia, el resto contaría conunos días (entre 10 y 15) para tomar me-didas en Europa. De hecho, el Gobiernoespañol dispone desde mayo de 2005 deun Plan Nacional de Preparación yRespuesta ante una Pandemia de Gripe,en colaboración con las comunidades au-tónomas, la OMS y la Unión Europea, pa-ra actuar con diligencia en ese supuesto.Además, la Comisión Europea ha aproba-do la primera vacuna pre-pandémica,Prepandix que protege frente al virusH5N1.

EL DILEMA: VACUNARSEO NO VACUNARSELa vacuna contra la gripe común está ela-borada con virus inactivados o muertos.Se inyecta, por lo general, en el brazo, yestá aprobada para personas de más deseis meses de edad. Tiene una eficacia del90% y confiere protección de entre seis ynueve meses a los vacunados. Por estemotivo, el periodo ideal para vacunarse eshacerlo en España entre los meses de sep-tiembre y octubre. Las autoridades sanita-rias aconsejan esta vacuna a los grupos demayor riesgo de contraer la infección ysufrir complicaciones graves. Según elMinisterio de Sanidad, la SEMG y losCentros para el Control y Prevención deEnfermedades (CDC), de EE.UU., son lossiguientes:

Deben vacunarse:• Niños de más de 6 meses.

• Mayores de 65 años.

• Niños y adultos con enfermedades cró-nicas pulmonares, cardiovasculares ometabólicas.

• Niños y adolescentes hasta los 18 añosque reciban tratamiento prolongadocon ácido acetilsalicílico porque pue-den desarrollar síndrome de Reye (pa-tología grave que afecta al hígado)tras la gripe.

• Embarazadas a partir del segundo tri-mestre.

• Personal que, debido a su actividad labo-ral, puede contraer y propagar la gripe.

nes implican que cada año aparezcannuevos virus gripales, frente a los que elser humano no tiene protección. Por estemotivo, se cambia de manera periódica lacomposición de las vacunas antigripalescon el objetivo de que se pueda vacunar ala población contra la cepa del virus quese prevé que sea la más común en cadatemporada.

Para ello, la Organización Mundial de laSalud (OMS) instauró hace 50 años un sis-tema de alerta encargado de vigilar y ais-lar los virus de la gripe circulantes en elmundo. España participa en este progra-ma mundial a través del Sistema deVigilancia de la Gripe, en el que trabajanlos llamados ‘médicos centinela’. Estosprofesionales reciben material para tomarmuestras de exudado faríngeo cuandoaparecen los primeros casos de gripe. Paraello, recogen dos muestras al principio dela temporada de gripe (enero o febrero),dos a mitad del periodo y otras dos haciael final, cuando parece que ha terminado.A partir de esas muestras que se obtienenen los hospitales se registran las de las ce-pas del virus que circulan cada año.

Para esta temporada 2008-2009, la OMSha realizado sus recomendaciones sobre

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P S I C O L O G Í A • CONSUMER EROSKI ¬27

CAUSAS DE UNA CRISISNo se puede mencionar una sola causaque explique por qué aparece una crisisde pánico, aunque sí se ha demostradoque las personas con un carácter propen-so a la ansiedad y a la tensión son mássusceptibles de sufrir este cuadro. Estascrisis no dejan de ser reacciones norma-les del organismo ante la ansiedad, aun-que con una intensidad por encima de lonormal.

De hecho, quienes han sufrido alguna cri-sis no identifican con facilidad la causa.Son personas capaces de seguir su vidacotidiana de forma normal, con un nivelde estrés elevado pero latente, sin que setenga conciencia de que el organismo seencuentra cerca de desarrollar los sínto-mas. Por este motivo las crisis puedenaparecer en situaciones cotidianas y tran-quilas en apariencia en las que el estrésno ha aumentado de forma brusca, perosí lo suficiente para que el organismo re-accione.

Las crisis de pánico guardan relación conel miedo: un individuo con una personali-dad ansiosa que anticipe situaciones des-agradables mantendrá la sensación demiedo. Aunque irracionales, estos miedoscondenan a la persona a un estado dealerta constante. Y si, además, se tiene uncarácter obsesivo, las posibilidades de su-frir alguna crisis de angustia son mayores.

Los pensamientos obsesivos acaban dis-torsionándose de tal forma que puedenllegar a generar dos tipos de miedo: elmiedo a perder el control y el miedo amorir. Ambos son tan intensos que pue-den desembocar con facilidad en unacrisis.

Los síntomas físicos de una crisis de an-gustia son tan molestos que el simplehecho de anticiparlos puede causar lamisma crisis. Una atención excesiva aeste tipo de reacciones corporales puedegenerar un temor irracional a sufrir otroataque que activará el sistema nervioso yprovocará un aumento de la tensiónmuscular, del ritmo respiratorio y delcardíaco.

El oxígeno llegará de forma irregular alorganismo, lo que puede traducirse en

PREVENCIÓN:•Las personas propensas a sufrir ata-ques de ansiedad deben reducir lafuente de estrés. Para ello resultamuy útil consultar a un especialistaque proporcione herramientas paragestionar la ansiedad.

•Si se adquiere el control suficientepara disminuir las reacciones corpo-rales a la ansiedad, se consigue serdueño de uno mismo en todo mo-mento. Con este propósito son efecti-vas aquellas disciplinas que ayudan acontrolar la respiración y el pensa-miento, como las técnicas de relaja-ción (yoga o Tai Chi), o la práctica dealgún deporte.

•Otra técnica recomendable es apren-der a aceptar los propios miedos, loque supone empezar a tolerarlos yhacer que el organismo no reaccionecon tanta intensidad ante estímulosque se asocien con ellos. Aprender apermanecer en el presente resulta unarma muy eficaz contra las crisis depánico, ya que tanto la ansiedad co-mo los miedos son producto de laanticipación de futuros eventos des-agradables. Por este motivo, centrarla atención en el “aquí y ahora” ayu-da a eliminar cualquier futuro pensa-miento de preocupación.

DURANTE UNA CRISIS:•Es fundamental dejar que pase sinmás, sin intentar luchar contra ella nievitarla. La lucha no hace más que au-mentar la tensión y hace que se alar-gue. Por el contrario, si se acepta quese van a sentir algunos síntomas de an-siedad durante unos minutos, el orga-nismo se relaja y el episodio duramucho menos. Cuando se ha consegui-do y se ha comprobado que así se dis-minuye la frecuencia e intensidad, lapersona percibe que se controla y, alcabo de un tiempo, ni tan siquiera seproducen nuevos episodios.

•La respiración debe ser pausada y eloxígeno debe llegar al diafragma.Recuperar la frecuencia respiratorianormal durante un episodio ansiosopermitirá que los demás síntomas de laangustia desparezcan de forma paulati-na y que se pueda parar la crisis antesde llegar a la intensidad máxima.

•En cuanto aparezcan los primeros sín-tomas es obligatorio distraer la menteen algo que aleje la atención de las se-ñales físicas que se están experimen-tando. Contar de 1.000 hacia atrás,entretenerse en otros estímulos exter-nos y escribirlos en una libreta o ini-ciar una conversación son ejercicios dedistracción que mantienen la atenciónen algo diferente a uno mismo. Este esel mejor consejo para que la crisis seatenúe y no llegue al ataque.

ESTRATEGIAS PARA AFRONTAR LAS CRISIS DE PÁNICO

desorientación y mareo. Se desencadena-rá así la crisis de pánico que, aunque deforma involuntaria, será autoinducida.

Las personas que anticipan la apariciónde nuevos episodios corren el riesgo deevitar de manera patológica exponerse asituaciones ansiosas o lugares donde sesufrieron crisis anteriores, hasta el puntode que pueden padecer agorafobia, tér-mino que define el trastrono de quien noes capaz de salir de casa para evitar expo-nerse a una nueva crisis.

El pilar básico es ser consciente de que se está ante un episodio pasajero que pue-de no volver a aparecer nunca más. Pero si surgen más crisis, se debe acudir a unmédico para que realice un diagnóstico adecuado y pueda aconsejar la interven-ción de un psicólogo o psiquiatra.

B I E N E S T A R

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Las crisis de ansiedad no suponen un peligro para la vida de las personas, pero el miedo a volver apadecerlas puede desencadenar nuevos ataques

El pánicose alimenta de pánico

El miedo a sufrir angustia generaangustia. Éste es el principalproblema de los ataques de an-siedad o crisis de pánico. Afectan

con más frecuencia a mujeres y, en gene-ral, surgen en la adolescencia o en la pri-mera edad adulta, aunque también esposible que broten más adelante y sin an-tecedentes previos. Siempre que se viveuno de estos episodios, la ansiedad au-menta hasta el punto de desencadenarsíntomas físicos que se asemejan a los deun infarto, aunque no suponen un peligropara la vida de las personas. Las reaccio-nes son tan molestas que el miedo a vol-ver a padecerlos puede ser eldesencadenante de nuevas crisis.

En estos momentos las crisis de pánicoafectan al 1,5 - 3,5% de la población.Entre los principales factores que predis-ponen a padecerlas destacan los periodosprolongados de estrés o haber sufridoepisodios traumáticos. A pesar de que sehan detectado componentes hereditarios,y aunque pesen los antecedentes familia-res, también es posible que una personacon estos antecedentes nunca sufra estosataques.

SÍNTOMAS FÍSICOS ASOCIADOSQuien sufre una crisis de pánico percibeuna sensación de pérdida de control y deque su vida corre peligro, que se plasmaen reacciones físicas. Las más comunesson dificultad para respirar, temblores,dolor o presión en el pecho, palpitacio-nes, taquicardia, sudoración, mareo, hor-migueo en extremidades, náuseas,calambres, entumecimiento o escalofríos.

M E D I O A M B I E N T E • CONSUMER EROSKI ¬29

no puede permitir, dice el Parlamento eu-ropeo, “una política que permita echar aperder en Europa más de un millón de to-neladas de pescado saludable cada año”.

El objetivo, por tanto, es dar una salida co-mercial a los peces y crustáceos que sedescartan y destinarlos a la fabricación deharinas de pescado, aceites o al consumohumano, en los casos en que sea posible.En España, varios chefs colaboran con uni-versidades como la de Cádiz, Zaragoza,Cáceres o Granada, con el fin de hallarnuevas fórmulas culinarias para esos pe-ces en forma de embutidos o concentradosde caldos. Sin embargo, la comercializa-ción de los descartes, advierten a su vezdesde la UE, debe hacerse con cautela pa-ra evitar el efecto perverso de crear unmercado alternativo que lleve, también aesas especies, a la sobreexplotación.

REPLANTEAR EL SISTEMAPara dar paso a esta comercialización delos descartes, se aboga por replantear elsistema de Totales Admisibles de Capturas(TAC) y cuotas de pesca. Concebidas paraevitar la sobrepesca, las cuotas son, para-

dójicamente, una de las causas de los des-cartes. La razón es que los pescadoresarrojarán cualquier ejemplar de menorvalor, a fin de que la cuota que tienenasignada quede cubierta con las capturasde mayor valor. Por eso, desde hace untiempo se está estudiando la posibilidadde descontar los descartes de la cuota, esdecir, que no computen como parte de lacuota al llegar a puerto. De esta forma,los buques no arrojarían al mar ese volu-men de biomasa que representa un graninterés nutricional y económico.

No obstante, en zonas como elMediterráneo, donde no funciona el siste-ma de cuotas excepto para el atún rojo,las medidas a aplicar deberían ser otras,como la reducción del esfuerzo pesquero,el cierre temporal de zonas de pesca o laimplementación de redes más selectivas.Al fin y al cabo, las pescas accidentales ylos descartes son también una consecuen-cia directa del sobreesfuerzo pesquero.No obstante, muchos expertos aclaranque las mejores medidas pasan por llevara cabo una buena gestión de las vedas yhacer más coherente la actual reglamen-

tación de pesca. En el Mediterráneo, porejemplo, apenas hay vedas, así que haymucho por hacer en ese sentido.

En Europa, Escocia ha iniciado este añoun novedoso sistema de cierre voluntariode zonas para la pesquería del bacalao.Impulsado por la industria escocesa encooperación con el Gobierno, el sistemaimplica la presencia de observadores im-parciales a bordo de los pesqueros. Estosobservadores controlan que las capturasde juveniles no sean elevadas y, en casode que así fuera, toman muestras y pro-ponen el cierre temporal de zonas de has-ta 15 millas cuadradas.

Por otro lado, y respecto a la coherenciadel reglamento, algunos expertos ya handenunciado ciertos “absurdos legales”que permiten redes que, por el tamaño desu malla, capturan ejemplares de tallasinferiores a las reglamentarias. En estosmomentos se trabaja en implementarnuevas redes más selectivas, como la ma-lla cuadrada, y se estudia la supervivenciade los organismos que escapan de ella–una red selectiva no es realmente eficazsi no permite sobrevivir a las especies quedeben escapar de ella–.

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B I E N E S T A R

Una parte muy importante del género pescado se arrojade nuevo al mar antes de llegar a las costas por tratarsede especies sin interés comercial, un grave problema al

que la UE desea poner solución lo antes posible

Las redes de pesca son inmisericor-des. Capturan todo lo que cae enellas, pero no todo tiene interéscomercial. Tortugas, aves marinas

o delfines quedan atrapados de forma ac-cidental en las artes de pesca. Su destino:vuelta al mar, ya muertos, o con pocasprobabilidades de sobrevivir. Se descartanporque no se consumen o porque se tratade pescados juveniles que no cumplencon la talla mínima reglamentaria.

Diversas fuentes cifran en 20 millones detoneladas anuales, una cuarta parte de lapesca a nivel mundial, los descartes. Unestudio de 2005 de la FAO calculaba quelos descartes representan el 8% de lascapturas a nivel mundial, aunque los da-tos pueden variar mucho en función de lazona o del sistema de pesca. Así, segúnese estudio, sólo el 4% de las capturas enpesquerías locales artesanas se descarta,mientras que en la pesca de arrastre sepuede descartar el 50% de las capturas omás. En algunos casos, el volumen delpescado arrojado puede equivaler al 70%de las capturas totales, es decir, en casosextremos se arroja por la borda casi tantacantidad como la comercializada después.

La pesca de descarte,

descartada

des-cartes en

la pesquería fran-cesa de cigala, que suponían, en valoreconómico, el 100% de la captura des-embarcada al año, mientras que en pesoequivalían sólo a la mitad.

Para acabar con el despilfarro, elParlamento europeo ha aprobado este añoun informe en el que se plantean mecanis-mos para reducir las capturas accidentalesy eliminar los descartes en la pesca. En élse recoge que una de las formas más sen-satas de abordar el problema es la selec-ción de algunas pesquerías para ensayaresas fórmulas, como la pesca de arrastrede vara y las pesquerías de bacalao, dosde las que más descartes generan.

Desde este organismo europeo se habla deincentivos más que de penalizaciones, co-mo permitir acceso preferencial a zonasparcialmente cerradas a los barcos queusen redes más selectivas o el aprovecha-miento de los descartes. No se trata de pes-car más sino aprovechar lo que ya ha sidocapturado y que no se desperdicie. La UE

UN DESPILFARRO NATURAL Y ECONÓMICOAunque la falta de datos reales impide co-nocer la escala real de los descartes, ya queno hay forma de saber oficialmente qué vo-lumen de pesca arroja cada barco, se tieneconstancia de que residual. La UE define losdescartes como un “despilfarro” natural yeconómico, que socava la biodiversidad ylas poblaciones de peces, aumenta la pre-sión pesquera, y no reporta ningún benefi-cio nutricional ni económico.

Un estudio de 2001 del Instituto deInvestigación de la Haya, que intentabacalcular el valor económico de los descar-tes en algunas pesquerías europeas, cifra-ba en 160 millones de euros el valor delos descartes en la pesquería de arrastrede vara en los Países Bajos en 1998. La ci-fra equivalía al 70% del valor de las cap-turas desembarcadas ese año por esamisma pesquería. Y el resultado más lla-mativo del estudio se concretaba en los

D E P O R T E E N P R Á C T I C A • CONSUMER EROSKI ¬3130

B I E N E S T A R

Pese a su condición de deporte de contacto, el judo no es una disciplina violenta. Precisa más técnica que fuerza física para derribar al contrario

Judo

A F O N D O _ A N Á L I S I S _ I N F O R M E • CONSUMER EROSKI ¬33

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Analizados 160 establecimientos de tatuajes y perforaciones corporales (‘piercing’) en 18 capitales

Los tatuajes y ‘piercing’ sesiguen realizando sin lainformación imprescindibleLas condiciones higiénicas y de limpieza han mejorado, aunque aún están lejos de ser las deseables

A F O N D O _ A N Á L I S I S _ I N F O R M E • CONSUMER EROSKI ¬35

DESPUÉS‘PIERCING’

1.Lavémonos siempre las manos antes detocarlo.

2.Limpiemos y movamos el piercing dosveces al día.

3.No debemos maquillarnos en la zonadonde esté colocado.

