7.logística de almacén

8/17/2019 7.Logística de Almacén

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02/02/15 Master Supply Chain 1

LOGÍSTICA DE ALMACÉN


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ÍNDICE

1. Introducción.2. Tipologías de almacén.3. Operaciones y flujo de materiales.4. Euipamiento de almacenes!. "istemas de #estión de $lmacenes%. &ise'o de almacenes(.

)so de tecnologías de almacén*. Identificación de productos.


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1.INTRODUCCIÓN


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1. OBJETIVOS DEL MÓDULO

• Entender las funciones de los almacenes y lostipos de almacén

• ! "ué operaciones se reali#an en un almacén$

• ! "ué e%uipamientos se utili#an$

• ! C&mo se 'estionan$


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1.LOS ALMACENES DENTRO DE LACADENA DE SUMINISTRO

Pr ovee

dor es

Almace

nes MP

Fábr ic

as

Almace

nes PT

Cliene

s


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02/02/15 Master Supply Chain (

1.TIPOLOGÍAS DE ALMACÉN

!"ué tipos de almacén e)isten y %ué funciones tienen$

*odemos distin'uir tres funciones +,sicas de los almaceneso plataformas lo'-sticas.

• lmacenar producto ya sea materia primasemilela+orado o producto terminado

• *reparar pedidos

• eali#ar trans+ordos de mercanc-a


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02/02/15 Master Supply Chain

1. PERO…. ¿ QUÉ ES UN ALMACÉN?

Es!acio !lani"icado !ara la e"ica# $ e"icienemani!%laci&n $ almacena'e de bienes $ !rod%cos

• 6u'ar o espacio f-sico en el %ue se depositan las materiasprimas el producto semiterminado o el productoterminado a la espera de ser transferido al si'uienteesla+&n de la cadena lo'-stica7 8i9ipedia

• :nstalaci&n o espacio %ue sir;e para u+icar materiales yproductos con la funci&n de coordinar los dese%uili+riosentre la oferta y la demanda7


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1.- ¿ PORQUÉ SE CONSTRUYEN LOSALMACENES?

• E%uili+rar los desfases entre demanda y la producci&n • Ser;ir de complemento al proceso producti;o

cuarentenas maduraciones

• Me=orar el ser;icio a cliente almecenar producto enlu'ares cercanos a la demanda


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CAPÍTULO 2. TIPOLOGÍAS DE ALMACÉN


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2.TIPOLOGÍAS DE ALMACÉN I!

En +ase al

tipo de flu=ode producto

lmacenes de

estoca=e oplataformas decross ?doc9in'


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2.TIPOLOGÍAS DE ALMACÉN II!.

En +ase a la

automati#aci&nen mo;imientode paletas

lmacenescon;encionales /Silos autom,ticos


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2.TIPOLOGÍAS DE ALMACÉN III!.

En +ase a laautomati#aci&n de pic9in'

lmacenescon;encionales /con soluciones depic9in' autom,tico


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CAPITULO ".OPERACIONES Y #LUJO DE

MATERIALES.


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".OPERACIONES Y #LUJO DEMATERIALES

@escar'a Control y*aleti#ado

A+icaci&n @esu+icaci&n *ic9in'

'rupaci&n dee)pediciones

@ocumentaci&n car'ay e)pedici&n


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".1.RECEPCIÓN DE PRODUCTO.

ecepci&n de

producto

• ecepci&n prea;iso de

descar'a

• @escar'a

• Control de ecepci&n

• Sellado documentaci&nde recepci&n

• lta en in;entario atra;és de SB


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".2.UBICACIÓN DE PRODUCTO.

A+icaci&n • si'naci&nu+icaci&n a tra;ésde SB

• A+icaci&n f-sica

• Confirmaci&nu+icaci&n en SBy disponi+ilidad deproducto


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".".PREPARACIÓN DE PEDIDOS.

*reparaci&n depedidos

• ecepci&n depedido

• alidaci&n dedisponi+ilidad destoc9

• *reparaci&n f-sicade la preparaci&n

• Confirmaci&n de lapreparaci&n enSB


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".$.E%PEDICIÓN.

E)pedici&n • ecepci&n planificaci&nde car'a

• alidaci&n producto ae)pedir

• Car'a f-sica

• Beneraci&ndocumentaci&n medianteSB

• Sellado documentaci&nde car'a

• Confirmaci&n de car'a enSB y descuento en

stoc9


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".&.MANIPULACIONES ESPECIALES.