4.No nos bañemos en la piscina ni en el marhasta que haya cicatrizado por completo.

5.Si lo hemos colocado en la lengua o labioshay que evitar el alcohol, comer chicle ytomar comidas picantes. Limpiémoslo des-pués de comer, beber o fumar.

TATUAJE

1.Lavémoslo con un jabón antibacterianolíquido dos veces al día, usando sólo lamano.

2.Una vez quitada la venda, no hay que volver a vendarlo.

3.Si sale costra, no hay que quitársela nirascarse.

4.No hay que tomar el sol ni bañarse en elmar o la piscina hasta que haya cicatrizadopor completo.

5.Es conveniente utilizar ropa suave y que no apriete.

RECOMENDACIONES PARA ANTES Y DESPUÉS de una perforación corporal (piercing) o un tatuaje

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El tatuaje y la perforación corporal (pier-cing) están muy vinculados a las modas ytendencias urbanas. Pero no son en abso-luto asuntos banales. Precisan una inter-vención invasiva que exige una informa-ción exhaustiva y el cumplimiento rigurosode estrictas medidas higiénicas, sanitariasy de limpieza. El objetivo no es otro queevitar que una mala praxis o una decisiónprecipitada generen efectos perniciosos.Sin embargo, y a tenor de la investigaciónque CONSUMER EROSKI ha realizadoen 160 centros dedicados a esta actividad(uno de cada diez de los que hay en nues-tro país) en 18 capitales, la palabra “infor-mación” no está tatuada en la mente de lamayoría de quienes se dedican a perforarla piel para pigmentarla o para adornarlacon piezas metálicas.

Así, pese a que estas intervencionesimplican romper una de las barreras pro-tectoras del organismo, que es la piel, enel 72% de los casos los dependientes nisiquiera preguntaron a los clientes sisufrían alergias o u otro tipo de enferme-dades. No obstante, la limpieza e higieneha obtenido una buena valoración y hamejorado frente a un estudio similar reali-zado por esta revista en 2004, si bien estálejos aún de lo deseable. Este elementoes crucial en una labor en la que el riesgode contagio o infecciones por un trabajodeficiente es alto. De hecho, el uso deestos adornos corporales está desacon-sejado desde un punto de vista médico ysanitario.

Los establecimientos elegidos, 136 dedi-cados en exclusiva a estas prácticas y 24centros con otras actividades de estéticay belleza, se visitaron en A Coruña,Alicante, Almería, Barcelona, Bilbao,Córdoba, Granada, Madrid, Málaga,Murcia, Oviedo, Pamplona, SanSebastián, Sevilla, Valencia, Valladolid,Vitoria y Zaragoza. Para recopilar la infor-mación necesaria, los técnicos de CONSUMER EROSKI se personaron encada uno de los centros haciéndosepasar por clientes interesados en untatuaje (siempre el mismo: una pequeñaletra china en blanco y negro) y en el pier-cing más económico de acero quirúrgico.

El dinero que hay que desembolsar enambos casos varía de forma notable entrelas distintas capitales e incluso entre loscentros de una misma ciudad. No obs-tante, el precio medio del piercing solicita-do asciende a 30 euros, y el del tatuaje, a61 euros.

En el desarrollo del cuestionario quecumplimentaron los técnicos se contócon las aportaciones de médicos derma-tólogos y se partió tanto de la normativaque algunas comunidades autónomas(Andalucía, Galicia, Navarra, Cataluña,Valencia, Extremadura, Madrid y Murcia)aplican a estos establecimientos comodel exigente código de buenas prácticasde la Asociación Nacional de MaestrosTatuadores y de Piercing.

En líneas generales los establecimientosanalizados suspenden el examen deCONSUMER EROSKI con una nota de‘regular’. Tan sólo pasan la prueba loscentros visitados seis ciudades: Granaday Valencia con un ‘bien’; y Bilbao,Córdoba, San Sebastián y Valladolid conun mediocre ‘aceptable’. Las peores valo-raciones fueron para los locales analiza-dos en Alicante, Barcelona y Zaragoza(todas con un ‘mal’) y para A Coruña,Almería, Madrid, Málaga, Murcia, Oviedo,Pamplona, Sevilla y Vitoria (todas con un‘regular’).

Insuficiente informaciónPara dar el paso y tatuarse la piel o colo-carse un piercing es fundamental obtenertoda la información posible y, así, valorarlos pros y los contras de la decisión. Sinembargo, en más ocasiones de las dese-ables este tipo de acciones se realizan deforma irreflexiva. Se ha comprobado quela información proporcionada por estosestablecimientos sigue siendo muy esca-sa, una situación que no ha cambiadodesde 2004. De hecho, este apartado delestudio se ha valorado con un ‘mal’.

En el 54% de los centros visitados no seexponía información sobre la cualificacióndel profesional. Las recomendacioneshigiénico-sanitarias del local y de la zonade tatuajes, así como la información sani-

ANTESNO DEBEN HACERSE ‘PIERCINGS’ OTATUAJES SI…

1.No se ha meditado bien la decisión. Lostatuajes son muy difíciles de eliminar.

2.En ese momento, se padece alguna enfer-medad o infección, ya que las defensas delcuerpo están reducidas.

3.Se sufre una enfermedad en la piel comopor ejemplo una dermatitis, acné opsoriasis.

4.Se utilizan anticoagulantes, o la personapadece alteraciones sanguíneas o enferme-dades cardiacas congénitas.

5.Se es donante de sangre. Tras un tatuaje ouna perforación, no se puede donar sangrehasta que haya transcurrido un año.

6.Si se usa algún medicamento, se debe con-sultar al médico con antelación.

SI VAMOS A TATUARNOS O A COLOCARNOS UN ‘PIERCING’…

1.Acudamos a un establecimiento que garan-tice unas correctas condiciones de higieney que esté registrado en la Consejería deSanidad y Consumo. Además, los tatuado-res o perforadores deben haber realizadoun curso de formación.

2.Una vez allí, deben entregarnos una hojade consentimiento informado.

3.Si somos menores de edad, debemos con-tar con un consentimiento autorizado porpadres o tutores.

4.La persona que realice el piercing o tatua-je debe limpiar y desinfectar nuestra pielantes de trabajar. Además, deben cumplircon las siguientes normas de higiene:•Lavarse las manos antes y después de la

práctica.•Utilizar guantes estériles y de un solo uso.•Utilizar ropa y calzado limpio y de uso

exclusivo.•No fumar, comer o beber mientras reali-

zan el trabajo.•Cubrirse los cortes, heridas, quemaduras

u otras lesiones.5.Hay que evitar las zonas donde se tengan

lunares, verrugas, pecas, manchas, quema-duras o cualquier otra lesión de la piel.

6.Pidamos factura: será útil en caso de recla-mación.

7.Acudamos al médico si después de realizarel piercing o tatuaje aparece cualquiera delos siguientes síntomas: fiebre, enrojeci-miento y/o inflamación, dolor o molestiasen la zona de la intervención.

A F O N D O _ A N Á L I S I S _ I N F O R M E • CONSUMER EROSKI ¬37

86% de los lugares visitados, los armariosdonde se guardaban los objetos de traba-jo estaban limpios y cerrados, y los sue-los, paredes y muebles eran lisos parafacilitar su limpieza (las normativas dicenque los suelos y paredes de las zonas detrabajo deben ser lisos, revestidos demateriales no porosos que soporten unalimpieza y desinfección adecuada).Tampoco se encontró suciedad ni man-chas de sangre.

A pesar de que la gran mayoría cumplíacon las normas de higiene, algunos esta-blecimientos suspendían en este aparta-do. De hecho, el orden era una tarea pen-diente en tres centros de Córdoba,Málaga y Valladolid, y se hallaron man-chas y suciedad en otros tres también dela capital cordobesa, pamplonesa y ali-cantina. A ello hay que añadir que en el8% de los establecimientos no se permi-tió al técnico de CONSUMER EROSKIacceder a estas instalaciones.

La perforación corporal o el tatuaje debenrealizarse con la garantía absoluta de pri-vacidad. De los 160 comercios visitados,

la intimidad estaba asegurada en el 85%de los casos, no así en el 13% (suspendeun centro de A Coruña, dos de Almería,otro de Barcelona, tres de Córdoba, unode Granada, uno de Madrid, uno deMálaga, tres de Murcia, uno de Oviedo ydos de Valladolid).

Una de las obligaciones principales quedeben cumplir este tipo de centros esque los elementos destinados a penetraren la piel, las mucosas u otros tejidoscomo agujas o maquinillas de afeitarestén herméticamente cerrados y esteri-lizados, y ser desechados después decada uso. En la mayoría de los centrosvisitados se encontraban herméticamen-te cerrados (87,5%). No lo estaban, sinembargo, en una tienda de Pamplona, yen el 12% de los casos ni siquiera mos-traron a los técnicos de la revista estosinstrumentos.

Los materiales de trabajo destinados aestar en contacto con la piel sin atrave-sarla (por ejemplo, la pistola) se esteriliza-ban cada vez que se usaban con un clien-te. De nuevo, es destacable que en el

tintas normativas autonómicas, es quedeben estar divididos en diferentes zonasque posibiliten una correcta atención alcliente. Todos los centros estudiados dis-ponían de alguna zona diferenciada, peroes reseñable que en el 30% de los casosla zona de esterilización no se encontrabaseparada del resto de instalaciones.

Las áreas de espera, de trabajo y aseopara uso de los clientes deben estar lim-pias, desinfectadas y en buen estado. Selimpiarán al menos una vez al día y siem-pre que se halle suciedad aparente.Además, se realizará una desinfección detodas sus superficies de forma periódica.

El 82% de los 160 establecimientos anali-zados conservaban la recepción en buenestado de conservación, orden y limpieza.En el 75% de los casos, el área de traba-jo se hallaba ordenada y con todos losmateriales de trabajo almacenados en unarmario. Las distintas legislaciones obli-gan a que los objetos y utensilios de tra-bajo sean guardados en armarios cerra-dos y sean de un material que permita sufácil limpieza y desinfección. En más del

LOS RIESGOS DE LA PERFORACIÓN CORPORAL O DEL TATUAJE

El llamado ‘arte corporal’ se ha convertido en una moda entre los jóvenes y no tan jóvenes.Perforar sus cuerpos y decorar su piel con sorprendentes dibujos es una práctica con milenios deantigüedad. Sin embargo, con este tipo de intervenciones se viola una de las principales barrerasprotectoras del cuerpo: la piel, y esto genera un aumento del riesgo de infecciones. Además, lasangre es un vehículo potencial de transmisión de enfermedades y este tipo de prácticas incre-menta el riesgo a contagiarse, puesto que si el equipamiento que se utiliza para realizar el tatua-je o el piercing se encuentra contaminado con sangre de una persona infectada, se pueden con-traer graves enfermedades. Entre los males que más preocupan se encuentran los virus de lainmunodeficiencia humana (VIH), y los virus de la Hepatitis (tales como la hepatitis B, C; y enmenor medida A), la tuberculosis o el tétanos. A estos efectos indeseados se añaden los desga-rros, hemorragias, inflamaciones crónicas, infecciones localizadas, fracturas de esmalte y dientes,reacciones alérgicas, etc. Son consecuencias derivadas de una mala cicatrización, infecciones bac-terianas, alteraciones dentarias o reacciones a la tinta o los materiales usados en el proceso. Endefinitiva, entraña riesgos que hay que reducir al máximo.

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taria tampoco se exhibían en el 69% delas tiendas analizadas. En siete de cadadiez no se observaron folletos, trípticos odosieres que ofreciesen informaciónsobre los productos utilizados y tampocosobre el proceso de colocación del pier-cing o tatuaje ni sobre los cuidados pos-teriores que han de realizarse. En el 87%tampoco se informaba a través de docu-mentos expuestos sobre los posibles peli-gros o consecuencias de la actividad,proporción que asciende hasta el 91% enel caso de los establecimientos que noexponían datos sobre algún tipo degarantía posventa.

Respecto a los tatuajes, el 80% de losestablecimientos no exhibían los precios.En nueve de cada diez centros no indica-ron la conveniencia de realizar una prue-ba previa para saber si se tiene alergia alpigmento utilizado. En el 65% de los cen-tros también se obvió la recomendaciónde no ingerir alcohol o drogas dos díasantes de hacer el tatuaje y en el 72% tam-poco se comentó que el tatuaje es mejorno hacerlo en ayunas.

En general, las explicaciones sobre lacolocación de los tatuajes fueron detalla-das sólo en un 21% de los centros visita-dos. En cuanto a los riesgos, la informa-ción fue adecuada en cuatro de cada diezestablecimientos.

Los datos aportados sobre los cuidadosnecesarios tras el tatuaje fueron escasos encasi el 20% de los centros visitados, y en 6de cada 10 no se recomendaba taparlo conuna gasa, como sería aconsejable. Eso sí,un 73% insistieron en que no se debíantomar el sol o rayos UVA hasta dos mesesdespués de hacer el tatuajes y más de la

mitad explicaban la conveniencia de utilizarcrema hidratante en la zona tatuada des-pués de una semana y durante un mes.

En el caso concreto de los piercings, elmaterial elegido influye de forma decisivaen posibles alergias y problemas de cica-trización. La mayoría de los profesionalesdel sector afirman que los mejores mate-riales son el titanio y el acero quirúrgico,en especial cuando el usuario se colocaun piercing por primera vez, ya que sonlos que menos problemas de alergia einfección causan. De los centros visita-dos, en el 48% recomendaron colocarsepiercings de titanio, en el 30% acero inoxi-dable y en el 13% acero quirúrgico. Estetipo de explicaciones sobre el materialsólo se recibieron de forma detallada enel 44% de los casos estudiados.

Otra de las informaciones útiles para losclientes de este tipo de establecimientosson los precios. El 56% de los estableci-mientos estudiados no los exponían, fren-te al 38% que sí lo hacían y el 6% quesólo exhibían la mitad.

Sólo en cuatro de cada diez casos losdependientes explicaron cuánto durabala sesión de colocación del piercing o sidurante el proceso iba a ser necesariaanestesia, entre otras cuestiones. En el53% fueron menos específicos, y ennueve centros repartidos en Madrid,Murcia, Oviedo, Pamplona, San Sebastiány Vitoria no aportaron información algunaa pesar de que los técnicos la requirieron.

En cuanto a los cuidados posteriores a lacolocación del piercing, sólo en el 45% delos casos se informaba detalladamente deello.

Buena higiene, pero con carenciasLa higiene y la limpieza en este tipo decentros es una máxima ineludible, ya queestá en juego la salud del cliente. La cali-ficación global del estudio en este aspec-to fue de un “bien”, aunque se hallarontambién aspectos que conviene mejorar.

Una de las premisas que deben cumplirtodos lo establecimientos, según las dis-

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¿SE ELIMINAN LOS TATUAJES?Resulta difícil, lento y costoso elimi-nar un tatuaje. Además, médicos yprofesionales tatuadores coincidenen señalar que nunca desaparece deltodo, ya que pueden quedar marcas,en algunos casos poco estéticas. Elmétodo más eficaz y al que recurreun mayor número de personas paraborrarlos es la intervención conláser, cuyo precio no baja de 150euros por sesión. Se necesitan demedia unas cinco sesiones, perodepende del tamaño, la antigüedad ylos colores empleados en el tatuaje:el amarillo no se elimina con ningúntratamiento; el azul claro, el verde,el morado y el naranja se quitan deforma parcial; el negro, el rojo y elazul oscuro son los que mejor seborran de la piel.

Además del láser, también se puedenutilizar otros procedimientos conven-cionales de cirugía plástica comoextirpaciones, estiramientos, cortes oinjertos de piel, o incluso “camuflar”el dibujo con un nuevo tatuaje. Elúltimo avance es una crema elabora-da por expertos en cosmética de unaclínica de Oxford, en Reino Unido.Esta técnica, aún poco extendida yque se está utilizando por primeravez en Estados Unidos, permiteborrar los tatuajes no deseados, sindolor ni cicatrices en aproximada-mente unas 8 semanas.

También de un solo uso será el papel o sábana que cubra la camilla o la silladonde se coloca el paciente, así como la maquinilla en el caso de que sea nece-sario depilar la zona del cuerpo a tatuar.

5. EL PROFESIONAL: El tatuador o perforador, asimismo, debe respetar unas pau-tas de indumentaria: usará una bata blanca y un calzado específico, mascarillay guantes de un solo uso que se quitará y se pondrá delante del cliente.Además, antes y después de hacer el tatuaje o el piercing y siempre que el tra-bajo se interrumpa, se lavará las manos.

6. INFORMACIÓN: Antes de realizar el tatuaje o el piercing, el profesional infor-mará acerca de los riesgos que conlleva (alergias, problemas de cicatriza-ción…); sobre cómo debe acudir el cliente al centro (sin haber ingerido enfechas recientes alcohol, drogas, aspirinas y en ayunas); sobre los factores queinfluyen en la colocación de un piercing o un tatuaje en una zona u otra delcuerpo y, por último, explicará los cuidados posteriores necesarios (pomadas,gasas, lavados, no tomar el sol o bañarse en la piscina o el mar hasta pasadoun tiempo, usar cremas hidratantes…)

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11% de los casos (seis en Barcelona, unode Almería, uno de Córdoba, tres deMálaga, uno de Oviedo, uno de Vitoria ycinco en Zaragoza) no los mostrasen.

La sala de esterilización estaba aislada encasi el 60% de los casos estudiados, perono en el 16%: vuelven a destacar negativa-mente Alicante, Valladolid y Oviedo, y nose quiso enseñar o no se pudo ver en el25% de los 160 lugares visitados. El ordeny la limpieza imperaban en la sala de este-rilización en el 73% de los casos (destaca-ban positivamente A Coruña, Bilbao,Madrid y San Sebastián), no así en trestiendas de Alicante, Málaga y Pamplona.Menos satisfactorio es que la camilla esta-ba limpia o utilizaban una sabana de unsolo uso apenas en la mitad de los 160centros.

Por último, la normativa vigente obliga alprofesional tatuador o anillador a utilizarropa adecuada y específica (bata de colorblanco o claro) para realizar su actividad.En la mitad de los casos estudiados no sepudo ver en acción al tatuador o anillador.De los 80 profesionales a los que sí sepudo observar, el 26% no llevaban mas-carilla, en el 30% ni siquiera portaba laropa adecuada, y en el 4% no se lavaronlas manos ni antes, ni después, ni tampo-co cuando interrumpía la actividad.

Precios: conviene compararEl dinero que hay que abonar por adornarel cuerpo con una perforación o un tatua-je varía en función de las capitales anali-zadas y también dentro de cada ciudad.Colocarse un piercing (el más barato y deacero) cuesta de media 30 euros, casicinco euros menos que hace cuatro años(34,90 euros se pagaba de media). En lacapital cordobesa se encontró el preciomás barato, 9 euros; y en Vitoria yValencia el más oneroso, 50 euros.

Los precios medios más onerosos seencontraron en Vitoria (46 euros) y losmás baratos en Alicante (15 euros).Además, las mayores diferencias se halla-ron en Valencia: el coste más caro era de50 euros y el más económico disminuía latasa media hasta 15 euros.

El precio medio a abonar por hacerse untatuaje (una pequeña letra china en blan-

co y negro) asciende a casi 61 euros; unatasa que casi se multiplica por dos enAlicante, donde de media se cobran 110euros; y se divide en dos en Granada (31euros).

En la capital alicantina se halló el preciomás caro de todo el estudio: nada menosque 140 euros, mientras que el más eco-nómico se encontró en un centro deValladolid: apenas 20 euros.

CRITERIOS DE CALIDAD EN UN CENTRO de perforaciones corporales y tatuajes

Los riesgos que supone hacerse un tatuaje o un piercing en condiciones inadecuadasconvierten en crucial la elección del centro. Éstas pistas pueden ayudar a decidir concriterio:

1. ESPACIOS AMPLIOS: El establecimiento debe tener diferenciadas correctamente lazona de recepción, de trabajo y de esterilización de los materiales. Además, estassalas deben ser espaciosas para que el profesional trabaje con comodidad y conuna iluminación adecuada.

2. NI RASTRO DE SUCIEDAD: La limpieza y la higiene serán una máxima en todo elestablecimiento, en especial en la zona donde se hace el tatuaje o el piercing. Nadade manchas o materiales y objetos desordenados o fuera de lugar.

3. AJENO A LAS MIRADAS: La zona de trabajo debe ser una zona que respete la inti-midad del cliente que ha decidido hacer un piercing o tatuaje.

4. UTENSILIOS DE TRABAJO: Los materiales deben incluir su correspondiente precin-to, ya que serán de un solo uso, y correctamente guardados en armarios cerrados.Cuando se vayan a emplear, se abrirán delante del propio cliente, mientras que lasherramientas que se usan, como la pistola, deben esterilizarse con cada persona.

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partido por igual en todos los tipos de huevos. Yhubo dos muestras, los huevos de talla L deCoren y los de talla M de Matines, que presenta-ron una proporción de huevos con marcado ilegi-ble superior al admitido por la norma, que es el20%. Sólo los de Cantos Blancos lucían etiqueta-do conforme a norma en todas las muestras.Tampoco puede interpretarse como satisfactorioque el 70% de las muestras presentaran másdefectos de calidad de lo admitido. Al menos, muypocos huevos estaban rotos (la que en mayorcantidad los tenía rotos se quedaba en el 3% dehuevos rotos). Los defectos más comunes fueronsuciedad, las fisuras en la cáscara y la cámara deaire superior a 6 milímetros (falta de frescura). Loshuevos normales con mayor proporción de defec-tos (50% de las unidades) fueron precisamentelos más caros: XL de Matines, que costaban 0,26euros cada huevo. Estos defectos se dieron casipor igual entre los diversos tipos de huevo: losconvencionales presentaron una media de defec-tuosos del 24%, los camperos del 23% y losOmega 3 se quedaron en un 18%. En todos lostipos de huevo los valores medios fueron superio-res al máximo admitido por la norma (14% de uni-dades con defectos). En resumen, etiquetado ycalidad siguen siendo la asignatura pendiente delos huevos en nuestro país.

Bien frescosOtro dato positivo: las pruebas de frescura de los24 estuches de huevos depararon resultadossatisfactorios. Aunque los hubo con cámara deaire superior a 6 mm (criterio de defecto de fres-cura), los valores medios de este parámetro y deotros utilizados en la prueba, indican que la fres-cura de todas las muestras era satisfactoria.Destacaron en frescura tres de Cantos Blancos(convencionales L y M y gallinas criadas “ensuelo”), una de Pitas-Pitas (convencionales M) ylos camperos de Matines.

El sistema de cría de las gallinas (jaulas, campe-ros, “suelo”) apenas influye en la calidad comer-cial de los huevos. Pero el tamaño sí, y decisiva-mente: cuanto mayor es su calibre, menor es lacalidad del huevo. En la talla XL presentarondefectos de calidad el 37% de las muestras, en laL el 23% y en la M el 15%. Se debe a que el

tamaño del huevo aumenta conforme lo hace laedad de la gallina ponedora y a que cuantomayor es el huevo, la cáscara es más fina y frágily menos aislante.

Por marcas, destacaron por su mayor proporciónde huevos con defectos de calidad Matines(30%), Pitas-Pitas junto con El Aldeano (25%) yDagu (23%). Cantos Blancos (12%) sobresalejusto por lo contrario. Coren, con un 18%, quedaen puesto intermedio pero supera el 14% quedicta la norma como máximo. De las cuatromuestras de Cantos Blancos, dos (M y suelo)cumplían la norma y las otras dos superaban loadmitido pero por poco: 15% de defectos en losL convencionales y 17% en los Omega-3.

De otra parte, la norma admite que hasta un 10%de los huevos de un envase tengan peso inferioral que corresponde a su calibre. Cuatro de las 24muestras incumplían esta norma, pero las dosque en mayor grado lo hacían (Pitas y Coren)tenían un error de etiquetado: eran camperostalla L y se vendían como convencionales XL.

Omega-3 y vitamina EEl análisis reveló que los huevos enriquecidos enla grasa saludable Omega-3 contienen una can-tidad apropiada de esta grasa, que incluso secomprobó superior a la declarada en sus etique-tas. Esa es, por cierto, su única diferencia res-pecto de los huevos convencionales. La maneramás sencilla y económica de incorporar Omega-3 a nuestro organismo es comer pescados azu-les. Los huevos enriquecidos tienen cinco vecesmenos Omega-3 que el atún y diez veces menosque el salmón. Y las dos muestras de huevo quedeclaran vitamina E (ambas eran huevosOmega-3) están enriquecidas en esta vitamina:la contienen en cantidad diez veces mayor quelos no enriquecidos.

Mejor relación calidad-precioLa mejor relación calidad-precio son los huevosnormales de calibre M de Cantos Blancos: losmás baratos, figuran entre los más frescos, sonlos de menos defectos de calidad y están bienetiquetados, tanto el embalaje como el propiohuevo. Entre los camperos, cabe destacar aMatines; y en los Omega-3, a Pita-Pitas.

Huevos de diversos tipos40

Se han analizado 24 estuches de huevos decategoría A correspondientes a cinco marcas deámbito nacional. Para el estudio de defectos decalidad se estudiaron 60 unidades por cadamuestra (un total de 1.440 huevos) y para elanálisis microbiológico de detección de salmo-nella, 12 unidades por muestra, que hacen untotal de 288 huevos. Un total de 14 muestraseran convencionales, de ellas cuatro de calibreXL (muy grande), cinco L (grande) y otras cincoM (mediano). Cuatro eran huevos camperos, decalibres L y M; cinco eran enriquecidos enOmega-3 de tallas también L y M; y una era dehuevos de gallinas criadas “en suelo”. El labora-torio no analizó la composición nutricional deestas muestras porque no hay diferencias en loscontenidos de nutrientes (proteínas, hidratos decarbono, grasa, vitaminas y minerales) entre losdiferentes tipos de huevos. Sí se ha medido elcontenido en ácidos grasos Omega-3 y vitaminaE en los huevos que los declaraban. Los huevosque más respetan el bienestar de las ponederasson los camperos (léase “¿Bienestar de las galli-nas?”, en www.consumer.es/bienestar-gallinas).

En los convencionales, el formato de venta máscomún, que no único, era de una docena mien-tras que los huevos Omega 3, los camperos y losde gallinas criadas en suelo se vendían todos enenvases de media docena. Todas las muestrasvenían en estuche de cartón o retractilado conbase de cartón y con o sin fajín que envuelve elestuche. Se constató que a mayor calibre, mayorprecio: los huevos XL cuestan de media 0,22euros cada uno, los L salen a 0,14 euros y los Ma 0,13 euros. Los camperos cuestan 0,23 eurosy los omega-3 una media de 0,17 euros. Lamuestra procedente de gallina criada “en suelo”costaba 0,19 euros cada huevo.

Sin salmonella, pero mal etiquetados y con defectosNinguno de los 288 huevos analizados en labo-ratorio dio positivo en salmonella, por lo que suestado higiénico-sanitario fue satisfactorio.

Se trata de un gran resultado, del que debe felici-tarse todo el sector. Pero no todo fue tan positivo:más de la mitad de las muestras (el 54%) incum-ple la norma de etiquetado, y el problema es com-

Frescos y libres desalmonella, pero condefectos de calidad

ANALIZADOS HUEVOS CONVENCIONALES,

CAMPEROS, OMEGA-3 Y DE GALLINAS CRIADAS “EN

SUELO”. LOS DE MAYOR TALLA Y PRECIO, LOS XL,

FUERON LOS DE PEOR CALIDAD. DEFECTOS DE

CALIDAD Y ETIQUETADO, ASIGNATURAS PENDIENTES

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“SUELO”

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CONVENCIONALESTipo de cría. HUEVOS...

(1) Cámara de aire: parámetro relacionado con la frescura del huevo. La normativa exige un máximo de altura de cámara de aire de 6mm para huevos de categoría A. Los resultados de la tabla serefieren al porcentaje de huevos que incumplían el criterio de la norma. (2) Suma total de defectos anteriores (%): incluye las unidades rotas, fisuradas , sucias, sucias por manchas de carne osangre en el interior del huevo, con olores extraños, y con cámara de aire superior a 6mm. Limite máximo legislado: ≤14%. (3) Unidades Haugh: índice empírico que relaciona la altura y el pesodel huevo con su calidad y frescura. No hay límite legislado, pero a mayor número de unidades Haugh, mayor frescura. (4) Huevos con defecto de peso total: porcentaje de huevos con defecto depeso, bien por exceso (peso superior al del calibre declarado) o por defecto (peso inferior al declarado). La legislación establece en el 20% el límite de huevos de categoría distinta a la declarada. (5) Huevos con peso de la categoría inmediatamente inferior: la norma no permite superar el 10% de huevos de categoría inferior a la declarada. (6) Marcado del huevo: la norma dicta queno puede haber más del 20% de unidades con marcado ilegible del código del productor, bien porque aparece borroso o porque falta algún dígito. (7) Color de la yema: los resultados se refierena la escala Roche, siendo los valores más bajos más amarillentos y los más altos más anaranjados.

CAMPEROS OMEGA-3

Marca COREN DAGU CANTOS BLANCOS PITAS-PITAS MATINES COREN DAGU EL ALDEANO MATINES COREN DAGU CANTOS PITAS-PITAS MATINES CANTOS(PITAS) BLANCOS BLANCOS

Matines Coto verde LiderouCategoría/tamaño A/XL A/L A/M A/XL A/L A/M A/L A/M A/XL A/L A/M A/XL A/L A/M A/M A/M-L A/M-L A/M-L A/M A/M-L A/Diferentes A/M-L A/M-L A/DiferentesDenominación de venta Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos Huevos de

frescos frescos frescos frescos frescos frescos frescos frescos frescos camperos de gallinas camperos Omega-3 Omega-3 enriquecidos frescos de enriquecidos gallinasde gallinas camperas frescos con gallinas con criadascamperas Omega-3 alimentadas Omega-3 en el suelo

con piensosque contienenác. grasosOmega-3

Formato 1/2 docena Docena Docena 10 huevos Docena Docena Docena Docena Docena Docena Docena 1/2 docena Docena 1/2 docena 1/2 docena 1/2 docena 1/2 docena 1/2 docena 1/2 docena 1/2 docena 1/2 docena 1/2 docena 1/2 docena 1/2 docenaEnvase Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche Estuche

de cartón retractilado de cartón retractilado retractilado de cartón retractilado retractilado de cartón de cartón retractilado retractilado retractilado de cartón de cartón de cartón de cartón de cartón de cartón de cartón retractilado de cartón retractilado retractiladocon base con base con base con base con base con base (yogurtera) con base con fajín con fajínde cartón de cartón de cartón de cartón de cartón de cartón de cartón

y fajínPrecio por huevo (Euros) 0,2 0,12 0,1 0,22 0,15 0,12 0,11 0,09 0,20 0,16 0,13 0,26 0,17 0,23 0,22 0,23 0,23 0,23 0,18 0,16 0,16 0,16 0,2 0,19Precio por estuche (Euros) 1,2 1,39 1,15 2,17 1,82 1,49 1,29 1,12 2,45 1,90 1,55 1,54 2 1,35 1,32 1,35 1,35 1,35 1,06 0,93 0,93 0,96 1,20 1,14ETIQUETADOEmbalaje Incorrecto Incorrecto Correcto Incorrecto Incorrecto Correcto Correcto Correcto Incorrecto Incorrecto Incorrecto Correcto Incorrecto Correcto Incorrecto Incorrecto Incorrecto Correcto Incorrecto Incorrecto Correcto Correcto Correcto CorrectoHuevo Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto CorrectoInformación adicional Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de Fecha deal código de productor consumo consumo consumo consumo consumo consumo consumo consumo consumo consumo consumo consumo consumo consumoen el huevo - - - preferente preferente preferente preferente. preferente. - preferente - preferente preferente preferente - preferente - - preferente preferente preferente. - - preferente.

Fecha de Fecha de Fecha de Fecha depuesta puesta puesta puesta

CALIDAD DEL HUEVORotos (%) 0 1,7 0 3,3 0 0 1,7 0 3,3 3,3 1,7 1,7 3,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Fisurados (%) 6,7 6,7 10 5 3,3 15 3,3 1,7 8,3 8,3 6,7 1,7 11,7 3,3 11,7 15 8,3 3,3 1,7 10 1,7 1,7 3,3 1,7Sucios (%) 8,3 20 1,7 20 0 1,7 10 1,7 1,7 6,7 5 46,7 5 11,7 3,3 10 3,3 11,7 3,3 5 1,7 1,7 30 5Sucios por carne o sangre en el interior (%) 1,7 3,33 1,7 1,7 0 0 0 0 6,7 1,7 0 0 0 6,7 1,7 1,7 0 1,7 1,7 0 1,7 1,7 1,7 5Olores extraños (%) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,7 0Cámara de aire >6mm (%)1 1,7 1,7 0 6,7 3,3 3,3 0 0 23,3 15 0 0 3,3 1,7 3,3 6,7 10 0 0 1,7 11,7 5 1,7 0Suma total de defectos anteriores (%)2 18,3 33,3 13,34 36,7 6,7 20 15 3,3 43,3 35 13,3 50 23 23,3 20 33,3 21,7 16,7 6,7 16,7 16,7 10 38,3 11,7FRESCURAValor medio de la alturade la cámara de aire (mm) 3,9 4 4,25 4,5 3,9 4,7 2,7 2,7 6 5,3 3,4 3,9 3,7 4,7 3,5 4,6 4,6 3 2,1 4,1 5,15 3,9 4,8 3,4Unidades Haugh (HU)3 51,8 49.3 63,3 60,3 69,4 69,4 78,4 69,9 52,8 65 88 65,4 71,2 55,8 65,4 51,7 62,9 71,5 58,7 61,4 77,3 77,3 65,1 67,9PESOPeso medio (g) 73,6 67,2 60,5 76,9 68,3 58,8 67,6 59,4 71,1 64,5 59,1 74 66,3 55 63,2 67,1 60,5 62,1 60,4 67,2 62,5 57,7 61,3 64,5Huevos con defecto de peso total (%)4 58,3 10 21,7 5 0 0 5 0 73,2 23,3 0 33,3 8,3 13,3 41,7 6,7 1,7 1,7 25 13,3 0 5 0 0Huevos con defecto de pesocategoría inferior (%)5 58,3 6,7 0 5 0 0 5 0 73,2 20 0 33,3 8,3 13,3 0 0 1,7 1,7 0 0 0 5 0 0Marcado del huevo6 Correcto Incorrecto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Incorrecto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto CorrectoColor de la yema7 11,7 11,7 12,1 11,9 12 10 11 11,1 11,6 11,5 12 12,1 11,7 11,7Salmonella Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia AusenciaÁcidos grasos Omega-3EPA (mg/100g) 15,3 30,6 32,1 42,2 16,8DHA (mg/100g) 550,7 405,3 380,1 439,7 378,6Vitamina E (mg/100g) - 10,9 - 11,2 -

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sin acompañar información complementaria (no lo hacen).Contenido en grasas Omega-3 (DHA y EPA): 436 mg/100g,ni los que más ni los que menos.Los de mayor peso medio de los huevos Omega 3, con 67gramos.Enriquecido en vitamina E: tiene casi 11 mg/100 g, perodeclara sólo 6,1 mg/100 g. Equivale a 10 veces más vitami-na E que un huevo no enriquecido en esta vitamina.