En al'unos casos los clientes pueden necesitar una ciertapersonali#aci&n de sus productos por e=emplo em+ala=es oeti%ueta=es especiales

Estas personali#aciones se conocen como post ponement y sereali#an ha+itualmente en los almacenes en el momento en %ue sepreparan los pedidos asociados a estas personali#aciones


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".'.INVENTARIOS.

6os in;entarios no est,n asociados flu=os de producto su o+=eti;oes 'aranti#ar el alineamiento de la informaci&n de stoc9s en el SBcon los stoc9s realmente e)istentes en el almacén

6os in;entarios pueden reali#arse de forma continua cada d-a serecuentan una serie de productos y se contrastan los in;entarioscontados con los %ue fi'uran en el SB o peri&dica in;entariosmensuales trimestrales anuales


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CAPITULO $. EQUIPAMIENTO DE

ALMACENES


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$. LA UNIDAD DE CARGA

• 6a unidad de consumo es la cantidad m,s pe%ueDa de producto%ue el consumidor puede comprar

• 6a unidad de ;enta es la cantidad m,s pe%ueDa %ue un

fa+ricante o distri+uidor ;ende a sus cliente no a consumidoresfinales

• 6a unidad de manipulaci&n es el con=unto de unidades %ue sea'rupan para optimi#ar la manipulaci&n el transporte y el

almacena=e• Ca=as +ande=as +idones sacos paletas +o+inas

etc


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$.LA UNIDAD DE CARGA

*ara poder transportar y almacenar el producto de unamanera f,cil y est,ndar dentro de la cadena de suministro

desde las f,+ricas hasta los destinatarios finales el productose sitFa encima de pallets

$ C G

http://www.google.com/url?url=http://www.solostocks.com/venta-productos/equipamiento-logistico/estanterias-paletizacion/estanterias-mecalux-valencia-6384234&rct=j&frm=1&q=&esrc=s&sa=U&ei=_u2zU43KE4Wp0QXW_oHYCA&ved=0CEoQ9QEwBg&usg=AFQjCNFrN1HlWKszhBoKbF0TJ4Fhf-B4Fghttp://www.google.com/url?url=http://www.thereddeliveryvan.co.uk/Pages/PalletsUKtoBrittany.aspx&rct=j&frm=1&q=&esrc=s&sa=U&ei=BuyzU-TQH8-c0wXL94HAAQ&ved=0CDgQ9QEwEQ&usg=AFQjCNEqqqEdZDd07bdCnWJABrc469DZbAhttp://www.google.com/url?url=http://www.chep.com/pallets/&rct=j&frm=1&q=&esrc=s&sa=U&ei=BuyzU-TQH8-c0wXL94HAAQ&ved=0CDYQ9QEwEA&usg=AFQjCNFFLIA2L-YFjYItShNEQ9lHm2rBnQ


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$.LA UNIDAD DE CARGA

Se'Fn los pa-ses o los productos a usar se usan distintostipos de paletas.

• *allet europeo. Giene dimensiones de +ase de 120 cm)


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$. SISTEMAS DE ALMACENAJE I!

6a car'a se dispone so+re el suelo apiladas y en filas

A()*+,*),/0 , (03,


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Se utili#an estanter-as met,licas para almacenar mercanc-a 6as m,sha+ituales son para car'a paleti#ada aun%ue hay multitud deestanter-as para todo tipo de car'as

E4/*/,56*4 +07,+0*(,4


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E4/*/,56*4 +07,+0*(,4


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E4/*/,56*4 857, -


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En estas estanter-as las paletas se depositan so+re unos caminos derodillos con pendiente %ue facilitan su despla#amiento

E4/*/,56*4 8, 95*7,8*8 0 8:)+*4


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6as estanter-as ;an montadas so+re ra-les para desli#arse so+re ellospudiéndose unir unas con otras para formar +lo%ues compactos

E4/*/,56*4 );7(,4


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O/504 /


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T*(* +0)


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T*(* +0)


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$. MAQUINARIA DE ALMACENES

6a ma%uinaria de despla#amiento comprende todoslos elementos %ue nos asisten a reali#ar losmo;imientos de la car'a dentro de los almacenes

Estos mo;imientos pueden ser tanto hori#ontalestranspaletas eléctricas transpaletas eléctricascarretillas frontales caminos de rodillos como;erticales retr,ctiles trilaterales reco'e?