12. CANTOS BLANCOS

Calibres analizados: diversos calibresPrecios por unidad: 0,16 euros. Envase de media docena.Cantos Blancos es la única marca con etiquetado correctoen todas las muestras analizadas. Son, además, los únicos,junto con las otras tres muestras de la misma marca, quellevan la fecha de puesta en cada huevo.En el 12% de los huevos, cámara de aire superior a los 6mm (defecto de frescura). Contenido en grasas Omega-3 (DHA y EPA): 412mg/100g,ni los que más ni los que menos. .

13. PITAS-PITAS

Calibres analizados: L y M, indistintamentePrecios por unidad: 0,16 euros. Envase de media docena.La mejor relación calidad-precio de los huevos enriquecidosen Omega-3.Etiquetado correcto. Los de menor peso medio de los huevos Omega 3, con 58gramos cada huevo.Contenido en grasas Omega-3 (DHA y EPA): 482 mg/100g,los segundos con mayor cantidad de omega 3.Enriquecido en vitamina E: tiene algo más de 11 mg/100 g,pero declara sólo 5,9 mg/100 g. Equivale a 10 veces másvitamina E que un huevo no enriquecido en esta vitamina.

14. MATINES

Calibres analizados: L y M, indistintamentePrecios por unidad: 0,20 euros. Los más caros de los enri-quecidos en Omega-3.Envase de media docena.Etiquetado correcto. Son los terceros que mayor proporción (38%) de defectostotales presentaron en todo el comparativo. La norma admi-te hasta el 14% de suma de defectos. El más común (el30%) fue el de la suciedad de los huevos.Son los de menor contenido en grasas Omega 3 (DHA yEPA) de las cinco muestras, con 395mg/100g, aunque seauna cantidad más que aceptable.

HUEVOS “SUELO”

15. CANTOS BLANCOS

Calibres analizados: diversos calibres Precios por unidad: 0,19 euros.Envase de media docena. Cantos Blancos es la única marca con etiquetado correctoen todas las muestras (en este análisis fueron 4 distintas).Una de las pocas muestras de este comparativo que cumplela norma de defectos de calidad. Y una de las cinco conmayor frescura de las 24 comparadas. Los únicos, junto conlas otras tres muestras de la misma marca, que llevan lafecha de puesta en cada huevo.

El 42% de los huevos tenía un peso distinto del de su cali-bre (M, el tercero menor) por lo que están fuera de norma(sólo se admite hasta el 20%) pero en todos los casos erasuperior. El peso medio de las unidades estudiadas fue de63 gramos.

7. DAGU

Calibres analizados: L y M, indistintamentePrecios por unidad: 0,23 euros.Envase de media docena.Etiquetado incorrecto en el envase (no se indica el significa-do del código del productor). Destacaron por su proporción (33%) de defectos totales. La norma admite hasta el 14% de suma de defectos. Losmás comunes fueron unidades fisuradas (15%), la suciedadde los huevos (10%), y en un 7% la cámara de aire supe-rior a 6 mm (defecto de frescura). Los de mayor peso medio de los huevos camperos, con 67 gramos cada uno.

8. EL ALDEANO (PITAS)

Calibres analizados: L y M, indistintamentePrecios por unidad: 0,23 euros. Envase de media docena.Etiquetado incorrecto en el envase (no se indica el significa-do del código del productor).El 22 % de huevos con defectos, cuando la norma admitehasta el 14% de suma de defectos. En el 10%, cámara deaire superior a 6 mm (defecto de frescura) y el 8%, fisura-dos. Nota: esta muestra fue analizada 10 días antes de lafecha de caducidad, cuando las demás muestras se analiza-ron 13 días antes de esa fecha, lo que pudo repercutir eneste resultado de frescura.

9. MATINES

Calibres analizados: L y M, indistintamentePrecios por unidad: 0,23 euros.Envase de media docena.Etiquetado correcto. La mejor relación calidad-precio de los huevos camperos.El 17 % de huevos con defectos, los de menos defectosentre los camperos, pero se admite sólo hasta el 14% desuma de defectos. Una de las cinco muestras con mayor frescura de las 24comparadas.

HUEVOS OMEGA-3

10. COREN

Calibre analizado: MPrecios por unidad: 0,18 euros.Envase de media docena.Etiquetado incorrecto en el envase (no se indica el significa-do del código del productor). Los de menor proporción de defectos de calidad, sólo el 7%.Son los de mayor contenido en Omega-3 (DHA y EPA), con566mg/100g.

11. DAGU

Calibres analizados: L y M, indistintamentePrecios por unidad: 0,16 euros. Envase de media docena.Etiquetado incorrecto: realiza declaraciones de salud(“Frescos, saludables y sabrosos”) que no pueden hacerse ymenos sin explicar los porqués (los de Dagu sí lo hacen) y

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U N O A U N O , 2 4 E S T U C H E S D E H U E V O S C O N V E N C I O N A L E S , C A M P E R O S , O M E G A - 3 Y D E G A L L I N A S C R I A D A S “ E N S U E L O ”

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HUEVOS CONVENCIONALES

1. COREN

Calibres analizados: XL, L y MPrecios por unidad: 0,20 euros los de talla XL, 0,12 euroslos de L y 0,10 euros los de M.Los envases eran de una docena, excepto en la talla grande(XL), de media docena.Etiquetado incorrecto en el envase de los huevos XL y L (nose indica el significado del código del productor). Además,los XL no eran tales (es decir “criados en jaulas”), sino cam-peros, tal y como indicaban los huevos en su marcado.Los L destacaron por su elevada proporción (33%) de defec-tos totales. La norma admite hasta el 14% de esta suma dedefectos. El más común (20% de los huevos) fue el de lasuciedad de los huevos, pero un 7% estaban fisurados (cás-cara dañada, y sin embargo, membrana intacta). Los XL, peso fuera de norma: la proporción de huevos decalibre inferior no puede superar el 10%, pero el 58% deestos XL eran en realidad de talla L. En los M, este defecto de peso se vio en el 22%. En los L, el 35% de los huevos (lo tenían ilegible), el mar-cado era incorrecto en mayor proporción que la admitida.

2. DAGU

Calibres analizados: XL, L y MPrecios por unidad: 0,22 euros los de talla XL, 0,15 euroslos L y 0,12 euros los M.Los envases eran de una docena excepto en la talla grande(XL), de diez huevos.Etiquetado incorrecto en el envase de los XL y L: no se indi-ca el significado del código del productor.Los XL destacaron por su proporción (37%) de defectostotales. La norma admite hasta el 14% de suma de defec-tos. El más común (el 20%) fue el de la suciedad de loshuevos, pero hasta un 5% estaban fisurados (cáscara daña-da, pero membrana intacta) y un 7% tenían una cámara deaire superior a los 6 mm (defecto de frescura). Los L, los segundos (de un total de 14 muestras) con menorproporción de defectos totales (7%). Y una de las cuatromuestras de huevo convencional que cumple la norma dedefectos de calidad.Los huevos convencionales, en general, con menos defectosde peso, junto con Cantos Blancos.

3. CANTOS BLANCOS

Calibres analizados: L y MPrecios por unidad: 0,11 euros los de calibre L y 0,09euros los M. Los más baratos de todo el comparativo. Lamejor relación calidad-precio de todo el comparativo sonlos huevos M de Cantos Blancos. Los envases eran de una docena.Cantos Blancos es la única marca con etiquetado correctoen todas las muestras.Las dos muestras figuran entre las cinco más frescas de las24 comparadas. Además, son los únicos, junto con las otrastres muestras de la misma marca, que llevan la fecha depuesta en cada huevo.Los M son una de las cuatro muestras de huevo convencionalque cumple la norma de defectos de calidad. Son los conven-cionales con menos defectos de peso, junto con los de Dagu.

4. PITAS-PITAS

Calibres analizados: XL, L y MPrecios por unidad: 0,20 euros los XL, 0,16 euros los L y0,13 euros los M.Los envases eran de una docena.

Etiquetado incorrecto en el envase de los L y M (no se indi-ca el significado del código del productor).Los XL no eran convencionales (“criados en jaulas”) comoindicaba el envase, sino camperos, tal y como ponía en loshuevos. Destacaron por su proporción (43%) de defectostotales, los segundos con más unidades defectuosas. Lanorma admite hasta el 14% de suma de defectos. El máscomún (el 23%) fue el de una cámara de aire superior a los6 mm (defecto de frescura), pero hasta un 8% estaban fisu-rados (cáscara dañada, pero membrana intacta) y un 7%tenían manchas de carne o sangre en el interior del huevo. También los L tenían demasiados defectos (35%), el máscomún el de cámara de aire superior a 6 mm (defecto defrescura): lo tenían el 15% de los huevos. Los M fueron una de las cinco muestras con mayor frescurade las 24 comparadas. Y no había, en este calibre, muchoshuevos con defectos de calidad (13%).Los XL (71,1 gramos) fueron los únicos de todo el compara-tivo que no alcanzaban el peso medio de su calibre (más de73 gramos), si bien se debe a que su etiquetado era erró-neo: es casi seguro que se trataba de camperos L, de menorpeso. La proporción de huevos de calibre inferior no puedeser superior a 10%, y el 73% de estos supuestos XL eranen realidad de tamaño L. El motivo es el mismo que en eldefecto de peso medio. En los L, la proporción de huevos de calibre inferior era del20%, también fuera de norma.

5. MATINES-COTOVERDE-LIDEROU

Calibres analizados: XL, L y MPrecios por unidad: 0,26 euros los XL, 0,17 euros los L y0,23 euros los M. Son los más caros, hasta el punto de querozan los precios medios de los camperos y superan los delos Omega-3.Los envases eran de media docena en las tallas XL y M, y deuna docena los L.Etiquetado incorrecto en el envase de los L (no se indica elsignificado del código del productor).Los XL son lo de mayor proporción (50%) de defectos tota-les de todo el comparativo. La norma admite hasta el 14%de suma de defectos. El más común (casi el 47%) fue lasuciedad de los huevos. La suma de defectos totales de los Lfue del 23% de las unidades, y destaca que el 12% estu-vieran fisurados (cáscara dañada, pero membrana intacta). En los M, destaca que el 7% tenían manchas de carne osangre en el interior del huevo. En los XL, la proporción dehuevos de calibre inferior al declarado era del 33%, cuandola norma admite hasta el 10%. En los M, el 32% de los huevos (lo tienen ilegible o faltaalgún número) el marcado es incorrecto en mayor propor-ción que la admitida.

HUEVOS CAMPEROS

6. COREN

Calibre analizado: M

Precios por unidad: 0,22 euros.

Envase de media docena.

Etiquetado incorrecto: 1) en el envase (no se indica el signi-ficado del código del productor) y 2) realiza declaracionesde salud -“sólo los huevos de corral de Coren, son como loshuevos de antes; de color intenso, sabrosos, sanos y natura-les”- que no pueden hacerse y menos aún sin explicar losporqués y sin acompañar información complementaria.

La suma de defectos totales (20% de las unidades) no es delas mayores, aunque la norma fija un máximo del 14%; loque sí destaca es que el 12% estuvieran fisurados.

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Sintonizadores de TDT, televisión digital terrestre

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La televisión analógica tiene los días contados.En menos de dos años las cadenas de televi-sión españolas emitirán sus canales sólo a tra-vés de la señal digital terrestre, conocida comoTDT. Los hogares recibirán más canales perotendrán que adaptarse al cambio con la adqui-sición de un dispositivo externo que se conec-ta al televisor o comprando un aparato que yaincorpore el sintonizador. La antena tambiéndeberá estar adaptada, pero esto, casi siem-pre, queda en manos de las comunidades devecinos.

Se han analizado en el laboratorio y se hansometido a una prueba de uso ocho receptoresexternos de TDT que cuestan desde los 38,90euros de Puffins y Sunstech, a los 69 euros deAxil, el peor valorado en la prueba de uso. Lamejor relación calidad-precio corresponde aTelevés: tiene un precio intermedio (55,50euros) y en la prueba de uso fue el mejor enfuncionamiento del receptor y calidad de ima-gen, lo que le valió la segunda mejor nota (8,1puntos sobre 10). Además, es de los que menoselectricidad consume y se puede apagar porcompleto.

Axil tiene el mayor consumo (casi gasta lomismo en funcionamiento –10,6 W– que enespera –9,8 W–); mientras que Sanyo es el quemenos electricidad necesita en funcionamiento

Los hay que necesitansiete segundos para

cambiar de canal

EL EQUIPO MÁS CARO FUE

EL QUE MENOS GUSTÓ Y

EL PEOR EN LAS PRUEBAS DE

LABORATORIO. LA MAYORÍA

NO SE PUEDE APAGAR

COMPLETAMENTE, POR LO

QUE CONSUMEN MUCHA

MÁS ELECTRICIDAD

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¿Son mejores los huevos grandes?Al contrario: cuanto más grandes, peor calidad.Cuanto mayor es su calibre, menor es la calidad. Enla talla XL presentaron defectos de calidad el 37%de las muestras, en la L el 23% y en la M el 15%. Sedebe a que el tamaño del huevo aumenta conformelo hace la edad de la gallina ponedora y a que cuan-to mayor es el huevo la cáscara es más fina y frágily menos aislante.

¿Son mejores los de yema más rojiza? ¿Ylos de cáscara blanca que los colorados? El color de la yema, más rojizo o más pálido, nadatiene que ver con la calidad del huevo ni con susabor; este color es fácilmente manipulable por elproductor mediante una suplementación con pig-mentos carotenoides que se añaden al pienso de lasgallinas ponedoras. Por otra parte, el color del huevodepende de la raza de la gallina y nada tiene que vercon calidad ni sabor .

¿Realmente son tan nutritivos?Tienen un gran valor nutritivo, y más teniendo encuenta por su moderado aporte energético, 150calorías/100 g. Para un niño o persona de comple-xión media es saludable un consumo de tres a cua-tro huevos a la semana; un individuo corpulento ofísicamente muy activo puede llegar hasta seis osiete por semana. Sus proteínas (13% de su conte-nido) son las de mayor valor biológico, porque con-

tiene en proporción óptima los ocho aminoácidosesenciales. Las grasas representan el 10%, y satura-da sólo lo es el 32% por lo que su perfil lipídico essaludable. El huevo aporta también vitaminas lipo-solubles. Su vitamina D es muy valiosa cuando sesiguen dietas bajas en grasa. El huevo es interesan-te también por su contenido en minerales, sobretodo fósforo, sodio, potasio y zinc, además del sele-nio, buen antioxidante. Y porque aporta antioxidan-tes como luteína y zeaxantina, que protegen la partecentral de la retina y el cristalino de la acción oxi-dante de la luz. Es, además, fuente de colina, vincu-lada al funcionamiento del hígado.

¿Tienen mucho colesterol?Sí, pero los alimentos con alto contenido de coleste-rol no influyen tanto como se pensaba en la eleva-ción del colesterol plasmático total. De hecho, en elcontrol de la hipercolesterolemia hay factores másimportantes que el colesterol de los alimentos,sobre todo la proporcion entre ácidos grasos satura-dos y trans (los menos saludables) y los poliinsatu-rados (saludables). Y este perfil lipídico es saludableen el huevo. Además, también tiene lecitina, queayuda a mantener en suspensión el colesterol ensangre, impidiendo que se deposite en la pared delas arterias.

Niños con alergia al huevoEl huevo es el alimento más alergénico en niños de1 a 2 años. A quienes sufren esta alergia no les bastacon evitar su consumo, ya que el huevo y sus com-ponentes son muy utilizados en la elaboración deotros productos, lo que dificulta el seguimiento deuna dieta sin huevo. La mayoría de estos niños aca-ban tolerando el huevo cuando superan los dos otres años.

¿Por qué hay huevos Omega-3?Porque ante la mala fama que durante años tuvo elconsumo de huevos por su elevado contenido encolesterol, la tecnología alimentaria desarrolló la téc-nica de modificar el perfil de grasas del huevo aumen-tando su concentración de ácidos grasos Omega-3,reconocidos por su contribución positiva en la saludcardiovascular. Se consigue modificando la composi-ción de los piensos de las gallinas mezclándolos conaceites de pescados, algas o semillas de lino, fuentenatural de grasa Omega-3.

MANIPULAR BIEN LOS HUEVOS ES:� Comprar siempre huevos con cáscara intacta

y limpia.� Respetar la fecha de consumo preferente.

� Lavar los huevos sólo si se van a cocinar o consumirde forma inmediata.

� Mantener los huevos en el frigorífico hasta su consumo y sacar encada ocasión sólo los que se van a emplear.

� Cocinar suficientemente los huevos y los platos hechos con huevo. � Si se hace mayonesa casera, prepararla con la máxima higiene y

conservarla, como máximo durante 24 horas, en el frigorífico. � No romper el huevo en el borde del recipiente donde se va a

batir ni separar las claras de las yemas con la propia cáscara delhuevo.

� Conservar los huevos alejados de olores extraños que puedenafectar a su sabor.

Huevos: Fuente inagotable de preguntas(versión más extendida en www.consumer.es)

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MARCA TELEVÉS SUNSTECH PUFFINS PHILIPS SANYO SIEMENS BESTBUY AXILModelo DTR 7287 DTB-2500 Set Topbox DTR 220 TU-X700 Gigaset M270 Easy RT 162

PF-501-M T EPG Home TDTPrecio (euros) 55,50 38,90 38,90 50,81 47,40 57,40 39,90 69INFORMACIÓN Y ETIQUETADOContenido de la información Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto CorrectoDurabilidad del marcado Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto IncorrectoCARACTERÍSTICAS GENERALESFunciones no comunes1 LCN, Actualización Actualización Actualización Pausa Actualización Actualización LCN, PIP,

Actualización de software, de software, de software de software, de software, Actualizaciónde software, juegos, juegos, pausa juegos, de software

juegos, zoom, pausa pausa pausapausa

Accesorios no comunes2 Cable Cable Cable Cable deeuroconector euroconector euroconector antena

y cable antena pequeñoDimensiones TDT (cm) 27,9x4,2x16,3 12x4,2x17,2 16,9x4,1x15,4 19,8x3,3x 9,7 22,8x4x16,5 25,9x3,7x14,9 22x4,3x17,3 29,4x3,5x19Peso del TDT (g) 1.000 750 900 350 750 650 750 1.100Dimensiones del mando (mm) 5,2x18,2x2,3 4,9x15,1x 2 4,8x16,5x2,6 5x14x2,2 5x15,9x2 4,7x17x2,2 4,4x15,2x2,2 4,1x17,7x1,8Peso del mando a distancia (g) 91 72 72,8 74,8 70,5 76,6 70,4 80Conexiones no comunes3 RS-232, RS-232, RS-232, Salida de Salida de RS-232 Doble salida

Doble salida Salida de Salida de audio audio Salida de de audiode audio audio audio digital analógica audio (óptica y(óptica y digital digital coaxial digital analógica),

analógica) coaxial coaxial coaxial Entradasecundaria RF,

Salidasecundaria RF

Interruptor de apagado Sí Sí No No No No Sí NoConsumo en funcionamiento (W) 6,6 7,5 7,4 5,6 4,8 7,4 7,3 10,6Consumo en espera (W) 2,2 6 3,7 4,2 3,6 6,9 5,9 9,8Estimación del consumo deelectricidad (euros/año)4 1 1,14 4,20 4,34 3,72 6,86 1,11 9,75SEGURIDADSeguridad eléctrica5 Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto CorrectoAlivio de esfuerzos6 Correcto Correcto Correcto Corecto Correcto Correcto Incorrecto CorrectoTemperatura tras oclusión de ventilación7 Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto CorrectoCOMPATIBILIDAD ELECTROMAGNÉTICADescargas electrostáticas8 Correcto Mejorable Mejorable Mejorable Correcto Correcto Correcto MejorableOndas de choque Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto CorrectoAPTITUD AL USORapidez en el cambio de canal (segundos)9 5,75 4,81 6,91 3,53 3,9 3,94 5,37 4,71Resistencia al empuje de los conectores Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto CorrectoIndelebilidad de la grafía del mando10 Sí Sí No Sí Sí Sí Sí SíEnsayo de caída del mando a distancia Correcto Correcto Se soltaba Correcto Correcto Se soltaba Correcto Correcto

la tapa de la tapa delas baterías las baterías

Ángulo de recepción del control remoto 53º 53º 53º 53º 68º 36º 53º 53ºfrente al sintonizador11

CALIDAD GLOBAL Excelente Muy Bien Muy Bien Muy Bien Muy Bien Muy Bien Muy Bien Bien

PRUEBA DE USO (del 1 al 10) 8,1 7,4 7,7 8,4 7,6 8 7,4 6,9

(1) Funciones no comunes. Todos los receptores TDT ofrecían ciertas funciones como teletexto, menú en pantalla, control paterno, etc. En la tabla se señalan las funciones que no son comunes a todoslos aparatos. LCN u ordenación automática de canales. PIP o visualización de dos canales a la vez. Pausa o congelación de la imagen. (2) Accesorios no comunes. Todas las referencias incluyeron manualde instrucciones, mando a distancia y pilas para el control remoto. En la tabla se indican los accesorios no comunes. (3) Conexiones no comunes. Todas las muestras incluían entrada RF, salida RF (quepermite contar con otra salida de antena, por ejemplo, para un vídeo), dos euroconectores. En la tabla se indican las conexiones no comunes. (4) Estimación del coste de electricidad. Se ha estima-do el consumo eléctrico de los aparatos suponiendo un coste de 0,11 euros por kWh y 3,7 horas de funcionamiento al día. Si el sintonizador dispone de botón de apagado, el aparato se desconectacuando no se está viendo. En caso contrario, se suma el precio del consumo en “stand by”. (5) Seguridad eléctrica. Se ha evaluado el nivel de cumplimiento de la norma de seguridad eléctrica UNE-EN 60065:2003. Este análisis ha incluido las siguientes verificaciones: accesibilidad de las partes activas, calentamiento, calentamiento después de un cortocircuito, sobretensión (caída de rayo) y rigi-dez dieléctrica. (6) Alivio de esfuerzos. Se mantienen los aparatos a 70ºC durante 7 horas y se observa si salen deformados. En el decodificador Bestbuy se ha despegado la solapa de la pantalla. (7)Temperatura tras oclusión de ventilación. Se evalúa el calentamiento que se produce cuando se colocan varios equipos en el mismo lugar con el consiguiente bloqueo de los orificios de ventilación.(8) Descargas electrostáticas. En Sunstech, Philips, Puffins y Axil aparecen alteraciones en la imagen que se resuelven por sí mismas una vez terminada la descarga. (9) Rapidez en el cambio decanal. No se han utilizado los botones “canal más” y “canal menos” del mando a distancia, sino que se ha utilizado los números de la botonera, que suelen tardar más. (10) Indelebilidad de la gra-fía del mando. Se ha verificado la indelebilidad frente a un disolvente y frente al lijado. Con el lijado se borraban las letras de Puffins, y las de Sunstech, Bestbuy, Philips y Axil perdían intensidad. (11)Los controles se ubicaron a una distancia de tres metros frente a los aparatos y se desplazaron lateralmente de modo perpendicular al decodificador hasta que dejaron de funcionar.

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LOS CONSUMIDORES OPINAN

Se pidió a ocho usuarios habituales de esta clase de dispositivos que usarancada sintonizador digital y puntuaran distintos aspectos del 1 al 10. Todos losequipos aprobaron, pero con notables diferencias. El que más gustó fue Philips(8,4 sobre 10): su uso resultó cómodo y sencillo y gustaron mucho su presenta-ción y aspecto exterior. Los consumidores consideraron que Axil era el equipomás incómodo de usar, el peor equipado, con las instrucciones menos claras yla peor calidad de imagen. Obtuvo la calificación más baja, con 6,9 puntos.Televés (8,1 puntos) destaca por la claridad de las instrucciones, el equipamien-to y la calidad de imagen. Sanyo sólo sintonizó veinte canales, cuando el restodetectaron 25. Puffins, uno de los más baratos, obtuvo una de las mejores valo-raciones por parte de los usuarios: 7,7 puntos sobre 10.

Funciones y accesorios no comunesAdemás del teletexto, búsqueda automática decanales o soporte para subtítulos (muchos cana-les emiten en TDT las películas en versión origi-nal y con subtítulos para quien así lo desee),cada aparato incluye otra serie de funciones adi-cionales, como la posibilidad de congelar la ima-gen, que incluyen todos excepto Philips y Axil. LaTDT permite también a los canales emitir juegos,que la mitad de los receptores pueden disfrutar:Bestbuy, Puffins, Sunstech y Televés. El equipoque cuenta con mayor número de funciones esTelevés, que ordena automáticamente los cana-les (al igual que Axil) y dispone también de laopción de aumentar de tamaño la imagen(zoom). Axil es el único con función PIP (Picturein Picture), que permite ver dos canales al mismotiempo (útil durante las pausas publicitarias).

Axil, Televés, Sunstech, Philips, Puffins y Bestbuycuentan con salida de audio digital, útil, porejemplo, para conectarlos a equipos de cine encasa o “home cinema”. Sanyo, Televés y Axil tie-nen salida de audio analógica. Todos ofrecenmanual de instrucciones y mando a distanciacon pilas. Philips y Siemens añaden cable euro-conector (imprescindible para conectarlos altelevisor) y Axil un pequeño cable de antena.Sanyo incluye ambos accesorios. Se registraronconsiderables diferencias en el tamaño y pesode los receptores (Axil pesaba 1,10 kg y Philipssólo 350 gr), en cualquier caso poco relevantespara un aparato que permanece en el mismositio una vez instalado.

Mandos a distanciaLa TDT trae consigo más canales y con ello, unmás que probable incremento del uso del mandoa distancia. Pero no todos los sintonizadores tar-dan lo mismo en pasar de un canal a otro. Philipsnecesita 3,53 segundos y Puffins casi sietesegundos. Las pruebas se han realizado con elteclado numérico del mando a distancia, porquelos botones “canal más” y “canal menos” nonecesitan tanto tiempo para cambiar de canal.

Los mandos a distancia tampoco son igual deresistentes. Se realizó un ensayo para simular100 caídas desde el sofá al suelo. Sufrierondaños Siemens y Puffins en los que se soltaronlas tapas de las pilas. Otra de las características

(4,8 W) y Televés el de menos en espera (2,2W).Pero el verdadero ahorro se produce si el recep-tor se apaga cuando no se usa. Cinco de losequipos (Philips, Sanyo, Puffins, Siemens y Axil)no tienen botón de apagado y sólo se dejan “enreposo” o “stand by”. Cada familia ve de mediacasi cuatro horas de televisión al día, por lo quela electricidad necesaria para utilizar durante unaño cualquiera de los tres decodificadores quese pueden apagar cuesta alrededor de un euro.Con Axil, el coste se multiplicaría hasta los 9,75euros, porque hay que sumar 20 horas en posi-ción de “stand by”. En nuestro país hay 5 millo-nes y medio de decodificadores de TDT exter-nos, por lo que el ahorro posible alcanzaría los24 millones de euros al año, el 0,08% del consu-mo eléctrico nacional.

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que distingue un mando a distancia sobre otroes el ángulo de emisión infrarrojo. Todos los con-troles son eficaces si el usuario se sitúa frente aldecodificador, pero algunos no funcionan desdelos lados. Para comprobarlo, se ubicaron losmandos a una distancia de tres metros frente alos aparatos y se desplazaron lateralmente demodo perpendicular al decodificador hasta quedejaron de funcionar. Siemens fue el que mostróun menor ángulo de funcionamiento (36º, ape-nas se había recorrido lateralmente un metro),mientras que Sanyo fue el mejor, con 68º. Losotros cinco dejaron de funcionar tras un metro ymedio de desplazamiento lateral (53º).

Se ha comprobado también si la grafía de losmandos es indeleble. Los ocho modelos supera-ron la primera prueba, que consistía en frotar elmarcaje con un paño impregnado con hexano(un disolvente orgánico) durante 15 segundos.Pero sólo Siemens, Televés y Sanyo soportaron lasegunda: un lijado de cinco segundos. En el casode Puffins las grafías se borraron y en el resto deaparatos (Bestbuy, Axil, Philips y Sunstech) sedetectó una ligera pérdida de tono.

Seguridad y compatibilidadelectromagnéticaTodos los aparatos analizados superaron laspruebas eléctricas y se comprobó que eranseguros. Además de comprobar que estabanconstruidos de acuerdo a la normativa de segu-ridad eléctrica, se realizaron dos pruebas adicio-nales. Se introdujeron en una estufa a 70º Cdurante 7 horas y ninguno se deformó ni dejó defuncionar. La única excepción fue Bestbuy, yaque la solapa de la pantalla se despegó. Tambiénse comprobó el calentamiento de los equipos encondiciones de mala ventilación. Todos aproba-ron, si bien Siemens fue el que más se calentó.Los decodificadores pueden sufrir daños debidoa descargas electrostáticas indeseadas (como

En síntesis

Se han analizado ocho receptores de TDT que cuestan desde los38,90 euros de Sunstech y Puffins hasta los 69 euros de Axil.

Todos los receptores tienen función “reposo” o “stand by” perosólo Televés, Sunstech y Bestbuy ofrecen función de apagado,que permite no gastar electricidad cuando no se está utilizando.Un decodificador que no se apaga como Axil puede consumir9,75 euros de electricidad al año frente al euro que gasta unoque se apaga como Televés.

Todos menos los modelos analizados de Philips y Axil congelan laimagen. Televés, Sunstech, Puffins y Bestbuy cuentan con jue-gos. Televés añade, además, ‘zoom’ y es el único, junto con Axil,que permite ordenar automáticamente los canales. Axil permitever dos canales al mismo tiempo.

Philips es el más rápido cambiando de canal (3,53 segundos) yPuffins el más lento (6,91 segundos). El mando de Siemens dejade funcionar si se mueve lateralmente un metro, mientras que elde Sanyo funciona al doble de distancia. Siemens y Puffins per-dieron la tapa de la batería tras 100 impactos desde mediometro.

El dispositivo de Philips fue el que más gustó a los consumidores(8,4 puntos sobre 10), que valoraron especialmente su peso ydimensiones (es el más ligero), su aspecto exterior y la facilidadde uso. Los analizados de Televés y Bestbuy ofrecieron la mejorcalidad de imagen. Axil obtuvo las peores calificaciones (6,9puntos) porque resultó incómodo y ofreció un pobre equipa-miento.

La mejor relación calidad-precio es el deTelevés. Con un precio intermedio, con-sume poca energía, tiene botón deapagado y fue de los mejores en eltest de uso. Incluye doble salidade audio y varias funciones nopresentes en el resto, comoordenación automática decanales y ‘zoom’.

cuando se toca una superficie metálica cargadade electricidad estática). Para comprobar la res-puesta de los sintonizadores digitales ante estaeventualidad, se aplicaron varias decenas dedescargas en diferentes partes del aparato ytodos respondieron de manera correcta. Noobstante, en el caso de Sunstech, Philips, Puffinsy Axil aparecieron alteraciones en la imagen quedesaparecieron terminada la descarga.

Calidad globalTras efectuar todas las pruebas, se ponderaronlos resultados para descubrir qué sintonizadores el de mejor calidad técnica. El equipo máscaro, Axil, fue el que obtuvo la calificación globalmás baja (un Bien). Seis equipos consiguieron lacalificación de Muy Bien. Televés fue el mejor ylogró un Excelente.

U N O A U N O , 8 R E C E P T O R E S D E T D T

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BESTBUYEASY HOMETDT

Precio: 39,90 euros

Calidad global: Muy bien

Incluye funciones de pausa y juegos.De los que más consumen en fun-cionamiento, pero con botón deapagado. Tras 7 horas a 70ºC, sedespega la solapa de la pantalla.Salida de audio digital.

Prueba de uso: 7,4 puntos sobre10. El equipamiento peor valoradojunto con Axil. En calidad de imagenobtuvo la máxima puntuación, igualque Televés.

SIEMENSGIGASETM270 TEPG

Precio: 57,40 euros

Calidad global: Muy Bien

Ofrece función de pausa. Incluyecable euronector. No tiene botón deapagado, ni salida de audio digital.Tras 100 caídas desde medio metro,se soltó la tapa de las pilas.