pedidostransele;adores

$ MAQUINARIA DE ALMACENES


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$.MAQUINARIA DE ALMACENES

6a ma%uinaria de clasificaci&n y de pic9in' autom,ticocomprende todos los elementos %ue nos asisten a reali#ar deuna manera m,s r,pida y eficiente operaciones de clasificaci&nde productos o pedidos clasificaci&n de los mismos

6os principales elementos son los sorters clasificadores loscarruseles hori#ontales o ;erticales las mesas de a'rupaci&n depedidos y los elementos de asistencia a la ;erificaci&n depreparaci&n scanners lecturas de c&di'os de +arras


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6os principales e%uipos de ma%uinaria de despla#amientoson.

• Granspaletas . Manuales eléctricas

• piladores

• *reparadoras de pedidos

•

Carretillas. Contrapesadas etr,ctiles Grilaterales• eh-culos de 'uiado autom,tico B

• Gransele;adores

$ MAQUINARIA DE ALMACENES


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T5*4


38/77



P5,


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C*55,/((*4

$ ELEMENTOS DE OPTIMI=ACIÓN DE


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$. ELEMENTOS DE OPTIMI=ACIÓN DEPIC>ING.

C*5534,(,4

$ OTROS EQUIPAMIENTOS


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$. OTROS EQUIPAMIENTOS

S05/,54 C(*4+*805,4!


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CAPITULO &.EL SISTEMAS DE GESTIÓN

DE ALMACENES.

& EL SISTEMA DE GESTIÓN DE


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& .EL SISTEMA DE GESTIÓN DEALMACÉN SGA!

El SB es el Sistema de Besti&n de lmacén

*or una parte almacena la informaci&n relati;a a las unidadesalmacenadas de cada producto referencias cantidades lotesetc y por otro lado el SB 'estiona el flu=o de materiales.

• En la recepci&n de producto y u+icaci&n decide en%ué #onas de+en almacenarse los productos en +asea criterios como caracter-sticas f-sicas rotaci&n delproducto

• En la preparaci&n de producto decide de %ué #onasde+e e)traerse el producto se'Fn criterios de fechade entrada en almacén pro)imidad f-sica a las #onasde e)pedici&n etc



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El SB puede nutrirse de informaci&n %ue se introduce manualmente atra;és de transacciones reali#adas manualmente por personaladministrati;o o %ue se introduce mediante lecturas autom,ticas dec&di'os de +arras con informaci&n de producto cantidades y lotes

Gam+ién puede introducirse la informaci&n mediante instrucciones;er+ales pic9 to ;oice



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6as compaD-as o+tienen la informaci&n de sus in;entarios cantidadespor producto y si procede por lote de productos terminadossemiela+orados materias primas y en;ases y em+ala=es consolidandoesta informaci&n de su red de almacenes

"ue esta informaci&n esté actuali#ada y sea fia+le es ;ital para lacompaD-a ya %ue de esta informaci&n dependen el %ue la compaD-acono#ca en todo momento si tiene stoc9s disponi+les para la ;enta decada uno de sus productos y en caso %ue no sea as- pueda 'estionar lasordenes de fa+ricaci&n en sus plantas producti;as y sus ordenes decompra en caso de producto fa+ricado por terceros y distri+i-dos por lacompaD-a



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@ependiendo del sector la informaci&n se 'estionar, en los almacenes ysus SBHs de manera distinta.

• Si se trata de sectores como el farmacéutico el alimenticio lainformaci&n se mantiene ha+itualmente a ni;el de referencia

de lote de producci&n y fecha de consumo preferente y/ocaducidad

• Si se trata de sector editorial con la referencia es suficiente

• Si se trata de sector te)til la informaci&n se de+er, 'estionar a

ni;el de referencia talla y color


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CAPITULO '. DISE@O DE ALMACENES.

'. =ONAS DE UN ALMACEN


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' =ONAS DE UN ALMACEN


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L*03/

' =ONAS DE UN ALMACEN


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El criterio fundamental es una #onificaci&n IC se'Fn el ratiode mo;imientos de salida *EGJ

7 20 K GLCA6JS


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Ana ;e# definidas las diferentes ,reas del almacén y el tipode estanter-a ahora de+emos definir las u+icaciones %ueson los lu'ares destinados a alo=ar temporalmente losart-culos o sus unidades de car'a

Cada u+icaci&n de almacén de+e estar identificada y de+eser una u+icaci&n Fnica en el almacén

L*4 3+*+0,4



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L*4 3+*+0,4



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' O S U C

V4; G(0*(


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'. CRITERIOS DE SELECCIÓN DEMAQUINARIA

'.=ONA DE RECEPCIÓN


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'.=ONA DE RECEPCIÓN

6a #ona de recepci&n es el ,rea del almacén el la %ue se recepcionanlos productos procedentes de otros almacenes o f,+ricas 6as #onas de

recepci&n se componen de.