Prueba de uso: 8 puntos sobre 10.Buenas calificaciones en todos losapartados. Destacan la utilidad yclaridad de las instrucciones de uso,las mejor valoradas.

SANYO TU-X700

Precio: 47,40 euros

Calidad global: Muy Bien

Congela la imagen. Cuenta concable euroconector y de antena. Suconsumo en funcionamiento es elmenor, pero no dispone de botón deapagado. Salida de audio analógicay sin salida de audio digital. La ima-gen se deteriora durante la pruebade descargas electrostáticas aunqueluego se recupera.

Prueba de uso: 7,6 puntos sobre10. Destaca en calidad de imagenpero detectó solo 20 canales frentea los 25 del resto de receptores.

AXIL RT 162

Precio: 69 euros

El más caro

Calidad global: Bien

Ordena automáticamente los cana-les y es el único que permite visuali-zar dos al mismo tiempo. Con cablede antena. El consumo más alto enreposo (no tiene botón de apagado).Durante la descarga electrostática laimagen se deteriora aunque luegose recupera. Doble salida de audio(óptica y analógica).

Prueba de uso: 6,9 puntos sobre10, el peor. El más difícil e incómo-do de utilizar y con peor calidad devisionado.

PUFFINSSET TOPBOXPF-501-M

Precio 38,90 euros

El más barato, junto con Sunstech

Calidad global: Muy Bien

No tiene botón de apagado. Incluyejuegos y congela la imagen. Salidade audio digital. La grafía delmando se borra después del lijado.La imagen se deteriora durante laprueba de descargas electrostáticasaunque luego se recupera. Tras 100caídas desde medio metro, se soltóla tapa de las pilas.

Prueba de uso: 7,7 puntos sobre10. El embalaje y presentación quemenos gustaron. No destacó en nin-gún apartado pero su uso obtuvobuenas calificaciones.

SUNSTECHDTB-2500

Precio: 38,90 euros

El más barato, junto con Puffins

Calidad global: Muy Bien

Función de juegos y pausa. Su con-sumo en funcionamiento es elevadopero es uno de los tres que cuentancon botón de apagado.

Prueba de uso: 7,4 puntos sobrediez. Fue el menos valorado por suaspecto exterior, puesta en marcha yfunciones.

Precio: 55,50 euros

Calidad global: Excelente

Mejor relación calidad-precio

El único con funciones de mosaico yzoom. El de menor consumo enespera y uno de los tres que tienenbotón de apagado. Doble salida deaudio (óptica y analógica).

Prueba de uso: 8,1 puntos sobre10. El mejor en equipamiento y unode los que contaba con las instruc-ciones más claras y útiles.

PHILIPSDTR 220

Precio 50,81 euros

Calidad global: Muy Bien

Incluye cable euroconector. No tienebotón de apagado. Salida de audiodigital. La imagen se deterioradurante la prueba de descargaselectrostáticas aunque luego serecupera.

Prueba de uso: 8,4 puntos sobre10. El mejor calificado, por suaspecto exterior y su facilidad ycomodidad de uso, tanto a la horade realizar las conexiones y ponerloen funcionamiento, como a la horade usarlo.

TELEVÉSDTR 7287

A F O N D O _ A N Á L I S I S _ I N F O R M E • CONSUMER EROSKI ¬53

Recibos impagados, viviendas embargadas y una cre-ciente lista de morosos son algunas de las razones deque, en periodos de crisis como el actual, muchas enti-dades bancarias se alejen de los objetivos económicosfijados. La mayoría se han visto obligadas a revisar susestrategias y buscar nuevos horizontes de negocio, enlos que encajan como un guante los clientes mayoresde 60 años. A pesar de su bajo nivel medio de ingre-sos, la fuerte tendencia al ahorro de los mayores denuestro país -el 47% declara que reserva parte de susingresos a gastos futuros- los convierte en un grupomuy atractivo para bancos y cajas de ahorro. Es porello que los mayores de 65 años son, en estos momen-tos, clientes ansiados por las entidades financieras, yaque buena parte de ellos carecen de cargas hipoteca-rias, disponen de ahorros y son fieles. Si a esto seañade que en 2025 España será el país con la pobla-ción más envejecida del planeta, con un 43% depoblación en edad de jubilación, este sector de lasociedad se ha convertido en un nuevo filón.

Bancos y cajas ya ofrecen productos específicos a losjubilados. Bautizados como Club de los 60, CírculoPensión, Super 55, Club Edad de Oro o Gente Vital,todos los productos destinados a captar la atención delos clientes de más edad buscan la domiciliación de lacorrespondiente pensión, ofreciendo a cambio antici-pos a cuenta, tarjetas gratuitas o préstamos, adereza-dos con cuberterías, vajillas, cámaras de fotos o vídeo,

Productos financieros para mayores

En tiempos de crisis, los bancos suspiran por los clientes jubiladosLA ESCASA MOVILIDAD DE SUS AHORROS, JUNTO AL ALTO GRADO DE

FIDELIDAD DE JUBILADOS Y PENSIONISTAS ATRAE A BANCOS Y CAJAS,

QUE DISEÑAN PRODUCTOS ESPECÍFICOS PARA ELLOS

viajes, entradas para espectáculos, etc. Las entidadesbancarias son muy conscientes de que los elementosde una entidad financiera más valorados por los pen-sionistas son la cercanía, el trato familiar, la sencillez yla comodidad, amén de poder disponer del dinero dela pensión antes del día 1 de cada mes, el día de pagopara los mayores.

Ahora bien, aunque bancos, aseguradoras, empresasintermediarias y cajas de ahorro pelean por conseguirel mayor número de jubilados, son estas últimas lasque, según datos de la empresa TNS Finance, dominanla cartera de clientes maduros. De hecho, trabajan conel 85% de las personas mayores y son la entidad prin-cipal para el 70% de ellos. La banca online y la telefó-nica también han ganados adeptos de edad avanzada,y un 4% de ellos ya opera con estas entidades. Segúnla misma fuente, las principales entidades financierascon las que trabajan los jubilados y pensionistas denuestro país son La Caixa y el BBVA, en un 19% de loscasos. El Santander trabaja con el 14% de mayores,Caja Madrid con el 11% y Caja Rural con el 10%.

Objetivo: fidelizar al clienteEn un mercado en continuo movimiento, cajas y bancosofrecen distintos incentivos para captar la atención delos más de siete millones y medio de potenciales clien-tes mayores de 65 años. Una forma de asegurar sufidelidad es ofrecer regalos, descuentos en viajes y

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A F O N D O _ A N Á L I S I S _ I N F O R M E • CONSUMER EROSKI ¬55

billetes de tren. Con otras tarjetas, como la Mastercardbbk55 de la BBK, la Tarjeta Dorada de la Kutxa y laTarjeta TeleCaja Gente Vital de la Vital Kutxa se hallala posibilidad de disfrutar de descuentos en viajes yestancias termales organizados para sus titulares.

El Servicio Dorado de Kutxa, ofrece, además, el servi-cio de Teleasistencia Domiciliaria a todos sus clientes,para que ante un imprevisto, una emergencia o unanecesidad de ayuda en su domicilio, puedan contactarinmediatamente con los profesionales que le ayudarána resolverlos. Simplemente, pulsando un botón, a cual-quier hora del día o de la noche, todos los días del año.Los titulares de la Libreta Super 55 de Caja Laboraldisponen de asistencia legal gratuita, y gratuidad enlos traslados de un técnico en caso de avería en elhogar. Además, en determinadas emergencias de fon-tanería, electricidad o cerrajería, las tres primerashoras de mano de obra están exentas de pago.

Hipoteca inversaAlfombra roja para un potencial cliente jubilado frenteal “vuelva usted otro día” o “lo siento, pero a su edadno le podemos conceder un préstamo”. En apenas 15años, el rechazo inicial se ha transformado en un indi-simulado interés de las entidades bancarias ante la

solicitud de un crédito por un pensionista. Las razonesson múltiples: afrontar unas necesidades asistencialescrecientes que, en muchos casos, no pueden ser aten-didas por sus familiares, ni por los servicios sociales,ayudar a los hijos en el pago de sus letras o, simple-mente, el deseo de disfrutar viajando y sin sufrir “estre-checes” los últimos años de sus vidas. Lo que ha que-dado claro con el paso de los años y la actual crisiseconómica es que la edad de los clientes parece noser óbice para que bancos y cajas abran el arca de lospréstamos.

El producto estrella de los últimos años es la hipotecainversa, aunque en estos momentos de crisis brillemenos. La razón es que ante la caída de los preciosde la vivienda, este producto ha perdido interés. Lastasaciones a la baja equivalen a que la renta del pen-sionista titular del piso sea menor. Está dirigido a ese92% de los más de 7,5 millones de personas mayoresde 65 años de nuestro país que cuenta con una vivien-da en propiedad. Al contratar una hipoteca inversa, elpropietario hipoteca por un máximo de un 80% el valorde su casa a un plazo máximo equivalente a la espe-ranza de vida del cliente. A la renta que obtiene hayque restarle el pago de intereses del crédito, y el pres-tatario percibe ingresos mensuales durante el tiempo

través del Club Seis, ofrece a sus clientes hasta tres anti-cipos de pensión al año, con un plazo de devolución,cada uno, de tres meses sin intereses, pero previo pago,eso sí, de un 1% en concepto de comisión de apertura.

Los titulares de este club también pueden contratar unDepósito Creciente desde 6.000 euros, durante tresaños, con un interés del 4,25% el primer año, y del 4,5%y 5,00% el segundo y el tercero, respectivamente. LaLibreta Super 55 de la Caja Laboral ofrece las carac-terísticas propias de una libreta de ahorro: domiciliacio-nes de nómina, pensión, recibos, formalización decobros y pagos, disposición de efectivo, etc. pero sincomisiones.

El Servicio Pensión de Caja Madrid promociona unanticipo de hasta el 75% del equivalente a tres men-sualidades (con un máximo de 1.500 euros) de la pen-sión, si se está gestionando la misma, sin comisiones ycon un plazo de amortización de cuatro meses.Además, posibilita el acceso a un Crédito Senior dehasta seis mensualidades por un importe máximo dehasta 6.000 euros. En Ibercaja el anticipo de pensióntiene un límite máximo de 450,76 euros, algo menos,300 euros, si se trata del primer pago de la pensión.

Tarjetas… ¿con premio?Las prestaciones de las tarjetas diseñadas para los titu-lares pensionistas son las mismas que las ofrecidas porcualquier otra tarjeta de crédito o de débito: obtenerdinero en efectivo, realizar operaciones en cajerosautomáticos, y pagar compras en establecimientos. Laúnica ventaja radica en que algunas están exentas decomisiones, eso sí, sólo el primer año. Una gratuidadque, en muchos casos, está sujeta a que el cliente rea-lice una facturación anual de entre 300 y 400 euros. LaTarjeta Club Estrella de La Caixa es una de las queestablece como condición un gasto mínimo anual (300euros) para poder disponer de sus servicios de formagratuita. En el caso de la Tarjeta Bancaja Compras, sólodespués de realizar al menos 12 compras al año sepuede utilizar sin pagar la cuota anual correspondien-te. Por su parte, a los clientes senior del BancoPopular se les exige mantener domiciliada la pensióny tres recibos de suministros en bancopopular-e.com,para obtener la renovación gratuita de su tarjeta 4BMaster Card.

Otras entidades ofrecen servicios a los titulares de sustarjetas que van a allá de la mera obtención de dineroe información en los cajeros. Así, la Tarjeta Club Estrellade La Caixa, la Tarjeta Visa Electrón de Ibercaja y laTarjeta Club de los 60+Dorada de RENFE de CajaCírculo, junto con los servicios propios de una tarjetade crédito, ofrecen descuentos de hasta el 40% en

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seguros asociados a la titularidad de una cuenta-pen-sión o de una tarjeta financiera, teniendo en cuenta quelos hábitos de vida han cambiado también para los másmayores. Los jubilados del nuevo siglo desean seguirviviendo en sus casas, pero eso sí, seguros y concomodidades, gastar el dinero que tanto les ha costa-do ahorrar y disfrutar de su tiempo libre viajando. El IVEstudio Internacional sobre Jubilación del grupo Axadestaca que los españoles son los ciudadanos que enmayor medida piensan usar el dinero de su jubilaciónpara su disfrute personal (79%), mientras que lasencuestas realizadas por Deutsche Bank para su estu-dio “Estilos de Vida y Necesidades en la Jubilación”retratan a un jubilado que gasta una media de 1.058euros al año en viajes, 526 euros en salud y belleza y383 euros anuales en aficiones y otras actividades.

Cuentas personalizadasA pesar de los nombres más o menos sonoros conque las entidades financieras dan a conocer los pro-ductos específicos para las personas mayores, todaslas versiones y adornos esconden la fórmula de aho-rro clásica: la libreta o cartilla de ahorro.

Los clientes de la Caja Vital Kutxa mayores de 55años con pensión domiciliada en dicha entidad confor-man el club Gente Vital y pueden disfrutar, entre otrasventajas, del cobro de su pensión de la Seguridad Socialel día 25 de cada mes. Además, tanto su libreta de aho-rro como las gestiones referentes a la misma estánexentas de cargas y comisiones. Los titulares del ClubEstrella de La Caixa disfrutan de similares ventajas.

El BS Senior del Banco Sabadell Atlántico incluyeen su oferta un préstamo de hasta 10 veces el

importe de la pensión en condiciones preferen-tes, un seguro de accidentes gratuito que legarantiza un capital de 6.000 euros en casode muerte por accidente, y un seguro de

protección hogar con des-cuento de un 10% el pri-

mer año. Unicaja, a

CONSUMER EROSKI ¬57

D ER ECHOS

Los riesgos de daños causados en laspersonas y en los bienes por terremo-tos, inundaciones, tempestades ociclones son remotos, pero no irreales.En estos casos el responsable deindemnizar a quien ha perdido suhogar o sus bienes es el ente públicodenominado Consorcio deCompensación de Seguros. En el año2006, y según el Informe Anual delConsorcio, los sucesos extraordinariosmás habituales fueron las inundacio-nes y las tempestades ciclónicas atípi-cas. Se registraron entonces más de42.000 solicitudes en España en con-cepto de indemnizaciones, el dato másalto desde el año 1990, a excep-ción de 1997 en que selas solicitudes supe-

raron las 43.000 debido a la tormentatropical Delta en las Islas Canarias, y atempestades e inundaciones enCataluña y Galicia. Ahora bien, lacobertura del Consorcio no implicaque se deba contratar un seguro inde-pendiente, puesto que ya se paga enforma de recargo tanto en las pólizasde seguros del automóvil, de vida, dehogar o de accidentes.

¿Qué tipo de recargosse pagan?Siempre que se contrata una póliza deseguros, a su precio o prima calculadopor la compañía aseguradora se suma

un recargo que paga el tomador delseguro. Estas empresas actúan comorecaudadoras del Consorcio ingresandoa su favor los recargos mes a mes. Deellos se nutre el Consorcio deCompensación de Seguros como ingre-sos principales. Así, en el seguro obli-gatorio de un turismo se paga la can-tidad fija de 5’41 euros. En seguros deviviendas y comunidades, seguros devida y accidentes, las tarifas delConsorcio se aplican como porcentajessobre los capitales asegurados. Envivienda, un 0’09 por mil, en oficina,un 0’14 por mil, etc.

LO PRÁCT ICO

Consorcio de compensación de seguros

Cuando el seguro se desentiendeEl recargo que todos los titulares de seguros de automóvil, hogar,accidentes e incendios están obligados a pagar garantiza que, ante desastres naturales y situaciones de excepción, el Consorcio deCompensación de Seguros se hará cargo de los daños

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que le reste de vida. La ventaja es que el titular puedecontinuar viviendo en su casa si así lo desea porquecon esta modalidad de hipoteca no se pierde ni la pro-piedad ni el uso de la vivienda.

Asimismo, si lo prefieren, pueden obtener unos ingre-sos que les permitan pagar una residencia de la ter-cera edad, sin la necesidad de renunciar a la propie-dad de su casa. No obstante, el elevado coste de lahipoteca inversa -intereses altos y desembolsos con-siderables en comisiones, impuestos y seguros-representa un gran freno para sus potenciales clien-tes. Unos gastos que se concretan en comisiones,gastos de notaría, tasación y seguro de renta vitalicia.El Impuesto de Actos Jurídicos Documentados portransmisión de vivienda también figuraba en la lista degastos, aunque la entrada en vigor de la nueva Ley deRegulación del Mercado Hipotecario de 7 deDiciembre de 2007 exime de esta tasa a los contra-tantes de este producto, con lo que reduce notable-mente los aranceles notariales y registrales para sus-cribir estas hipotecas.