• Muelles de descar'a. @onde se posicionan los medios de transportenormalmente camiones mediante los cuales ;ia=an los productos

• reas de descar'a. Ana ;e# los productos se han descar'ado sesitFan en las ,reas de descar'a donde se controla %ue las referencias ycantidades reci+idas correspondan a las entre'as %ue de+en reali#arse

• rea de cuarentena si procede. En al'unos casos cuando se reci+e elproducto de+en reali#arse controles de calidad para determinar los

productos cumplen las especificaciones de calidad %ue se han pactadocon los pro;eedores

'. =ONA DE RECEPCIÓN


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'. =ONA DE RECEPCIÓN

Ana ;e# pasados los controles anteriores la mercanc-a sedeclara apta para su almacena=e y se da de alta en el Sistema deBesti&n de lmacén

En el momento de diseDar la #ona de recepci&n de+emos teneren cuenta %ue ten'a suficiente superficie para almacenar elproducto mientras se reali#an los controles anteriormentemencionados

'. =ONA DE ALMACENAJE


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'. =ONA DE ALMACENAJE

6a #ona de almacena=e es donde una ;e# se ha recepcionadoel producto se almacena y permanece a la espera de la lle'adade pedidos de clientes y su e)pedici&n

El diseDo de la #ona de almacena=e hace referencia a.

• Ni;el de automati#aci&n

• Gipo de estanter-as en funci&n del tipo de producto y su rotaci&ntiempo de permanencia del producto almacenado

• @imesionado de las estanter-as en funci&n de ;olumen deproducto a almacenar

'. =ONA DE PIC>ING.


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6a #ona de pic9in' es el ,rea donde se preparan los pedidos

En funci&n de la ;elocidad re%uerida en la preparaci&n y el;olumen de pedidos y referencias a preparar las ,reas de pic9in'podr,n situarse dentro o fuera del ,rea de almacena=e y ser m,so menos automati#adas

'. =ONA DE PIC>ING


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6os costes de preparaci&n de pedidos pueden representarentre el 45 y el 5 K del coste total del centro

Es por ello %ue es fundamental reali#ar un correcto diseDodel ,rea de pic9in'

'. =ONA DE PIC>ING


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la hora de diseDar el ,rea de pic9in' de+emos tener encuenta diferentes factores como son.

• Caracter-sticas f-sicas de los productos.

• NFmero de referencias a mane=ar

• Lndice de rotaci&n de las referencias

'. =ONA DE PIC>ING


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'. =ONA DE PIC>ING

' =ONA DE PIC>ING


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'. =ONA DE PIC>ING

'.=ONA DE E%PEDICIONES.


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6a #ona de e)pediciones es donde se sitFan los productos una;e# preparados los pedidos a la espera de ser car'ados en losmedios de transporte en los %ue se e)pedir,n

l i'ual %ue las ,reas de recepci&n de+emos dimensionarcorrectamente las ,reas de e)pedici&n para %ue ten'ansuficiente capacidad para %uepa %ue todo el producto preparadoy pendiente de e)pedir


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CAPITULO . USO DE TECNOLOGÍAS EN

ALMACÉN.

. USO DE TECNOLOGÍAS EN ALMACÉN.


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6as tecnolo'-as %ue se usan en los almacenes son elementos dehard8are elementos y de soft8are pro'ramas %ue nos asistenen aumentar la ;elocidad y la fia+ilidad de los mo;imientos deproducto consi'uiendo de esta manera mayores -ndices de

fia+ilidad en la preparaci&n de pedidos reducci&n de errores dela informaci&n de los in;entarios y aumentos de producti;idad

Se'Fn las operaciones a reali#ar en los almacenes y lascapacidades de in;ersi&n ser, m,s adecuado usar unos

elementos u otros

.USO DE TECNOLOGÍAS EN ALMACÉN.


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6os c&di'os de +arras se usan desde hace dos décadas en el mundo dela lo'-stica

Su o+=eti;o es suplir la introducci&n manual de informaci&n referente a

los productos referencia cantidad lote fecha de caducidad etcmediante la lectura de dicha informaci&n %ue se imprime en las eti%uetascon unos aparatos lectores %ue lle;a el personal de almacén

L,+/05,4 8, +;890 8, *55*4



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https.//888youtu+ecom/8atch$;OP8mJ'Ac

El sistema de pic9in' pic9 to li'ht 'u-a al personal de almacén a lasestanter-as u+icaciones donde el sistema de 'esti&n de almacéndetermina %ue de+en hacerse los mo;imientos de entrada reposici&n oe)tracci&n para reali#ar pedidos

P+ /0 (9/


https://www.youtube.com/watch?v=HwmOgVA7URchttps://www.youtube.com/watch?v=HwmOgVA7URchttps://www.youtube.com/watch?v=HwmOgVA7URchttps://www.youtube.com/watch?v=HwmOgVA7URchttps://www.youtube.com/watch?v=HwmOgVA7URchttps://www.youtube.com/watch?v=HwmOgVA7URchttps://www.youtube.com/watch?v=HwmOgVA7URc


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Supone un paso m,s a la lectura en c&di'o de +arras En este caso elpersonal de almacén reci+e las instrucciones de tra+a=o por ;o# d&ndeu+icar el producto de %ué estanter-a e)traerlo y en %ué cantidad d&ndesituarlo una ;e# preparado y reali#a las confirmaciones de dichos

mo;imientos de la misma manera

https.//888youtu+ecom/8atch$;O#mQh:19re6cRfeatureOplayerdetailpa'e

P+ /0 70+,


https://www.youtube.com/watch?v=zmYhI1kreLc&feature=player_detailpagehttps://www.youtube.com/watch?v=zmYhI1kreLc&feature=player_detailpagehttps://www.youtube.com/watch?v=zmYhI1kreLc&feature=player_detailpagehttps://www.youtube.com/watch?v=zmYhI1kreLc&feature=player_detailpagehttps://www.youtube.com/watch?v=zmYhI1kreLc&feature=player_detailpagehttps://www.youtube.com/watch?v=zmYhI1kreLc&feature=player_detailpagehttps://www.youtube.com/watch?v=zmYhI1kreLc&feature=player_detailpagehttps://www.youtube.com/watch?v=zmYhI1kreLc&feature=player_detailpagehttps://www.youtube.com/watch?v=zmYhI1kreLc&feature=player_detailpage


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http.//tunep9/;ideo/352205/sap?amp?;u#i)?

+rin'?you?au'mented?reality?solutions?for?the?

enterprise

E( 3/350 * ,4/: *36….

http://tune.pk/video/3522075/sap-amp-vuzix-bring-you-augmented-reality-solutions-for-the-enterprisehttp://tune.pk/video/3522075/sap-amp-vuzix-bring-you-augmented-reality-solutions-for-the-enterprisehttp://tune.pk/video/3522075/sap-amp-vuzix-bring-you-augmented-reality-solutions-for-the-enterprisehttp://tune.pk/video/3522075/sap-amp-vuzix-bring-you-augmented-reality-solutions-for-the-enterprisehttp://tune.pk/video/3522075/sap-amp-vuzix-bring-you-augmented-reality-solutions-for-the-enterprisehttp://tune.pk/video/3522075/sap-amp-vuzix-bring-you-augmented-reality-solutions-for-the-enterprise


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CAPITULO . IDENTI#ICACIÓN DE

PRODUCTOS.

.IDENTI#ICACIÓN DE PRODUCTOS


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6os c&di'os de +arra permiten transmitir informaci&n a partirde la lectura en c&di'o de +arras %ue fi'ura en una eti%ueta

E)isten multitud de c&di'os de +arra %ue sir;en paraidentificar todo tipo de productos

L04 +;8904 8, *55*4



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L04 +;8904 GS-1 EAN!

E%ro!ean Aricle N%mber

Es un sistema de c&di'os de +arras adoptado por m,s de 100

pa-ses y cerca de un mill&n de empresas 2003 En el aDo2005 la asociaci&n EN se ha fusionado con la ACC UniformCode Council para formar una nue;a y Fnicaor'ani#aci&n mundial identificada como BS1 con

sede en Iél'ica



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L04 +;8904 GS-1 EAN!



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EAN 12



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EAN 12



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02/02/15 Master Supply Chain (

RD#I



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