Préstamos personalesLa oferta de préstamos personales es cada vez másamplia, pero con unos plazos de amortización cortosdada la edad de sus solicitantes. Bancaja, por ejem-

plo, ofrece un Préstamo Pensión a devolver hasta ensiete años con la condición de que la duración de laoperación más la edad del solicitante no superen laedad de 75 años. El Crédito Senior Caja Madrid ofre-ce un crédito de hasta 6.000 euros, con un plazo deamortización de tres años. La misma entidad ofrece asus clientes un préstamo consumo sin intereses conun importe de financiación de entre 1.000 y 10.000euros, pero con un plazo de amortización de un máxi-mo de 6 meses.

El Préstamo Club Estrella de La Caixa tampoco estápenalizado con intereses, y su plazo de amortizaciónllega a cuatro años. Por su parte, Unicaja establecepara su Crédito Club Seis un tipo de interés fijo del7,45%, con una comisión de apertura del 0,5%, para unimporte máximo de 30.000 euros y un plazo de amor-tización de cinco años. El plazo de amortización (10años) más largo de los consultados lo ofrece elPréstamo Dorado de Kutxa. A la hora de contratar unCrediHogar Super 55, en Caja Laboral los titularesde la Libreta Super 55 disponen de una financiación(desde 3.000 hasta 20.000 euros) para las reformasdel hogar, con ventajas añadidas como un descuentodel 30% durante el primer año en el seguro de hogar,siempre que se contrate en la misma entidad.

CONSUMER EROSKI ¬59D ER ECHOS

¿Cómo se reclaman estos daños al Consorcio?Hay que dirigirse por escrito a laDelegación del Consorcio en su comu-nidad o provincia en siete días, aunquetambién se puede tramitar a través dela propia compañía de seguros. Bastacon presentar una Hoja deComunicación del Siniestro. Se puedellamar con antelación al 902 22 26 65(teléfono de atención al asegurado). Noobstante, es importante tomar precau-ciones. Por ejemplo, para justificar losdaños el Consorcio enviará a un peritopara su valoración, pero en ocasioneslas circunstancias obligan a una inme-diata destrucción de los bienes afectados. Por ello es importantesacar fotografías o videos con anteriori-dad. Consulte la posibilidad de iniciarlas reparaciones antes de la peritacióny, en tal caso, conserve siempre presu-puestos y facturas de obras.

¿La cobertura es total?No. El perjudicado debe tener en vigoruna póliza de seguros sobre los bienesdañados. Por otro lado, no todo lo quese podría entender como fenómenosextraordinarios quedan cubiertos porel Consorcio. Se excluyen los dañoscausados por el oleaje a bienes sumer-gidos total o parcialmente de formapermanente y daños por actuacionestumultuarias en el curso de manifesta-ciones o huelgas legales. Tampoco secubren daños por rotura de presas, porelevación del canal freático, desliza-mientos de terrenos o desprendimien-tos de rocas, salvo que estos últimossean a su vez ocasionados por unainundación extraordinaria. Tampocotienen cabida los daños causados porlos efectos de la energía nuclear.

¿Cuáles son los trámitespara cobrar por daños porriesgos extraordinarios?Lo más importante es disponer de unseguro de daños o de accidentes per-sonales, aunque sea de forma comple-mentaria a otro tipo de seguro o en elmarco de un plan de pensiones y, porsupuesto, haber abonado el recibo delseguro. Se tendrá derecho a la indem-nización del Consorcio una vez quehayan transcurrido siete días desde lafecha de emisión de la póliza. Lareclamación ha de presentarse en laHoja de Comunicación del Siniestro,junto con:

�Fotocopia del D.N.I. / N.I.F. del per-ceptor de la indemnización.

�Datos bancarios del perceptor de laindemnización, con indicación delcódigo cuenta cliente (20 dígitos).

�Fotocopia de las condiciones particu-lares y generales de la póliza

�Fotocopia del recibo de pago deprima.

�Si hay daños personales, tambiéndebe hacerse copia de la documen-tación acreditativa de la causa delsiniestro y de las lesiones producidaspor éste.

En caso de fallecimiento debe reunirseel:

�Certificado de defunción.

�Documentación justificativa sobre lacausa del siniestro.

�Libro de familia y testamento. Encaso de que no haya, hay que entre-gar la declaración de herederos oacta de notoriedad.

�Liquidación del Impuesto deSucesiones.

rechazados, junto con quienes intentanasegurar motos de gran cilindrada. Ahíes donde se concentra la contratacióncon el Consorcio. Cuando se solicita elseguro obligatorio y una entidad deseguros lo deniega, hay que pedir porescrito que emita un certificado de ladenegación. Con dos certificados dedos aseguradoras diferentes ya puedeacudir al Consorcio, incluso realizar lagestión por teléfono tanto para solici-tar el seguro obligatorio como elvoluntario.

Respecto a los riesgosextraordinarios, ¿es necesario que sedeclare zona catastróficapara cobrar?No, no es necesario. Es más, la normadice que los daños que por su magni-tud y gravedad sean calificados por elGobierno como catástrofe o calamidadnacional quedan fuera de coberturapor el Consorcio, aunque esta situa-ción no se ha producido en toda lahistoria del Consorcio en nuestro país.

LO PRÁCT ICO

58

indemnizada más los intereses lega-les desde la fecha en que abonó laindemnización.

¿Por qué pueden lascompañías rechazar unasolicitud de seguroobligatorio del automóvil?Este seguro es obligatorio para el con-ductor pero no para las compañías deseguros. La actividad aseguradora pri-vada se rige por el principio de liber-tad de mercado, aunque sometida a lanormativa reguladora de la actividadaseguradora. Así que para suplir lafalta de protección que pudiera produ-cirse por la negativa de las compañíasprivadas y como complemento a ella,se regula la cobertura del Consorcio deCompensación de Seguros.

Ninguna compañía quiereasegurar el coche delhijo, ¿qué tramites deben seguir los padres?Las personas con escasa antigüedadcomo conductores, sobre todo losmenores de 25 años, son los más

¿Cuáles son las funcionesdel Consorcio deCompensación deSeguros?El Consorcio deCompensación deSeguros es un entepublico empresarialadscrito alMinisterio deEconomía yHacienda, cuyasfunciones se regu-lan en el RealDecreto Legislativo7/2004, de 29 deoctubre. El Consorcioofrece coberturas de diferen-te naturaleza:

�Daños sufridos por fenómenos o ries-gos extraordinarios. Se distingueentre fenómenos naturales y riesgosderivados de hechos de carácter polí-tico o social. Entre los primeros seincluyen inundaciones extraordina-rias, incluidos los daños causados porembate del mar, terremotos, maremo-tos, erupciones volcánicas, tempestadciclónica atípica, vientos con rachassuperiores a 135 Km./h., tornados ycaídas de cuerpos siderales y aeroli-tos. Entre los segundos, se incluyenlos daños causados por actos deterrorismo, rebelión, sedición, motín ytumulto popular, así como los hechoso actuaciones de las Fuerzas Armadaso de las Fuerzas y Cuerpos deSeguridad en tiempo de paz.

�Protección frente a siniestros produ-cidos por vehículos a personas ybienes de terceros, siempre que elvehículo causante de estos daños cir-cule sin seguro, sea desconocido o

se trate de un vehí-culo que, aun asegura-

do, sea robado. En estoscasos, el Consorcio pagará a la

víctima del accidente y luego recla-mará el recobro al causante del acci-dente.

�Cobertura de daños a personas ybienes cuando la compañía de segu-ros no indemnice por situación deconcurso, más conocida como quie-bra y suspensión de pagos.

�Protección para los vehículos cuyosconductores son rechazados por lascompañías de seguros. Como se tratade un seguro obligatorio, elConsorcio asegurará el vehículo si elsolicitante acredita el rechazo de almenos dos compañías de seguros.

�Por último, cuando se produce con-troversia entre el Consorcio y la ase-guradora sobre quién debe corrercon los gastos, será el Consorcio elresponsable de cubrir los daños a laspersonas y en concepto de bienesperdidos o dañados. Si se determinala obligación de la Compañía, éstareembolsará al Consorcio la cantidad

EL CONSORCIO REGISTRÓ EN 200642.000 SOLICITUDESDE INDEMNIZACIÓN

ADOPCIÓN INTERNACIONAL. RESPONSABILIDAD DE ENTIDAD COLABORADORA

Una pareja contrata a una entidad colaboradora paraadoptar un niño, pero decide rescindir el acuerdo porel mal servicio prestadoUn matrimonio inició un expediente de adopción internacional en Rusia medianteuna entidad colaboradora. Una vez allí encontraron a la niña que les habían preasig-nado en un estado de salud lamentable. El personal de la entidad colaboradora insis-tió en que valorasen bien la decisión de adoptar a la menor y les brindaron la opciónde ofrecerles otra preasignación. Finalmente, desistieron de la adopción pero la enti-dad no pudo facilitarles la preasignación de otro niño. El matrimonio consideró quehubo negligencia e incumplimiento de contrato por parte de la entidad, por lo queacudió a los Tribunales reclamando una indemnización. Aunque les pagaron casi14.000 euros en primera instancia, perdieron en la apelación. La pareja se quejabadel mal servicio prestado y de la presión a la que les sometió la entidad colaboradoraen la toma de la decisión final de adoptar o no. Sin embargo, para la AudienciaProvincial de Madrid, en sentencia de 11 de julio de 2007, el contrato no conteníaobligación de resultado, sino de medios, ya que el resultado no depende del interme-diario, sino de la aprobación judicial en el país de la nacionalidad del adoptando. Porello liberó de responsabilidades a la entidad colaboradora.

PROPIEDAD HORIZONTAL. RESPONSABILIDAD DE ADMINISTRADORES DE FINCAS

El administrador de una comunidad solicita una subvención de obras fuera de plazo y la paga de su bolsilloUna comunidad de propietarios aprobó en Junta arreglar la fachada, solicitar la licen-cia de obras al Ayuntamiento y una subvención pública. Pero el administrador de fin-cas contratado por la comunidad no lo hizo en el momento oportuno y se pasó elplazo para pedir la subvención. Por esta razón los vecinos presentaron una demandacontra él, y la Audiencia de Madrid, en sentencia de 26 de febrero de 2007, le con-denó a pagar a la comunidad 12.000 euros, un importe similar a la subvención quehubieran recibido de haber sido solicitada. El administrador alegó que sólo se encar-gaba del cobro de recibos y de llevar a cabo labores administrativas y contables. Sinembargo, la Audiencia demostró que no era así porque el contenido del Libro deActas revelaba la existencia de un contrato por el que cobraba una mensualidad porla realización de todas las funciones propias de un Administrador de Fincas.

VIAJES. RESPONSABILIDAD DE COMPAÑÍAS AÉREAS

Pierden un vuelo internacional por el retraso del vuelo nacional, pero la compañía no quiere afrontarlos costes moralesUnos pasajeros demandaron a una compañía aérea a la que solicitaron 815 eurospor el retraso de su vuelo y los perjuicios sufridos. Habían contratado el vuelo Málaga-Madrid-Santiago de Chile, pero al retrasarse el vuelo Málaga-Madrid perdieron el enla-ce a Santiago de Chile y un día de vacaciones. La compañía facilitó a los pasajeros unnuevo vuelo al día siguiente, pero durante las horas de espera nadie les ayudó y sevieron obligados a buscar su propio alojamiento en un hotel y a pagar los gastos dealojamiento, comida y transporte, que tampoco les abonaron. En el juicio la compañíaaérea aceptó pagar 215 euros como importe de estos gastos, pero no los 600 eurosreclamados por daños morales y la pérdida de un día de vacaciones. Sin embargo, ensentencia del Juzgado Mercantil de Málaga, de 27 de abril de 2007, se recuerda queel retraso se debió a un reajuste de la compañía en su propio interés y no por razo-nes de fuerza mayor, por lo que sancionó el derecho a los afectados a cobrar unaindemnización por daño moral. Y para calcular su alcance tomó como referencia elprecio del billete y el tiempo perdido de un día, lo que dio como resultado unaindemnización máxima de cien euros por pasajero.

SSEENNTTEENNCCIIAASSUUnn ccaassoo ssiimmiillaarr ppuueeddee mmeerreecceerr uunnaa sseenntteenncciiaa ddiissttiinnttaa> Esta sección recoge sentencias de nuestros tribunales que, por su conte-nido, afectan a los consumidores y usuarios de todo tipo de productos yservicios. No olvide que ante hechos similares, las cuestiones de prueba,las circunstacias concretas de las partes implicadas e incluso el tribunalque sea competente en la causa puede determinar fallos distintos.

S E N T E N C I A S CONSUMER EROSKI ¬61LO PRÁCT ICO

C O N S U LT O R I O

El administrador de fincas de mi comunidad desea instalar un ascensor. Estapropuesta se ha denegado durante cinco años seguidos, aunque él insiste enincluirla en el orden del día de cada junta de propietarios. ¿Es necesaria unamínima cuota para solicitar incorporar un punto en el orden del día de unajunta comunitaria, o se debe tratar en el apartado de ruegos y preguntas?Además me gustaría saber si se puede llevar este tema a cada reunión unavez al año y si el colegio de administradores de fincas es una entidad a laque se le puede solicitar intermediación para este caso.

De acuerdo a Ley de Propiedad Horizontal, cualquier propietario podrá pedirque la junta estudie y se pronuncie sobre temas de interés para la comunidad, ypara ello debe dirigirle un escrito al presidente en el que especifique los asuntosa tratar, cuestiones que el presidente está obligado a tratar e incorporar en elorden del día de la siguiente junta. No es, por tanto, necesaria una mínimacuota para solicitar que se trate un asunto en el orden del día. Para lo que sí esnecesario una proporción mínima, del 25% de propietarios y cuotas, es para

convocar una junta cuando tales propietarios deseen promoverla ante, por ejemplo, la inac-tividad o ausencia del presidente. La insistencia del administrador puede deberse a queactúe según el interés o solicitud de algún propietario, del presidente o a que considere quela instalación del ascensor es apremiante por la edad o estado de salud de algunos vecinos.Si esta situación es motivo de conflicto en la comunidad, lo más adecuado es que lo aclareny solucionen en la siguiente junta, sin necesidad de acudir al Colegio de Administradores deFincas, pues no parece que la actuación del administrador de fincas sea negligente ni queocasione daños y perjuicios a la comunidad.

CCOONNSSUULLTTOORRIIOOEEssccrrííbbaannooss,, lleessuuggeerriimmooss uunn ccaammiinnooppaarraa aaffrroonnttaarr ssuupprroobblleemmaa> Tras estudiar lasposibilidades de cada caso,los servicios jurídicos deCONSUMER EROSKIsugieren las actuacionesmás adecuadas para cadasituación. Se trata sólo deuna orientación. Recuerdeque las cuestionesjudiciales son complejas yestán llenas decircunstancias quecondicionan los casos einfluyen en las sentencias.

> Envíenos una cartaexplicando su problema.Adjunte fotocopias de ladocumentación quedisponga relativa al caso.

> La única contestación a las consultas recibidas serála publicada en estaspáginas.

Recibe cartas de reclamación de pago de una operadora de telefonía con la que rescindió el contrato hace años

Hace unos años realicé la portabilidad de mi número de teléfono fijo de una compañía a otrasin mayor problema. Pero me han llegado varias cartas reclamándome el pago por unas facturasque dicen que no pagué. Son de una empresa que asegura haber recibido la deuda de mi anti-gua operadora de telefonía y me avisa de que todos los trámites de resolución debo aclararloscon ella. ¿Qué puedo hacer?

Algunas operadoras de telefonía ceden o trasmiten las deudas de sus abonados a otras empresas yson éstas las que reclaman el pago. No se trata de simples gestoras de cobros contratadas por lascompañías para la reclamación de deudas, sino de empresas que han asumido la posición del acre-edor primitivo y la titularidad del derecho a cobrar las facturas impagadas mediante un previonegocio o acuerdo de cesión. Por tanto, la cesión de crédito es una figura permitida y regulada enel Código Civil que recoge que todos los derechos adquiridos en virtud de una obligación son trans-misibles. Aunque esta cesión ha de ser comunicada al deudor, no es necesario su consentimientopara que sea válida. Por ello, conviene que la persona afectada solicite una justificación documen-tal de la deuda y de la cesión, que compruebe los conceptos reclamados, su fecha y el tiempotranscurrido. Si le solicitan el pago de consumos del suministro, las acciones para reclamarlos están

sometidas a plazo de prescripción, aunque no todos los tribunales aplican el mismo plazo. Algunos jueces conside-ran que prescriben en cinco años las acciones para exigir los pagos que deban hacerse por años o en plazos másbreves, mientras que la mayoría defiende que tras el transcurso de tres años prescribe la acción para exigir el pagodel precio de las mercaderías vendidas por comerciantes a no comerciantes. Es aconsejable que la persona afectadaacuda a una Oficina de Información al Consumidor o a una asociación de consumidores para que le gestionen lareclamación, soliciten la información y aclaren su situación.

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El administrador sigue incluyendo en cada junta lapropuesta de instalar ascensor, pese a que se harechazado año tras año

la inflación) si deja el dinero en elbanco sin obtener ningún interés. Unacombinación de ambos factores repre-sentará la elección perfecta. En elmomento actual, son muchas las enti-dades que multiplican su oferta decuentas de alta rentabilidad. Las subi-das de tipos por parte del BancoCentral Europeo (ahora se sitúan enel 4,25%) ha permitido a las entida-des aumentar la remuneración de susproductos de ahorro. Además, la ines-tabilidad que arrastra la Bolsa invita abuscar refugio en productos más segu-ros. Es buen momento, por tanto, paraapostar por una cuenta de alta renta-bilidad en la que depositar los aho-rros.

VentajasEn el panorama de incertidumbre eco-nómica actual, las principales ventajasque se asocian a cuentas corrientes dealta rentabilidad son las siguientes:

�Interés atractivo y conocido deantemano: la principal ventaja deeste tipo de cuentas de ahorro es,precisamente, su rentabilidad. En lostiempos que corren, con caídas bur-sátiles de más de un 20% desdeprincipios de año, los fondos deinversión pierden, de media, un3,3% en los últimos doce meses, loque no obsta para que sean nume-rosas las entidades que ofrecencuentas con una remuneración exi-gua del 0,1%. Hay que huir deestos productos e intentar colocar elahorro en cuentas que den, almenos, un 3,5% de interés anual.Las mejores entidades ofrecen hastaun 6% durante los primeros cincomeses.

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�Operativa sencilla: las cuentascorrientes de alta rentabilidad fun-cionan como depósitos que rentabi-lizan el ahorro sin más. Su interésestá fijado de antemano, con lo queno depende de fluctuaciones delmercado, ni de otras variables. Sípuede ocurrir que la entidad decidasubir o bajar el tipo de interés enalgún momento, pero lo informarádebidamente a sus clientes antes dehacerlo, por si quisieran sacar sudinero o tomar otra decisión.

�Disponibilidad sin penalizaciones:todas las cuentas corrientes, ya seana la vista o de ahorro, permiten dis-poner del dinero en cualquiermomento sin pagar comisiones. Enalgunos casos, para rescatar el dine-ro, es necesario hacer una transfe-rencia desde la cuenta de alta renta-bilidad a otra cuenta asociada.No obstante, por logeneral, el ahorradorpodrá disfrutar desu capital unossegundos des-pués de hacer latransferencia.

�Comisiones cero:las cuentas de altarentabilidad quecomercializa la banca“online” no cobran ningúntipo de comisiones por manteni-miento ni por sacar el dinero. Estocontrasta, sin embargo, con lascomisiones medias, de unos 30euros al año, que cobran las entida-des tradicionales por mantener eldinero en una cuenta a la vista.

Inconvenientes eincomodidadesEl ahorro y la liquidez son dos de lascaracterísticas básicas de las cuentasde alta rentabilidad. No obstante, con-viene tener en cuenta la letra pequeñaque imponen algunas entidades a estetipo de producto.

�Obligación de abrir dos cuentas:algunas cuentas de este tipo funcio-nan como meros depósitos, es decir,no permiten domiciliar recibos, notraen tarjetas asociadas ni permitensacar dinero del cajero. Es comúnque este tipo de productos se asociea otra modalidad de cuentas a lavista, utilizadas también por la enti-dad financiera que, en muchas oca-siones, deposita en esta cuenta elpago de rendimientos que hayaobtenido el cliente en otras inversio-nes o las propias cantidades inverti-

das cuando el usuario deciderescatarlas.

�Liquidez no instan-tánea: algunas cuen-tas de alta rentabili-dad están asociadasa cuentas de otrasentidades, lo que

equivale a que ladisposición del dinero

no es automática. Poresta razón conviene elegir

cuentas de alta rentabilidad quesean operativas por sí mismas oestén vinculadas a otras cuentasdentro de la misma entidad.

�Operativa “online”: todas las trans-acciones deben realizarse a travésde Internet o del teléfono, una exi-gencia todavía incómoda para

CONVIENE SELECCIONAR

CUENTAS CON, ALMENOS, UN 3,5% DEINTERÉS ANUAL

LO PRÁCT ICO

¿Quién dijo que guardar el dinerodebajo de un ladrillo había pasado ala historia? Aunque no de forma lite-ral, la actitud de la mayoría de losahorradores españoles parece seguiranclada en esta práctica de raícespopulares. Y es que, en la actualidad,un 42% del ahorro de las familias enEspaña permanece en cuentas corrien-tes que no ofrecen ningún tipo deremuneración, según datos del Bancode España a cierre de junio. Es decir,según esta institución monetaria,276.861 millones de euros se encuen-tran depositados en el banco, sin darningún tipo de interés al ahorrador, loque equivale, en la práctica, a guardarel capital debajo del colchón. Estascifras ponen de manifiesto que enmuchos casos es necesario salir de lacomodidad, huir si fuera necesario delbanco de siempre y buscar una enti-dad o una cuenta corriente que bene-

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Las cuentas corrientes tambiénpueden ser rentablesDepositar el dinero en una cuenta de alta rentabilidad “online”es la opción más provechosa, ya que en el mercado hayentidades que ofrecen hasta un 6% TAE

ficie al usuario. Las mejores, sin duda,son las cuentas de alta rentabilidadque ofrecen las entidades “on-line”.Sus intereses pueden alcanzar el 6%en periodos cortos de tiempo, unaremuneración muy jugosa ante lostiempos de incertidumbre económicaque corren.

Las diferencias son notables: si seinvierten 6.000 euros en una cuentade ahorro durante un año a un interésdel 6%, las ganancias equivalen a360 euros. Si a esto se le quita el18% de impuestos que hay que pagara Hacienda, la rentabilidad netaasciende a 295 euros.

Por el contrario, si el ahorro se man-tiene en una cuenta a un interés del0,1%, por esos 6.000 euros, duranteun año sólo se conseguirán 6 euros. Sia dichos 6 euros se les quita el 18%,el ahorro real no llega a los 5 euros.

No obstante, para acertar con la elec-ción, además de la rentabilidad con-viene decantarse por una cuenta útil yoperativa. He aquí una serie de pistaspara no errar en la elección.

Criterios para unabúsqueda acertadaDos son los criterios que deben guiaral ahorrador en la búsqueda de lamejor cuenta corriente: la operatividady la rentabilidad. De nada sirve queuna cuenta genere un interés atractivosi no se puede utilizar para efectuaroperaciones básicas como sacar dinerodel cajero o domiciliar recibos, o si nopermite recuperar el capital cuando sedesee. Por su parte, el ahorrador per-derá poder adquisitivo (por efecto de

E CONOM Í A DOMÉS T I C A

Direct (que obligan al cliente a tenerasociada otra cuenta en otra entidad),o Ibanesto.

Sin embargo, aunque son escasas,también es posible encontrar cuentasde alta rentabilidad y operativas. Unejemplo es la Cuenta Remunerada deUno-e, que ofrece un interés del 3,5%y, además, incluye tarjeta de débitoasociada y permite domiciliar recibos.Este tipo de cuenta destaca porque esoperativa y rentable, a la vez. Comocuenta a la vista, ofrece al cliente unaserie de servicios agregados. Los mássignificativos son los de cobros ypagos (de domiciliaciones, en definiti-va), seguros de accidentes, anticiposen la nómina y créditos preferenciales,entre otros. El banco tiene la obliga-ción de transmitir al depositante elextracto de su cuenta, al menos cadasemestre. A pesar de ello, la mayoríade las entidades envían al domiciliodel titular una liquidación mensual, enla que se indican los movimientos dela cuenta, el saldo final y los interesescorrespondientes.

En la banca tradicional destaca, porejemplo, Caja Madrid. De momento,la caja de ahorros ofrece un 4,50% ensu Cuenta Superior por Internet.

Cuentas de altorendimiento, como“gancho” para invertir Además de las cuentas de ahorro quesólo permiten guardar el dinero y nodan la posibilidad de disponer de tar-jetas asociadas o domiciliar recibos,está aumentando la oferta de cuentasque publicitan un alto interés siempreque el cliente se vincule mediante la

entidad con algún producto de inver-sión, como una cesta de fondos deinversión, un plan de pensiones...

Inversis Banco, por ejemplo, ofrece laCuenta Maxymas, con un interés del3,50% hasta un saldo de 6.000 euros,siempre y cuando se abra una carterade inversión (fondos o acciones) porun importe superior a 3.000 euros.

Self Trade Bank comercializa laFondicuenta, una cuenta que remune-ra el ahorro al 3,5% siempre que elcliente mantenga invertido en fondosde inversión al menos una cantidad deahorro igual a la que refleja la cuenta.En caso contrario, el ahorro se remu-nera a un tipo de interés del 0,5%.Esta cuenta, que actúa más como undepósito, no permite efectuar domici-liaciones de recibos ni nómina y notrae asociada tarjetas. Es un depósitode ahorro con liquidez inmediata y sincomisiones.

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cuentas asociadas a otras entidadesporque su liquidez puede no ser ins-tantánea.

Oferta actual Ibanesto remunera el ahorro de suCuenta Azul a un interés del 6,10%durante los cinco primeros meses enque se mantenga la inversión. INGDirect, por su parte, paga en su popu-lar Cuenta Naranja un interés del 6%durante los cinco primeros meses.Luego pasa a remunerar el ahorro al3%. Activobank ofrece la CuentaActivo Plus, a un tipo del 5% durantelos seis primeros meses. Sa Nostra, lacaja de ahorro de las Islas Baleares,comercializa una cuenta con un interésdel 4,49% sin límite temporal. Estaúltima cuenta no permite domiciliarrecibos ni trae tarjeta asociada. Y lomismo sucede con las cuentas de ING64

nes del mercado. Por lo general,cuando no se publicita el tipo deinterés se debe a que finalmenteserá bajo.

Para elegir una cuenta dealta rentabilidad:Conocidos todos los entresijos de lascuentas de alta rentabilidad, he aquítres consejos para elegir la mejorcuenta:

�Alta rentabilidad sin plazo: convie-ne apostar por una cuenta que nolimite el interés elevado a un peque-ño periodo de tiempo.

�Cuentas con tarjeta: el mayor atrac-tivo reside en las cuentas que trai-gan asociada una tarjeta de débitopara poder sacar el dinero cuandose desee de un cajero.

�Cuenta asociada a otra de lamisma entidad: hay que huir de las

muchos clientes. Por lo general, lascuentas de alta rentabilidad seencuentran en exclusiva en Internety las entidades no suelen disponerde oficinas físicas donde personarsepara hacer cualquier gestión o consulta.

�Alta rentabilidad, ¿durante cuántotiempo?: conviene leer con atencióncómo remunera el ahorro la entidad.En ocasiones, anuncian a bombo yplatillo tipos de interés como si fue-ran permanentes cuando no lo son.Es recomendable estudiar cuántotiempo mantendrán la alta rentabili-dad y preguntar cómo se remunera-rá el ahorro pasado ese periodo. Enla actualidad, algunas cuentas ofre-cen un 6% de interés pero sólodurante los cinco primeros meses.Después ofrecen un 3% o un tipode interés indefinido, que determi-nará la entidad según las condicio-

CONS E JOS

los más pequeños no hay rayónque se les resista.

Tenga siempre a mano unas gafasde repuesto. El uso de lentes raya-das es perjudicial y a estas edadeslas gafas se rompen con una fre-cuencia mayor de la deseable.

LENTILLASEn edad escolar las lentillas son lamejor opción si el niño sufre algúntipo de complejo u objeción al usode las gafas. No obstante, antes dela edad escolar, las lentes de con-tacto se recomiendan principal-mente por razones médicas.Después, su uso viene marcado porcuestiones prácticas y estéticas.Según un estudio de CooperVision,el uso de lentillas desde la edadpre-adolescente aporta mayor auto-confianza, facilita la práctica demuchas actividades con mayorseguridad para los ojos y ayuda amejorar el rendimiento escolar.

Las lentillas sonaconsejables…

Si hay una gran diferencia devisión entre los dos ojos, porque elniño percibirá mayor comodidadvisual.

En los casos en los que se requieraforzar el funcionamiento de losojos vagos y corregir fuertes estra-bismos.

Para bebés operados de cataratas.

Si desea hacer deporte, ya que pro-tegen mejor el ojo y sólo en rarasocasiones se salen o se pierden.Por otra parte, facilitan la actividaddeportiva mejorando la visión cen-tral y la periférica, y protegen alojo de la entrada de partículas.

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bles en estos casos, ya que los máspequeños no siempre se ponen lasgafas con cuidado y unas bisagrasde este tipo pueden evitar costosasreparaciones. También son eficacessi el niño se queda dormido.

Las lentes, ante todo seguras

Las lentes deben ser orgánicas, conalgún tratamiento endurecedor yantirreflectante. El material menosrecomendable es el cristal pormotivos de seguridad.

Si el menor practica deporte, lamejor lente es la de policarbonato-termoplástico fuerte y transparen-te que se utiliza para fabricar len-tes delgadas y ligeras-. Es más finay segura, con lo que se disminuyeel riesgo de lesiones oculares en elcaso de que se rompa. Sin embar-go, aunque son muy resistentes,suelen rayarse con más facilidadque las lentes de plástico.

No invierta más dinero en ponerlea los cristales un tratamiento anti-rayas. Aunque trate de evitarlo, a

Pautas a tener encuenta en el uso delentes de contacto para niños

En niños muy pequeños, las lentes de con-tacto están reservadas para casos decataratas congénitas o heridas por trau-matismos diagnosticados por el oftalmó-logo.

Escoja la lente en función de la tolerancia yde la capacidad para manejarla y contro-lar la seguridad del ojo portador.

Las lentes rígidas no son recomendablespara la práctica de deportes por sumayor facilidad de pérdida.

Las lentes de contacto desechables son lasmás adecuadas para los niños, ya que nonecesitan limpiarse ni desinfectarse adiario. Otras ventajas que aportan conrespecto a otro tipo de lentes es que pro-vocan menos conjuntivitis papilar ymenos irritaciones oculares.

Enseñe y anime a su hijo a mantener unahigiene escrupulosa durante la manipu-lación de las lentes de contacto.

Si el niño duerme con la lente, extreme la vigilancia de cualquier signo ocular de alerta.

LO PRÁCT ICO

El uso de gafas ha dejado de ser unmotivo de burla en los colegios.Términos como “gafotas” y “cuatroojos” han caído en desuso gracias alencumbramiento de este objeto comocomplemento de moda. La variedad demodelos, precios y colores, de acuerdoa la moda actual, influye también enlos niños. Lo mismo sucede con laslentillas –desechables, de colores, parapiscina...-, con un uso cada día másextendido. Según datos del LibroBlanco de la Visión en España 2006,publicado por Visión y Vida, el 15%de los niños y niñas menores de 14años usa gafas o lentes de contacto.Sin embargo, un 5% de la poblaciónde entre 0 y 14 años no usa gafasaunque las necesite, a pesar de queun estudio realizado por la Fundacióndel Instituto de Ciencias Visuales deMadrid (INCIVI) concluye que entre el15% y el 30% del fracaso escolarpuede deberse a pro-blemas devisión.

GAFAS

La opinión de los niñostambién cuenta

Puesto que los niños son los usua-rios de las gafas, deje que elijan lamontura, y respete su opinión yelección.

Cuando les vea con las gafas pues-tas anímeles, sonría, y dígales loguapos o guapas que están.

Quítele dramatismo a la situaciónpara que se sientan cómodos yseguros desde el primer momento.

Si se niegan a ponerse gafashágale saber de su importancia.Explíquele que es la única formade solucionar el problema quetiene en su visión. Si aun así nohay manera de convencerle, plan-téese, y plantéele, la opción deusar lentillas.

Primer paso: elegir la montura

Las monturas de las gafas debenser firmes y estables para evitar quese caigan, pero no conviene quepresionen en exceso porque puedenproducir dolores de cabeza. Sobretodo, asegúrese de que el menorestá cómodo con ellas puestas.

Si el niño o niña necesita lentesgruesas, es importante que la mon-tura sea resistente para reducir elriesgo de deformación o posiblerotura.

La mejor elección para los más moviditos

Si su hijo es muy inquieto o practi-ca algún deporte, opte por unalínea deportiva: gafas con talonesde silicona antideslizante en laspatillas para evitar que se les cai-gan o se les claven en caso de gol-pes.

Un cordón elástico ajustado a lasgafas evitará que éstas se caiganen los niños más activos

Las gafas protectoras deportivasdeben encajar a la perfección en lacara para proporcionarle la mayorseguridad.

Tenga en cuenta que no todas lasgafas se pueden utilizar en todaslas especialidades deportivas. Lasgafas para jugar al hockey no pue-den ser las mismas que las que seprecisan cuando se monta en bici-cleta.

Hay unas bisagras especiales parapatillas de gafas que permiten abrirhacia fuera y doblar los extremossin causar daños a las monturas.Estas bisagras son muy recomenda-66

Las lentillas también son unaalternativa para los más pequeñosLa mayor variedad y diseño de las gafas, junto con el aumento deluso de las lentes de contacto, reducen los reparos de los niños

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